En god husmor vil aldri ha et eneste produkt som går til spille i hjemmet hennes. Plutselig vil surmelk aldri overraske deg hvis du alltid har noen favoritter og universelle oppskrifter, som du kan glede deg selv og dine kjære med. Fra sur melk kan du tilberede mange retter fra forretter til desserter og selvfølgelig en rekke bakevarer.

Hjemmelaget ost

Det er mest praktisk å tilberede denne osten i en langsom komfyr.

For å tilberede 6 porsjoner trenger du:

• 2 liter sur melk;
• 3 egg;
• en klype salt.

Hell melk i multikokerskålen. I en egen bolle, pisk eggene med en visp til et tykt skum. Hell så den piskede blandingen i melken, tilsett salt og bland godt.

Sett multikokeren til "Stewing" eller "Baking"-modus i 20 minutter. Det er nødvendig å vente til mysen er helt separert og ostemasse dannes i bunnen. Deretter må du ta et dørslag, kle bunnen med to lag gasbind og kaste den resulterende cottage cheesen på den.

Pakk blandingen inn i gasbind og legg under en press i flere timer. Etter dette, hell i pannen kaldt vann og løs opp salt i den. Legg den komprimerte osten i vann og la den trekke i et par timer. Etter det hjemmelaget ost vil være helt klar.

Tomatsalat

Ingredienser:

• 150 ml sur melk;
• 120 gram små friske tomater;
• 20 gram pepperrot;
• salatblader og persille.

Legg salatblader på bunnen av tallerkenen. Skjær tomatene i to og legg på toppen av salaten. Riv pepperroten på et fint rivjern og bland med pisket surmelk. Salt tomatene, hell dressingen over dem og strø over hakket persille.

Tarator

Denne unike oppskriften på kald suppe basert på sur melk er en klassisk rett fra nasjonalt bulgarsk kjøkken.

For forberedelse trenger du:

• 0,5 liter sur melk;
• 2-3 friske agurker;
• en haug med dill;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ss hakkede valnøtter;
• 1 ss olivenolje;
• salt og malt svart pepper etter smak.

Spe surmelken litt med kokt vann og pisk. Hvis melken ikke smaker surt nok, kan du tilsette noen dråper vineddik.

Den skummede melken skal være veldig kald, du kan legge til isbiter.

Skjær agurkene i små terninger. Hakk hvitløk og dill og legg i agurkene. Dryss alt med salt og pepper og bland godt. Etter dette må du la retten stå i 10 minutter slik at agurkene slipper saften. Hell deretter inn oliven olje og bland igjen.

Hell den resulterende massen med kald melk, dryss med en blanding av dill og valnøtter og server.

Potetsuppe med purre

For å tilberede 4 porsjoner suppe trenger du:

• 400 gram poteter;
• 100 gram purre;
• 2 egg;
• 30 gram smør;
• 100 ml sur melk;
• 700 ml vann;
• salt og sort pepper etter smak.

Kok eggene hardt og sett til side.

Ha hakket purre i en panne med saltet vann og kok i 5 minutter. Tilsett deretter poteter i terninger og sort pepper. Når potetene er klare, krydre suppen med smør og slå av ovnen.

Ved servering legger du et halvt egg på hver tallerken og tilsetter surmelk.

Syrlig saus

Denne sausen vil passe godt til dumplings, manti og dolma.

Ingredienser:

• 45 ml sur melk;
• 30 ml vann;
• 5 ml vegetabilsk olje;
• ¼ hode løk;
• salt, pepper, urter.

Hakk løken og bland med vegetabilsk olje. Spe surmelk med vann og smak til med krydder. Kombiner løk og melk.

Pannekaker

En av de mest enkle oppskrifter Pannekaker er laget av sur melk.

For at pannekakene skal bli luftige med et åpent mønster, må du tilsette bakepulver til deigen.

For matlaging tynne pannekaker til 3-4 porsjoner trenger du:

• 0,5 liter sur melk;
• 1 kyllingegg;
• et glass mel;
• 2 ss sukker;
• 1 ts vaniljesukker;
• en klype salt;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 0,5 ts bakepulver;
• smør (etter smak).

Først må du piske egget med sukker, salt og vaniljesukker. Tilsett deretter halve mengden melk etter oppskriften. Tilsett deretter mel og bakepulver sakte, og rør blandingen grundig til en homogen konsistens oppnås. Hell i resten av melken og tilsett vegetabilsk olje. Bland alt grundig.

Varm stekepannen godt og smør bunnen med smult eller olje. For at pannekakene skal bli tynne bør du helle deigen i små porsjoner hver gang, en halv mellomstor øse eller mindre.

Stek pannekakene til de er gyldenbrune på hver side. Ikke hell for mye olje i pannen, ellers blir pannekakene for fete. Etter steking kan pannekakene allerede på tallerkenen smøres med smør.

Pannekaker

Du kan lage smakfulle pannekaker av surmelk. Denne oppskriften er en av de enkleste, som vil hjelpe i enhver situasjon.

For å tilberede pannekaker til en familie på 4 personer trenger du:

• 0,5 liter sur melk;
• 2 kyllingegg;
• et glass hvetemel;
• 3-4 ts sukker;
• 1/3 ts salt;
• 0,5 teskje brus;
• 2 ss solsikkeolje til deig, samt olje til steking.

Til det siktede melet må du legge til brus, salt, tidligere sammenslått granulert sukker og egg. Rør kontinuerlig, hell i surmelken. Det er bedre å begynne å slå blandingen med en mikser ved lav hastighet, gradvis øke den. Til slutt tilsett solsikkeolje, bland og la deigen stå i 10 minutter mens du venter på at brusen skal reagere.

Etter dette kan du begynne å steke. Stekepannen må være godt oppvarmet. Legg deigen i varm olje, stek pannekakene på hver side i 2-3 minutter. Server med rømme eller syltetøy.

For å tilberede 10-15 porsjoner må du ta:

• 0,5 liter sur melk;
• 2 ss presset gjær;
• 8 spiseskjeer granulert sukker;
• 3 kyllingegg;
• en klype vaniljesukker;
• 50 gram smør;
• 1 kg mel;
• 1 spiseskje salt;
• valmuefrø (etter smak).

Først må du legge deigen. For å gjøre dette, tilsett en skje sukker og gjær til melken, bland den og la den stå på et varmt sted en stund, mens du venter på at deigen skal begynne å heve.

Pisk egg med sukker, salt og vanilje i en separat beholder. Hell den piskede blandingen i den hevede deigen, tilsett mel og bland godt. Det er viktig å få en myk deig. Til slutt hell du i det smeltede smøret. Etter dette lar du deigen gjære i en time.

Del den doble deigen i 2 like deler, rull hver til en rektangelform. Dryss laken med sukker og rull til rundstykker. Skjær dem i biter på 2 cm hver, og form dem deretter til boller, klyp den nederste delen.

Legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir. Pensle overflaten av hver med sammenpisket egg, dryss over valmuefrø og sukker. La dem stå i 15 minutter. Stek bollene i ovn forvarmet til 200 grader i 35 minutter.

Etter dette, overfør de ferdige bollene til et brett og dekk med et håndkle. Etter 15 minutter kan de rosenrøde rundstykkene serveres.

Sjokolademuffins

Ikke alle vet at sjokolademuffins kan lages av surmelk!

For å forberede deg trenger du:

• 250 ml sur melk;
• 300 gram hvetemel;
• 80 gram kakaopulver;
• 1 ts bakepulver;
• 0,5 teskje brus;
• en klype salt;
• 100 gram smør;
• 2 kyllingegg;
• 200 gram mørk sjokolade.

Du må forberede muffinsformer på forhånd og slå på ovnen, som skal varmes opp til 200 grader, fordi du ikke trenger å la deigen hvile, du må bake den med en gang.

Knekk sjokoladen i små biter slik at du kan smake dem i de ferdige cupcakesene. I dette tilfellet bør 50 gram sjokolade settes til side separat.

Bland egg med sukker. Hell smeltet smør i dem, og deretter surmelk og bland forsiktig hele massen uten å piske.

Sikt melet og bland med kakao, salt, brus og bakepulver. Hell de flytende ingrediensene i beholderen med mel og bland forsiktig med en skje.

Hele hemmeligheten med å lage mat er å ikke røre deigen for intenst. Blanding sakte vil bidra til å holde de store hullene i muffinsene og gi dem en luftig tekstur, en sprø skorpe og en høy topp.

Etter 15-20 bevegelser med en skje, hell umiddelbart deigen i formene, fyll dem helt. Dryss over sjokolade, som ble satt til side separat. Stek i 20 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker: etter piercing av muffinsene skal de forbli tørr.

Donuts

Til 8 porsjoner gyldenbrune smultringer trenger du:

• et glass sur melk;
• 3 kopper mel;
• 100 gram sukker;
• 1-2 kyllingegg;
• 1 teskje brus;
• en klype salt;
• 0,5 kopper vegetabilsk olje.

Hell melk i en dyp bolle, bryt egg i den, tilsett salt, sukker, smør og pisk godt. Sikt melet sammen med brusen, elt deigen først med en skje, og etterhvert som du tilsetter mel med hendene. Deigen skal være elastisk og ikke feste seg til hendene. Den skal pakkes inn i en pose eller dekkes med et håndkle og stå i 30 minutter.

Kjevle ut deigen til ett eller to lag. De skal være små i tykkelsen, ca 1 cm, dette er viktig for på denne måten vil de steke godt. Skjær ut sirkler fra deigen ved hjelp av et krus, og i midten av hver sirkel skjærer du ut en sirkel med mindre diameter ved hjelp av et glass.

Varm en dyp stekepanne, hell en stor mengde olje i den, slik at smultringene kan flyte i den. Legg smultringer i varm olje og stek på begge sider. Legg de ferdige smultringene på servietter for å fjerne overflødig fett. Dryss toppen av de varme smultringene sjenerøst med melis.

Pai med bær

For å tilberede paien trenger du:

• 1 kopp sukker;
• 1 glass sur melk;
• 2 egg;
• 1,5 kopper mel;
• 50 gram vaniljesukker;
• 1 teskje brus;
• 2 ts pulverisert sukker;
• 1 glass sommerbær.

Pisk egg med sukker. Tilsett melk, brus, vanilje og mel til dem, og rør grundig. Du bør ha konsistensen som flytende rømme.

Du må legge bærene på bunnen av bakebollen, etter å ha smurt den med smør. Hell deigen over bærene og sett i ovn forvarmet til 200 grader i 30-40 minutter.

Dryss den ferdige paien med melis og server.

Bær chili

For å tilberede 4 porsjoner av drikken trenger du:

• 300 gram av sommerbær eller frukt;
• 1 liter sur melk;
• 250 ml rømme;
• 100 gram sukker.

Pisk bærene i en blender med sukker. Om ønskelig kan de deles etter farge. Smak dem til med surmelk og rømme. Bland alt godt og hell i glass.

Cottage cheese oppskrifter, cottage cheese retter med bilder steg for steg

er et yndet fermentert melkeprodukt som kan tas med hjem av mange.

Cottage cheese har blitt dårlig, hva skal jeg gjøre?

I livets hektiske tempo glemmer vi ofte noen produkter som har stått lenge i kjøleskapet vårt og kaster dem ofte, men vi bør ikke alltid gi opp, ofte kan produktet brukes veldig klokt. Et godt eksempel er cottage cheese, så hva skal man gjøre med utgått cottage cheese?

Hvis cottage cheese ikke har forringet for mye, så bør den brukes i baking, alle cottage cheese cookies er perfekte for å tjene som en rett som syrnet cottage cheese kan brukes i etter termisk behandling i ovnen, du vil ikke føle det cottage cheese har blitt bortskjemt.
Et lite eksempel på en oppskrift på cottage cheese cookies:

200 g cottage cheese, 80 g smør, 1 ss. mel, bakepulver. Kjevle ut deigen, dryss på sukker, trykk inn sukkeret, gå over deigen igjen med en kjevle. Skjær deigen i firkanter og stek i ca 10 minutter på 180 grader.
Du kan også lage ostekaker, men lag dem tynne slik at de blir godt stekt.
For en mer behagelig smak kan du legge vanillin til retten.

Her er en annen interessant oppskrift Kalachi:

0,5 kg cottage cheese, 0,5 kg sukker, 2 egg, en klype salt, en klype brus, tilsett så mye mel som trengs for å gjøre deigen elastisk. La deigen hvile i ca 2 timer, lag rundstykker og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje. Om ønskelig, dryss med melis, det viktigste er at det er godt stekt.

Oppskrift nr. 2: Hjemmelaget Danissimo

Oppskriften er veldig enkel og rask. Den er ideell for de som foretrekker å spise cottage cheese uten varmebehandling, men ønsker en rekke smaker og elsker ferdige butikk-kjøpte desserter som "danissimo". Du kan tilberede en slik delikatesse fra cottage cheese selv, uten fargestoffer, konserveringsmidler, smaker og andre "usunne" ingredienser.

Gni 200 gram cottage cheese gjennom en sil eller kna godt. Nå ved lav hastighet i 3-5 minutter må du slå cottage cheese, tilsette litt krem ​​(totalt 100 ml). Søt desserten med honning eller bare pynt den med friske bær og biter av din søte favorittfrukt. Hjemmelaget Danissimo kan serveres som en festlig dessert hvis du legger den piskede ostemasseblandingen i gjennomsiktige boller eller glass lagvis, vekslende med et lag med bær og smuler av sandkaker eller kjeks blandet med halva.

Oppskrift nr. 3: Næringsrik cottage cheese cocktail

• cottage cheese - 200 g;
• fersk agurk - 1-2 stk.;
• søt rømme - etter smak;
• dill, pepper, salt, hvitløk - etter smak.

Forberedelse

Vi passerer cottage cheese gjennom en kjøttkvern med hvitløk. Vi tar litt av det siste, etter smak. Tilsett hakket dill, salt, pepper, smak til med rømme og bland godt. Legg i en salatbolle, komprimer ostemassen forsiktig. Skjær agurkene i tynne skiver og legg, tilsett litt salt, i en sirkel på en flat tallerken. Legg en haug med ostemasse i midten, snu salatbollen. Dryss alt med hakket dill og server.

Hva å lage mat fra gammel utgått cottage cheese?

10 dager er mye for cottage cheese, etter min mening er det uansett bedre å si farvel til det.
Jeg elsker cottage cheese cookies veldig mye:
400 g cottage cheese +300 g. margarin (myk opp eller smelt) + 4 kopper mel + 1/2 ts natron + klype salt = deig i 20 minutter. i kjøleskapet.
Kjevle ut deigen til et lag en halv centimeter tykt, skjær ut sirkler og brett sukkersiden i to igjen og brett den i to igjen kvart sirkel Dypp den ene siden av denne kvarten i perlesukker, trykk litt på midten med fingeren og legg på bakeplaten med den siden hvor det ikke er sukker.
Stek i 20 minutter Det er bedre å dekke bakeplaten med folie først, fordi... Noen ganger lekker sukker ut.
Fra den samme deigen lager jeg en rulle med epler av denne mengden deig - 2 ruller Det er bedre å ikke rive eplene, men å skjære dem i strimler, dryss lett med sukker, kanskje litt kanel.

3. Lag koteletter.

4.Varm smøret i en stekepanne (forsiktig!).

Smør en stekeplate med olje og legg ostemassekonvoluttene på den. Steketid i ovn ved 150°C er 20 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner konvoluttene, siden tilberedningstiden kan variere avhengig av størrelsen på konvoluttene og ovnens funksjoner.

Ostegryte

Det begynner å lukte ubehagelig, eller endelig er det gråbrun-bringebærfarget mugg i flekker og lukten er også spesifikk!

Å nei, jeg ville umiddelbart kastet denne

Hjemmelaget cottage cheese: forberedelse

Dessverre må den kastes. Hvis du ønsker det, kan du gjødsle hagebedene med det, siden gjæringsprosesser lar det råtne ganske raskt, men det vil være en god gjødsel for jorda.

Honning har blitt sur, hva skal jeg gjøre?

Dessverre kan du ikke spise den lenger, har den blitt litt sur kan du bruke den i baking, for eksempel, lage honningpepperkaker, eller lage mjød. Men det er best å ikke spise den denne honningen er perfekt til å gni under forkjølelse, og som hårmaske.

Mosen har blitt ødelagt, hva skal jeg gjøre?

Mosen kan i ingen tilfeller ha blitt dårligere på grunn av kontakt med luften for å rette opp situasjonen. komme i kontakt med luft lenger, ellers vil det bli til eddik, og den alkoholholdige gjæren vil dø.

For å oppsummere vil jeg gjerne si at det er veldig viktig å ikke spise svært bortskjemt mat, noen ganger er det synd å skille seg fra dem, men husk at det viktigste er din egen helse, det er det samme for livet!

Det antas at gode husmødre aldri kaster bort et enkelt produkt på grunn av deres evne til å lage noe velsmakende av alt. Spørsmålet om hva man skal gjøre med surmelk har alltid vært aktuelt, og i dag er situasjonen den samme. Hvordan kan du bruke surmelk og hva kan du lage med den? Les om det i artikkelen vår.

Melk, spesielt ikke-butikkmelk, ødelegges veldig raskt, og det kan være synd å kaste den - noen ganger surner den bare litt og egner seg ikke lenger til å drikke, men den egner seg ganske godt til å tilberede noen retter. Vi vil fortelle deg om slike retter som kan tilberedes med sur melk.

Først av alt er sur melk egnet for å tilberede en rekke bakevarer - pannekaker og pannekaker. Når de tilberedes på dette grunnlaget, blir de interessant nok smakfullere, luftigere og luftigere enn med vanlig melk eller dessuten vann.

Oppskrift for å lage pannekaker med sur melk

Du trenger: 150 g hvetemel, 2 egg, 1 glass surmelk, 2 ss. sukker, 1 ts. tørr gjær, 1 klype salt, vanillin.

Hvordan bake pannekaker av sur melk. Bland melk med gjær, vanilje, egg, sukker, pisk med en mikser til en jevn blanding, tilsett salt etter smak, tilsett mel i deler slik at det ikke dannes klumper, la deigen stå i 10-20 minutter for å heve. Ha en spiseskje deig i en stekepanne med varm olje og stek pannekakene på begge sider til de er brune. Disse pannekakene serveres varme med rømme, honning, syltetøy, etc.

Pannekaker tilberedt med sur melk blir veldig velsmakende, møre og luftige.

Oppskrift for å lage pannekaker med sur melk

Du trenger: 400 g mel, 60 g smør til å smøre pannekaker, 20 g smult, 4 store egg, 2 kopper surmelk, 4-5 ss. mellomstort sukker, 2 ss. ghee til deig, 1 klype salt.

Hvordan lage pannekaker med sur melk. Smør smelte. Skille eggehvitene fra plommene, mal plommene med sukker, hell i litt av melken, tilsett varmt smør, tilsett alt siktet mel og elt en middels tykk deig, tilsett gradvis resten av melken, elt en homogen deig , og dermed bringe deigen til ønsket tykkelse - konsistensen av flytende rømme. Avkjøl eggehvitene og pisk med salt, bland dem inn i deigen. Varm opp en stekepanne, smør den med et stykke smult, hell ut røren med en øse og stek tynne pannekaker. Smør de ferdige pannekakene med smør, stable dem oppå hverandre.

I tillegg til pannekaker og pannekaker er det mange andre retter som kan tilberedes med surmelk. Baking inkluderer smultringer og pai!

Oppskrift på å lage smultringer med surmelk

Du trenger: 1 kg siktet mel, 500 ml surmelk, 500 ml vegetabilsk olje, 250 ml vann, 10 g gjær, 3 egg, 3 ss. melis, salt etter smak.

Hvordan lage smultringer med sur melk. Pisk egg med melk, sikt mel i en haug, hell i melk med egg og vann, samt gjær oppløst i vann, elt en homogen deig, la deigen brygge. Elt deigen etter en time, kjevle den ut til et tynt lag, skjær ut sirkler ved hjelp av en form, stek smultringene til de er brune. store mengder oljer Ved servering, dryss smultringene med melis du kan servere med ost eller syltetøy.

Oppskrift på å lage fruktpai med surmelk

Du trenger: 2 egg, 2 kopper siktet mel, 1 kopp hver surmelk og sukker, 1 pakke vaniljesukker, 1 ts. brus, frukt og/eller bær etter smak.

Hvordan lage fruktpai med sur melk. Skille eggeplommene fra hvitene, pisk hvitene til et stivt skum med sukker, mal eggeplommene, bland deretter de to massene, bland, tilsett surmelk, brus, vaniljesukker. Tilsett mel gradvis og elt røren. Smør paiformen med olje, dryss den med brødsmuler, legg ut eventuell frukt eller bær, og fyll den med deig. Stek paien til den er ferdig forvarmet gjennomsnittstemperatur ovn og dryss over melis før servering.

Plukker opp ulike alternativer fyll for en slik pai, du kan gjøre smaken forskjellig hver gang: banan, rips, ananas, jordbær, eple - du kan lage hvilken som helst pai!

Men oppskrifter på surmelksretter slutter heller ikke der. Du kan også lage en deilig dessertkrem av den.

Oppskrift på kremdessert med surmelk

Du trenger: 500 ml surmelk, 1 kopp rømme, 1 appelsin (skall), 2/3 kopp sukker, 1 ts. gelatin.

Hvordan tilberede kremdessert med sur melk. Bland surmelk med rømme, tilsett sukker, appelsinskall, gelatin oppløst i 0,5 kopper vann, bland, pisk til det tykner, plasser bollen med ingrediensene i en stor beholder fylt med is. Ha kremen i boller, legg et krus med appelsin på toppen, strø over melis og avkjøl i 2 timer før servering.

I tillegg til bakverk og desserter kan du også lage fullverdige hovedretter av surmelk.

Deigoppskrift på dumplings med sur melk

Du trenger: 2 egg, 1 glass surmelk, 1 ts. brus, 1 klype salt, hvetemel.

Hvordan tilberede deig til dumplings fra sur melk. Pisk eggene lett, hell i surmelk, tilsett brus, salt, bland, tilsett mel gradvis, elt deigen til en slik konsistens at den holder formen. For å lage dumplings av denne deigen kan du bruke absolutt hvilket som helst fyll. Du kan tilberede slike dumplings på vanlig måte eller i en dobbel kjele.

Oppskrift på zucchini-snacks med sur melk

Du trenger: 500 ml surmelk, 4-5 fedd hvitløk, smør, malt rød pepper, fersk zucchini, dill.

Hvordan lage zucchini forrett med sur melk. Skrell og skjær zucchini (ca. 750 g) i sirkler ca. 1 cm tykke, legg i saltet kokende vann med en kvist dill, gjør klar, fjern, tørk, legg på en tallerken. Bland surmelk med hvitløk gjennom en presse, hell over zucchinien, server retten kald eller varm, krydre hver porsjon med 1-2 ss. smør/vegetabilsk olje, oppvarmet med søt rød pepper.

Oppskrift på tomatsalat med surmelk

Du trenger: 150 g surmelk, 120 g tomater, 20 g pepperrot, 5 g grønn salat og persille.

Hvordan tilberede en salat med tomater og surmelk. Skjær tomatene i to og legg på tallerkener kledd med salatblader. Pisk surmelk med finrevet pepperrot, hell over tomatene og strø over hakket persille.

I tillegg til bakverk, desserter og hovedretter kan du også lage forretter med surmelk, for eksempel i sommervarme Denne suppen kommer godt med.

Oppskrift på agurksuppe med surmelk

Du trenger: 2 friske agurker, 1 fedd hvitløk, ½ kopp hver surmelk og vann, 1 ss. vegetabilsk olje og knuste valnøtter, 1 ts. hakket dill, ½ kokt egg, salt.

Hvordan lage agurksuppe med surmelk. Skrell agurkene og skjær i små terninger. Pisk surmelk med vann, hell i agurker, tilsett hvitløk, knust med salt, smak til med vegetabilsk olje og hakket dill, og tilsett også hakket kokt egg. Ved servering drysses denne suppen med knuste nøtter og serveres kald.

Som du kan se, er det mange måter å kvitte seg med sur melk på, så ikke skynd deg å kaste dette produktet neste gang. I tillegg til ulike retter, lager de også melk med surmelk, og det er faktisk mye enklere enn det ser ut ved første øyekast!

Abonner på forfatteren

Mange husmødre ble møtt med en situasjon der den kjøpte cottage cheese ikke ble brukt opp i tide, så den ble bortskjemt og ble sur. I dette tilfellet vil informasjon om hva som er best å gjøre med sur cottage cheese være veldig nyttig.

Det er synd å kaste så gode ting, og det er ikke nødvendig, siden det er mye forskjellige retter, som kan tilberedes basert på et slikt produkt. For å svare på dette interesse Spør, vi gjør deg oppmerksom på de vanligste og velprøvde oppskriftene som alle kan håndtere.

Oppskrift på ostekaker laget av sur cottage cheese

Både voksne og barn elsker ostekaker. Dette flott alternativ til frokost eller retten kan serveres som dessert. For å dekke den syrlige smaken anbefales det å servere ostekaker, for eksempel med kondensert melk, syltetøy eller hvilken som helst søt saus.

Du må ta dette settet med produkter: 0,5 kg cottage cheese, 2 egg, 4,5 ss. skjeer granulert sukker, 150 g mel, vegetabilsk olje, salt og vanillin.

Vi skal lage mat slik:

1. Først må du jobbe med cottage cheese: elt den grundig eller mal den gjennom en sil. Denne prosedyren vil bli kvitt eksisterende klumper. Tilsett egg, sukker, vanillin og salt til den resulterende massen. Bland alt grundig slik at ingrediensene blir jevnt fordelt;
2. Tilsett 100 g mel i porsjoner og elt deigen til den er jevn, slik at det ikke blir klumper. Hell resten av melet på en flat tallerken og du kan begynne å lage ostekaker. Bløtlegg en spiseskje i vann og øs opp en del av den tilberedte deigen, form en ball med hendene og flat den, og rull deretter begge sider i mel;
3. Varm oljen i en stekepanne og legg ostekakene der. Stek på begge sider over svak varme, dekket, til de er gyldenbrune. Serveres varm med søtt pålegg.

Hvordan lage cottage cheese gryte?

Grytegryte er en ideell dessert som tilberedes veldig raskt og enkelt. Denne retten kommer godt med når gjestene uventet kommer og det ikke er noe å behandle dem med. Hvis du ikke vet hva du kan lage av sur cottage cheese, så er denne oppskriften for deg.

For å forberede gryten, må du ta følgende produkter: 0,5 kg cottage cheese, 3 ss. skjeer rømme, smør og sukker, 0,5 ss. bær eller oppkuttet frukt, 2 ss. skjeer semulegryn, et egg, 100 g rosiner, brødsmuler og en klype vanillin.

Vi skal lage mat slik:

1. Til å begynne med må du også male ostemassen for å bli kvitt klumper. Du kan bruke en sil, kjøttkvern eller blender. Smelt smøret i et dampbad og tilsett det til den forberedte massen. I en liten bolle, bruk en visp, pisk eggene med tilsetning av granulert sukker. Tilsett den resulterende blandingen til ostemassen. Ha semulegryn, vanillin og salt der;
2. Den ferdige massen må eltes veldig godt for å få en homogen blanding. Dypp rosinene i mel og vend deretter inn i deigen. Takket være dette trikset vil de tørkede fruktene bli jevnt fordelt gjennom massen. Ta en ildfast form, smør den med olje og dryss med brødsmuler. Hvis det ikke er noen, så er det bare å legge et ark med pergament. Hell den tilberedte deigen og legg rømme på toppen. Sett pannen i ovnen, som må forvarmes til 200 grader. Koketid - 30 minutter. Server gryten ved å helle kondensert melk eller syltetøy over.

Hvordan lage søte kaker?

En velsmakende godbit for te kan tilberedes selv fra sur cottage cheese. Det er mange ulike alternativer, foreslår vi å holde deg til valmuefrøkjeks.

For å lage en deilig godbit, må du ta disse produktene: 185 g margarin, 2 egg, 8 g brus, 60 g perlesukker, 275 g cottage cheese, 4 g salt, 385 g mel, 175 g eplesyltetøy, 70 g valmuefrø og 40 g melis.

Vi skal lage mat slik:

1. Ta først den sure ostemassen og mal den gjennom en sil eller mal den i en blender. Hakk margarinen med en kniv og legg den i bollen der du skal lage eltingen. Pisk eggene separat og tilsett margarinen. Ha brus, sukker der og bland alt godt. Alt som gjenstår er å legge til cottage cheese og, tilsett siktet mel porsjonsvis, elt deigen;
2. Del den resulterende massen i 4 deler og rull hver til en flat kake. Del dem i 8 sektorer, pensle hver med syltetøy og dryss med valmuefrø. Rull hver del til en rull. Ta en bakeplate, dekk den med pergament og legg bagels der. Sett den i ovnen, som må forvarmes til 180 grader. Koketid - 15 minutter. Avkjøl de ferdige kjeksene, dryss over melis og server.

Hvordan lage cottage cheese cookies?

Du kan ikke bare lage mat søt dessert, men også salt. Disse informasjonskapslene kan brukes til å lage smørbrød eller bare spises som snacks.

Gjøre vi vil lage informasjonskapsler fra slike produkter: 225 g sur cottage cheese, egg, 5 g salt, 320 g mel og 125 g sesamfrø.

Vi skal lage mat slik:

1. Til å begynne med, igjen, gjør hovedingrediensen vår til en homogen masse, og bli kvitt klumper ved å bruke en av metodene foreslått ovenfor. Tilsett forsiktet mel og bland alt godt. Tilsett også salt og biter av frossen smør, som må hakkes med en kniv sammen med andre ingredienser. Etter dette elter du deigen med hendene til den er jevn og myk. Form en bolle, pakk den inn plastfolie og la stå i kjøleskapet i en halv time;
2. Etter at tiden har gått, ta ut deigen og kjevle den til et lag slik at tykkelsen er ca. 2 mm. Bruk et glass eller eksisterende kuttere, og skjær ut kakeformer. Legg dem på en bakeplate, som først må dekkes med pergament. I en tallerken, pisk egget lett med en gaffel eller visp, og pensle deretter informasjonskapslene med det. Dryss sesamfrø på toppen. Du kan også bruke ost. Stek på 220 grader i 23 minutter. De ferdige kjeksene skal ha en sprø skorpe på toppen og forbli myke på innsiden.

Oppskrift på syrlige ostemassedonuts

Sprø og luftige smultringer med sprø skorpe er en favorittdessert for både voksne og barn. I tillegg erfarne husmødre De hevder at de kommer smakeligst ut av bedervet cottage cheese. Vil du vite hvilke deilige ting som kan lages av sur cottage cheese slik at ikke bare voksne, men også barn vil like det, så er denne oppskriften ideell for dette.

Forbered disse matvarene: 600 g cottage cheese, 5 egg, 8 ss. skjeer sukker, 0,5 ts lesket brus med eddik, 3,5 ss. mel, vanillin og vegetabilsk olje.

Vi skal lage mat slik:

1. Hovedingrediensen i retten må males for å gjøre massen homogen. Tilsett brus blandet med eddik og sukker. Bland alt godt og tilsett egg og vanilje til blandingen, og tilsett deretter mel i porsjoner, elt til en homogen deig;
2. Ta en gryte med tykk bunn og hell nok olje i den slik at smultringene kan bevege seg fritt der. Har du en frityrkoker, så bruk den selvfølgelig. Varm den godt opp og begynn først å steke den. Riv av et stykke deig og form en ball, størrelsen på den skal være som Valnøtt. Vær oppmerksom på at under steking vil de nesten dobles i størrelse. Kok i små porsjoner. Forresten, smaken av sur cottage cheese forsvinner helt under matlagingen. Det anbefales å legge smultringer på tørkepapir slik at de absorberer overflødig fett.

Vi har presentert deg de vanligste oppskriftene som lar deg tilberede en deilig rett fra sur cottage cheese som vil glede både voksne og barn.

Nå trenger du ikke bekymre deg for at den kjøpte cottage cheesen blir ødelagt, og du må kvitte deg med den. Hvis produktet lukter sterkt, er det bedre å kaste det og ikke risikere helsen din.

Mange husmødre ble møtt med en situasjon der den kjøpte cottage cheese ikke ble brukt opp i tide, så den ble bortskjemt og ble sur. I dette tilfellet vil informasjon om hva som er best å gjøre med sur cottage cheese være veldig nyttig.

Det er synd å kaste så gode ting, og det er ikke nødvendig, siden det er mange forskjellige retter som kan tilberedes med et slikt produkt. For å svare på dette interessante spørsmålet bringer vi til deg de vanligste og velprøvde oppskriftene som alle kan håndtere.

• Anmeldelser og kommentarer

Oppskrift på ostekaker laget av sur cottage cheese

Både voksne og barn elsker ostekaker. Dette er et flott alternativ til frokost eller kan serveres som dessert. For å dekke den syrlige smaken anbefales det å servere ostekaker, for eksempel med kondensert melk, syltetøy eller hvilken som helst søt saus.

Du må ta følgende sett med produkter: 0,5 kg cottage cheese, 2 egg, 4,5 ss. skjeer granulert sukker, 150 g mel, vegetabilsk olje, salt og vanillin.

Vi vil forberede det slik:

• Først må du jobbe med cottage cheese: elt den grundig eller mal den gjennom en sil. Denne prosedyren vil bli kvitt eksisterende klumper. Tilsett egg, sukker, vanillin og salt til den resulterende massen. Bland alt grundig slik at ingrediensene blir jevnt fordelt;

• Tilsett 100 g mel i porsjoner og elt deigen til den er jevn, slik at det ikke blir klumper. Hell resten av melet på en flat tallerken og du kan begynne å lage ostekaker. Bløtlegg en spiseskje i vann og øs opp en del av den tilberedte deigen, form en ball med hendene og flat den, og rull deretter begge sider i mel;
• Varm oljen i en stekepanne og legg ostekakene der. Stek på begge sider over svak varme, dekket, til de er gyldenbrune. Serveres varm med søtt pålegg.

Hvordan lage cottage cheese gryte?

Grytegryte er en ideell dessert som tilberedes veldig raskt og enkelt. Denne retten kommer godt med når gjestene uventet kommer og det ikke er noe å behandle dem med. Hvis du ikke vet hva du kan lage av sur cottage cheese, så er denne oppskriften for deg.

For å tilberede gryten, må du ta følgende produkter: 0,5 kg cottage cheese, 3 ss. skjeer rømme, smør og sukker, 0,5 ss. bær eller oppkuttet frukt, 2 ss. skjeer semulegryn, et egg, 100 g rosiner, brødsmuler og en klype vanillin.

• Til å begynne med må du også male ostemassen for å bli kvitt klumper. Du kan bruke en sil, kjøttkvern eller blender. Smelt smøret i et dampbad og tilsett det til den forberedte massen. I en liten bolle, bruk en visp, pisk eggene med tilsetning av granulert sukker. Tilsett den resulterende blandingen til ostemassen. Ha semulegryn, vanillin og salt der;
• Den ferdige massen må eltes veldig godt for å få en homogen blanding. Dypp rosinene i mel og vend deretter inn i deigen. Takket være dette trikset vil de tørkede fruktene bli jevnt fordelt gjennom massen. Ta en ildfast form, smør den med olje og dryss med brødsmuler. Hvis det ikke er noen, så er det bare å legge et ark med pergament. Hell den tilberedte deigen og legg rømme på toppen. Sett pannen i ovnen, som må forvarmes til 200 grader. Koketid - 30 minutter. Server gryten ved å helle kondensert melk eller syltetøy over.

Hvordan lage søte kaker?

En velsmakende godbit for te kan tilberedes selv fra sur cottage cheese. Det er mange forskjellige alternativer, vi foreslår at du holder deg til valmuefrøkjeks.

For å lage en velsmakende godbit må du ta følgende produkter: 185 g margarin, 2 egg, 8 g brus, 60 g granulert sukker, 275 g cottage cheese, 4 g salt, 385 g mel, 175 g eplesyltetøy, 70 g valmuefrø og 40 g melis.

• Ta først den sure ostemassen og mal den gjennom en sil eller mal den i en blender. Hakk margarinen med en kniv og legg den i bollen der du skal lage eltingen. Pisk eggene separat og tilsett margarinen. Ha brus, sukker der og bland alt godt. Alt som gjenstår er å legge til cottage cheese og, tilsett siktet mel porsjonsvis, elt deigen;
• Del den resulterende massen i 4 deler og rull hver til en flat kake. Del dem i 8 sektorer, pensle hver med syltetøy og dryss med valmuefrø. Rull hver del til en rull. Ta en bakeplate, dekk den med pergament og legg bagels der. Sett den i ovnen, som må forvarmes til 180 grader. Koketid - 15 minutter. Avkjøl de ferdige kjeksene, dryss over melis og server.

Hvordan lage cottage cheese cookies?

Du kan tilberede ikke bare en søt dessert, men også en salt. Disse informasjonskapslene kan brukes til å lage smørbrød eller bare spises som snacks.

Vi lager informasjonskapsler av følgende produkter: 225 g sur cottage cheese, et egg, 5 g salt, 320 g mel og 125 g sesamfrø.

• Til å begynne med, igjen, gjør hovedingrediensen vår til en homogen masse, og bli kvitt klumper ved å bruke en av metodene foreslått ovenfor. Tilsett forsiktet mel og bland alt godt. Tilsett også salt og biter av frossen smør, som må hakkes med en kniv sammen med andre ingredienser. Etter dette elter du deigen med hendene til den er jevn og myk. Form en bolle, pakk den inn i matfilm og la den stå i kjøleskapet i en halv time;
• Etter at tiden har gått, ta ut deigen og kjevle den til et lag slik at tykkelsen er ca. 2 mm. Bruk et glass eller eksisterende kuttere, og skjær ut kakeformer. Legg dem på en bakeplate, som først må dekkes med pergament. I en tallerken, pisk egget lett med en gaffel eller visp, og pensle deretter informasjonskapslene med det. Dryss sesamfrø på toppen. Du kan også bruke ost. Stek på 220 grader i 23 minutter. De ferdige kjeksene skal ha en sprø skorpe på toppen og forbli myke på innsiden.

Oppskrift på syrlige ostemassedonuts

Sprø og luftige smultringer med sprø skorpe er en favorittdessert for både voksne og barn. I tillegg hevder erfarne husmødre at de viser seg best av bedervet cottage cheese. Vil du vite hvilke deilige ting som kan lages av sur cottage cheese slik at ikke bare voksne, men også barn vil like det, så er denne oppskriften ideell for dette.

Forbered følgende produkter: 600 g cottage cheese, 5 egg, 8 ss. skjeer sukker, 0,5 ts lesket brus med eddik, 3,5 ss. mel, vanillin og vegetabilsk olje.

• Hovedingrediensen i retten må males for å gjøre massen homogen. Tilsett brus blandet med eddik og sukker. Bland alt godt og tilsett egg og vanilje til blandingen, og tilsett deretter mel i porsjoner, elt til en homogen deig;
• Ta en gryte med tykk bunn og hell nok olje i den slik at smultringene kan bevege seg fritt der. Har du en frityrkoker, så bruk den selvfølgelig. Varm den godt opp og begynn først å steke den. Riv av et stykke deig og form en kule som skal være på størrelse med en valnøtt. Vær oppmerksom på at under steking vil de nesten dobles i størrelse. Kok i små porsjoner. Forresten, smaken av sur cottage cheese forsvinner helt under matlagingen. Det anbefales å legge smultringene på tørkepapir slik at de absorberer overflødig fett.

Vi har presentert deg de vanligste oppskriftene som lar deg tilberede en deilig rett fra sur cottage cheese som vil glede både voksne og barn.

Nå trenger du ikke bekymre deg for at den kjøpte cottage cheesen blir ødelagt, og du må kvitte deg med den. Hvis produktet lukter sterkt, er det bedre å kaste det og ikke risikere helsen din.