Ķirbju ēdieni ziemas receptēm. Ko var pagatavot no ķirbja ziemai, kā saglabāt augļus līdz jaunai ražai

Svētdienas ģimenes pusdienas mājās vai vasarnīcā, dzimšanas diena, viesu ierašanās, jebkura ģimenes svētki- vienmēr ir svētki. Un katra mājsaimniece noteikti vēlas visus iepriecināt ar gardiem un ēstgribu ēdieniem.

Bet diemžēl mūsu finanses ne vienmēr var atbilst mūsu plāniem un iespējām.

Tātad, no situācijas nav izejas, un viesi paliks bez? Nē, protams, jo vienmēr ir izeja! Jums vienkārši jāgatavo ātri un ekonomiski, izmantojot lētus produktus, un tad viss ir atkarīgs no saimnieces prasmes.

Šodienas recepšu izlase palīdzēs visām mājsaimniecēm – gan pavisam jaunām, iesācējām, gan pieredzējušām, pieredzējušām – uzklāt galdu un iepriecināt ikvienu ar pagatavotajiem ēdieniem.

Pie 0,5 kg liellopu aknas jums būs nepieciešams: 2-3 olas, ½ glāzes ūdens, 3 sīpoli, 4-5 burkāni, 100 g sviesta, 250 g saldā krējuma, nedaudz miltu, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Nomazgājiet aknas, noņemiet membrānas un žults ceļus, sagrieziet gabaliņos. Viegli sakuliet tos un ielejiet olu, ūdens, sāls un piparu maisījumu. Liek ledusskapī uzsūkties. Pēc tam apcep, apviļā miltos.

Liek aknas katliņā, slāņojot tās ar sīpoliem un burkāniem, pievieno dažus melnos piparus, lauru lapas un sviesta gabaliņus. Ielejiet saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

Mājas desa “Dargin style”(Dagestānas virtuve)

Šī gardā, mutē laistošā desa ir obligāts ēdiens kāzās Dagestānā. Sagatavojieties, un jūs to nenožēlosit!

Jums būs nepieciešams: 1 kg liellopa vai jēra aknu, 5-6 vidēji kartupeļi, 200-300 g liellopa vai jēra tauku, 2 sīpoli, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Izlaidiet aknas, taukus, kartupeļus un sīpolus caur gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, labi samaisiet. Malto gaļu uz folijas liek 5-6 cm diametrā desā, aptin un cep cepeškrāsnī 150-180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.

Gatavo desu sagriež gabaliņos un pasniedz.

Un šeit ir vēl viena aknu desas recepte.

Aknu desa:

Jums būs nepieciešams: 400 g jebkuras svaigas aknas, 1 sīpols, 1-2 ķiploka daiviņas, 200 g svaiga speķa, 3 olas, 10 ēd.k. ēdamkarotes miltu, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Izlaidiet aknas, sīpolus un ķiplokus caur gaļas mašīnā. Pievieno svaigu, mazos kubiņos sagrieztu speķi, olas un miltus. Rūpīgi samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Ņem divus plastmasas maisiņi, liek vienu otrā, pārlej ar sagatavoto aknu masu, sarullē desas formā.

Maisiņu liek katliņā un pārlej karstu ūdeni. No vārīšanās brīža vāra 40 minūtes. Pēc tam noņemiet maisiņus un atdzesējiet.

Pikantā uzkoda “Mazurka”

Jums būs nepieciešams: 500 g vistas aknas, 150 g kausēta sviesta, 1 sīpols, sāls un malti sarkanie pipari pēc garšas.

Pannā uzkarsē eļļu, pievieno aknas, sasmalcinātu sīpolu, sāli un labi apcep no visām pusēm. Pēc garšas pievienojiet maltus sarkanos piparus.

Kausētā sviesta vietā var izmantot augu eļļu, var palielināt sīpolu daudzumu (tas nebūs lieki), un, ja vēlas, uzkodai var pievienot rīvētu burkānu, apcepot to ar pārējām sastāvdaļām, un ķiplokus.

Ne tikai no dārgām, bet arī lētākajām zivīm var pagatavot gardus ēdienus gan darba dienās, gan svētkos.

Zivju ēdieni

Zivju rullīši ar dārzeņiem

Šī uzkoda ir vienlīdz garšīga gan karsta, gan auksta.

Jums būs nepieciešams: 1 kg dārzeņu (burkāni, selerijas, kartupeļi, zirņi utt., viss, kas ir jūsu rīcībā), 600 g zivju fileja, 2 olas, 1 glāze piena, 1 sīpols, 100 g rīvētu sieru, 4 ēd.k. karotes eļļas, zaļumi, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Dārzeņus sagriež šķēlēs un sautē līdz pusgatavībai.

Zivs fileju sagriež gabaliņos, pievieno sāli un piparus, pārkaisa ar smalki sagrieztu sīpolu, sarullē ruļļos un sasprauž ar koka kniedes.

Uzliek tīteņus uz dārzeņiem, pārlej lezonu (olu un piena maisījumu), pa virsu smērē sieru (var izmantot ne tikai rīvētu sieru, bet arī tā gabaliņus). Liek cepeškrāsnī un sautē 30 minūtes.

Pasniedzot pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Cepta zivs

Šai receptei tā būs piemērota jūsu gaumei, vēlmei vai iespējām.

Uz 1 zivju liemeni jums būs nepieciešams:½ citrona, 50 g siera, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Nomazgājiet zivis, notīriet, izķidājiet un berzējiet ar sāli un pipariem. Liek veidnē vai pannā, pievieno nedaudz augu eļļas. Zivīm virsū liek rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

Gatavo zivi liek uz trauka, dekorē ar plānām citrona šķēlītēm un majonēzes sietu.

Rozā lasis mīklā

Mīklai jums būs nepieciešams: 1-2 olas, ½ tējkarote sāls, soda uz naža gala, milti, lai izveidotu maisījumu (putru) ar biezu skābo krējumu.

Nomazgājiet rozā lasi, noņemiet kaulus un ādu. Fileju sagriež porcijās un no visām pusēm iemērc mīklā. Iemērciet gabalus karstā ūdenī augu eļļa un apcep līdz zeltaini brūnai.

Laba piedeva zivīm būtu jebkura drupana putra, vārīti vai cepti kartupeļi.

Zivis želejā

Šādi var pagatavot zivis, ja iekrīt svētki, kā arī viesi, kas ievēro gavēni. Pagatavojiet šo garšīgo pildīto zivi gaiši zeltainā želejas plēvē svētku priekšvakarā.

Nogriež skumbrijas liemenim galvu un asti, sagriež gar grēdu 2 daļās un uzmanīgi noņem kaulus, uz ādas izveido 2 filejas.

Uzlieciet fileju pārtikas plēve, pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām, pievieno sāli un no visām pusēm pārkaisa ar ēdamkaroti želatīna un atstāj uz brīdi, kamēr gatavo pildījumu.

Pildījumam sagriež plānos pusgredzenos sīpoli un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam kopā ar rīvētiem burkāniem augu eļļā. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus valriekstus. Sāls un pipari pēc garšas, zivīm var pievienot garšvielas.

Kad pildījums atdzisis, liek uz vienas filejas puses, pārklāj ar otru pusi un cieši ietin plēvē, uz kuras gulēja zivs. Ievietojiet iepakojumu plastmasas maisiņā, izlaidiet gaisu, cieši piesieniet un aptiniet karkasu ar diegu, panākot ciešu blīvējumu.

Ielieciet zivju maisiņu verdošā ūdenī un vāriet 30-35 minūtes. Izņem, atdzesē un ievieto ledusskapī zem neliela spiediena.

Nākamajā dienā noņemiet pavedienus un celofānu.

Un kādi svētki krievu ģimenē iztiek bez pīrāgiem? Tāpēc mēs ar jums centīsimies pagatavot saldus un sāļus svētku konditorejas izstrādājumus, turklāt tā, lai tie būtu lēti, bet garšīgi.

Sarkana būda ar pīrādziņiem

Pīrāgi ar kartupeļiem un biezpienu

Jums būs nepieciešams: 500 g vārītu kartupeļu, 1 ola, sāls pēc garšas, 200 g miltu.
Pildījumam: 300 g biezpiena, 1 olas dzeltenums, 1 ēd.k. karote miltu, cukurs, šķipsniņa vanilīna vai citrona miziņas.

Sarīvē aukstus vārītus kartupeļus, pievieno sakultu olu, sāli un miltus. Uz miltiem apkaisīta dēļa mīca mīklu, izrullē, ar glāzi izgriež apļus, apsmērē ar olu.

Pagatavo pildījumu: sajauc sauso biezpienu ar olu, rīvētu miziņu vai vaniļu, cukuru un miltiem.

Uz katra apļa liek pa tējkarotei saldā biezpiena, aplīšu maliņas piespiež, piešķirot pīrāgu formu.

Pīrāgus liek uz ietaukotas cepešpannas, apsmērē ar olu un cep cepeškrāsnī.
Šie pīrāgi ar pienu ir īpaši labi.

Izmantojot šo recepti, varat pagatavot arī nesaldinātus. Lai to izdarītu, pēc garšas pievienojiet pildījumam sāli, un jūs pat varat pievienot nedaudz rīvēta siera.

Pīrāgi “Tender”, cepti

Šiem pīrāgiem ir piemērots jebkurš pildījums, gan salds, gan sāļš, gaļa, zivis, kāposti utt.

Sausā rauga paciņu izšķīdina glāzē piena, pievieno jēla ola, 1 ēd.k. karote cukura un 1 tējkarote sāls. Dodiet raugam laiku uzrūgt.

Paciņu krēmveida margarīna sarīvē uz rupjās rīves, pievieno 3 glāzes miltu un samīca līdz gludai. Mīcot pievieno rauga maisījumu.

Gatavo mīklu ietin salvetē un ieliek ledusskapī uz 1 stundu.

Mīkla sanāk ļoti maiga, tāpēc nav nepieciešams izmantot rullīti.

Katram pīrāgam ņemiet nedaudz mīklas, burtiski tā lielumā valrieksts. Pēc tam ar rokām mīciet mīklu līdz vajadzīgajam izmēram.

Plānas apaļas kūkas vidū liek pildījumu, malas saliek kopā un saspiež.

Pīrāgus liek uz ietaukotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns 15 minūtes.

Karstos pīrāgus nosmērē ar izkausētu sviestu.

Un vēl viena mīklas recepte, kas jums palīdzēs īstais brīdis. Un šis tests var būt jebkas.

Pīrāgu mīkla “15 minūtes”

Uz 100 g svaigs raugs jums būs nepieciešams: 4 ēd.k. karotes cukura, 3 glāzes ūdens, 6 ēd.k. ēdamkarotes miltu + 8 glāzes, 1 glāze saulespuķu eļļas, sāls.

Sajauc raugu, cukuru, ūdeni. Pievieno 6 ēd.k. karotes miltu, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
Pēc tam pievienojiet sāli, augu eļļu un 8 tases miltu, mīciet mīklu 3 minūtes.

Jūs varat pagatavot pīrāgus.

Gan par svētkiem, gan par ierašanos negaidīti viesi jūs varat pagatavot to diezgan ātri

Pīrāgs “Toropyzhka”

Tiesa, pildījumu tam parasti sagatavo iepriekš.

Pārbaudei: Sakuļ 1 olu ar 1 ēd.k. karote cukura un šķipsniņa sāls. Ielej 1 glāzi kefīra, vēlreiz sakuļ. Pievienojiet 1 glāzi miltu, kas sajaukti ar 1 tējkaroti ātrās sodas. Beat. Lej ietaukotā izņemamā pannā. Iepriekš sagatavoto pildījumu izklāj vienmērīgi.

Sakuļ 1 olu ar 3 ēd.k. Ar karoti uzliek majonēzi un liek pāri pildījumam. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes Sekojiet līdzi cepšanai: tiklīdz virsa ir pārklāta ar zeltainu garoziņu, izduriet to ar zobu bakstāmo. Ja tas ir sauss, pīrāgs ir gatavs!

Aizpildīšanas iespējas:

1. Vārīti rīsi + cepti sīpoli ar sēnēm + zivju konservi eļļā, saspaidīti ar dakšiņu.
2. Kāposti cepti ar burkāniem, sīpoliem un sēnēm.
3. Maltā gaļa, apcepta ar sīpoliem.

Un, protams, daudzas citas, ko jums pateiks jūsu iztēle.

Siera plātsmaizes

Šīs plātsmaizes vienmēr nolido no galda, tās ir tik labas. Un var pagatavot gan bez pildījuma (kalpos maizes vietā), gan ar to.

Pārbaudei jums būs nepieciešams: 2 glāzes miltu, 1 glāze kefīra, pa ½ tējkarotei sāls, cukura un sodas, 1 glāze rīvēta siera.
Pildījumam: 250 g šķiņķa (šeit vari likt lietā iztēli un, ja šķiņķa nav, aizvietot ar visu, ko atrodi mājās: vārītas gaļas gabaliņus, vistu, desu vai desiņas), zaļumi.

Kefīram pievieno sāli, cukuru, sodu, labi samaisa.

Pievieno cieto sieru un miltus. Kārtīgi samaisa.

Sadaliet iegūto mīklu kolobokos, izrullējiet nelielas plakanas kūkas un apcepiet no abām pusēm.

Ja izmantojat pildījumu, tad tam paredzētie produkti ir jāsadrupina, piemēram, sarīvē. Tortilju vidū liek pildījumu. Savienojiet malas un nedaudz izrullējiet.

Cepiet uzkarsētā pannā rafinēta eļļa no abām pusēm uz vidējas uguns, pārklāj ar vāku

Atliek tikai padomāt, kas tiks pasniegts pie tējas. Un mums tā nav problēma.

Biezpiena cepumi

Jums būs nepieciešams: 2 paciņas biezpiena (200 g katrā), 200 g sviesta vai margarīna, 2 glāzes cukura, 3 tējkarotes citronu sula, 5 olas.

Sakuļ olas ar cukuru. Atsevišķi sakuļ mīksto sviestu vai margarīnu ar biezpienu. Visu samaisa un pievieno miltus. Mīcīt mīklu.

Mīklu izrullē kārtā un izgriež dažādas formas.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī, atdzesē.

Pīrāgs “Lēts un jautrs”

Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes miltu, ½ tējkarotes sodas, 1 ola, 1 glāze cukura, 2 ēd.k. karotes saulespuķu eļļas.

Sakuļ olu ar cukuru, pievieno dzēsto kaļķu sodu un saulespuķu eļļu. Turpinot kult, pievieno miltus.

Mīklu liek uz sakarsētas pannas un cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas: pankūka, mēle, paprika, marinētas sēnes, tomāts, sīpoli, burkāni, siers, majonēze, augu eļļa, sāls, garšvielas, gailis, dilles

Mēles, sēņu un siera salāti jau paši par sevi ir garšīgi, un, ja tos pasniedz arī pankūku grozos, tad šim ēdienam ir garantēts panākums jebkuros svētkos. Izmēģiniet to, jums noteikti patiks!
Sastāvdaļas;
- 10 pankūkas;
- 300 g vārītas mēles;
- 1 paprika;
- 100 g marinētu sēņu;
- 1-2 tomāti;
- sīpols;
- burkāns;
- 50 g cietā siera;
- majonēze pēc garšas;
- 2 ēd.k. augu eļļa;
- sāls un garšvielas pēc garšas;
- pētersīļi;
- dilles.

21.09.2019

Pekinas pīle cepeškrāsnī mājās

Sastāvdaļas: pīle, medus, šerijs, sojas mērce, olīveļļa, ingvers, melnie pipari, sāls

Jūsu viesiem noteikti patiks Pekinas pīle – tā ir ļoti garšīga un skaista. Un to nav grūti pagatavot, it īpaši pēc mūsu receptes.
Sastāvdaļas:
- 1,8 kg pīle;
- 4 ēd.k. medus;
- 50 g šerija;
- 4 ēd.k. sojas mērce;
- 1 ēd.k. olīveļļa;
- 1 ēd.k. ingvers;
- 1 tējk. melnie pipari;
- rupjā sāls.

27.08.2019

Kartupeļi franču gaumē cepeškrāsnī ar cūkgaļu skābajā krējumā

Sastāvdaļas: kartupeļi, cūkgaļa, sīpoli, tomāti, siers, augu eļļa, krējums, sāls, pipari

Kartupeļi ar gaļu franču valodā - zem siera garozas - izrādās ļoti garšīgi un sulīgi. Šis ēdiens ir viegli pagatavojams, vienmēr izdodas un ir piemērots gan ikdienai, gan svētkiem.
Sastāvdaļas:
- 400-500 g kartupeļu;
- 400 g cūkgaļas;
- 150 g sīpolu;
- 200 g tomātu;
- 50-70 g cietā siera;
- 1 ēd.k. augu eļļa;
- 150-180 g krējuma;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

16.07.2019

Kūka "Ferrero Rocher"

Sastāvdaļas: ola, milti, cukurs, vanilīns, kakao, ciete, cepamais pulveris, lazdu rieksti, vafeles, šokolāde, kafija, kafijas liķieris, krējums, Nutella, konfektes, kūka

Ferrero Rocher kūka nav tik viegli un ātri pagatavojama, taču jūsu pūles tiks atalgotas ar lielisku rezultātu. Šī ir ļoti skaista un neticami garšīga kūka.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- 5 olas;
- 70 g miltu;
- 180 g cukura;
- 1 šķipsniņa vanilīna;
- 25 g kakao;
- 40 g cietes;
- 1,5 tējk. cepamais pulveris.
Pildījums:
- 100 g lazdu rieksti;
- 30 g vafeles;
- 150 g baltās šokolādes.
Impregnēšana:
- 150 ml kafijas;
- 2 ēd.k. kafijas liķieris.
Krēms:
- 6 Ferrero Rocher šokolādes;
- 2 makaroni.

21.02.2019

Sulīga vesela cepeškrāsnī cepta pīle

Sastāvdaļas: pīlēns, ābols, mērce, sīrups, sausais vīns, garšvielas, sāls, pipari, eļļa

Es cepu pīli ar āboliem vairākas reizes gadā. Iepriekš tas man ne vienmēr izrādījās sulīgs, es to izžāvēju. Bet šī recepte pēdējos gados manu pīli ir padarījusi garšīgu.

Sastāvdaļas:

1-1,5 kilogramu pīle;
- 2-3 zaļie āboli;
- 15 ml. sojas mērce;
- 25 ml. kļavu sīrups;
- 200 ml. sausais baltvīns;
- melnie pipari;
- sarkanie pipari;
- timiāns;
- augu eļļa;
- sāls.

09.02.2019

Pīle ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, skābēti kāposti, sīpoli, sāls, pipari

Diezgan bieži ieslēgts svētku galds Gatavoju putnu gaļas ēdienus. Pīle ar skābēti kāposti Pilnīgi visiem manā ģimenē garšo cepeškrāsnī. Pīle izrādās garšīga un maiga.

Sastāvdaļas:

- 1 pīle;
- 400 grami skābētu kāpostu;
- 150 grami sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari.

17.12.2018

Peppa Pig salāti Jaunajam gadam

Sastāvdaļas: kartupeļi, vista, siers, marinēts gurķis, vārīta desa, sāls, bietes, majonēze

Līdz Jaunajam 2019. gadam palicis pavisam maz. Laiks padomāt, ar ko cienāsim ciemiņus. Tā kā tuvojas Cūkas gads, varat izrotāt gardus salātus sava iecienītā multfilmas varoņa - Cūkas Pepas formā.

Produkti receptei:

- divi kartupeļi;
- 100 g vistas gaļas;
- 1 marinēts gurķis;
- 50 g siera;
- 150 g desu vai vārītas desas;
- sāls;
- majonēze;
- 2-3 gabaliņi vārītu biešu.

23.11.2018

Vistas tabaka cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: vista, garšvielas, sāls, ķiploki, sviests

Cepeškrāsnī iegūst izcilu tabakas vistu – maigu, ar kraukšķīgu garoziņu, skaistu un garšīgu. Tas ir daudz vienkāršāk nekā gatavot to pannā. Netici man? Pārliecinies pats, izlasot mūsu recepti.

Sastāvdaļas:
- vista - 1 liemenis, kas sver 700 g;
- garšvielas tabakas vistai – 1,5 tējk;
- sāls - 1 tējk. bez slidkalniņa;
- ķiploki - 3 daiviņas;
- sviests - 2-3 ēdamk.

27.09.2018

Gailenes ceptas ar krējumu un sīpoliem

Sastāvdaļas: gailenes, sīpoli, krējums, sviests, sāls, dilles, pētersīļi

Sastāvdaļas:

- 350 grami gailenes;
- 100 grami sīpolu;
- 110 grami skāba krējuma;
- 30 grami sviesta;
- sāls;
- pētersīļi;
- dilles.

20.05.2018

Pīle ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, ābols, apelsīns, medus, sāls, pipari

Pīles gaļa ir ļoti garšīga. Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot ļoti garšīgu svētku ēdiens- pīle ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

- 1,2-1,5 kg. pīles,
- 1 ābols,
- 2 apelsīni,
- 2-3 tējk. medus,
- sāls,
- melnie pipari.

09.04.2018

Gaisīga kūka ar želatīna glazūru

Sastāvdaļas: olas, sviests, cukurs, raugs, sāls, krējums, konjaks, milti, rozīnes, augu eļļa, ūdens, želatīns

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu, maigu un gaisīgu kūku ar želatīna glazūru. Es jums sīki aprakstīju gatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- olas - 2 gab.,
- sviests - 50 grami,
- cukurs - puse glāzes + 4 ēdamkarotes,
- raugs - 10 grami,
- sāls - šķipsniņa,
- krējums vai pilna tauku satura piens - 100 ml.,
- konjaks - 1 ēdamkarote,
- milti - 300 grami,
- rozīnes,
- augu eļļa - 1 ēdamkarote,
- ūdens - 3 ēdamkarotes,
- želatīns - puse tējk.

15.03.2018

Ar siļķi pildītas olas

Sastāvdaļas: siļķe, olas, dilles un jebkuri citi zaļumi, sīpoli, sviests, sarkanie ikri, kausētais siers, majonēze

Lai pagatavotu gardas un oriģināla uzkoda Svētku galdam pietiek iegādāties mazsālītas siļķes. Jūs varat gatavot no tā pildītas olas. Kā to izdarīt, skatiet recepti ar fotogrāfijām.

Produkti receptei:
- sālīta siļķes fileja - 200 g,
- olas - 5 gab.,
- svaigi garšaugi (dilles un pētersīļi),
- mazs sīpols,
- 2 ēd.k. karotes sviesta,
- 20 g sarkano ikru,
- kausēts siers - 70 g,
- 50 g majonēzes.

11.03.2018

Skābā krējumā sautēts trusis

Sastāvdaļas: trusis, krējums, sīpoli, burkāni, ķiploki, sviests, sāls, pikants itāļu garšaugu maisījums, malti pipari, garšvielas

Vakariņām vai svētku galdam iesaku pagatavot ļoti garšīgu ēdienu - skābā krējumā sautētu trusi. Recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. trusis;
- 150 ml. skābs krējums;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- ķiploka daiviņa,
- 50 grami sviesta;
- sāls;
- garšvielas.

17.02.2018

Sautētas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem

Sastāvdaļas: cūkas ribiņas, kartupeļi, burkāni, sīpoli, pipari, sāls, laucis, paprika, ķiploki, ūdens, eļļa

Es nezinu nevienu vīrieti, kurš atteiktos no cūkas ribām. Šis ir patiesi vīrišķīgs ēdiens. Es gatavoju ļoti garšīgu ēdienu savam mīļotajam, sātīgs ēdiens- sautēts cūkgaļas ribu plaukts ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

- puskilogramu cūkgaļas ribiņu,
- 400 grami kartupeļu,
- 1 burkāns,
- 1 sīpols,
- 1 saldais pipars,
- sāls,
- pipari,
- paprika,
- sausie ķiploki,
- 1 lauru lapa,
- čili pipari,
- 2 glāzes ūdens,
- 30 ml. augu eļļa.

07.02.2018

Cūkgaļa saldskābā mērcē ar ananāsiem un papriku

Sastāvdaļas: cūkgaļa, saldie pipari, konservēti ananāsi, ķiploki, maltais ingvers, ciete, sojas mērce, rafinēta eļļa, sāls, garšvielas, augļu etiķis, cukurs, kečups

Ja jums patīk neparastas garšu kombinācijas, piemēram, tās, kas raksturīgas Āzijas virtuvei, tad jums noteikti patiks cūkgaļa saldskābo mērci ar ananāsiem un papriku. Šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs un ir piemērots gan ikdienai, gan svētkiem.

Sastāvdaļas:
- cūkgaļas fileja – 500 g;
- saldie pipari - 0,5 - 1 gab .;
- ananāsi iekšā konservēti- 150 g;
- ķiploki - 1-2 daiviņas;
- malts ingvers - 1 tējk;
- ciete - 1 ēdamkarote;
- sojas mērce - 3 ēdamkarotes;
- rafinēta eļļa - 3-4 ēdamkarotes;
- smalki samalts sāls, garšvielas.
Mērcei:
- etiķis (vēlams augļu) - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- kečups - 2 ēdamkarotes;
- sojas mērce - 3 ēd.k.

27.01.2018

Tiramisu ar mascarpone un Savoiardi cepumiem

Sastāvdaļas: maskarpones krēmsiers, krējums, kafijas liķieris, malta kafija, šķīstošā kafija, ūdens, cukurs, Savoiardi cepumi, kakao pulveris, rīvēta šokolāde

Ir grūti atrast desertu, kas izsmalcinātībā un izsmalcinātībā pārspētu tiramisu. Absolūti ideāls, ar smalku sviesta krēma aromātu, šķiet, ka šo delikatesi nav iespējams padarīt vēl labāku. Tomēr mūsu kulinārijas pētījumi nestāv uz vietas, nolēmām pagatavot kafiju tiramisu.

Sastāvdaļas:

- 200 g maskarpones krējuma siera;
- 100 ml krējuma 35% tauku;
- 40 ml kafijas liķiera;
- 2 tējk. malta kafija
- 1 tējk. šķīstošā kafija;
- 100 ml ūdens;
- 3 tējk. Sahāra;
- 8-10 gab. Savoyardi cepumi;
- kakao pulveris un rīvēta šokolāde.

Starp visiem šogad gatavotajiem sukādes augļiem, lielākais panākums Mēs izmantojām ķirbju sukādes. Es dalos ar savu parakstu recepti.

Ķirbju ievārījums ar riekstiem ir oriģināls, negaidīts, košs un garšīgs. Šāda ievārījuma pagatavošanas process prasa laiku, bet rezultāts pārsniegs visas cerības. Mēģiniet gatavot mājās!

Ķirbju ievārījumu ar āboliem iesaku gatavot rudenī, kad gan ķirbji, gan āboli nogatavojušies lielos daudzumos. Tas ir ļoti ātri un viegli pagatavojams. Un to var vienkārši ēst ar karotēm!

Ar karotīnu bagātais ķirbis mūs iedvesmo radīt dažādus garšīgi ēdieni. Manā vasarnīcā ķirbis parasti izaug gigantisks, un pēc nogriešanas tas ir jāizmanto. Es gatavoju pikantu marinēts ķirbis!

Pagatavot ķirbju sulu mājās nemaz nav grūti. Padalīšos ar receptēm ķirbju sula ziemai un “ātrās lietošanas” sulas, ko varēsi baudīt uzreiz.

Saulains ķirbju ievārījums ļoti iepriecinās šī dārzeņa cienītājus. Ievārījumu pagatavot ir viegli, izskats un aromāts ir brīnišķīgs, un garša ir garšīga. Turklāt ķirbis ir vitamīnu un minerālvielu krātuve.

Mana tante vienmēr gatavoja ķirbju ievārījumu ar žāvētām aprikozēm. Pats interesantākais ir tas, ka viņas ievārījums vienmēr bija citādāks, brīžiem dzintarains un caurspīdīgs, brīžiem kaut kāds sarkans bardaks. Bet tas vienmēr bija garšīgi!

Vai vēlaties sauli ziemā? Pagatavo ķirbju un apelsīnu ievārījumu ziemai! Tas ne tikai uzlabos jūsu garastāvokli ar savu spilgti dzelteno krāsu, garšas īpašības, bet arī papildinās diētu ar vitamīniem.

No ķirbja, šīs sakņu dārza karalienes, varat pagatavot pirmo, otro un desertu! Es arī gatavoju ķirbju ievārījumu. Rezultāts ir garšīgs ievārījums, bagāts ar garšu un krāsu. Es jums pastāstīšu, kā gatavot!

Recepte ķirbju ievārījuma pagatavošanai.

Mutē kūstošie ķirbja gabaliņi ar speķi ir diezgan oriģināls ēdiens ne visiem. Apskatīsim recepti ķirbim pannā un eksperimentēsim virtuvē.

Apskatot šo saulaino ievārījumu un to izmēģinot, jūs uzreiz nesapratīsit, no kā tas ir gatavots. Bet šis ievārījums ir tik garšīgs, ka vienkārši nav iespējams to iemīlēt no pirmās karotes.

Šis ir ļoti garšīgs un veselīgs ķirbju ikri ziemai. Šos kaviārus var lietot ne tikai kā uzkodu, bet arī kā mērci pie makaroniem, vistas, kotletēm vai gaļai. Daudzpusīga uzkoda!

Ķirbis ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī diezgan veselīgs dārzenis, un, ja apvienosi to ar košu, saulainu apelsīnu, iegūsi lielisku našķi, kas priecēs aukstajā ziemas laikā.

Marinētam ķirbim ir patīkama saldskāba garša. Lieliski sader ar ceptu gaļu. Šo ķirbi var lietot nekavējoties, vai arī varat to sarullēt burkās un atstāt ziemai. Noteikti izmēģini!

Vislabākais paldies- citējiet ierakstu ;)