Forskelle mellem champignon og paddehatte. Hvordan skelner man en champignon fra en paddehat? Kasketfarve og stilkform

Svampeforgiftning er den farligste af alle kendte. En svampeplukker kan ligesom en sapper kun lave en fejl én gang. Særligt farlig i denne henseende er paddehatten. Det forveksles især ofte med champignoner. Hvad er lighederne mellem paddehat og champignon?

Forskellen mellem paddehat og spiselige svampe

Den største forskel mellem paddehatten er den specifikke struktur af benet. På jordoverfladen har den knoldformet fortykkelse . Nederst på benet er der en nederdel. "Materialet" til dets produktion er en film, der beskytter den unge svamp. Hvis du kigger højere op på benet, kan du se en ring af samme struktur. En spiselig champignon har aldrig sådan en fortykkelse og en nederdel. Dens ben er tæt og jævn, ringen er meget tynd.

Ligheden mellem paddehatten og champignon observeres i nærvær af den samme type sporebærende lag. I denne form er disse plader placeret under svampehætten. Du kan skelne svampe ved omhyggeligt at undersøge farven på netop disse tallerkener.

Husk! Alle har giftige svampe tallerkener er kun hvide!

Hvis du kigger under champignonhatten, kan du se, at dens tallerkener slet ikke er hvide. De kan have forskellige nuancer. Farven afhænger af svampens alder. Du kan finde unge eksemplarer med lyserøde plader. En moden svamp har et lamelformet lag, der er mørkebrunt, næsten sort. Hættedelen af champignonen Det er aldrig rent hvidt.

En anden lighed mellem paddehatten og champignon er tilstedeværelsen af en ring. I dette tilfælde skal du nøje overveje farven på hætten. I en ung champignon er den hvid med alderen, den kan blive lidt mørkere. Den blege lappedykker kan have en grønlig farvetone på huen. Når paddehatten er ung, ligner dens hue en halvkugle, hvilket også får den til at ligne en champignon. I mere moden alder paddehatte, kasketten skifter form og bliver som en paraply (der er en bule i midten af sedlen, og kanterne er buede ned). En gammel, forvokset paddehat har en flad kasket.

Alle disse Karakteristiske træk Det er vigtigt at vide. Paddehattens toksicitet og bleghed falder ikke ved varmebehandling. Det er nok at koge med total masse En paddehat svampe, og hele retten bliver farlig at spise. Forgiftning er meget alvorlig. resulterer ofte i døden.

Vær forsigtig! Hvis du ikke er sikker på, at dette er en spiselig svamp, så lad være med at tage den, uanset hvor attraktiv den end måtte være!

10706 0

Lignende artikler:

Champignon dobbelt: genkend og neutraliser Alle har hørt om champignoner. Hvad ved vi om denne svamp? Næsten ingenting. Dyrkede svampe sælges i butikkerne. Derfor kan de være...

Sådan syltes kutlingsvampe: vælg selv den bedste syltningsmetode Goby er det populære navn for svampen. Officielt kaldes det valui. Den er umiddelbart mærkbar i skoven og tiltrækker opmærksomhed med sin skinnende hat. ...

1. Læs omhyggeligt notatet i lærebogen (s. 27). Udfyld hullerne i teksten selv eller ved hjælp af en lærebog.

Så der ikke er ballade i nærheden af vandet

1. Svøm kun under opsyn voksne
2. Svøm ikke ind ukendt sted . Der kan være farlige understrømme der.
3. Svøm ikke for meget i kold vand. Kulden kan give kramper i benene.
4. Det er bedre at svømme ikke alene, men med venner at være i syne af hinanden.
5. Du må kun svømme ind ren reservoirer. Svømning i forurenet vand er sundhedsfarligt.
6. Lad være med at svømme i havet for bøjer .
7. Svøm ikke ind storm .

Husk disse regler og følg dem altid!

2. "Sådan svømmede vi!" - udbrød Parrot, da han så de her fyre på kysten

Tænk og skriv, hvem af fyrene, der dykkede, og hvilke der ikke gjorde. Hvem kan ikke svømme?

Petya dykkede, Yulia kan ikke svømme

3. Klog skildpadde gad vide om du ved det giftige bær og svampe. Klip billederne ud fra appendikset og placer dem i de passende rammer. Test dig selv med selvstudiet. Efter kontrol, indsæt billederne.

4. Brug tekst og tegning fra bogen " Grønne sider"(historie" Luske dobbeltspil"), skriv ned, hvordan paddehatten og champignon er ens og forskellige.

Sammenligning af paddehat og champignon

Ligheder: Unge paddehattesvampe ligner meget champignoner i udseende. Stænglerne af disse svampe er også meget ens.
Forskelle: Tallerkenernes farve: i champignoner - fra lyserøde hos unge til brune hos gamle, i den blege paddehat - altid hvide.

5. Skriv mindst tre titler på hvert punkt (s. 19-20). For at vælge eksempler skal du bruge atlas-determinanten "Fra Jord til Himmel."

a) Skovplanter med spiselige frugter:
hyben, aronia, servicebær, brombær, blåbær, viburnum, blåbær, tranebær.
b) Skovplanter med uspiselige frugter:
euonymus, liguster, hyldebær, havtorn, ulvebast, snebær
c) Spiselige svampe:
porcini-svamp, kantarel, mossvamp, sommerfugl, egesvamp, honningsvamp, russula.
G) Uspiselige svampe:
fluesvamp, paddehatte, galdesvamp, falsk honningsvamp, voksagtig taler

6. Derhjemme skal du gennemgå de sikkerhedsregler, du har lært i klassen. Bed en voksen om at tjekke dig.

Tænk og tegn konventionelle skilte til nogle regler i notatet "Så der ikke er problemer i nærheden af vandet" (efter eget valg)

I klassen kan du sammenligne dine skilte med dem, der er foreslået af andre fyre. Vælg de mest succesrige.

7. Hvis du er interesseret, så brug atlas-identifikationen "Fra Jord til Himmel" samt yderligere litteratur og internettet til at forberede en besked om bier, hvepse og humlebier. Her kan du skrive en beskedplan eller evt vigtig information om disse insekter.

Honningbien er et insekt tæmmet af mennesker. Bier lever i bistader store familier. De samler nektar fra blomster og forarbejder den derefter til honning, som vi spiser med fornøjelse.

Bier er mindre i størrelse end hvepse og humlebier. De har en lidt pjusket ryg, og mavens farve er malet med dunkle sorte og gule striber. En biers flugt er jævn og rolig, ligesom bierne selv. De stikker kun som en sidste udvej, da bien under stikket bryder brodden og snart dør.

Skovhvepsen lever i familier i reder ophængt i trægrene, under tagene på huse og andre bygninger. Det er kendetegnet ved en meget tynd "hveps" talje - en afskæring mellem brystet og maven, samt ved at farve - gule pletter på en sort ryg og meget kontrasterende striber på maven.

Hvepse flyver med rykkende, springlignende bevægelser. De er også i stand til at svæve ét sted som helikoptere. I modsætning til bier lever hvepse ikke kun af nektar, men også af grøntsager, frugter, insekter og kan endda trække et lille stykke kød ind i deres bo.

Et hvepsestik er altid meget smertefuldt for mennesker og kan forårsage allergi. De stikker ved enhver lejlighed: med pludselige bevægelser af en person, en ubehagelig lugt for hvepse, fra frygt osv. Desuden kan dette gøres mange gange, da hvepsestikket ikke knækker som bier, og hvepsen forbliver i live og sund efter biddet.

Behårede humlebier er nemme at skelne fra de fleste bier og hvepse. den er meget større end både bier og hvepse. Deres ben er tykke, og deres bryst og mave er pjuskede. De flyver som tunge bombefly – hårdt, langsomt og med en høj lav brummen.

Med de første solstråler flyver humlebier ud for at samle nektar og kredser over blomsterne med rolig værdighed. De er meget mere fredelige end hvepse, men hvis en humlebi bliver vred, kan den stikke, og endda mere smertefuldt end en hveps.

Om sommeren og efteråret, hvor der er mange svampe i skovene, vil man gerne samle så mange som muligt skov gaver. Men erfarne svampeplukkere advarer: Undersøg omhyggeligt skovens gaver for ikke at tage en giftig en ved et uheld. Bleg paddehat er især farlig og lumsk, den forveksles ofte med russula eller champignon. Til stille jagt endte ikke med forgiftning, studere omhyggeligt og husk hver svamps egenskaber. Lad os lave en detaljeret sammenligning.

Hvad er lighederne

Udvendigt minder svampene meget om hinanden, så det er nemt at forveksle dem selv for en erfaren svampeplukker.

Bleg paddehat og champignon har en kasket med en diameter på 5 til 15 cm. i en ung alder den er rund og bliver fladere efterhånden som den vokser. Farven kan variere fra hvid til lysebrun.
Stænglen er cylindrisk, hvid eller farven på hætten, har en hvid "ring" (resterne af den beskyttende skal af den unge svamp). Benlængde 7-16 cm.
Frugtkødet er hvidt, kødfuldt.

Erfarne svampeplukkere råder: Hvis du er i tvivl, så tag ikke en mistænkelig svamp.

Hvad er forskellene

Hvis du ser godt efter, kan du se karakteristiske træk, der skelner en spiselig svamp fra dens farlige modstykke.

Hætten på den blege paddehatte er hvid, men den kan være oliven eller grøn i farven, hvilket ikke kan siges om champignoner.
Vær opmærksom på modsatte side kasketter: for paddehatten forbliver den hvid i alle aldre, men for champignonen er den lyserød eller med en lilla farvetone (meget mørk i alderdommen).
Bryd svampen op: Kødet af den giftige svamp ændrer ikke farve, når den udsættes for luft, mens champignonens kød bliver rødlig eller gullig.
Dobbelterne adskiller sig i lugt: champignon har en karakteristisk svampearoma, bleg paddehat lugter ikke af noget (eller en meget svag ubehagelig lugt).
Paddehattens ben er tyndt, i bunden har den en forlængelse i form af en knold og ser ud til at "stå i en pose" - en kopformet vagina (volva), og i den anden er den tyk og kødfuld , uden tilstedeværelse af rester af volva ved bunden.
Ringen på den blege lappedykker er ofte let stribet, hvid på ydersiden, let farvet på indersiden. Men champignon er kendetegnet ved en et- eller to-lags ring
Den hvide hindring på benet af den blege lappedykker aftager og forsvinder med alderen. I champignonen forbliver den ret stor og kan dække næsten hele bagsiden af huen.
En giftig svamp er aldrig ormefuld.

Faren ved paddehatten

Ligheden mellem den blege paddehat og champignon er farlig, fordi førstnævnte er en dødelig giftig svamp af fluesvamp-slægten. Selv børn fra skoletimer naturhistorie eller omverdenen. Dog forekommer forgiftning ret ofte.

Det findes i løvfældende og blandede skove fra midten af juli til sent efterår. Den vokser oftest under birke-, eg-, bøge- og hasseltræer. Elsker frugtbar jord. Hun blev bemærket selv i byens grænser og i sommerhuse.

Bleg paddehat er en meget fugtelskende svamp, som er mest "produktiv" i år præget af tilstrækkelig luftfugtighed eller steder med høj luftfugtighed. På relativt tørre steder er den blege lappedykker sjælden.

Paddehatten vokser i familier eller alene. Bred distribution øger sandsynligheden for utilsigtet indsamling.

Den er så giftig, at den forgifter spisesvampe, der ligger i samme kurv med den. Derfor kan selv et enkelt eksemplar, som blev identificeret og smidt væk derhjemme, udgøre en fare. For at beskytte dig selv og dine kære skal du ikke skåne de indsamlede skovgaver: Hvis du finder en paddehat, så smid hele indholdet af kurven ud.

Nogle bruger folkemetoden definitioner af uspislighed: under madlavning placeres et pillet løg i en gryde med svampe. Hvis det bliver blåt, indikerer dette tilstedeværelsen af gift. Denne metode er dog meget upålidelig og har intet videnskabeligt grundlag.

Ikke kun kroppen er giftig, men også sporerne og myceliet. Du kan ikke plukke bær, urter og andre svampe i nærheden af den. Selvom lysningen er rig på skovprodukter, så undgå den, hvis du ser en paddehat.

Giften forårsager alvorlig forgiftning selv i små mængder: dødelig dosis indeholdt i 30 g champignon. Ingen forarbejdning (madlavning, stegning, frysning, tørring) ødelægger giften.

Den største fare er, at tegn på forgiftning ikke opstår med det samme, men efter 6-8 timer eller mere – efter 30 timer, hvor det ikke længere er muligt at redde offeret. Nogle gange bemærker en person ikke alarmerende symptomer i flere dage, men i løbet af denne tid spredes giften aktivt igennem indre organer og ødelægger dem.

Når man spiser paddehat, sker døden i mere end 90% af tilfældene.

Virkning af gift

Svampens frugtlegeme indeholder 2 grupper af toksiner:

amanitiner (α-, ꞵ- og γ-amatoksiner) – langsomme, men mere giftige;
phalloidiner (phallotoxiner) er mindre giftige, men virker hurtigere.

De påvirker primært leveren, men også nyrerne og hjertet.

Paddehattens giftige forbindelser er polypeptider.

Interessant nok er α- og ꞵ-amanitiner også til stede i frugtkødet af den hvide paddehatte ( stinkende fluesvamp). De samme toksiner er karakteristiske for yderligere 2 arter af slægten Amanita fra Nordamerika, samt for nogle svampe af slægten Galerina.

Amanita stinker ( hvid lappedykker) er en slags erstatning for paddehat på steder, hvor den ikke findes. Sandsynligvis fordi den er mere modstandsdygtig overfor mangel på fugt.

Forgiftningsperioden kan opdeles i 4 stadier.

Inkubationsperiode. Holder fra 8 til 30 timer efter at have spist svampen. Der er ingen tegn på forgiftning, personen har det fint. På dette tidspunkt kommer giften ind i blodbanen, spredes gennem offerets krop og begynder dens ødelæggende virkning.
Periode med akut gastroenteritis. På baggrund af betændelse i slimhinden tyndtarm ukontrollerbar opkastning opstår (nogle gange blandet med blod eller slim), kramper i mavesmerter og diarré. Patienten oplever tørst, hovedpine og svaghed. Dehydrering kan forekomme, fordi... en person mister meget væske gennem opkast og løs afføring. Holder 1-2 dage.
Perioden med "falsk velstand" Når symptomerne forsvinder, har patienten det bedre. Det lader til, at det lykkedes os at overleve en akut tarminfektion. Giften i kroppen fortsætter dog sin ødelæggende virkning. Denne fase varer fra 1 til 3 dage, derefter vender tegnene på forgiftning tilbage med fornyet kraft.
Akut lever- og nyresvigt(alvorlig lever- og nyreskade) - sidste etape forgiftning Personen oplever stærke smerter i højre side. Gulsot udvikler sig: huden, det hvide i øjnene og de synlige slimhinder får en gul nuance. Toksiner ødelægger leveren og nyrerne, hvilket resulterer i nyresvigt. Patientens arterielt tryk, bliver pulsen overfladisk. Hjerteproblemer er almindelige. I øvrigt. Denne periode kaldes ofte perioden med skade på parenkymale organer, dvs. dem baseret på parenkymvæv.

Klinikere opdeler forgiftning med paddehat i mild, moderat og svær (alt efter sværhedsgrad).

Døden indtræder 10-12 dage efter forgiftning. Men hvis du søger en kvalificeret fagmand i tide lægebehandling, kan patienten reddes.

Efter at have spist svampe, skal du omhyggeligt overvåge dit helbred. Husk, at giften fra paddehatten måske ikke vises i flere dage.

Ring straks, når de første tegn på forgiftning viser sig ambulance. Behandling i hjemmet er uacceptabel og fører ofte til døden. Rettidig behandling på hospitalet øger chancerne for at holde sig i live markant.

Ikke kun begyndere, men også erfarne svampeplukkere kan forveksle champignon og paddehat. Disse lookalikes ser næsten identiske ud, så det er meget vigtigt at kunne skelne den ene fra den anden.

For at undgå at blive offer for paddehatte, bør du ikke købe svampe på spontane markeder. Meget ofte sælger de ikke de komplette frugtlegemer, men kun hætterne. Det er ekstremt svært at skelne en spiselig svamp fra en giftig.

Hvordan man ikke forveksler champignon med paddehat.

Hvordan man skelner en champignon fra en paddehat.

Sammenligning af paddehat og grøn russula (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)

Forskelle spiselige svampe fra giftige kan også findes på siderne af svampeplukker opslagsværker. Undersøg omhyggeligt hver prøve, før du plukker den og lægger den i kurven: prisen på en fejl er for høj. Pas på dit helbred!

Og de er meget ens repræsentanter til hinanden. Det er nogle gange svært selv for en erfaren svampeplukker at skelne en spiselig svamp fra en giftig. I mellemtiden er dette ekstremt vigtigt, for spørgsmålet handler om liv og død.

Forskellen på den blege paddehat og skovchampignonen

Champignon betragtes som en af de mest almindelige svampe. Når du køber det i grøntsagsafdelingerne i supermarkeder, behøver du ikke bekymre dig om produktets kvalitet. Men hvis det skulle dukke op på middagsbordet ikke fra en butikshylde, men fra skoven, så er det meget vigtigt at vide, hvordan champignonen adskiller sig fra paddehatten.

Kan forårsage uoprettelig skade sundhed, op til fatalt udfald. Det samme gælder den blege lappedykker. Hun er den farligste og giftige arter blandt alle kendte arter. En person, der har spist falsk champignon, forstår ikke umiddelbart om forgiftningen. De første tegn på forgiftning viser sig efter 5-7 (og nogle gange 36) timer. Men selvom der ikke er nogen tegn, virker giften allerede aktivt, og nogle gange er det for sent at gribe ind, da virkningerne af toksinerne allerede er irreversible. Det er det, der gør denne svamp så farlig.

En giftig svamp kan forårsage uoprettelig skade på helbredet, endda døden.

Ligheder og forskelle

Uspiselige look-alike svampe findes i næsten alle spiselige arter. En detaljeret sammenligning af paddehatten og champignon vil hjælpe med at afsløre betydelige forskelle og ligheder.

Ligheder

Ligheden kan ses i størrelsen - benet varierer fra 7 til 16 cm i længden, og hætten kan nå 15 cm i diameter.
Begge repræsentanter har en ringformet formation på stammen. I begyndelsen af livet har giftige svampe en ring, som gradvist forsvinder, efterhånden som de bliver ældre. Den spiselige svamp har en ring, der næsten helt dækker undersiden af huen.

Forskelle

En af forskellene er størrelsen på basen. En uspiselig svamp har en tynd og ikke særlig kødfuld stamme, mens en nyttig er meget tykkere og tættere.
Tvillingerne adskiller sig fra hinanden i skyggen af deres kasketter. Paddehattens hue har samme form både over og under hvid farve, og champignonen har en lyserød farvetone under hætten. Paddehatten kan ændre huens hvidlige nuance til grønlig, men det er ikke nødvendigt. Dens ben er let, kødet er tæt.
Bleg paddehat har tæt og lyst kød.
Forskelle kan ikke kun findes i udseende - tvillingesvampe har en anden lugt. Den blege paddehatte lugter slet ikke, mens dens spiselige slægtning har en karakteristisk svampearoma, der minder lidt om mandel
Uspiselige svampe bliver ikke forkælet af orme, i modsætning til spiselige. Giftige repræsentanter har altid rent kød.

Forskellen på en ung paddehat og en ung skovchampignon

Bleg paddehat og champignon er meget ens tvillinger

Forsigtig

Ved afhentning kan man nemt lave en fejl, og kurven ender slet ikke med en champignon, men den blege paddehat ligner den meget i udseende. Den sikreste måde at beskytte dig selv på er ikke at plukke svampe, som du selv er den mindste i tvivl om.

Du kan forstå, hvor sikker høsten, der høstes i skoven, er ved hjælp af en folkefærd. Det koges i separate beholdere efter at have kastet løget i vandet. Hvis der er giftige repræsentanter i en gryde, bliver løget blåt, mens det i en gryde med normale ikke ændrer farve. Denne metode er ikke altid gyldig.

Det er meget vigtigt at huske, at paddehatten ikke kun er farlig, hvis den bliver spist, den spreder også giftige sporer omkring sig selv. Derfor, hvis du allerede har fundet en sådan giftig svamp, så bør du ikke samle nogen skovgaver i nærheden af den - risikoen for forgiftning er for stor.

Selv børn kender farerne ved forgiftning med giftige svampe. Nogle gange kan de mest erfarne svampeplukkere ikke skelne giftige svampe fra deres spiselige "kolleger". Champignon er en af de mest almindelige sorter af svampe. De dyrkes ofte hjemme, hvilket sikrer deres sikkerhed og tilgængelighed på ethvert tidspunkt af året. Champignoner vokser også i naturen, og i dette tilfælde er det meget farligt ikke at vide, hvad lighederne mellem paddehatten og champignonen er. Lighederne og forskellene mellem disse svampe er svære at skelne, men kun de kan redde en persons liv, fordi forgiftning med giftige svampe ofte ender med døden.

Den blege lappedykker minder så meget om den populære pecheritsa, at dette øger truslen ved selvstændig indsamling af skovgaver. En anden ting er at købe dem i supermarkedet. Kunstigt dyrkede svampe udgør ikke en sundhedsfare og er påfaldende forskellige fra den giftige type. De frugter, der vokser under forhold dyreliv, adskiller sig lidt i udseende, og bliver også mere og mere lig deres skovmodstykker. Det er meget nemt at forveksle dem med en paddehat. Falske champignoner, når de indtages, gør sig måske ikke mærkede i nogen tid, men efter selv seks timer kan det være for sent. Giften spreder sig i hele kroppen fra første minut. Når de første symptomer på forgiftning opstår, kan resultatet af eksponering for toksiner være irreversibelt.

Paddehatten og svampen har virkelig meget fællestræk. I naturen findes de i det samme løvskove, sjældnere - i nåletræer. De vokser også i grupper og elsker varme og fugt.

Paddehatten og knapsvampen deler en fælles lighed. Mere præcist er dette både lighed og forskel. Den består af en ring på stilken, karakteristisk for disse arter. Derudover er hætten, efter at være steget fra jorden, i begyndelsen hvid og bliver først derefter mørkere. Benet er altid hvidt og har desuden en fibrøs struktur. Svampenes kød er ikke blødt, men temmelig skørt, især i kanterne. Med hensyn til størrelse har russula, paddehat og pecheritsa også ligheder: i begge af dem varierer stilken fra 6 til 15 cm, hætten når 16 cm i diameter Så baseret på disse data er det umuligt at skelne paddehatte fra champignoner.

En sammenligning mellem paddehat og champignon er lavet ved tilstedeværelsen af et sporebærende lag. Disse svampe er placeret under hætten og adskiller sig kun i en knap mærkbar skygge.

I modsætning til skovsvampe, kantareller eller aspeskåle har pecheritsa eller paddehatte ikke en så slående stærk aroma.

Forskelle

Og alligevel, hvis man ser godt efter, har champignoner og paddehatte en række forskelle. Den første er den usædvanlige struktur af benet. Paddehatten har en mærkbar fortykkelse i jordniveau, og har desuden et skørt, der beskytter svampen. Champignoner har det også, men under udvikling glattes det ud eller forsvinder helt. Den spiselige svamp har ikke en fortykkelse, og ringen placeret ovenfor er meget tynd og usynlig.

Pladerne under hætten på den blege paddehatte er ikke så hvide som spisesvampens. Efterhånden som de udvikler sig, bliver pladerne lyserøde, sjældnere brune. I en voksen prøve kan farvetonen være grålig eller endda grønlig. Du skal også være opmærksom på stilkens tykkelse. I en god svamp er den tyk og tæt i strukturen, mens den i en paddehat er tyndere, og også knækker med et enkelt tryk.

Farven på hætten er også anderledes. I en spiselig frugt kan den blive mørkere som følge af eksponering miljø, men bliver aldrig grøn eller grå. Kunstigt dyrket pecheritsa lugter slet ikke (dette gælder også for bleg paddehat), men skovfrugter har en subtil aroma af skov eller mandel. Dette giver dig mulighed for at skelne dem fra hinanden.

Selv insekter og dyr spiser ikke giftige sorter, så der findes ikke orme i dem, hvilket er typisk for vilde pechets.

Forskel

Baseret på de generelle ligheder og forskelle mellem paddehatte og champignoner, for ikke at forgifte dig selv eller forgifte andre mennesker, skal du være opmærksom på udseende svampe Den vigtigste funktion i denne henseende er tilstedeværelsen af en fortykkelse og et nederdel. Inden du lægger pecheritsaen i kurven, er det vigtigt at sikre sig, at dens stilk ikke er tynd, og at svampen lugter af anis eller mandler. Hvis der ikke er nogen lugt, er det bedre at nægte en sådan afgrøde.

Hvis der konstateres skader fra orme under skæringen, skal du ikke være bange: dette godt tegn. Bleg lappedykker ingen insekter eller orme vil blive spist.

Du skal også være opmærksom på champignonens farve. Stor svamp kan ikke forblive helt hvid, med tiden aflejres aftryk af vilde dyr på den, den bliver brun.

En anden uforanderlig kendsgerning: champignoner vokser kun på frugtbar jord. Men kun en specialist kan sige om dette.

Når svampene er høstet og klar til at blive brugt i madlavningen, kan du lave endnu en test for at bestemme, hvordan de adskiller sig. De skal koges med alm løg. Giftige svampe vil reagere med saften, og vandet får en lyseblå farve. Spiselige prøver farver ikke væsken efter tilberedning.