Er spindelvævssvampen spiselig? Edderkoppesvamp: beskrivelse af typer og funktioner i kulinarisk forarbejdning

Vi tilbyder en beskrivelse og foto af edderkoppespind forskellige typer og sorter - denne information hjælper med at diversificere rolig skovjagt og gøre den mere produktiv.

Se på den giftige og spiselige edderkoppesvamp på billedet, og prøv at finde den i skoven under din næste udflugt:

Edderkoppesvamp på billedet

Svampen er spiselig. Beskrivelse af edderkoppespindsvampen: hvid-violet: hætter 3-10 cm, først sfæriske, bleg lilla, derefter sølvfarvede eller lavendel, halvkugleformede med en tuberkel, og til sidst åbne. Pladerne forbliver i lang tid under et kraftigt spindelvævstæppe, der forbinder hættens kant med stilken. Pladerne er sparsomme, klæber til tænderne, først gråblå, rusten okker efter sløret åbner sig. Benet er 5-12 cm langt, 1-2 cm langt, hvidviolet eller beklædt med hvidviolet vat, udvidet forneden. Frugtkødet er bleg lilla og har ingen ubehagelig lugt.

Edderkoppesvampe er præsenteret i billeder og beskrivelser i forskellige muligheder, dette vil give dig mulighed for at genkende dem i skoven:

Den vokser meget rigeligt i tyttebær og blåbær, blandt mosser på enge og i udkanten af fyrreskove. Nogle gange optræder den i tørre løvskovsbælter, hvor den er tykkere og har en glattere overflade.

Hans dobbeltgænger er uspiselig edderkoppespind ged (Cortinarius traganus) adskiller sig fra den i nærvær af lugten af acetylen.

Det hvidlilla spindelvæv er spiseligt efter foreløbig kogning.

Lad os overveje andre spiselige edderkoppespindsvampe, der vokser i skove midterste zone Rusland. Alle spiselige spindelvævsvampe med fotos og beskrivelser skal skelnes fra giftige prøver, da de er livsfare.

Armbånd web plante
Webedderkoppen er fremragende

Armbåndsspind (Cortinarius armillatus)

Armbåndsvæv plante vokser i løvfældende og nåleskove

Spindelvævsarmbånd på billedet

Svampen er spiselig. Hætten er op til 5-12 cm, først halvkugleformet rød mursten, dækket med spindelvæv, derefter rustbrun, åben i form af en lampeskærm og til sidst åben, fibrøs med en tynd kant. Benet er cylindrisk eller kølleformet, lysebrunt, 6-4 cm langt, 1-2 cm tykt, dekoreret med murstensrøde armbånd. Pulpen er okker og har ingen ubehagelig lugt. Sporepulveret er rustbrunt.

Vokser i løvfældende og blandede skove under birken og ind fyrreskove blandt mosserne.
Frugter fra august til oktober.

Det adskiller sig fra uspiselige edderkoppespind ved tilstedeværelsen af orange striber på stilken og fraværet af en ubehagelig lugt.

Svampen er spiselig, men smagløs. Velegnet som fyldstof til retter og tilberedninger lavet af andre svampe.

Fremragende webweed (Cortinarius praestans)

Svampen er spiselig. Hættene er op til 3-12 cm, først sfæriske, lukkede med et spindelvæv, derefter halvkugleformede, til sidst åbne, i vådt vejr er de meget slimede og klistrede, når de er tørre er de glatte, brune eller farven som "brændt sukker" . Pladerne er tykke hvidlige med en lilla nuance eller gullige. Ben 5-15 cm, hvidligt, udvidet forneden. Frugtkødet er hvidt, tæt med en behagelig lugt.

Vokser hovedsageligt i løvskove, men findes også i nåletræer. Foretrækker kalkholdig jord.

Frugter fra juli til oktober.

Det adskiller sig fra uspiselige og giftige edderkoppespind ved fraværet af en ubehagelig lugt.

Hvis du ikke er sikker på, at du kender denne svamp, er det bedre ikke at samle den.

I nogle lande er den fremragende spindelvævssvamp værdsat på niveau med porcini-svampe.

Ovenfor så vi på, hvordan spiselige edderkoppespind ser ud, og nu er det tid til den uspiselige art. Det er værd at vide, at den giftige spindelvævssvamp er meget farlig, da den kan være dødelig.

Se hvordan det giftige spindelvæv ser ud på billedet, husk det og saml det under ingen omstændigheder op i skoven:

Doven web-edderkop
Doven web-edderkop

Gedes web
Almindelig edderkoppeurt

Lazy web edderkop (Cortinarius bolaris)

Doven web-edderkop på billedet

Svampen er uspiselig. Hætter op til 3-8 cm, først halvkugleformede, derefter konvekse og til sidst åbne, lergule, tæt dækket af store røde eller rød-orange skæl. Hos unge svampe limes skæl på overfladen af hætten, gul overfladen er kun synlig som små mellemrum mellem de røde skæl. Hos modne svampe spredes skællene over hættens overflade og halter bagud i kanten. Pladerne er lergule, derefter brune og bliver røde, når de beskadiges. Stilken er 5-7 cm lang, 5-15 mm tyk, cylindrisk, rødlig-fibrøs, ofte skællende, som en hue. Frugtkødet er hvidligt med en brunlig farvetone. Sporepulver er gulgrønt.

Vokser i løv-, blandings- og nåleskove på sur jord.

Frugter fra august til september.

Det har ingen giftige modstykker.

Gedespind (Cortinarius traganus)

Svampen er uspiselig. Massive hætter 3-12 cm, først sfæriske og lilla, derefter halvkugleformede og til sidst åben okker med en frynset kant. Pladerne er okkergule med en violet nuance, senere brunlig-oker. Benet er lilla eller gult, med skæl, 5-10 cm langt, 2-3 cm bredt, med udvidelse i bunden. Kødet af unge svampe er hvidblåt, derefter okker med en ubehagelig "ged" lugt af acetylen.

Den vokser meget rigeligt i løv- og nåleskove, på skovlæbælter, ofte i store grupper.
Frugter fra august til oktober.

Gedens spind har ingen giftige modstykker.

Gedespind er uspiselig på grund af den ubehagelige lugt af acetylen.

Almindelig edderkoppeurt (Cortinarius triviah)

Svampens spiselighed er tvivlsom. Hætter op til 5-8 cm, først halvkugleformede, derefter konvekse eller åbne, slimgule-rustbrune, strågule, når de er tørre. Pladerne er hvidgrå med lilla nuance, senere rustbrune. Benet er gult eller med en blålig farvetone, 8-12 cm langt, 1-2 cm bredt, dækket af slim i den øvre del, med mørke zoner i den nederste del. Kødet er lyst, hvidlig okker, og i gamle svampe har det en let ubehagelig lugt.

Vokser i løv- og blandingsskove under poppel, birke, eg og fyrretræ.
Frugter i store mængder fra juli til september.

Ligner en uspiselig mucous webweed (Cortinarius mucosus) med en hvid stilk.

Det almindelige spindelvæv er ikke udpeget som en giftig svamp, men dens spiselighed er i tvivl.

Taksonomi:

Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
Familie: Cortinariaceae (spindelvæv)
Slægt: Cortinarius (Spiderweb)
Udsigt: Cortinarius salor (blå spindederkop)

Beskrivelse:
Hatten og tæppet er slimede. 3-8 cm i diameter, først konveks, derefter flad, nogle gange med en lille tuberkel, lys blå eller lys blåviolet, bliver derefter fra midten grålig eller lysebrun, med en blålig eller violet kant.

Pladerne er klæbende, sparsomme, først blålige eller lilla, forbliver sådan i meget lang tid, derefter lysebrune.

Sporer er 7-9 x 6-8 mikrometer i størrelse, bredt ellipsoide til næsten sfæriske, vorteagtige, gulbrune.

Benet er slimet og tørrer ud i tørvejr. Blålig, blåviolet eller lilla med okkergrønlig-olivenpletter, derefter hvidlig uden bånd. Størrelse 6-10 x 1-2 cm, cylindrisk eller let fortykket nedad, tættere på kølleformet.

Frugtkødet er hvidligt, blåligt under huden på hætten, smagløst og lugtfrit.

Breder sig:
Vokser i nåleskove og løvskove, ofte med høj luftfugtighed, foretrækker birk. På jord rig på calcium.

Ligheder:
Den minder meget om, vokser med den og ender i kurvene hos uerfarne svampeplukkere sammen med rækkerne. Den ligner Cortinarius transiens, der vokser i nåleskove på sur jord, som nogle gange findes i kilder som Cortinarius salor ssp. transiens.

Karakter:
Ikke spiselig.

Bemærk:
Tilhører underslægten Myxacium, som er karakteriseret ved en slimhætte, stilk og generelt slør. Blandt lignende typer, hører til sektionen Delibui (Cortinarius delibutus), som kombinerer svampe med tallerkener i blåviolette toner.

Taksonomi:

Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
Familie: Cortinariaceae (spindelvæv)
Slægt: Cortinarius (Spiderweb)
Udsigt: Cortinarius caerulescens (Blå-blå spindelkrudt)

Denne type svampe har flere russiske og latinske synonymer:

Blå web edderkop;
Gossamer blå;
Spindelvæv vandig blå;
Spindelvæv er blåligt;
Phlegmacium caerulescens;
Cortinarius cumatilis
Cortinarius cyanus.

Det blågrå spindelvæv (Cortinarius caerulescens) tilhører familien spindelvæv, er en repræsentant for slægten.

Ekstern beskrivelse

Blå-blå spindelkrudt (Cortinarius caerulescens) er en stor champignon, bestående af en kasket og en stilk, med en lamelformet hymenophor. Der er en resterende belægning på overfladen. Diameteren af huen i voksne svampe er fra 5 til 10 cm i umodne svampe den har en halvkugleformet form, som derefter bliver flad og konveks. Når det tørrer, bliver det fibrøst og føles slimet at røre ved. Hos unge edderkoppespind er overfladen kendetegnet ved en blå farvetone, der gradvist bliver lys-oker, men samtidig forbliver en kant af en blålig farvetone langs kanten.

Svampehymenophoren er af lameltypen, bestående af flade elementer - plader, smeltet sammen med stilken med et hak. I unge frugtlegemer af svampe af denne art har pladerne en blålig farvetone med alderen, de bliver mørkere og bliver brunlige.

Længden af benet på den due-blå web-edderkop er 4-6 cm, og tykkelsen er fra 1,25 til 2,5 cm synlig for øjet knoldfortykkelse. Overfladen af benet i bunden er okkergul i farven, og resten af den er blåviolet.

Svampepulp er kendetegnet ved en ubehagelig aroma, gråblå farve og kedelig smag. Sporepulveret er rustbrunt i farven. Sporerne inkluderet i dens sammensætning er kendetegnet ved dimensioner på 8-12 * 5-6,5 mikron. De er mandelformede og overfladen er dækket af vorter.

Sæson og levested

Den dueblå spindederkop er udbredt i territorierne Nordamerika og i lande europæiske kontinent. Svampen vokser i store grupper og kolonier og findes i blandede og løvskove, er en mykorrhiza-danner med mange løvtræer, herunder bøg. På Ruslands territorium findes det kun i Primorsky-territoriet. Den danner mykorrhiza med forskellige løvtræer (bl.a. ege og bøge).

Spiselighed

På trods af at svampen tilhører den sjældne kategori og sjældent kan ses, er den klassificeret som spiselig.

Lignende typer og forskelle fra dem

Nogle forskere skelner navnet vandig blå edderkop (Cortinarius cumatilis) i en separat art. Hans særpræg er en ensartet farvet hætte af blåliggrå farve. Der er ingen knoldfortykkelse i det, såvel som resterne af sløret.

Den beskrevne type svamp har flere lignende arter:

Borgmesterens spind-edderkop (Cortinarius mairei). Det er kendetegnet ved hvide hymenophore plader.

Cortinarius terpsichores og Cortinarius cyaneus. Disse sorter af svampe adskiller sig fra den due-blå gossamer ved tilstedeværelsen af radiale fibre på overfladen af hætten, en mørkere farve og tilstedeværelsen af rester af et tæppe på hætten, som forsvinder over tid.

Cortinarius volvatus. Denne type svampe er kendetegnet ved en meget lille størrelse og en karakteristisk mørkeblå farve. Den vokser hovedsageligt under nåletræer.

Edderkoppespindsvampe er endnu ikke så populære blandt svampeplukkere. Nogle sorter har dog kødfulde og velsmagende frugtkød, og nogle giftige arter bruges som medicin.

Hvordan ser spindelvævssvampen ud, og hvor vokser den?

Navnet spindelvæv henviser til en slægt af svampe af samme familie. Blandt svampeplukkere er det populære navn "marshland" ret almindeligt, hvilket afspejler egenskaberne ved svampens vækst. Svampen fik sit hovednavn på grund af det faktum, at den ved krydset mellem stilken og hætten har en slags spindelvæv, som praktisk talt forsvinder, når den vokser. Spindelvæv vokser hovedsageligt i løvskove eller blandede skove, men bestemt på meget våd jord: både ved siden af en sump og i lavland og kløfter.

Disse svampe er fordelt næsten overalt i den tempererede klimazone vores land - fra den europæiske del og Ural til Sibirien og Fjernøsten. De kan findes sjældnere i taigaen, da de fleste sorter ikke kan lide for skyggefulde steder.

Interessant at forskellige typer edderkoppespind i udseende adskiller sig ret stærkt, og nybegyndere svampeplukkere kan forveksle dem med helt forskellige familier. Der er frugtlegemer af både klassiske former og svampe med sfæriske og koniske hætter. Overfladen kan være enten tør eller slimet, med en glat eller skællende tekstur. Farven på hætterne er også ret varieret: gul, orange, brun-rød, bordeaux og endda hvid-violet.

Spindelvæv vokser også enkeltvis, men oftere i familier på 10 til 30 stykker. De skal ledes efter i lavlandet og samles hovedsageligt i slutningen af sommeren og indtil begyndelsen af den første efterårsfrost (slutningen af oktober i den europæiske del af landet og anden halvdel af september i Sibirien).

Fotogalleri

Næringsværdi og smag af edderkoppespind

Nogle typer spindelvæv hører til. Med hensyn til aroma er de ringere end de klassiske repræsentanter - hvide og mange andre, da de er praktisk talt lugtfri. Alligevel, Smagen af disse repræsentanter er ret udtalt. Og hvis du tænker på, at mange sorter er store i størrelse (15-17 cm i hættediameter og op til 10 cm i stilkhøjde), samler svampeplukkere dem let til madlavning og konservering.

Derudover består edderkoppespindet, som mange andre svampe, hovedsageligt af vand, og 100 g levende vægt giver ikke mere end 30 kcal.

DETTE ER INTERESSANT

Nogle typer edderkoppespind, som har røde og orange nuancer, bruges stadig til at forberede de tilsvarende farvestoffer.

Hvor spindelvæv vokser (video)

Er spindelvævssvampen spiselig?

Forskellige typer edderkoppespind klassificeres som spiselige og uspiselige svampe. Samtidig den mest værdifulde set fra et synspunkt smagskvaliteter 3 typer overvejes:

triumferende;
armbånd;
fremragende.

Klassifikation forskellige typer afhængigt af deres spiselighed er angivet i tabellen.


gul (triumf)	spiselig
armbånd
fremragende
hvid-violet	betinget spiselig
orange
rød
flygtige
Brun
udtværet

sizonozkovy
rød-oliven	uspiselig
skællet	uspiselig
adelig	giftig
strålende	giftig
meget speciel	dødsens farligt!

DETTE ER INTERESSANT

Antibiotika udvindes af dem, så de bruges som medicin, som har antibakterielle og antiseptiske virkninger.

Beskrivelse af edderkoppespindsarter

Cobweb-familien omfatter flere dusin arter af svampe, og de fleste af dem vokser i Rusland. De mest almindelige er diskuteret nedenfor.

Denne repræsentant kaldes også triumferende. Den danner ret store frugtlegemer med en hættediameter på op til 12 cm. Desuden ligner den en kugle og bliver derefter flad. Farven varierer fra gule til brune toner.

Pulpen af denne art har ikke en speciel lugt og tørrer ret hurtigt, når den er brudt.. På den anden side er dette det mest populære medlem af familien blandt svampeplukkere, da dens smag gør det muligt at bruge det som grundlag for første og anden retter samt til syltning og syltning.

Denne repræsentant kaldes også rød. Den har en klassisk form - en kugleformet hætte af orange, rødmosset og rødlige nuancer (ca. 10 cm i diameter). Benet er hvidt, kødfuldt og kan vokse til en betydelig højde (op til 20 cm).

Svampen er fuldstændig spiselig, og desuden har det en ubestridelig fordel - det er ikke som nært beslægtede giftige eller dødelige repræsentanter. Den er dog ikke populær nok blandt svampeplukkere. Interessant nok vokser den kun under birketræer.

Det er smukt sjælden udsigt, som hovedsagelig findes i Centraleuropa, og i Rusland er det kun udbredt i skovene i Bashkiria. Næsten altid i vækst store familier, så svampeplukkere høster straks store afgrøder.

I udseende ligner det rigtige svampe fra postkort: en stor kasket i form af en halvkugle med rige brune, brune og bordeaux nuancer samt en blank overflade (15-20 cm i diameter). Benene bliver op til 14 cm i højden, tætte, kødfulde, hvid.

DETTE ER INTERESSANT

I Cobweb-familien anses denne art for at være den mest værdifulde med hensyn til smag. Det er dog ekstremt sjældent, så i de fleste europæiske lande er det opført i de lokale røde bøger.

Hvid-violet

Dette er en betinget spiselig repræsentant, der ikke har nogen særlig smagsværdi, men ikke desto mindre kan den spises uden frygt for helbredet. Størrelserne er ikke særlig store– hættens diameter er inden for 8 cm, højden af stilken er op til 10 cm. Farven er ret atypisk: fra hvid til lilla og snavsede nuancer. Den vokser hovedsageligt i grupper på op til 10 svampe og findes hovedsageligt i birkeskove og egeskove.

BEMÆRK

Denne sort ligner den uspiselige gedespind. Den lyse lilla sort er kendetegnet ved en ubehagelig lugt og en tyndere, højere stilk.

rød

Denne art er også klassificeret som betinget spiselig. Den har en lysebrun, ret stor hætte (op til 15 cm), som praktisk talt er smeltet sammen med en tyk (1-1,5 cm i omkreds) stilk. Interessant nok har frugtkødet en lyseblå nuance, når den skæres, men bliver hurtigt rød, når den udsættes for luft.

Og endnu et interessant træk - på trods af at papirmassen af denne sort har en ret stærk aroma (i modsætning til de fleste andre typer), har den en neutral smag, så Denne art er ikke særlig populær blandt svampeplukkere.

Rød-oliven

Uspiselige arter, hvis brug kan forårsage forgiftning. Hætten er op til 10-12 cm i diameter, overfladen er slimet at røre ved og kugleformet.

Farven på benet er interessant - hvis den er lilla på toppen, får den røde nuancer i den nederste halvdel. Smagen af frugtkødet er ekstremt bitter, og når den skæres, har den oliven og lilla nuancer, Sådan har arten fået sit navn.

Strålende

Giftig repræsentant hvis brug er sundhedsfarligt. Det ser meget smukt ud - det har det brune hatte med en skinnende overflade. Imidlertid råber frugtkødet, selv i varmebehandlet form alvorlig forgiftning, og i store doser kan føre til fatalt udfald.

Den mest specielle

Dette er det mest farlig repræsentant, hvis brug er strengt forbudt selv i små mængder. Farven er lys, cremet og gullig. Interessant funktion– frugtkødet dufter af radiser eller rå kartofler. Hætten når en diameter på 12 cm, stilken er op til 10 cm i højden.

Med hensyn til toksicitet er denne svamp næsten identisk med, det er dog ret nemt at identificere ved dets funktioner udseende. Derudover ligner ingen af de spiselige repræsentanter for Pautinnikov-familien og andre familier denne art.

Egenskaber ved triumphal webweed (video)

Folk kalder spindelvæv for svampe, der findes i forskellige typer skove Nogle tilhængere sundt billede livet spiser frugtlegemerne rå, og de er også velsmagende, når de saltes. Særpræg disse repræsentanter naturriget- et slags hvidt "tæppe" placeret i bunden af hætten og falder ned på stilken.

Folk kalder spindelvæv for svampe, der findes i forskellige typer skove

Forskere har identificeret svampe, der tilhører Pautinnikov-familien i ordenen Agaricaceae. Populært kaldes de beskrevne repræsentanter for naturriget marshlanders, og du kan genkende dem i skoven ved den karakteristiske spindelvævsformation i den nederste del af frugtlegemet.

Hættens form varierer fra halvkugleformet til konisk, og der findes både glatte og fibrøse prøver. Farven på svampe kan variere og falmer med alderen. Huens kød kan være kødfuldt eller tværtimod tyndt farven på frugtlegemet på snittet kan ændre sig. Svampens stilk er kølleformet, sjældnere cylindrisk og med en knoldfortykkelse i bunden er der altid en rest af "sløret" på den. Det er mærkeligt, at det kun er tydeligt synligt i de gamle frugtlegemer, den beskrevne del forbliver i form af en belægning.

Triumfspindelvæv (video)

Spiselige og giftige arter af edderkoppespind

Når du går i skoven, så glem ikke, at nogle typer edderkoppespind er uegnede til konsum. Lad os overveje de sorter af repræsentanter for riget, der ofte findes i naturen.

Almindelig edderkoppeurt

Hætten på denne svamp er lille, dens diameter overstiger sjældent 5 cm I unge frugtlegemer er den halvkugleformet, så med alderen øverste del bliver spredt og konveks. Farven på det almindelige edderkoppespind varierer fra bleggul til brun, pladerne er svage og hyppige. Spindelvævet er slimet, dets farve er lysere end andre dele af en sådan svamp. Det cylindriske ben er let udvidet, dets struktur er tæt og kontinuerlig. Kødet af denne art er hvidligt, nogle gange er der en svaghed dårlig lugt.

Det almindelige edderkoppespind betragtes uspiselig svamp og det anbefales ikke at samle det.

skællende spindelvæv

Du kan genkende en sådan svamp på dens hætte, dekoreret med mange mørkebrune skæl, og den øverste del af frugtlegemet er kronet med en lille tuberkel. Oliven- eller okkerfarven får den beskrevne art til at skille sig ud blandt andre repræsentanter for kongeriget, og spindelvævet har en lysebrun farve og er altid mærkbar. Benets længde når 5 cm eller mere, det er solidt og hult, med løs papirmasse. Nogle gange kan du mærke en svag muggen lugt, der kommer fra svampene.

Den skællende spindelvæv er en spiselig svamp, den er bedst at bruge i frisk og kog op, mariner. Svampehatte er spiselige.

skællende spindelvæv

Gedes web

Den beskrevne svamp kaldes populært for stinkende eller gedesvamp, da det udsender en ubehagelig lugt og derfor er uspiselig. Samtidig er dens hætte ret stor, når mere end 10 cm i diameter, og dens form er regelmæssig og rund med rullede kanter. Farven på den unge frugtkrop er violet-grå med alderen, svampene bliver blålige. Frugtkødet er meget tæt, benet gedevæv kort og tyk, har en massiv knoldfortykkelse forneden og er dækket med rester af arachnoidvæv.

Denne sumpplante skiller sig ud blandt andre svampe for sin lyse farve - halvkugleformede hætter af orange-gul farve er mærkbare i skoven, med alderen bliver deres form pudeformet og liggende. Frugtlegemets kød er tykt, blødt og udstråler en behagelig aroma, som ikke er typisk for spindelvæv. Pladerne af unge eksemplarer er smalle og hyppige de er næsten fuldstændig dækket af spindelvæv.

Benet på denne webedderkop er højt, dets længde når 10 cm. Triumfmarskgræs indeholder ikke skadelige stoffer, derfor har unge frugtlegemer en behagelig smag.

Triumfspindelvæv (gul)

Gossamer violet

En lys og mindeværdig svamp er opført i den røde bog og er spiselig, men det er bedst at undlade at samle det. Hætten på en sådan webedderkop er pudeformet, konveks, med alderen bliver den flad og bevokset med små skæl. Pladerne er brede, rig lilla i farven. Kødet er blåligt, uden en speciel lugt, og svampens stilk er mørk lilla i farven og har en fortykkelse i bunden.

Det smukkeste spindelvæv

En lille orange-oker web-edderkop, hvis hue har en skarp tuberkel, er dødbringende giftig svamp og derfor kan den ikke afhentes. Gamle eksemplarer bliver rustbrune, deres stilk vokser op til 12 cm og bliver tæt med rester af arachnoidvæv. Svampens plader er sparsomme, frugtkødet har ingen tydelig lugt. Folk kalder det også rødligt, eller meget speciel.

Det smukkeste spindelvæv

Webedderkoppen er fremragende

Denne svamp har en lamelformet frugtkrop; rester af arachnoidvæv er synlige på dens overflade. Diameteren på hætten når nogle gange 15 cm eller mere, når den modnes, bliver den flad og endda nedtrykt. Umodne prøver er farvede lilla, og hos modne er den øverste del vin eller rødbrun.

Det tykke ben på det fantastiske spindelvæv når 10 cm i højden, dets kød er lyst, mørkere over tid. Svampen er spiselig Velegnet til konsum, når de er saltet eller syltet, kan frugtlegemerne også tørres.

Armbånd web plante

Du kan genkende en sådan svamp på dens pæne halvkugleformede hætte, dens diameter når gradvist 12 cm eller mere. Med alderen åbner den øvre del af frugtlegemet, dens overflade er tør. Farven på skovprodukterne varierer fra orange til rødbrun, og mørke fibre er også til stede.

På en høj stilk, let udvidet mod bunden, er der rester af arachnoidvæv med en rødlig nuance, hvorved svampeplukkere identificerer armbåndets spindelvæv. Det anses for ikke-giftigt, men spises ikke.

Armbånd web plante

Hvidviolet spindelvæv

Hætten, med en diameter på 4 til 8 cm, har en afrundet klokkeformet form, atypisk for andre typer edderkoppespind. I fugtigt vejr bliver svampen klistret, dens farve varierer fra sølv til lilla-grå, og med alderen falmer frugtlegemerne og mister en del af spindelvævet.

Stilken på den hvidviolette edderkop er slimet og tyk. I modsætning til lignende svamp, kaldet ged, denne gave fra skoven har dog ikke en skarp lugt, Det betragtes som et produkt af lav kvalitet og indsamles ikke af svampeplukkere.

Vækststeder og frugtsæson for edderkoppespindsvampen

Du kan møde spindelvæv ikke kun i løv- og blandede skove, men også i nåleskove, hvor disse svampe vælger fugtige steder. Frugtlegemer vokser enkeltvis eller i små grupper, de er i stand til at danne mykorrhiza med birke og andre træer, og man kan også se de beskrevne arter blandt mosser.

Edderkoppespind er udbredt i hele Europa i Rusland, folk begynder at samle sådanne svampe i maj giver en god høst indtil slutningen af september.

Galleri: spindelvævssvamp (45 billeder)

Opskrifter til at lave spiselige edderkoppespind

Ikke alle arter af sumpe er farlige for mennesker, men det er vigtigt at kunne skelne mellem spiselige eksemplarer. For eksempel er det fremragende edderkoppespind adelig svampe, hvorfor det anbefales at stege den og servere den til ethvert tilbehør. For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:

svampe (500 g);
hvedemel (4 store skeer);
solsikkeolie (3 store skeer);
grønt efter smag.

Forkog friske frugtlegemer i 15 minutter, og dræn vandet gentagne gange. Dernæst skæres de i små skiver, steges på en pande, indtil de er halvt kogte, blandes med mel og fortsættes med at simre spindelvævene i et par minutter mere. Det anbefales at spise denne ret varm.

Hvidviolet spindelvæv

Triumferende svampeplukkere samler spindelvæv for at sylte dem. Tag følgende ingredienser, før du begynder at lave mad:

kogte svampe (1 kg);
sorte peberkorn (10 stk.);
laurbærblad (3 stk.);
hvidløg (4 fed);
bordeddike (4 store skeer);
sukker og salt efter smag.

Kog vand, og tilsæt derefter alle krydderierne til marinaden og de tilberedte spindelvæv til væsken. Kog blandingen i 15 minutter, hæld derefter produktet i steriliserede krukker, smag til med eddike og luk lågene tæt.

Sådan genkender du den dovne web-edderkop (video)

Saml svampe omhyggeligt og tag aldrig mistænkelige prøver, da de kan være giftige. Saml folk du kender godt og kendte arter spindelvæv, der er egnet til menneskeføde.

Visninger af indlæg: 160