En kort historie om hvordan vinteren lukter. Hvordan lukter vinteren? De beste vinterduftene - for de som er på jakt etter nye parfymer

16 beste oppskrifter deilig lecho. 1 Lecho fra paprika 2 Lecho "Familie" 3 Lecho med gulrøtter 4 Lecho for vinteren fra paprika og bønner 5 Lecho "Tasty" 6 Lecho fra agurker 7 Lecho fra aubergine 8 Hjemmelaget lecho (uten eddik) 9 Klassisk lecho 10 Lecho enkel 11 Lecho med eddik og tomatpuré 12 Lecho stuet 13 Lecho med urter 14 Lecho med hvitløk 15 Krydret lecho 16 Lecho med pepperrot 1 Lecho fra paprika Du trenger: 3 kg tomater; 5 kg søt paprika; 0,5 kg løk; 5-6 stk. gulrøtter; 0,5 ss. Sahara; 1 ss. skje salt; 1 ss. vegetabilsk olje; 2 ss. skjeer med eddikessens; 3 ss. skjeer med krydret tomatsaus. Vask tomatene og mal dem gjennom en kjøttkvern. Fjern stilken og frøene fra paprikaen og skjær fruktkjøttet i store skiver. Skrell de resterende grønnsakene. Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et rivjern med store hull. Ha alle ingrediensene til lecho, unntatt pepper, i en kjele av passende størrelse, tilsett krydder, Kvern i en blender eller passer gjennom en kjøttkvern. Hell blandingen i en kjele, tilsett salt, sukker og sett på komfyren. Når det koker, reduser varmen til lav og la det småkoke i 40 minutter. 10 minutter før klargjøring, tilsett hakket hvitløk. Legg varmt i krukker behandlet med varm damp og rull sammen. 3 Lecho med gulrøtter Du trenger: 500 g hver av gulrøtter, løk og paprika; Ha paprika og løk i tomatpuré, tilsett salt, sukker, pepper, vegetabilsk olje. La småkoke til pepperen er helt myk. Fjern laurbærbladet slik at lechoen ikke smaker bittert, og tilsett oppkuttet hvitløk. Om ønskelig kan du tilsette 3-4 ss uraffinert solsikkeolje. Gi blandingen et oppkok, hell i eddik, rør og legg i forberedte glass. Rull den sammen. 6 Agurk lecho Du trenger: 1 kg søt pepper; 2,5 kg tomater; 5 kg agurker; hode av hvitløk; 200 g sukker; 200 ml 6% eddik;– den kan ikke lagres uten eddik. Skrell paprikaen fra frøene og kutt i strimler. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Fjern skinnet fra tomatene - for å gjøre jobben lettere, dypp dem i kokende vann i 5 sekunder, og deretter i kaldt vann. Finhakk fruktkjøttet, varm opp til det nesten koker, og gni deretter gjennom en sil for å fjerne frøene. Tilsett salt, sukker og krydder til den resulterende juicen. Hell saften over grønnsakene, rør og sett på bålet. Kok opp, rør av og til, og kok i 10-12 minutter. Legg i steriliserte glass, dekk til med lokk og pasteuriser liters krukker 10 minutter. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. 9 Klassisk lecho Du trenger: 1 kg tomater og paprika; 100 g bacon; 2 store løk; 2 ts malt hvit pepper; Skrell stilkene og frøene, skyll, tørk lett med et håndkle og skjær i middels strimler. Ha i den kokte tomatmassen, smak til med salt, tilsett sukker, kok opp på middels varme, reduser varmen og kok lechoen i 30-35 minutter, rør av og til. Pepperen skal forbli litt hard. Hell den ferdige varme lechoen i ferdiglagde og steriliserte krukker. Lukk med skrukorker eller rull sammen med maskin. Snu beholderne, dekk med et håndkle og la avkjøles. Oppbevares i kjøleskapet. 11 Lecho med eddik og tomatpuré Denne oppskriften passer for de som elsker eddiksnacks, så vel som for de som foretrekker å oppbevare hjemmelagde preparater (hermetikk) utenfor kjøleskapet. Det kommer også godt med hvis du har paprika, men av en eller annen grunn ingen tomater. Ingredienser: Paprika – 3 kg, Tomatpuré – 2 kopper, Vann – 3 kopper, Eddik (6%) – 1/2 kopp, Sukker – 1 kopp, Salt – 1 ss. skje (med et lysbilde). Tilberedning: Skrell paprikaen fra stilker og frø, skyll og kutt i små strimler. Bland tomatpuré med vann, sukker, salt og kok opp. Hell i eddik, varm opp blandingen igjen, tilsett pepper, la det koke og kok på middels varme i 30 minutter, rør av og til. Legg den ferdige lechoen i steriliserte krukker og lukk med skrukork. Snu, avkjøl og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Oppskriftsalternativ: om ønskelig kan du legge til 30-40 sorte pepperkorn til lechoen sammen med eddik. 12 Stuet lecho Denne lechoen er mer egnet som varm eller kald matbit , men du kan også rulle den sammen til vinteren. Ingredienser: Paprika (rød tykkvegget) – 1 kg, modne tomater – 1 kg, vann – 150 ml, sukker – 1/4 kopp, salt – 1 ts. Tilberedning: Skrell paprikaen, skyll og kutt i små strimler, legg i en kjele eller dyp stekepanne, dekk med vann og blancher i 15 minutter. I løpet av denne tiden, skold tomatene med kokende vann, skrell dem og skjær dem i små biter. Tilsett tomater, salt og sukker til paprikaene, rør hele tiden, kok opp og la det småkoke på svak varme i 20-25 minutter. Tomatene skal være helt kokte. Tips: hvis du skal servere lechoen med en gang, så 5 minutter før den er klar, kan du tilsette en haug med hakket persille, noen fedd hvitløk, passert gjennom en presse, og krydre retten med solsikke- eller olivenolje . 13 Lecho med urter Krydret, aromatisk lecho, som når den er varm, passer perfekt til grillet kjøtt, og om vinteren vil bli en påminnelse om den lune sommeren. Ingredienser: Modne tomater – 2 kg, Paprika – 2 kg, Sukker – 1/2 kopp, Salt – 1 ss. skje, Eddik (9%) – 50 ml, Tørket persille – 4 ts (hauget), Tørket basilikum – 2 ts, Malt kanel – på tuppen av en kniv, Sorte pepperkorn – 15 stk., nellik – 3- 4 ting. Forberedelse: Blancher tomatene, fjern skinnet, kutt frukten i vilkårlige biter og passer gjennom en kjøttkvern. Ha i en kjele og la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Skrell paprikaen, vask og kutt i strimler, tilsett tomatene sammen med sukker, salt, eddik, rør rundt, la det koke og tilsett persille, basilikum, sortpepper og nellik. Etter 15 minutter, krydre lechoen med kanel. Kok retten i ytterligere 15-20 minutter, rør av og til. Hell eventuelt lecho i forberedte krukker, lukk med skrukork eller rull sammen, snu, la avkjøles og sett på et kjølig sted. 14 Lecho med hvitløk Lecho med hvitløk er en enkel og aromatisk rett. For å tilberede den trenger du ikke noe annet spesialutstyr enn en komfyr, så den passer for de som driver med hermetikk i et lite velutstyrt landkjøkken. Ingredienser: Tomater – 2 kg, Paprika – 1,5 kg, Sukker – 2/3 kopp, Salt – 1 ss. skje, hvitløk – 10 fedd, fersk basilikum (kan erstattes med persille) – 1 knippe, eddik (9%) – 40 ml. Tilberedning: Vask tomatene og kutt i små biter, legg i en kjele og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Skrell pepperen fra frøene, vask, kutt i tynne strimler, hakk hvitløken. Tilsett grønnsakene til tomatene, smak til med salt og tilsett sukker. Rør, kok opp og kok i ytterligere 20 minutter. Tilsett så hakkede urter (basilikum eller persille) og hell i eddik. Under omrøring, kok i 5 minutter. Hell den ferdige lechoen i steriliserte krukker, lukk lokkene, snu, la avkjøles og oppbevar på et kjølig sted. 15 Krydret lecho Denne oppskriften er spesielt for de som elsker velsmakende snacks. Retten er perfekt til sterk alkohol, stekt kjøtt, grillede pølser. Vel, selvfølgelig kan den forberedes til vinteren. I tillegg kan du bruke den til å lage hjemmelaget pizza. Ingredienser: Paprika – 1,5 kg, Chilipepper – 3 stk., Modne tomater – 2 kg, Sorte pepperkorn – 20 stk., Løk (stor) – 2 stk., Sukker – 1/2 kopp, Salt – 1 ss. skje, eddik (9%) – 50 ml, tørket koriander – 4 ts (dynger). Tilberedning: Mal tomatene sammen med løk. Skrell paprikaen og chilien fra frøene og skjær i tynne "fjær". Legg alle grønnsakene i en emaljepanne og kok opp. Kok opp blandingen under konstant omrøring. Tilsett sukker, salt, eddik, sorte pepperkorn og tørket koriander. Rør igjen, reduser varmen til lav og kok i 20 minutter, husk å røre av og til for å unngå å brenne seg. Lecho kan serveres umiddelbart eller helles i steriliserte krukker, forsegles med lokk og oppbevares på et kjølig sted. 16 Lecho med pepperrot Hvis du liker retter med pepperrot, kan den også brukes til å tilberede lecho. Ingredienser: Modne tomater – 1 kg, Paprika – 1 kg, Pepperrotrot (fersk) – 50 g, Sukker – 1/3 kopp, Salt – 1 ss. skje, eddik (6%) – 100 ml. Tilberedning: Mal tomatene og pepperroten, legg dem i en kjele, la dem koke og koke i 10 minutter. Tilsett frøet og tynne skiver paprika, sukker, salt og eddik. Rør og kok i 15 minutter på lav varme, mens du rører konstant. Server umiddelbart (varm eller kjølig) eller legg i steriliserte krukker og oppbevar på et kjølig sted. Likte du oppskriften? Så abonner på fellesskapet vårt! Vi har mange deilige retter! Ikke glem

En frisk lukt sover under vinterens snø,
Dekket med et skjerf, nesebor.
På lodne spredende poter
Snøstormen gir ham melk.
Skogen rister av krystallfriskhet,
Holde tiden i ro.
Verden var fylt med vinterømhet,
Fanget meg også.
(Dessverre kjenner jeg ikke forfatteren av dette fantastiske diktet)

I går hadde jeg det travelt med å få lunsj fra jobben, jeg åpner plutselig døra til gaten og nesen min begynner å bli gal et øyeblikk. Jeg kjenner en så kjent og kjent lukt... lukten av vinter. Øyeblikket tok slutt og skuffelsen kom etter det - nesen min inhalerte igjen den kjente lukten av byen.

I byen lukter vinteren annerledes, eller ikke i det hele tatt, for å være mer presis. Lukten overveldes av avgasser, smog fra fabrikker, veisalt blandet med oljer og til og med sigarettrøyken fra forbipasserende.


Nei. I byen vil du ikke føle lukten av ekte vinter.
Eller kanskje det er i landsbyen ... Du åpner døren til gaten, og alle dine luktreseptorer blir drevet gale av en unik blanding av aromaer. Lukten av varm komfyrøyk, nærmere bestemt vedrøyk (ikke en peis!), løses opp i den iskalde luften. Bullfinker hakker på restene av rogn og tyttebær, og etterlater en subtil aroma av bær i hagen.


Lukten av oppkuttet tre beroliger sinnet og tar deg tilbake til barndommen. Jeg vil hoppe gjennom snøfonnene, tegne en engel på den snødekte overflaten og kaste snøballer på alle forbipasserende! Rull ned en stor bakke på et trau, og klatre opp igjen, gjennomvåt av svette! Bygg snøslott! Reis hjem, ta av deg klærne og PLASS henne ved siden av komfyren, jeg mener sett henne, for hun er dekket av snø og helt frossen i hjel!
Og så drikk varm, skoldende te med magisk bringebærsyltetøy. Føl hver slurk av det guddommelig drikk, som gir varme til hver eneste celle i kroppen, og du kjenner varmen spre seg fra brystet til fingertuppene!


EN vinterskog! For en lukt! En skarp, kald, spennende og samtidig beroligende lukt av furunål! Hvordan jeg kunne tenke meg å ta på meg filtstøvler før nyttår og gå gjennom snøfonnene, som før, inn i skogen og plukke opp kongler og kvister for å dekorere huset.

Landsby. Natt. Vinter. Og milliarder av hundrevis av stjerner fra himmelen skinner bare for deg. Det er mørkt rundt omkring, du kan ikke engang stikke ut øynene! Og du ser inn i den endeløse himmelen og innser at alt i livet ditt er fantastisk! Og at bare det beste ligger foran!

Nei. Slik er det ikke i byen. Det er så flott at jeg skal besøke moren min på nyttårshelgen!

Har vinteren sin egen lukt? Sikkert! Bare dette er ikke bare en lukt, men en kompleks cocktail av forskjellige aromaer, som vinterkvinnen blander for alle i henhold til en spesiell, individuell oppskrift. Hver årstid har sine egne aromaer: sommerlukter av blomster og tordnende ozon, våren fyller luften med lukten av friskt gress og sprengende knopper, høstlukter av nedfallne løv og røyken fra brennende grener... Vinteren har også sine unike lukter .

Lukter tidlig vinter

Naturligvis er luktene av vinteren ikke like lyse som de fra andre årstider: naturen sover, og søvn er en stille prosess som ikke krever aktiv bevegelse, så naturens lukter blir subtile og subtile. Og jo mer akutt mot deres bakgrunn merkes andre aromaer.

Men vinteren begynner med lukten av snø og frost. Spesiell friskhet og gjennomsiktighet av luften, når kulden endelig fryser fuktigheten til grenene og løvet, polerer kulpene med isete parkett og legger seg med lett frost på de nakne grenene på trærne. Og du skjønner: det luktet vinter.

Og så begynner snøfnuggene å virvle, og luften fylles med en skarp friskhet, man kan puste lettere og lukten av snø, knapt merkbar, snarere skjuler alle høstluktene, fyller rommet.
Forskere sier at om vinteren føles lukt ikke like sterkt på grunn av det faktum at molekyler i kald luft beveger seg saktere, men denne forklaringen fratar vinteraromaene fullstendig romantikkens aura.

Lukter av høytider

Og midt på vinteren kommer nye lukter: aromaer av høytider, kjære og etterlengtede, luktene av nyttår og jul.

For det første er det en barrånd som kommer til byleiligheter med en skogsgjest eller rett og slett med gran- og furugrener arrangert i vaser. I dag er det mye mer vanlig å installere kunstig gran eller furu, men de savner fortsatt duften av furunåler - uten det blir det ingen feriestemning.

Så kommer lukten av mandariner og sjokolade, røyk fra fyrverkeri, fyrverkeri og stjernekastere, og til nyttårsaften en fullstendig forvirring av lukter begynner: den subtile aromaen av parfyme blander seg med ånden fra hjemmelagde paier, lukten av vin konkurrerer med lukten av sylteagurk på bordet.

Men den første morgenen på det nye året kommer, og så den andre, og så har julen lynet forbi...

Lukter av vinterglede

Tiden går sin gang, og ferieluktene blir igjen erstattet av vinterens rolige dufter, av og til forstyrret av lyse toner som bryter opp hverdagen: det harpiksaktige pusten av ved som knitrer i en ovn eller peis, røyken fra bål og den forlokkende duften av mat stekt over bål, den litt skarpe lukten av skivoks og duften av gløgg, som er så glade i å varme opp etter en vintertur.

Gløgg vil lukte forskjellig for alle, fordi den syrlige, krydrede buketten består av luktene av krydder, frukt og vin som utgjør den.
Lukten av vått hundehår og klær som tørker i varmen etter lek i snøen eller på ski nedover fjellet. Lukten av huset, som er så lett å fange om vinteren etter den snørike "steriliteten" ute.

Og så er huset fylt med duften av pannekaker, og selv om det fortsatt er frost ute, føler du: Maslenitsa har kommet. Det betyr at vinteren er over, våren er allerede nær. Og dagen er ikke langt unna når du, når du går ut, vil kunne puste inn en helt annen luft, fylt med noe nytt, subtilt, unnvikende, og forstå: "Det lukter vår!"

Hver årstid har sin egen unike lukt: vårlukter av smeltende snø, blomstrende syriner, grønne knopper, dråper, bekker... Sommerlukter av honning, kirsebærblomster, tørt treverk... Høsten lukter av modne epler, grønnsakshøst, regn, sopp, falt løv... Ingen av disse luktene kan formidles med ord. Hvordan lukter vinteren? Du vil si: "Pfft, hva kan det lukte med mindre det lukter skitt og snø..." Men du tar feil... Vinteren har sin egen? unik aroma. Hun lukter frost. Ja, frost. Hvordan lukter dine frosne hender og luft?.. Selvfølgelig, frost. Hva annet lukter vinteren? Det lukter ferske bakevarer fra den snille bakeren fra neste bakgate. Det lukter varm kaffe fra nærmeste Starbucks. Hun lukter sol, som på denne tiden av året ikke varmer i det hele tatt. Hun lukter snø på parkbenker. Det lukter som smilene til barn som kjører aking nedover fjellet. Hun lukter snømenn. Lukter julegaver. Det lukter varmt brød som bestemoren din bakte til deg. Hun lukter furunål i skogen. Det lukter mandariner og juletrær. Vinteren lukter som et varmt teppe. Det lukter som en gammel, men så kjær bok. Det lukter... Vinteren har sin egen unike lukt for alle.

Vinteren ett tusen ni hundre og førti-tre luktet blod på isen i St. Petersburg og Moskva. Det luktet tårer og sorg. Det luktet avskjed. Det luktet fortvilelse.

Vinteren i etterkrigstiden luktet ødeleggelse. Det luktet konstruksjon. Det luktet av folkets arbeid og livlighet. Det luktet brød og melk, som barna ventet så mye på. Det luktet fabrikker. Luktet fred. 1

Hvordan lukter vinteren din? Mer arbeid av denne forfatteren Jeg gir selskapet en forlovelsesring Fandom: Originaler Paring og karakterer: m/m, m/k, m/k, m/k, m/k Vurdering: R- fanfiction som inneholder erotiske scener eller vold uten detaljert grafisk beskrivelse."> R Sjangere: Romantikk- en film om ømme og romantiske forhold. Har som regel en lykkelig slutt."> Romantikk, humor- humoristisk fanfic."> Humor, Fluff- varme forhold mellom karakterene, lys positivitet, følelser og en generell munter og idyllisk atmosfære som "alt er bra og vil bli enda bedre i fremtiden."> Fluff, Everyday life - beskrivelse av vanlig hverdag eller hverdagssituasjoner."> Hverdagsliv, POV- fortellingen er fortalt fra første person."> POV, Songfic - fanfic skrevet under påvirkning av en sang, teksten til fanfic inneholder ofte ordene."> Songfic advarsler: OOC - Ute av karakter, "Ute av karakter" er en situasjon der en karakter i en film oppfører seg helt annerledes enn hva man ville forvente basert på beskrivelsen hans i kanonen."> OOC, Uanstendig språk - tilstedeværelsen av uanstendig språk (banning) i fanficen."> Uanstendig språk, Geta elementer - romantiske og/eller seksuelle forhold mellom en mann og en kvinne."> Elementer av geta, Slash-elementer

Ølflasken var veldig praktisk plassert i venstre hånd, og med høyre hånd prøvde jeg å holde meg fast i den nærmeste søylen, som jeg for omtrent fem minutter siden hadde bygget mitt personlige liv med, det vil si at jeg kysset, fødte herlige barn med søylen - søte gule stjerner. Ja, du hørte rett - jeg snakker fortsatt om meg selv i maskulin. Og alt fordi jeg er mer sammen med disse geitene, som ved en naturfeil ble mennesker og mine bestevenner, jeg krangler ikke...

Mer om fandomen "Originals"

Sist 18

Fandom: Originals vurdering: G- fanfiction som kan leses for ethvert publikum."> G Sjangere: Poesi- Poesi er en rimet tekst eller en tekst bygget etter et bestemt rytmisk mønster."> Dikt Advarsler: Hovedpersonens død- fanfiction der en eller flere hovedpersoner dør."> En hovedpersons død Størrelse: Mini- litt fanfic. Størrelse fra én maskinskrevet side til 20."> Mini, 1 side, 1 del Status: fullført

Ta en titt på verden

Jeg sydde vingene mine selv 32

Fandom: Originals vurdering: G- fanfiction som kan leses for ethvert publikum."> G Sjangere: ,