Melding om temaet katran sildehai. Katranhai: en trygg innbygger i Svartehavet

Vi er vant til å regne Svartehavet som et av de sikreste mht sjødyr. Det er faktisk slik det er, selv om det også er noen enkeltpersoner her hvis møte ikke lover godt. Disse inkluderer kornettmaneter, sjøruff, rokke, sjødrage. Det er også haier her, som forresten er helt trygge for mennesker. La oss snakke om dem.

Det er to typer haier i Svartehavet - katran og steinbit. De utgjør ingen trussel mot mennesker. De eneste unntakene er fiskere, som kan bli skadet mens de fanger dem. Men her, som de sier, har de selv skylden. Alt dette skyldes uforsiktighet når du fjerner den fangede fisken fra kroken, som kan skade deg med finnene. Når det gjelder tilfeller av angrep på mennesker, ble de ikke registrert. Katran er ikke et aggressivt rovdyr. Selv når han blir såret av en harpun, angriper han ikke fiskeren, selv om han godt kunne ha gjort det. Heldigvis er tennene hans veldig skarpe. Når han først har blitt hektet, sliter han desperat og prøver å frigjøre seg. Det er derfor du må være spesielt forsiktig når du fjerner en fisk fra en krok. Før du gjør dette, må katranen bli bedøvet.

Katran-huden er veldig grov. Den er dekket med skjellplater med skarpe rygger. Av utseende de ligner haitenner, som i skarphet ligner tennene til en benksag. Hvis en tann slites ut eller brekker, vokser en ny umiddelbart på stedet. Denne prosessen er konstant for katranen, og slutter ikke før hans død. En lignende situasjon eksisterer med huden til Svartehavshaien. Når det er såret, aktiveres regenereringsprosessen, og såret leges raskt.

Inntil nylig ble katran fanget ikke bare for skyld deilig kjøtt, men også på grunn av huden, som ble brukt til polering av metaller, produkter laget av edelt tre og marmorplater. Den ble også brukt til produksjon av bokbindinger. I det gamle Kina huden ble trukket over skjoldene til krigere. Det var nesten umulig å trenge gjennom et slikt skjold med et spyd. Haitenner ble også brukt i oldtiden. De var utstyrt med krigsklubber, som da ble dødelig våpen. Apropos beboere Nord Amerika, så brukte de haitenner som barberhøvler. Katran hud brukes fortsatt i dag. Den brukes til å lage vesker, sko og husholdningsartikler.

Sammenlignet med andre typer haier har katranen en relativt liten størrelse, fra 1,5 til 2 meter lang. Kroppen er gråbrun i fargen, med hvite flekker på sidene. Ryggfinnene er veldig skarpe, med pigger i endene. Han har ikke noe beinskjelett. Den erstattes av brusk, noe som gjør katran ekstremt smidig og rask. Tross alt er det bruskskjelettet som lar haien gjøre energiske bevegelser av kroppen, som er dens opprinnelige drivmiddel.

I sommertid Katran foretrekker å være i varme kystfarvann. Om vinteren går den i åpent hav til store dyp, opptil 100 meter. Svartehavshaien lever i gjennomsnitt 30 år. Pubertetsperioden inntreffer innen det 15. leveåret. I lang tid forblir katranen tro mot den valgte, så det er en balanse i kjønnsforholdet til fisk. Katran er en levende fisk. Hun føder avkom i april og mai. Dette skjer i åpent hav, på opptil 100 meters dyp. Fødte haier er klare for selvstendig liv fra de første minuttene. De lever av skalldyr, småfisk og reker.

Havets dyp er fulle av mange mysterier og farer. Forskere har ennå ikke avslørt alle hemmelighetene som er skjult under vannsøylen. Lite studert innbyggere under vann, bredt kjent fisk, fantastiske undervannsplanter - alt dette kan bli funnet på bunnen av elver, innsjøer, hav og hav.

Det er ingen hemmelighet at vannet ikke er bebodd av færre rovdyr enn på land. Pirajaer, haier, giftige maneter representere reell trussel for menneskeliv. Men noen ganger er det unntak, for eksempel Katran-haien.

Beskrivelse

Denne representanten undervannsverden tilhører ordenen Katraniformes, familien av hunde- (eller piggete) haier. Sammenlignet med slektningene er Katran-haien liten, kroppen er ikke over 120-125 cm lang, og vekten er også relativt liten, omtrent 11-12 kg. Ingen av pigghaiens slektninger bor i Svartehavet, bortsett fra katranen.

I utseende er det et lite rovdyr, veldig lik sine slektninger. Langstrakt kropp, oftest grå i fargen. Bunn og mage av fisk hvit. Ryggfinnen er trekantet, det er ingen analfinne, sidefinnene er glatte, rette og middels lengde. Særpreget trekk Katran haier anses å være tilstedeværelse av et tredje blinkende øyelokk- en slags øyehinne.

Skalaene til denne underarten er sterke og tette, lik beinvev. Finnene er skarpe. Som alle andre er tennene til en hai ordnet i flere rader og er veldig skarpe. Skjer gjennom hele livet permanent skift tenner: gamle faller ut, nye vokser. Haien har skarpe pigger belagt med et giftig slimete stoff, men giften er ikke dødelig.

Pigghaien har en utmerket luktesans, som hjelper henne å jakte. Gjelledeksler er fraværende, pannen er konveks, øynene er runde og svarte. Denne arten kan kalles en langlever den lever i omtrent 25 år. Rask og kvikk fisk. Hannene er større enn hunnene.

Katranhaien angriper aldri en person. En person kan bare skade seg selv på de skarpe skalaene til en fisk. Fisken i seg selv er praktisk talt ikke i stand til å oppleve smerte.

Habitat

Pigghaien finnes i mange hav, den foretrekker temperert klimasone. Funnet i det vestlige Atlanterhavet, Angola, Argentina og Middelhavet. Ble sett i Japan. Dette er ikke en varmekjær fisk, så de har det mye bedre i et kjølig hav enn i et varmt. Men hun liker livet i Svartehavet, siden det er unik flora og fauna der. Den beveger seg ikke langt fra land, men unngår også grunt vann. Den optimale dybden for en pigghai er 100-200 meter dyp. Foretrekker å føre en selskapelig livsstil. Migrerer ofte på jakt etter mat, hovedsakelig bak fiskestimer som jaktes på.

Den største dybden som hundehaier er i stand til å synke til er 1649 m. Det er bevis på at hundehajen ble fanget fra denne dybden.

Ernæring

Som ethvert rovdyr foretrekker representanter for denne arten å spise fisk. Det er rikelig med mat på havet og havbunnen, så favorittdelikatesser for katran er:

Svartehavsansjos. Dette er en liten fisk, omtrent 10-12 cm lang. Refererer til europeisk ansjos. Katrana er av spesiell interesse for ansjos i høsttidåret da ansjos er mest lubben.
Svartehavsbrisling.
Hvitting. Et medlem av torskefamilien, en liten fisk. Fisken foretrekker å flokkes sammen i stimer det er denne arten katranen ofte vandrer bak.
Hestemakrell. Tilhører perciformes-familien. Ca 30 cm lang Den er elsket av pigghaien, som er en konkurrent til mennesker når den fisker hestemakrell.
Av okser. Ray-finned fisk av perciform familien. liten fisk Pigghaien spiser når hovedkomponentene i det daglige kostholdet ikke er nok til å mette.
Sild. Tilhører sildefamilien. Denne fisken fanges aktivt av mennesker;
Skalldyr. Katrans opplever ingen spesiell glede når de spiser skalldyr. De spiser hvis det ikke er noe annet å spise.
Krepsdyr. De spiser det som et nødvendig tiltak for ikke å dø av sult.

Katranhaien er i stand til å jakte til og med en delfin. Delfiner spises hovedsakelig av hunner.

Reproduksjon

Seksuell modenhet hos menn og kvinner inntreffer kl i ulike aldre. Hunnene er klare til å gyte i en alder av 17 år, med en kroppslengde på 125 cm. Noen ganger kan puberteten oppstå et par år tidligere, det vil si i en alder av 13-14 år, med en kroppslengde på 110-115. cm, er hunnen klar til å gyte.

Hannen blir kjønnsmoden ved 13-14 sommeralder, lengden på kroppen er 110-120 cm. Parringssesongen begynner vanligvis om våren, i april eller mai.

Denne typen fisk foretrekker å parre seg på ca 40 meters dybde. Hunnen bærer yngelen i mer enn 20 måneder, den anses å være en ovoviviparøs hai. Befruktning av hunnen er intern.

Om høsten stiger drektige hunner 10-20 meter oppover, og holder seg nærmere kysten. En hunn er i stand til å føde ca 10-12 yngel.

Yngelen er født omtrent 28-30 cm lang og ligner vagt på foreldrene. I de første levedagene lever yngelen gjennom plommesekk, lagrer den en tilførsel av næringsstoffer.

Hai og mann

Til tross for at denne arten er marin og havfisk er ikke farlig for mennesker; Katran forvirrer noen ganger en persons planer. Det kan forårsake skade på fiskere:

tygger gjennom fiskeutstyr;
spiser kommersiell fisk;

Imidlertid bør det huskes at pigghaien ikke er en prydfisk, den er et rovdyr og kan bli aggressiv. Nysgjerrige turister anbefales ikke å håndtere fisken - det er en sjanse for å bli skadet av tornene og forårsake infeksjon. Giften er ikke dødelig, men smerten etter skaden er veldig merkbar.

Haikjøtt har en spesifikk ammoniakklukt. Katran er en av få haier som har dette dårlig lukt fraværende. Industrifiske er etablert. I regionene i England, Kina og Norge fanges piggete haier i industriell skala.

På 30-tallet av forrige århundre ble hermetikk aktivt produsert av pigget haikjøtt. De ble kalt "røkt ål" og var veldig populære. I dag brukes katrana også i medisin. Kjøttet brukes til å lage balyki, som minner litt om røkt stør. Leveren til den piggete katranhaien brukes til fremstilling av medisiner, den er ekstremt rik på vitamin A og D.

På bankene Atlanterhavet Hundehaien har blitt klassifisert som en sårbar art. På grunn av det faktum at hunnen bærer yngelen i lang tid, har ikke bestanden tid til å vokse og ukontrollert fangst av denne arten kan føre til at pigghå forsvinner.

Eksotiske elskere prøvde å avle denne arten hjemme. Dette er mulig hvis du sørger for god plass og vedlikehold for fisken. Du trenger et stort akvarium med god plass. Disse fiskene elsker plass og beveger seg mye. Hvis det er mangel på ledig plass og en stillesittende livsstil, vil fisken dø.

Katran hai eller det mer vanlige navnet - vanlig pigghai katran, og også sjøhunden finnes i mange hav.

Selv om det skal bemerkes at hun har en slags preferanse når det gjelder å velge steder å bo. Ikke å være en varmekjær representant for haifamilien, føler katran seg flott i kjølig sjøvann, og derfor, varme hav hun liker det mindre.

Sant, i Svartehavet katran Jeg liker å leve, sannsynligvis fordi det lokale vannet har unik marin fauna og flora. Det er ikke i hennes regler å flytte langt fra kysten hun foretrekker kystfarvann. Denne "fisken" svømmer sjelden på grunt vann, den liker livet på 100 til 200 meters dyp i halvmørkets rike.

Hvis vi ser på bilde av en pigghåhai, så kan du se at den minner litt om en vanlig representant for størerasen, men rovrasen gis bort av sin sigarformede kropp, haimunn og det svært uvennlige utseendet til de tomme svarte øynene, som minner om glasskuler.

Det særegne til denne representanten for hai-slekten er fraværet av gjelledekker, fraværet av en analfinne og spiny spines, som er plassert på finnen fra baksiden. En slik enhet er en slags beskyttelse.

Halen ligner en åre. Imidlertid er tegn som kan sees visuelt til stede hos alle stammemenn av denne orden. Vanligvis vokser haier av denne arten ikke mer enn 1,5 meter, og vekten deres når sjelden 12-15 kg, selv om du kan være heldig og da være i stand til å møte et individ av ganske stor størrelse - 2 meter med en masse på 20 kg .

Katranens natur har fratatt den en fargepalett, og derfor er fargen ikke for lys, vanlig grå, har noen ganger en blå eller stålaktig metallisk fargetone. Lyse flekker kan gjenkjennes på baksiden og sidene.

Som alle andre blir katranens tenner, som har blitt ubrukelige, med jevne mellomrom erstattet med nye skarpe tenner. Eksperter har beregnet at i løpet av hele haiens liv er det opptil 1 tusen tenner i munnen til dette rovdyret. Denne evnen kan misunnes - uansett hva denne fisken spiser til lunsj, er den ikke redd for at den må sette inn proteser. for å male fast føde.

Skjelettet til denne representanten er bruskaktig. Dette hjelper katran å gjøre oscillerende bevegelser kroppen og bevege seg raskt. God fart bør være takknemlig for finnene. I tillegg tjener finnene til å opprettholde posisjonen til fiskens kropp i vertikal eller horisontal posisjon. Men halen har sin egen oppgave - å gi styrekontroll.

Karakter og livsstil

En spesiell rolle i orientering i det grenseløse sjøvann fungerer som et organ - sidelinjen. Takket være dette unike organet er hun i stand til å føle enhver, selv den minste, vibrasjon av vann.

Luktesansen til aulene skal takkes til gropene - neseåpningene som går rett inn i svelget. er i stand til å oppdage på betydelig avstand et spesielt stoff som offeret skiller ut når han er redd.

Utseendet til haien taler for seg selv. ved første øyekast er det klart at dette er en aktiv fisk, i stand til å utvikle seg bra hastighet og forfølge byttet til det når byttet.

Sikkert mange mennesker er interessert i spørsmålet: "Utgjør stikkende treverk en fare for mennesker?" Her må vi umiddelbart fjerne all tvil og gi et klart svar på det katran angriper aldri en person.

I denne forbindelse hundehai ikke farligere enn abbor eller gjedde, som i likhet med katranen har stikkende pigger på ryggen. Så Katranhaien, som lever i Svartehavet, og i andre havbassenger, utgjør ingen fare for mennesker.

Selvfølgelig, hvis du prøver å stryke den med ubeskyttede hender svartehavspipehai, da er sannsynligheten for å bli stukket stor. Dessuten kan injeksjonsstedet bli betent. Selv om det nok er få våghalser som tar på en hai med hendene.

Det anbefales heller ikke å sjekke om haiens tenner er skarpe eller ikke - å bli skadet er en bagatell. Og naturligvis bør du ikke stryke en sjøhund "mot kornet", fordi den for det første ikke vil like det, og for det andre er skjell et lite, men veldig skarpt dekke av kroppen.

Interessant fakta: Den tørkede huden til denne haien, som ligner smergel, brukes til trebearbeiding - sliping og polering av treoverflaten.

Hvis vi vurderer katranen fra et synspunkt om fare for innbyggerne i havet, bør det bemerkes at innbyggerne havkyster Det har lenge vært lagt merke til at delfiner blir færre og færre for hvert år, og æren for dette tilfaller blant annet denne representanten for hai-slekten.

Selv om denne uttalelsen er vanskelig å tro, fordi haien er nesten på størrelse med en delfin, og katranen vil derfor ikke jakte på slike byttedyr alene, med mindre den er i en flokk. Det har mennesket lenge lagt merke til Katrana enorm størrelse lever, som inneholder svært nyttig fisk fett.

Til informasjon: Hailever inneholder 10 ganger mer vitamin A enn torskelever. I tillegg er kjøttet utrolig mørt og kan etter nøye bearbeiding være en gourmet-delikatesser på bordet.

Catran hai fôring

Denne typen hai elsker å feste seg med små fiskearter - ansjos, sild. Selv om han til lunsj foretrekker større fisk, for eksempel hestmakrell eller makrell. EN sjøskalldyr, blekksprut og krepsdyr til pigghaibordet serveres vanligvis til middag.

Seriøst, hovedbyttet til denne haiarten er skolefisk, som også kalles pelagisk - som lever i vannsøylen. Fiskere bruker denne observasjonen i sitt fiske - de vet at den enkleste måten å fange en katran på er der det er enorme stimer med sild eller makrell.

Reproduksjon og levetid

piggete hai er en representant for rasen ovoviviparous hai. Hunnen bærer egg i spesielle kapsler plassert i egglederen i nesten to år. Unge haier er født i antall fra 15 til 20 og størrelsen deres overstiger ikke en kvart meter.

Haibabyer vokser raskt, og avkommet født av en katran blir umiddelbart tilpasset til å føre en rovlivsstil, som ikke er forskjellig fra forelderen livsstil.

I en alder av 12 blir tenåringshaier kjønnsmodne, noe som betyr at de er i stand til å formere seg. Det er interessant at katrans er preget av monogami, det vil si at de har en konstant livspartner som denne fisken bygger med familie forhold. Forventet levealder etter fiskestandarder er lang - et kvart århundre eller mer, så denne haiarten kan kalles en langlever.

Svartehavskatranen er en liten pigghai som i stimer forfølger stimer med småfisk som beveger seg på jakt etter mat i bunnlagene av havet.

Katran finnes både i vannsøylen og på overflaten, oftest om natten. Hvis det er mangel på mat, kan katranen komme nær kysten. Men dette skjer vanligvis i skumringen.

Inntil nylig, blant lokalbefolkningen, både på Krim og på Svartehavskysten av Kaukasus, ble katran ansett som en uspiselig fisk. Men i dag er det etterspørsel etter katran-kjøtt nå kan du ofte se denne fisken i hyllene på kystmarkedene - den selges forresten ikke så billig.

Riktig tilberedt katrankjøtt skiller seg lite fra stør. Svartehavet katran kan nå en lengde på 2 m og en vekt på opptil 15 kg. Men vanligvis fanges mye mindre eksemplarer på krokutstyr. Siden katranen for den gjennomsnittlige fiskeren er en eksotisk fisk, er det første spørsmålet som oppstår: i hvilke områder av Svartehavet og når skal man lete etter det?

Katrana fanges oftest på dybder på 25-60 m, vanligvis i en avstand på flere hundre meter, eller til og med flere miles fra kysten. Katran kommer over alt Svartehavskysten og kysten av Krim, men siden dette rovdyret migrerer etter en stim med fôrfisk, spiller søket etter sistnevnte en avgjørende rolle.

Fiskesesongen i kystsonen varer fra mai til begynnelsen av desember, selv om det i min praksis har vært tilfeller hvor jeg i løpet av en hel måned på sjøen ikke klarte å fange en eneste katran. Men da det var mulig å foreta lange reiser med båt og det ble gjennomført et intensivt søk etter fisk, endte alt vellykket.

Så i september 2000, i Utrish-området (nær Anapa), fanget jeg regelmessig smarida og hestmakrell, som oftest kunne bli funnet en mil fra kysten av skoler, men katranutstyr ga ingen resultater. Etter å ha spurt fiskere fra den lokale artelen, som ofte dro til Taman-regionen etter en god fangst av multe, fikk jeg vite at de fra tid til annen kommer over små katranfisk der i garnene sine.

Jeg satte raskt sammen et team av flere eksotiske fiskeentusiaster, vi leide en båt og dro til disse delene. Etter å ha tatt oss til stedet, oppdaget den erfarne båtkapteinen ved hjelp av et ekkolodd raskt en undervannsbanke kjent for ham, og i nærheten av den en god fiskestim og foreslo fiske her. Tyrannene kom over stor hestmakrell.

Men fiske med en katran-line over selve bredden (dybden over den flate toppen var 28 m) ga ingen resultater. Vi ba kapteinen slippe ankrene slik at det skulle være mulig å senke giret fra forskjellige sider langs kanten av bredden til forskjellige dybder. Den første katranen tok hestmakrellen agnet på en linekrok så snart den var helt ved foten av bredden, på 38 m dyp (fig. 1).

Noen minutter senere bøyde stangen til en kamerat som sto ved siden av meg seg i en bue. Da ytterligere to fiskere kom om bord, begynte også redskapene deres å fungere. På den korte turen klarte vi å trekke ut ti katrans fra 5 til 8 kg. Noen få ord om nivået. De fanges på lang line med to eller tre kroker nr. 12-14, agn med makrell, liten hyse, emerida, småsild, kutling eller annen fisk.

Det anbefales å bruke metallbånd med myk fletting. Når du fisker på store dyp, bruk en tung (150-300 g) søkke. Staven festes til hovedledningen ved hjelp av en karabinkrok og en svivel (fig. 2). Det er bedre å kutte av halen på agnet slik at taklet er mindre vridd, du kan også gjøre flere kutt på sidene slik at rovdyret kan lukte fisken bedre.

De fanges ofte nær bunnen eller i de nedre vannlagene. Fisketeknikken er den samme som for vertikal trolling: søkken senkes til bunnen, heves litt over den og det lages en kort jevn svinging av stangen. Etter å ha løsnet skal søkket stoppe like over bakken, men ikke ligge på det, slik at grumset ikke skremmer bort fisken.

Katranovy-tyrann. Jeg fikk inntrykk av at Katran samles på skoler i henhold til størrelsen på individene det var sjelden nødvendig å fange «ulike store» rovdyr på ett sted. Dette var tilfellet i fjor, da jeg i slutten av juni en kort tid kom fra Anapa for å besøke min venn, bosatt i landsbyen Lazarevskoye.

I en telefonsamtale nevnte Volodya suksessene til sine bekjente, som «skjærer» kulmule med all kraft og til og med fanget én liten hvittingfisk, og de drar til sjøs etter fisk på en lystbåt som går fra brygga hver dag kl. åtte om morgenen Det skjedde slik at fra utstyret vi De tok bare to tyranner.

Kapteinen på skipet var tilsynelatende godt kjent med valget fiskeplass, for vi fant straks en kummelstim nær bunnen på 40 m dyp. Først fisket vi uten agn på blanke kroker, men etter at et par fisk var fanget, skar vi dem i filetstykker og lagde agn. Kulmulen hakket ypperlig i kjøttet til medfisken!

Vi hadde allerede en halv bøtte med fisk, da bittet plutselig stoppet, og Volodya så ut til å ha en hake - stangen bøyde seg i en bue og først rørte den seg ikke. Men snart begynte han å bringe fisken til overflaten. Båndene var ganske sterke, så han fikk løftet en liten hund på ca 2 kg over den ganske høye siden av båten. Mange nysgjerrige mennesker samlet seg rundt, en fisker tok tak i katranen med hendene, men slapp den umiddelbart og prikket seg smertefullt på en finnetorn.

Da han åpnet håndflaten, rant det blod fra et dypt, knivlignende sår. Da sa Volodya at denne ferierendes hånd ikke helbredet på lenge, tilsynelatende fordi slimet i de giftige kjertlene ligger ved bunnen av to ryggfinner. Etter den første, i løpet av en halv time, ble ytterligere tre katranchikaer med nesten samme vekt fanget, hvoretter de ble kuttet av. Informasjon om fiske etter svartehavsblåfisk -

Kveitebittet kom forresten heller ikke i gang igjen, så kapteinen måtte se seg om etter et nytt sted. Det faktum at med utseendet til katran, flytter en annen stimfisk vekk, er en vanlig ting. For å lage en universell tyrann, egnet for fangst av hyse, hake, smarida og for små Katrans, brukes følgende utstyr: hovedlinjen med en diameter på 0,5 mm, tykkelsen på linjen for staken er 0,4 mm, bånd laget av monofilament linje - 0,3 mm.

En søkke som veier fra 200 til 400 g er bundet til enden av staken slik at taklet raskt kan synke til en dybde på 70-80 m bør også være passende. Seks til åtte bånd er festet til spesielle skiver som roterer på hovedlinjen, fastklemt av to stoppere (fig. 3). Avstanden mellom båndene er 25-30 cm, med start fra søkken.

Fjær kan bindes til krokene, da kan de fange ganske effektivt uten åte. Det er viktig at båndene henger så lite som mulig (lengden er ikke mer enn 7 cm), og fjærene blåser opp. Kroker nr. 10-11 med langt skaft. Du kan ta lyse, mørke, rødlige og spraglete fjær, men det beste bittet er på blå.

Etter at søkken har rørt bunnen, heves tyrannen høyere med 15-20 cm. Deretter, med et jevnt slag, heves de ytterligere en halv meter og senkes kraftig ned. Blinker. Katrana fanges vanligvis på store dyp fra et fartøy. Hvis du forventer å fange et stort eksemplar, er det lurt å ha et metallbånd.

Agn - en tung skje, for eksempel en sildepilk, eller et tak med en fisk (makrell, smarida, liten kulmule, etc.). På kunstig agn og på taklet settes diskantkroker nr. 10-11 eller en enkeltkrok av samme størrelse som på linen, eller et par nummer større. Til riggen kan du bruke en rigg med glidende søkke (fig. 4).

De lokker både vertikalt og i liten avstand fra båten, når agnet beveger seg i trinn, vekselvis tar av og berører bunnen (fig. 5). Noen ganger nærmer katranen seg kysten og på grunt dyp jager småfiskstimer. I dette tilfellet fisker de vanligvis med spinnestang ved hjelp av ulike wobblere, smale oscillerende skjeer og moderne myke agn i kombinasjon med pilkehode.

Den beste fisketiden er tidlig morgen og sen kveld. Bitt av katran er kraftig. Du må alltid være på vakt slik at du kan begynne å fiske med en gang. I det innledende stadiet av å løfte taklet ser det ut til at katranen henger med en tung belastning eller trekkes kraftig ned, og på overflaten begynner den å haste fra side til side og generelt oppføre seg uforutsigbart. Noen ganger hjelper det å løsne linjen litt.

I dette øyeblikket roer katranen seg litt, og du må prøve å raskt trekke den inn i båten. Skalaene til katranen er grove, du må fjerne den forsiktig fra kroken for ikke å skade hendene. Bunntakle og flytestenger. Om våren, sommeren og høsten kan katran med jevne mellomrom fanges nær kysten.

Du må velge områder under steiner hvor det er stor dybde, eller fisk fra brygger, moloer og lignende strukturer som strekker seg langt ut i havet. Vanligvis står flere bunnstenger over natten. Båndene, fra to til fem på en takling, er festet med pellets i en glidende stilling, en flyte er plassert nær kroken, som ikke lar agnfisken gjemme seg i bunnskjul (fig. 6).

Dermed var vennene mine og jeg ganske vellykket med å fange katrans nær Sevastopol. Noen ganger ble redskapen stående urørt i flere dager, men det hendte at vi fikk en fisk fra alle tre til fem bunnene. Katranen kommer over flyteutstyr for det meste ved et uhell. Jeg har vært vitne til et par hendelser der to ganske store pigghå (hver over en meter lange) ble fanget med en flytestang fra bryggene.

En skjedde i Tyrkia med min venn Alexander, en karting-trener. Utpå natta la han en fiskestang med levende agn helt på kanten av brygga, og den ble ikke dratt i sjøen bare fordi haien viklet fiskesnøret rundt pælingen. En annen skjedde sen høst i Gurzuf. Ganske mange fiskere samlet seg på brygga, rett overfor Forfatterhuset – så kom en stor stim med smarida til fjæra, og fisken kjempet friskt til kvelden.

Allerede i skumringen, da det bare var tre sportsfiskere igjen på brygga, og jeg var en av dem, fikk en lokal kar noe solid på kroken. Etter en lang kamp klarte han å trekke ut en 3-kilos katran ved hjelp av en 0,25 mm fiskesnøre. Håper du har fått nok full informasjon om å fange katran, og hvis du nå, når du sitter over et glass øl på en kafé på vollen til en badeby, hører:

«Hvem vil ha Katraniy balyk? En stripe koster 50 rubler," - ikke skynd deg å betale ut penger, fordi du kan fange denne fisken selv.

Svartehavskatranen tilhører familien av katranhaier, eller, som de også kalles, piggete haier. Den lever, ifølge navnet, i Svartehavet. I noen land kalles denne fisken sjøhunden.

Hun fikk dette kallenavnet for sin karakteristiske oppførsel: da hun kom inn i fiskegarn, rev og gnag hun dem. Katranen angriper ikke mennesker, men tornene kan skape store problemer for uforsiktige fiskere.

Katran er et objekt for fiske, kjøttet brukes til mat. Tidligere ble skinnet til denne fisken også brukt på gården. Det ble brukt til å lage forklær til smeder, brukte det til polering og bundet inn bøker.

Svartehavshaien katran er et hav bruskfisk, tilhører familien av katranhaier, er en underart av den vanlige katranen. Denne arten er mye mindre enn sine brødre i familien. Hunnene er litt større enn hannene, de kan nå en lengde på 1,8 m. Vekten på 1 eksemplar når 15 kg, men oftere forblir den mellom 10-12 kg.

Fiskens kropp er gråbrun i fargen, ryggen er mørkere. Det er sjeldne hvite flekker på sidene, magen er lys - gråhvit eller hvit. Derfor kalles denne typen hai også flekkete.

Ved bunnen av ryggfinnene er det skarpe pigger, ved hjelp av hvilke haien beskytter seg mot fiender. Halen er kraftig med en flerfliket finne. Den spindelformede formen gjør at haien kan utvikle større hastighet. Finnene tjener hovedsakelig til å støtte ønsket posisjon kroppen i vannet, halen utfører styrefunksjoner.

Munnen er stor, tverrgående, sigdformet, med flere rader med skarpe tenner, som erstattes gjennom hele dyrets liv. Total I løpet av livet til en hai når antall tenner 1000.

Et spesielt trekk ved Katran-haien er skjellene. Diamantformede skjell er gjemt under huden, og små, skarpe pigger dukker opp på overflaten. De er plassert i retning fra hode til hale. Strukturen til disse ryggradene ligner haitenner.

Denne typen skala kalles placoid. Når huden er såret, blir skjellene regenerert.

Sjøhunder lever i gjennomsnitt 20-30 år.

Habitat

Utbredelsesområdet til Svartehavet katran dekker hele Svartehavet og den tilstøtende delen Kerchstredet. Noen ganger kan den bli funnet i den sørlige delen av Azovhavet.

Katrans i Svartehavet lever oftest i kystsonen, på dybder som ikke overstiger 120 m, men de kan også finnes langt fra kysten, over store dyp.

Livsstil

Katranens rovlivsstil bestemmer dens habitater og interaksjoner med andre arter.

Vanntemperaturen som er gunstig for disse fiskene er +6...+16°C. Derfor kommer katrans nær kysten om våren og høsten. Om vinteren og sommeren foretrekker de å være på store dyp (100−120 m).

De bor på skoler, om dagen hovedsakelig nederst på dybder på opptil 70 m, og om natten stiger de til overflaten. Skoler av svartehavshaier vandrer ofte bak småfiskstimer som de jakter på. Om sommeren og høsten holder hanner og hunner separate flokker.

Ernæring og reproduksjon

Pigghaien er et rovdyr; dens viktigste byttedyr er bunnlevende og pelagiske fisk. I tillegg inkluderer kostholdet bløtdyr og krepsdyr. Katranen jakter på ansjos, brisling, hestmakrell, hvitting, gobies og sjeldnere etter sild, mage, multe og lake. Noen ganger kan hunnhaier angripe delfiner.

Kostholdet varierer noe avhengig av habitat. Så utenfor kysten av Romania er hoveddietten hvitting, og i nærheten av Sevastopol tilsettes krabber til fisken.

Hunnene får evnen til å reprodusere ved 13−17 år med en kroppslengde på 1,1−1,3 m, hanner på 13−14 år med en lengde på 1−1,1 m Svartehavshaier er ovoviviparøs fisk, det er intern befruktning ingen gyting , hunnen føder umiddelbart 8-15 yngel 22-28 cm lange, noen ganger opptil 33 cm.

Parringsleker finner sted om våren, på en dybde på 40 til 90 m. Deretter beveger havhunder seg til dybder på mer enn 60 m. Utviklingen av avkommet i hunnens kropp varer i omtrent 18 måneder. Dette er mest langsiktig graviditet blant haier.

For gyting kommer fisken tilbake til en dybde på 25–35 m. Dette skjer i andre halvdel av høsten. OG parringsspill, og fødselen av avkom finner sted i faste plasser vannområde og kan variere i tid med omtrent en måned mellom forskjellige geografiske punkter. Etter fødselen går voksne til dybder på mer enn 60 m.

Haier forgriper seg på yngel av annen fisk, små bløtdyr og reker.

Er katran-kjøtt spiselig?

Katrankjøtt er ikke bare spiselig, men også et velsmakende, mørt kostholdsprodukt. Den piggete katranhaien er kommersiell fisk, alle Svartehavsland fisker etter det. Det bør imidlertid huskes at på grunn av en rekke funksjoner (sen pubertet, lang prenatal periode), er denne arten mer følsom for overfiske enn andre.

Katrankjøtt inneholder 17,6 % protein og 4,2 % fett. Dette er en fisk med moderat fettprotein. Katrankjøtt inneholder vitaminer, makro- og mikroelementer: retinol, niacin, tokoferol, jod, kalium, fosfor, etc.

Fett som inneholder flerumettede fettsyrer omega 3 og 6, vitamin A, D, E og alkylglyseroler blir gjengitt fra leveren. Fett og brusk brukes i farmasøytisk industri.

Kjøttet av Svartehavet katran er hvitt eller rosa-hvitt, etter kulinarisk bearbeiding saftig og mør, inneholder ikke små bein (kun sentralbrusk), kan brukes i kosthold.

Balyk-produkter tilberedes av katran og utsettes for varm og kald røyking. Denne fisken kan også kokes, stues og stekes, og det lages en deilig suppe av finnene.

Du kan stuve katran etter denne oppskriften: legg forhåndsrenset og hakket fisk i en vid panne med vegetabilsk olje. Legg et lag med løk, kuttet i ringer og revne gulrøtter på toppen.

Du kan gjenta alle 3 lagene igjen. Tilsett salt, pepper, krydder og la det småkoke på svak varme i ca en halvtime. Ferdig rett dryss over friske urter.

Katran er også velsmakende og mør når den stekes. For å holde fisken saftig må den paneres. For panering kan du bruke mel, kjeks, egg. Fiskeskivene skal saltes, pepres og drysses sitronsaft og la stå i ca 15 minutter.

Før steking, dypp hver skive i et egg, deretter i mel eller brødsmuler. Du kan også bruke en blanding av mel og brødsmuler til panering. Noen husmødre bruker ikke egg. Stek i en oppvarmet stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Havhunden egner seg også til å tilberede biffer og kebab.

Hvor farlig er Katranhaien for mennesker?

Katranas angriper ikke mennesker. Siden eldgamle tider og frem til nå har det ikke vært beskrevet et eneste tilfelle av et angrep fra en Katran fra Svartehavet på fiskere eller svømmere.

Fra dette synspunktet vil svaret på spørsmålet om haier er farlige i Svartehavet være negativt. Men ikke glem at Svartehavshaien er et rovdyr med skarpe tenner og torner, så uforsiktig kontakt med det kan føre til ubehagelige skader.

Ryggene til denne haien er dekket med slim som inneholder irriterende stoffer, som, hvis de slippes ut i stikksåret, kan føre til utvikling av alvorlig hevelse. Du kan også få riper av det grove skinnet på fisken.