Pašdarināti margarīna cepumi ir vienkārši un garšīgi. Cepumi ar margarīnu

Margarīna lietošana cepšanā parasti ir ieteicama tikai no ekonomijas viedokļa, jo jebkurā citā gadījumā tas ir daudz garšīgāks un garšīgāks. noderīga iespēja Cepšanai izmantojiet labu sviestu. Ja nevari vien sagaidīt cepumu gatavošanu, bet problēmas sagādā finanses, ar prieku padalīsimies ar receptēm uz margarīna bāzes.

Recepte smilšu cepumiem ar margarīnu

Sastāvdaļas:

• milti - 1 ½ ēdamkarote;
• ola - 1 gab.;
• cukurs - 1/2 ēd.k.;
• soda - 1/2 tējkarotes;
• margarīns - 125 g.

Sagatavošana

Mīksto margarīnu saputo ar cukuru līdz baltumam, pēc tam izsijā miltus un cepamo sodu tieši uz galda. Miltu slaida centrā izveido caurumu un iecilā tajā olu, tad pievieno margarīna masu un sāc mīcīt viendabīgu blīvu mīklu. Mīklu sagriež mazos gabaliņos un sarullē bumbiņās, katru bumbiņu liekot uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīra, un cep margarīnā 200 grādos līdz brūnganai.

Cepumi ar krējumu un margarīnu

Sastāvdaļas:

• milti - 2 ēdamkarotes;
• margarīns - 200 g;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris - 7 g;
• pūdercukurs - 100 g;
• vaniļas cukurs - šķipsniņa.

Sagatavošana

Saputo mīkstu sviestu ar skābo krējumu, vaniļu un pūdercukuru. Atsevišķi sajauc izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Apvienojam abus iegūtos maisījumus un mīcam biezu mīklu, kuru pēc tam nepieciešams ietīt pārtikas plēvē un atstāt ledusskapī uz 30-60 minūtēm.

Atpūtušos mīklu izrullē puscentimetra kārtā un sagriež atsevišķos gabaliņos. Cep cepumus no margarīna un skābā krējuma 15-20 minūtes 200 grādos. Ja jums nav pa rokai skābā krējuma, varat izmantot margarīnu, pamatojoties uz iepriekš aprakstīto recepti.

Cepumi ar kefīru un margarīnu

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 200 ml;
• margarīns - 1 ēd.k. karote;
• pūdercukurs - 100 g;
• milti - 300 g;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• šokolāde - 100 g.

Sagatavošana

Sakuļ kefīru ar pūdercukuru, līdz pēdējais izšķīst, pēc tam maisījumam var pievienot ēdamkaroti kausēta margarīna un cepamo pulveri. Pēc tam topošajā mīklā ielej izsijātus miltus un pievieno šokolādes gabaliņus. No mīklas veido bumbiņas un liek uz cepešpannas. Sagatavojiet mājās gatavotus margarīna cepumus 15-20 minūtes 180 grādos.

Cepumi no biezpiena un margarīna

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 g;
• olas - 2 gab.;
• rieksti - 1/2 ēd.k.;
• margarīns - 200 g;
• milti - 350 g;
• cukurs - 100 g.

Sagatavošana

Olu dzeltenumus atdala no baltumiem un sajauc ar biezpienu, mīksto margarīnu, miltiem un 50 gramiem cukura. Mīklu samīca, ietin plēvē un liek pusstundu nostāvēties ledusskapī, tad ņem ārā un izrullē mīklu.

Cepumu pildījums būs baltumi, kas saputoti ar cukuru un drupinātiem riekstiem. Olbaltumvielu putas jāsavelk līdz stingrām virsotnēm, lai cepšanas laikā cepumu iekšpusē izveidotu kraukšķīgu bezē.

Tātad uz izrullētās mīklas kārtas uzklāj proteīna masas kārtu un pārkaisa to ar riekstiem, mīklu sarullē rullī un sagriež gabaliņos 1,5-2 cm, pēc kura mēs ievietojam cepumus uz cepešpannas un ievietojam tos cepeškrāsnī. Mums būs nepieciešamas aptuveni 20 minūtes, lai pagatavotu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Cepumu pildījums var būt ne tikai bezē un rieksti, pēdējās sastāvdaļas var aizstāt ar ievārījumu, iebiezināto pienu vai tā komerciālo versiju - Nutella, īsi sakot, ko vien sirds kāro.

Gatavos cepumus var pasniegt uzreiz, vai arī izrotāt ar lentītēm un pievienot pāris zīmītes ar vēlmēm, paštaisīto dāvanu ielikt burciņā un pasniegt mīļotajam cilvēkam Vecgada vakarā.

Margarīna cepumus ir ļoti viegli pagatavot. Delikatese ir lēta. Pat iesācējs var pagatavot margarīna cepumus. Ceptas preces ar maigu aromātu lieliski sader ar tēju vai kafiju. Bērni var ēst cepumus ar kakao.

Pašdarināti margarīna cepumi

Sastāvdaļas

• Kakao pulveris - 10 g
• cepamā soda - 4 g
• Cukurs - 95 g
• Kviešu milti - 425 g
• Krējuma margarīns - 135 g
• 1 ola
• vaniļas cukurs - 22 g

Sagatavošana

1. Salauž bļodā olu.
2. Pievienojiet tam granulētu cukuru.
3. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri.
4. Ievietojiet mīkstināto margarīnu citā traukā.
5. Pievienojiet to olu un cukura maisījumam. Sajauc.
6. Mazās porcijās pievieno iepriekš izsijātus miltus. Masu samīca.
7. Pievienojiet soda.
8. Mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām.
9. Sadaliet to 2 daļās.
10. Vienam pievieno vaniļas cukuru, bet otram kakao. Vēlreiz mīciet mīklu.
11. Izrullējiet to. Izgrieziet cepumus dažādas formas.
12. Uz cepešpannas liek speciālu papīru.
13. Mīklu liek uz cepešpannas.
14. Ieslēdziet cepeškrāsni. Uzkarsē līdz 190 grādiem.
15. Cepamo lapu ar mīklu liek cepeškrāsnī uz 14 minūtēm.
16. Ātri gatavajiem cepumiem vajadzētu atdzist. Cienastu var pasniegt ar kefīru.

Sastāvdaļas

• augu eļļa - 45 g
• margarīns - 220 g
• granulēts cukurs - 120 g
• vistas ola - 3 gab.
• kviešu milti - 270 g
• skābs krējums - 75 g
• cepamā soda - 16 g

Sagatavošana

1. Bļodā sakuļ olas.
2. Pievienojiet tiem cukuru. Sajauc produktus.
3. Pievieno skābo krējumu.
4. Pievieno margarīnu telpas temperatūra. Sajauc.
5. Iegūtajā maisījumā pievienojiet miltus un cepamo sodu.
6. Mīcīt mīklu.
7. Cepamo formu ieziež ar eļļu.
8. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
9. Izmantojot glāzi, no cepumu mīklas izgriež apaļas formas.
10. Novietojiet tos uz sakarsētas cepešpannas.
11. Mīklu liek cepeškrāsnī.
12. Cep 5 minūtes Figūras ir jāapgriež.
13. Uz šķīvja liek cepumus. Ļaujiet tai atdzist.
14. Pasniedziet mājās gatavotus margarīna cepumus ar pienu.

Sastāvdaļas

• Krēmveida margarīns - 220 gr.
• Milti - 340 gr.
• Alus - 90 ml.
• Cukurs.

Sagatavošana

1. Caur smalku sietu izsijā miltus traukā.
2. Margarīnu sagriež gabaliņos. Pievieno miltiem.
3. Sasmalcina ar miltiem sajauktu margarīnu.
4. Iegūtajā masā ielej alu.
5. Mīciet elastīgu mīklu.
6. Aptiniet to plēvē un novietojiet vēsā vietā uz 50 minūtēm.
7. Uz darba virsmas apkaisa cukuru.
8. Uzlieciet uz tā mīklu.
9. Izrullējiet to puscentimetra biezumā.
10. Izgrieziet taisnstūra formas, izmantojot nazi. Veiciet griezumus katrā figūras pusē un veidojiet pretējos galus.
11. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu.
12. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem.
13. Mīklas figūriņas liek uz cepešpannas. Liek cepeškrāsnī.
14. Cepiet mīklu apmēram 16 minūtes.
15. Izceptās preces atdzesē un pasniedz ar zaļo tēju.

Sastāvdaļas

• 620 g miltu
• 190 g pūdercukura
• 8 g cepamā soda
• 2 vistas olas
• 270 g sviesta margarīna

Sagatavošana

1. Iesijā miltus traukā.
2. Izveidojiet tajā nelielu ieplaku.
3. Šajā dobumā ievietojiet mīkstinātu margarīnu.
4. Pievieno pūdercukuru.
5. Ievietojiet olas un cepamo sodu miltos.
6. Sastāvdaļas samīca viendabīgā mīklā.
7. No mīklas noplēst gabaliņus. Katru no tiem sarullējiet bumbiņā.
8. Ieslēdz cepeškrāsni uz 190 grādiem.
9. Pārklājiet cepešpannu ar foliju. Iesmērē to ar sviestu.
10. Mīklu liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī.
11. Cep apmēram 13 minūtes. Gatava mīkla iegūs brūnu nokrāsu.

• Vienkāršus margarīna cepumus var dekorēt ar ievārījumu, šokolādes smērējumu, lazdu riekstiem un šokolādes skaidiņām.
• Cepumi, kas pagatavoti ar margarīnu, tiek pagatavoti ļoti ātri. Šo gardumu varat pagatavot kopā ar savu bērnu. Bērniem ļoti patīk mājās gatavoti cepumi.
• Mīkla iegūst drupana efektu, pateicoties augstajam margarīna saturam.
• Izsijātos miltus rūpīgi jāsasmalcina ar margarīnu līdz biezpiena konsistencei. Maisīšanas laikā milti pārklājas ar taukiem. Mīkla kļūst ļoti mīksta un ilgstoši nebojājas.
• Mīkla jāmīca ar rokām. Bet jums tas nav jādara pārāk ilgi, jo margarīns sāks kust. Rezultāts būs ciets cepums.
• Cukuru cepumos labāk nelietot. Nomainiet to ar pūdercukuru. Pateicoties tam, gatavais kārums izkusīs mutē.

Olu ieliek saistvielas mīklā. Šis produkts var palielināt stingrību. Tāpēc labāk to neizmantot. Izmantojiet tikai dzeltenumu.

• Lai mīklu ātri pārvērstu viendabīgā masā, sausās sastāvdaļas sajauc atsevišķi no šķidrajām. Pēc tam savienojiet tos kopā.
• Mīklu liek ledusskapī, lai vieglāk izrullēt. Aukstumā tas labāk saraujas.
• Margarīna mīklu izrullējiet no centra līdz malām. Mīklas loksne ir nepārtraukti jāapgriež un jāapkaisa ar miltiem.
• Mīklas biezumam jābūt apmēram 6 mm. Lai margarīna mīkla labi izcepas.
• Labi sakarsētā cepeškrāsnī jācep vienkārši margarīna cepumi.
• Ātrie cepumi var būt dažādi. Mīklai pievieno riekstus, rozīnes vai kanēli.
• Ja recepte prasa izmantot ūdeni, tad to var aizstāt ar skābo krējumu.
• Mīklas figūriņas var izgatavot, izmantojot nazi, speciālas veidnes, glāzi vai krūzi.
• Lai cepumi būtu daudzkrāsaini, sadaliet mīklu divās daļās. Vienā ielej kakao. Savienojiet mīklas gabalus, izrullējiet un izgrieziet formas.
• Garšas uzlabošanai mīklai var pievienot dažādas papildus sastāvdaļas: citrona un apelsīna miziņu, rumu, konjaku, kanēli, citronu sula, vanilīns.
• Gatavos karstos cepumus apviļā pūdercukurā un ļauj atdzist. Pēc atdzesēšanas apkaisa to ar pulveri. Tad cepumi būs balti, saldi ar patīkamu aromātu.
• Ātro margarīna cepumu pagatavošana neprasa daudz laika. Šī cepšanas iespēja ir lieliski piemērota, ja mājā parādās negaidīti viesi. Tāpēc kāruma receptei vienmēr jābūt pa rokai. Labāk to atcerēties.

Kā jūs dažreiz vēlaties baudīt mājās gatavotus cepumus? Galu galā tieši šim desertam ir īpaša garša un aromāts, kas diezgan reti sastopams jau gatavā veikalā nopērkamajos produktos. A ir piesiets Šis fakts ar to, ka daudzi mūsdienu ražotāji cepumu mīklai pievieno dažādus aizstājējus un biezinātājus. Tieši šie pulveri saldos produktus padara ne tikai garšīgus, bet arī veselībai bīstamus.

Margarīna cepumi ir vispopulārākais un lētākais deserts, ko daudzas mājsaimnieces gatavo gardai ģimenes tējas ballītei. Šī produkta izmantošana mājas cepšanā ir saistīta ar to, ka tas ir daudz lētāks salīdzinājumā ar labu sviestu. Ja nevarat vien sagaidīt, kad varēsiet pagatavot savu desertu, bet finanses neļauj iegādāties dārgāku produktu, tad ar prieku piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas receptes, kā to pagatavot ar margarīnu. Starp citu, šādu produktu pamatnei varat pievienot pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Tas mainīs ne tikai deserta garšu, bet arī tā garšu izskats, konsistence utt.

Soli pa solim recepte smilšu cepumiem ar margarīnu

Lai mīcītu mīklu tik vienkāršam, bet ļoti garšīgam desertam, jums jāiegādājas:

• vidēja izmēra vistas ola - 1 gab .;
• izsijāti baltie milti - 1,5 glāzes;
• granulēts cukurs - ½ tase;
• rozīnes bez sēklām - ½ tase;
• galda soda, kas dzēsta ar etiķi - deserta karote;
• margarīns cepšanai - 130 g.

Mīklas gatavošana

Kā redzat, tam nav nepieciešams margarīns liels daudzums papildu sastāvdaļas. Lai pagatavotu šādu mīklu, iepriekš no ledusskapja jāizņem gatavošanas tauki un pēc iespējas vairāk atkusuši ar rokas putojamo slotiņu jāsaputo kopā ar Tālāk, jāizsijā baltie kviešu milti, jāpievieno. tā ir vistas ola, tvaicētas rozīnes bez sēklām, dzēsta galda soda un salda margarīna masa. Pēc ilgas maisīšanas jums vajadzētu iegūt diezgan blīvu un viendabīgu mīklu.

Formēšana un termiskā apstrāde

Īpaši vērts atzīmēt, ka jebkuri cepumi, kas gatavoti ar margarīnu, veidojas un cepeškrāsnī izcepas diezgan viegli un ātri. Lai mājās ceptas preces izdotos gludas un skaistas, no pamatnes ir jānospiež kāds gabaliņš pusotras apmērā. deserta karotes, un tad sarullē bumbiņā un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pēc tam, kad visa lapa ir piepildīta ar pusfabrikātiem, tā jāievieto uzkarsētā cepeškrāsnī un jāatstāj, līdz deserts ir brūns. Parasti tas aizņem 17-25 minūtes.

Pareiza pasniegšana pie galda

Papildus rozīnēm bez sēklām, smilšu kūku ar margarīnu receptē var būt iekļauti daži rieksti. Ar tiem deserts izrādīsies garšīgāks, apmierinošāks un aromātiskāks. Ātrās mājas kūkas jāpasniedz kopā ar karstu tēju vai kādu citu ne pārāk saldu dzērienu.

Cepumu gatavošana ar margarīnu un skābo krējumu

Atšķirībā no iepriekšējā deserta, uzrādītie produkti ir pūkaināki un mīkstāki. Šāda cepumu konsistence tiek panākta, pateicoties tam, ka pamatnei tiek pievienota ne tikai lēta cepamā eļļa, bet arī skābs krējums. Tādējādi, lai pagatavotu gardus un maigus cepumus, mums būs nepieciešams:

• izsijāti kviešu milti - 2 pilnas glāzes;
• margarīns, kas paredzēts cepšanai - 200 g;
• biezs tauku skābs krējums - 180 g;
• cepamā soda - deserta karote;
• pūdercukurs - 120 g;
• kakao pulveris - 3 lielas karotes;
• vanilīns - šķipsniņa.

Pamatnes sajaukšana

Pirms cepumu sagatavošanas ar margarīnu un skābo krējumu, jums vajadzētu labi mīcīt elastīgo un blīvo mīklu. Lai to izdarītu, pilnībā atkausēti gatavošanas tauki pēc biezuma pievienošanas ir stingri jāsaputo piena produkts, kā arī vanilīns un pūdercukurs. Tālāk iegūtajai eļļainai masai pievieno galda sodu un izsijātus kviešu miltus. Pēc ilgstošas ​​maisīšanas gatavā bāze jāsadala divās vienādās daļās, no kurām vienai jāpievieno dažas ēdamkarotes kakao pulvera. Rezultātā jums vajadzētu iegūt pāris tādas pašas konsistences kolobokus, bet atšķirīgus un vieglus). Tie jāievieto atsevišķi plastmasas maisiņā un jāievieto ledusskapī uz pusstundu.

Produktu modelēšana un cepšana

Piedāvātie mājas margarīna cepumi ir ne tikai ļoti garšīgi, pūkaini un mīksti, bet arī diezgan skaisti. Lai izveidotu šo desertu, vieglu mīklas maizīti vajadzētu viegli apkaisīt ar kviešu miltiem un pēc tam izrullēt taisnstūrveida kārtā (līdz 5 milimetriem biezā). Tas pats jādara ar otru pamatnes daļu. Pēc tam šokolādes loksne jāuzliek uz gaišas un cieši jāietin rullī. Pēc tam iegūto desu vajadzētu sagriezt apaļos pusfabrikātos, kuru biezums ir 1 centimetrs, un novietot uz ietaukotas cepešpannas.

Visbeidzot neparastās formas margarīna un krējuma cepumi jāieliek cepeškrāsnī un jācep 195 grādos 22-25 minūtes.

Ja, gatavojot šādu desertu, pie rokas nav skābā krējuma, varat to droši aizstāt ar parasto majonēzi. Šajā gadījumā produkti izrādīsies mīkstāki un treknāki.

Garšīgs deserts uz kefīra un margarīna bāzes

Šo cepumu gatavošana ir prieks. Galu galā tas tiek darīts diezgan ātri, taču tas izrādās neticami garšīgs un maigs.

Tātad, lai izveidotu prezentēto desertu, mums būs nepieciešams:

• jebkura tauku satura kefīrs - 200 ml;
• margarīns cepšanai (jūs varat iegādāties "Pyshka" vai "Housewife") - 70 g;
• pūdercukurs - 120 g;
• milti, izsijāti, balti - no 300 g;
• galda soda - pilna maza karote;
• tumšā rūgtā šokolāde - tāfelīte

Kā pagatavot mīklu?

Garšīgie cepumi, kas pagatavoti ar margarīnu un kefīru, jāsāk ar tumšās šokolādes tāfelītes sasmalcināšanu. Vislabāk šo produktu sarīvēt uz smalkas rīves. Tomēr daudzas mājsaimnieces izvēlas to sasmalcināt, izmantojot blenderi. Pēc šokolādes skaidiņu gatavības pievieno mīkstinātu margarīnu, pūdercukuru, jebkura tauku satura kefīru un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Pēc tam iegūtajai masai pievieno galda sodu un izsijātus kviešu miltus. Šo darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt blīvu un elastīgu mīklu ar redzamiem tumšās šokolādes ieslēgumiem.

Formēšana un cepšana cepeškrāsnī

Ja ievērosit šāda deserta gatavošanas noteikumus, jūs noteikti iegūsit garšīgus un maigus cepumus (receptes ar margarīnu ir sniegtas šajā rakstā), kas iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.

Lai veidotu skaistus izstrādājumus, šokolādes-kefīra pamatne uz dēlīša jāizrullē apaļā kārtā (1-1,5 centimetrus bieza), un pēc tam, izmantojot īpašus dažādu formu nažus, jāsagriež gabaliņos. Tālāk reljefi pusfabrikāti jānovieto uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un jāievieto cepeškrāsnī uz 25-27 minūtēm. Notiek termiskā apstrādeŠokolādes skaidiņas mīklā pamazām izkusīs, padarot desertu aromātiskāku, garšīgāku un maigāku.

Neparasti biezpiena cepumi ar margarīna piedevu

Lai sagatavotu šo oriģināls deserts Jums būs jāiegādājas šādas sastāvdaļas:

• rupjais bezskābes biezpiens - 200 g;
• mazas vistas olas - 2 gab .;
• jebkuri sasmalcināti rieksti - 1/2 tase;
• galda soda - nepilnīga deserta karote;
• margarīns cepšanai - 190 g;
• milti, izsijāti, vieglie - no 350 g;
• pūdercukurs - 3 lielas karotes;
• granulēts cukurs - 120 g.

Pamatnes sagatavošana

Smilšu kūkas cepumi, kas pagatavoti ar margarīnu un pildīti ar riekstiem, ir diezgan neparasti, bet ļoti garšīgi. Lai pagatavotu šo desertu, jums jāņem olu dzeltenumi un sajauc tos kopā ar rupjo bezskābo biezpienu, mīkstinātu margarīnu, kā arī granulētu cukuru un galda sodu. Pēc viendabīgas konsistences iegūšanas sastāvdaļām pievieno izsijātus kviešu miltus un samīca biezā mīklā. Lai tas varētu labi izritināties nākotnē, ieteicams to īslaicīgi ievietot pārtikas plēve un turiet ledusskapī 30 minūtes.

Deserta pildījums

Kā pildījumu šādiem cepumiem vajadzētu ņemt atdzesētus olu baltumus un kārtīgi saputot tos ar pūdercukuru, izmantojot rokas putotāju. Tālāk sulīgajai masai jāpievieno sasmalcināti un viegli apcepti rieksti. Pildījums ir gatavs!

Veidošanas un cepšanas process

Kad bezē ar riekstiem ir gatavs, izņem to no ledusskapja un sarullē plānā kārtā, apkaisot ar nedaudz kviešu miltiem. Tālāk jums vienmērīgi jāsadala pūkaina olbaltumvielu masa uz pamatnes virsmas, nesasniedzot malas 2-3 centimetrus. Beigās mīkla ir jāizrullē un jāsagriež 1,7-2 centimetrus biezos gabaliņos. Gatavie pusfabrikāti jānovieto uz ietaukotas cepešpannas un nekavējoties jānosūta uz cepeškrāsni. Šādu neparastu desertu vēlams cept 195 grādu temperatūrā 18-23 minūtes.

Kā pareizi pasniegt mājās gatavotas kūkas uz galda?

Gatavos smilšu kūkas cepumus ar margarīnu, kefīru, biezpienu vai skābo krējumu var pasniegt pie tējas uzreiz pēc cepšanas cepeškrāsnī, vai arī dekorēt ar plānām atlasa lentītēm un tauriņiem, pievienojot skaisti dekorētas notis ar laba vēlējumi. Īpaši vērts atzīmēt, ka šādi izstrādājumi ir ideāli piemēroti tematiskajai ballītei vai pasākumam svētku galds, uz kuru pulcēsies jūsu tuvie un mīļie cilvēki (uz Jaunais gads, jubileja, dzimšanas diena utt.).

Pildījums šādiem biezpiena cepumiem var būt ne tikai sulīgs bezē ar ceptiem riekstiem, bet arī biezs ievārījums, iebiezinātais piens, Nutella šokolādes smērviela utt.

Ātri pagatavojams garšīgs deserts un nepārsniedzot budžetu — tas ir tas, ko smilšu kūku cepumu receptes dara izcili. Pēc garšas smalkas, mājās gatavotas maizes ir drupanas struktūras, viegli pagatavojamas un kombinējamas ar jebkuru pildījumu – biezpienu, rozīnēm, ievārījumu, konserviem, riekstiem. Klasiskās receptes (smilšu maizes cepumi ar margarīnu) vai oriģinālās receptes (izmantojot gaļasmašīnu) soli pa solim ar fotogrāfijām ir ātrākais veids, kā iemācīties vai atcerēties, kā pagatavot smilšu kūkas cepumus.

Mājas smilšu kūkas receptes

Smilšu mīklas cepumu gatavošanas procesā nav īpašu noslēpumu, jums jāievēro proporcijas un precīzi jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi. Tradicionālās metodes garduma pagatavošana ietver margarīna lietošanu, ko var aizstāt ar sviestu. Vairāk oriģinālās receptes pamatojoties uz skābo krējumu, kefīru un dažreiz ar iebiezinātu pienu, šokolādes skaidiņām, kakao. Kā gatavot smilšu kūkas mīkla lai cepumi būtu garšīgi? Pirms mīklas izrullēšanas liec ledusskapī uz pusstundu atpūsties.

Uz margarīna

Tradicionālās smilšu kūkas receptes produktu pamatkomplekts ir minimālais saraksts, ieskaitot margarīnu. Atbalstītāji veselīga ēšana Neesiet pārāk skeptiski pret šo produktu, jo jūs atradīsit dabisku sviests, kas tiek uzskatīta par alternatīvu, nav viegls uzdevums. Mājas recepte Smilšu kūkas cepumus ar margarīnu ātri apgūsit, pateicoties zemāk sniegtajiem soli pa solim ieteikumiem, un pēc tam to izmantosiet, katru reizi izvēloties jaunu pildījumu – tad gardums nenogurs.

Sastāvdaļas:

• 400 g miltu;
• 250 g margarīna;
• 1 ola;
• 200 g cukura;
• 0,5 tējkarotes sodas.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Olu labi samaisa ar cukuru, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis.
2. Maisījumam pievieno nedaudz mīkstinātu margarīnu. Sastāvdaļas sajauc, līdz maisījums atgādina biezpienu.
3. Pēc tam pamazām, sijājot, pievieno miltus, pievieno dzeramo sodu un mīca mīklu.
4. Liek uz pusstundu vēsā vietā, izņem, izrullē, izgriež figūriņas (ar nazi, formiņas), liek uz cepešpannas, pārziežot ar sakultu olu vai pienu.
5. Cep apmēram 20-25 minūtes.

Uz sviesta

Drupināmi smilšu kūkas cepumi klasiska recepte izrādās, ja gatavo saldo cienastu uz sviesta bāzes. Gandrīz vienādi produkti un proporcijas, un lai gatavie cepumi neiznāktu cieti vai ļoti sausi, jums jāsajauc milti ar neliels daudzums ciete. Starp smilšu kūku cepumu receptēm šī ir lieliski piemērota kā pamatne, un, ja vēlaties, varat to dažādot, pievienojot citrona miziņu, vaniļu, riekstus, ievārījumu un šokolādi.

Klasiskās sastāvdaļu proporcijas:

• 250 g miltu;
• 150 g sviesta (sviests);
• 80 g cukura;
• 1 ola.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sviestu ar trešo tasi cukura.
2. Sadaliet olu un sajauciet ar sviesta maisījumu.
3. Izsijājiet miltus, pievienojiet jebkuru pildījumu, ja vēlaties, vai iztikt bez tā.
4. Atliek tikai rūpīgi mīcīt mīklu, izgriezt cepumus un nosūtīt tos cept cepeškrāsnī 15-25 minūtes.

Nav olu

Starp tradicionālās receptes produktiem, kad mājās tiek gatavota smilšu kūka mīkla cepumiem, vistas ola ir klāt bez problēmām. Taču nekas neliedz šos cepumus pagatavot pēc receptes bez olām. Liesā versija īpaši nepasliktina paštaisītās delikateses garšu, vienkārši sanāk elastīgāka. Un tad vēl ir neierobežota iztēle pildījumam: smilšu kūkas cepumi ir vienkārši, bet tajā pašā laikā tos var viegli padarīt cēlus, pievienojot pildījumu.

• 500 g miltu
• 250 g sviesta (sviests);
• 80 g skāba krējuma;
• 200 g cukura.

Sagatavošana:

1. Mīkstiniet sviestu, atstājot produktu virtuvē apmēram vienu stundu. Pēc tam visu tilpumu sasmalcina ar cukuru.
2. Pēc tam maisījumam pievieno izsijātus miltus un sāli, mīcot līdz gludai.
3. Skābo krējumu pievieno pēdējo, sastāvdaļas sajauc, bet jācenšas “neaizbāzt” mīklu.
4. Atstāj uz pusstundu un tad ar cepumu formiņu izgriež cepumus. Cep, līdz gatavs, apmēram 20 minūtes.

Sakuļ ar Minutkas skābo krējumu

Ja meklējat recepti, kas palīdzēs, tad šī recepte ir ideāla. Mīkstie cepumi kūst mutē, jo galvenā sastāvdaļa ir skābais krējums. Garduma nosaukums tiešā veidā norāda, ka smilšu cepumi ar krējumu top ātri, tikai jāseko soli pa solim instrukcijas.

Lai pagatavotu smilšu kūku saldā krējuma versiju, ņemiet:

• 400 g miltu;
• 250 g margarīna;
• 150 g cukura;
• 60 ml piena;
• šķipsniņa vaniļas.

Gatavošanas process:

1. Mīksto margarīnu (sviestu) samaļ ar cukuru līdz gludai, piemēram, biezam skābam krējumam.
2. Maisījumam pievieno pienu, sakuļ, lai veidojas gaisīga masa.
3. Nākamais solis ir pievienot izsijātus miltus un mīcīt smilšu kūkas mīklu.
4. Izgrieziet to vai izspiediet uz cepešpannas, izmantojot konditorejas maisiņu, ievietojiet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, pagatavojiet 15-20 minūtes.

Smilšu kūkas bageles pildītas ar ievārījumu vai ievārījumu

Jau pusstundas laikā varat pagatavot gardu mājās gatavotu gardumu, ja izvēlaties pildīto bageļu recepti un par pamatu izmantojat smilšu kūkas mīklu. Ietaupījums ģimenes budžetam būs ievērojams, jo kā pildījums derēs ziemai pagatavotais ievārījums vai ievārījums. Zvaniet savam bērnam, lai palīdzētu jums pagatavot smilšu kūkas cepumus ar ievārījumu, ko viņš pēc tam ēdīs ar lielu prieku.

Sastāvdaļas:

• 400 g miltu;
• 0,5 tējkarotes sodas;
• 150 g skāba krējuma;
• 250 g margarīna;
• 80 g pūdercukura;
• 200 g ievārījuma (ievārījums, marmelāde).

Gatavošanas process:

1. Margarīnu un skābo krējumu samaļ līdz gludai un pūkainai.
2. Tad ielej izsijātus miltus, pievieno sodu, mīcot mīklu bageļiem.
3. Tālāk tas jāsadala četrās vienādās daļās. Katru plānu izrullējiet, lai izveidotu apli, sagrieziet pa diagonāli 8 vienādos segmentos.
4. Katru gabalu apsmērējiet ar pildījumu un sarullējiet bageli, sākot no platās malas.
5. Liek uz cepešpannas, uz pusstundu liek uzkarsētā cepeškrāsnī, iestatot temperatūru ne vairāk kā 200 grādus.

Kefīrs bērniem

Kā pagatavot smilšu kūkas cepumus bērniem, lai tie būtu mīksti? Pagatavo ar kefīru, tad šis bērnības gardums paliks atmiņā uz visiem laikiem. Šī recepte, kas ir nepretencioza savā sastāvā, noteikti jāpievieno vienkāršāko veidu kolekcijai, kā ātri un garšīgi pagatavot cepumus mājās. Lai iegūtu smalkākos cepumus bērniem, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 450 g miltu;
• 180 ml kefīra;
• 150 g margarīna;
• 120 g cukura;
• 2 olas;
• šķipsniņa sāls;
• jebkurš pildījums (rozīnes, biezpiens, šokolāde, žāvētas aprikozes).

Sagatavošana:

1. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu līdz putām, pievieno cukuru, kefīru, produktus vēlreiz kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
2. Pievieno izsijātus miltus, sāli, mīkstinātu margarīnu, pildījumu. Mīciet mīklu, kuru vislabāk pēc tam ietin plēvē un atstāj uz pusstundu.
3. Pēc tam izrullē, izgriež formas, apsmērē ar sakultu olu vai pienu. Cep 20 minūtes.

Ar rozīnēm un šokolādi no Yulia Vysotskaya

Vienkāršas smilšu mīklas pārvēršana gardā gardumā nesagādās lielas grūtības tiem, kas izvēlēsies šo recepti. Šīs mājas konditorejas izstrādājumu gatavošanas metodes īpatnība ir tāda, ka rozīnes vispirms ir jāiemērc rumā, portvīnā vai brendijā. Otru pildījumu - šokolādi - nesadrupina vai nekausē, bet sasmalcina ar nazi, lai mazi gabaliņi nonāk mīklā. Gatavie smilšu kūkas cepumi izrādās kraukšķīgi, ja pirms cepšanas mīklu ievietojat ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• 240 g miltu;
• 0,5 tējkarotes sodas;
• 125 g sviesta (sviests);
• 100 g cukura;
• 1 ola;
• 100 g šokolādes;
• 70 g rozīņu;
• 1 apelsīns (miziņa);
• 50 ml alkoholiskā dzēriena (konjaks, rums);
• šķipsniņa sāls, kanēlis, krustnagliņas, vaniļa, muskatrieksts.

Sagatavošana:

1. Izsijājiet miltus, sajauciet ar sodu, garšvielām un iepriekš uzlietām rozīnēm.
2. Sviestu un cukuru kārtīgi samaļ, pievieno sakulto olu.
3. Tad ielej alkoholiskais dzēriens, kurā ielietas rozīnes, ieber rīvētu apelsīna miziņu, šokolādi un sajauc maisījumu ar miltiem.
4. Mīciet mīklu, ielieciet to uz pusstundu ledusskapī (zem plēves).
5. Tālāk veido nelielas bumbiņas, viegli saspaida, liek uz cepešpannas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

Lēnā plītē

Ātrs veids Lai izceptu gardu mājās gatavotu delikatesi, smilšu kūku cepumu receptes izvēle nozīmē izmantot lēno plīti. Šis delikateses sastāvs ir vienkāršs un ne mazāk viegli pagatavojams, un mīklas mīcīšana aizņems tikai pāris minūtes. Tālāk atliek tikai izvēlēties pēc garšas pildījumu, pagatavot glazūru, un pēc pusstundas var sākt dzert tēju, cienājot visus ar gardiem pašceptiem cepumiem.

Sastāvdaļas:

• 250 g miltu;
• 100 g cukura;
• 160 g sviesta (sviests);
• 2 olas (dzeltenumi);
• šķipsniņa sāls.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sadaliet olas, atdalot dzeltenumus (jums būs nepieciešami tikai tie).
2. Nedaudz izkausētu sviestu apvieno ar dzeltenumiem, pievieno cukuru, šķipsniņu sāls, kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai. gaisa masa.
3. Izsijājiet miltus, pievienojiet sagatavotajam maisījumam, mīciet mīklu, kas pēc tam jāatstāj uz pusstundu aukstā vietā.
4. Izrullējiet plānu apmēram 5 mm kārtu, pēc tam sāciet griezt, izmantojot veidnes vai nazi.
5. Iestatiet multivarku režīmā “Cepšana”. Pirms cepumi gatavi, šīs pusstundas laikā no atlikušajiem olu baltumiem pagatavo glazūru, ar mikseri saputojot ar pūdercukuru.

Cik kaloriju ir smilšu mīklas cepumos?

Smilšu kūku kaloriju saturs ir salīdzinoši zems: no 383 līdz 411 kcal uz 100 g Šis rādītājs atšķiras atkarībā no pildījuma sastāva un veida. Ja gatavošanas procesā iztikt bez pēdējās un par pamatu ņemat klasisko recepti, bet ne smilšu kūkas cepumus ar skābo krējumu, iegūsit viszemāko kaloriju variantu. Ar kakao, šokolādi, ievārījumu, gluži pretēji, smilšu kūku kaloriju saturs sasniegs maksimumu.

Video

Kad māju pārņem gards pašceptu izstrādājumu aromāts, atmosfēra kļūst mājīga un visiem mājiniekiem ir labāks noskaņojums. Jebkurš smilšu kūkas cepums ir vienkāršs gardums, kas tējas ballīti var pārvērst par svētkiem. Lai to izdarītu, skatieties smilšu kūku cepumu receptes video versijā, lai pagatavotu ceptas preces bez kaitīgām piedevām, ar pildījumu pēc garšas. Nepieciešamo produktu minimums, nedaudz izdomas, nedaudz laika: pēc pusstundas varēsi pasniegt galdā maigu, drupanu gardumu.

Recepte mīklai ar biezpienu

Pagatavošana neaizņem ilgāku laiku nekā pēc klasiskās receptes. Izvēlieties zema tauku satura piena produktu un sekojiet vienkārši ieteikumi video. Gatavajiem mājas cepumiem ir ļoti maiga garša.

Kā pagatavot cepumus ar majonēzi, izmantojot gaļas mašīnā

Oriģināls veids, kā pagatavot mājās gatavotus smilšu kūkas cepumus, ir izmantot majonēzi kā pamata sastāvdaļu. Taču pikantā garša nav vienīgā nianse, kas pārsteigs ar šo video recepti. Sagatavo gaļasmašīnu, bez kuras neiztikt, gatavojot cepumus.

Ātra mājas cepšana: šokolādes cepumi

Pagatavojiet gardu mājās gatavotu cienastu tik ātri, cik palīdz tālāk redzamā video recepte. Noslēpums, kā mājās gatavoti smilšu kūkas cepumi izrādās drupani, maigi, garšīgi - to visu uzzināsiet, apgūstot mājas gatavošanas gudrības no video.

Recepte vaniļas cepumiem ar riekstiem

Smilšu kūkas cepumi ieslēgti dārzeņu eļļa- šī ir cepšana ātras dienas, taču ne mazāk iepriecinās mājas delikateses versija ar vaniļu un riekstiem. Apetīti rosinošs, maigs, tik ļoti drupans, ka kūst mutē. Kā pagatavot šādu kārumu mājās, skatiet sīkāku informāciju zemāk esošajā videoklipā.

smilšu kūkas vienkāršas receptes foto

Apraksts

Mājas smilšu kūka margarīna cepumi vienkārša recepte ar fotogrāfijām - šī ir žanra klasika. Gardus, drupanus cepumus, kas burtiski kūst mutē, var pagatavot jebkura mājsaimniece. Šis ir viens no populārākajiem konditorejas izstrādājumu veidiem. Droši vien ar to var konkurēt tikai "Napoleons" un "". Nav brīnums. Un atkarībā no papildu sastāvdaļām, kuras tajā ievietojat, šo cepumu garša var pastāvīgi mainīties. Ieteiktā cepumu recepte ir tradicionālā recepte. Tam var pievienot citrona miziņu, riekstus, medu, vanilīnu un citas piedevas. Tie piešķirs jūsu cepumiem garšu un padarīs to garšu neparastāku. Un, lai pagatavotu parasto smilšu mīklu, jums jāņem:

Sastāvdaļas

• - 150 g margarīna (puse iepakojuma),
• - 150 g. smalkais cukurs,
• - 1 vistas ola,
• - 300 g parasto miltu,
• - tējkarote sodas.

Vienkārša recepte smilšu cepumiem ar margarīnu

Margarīnu nepieciešams sagriezt gabaliņos.

Un nosūtiet to izkausēt mikroviļņu krāsnī vai tvaika pirtī. Pēc tam, kad margarīns ir izkusis, pievienojiet tam cukuru.

Rūpīgi samaisa, pievieno olu.

Paņemiet tējkaroti vienkāršas sodas un noteikti nodzēsiet to ar etiķi un pievienojiet mīklai.
Novietojiet mīklas gabalu uz galda un izveidojiet to bumbiņā.

Noņemiet to 15-20 minūtes. ledusskapī. Tad izņem no ledusskapja un izrullē kārtiņā. Paņemiet speciālas veidnes mīklas izspiešanai, ja jums nav šo veidņu, varat izmantot glāzi. Izmantojot veidnes, izspiediet no mīklas formas.