Soli pa solim fotorecepte, kā pareizi mājās pagatavot zemeņu ievārījumu ar veselām ogām “Five Minute” ziemai. Biezs zemeņu ievārījums ziemai: receptes zemeņu ievārījumam ar veselām ogām

Piecu minūšu zemeņu ievārījumu parasti gatavo, nepievienojot ūdeni: ņem tikai ogas un cukuru, dažreiz pievieno citronskābi. Pirmkārt, šī “Piecu minūšu” ievārījuma gatavošanas metode ir mazāk darbietilpīga, otrkārt, ievārījumā esošās ogas saglabā savu formu, un tajās saglabājas vairāk vitamīnu.

Gatavošanas procesā ogas pašas izdalīs sulu, galvenais, lai tās nepiedeg. Dažreiz, agrāk kā pagatavot zemeņu ievārījumu "Piecas minūtes" ogas, kas pārklātas ar cukuru, vairākas stundas ievieto ledusskapī un vāra sīrupā, ko iegūst no ogu sulas un tajā izšķīdināta cukura.

Kā pagatavotarēna no līdzzemenes- piecas minūtes. Klasiskā recepte

Piecu minūšu zemeņu ievārījuma pagatavošana ir pavisam vienkārša. Vienam litru burka Mums vajadzēs ievārījumu: svaigas zemenes - 1 kg; cukurs - 400 g.

Nomazgājiet zemenes un noņemiet kātus. Ogas liek bļodā un pievieno cukuru. Ievietojiet ogas ledusskapī uz 4-5 stundām, lai ļautu tām izdalīt sulu. Pēc tam zemenes kopā ar sīrupu pārliek katliņā, uz mazas uguns uzvāra, nosmeļ putas un vāra vēl piecas minūtes. Ielejiet karsto ievārījumu sausā, sterilizētā burkā un sarullējiet. Novietojiet burku otrādi, lai atdziest.

Ievārījums no līdzzemenes"Piecas minūtes" trīs soļos

Šajā receptē ievārījums tiek vārīts vairākos posmos, kas kopā sastāda tās pašas piecas minūtes, turklāt ievārījumam pievieno citronu sulu. Sastāvs: cukurs - 1 kg; svaigas zemenes - 700 g; citrons (vidējs) - 1 gab.

Nomazgātās un attīrītās zemenes ielej vārīšanas traukā, pievieno cukuru un atstāj uz 4 stundām, līdz zemenes izdala sulu. Tad uzliek trauku ar zemenēm uz uguns un, viegli maisot, uzvāra.

Pēc vārīšanās vāra tieši minūti un nekavējoties noņem trauku no uguns. Pēc tam, kad ievārījums ir atdzisis, uzlieciet to atpakaļ uz uguns un vāriet minūti pēc vārīšanās. Ievārījumu otrreiz atdzesē, pievieno citrona sulu un vāra trīs minūtes pēc vārīšanās. Karsto ievārījumu lej sagatavotās burkās un aizvāko.

Zemeņu-banānu ievārījums "Pyatiminutka"

Sastāvdaļas: zemenes - 1 kg; cukurs - 1 kg; banāns - 2-3 gab.

Kārtojiet zemenes, noskalojiet un nomizojiet. Pārklājiet zemenes ar cukuru un atstājiet ledusskapī uz 4-7 stundām, lai izdalītos sula. Kad zemenes ir izdalījušas pietiekami daudz sulas un cukurs ir ar to pārklāts, bļodu ar ogām uzliek uz uguns, uzvāra un vāra 3 minūtes, nepārtraukti maisot un noslaukot putas. Noņem no uguns un ļauj atdzist 6 stundas.

Banānus sagriež 1 cm kubiņos un pievieno ievārījumam. Bļodu ar ogām un banāniem uzliek uz uguns, uzvāra un maisot, apmēram 5-7 minūtes vāra zemeņu-banānu ievārījumu līdz vēlamajam sabiezējumam. Gatavo zemeņu-banānu ievārījumu lej sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem un sarullē.

“Five Minute” zemeņu ievārījums trīs soļos ilgstošai uzglabāšanai

Šis “Pyatiminutka” zemeņu ievārījums atšķiras no klasiskā: ogas vāra trīs partijās pa piecām minūtēm katru, turklāt sīrupa pagatavošanai izmanto ūdeni. Lai pagatavotu ievārījumu pēc šīs receptes, ņemsim: 1,5 kg svaigu zemeņu; 1,5 kg cukura; 1 ēd.k. ūdens

Nomizo zemenes, noskalo un liek caurdurī, lai notecina. Sīrupu vārām no ūdens un cukura traukā ievārījuma pagatavošanai. Ievietojiet tajā ogas, uzvāra un vāriet piecas minūtes. Ja vēlas ievārījumu ar veselām ogām, bļoda ik pa laikam jāpakrata, un, lai iegūtu želejveida ievārījumu, to apmaisa ar koka lāpstiņu.

Pēc tam, kad ievārījums ir atdzisis, to vēlreiz uzvāra un vāra piecas minūtes. Pēc tam atkārtojam procedūru (kopā trīs gatavošanas reizes pa piecām minūtēm katrā). Ielejiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās, sarullējiet un aptiniet, līdz tas pilnībā atdziest.

Piecu minūšu zemeņu ievārījums

Soli pa solim receptes garda un aromātiska zemeņu ievārījuma pagatavošanai, piecas minūtes

2018-06-08 Natālija Dančišaka

Novērtējums
recepte

351

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavs ēdiens

0 gr.

Ogļhidrāti

34 gr.

143 kcal.

Variants 1. Klasiskā recepte zemeņu ievārījumam, piecas minūtes

Ikvienam patīk zemeņu ievārījums unikāla garša un aromāts! Lai oga saglabā savu formu un viss labvēlīgās īpašības, nav ieteicams to pagatavot ilgu laiku. Nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas, un ziemā var palutināt sevi ar smaržīgu un veselīgu gardumu.

Sastāvdaļas

kilograms svaigu gatavu zemeņu;
400 g smalkais cukurs.

Soli pa solim recepte zemeņu ievārījumam, piecas minūtes

Svaigas ogas liek caurdurī un noskalo zem tekoša ūdens tīrs ūdens. Atstāj uz laiku, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Rūpīgi notīriet ogas no kātiem.

Sagatavotas zemenes emaljētā traukā. Pievienojiet granulētu cukuru un rūpīgi samaisiet. Atstāj uz sešām stundām, lai oga izdalītu sulu.

Novietojiet trauku uz lēnas uguns un uzvāra. Pagatavojiet trīs minūtes. Puslitra burkas rūpīgi nomazgā, nosusina un sterilizē virs tvaika vai cepeškrāsnī. Ielejiet ievārījumu sagatavotos traukos un cieši aizveriet ar steriliem vākiem. Apgrieziet otrādi un atdzesējiet, ietītu siltā drānā.

Ievārījumam neizmantot pārgatavojušās ogas. Tiem jābūt stingriem, bez tārpu caurumiem vai bojājumiem. Gatavojiet delikatesi tikai emaljas traukos. Ievārījumu maisa tikai ar koka karoti.

Variants 2. Ātra zemeņu ievārījuma recepte, piecas minūtes bez vārīšanas

Pēc šīs receptes pagatavotais ievārījums ļauj saglabāt visus zemenēs esošos vitamīnus un mikroelementus.

Sastāvdaļas

puskilograms svaigu gatavu zemeņu;
kilograms granulētā cukura.

Kā ātri pagatavot zemeņu ievārījumu piecās minūtēs bez vārīšanas

Svaigas zemenes ievietojiet sietā un noskalojiet zem tekoša tīra ūdens. Kātus šķirojam un noņemam.

Mazās daļās zemenes liek blenderī un samaļ līdz biezenim. Katru reizi pievienojiet nedaudz cukura.

Ogu masu liek katliņā un atstāj līdz rītam. Rūpīgi nomazgājiet burkas, sterilizējiet sev ērtā veidā un nosusiniet. Ievietojiet zemeņu maisījumu sagatavotajā stikla traukā. Nosedziet pergamentu kaklu un cieši aizskrūvējiet vākus.

Šādu ievārījumu vēlams uzglabāt pagrabā vai ledusskapī. Lai produkts saglabātos svaigs, pirms rullēšanas ielieciet pergamenta papīra loksni. Ja vēlaties, varat eksperimentēt, ievārījumam pievienojot garšvielas vai citrona miziņu.

3. variants. Piecu minūšu saldēts zemeņu ievārījums

Zemeņu sezonā no šīs ogas ne vienmēr ir iespējams pagatavot sagataves. Šajā gadījumā tas ir vienkārši iesaldēts. Ievārījumu var pagatavot ziemā, izmantojot saldētas ogas.

Sastāvdaļas

kilograms saldētu zemeņu;
divi kilogrami baltā granulētā cukura.

Kā gatavot

Saldētas ogas izņem no saldētavas un liek krūzītē. Pievienojiet granulētu cukuru un samaisiet. Atstājiet zemenes sešas stundas.

Viegli samaisiet ogu maisījumu un novietojiet uz lēnas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uzmanīgi noņemiet putas. Vāra, maisot, piecas minūtes un izslēdz uguni.

Zemeņu maisījumu atstāj uz karstas plīts pusstundu. Ar šo laiku pietiek, lai ievārījums iegūtu vēlamo konsistenci. Sagatavojiet stikla traukus: rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī. Uzvāra vākus. Ielieciet zemeņu ievārījumu burkās un cieši aizveriet.

No saldētām ogām varat pagatavot kompotu, želeju vai citus dzērienus. Ja vēlaties, lai ievārījums nebūtu pārāk salds, varat samazināt cukura daudzumu.

Variants 4. Piecu minūšu biezs zemeņu ievārījums ar veselām ogām

Populārākā recepte zemeņu džems. Pateicoties želatīnam, delikatese ir bieza. Ogas paliek neskartas, kas padara to ne tikai garšīgu un aromātisku, bet arī skaistu.

Sastāvdaļas

kilograms svaigu gatavu zemeņu;
trešdaļa tējkarotes želatīna;
pusotrs kilograms baltā granulētā cukura;
glāzi attīrīta ūdens.

Soli pa solim recepte

Izšķirojam svaigās zemenes. Liek caurdurī un noskalo zem tekoša tīra ūdens. Atstājiet to uz brīdi. Noņemiet kātiņus.

Katliņā ieber kilogramu cukura un vāra uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izkūst.

Noņemiet pannu ar sīrupu no uguns. Pievienojiet ūdeni un samaisiet. Pievienojiet zemenes un viegli samaisiet. Mēs uzstājam uz četrām stundām.

Pēc noteiktā laika uzliek pannu uz plīts un uz lēnas uguns, regulāri maisot, uzvāra. Noteikti noņemiet putas. Pievieno vēl puskilogramu granulētā cukura un želatīnu. Samaisa un vāra vēl piecas minūtes. Ievārījumu atdzesē un sadala tīros, sterilos stikla traukos. Cieši aizveriet ar vākiem un uzglabājiet aukstumā.

Jūs varat iepriekš mērcēt želatīnu un izšķīdināt to ūdens vannā. Ievārījumam vēlams ņemt tāda paša izmēra ogas.

5. variants. Piecu minūšu zemeņu ievārījums lēnajā plītē

Multivarka ir ievērojami vienkāršojusi ievārījuma gatavošanas procesu. Pietiek ar ogu sagatavošanu. Ievietojiet to ar cukuru ierīces pannā un palaidiet vēlamo režīmu.

Sastāvdaļas

kilograms gatavu svaigu zemeņu;
puse glāzes attīrīta ūdens;
balts granulēts cukurs - 800 g.

Kā gatavot

Šķirojiet zemenes un noņemiet kātus. Noskalo un nosusina, uzliekot uz vienreizējās lietošanas dvieļa.

Multivarkas pannā ielej granulētu cukuru un ielej attīrītu ūdeni. Ieslēdziet iestrēgšanas režīmu. Ja jūsu ierīcē tā nav, varat izmantot programmu “buljons” vai “sautējums”.

Sagatavojiet sīrupu, periodiski apturot ierīci, lai to maisītu. Ielieciet zemenes blendera traukā un samaisiet līdz gludai. Ielejiet ogu biezeni sīrupā, samaisiet un vāriet vēl piecas minūtes. Ielejiet kārumu sterilos sausos traukos un cieši aizveriet.

Sīrupu samaisiet tikai ar silikona vai koka lāpstiņu. Burkas jāapgriež otrādi un jāatdzesē, jāietin siltā drānā.

Variants 6. Piecu minūšu zemeņu ievārījums ar citronskābi

Meža zemenes ir ideāli piemērotas ievārījuma pagatavošanai. Šai ogai ir spēcīgs aromāts. Pirms gatavošanas vēlams nogaršot, lai zemenes nekļūtu rūgtas. Ievārījums izrādīsies īpaši garšīgs, ja tam pievienosi citronskābi.

Sastāvdaļas

kilograms svaigu gatavu zemeņu;
4 g citronskābes;
granulēts cukurs - puse kilogramu.

Soli pa solim recepte

Uzmanīgi sašķirojiet ogas, noņemot lapas un noņemot kātiņus. Noskalojiet zemenes un nosusiniet uz papīra dvieļa.

Cukuru lej katliņā un karsē uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tas pārvēršas sīrupā. Pievienojiet citronskābi un samaisiet.

Sagatavotās zemenes liek sīrupā un samaisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra piecas minūtes, regulāri maisot. Noņemiet trauku ar ievārījumu no plīts. Burkas iepriekš rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī vai virs tvaika. Nosusiniet traukus un ielieciet tajā karstu ievārījumu. Sēdiet cieši ar vākiem. Uzglabājiet preparātu pagrabā vai ledusskapī.

Zemenes ir oga, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Deserts ar putukrējumu, kūkas pildījumu, ievārījumu. Visi šie gardumi nāk prātā, pieminot vien vārdu “zemene”. Vissvarīgākais saldums - ievārījums no šīs brīnišķīgās ogas - būs lielisks sagatavošanās līdzeklis ziemai.

Kā izvēlēties un sagatavot ogas ražas novākšanai ziemai

Ogas piecu minūšu zemeņu ievārījumam ziemai nedrīkst būt pārgatavojušās, aptuveni vienāda izmēra. Augļus vēlams nepirkt, bet gan savākt ideāli svaigus no dārza. Tomēr šajā gadījumā jūs saskarsities ar mazām un saburzītām ogām, kuras jāievieto atsevišķā pannā, jo mazgājot tās izdalīs sulu. Sagatavošanās ziemai galu galā var neizdoties. Svaigi noplūkti augļi nekavējoties jāsašķiro un rūpīgi jānomazgā ar ūdeni. Varat sākt gatavot: piecas minūtes zemeņu ievārījuma ziemai izrādīsies garšīgi.

Kā pagatavot zemeņu ievārījumu Piecas minūtes

Lai pagatavotu ēdienu pats, varat izmantot kādu no esošajām ātrajām receptēm. Jebkurai no gatavošanas metodēm ir jāsagatavo divi galvenie komponenti: ogas un cukurs, no kuriem gatavo piecu minūšu zemeņu ievārījumu. Vairākās receptēs tiek pievienota citronskābe un želatīns. 5 minūšu ievārījums izceļas ar gatavošanas ātrumu un ziemai sarullēts garšīgs ēdiens nāks par labu veselībai gada aukstajos mēnešos. Tas viss pateicoties klātbūtnei liels daudzums vitamīni (A, C, B) un mikroelementi (dzelzs, cinks, fosfors).

Līdzās ievārījumam var iemēģināt roku ievārījuma, konfitērijas, kompota, dažādu desertu gatavošanā. Var izmantot ne tikai zemenes, bet arī kārtot. Kombinē ogu ar avenēm, brūklenēm, jāņogām, ķiršiem, saldajiem ķiršiem un citām ziemas gardumu sastāvdaļām. Zem Jaunais gads Kad organismam trūkst vitamīnu, palīgā nāks mājās gatavoti preparāti. Šis lielisks veids Palutiniet sevi un savus mīļos ar svaigu ogu kūkām un dažādiem desertiem.

Klasiska recepte sīrupā

Ēdienu ir viegli pagatavot pēc klasiskās receptes. Piecu minūšu zemeņu ievārījumam ziemai būs nepieciešamas divas sastāvdaļas:

ogas - 1 kg;
cukurs - 400 g.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet svaigas ogas un noņemiet stublājus.
Novietojiet apstrādātās ogas bļodā vai baseinā.
Rūpīgi samaisiet augļus un cukuru.
Pagaidiet 5-6 stundas, līdz sula izdalās un kļūst par sīrupu.
Iztukšojiet bļodas saturu pannā.
Tvertni ar saturu liek uz uguns un uzvāra.
Kad veidojas putas, noņemiet tās un vāriet 2-3 minūtes.
Sadaliet ievārījumu pa divām puslitra burkām un cieši satiniet.
Novietojiet burkas otrādi, kamēr tās atdziest.

Ātra recepte zemeņu ievārījumam bez vārīšanas

Ir vienkārša recepte, kas ļauj ātri pagatavot zemeņu ievārījumu bez vārīšanas. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

augļi - 0,5 kg;
cukurs - 1 kg;

Kā gatavot:

Nomazgājiet augļus, noņemiet "astes".
Liek blenderī un kārtīgi samaļ.
Kamēr blenderis darbojas, nepārtraukti nelielās porcijās pievieno cukuru.
Atstājiet maisījumu uz nakti, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Ielieciet gardumus tīrās burkās.
Priekš labāka uzglabāšana, pārklāj burkas kaklu pergamenta papīra, un pēc tam uzskrūvējiet vāciņu.

Kā pagatavot biezu zemeņu ievārījumu ar veselām ogām

Interesantu un populāru piecu minūšu recepti zemeņu ievārījumam ar veselām ogām izmanto ļoti daudzas saimnieces. Delikatese ir bieza, ļoti garšīga, ar spilgtu aromātu. Piecu minūšu sastāvdaļas:

ogas - 1 kg;
cukurs - 1,5 kg;
ūdens - 1 glāze.
želatīns - trešdaļa tējkarotes.

Recepte zemeņu ievārījumam ar veselām ogām:

Šķirojiet un mazgājiet augļus.
Vāra sīrupu no kilograma cukura, pēc tam, kad to ielej baseinā vai pannā.
Noņemiet trauku ar sīrupu no uguns, pievienojiet ūdeni, pievienojiet galveno sastāvdaļu un ļaujiet brūvēt četras stundas.
Kad laiks ir pagājis, novietojiet izlietni uz plīts un ļaujiet tai vārīties, nepārtraukti maisot un noņemot putas.
Pievienojiet 0,5 kg cukura, želatīnu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
Ļaujiet “piecas minūtes” atdzist un pēc tam ielejiet burkās.

Recepte meža zemenēm ar citronskābi

Daži cilvēki labprātāk izmanto meža zemenes kā ievārījuma sastāvdaļu, kas dabiski aug pļavās un mežmalās. Īpaši garšīgi sanāk, ja pievieno nedaudz citronskābe. Izmēģiniet pirms gatavošanas ogas garša - tie var būt rūgti (ja ieauguši skujkoku meži). Zemeņu ievārījuma recepte ziemai ir sagatavota no:

ogas - 1 kg;
cukurs - 0,5 kg;
citronskābe - 0,5 tējkarotes.

Kā gatavot:

Rūpīgi šķirojiet augļus un noņemiet stublājus un lapas.
Pārvērtiet cukuru sīrupā, karsējot to uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
Pievienojiet citronskābi un labi samaisiet traukā.
Ielejiet galveno sastāvdaļu sīrupā un ļaujiet tam ievilkties 3-5 minūtes.
Noņemiet šķidrumu no plīts, ielejiet burkās un cieši aizskrūvējiet vākus.
Ziemas preparāti jāuzglabā ledusskapī.

Piecu minūšu zemenes ziemai lēnajā plītē

Līdz ar multivarku parādīšanos ievārījuma pagatavošanas process ir kļuvis daudz vienkāršāks. Pateicoties iebūvētajām programmām, pat bērns var pagatavot cienastu. Turklāt dārgais ēdiens izskatīsies kā fotoattēlā no kulinārijas žurnāliem. Ir jāņem:

ogas - 1 kg;
cukurs - 800 g;
ūdens - 100 g.

Metode zemeņu ievārījuma pagatavošanai ziemai lēnajā plītī: Piecas minūtes:

Nomizojiet augļus no kātiem, noskalojiet un nosusiniet.
Ielieciet cukuru multivarkas bļodā un pievienojiet vārītu ūdeni.
Izmantojiet “ievārījuma” režīmu un, ja tas nav pieejams, nospiediet “sautējums” vai “buljons”.
Periodiski apturiet lēno plīti, lai bļodā samaisītu sīrupu.
Ierīces iekšpusē ievietojiet sagatavotos augļus, kas iepriekš sasmalcināti blenderī.
Samaisa un ļauj pagatavot 5 minūtes.
Cienastu lej burkās un aizvāko.

Kā pagatavot no saldētām ogām

Ražas novākšanas periodā ne vienmēr ir iespējams vai pietiekami daudz laika sagatavot ēdienu ziemai. Gadās, ka ievārījumu gribas gada aukstajos mēnešos, un sastāvdaļas ir tikai saldēti augļi. Tas nav biedējoši, jo tie labi panes salu un saglabā visu noderīgo un garšas īpašības. Jums jāņem:

zemenes - 1 kilograms;
cukurs - 2 kilogrami.

Gatavošanas metode:

Vēl neatsaldētajiem augļiem pievieno cukuru un samaisa.
Atstājiet atkausēt (3-5 stundas).
Vēlreiz rūpīgi samaisa un liek uz lēnas uguns.
Pagaidiet, līdz maisījums uzvārās.
Noņem putas, maisa piecas minūtes, noņem pannu no plīts.
Atstājiet maisījumu uz karstas plīts (30 minūtes), līdz tas sasniedz vēlamo stāvokli.
Ielejiet “piecu minūšu dzērienu” burkās vai pasniedziet uzreiz.

Neaizmirstiet, ka jūs varat izdomāt savu interesanta recepte pamatojoties uz šiem gardajiem visizplatītāko dārza augu augļiem. Piemēram, ievārījums, pievienojot ābolus, cidonijas vai jāņogas. No sasaldēta sagatavošanās darbi ziemai Jūs varat arī pagatavot kompotu, želeju, ievārījumu, konfitūru un daudz ko citu. Ievārījums ir vienkāršs ēdiens, ko var pagatavot un baudīt ikviens ziemas laiks.

Video recepte zemeņu ievārījuma pagatavošanai ziemai

Receptes ar zemeņu ievārījuma fotogrāfijām 5 minūtes, lai pagatavotu Dažādi ceļi, par lielāko daļu no tiem varat lasīt šeit. Daudzi uzdos jautājumu: kāpēc piecas minūtes? Atbilde ir vienkārša: jo tas ir jāgatavo vairākos posmos, kas ilgst ne ilgāk kā ievērojamas 5 minūtes.

Ziemas pasaka

"Es tiešām nevēlos nodarboties ar šuvēm vasarā, jo tas aizņem tik daudz laika!" - šī doma jau kopš jūnija pirmajām dienām ciemojusies pie māmiņām. Patiesībā šis process var būt diezgan īslaicīgs. Galvenais ir izvēlēties pareizais ceļš. būs gards un atsvaidzinošs deserts.

Sastāvdaļas:
Zemenes – 1,5 kg;
Cukurs - 700 gr.

Sagatavošana:

Šeit ir zemeņu ievārījums 5 minūtes ziemai. Sašķiro diezgan gatavu un sulīgu vidēju zemeni, izmet pārgatavojušos un pūstošos augļus, tie var sabojāt saldo ēdienu. Labi nomazgājiet zem krāna un ielejiet caurdurī, lai notecinātu lieko mitrumu.

Noņemiet zirgastes. Pārnes dziļā traukā. Pievieno cukuru. Trauku ar ogām pārklāj ar šķīvi vai dvieli un liek ledusskapī uz 6 stundām. Un labāk naktī, ja viss būtu izdarīts vakarā.

Norādītajā laikā cukura graudiņiem vajadzētu pilnībā izšķīdināt saturu katliņā vai jebkurā pannā ar biezām sienām un novietot uz vidējas uguns.

Šajā stāvoklī uzvāra un vāra 5 minūtes. Šajā īsajā laika periodā samaisiet ne vairāk kā 2 reizes ar koka lāpstiņu.

Putas, kas veidojas laikā termiskais process, būs jānoņem. Ja tas nav izdarīts, ievārījums vienkārši neizdzīvos līdz aukstam laikam. Tas ir tāpēc, ka gaiss piesaista baktērijas.
Noņemiet no karstuma, atdzesējiet un atkal vāriet 5 minūtes.

Atkārtojiet darbības 2 reizes. Bet tas nav nepieciešams, bet tikai tad, ja vēlaties iegūt biezāku konsistenci. Bet ir jāsaprot, ka otro un trešo termisko apstrādi var veikt tikai pēc tam, kad produkta temperatūra ir pazemināta līdz istabas temperatūrai.

Pirms visu sagatavošanas sākšanas stikla trauki ir jāsterilizē. Karsto maisījumu uzmanīgi lej puslitra burkās. Saritināt.

Novietojiet to otrādi ērtā vietā dzīvoklī un pārklājiet ar kaut ko siltu. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest, un pēc tam novietojiet to vēsā, tumšā vietā, kur burkas tiks pasargātas no saules gaismas.

Tradicionāli

Sagatavots bez liekām piedevām. Nogaršojis, šķiet, ka esi iekšā labākie brīži no tavas bērnības.

Sastāvdaļas:
Zemenes - 2 kg;
Cukurs - 1200 gr.;

Sagatavošana:

Karsto maisījumu lej sagatavotos stikla traukos, sarullē un cieši aizvāko. silta sega. Ļaujiet tai atdzist.

Multicooker palīgā

Ja izmantosi šo brīnišķīgo virtuves iekārtu ievārījuma pagatavošanai, ir lielāka iespēja, ka gardā oga visu saglabās veselīgi vitamīni un minerālvielas. Protams, produkts izrādīsies šķidrs, taču lieliski derēs kā pildījums ceptiem izstrādājumiem un kā piedeva beramo lapu tējai.

Sastāvdaļas:
Zemenes - 1 kg;
Cukurs - 500 gr.

Sagatavošana:

Sagatavojiet visu turpmākai lietošanai, pat virtuves iekārtas. Ir nepieciešams izmērīt konteineru, jo masa zem tvaika izplūdīs, un, ja tā ir maza, tad viss jūsu darbs nonāks uz galda un grīdas. Labāk ir nekavējoties samazināt proporcijas.

Kā parasti, nomazgājiet zemenes, sašķirojiet tās un noņemiet visus gružus (zarus, lapas utt.). Sauss, nav nepieciešams lieks mitrums.

Sausas un nomizotas ogas liek traukā. Pārklāj ar granulētu cukuru. Ja ir izteikta skābena garša, beramā produkta daudzums būs jāpalielina.

Pagaidiet, līdz šķidrums izdalās no augļa, tas var ilgt vairākas stundas. Šajā laikā jums būs laiks pagatavot traukus, kuros jūs to aizzīmogosiet.

Ievietojiet trauku ar saturu multivarkā, iestatiet temperatūru vismaz uz 120 C un nospiediet pogu “Multicook”.

Noņemiet visas izveidojušās putas un, negaidot, kad tās atdziest, ielejiet ogu maisījumu tīrās burkās.
Cieši aizveriet, novietojiet otrādi un ļaujiet tai atdzist šajā stāvoklī. Zemeņu ievārījums 5 minūtes lēnajā plītī iepriecinās visu ģimeni!

Piecu minūšu ievārījums, izmantojot blenderi

Tas ir visvairāk viegls ceļs gatavot . Turklāt tas tiek uzglabāts ilgu laiku.

Sastāvdaļas:
mazas zemenes - 1 kg;
Cukurs - 800 gr.

Sagatavošana:

Apstrādājiet ogas kā parasti. No tīriem, sausiem augļiem ir jāsagatavo viendabīgas konsistences masa. Šim nolūkam jums ir nepieciešams blenderis.

Sit pēc iespējas ilgāk. Liek nelielā katliņā, pievieno granulētu cukuru un kārtīgi samaisa.

Liek uz lielas uguns, pagaidi, kamēr uzvārās, noņem putas, ļauj 5 minūtes atdzist.

Diemžēl šim nolūkam to vienreiz uzvāra īsu laiku Ar to nepietiek, tāpēc tas būs jāatkārto pāris reizes, lai ievārījums būtu biezs.

Burkas ir jāsterilizē neparastā veidā, mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, ir nepieciešams ielej nedaudz ūdens un ieslēgt to ar vidēju jaudu, bet vākiem, kā vienmēr, izmantojiet klasisko metodi.

Karsto ievārījumu lej burkās, aizvāko un uz vairākām dienām liek ledusskapī. Tātad smaržīgais zemeņu ievārījums ir gatavs 5 minūtēs, izmantojot blenderi.

Ātri ar mikroviļņu krāsni

Šī iespēja ir paredzēta slinkākajām mājsaimniecēm vai tām, kurām vienkārši nav laika to darīt.

Sastāvdaļas:
Zemenes - 500 gr.;
Cukurs - 250 gr.;
Citronu sula - 20 ml.

Sagatavošana:

Mikroviļņu krāsns ar lielāko jaudu līdz 5 minūtēm. Nepārsedziet ar neko!

Izņem, ielej tīros stikla traukos un aizver. Tas arī viss, zemeņu ievārījums ir gatavs pēc 5 minūtēm mikroviļņu krāsnī! Jūs to varat ēst vienas dienas laikā.

Itāļu stila zemenes

Izklausās jauki. Vienīgais receptes trūkums ir nespēja aizstāt balzamiko etiķi. Ja to darīsit, garša vairs nebūs tāda pati.

Sastāvdaļas:
Zemenes - 1 kg;
Cukurs - 1 kg;
balzamiko etiķis - 100 ml.

Sagatavošana:

Labi nomazgājiet zem krāna, noņemiet astes, lapas utt. Lej katliņā un liek uz plīts plkst minimālā temperatūra. Gatavošanas laikā jāraugās, lai zemenes nelīp pie apakšas. Rezultātā vajadzētu veidoties sulai.

Ogas iekšā pašu sula Nosedziet un atstājiet uz nakti tuvu ledusskapim. No rīta traukā ar saturu ielej granulētu cukuru un norādīto etiķa daudzumu un liek uz uguns. Ik pa laikam viegli samaisiet, lai izšķīdinātu cukura kristālus.

Tiklīdz tas notiek, palieliniet siltumu un vāriet tieši 5 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.

Noņemiet, noņemiet putas un samaisiet. Ja vēlaties, ļaujiet brūvēt 15 minūtes. Ielejiet sterilizētos traukos.

Pateicoties jūsu pūlēm, jūs saņemsiet neparasti ēstgribu itāļu saldumu.

Apetīti rosinoša oga sīrupā

Desertu dekorēšanai izmanto zemeņu ievārījumu 5 minūtes sīrupā. Bet ar maizes kukulīti un karstu tēju būs vienkārši lieliski.

Sastāvdaļas:
Zemenes - 1 kg;
Cukurs - 1,5 kg.

Sagatavošana:

Nomazgājiet ogas, noņemiet kātus un rūpīgi noskalojiet. Liek caurdurī, lai notecina.
Ielejiet granulētu cukuru, viegli samaisiet ar rokām un ievietojiet ledusskapī 12 stundas.

Visērtāk to darīt naktī. Šajā laikā veidojas šķidrums, kas ir ļoti nepieciešams.
Tīrās burkās uzmanīgi liek tikai zemenes un tikai tad ielej cukura sīrupu.
Jau pēc pāris dienām kopā ar ģimeni baudīsiet gardu ievārījumu.

Ēdienu gatavošanas padomi

1. Lai nodrošinātu, ka jūsu darbs nav veltīgs, jums jāiepazīstas ar dažiem trikiem un maziem noslēpumiem. Piemēram, zemenes var lasīt tikai sausā laikā.

2. Ja atrodat pārgatavojušos, izmetiet tos bez nožēlas. Viņi neko labu nedos. Pārējo, kā parasti, noskalojiet, nosusiniet un izpildiet receptē norādītās darbības.

3. Ja aizverat ar neilona vākiem, tad novietojiet aprīkojumu ar gatavais produkts ledusskapī.

4. Lai izvairītos no mikrobu veidošanās, stingri ievērojiet recepti bez novirzēm.

5. Cilvēki, kas cieš cukura diabēts, pašu cukuru var aizstāt ar pektīnu. Tikai 5 g pulvera uz 0,5 kg zemeņu. Gatavošanas metode ir tāda pati.

6. Ogas jāņem nedaudz nenobriedušas un ne pārāk lielas.

7. Katru ievārījumu, neskatoties uz individuālo sagatavošanu, var uzglabāt līdz 5 gadiem. Protams, nepieļaujot nekādas nopietnas kļūdas.

8. Citronu sula padarīs jebkuru ievārījumu daudz garšīgāku un skaistāku.

Frāze “zemeņu ievārījums” ir saistīta ar brīnišķīgām atmiņām no bērnības. Tas ir ne tikai patīkami un aromātiski, bet arī ļoti labvēlīgi ķermenim. Parasta saldā sviestmaize ar stipru kafiju jau uzlabos garastāvokli visai dienai.

Zemeņu ievārījumu ar fotogrāfiju varat izmantot 5 minūtes, lai dekorētu jebkuru cepumu: siera kūkas, pīrāgus, bulciņas, kā arī augļu kastroļus un cepumu saldumus. Un, ja vēlaties dzert, vienkārši ielieciet glāzē 2 ēd.k. masu un piepilda ar aukstu ūdeni.

No visām rakstā minētajām receptēm varat izvēlēties jebkuru, kas jums patīk. Bet labāk nekautrēties un visu pierakstīt savā pavārgrāmatā. Kas zina, varbūt vajadzēs to steidzami sagatavot, izmantojot blenderi, uzvārīt mikroviļņu krāsnī vai iztikt bez termiskās apstrādes. Tajā pašā laikā dalieties receptēs ar draugiem un kolēģiem. Novēlam visiem gardus gatavošanos!