Vienkāršākā biezpiena kastroļa recepte. Cepeškrāsnī biezpiena kastrolis

1. solis: sagatavojiet mīklu.

Lai kastrolis izrādītos maigs, jums rūpīgi jāsagatavo biezpiens. Lai to izdarītu, ievietojiet to dziļā bļodā, tajā pašā, kurā vēlāk mīcīsiet mīklu, un mīciet to, berziet ar dakšiņām, lai šī sastāvdaļa iegūtu krēmīgu konsistenci. Varat arī izmantot blenderi, ja jūsu rīcībā ir šī brīnišķīgā ierīce.
Tagad pievienojiet cukuru, olas, mannas putraimi un skābo krējumu. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai un bez kunkuļiem. Visu pārkaisa ar vaniļu un vēlreiz samaisa.

2. solis: Cep vienkāršu biezpiena kastroli.

Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 200 grādi. Svarīgi: Jūs pats zināt savas cepeškrāsns iespējas, ja jūsu ierīce cep nevienmērīgi, tad labāk ir pazemināt temperatūru un palielināt gatavošanas laiku.
Tagad sagatavojiet cepešpannu, apkaisot to ar mannu. Lieko mannu vajadzētu izkratīt. Ievietojiet biezpiena mīklu veidnē un ievietojiet mīklu cepeškrāsnī 40 minūtes. Šajā laikā kastroļa augšdaļai ir jābūt sastingušai un jābūt gaiši zeltainai krāsai.
Kad biezpiena kastrolis ir izcepts, neizņemiet to no krāsns. Izslēdziet ierīci un nedaudz atveriet to, ļaujot izstrādājumam atpūsties 5-7 minūtes. Pēc tam izņemiet gatavo kastroli un ļaujiet tam vēl atdzist. 15 minūtes. Tikai pēc tam gatavo ēdienu var pasniegt, iepriekš sagriežot porcijās ar nazi.

3. darbība: pasniedziet vienkāršu biezpiena kastroli.

Vienkāršu biezpiena kastroli var dekorēt, uzlejot dažādus augļu un ogu piedevas, kā arī pa virsu uzkaisot pūdercukuru un kokosriekstu vai šokolādes skaidiņas. Tas arī viss, gatavošanās ir beigusies. Pagatavojiet sev aromātisku melno tēju bez cukura vai ielejiet tasi sasildīta piena un sāciet maltīti.
Labu apetīti!

Ja vēlaties iegūt pūkainu biezpiena kastroli, tad pievienojiet mīklai nedaudz sodas, vispirms to nav nepieciešams nodzēst.

Sacepumam var pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus, vispirms tos izmērcējot siltā ūdenī.

Cepamformas dibenu var arī pārkaisīt ar rīvmaizi, nevis mannu.

Biezpiena kastrolis To ir viegli un ātri pagatavot cepeškrāsnī, un rezultāts ir lielisks. Šim ēdienam ir pietiekami daudz šķirņu: biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī, biezpiena kastrolis ar āboliem cepeškrāsnī, biezpiena kastrolis ar banāniem krāsnī, biezpiena kastrolis ar rozīnēm krāsnī, biezpiena kastrolis ar ķirbi cepeškrāsns, biezpiena kastrolis ar burkāniem cepeškrāsnī. Taču vienkāršs biezpiena kastrolis cepeškrāsnī jeb, kā to sauc klasiskais biezpiena kastrolis cepeškrāsnī, ir kastrolis, kurā izmantota tīra biezpiena masa.

Daudzi pavāri eksperimentē ar šo ēdienu. Viņi cenšas cepeškrāsnī pagatavot, piemēram, biezpiena kastroli bez mannas. Tomēr mūsu padoms ir tāds, ka, lai cepeškrāsnī pagatavotu gardu biezpiena kastroli, jums jāievēro pārbaudītas receptes. Tā cepeškrāsnī iegūsi gaisīgu biezpiena kastroli, bet cepeškrāsnī – pūkainu biezpiena kastroli.

Mājsaimniecēm patīk arī bērnu biezpiena kastroļa recepte cepeškrāsnī. Bērnu biezpiena kastrolis cepeškrāsnī tiek plaši gatavots bērnu iestādēs un ir guvis popularitāti. Biezpiena kastrolis krāsnī bērniem garšo gluži kā bērnudārzā, jo vienmēr sanāk mīksts, salds, pūkains, ar ogām vai rozīnēm. Gatavošanas metodes un tā īpašību dēļ šo ēdienu var saukt par “diētisko biezpiena kastroli cepeškrāsnī”.

Ja nolemjat pagatavot “biezpiena kastrolis cepeškrāsnī”, recepti ar fotogrāfijām varat redzēt mūsu vietnē. Laba skaidrība, gatavojot biezpiena kastroli cepeškrāsnī - soli pa solim recepte. Apgūstot šīs receptes, mēģiniet pagatavot savu "biezpiena kastrolis cepeškrāsnī" ēdienu, parādiet mums soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Mēs ceram, ka tie būs interesanti daudziem. Piemēram, mūs interesē jūsu recepte biezpiena kastrolim ar mannu cepeškrāsnī, jūsu biezpiena kastrolis - receptes cepeškrāsnī ar āboliem.

Nu, tā kā jums nav noslēpumu par to, kā pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī, kā pareizi pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī, ķerieties pie lietas. Bet zini, ja tev ir savs variants, kā pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī, mēs gaidām, kad iedosi šī garduma recepti.

Tagad daži padomi biezpiena kastroļa pagatavošanai cepeškrāsnī:

Lai kastrolis būtu viendabīgs, bez recekļiem vai kunkuļiem, vispirms biezpienu izberž caur sietu.

Ja jūs lietojat svaigi augļi vai ogas, tās labāk likt atsevišķās kārtās, bet žāvētos augļus un riekstus var sajaukt tieši ar biezpiena masu.

Lai kastrolis neizrādītos pārāk šķidrs, vispirms no sulīgiem augļiem un ogām ir jānoņem liekais mitrums. Lai to izdarītu, tie ir jāblanšē nelielos daudzumos. augu eļļa dažu minūšu laikā.

Biezpiena kastroli var pasniegt ar maigu kraukšķīgu garoziņu. Sakuļ dažus olu baltumus ar cukuru biezās putās un lej uz kastroļa apmēram 10 minūtes, pirms tas ir gatavs. Izņemiet kastroli no cepeškrāsns, kad tā augšdaļa ir zeltaini brūna.

Ļoti garšīga un atbilstoša piedeva biezpiena kastrolim būtu ogu vai šokolādes mērce, putukrējums, medus vai skābais krējums, ko var pārliet gatavo kastroli tieši pirms pasniegšanas.

Mūsu ģimenei ļoti garšo biezpiena kastrolis, īpaši meitai. Es izmēģināju daudzas receptes un saglabāju dažas no veiksmīgākajām. To var pagatavot cepeškrāsnī, lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī. Vislabāk garšo cepeškrāsnī. Recepte ir piemērota pat vienkāršai gāzes krāsnis, kur cepšana parasti nav īpaši veiksmīga.

Biezpiena kastrolis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Biezpiens satur daudz olbaltumvielu, kāliju, kalciju, magniju, varu, cinku, fluoru, folijskābi un vitamīnus A un B. Tas stiprina kaulus un zobus, normalizē nervu sistēma, uztur jūs labā formā muskuļu audi Un asinsrites sistēma. Daudzi cilvēki zina, ka biezpiens ir labs bērniem un grūtniecēm. Bet ne visi bērni piekrīt to ēst. Šeit viņi nāk palīgā garšīgi kastroļi. Tos var pasniegt kā desertu vai kā atsevišķu ēdienu brokastīs. Kastrolis ir ideāli piemērots bērnu pārtika, šis ir diētiskāks produkts nekā siera kūkas, kuras cep eļļā.

Sacepumam varat pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, ābolus, banānus, ķiršus, citrona miziņu un jebkurus sukādes augļus. Tādā veidā katru reizi var iegūt dažādas garšas un vairāk dažādu vitamīnu. Man visvairāk patīk parastais variants ar rozīnēm.

Kastroļa garša lielā mērā ir atkarīga no biezpiena. Ēdienu gatavošanai neizmantojiet biezpienu ar palmu eļļu (dažkārt sauc par biezpiena produktu vai lauku biezpienu ar 18% tauku saturu). Ja jūs cepat kastroli no šāda biezpiena, tas izrādās šķidrs, to pat nevar sagriezt, kad tas ir karsts, tas ātri nosēžas un izrādās ļoti blīvs.

Sacepumu var pagatavot arī no saldēta biezpiena, galvenais, lai tas saldēts nav skābs un svaigs. Jums vienkārši nepieciešams to atkausēt istabas temperatūra vai mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmā un gatavojiet kā parasti.

Es nepievienoju biezpienam miltus, tas padara kastroli blīvāku. Gatavo kastroli var sasaldēt, sadalot porcijās. Atkausējiet mikroviļņu krāsnī vai istabas temperatūrā, pēc tam noteikti uzsildiet. Bet šeit tas tiek apēsts ļoti ātri, pat no dubultās ēdiena porcijas.

Nu, tagad manas pārbaudītās receptes. Tie visi ir soli pa solim un ar fotoattēliem.

Visu kastroļu gatavošanas laiks ir aptuveni stunda, kur vajag izmērcēt mannu – nedaudz ilgāk.

Ne vienmēr ir iespējams izcept kastroli cepeškrāsnī. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot pūkainas un maigas siera kūkas. Un barojošām mātēm un tiem, kas ievēro diētu, tvaicētas siera kūkas lēnajā plītē ir lieliski piemērotas. Visi to pagatavošanas noslēpumi ir rakstā par siera kūkām.

Sastāvdaļas

• biezpiens ar regulāru tauku saturu (5-9%) - 600 gr. Ja ņemat paciņās, tad pietiks ar 3 iepakojumiem
• 2 olas
• 4 sakrautas ēdamkarotes mannas
• skābs krējums 5 ēdamkarotes (vai jebkurš raudzēts piena produkts - kefīrs, razhenka, bifidok, bet labāk garšo ar skābo krējumu)
• 3-4 ēdamkarotes cukura, atkarībā no biezpiena garšas
• rozīnes vai citi žāvēti augļi 1 sauja (apmēram 50 g)
• vaniļas cukurs 1 paciņa
• sāls 1 šķipsniņa
• sviests pannas ietaukošanai

1) vispirms sajauciet mannu ar krējumu vai kefīru. Ja skābais krējums ir biezs, var pievienot pāris ēdamkarotes piena. Ļaujiet tai uzbriest apmēram pusstundu. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet mannu.

2) kamēr manna uzbriest, gatavo biezpienu. Ja tas ir graudains, tas ir jāizberž caur smalku sietu vai arī var izlaist caur gaļas mašīnā ar smalku režģi. Ja jūs to nedarīsiet, gatavajā kastrolī būs kunkuļi un tas nebūs tik gluds. Mēģiniet uzreiz nopirkt mīkstu biezpienu. Ja jums ir blenderis, jums nav jāputina biezpiens.

3) olas sakuļ ar cukuru, pievieno vaniļas cukuru un sāli. Nebaidieties pievienot sāli desertam, nedaudz no tā piešķirs garšu gatavs ēdiens gaišāks

4) sajauciet biezpienu, uzbriedinātu mannu un sakultas olas. Sajauc to visu ar blenderi

5) tad pievieno labi nomazgātas rozīnes un ar karoti apmaisa visu masu, citādi blenderis sasmalcinās rozīnes gabalos. Pirms pievienošanas mīklai rozīnes nepieciešams tvaicēt, lai tās neizžūtu. Bet, ja jūs aizpildīt karstu ūdeni uz ilgu laiku viņš kļūs kā vājš. Vajag tikai noskalot karstu ūdeni un aplej ar verdošu ūdeni, tad izņem mazos kociņus.

6) cepamformu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ja to nav, var pārkaisīt ar mannu. Biežāk cepu silikona veidnē, nav nepieciešams ieeļļot, vienkārši izskalot auksts ūdens, nekas pie tā nelīp.

7) ievieto to biezpiena masa veidnē, virsu izlīdzina ar karoti vai silikona lāpstiņu un uzliek 2-3 ēdamkarotes saldā krējuma un izklāj pa visu virsmu. Tādā veidā tops neplaisās un būs mīksts. Izņemam veidni un atstājam uz pāris minūtēm, tad izņemam kastroli. Vislabāk to pasniegt atdzesētu, bet mums nav pacietības un ēdam siltu.

Klasiskā recepte biezpiena kastrolim cepeškrāsnī (no padomju mājturības grāmatas)

IN Padomju laiksŠī grāmata droši vien bija katrā mājā. Grāmata mums nav bijusi ilgu laiku, bet izgrieztā recepte ir rūpīgi saglabāta. Tās kastrolis vienmēr izrādās garšīgs.

Sastāvdaļas

• 500 g parastā trekna biezpiena
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
• 3 ēdamkarotes cukura
• 3 ēdamkarotes skābā krējuma
• 2 ēdamkarotes mannas
• rozīnes 100 gr
• vanilīns 1/4 paciņas
• sāls 1/2 tējk.

Soli pa solim gatavošanas recepte

1. Izlaidiet biezpienu caur gaļas mašīnā. Ja ņemat mīkstu biezpienu bez kunkuļiem, tas nav jāgriež.
2. biezpienam pievieno izkausētu sviestu, saputo olu ar cukuru, mannu, sāli un vaniļu
3. Labi samaisa ar koka lāpstiņu, pievienojot (ja ir) nomazgātas rozīnes.
4. sagatavoto masu pārlej ar rīvmaizi ietaukotā un pārkaisītā veidnē, izlīdzina virsmu, iesmērē ar saldo krējumu un apslaka ar eļļu (to ir ērti darīt ar silikona otiņu) un cep cepeškrāsnī 180 grādos 25-30 minūtes. līdz zeltaini brūnai

Atšķirībā no pirmās receptes, šajā ir mazāk mannas, sanāk vairāk biezpiena, un pirmā ir maigāka.

Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā

Daudzi pieaugušie joprojām atceras šo garšu no bērnības. Kastrolis ir mīksts un maigs, un biezpienu nemaz nejūt, tāpēc bērni to ēd ar prieku. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, galvenais ir ņemt kvalitatīvas sastāvdaļas.

Vislabāk ir ņemt biezpienu mīkstu, svaigu un nedaudz skābu. Lauku biezpiens ir lielisks. Un nekādā gadījumā nevajag mēģināt cept kastroli no biezpiena ar palmu eļļu - sanāks ar neizprotamas garšas pankūku, kas ir ļoti trekna, totāla vilšanās.

Gatavojot, nesteidzieties, noteikti ļaujiet mīklai nostāvēties, lai manna samirktu, vēlams apmēram stundu. Tad gatavais kastrolis būs mīkstāks un negrims. Dažreiz viņi kastrolī ieliek jau sagatavotu biezu gaļu. mannas putra. Reiz steidzos mannu pārlēju ar verdošu pienu un ļāvu nostāvēties kādas 10 minūtes, kuru laikā tā paspēja uzbriest un sanāca izcils kastrolis.

Sastāvdaļas:

• puskilograms biezpiena ar regulāru tauku saturu, ar zemu tauku saturu nav piemērots
• granulēts cukurs- puse glāzes
• manna - puse glāzes
• piens - puse glāzes
• olas - 2 gab
• sviests - 50 grami (apmēram trešā daļa iepakojuma)
• vanilīns 1/4 tējkarotes (ja pievienosiet vairāk, tas būs rūgts)
• sāls - ceturtdaļa tējkarotes

Parasti kastrolis bērnudārzā tiek pagatavots bez rozīnēm. Es jautāju savai meitai, viņa joprojām ir bez rozīnēm. Bet, ja vēlaties, varat to pievienot.

Soli pa solim gatavošanas recepte

1. Sviestu vajadzētu mīkstināt istabas temperatūrā, bet ne izkausēt pannā. Tikai nesildiet mikroviļņu krāsnī, tas uzsprāgs (pārbaudīts, es arī steidzos, man vēl bija viss jānomazgā)
2. pārlej mannu ar pienu un atstāj uz 30 minūtēm
3. Izlaidiet biezpienu caur gaļas mašīnā vai vienkārši samaisiet visu blenderī, tas ir ērtāk.
4. olas un cukuru kārtīgi samaisa, nav nepieciešams sakult putās
5. Blendera bļodā liec biezpienu, mīksto sviestu, olas, uzbriedinātu mannu, vanilīnu, sāli un visu saputo. Ja gatavojat bez blendera, vienkārši visu kārtīgi samaisiet ar parasto kartupeļu smalcinātāju.
6. ja pievieno rozīnes, tad tās kārtīgi noskalo un mērcē karstā ūdenī uz 1-2 minūtēm, tā kļūs mīksta, bet ne pārāk izmirkusi. Sajauciet rozīnes ar sagatavoto maisījumu, bet ne ar blenderi, bet ar karoti
7. sagatavo cepamtrauku - ietauko sienas un dibenu ar gabaliņu sviests un pārkaisa ar mannu vai rīvmaizi. Man šķiet visērtāk gatavot silikona cepamtraukā, vienkārši noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Stikla formās kastrolis vienmēr pielīp pie sienām. Ir ērti izmantot veidnes ar nepiedegošu pārklājumu.
8. pārnes mīklu un izlīdzina virsmu. Kastrolis nedrīkst būt ļoti plāns, vislabāk to pagatavot 3-4 cm biezu.
9. Tagad mēs sūtam savu topošo kastroli uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem apmēram 40 minūtes, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Gatavošanas beigās varat droši atvērt cepeškrāsni, lai pārbaudītu kastroļa gatavību.
10. Gatavo kastroli izņem no pannas, pasniedz siltu vai aukstu ar skābo krējumu, iebiezināto pienu vai saldo krējuma mērci

Biezpiena kastrolis ar mannu un banānu cepeškrāsnī

Dažādībai dažreiz es gatavoju kastroli pēc šīs receptes, tas izrādās ļoti maigs un mīksts.

Sastāvdaļas:

• puskilogramu biezpiena ar regulāru tauku saturu
• 1 nogatavojies banāns
• 2 olas
• pusi glāzes piena
• 3 ēdamkarotes cukura
• 3 ēd.k. m anki

Gatavošanas process ir līdzīgs visiem iepriekšējiem, labāk ir ņemt mīkstu biezpienu, nevis graudainu un normālu tauku saturu.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Piepildiet mannu ar pienu un atstājiet uzbriest apmēram pusstundu. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet mannu. Ja ielej karstu pienu, pietiks atstāt uz 10 minūtēm
2. Blendera traukā liek biezpienu, olas, cukuru, sagatavoto mannu un visu sakuļ viendabīgā masā.
3. pievieno sakapātu banānu un vēlreiz visu sakuļ
4. ja gatavojat bez blendera, tad vienkārši ar dakšiņu samīca banānu un visu kārtīgi samaisa
5. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ja to nav, var pārkaisīt ar mannu. Biežāk cepu silikona veidnē, nav jāieeļļo, tikai noskalo ar aukstu ūdeni, nekas nelīp.
6. ielieciet biezpiena masu veidnē, izlīdziniet virsu ar karoti vai silikona lāpstiņu un uzlieciet 2-3 ēdamkarotes saldā krējuma un izklājiet pa visu virsmu. Tādā veidā tops neplaisās un būs mīksts.
7. liek karstā cepeškrāsnī 180 grādos uz 40-45 minūtēm. Kad virsa ir brūna, kastrolis ir gatavs.
8. izņemiet pannu un atstājiet dažas minūtes, pēc tam izņemiet kastroli
9. Vislabāk pasniegt siltu

Šeit ir visas manas pārbaudītās receptes. Sacepumu gatavoju bieži, dažreiz vairākas reizes nedēļā un galvenais noslēpums- kā biezpienu. Nebaidieties eksperimentēt, mēģiniet pievienot dažādus pildījumus, piemēram, ābolus, ķirbi, žāvētas aprikozes un vīģes.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

1. Sāksim ar biezpiena gatavošanu. Labi samaisiet, izmantojot biezeņa smalcinātāju vai dakšiņu.
2. Pievienojiet cukuru, samaisiet un atstājiet uz 10 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai cukurs sāktu izšķīst.
3. Biezpiena masu sajauc ar olām.
4. Pievieno devu mannas, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest.
5. Sagatavoto mīklu biezpiena kastrolim pārliek silikona vai keramikas veidnē. Lai gardums gatavošanas laikā nepieliptu, sānus un dibenu ieziež ar eļļu un ierīvē ar panējumu. Virsu apsmērē ar dzeltenumu.
6. Pannu ar biezpiena kastroli liek cepeškrāsnī, iestatot temperatūru uz 180 grādiem. Cepšanai pietiek ar 40 minūtēm.
7. Pēc cepšanas uzmanīgi pārnesiet kastroli uz paplātes vai šķīvja.
8. Pēc deserta sagriešanas porcijās pasniedziet. Ir garšīgi izmēģināt kastroli, piemēram, ar gardu mājās gatavotu zemeņu ievārījumu.

Biezpiena kastrolis: kulinārijas padomi

1. Svarīgi biezpienu labi samalt. Nav pieļaujami gabaliņi. Biezpiena masai jābūt viendabīgai.
2. Lai kastrolis nepieliptu pie pannas malām un apakšas, bagātīgi apkaisa to ar panējumu. Ir piemēroti malti krekeri un manna.
3. Lai rūpīgi izņemtu kastroli no pannas, pēc cepšanas jāgaida. Desertam vajadzētu nedaudz atdzist. Pēc tam pārklājiet pannu ar šķīvi un, apgriežot pannu, izņemiet kastroli.
4. Sacepumam ar vidēju tauku saturu izvēlieties biezpienu.

Recepte biezpiena kastrolim cepeškrāsnī ar krējumu un vaniļu

Maigs un pūkains, izstaro maģisku vaniļas aromātu, biezpiena kastrolis ieguvis vienu no pirmajām vietām jauno māmiņu pavārgrāmatās. Bērnu ēdienkartē ir jāiekļauj tāds produkts kā biezpiens.

Bet ne visi bērni mīl biezpienu, tāpēc daudzas mātes izmanto nelielu viltību un gatavo dažādus konditorejas izstrādājumus no biezpiena. Biezpiena kastrolis, pagatavots cepeškrāsnī un aromatizēts mājās gatavots skābs krējums, ir lielisks risinājums veselīgām brokastīm vai vakariņām pirmsskolas vecuma bērniem. Jā, un skolēni sākumskolas neatteiksies no tik unikāla garduma.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 700 grami.
• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 5 tabulas. karotes
• Manna – 5 tabulas. karotes
• Skābais krējums - 3 tabulas. karotes.
• Vanilīns.

Sagatavošana:

1. Ielieciet biezpienu dziļā glāzē vai cita veida traukā. Pamazām pievieno vistas olas, ik pa laikam apmaisot. Olas var iedalīt četros dzeltenumos un baltumos. Biezpienam pievieno tikai dzeltenumus, un biezās, blīvās putās saputotos baltumus uzmanīgi pievieno pašās mīklas veidošanas beigās kopā ar vaniļu.
2. Mannu un cukuru ber traukā, kur mums ir biezpiena masa un olas. Sajauc. Masa kļūs šķidrāka, pateicoties tai pievienotajam cukuram.
3. Iegūtajam maisījumam pievieno saldo krējumu, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Produkta viendabīgumu var panākt, izmantojot iegremdējamo maisītāju. Biezpiena masu atstāj uz kādu laiku (30-40 minūtes), lai manna uzbriest.
4. Ievietojiet vanilīnu biezpiena mīklā un viegli samaisiet. Vaniļas vietā varat pievienot kanēli vai rozīnes, kas iepriekš izmērcētas siltā ūdenī. Nedaudz sabiezināto biezpiena maisījumu lej stikla veidnē un ļauj kādu laiku nostāvēties. Mīklai jāatrodas 1 centimetru zem pannas malām. Šai receptei tika izmantota ovāla forma, kuras garums ir 26 centimetri, platums - 18 centimetri, bet augstums - 6 centimetri.
5. Novietojiet veidni uz cepešpannas, uz kuras vispirms ielejiet nedaudz ūdens. Ūdens uz cepešpannas ir nepieciešams, lai nepiedegtu kastroļa apakšdaļa. Cepešpannu ar topošo kastroli liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Izslēdziet biezpiena kastroli un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties krāsnī.

Video recepte:

Kā pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī. Garšo pēc bērnudārza

Atgriezīsimies bērnībā un atcerēsimies unikāla garša biezpiena kastrolis, ar kuru mūsu skolotāji mūs cītīgi pabaroja. Tas vienmēr bija pūkains un maigs ar saldu mērci. To diez vai var aizmirst.

Tas ir pilnīgi iespējams sagatavot mājās. Viss, kas jums jādara, ir iegūt nepieciešamos produktus, veltīt nedaudz laika un iepriecināt savus bērnus ar pārsteidzošu desertu.

Sastāvdaļas:

• 50 g mannas putraimi;
• 1 – ola;
• 500 g biezpiena
• 50 g granulēta cukura;
• 40 g tvaicētas rozīnes;
• 30 g sviesta;
• 30 g skāba krējuma;
• Vaniļa kā aromatizētājs.

Sagatavošana:

1. Izmantojot blenderi, apstrādājiet biezpienu. Vajag biezpiena masu, kuras konsistence atgādina krējumu.
2. Pievienojiet mannu, sviestu, vanilīnu, granulētu cukuru un olas dzeltenumu.
3. Atlikušos olu baltumus saputo līdz stingrām putām. Tālāk uzmanīgi iemaisa biezpienā.
4. Veidni ieziež ar sviestu un apkaisa ar krekeriem, pēc tam izklāj biezpiena maisījumu un izlīdzina. Virsu pārklāj ar skābo krējumu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liek tajā biezpiena kastroli. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Kad gatavs, nedaudz atdzesē un pasniedz. Ja vēlaties, pievienojiet saldu piena mērce vai ievārījumu.

Video recepte par tēmu:

Diētiskā recepte kastrolim ar biezpienu (no sērijas, biezpiena cepšana cepeškrāsnī)

Nav noslēpums, ka biezpiens palīdz uzturēt figūru labā formā, radot pareizu vielmaiņu organismā. Lietot iekšā tīrā formā Laika gaitā tas kļūst garlaicīgi, un ne visi to ēdīs.

Ko šajā gadījumā var darīt? Elementāri - diētisks biezpiena kastrolis krāsnī labos situāciju. Tas ātri pagatavojas un satur minimālu kaloriju daudzumu. Gatavā ēdiena garša un aromāts saglabājas augsts, jums tas patiks.

Sastāvdaļas:

• 1 karote medus;
• Olas – 2 gab.;
• 1 ābols;
• Auzu klijas - 2 ēd.k. l.;
• 360 g zema tauku satura biezpiena;
• 2 ēdamkarotes dabīgā jogurta;

Tālāk uzmanīgi, ar dakšiņu maisot, pievieno biezpienu. Pēc pilnīgas iegremdēšanas vēlreiz izmantojiet maisītāju.

Sagatavotajā maisījumā ielieciet uzbriedinātu mannu un ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.

Sagatavo cepamtrauku, bagātīgi ieziežot to ar eļļu. Pēc tam izklāj maisījumu un ievieto cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Mēs uzstādām temperatūru uz 180 grādiem.

Pirms pasniegšanas kā dekorāciju var izmantot augļus vai ogas. Ne mazāk garšīgs būs, ja biezpiena kastrolis tiks dekorēts ar šokolādes skaidiņām. Labu apetīti!

Deserti un konditorejas izstrādājumi, kas pagatavoti ar biezpienu vai ar tā piedevu, katru reizi izdodas neticami gaisīgi un ļoti garšīgi. Lieki piebilst, ka viens no gardākajiem ēdieniem ir pūkains biezpiena kastrolis, kas jau gadu desmitiem ir ļoti pieprasīts un populārs pieaugušo un bērnu vidū. Brokastis un pēcpusdienas uzkodas no mūsu bērnības ir kā patīkamas atmiņas un garšīga realitāte. Ja esat aizmirsis, kad pēdējo reizi Ja esat gatavojis šo ēdienu, tad pagatavojiet to un atcerieties, cik labs ir maigais un gaisīgais biezpiena kastrolis.

Šodien es vēlos jums pastāstīt par vairākiem interesantas receptes kastroļa gatavošana cepeškrāsnī. Dažādas garšas, dažādi pildījumi. Ikviens var atrast vienkāršu recepti, kas atbilst savai gaumei.

Kā pareizi pagatavot biezpiena kastroli

Kastrolis ir neticami viegli pagatavojams, un mātēm ar mazuļiem tas ir īsts glābiņš, jo biezpienu var “nomaskēt”, jo ne visi bērni to ar lielu prieku ēd tīrā veidā. Bet, lai ēdiens izdotos tieši piemērots, ir vērts iegādāties kvalitatīvu pamatproduktu, jo no tā būs atkarīga gala ēdiena garša.

Vissvarīgākais ir izvēlēties labu un svaigu biezpienu, nevis biezpiena izstrādājumu. Jo augstāks ir produkta tauku saturs, jo garšīgāks būs biezpiena kastrolis, pretējā gadījumā ēdiens var izrādīties sauss un bezgaršīgs.

Jebkurš biezpiens pirms gatavošanas jāizberž caur sietu, bet var arī izmantot blenderi, lai sadalītu lielus kunkuļus un iegūtu viendabīgas konsistences produktu.

• Lai iegūtu smalku struktūru, vispirms sakuliet olas ar pūdercukuru vai cukuru un tikai pēc tam pievienojiet biezpienu. Un pašam pēdējam pievienotajam produktam jābūt mannai vai neliels daudzums milti;
• Mīklai nepievienojiet pārāk daudz olu, pretējā gadījumā tā kļūs blīva un būs grūti iegūt pūkainu kastroli. Aprēķins veikts aptuveni šādi: ar vienu olu pietiek 280-300 gramiem biezpiena;
• Kas attiecas uz mannu vai miltiem, tad tādam pašam biezpiena daudzumam pietiek ar 1 ēdamk. karotes. Nu, lai garša būtu maigāka, miltus un mannu var sajaukt vienādās proporcijās.

Šī garduma versija mums katram ir pazīstama no paša sākuma agrā bērnība, tāpēc noteikti vajadzētu izmantot recepti un palutināt savus ģimenes locekļus ar smalku desertu. Esmu pārliecināts, ka daudzi ar prieku atcerēsies šo pašu garšu.

• 255 gr. mājās gatavots skābs krējums;
• 4-5 ēd.k. karotes smalkā cukura;
• 550 gr. mājās gatavots biezpiens;
• 1-2 lielas olas;
• Manna vai milti - 4 ēd.k. karotes;
• Šķipsniņa sāls;
• Paciņa cepamā pulvera;
• Sviesta gabals;
• Ogu ievārījums - pasniegšanai.

Sagatavošana:

1. Bļodā salauž olas, pievieno granulētu cukuru un berzē maisījumu, līdz visi graudi izšķīduši, un tad sakuļ masu līdz tā kļūst gaisīga un gaisīga.

2. Noslaukiet biezpienu vai sasmalciniet to līdz gludai, izmantojot iegremdējamo blenderi. Biezpiena maisījumam pievieno olu maisījumu, pievieno visu saldo krējumu vai klasisko (bez piedevām) jogurtu un samaisa.

3. Miltus vai mannu sajauc ar cepamo pulveri un sāli, pamazām pievieno biezpienam un samīca biezpiena mīklu līdz ne visai biezai konsistencei.

4. Ugunsizturīgo veidni iesmērē ar sviestu, liek biezpiena masu, un sagriež atlikušos sviesta gabaliņus un liek virsū.

5. Liek pannu līdz 180 C sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 28-30 minūtes, līdz virspusē parādās zeltaina garoziņa.

Klasisko biezpiena kastroli pasniedz siltu vai aukstu, rotātu ar biezu ogu ievārījumu vai iebiezināto pienu. Tieši tā, kā tas tika pasniegts bērnudārzs un skola.

Biezpiena kastrolis bez miltu pievienošanas - diētisks variants

Tiem, kas uztraucas par savu slaida figūra un aprēķina kalorijas, lielisks deserts būtu bezmiltu biezpiena kastrolis, kam pievienota apelsīna miziņa un žāvētas aprikozes. Papildus acīmredzamajai lietderībai šim kastrolim ir arī garšīga garša. Labi sakulti olu baltumi piešķir pūkainību un gaisīgumu. Neliela piepūle tiks atalgota ar šo neticamo delikatesi.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500 gr. 9% biezpiena;
• 3-4 ēd.k. karotes 20% skābā krējuma;
• 3-4 olas;
• 2 ēd.k. karotes kartupeļu cietes;
• 3-4 ēd.k. karotes cukura;
• Paciņa vaniļas cukura;
• Sauja žāvētu aprikožu vai rozīņu;
• 2 ēd.k. karotes pūdercukura;
• Viena apelsīna miziņa;
• Šķipsniņa sāls;
• 25 gr. sviests.

Sagatavošana:

1. Žāvētas aprikozes (rozīnes) un citus žāvētus augļus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-12 minūtēm, līdz tie kļūst mīksti.

2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, saputojiet tos, pievienojot šķipsniņu sāls.

3. Lielā bļodā samaisa biezpienu un cukuru, dzeltenumus un cieti, vaniļas cukuru, saldo krējumu un sakuļ masu ar iegremdējamo blenderi līdz gaismai.

4. Tvaicētās žāvētās aprikozes sagriež mazos gabaliņos un kopā ar apelsīna miziņu pārliek biezpiena masā. Pievieno saputotos baltumus un visu kārtīgi samaisa.

5. Cepamo formu ieziež ar eļļu, var izmantot silikonu, izklāj biezpiena masu un liek uz 30 minūtēm līdz 190 C sakarsētā cepeškrāsnī.

Kad kastrolis ir atdzisis, izņem no pannas un apkaisa ar pūdercukuru. Sagriež porcijās un pasniedz. Izbaudi savu tēju!

Sulīgs kastrolis ar iebiezināto pienu

Bērniem šis gardums ļoti patiks, un vienkārša recepte neprasīs daudz laika no mammas, lai pabarotu bērnu ar veselīgu biezpienu brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās. Taču arī pieaugušos iepriecinās tik garšīgs biezpiena deserts, kur kā sastāvdaļa darbojas iebiezinātais piens, nevis tikai mērce pa virsu, kā mums parasti patīk ēst.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 550 gr. mājās gatavots biezpiens;
• bundža kondensētā piena;
• 3-4 lielas olas;
• Šķipsniņa sāls;
• 25 gr. kartupeļu ciete;
• Mazliet sviesta.

Sagatavošana:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ievietojiet biezpienu lielā, ērtā bļodā. Pievienojiet tiem dzeltenumus un iebiezināto pienu un, izmantojot blenderi vai mikseri, samaisiet maisījumu līdz gludai.

2. Biezpiena masai pievieno kartupeļu cieti un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.

3. Olu baltumus ar sāls pievienošanu sakuļ elastīgās putās, apvieno ar biezpiena masu un maisa ar lāpstiņu no apakšas uz augšu, lai putas nenosēstos.

4. Biezpiena masu liek ietaukotā pannā un cep sakarsētā cepeškrāsnī vismaz 28-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pasniedzot, jūs varat uzsvērt iebiezinātā piena garšu, pievienojot kastroļa gabalam bagātīgu saldā garduma vai augļu porciju.

Recepte biezpiena kastrolim ar mannu

Tiem, kas šo desertu gatavo pirmo reizi, recepte ar mannu būs īsts glābiņš, jo, pateicoties graudaugiem, tas izrādās maigs, pūkains un gaisīgs. Šis biezpiena kastrolis lieliski sader ar ogām un žāvētiem augļiem.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 400 gr. 9% biezpiena;
• 2-3 lielas olas;
• 2-3 ēd.k. karotes mannas;
• 2-3 ēd.k. karotes mājās gatavota skābā krējuma;
• 55 gr. smalkais cukurs;
• Rozīnes, žāvētas aprikozes un citi žāvēti augļi – 100 gr.;
• Šķipsniņa sāls;
• Nedaudz sviesta vai augu eļļas.

Sagatavošana:

1. Biezpienam pievieno sāli un granulētu cukuru, dzeltenumus vistas olas. Tagad maisījumam var pievienot mannu, samaisīt un nolikt malā uz 7-9 minūtēm, lai mannai ir laiks uzbriest.

2. Pa to laiku žāvētos augļus tvaicē verdošā ūdenī, tad sasmalcina un sajauc ar biezpiena masu. Var izmantot arī svaigas vai saldētas ogas.

3. Atsevišķā bļodā saputo baltumus un apvieno ar mīklu.

4. Pannu iesmērē ar eļļu, liek mīklu un cep līdz gatavībai uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 28 minūtes.

Pasniedz, pievienojot skābo krējumu, ievārījumu vai ievārījumu.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un skābo krējumu

Ļoti gards biezpiena kastrolis ar rozīnēm, lieliski piemērots sātīgas brokastis vai uzkodas pirms vakariņām, gan pieaugušajiem, gan bērniem pat jaunāks vecums. Pēcpusdienas uzkodas kastrolis vienmēr būs aktuāls.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 455 gr. trekns biezpiens;
• 3-4 vistas olas;
• 125 gr. mājās gatavots skābs krējums;
• 4-5 ēd.k. karotes cukura;
• Liela sauja rozīņu;
• Šķipsniņa sāls un sodas;
• rīvmaizes;
• Mazliet sviesta.

Sagatavošana:

1. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā, pievienojiet granulētu cukuru un samaisiet maisījumu līdz gludai.

2. Biezpienam pievieno pāris ēdamkarotes saldā krējuma un samaisa. Biezpienam pievieno olas un sasmalcina tās ar biezpienu.

3. Pievieno sāli un sodu, tvaicētas rozīnes un visu kārtīgi samaisa.

4. Biezpiena mīklu liek ietaukotā formā, biezpienu pārkaisa ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 190 C temperatūrā.

Pasniedz, sagriež porcijās, kamēr silts, ar vēsu biezu skābo krējumu.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi un rozīnēm

No biezpiena gatavots kastrolis ar ķirbja piedevu vienkārši izkusīs mutē, izrādīsies salds un pūkains ar patīkamu zeltainu krāsu un patiešām patiks bērniem un veselīga uztura cienītājiem.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 450 gr. svaigs (saldēts) ķirbis;
• 350 gr. biezpiens;
• 2-3 olas;
• Parastais un vaniļas cukurs - pēc garšas;
• Šķipsniņa sāls;
• 1-2 ēd.k. karotes cietes;
• Liela sauja rozīņu;
• 125 gr. skābs krējums;
• Viena apelsīna miziņa;
• Ievārījums pasniegšanai.

Sagatavošana:

1. Rozīnes tvaicē verdošā ūdenī. Ķirbi nomizo no sēklām un nomizo, sagriež kubiņos, liek katliņā un pārklāj ar ūdeni, vāra līdz mīkstam. Nolej lieko šķidrumu, pievieno sāli un cukuru pēc garšas un sakuļ līdz gludai.

2. Biezpienam pievieno cukuru un olas, nedaudz skābo krējumu un sāli un samaisa. Biezpienam pievieno cieti, rozīnes un skābo krējumu, vēlreiz samaisa.

4. Biezpiena masu liek ietaukotas formas apakšā, nedaudz pievieno ķirbju biezenis, atkal biezpiens un pa virsu atlikušais ķirbis. Virsū liek nelielus sviesta gabaliņus un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 25-28 minūtes, līdz gatavs.

Pasniedz siltu ar krējumu vai ogu ievārījumu.

Kā pagatavot biezpiena kastroli ar āboliem

Pievienojot augļus, biezpiena kastrolis būs garšīgs un veselīgs, turklāt tas izrādīsies ļoti maigs un sulīgs. Pārliecinies pats, pagatavojot to pēcpusdienas uzkodām garšīgs deserts. Ar āboliem var pagatavot ne tikai šarloti, bet arī lielisku kastroli.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 550 gr. mājās gatavots biezpiens;
• 2-3 lieli saldskābi āboli;
• Sviests - 50 gr.;
• 100 gr. smalkais cukurs;
• 125 gr. skābs krējums;
• Šķipsniņa rupjās sāls;
• 3 olas;
• 60 gr. mannas putraimi.

Sagatavošana:

1. Biezpienu pārliek ērtā bļodā, samīca ar cukuru, sāli un olām, pievieno saldo krējumu, nedaudz cepamo pulveri un mannu. Samaisiet un ļaujiet brūvēt 10-12 minūtes.

2. Ābolus nomizo un sagriež, sajauc tos ar mīklu.

3. Ābolu-biezpiena maisījumu liek ietaukotā pannā un cep cepeškrāsnī 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pasniedz ar biezu skābo krējumu, kastroli apkaisot ar āboliem ar pūdercukuru.

Biezpiena kastrolis, kas vienmēr darbojas - video recepte

Šīs vienkāršās receptes skaidrības un uztveres vienkāršības labad beigās pievienoju lielisku video. Tagad jums noteikti nebūs nekādu grūtību ar kastroli.

• Deserts izrādīsies maigs, pūkains un gaisīgs, ja biezpiena kvalitāte būs laba. Tas attiecas arī uz skābo krējumu kā ēdiena sastāvdaļu;
• Lai iegūtu maigu konsistenci, sakuliet olas, pievienojot cukuru, līdz tās ir pūkainas, ja tas netiks izdarīts, kastrolis izrādīsies sīksts;
• Kas attiecas uz piedevām, varat pievienot ne tikai augļus un ogas, bet arī riekstus, citronu, laima vai apelsīna miziņu, rozīnes un žāvētus augļus, kakao pulveri un kanēli, šokolādes pogas;