Eksempler på kemiske fænomener i livet. Fysiske og kemiske fænomener
katalysatoren er angivet over lighedstegnet eller reversibilitetstegnet, nogle gange sammen med betegnelsen af betingelserne for forekomsten. Reaktioner af denne type omfatter mange nedbrydnings- og kombinationsreaktioner.
Ikke-katalytisk 2NO+O2=2NO2 refererer til mange reaktioner, der forekommer i fravær af katalysatorer. Disse er for eksempel udvekslings- og substitutionsreaktioner.
Ændringer i stoffer, der ikke fører til dannelse af nye stoffer (med forskellige egenskaber), kaldes fysiske fænomener.
1. Vand når det opvarmes, kan det blive til damp, og når det afkøles - ind i isen .
2.Kobbertrådslængde ændringer i sommer og vinter: stiger med opvarmning og falder med afkøling.
3.Bind luften i ballonen øges i et varmt rum.
Der skete ændringer i stoffer, men vand forblev vand, kobber forblev kobber, luft forblev luft.
Nye stoffer blev på trods af deres ændringer ikke dannet.
Erfaring
1. Luk reagensglasset med en prop med et rør indsat i det
2. Placer enden af røret i et glas vand. Vi opvarmer reagensglasset med hænderne. Mængden af luft i det øges, og noget af luften fra reagensglasset slipper ud i et glas vand (luftbobler frigives).
3. Når reagensglasset afkøles, falder luftmængden, og der kommer vand ind i reagensglasset.
Konklusion. Ændringer i luftvolumen er et fysisk fænomen.
Opgaver
Giv 1-2 eksempler på ændringer i stoffer, der kan kaldes et fysisk fænomen. Skriv eksempler i din notesbog.
Kemisk fænomen (reaktion) – et fænomen, hvor der dannes nye stoffer.
Hvilke tegn kan bruges til at afgøre, hvad der skete? kemisk reaktion ? Nogle kemiske reaktioner forårsager nedbør. Andre tegn er en ændring i farven på det oprindelige stof, en ændring i dets smag, frigivelse af gas, frigivelse eller absorption af varme og lys.
Se eksempler på sådanne reaktioner i tabellen.
Tegn på kemiske reaktioner |
||||
Ændring i farven på det originale stof |
Ændring i smagen af det originale stof |
Nedbør |
Gasudløsning |
Lugt dukker op |
Reaktion |
Skilt |
Farveændring |
|
Ændring i smag |
|
Gasudløsning |
I live og livløs natur Forskellige kemiske reaktioner finder konstant sted. Vores krop er også en ægte fabrik af kemiske omdannelser af et stof til et andet.
Lad os se nogle kemiske reaktioner.
Du kan ikke selv udføre eksperimenter med ild!!!
Erfaring 1
Lad os holde et stykke hvidt brød med organisk stof over bålet.
Vi observerer:
1. forkulning, det vil sige farveændring;
2. udseende af lugt.
Konklusion . Der er opstået et kemisk fænomen (et nyt stof er blevet dannet - kul)
Erfaring 2
Lad os forberede et glas stivelse. Tilsæt lidt vand og bland. Drop derefter en dråbe jodopløsning.
Vi observerer et tegn på en reaktion: farveændring (blå misfarvning af stivelse)
Konklusion. Der er sket en kemisk reaktion. Stivelsen er blevet til et andet stof.
Erfaring 3
1. Opløs i et glas en lille mængde bagepulver.
2. Tilsæt et par dråber eddike (du kan tage citronsaft eller en opløsning Citronsyre).
Vi observerer frigivelsen af gasbobler.
Konklusion. Frigivelse af gas er et af tegnene på en kemisk reaktion.
Nogle kemiske reaktioner er ledsaget af frigivelse af varme.
Opgaver
Læg et par stykker rå kartofler i en glaskrukke (eller glas). Tilføj brintoverilte fra dit hjem medicinskab. Forklar, hvordan du kan fastslå, at der er sket en kemisk reaktion.
Verden omkring os, med al dens rigdom og mangfoldighed, lever efter love, der er ret nemme at forklare ved hjælp af videnskaber som fysik og kemi. Og selv grundlaget for livsaktiviteten for en så kompleks organisme som en person er intet andet end kemiske fænomener og processer.
Definitioner og eksempler
Et elementært eksempel er en kedel sat i brand. Efter nogen tid vil vandet begynde at varme op og derefter koge. Vi vil høre en karakteristisk hvæsende lyd, og dampstrømme vil flyve ud af kedlens hals. Hvor kom det fra, for det var ikke oprindeligt i opvasken! Ja, men vand, ved en vis temperatur, begynder at blive til gas, ændrer det fysisk tilstand fra flydende til gasformig. De der. det forblev det samme vand, først nu i form af damp. Det her
Og vi vil se kemiske fænomener, hvis vi putter en pose teblade i kogende vand. Vand i et glas eller en anden beholder bliver rød rød-brun farve. En kemisk reaktion vil opstå: under påvirkning af varme vil tebladene begynde at dampe, hvilket frigiver farvepigmenterne og smagsegenskaberne, der er iboende i denne plante. Vi får et nyt stof - en drink med specifikke kvalitative egenskaber, der kun er karakteristiske for den. Hvis vi tilføjer et par skeer sukker der, vil det opløses (fysisk reaktion), og teen bliver sød. Derfor er fysiske og kemiske fænomener ofte relaterede og indbyrdes afhængige. For eksempel hvis den samme tepose er placeret i koldt vand, vil reaktionen ikke forekomme, tebladene og vandet vil ikke interagere, og sukkeret vil heller ikke opløses.
Kemiske fænomener er således dem, hvor nogle stoffer omdannes til andre (vand til te, vand til sirup, brænde til aske osv.) Ellers kaldes et kemisk fænomen en kemisk reaktion.
Fysiske fænomener er dem, hvor kemisk sammensætning stoffet forbliver det samme, men kroppens størrelse, form osv. ændres. (en deformeret kilde, vand frosset til is, en trægren knækket på midten).
Betingelser for forekomst og forekomst
Vi kan bedømme, om kemiske og fysiske fænomener opstår ved bestemte tegn og ændringer, der observeres i en bestemt krop eller et bestemt stof. De fleste kemiske reaktioner er således ledsaget af følgende " identifikationsmærker»:
- som et resultat eller under dets forekomst opstår et bundfald;
- farven på stoffet ændres;
- Gasser, såsom carbonmonoxid, kan frigives under forbrænding;
- varme absorberes eller omvendt frigives;
- lysudsendelse er mulig.
For at kemiske fænomener skal observeres, dvs. reaktioner opstår, visse betingelser er nødvendige:
- de reagerende stoffer skal komme i kontakt, være i kontakt med hinanden (dvs. de samme teblade skal hældes i et krus med kogende vand);
- Det er bedre at male stofferne, så vil reaktionen forløbe hurtigere, interaktionen vil ske hurtigere (granuleret sukker vil opløses hurtigere, smelte til varmt vand end klumpet);
- for at mange reaktioner kan opstå, er det nødvendigt at ændre temperatur regime reagerende komponenter ved at afkøle eller opvarme dem til en bestemt temperatur.
Du kan observere et kemisk fænomen eksperimentelt. Men du kan beskrive det på papir ved hjælp af en kemisk reaktion).
Nogle af disse forhold arbejder også på at skabe fysiske fænomener for eksempel en ændring i temperatur eller direkte kontakt mellem genstande og kroppe med hinanden. Hvis du for eksempel slår hovedet på et søm hårdt nok med en hammer, kan det blive deformeret og miste sin normale form. Men det vil forblive hovedet på et søm. Eller, når du tænder for den elektriske lampe, vil wolframglødetråden inde i den begynde at varme op og lyse. Stoffet, som tråden er lavet af, vil dog forblive den samme wolfram.
Beskrivelse fysiske processer og fænomener opstår gennem fysiske formler og løsning af fysiske problemer.
>> Fysiske og kemiske fænomener (kemiske reaktioner). Lad os eksperimentere derhjemme. Ydre effekter i kemiske reaktioner
Fysiske og kemiske fænomener (kemiske reaktioner)
Materialet i dette afsnit hjælper dig med at finde ud af:
> hvad er forskellen mellem fysisk og kemisk fænomener.(kemiske reaktioner);
> hvilke eksterne virkninger ledsager kemiske reaktioner.
I naturhistorietimerne lærte du, at forskellige fysiske og kemiske fænomener opstår i naturen.
Fysiske fænomener.
Hver af jer har gentagne gange observeret, hvordan is smelter, vand koger eller fryser. Is, vand og vanddamp består af de samme molekyler, så de er ét stof (i forskellige aggregeringstilstande).
Fænomener, hvor et stof ikke omdannes til et andet, kaldes fysisk.
Fysiske fænomener omfatter ikke kun ændringer i stoffer, men også gløden fra varme kroppe, passagen elektrisk strøm i metaller, spredning af lugten af stoffer i luften, opløsning af fedt i benzin, jerns tiltrækning af en magnet. Sådanne fænomener studeres af fysikkens videnskab.
Kemiske fænomener (kemiske reaktioner).
Et af de kemiske fænomener er forbrænding. Lad os overveje processen med at brænde alkohol (fig. 46). Det sker med deltagelse af ilt indeholdt i luften. Når alkohol forbrændes, bliver det tilsyneladende en gasformig tilstand, ligesom vand bliver til damp, når det opvarmes. Men det er ikke sandt. Hvis gassen opnået som følge af forbrændingen af alkohol afkøles, vil en del af den kondensere til væske, men ikke til alkohol, men til vand. Resten af gassen forbliver. Ved hjælp af yderligere forsøg kan det bevises, at denne rest er kuldioxid.
Ris. 46. Brændende alkohol
Så alkoholen der brænder og ilt, som deltager i forbrændingsprocessen, omdannes til vand og kuldioxid.
Fænomener, hvor nogle stoffer omdannes til andre, kaldes kemiske fænomener eller kemiske reaktioner.
Stoffer, der indgår i en kemisk reaktion, kaldes startstoffer eller reagenser, og de, der dannes, kaldes slutstoffer eller reaktionsprodukter.
Essensen af den betragtede kemiske reaktion formidles af følgende post:
alkohol + ilt -> vand + kuldioxid
endelige udgangsmaterialer stoffer
(reagenser) (reaktionsprodukter)
Reaktanterne og produkterne af denne reaktion består af molekyler. Under forbrændingen dannes det varme. Under disse forhold nedbrydes reagensernes molekyler til atomer, som, når de kombineres, danner molekyler af nye stoffer - produkter. Derfor er alle atomer bevaret under reaktionen.
Hvis reaktanterne er to ioniske stoffer, så udveksler de deres ioner. Andre varianter af interaktion af stoffer er også kendt.
Eksterne effekter, der ledsager kemiske reaktioner.
Ved at observere kemiske reaktioner kan følgende effekter registreres:
Ændring i farve (fig. 47, a);
gasfrigivelse (fig. 47, b);
dannelse eller forsvinden af sediment (fig. 47, c);
udseende, forsvinden eller ændring i lugt;
frigivelse eller absorption af varme;
udseendet af en flamme (fig. 46), undertiden en glød.
Ris. 47. Nogle eksterne virkninger under kemiske reaktioner: a - udseende
farve; b - gasfrigivelse; c - udseende af sediment
Laboratorieforsøg nr. 3
Fremkomsten af farve som et resultat af reaktionen
Er opløsninger af soda og phenolphtalein farvede?
Tilsæt 2 dråber phenolphtaleinopløsning til en portion sodaopløsning I-2. Hvilken farve dukkede op?
Laboratorieforsøg nr. 4
Frigivelse af gas som følge af reaktionen
Tilsæt lidt kloridsyre til sodaopløsningen. Hvad observerer du?
Laboratorieforsøg nr. 5
Fremkomsten af et bundfald som et resultat af reaktionen
Tilsæt 1 ml kobbersulfatopløsning til sodaopløsningen. Hvad sker der?
Udseendet af en flamme er et tegn på en kemisk reaktion, dvs. det indikerer et kemisk fænomen. Andre eksterne effekter kan også observeres under fysiske fænomener. Lad os give et par eksempler.
Eksempel 1. Sølvpulver opnået i et reagensglas som følge af en kemisk reaktion har grå farve. Hvis du smelter det og derefter afkøler smelten, får du et stykke metal, men ikke gråt, men hvidt, med en karakteristisk glans.
Eksempel 2. Hvis opvarmet naturligt vand, så begynder der at komme gasbobler ud af det længe før det koger. Dette er opløst luft; dets opløselighed i vand falder ved opvarmning.
Eksempel 3. En ubehagelig lugt i køleskabet forsvinder, hvis der anbringes granulat af silicagel, en af siliciumforbindelserne. Silicagel absorberer molekyler forskellige stoffer uden at ødelægge dem. Aktivt kul virker på lignende måde i en gasmaske.
Eksempel 4 . Når vand bliver til damp, absorberes varme, og når vandet fryser, frigives der varme.
For at bestemme, hvilken form for transformation der er sket - fysisk eller kemisk, bør du omhyggeligt observere den, samt grundigt undersøge stofferne før og efter eksperimentet.
Kemiske reaktioner i naturen, Hverdagen og deres betydning.
Kemiske reaktioner forekommer konstant i naturen. Stoffer opløst i floder, have og oceaner interagerer med hinanden, nogle reagerer med ilt. Planter optager kuldioxid fra atmosfæren, vand og opløste stoffer fra jorden og forarbejder dem til proteiner, fedtstoffer, glukose, stivelse, vitaminer, andre forbindelser samt oxygen.
Det er interessant
På grund af fotosyntese absorberes omkring 300 milliarder tons fra atmosfæren årligt carbondioxid 200 milliarder tons ilt frigives og 150 milliarder tons organiske stoffer dannes.
Reaktioner, der involverer ilt, som kommer ind i levende organismer under respiration, er meget vigtige.
Mange kemiske reaktioner følger os i hverdagen. De opstår under stegning af kød, grøntsager, bagning af brød, syrnet mælk, gæring af druesaft, blegning af stoffer, brænding forskellige typer brændsel, hærdning af cement og alabast, sværtning af sølvsmykker over tid mv.
Kemiske reaktioner danner grundlag for sådanne teknologiske processer såsom udvinding af metaller fra malme, fremstilling af kunstgødning, plast, syntetiske fibre, medicin og andre vigtige stoffer. Ved at brænde brændsel forsyner folk sig med varme og elektricitet. Ved hjælp af kemiske reaktioner neutraliserer de giftige stoffer, behandle industri- og husholdningsaffald.
Nogle reaktioner fører til negative konsekvenser. Rustning af jern forkorter levetiden for forskellige mekanismer, udstyr, Køretøj, fører til store tab dette metal. Brande ødelægger boliger, industri- og kulturfaciliteter og historiske værdier. De fleste fødevarer fordærves på grund af deres interaktion med ilt i luften; i dette tilfælde dannes der stoffer, der har dårlig lugt, smager og er skadelige for mennesker.
konklusioner
Fysiske fænomener er de fænomener, hvor hvert stof er konserveret.
Kemiske fænomener eller kemiske reaktioner er omdannelsen af et stof til et andet. De kan være ledsaget af forskellige eksterne effekter.
Mange kemiske reaktioner finder sted i miljø, i planter, dyr og menneskelige organismer, ledsager os i hverdagen.
?
100. Match:
1) dynamiteksplosion; a) fysisk fænomen;
2) størkning af smeltet paraffin; b) kemisk fænomen.
3) mad brænder i en stegepande;
4) dannelse af salt under fordampning af havvand;
5) adskillelse af en stærkt rystet blanding af vand og vegetabilsk olie;
6) falmning af farvet stof i solen;
7) passage af elektrisk strøm i metallet;
101. Hvilke ydre virkninger er ledsaget af sådanne kemiske omdannelser: a) afbrænding af en tændstik; b) rustdannelse; c) gæring af druesaft.
102. Hvorfor tænker du alene madvarer(sukker, stivelse, eddike, salt) kan opbevares på ubestemt tid, mens andre (ost, smør, mælk) fordærves hurtigt?
Eksperimenterer derhjemme
Ydre effekter i kemiske reaktioner
1. Forbered små mængder vandige opløsninger af citronsyre og bagepulver. Hæld portioner af begge opløsninger sammen i et separat glas. Hvad sker der?
Tilføj et par sodavandskrystaller til resten af citronsyreopløsningen og et par citronsyrekrystaller til resten af sodavandsopløsningen. Hvilke effekter observerer du - de samme eller forskellige?
2. Hæld lidt vand i tre små glas, og tilsæt 1-2 dråber brillant grøn alkoholopløsning, kendt som "zelenka", til hver. Tilsæt et par dråber ammoniak til det første glas, og citronsyreopløsning til det andet. Har farven på farvestoffet (grønt) i disse glas ændret sig? Hvis ja, hvordan præcist?
Skriv resultaterne af forsøgene ned i en notesbog og drag konklusioner.
Popel P. P., Kryklya L. S., Kemi: Pidruch. for 7. klasse. zagalnosvit. navch. lukning - K.: VC "Academy", 2008. - 136 s.: ill.
Lektionens indhold lektionsoversigt og understøttende lektionspræsentation interaktive teknologier accelerator undervisningsmetoder Øve sig test, test af online opgaver og øvelser hjemmearbejde workshops og træningsspørgsmål til klassediskussioner Illustrationer video- og lydmaterialer fotografier, billeder, grafer, tabeller, diagrammer, tegneserier, lignelser, ordsprog, krydsord, anekdoter, vittigheder, citater Tilføjelser abstracts snydeark tips til de nysgerrige artikler (MAN) litteratur grundlæggende og yderligere ordbog over termer Forbedring af lærebøger og lektioner rette fejl i lærebogen, erstatte forældet viden med ny Kun for lærere kalenderplaner læringsprogrammer retningslinierI. Nyt materiale
Fra forløbet af naturhistorie og fysik ved man, at der sker forskellige forandringer med legemer og stoffer.
Før du begynder at studere emnet for lektionen, foreslår jeg, at du fuldfører følgende opgave, tager dig god tid med svar, fuldfører opgaven til ende.
Dyrke motion:
Se nøje på billederne og prøv at besvare følgende spørgsmål:
1. Hvor kan du observere fænomenerne på tegningerne og billederne?
№1 |
№2 |
№3 |
№4 |
№5 |
№6 |
2. Giv hvert fænomen et navn. Hvilke stoffer er involveret i de præsenterede fænomener? Hvad sker der med hvert stof i det forekommende fænomen? Skriv ned i dine projektmapper og udfyld følgende tabel:
Nr. Navn på fænomenet |
Stof involveret i fænomenet |
Ændringer i stoffet |
№1,.. |
||
… |
||
№6,.. |
3. I hvilke fænomener dannes nye stoffer?
4. Hvordan og efter hvilke kriterier kan de præsenterede fænomener opdeles?
katalysatoren er angivet over lighedstegnet eller reversibilitetstegnet, nogle gange sammen med betegnelsen af betingelserne for forekomsten. Reaktioner af denne type omfatter mange nedbrydnings- og kombinationsreaktioner.
Ved at udføre eksperimenter og observationer er vi overbevist om, at stoffer kan ændre sig.
Ændringer i stoffer, der ikke fører til dannelse af nye stoffer (med forskellige egenskaber), kaldes fysiske fænomener.
1. Vand når det opvarmes, kan det blive til damp, og når det afkøles - ind i isen .
2.Kobbertrådslængde ændringer i sommer og vinter: stiger med opvarmning og falder med afkøling.
3.Bind luften i ballonen øges i et varmt rum.
Der skete ændringer i stoffer, men vand forblev vand, kobber forblev kobber, luft forblev luft.
Nye stoffer blev på trods af deres ændringer ikke dannet.
LAD OS ANALYSE OPLEVELSEN
1. Luk reagensglasset med en prop med et rør indsat i det
2. Læg enden af røret i et glas vand. Vi opvarmer reagensglasset med hænderne. Mængden af luft i det øges, og noget af luften fra reagensglasset slipper ud i et glas vand (luftbobler frigives).
3. Når reagensglasset afkøles, falder luftmængden, og der kommer vand ind i reagensglasset.
Konklusion. Ændringer i luftvolumen er et fysisk fænomen.
Kemisk fænomen (reaktion) – et fænomen, hvor der dannes nye stoffer.
Hvilke tegn kan bruges til at afgøre, hvad der skete?kemisk reaktion ? Nogle kemiske reaktioner forårsager nedbør. Andre tegn er en ændring i farven på det oprindelige stof, en ændring i dets smag, frigivelse af gas, frigivelse eller absorption af varme og lys.
Se eksempler på sådanne reaktioner i tabellen.
Tegn på kemiske reaktioner |
||||
Ændring i farven på det originale stof |
Ændring i smagen af det originale stof |
Nedbør |
Gasudløsning |
Lugt dukker op |
REAKTION |
SKILT |
|
FARVE ÆNDRING |
|
ÆNDRINGER I SMAG |
|
GASVURDERING |
Forskellige kemiske reaktioner forekommer konstant i levende og livløs natur. Vores krop er også en ægte fabrik af kemiske omdannelser af et stof til et andet.
Lad os se nogle kemiske reaktioner.
Du kan ikke selv udføre eksperimenter med ild!!!
Erfaring 1
Lad os holde et stykke hvidt brød med organisk stof over bålet.
Vi observerer:
1. Forkulning, det vil sige en farveændring;
2. Lugt vises.
Konklusion . Der er opstået et kemisk fænomen (et nyt stof er blevet dannet - kul)
Erfaring 2
Lad os lave mad et glas stivelse. Tilsæt lidt vand og bland. Så lad os slippe jod opløsning.
Vi observerer:
1. Tegn på reaktion: farveændring (blå misfarvning af stivelse)
Konklusion. Der er sket en kemisk reaktion. Stivelsen er blevet til et andet stof.
Erfaring 3
1. Opløs en lille mængde bagepulver i et glas.
2. Tilføj et par dråber eddike der (du kan tage citronsaft eller en opløsning af citronsyre).
|
1. Frigivelse af gasbobler.
Konklusion. Frigivelse af gas er et af tegnene på en kemisk reaktion.
Nogle kemiske reaktioner er ledsaget af frigivelse af varme.
Lad os opsummere det
1. Stoffer kan deltage i fysiske og kemiske fænomener
2. Sammenlignende karakteristika for fysiske og kemiske fænomener præsenteres af følgende interaktive animation
3. Forskel mellem fysiske og kemiske fænomener
·Under fysiske fænomener ødelægges et stofs molekyler ikke, stoffet bevares.
· Under kemiske fænomener nedbrydes et stofs molekyler til atomer, og der dannes molekyler af et nyt stof af atomer.
Tegnkemiskreaktioner
Farveændring |
|
Udfældning eller opløsning |