Columbus-udveksling, eller hvad der blev bragt fra den gamle verden til den nye: en historie fra gaver til smugling. Hvad andet, udover gaver, kom Columbus med fra Amerika?

En række historikere definerer den Stores æra geografiske opdagelser som et vandskel mellem middelalder og ny tid: fra Sydamerika Guld og sølv begyndte at blive eksporteret i massevis, en tilstrækkelig mængde kontanter dukkede op i Europa, og den feudale økonomi begyndte at knække. Og hvor økonomien krakelerer, ændrer samfundet sig som helhed. Selvom denne teori er uholdbar, ændrede opdagelsen af den nye verden verdens ansigt: de spanske og portugisiske koloniimperier steg opad, efterfulgt af England, Frankrig og Holland, europæere begyndte at bosætte sig rundt om i verden, økonomien og den politiske balance ændret. Men alt dette er globale ting. I en lokal, dagligdags forstand begyndte gaverne fra nye kontinenter at trænge ind i Europa allerede med Columbus første rejse, og nu kan vi næsten ikke forestille os vores liv uden det, rejsende engang havde med fra begge Amerika..

Alle ved dette

VIA “Grotesk” sang i en fremragende tegnefilm fra 1987: “Columbus opdagede Amerika, han var en stor sømand. Men samtidig lærte han hele verden at ryge tobak.” Du kan ikke argumentere med den første halvdel - Columbus var en virkelig stor sømand og opdagede Amerika. Men vi kan argumentere med at lære verden at ryge.

Selvfølgelig var de første europæere, der lærte om tobak, sømænd fra tre skibe fra den første Columbus-ekspedition. Fra november 1492, i Columbus' notater og vidnesbyrd fra hans sømænd, er der information om de mærkelige skikke hos lokale beboere, der ryger blade rullet ind i et rør og tændt. Det vides ikke med sikkerhed, hvem der var den første europæer, der røg tobak, og hvor det var. Men legenden har bevaret følgende data: pioneren inden for rygning var sømanden Rodrigo de Jerez, der begyndte langt træk tobak rundt om i verden. Så begyndte flere og flere søfolk at tage vanen op, og den barske spanske inkvisition fængslede dem endda for dette, da kun Satan kan blæse røg ud af hans mund.

I begyndelsen af det 16. århundrede var tobak allerede kendt for europæerne i 1550'erne, de havde lært at dyrke den i Europa, og fransk ambassadør i Portugal spredte Jean Villeman Nicot mode over hele kontinentet. I øvrigt kommer nikotin fra hans efternavn.

En anden "columbiansk gave", der organisk passer ind i europæiske virkeligheder, er kartofler. Det var ikke Columbus, der bragte den til Europa, men Cieza de Leon, 50 år efter den fjerde Columbus-ekspedition, og i starten forstod europæerne ikke rigtig, hvad de skulle stille op med den. Selvom datidens europæere kendte til rødbeder, majroer og rutabaga, tog det tid at finde ud af, hvad essensen af kartofler var. Mest sandsynligt skyldtes det, at rejsende havde adgang til den mærkelige plante, højsamfundet og anden adel, og sådanne mennesker kender ikke til bondearbejde. Men europæerne indså hurtigt, at kartofler kunne spises som en rodafgrøde, og det spredte sig over hele Europa og i mange nationale køkkener i den nordlige del af kontinentet blev det en vigtig del.

I et af de vigtigste værker fra erobringstiden om indianernes liv, den florentinske Codex, er der en omtale af, hvordan aztekerne behandler løbende næser hos nyfødte: “ Løbende næse hos nyfødte børn bør behandles med morgendug, dryp et par dråber i næsen, eller med mælk fra deres mødre, eller saften af en speciel rod, som på det lokale sprog kaldes simatl, eller med en finger dyppet i tomat eller salt" Det er ukendt - på grund af indianernes skikke eller på grund af deres egen modvilje mod at forstå situationen - europæere plantede tomater i lang tid som prydplante med lyse røde bær, i stedet for at indtage det som mad. Den første omtale af en opskrift med en tomat går tilbage til italienske kogebøger fra det 17. århundrede, og efterfølgende vandt tomaten bedre vej på bordene end kartoflen.

Den samme forfatter til den florentinske kodeks, jesuitermunken Bernardino de Sahagún, talte om den enorme variation og anvendelse i medicin, hverdag og mad af majs, som der findes omkring et dusin varianter af. Denne plante, så mindeværdig i vores historie, kaldes majs, og den blev bragt fra Mellemamerika, beboet af aztekerne. Majs har ikke vundet så stor popularitet som tomater og kartofler i Europa, men det dyrkes i industriel skala i nord - i USA.

Generelt kan man i de Sahagúns skrifter, som omhyggeligt noterede alt, hvad han så blandt aztekerne, finde en hel liste over ting, som efterfølgende blev bragt til Europa. Så en anden vigtig del af vores borde, der levede i den nye verden, er kalkun. Her antyder selv navnet blidt, hvem denne gave er fra.

Mindre kendte udstillinger

Det er svært at forestille sig en aften på en bænk et sted om sommeren i en provinsby uden røgen fra Prima, Peter og Dukat cigaretter. Ny verdens indflydelse? Sikkert. Men hvis du kigger nærmere, vil du sandsynligvis finde en anden gave fra den nye verden i denne butik, og det handler ikke om lamaer og papaya. Jeg taler om solsikken – en helt russisk blomst, der engang blev bragt af conquistadorer fra Sydamerika. Ligesom kartofler og tomater blev de først plantet for skønhed, men så begyndte forskningen: solsikkekurve blev stegt og spist med salt i Tyskland, de forsøgte at erstatte kaffe med dem. Den traditionelle brug som råmateriale til olie kom senere, i det 19. århundrede, og masseskalning af stegte frø blev populær i Rusland under begge revolutioner i det syttende år.

Indtil videre har vores liste vist sig at være meget mad og spiselig, men der var også varer, der forblev enten dekorative eller brugte i hverdagen. For eksempel blev marsvin tæmmet af inkaerne tilbage i det 5. årtusinde f.Kr., og på tidspunktet for den spanske invasion i 1530'erne havde de udviklet en hel kultur med avl og opdræt af disse dyr. Spanske embedsmænd, der rejste gennem inkalandet med conquistadoren Gonzalo Jimenez de Quesada, bemærkede, at lokalbefolkningen var godt forsynet med kød fra hjorte og coris - dyr som kaniner, som indianerne opdrættede og slagtede. For befolkningen i Sydamerika var marsvin den vigtigste kilde kød, og indianerne i de øvre Andesbjerge havde endda et idol af Paiginok, som bønner skulle øge antallet af coyev (navnet på marsvin i Peru). For mange generationer af pelsede dyr blev det at flytte til Europa en redning - i den gamle verden blev de ikke spist, men holdt til dekorative formål.

Columbus medbragte endnu en behagelig gave fra sin allerførste ekspedition. Han bemærkede, at indianerne ofte sov ind og ud af deres hytter på bomuldsnet strakt over jorden. Som du har gættet, taler vi om en hængekøje. Sømændene kunne godt lide dette røveri, og snart blev en sådan seng almindelig i skibsrum. For øvrigt er selve ordet "hængekøje" unikt, idet det kom fra sproget for de bahamiske indianere og har været stort set uændret siden da.

Antallet af planter bragt fra begge Amerika er stort og omfattende. Ud over ovenstående er der også kakao, vanilje, bønner, nogle typer græskar, søde kartofler, jordnødder, ananas, avocado og et helt udvalg af det konventionelle Hay Market. Mange dyr kom til Europa fra udlandet: bisamrotter, nutria, lamaer og alpakaer (de slog dog kun rod i zoologiske haver).

Så læg dig i hængekøjen, brygg noget kakao, snup nogle kartofler, kogt majs, på dine knæ - et marsvin, på din hals - et lama-tørklæde og mentalt tak Columbus for hans forsøg på at finde Kina, og Isabella af Castilien for den religiøse iver, der fik hende til at sponsorere Columbus-ekspeditionen. Dronningen havde i øvrigt til hensigt at omgå Osmanniske Rige fra øst og befri Den Hellige Grav.

P.S. Det er bedre at afstå fra rygning og solsikker.

Hvis du finder en fejl, skal du markere et stykke tekst og klikke Ctrl+Enter.

Under fire ekspeditioner fra 1493 til 1504, udført Christopher Columbus til det amerikanske kontinents kyster bragte hans skibe snesevis af planter og dyr til Spanien, som europæiske indbyggere aldrig havde set. Det tog år med omhyggelig undersøgelse og udvælgelse, før disse produkter blev en del af deres kost, og flere århundreder for retterne at havne på bordene hos beboere i fjerntliggende dele af Europa og andre kontinenter. Ananas, solsikke, græskar, avocado, zucchini... Dette er en ufuldstændig liste over vores yndlingsprodukter, som vi skylder sømanden.

Kartoffel

Kartoflernes hjemland anses for at være Sydamerikas territorium fra Chile til Mellemamerika, hvor det blev dyrket af indianere i titusinder af år. Under udgravninger af gamle inka-begravelser fandt arkæologer billeder af denne plante på lerprodukter. Kartoflerne, der kom til Europa takket være Columbus' ekspeditioner, var vilde, i modsætning til moderne. Det var små og vandige knolde, så det blev forvekslet med en prydplante. Først forsøgte de at spise det råt og brugte grønne frugter, og som et resultat blev grøntsagerne erklæret giftig. Først i 70'erne af det 18. århundrede, takket være indsatsen Den franske agronom Antoine-Auguste Permentier, planten blev anerkendt som spiselig, samtidig rig på nyttige og næringsstoffer. Efter flere århundreders udvælgelse spredte rygtet om "jordæbler" sig over hele Europa og under regeringstiden Peter I kartofler blev bragt til Rusland. Beboerne nægtede dog at spise eller dyrke produktet, som rygtedes at forårsage spedalskhed, rakitis og tuberkulose. Og alligevel, efter et par århundreder, blev kartofler vores andet brød: omkring en tredjedel af verdens afgrødeproduktion blev dyrket i USSR.

Tomater

Columbus og hans ledsagere blev tiltrukket udseende buske med udskårne blade og små blomster, så de bragte planten til den gamle verden. Ligesom kartofler blev det i begyndelsen betragtet som dekorativt og giftigt: Europæerne var bange for at bruge de lyse røde frugter til mad. Forfatter til planteklassificering Carl Linné Han kaldte det "solyanum lycopersicum", oversat fra latin som "ulvefersken". Men aztekerne, i hvis hjemland spanierne opdagede planten, kaldte den "tumantla" - "stor bær", italienerne gav den navnet "tomat", oversat - " gyldent æble", og franskmændene kaldte det "pom d'amore", som betyder "kærlighedens æble." Tomater kom til Rusland under Catherine II's regeringstid, men først i 1850 blev deres spiselighed og anvendelighed bevist. Fra det øjeblik begyndte agronomer at plante frø sydlige territorier lande og forædlere til at arbejde på sorter, der er egnede til det nordlige klima.

Majs

En af de første afgrøder, som Columbus bragte fra den nye verden, var majs, eller majs, som de amerikanske indianere kaldte det. Arkæologiske udgravninger i Mexico, Peru og Bolivia viser, at det blev dyrket af maya-stammerne, derefter af inkaerne og aztekerne. Før europæerne satte deres fod på det amerikanske kontinent, var majs den eneste kornafgrøde der. Det blev kogt på kolben eller malet til mel, hvorfra der blev bagt kager. Derfor betragtede lokale beboere majs som en hellig plante og skabte legender og myter om det. Aztekerne troede, at majs faldt til jorden i form af et gyldent hagl, som Solguden sendte til mennesker under en frygtelig hungersnød. Mexicanerne kaldte majs "tlaolli" - krop, og spanierne kaldte det "indisk hvede". En gang i Europa spredte afgrøden sig utrolig hurtigt over kontinentet, og planteavlere satte straks pris på dens fødevareværdi. Høj produktivitet og de lette betingelser for at dyrke majs er blevet et betydeligt plus for landmændene, især sammenlignet med hvede og ris. Det kom til Rusland i det 17. århundrede, og siden tidlig XIXårhundrede begyndte dyrkningen på markerne.

Kakao

Historikere mener, at ordet "kakawa" dukkede op i lavlandet på Gulf Coast, hvor 1000 f.Kr. e. levet af Olmec-stammerne. Derefter blev de erstattet af Maya-civilisationen, som begyndte at dyrke plantager af kakaotræer og kaldte drikken fra bønnerne "chocolatl." Chokolade blev en hellig væske for sydamerikanske indianere, som blev brugt til at fylde rituelle vaser. Lokale stammer har opfundet mange opskrifter til dets tilberedning med tilsætning af alle slags krydderier. Christopher Columbus bragte kakaobønner tilbage fra sin fjerde ekspedition til Ny verden, men på baggrund af guld og andre rigdomme tiltrak de ikke de adeliges opmærksomhed. Senere har europæere dog lært opskriften på drinken af indbyggerne på det amerikanske kontinent, og chokolade blev deres anden afhængighed efter tobak, som i øvrigt også blev bragt af Columbus. Til at begynde med blev delikatessen betragtet som mænds privilegium, og meget ædle og rige. Kakaobønner begyndte at blive brugt som valuta: for 100 frø kunne man købe en god slave. I slutningen af det 16. århundrede. Sukker blev tilføjet til drinken, og det blev en yndet godbid for kvinder og børn. I 1674 begyndte man at bruge chokolade til fremstilling af kager, og i 1847 blev opskriften på solid chokoladebar opfundet.

Kalkun

Før Columbus' rejser til den nye verden havde europæerne aldrig set en kalkun. Den vilde fugl, der findes i amerikanske skove, blev tæmmet af lokale stammer, og i begyndelsen af det 16. århundrede blev den bragt til Spanien. Columbus' sømænd kaldte dyrene for "indiske kyllinger", hvilket skyldtes besætningens geografiske misforståelser om deres ophold i Indien. Ifølge en anden version døbte Columbus fuglen "indisk påfugl" på indisk dialekt, påfugl lyder som "tuka". Dette forklarer dens navn i engelsk- "Tyrkiet". Sprogforskere finder dog analogier med Tyrkiet (Tyrkiet), som blev betragtet som et fjerntliggende land, hvor eksotiske skabninger lever, såvel som med lydene "turc, turc, turc" lavet af en fugl. Europæerne kaldte oprindeligt dyret "spansk kylling" og forelskede sig i retter lavet af dets møre kød. I 30'erne af det 16. århundrede begyndte kalkuner at blive rejst i hele Europa, men i Rusland blev de først vedtaget i det 18.-19. århundrede, under indflydelse af mode for alt fransk.

Hvis kartofler og tobak ikke "slår rod" godt i alle dele af den gamle verden, så spredte en anden "gave" fra Columbus, eller rettere, hans sømænd sig over hele Europa og endnu længere uden problemer. Den langvarige strid om oprindelsen af syfilis i den gamle verden ser ud til at være endeligt løst: det var den store sømand, der bragte sygdommen til Europa.

Da Napoli faldt for Charles VIII's hær, udbrød en epidemi af en sygdom, der hidtil var ukendt for europæerne, blandt de franske tropper. Kort efter afslutningen af felttoget blev den overvejende lejesoldatshær opløst, og de modige krigere tog hjem og spredte sygdommen i resten af det kontinentale Europa.

Allerede i 1526, 1530, 1539 og 1546 offentliggjorde spanske og franske læger og historikere en række rapporter om sygdommen, idet de undervejs nævnte to beviser for syfilis "columbianske" oprindelse: For det første led de indfødte i den nye verden af en lignende sygdom, og for det andet - nogle af de sømænd, der besøgte den nye verden med Christopher, klagede over de samme symptomer som besøgende på dermatovenerologiske klinikker i dag.

Med tiden dukkede forsvarere af spanske sømænds fromhed op, også med henvisning til to hovedargumenter. Dette er opdagelsen i Middelhavsområdet af meget mere gamle menneskelige rester med mulige tegn syfilitiske læsioner og manglende evne hos læger fra det tidlige 16. århundrede, som ikke engang kendte mikrobiologiens grundlæggende principper, til at skelne syfilis i moderne forstand fra andre sygdomme - for eksempel spedalskhed.

Udgivet i det seneste nummer af Public Library of Science Neglected Tropical Diseases Job endelig løst dette problem, som ikke kun er interessant for mikrobiologer og epidemiologer, men også for moralister.

I dag er der allerede kendt flere typer sygdomme forårsaget af spirochetes (slægten Treponema). I modsætning til syfilis, hvis årsag er den blege spirochete (Tr. pallidum underart pallidum), opdaget i 1905 af Schaudin og Hoffmann, udvikles andre sygdomme i barndommen og overføres gennem mundslimhinden eller hud-mod-hud-kontakt.

Symptomerne og udviklingsmønsteret er meget ens for alle beskrevne treponematoser, men hvert patogen har sit eget udbredelsesområde. For underarten endemicum, som forårsager endemisk syfilis eller bejel, er disse varme og tørre lande, for pertenue, hvis infektion fører til yaws, er disse varme og fugtige.

Sådan en række patogener komplicerede kun spørgsmålet om spredning af syfilis over hele planeten.

Et hold af britiske, canadiske og amerikanske videnskabsmænd ledet af Christina Harper fra Emory University i Georgia analyserede genomet af stammer af forskellige underarter af spiroketten, sekventeret tilbage i 1998, opnået fra forskellige kilder.

Tanken om en sådan forskning er ikke ny. Lignende forskning for hiv blev allerede udført sidste efterår. Og sammenligninger af menneskelige gener har længe været brugt til at beskrive vores forfædres migration.

Denne gang er 21 menneskelige stammer af Tr. pallidum, en stamme opnået fra en vild bavian og 3 stammer af Tr.paraluiscuniculi isoleret fra kaninvæv. Disse 21 stammer inkluderede fem (dvs. alle tilgængelige laboratorie-) pertenue-varianter og 2 endemiske varianter. Pertenue-prøver blev også opnået fra indbyggere i Guyana, det eneste kendte udbrud af yaws på den vestlige halvkugle. Der blev også opnået prøver fra Ghana, Haiti, Samoa, Bosnien, Irak, Mexico, Nordamerika og Sydafrika.

Som genetisk analyse har vist, opstod yaws i Centralafrika og det sydlige Oceanien. Underarten endemicum adskilt fra pertenue - den gammel repræsentant af de undersøgte - senere spredt til Balkan og Mellemøsten.

Treponematose viste sig at være så gammel, at fordelingen af stammer faldt sammen med videnskabsmænds ideer om menneskelig migration gennem de sidste par tusinde år.
Men det vigtigste er, at pallidum-underarten, sygdommens årsagsmiddel, nævnt selv af litteraturens klassikere, dukkede op senere end alle andre. Desuden adskilte den sig fra pertenue allerede før bosættelsen af Europa og Mellemøsten.

Men denne belastning forårsagede ikke kønssygdom. Den anden generation af underarten pallidum, allerede venerisk, dukkede op i den gamle verden i slutningen af det 15. - begyndelsen af det 16. århundrede.

Hvis vi sammenligner denne tid med opdagelsen af Amerika, så bliver Columbus' rolle i denne migration indlysende, siger videnskabsmænd. Trods alt, selvom Columbus ikke medbragte en spirochete fra sin første ekspedition, lykkedes det hans tilhængere at klare dette inden for 10-15 år.

Forskere har også identificeret en tredje variant af pallidum-underarten, den mest almindelige nu i hele verden. Den opstod fra den anden i det kontinentale Europa, men dens "migrering" ligger på talrige kolonisters samvittighed, hvilket bringer lyset af "avanceret civilisation" rundt om i verden.

Oplysninger efter afsnit

De læsere, der følger vores noter, ved allerede, at i slutningen af det femtende århundrede lykkedes det Christopher Columbus at overbevise kongefamilie Spanien skal udstyre en ekspedition på jagt efter en søvej til Indien. Ekspeditionen var ret beskeden, så de medbragte trofæer var ikke kendetegnet ved overflod og variation. Dog kakaobønner, hængekøje, kalkun, tobak, rød varm peber og meget mere er blevet solidt etableret i hverdagen i Europa og hele den "gamle" verden. Ikke desto mindre var der tvingende grunde, der tillod Alfred Crosby at betragte udvekslingen mellem kontinenterne for at være ret ækvivalent, og ikke at betragte det, der skete, som en ensidig overbelastning af Europa med gaver fra den nye verden. Desuden viste strømmen af varer fra den gamle verden sig at være mere solid, hurtigere og bedre organiseret. Crosby kaldte det "Columbus Exchange".

Hvad kunne den Gamle Verden tilbyde den Nye som modopdagelser, der gjorde det muligt for Crosby at betragte alt, hvad der skete, som en udveksling mellem folk? Hvad mente de dengang, og hvad betyder de i dag for moderne mand sådanne ældgamle begivenheder? Jeg vil forsøge at beskrive den "ydre" side af denne udveksling, synlig for alle, og samtidig afsløre bag kulisserne, lad os sige, "interne" komponent af disse forbindelser mellem den gamle og den nye verden.

Så lad os begynde: Først og fremmest vil vi præsentere det traditionelle syn på Columbus-børsen

Som bekendt leverede de skibe, der sejlede, planter og dyr i begge retninger. Det er umuligt at opremse hele listen, men nogenlunde ser den sådan ud: artiskokker, vandmeloner, ærter, kål, hamp, løg, kaffe, mandler, agurker, oliven, ris, rug og hvede, rødbeder, sukkerrør, æbler og asparges ankommet fra Europa til Amerika. I modsat retning: avocado, ananas, jordnødder, vanilje, kakao, rød peber, kartoffel, tomat, cashewnødder, solsikke og bønner.

Nu om dyr: Får, æsler, køer, katte og hunde, heste, grise, kaniner og høns blev transporteret fra Europa til Amerika. Ryg: kalkun, lama, alpaca, bisamrotte, nutria og marsvin. Måske vil noget på denne liste overraske dig: for eksempel tror mange mennesker, at kaffe og kakao vokser på nabotræer, at ærter og bønner er det samme, og at en lama er den samme kamel, kun med uld. Hvis du troede det, så tog du i alle disse tilfælde fejl af et helt "kontinent", men vores notater bliver ikke en platform for tvist, tag bare mit ord for det: alt dette er resultatet af århundreders udveksling. Nogle ting fangede hurtigt, men nogle gjorde det ikke.

Du har sikkert allerede bemærket, at der på planteområdet er en omtrentlig lighed af bidrag fra parterne, og på dyreområdet er Europa meget bedre repræsenteret. Faktum er, at i Amerika var situationen som følger: en veludviklet landbrug og et væld af alle slags kulturer, men fra dyreverdenen var der kun fisk og fugle i overflod i Amerika. Købmanden Michele de Cuneo, sendt til den nye verden for observationer, skrev i sin dagbog om de lokale beboere: "Dette er kolde mennesker, ikke sensuelle. Og grunden til dette kan være, at de ikke spiser godt.” Han mente netop, at det var svært i Amerika med kød, ost, pølser, vin, olivenolie, og spanierne betragtede dengang fiskemad for faste dage eller for de fattige. Fiskeri blev behandlet med frygt og foragt.

Der var en udveksling i begge retninger, men at kalde det ækvivalent ville være unøjagtigt: skibene tilhørte hvide mennesker, og de besluttede, hvordan de skulle fylde lastrummene i begge retninger. Indianerstammernes meninger blev ikke taget i betragtning. Derfor er det ikke overraskende, at de allerførste skibe begyndte at tage hensyn til behovene hos spanierne, der slog sig ned i Amerika, som ønskede det sædvanlige brød lavet af hvede, kødprodukter, olivenolie og vin.

Hvad ledte Columbus egentlig efter på den anden side af verden? Den "hvide" mands komme til Amerika

Dette kapitel virker ikke helt passende nu, for i dag er vi interesserede i, hvad der blev transporteret til den nye verden, og ikke omvendt, men vi kan ikke undvære det: Jeg har allerede forklaret, at de blev transporteret i begge retninger, men i det væsentlige de samme mennesker kontrollerede processen mennesker, hvide herrer fra Spanien, Portugal, Holland, England og Italien. Det vil sige, at det er vigtigt at forstå, hvad de ønskede fra den nye verden. Den officielle version er, at Columbus ønskede at nå Indien med sine rigdomme, primært i form af krydderier. Faktisk var krydderier højst sandsynligt kun en prioritet for portugiserne og lidt for hollænderne. Portugiserne havde en lille "krydderi-dille" (Fernando Braudels udtryk). Den castilianske adel drømte snarere om berømmelse, guld og smykker. Italienerne og genoveserne ledte efter nye handelsmarkeder og jord til etablering af forskellige industrier. Og de søgte alle efter udvidelse af deres besiddelser, nye våbenskjolde og øget indflydelse. Især blev alle tiltrukket af muligheden for at gå uden om muslimerne og gå bag om deres ryg. Og der skal selvfølgelig også tages hensyn til kirkens interesser: Udbredelsen af den kristne tro er ikke aflyst.

Nu vil vi drage den første og uventede konklusion fra alt ovenstående: det vigtigste, som den gamle verden bragte til den nye, er " hvid mand", europæisk. Dette var den største forskel fra vikingernes første opdagelse af Amerika: de havde ikke til hensigt at betragte Amerika som et nyt sted for deres bosættelse eller arbejde. Derfor opstod der ingen "nye vikinger", selvom enkelte landsbyer fandtes. Men europæerne bosatte straks nye lande og begyndte handels- og produktionsprojekter. Derfor havde de akutte behov for det, de var vant til. Derudover, hvor det hurtigt lykkedes europæerne at blive rige (for eksempel fra sølvminedrift i Lima), havde de også enorme midler til at tilfredsstille disse behov. Dette krav blev efterfulgt af æraen med "Manila-galeonerne".

Interkontinental handel. Manila galeoner

Nu er logistikken blevet en fælles ting og varer opbevares, pakkes og leveres rundt om i verden med misundelsesværdig hastighed og organisation, er det svært at forestille sig en verden uden disse tjenester. Men faktisk opfandt spanierne den globale handel, da de først etablerede den mellem de tre dele af verden.

Spanierne byggede en fantastisk handelsudveksling mellem tre centre: Spanien i Europa, Filippinerne i Østen og Amerika. Skibene forbandt Manila og Acapulca over Atlanten og igennem Stillehavet de tog til Europa og gennemførte denne, i det væsentlige, jorden rundt-rute. Desuden var den nye verdens behov sådan, at det var nødvendigt at bygge gigantiske skibe, der kunne transportere op til 2000 tons. Disse skibe blev bygget på et særligt skibsværft i Manila og blev kaldt "Manila galleons." Sådanne enorme skibe var påkrævet til at transportere heste, køer, luksusvarer fra Kina og mad fra Indien til Amerika. De rige "nye spaniere" i Amerika krævede alt dette og købte endda villigt slaver fra Angola.

Manila-galjonens last bestod af silke, guld, smykker som kinesiske perler, tæpper, krydderier osv. Galjonen var enorm, veludstyret med kanoner og næsten utilgængelig for pirater. Den største trussel for ham var faren for at synke på grund af storme. Derfor var ruten nøje planlagt for Manila-galeonen, og den sejlede en gang om året i juni. Dette var den kongelige beslutning, og kongen havde sin egen interesse, da en del af ejendommen på skibet og desuden en del af indtægterne fra kolonierne hele året i penge og gods tilhørte ham. Og kongen besluttede, at det var bedre en gang om året, men uden fejl. Dette mindede mig om Stalins beslutning om ung russisk film: som du ved, besluttede Stalin, at vi ikke ville jagte Hollywood i kvantitet: vi ville kun udgive nogle få film om året, eller endda kun én, men af fremragende kvalitet, på ingen måde ringere til Hollywood. Generelt er beslutningen kontroversiel, men kongen ved bedre.

Hvad angår den anden del af ruten, mellem Amerika og Europa, var situationen med pirater der noget anderledes og krævede en anden løsning: periodiske karavaneekspeditioner blev udstyret fra flere små galeoner under beskyttelse af flåden. Oliven, vin og hvede blev bragt fra Europa. Spanien modstod i temmelig lang tid, at de nye spaniere dyrkede alt dette herhjemme i håb om at genopbygge statskassen med eksport. Et andet problem er, at vin blev forkælet på vejen, og med tiden blev vinmarker normen i Mexico, Argentina og andre lande.

Globalisering som hovedindholdet i menneskelig udvikling

Alfred Crosby skrev sin bog The Columbus Exchange i 1972. Hans ideer blev betydeligt udviklet senere i hans værker af journalisten Charles Mann. Han var primært interesseret i det fænomen, at menneskehedens verden som helhed blev delt af det betingede år 1492, og mere generelt af opdagelsesalderen. Mann mente, at de "udvekslinger" og blandinger, der opstod som følge af disse opdagelser, var meget bredere end blot etableringen af kulturelle og handelsmæssige bånd, det vil sige, at de var temmelig globale, biologiske af natur. Hele nye nationer blev dannet, globalisme-tendenser dukkede op, medicin og biologi tog et stort spring i udviklingen og reagerede på eksporten af importerede infektioner og sygdomme. Disse processer påvirkede ikke kun udvekslingen mellem Spanien og Amerika, for i 1570 indså Miguel Lopez de Legazpi og Andres de Urdaneta den opgave, Columbus stod overfor, og åbnede den vestlige handelsrute til Kina. Før dette voksede Kinas befolkning meget langsomt. Med åbningen af handelsruten modtog Kina billigt korn fra Amerika, og dets befolkning begyndte at vokse hurtigt.

De såkaldte "Manila-galeoner" forbandt Asien, Afrika, Europa og Amerika med handel. Globaliseringens æra er begyndt. I princippet gav æraen med store geografiske opdagelser simpelthen mange muligheder, som de ikke havde før. Men ønskerne var der før, altså altid. Der er et gammelt bondeordsprog, omtrent af samme betydning blandt de fleste forskellige nationer: "Hvis en bonde spiste sin kylling, så er den ene af de to syg." Pointen er, at en landmand aldrig vil spise sin kylling, hvis den kan sælges. Penge er altid mere knappe for ham end mad. Og en persons ønsker overgår næsten altid hans evner. Derfor er det klart, at de muligheder, der åbnede sig i den nye verden, kraftigt accelererede fremkomsten af det, vi nu kalder globaliseringens æra, dannelsen af den borgerlige klasse, udviklingen af teknologiske fremskridt og opbygningen af et forbrugersamfund. På mange måder viste Columbus' opdagelse sig at være et vendepunkt.

Europa gav Amerika hunde

Får kom også til Amerika fra den gamle verden

Kaniner kom til Amerika på europæiske skibe

Hvad Amerika modtog som en byrde og gennem smugling

Det, der blev importeret til Amerika, var ikke et gennemtænkt projekt. Alt udviklede sig langsomt og ret spontant. Ikke desto mindre var udseendet af vinmarker, sukkerrørsplantager, heste og køer i Amerika ret logisk, hvilket vi forsøgte at retfærdiggøre logisk. Men nogle ting kom så at sige ind i Amerika ved at smugle. For det første er der tale om sygdomme og infektioner. Fra Europa kom: pest, kopper, influenza, nogle former for malaria, tyfus, tuberkulose, kolera. Den lokale befolkning, der ikke havde nogen immunitet og ingen medicin, led meget af disse sygdomme. Skibenes lastrum medførte også rotter og ukrudt. For eksempel plantain: den spredte sig hurtigt til Amerika, og indianerne kaldte den "den hvide mands fodaftryk."

I fremtiden vil mikrokatastrofer af biologisk karakter forekomme mere end én gang som følge af ulovlige grænseoverskridelser: I 1869 blev en silkeormssommerfugl bragt til Amerika fra Frankrig, og den begyndte pludselig at fortære blokke af skove. I 1970 vil der blive hentet bier fra Afrika, som vil formere sig med enorm hastighed og begynde at udgøre en trussel mod mennesker. Der var selvfølgelig overraskelser fra Amerika: Colorado-kartoffelbillen, en virkelig katastrofe for kartoffelmarker, kom derfra til Europa.

Moderne amerikanere som følge af blandet blod

Vi har allerede sagt, at et af hovedindholdet i "Columbus Exchange" kan betragtes som udveksling af mennesker. Indianerne blev næsten straks bragt til Europa, men de slog ikke rod der. Det er der mange grunde til. For det første var den lokale befolkning lille. For det andet var det fuldstændigt utilpasset livet i Europa (indianerne var syge og drak for meget). For det tredje, som arbejdere eller slaver, havde Europa ikke rigtig brug for dem, de havde nok af deres egne fattige, der var klar til at arbejde for skillinger. Og hvis der ikke var nok, var Afrika i nærheden, hvis befolkning i øvrigt var omkring fem gange større end den amerikanske. Men selve Amerika begyndte hurtigt at løbe tør for mennesker. Der var brug for folk til at arbejde i sølvminer, på tobaksplantager og med høst af sukkerrør. Landbruget voksede, fremstillingsindustrien voksede - alt dette skulle serviceres på en eller anden måde.

I dag vil jeg ikke gå i detaljer om, hvordan mennesker, der kom til den nye verden, korrekt skal kaldes: slaver, migranter, kontraktarbejdere. Slaveri er et trist fænomen, men det er bestemt ikke opfundet af spanierne eller amerikanerne, og det var ikke kun slaver, der tog til Amerika. De første, der blev bragt, var omkring en million irere, hvis situation nogle gange var værre end slavernes. Men der var stadig ikke nok arbejdere, så omkring 15 millioner slaver blev eksporteret fra Afrika. Alt dette forårsagede en blanding af blod, kulturer og traditioner. Lad os definere begreberne: hvid + sort = mulat, hvid + indisk = mestizo, sort + indisk = sambo. Da dette spørgsmål er vigtigt og ret underholdende, lånte jeg et skilt fra Big Question-hjemmesiden:

Original taget fra vova_91 i Ting bragt til Europa fra Amerika

Foto: Global Look

I december 1586 blev kartofler først bragt til England fra Colombia. Kartofler blev først adopteret i Europa som prydplante. I lang tid blev han overvejet giftig plante. Agronomen, der opdagede, at kartofler har høj smag og ernæringsmæssige kvaliteter og slet ikke er giftige, er Antoine-Auguste Parmentier.

Foto: Wikimedia Commons

TOMATER

Efter den spanske navigatør Christopher Columbus' verdensberømte ekspedition, der opdagede den nye verden, blev der bragt forskellige ting til Europa, hovedsageligt forskellige grøntsager, korn og planter. En af grøntsagerne bragt fra Amerika til Europa var tomaten. Først, da spanierne endnu ikke kendte tomaternes egenskaber, blev tomater anset for at være giftige. Først meget senere blev det klart, at de ikke kun er spiselige, men også har mange gavnlige egenskaber. Generelt i forskellige lande Europa havde forskellige holdninger til tomater: Franskmændene kaldte dem kærlighedens æble for deres skarlagenrøde farve og form, italienerne kaldte dem det gyldne æble. Spanierne blev tiltrukket af plantens udseende: mørkegrønne udskårne blade, delikate blomster og lyse frugter, så de besluttede at bringe dem til Europa.

KARTOFFEL

Kartofler betragtes stadig som en af de mest nyttige og usædvanlige grøntsager i verden, der har en særlig positiv effekt på menneskekroppen. Kartofler blev først dyrket af indianere for 12 tusind år siden. Spanierne var de første europæere, der så kartofler. Den første biograf af Columbus lavede endda noter om kartofler: "Colon opdagede en ø Hispaniola, hvis indbyggere spiser et særligt rodbrød. På en lille busk vokser knolde på størrelse med en pære eller et lille græskar; når de modnes, graves de op af jorden på samme måde, som vi gør med majroer eller radiser, tørres i solen, hakkes, males til mel og bages af det til brød ..."

Foto: Global Look

TOBAK

Tobak blev en stor opdagelse for Europa, da spanierne, anført af Columbus, bragte den fra den nye verdens lande til Europa. Indianerne, der levede på amerikansk jord, var fortrolige med tobak i meget lang tid. Der er en version om, at indianere dyrkede tobak så tidligt som i det 6. årtusinde f.Kr. e. Imidlertid brugte indianerne tobak ikke til at ryge, men til at udføre deres religiøse ritualer og til behandling af tandsygdomme, som indianerne tyggede tobaksblade for. Den første europæer, der prøvede at ryge tobak, var en spanier fra Columbus' hold, Rodrigo de Jerez, som han senere blev fængslet for efter ordre fra inkvisitionen. Men snart begyndte det nye produkt hurtigt at vinde sympati fra den gamle verden, og da folk hurtigt vænnede sig til tobak, opstod der en alvorlig efterspørgsel efter det.

Foto: Global Look

KAKAO

Christopher Columbus medbragte kakaobønner fra sin fjerde rejse, men på grund af for meget opmærksomhed på guldet bragt fra den nye verdens lande, var de ikke opmærksomme på kakao særlig opmærksomhed. Men senere i Europa blev der opdaget en opskrift på at lave chokolade ved hjælp af kakaobønner. Og derefter blev sød chokolade Europas anden afhængighed efter tobak. Kakaobønner kan betragtes som en af de mest værdifulde gaver bragt af spanierne til Europa fra den nye verdens land. Da kakaobønnerne lærte at lave ordentlig mad, opstod der en hidtil uset begejstring omkring dem, og snart blev chokolade en af Europas yndlingsslik.

MAJS

Majs eller majs betragtes også som en af de sundeste fødevarer til mennesker. Majs oprindelige hjemland er Amerika. Det var derfra, at Christopher Columbus var den første til at bringe majs til Europa. Så kaldte spanierne for majs majs, fordi det var sådan kornens navn lød på det amerikanske indianersprog. Majs blev også kaldt indisk hvede. Da majsfrø ankom til Spanien, begyndte de at dyrke det i havens terrasser som en mærkelig plante. Og først senere blev det opdaget, at majs ikke kun kan spises, men også koges i det meste på forskellige måder. Ligesom andre sunde produkter, majs blev hurtigt populær i Europa.

Foto: Global Look

Capsicum peber

Capsicums blev en ny opdagelse for spansk og europæisk madlavning. Faktum er, at efter at have lært paprikas egenskaber bragte Columbus den fra den nye verdens lande til Europa som en erstatning for sort peber. Umiddelbart efter dette begyndte man i Italien og Spanien at kalde det spansk peber. Gennem landene på Balkanhalvøen kom han til Østeuropa, og derefter - ind Østasien. Capsicums, takket være deres gavnlige egenskaber og smag, blev meget populær blandt europæere i tilberedning af forskellige retter.

SOLSSIKKE

I Amerika var solsikken ikke bare en plante, men en hellig blomst, som blev kaldt solblomsten af indianerne. Solsikkeblomsterstanden blev støbt i guld og båret ved festligheder og dekorerede også religiøse steder. Spanske søfolk fra Columbus' ekspedition blev meget interesserede i det usædvanlige og smuk blomst og bragte ham til Europa, hvor han blev plantet ind botanisk have i Madrid. I Europa solsikke i lang tid avlet som prydplante. Men senere andre egenskaber af denne smuk plante, som begyndte at blive brugt på andre områder - til produktion af olie, frø og andet.