Columbus-utveksling, eller det som ble brakt fra den gamle verden til den nye: en historie fra gaver til smugling. Hva annet, foruten gaver, kom Columbus med fra Amerika?

En rekke historikere definerer æraen til den store geografiske funn som et vannskille mellom middelalder og nytid: fra Sør Amerika Gull og sølv begynte å bli masseeksportert, en tilstrekkelig mengde kontanter dukket opp i Europa, og den føydale økonomien begynte å sprekke. Og der økonomien sprekker, endres samfunnet som helhet. Selv om denne teorien er uholdbar, endret oppdagelsen av den nye verden verdens ansikt: de spanske og portugisiske kolonirikene eksploderte, etterfulgt av England, Frankrike og Nederland, europeere begynte å bosette seg rundt om i verden, økonomien og politisk balanse endret. Men alt dette er globale ting. I en lokal, hverdagslig forstand begynte gavene fra nye kontinenter å trenge inn i Europa allerede med Columbus første reise, og nå kan vi nesten ikke forestille oss livet vårt uten det reisende en gang brakte fra begge Amerika.

Alle vet dette

VIA «Grotesk» sang i en utmerket tegneserie fra 1987: «Columbus oppdaget Amerika, han var en stor sjømann. Men samtidig lærte han hele verden å røyke tobakk.» Du kan ikke argumentere med første halvdel - Columbus var en virkelig stor sjømann og oppdaget Amerika. Men vi kan argumentere med å lære verden å røyke.

Selvfølgelig var de første europeerne som lærte om tobakk sjømenn fra tre skip fra den første Columbus-ekspedisjonen. Fra november 1492, i notatene til Columbus og vitnesbyrdene til sjømennene hans, er det informasjon om de merkelige skikkene til lokale innbyggere som røyker blader rullet inn i et rør og tent. Det er ikke kjent med sikkerhet hvem som var den første europeeren som røykte tobakk, og hvor den var. Men legenden har bevart følgende data: pioneren innen røyking var sjømannen Rodrigo de Jerez, som begynte lang vei tobakk rundt om i verden. Så begynte flere og flere sjømenn å ta opp vanen, og den harde spanske inkvisisjonen fengslet dem til og med for dette, siden bare Satan kan blåse røyk fra munnen hans.

På begynnelsen av 1500-tallet var tobakk kjent for europeere allerede på 1550-tallet, de hadde lært å dyrke den i Europa, og fransk ambassadør i Portugal spredte Jean Villeman Nicot moten over hele kontinentet. Nikotin kommer forresten fra etternavnet hans.

En annen "columbiansk gave" som organisk passer inn i europeiske virkeligheter er poteter. Det var ikke Columbus som brakte den til Europa, men Cieza de Leon, 50 år etter den fjerde Columbus-ekspedisjonen, og først skjønte europeerne egentlig ikke hva de skulle gjøre med den. Selv om europeerne på den tiden var kjent med rødbeter, neper og rutabaga, tok det tid å finne ut hva essensen av poteter var. Mest sannsynlig var det på grunn av det faktum at reisende hadde tilgang til den merkelige planten, sosieteten og annen adel, og slike mennesker er ukjente med bondearbeid. Europeerne innså imidlertid snart at poteter kunne spises som en rotvekst, og den spredte seg over hele Europa, og i mange nasjonale retter nord på kontinentet ble det en viktig del.

I et av de viktigste verkene fra erobringstiden om indianernes liv, den florentinske kodeksen, er det en omtale av hvordan aztekerne behandler rennende nese hos nyfødte: " Rennende nese hos nyfødte babyer bør behandles med morgendugg, drypp noen dråper inn i nesen, eller med melk fra mødre, eller saften av en spesiell rot, som på det lokale språket kalles simatl, eller med en finger dyppet. i tomat eller salt" Det er ukjent - på grunn av indianernes skikker eller på grunn av deres egen motvilje mot å forstå situasjonen - europeere plantet tomater i lang tid som prydplante med knallrøde bær, i stedet for å konsumere det som mat. Den første omtalen av en oppskrift med en tomat dateres tilbake til italienske kokebøker på 1600-tallet, og deretter vant tomaten sin vei på bordene bedre enn poteten.

Den samme forfatteren av den florentinske kodeksen, jesuittmunken Bernardino de Sahagún, snakket om den enorme variasjonen og bruken i medisin, hverdagsliv og mat av mais, som det finnes omtrent et dusin varianter av. Denne planten, så minneverdig i vår historie, kalles mais, og den ble hentet fra Mellom-Amerika, bebodd av aztekerne. Mais har ikke fått så stor popularitet som tomater og poteter i Europa, men det dyrkes i industriell skala i nord - i USA.

Generelt, i skriftene til de Sahagún, som nøye noterte alt han så blant aztekerne, kan man finne en hel liste over ting som senere ble brakt til Europa. Så en annen viktig del av bordene våre som levde i den nye verden er kalkun. Her antyder selv navnet forsiktig hvem denne gaven er fra.

Mindre kjente utstillinger

Det er vanskelig å forestille seg en kveld på en benk et sted om sommeren i en provinsby uten røyken fra Prima, Peter og Dukat-sigaretter. Ny verdens innflytelse? Sikkert. Men hvis du tar en nærmere titt, vil du sannsynligvis finne en annen gave fra den nye verden i denne butikken, og den handler ikke om lamaer og papaya. Jeg snakker om solsikken - en helrussisk blomst som en gang ble brakt av conquistadorer fra Sør-Amerika. Akkurat som poteter og tomater ble de først plantet for skjønnhet, men så begynte forskningen: solsikkekurver ble stekt og spist med salt i Tyskland prøvde de å erstatte kaffe med det. Den tradisjonelle bruken som råmateriale for olje kom senere, på 1800-tallet, og masseskalling av stekte frø ble populær i Russland under begge revolusjonene i det syttende året.

Så langt har listen vår vist seg å være veldig mat og spiselig, men det var også varer som forble enten dekorative eller brukt i hverdagen. For eksempel ble marsvin domestisert av inkaene tilbake i det 5. årtusen f.Kr., og på tidspunktet for den spanske invasjonen på 1530-tallet hadde de utviklet en hel kultur for avl og oppdrett av disse dyrene. Spanske tjenestemenn som reiste gjennom inkalandet sammen med erobreren Gonzalo Jimenez de Quesada bemerket at lokalbefolkningen var godt forsynt med kjøtt fra hjort og coris - dyr som kaniner som indianerne oppdrettet og slaktet. For befolkningen i Sør-Amerika var marsvin den viktigste kilden kjøtt, og indianerne i de øvre Andesfjellene hadde til og med et idol av Paiginok, bønner som skulle øke antallet coyev (navnet på marsvin i Peru). For mange generasjoner med pelsdyr ble det å flytte til Europa en redning - i den gamle verden ble de ikke spist, men holdt til dekorative formål.

Columbus hadde med seg nok en hyggelig gave fra sin aller første ekspedisjon. Han la merke til at indianerne ofte sov inn og ut av hyttene sine på bomullsnett strukket over bakken. Som du gjettet, snakker vi om en hengekøye. Sjømennene likte dette røveriet, og snart ble en slik seng vanlig i skipsrom. Forresten, selve ordet "hengekøye" er unikt ved at det kom fra språket til bahamian-indianerne og har holdt seg praktisk talt uendret siden den gang.

Antall planter hentet fra begge Amerika er stort og omfattende. I tillegg til ovennevnte er det også kakao, vanilje, bønner, noen typer gresskar, søtpoteter, peanøtter, ananas, avokado og et helt utvalg av det konvensjonelle Hay Market. Mange dyr kom til Europa fra utlandet: moskus, nutria, lamaer og alpakkaer (de slo imidlertid bare rot i dyrehager).

Så legg deg ned i hengekøyen, brygg litt kakao, ta noen poteter, kokt mais, på knærne - et marsvin, på halsen - et lamaskjerf og takk mentalt Columbus for hans forsøk på å finne Kina, og Isabella av Castilla for den religiøse iveren som fikk henne til å sponse Columbus-ekspedisjonen. Dronningen hadde forresten tenkt å omgå ottomanske imperium fra øst og befri Den hellige grav.

P.S. Det er bedre å avstå fra røyking og solsikker.

Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.

Under fire ekspedisjoner fra 1493 til 1504, utført Christopher Columbus til kysten av det amerikanske kontinentet brakte skipene hans dusinvis av planter og dyr til Spania som europeiske innbyggere aldri hadde sett. Det tok år med nøye studier og utvalg før disse produktene ble en del av kostholdet deres, og flere århundrer før rettene havnet på bordene til innbyggere i avsidesliggende deler av Europa og andre kontinenter. Ananas, solsikke, gresskar, avokado, zucchini... Dette er en ufullstendig liste over favorittproduktene våre, som vi skylder sjømannen.

Potet

Potetens hjemland anses å være territoriet til Sør-Amerika fra Chile til Mellom-Amerika, hvor det ble dyrket av indianere i titusenvis av år. Under utgravninger av gamle Inca-begravelser fant arkeologer bilder av denne planten på leire produkter. Potetene som kom til Europa takket være Columbus sine ekspedisjoner var ville, i motsetning til moderne. Det var små og vannrike knoller, så det ble forvekslet med en prydplante. Først prøvde de å spise den rå og brukte grønne frukter, og som et resultat ble grønnsaken erklært giftig. Først på 70-tallet av 1700-tallet, takket være innsatsen Den franske agronomen Antoine-Auguste Permentier, planten ble anerkjent som spiselig, samtidig rik på nyttig og næringsstoffer. Etter flere århundrer med utvalg spredte ryktet om "jordepler" seg over hele Europa, og under regjeringen til Peter I poteter ble brakt til Russland. Imidlertid nektet innbyggerne å spise eller dyrke produktet, som ryktes å forårsake spedalskhet, rakitt og tuberkulose. Og likevel, etter et par århundrer, ble poteter vårt andre brød: omtrent en tredjedel av verdens avlingsproduksjon ble dyrket i USSR.

Tomater

Columbus og hans følgesvenner ble tiltrukket utseende busker med utskårne blader og små blomster, så de brakte planten til den gamle verden. Akkurat som poteter, ble det først ansett som dekorativt og giftig: Europeere var redde for å bruke de knallrøde fruktene til mat. Forfatter av planteklassifisering Carl Linné Han kalte det "solyanum lycopersicum", oversatt fra latin som "ulvefersken". Men aztekerne, i hvis hjemland spanjolene oppdaget planten, kalte den "tumantla" - "stor bær", italienerne ga den navnet "tomat", oversatt - " Gull eple", og franskmennene kalte det "pom d'amore", som betyr "kjærlighetseple." Tomater kom til Russland under Catherine IIs regjeringstid, men først i 1850 ble deres spiselighet og nytte bevist. Fra det øyeblikket begynte agronomer å plante frø sørlige territorier land, og oppdrettere til å jobbe med varianter som er egnet for det nordlige klimaet.

Korn

En av de første avlingene som Columbus brakte fra den nye verden var mais, eller mais, som de amerikanske indianerne kalte det. Arkeologiske utgravninger i Mexico, Peru og Bolivia viser at den ble dyrket av maya-stammene, deretter av inkaene og aztekerne. Før europeere satte sin fot på det amerikanske kontinentet, var mais den eneste kornavlingen der. Den ble kokt på kolben eller malt til mel, hvorfra det ble bakt kaker. Derfor betraktet lokale innbyggere mais som en hellig plante og skapte legender og myter om den. Aztekerne trodde at mais falt til bakken i form av et gyldent hagl, som solguden sendte til folk under en forferdelig hungersnød. Meksikanerne kalte mais "tlaolli" - kropp, og spanjolene kalte det "indisk hvete". Vel fremme i Europa spredte avlingen seg over hele kontinentet utrolig raskt, og plantedyrkere satte umiddelbart pris på matverdien. Høy produktivitet og de enkle forholdene for å dyrke mais har blitt et betydelig pluss for bønder, spesielt sammenlignet med hvete og ris. Den kom til Russland på 1600-tallet, og siden tidlig XIXårhundre begynte dyrkingen på åkrene.

Kakao

Historikere mener at ordet "kakawa" dukket opp i lavlandet på Gulf Coast, hvor 1000 f.Kr. e. levd av Olmec-stammene. Deretter ble de erstattet av Maya-sivilisasjonen, som begynte å dyrke plantasjer av kakaotrær, og kalte drikken fra bønnene "sjokolade." Sjokolade ble en hellig væske for søramerikanske indianere, som ble brukt til å fylle rituelle vaser. Lokale stammer har funnet opp mange oppskrifter for tilberedning med tilsetning av alle slags krydder. Christopher Columbus brakte tilbake kakaobønner fra sin fjerde ekspedisjon til Ny verden, men på bakgrunn av gull og andre rikdommer vakte de ikke oppmerksomheten til adelen. Senere lærte europeere imidlertid oppskriften på drinken fra innbyggerne på det amerikanske kontinentet, og sjokolade ble deres andre avhengighet etter tobakk, som forresten også ble brakt av Columbus. Til å begynne med ble delikatessen ansett som et privilegium for menn, og veldig edle og rike på det. Kakaobønner begynte å bli brukt som valuta: for 100 frø kunne du kjøpe en god slave. På slutten av 1500-tallet. Sukker ble tilsatt drikken, og det ble en favorittgodbit for kvinner og barn. I 1674 begynte man å bruke sjokolade til å lage kaker, og i 1847 ble oppskriften på solid sjokoladeplate oppfunnet.

Tyrkia

Før Columbus sine reiser til den nye verden, hadde europeere aldri sett en kalkun. Villfuglen, som finnes i amerikanske skoger, ble domestisert av lokale stammer, og på begynnelsen av 1500-tallet ble den brakt til Spania. Columbus sine sjømenn kalte dyrene "indiske kyllinger", noe som skyldtes mannskapets geografiske misoppfatninger om oppholdet i India. I følge en annen versjon kalte Columbus fuglen "indisk påfugl" på indisk dialekt, påfugl høres ut som "tuka". Dette forklarer navnet i engelske språk- "Tyrkia". Språkforskere finner imidlertid analogier med Tyrkia (Tyrkia), som ble ansett som et fjerntliggende land der eksotiske skapninger bor, så vel som med lydene "turc, turc, turc" laget av en fugl. Europeere kalte opprinnelig dyret "spansk kylling" og ble forelsket i retter laget av det møre kjøttet. På 30-tallet av 1500-tallet begynte kalkuner å bli oppdrettet i hele Europa, men i Russland ble de adoptert først på 1700- og 1800-tallet, under påvirkning av moten for alt fransk.

Hvis poteter og tobakk ikke "slått rot" godt i alle deler av den gamle verden, så spredte en annen "gave" fra Columbus, eller rettere sagt, sjømennene hans seg over hele Europa og enda lenger uten problemer. Den langvarige striden om opprinnelsen til syfilis i den gamle verden ser ut til å ha blitt endelig løst: det var den store sjømannen som brakte sykdommen til Europa.

Da Napoli falt for hæren til Charles VIII, brøt det ut en epidemi av en sykdom som hittil var ukjent for europeere blant de franske troppene. Kort tid etter slutten av kampanjen ble den for det meste leiesoldathæren oppløst og de modige krigerne dro hjem og spredte sykdommen over resten av det kontinentale Europa.

Allerede i 1526, 1530, 1539 og 1546 publiserte spanske og franske leger og historikere en rekke rapporter om sykdommen, og nevnte i prosessen to bevis på den "columbianske" opprinnelsen til syfilis: for det første led de innfødte i den nye verden av en lignende sykdom, og for det andre - noen av sjømennene som besøkte den nye verden med Christopher klaget over de samme symptomene som besøkende på dermatovenerologiske klinikker i dag.

Over tid dukket det opp forsvarere av fromheten til spanske sjømenn, som også siterte to hovedargumenter. Dette er oppdagelsen i Middelhavsregionen av mye mer eldgamle menneskelige levninger med mulige tegn syfilitiske lesjoner og manglende evne til leger fra begynnelsen av 1500-tallet, som ikke en gang kjente til det grunnleggende om mikrobiologi, til å skille syfilis i moderne forstand fra andre sykdommer - for eksempel spedalskhet.

Publisert i siste utgave av Public Library of Science Neglected Tropical Diseases Jobb endelig løst dette problemet, som ikke bare er interessant for mikrobiologer og epidemiologer, men også for moralister.

I dag er flere typer sykdommer forårsaket av spiroketter (slekten Treponema) allerede kjent. I motsetning til syfilis, hvis årsak er den bleke spiroketten (Tr. pallidum underart pallidum), oppdaget i 1905 av Schaudin og Hoffmann, utvikles andre sykdommer i barndommen og overføres gjennom munnslimhinnen eller hud-mot-hud-kontakt.

Symptomene og utviklingsmønsteret er svært like for alle beskrevne treponematoser, men hvert patogen har sitt eget distribusjonsområde. For underarten endemicum, som forårsaker endemisk syfilis, eller bejel, er dette varme og tørre land, for pertenue, hvis infeksjon fører til yaws, er disse varme og fuktige.

En slik rekke patogener komplisert bare spørsmålet om spredning av syfilis over hele planeten.

Et team av britiske, kanadiske og amerikanske forskere ledet av Christina Harper fra Emory University i Georgia analyserte genomet til stammer av forskjellige underarter av spiroketten, sekvensert tilbake i 1998, hentet fra forskjellige kilder.

Tanken om slik forskning er ikke ny. Tilsvarende forskning for HIV ble utført allerede i fjor høst. Og sammenligninger av menneskelige gener har lenge vært brukt for å beskrive migrasjonen til våre forfedre.

Denne gangen ble 21 menneskelige stammer av Tr. pallidum, en stamme hentet fra en vill bavian, og 3 stammer av Tr.paraluiscuniculi isolert fra kaninvev. Disse 21 stammene inkluderte fem (dvs. alle tilgjengelige laboratorie-) pertenue-varianter og 2 endemiske varianter. Pertenue-prøver ble også innhentet fra innbyggere i Guyana, det eneste kjente utbruddet av yaws på den vestlige halvkule. Det ble også mottatt prøver fra Ghana, Haiti, Samoa, Bosnia, Irak, Mexico, Nord Amerika og Sør-Afrika.

Som genetisk analyse har vist, oppsto yaws i Sentral-Afrika og Sør-Oseania. Underarten endemicum skilt fra pertenue - den gammel representant av de som ble studert - senere spredt til Balkan og Midtøsten.

Treponematose viste seg å være så gammel at distribusjonen av stammer falt sammen med forskernes ideer om menneskelig migrasjon de siste tusen årene.
Men det viktigste er at pallidum-underarten, årsaken til sykdommen, nevnt selv av litteraturens klassikere, dukket opp senere enn alle andre. Dessuten skilte den seg fra pertenue allerede før bosetningen av Europa og Midtøsten.

Men denne belastningen forårsaket ikke kjønnssykdom. Den andre generasjonen av underarten pallidum, allerede venerisk, dukket opp i den gamle verden på slutten av 1400-tallet - begynnelsen av 1500-tallet.

Hvis vi sammenligner denne tiden med oppdagelsen av Amerika, blir Columbus' rolle i denne migrasjonen åpenbar, sier forskere. Tross alt, selv om Columbus ikke hadde med seg en spiroket fra sin første ekspedisjon, klarte tilhengerne hans å takle dette i løpet av 10-15 år.

Forskere har også identifisert en tredje variant av pallidum-underarten, den vanligste nå over hele verden. Den oppsto fra den andre på det kontinentale Europa, men dens "migrasjon" ligger på samvittigheten til mange kolonister, og bringer lyset av "avansert sivilisasjon" rundt om i verden.

Informasjon etter seksjon

De leserne som følger notatene våre vet allerede at på slutten av det femtende århundre klarte Christopher Columbus å overbevise kongelig familie Spania for å utstyre en ekspedisjon på jakt etter en sjøvei til India. Ekspedisjonen var ganske beskjeden, så de medbrakte trofeene ble ikke preget av overflod og variasjon. Imidlertid kakaobønner, hengekøye, kalkun, tobakk, rødt varm paprika og mye mer har blitt godt etablert i hverdagen i Europa og hele den "gamle" verden. Ikke desto mindre var det tvingende grunner som gjorde at Alfred Crosby kunne betrakte utvekslingen mellom kontinentene som ganske likeverdig, og ikke å betrakte det som skjedde som en ensidig overbelastning av Europa med gaver fra den nye verden. Dessuten viste varestrømmen fra den gamle verden seg å være mer solid, raskere og bedre organisert. Crosby kalte det "Columbus Exchange".

Hva kunne den gamle verden tilby til den nye som motfunn som gjorde at Crosby kunne betrakte alt som skjedde som en utveksling mellom folk? Hva mente de da og hva betyr de i dag for moderne mann slike eldgamle begivenheter? Jeg vil prøve å beskrive den "ytre" siden av denne utvekslingen, synlig for alle, og samtidig avsløre bak-kulissene, la oss si, "interne" komponenten av disse forbindelsene mellom den gamle og den nye verdenen.

Så la oss begynne: først og fremst vil vi presentere det tradisjonelle synet på Columbus-børsen

Som kjent leverte skipene som seilte planter og dyr i begge retninger. Det er umulig å liste opp hele listen, men den ser omtrent slik ut: artisjokker, vannmeloner, erter, kål, hamp, løk, kaffe, mandler, agurker, oliven, ris, rug og hvete, rødbeter, sukkerrør, epler og asparges ankom fra Europa til Amerika. I motsatt retning: avokado, ananas, peanøtter, vanilje, kakao, rød pepper, potet, tomat, cashew, solsikke og bønner.

Nå om dyr: Sauer, esler, kyr, katter og hunder, hester, griser, kaniner og høner ble fraktet fra Europa til Amerika. Rygg: kalkun, lama, alpakka, bisamrotte, nutria og marsvin. Kanskje noe i denne listen vil overraske deg: for eksempel tror mange at kaffe og kakao vokser på nabotrær, at erter og bønner er det samme, og at en lama er den samme kamelen, bare med ull. Hvis du trodde det, tok du i alle disse tilfellene feil av et helt "kontinent", men notatene våre vil ikke bli en plattform for tvist, bare ta mitt ord for det: alt dette er resultatet av århundrer med utveksling. Noen ting slo raskt opp, men noen gjorde det ikke.

Du har sikkert allerede lagt merke til at på planteområdet er det en tilnærmet likestilling av bidrag fra partene, og på dyreområdet er Europa mye bedre representert. Faktum er at i Amerika var situasjonen som følger: en velutviklet Jordbruk og et vell av alle slags kulturer, men fra dyreverdenen var det bare fisk og fugler i overflod i Amerika. Kjøpmannen Michele de Cuneo, sendt til den nye verden for observasjoner, skrev i sin dagbok om de lokale innbyggerne: «Dette er kalde mennesker, ikke sensuelle. Og grunnen til dette kan være at de ikke spiser godt.» Han mente nettopp at det var vanskelig i Amerika med kjøtt, ost, pølser, vin, olivenolje, og spanjolene på den tiden vurderte fiskemat for raske dager eller for de fattige. Fiske ble behandlet med frykt og forakt.

Det var en utveksling i begge retninger, men å kalle det ekvivalent ville være unøyaktig: Skipene tilhørte hvite mennesker, og de bestemte hvordan de skulle fylle lasterommene i begge retninger. Meningene til de indiske stammene ble ikke tatt i betraktning. Derfor er det ikke overraskende at de aller første skipene begynte å ta hensyn til behovene til spanjolene som slo seg ned i Amerika, som ønsket det vanlige brødet laget av hvete, kjøttprodukter, oliven olje og vin.

Hva var egentlig Columbus ute etter på den andre siden av verden? Ankomsten av den "hvite" mannen til Amerika

Dette kapittelet virker ikke helt passende nå, for i dag er vi interessert i hva som ble transportert til den nye verden, og ikke omvendt, men vi kan ikke klare oss uten det: Jeg har allerede forklart at de ble transportert i begge retninger, men i hovedsak de samme menneskene kontrollerte prosessen mennesker, hvite herrer fra Spania, Portugal, Holland, England og Italia. Det vil si at det er viktig å forstå hva de ønsket fra den nye verden. Den offisielle versjonen er at Columbus ønsket å nå India med sine rikdommer, hovedsakelig i form av krydder. Faktisk, mest sannsynlig, var krydder en prioritet bare for portugiserne og litt for nederlenderne. Portugiserne hadde en liten "krydderdille" (Fernando Braudels begrep). Den kastilianske adelen drømte heller om berømmelse, gull og smykker. Italienerne og genoveserne lette etter nye handelsmarkeder og land for etablering av ulike industrier. Og de var alle ute etter utvidelse av sine eiendeler, nye våpenskjold og økt innflytelse. Spesielt ble alle tiltrukket av muligheten til å omgå muslimene og gå bak deres rygg. Og selvfølgelig skal også kirkens interesser ivaretas: Utbredelsen av den kristne tro er ikke avblåst.

Nå vil vi trekke den første og uventede konklusjonen fra alt det ovennevnte: det viktigste som den gamle verden brakte til den nye er " hvit mann", europeisk. Dette var hovedforskjellen fra den første oppdagelsen av Amerika av vikingene: de hadde ikke til hensikt å betrakte Amerika som et nytt sted for deres bosetting eller arbeid. Derfor oppsto ingen "nye vikinger", selv om det fantes enkeltlandsbyer. Men europeerne bosatte umiddelbart nye land og begynte handels- og produksjonsprosjekter. Derfor hadde de akutte behov for det de var vant til. I tillegg, der europeerne raskt klarte å bli rike (for eksempel fra sølvgruvedrift i Lima), hadde de også enorme midler til å tilfredsstille disse behovene. Dette kravet ble fulgt av epoken med "Manila galleons".

Interkontinental handel. Manila galleons

Nå har det blitt logistikken en vanlig ting og varer lagres, pakkes og leveres over hele verden med bemerkelsesverdig hastighet og organisering, er det vanskelig å forestille seg en verden uten disse tjenestene. Men faktisk fant spanjolene opp den globale handelen da de først etablerte den mellom de tre delene av verden.

Spanjolene bygde en fantastisk handelsutveksling mellom tre sentre: Spania i Europa, Filippinene i Østen og Amerika. Skipene koblet Manila og Acapulca over Atlanterhavet, og gjennom Stillehavet de dro til Europa og fullførte denne, i hovedsak, jorden rundt-ruten. Dessuten var behovene til den nye verden slik at det var nødvendig å bygge gigantiske skip som var i stand til å transportere opptil 2000 tonn. Disse skipene ble bygget ved et spesielt verft i Manila og ble kalt "Manila galleons." Slike enorme skip var pålagt å frakte hester, kyr, luksusvarer fra Kina og mat fra India til Amerika. De rike «nye spanjolene» i Amerika krevde alt dette, og kjøpte til og med villig slaver fra Angola.

Lasten til Manila-galjonen besto av silke, gull, smykker som kinesiske perler, tepper, krydder osv. Gallionen var enorm, godt utstyrt med kanoner og nesten utilgjengelig for pirater. Den største trusselen for ham var faren for å synke på grunn av uvær. Derfor ble ruten nøye planlagt for Manila-galjonen, og den satte seil en gang i året i juni. Dette var den kongelige avgjørelsen, og kongen hadde sin egen interesse, siden en del av eiendommen på skipet og dessuten en del av inntektene fra koloniene for hele året i penger og gods tilhørte ham. Og kongen bestemte at det var bedre en gang i året, men uten feil. Dette minnet meg om Stalins beslutning om ung russisk kino: Som du vet bestemte Stalin at vi ikke ville jage Hollywood når det gjelder kvantitet: vi ville gi ut bare noen få filmer i året, eller til og med bare én, men av utmerket kvalitet, på ingen måte. mye dårligere enn Hollywood. Generelt er avgjørelsen kontroversiell, men kongen vet bedre.

Når det gjelder den andre delen av ruten, mellom Amerika og Europa, var situasjonen med pirater der noe annerledes og krevde en annen løsning: periodiske karavanekspedisjoner ble utstyrt fra flere små galleoner under beskyttelse av militærflåten. Oliven, vin og hvete ble hentet fra Europa. Spania motsto i ganske lang tid at de nye spanjolene dyrket alt dette hjemme, i håp om å fylle opp statskassen med eksport. Et annet problem er at vin ble ødelagt på veien og over tid ble vingårder normen i Mexico, Argentina og andre land.

Globalisering som hovedinnholdet i menneskelig utvikling

Alfred Crosby skrev sin bok The Columbus Exchange i 1972. Ideene hans ble betydelig utviklet senere i verkene hans av journalisten Charles Mann. Han var først og fremst interessert i fenomenet at menneskehetens verden som helhet ble delt av det betingede året 1492, og, mer generelt, av oppdagelsesalderen. Mann mente at «utvekslingene» og blandingen som oppsto som et resultat av disse oppdagelsene var mye bredere enn bare etableringen av kulturelle og handelsmessige bånd, det vil si at de var ganske globale, biologiske av natur. Hele nye nasjoner ble dannet, trender innen globalisme dukket opp, medisin og biologi gjorde et stort sprang i utviklingen, og reagerte på eksporten av importerte infeksjoner og sykdommer. Disse prosessene påvirket ikke bare utvekslingen mellom Spania og Amerika, for i 1570 innså Miguel Lopez de Legazpi og Andres de Urdaneta oppgaven Columbus stod overfor og åpnet den vestlige handelsruten til Kina. Før dette vokste Kinas befolkning veldig sakte. Med åpningen av handelsruten mottok Kina billig korn fra Amerika og befolkningen begynte å vokse raskt.

De såkalte «Manila-galjonene» koblet Asia, Afrika, Europa og Amerika med handel. Globaliseringens æra har begynt. I prinsippet ga epoken med store geografiske funn ganske enkelt mange muligheter de ikke hadde før. Men ønskene var der før, altså alltid. Det er et gammelt bondeordtak, omtrent den samme i betydning blant de fleste forskjellige nasjoner: "Hvis en bonde spiste kyllingen sin, så er en av de to syk." Poenget er at en bonde aldri vil spise kyllingen sin hvis den kan selges. Penger er alltid mindre for ham enn mat. Og en persons ønsker overgår nesten alltid evnene hans. Derfor er det klart at mulighetene som åpnet seg i den nye verden akselererte kraftig fremveksten av det vi nå kaller globaliseringens æra, dannelsen av den borgerlige klassen, utviklingen av teknologisk fremgang og byggingen av et forbrukersamfunn. På mange måter viste Columbus oppdagelse seg å være et vendepunkt.

Europa ga Amerika hunder

Sauer kom også til Amerika fra den gamle verden

Kaniner kom til Amerika på europeiske skip

Hva Amerika mottok "som en byrde" og gjennom smugling

Det som ble importert til Amerika var ikke et gjennomtenkt prosjekt. Alt utviklet seg sakte og ganske spontant. Likevel var utseendet til vingårder, sukkerrørplantasjer, hester og kuer i Amerika ganske logisk, noe vi forsøkte å rettferdiggjøre logisk. Men noen ting kom så å si inn i Amerika ved smugling. For det første er dette sykdommer og infeksjoner. Fra Europa kom: pest, kopper, influensa, noen former for malaria, tyfus, tuberkulose, kolera. Den lokale befolkningen, som ikke hadde immunitet og ingen medisin, led sterkt av disse sykdommene. Skipenes lasterom fraktet også rotter og ugress. For eksempel groblad: den spredte seg raskt til Amerika, og indianerne kalte den «den hvite manns fotavtrykk».

I fremtiden vil mikrokatastrofer av biologisk karakter oppstå mer enn en gang, som et resultat av ulovlige grensepasseringer: i 1869 ble en silkeormsommerfugl brakt til Amerika fra Frankrike, og den begynte plutselig å sluke blokker med skog. I 1970 vil det bli hentet bier fra Afrika, som vil formere seg i enorm hastighet og begynne å utgjøre en trussel for mennesker. Det var selvfølgelig overraskelser fra Amerika: Colorado-potetbillen, en virkelig katastrofe for potetåkre, kom derfra til Europa.

Moderne amerikanere som et resultat av blandet blod

Vi har allerede sagt at et av hovedinnholdet i "Columbus Exchange" kan betraktes som utveksling av mennesker. Indianerne ble nesten umiddelbart brakt til Europa, men de slo ikke rot der. Det er mange grunner til dette. For det første var lokalbefolkningen liten. For det andre var den helt utilpasset til livet i Europa (indianerne var syke og drakk for mye). For det tredje, som arbeidere eller slaver, trengte Europa dem egentlig ikke de hadde nok av sine egne fattige mennesker som var klare til å jobbe for småpenger. Og hvis det ikke var nok, var Afrika i nærheten, hvis befolkning, forresten, var omtrent fem ganger større enn den amerikanske. Men selve Amerika begynte raskt å gå tom for folk. Det var behov for folk for å jobbe i sølvgruver, på tobakksplantasjer og med høsting av sukkerrør. Landbruket vokste, produksjonsindustrien vokste – alt dette måtte på en eller annen måte betjenes.

I dag skal jeg ikke gå inn på detaljer om hvordan mennesker som kom til den nye verden riktig skal kalles: slaver, migranter, kontraktsarbeidere. Slaveri er et trist fenomen, men det ble absolutt ikke oppfunnet av spanjolene eller amerikanerne, og det var ikke bare slaver som dro til Amerika. De første som ble brakt var rundt en million irere, hvis situasjon noen ganger var verre enn slavenes. Men det var fortsatt ikke nok arbeidere, så rundt 15 millioner slaver ble eksportert fra Afrika. Alt dette forårsaket en blanding av blod, kulturer og tradisjoner. La oss definere begrepene: hvit + svart = mulatt, hvit + indisk = mestizo, svart + indisk = sambo. Siden dette spørsmålet er viktig og ganske underholdende, lånte jeg et skilt fra nettstedet Big Question:

Original hentet fra vova_91 i Ting brakt til Europa fra Amerika

Foto: Global Look

I desember 1586 ble poteter først brakt til England fra Colombia. Poteter ble først adoptert i Europa som en prydplante. Lenge ble han vurdert giftig plante. Agronomen som oppdaget at poteter har høy smak og ernæringsmessige kvaliteter, og slett ikke er giftige, er Antoine-Auguste Parmentier.

Foto: Wikimedia Commons

TOMATER

Etter den verdensberømte ekspedisjonen til den spanske navigatøren Christopher Columbus, som oppdaget den nye verden, ble forskjellige ting brakt til Europa, hovedsakelig ulike grønnsaker, korn og planter. En av grønnsakene som ble brakt fra Amerika til Europa var tomaten. Først, da spanjolene ennå ikke kjente til egenskapene til tomater, ble tomater ansett som giftige. Først mye senere ble det klart at de ikke bare er spiselige, men også har mange nyttige egenskaper. Generelt, i forskjellige land Europa hadde forskjellige holdninger til tomater: Franskmennene kalte dem kjærlighetens eple for sin skarlagenrøde farge og form, italienerne kalte dem det gylne eplet. Spanjolene ble tiltrukket av plantens utseende: mørkegrønne utskårne blader, delikate blomster og lyse frukter, så de bestemte seg for å bringe dem til Europa.

POTET

Poteter regnes fortsatt som en av de mest nyttige og uvanlige grønnsakene i verden, og har en spesielt positiv effekt på menneskekroppen. Poteter ble først dyrket av indianere for 12 tusen år siden. Spanjolene var de første europeerne som så poteter. Den første biografen av Columbus gjorde til og med notater om poteter: "Colon oppdaget en øy Hispaniola, hvis innbyggere spiser et spesielt rotbrød. På en liten busk vokser knoller på størrelse med en pære eller et lite gresskar; når de modnes, graves de ut av jorden på samme måte som vi gjør med neper eller reddiker, tørkes i solen, hakkes, males til mel og bakes fra det til brød ... "

Foto: Global Look

TOBAKK

Tobakk ble en stor oppdagelse for Europa da spanjolene, ledet av Columbus, brakte den fra den nye verdens land til Europa. Indianerne som levde på amerikansk jord var kjent med tobakk i svært lang tid. Det er en versjon om at indianere dyrket tobakk så tidlig som i det 6. årtusen f.Kr. e. Imidlertid brukte indianerne tobakk ikke for å røyke, men for å utføre sine religiøse ritualer og for å behandle tannsykdommer, som indianerne tygget tobakksblader for. Den første europeeren som prøvde å røyke tobakk var en spanjol fra Columbus team, Rodrigo de Jerez, som han senere ble fengslet for etter ordre fra inkvisisjonen. Men snart begynte det nye produktet raskt å vinne sympatien til den gamle verden, og siden folk raskt ble vant til tobakk, oppsto det en seriøs etterspørsel etter det.

Foto: Global Look

KAKAO

Christopher Columbus tok med seg kakaobønner fra sin fjerde reise, men på grunn av for mye oppmerksomhet til gullet hentet fra landene i den nye verden, tok de ikke hensyn til kakao spesiell oppmerksomhet. Men senere i Europa ble det oppdaget en oppskrift for å lage sjokolade med kakaobønner. Og etter det ble søt sjokolade Europas andre avhengighet etter tobakk. Kakaobønner kan betraktes som en av de mest verdifulle gavene som spanjolene brakt til Europa fra den nye verdens land. Da kakaobønner lærte seg å lage ordentlig mat, oppsto det en enestående spenning rundt dem, og snart ble sjokolade en av Europas favorittgodteri.

KORN

Mais eller mais regnes også som en av de sunneste matvarene for mennesker. Det opprinnelige hjemlandet til mais er Amerika. Det var derfra Christopher Columbus var den første som brakte mais til Europa. Da kalte spanjolene mais, fordi det var slik navnet på frokostblandingen lød på det amerikanske indianerspråket. Mais ble også kalt indisk hvete. Da maisfrø kom til Spania, begynte de å dyrke det på hageterier som en merkelig plante. Og først senere ble det oppdaget at mais ikke bare kan spises, men også tilberedes mest forskjellige måter. Som andre sunn mat, mais ble raskt populær i Europa.

Foto: Global Look

Capsicum pepper

Capsicums ble en ny oppdagelse for spansk og europeisk matlaging. Faktum er at etter å ha lært egenskapene til capsicum, brakte Columbus den fra landene i den nye verden til Europa som en erstatning for svart pepper. Umiddelbart etter dette begynte det i Italia og Spania å bli kalt spansk pepper. Gjennom landene på Balkanhalvøya kom han til Øst-Europa, og deretter - inn øst Asia. Capsicums, takket være deres gunstige egenskaper og smak, ble veldig populær blant europeere i tilberedning av ulike retter.

SOLSNIKKE

I Amerika var solsikken ikke bare en plante, men en hellig blomst, som ble kalt solblomsten av indianerne. Solsikkeblomsten ble støpt i gull og båret ved feiringer, og dekorerte også religiøse steder. Spanske sjømenn fra Columbus sin ekspedisjon ble veldig interessert i det uvanlige og vakker blomst og brakte ham til Europa, hvor han ble plantet inn Botanisk hage i Madrid. I Europa solsikke i lang tid avlet som en prydplante. Men senere andre egenskaper ved dette vakker plante, som begynte å bli brukt på andre områder - til produksjon av olje, frø og andre ting.