Oppskrift: Pannekaker med rød kaviar - vakker presentasjon. Kjennetegnet til russisk mat - pannekaker med rød og svart kaviar, oppskrifter med bilder

Tynne pannekaker fylt med rød kaviar vil dekorere ethvert feriebord og vil være en utmerket erstatning for slitne smørbrød. Spesielt hvis de presenteres vakkert, ekspert rullet inn i former og dyktig dekorert med greener.

Ekte russiske pannekaker er godt med ethvert fyll, det være seg rosa laksekaviar, svart kaviar, lodde eller torskekaviar. Retten suppleres gjerne med rød fisk, revet hard ost, egg, rømme el smør.

Til pannekaker bruker oppskriften choux-deig. Det er takket være denne tilberedningsmetoden at pannekakene blir smakfulle, tynne og møre. Men samtidig er de ganske sterke, bøyelige og rives ikke når de fylles.

Og baker fortsatt gode pannekaker– Dette er bare halve kampen. Men en vakker presentasjon av en rett, utført med dyktighet og sjel, vil vise alle dine ferdigheter og evner. Vi vil fortelle deg nedenfor i oppskriften vår med trinnvise fotografier hvordan du lager deilig mat, samt dyktig dekorere pannekaker med rød kaviar, og hvordan du pakker dem inn festlig og vakkert.

Fra den angitte mengden ingredienser får du 20 - 25 pannekaker. Koketid - 45 minutter.

Ingredienser

For testen:

Melk - 2 ss.;

Egg - 2 stk;

Sukker - 1 ss;

Salt - 1 ts;

brus - 0,5 ts;

Vann (kokende vann) - 1 ss.;

Vegetabilsk olje - 6 ss;

Mel - 1,5 ss;

For fylling:

Rød kaviar - 100 g.

Hvordan lage pannekaker med rød kaviar og pakke dem vakkert inn

For å forberede deigen, ta en passende beholder med en kapasitet på minst 1,5 liter for å gjøre ingrediensene mer praktiske og lettere å blande. Knekk egg der, tilsett sukker og salt.

For å gjøre pannekakene porøse og møre, tilsett en halv teskje natron (kan erstattes med 1 teskje bakepulver).

Forvarm melken til romtemperatur, kombiner det med eggene og bland godt.

Tilsett mel i små porsjoner, elt deigen godt. Pass på at det ikke dannes klumper. Hvis deigen ikke er jevn og homogen nok, pisk den i et minutt med en mikser.

Legg så til vegetabilsk olje, takket være at pannekakene ikke vil feste seg til pannen, selv om du ikke smører den. Hell til slutt et glass kokende vann i deigen og rør raskt. Varmt vann her utfører den to funksjoner. Først slukker det brusen i deigen. Og for det andre blir pannekakene utrolig myke.

La deigen stå i 10 minutter, og stek deretter pannekakene i en stekepanne på høy varme i ett til to minutter på hver side.

Hvordan pakke pannekaker vakkert med kaviar?
Den enkleste og mest brukte metoden er å rulle pannekaker til rundstykker eller rør.

I dette tilfellet legges fyllet i form av rød kaviar i et jevnt lag på overflaten av pannekaken.

Deretter rulles pannekaken til en rull og kuttes diagonalt i tre deler (bilde). Pannekaker med rød kaviar legges forsiktig ut på en tallerken.

For en vakker presentasjon på feriebordet, prøv å servere rød kaviar i poser med tynne pannekaker. Og det er helt enkelt å lage dem.

For å gjøre dette, brett pannekaken i to.

Bøy deretter høyre kant vekselvis til midten, og deretter venstre.

Snu den øvre kanten av posen utover.

Fyll pannekakene med kaviar, pynt med urter og server, det viser seg originalt og vakkert.

En enkel, men veldig vakker og elegant presentasjon av retten: Smør overflaten av pannekaken med et tynt lag smeltet smør (du kan bruke rømme eller majones), brett pannekakens motsatte kanter mot midten.

Brett den deretter i to.

Rull deretter pannekaken sammen og fest den godt med en tannpirker slik at den ikke faller fra hverandre.

Legg en skje med kaviar på toppen av hver rull tilberedt på denne måten. Hard ost og friske urter vil være et godt tilskudd til retten. Det viser seg å være en fin kanapéformet forrett.

Det er et stort antall måter å pakke pannekaker på, og bare du kan bestemme hvilken du skal velge.

Det er et stort utvalg av oppskrifter for retter basert på pannekaker. Pannekake er et tradisjonelt element i vårt kjøkken. Det er klart at alternativene for å tilberede pannekaker, pannekaker med med forskjellige fyllinger, så populær. Og i dag skal jeg fortelle deg det interessant oppskrift utmerket ferie snack- pannekaker med kaviar. Ja ja, dette er måten å lage mat på de kjente pannekaker med rød kaviar.

Så vi trenger rød kaviar til fyllet.

Vel, la oss lage pannekaker. For å gjøre dette, legg den i en bolle 2 kyllingegg. Hell i en liten hopet spiseskje granulert sukker, og også, bokstavelig talt, en klype salt.

Pisk eggene med en visp eller mikser.

Tilsett et par spiseskjeer solsikke el oliven olje. Slå igjen. Hell deretter 500 ml melk i en bolle. Slå igjen.

Vi har laget grunnlaget for pannekakedeigen. Tilsett nå mel, litt etter litt. Gradvis slå.

Som et resultat må du få en ganske flytende deig, på samme nivå som konsistensen av flytende rømme. Da vil det vise seg nøyaktig tynne pannekaker, som kreves.

La oss gå videre til steking av pannekaker. Varm opp en stor stekepanne. La oss varme opp oljen. Ta deigen med en sleiv og hell den over i stekepannen.

Vanligvis er den første klumpete, men den andre er bedre. Den tredje er allerede ganske bra. Snu pannekakene med en slikkepott og stek på begge sider.

Og så lager vi pannekaker av all deigen.

I mellomtiden gråt kaviar over pannekakene.

Så det er to tilnærminger, enkle og mer komplekse, mer show-off. Det er klart at du ganske enkelt kan smøre et tynt lag kaviar på pannekaken, pakke pannekaken inn i et rør og den vil rulle perfekt, som en forrett. Du kan imidlertid modernisere oppskriften på pannekaker med kaviar, komplisere den noe og forbedre den.

For oppgraderingen vår trenger vi, i tillegg til pannekaker og kaviar, myk ostemasse og en boks med pitted oliven.

Smør pannekakene med et tynt lag kremost over hele overflaten.

Og rull pannekakene til rør.

Skjær de rullede pannekakene i små biter, ala.

Det viser seg noe sånt som dette.

Ta en krukke med store oliven med hull. Skjær olivenene i strimler.

Vi legger kaviar på hvert stykke pannekake, og lager en slags hette. Og pynt toppen med biter av oliven.

Det viser seg bare en fantastisk bukett av smaker. Selve den møre pannekaken er som en bakgrunn, et grunnlag. Lys, men delikat ostesmak, pluss nydelig rød kaviar og et snev av olivensmak. En utmerket forrett som du ikke skammer deg over å servere til en festlig anledning, Nyttårsbord på ethvert nivå, fra en hjemmefest til et firmaarrangement i Gazprom.

Pannekaker med kaviar er alles favoritt delikatesse. Hvis pannekaker dukker opp i kostholdet vårt ganske ofte, er det noe mer komplisert med kaviar. Selv om det er et ganske rimelig produkt, unner vi oss det ofte kun på helligdager. Pannekaker fylt med noe så dyrt, men uanstendig deilig delikatesse, under Maslenitsa kan du se det på nesten alle bord. Alle kan tilberede pannekaker med kaviar, og du trenger ikke å gruble over hvordan du behandler de mest krevende gjestene, fordi slike pannekaker er virkelig en kongelig rett. Det ser ut til at noe nytt kan oppfinnes? Tross alt var og vil pannekaker med kaviar forbli pannekaker med kaviar, uansett hvordan vi pakker dem inn og uansett hvordan vi dekorerer dem. Imidlertid pannekaker tilberedt iht forskjellige oppskrifter og fylt med samme kaviar, kan ha helt forskjellig smak, i tillegg er det mange deilige fyllinger basert på kaviar, som vi inviterer deg til å bli bedre kjent med.

Ingredienser:
50 ml vegetabilsk olje,
50 gr. smør,
50 gr. Sahara,
3 egg,
500 ml melk,
250 gr. hvetemel,
200 gr. rød kaviar,
salt.

Forberedelse:
Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker, salt og 250 ml melk. Pisk den resulterende blandingen. Tilsett alt melet gradvis i deigen, bland grundig og prøv å unngå klumper. Når alt melet er i deigen, tilsett den resterende melken og vegetabilsk olje. Rør igjen. Bake pannekaker fra den resulterende deigen. Plasser 1 hauget teskje kaviar i hver pannekake, fordel jevnt utover pannekaken og pakk den inn i et hjørne.

Pannekaker med kaviar og tomater

Ingredienser:
flere tynne pannekaker,
200 gr. rød kaviar,
50 gr. frosset smør,
1 ss. rømme for hver pannekake,
1 cherrytomat til hver pannekake,
en haug med grønn løk.

Forberedelse:
Vi reduserer diameteren på hver pannekake med omtrent et par centimeter for å lage en jevn sirkel. Finhakk løken. Smør midten av en liten pannekake med rømme, tilsett 1 ts kaviar i en haug, tilsett litt grønn løk. Skjær cherrytomaten i 8 biter og legg dem rundt haugen av kaviar. Samle forsiktig kantene på pannekaken og bind dem med pannekakebånd fra snittkanten. Riv det frosne smøret på et grovt rivjern. Legg pannekakeposene på en tallerken, dryss over revet smør og pynt med grønn løk.

Ingredienser:
2 egg,
1 ts Almette ostemasse,
2-3 ss. mel,
½ ts. bakepulver,
½ ss. melk,
2 ss. vegetabilsk olje,
smør,
kaviar.

Forberedelse:
Knekk eggene i en dyp bolle og pisk dem grundig med en visp. Tilsett kremost og pisk godt igjen. Tilsett mel og bakepulver, bland godt og hell i melk. Bland igjen og la deigen stå i fred en stund. Tilsett nå 1 ss. vegetabilsk olje og tilbered pannekaker. Smør de ferdige pannekakene godt med smør, rull hver pannekake til et tett rør og skjær diagonalt i 2 cm biter Legg bitene på en tallerken og legg ½ ts på hver bit. rød kaviar.

Ingredienser:
1 l. melk,
2 ss. mel,
6 egg
1 ss. Sahara,
100-150 gr. kremost,
100 gr. rød kaviar,
1 boks oliven,
1 ss. vegetabilsk olje,
rømme,
salt.

Forberedelse:
Tilsett salt og sukker i eggene, pisk blandingen grundig med en visp. Tilsett oppvarmet melk, vegetabilsk olje og mel til eggene. Bland grundig til alle klumper forsvinner. Forbered pannekaker fra den resulterende deigen. Smør hver pannekake med kremost og rull til en tett rull. Skjær rullen diagonalt i 2 cm biter. Legg ½ ts på hver rull. kaviar. Skjær olivenene i tynne strimler og legg på kaviaren. Server pannekaker med kaviar og oliven med rømme.

Ingredienser:
1 l. melk,
2 ss. mel,
6 egg
6 ss. skjeer med tykk rømme,
1 ss. Sahara,
¾ ss. sitronskall,
¾ ss. pepperrot (saus),
100 gr. kaviar,
1 ss. vegetabilsk olje,
en haug med grønn løk,
salt.

Forberedelse:
Tilsett salt og sukker i eggene, pisk blandingen grundig med en visp. Tilsett oppvarmet melk, vegetabilsk olje og mel til eggene. Bland grundig til alle klumper forsvinner. Forbered pannekaker fra den resulterende deigen. Bland rømme med pepperrot og sitronskall. Pensle hver pannekake med den resulterende blandingen og rull til en rull. Skjær rullen diagonalt i biter på ca. 2 cm. Legg ½ ts på hver rull. kaviar og dryss over finhakket grønn løk.

Pannekaker med torskerogn

Ingredienser:
5 egg
½ ts. Sahara,
1 ts revet sitronskall,
1 ss. mel,
2 ss. melk,
1 ½ ss. vann,
vegetabilsk olje,
haug med salatblader,
50 gr. torskerogn,
3-4 ss. majones,
1 ts krydret ketchup,
½ ss. krem,
1 paprika,
½ ts. paprika,
salt.

Forberedelse:
Mal 3 egg, sukker og salt med finrevet skall, tilsett melk og vann og rør alt godt. Rør hele tiden, tilsett mel og ¼ ss. vegetabilsk olje. Bland grundig, prøv å fjerne alle klumper. Bake pannekaker fra den resulterende deigen. Separat, pisk de resterende 2 eggene med fløte og paprika, tilsett litt salt. Hell den resulterende blandingen i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Stek omeletten på begge sider til den er gyldenbrun, avkjøl den og skjær den i små biter. Skjær paprikaen i tynne strimler. Bland kaviar med majones og ketchup. Vask salatbladene og tørk dem. Smør pannekakene med en blanding av kaviar og majones, topp med salat, paprika og eggomelett. Rull pannekakene til rundstykker, skjær av de ujevne kantene og la stå i kjøleskapet i 30 minutter.

Ingredienser:
noen pannekaker
1 avokado,
1 krukke kaviar,
kremost,
ris.

Forberedelse:
Smør hver pannekake med kremost og legg et tynt lag ris på toppen. Skjær avokadoen i to, fjern gropen og skjær i veldig tynne skiver. Legg avokadoskiver på ris, tilsett kaviar og fordel det jevnt over pannekaken. Rull pannekaken til en stram rull, skjær av de ujevne kantene og skjær hver rull i 3-4 biter. Dekorer hver resulterende rull en liten mengde kaviar.

Ingredienser:
noen pannekaker
200 gr. cottage cheese,
grønt,
2 ss. rømme,
200 gr. lett saltet laks,
100 gr. rød kaviar.

Forberedelse:
Gni cottage cheese gjennom en sil eller mal den i en blender. Finhakk grønnsakene og legg dem i cottage cheese, tilsett rømme og bland godt. Skjær laksen i veldig små biter. Smør hver pannekake med ostemasseblanding, legg lettsaltet laks på toppen og fordel den over pannekaken i et tynt, jevnt lag. Rull hver pannekake til en rull og del hver rull i 3 deler. Legg ½ ts på hver porsjon. kaviar.

Maslenitsa er hel uke ferie, Ha godt humør, deilige pannekaker, nye kulinariske oppdagelser og eksperimenter. Dette betyr at du i hele syv dager kan lage luftige, aromatiske, fete, rosenrøde pannekaker etter en rekke oppskrifter og med forskjellig fyll. Ikke gå glipp av muligheten til å skjemme deg bort og tilberede flere versjoner av pannekaker med kaviar. Ha en deilig og morsom Maslenitsa!

Alena Karamzina

Pannekaker med kaviar er ikke bare vanlige pannekaker drysset med en salt delikatesse på toppen. Dette er en spesiell seremoniell rett som vekker oppmerksomhet.

Dette betyr at når du forbereder det, må du ta hensyn til alle finesser og triks, som det er mange av. Pannekaken skal tross alt ikke være for tykk og tynn på samme tid.

Den skal holde formen godt når den er brettet, uten å rive i svingen. I tillegg til selve pannekakene, må du vite hvordan du riktig og effektivt pakker inn fyllet og serverer denne retten på bordet.

Pannekakeruller med melk og rød kaviar

For å rulle rundstykkene og bruke kaviar som fyll trenger du tynne, men samtidig rivefrie pannekaker. Dette er deigoppskriftene jeg foreslår å bruke.

Etter rulling kuttes hver pannekake i små porsjoner. Og for å unngå at eggene renner ut, smøres innsiden av pannekakene med olje.

For å lage slike pannekaker må du ta følgende sett med produkter:

mel - 1 glass; egg - 3 stk.; melk - 2 glass; solsikkeolje - 1 ss; en stang smør; en krukke med rød kaviar.

Bruk en mikser, pisk egg med granulert sukker (1 ss), tilsett salt.
Jeg heller ut melken i romtemperatur.
Jeg sikter melet og tilsetter det i små porsjoner.
Tilsett vegetabilsk olje og elt deigen.
Jeg steker pannekakene i en varm stekepanne, smører overflaten litt.
Smør litt varme pannekaker med smør. Hvis pannekaken er for varm, vil smøret smelte og trekkes inn i pannekaken. Og det vi trenger er et oljelag.
Jeg fyller den med kaviar i form av en tynn stripe. Jeg begynner å pakke den inn i rundstykker.
Jeg kuttet den i 5 centimeter lange porsjoner.

Fyllingen skal se vakker ut og tjene som en original spiselig dekorasjon for enhver festlig bord, fordi pannekaker med rød kaviar er en indikator på gjestfriheten til vertene.

Melkepannekaker dekorert med kaviar

En annen versjon av pannekaker med melk, som er smurt med myk ost og dekorert med rød kaviar.

Disse melkepannekakeoppskriftene er gode fordi de holder formen perfekt når de rulles til rundstykker. Derfor kan de brukes med forskjellig fyll og eventuell dekorasjon.

For å tilberede slike pannekaker trenger du følgende sett med produkter:

melk - 750 ml; mel - 650 g; egg - 2 stk; vegetabilsk olje - 2 ss; myk ost; 1/3 boks kaviar;

Jeg pisket eggene med perlesukker og tilsetter litt salt.
Jeg heller ut den litt varme melken.
Jeg tilsetter siktet mel i små porsjoner. Rør til det er glatt.
Jeg steker pannekaker på vanlig måte.
Jeg smører hver pannekake med ost og danner rundstykker.
Jeg skjærer dem i porsjoner og legger dem på et vakkert fat med kuttesiden ned.
Jeg legger kaviar på toppen. Du kan strø over litt friske bladpersille.

Kefir pannekaker med kaviar og saltet fisk

Disse pannekakene blir møre, bokstavelig talt smelter i munnen. De er fylt med rød fisk og myk ost, og kaviar brukes som dekorasjon og en ekstra ingrediens.

Resultatet er et veldig originalt design for en solid og velsmakende matbit.

For å bake slike pannekaker og dekorere dem vakkert, trenger du følgende sett med produkter:

for deig: kefir - 500 ml; mel - 500 g; egg - 2 stk; solsikkeolje - 50 ml; soda; granulert sukker;
for fylling: myk ost - 0,3 kg; rød fisk (laks, ørret) - 0,150 g; kaviar - 1/3 av glasset.

Tilberedningsmetoden med bilde er som følger:

Jeg heller brus i kefir. Jeg venter på en reaksjon.
Jeg pisket eggene med granulert sukker og hell i kefir.
Jeg sikter melet og tilsetter det i små porsjoner.
Jeg tilsetter olje og elter deigen.
Jeg steker pannekaker på vanlig måte på en varm stekepanne.
Jeg smører hver pannekake med ost og legger fisk kuttet i strimler på den. Jeg pakker den inn i form av rundstykker.
Jeg kuttet hver rullet pannekake i tre centimeter lange biter.
Legg rullene med kuttesiden opp på et vakkert fat. Jeg pynter med kaviar.

Pannekaker på en vann-melk blanding med kaviar

Hvis du har spesialmel beregnet på å bake pannekaker, så er dette matlagingsalternativet for deg. Takket være dette melet, takket være oppskriften, er pannekaker møre og luftige.

Som fylling foreslår jeg å bruke kaviar i kombinasjon med rømme. De bruker også en vakker presentasjon i form av åpne poser med fyll.

For å bake og vakkert servere slike pannekaker, trenger du følgende sett med produkter:

mel - 1 glass; melk - 2 glass; vann - ½ kopp; egg - 2 stk; solsikkeolje - 1 ts; rømme - 250 g; kaviar - 1 krukke.

Tilberedningsmetoden er som følger:

Jeg sikter mel og salt til en haug og lager et hull i den.
Jeg knekker egg i den.
Jeg tynner ut den litt oppvarmede melken med vann og tilsetter perlesukker. Jeg heller en liten bekk i midten av melet og tilsetter olje. Jeg elter deigen.
Jeg steker pannekaker på vanlig måte.
Nå om hvordan du pakker pannekaker med rød kaviar. Jeg delte hver pannekake i to deler. Jeg legger til fra hver pose.
Jeg fyller den med rømme blandet med salt eller andre krydder etter smak. Jeg drysser kaviar på toppen og legger den på et vakkert fat.

Pannekaker med krem og kaviar

Den salte smaken av kaviar passer godt sammen med den delikate melkeaktige smaken av fløte. Basert på dem foreslår jeg å bake pannekaker og servere dem sammen med delikatessen.

For å bake slike pannekaker og dekorere dem vakkert, trenger du følgende sett med produkter:

3 egg; 300 g mel; 25 g granulert sukker; 1,5 glass vann; 0,1 liter drikkekrem med høy prosentandel fettinnhold; kaviar; solsikkeolje - 5 ss.

Forberedelsesalternativet ser slik ut:

Jeg bryter egg til drikkekrem. Jeg slo det litt.
Jeg tilsetter granulert sukker.
Tilsett siktet mel i små porsjoner. Jeg tilsetter litt salt.
Jeg heller ut halve volumet av vann og olje. Rør til det er glatt.
Jeg tilsetter resten av vannet og lar stå i ti minutter.
Jeg steker pannekakene på vanlig måte på en varm og smurt stekepanne.
Pannekaker kan smøres med smør for en rikere smak.
Jeg legger kaviar på overflaten av hver pannekake og ruller den til et rør. Jeg trimmer endene for et mer presentabelt utseende.

Du kan også bruke hvilken som helst annen dekorasjon fra ovenstående. Eller server kaviar i en egen bolle.

Bare husk at pannekakene skal holde formen godt og ikke rives.

Pannekakefyll laget av kaviar og kyllingegg

Det angitte fyllmengden er for fem mellomstore pannekaker. Du finner bakeoppskriftene deres ovenfor.

For å tilberede denne fyllingen trenger du følgende sett med produkter:

egg - 3 stk.; majones - 5 ss; 1/3 boks kaviar; hvitløk - 1 fedd; friske grønnsaker.

Forberedelsesalternativet ser slik ut:

Jeg koker hardkokte egg.
Jeg skreller og river på et middels rivjern.
Jeg hakker det grønne og finhakker hvitløken.
Jeg blander alle produktene med majones.
Jeg pensler hver pannekake med eggepasta.
Jeg fordeler en stripe kaviar på toppen.
Deretter må du pakke pannekaken i form av en rull og la den være slik en stund.
Før servering kuttes i små eller mellomstore biter.

Pannekakefyll laget av kaviar og krabbepinner

Dette fyllingsalternativet er også designet for fem mellomstore pannekaker, så om nødvendig kan mengden av produkter justeres uavhengig.

For å tilberede pannekaker med denne fyllingen, må du ta følgende sett med produkter:

egg - 2 stk; krabbepinner- 5 stykker; majones - 100 g; hard ost - 0,1 kg; kaviar - 1/3 krukke.

Forberedelsesalternativet ser slik ut:

Jeg koker hardkokte egg.
Jeg skreller og finhakker.
Jeg hakker også stengene ganske fint.
Jeg river osten på et fint rivjern.
Jeg blander alle de tilberedte produktene med majones.
Jeg smører pannekakene med den tilberedte sausen. Jeg dekker toppen med kaviar.
Nå må du pakke pannekakene i form av en rulle og sette dem i kjøleskapet i et kvarter.
Før servering, kutt i vilkårlige biter.

Min videooppskrift

Trinn-for-trinn fotooppskrift på deilige pannekaker med rød kaviar fra magasinet "side"

Rød kaviar er veldig velsmakende og nyttig produkt. Denne delikatessen serveres vanligvis som en del av miniatyrsmørbrød (kanapeer), gourmetsalater eller som fyll for pannekaker. La oss lage disse festlige pannekakene med rød kaviar.

For å tilberede pannekaker fylt med rød kaviar, trenger vi følgende ingredienser:

premium mel - et halvt glass;
egg - 2 stk;
vann - 100 ml;
melk - 300 ml;
sukker - 2 ss;
salt - en klype;
solsikkeolje - 2 ss i deigen og litt mer til steking;
rød kaviar - 130 g.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

1. Lag rask pannekakedeig. Pisk to egg i en bolle og tilsett ikke mer enn to spiseskjeer sukker. Pisk blandingen lett og tilsett deretter en klype salt.

2. Tilsett melk og vann i eggene. Om ønskelig kan du utelate vannet, men du må øke mengden melk i deigen.

3. Neste steg- tilsett et par spiseskjeer solsikkeolje i deigen, som gjør pannekakene mer elastiske. Tilsett mel i deigen og bland blandingen grundig med en mikser eller blender. Pass på at det ikke er melklumper igjen i deigen.

4. Gjør klar stekepannen. Det bør vaskes grundig ( bedre brus), tørk av med en serviett, og varm deretter grundig over bålet. Tilsett en teskje solsikkeolje i pannen og fordel den over hele overflaten med en pensel eller en halv løk. Hell deretter 50 ml deig i midten av stekepannen og la deigen spre seg over hele bunnen med raske bevegelser av stekepannen. Etter 40-60 sekunder, snu pannekaken til den andre siden, lirke den med en kniv eller en tynn slikkepott. Stek ferdig pannekaken og ha den over på en tallerken. Stek pannekakene på denne måten til all deigen er brukt.