Da Hong Pao. Kinesisk te da hong pao - stor rød kappe

Vi lette i flere uker interessante oppskrifter hjemmelagde preparater og valgt ut de 5 beste.

Fargede tomater med hvitløk

Hva trenger du:

• 500 g små røde og gule tomater
• 1 pepperrotrot
• 4 fedd hvitløk
• 4–6 allehånde erter
• paraplyer og dill
• persille
• sukker
• bordeddik

Slik koker du fargede tomater med hvitløk:

1. Sorter tomatene, skyll kaldt vann. Tørke.
2. Skjær den skrellede pepperroten i biter, hvitløksfeddene i to.
3. Legg halvparten av urtene på bunnen av en sterilisert krukke, og tilberedte tomater (gule, så røde) på dem. Legg de resterende urtene på toppen.
4. Hell marinade med en hastighet på 1 liter vann: 1 ss. skje salt, 1 ts sukker, 1 ss. skje med eddik.
5. Lukk med et sterilisert lokk, snu glasset, dekk til med et teppe og la avkjøles.

Tomater med løk

Hva trenger du:

• mellomstore tomater
• 2 løk
• 1 gulrot
• 1 laurbærblad
• 2 solbærblader
• 5 kirsebærblader
• 7 dillparaplyer
• 5 erter hver av sort og allehånde
• 5 fedd hvitløk
• 1 pepperrotrot

Marinade:
(per 1 liter vann)

• 2 ss. skjeer sukker (dynger)
• 2 ss. skjeer salt (uten lysbilde)

Slik koker du tomater med løk:

Legg krydder og gulrotskiver på bunnen av glasset, etterfulgt av tomater, alternerende med løkhalvdeler.

Hell kokende vann over det. La stå tildekket i 15 minutter. Hell av vannet i en kjele, tilsett salt og sukker, kok opp, hell i en krukke. Tilsett eddikessens og rull raskt sammen.

Tomater med druejuice

Hva trenger du:

• 1,5 kg mellomstore tomater
• 2 drueblader
• dillgrønt
• 3–4 fedd hvitløk
• 3–4 allehånde erter
• 3–4 knopper av nellik

Marinade:
(per 1 liter vann)

• 100 ml druejuice
• 1 ss. skje salt
• 1 ss. skje med sukker
• 1 des. skje med eddik essens

Slik koker du tomater med druejuice:

Legg skrelt hvitløk, pepper, fedd, dill og 1 i bunnen av en sterilisert krukke. drueblad. Legg tomatene og dekk med et drueblad.

Hell kokende vann over innholdet i glasset, la stå i 10 minutter, tøm vannet.

Tilsett druejuice, salt og sukker, kok opp, hell i essensen og hell umiddelbart tilbake i glasset.

Dekk til med lokk, steriliser i 20 minutter og rull sammen.

Tomater "vertinne"

Hva trenger du:
mellomstore tomater (så mange som får plass i glassene)

Fylle:

• 3 kg store tomater
• 0,5 ss. vegetabilsk olje
• 2 hvitløkshoder
• 1 varm pepper
• 150–200 g sukker
• 4–5 ss. skjeer salt
• 1 ss. skje med eddik essens

Slik koker du "Husmor"-tomater:

For å fylle, kjør tomatene gjennom en kjøttkvern, tilsett olje, hakket hvitløk og pepper, sukker, salt og eddikessens. Kok etter koking i 1 time.

Legg tomatene i steriliserte glass, hell kokende vann over dem, dekk til med lokk og steriliser i 40 minutter. Rull opp.

Tørkede cherrytomater med rosmarin

Hva trenger du:

• 450 g cherrytomater
• 2 kvister rosmarin
• 2–3 erter allehånde
• 2 fedd hvitløk
• 500 ml vegetabilsk olje
• tørket timian

Slik koker du cherrytomater med rosmarin:

Skjær cherrytomatene i to, legg på en bakeplate, krydre med salt og timian, dryss med 100 ml vegetabilsk olje.

Stek i 1,5 time ved 100°C.

Avkjøl, overfør til en sterilisert krukke sammen med rosmarin, pepper og hvitløk.

Kok opp resten vegetabilsk olje og hell det over cherrytomatene.

Lukk lokket. Kul. Lagres kjølig.

Og for representanter opposisjonspartiet elskere lettsaltede agurker vi gir eksklusiv video fra Lara Katsova!

Se etter mange interessante og mange ganger testede oppskrifter i boken «Forberedelser. Hermetiske tomater, agurk, paprika", utgitt av Eksmo forlag.

Uansett hvor mange oppskrifter for hermetikktomater som finnes, har hver husmor sin egen hemmelighet for den beste vrien med en annen sammensetning. Men grunnlaget for alt de riktige oppskriftene konservering - tilsett salt, og for sylting - ved hjelp av sukker og eddik.

Kongelige tomater til vinteren

Ingredienser:

• små tomater;
• 2 dill paraplyer;
• 4 knopper av nellik;
• 4 allehånde erter;
• 2 skiver fra en belg varm pepper;
• laurbærblad;
• en fjerdedel av en paprika;
• et fedd hvitløk;
• 30 g salt;
• 270 g sukker;
• 18 g eddikessens.

Oppskrift:

1. Dillparaplyer, nellikknopper og pepperkorn er plassert på bunnen av en tre-liters steril krukke.
2. Tomater, gjennomboret med et spyd, ringer med varm pepper og en søtskive er tett plassert på toppen av krydderne.
3. Innholdet i glasset helles med kokende vann og avkjøles under lokk.
4. Det avkjølte vannet tømmes forsiktig, hvitløk kuttes i biter, salt og granulert sukker tilsettes. Alt helles med kokende vann igjen og eddik helles i.
5. Krukken rulles sammen og pakkes opp ned til den er helt avkjølt.

Møre tomater hermetisert med ripsblader

Ingredienser:

• mellomstore tomater;
• 4 ripsblader;
• 2 kirsebærblader;
• en fjerdedel varm pepper;
• pepperrot blad;
• omtrent to centimeter pepperrotrot;
• et halvt hode med mellomstor hvitløk;
• laurbærblad;
• 50 g sukker;
• 30 g salt;
• 80 milligram eddik 9%;
• aspirintablett.

Oppskrift:

1. Rips- og kirsebærblader og et pepperrotblad legges i bunnen av en tre-liters steril krukke.
2. Beholderen er fylt til midten med vaskede og hakkede tomater.
3. Legg pepperrot skåret i skiver, laurbær, hakket hvitløk og finhakket varm pepper på toppen.
4. Beholderen er fylt til toppen med tomater, salt og sukker og aspirin tilsettes.
5. Innholdet fylles med kokende vann og eddik tilsettes. Krukken rulles sammen, snus og pakkes inn.

For å få tomater i en krukke til å se vakre ut, kan du kombinere forskjellige farger: ta gule, røde, rosa varianter. Frukt hermetisert i henhold til denne oppskriften er ikke-syreholdige og veldig møre.

Hermetisering av røde tomater uten eddik

De som bryr seg om ernæringen vil umiddelbart legge merke til denne oppskriften. Grønnsaker uten eddik viser seg veldig velsmakende og sunne. Ikke bruk myke tomater til denne typen konservering, men det er viktig at de er modne. Størrelsen på frukten spiller ingen rolle.

Ingredienser:

• modne, elastiske tomater - 2,7 kg;
• dillgrønt - 3 grener;
• salt - en og en halv ss. skjeer;
• pepper - 4 erter;
• filtrert vann - 500 ml;
• hvitløksfedd - 3-4 stk.;
• melis - 2 ss. skjeer;
• rips- og kirsebærløvverk - 3 stk.

Matlagingstrinn:

1. Vi vasker tomatene under rennende vann.
2. Skrell hvitløken og vask den på samme måte.
3. Hell kokende vann over bladene og dillen.
4. Legg dill, blader, hvitløk og tomater i steriliserte glass.
5. Hell i bratt saltet kokende vann og vent i 15 minutter.
6. Hell saltlaken tilbake i kjelen og vent til den koker opp igjen. (Vi gjør dette to ganger.)
7. Hell vannet i glasset igjen og lukk det.
8. Snu og hold det slik til det avkjøles.

Hermetisering av gule tomater med nellik

I følge denne oppskriften har tomatene en krydret bitterhet på grunn av tilstedeværelsen av varm pepper og saftig fruktkjøtt. Og på en tallerken ser gule frukter veldig attraktive ut. Du må bruke det nøyaktig gule tomater. Det er bedre å ta liten eller middels størrelse.

Ingredienser:

• gul tomat - 1,3 kg;
• mellomstor hvitløk - 4-5 fedd;
• pepperrot greener - 2 blader;
• ripsblader - 2 stk.;
• dill og persille - 1 gren hver;
• varm chilipepper - 1 stk.;
• paprika - 800 g;
• renset vann - 2,5 l;
• eddik - 50 ml;
• salt - en og en halv ss. skjeer;
• sukker - tre ss. skjeer;
• nellik - 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. Vi vasker grønnsaker og grønt.
2. Rens og vask hvitløksfeddene.
3. Gorky og søt paprika skyll i vann og rengjør midten.
4. Skjær den varme paprikaen i ringer.
5. Vi kutter søtsakene på langs.
6. I bunnen av glasset legger vi hvitløk, pepper, nellik, urter, laurbær, tomater, bitter og hakket paprika i midten.
7. Hell i kokende vann i femten minutter.
8. Hell av og klargjør marinaden. Tilsett sukker og salt i vannet.
9. Tilsett marinade og eddikessens i glassene.
10. Vi ruller den sammen, legger boksene opp ned og pakker dem inn.

Hermetisering av små tomater

De små kommer ut velduftende og søte og syrlige. Alle krydder kan tilsettes etter eget skjønn, så vel som hvitløk. Når du har laget denne oppskriften én gang, vil du ikke kunne motstå det neste året.

Ingredienser:

• små tomater - 1,8 kg;
• pepperrotblader - 1-2 stk.;
• små dillparaplyer - 1-2 stk.;
• middels gulrot - 1-1,5 stk.;
• pepper - 8-10 stk. erter;
• hvitløksfedd - 3-5 stk;
• grovt salt - 1 skje;
• pulverisert sukker eller sukker - 3 ss;
• sitronsyre - 1 ts.
• renset vann - 800 ml.

Matlagingsmetode:

1. Vask tomater og grønt.
2. Legg urter og krydder i bunnen av glasset.
3. Skrell gulrøttene, vask og skjær i skiver, tilsett krydderne.
4. Legg tomater på toppen.
5. Hell i kokende vann og la stå i 20 minutter.
6. Tøm og klargjør saltlaken. (Salt, sukker og sitron.)
7. Hell i tomatene og forsegl.

Klassisk oppskrift

Ingredienser:

• ferske tomater (så mye som får plass i glasset);
• paprika belg;
• varm pepper pod;
• 3 fedd hvitløk;
• et par dillparaplyer;
• en liten haug med persille;
• middels stor løk.

Marinade:

• liter renset vann;
• 50 g granulert sukker;
• 30 g salt;
• 3 laurbærblader;
• 6 erter av allehånde;
• 50 g eddik 9%.

Oppskrift:

1. Legg persille, hvitløksfedd delt i to, en skrellet pepperkapsel, en halv søt pepper og en halv løk i bunnen av en bearbeidet tre-liters krukke.
2. Tomater legges tett oppå grønnsakene. I ledig plass, nær halsen, plasser de resterende halvdelene av løken og søt pepper.
3. Kokende vann helles på innholdet i beholderen, dekkes med et lokk og et varmt håndkle og la stå i en halv time.
4. Vannet helles i en kjele og kokes opp. Krydder tilsettes den kokende marinaden, alt unntatt eddik. Kok til sukker og salt er oppløst.
5. Den ferdige marinaden helles i kokende form i en krukke med tomater, hvor eddik tilsettes.
6. Beholderen rulles sammen og dekkes opp ned for avkjøling.

Oppskrift med mynte

Ingredienser:

• modne tomater;
• flere kvister mynte;
• en liten haug med persille;
• en liten haug med dill;
• 10 g hver av sukker og salt;
• en halv teskje eddikessens.

Oppskrift:

1. På bunnen av en halvliters dampet krukke ligger en kvist mynte, en halv haug med persille og en halv haug med dill.
2. Store tomater kuttes i fire deler, små - i to.
3. De kuttede tomatene legges forsiktig ut, og fyller beholderen til toppen.
4. De resterende urtene legges på toppen, salt og sukker tilsettes, og eddik helles i.
5. Innholdet helles med kokende vann og steriliseres i ca. 7 minutter.
6. Krukken ruller opp og dekker seg selv, blir opp ned.

Ikke alle liker kanskje den originale vrimetoden, så det er bedre å ikke lage mer enn en krukke for testing.

Uvanlig forberedelse - i gelatin

Ingredienser:

• grønne tomater;
• en og en halv spiseskje gelatin;
• 80 g sukker;
• 50 milligram eddik 6%;
• 30 g salt;
• et fedd hvitløk;
• varm pepper pod;
• laurbærblad.

Oppskrift:

1. Tomatene vaskes og legges på en serviett for å tørke.
2. Legg hakket hvitløk, skrelt varm pepper og laurbærblad på bunnen av den forberedte beholderen.
3. Skiver av hakkede tomater legges på toppen av krydderne.
4. Gelatin løses opp i et glass varmt vann.
5. For å helle i en liter renset vann, oppløs salt og sukker og kok i 15 minutter. Eddik helles i marinaden og varmen skrus av. Oppløst gelatin helles i den avkjølte væsken.
6. Den varme fyllingen helles i beholderen med tomater. Deretter dekkes glassene med lokk og steriliseres i opptil 20 minutter.
7. Steriliserte beholdere med innhold rulles sammen og dekkes til de er avkjølte.

Glassene skal snus opp ned under avkjølingsprosessen.

Assorterte grønnsaker med reddik til vinteren

Ingredienser:

• cherrytomater;
• agurker;
• reddik;
• paprika;
• løk;
• et par laurbærblader;
• 5 knopper av nellik;
• 4 sorte pepperkorn;
• 5 erter allehånde.

For en liter marinade:

• 60 g salt;
• 75 g granulert sukker;
• 60 g eddik 9%.

Oppskrift:

1. Legg nellik og paprika i forberedte krukker i bunnen.
2. Oppskårne grønnsaker legges i lag på toppen av krydderne.
3. Innholdet helles med kokende vann, la stå i 20 minutter og tømmes deretter. Denne prosedyren gjentar seg igjen.
4. For å forberede marinaden, tilsett den nødvendige mengden salt og sukker til en liter vann. Etter at vannet koker, helles eddik i det og kokes i 2-3 minutter.
5. Skålde grønnsaker helles med ferdig kokende marinade, rulles sammen og pakkes helt avkjølt, legges opp ned.

Sortimentet vil se bedre ut hvis grønnsakene skrelles med en dekorativ skreller eller kuttes med en vaffel-spiralgrønnsakskutter. Selv om det ikke er noen spesielle enheter, kan de enkleste blomstene kuttet av harde grønnsaker gi retten et appetittvekkende og vakkert utseende.

Hermetisering av store tomater i tomatjuice

Ingredienser:

• 5 kilo små tomater;
• 3 kilo store (du kan ta overmodne) tomater;
• 0,2 kilo granulert sukker;
• 50 g salt;
• 5 erter allehånde;
• 5 knopper av nellik;
• et halvt hode hvitløk;
• 5 g eddikessens.

Oppskrift:

1. Ingrediensene er til 5 liter ferdig syltetøy. Små tomater vaskes under rennende vann, gjennombores med et spyd og legges i steriliserte krukker.
2. Store overmodne tomater kuttes i biter og kokes til de er myke. Deretter føres de gjennom en sil slik at resultatet blir tomatpuré uten fruktkjøtt.
3. Pureen settes på bålet og kokes opp (det er nødvendig å røre hele denne tiden), deretter reduseres varmen til et minimum. Uten å slutte å røre tomatpuréen, tilsett sukker, salt, pepper og nellik. Etter en halvtimes koking tilsettes eddik til tomatpuréen, hvoretter brannen slås av.
4. Krukkene med innholdet fylles med varm tomatjuice, dekkes med lokk og lar de steriliseres i en halv time.
5. Emnene rulles sammen og dekkes til de er helt avkjølte, legges opp ned.

I tillegg til de mest delikate salttomatene får du en smakfull og sunn tomatpuré, som kan brukes til å krydre førsteretter og tilsettes ulike spaghettisauser.

Merknad til vertinnen

Hvorfor blir saltlaken uklar og lokket sveller?

Lokket er ikke tett lukket og luft kom inn i glasset under avkjølingsprosessen. For å bevare retten må du fjerne korken på glasset, ta ut innholdet, fjerne de bortskjemte tomatene, legge resten i en steril beholder, hell i fersk marinade og sterilisere før du spinner.

Hvorfor brister skallet på tomater under koking?

Ved konservering brukes oftere syltingsvarianter med tykkere skinn. Når du heller tomater, må du unngå plutselige endringer i temperaturen for å gjøre dette, hell kokende vann gradvis, i små porsjoner. Den beste og Den riktige måten hold skinnet intakt - gjør flere grunne punkteringer med et spyd eller en tannpirker i bunnen av tomaten (der stilken var).

Hermetisering av tomater (video)

God appetitt!

"- Ja Hong Pao- den mest legendariske kinesiske oolong og den dyreste.

Om uvanlig navn Det er mer enn én legende om te: om teplukking av aper i røde kapper, om den mirakuløse kuren til keiserens mor med en tedrikk, som buskene ble pakket inn i rødt, om en student som kledde en tebusk i en rød kappe. Kineserne er mestere i å finne opp legender. For hver type te har de flere lærerike og naive historier.

En ting er helt sikkert at rød kappe-te er en kinesisk steinte som vokser nordvest i den berømte te-provinsen Futsian, i Wuyi-fjellene. Fjellene når 2158 moh. På skråningene av klippene og i hulene mellom klippene, hvor mange fjellbekker renner og skaper høy luftfuktighet, der vinden blåser og jorda er perfekt egnet for dyrking av te (sur og leireholdig) skapt av naturen selv ideelle forhold for dyrking av høykvalitets klippete. Te fra Wuyi-fjellene regnes som den beste i hele Kina.

Det er klippe-teene som har en mangefasettert, uttalt smak, uvanlig aroma og en minneverdig ettersmak. De er behandlet i henhold til deres klassiske teknologi, med sterk gjæring, langtidstørking og steking over kull. Å lage Da Hong Pao oolong er den høyeste ferdigheten. Derfor er informasjon om sekvensen av behandlingstrinn og varigheten av en bestemt prosess blant hemmelighetene til temestere og er en forretningshemmelighet. Ja, faktisk, hvorfor trenger vi, vanlige forbrukere, å vite når vi skal stoppe prosessen med å "drepe greener" eller hvor lenge vi skal holde stekt te i kurver over kull? Det er mye mer interessant å vite, fra forbrukerens synspunkt, hva egenskapene til Red Robe-te er.

Egenskaper til rød kappe te

Kinesisk rød kappe-te har en vedvarende, rik aroma, nær lukten av brente nøtter, med krydret undertoner, en lett lukt av røyk, en syrlig smak og en veldig interessant, søtlig ettersmak. Fargen på teen er mørk kastanje, dyp, med en ravfarget fargetone. Med påfølgende brygging endres aromaen, fargen og smaken, mykgjørende og lette fruktige nyanser vises.

Te rød kappe inneholder et stort nummer av - mer enn 400 typer nyttige kjemiske forbindelser : tannin, koffein, polyfenol, etc.

Han er også usedvanlig rik mikroelementer, inkludert: mangan, fosfor, kalsium, jod, selen, jern, selen, magnesium, sink, etc.

Vitaminer bredt representert i denne fantastiske drinken: C, D, E, K, B1, B6, B3, B12.

Effekten av Da Hong Pao-te (rød kappe) på menneskekroppen:

• Hjelper med å styrke veggene i blodårene
• Forebygger tromboflebitt
• Effektiv i diettprogrammer rettet mot vekttap. Det regnes som den mest effektive av alle teer for vekttap.
• Hindrer utviklingen av kreftceller
• Fjerner tungmetaller fra kroppen
• Hjelper med å fjerne giftstoffer og rense kroppen
• Absorberer fett
• Styrker tenner og tannkjøtt
• Forbedrer hår- og hudtilstand

Den psykologiske effekten skapt av Red Robe-te er verdt å nevne spesielt.

Denne teen kan utrolig harmonisere din følelsesmessige tilstand, forbedre humøret ditt, forbedre konsentrasjonen, slappe av, skape en følelse av ren glede og bevissthet her og nå, og skape et utmerket sted for samtale. Ikke forgjeves kinesiske munker de holdt det hemmelig så lenge og solgte det så dyrt. Det antas at Big Red Robe-te gir en liten følelse av endret bevissthet, og dette har, som du forstår, alltid vært verdsatt i menneskets ufullkomne samfunn. For å nå en slik tilstand gjennom meditasjon og spirituelle praksiser må du jobbe lenge, men drikker du litt te er du i nirvana.

Hvordan brygge rød kappe te

Te brygges (med en hastighet på 1 g per 25 ml vann) ved en ganske høy temperatur på 80-90 °C. Det første brygget må dreneres. Bryggetiden er fra 30 sekunder til 1 minutt. For hvert brygg øker bryggetiden. Rød kappe-te brygges 5 - 6 ganger til bladene blir grønnaktige. Hvordan du gjør dette riktig, vakkert og smakfullt er demonstrert i videoen.

Litt om det triste

Dessverre kan du ikke kjøpe ekte Da Hong Pao. I 2006 ble hele innhøstingen fra moderbuskene (det er bare fire eller fem av dem) overført til temuseet, hvor den oppbevares til i dag, og et moratorium ble innført for samlingen av Da Hong Pao.

Ryktene sier at i Kina, på territoriet til Tian Xin Si-klosteret, vokser den en liten mengde ekte Da Hong Pao-te, men denne teen er ikke dyrket eller produsert i massevis.

Alt som for tiden selges under merket "Big Red Robe" er en blanding av tebusker ulike raser, vokser i Wuyi-fjellene. Te "Big Red Robe" fra forskjellige produsenter forskjellig i smak, sammensetning, farge, egenskaper. Dessuten er råvarene for å lage te også av forskjellig kvalitet, forskjellige teknologier brukes, ofte forenklet - alt dette påvirker kvaliteten på te.

Kjent over hele verden. Hver variant har unike egenskaper, smak og aroma. Det er mange blant dem klassiske alternativer, men det er også mange elitedrikker som kun finnes i spesialbutikker. Da Hong Pao-te er en av de mest kjente variantene, kjennetegnet ikke bare ved sine utmerkede smaksegenskaper, men også ved sin sterke effekt på kroppen.

Drikken tilhører kategorien oolongs med middels gjæring. I Kina regnes den som den dyreste av alle kjente teer. Det er dusinvis av legender om det, det er flere versjoner av opprinnelsen, til og med navnet er fulle av mange hemmeligheter (oversatt som "Big Red Robe").

Da Hong Pao er klassifisert som turkis te. Når det gjelder graden av gjæring, inntar den en mellomposisjon mellom sorte og grønne varianter. Drikken produsert i henhold til alle regler gjennomgår nøyaktig 50 % bearbeiding.

Kun fermentert øverste laget blader. De interne beholder helt den naturlige strukturen, smaken og aromaen. Takket være dette er den ferdige infusjonen virkelig unik.

Smaken av Da Hong Pao er rik og uttalt. Den kan brygges flere ganger, noe som gir drinken helt fantastiske og alltid forskjellige toner. Hvis du tilbereder den riktig, kan du nyte en eliteinfusjon uten ubehagelig bitterhet. Etter å ha avkjølt litt, får den i tillegg en liten sødme og mykhet.

Men det er ikke bare smaken som overrasker fantasien. Lukten er også bemerkelsesverdig:

• Stabil og rik.
• Oppkvikkende.
• Med lette vaniljetoner kombinert med lukten av ristede nøtter.
• Definitivt med krydrede toner.

Da Hong Pao har en utrolig mengde vitaminer og mineraler som gjør drinken helbredende. Te kan ha en positiv effekt på alle kroppssystemer:

• Normalisering av metabolisme
• Fjerning av giftstoffer, tungmetaller og andre giftige stoffer.
• Akselerasjon av fettforbrenning.
• Styrking av blodårer. Normalisering av blodsirkulasjonen.
• Styrking av tannemaljen.
• Forbedring av tilstanden til hår og negler.
• Fjerne stillestående væske fra kroppen.
• Forsterkning av immunitet.
• Utmerket tonic effekt.
• Bremse aldringsprosessen.
• Forbedring følelsesmessig tilstand. Etter noen kopper med drinken blir du mye mer munter og varmere i hjertet.

Interessant fakta. Når de inntar den aromatiske, rike Da Hong Pao, legger mange merke til utseendet til en tilstand av "te-rus". En person har et ønske om å kommunisere og ha det gøy.

Kontraindikasjoner

På grunn av de rike kjemisk oppbygning(mer enn 400 elementer) det er visse begrensninger for bruk:

• Mødre under amming, gravide kvinner, og også i nærvær av alvorlige virussykdommer, må gi opp Da Hong Pao.
• Det anbefales ikke å drikke Da Hong Pao. Drikken fremmer dannelsen av ubehagelig slim. Den brennende varme infusjonen skader slimhinnen i mage-tarmkanalen.
• Før du drikker te må du spise noe. Du kan ikke drikke på tom mage. Infusjonen provoserer gastrointestinal irritasjon, oppkast og smerte.

Bryggeprosessen bør tas ansvarlig. Det er viktig å overholde kravene:

• Vi bruker utelukkende filtrert eller kildevann. Tappvæske ødelegger smaken av drikken.
• Brygg infusjonen varmt vann, hvis temperatur ikke overstiger 90-93 grader. Dette er den viktigste betingelsen for å opprettholde maksimalt nyttige egenskaper te. Heller du kokende vann over tebladene, blir de fleste vitaminer, makro- og mikroelementer ødelagt.
• Brygg Da Hong Pao i en tekanne av porselen, leire eller glass med et volum på ikke mer enn 200 milliliter. For denne mengden renset væske tar vi 6-8 gram tørt produkt.
• Før brygging, varm opp kjelen: hell kokende vann, hold det i beholderen i ett minutt, og tøm deretter.

Grunnleggende bryggetrinn

Sørg for å følge handlingssekvensen for å få en velsmakende og rik drink:

• Vi utfører "nullbrygging". Det hjelper å kvitte seg med støv og andre urenheter som kan komme inn i råvarer under produksjon eller lagring. Tilsett vann til det tørre produktet og tøm det umiddelbart.
• Noen få minutter etter "nullbrygging", hell varmt vann over tekanens volum av blader og la stå i 40-50 sekunder. Hell den deretter i en spesiell bolle. Etter dette sendes teen i små boller. Smakingen av den ferdige drinken begynner.
• Ved hver påfølgende brygging holdes råvaren i 30 sekunder lenger. Den får flere og flere nye toner: vanilje, frukt, blomster og til og med honning.

Interessant fakta. For å forberede en svak infusjon, hell 5 gram tørre råvarer og la stå i 2 minutter. Reviver brygget fra 6 gram Da Hong Po i 5-6 minutter.

Klassekamerater