Fordelene og mulige skader av mørk sjokolade. Mørk sjokolade: helsemessige fordeler og skader, kaloriinnhold, sammensetning, oppskrift

Mørk sjokolade av en grunn smaksegenskaper også kalt bitter. Og av samme grunn er det mye færre elskere av en slik utsøkt delikatesse enn for eksempel elskere av melkesjokolade. Det er imidlertid nødvendig å ta hensyn til mange nyttige egenskaper, som mørk sjokolade har, som sin positiv innflytelse for hele kroppen.

Tallrike eksperimenter utført i annen tid, har gjentatte ganger bevist fordelene med mørk sjokolade. For eksempel, i et av disse eksperimentene, deltok 44 frivillige som var overvektige. I løpet av en 30-dagers periode fikk frivillige en daglig dose på 70 gram mørk sjokolade. Som et resultat ble en positiv effekt av produktet på kroppen til personer som deltok i eksperimentene avslørt.

Grunner og grunner til å elske mørk sjokolade

Det er allerede bevist at jo sunnere sjokoladen er, jo mer kakaobønner inneholder den. Men det er i mørk sjokolade vi observerer største antall naturlig kakao. Derfor anses denne typen sjokolade som sunnere og av høyere kvalitet, og har følgende effekter på kroppen:

forbedring av blodtilførselen til nesten alle organer;
fjerning av skadelige antioksidanter fra kroppen;
forbedre funksjonen til sentralnervesystemet;
reduksjon i blodtrykket.

I tillegg anbefales inntak av mørk sjokolade for å forhindre aterosklerose og til og med forhindre mulig hjerteinfarkt. Ikke mindre interessant er det faktum at plakk kan fjernes ved hjelp av stoffer som finnes i skallet av kakaobønner.

De unike fordelene med kakaobønner for helsen til kroppen vår

Den mest åpenbare effekten på organer og systemer i menneskekroppen utøves av visse stoffer som finnes. Blant dem kan flere komponenter identifiseres som kan sikre klarere, uavbrutt drift av ulike organer:

Tanniner har uttalte antibakterielle egenskaper.
Eteriske oljer er designet for å aktivt bekjempe tilstedeværelsen av kolesterol i kroppen.
Tebromin – utvider blodårene og renser bronkiene, undertrykker forskjellige typer hoste.
Flavonoider - styrker arterielle vegger og forhindrer dannelsen av trombose, reduserer nivået av portalhypertensjon.

Ulike studier har funnet at mørk sjokolade også direkte påvirker frigjøringen av stresshormonet, noe som reduserer innholdet i blodet vårt betydelig. Derfor kan den brukes til å redusere nervøs spenning og angstsymptomer.

Deilig stemning i lys folie

På et tidspunkt var det en oppfatning om at bitter kunne påvirke nivået av seksuell opphisselse, men disse versjonene ble ikke vitenskapelig bekreftet. Mange forbinder slike antakelser med relevansen av å bruke dette produktet i en fjern fortid - rett før de har sex.

Samtidig har moderne eksperimenter bare bekreftet at tilstedeværelsen av fenyletylamin og serotonin i sjokolade aktivt stimulerer nervesystemet, kvalitativt heve humøret. Derfor kan vi trygt si at du ved hjelp av mørk sjokolade kan ha sex med godt humør, men ikke noe annet.

Alle de ovennevnte egenskapene og gunstig påvirkning Effekten av mørk sjokolade på kroppen fortsetter å bli studert og forsket på av forskere over hele verden. Du kan bruke forskjellige varianter av produktet, avhengig av egenskapene som allerede er oppdaget av spesialister. Men over tid kan vi lære mye nytt om fordelene sjokolade med en bitter ettersmak kan gi menneskeheten.

Alle mennesker på jorden, uavhengig av kjønn, alder og sosial status De elsker sjokolade, og derfor kan menneskeheten grovt deles inn i de som elsker mørk sjokolade og de som foretrekker andre (melk, hvit). I dag skal vi snakke om fordelene med mørk sjokolade, og også fortelle deg hva farene ved å misbruke denne delikatessen er.

Det er slett ikke overraskende at mørk sjokolade for tiden er så populær, men få mennesker vet at tidligere bare medlemmer av kongelige familier kunne nyte denne søtheten, siden produksjonsprosessen var kompleks, og kakaobønner var ganske dyre. Heldigvis har mørk sjokolade i dag blitt mer tilgjengelig og alle kan unne seg det.

Sammensetning og kaloriinnhold

Legender kan lages om de gunstige egenskapene til mørk sjokolade, dette skyldes at produktet inneholder mange verdifulle stoffer. Prosentandelen naturlig kakao i mørk sjokolade er over 72, og jo mer kakao i produktet, jo sunnere er det. Blant komponentene i denne delikatessen er tiamin, riboflavin, vitamin E, PP, kalsium, natrium, magnesium, kalium, jern og fosfor.

100 gram mørk sjokolade inneholder 539 kcal.

Hva er fordelene med mørk sjokolade?

Det er usannsynlig at noen vil krangle med at mørk sjokolade er sunt. Alle vet at dette produktet er et kraftig antidepressivt middel - en del av denne delikatessen forbedrer humøret ditt perfekt, dessuten toner det og forbedrer ytelsen. Imidlertid er det fortsatt mange punkter i listen over fordelaktige egenskaper til mørk sjokolade, den er kreditert med følgende evner:
Normalisering av metabolisme.
Stabilisering av kolesterolnivået i blodet.
Stimulering av mental aktivitet.
Forbedring av blodkvaliteten.
Normalisering av blodtrykket.
Fettforbrenning,
Forbedrer ytelsen sirkulasjonssystemet og forhindrer dannelsen av blodpropp.

I tillegg til det ovennevnte er mørk sjokolade effektiv i forebygging av åreforkalkning, dens fordeler er også høye for betennelse forskjellige typer. Dette produktet har vist seg å perfekt behandle magesykdommer. I følge resultatene av forskning fra britiske forskere kan du ved hjelp av mørk sjokolade bli kvitt lungesykdommer og forkjølelse, la oss si enda mer, denne søtheten kan forhindre influensa og andre virusinfeksjoner. I tillegg har oppfatningen om at mørk sjokolade er skadelig for tennene ikke blitt bekreftet i praksis, tvert imot, det viste seg at det har en antibakteriell effekt og reduserer blødende tannkjøtt.

Mørk sjokolade: skade

Mørk sjokolade kan bare være skadelig hvis dette produktet blir misbrukt. Overspising av mørk sjokolade kan forårsake en allergisk reaksjon, manifestert ved kløe. Det anbefales ikke å misbruke dette produktet for personer med hjerteproblemer.

En overdose, hvis selvfølgelig dette ordet er passende når man snakker om mørk sjokolade, manifesteres av svimmelhet og dårlig helse. På grunn av at produktet har en stimulerende effekt, opplever personer med en søt tann ofte søvnløshet.

Mørk sjokolade for kvinner

Selv om vi snakket ovenfor om fordelene og skadene med mørk sjokolade, vil jeg gjerne snakke separat om hvorfor dette produktet er verdifullt for kvinner.

Til tross for at mørk sjokolade er en godbit med ganske mye kalorier, karbohydrater den inneholder på en flott måte bekjempe fettavleiringer. Derfor ble det utviklet et unikt kosthold for de med en søt tann som ønsker å gå ned i overflødig vekt, hvor mørk sjokolade er en av hovedkomponentene. Tenk deg, ved å bare spise sjokolade i en uke kan du gå ned opptil 7 kilo overvekt. Det er svært få dietter som gir lignende resultater, for eksempel den populære "Diet South Beach"garanterer et slikt resultat etter 2 uker, og å si farvel til en slik vekt, overholder"

En delikatesse en gang kun tilgjengelig for medlemmer kongelig familie, noen forbyr seg selv, nekter blankt selv en liten flis, mens andre fortsetter å spise når som helst på dagen eller natten. Hva er fordelene med mørk sjokolade? Og viktigst av alt, er det mulig å gå ned i vekt uten å nekte deg selv gleden av å legge et smeltende stykke på tungen din, hvis aroma gjør søte tenner rundt om i verden gale?

Vi vet godt at mange "godbiter" er strengt forbudt for de som streber etter ideell figur. Når de blir til fettavleiringer, ødelegger boller, kaker, søtsaker og barer figurene våre, og tvinger oss til å se oss i speilet med sorg og lengsel. Finnes det "gunstige" unntak fra denne listen?

Det er ingen grunn til å gi opp bitre fliser: du trenger bare å følge med enkle regler. For eksempel vet ikke alle at du kan spise aromatiske delikatesser bare til et bestemt tidspunkt - 16:00. Senere går alle mottatte kalorier rett til "fettdepotet". Hvilke andre hemmeligheter trenger du å vite, og hvorfor ikke alt velsmakende er skadelig?

Bitter mørk sjokolade: helsemessige fordeler og skader

Hva bestemmer egenskapene til skivene vi spiser med slik glede? Det viser seg at jo høyere kakaoprosent, jo bedre. Olje hentet fra bønner og frø er hovedingrediensen takket være at vi kan nyte den rike smaken. Dette er et ekstremt dyrt produkt, så når du kjøper en sjokoladeplate, husk: du må betale for kvalitet. Ved å velge en gunstig pris risikerer du å få en søtsak som er helt blottet for de fordelaktige egenskapene, som vi vil diskutere senere.

Hvorfor trenger kroppen vår denne delikatessen? Svaret er enkelt: Et produkt laget av kakaobønner har mange fordeler. En av dem er deltakelse i normalisering av metabolske prosesser og kampen mot frie radikaler. Hva annet gjør denne søte hjelperen for helsen vår?

Teobromin og koffein er kraftige antidepressiva som umiddelbart vil avlaste oss dårlig humør og apati.

Å rense blodet og normalisere blodtrykket er de utvilsomme fordelene ved å konsumere denne sunne delikatessen.

Å leve et stressfritt liv ved å unne deg selv mørk mørk sjokolade er like enkelt som å skjelle pærer. Årsaken til effektiv lindring av økt nervøs spenning er den direkte effekten av "gunstig" sødme på kortisol produsert av binyrene.

Dette deilige stoffet reduserer nivåene C-reaktivt protein, hvis utseende indikerer begynnelsen av den inflammatoriske prosessen.

Sjokolade hjelper overraskende nok med å forhindre dannelsen av tannstein. Denne uventede uttalelsen ble gitt av tannleger fra Canada.

Stimulering av cerebral sirkulasjon er en annen fantastisk egenskap til bitre lober. Hvordan gjøre arbeidsdagen mer produktiv og lade opp batteriene samtidig? En liten bit spist før kl. 16.00 vil være et utmerket insentiv for utrettelig aktivitet.

Finn ut mer om våre vekttapprogrammer:

Vi minner deg om: kun godbiter med høyt innhold av kakaobønner (opptil 90%) er sunne. Melkesjokolade består av sukker og blir så lett til fett at det er meningsløst å regne med at det hjelper deg ned i vekt. Kvitte seg med ekstra kilo det er usannsynlig at det hjelper, men å akkumulere kalorier "i reserve" og ødelegge tennene dine ved å unne deg "Snickers", "Twix" eller "Mars" er like enkelt som å avskalle pærer.

La oss nå se på en annen viktig indikator – glykemisk indeks. Den mørke delikatessen har 22, og melken har 70. Det viser seg at ved å spise barene bidrar du til en økning i blodsukkernivået, og dette er veien til diabetes. Hvem vil tjene nye sår? Som du kan se, er den bitre baren mye sunnere enn den klumpete søte, og det er langt færre problemer av den.

Er det noen skade? Det er viktig å huske at alt er bra med måte. Hvis du spiste mer enn dagpengene, gikk du opp ekstra kilo og ødela tennene dine. Det anbefales heller ikke å gi melk og hvit sjokolade til personer med stoffskifteforstyrrelser. Hva med de bitre skivene? Er det bivirkninger fra en slik sunn delikatesse og hva er de forbundet med?

Tannin, som er en del av den elskede søtsaken av mange, trekker sammen blodårene, og dette fører til økt migrene hos de som lider av smertefull hodepine.

Hvis du sparte penger og kjøpte et produkt av lav kvalitet, vær forberedt på en forverring eller utseende av gastritt.

Overdreven inntak av sjokolade fører til allergiske reaksjoner og vektøkning.

Slutt å skade deg selv ved å spise godteri og godteri. Husk at den daglige normen ble oppfunnet av en grunn: å øke den fører til en forverring av velvære og vektøkning. Vil du gå ned i vekt? Fjern deretter de "ulønnsomme" "Snickers", "Alenka", som bare inneholder sukker fra kostholdet ditt, og bytt til en godbit med høyt innhold av kakaobønner, og hold øye med energiverdi spist. Overraskende, men sant: du kan gå ned kilo ved å skjemme deg bort med sunne godsaker. Det viktigste er ikke å glemme kaloriinntaket.

Hva er fordelene med mørk sjokolade for kvinner?

La oss gjenta det igjen den gyldne regel for de som ønsker å gå ned i vekt uten å frata seg favorittproduktet sitt: bare barer som inneholder minst 70 % kakaobønner er velkomne. Ikke overbruk "kupp"-godbiten og spis den utelukkende før kl. 16.00. Vi forviser resten av «godsakene» – melk og dessertsjokolade – fra kostholdet vårt en gang for alle.

Hva er fordelene med bitter sødme fra kakaobønner for kvinner? Den har mange fordeler fremfor sin "sukker" motpart. Blant dem er:

Gi næring til hjernen - "stimulerende" mental aktivitet er spesielt viktig før en lang arbeidsdag, så en liten godbit vil være et fantastisk middel mot en idékrise.

Et annet pluss er akselerasjonen av stoffskiftet. Metabolismen starter, funksjonen til mage-tarmkanalen forbedres, og du vil være sikker på at fett ikke lagres «for en regnværsdag».

Kalsium, som er en del av bitter mørk sjokolade, styrker beinene våre, og fluor og fosfat hindrer dannelsen av tannstein.

PMS er en skikkelig styrkeprøve for mange kvinner. En liten bit av det søte "analgetikum" og "antidepressivum" vil redde deg fra dårlig humør og lindre de vanlige symptomene.

Redusere risikoen for å utvikle diabetes – litt mørk sjokolade om dagen er en utmerket forebygging av denne alvorlige sykdommen.

Som vi husker, påvirker nivået av kolesterol i blodet direkte vekten vår. Et stykke søt "medisin" vil bidra til å normalisere en viktig indikator og forhindre dannelsen av fettavleiringer.

Er det mulig å forlenge ungdommen ved å tillate deg selv en 5 grams skive per dag? Det viser seg at dette ikke er et eventyr, men virkelighet! Årsaken til denne mirakuløse effekten er antioksidanter som bremser aldringsprosessen og bevarer skjønnheten vår. Det viktigste er å ikke la seg rive med av godbiten. Å overskride den daglige normen er et skritt mot nye kilo, og ikke bli kvitt dem.

La oss advare deg med en gang: Fordelene med mørk sjokolade for kvinner vil bli til skade hvis du overdriver og tillater deg selv for mye. Så vær oppmerksom på kvantitet og ikke glem kvaliteten. Det er lett å bestemme:

På en god mørk flis blir det definitivt hvitt belegg. Etter å ha funnet det, ikke skynd deg å kaste kjøpet ditt - det er mye sunnere enn annonserte barer og godterier.

Den aromatiske skiven skal raskt smelte i munnen.

Et annet tegn på kvalitet er fraværet eller minimalt (opptil 5%) innhold av vegetabilske oljer.

Hvordan kontrollere deg selv hvis hver ny flis forårsaker en ukontrollerbar appetitt? Før en matdagbok og skriv ned ditt daglige kaloriinntak i den – på denne måten vil du redde deg selv fra fristelsen til å putte en ekstra bit i munnen.

Hva er fordelene med mørk sjokolade for menn?

Det er også svært viktig for den sterke halvdelen av menneskeheten å skjemme seg bort regelmessig med "lønnsomme" delikatesser. Hvorfor? Svaret er enkelt: den eksepsjonelle effekten på kroppen gjør produkter basert på kakaobønner til en virkelig redning fra mange alvorlige sykdommer.

Svenske forskere har konkludert med at sjokolade reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer og kan konsumeres som et velsmakende forebyggende middel mot hjerneslag. Det handler om flavonoider – aktive stoffer som bidrar til å opprettholde helse og livskraft.

Den bitre delikatessen normaliserer blodtrykket hos hypertensive pasienter og senker kolesterolnivået.

Sjokolade ble anerkjent i antikken som et utmerket afrodisiakum. Tryptofan, som er en del av det, øker seksuell opphisselse, dopamin forbedrer humøret, og fenyletylamin forårsaker eufori og fremmer dannelsen av endorfiner.

Fordelene med mørk sjokolade for både menn og kvinner har blitt bevist av eksperter, men en positiv effekt på kroppen vår er bare mulig hvis du ikke overskrider daglig norm. Ikke glem det høye kaloriinnholdet i produktet - forelskelse i det kan føre til vektøkning. En annen ulempe ved ukontrollert forbruk av slike søtsaker er muligheten for å utvikle en alvorlig allergi.

Er det mulig å spise mørk sjokolade mens du går ned i vekt: fordeler og ulemper

Skal jeg fornekte meg selv eller ikke? Hvis du tror at strenge restriksjoner og å frata deg selv favorittgodbiten din vil hjelpe deg å si farvel til ekstra kilo, skynder vi oss å skuffe deg: denne tilnærmingen vil bare føre til en forverring av velvære og en gradvis økning i kroppsvekt. Hvorfor?

Apati, irritabilitet, tårer over bagateller, melankoli - er dette virkelig begynnelsen på depresjon? Det er imidlertid nøyaktig hvordan kroppen vår reagerer på stress når vi bevisst frarøver den sunne og kjære kakaobønneprodukter. 5 g av denne fantastiske godbiten per dag er et fantastisk middel mot dårlig humør. Du kan ikke forlate deg selv uten en slik "beskyttelse" - den daglige normen vil ikke tillate deg å gå opp i vekt, og nyttige funksjoner aromatiske skiver vil bare fremskynde prosessen med å kvitte seg med fettavleiringer.

Å spise mørk sjokolade mens du går ned i vekt er ikke bare mulig, men også nødvendig:

Koffein og teobromin inkludert i sammensetningen øker metabolismen.

Regelmessig inntak av dette mirakelproduktet vil bidra til å redusere blodsukker- og kolesterolnivået.

En liten bit spist før 16:00 vil tillate deg i lang tid ikke føl deg sulten.

Det er disse egenskapene til alles favoritt delikatesse som snakker om fordelene med mørk sjokolade for vekttap. Ikke la deg rive med av søtsaker, la godteri og godterier ligge i fortiden og unn deg selv riktig tid– dette er de grunnleggende reglene som bør huskes en gang for alle.

Våre klinikkspesialister vil fortelle deg om de utrolige egenskapene til fordelaktige produkter og hjelpe deg med å lage en diett som vil hjelpe deg å spise velsmakende og tilfredsstillende og gå ned i vekt. Forvandle deg selv ved å velge sunn og riktig næring, skjønnhet og energi. Kontakt oss og start et nytt "harmonisk" liv uten feil og begrensninger.

Sjokolade er en av de mest favorittgodbitene for de fleste. Dette gjelder spesielt for representanter for det rettferdige kjønn. Kvinner er vant til å spise sjokolade for å løfte humøret og eliminere depresjon. Mørk mørk sjokolade har maksimal verdi for kroppen. Den ideelle desserten er en som inneholder minst 72 % kakao. Forskere har funnet ut at produktet har en helbredende effekt på mannlig kropp. Hva er fordelene med mørk sjokolade for menn?

Nyttig sammensetning av produktet

Hver produsent av denne delikatessen har sin egen unike tilberedningsoppskrift. Forbrukeren bør huske at mørk sjokolade alltid har den maksimale prosentandelen av kakaoinnhold. Det er dette som skiller den fra andre typer sjokolade. Men samtidig øker kaloriinnholdet. Så, 100 gram mørk sjokolade kan inneholde opptil 550 kcal.

Mørk sjokolade er kjent for sin rike vitamin B-gruppe. Derfor er en bar av delikatessen mettet med nikotinsyre, folsyre, tiamin, riboflavin, pyridoksin og pantotensyre. Disse komponentene er ekstremt viktige for å stabilisere en persons psyko-emosjonelle bakgrunn. Og den lave glykemiske indeksen til mørk sjokolade gjør at den kan konsumeres selv med sukkersyke(bare med måte).

I tillegg inneholder produktet følgende stoffer:

Kalsium;
Fosfor;
Natrium;
Jern;
Tokoferol;
Flavonoider;
Retinol;
Vitamin PP.

Denne sammensetningen lar oss vurdere produktet som en kilde til antioksidanter og immunmodulatorer. Mørk sjokolade inneholder aldri melk. Ofte tilsettes ikke sukker engang til denne desserten. Derfor tillater ernæringsfysiologer bruken liten mengde bitter delikatesse mens du følger den strengeste dietten. Dette vil tillate deg å unngå humørsvingninger og depresjon i perioden med streng avvisning av favorittmaten din.

Generelle fordeler med mørk sjokolade for menn

Hva er fordelene med sjokolade for menn? Dette produktet inneholder mange helbredende og forebyggende egenskaper som vi ikke en gang er klar over. Leger anbefaler alle, både voksne og barn, å spise en bit bitter eller mørk sjokolade hver dag. Men det er viktig å velge et kvalitetsprodukt slik at det ikke forårsaker allergiske reaksjoner.

Sødme for det kardiovaskulære systemet

Ekte mørk sjokolade er en medisin for hele det kardiovaskulære systemet. Derfor anbefaler eksperter at personer som lider av hypertensjon spiser 30 gram mørk sjokolade hver dag. Tross alt kan en dessert som inneholder minst 72% kakao systematisk redusere arterielt trykk. Ved moderat men regelmessig bruk av dette produktet hos menn reduseres også risikoen for å utvikle hjerteinfarkt og hjerneslag.

En stor mengde antioksidanter i kakaobønner har en gunstig effekt på vaskulært system. Veggene i blodårene styrkes, og nivået av kolesterol i blodet synker. Dermed forhindrer bitter og mørk sjokolade åreforkalkning. Når den generelle blodstrømmen normaliseres, forbedres også hjernefunksjonen.

Mørk sjokolade mot hoste

De færreste vet at bare et par terninger mørk sjokolade kan slukke en lang, kvelende hoste. Og alt takket være det faktum at produktet inneholder et stoff som teobromin. Eksperter har bevist at denne komponenten har en mykgjørende effekt på halsen, som lindrer hoste.

Dessert for å gjenopprette nervesystemet

Forskere over hele verden har lenge bevist at mørk sjokolade gjenoppretter den normale funksjonen til sentralnervesystemet. nervesystemet. Og til tross for at et ekte bittert produkt ikke inneholder sukker, er kakaobønner mettet med glukose. Derfor vil bare 30 gram dessert hjelpe:

Opp med humøret;
Øke arbeidskapasiteten;
eliminere tegn på depresjon;
Bli kvitt stress;
Normaliser søvn;
Eliminer hodepine.

Regelmessig inntak av søtsaker øker syntesen av endorfin, lykkehormonet. Dette forklarer den positive effekten. Dessuten, dette produktet kan virke smertestillende. Bare 2-4 terninger bitter mørk sjokolade hjelper jenter med å bli kvitt sterke menstruasjonssmerter.

Sjokolade mot de negative effektene av frie radikaler

Produktet har stort beløp antioksidanter. Det er disse komponentene som bekjemper frie radikaler. Hvorfor er dette nødvendig? Frie radikaler forårsaker ofte kreft og vekst av kreftsvulster. Noen eksperter anbefaler at menn bruker denne typen sjokolade for å forhindre vekst av prostataadenom. Antioksidanter beskytter også kroppen mot for tidlig aldring og opprettholder god tilstand til hud, hår og negler.

Fordelene med mørk sjokolade for menn for det reproduktive systemet

I tillegg til at fordelene med sjokolade for menn inkluderer å styrke immunforsvaret, gjenopprette nervesystemet, har det også en gunstig effekt på det reproduktive systemet. Spesielt med regelmessig inntak av naturlig mørk sjokolade, forbedres styrken hos unge mennesker. Hvordan skjer dette?

Denne desserten kan virkelig betraktes som... Bare noen få kuber av produktet øker den totale blodstrømmen i kroppen, og akselererer blodsirkulasjonen spesielt i kjønnsorganene. Dessuten øker hjertefrekvensen, noe som stimulerer nervesystemet. På grunn av disse funksjonene forbedres potenstilstanden, og mannen er klar for samleie.

Alt dette oppnås gjennom følgende ernæringskomponenter:

Tryptofan. Stimulerer seksuell opphisselse hos unge.
Fenylfetamin. Det påvirker nerveender, noe som provoserer en følelse av glede i hjernen.
Teobromin. Forbedrer humøret, eliminerer stress.
Dopamin. Gjenoppretter nervesystemet.
Anandamid. Øker følsomheten erogene soner, provoserer en følelse av nytelse.

Eksperter anbefaler menn å spise mørk sjokolade i stedet for hvit sjokolade eller melkesjokolade. Men du bør følge en streng dosering. Så det er nok å konsumere opptil en halv flis på 3 dager. Inkludert naturlig produkt inneholder sink. Dette stoffet har en gunstig effekt på hormonell bakgrunn unge menneskers kropp.

Under påvirkning av sink oppstår naturlig produksjon av testosteron. Det er dette hormonet som gjør en mann ut av en mann. Det avhenger av ham hvordan utseende fyr, vekt og hans seksuelle aktivitet. Også leger anbefaler ofte å ta et stort nummer av produkter med høy level sink under graviditetsplanlegging. Faktum er at sink (som selen) forbedrer kvaliteten på ejakulatet. Både syntesen av sædceller forbedres, og deres fruktbarhet og bevegelighet øker. Alt dette øker sjansene betraktelig vellykket unnfangelse sunt barn.

Kan mørk sjokolade være skadelig?

Ethvert produkt har både gunstige egenskaper og skade. Og denne delikatessen er intet unntak. Så det er viktig å konsumere alle typer sjokolade med måte. Overdreven inntak av kakaobønner provoserer ofte allergiske reaksjoner. I fremtiden kan mørk sjokolade bli et forbudt produkt for konsum.

Hvis produktet inneholder sukker, kan stoffskiftet bli forstyrret, fungerer Fordøyelsessystemet. Sukker øker også surheten i magen. Spiser du mye sjokolade vil de oppsamlede karbohydratene utvikle seg til overflødige fettavleiringer. Kakaobønner inneholder koffein. Og overdreven nivåer av dette stoffet i kroppen provoserer overeksitasjon av nervesystemet og søvnløshet.

Det er en rekke patologier og sykdommer der denne desserten er strengt forbudt for konsum:

Allergi;
Nylig hjerneslag, hjerteinfarkt;
Metabolsk sykdom;
Høyt blodtrykk;
gikt;
Urolithiasis sykdom;
Overvekt.

Hvordan velge et kvalitetsprodukt?

Mørk sjokolade er fritt tilgjengelig. Mange butikker tilbyr et bredt utvalg av denne delikatessen. Hvordan velge den beste? Så først må du studere sammensetningen nøye. Det høyeste kvalitetsnivået finner du i sjokoladebaren som inneholder mer enn 72 % kakao. Men, du kan velge mørk sjokolade med 55 % kakao, men ikke mer enn 30 % kakaosmør.

Etter å ha brutt flisen, bør du høre en tydelig knekkelyd. Fargen på mørk sjokolade er ikke nødvendigvis svart. Den er ganske mørk brun, men ikke svart. Men smaken skal føles litt bitter. I et kvalitetsprodukt finner du kun revet kakao, melis og kakaosmør. Andre tilleggskomponenter gjør det billigere og reduserer kvalitetsindikatorene. Flisens alderdom er indikert av et hvitt belegg, en fargetone på overflaten.

Fordelene og skadene med mørk sjokolade har forårsaket uendelig debatt blant leger og ernæringsfysiologer i mange år, fordi for mange har dette produktet vært en favorittgodbit siden barndommen. Noen sier at det kan ødelegge tenner og øke vekten. Andre anser det som en ekte medisin, mens andre rett og slett nyter smaken uten å tenke på noe. La oss prøve å finne ut hva som skjuler seg bak den lyse emballasjen til en mørk sjokoladeplate og om den virkelig er så skadelig.

Sammensetning, kaloriinnhold og næringsverdi av mørk sjokolade

Sammensetningen av mørk sjokolade er rik på vitaminer og mineraler som kan ha en positiv effekt på kroppen.

Vitamin E har først og fremst en positiv effekt på kvinnekropp. Den er i stand til å opprettholde naturlig skjønnhet og ungdom hud.
Vitamin B hjelper skjoldbruskkjertelen funksjon. I tillegg følger det med produksjonen av røde blodlegemer og har en positiv effekt på synet.
Nikotinsyre renser og utvider blodårene, og eliminerer dannelsen av kolesterolplakk.
Magnesium forbedrer hukommelsen og har en gunstig effekt på sentralnervesystemet.
Jern forhindrer anemi.
Teobromin bidrar til å forbedre biokjemiske prosesser og øker metabolismen.
Koffein aktiverer prosessen med fettnedbrytning.

100 gram sjokolade inneholder 540 kcal. Forholdet mellom fett/proteiner/karbohydrater er 35,4/6,2/48,2.

Fordeler for menneskers helse

De gunstige egenskapene til mørk sjokolade for kroppen har blitt bevist i mer enn én generasjon.

I utgangspunktet manifesterer de seg i følgende:

Sjokolade er et naturlig antidepressivt middel og kan bremse kroppens aldring.
Å spise en liten bit mørk sjokolade daglig kan bidra til å forhindre hjerteinfarkt og slag.
Produktet bidrar til å forbedre blodstrømmen.
Dekker sult.
Det forhindrer kolesterolplakk og, som et resultat, blodpropp.
Styrker det vaskulære systemet.
Øker immuniteten.
Sjokolade er en kilde til energi og bidrar til å øke utholdenheten.
Hjelper å restituere etter intens fysisk anstrengelse.
Normaliserer blodtrykket.
Har en anti-inflammatorisk effekt.
Lindrer sår hals og hjelper også med å behandle langvarig hoste.
Hjelper med å normalisere den psyko-emosjonelle tilstanden.
Bidrar til å forbedre hukommelsen og aktiverer hjerneaktivitet.
Fungerer som en forebygging av ulcerøse prosesser.

Les mer på siden: Hestekastanje: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Mange leger sier at det er visse fordeler med mørk sjokolade for kvinner, og spesielt gravide. Produktet stopper hårtap og styrker neglene. De sier at hvis du regelmessig spiser mørk sjokolade, kan du føde en stressbestandig baby.

Mørk sjokolade er også gunstig for menn. Det fungerer som et afrodisiakum og kan øke styrken.

Vær oppmerksom på at jo høyere prosentandel av kakaobønner i sjokolade, jo høyere er fordelene. Et høykvalitetsprodukt inneholder 72% av denne ingrediensen, men indikatoren må være minst 55%. Mengden kakaosmør bør være ca. 30 %.

Gunstige egenskaper for diabetes

I motsetning til hvit sjokolade og melkesjokolade er svart sjokolade godkjent for bruk med type 2 diabetes. Det viktigste er å vite når du skal stoppe og ikke overdrive det med kvantitet.

Nyttige egenskaper er som følger:

metter kroppen med polyfenoler;
Ascorutin styrker blodårene, reduserer deres skjørhet;
På grunn av inntak av mørk sjokolade dannes lipoproteiner i diabetikerens kropp, som har en positiv effekt på kolesterolmetabolismen;
produktet senker blodtrykket;
øker følsomheten for insulin;
beriker med jern;
fremmer rask metning av kroppen på grunn av den høye prosentandelen av protein;
metter kroppen med antioksidanter takket være flavonoidene den inneholder.

Bruk i matlaging

I matlaging kan mørk sjokolade brukes som en uavhengig dessert. I tillegg kan den brukes som tilleggsingrediens i mange retter. Spesielle sauser tilberedes basert på mørk sjokolade, hvorav noen kan tilsettes søte og salte retter.

En bar med mørk sjokolade kan tjene som base for fløte. Og produktet fungerer ofte som en original dekorasjon for forskjellige kulinariske mesterverk.

Bruk i kosmetikk

I I det siste Kosmetiske produkter som inneholder sjokolade erobrer markedet i økende grad.

Salongene tilbyr ulike velværeprogrammer basert på kremer og mousser med sjokolade.
Sjokoladeprodukter er inkludert i et omfattende anti-aldringsprogram.
Varm sjokolade tilsettes i badekaret, brukes til massasjebehandlinger, masker og balsam basert på det gnis inn i huden.
Noen salonger tilbyr et kurs med sjokoladeterapi, som er beregnet på huden.

I tillegg til de helsemessige fordelene, forbedrer sjokolade humøret og det generelle velvære. Som et resultat av terapi blir huden fløyelsmyk, noen ganger forsvinner til og med pigmentering. Sjokoladebaserte masker jevner ut rynker og fremmer tilheling av småsår og eksem. Og kakaosmør kan bekjempe tørr hud.

I dag finnes det en sjokoladediett med strenge krav. Menyen inkluderer kaffe uten sukker, men med melk, stillestående vann og en bar med din favorittsjokolade.