Kā pareizi pagatavot kakao: profesionāļu receptes. Kā pagatavot kakao mājās: dievišķs dzēriens

Receptes kakao pagatavošanai.

Vārdam "kakao" cilvēkiem ir tendence saslīdēt mutē. Kakao pats par sevi ir uzmundrinošs, ēstgribu, vilinošs un pacilājošs. Dzēriens jūs sasilda vēss laiks, iepriecina drūmās dienās un atsvaidzina vasarā. Un pirmajā, otrajā un trešajā gadījumā kakao sniegs jums neaizmirstamu prieku no tā spilgtās garšas un maigā aromāta.

Ir milzīgs skaits recepšu, ar kurām jūs varat pagatavot šo dzērienu: rafinēts, klasisks, uzmundrinošs, ar dažādu sastāvdaļu pievienošanu. Apskatīsim tos sīkāk.

Kā pareizi pagatavot īstu kakao pulveri no piena: recepte

Kakao tiek uzskatīts par ļoti labu kompromisu šokolādes un kafijas cienītājiem. Dzēriens ar bagātīgām niansēm, kas atbilst tā saldumam šokolādes konfektes. Bet tajā pašā laikā kakao nevar apdraudēt figūru un vispārējo veselību vai negatīvi ietekmēt.

Kakao ir liels skaits priekšrocības:

• Dzēriens ir garšīgs un patīkams
• Palīdz cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas
• Papildina vāju ķermeni ar lielu enerģijas lādiņu
• Satur vitamīnus un citas noderīgas sastāvdaļas, kas tiek uzskatītas par svarīgām cilvēka ķermenim
• Palielina veiktspēju
• Ārstē daudzas saaukstēšanās slimības

Vispirms apskatīsim vienkāršāko, klasisko recepti. Tas palīdzēs pareizi pagatavot dzērienu ar pienu.

Vienai tasei sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• Kakao pulveris - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Piens - 1 ēd.k

Gatavošanas process:

• Katliņā uzkarsē pienu
• Pievienojiet granulētu cukuru un kakao pulveri
• Izlejiet apmēram 1/4 no uzsildītā piena un pārlejiet to ar sausajām sastāvdaļām.
• Maisījumu labi samaisa, līdz nav gabaliņu
• Iegūto dzērienu tievā strūkliņā ielej atlikušajā pienā.
• Sildiet maisījumu vēl dažas minūtes
• Ielejiet krūzē

Kā pareizi pagatavot kakao turkā?

Dzēriena pagatavošana neaizņems daudz brīvā laika. Bet iegūtā garša jūs noteikti iepriecinās. Kopš bērnības katrs no mums atceras pulveri, kas iepakots īpašās kastēs. Visas mātes prata pagatavot gardu kakao. Galu galā šis dzēriens tika uzskatīts par pieejamāko un garšīgāko starp tā laika dzērieniem. Lai pagatavotu 1 porciju, ņem:

• Piens vai zema tauku satura krējums - 1 ēdamkarote
• Dabīgais kakao - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - pēc jūsu ieskatiem

Gatavošanas process:

• Turkā ielej pulveri un granulētu cukuru. Ja vēlaties rūgtu garšu, tad nepievienojiet cukuru.
• Kārtīgi samaisiet. Pievieno uzsildītu pienu.
• Novietojiet turku uz plīts un nepārtraukti samaisiet maisījumu. Centieties kontrolēt gatavošanas procesu, lai visi pulvera gabaliņi izšķīst.
• Uzvāriet dzērienu, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram pāris minūtes.
• Laika gaitā dzēriens sāks sabiezēt.
• Ielejiet kakao krūzītē un atdzesējiet.

Ja jūs jau esat brūvējis kakao iepriekš, varat viegli tikt galā ar šo recepti.

Vai ir iespējams un kā pagatavot kakao kafijas automātā?

Katram cilvēkam ir savs dzēriens, kas viņam ļoti garšo. Dažiem cilvēkiem patīk sākt dienu ar nelielu tasi aromātiskas kafijas. Daži cilvēki mīl tēju un mēģina dzert šo dzērienu visas dienas garumā.

Bet ir vēl viens garšīgs dzēriens - kakao. Neviens viņam nekad neatsaka, vai tas būtu pieaugušais vai bērns. Jauki, maiga garša Gandrīz visiem garšo šokolāde. Kakao lieliski uzmundrina, paaugstina garastāvokli un remdē izsalkuma sajūtu. Pats galvenais, lai dzēriens būtu pareizi pagatavots. Protams, ir iespēja, kas ļauj pagatavot dzērienu no šķīstošā pulvera. Bet tas nav tik garšīgi un veselīgi.

Aromātiskā kakao pagatavošana prasa laiku un prasa īpašu piesardzību, tāpēc daudzi vēlas to pagatavot kafijas automātā. Vai ir iespējams pagatavot kakao, izmantojot līdzīgu tehniku?

Ja jums ir kafijas automāts un tam ir kapučīno automāts, tad noteikti varat pagatavot kakao. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Kakao pulveris - 3 ēdamk.
• Piens

Gatavošanas process:

• Piepildiet pulveri ar ūdeni
• Uzvāra
• Sildiet un putojiet pienu kafijas automātā
• Pienam pievieno šokolādes maisījumu

Protams, jums būs grūti pagatavot kakao, izmantojot pilienveida kafijas automātu. Viņš ir izskats Būs līdzīgi, bet garša būtiski atšķirsies.

Kā pagatavot kakao dzērienu no pulvera uz ūdens?

Kakao, kā jūs saprotat, tiek uzskatīts par garšīgu dzērienu. Turklāt, patērējot kakao, jūs varat stimulēt vielmaiņas procesus organismā, tādējādi ietekmējot svara zaudēšanas procesu. Taču esiet reālistisks un saprotiet, ka dzēriens ir nekaitīgs jūsu figūrai, bet, ja to apvieno ar granulētu cukuru un krējumu, tas pārvēršas par augstas kaloritātes produktu.

Rūpējoties par savu figūru, nevajadzētu atteikties no tases uzmundrinoša garduma. Mēģiniet pagatavot dzērienu ar tīru ūdeni. Šī recepte, starp citu, ir piemērota tiem cilvēkiem, kuru organisms nepanes laktozi (atrodams pienā un piena produktos). Ja vēlaties pagatavot mazkaloriju diētisku kakao, nepievienojiet granulētu cukuru. Nomainiet to ar tādu pašu pulvera daudzumu, lai tas būtu ļoti biezs.

Taču reizēm pat brīvdienās var sarīkot sev nelielus svētkus – palutiniet sevi un savu ģimeni ar īpašu dzēriena recepti, ko var uzskatīt par pilnvērtīgu desertu.

Kakao ar zefīriem: recepte ar zefīriem

Vai vēlaties, lai jūsu rīts sākas labi? Pēc tam sāciet ar jauku un gludu kakao. Ar zefīra palīdzību dzērienam var piešķirt delikāti saldenu un kūstoši aptverošu sajūtu.

Droši vien esat dzirdējuši vai redzējuši televīzijā, kā profesionāli pavāri gatavo šo burvīgo dzērienu, pievienojot pūkainos zefīrus, kas izšķīst karstā kakao. Vai jūs interesē? Pēc tam sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• Kakao - 3 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Piens - 250 ml
• Marshmallow zefīri – 15 g

Gatavošanas process:

• Atsevišķā traukā ielej kakao pulveri un granulētu cukuru. Ja vēlaties saldākus dzērienus, varat pievienot 2 tējkarotes cukura.
• Sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni vai karstu pienu (nelielā daudzumā). Visu rūpīgi samaisa, lai iegūtu viendabīgu sastāvu.
• Vāra pienu citā traukā.
• Iegūto maisījumu ielej pienā. Samaisiet.
• Samaziniet siltumu un ļaujiet dzērienam ievilkties 4 minūtes. Ielejiet kakao krūzē un uzlieciet zefīra gabaliņus.

Kā pagatavot kakao ar ūdeni un pienu?

Karsto dzērienu var pagatavot arī no piena un ūdens vienlaikus. Turklāt šādu recepti ir pavisam vienkārši pagatavot. Pēc gatavošanās varat iegūt 3 tases aromātiskā dzēriena un palutināt ar to savu ģimeni.

Jūs pavadīsiet ne vairāk kā 5 minūtes ēdiena pagatavošanai, plus minimālais daudzums sastāvdaļas:

• Piens - 500 ml
• ūdens - 70 ml
• Granulēts cukurs - 2 ēd.k.
• Kakao pulveris - 2,5-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

• Noskalo kausu ar vēsu ūdeni
• Ielejiet bļodā 500 ml piena un novietojiet kausu uz plīts
• Sajauc pulveri ar granulētu cukuru
• Iegūto maisījumu pārlej ar verdošu ūdeni, rūpīgi samaisa
• Pievieno uzsildītu pienu. Samaisiet dzērienu un uzvāra.
• Izslēdziet plīti

Kā pagatavot biezu kakao ar piena pulveri?

Recepte kakao pagatavošanai ar piena pulveri garšas īpašības Tas ir gandrīz tikpat labs kā dzēriens, kas pagatavots no parastā piena. Tomēr piena pulveris vienkāršāk un vieglāk uzglabāt. Izmantojot līdzīgu metodi, varat izmantot sausu krēmu. Šajā gadījumā vienkārši samaziniet proporciju.

Lai pagatavotu, ņemiet:

• ūdens - 450 ml
• Piena pulveris - 65 g
• granulēts cukurs - 25 g
• Kakao pulveris - 1 ēd.k

Gatavošanas process:

• Pievienojiet pienam granulētu cukuru un kakao pulveri
• Labi samaisiet lielapjoma sastāvdaļas
• Pievienojiet tiem ūdeni un samaisiet. Var pievienot verdošu ūdeni. Tādā veidā jūs ievērojami ietaupīsiet laiku dzēriena pagatavošanai.
• Novietojiet to uz plīts. Kad uzvārās, pagatavo pāris minūtes, izslēdz

Šī recepte tiek uzskatīta par pamata. Ja vēlaties, atšķaidiet dzērienu ar vaniļu, kanēli un granulēto cukuru aizstājiet ar dabīgo medu.

Kā pagatavot gardu kakao ar iebiezināto pienu?

Šis dzēriens tiek uzskatīts par diezgan augstu kaloriju daudzumu, bet tajā pašā laikā tas ir neticami garšīgs. Iebiezinātais piens ir laba alternatīva parastajam pienam. Tomēr jāatceras, ka šim dzērienam nevar izmantot produktu, kas satur augu taukus.

Pretējā gadījumā šī sastāvdaļa uzpeldēs uz kakao plēves virsmas. Augstas kvalitātes iebiezinātajā pienā nav svešu sastāvdaļu. Tas satur tikai pienu un granulētu cukuru.

Lai sagatavotu mūsu recepti, ņemiet:

• Piens - 1 l
• Kakao pulveris - 3 ēdamk.
• Iebiezinātais piens - 3 ēdamk.
• Tumšā šokolāde - 2 gab

Gatavošanas process:

• Izšķīdiniet pulveri siltā pienā (nelielā daudzumā)
• Uzvāra atlikušo pienu
• Sasmalciniet šokolādes gabaliņus un izkausējiet
• Sasmalcinātu šokolādi sajauc ar pienu
• Apvienojiet visas sastāvdaļas
• Vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes
• Gatavošanas laikā visu laiku samaisiet dzērienu. Kad tas ir gatavs, noņem no uguns un pievieno iebiezināto pienu
• Kārtīgi samaisiet, līdz iebiezinātais piens izšķīst

Ja lietojat īrisu, tad ievietojiet to krūzes apakšā, uzlejot virsū karsto dzērienu. Vārīts kondensētais piens piešķir dzērienam biezumu un neparastu karameļu garšu. Bet šokolāde padara garšu intensīvāku. Šis kakao var konkurēt ar karsto šokolādi un kļūt par pilnīgu, garšīgu desertu.

Kakao dzēriens: recepte bērniem

Jūs varat pagatavot šo dzērienu bērniem. Bet ticiet man, tas būs piemērots arī jūsu mīļotā gaumei. Paņemiet šādas sastāvdaļas:

• Piens - 1 l
• Kakao pulveris - 4 ēdamk.
• Vaniļas cukurs

Gatavošanas process:

• Sajauc kakao pulveri ar vaniļas cukuru
• Nelielu daudzumu piena izlej, pārējo liek uz plīts
• Uzkarsē pienu, ko ielēji mikroviļņu krāsnī, pievieno kakao pulveri un vaniļas cukuru.
• Rūpīgi samaisiet maisījumu, lai nepaliktu mazi kunkuļi.
• Kad piens uzvārās, pievienojiet tam pienu ar kakao un vaniļas cukuru
• Vāra uz lēnas uguns
• Pastāvīgi samaisiet dzērienu, lai tas nepiedeg.
• Pēc 3 min. vāra dzēriens būs pilnībā gatavs

Kā pagatavot kakao kā bērnudārzā: recepte

Sagatavojiet šādu recepti, pamatojoties uz šādiem produktiem:

• Kakao pulveris - 3 ēdamk.
• Piens - 1 l
• Granulētais cukurs - pēc saviem ieskatiem

Bērni mīl saldumus. Tomēr, ja nolemjat ierobežot cukura saturošu pārtikas produktu daudzumu bērna uzturā, samaziniet to daudzumu granulēts cukurs līdz minimumam. Šajā receptē pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura uz 1 litru piena.

Gatavošanas process:

• Katliņā ielej pienu un uzvāra
• Kad pamanāt, ka piens jau vārās, izlejiet apmēram 120 ml
• Šajā pienā izšķīdiniet kakao
• Pievienojiet tam granulētu cukuru, labi samaisiet sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu masu.
• Iegūto maisījumu ielej pienā
• Samaisiet dzērienu, vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes, nepārtraukti maisot.

Ja gatavojat kakao ar pienu, gatavošanas laikā to nepārtraukti samaisiet. Tad jums būs vieglas un maigas putas, līdzīgas krēmīgai galvai, piemēram, kapučīno. Tās nav tādas putas, kas veidojas uz piena un atņem bērnam vēlmi dzert šo vērtīgo dzērienu.

Pēc tam, kad dzēriens sāk atdzist, tiek iegūtas krēmveida putas. Tāpēc karstu dzērienu lej krūzēs un pasniedz siltu. Tādā veidā iegūsiet lielisku dzēriena garšu un aromātu.

Kā pagatavot kakao no zīdaiņu formulas?

Noteikti pasniedziet iegūto dzērienu, ko gatavojat pēc šādas receptes, garās glāzēs. Vienai porcijai ņemiet:

• Kakao pulveris - 2 tējk.
• Granulēts cukurs - 3 tējk.
• Piens – 1 ēd.k. (bet šajā receptē nomainiet to ar zīdaiņu maisījumu. Vienkārši pagatavojiet to, kā norādīts pārtikas iepakojuma receptē)
• Putukrējums - 3 ēd.k.
• Saldējums - 1 karote

Gatavošanas process:

• Sajauc granulēto cukuru un kakao pulveri
• Sagatavoto zīdaiņu maisījumu sasildiet
• Nelielu daudzumu ielejiet cukura un pulvera maisījumā
• Uzmanīgi ielejiet atlikušo piena uzturvielu iegūtajā biezajā pastā.
• Nedaudz uzsildiet maisījumu
• Noņem no plīts. Labi sakuļ ar putojamo slotiņu
• Ielejiet dzērienu augstā glāzē vai glāzē
• Virsū liek saldējumu
• Dekorē ar krējumu

Kā pagatavot diētisko kakao?

Ja nolemjat zaudēt dažas papildu mārciņas un šim nolūkam sagatavojat īpašas diētas kakao, tad dzēriens ir pareizi jāizgatavo. Receptei izmantojiet nešķīstošu kakao pulveri. Galu galā tikai tas nāks par labu jūsu ķermenim un figūrai. Diētas laikā pulveri vēlams pagatavot uz parasts ūdens, uz kādu laiku izslēdziet pienu no uztura.

Runājot par pienu, viedokļi atšķiras. Pārdošanā varat atrast produktu, kas novērš antioksidantu uzsūkšanos no pulvera. Bet dzēriens, kas pagatavots ar ūdeni, tiek uzskatīts par mazāk veselīgu nekā ar piena produkts. Bet tā kā mēs nolēmām jums piedāvāt diētiskā dzēriena recepti, tad piens šeit būs lieks.

Gatavojot kakao, nepievienojiet granulētu cukuru. Izvairieties arī no saldinātājiem, tie nav piemēroti mūsu receptei. Nomainiet šīs sastāvdaļas ar dabīgu saldinātāju, piemēram, medu. Tātad ņemiet:

• ūdens - 150 ml
• Kakao pulveris - 2 tējk.
• Medus - 1 tējk.

Gatavošanas process:

• Ielejiet pulveri bļodā. Ielejiet ūdeni tievā strūklā
• Liek uz uguns, uzvāra
• Tiklīdz dzēriens uzvārās, vāra pāris minūtes, noņem no uguns
• Atdzesē kakao
• Pievienojiet medu, samaisiet, līdz tas izšķīst

Medus, kā likums, uzreiz izkūst silts ūdens. Vienkārši nepievienojiet to verdošam ūdenim, jo ​​tas zaudēs visas vērtīgās un noderīgās produkta sastāvdaļas.

Kakao ar krējumu: recepte

Zemāk esošās receptes pagatavošana ir pavisam vienkārša. Jūs pavadīsiet tikai 15 minūtes. sava laika, un beigās iegūsi 2 porcijas aromātiska, uzmundrinoša un garšīga dzēriena. Lai sagatavotos, sagatavojiet iepriekš:

• Piens - 500 ml
• Kakao pulveris - 2 ēdamk
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k
• vaniļas cukurs - 1 tējk
• Putukrējums - pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas process:

• Uzkarsē pienu. Ja gribi karstu dzērienu, tad uzvāri.
• Ielejiet pulveri, granulēto cukuru un vaniļas cukuru krūzē, ar kuru dzersiet kakao. Cukuru var regulēt pēc saviem ieskatiem.
• Sastāvdaļas labi samaisa.
• Ielejiet uzkarsētu pienu. Rūpīgi samaisiet, līdz pulveris ir pilnībā izšķīdis.
• Pārklājiet dzēriena virsmu ar putukrējuma putām. Pasniedziet dzērienu uzreiz, jo krēms pēc noteikta laika mēdz nosēsties.

Kanēļa kakao recepte

Brīnišķīgs dzēriens ir kakao ar kanēļa piedevu. Tas pacels garastāvokli, atjaunos spēkus, pievienos enerģiju, uzmundrinās un sildīs. Lai pagatavotu klasisku dzērienu, ņem vienkāršas sastāvdaļas. Bet, ja vēlaties izmēģināt kaut ko neparastu, tādējādi iegūstot izteiktu garšu un bagātīgu smaržu, tad sagatavojiet mūsu versiju.

Vienai porcijai uzkrājiet:

• Piens - 20 ml
• Kakao pulveris - 2 tējk.
• Malts kanēlis - uz karotes gala
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Putukrējums

Gatavošanas process:

• Sasmalciniet kakao pulveri ar granulētu cukuru. Pievienojiet nedaudz piena. Sastāvdaļas vēlreiz samaļ, lai noņemtu gabaliņus.
• Sildiet pienu nelielā bļodā.
• Ielejiet pienu maisījumā plānā strūkliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot ar karoti. Vāra 6 minūtes.
• Pirms gatavošanas pabeigšanas pievienojiet kanēli.

Kafija ar kakao un pienu: recepte

Kafijas cienītāji regulāri nāk klajā ar jaunām receptēm, lai palutinātu savas garšas kārpiņas. Aicinām arī jūs nogaršot oriģinālo dzērienu. Jūs noteikti ilgi atcerēsities tā smaržu un garšu.

Lai iegūtu koši bagātīgu dzērienu, iepriekš uzkrājiet šādus produktus:

• ūdens - 400 ml
• Maltā kafija - 8 tējk.
• Kakao pulveris - 8 tējk.
• granulēts cukurs - 8 tējk.
• Krējums ar zemu tauku saturu - 8 tējk.

Gatavošanas process:

• Uzvāra pienu. Pievienojiet pulveri un pusi cukura. Samaisiet un noņemiet no karstuma.
• Turkā ielej kafiju un atlikušo cukuru. Ielej ūdeni, uzvāra maisījumu, noņem no plīts, lai putas nosēstos.
• Kad kafija ir filtrēta, uzmanīgi pievienojiet tai kakao maisījumu.
• Dzērienu lej krūzēs, katrā pievieno krējumu.

Kā pagatavot kakao pulveri no piena: recepte lēnajā plītī

Daudziem cilvēkiem kakao atgādina bērnību: bērnudārzs, skolas gadi. Karsts dzēriens ar putām vienmēr tika izdzerts daudz ātrāk nekā parastā tēja. Neviens no šķīstošā pulvera gatavots dzēriens to nevar aizstāt.

Bet nesapņojiet par tālām atmiņām. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas un vāriet pats lēnajā plītī.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kakao pulveris - 2,5 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Piens - 500 ml
• Vanilīns - 1/2 iepakojuma

Gatavošanas process:

• Sajauc sausās sastāvdaļas. Pievienojiet nedaudz piena. Maisījumu labi samaisa. Lai pulveris ātrāk izšķīst, varat izmantot blenderi.
• Pievienojiet atlikušo pienu, vēlreiz samaisiet.
• Ielejiet iegūto maisījumu multivarkas traukā. Iestatiet programmu “Quenching”. Pagatavojiet 60 minūtes.
• Gatavo dzērienu izkāš.
• Pasniedz ar cepumiem vai paštaisītu pīrāgu.

Palutiniet sevi un savus mīļos garšīgs dzēriens nāk no bērnības. Un ja gatavo arī pīrāgu vai garšīgi pīrāgi, ir pienācis laiks zvanīt viesiem.

Video: kā ātri un garšīgi pagatavot kakao?

Dzērienam, kas pagatavots no tīra kakao pupiņu pulvera, piemīt kafijas tonizējošas un uzmundrinošas īpašības, turklāt tas atšķiras ar maigāku garšu. Ja jūs zināt, kā pagatavot kakao ar pienu vai ūdeni, varat pagatavot kompozīciju, kas ir noderīga jebkurai personai, tostarp bērnam, grūtniecei vai hipertensijas pacientam. Neatkarīgi no tā, kāda recepte tiek izmantota, galaproduktā būs daudz mikroelementu un vitamīnu.

Sastāvs ir īpaši noderīgs gados vecākiem cilvēkiem, jo ​​tas izvada no asinsvadiem kaitīgo holesterīnu, novērš aterosklerozes attīstību un varikozas vēnas. Visbeidzot, kakao, kas pagatavots ar pienu, iebiezinātu pienu, ūdeni vai pat sojas aizstājēju, var mazināt sezonālās depresijas pazīmes vai vienkārši sliktu garastāvokli.

Punkti, kuriem jāpievērš uzmanība

Lai saprastu, kā pareizi pagatavot kakao, nepietiek tikai izlasīt ieteikumus uz etiķetes. Nepieciešamo prasmju attīstīšana prasīs nedaudz laika un pacietības, taču rezultāti būs tā vērti. Pirmkārt, jums jāatceras sekojošais:

• Pirms dzēriena pagatavošanas jums ir jānodrošina pulvera kvalitāte. Ja masa satur kunkuļus, tas norāda, ka tā ir uzglabāta plkst nelabvēlīgi apstākļi un no tā nevarēs pagatavot garšīgu produktu. Pulveri ieteicams nedaudz ierīvēt starp pirkstiem, pēc tam uz ādas jāpaliek taukainiem, taukainiem plankumiem. Ja sastāvs ir absolūti sauss, tas ir balstīts nevis uz kakao, bet uz kaut ko citu.
• Pretēji izplatītajam uzskatam, kakao var pagatavot jebkurā traukā. Materiāla veids neietekmē izstrādājuma kvalitāti.
• Kakao ļoti slikti šķīst ūdenī, pienā un citos šķidrumos, tāpēc tas jāpievieno nelielās porcijās un vārīšanās laikā nepārtraukti jāmaisa.

• Dzēriena kaloriju saturs ir ļoti zems (ja jūs izvairīsities no cukura un citiem saldinātājiem), tāpēc to var iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri ievēro diētu.

Gatavajam dzērienam jābūt ar izteiktu šokolādes garšu un aromātu. Ja tas netiek ievērots, pastāv liels risks, ka izmantotā masa ir nekvalitatīva vai ir beidzies.

Receptes dzēriena pagatavošanai ar pienu

Daudzi cilvēki domā, ka ir tikai viena iespēja, kā pagatavot kakao ar pienu. Patiesībā ir desmitiem recepšu. Šeit ir tikai vienkāršākie un populārākie no tiem:

• Klasiskā pieeja. Uz 1 litru piena ņem 3 ēdamkarotes kakao pulvera un granulētā cukura. Šķidrumu uzvāra, atdaliet vienu glāzi, kurā atšķaidām kakao. Rūpīgi mīciet maisījumu, sadalot visus gabaliņus. Pārējo pienu vēlreiz uzlieciet uz plīts un samaziniet uguni līdz minimumam. Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ielej šokolādes pienu. Pievienojiet cukuru, visu kārtīgi samaisiet un pagaidiet 15 sekundes, kad parādās tvaika pazīmes. Gatavo maisījumu lej krūzītēs un ātri pasniedz.

• Ekspress opcija (vai kā vārīt kakao ūdenī). Optimāls risinājums tiem, kas vēlas minūtes laikā pagatavot savu iecienīto dzērienu un saņemt to visdiētiskākā veidā. Tasi līdz pusei piepilda ar verdošu ūdeni, kurā pievienojam tējkaroti kakao. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai. Tad ielej tajā verdošu pienu, pievieno cukuru un vēlreiz samaisa.

• Dzert ar iebiezināto pienu. Iebiezināto pienu atšķaida ar ūdeni divas reizes. Mēs izmantojam iegūto produktu, lai pagatavotu kakao pēc tradicionālās metodes. Tikai jāņem vērā, ka ar šo pieeju cukura daudzums būs jāsamazina, vai arī labāk no šī komponenta atteikties vispār.
• Kanēļa cienasts.Ēdienu gatavošanai ziemas dzēriens Ieteicams pagatavot kakao tradicionālā veidā, pievienojot tikai divus komponentus – kanēli un vaniļu. Šīs garšvielas mēs ieviešam pašās beigās, pirms produkts tiek noņemts no plīts.

• Veselīgs dzēriens ar sojas pienu. Kakao, kas pagatavots tikai ar ūdeni, ir ļoti specifiska garša, kas ne visiem patīk. Bet tas nenozīmē, ka ir jāatsakās no tradicionālā kakao, ja jums ir govs olbaltumvielu nepanesamība. Vienkārši izmantojiet sojas pienu (vai pat atšķaidītu no pulvera) kā pamatu. Garša un aromāts ir tāda pati šokolāde, bez nepatīkamām notīm un nevajadzīgiem piemaisījumiem. Vienīgais, kas jāatceras, ka šo pienu nedrīkst pārāk ātri uzkarsēt un ilgstoši turēt uz uguns.

Dotās komponentu attiecības tiek uzskatītas par optimālām, taču, ja vēlaties, tās var pielāgot, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Pienu var atšķaidīt ar ūdeni, ja tas ir ļoti trekns (parasti izmanto attiecību 1 pret 1).

Ja jums ir grūti pamosties no rīta, tad ne tikai kafija palīdzēs jums uzmundrināt. Tasīte karsta kakao tonizē un paaugstina garastāvokli, jo kakao ir lielisks antidepresants. Tas satur arī daudz noderīgu vielu, vitamīnu un taukskābju, un ir ļoti barojošs. Tāpēc kakao ir neaizstājams bērnu brokastīs, un katrai mātei vienkārši ir jāspēj to pagatavot.

Kā pagatavot kakao? Šis ir viens no populārākajiem vaicājumiem meklētājprogrammās par burvju dzēriena recepti. Patiesībā jums nevajadzētu gatavot kakao - jūs riskējat zaudēt lielāko daļu no tā labvēlīgās īpašības. Jums vienkārši nepieciešams uzvārīt un ielej tasītēs. Un, ja jums tas ir pārāk vienkārši, pievienojiet šķipsniņu vaniļas vai kanēļa, dekorējiet ar putukrējumu, zefīriem vai rīvētu šokolādi (bet ne visu uzreiz!). Pieaugušie var eksperimentēt ar rumu vai konjaku, pievienot kardamonu vai sarkano karstie pipari. Izbaudi!

Kā pagatavot kakao ar pienu?

Sastāvdaļas:

• kakao - 1 ēd.k. karote;
• piens - 1/2 l;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Uzliekam pienu uz plīts (pārliecinieties, ka tas netek prom!). Vienlaikus krūzē sajauc kakao pulveri ar cukuru, pievieno dažas ēdamkarotes silta piena un kārtīgi samaisa, berzējot kunkuļus. Šo maisījumu ielej galvenajā pienā un maisot uzvāra. Gatavo kakao ielej krūzēs. Tas ir vēl vienkāršāk - uzvāra kakao pulveri ar verdošu ūdeni un pievieno sausu vai iebiezinātu pienu pēc garšas.

Kā pagatavot garšīgs kakao?

Indonēzijā, Bali salā, ingveru pievieno, gatavojot kakao. Izmēģiniet to!

Sastāvdaļas:

• kakao - 2 tējkarotes;
• piens - 1 ēdamkarote;
• ingvers (sakne) - 0,5 cm;
• cukurs - 2 tējkarotes;
• tumšā šokolāde - 1 šķēle.

Sagatavošana

Sildiet pienu ar ingveru, līdz paceļas putas. Pēc tam noņem no uguns, noķer ingveru un ielej krūzītē sajaukto kakao un cukuru (labāk maisījumu vispirms atšķaida ar karoti silta piena, lai neveidotos kunkuļi). Visu samaisa un pa virsu uzkaisa šokolādes skaidiņas.

Kā pareizi pagatavot “karsto šokolādi” no kakao pulvera?

Sastāvdaļas:

• kakao - 50 g;
• skābs krējums - 5 ēd.k. karote;
• sviests - 20 g;
• cukurs - 100 g;
• kanēlis, vaniļa - pēc garšas.

Sagatavošana

Maisot uzvāra saldo krējumu, pievieno gabaliņu sviesta (tas piešķirs “karstajai šokolādei” elastību). Tievā strūkliņā, visu laiku maisot, pievieno kakao un cukura maisījumu. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz dzēriens sabiezē. Noņem no uguns. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļas vai kanēļa šķipsniņu un dekorējiet ar putukrējumu.

Kā pagatavot kakao glazūru?

Sastāvdaļas:

• kakao - 5 ēdamk. karote;
• piens - 3 ēdamk. karotes;
• sviests - 50 g;
• cukurs - 1/2 ēd.k.

Sagatavošana

Visas sastāvdaļas sajauc un karsē uz ļoti zemas uguns vai vēl labāk ūdens peldē. Nepārtraukti maisa, līdz masa kļūst viendabīga un sabiezē. Uzklājiet glazūru uz kūkas, kamēr tā vēl ir silta.

Kā pagatavot kakao bez piena?

Ne visiem patīk kakao, jo uz virsmas veidojas “putas”, un daži nevar paciest pienu nekādā veidā. Bet tas nav iemesls atteikties no dievišķā dzēriena. Kakao ar šķipsniņu vaniļas, pat bez cukura, vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni - garša nav sliktāka par parastu dzērienu.

Un tas arī viss, pilnīgi viss ir atkarīgs no kakao pulvera kvalitātes. Tam jābūt 100%, minimāli apstrādātam un ar tauku saturu! (norādīts uz iepakojuma) vismaz 20%. Tad acteku versija (tikai kakao pulveris) jūs neliks vilties.

Jau no vārda “kakao” daudziem uzreiz sariesās mutes: šī uzmundrinošā dzēriena nosaukums ir ne mazāk kārdinošs un apetīti rosinošs kā tā garša. Maigais kakao aromāts pacels garastāvokli aukstā, drūmā dienā, bet vēss kokteilis ar kakao saldējumu patīkami atsvaidzinās vasaras karstumā. Taču abos gadījumos jūs gūsit neticamu baudu no unikālās un bagātīgās kakao pupiņu dzīvības nektāra garšas.

Noderīgas īpašības

Kakao ir ārkārtīgi labs kompromiss gan šokolādes cienītājiem, gan kafijas cienītājiem. Bagātīgi niansētā kakao garša nekādā ziņā neatpaliek no šokolādes masas kārdinošā salduma, taču, sniedzot tikpat izsmalcinātu baudījumu, kakao, atšķirībā no saldumiem, nedraud mūsu figūrai ar skumjām un nevēlamām sekām.

Tasīte pareizi pagatavota kakao uzmundrina un tonizē ne sliktāk par kafiju, bet tajā pašā laikā saudzīgāk iedarbojas uz sirdi un asinsspiediens─ Ne velti pat mazi bērni var dzert kakao.

Un cilvēkiem, kas cieš no anēmijas un spēka zuduma, kakao ir ne tikai garšīgs un patīkams dzēriens, bet gan īsts glābiņš, kas bagātina asinis un piepilda novājinātu ķermeni ar enerģijas pieplūdumu.
Noslēpums pārsteidzošas īpašības kakao slēpjas tā sabalansētajā sastāvā, kas satur gan vitamīnus, gan veselīgas eļļas, un mūsu ķermenim svarīgas minerālvielas. Kakao ir viss, lai uzlabotu mūsu garastāvokli, dod jaunus spēkus, palielina efektivitāti un pat izārstē mūs no saaukstēšanās. Tāpēc, kad iekšā kārtējo reizi Ja jūtaties skumji, palutiniet sevi ar tasi karsta kakao, jo tas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.

Ēdienu gatavošanas metodes

Ir daudz dažādas receptes kakao pagatavošana: vēl viens šī brīnišķīgā dzēriena skaistums ir tas, ka tas ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā izsmalcināta garšaļauj izveidot jaunas interesantas kombinācijas. Sāksim ar klasisku recepti, kas mums pateiks, kā pareizi pagatavot kakao ar pienu.

Kakao ar pienu

Vienai tasei mums būs nepieciešams:

• 1 tējkarote kakao (ja patīk bagātīgāka garša, var paņemt divas);
• 1 tējkarote cukura;
• 1 glāze piena.

Katliņā vai kausā uzkarsē pienu. Sajauciet kakao un cukuru glāzē. Ielejiet apmēram ceturtdaļu silta (bet ne verdoša) piena un pārlejiet to ar kakao un cukuru, pēc tam kārtīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Iegūto maisījumu plānā strūkliņā ielej pārējā siltajā pienā, nepārtraukti maisot un karsē vēl pāris minūtes. Gatavo dzērienu ielej krūzītē.

Uz ūdens

Kā jau minēts, kakao nerada tādus draudus slaidumam kā šokolāde. Turklāt kakao patēriņš stimulē vielmaiņu, kas nozīmē, ka tas veicina svara zudumu. Tomēr mums jābūt reālistiskiem un jāsaprot, ka kakao pats par sevi ir nekaitīgs produkts, bet kopā ar cukuru un biezu krējumu tas pārvēršas par kaloriju bumbu. Ja jums rūp jūsu figūra, neliedziet sev iespēju izdzert tasi uzmundrinoša garša, mēs jums pateiksim, kā pagatavot kakao ar ūdeni. Starp citu, šī iespēja ir piemērota arī cilvēkiem, kuri nepanes piena produktos esošo laktozi. Kakao pagatavošanas ar ūdeni tehnoloģija ir tāda pati kā pienam, jums tikai jāaizstāj nepieciešamais piena daudzums ar tādu pašu ūdens daudzumu. Ja vēlaties pagatavot pilnīgi diētisku dzērienu, tad nepievienojiet cukuru, bet palieliniet kakao daudzumu no vienas karotes līdz divām, lai tas būtu biezāks.

Jūs varat arī bagātināt ūdens kakao garšu, pievienojot tam nedaudz kanēļa, muskatrieksts vai vaniļas ekstraktu, vai aizstāt cukuru ar karoti medus.

Tomēr dažreiz jūs varat noorganizēt mazi svētki un palutini sevi un savus mīļos ar īpašu kakao versiju, kas vairs nav kā parasts karstais dzēriens, bet gan kā pilnvērtīgs deserts.

Karaliskā kakao

Šo kakao vislabāk pasniedz augstās glāzēs vai vīna glāzēs.
Vienai glāzei mums būs nepieciešams:

• 2 tējkarotes kakao;
• 3 tējkarotes cukura;
• 1 glāze piena;
• 3 ēdamkarotes putukrējuma;
• 1 karote saldējuma.

Sajauc kakao ar cukuru. Sildiet pienu, nedaudz ielejiet cukura maisījumā un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Iegūto biezo pastu uzmanīgi ielejiet pienā un, nepārtraukti maisot, nedaudz uzsildiet. Noņem kakao no uguns un kārtīgi sakuļ ar slotiņu vai dakšiņu. Ielejiet glāzē kakao, pievienojiet kausiņu saldējuma un izrotājiet ar putukrējumu.
Šie ir tikai daži no daudzajiem kakao pagatavošanas veidiem. Eksperimentējiet ar garo rudens un ziemas vakaros, ērti piepildiet savu māju ar gardu kakao smaržu, un, iespējams, jūs izdomāsit savu unikālo šī brīnišķīgā un noslēpumainā dzēriena recepti.

Diezgan bieži uz mūsu adresi e-pasts sāka pienākt vēstules ar jautājumu: kā pagatavot kakao no kakao pulvera? Mēs atbildam, draugi, visās mūsu receptēs tiek izmantots pulveris, izmantojiet mūsu metodes šī brīnišķīgā dzēriena pagatavošanai.

Video recepte kakao pagatavošanai:

Labu apetīti!

Kad mēs runājam par kakao, neviļus prātā nāk mums pazīstama garša. agrā bērnība. To pasniedza bērnudārzos un skolās un izmanto šokolādes pagatavošanai. Maz ticams, ka kāds ir aizdomājies par kakao īpašībām, kā to pagatavot un vispār, no kurienes tas nācis, izbaudot dzēriena garšu un aromātu. Zinātnieki rūpīgi pārbaudīja kakao augļus un atklāja daudz noderīgas vielas. Kakao ir lielisks antidepresants, tāpat kā kafija, tam ir stimulējoša iedarbība uz organismu, tikai maigāka par kofeīnu. To var dzert pat tie, kuriem kafija ir stingri kontrindicēta, tostarp bērni.

Brokastīs kakao ir barojošākais dzēriens bērnam, kas dodas uz skolu. Ja dzērumā ir auksts, tas palīdz atjaunot muskuļus pēc treniņa vai smaguma celšanas. fiziskais darbs. Šveicē kardiologi šokolādi, kas satur vismaz 70% kakao, uzskata par “saldo aspirīnu”, jo produkts satur antioksidantus, kas aizsargā ķermeni un sirdi. asinsvadu sistēma no brīvie radikāļi, izraisot priekšlaicīgu novecošanos un vēža attīstību.

Kakao ir augstas kaloritātes produkts, kas satur līdz 400 kcal uz 100 gramiem. Es apsvēršu populāras receptes. Galvenās sastāvdaļas: piens, kakao pulveris, cukurs, ūdens.

Sastāvdaļas

• piens,
• kakao pulveris,
• cukurs,

Sagatavošana

1. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru (pēc garšas) un kakao (uz litru ūdens vai piena ņem 6-8 ēdamkarotes pulvera).
2. Sakuļ ar putojamo slotiņu (ja puto ar putotāju, dzēriens sanāks ar gaisīgām putām).
3. Gatavošanas beigās pievieno karstu pienu ar vismaz 3,5% tauku saturu un nedaudz uzvāra.

Recepte ar pienu

Sastāvdaļas

• piens,
• kakao
• un cukuru.

Sagatavošana

1. Noskalo kastroli auksts ūdens un ielej litru piena. Kamēr piens ir uz uguns, sajauc kakao pulveri (4 ēd.k.) ar cukuru (4 ēd.k.), ņem no pannas siltu pienu un samaisa, lai neveidotos kunkuļi.
2. Iegūto viendabīgo masu ielej vārītajā pienā un patur uz uguns 5-7 minūtes.
3. Labāk liet krūzēs, kamēr karsts. Dzērienu pasniedz ar cepumiem, biskvītiem, smalkmaizītēm, saldajiem krekeriem un maizi un sviestu. Lielākajai daļai cilvēku nepatīk putas, kas veidojas pēc atdzesēšanas, tāpēc viņi tās vāra ūdenī un pievieno krūzēm karstu biezu krējumu.

Kakao šokolāde

Sastāvdaļas

• Kakao - 2 tējk.
• Šokolāde - 30 g
• Piens - 2 tases
• Vaniļa un kanēlis - pēc garšas

Sagatavošana

1. Katliņā sajauc kakao, cukuru, kanēli un vaniļu, pievieno 3 ēd.k. pienu, samaisiet.
2. Pievieno pienu, nepārtraukti maisa.
3. Liek uz uguns, uzvāra, pievieno šokolādi, vāra 3 minūtes.
4. Ielejiet karsto šokolādi tasītēs un nekavējoties pasniedziet. Dzēriens lieliski sader ar cepumiem, konditorejas izstrādājumiem un pat Jaungada kūkām.

Kakao ar saldējumu

Sastāvdaļas 1 porcijai

• Kakao - 1 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• Piens - 1 glāze
• Saldējums - 50 g (bez pildvielas)

Sagatavošana

1. Sajauc kakao ar cukuru, ielej nedaudz karsta piena, labi samaisa. Ielejiet atlikušo pienu un vāriet, īsi maisot.
2. Pēc tam atdzesē un ielej saldējuma bļodā.

Kakao ar olu dzeltenumiem

Sastāvdaļas

• Piens - 800 g
• Cukurs - 120 g
• Kakao - 25 g
• Dzeltenums - 2 gab.

Sagatavošana

1. Pagatavo kakao atbilstoši klasiska recepte. Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sasmalciniet ar cukuru, ielejiet siltu kakao.
2. Iegūto maisījumu liek uz uguns un karsē bez vārīšanās, sakuļ ar mikseri un lej krūzēs.

Kakao ar ķiršu sulu

Sastāvdaļas

• Piens - nedaudz mazāk par glāzi
• Kakao pulveris - 2 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• Dabiskā ķiršu sula - 20 g
• Kanēlis - pēc garšas, parastais daudzums - uz naža gala

Sagatavošana

1. Sajauc kakao ar pievienoto cukuru neliels daudzums pienu, tad ielej pārējo pienu un sulu. Sakuļ maisījumu ar mikseri.
2. Rezultāts ir patīkamas garšas dzēriens, kas patiks bērniem un pieaugušajiem.
3. Pasniedz ar salmiņiem kokteiļu glāzēs un katrai glāzei uzber nedaudz kanēļa un pūdercukura.

Kakao ar iebiezināto pienu un krējumu

Sastāvdaļas

• Krējums ar augstu tauku saturu - puslitrs
• Iebiezinātais piens - 8 ēd.k.
• Kakao pulveris - 4 ēdamk.
• Šokolāde - pēc garšas

Sagatavošana

1. Krējumu atdzesē, saputo, līdz izveidojas stipras putas, pakāpeniski pievieno iebiezināto pienu un kakao.
2. Iegūto krēmu liek šķīvjos un pa virsu uzkaisa šokolādes skaidiņas (šokolādi iepriekš sarīvē uz smalkās rīves). Vēl viens deserts ir gatavs!

Noderīgi fakti

• Kakao vāra jebkurā ērtā traukā: katliņā, tējkannā ar platu kaklu. Pulveris slikti uzsūc ūdeni, tāpēc gatavošanas laikā nepieciešams nepārtraukti maisīt, lai tas vienmērīgi izšķīst ūdenī un neveidotos kunkuļi.
• Izvēloties pulveri, jāpievērš uzmanība smaržai: tai jābūt patīkamai un šokolādei, lai uzreiz gribētos ātri pagatavot aromātisku un gardu dzērienu.
• Pulverī nedrīkst būt gabaliņu. Saplūšana kunkuļos norāda uz zemas kvalitātes produktu. Kad pulveri berzējat ar pirkstiem, tam vajadzētu justies eļļainam un neputinātam.
• Kakao satur vielu – “prieka un laimes hormonu” – serotonīnu un kofeīnu, kas uzmundrina un uzlabo veiktspēju.
• Produkts satur daudz dzelzs un cinka, kas nepieciešami veselībai, jo īpaši hormonālā līdzsvara uzlabošanai. Kakao pagarina jaunību, pateicoties antioksidantiem, pazemina asinsspiedienu, uzlabo veiktspēju un asins piegādi smadzenēm.

Cik daudz kakao jūs varat dzert?

Daži baidās dzert kakao, rūpējoties par savu figūru. Tas ir veltīgi! No tā nav iespējams aptaukoties! Atšķirībā no šokolādes, kakao neietekmē jūsu figūru. Tas nesatur tik daudz piesātināto tauku kā šokolāde (šokolāde satur 20 g tauku uz 100 g produkta kakao krūze satur tikai 0,3 g tauku);