Baltā krupju šampinjona atšķirības un līdzības. Kā atšķirt krupju sāli no šampinjona

Daudzi no mums dievina sēnes, īpaši meža sēnes. Neapšaubāmi, Meža sēnes daudz aromātiskākas un daudzveidīgākas nekā veikalā nopērkamās. Bet, vācot vai iegādājoties šādas sēnes, nevar izslēgt iespēju iegūt indīgas, kas gandrīz neatšķiras no ēdamajām. Lielākā daļa bīstams pārstāvis indīgā valstība ir krupju sēnīte.

Līdzības starp krupju un šampinjonu

Bālie krupji un šampinjoni ir ļoti līdzīgi jaunībā: abu sēņu cepurītes ir bālganā krāsā un pārklātas ar segu, kājas ir blīvas. Kad sēnes nobriest, abu cepurītes var mainīt krāsu, kājas paliek baltas, un zem cepurītes tām būs gredzens.

Galvenās atšķirības starp šampinjonu un krupju

Ja salīdzina krupju un šampinjonu, līdzības ir acīmredzamas. Bet tas ir paredzēts tikai nepieredzējušam sēņotājam. Zinātāji sēņu medības norādīs uz pastāvošajām atšķirībām starp krupju un šampinjonu:

indīgo sēņu plāksnes ir baltas, bet šampinjoniem sākotnēji ir sārtas, un ar vecumu tās kļūst tumšākas un kļūst brūnas;
indīgo krupju sēnīšu mīkstums ir balts, savukārt šampinjonam, griežot, kļūst tumšāks;
vecs krupju sēnīte izdala saldenu smaržu, un šampinjonam ir patīkams sēņu aromāts ar mandeļu noti.

Bet galvenā atšķirība starp bālo krupju un šampinjonu ir maciņa klātbūtne kāta pamatnē. Fakts ir tāds, ka šampinjons ir apveltīts ar daļēju apvalku, kas piestiprināts kātam zem cepurītes, un mazuļi bāls grebe pilnībā pārklāj parasto segu, ko sauc par volvu.

Kad sēne aug, volva pārsprāgst un augšējā daļa tas paliek uz kājas, veidojot gredzenu, un apakšējā veido maisu, kas nonāk zemē. Kāda ir atšķirība starp somiņu un kājas sabiezējumu? Jo viņš nekad neaug viņai tuvu. Kāju ievieto somā, kā bļodā. Bet, nogriežot jaunu indīgu sēni tūlīt zem cepurītes, šīs atšķirības vairs nebūs - paliks tikai līdzības.

Saindēšanās pazīmes un simptomi

Saindēšanās ar krupju sēnīti ir bīstama, jo pirmie simptomi parādās pēc diezgan ilga laika – no 6 līdz 16, atsevišķos gadījumos līdz pat 36 stundām pēc saindēšanās, kad inde jau ir skārusi cilvēka orgānus.

Pirmās saindēšanās pazīmes ar krupju sēnīti ir slikta dūša, vemšana, caureja

Pirmās saindēšanās pazīmes:

vispārējs vājums;
vemšana;
caureja (iespējams, asiņaina);
zarnu kolikas;
muskuļu sāpes;
pazemināts asinsspiediens;
sirdsdarbības ātruma samazināšanās;
samaņas zudums.

Saindēšanās simptomu izpausme nav vienāda: sākumā var būt tikai vājums, bet pēc tam citas pazīmes: vemšana, caureja, pazemināts asinsspiediens līdz samaņas zudumam.

Saindēšanos ar krupju sēnīšu indēm raksturo arī īslaicīga (viltus) stāvokļa uzlabošanās, aptuveni trešajā dienā, kuras laikā inde turpina iznīcināt iekšējos orgānus.

Pēc īslaicīgas uzlabošanās sākas jauns posms - nieru-aknu, sirds mazspēja. Nāve var iestāties 5-10 dienu laikā.

Līdzības ar citām sēnēm

Daudzi cilvēki zina, kā izskatās bāls grebs. Bet ne visi ņem vērā faktu, ka krupju sēne bieži maskējas kā ēdami sēņu valstības pārstāvji. Tās vāciņa krāsa svārstās no gandrīz baltas līdz pelēkzaļai. Volvas paliekas uz kājas, veidojot gredzenu, var izžūt un kļūt neredzamas. Volvas maisiņu var pārkaisīt ar lapām vai priežu skujām. Tāpēc bālo krupju var sajaukt ne tikai ar šampinjoniem, bet arī ar zaļo un zaļgana russula, ar zaļžubītēm un pludiņiem.

Bālo krupju sēnīti var viegli sajaukt ar ēdamo sēni

Dodoties “klusajās medībās”, ir svarīgi atcerēties atšķirības starp šīm sēnēm un to indīgo pārstāvi:

Russulām un zaļžubēm nav ne gredzena, ne volvo;
Russulai ir trausla miesa;
Zaļžubēm ir plāksnes ar zaļu nokrāsu;
pludiņi ir mazāki un bez gredzena.

Bālo krupju sēnīti sauc arī par zaļo mušmirei. Šis skaista sēne, kam pēc tautas domām nav līdzības ar krupju sēnēm. Tas izskatās diezgan ēstgribu, kas maldina sēņotājus.

Krupju sēnīšu toksīni

Krupju sēnīšu inde satur toksīnus, kas atšķiras atkarībā no ietekmes pakāpes uz cilvēka ķermeni. Daži (amanitotoksīni) darbojas lēni, bet ir indīgāki, citi (falotoksīni) ir mazāk indīgi, bet darbojas ātrāk. Tāpēc pirmās intoksikācijas pazīmes parādās atšķirīgi.

Indīgā sēne termiskās apstrādes laikā nezaudē savas toksiskās īpašības un satur tik daudz toksīnu, ka smagai saindēšanās gadījumā pietiek ar 1,5 g sēņu.

Saindēšanās ar krupju sēnīti izraisa nopietnas sekas

Vēl viena bīstama lieta ir tā, ka ēdamās sēnes no vidi savāc sevī kaitīgās vielas un var kļūt indīgs, ja blakus aug bāli krupju sēnītes. Pēc saindēšanās visi procesi ķermeņa šūnās palēninās un notiek strauja audu transformācija.

Dehidratācijas dēļ organisms zaudē kāliju, magniju, kalciju un hlorīdus. Mainās asins sastāvs un samazinās to koagulējamība. Tiek ietekmēti visi cilvēka dzīvībai svarīgie orgāni, tostarp nervu sistēma. Persona var kļūt nekontrolējama. Tāpēc saindēšanās gadījumā ar sēnēm ir ļoti svarīgi nekavējoties vērsties pie ārsta. . Izdzīvojušo atveseļošanās periods ilgst aptuveni 45 dienas.

Sēņu pasaule ir ļoti daudzveidīga. Un mānīgie ēdamo sēņu dvīņi nemitīgi mainās un kļūst viņiem arvien līdzīgāki. Ja esat iesācējs sēņotājs, padomājiet, vai jums nav jāriskē ar savu dzīvību, lai gūtu nelielu gastronomisku prieku.

Video

Lai izvairītos no saindēšanās, ir svarīgi iemācīties atšķirt krupju sēnes no citām sēnēm. Šis video palīdzēs jums izprast šo problēmu sīkāk.

Bālie krupji un šampinjoni ir ļoti līdzīgi pārstāvji. Pat pieredzējušam sēņotājam dažkārt ir grūti atšķirt ēdamo sēni no indīgās. Tikmēr tas ir ārkārtīgi svarīgi, jo jautājums ir par dzīvību un nāvi.

Atšķirība starp bālo krupju un meža šampinjonu

Šampinjoni tiek uzskatīti par vienu no visizplatītākajām sēnēm. Pērkot to lielveikalu dārzeņu nodaļās, jums nav jāuztraucas par produkta kvalitāti. Bet, ja uz pusdienu galda tam vajadzētu parādīties nevis no veikala plaukta, bet no meža, tad ļoti svarīgi ir zināt, ar ko atšķir šampinjonu un krupju.
Indīgas sēnes var izraisīt neatgriezenisks kaitējums veselība, līdz letāls iznākums. Tas pats attiecas uz bālo grebu. Viņa ir visbīstamākā un indīgas sugas starp visiem zināmas sugas. Cilvēks, kurš ēdis viltus šampinjonus, uzreiz nesaprot par saindēšanos. Pirmās intoksikācijas pazīmes parādās pēc 5–7 (un dažreiz arī 36) stundām. Bet, kamēr nav pazīmju, inde jau aktīvi darbojas, un dažreiz ir par vēlu rīkoties, jo toksīnu ietekme jau ir neatgriezeniska. Tieši tāpēc šī sēne ir tik bīstama.

Indīga sēne var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai, pat nāvi

Līdzības un atšķirības

Neēdamas līdzīgas sēnes ir sastopamas gandrīz visās ēdamajās sugās. Detalizēts krupju un šampinjonu salīdzinājums palīdzēs atklāt būtiskas atšķirības un līdzības.

Līdzības

Līdzība ir redzama izmērā - kājas garums svārstās no 7 līdz 16 cm, un cepure var sasniegt 15 cm diametru.
Abiem pārstāvjiem uz stumbra ir gredzenveida veidojums. Dzīves sākumā indīgas sēnes ir gredzens, kas pakāpeniski pazūd līdz ar vecumu. Ēdamā sēne ir gredzens, kas gandrīz pilnībā nosedz vāciņa apakšpusi.

Atšķirības

Viena no atšķirībām ir pamatnes izmērs. U neēdamā sēne stumbrs ir tievs un ne pārāk gaļīgs, bet noderīgais ir daudz resnāks un blīvāks.
Dvīņi atšķiras viens no otra ar savu cepuru nokrāsu. Krupju sārta cepurei ir vienāda forma gan augšā, gan apakšā balta krāsa, un šampinjonam zem vāciņa ir rozā nokrāsa. Krupju sēnīte var mainīt cepurītes bālgano nokrāsu uz zaļganu, taču tas nav nepieciešams. Tā kāja ir viegla, mīkstums blīvs.
Bālajam grebim ir blīva un gaišas krāsas mīkstums.
Atšķirības var atrast ne tikai izskats- Dvīņu sēnēm ir dažādas smaržas. Bālajam krupjiņam vispār nav smaržas, savukārt tā ēdamajam radiniekam ir raksturīgs sēņu aromāts, kas nedaudz atgādina mandeles
Neēdamās sēnes tārpi nesabojā, atšķirībā no ēdamajām. Indīgiem pārstāvjiem vienmēr ir tīra miesa.

Atšķirība starp jauno krupju un jauno meža šampinjonu

Bālie krupji un šampinjoni ir ļoti līdzīgi dvīņi

Brīdinājumi

Kolekcionējot var viegli kļūdīties, un grozā sanāks kas cits, nevis šampinjons, bet gan pēc izskata tam ļoti līdzīgs krupju stilbiņš. Visdrošākais veids, kā pasargāt sevi, ir nelasīt sēnes, par kurām jums ir kaut mazākās šaubas.

Cik droša ir mežā novāktā raža, var saprast ar viena palīdzību tautas veids. To vāra atsevišķos traukos, pēc sīpolu iemetīšanas ūdenī. Ja kādā pannā tiek atrasti indīgi pārstāvji, sīpols kļūs zils, savukārt katlā ar parastajiem tas nemainīs krāsu. Šī metode ne vienmēr ir derīga.

Ļoti svarīgi atcerēties, ka krupju sēnīte ir bīstama ne tikai tad, ja to ēd, bet arī izkaisa sev apkārt toksiskās sporas. Tāpēc, ja jau esat atradis vienu šādu indīgu sēni, tad tādas nav meža dāvanas Nav vērts vākt - saindēšanās risks ir pārāk liels.

1. Uzmanīgi izlasiet piezīmi mācību grāmatā (27. lpp.). Aizpildiet teksta robus pats vai ar mācību grāmatas palīdzību.

Lai ūdens tuvumā nebūtu nepatikšanas

1. Peldēties tikai uzraudzībā pieaugušie
2. Nepeldieties nepazīstama vieta . Tur var būt bīstamas apakšstraumes.
3. Neiepeldieties pārāk daudz aukstsūdens. Aukstums var izraisīt kāju krampjus.
4. Labāk peldēt nevis vienam, bet gan ar draugiem būt vienam otra redzeslokā.
5. Jūs varat tikai iepeldēt tīrs rezervuāri. Peldēšanās piesārņotā ūdenī ir bīstama veselībai.
6. Nepeldieties jūrā bojas .
7. Nepeldieties vētra .

Atcerieties šos noteikumus un vienmēr ievērojiet tos!

2. "Tā mēs peldējām!" - Papagailis iesaucās, ieraugot šos puišus krastā

Padomājiet un uzrakstiet, kurš no puišiem ienira un kurš ne. Kurš neprot peldēt?

Petja nira, Jūlija neprot peldēt

3. Gudrais Bruņurupucis brīnās, vai zini indīgas ogas un sēnes. Izgrieziet attēlus no pielikuma un ievietojiet tos atbilstošajos rāmjos. Pārbaudi sevi, izmantojot apmācību. Pēc pārbaudes ielīmējiet attēlus.

4. Izmantojot tekstu un zīmējumu no grāmatas " Zaļās lapas"(stāsts" Viltīgi dubultnieki"), pierakstiet, kā krupis un šampinjons ir līdzīgi un atšķirīgi.

Krupju un šampinjonu salīdzinājums

Līdzības: Jaunās krupju sēnes pēc izskata ir ļoti līdzīgas šampinjoniem. Arī šo sēņu stublāji ir ļoti līdzīgi.
Atšķirības: Šķīvju krāsa: šampinjonos - no rozā jaunajiem līdz brūnai veciem, gaišajā krupju sēnītē - vienmēr balta.

5. Uzraksti vismaz trīs tituli katrā punktā (19.-20. lpp.). Lai atlasītu piemērus, izmantojiet atlanta noteicēju “No Zemes līdz debesīm”.

a) Meža augi ar ēdamiem augļiem:
mežrozītes, aronijas, servisa ogas, kazenes, mellenes, irbenes, mellenes, dzērvenes.
b) Meža augi ar neēdamiem augļiem:
euonymus, ligustrs, plūškoks, smiltsērkšķis, vilka oga, sniegoga
c) ēdamās sēnes:
cūku sēne, gailenes, sūnu sēne, tauriņš, ozola sēne, medus sēne, russula.
d) neēdamas sēnes:
mušmire, krupju sēnīte, žults sēne, viltus medus sēne, vaskains talkers

6. Mājās pārskati stundā apgūtos drošības noteikumus. Palūdziet kādam pieaugušajam pārbaudīt jūs.

Domā un zīmē konvencionālās zīmes dažiem piezīmes noteikumiem “Lai ūdens tuvumā nebūtu nepatikšanas” (pēc jūsu izvēles)

Klasē salīdziniet savas zīmes ar citu puišu ieteiktajām zīmēm. Izvēlieties veiksmīgākos.

7. Ja ir interese, izmantojiet atlanta identifikatoru “No zemes līdz debesīm”, kā arī papildliteratūru un internetu, lai sagatavotu vēstījumu par bitēm, lapsenēm un kamenēm. Šeit jūs varat pierakstīt ziņojumu plānu vai jebkuru citu svarīga informācija par šiem kukaiņiem.

Medus bite ir cilvēku pieradināts kukainis. Bites dzīvo stropos lielas ģimenes. Viņi savāc no ziediem nektāru un pēc tam pārstrādā to medū, ko mēs ar prieku ēdam.

Bites ir mazākas nekā lapsenes un kamenes. Viņiem ir nedaudz pinkaina mugura, un vēdera krāsa ir krāsota ar blāvām melnām un dzeltenām svītrām. Bites lidojums ir gluds un mierīgs, tāpat kā pašām bitēm. Tās dzelžas tikai kā pēdējais līdzeklis, jo dzēliena laikā bite dzēlienu salauž un drīz mirst.

Meža lapsene dzīvo ģimenēs uz koku zariem iekārtās ligzdās, zem māju un citu ēku jumtiem. Tas izceļas ar ļoti plānu “lapsenes” vidukli - pārtveršanu starp krūtīm un vēderu, kā arī krāsojumu - dzelteniem plankumiem uz melnas muguras un ļoti kontrastējošām svītrām uz vēdera.

Lapsenes lido saraustītām, lēcienveidīgām kustībām. Tie spēj arī lidot vienā vietā, piemēram, helikopteri. Atšķirībā no bitēm lapsenes barojas ne tikai ar nektāru, bet arī ar dārzeņiem, augļiem, kukaiņiem un var pat ievilkt savā ligzdā nelielu gaļas gabalu.

Lapsenes dzēliens vienmēr ir ļoti sāpīgs cilvēkiem un var izraisīt alerģiju. Viņi iedzeļ pie jebkuras izdevības: ar pēkšņām cilvēka kustībām, nepatīkamu lapseņu smaku, no bailēm utt. Turklāt to var izdarīt daudzas reizes, jo lapsenes dzēliens nelūzt kā bitēm un lapsene pēc koduma paliek dzīva un vesela.

Matainās kamenes ir viegli atšķirt no vairuma bišu un lapseņu. tas ir daudz lielāks gan par bitēm, gan par lapsenēm. Viņu kājas ir biezas, un krūtis un vēders ir pinkainas. Viņi lido kā smagi bumbvedēji – smagi, lēni un ar skaļu zemu dūkoņu.

Līdz ar pirmajiem saules stariem kamenes izlido, lai savāktu nektāru un mierīgi riņķo pāri ziediem. Tās ir daudz mierīgākas par lapsenēm, taču, ja kamene sadusmojas, tā var iedzelt, turklāt vēl sāpīgāk nekā lapsene.

Kira Stoletova

Līdzība starp krupju un šampinjonu rada sliktas sekas neuzmanīgiem vai iesācēju mīļotājiem. klusas medības" Dodoties uz mežu, rūpīgi jāizpēta ēdamās sēnes un to atšķirības no indīgajām.

Atšķirības

Krupju un šampinjonu salīdzinājums ir svarīgs sēņu zinātnes aspekts.

Ēdamajai sēnei raksturīgi nelieli balti augļķermeņi, un krupju sēnei ir dažādos vecumos ir savdabīga struktūra un smarža. No pirmā acu uzmetiena šo sugu pārstāvji ir līdzīgi viens otram.

Šampinjonus un krupju sārņus izceļ vairāki parametri:

Izskats.
Smarža, struktūra, mīkstuma izmaiņas pārtraukumā.
Izplatīšanās.

Saindēšanās ar krupju krēsliem ir viena no visbīstamākajām. Tāpēc, vācot līdzīgus augļķermeņus, rūpīgi jāuzrauga visi norādītie parametri un jāpamana minimālas atšķirības. Ja rodas šaubas, labāk atstāt sēni mežā.

Šampinjons atšķiras no krupja ar vairākām citām īpašībām:

Tas bieži ir tārps un uz tā nolaižas kukaiņi. Viņi izvairās no indīgiem augļķermeņiem.
Mīkstums ir netīrs, nevienmērīgā krāsā. Bīstamās sēnes skaista, praktiski nav ārēju defektu.

Pastāv tautas metode savākto sēņu drošuma pārbaude. Aizdomīgo veidu vāra kopā ar veselu sīpolu, der tikai baltie. Ja tas kļūst zils, jūs to nevarat ēst. Bet metode nesniedz 100% garantiju, ka šis konkrētais augļķermenis ir drošs. Sēnes nevajadzētu vākt neēdamu īpatņu tuvumā - tajās ir sporas, kas ir bīstamas cilvēkiem ar individuālu nepanesamību.

Cilvēki piena sēnīšu novārījumu uzskata par pretlīdzekli. Bet saindēšanās gadījumā labāk izsaukt ārstu, nevis pašārstēties.

Sēņu apraksts

Bālie krupji un šampinjoni ir ārkārtīgi līdzīgi.

Ēdamo sēņu apraksts:

augļķermenis no 3 līdz 20 cm;
vāciņš ir apaļš, izliekts, blīvs uz tausti;
āda tiek izspiesta cauri ar nagu, parasti iedobums netiek atjaunots;
ķermeņa krāsa mainās no baltas līdz brūnganai;
biežas plāksnes kļūst tumšākas ar vecumu;
kāja ir gluda, brīva un iekšpusē mīksta, dažreiz ir 2 gredzeni.

Skats tiek izmantots Pārtikas rūpniecība. No tā tiek iegūtas antibiotikas. Ir arī neēdami pārstāvji:

rudmatains;
plakana galva;
viltus.

Tos klasificē kā nosacīti ēdamus un patērē pēc ilgas vārīšanas. Ja ārstēšana nav pietiekama, rodas mērena saindēšanās.

Indīgais dvīnis izskatās šādi:

augļķermenis ir olveida, pārklāts ar plēvi;
vāciņš līdz 15 cm plakana trauka formā ar nelielu izliekumu centrā;
kāja ir cilindriska, ar pamanāmu bumbuļveida sabiezējumu pie pamatnes;
šķīvji ir balti, brīvi.

Smagu saindēšanos var izraisīt 30 g sēņu. Termiskā apstrāde nesamazina bīstamības līmeni - sēnīšu toksīni ir izturīgi pret ilgstošu iedarbību augsta temperatūra. Pirmās saindēšanās pazīmes parādās 6-24 stundas pēc ēšanas.

Irina Selyutina (bioloģe):
Lai gan daudzi ir pieraduši “dezinficēt” organismu infekcijas vai citu problēmu gadījumā, krupju gadījumā lietas ir pavisam savādākas. Ja esat saindējies ar šo sēni, nekādā gadījumā nelietojiet alkoholiskos dzērienus “dezinfekcijai”. iekšējie orgāni. Alkohols ne tikai neiznīcinās toksīnus, bet tieši otrādi – palīdzēs tiem vēl ātrāk iekļūt asinsritē un izplatīties pa visu organismu, kas var paātrināt neatgriezeniskus procesus.

Krupju un šampinjonu ārējās līdzības un salīdzinājums:

U ēdamais veids plāksnes ir krāsainas (izņemot jaunus īpatņus). Bīstamā paraugā tie paliek balti vai krēmīgi visu mūžu.
Bālajam grebim kājas apakšā ir raksturīgs plēvveida gredzens - volva. Jebkura suga ir jānogriež līdz pašai pamatnei, lai atklātu pazīmes, kas norāda, ka šī ir neēdama sēne. Šampinjonam zem vāciņa ir 1 vai 2 gredzeni, un tie ir sapludināti ar to.
Galvenā atšķirība ir skaidri izteikta bumbuļveida sabiezējuma klātbūtne indīgajās sēnēs kātiņa pamatnē. Ēdamiem tā nav.

Mīkstuma smarža un tekstūra

Atšķirības starp krupju un šampinjonu nosaka smarža un struktūra. Ēdam paraugam ir viegla smarža. To sauc par mandelēm vai anīsu. Mīkstums ir vidēja blīvuma, vienādas krāsas. Saskaroties ar gaisu, lūzums kļūst dzeltens vai sarkanīgs. meža sugas, parastajos baltumos tas nedaudz kļūst tumšāks.

Bālajam grebim ir savdabīga garša un smaržo. Jauniem īpatņiem raksturīgs viegls saldens aromāts, savukārt vecākiem īpatņiem ir svelmains aromāts. Neskatoties uz saldumu, tas ir nepatīkams. Dažreiz īpatņiem vispār nav smaržas. Izdzīvojušie upuri atzīmē mīkstuma patīkamo garšu. Mīkstums lūzuma vietā ir balts vai krēmīgs.

Izplatīšanas vietas

Sugas aug tajās pašās vietās:

Šampinjons dod priekšroku mitrai, trūdvielām bagātai augsnei. Dažādi veidi viņi izvēlas meža un pļavu humusu, nokaltušu koku mizu, skudru pūžņus, augstu zāli, tuksnesi un stepi (biežāk Eiropā). Tas sāk augt pavasara beigās, dažas sugas nes augļus līdz rudens beigām.
Toadstool mīl lapu koki un krūmi - dižskābardis, lazda, ozols. Notiek iekšā jauktie meži. Augļi no vasaras beigām līdz vēlam rudenim.

Lai izvairītos no briesmām, ir vērts savākt nogatavojušos ēdamos augļus, kas jau ir specifiskas īpatnības.

Nāves cepure. Iesācējam sēņotājam

Kā nesajaukt šampinjonu ar krupju sēnīti.

Nāves cepure. Kā tas izskatās.

Secinājums

Bīstamo un drošu paraugu līdzība var izraisīt saindēšanos. Bet izskatā un struktūrā ir būtiskas atšķirības. Pievērs uzmanību pasaule– ēdamie augļi rūpnīcu un ceļu tuvumā nav droši.

Indīgās sēnes var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai, pat nāvi. Tas pats attiecas uz bālo grebu. Tā ir visbīstamākā un indīgākā suga starp visām zināmajām sugām. Cilvēks, kurš ēdis viltus šampinjonus, uzreiz nesaprot par saindēšanos. Pirmās intoksikācijas pazīmes parādās pēc 5–7 (un dažreiz arī 36) stundām. Bet, kamēr nav pazīmju, inde jau aktīvi darbojas, un dažreiz ir par vēlu rīkoties, jo toksīnu ietekme jau ir neatgriezeniska. Tieši tāpēc šī sēne ir tik bīstama.

Indīga sēne var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai, pat nāvi

Līdzības un atšķirības

Neēdamas līdzīgas sēnes ir sastopamas gandrīz visās ēdamajās sugās. Detalizēts krupju un šampinjonu salīdzinājums palīdzēs atklāt būtiskas atšķirības un līdzības.

Līdzības

Līdzība ir redzama izmērā - kājas garums svārstās no 7 līdz 16 cm, un cepure var sasniegt 15 cm diametru.
Abiem pārstāvjiem uz stumbra ir gredzenveida veidojums. Dzīves sākumā indīgajām sēnēm ir gredzens, kas, novecojot, pamazām izzūd. Ēdamajai sēnei ir gredzens, kas gandrīz pilnībā nosedz cepurītes apakšpusi.

Atšķirības

Viena no atšķirībām ir pamatnes izmērs. Neēdamai sēnei ir plāns un ne pārāk gaļīgs stumbrs, savukārt noderīgajai sēnei ir daudz biezāka un blīvāka.
Dvīņi atšķiras viens no otra ar savu cepuru nokrāsu. Krupju sēnītei ir vienāda balta krāsa gan augšā, gan apakšā, savukārt šampinjonam zem cepurītes ir rozā nokrāsa. Krupju sēnīte var mainīt cepurītes bālgano nokrāsu uz zaļganu, taču tas nav nepieciešams. Tā kāja ir viegla, mīkstums blīvs.
Bālajam grebim ir blīva un gaišas krāsas mīkstums.
Atšķirības var atrast ne tikai izskatā – dvīņu sēnēm ir cita smarža. Bālajam krupjiņam vispār nav smaržas, savukārt tā ēdamajam radiniekam ir raksturīgs sēņu aromāts, kas nedaudz atgādina mandeles
Neēdamās sēnes tārpi nesabojā, atšķirībā no ēdamajām. Indīgiem pārstāvjiem vienmēr ir tīra miesa.