Bāla krupju sēne un tā ēdamo sēņu līdzinieki. Bāliņš: foto, sēnes apraksts un saindēšanās pazīmes Bālīšu zīmējums bērniem

Nāves cepure - viena no nāvējošākajām un indīgas sēnes. Saindēšanās gadījumi nenotiek visur, bet dažos gadījumos mirstība pēc saindēšanās sasniedz 90%.

IN jaunībā Bālais grebs ir olveida un pārklāts ar plēvi. Pieaugušā vecumā sēnei ir cepurītes-kātiņa augļķermenis.

Krupju sēnīšu cepure var būt olīvu, pelēcīga vai zaļgana. Tas sasniedz no pieciem līdz piecpadsmit centimetriem. Tam var būt plakana vai puslodes forma. Cepures mala ir gluda un virsma viļņota. Ja ir bojāts, krupju sēnītes mīkstums nemainās. Tas ir gaļīgs un balts. Bālajai krupju sēnei ir maiga smarža un garša. Bieži vien uz kājas var atrast arī muarē rakstu. Ja sēne ir veca, tā iegūst nepatīkamu saldenu garšu un kļūst vēl pelēkāka.

Ļoti bieži, īpaši nepieredzējuši sēņotāji, jauc bālo krupju ar vai. Lai izvairītos no neskaidrībām bīstama sēne Ar garšīgi gardumi, jums rūpīgi jāpārbauda katrs centimetrs. Jaunībā šampinjonu šķīvji ir sārti, pēc tam ceriņi. Ja plāksnes visu laiku paliek baltas, tas tā ir krupju sēnīšu pazīmes. Lai atšķirtu krupju sēnīti no russulas, jāskatās uz kātu: ēdamajai sēnei nav plākšņu.

Apēdot šo sēni, iespējams, uzreiz nesapratīsi, ka ķermenis ir saindēts. Krupju sēnīšu toksīns ir mānīgs un uzreiz neliek par sevi manīt. Nav ietekmes uz sēņu indi termiskā apstrāde. Pirmkārt simptomiem saindēšanās ar krupju sēnīti var parādīties dienas laikā, lai gan visu šo laiku ķermenis ir saindēts, toksīns jau ir sācis izplatīties pa visiem orgāniem. Cilvēkam, kas saindējies ar sēnēm, sāk sāpēt galva, un tikai tad viss saindēšanās simptomu kopums – stipra vemšana, slāpes, trauksme, muskuļu sāpes, kuņģa darbības traucējumi un neskaidra redze. Saindētam cilvēkam var rasties dzelte, pazemināties asinsspiediens, palielināties aknas un pavājināties pulss. Ja bērni saindējas ar krupju sēnīti, tas gandrīz visos gadījumos izraisa nāvi. Trešajā dienā pēc saindēšanās stāvoklis var uzlaboties, taču tas ir nepatiess efekts, un tas ilgst pāris dienas. Pat ja cilvēks, kurš saindējies ar krupju sēnīti, jūtas labi, viņa organismā esošā inde turpina iznīcināt nieres un aknas. Nāve iestājas desmit dienu laikā no saindēšanās brīža.

Šīs sēnes inde ir tik spēcīga, ka cilvēkam pietiek tikai ar trīsdesmit miligramiem krupju sēnītes, lai izraisītu nāvi. Tāpēc, pat ja jums ir aizdomas par saindēšanos, vienmēr jāsazinās ar speciālistu. Tikai medicīnas iestādes var palīdzēt tikt galā ar indi. Lēna un pašārstēšanās saindēšanās gadījumā ar krupju sēnīti ir tiešs ceļš uz nāvi.

Kira Stoletova

Vistoksiskākā sēne, kas aug jebkuros apstākļos, ir zaļās mušmires ģints gaišais krupjš. Satur nāvējošu toksīnu – faloidīnu, kas padara visas tā daļas indīgas, arī micēliju. Saindēšanās ar krupju sēnīti bieži vien ir letāla.

Krupju sārta apraksts

Indīgo sēņu krupju sēne pieder pie Amanita ģints. Parādās mežos jūnija sākumā, pēc pirmajām spēcīgajām lietusgāzēm, vienlaikus ar pirmajām ēdamajām sēnēm. Lielākais pieaugums vērojams augustā-septembrī.

Sēņu īpašības:

izaug bāls grebe lielas ģimenes, uz visu veidu augsnēm, tas ir ļoti mitrumu mīlošs;
cepures forma ir apaļa, diametrs 8-14 cm;
Krupju sēnīšu krāsa variē no pienbaltas līdz melnai, reizēm pelēcīgi zaļa, struktūra gluda, reizēm klāta ar krevelēm;
kāja ir sniegbalta, augsta (apmēram 20 cm), apakšā platāka;
geminofors cauruļveida.

Saskaņā ar aprakstu bālā krupja cepure ir plakani izliekta formā. Iekšpusē esošās plāksnes ir baltas. Sagriežot, mīkstums ir gaiši zaļš, gandrīz balts. Alaotranskaya - pilnīgi balts.

Rupju sēnes ir līdzīgas ēdamajām sēnēm. Augšpusē 2-3 cm attālumā no vāciņa ir plēves gredzens. Kāta apakšā atrodas kausiņš (volva). Kad jaunais micēlijs izvirst, tas tiek sadalīts 3-4 daļās un atrodas tieši pie zemes. Priekš ēdamās sēnesŠādi gredzeni uz kāta nav raksturīgi.

Volva nav daļa no kāta, šķiet, ka sēne ir tajā ievietota.

Gārbu veidi

Izcelt šādus veidus: Parasta bāla, violeta, Rietumamerikas, zila, zila, pļava, pelēka, melna, punduris.

Mušu agaru ģints ietver plašu sēņu sarakstu ar tādām pašām īpašībām. Cēzara sēne - ēdamā mušmire, ko viegli sajaukt ar savu indīgo līdzinieku. Cēzara sēnes aug vasaras sākumā un bagātīgi parādās pēc pirmajām lietavām.

Ēdamo sēņu grupā ietilpst vistas sēne jeb raibā mušmire. Sēņu cepurītes ir sarkanas, ar plankumiem, kas atgādina vistas apspalvojumu, tāpēc to tā arī sauc. Patēriņam der jaunavas, riekstkoka un raibi lietussargi.

Galvenās briesmas ir tādas, ka krupju sēnes izskatās kā dažas ēdamas sēnes:

zaļā russula;
šampinjons;
zaļžubīte.

Aprakstā norādīts, ka smird Amanitu ģints krupju stilbs - indīgs dubultnieksīsts bālais grebe. Zaļā russula raksturīga sablīvēta kātiņa struktūra. Cepure ir 14 cm, un karstumā tā kļūst spīdīga. Ādas krāsa jaunam eksemplāram ir zaļa, vecam – brūna. Galvenā atšķirība: krupju sēnītei vienmēr ir 2 gredzeni uz kājas: augšā un apakšā, russulai to nav.

Paralēli krupju sēnēm parādās pirmie šampinjoni. Bālais krupju sēnīte izskatās kā jauns šampinjons. Ēdamais pieaugušais šampinjons izceļas ar pusloku galvu, baltu, cieši pieguļošu uz sabiezināta kātiņa, uz kura nav gredzenu. Lai izvairītos no saindēšanās, neēdiet neapstrādātas sēnes.

Zaļās sēnes ir blīvas struktūras, zaļas sēnes. Sēņu stublāji ir blīvi un brūni. Galvenā atšķirība ir tā, ka jaunās zaļžubītes aug seklā dziļumā. No ēdamajiem tos var atšķirt arī pēc smaržas. Bālajam krupju sēnītei ir izteikta, asa, skāba smarža.

Īpašības un toksicitāte

Sēnē esošā indīgā viela amanitīns ir lēnas darbības inde. Ne mazāk bīstams ir arī otrs krupju sēnīšu toksīns – faloidīns. Ātra spektra viela. Psilocībiem ir halucinogēna iedarbība. Krupju sēnes aug visur, tās var atrast pat privāti vasarnīca, pagalma zāliens, sakņu dārzs un slēgta siltumnīca, ja sporas ievestas no ielas.

Saindēšanās ar krupju sārņiem pazīmes var parādīties tikai 24 stundas pēc lietošanas.

Ja cilvēks ēda indīgu krupju sēnīti un palīdzība netika sniegta nekavējoties, tad pēc 2-3 dienām pēc toksīnu iedarbības visi viņa orgāni sabojāsies. Izdzīvojušie pēc tam ir spiesti ārstēties visu atlikušo mūžu, izjūtot saindēšanās ar krupju sēnīti sekas.

Saindēšanās ar krupju sēnīti simptomi:

saindēšanās pazīmes ar krupju sēnītēm nav 12-48 stundas;
intoksikācija - akūta fāze, ko pavada stipras sāpes vēderā, galvassāpes, vemšana, caureja, smaga dehidratācija: ādas pārklājums zils, paaugstināts asinsspiediens, konvulsīvi saraujas muskuļi, izteikta dehidratācija;
tomēr šajā posmā ir svarīgi noteikt saindēšanās pakāpi: ja toksīnu saturs asinīs ir augsts, tad nāve iestājas 3. dienā;
psilocibīna vielas izraisa halucinācijas;
ja palīdzība netika sniegta 3 dienu laikā, notiek pilnīga visu orgānu un sistēmu iznīcināšana: cilvēki nomira no nieru un aknu mazspējas.

Interesanti fakti: tā sastāvā esošais toksīns ir daļēji labvēlīgs, bet nav saderīgs ar alkoholu. No sēnes ražo pretlīdzekli, kas pasargā no saindēšanās ar citām indīgajām sēnēm. Ejot pa mežu, nevajadzētu lasīt nepazīstamas sēnes, par kurām informāciju neesat pētījis. Pat pieredzējuši sēņotāji nereti pārved mājās indīgus dubultus, nevis ēdamus.

Pieteikums

Ēdienu gatavošanā

Ēst krupju krēslu ir stingri aizliegts. Tā tiek klasificēta kā ļoti toksiska sēņu suga, bet ēdamā mušmire jeb ķeizarsēne ir diezgan ēdama un tai ir patīkama garša.

To izmanto dažādu kulinārijas gardumu pagatavošanai. Tas nav piemērots ziemas sagatavošanai. Buljoni garšo kā no vasaras sēnēm gatavoti buljoni. Viņu sēņu smarža ir vāja.

Žāvēšanai pārsvarā izmanto vecmeitu, riekstkoka un raibo lietussargus. Sēņu savācēji apgalvo, ka viņu cepurēm žāvējot ir pikanta garša un patīkams aromāts.

Kā pagatavot sēņu vistu ziedkāposti. To apviļā miltos, pēc tam apcep augu eļļā ar sīpoliem. Tā garša atgādina vistas gaļu.

Medicīnā

Sēņu sēņu sugas tiek aktīvi izmantotas tautas medicīna un netradicionālas kustības. Piemēram, homeopāti gatavo uzlējumus no indīgiem augiem un sēnes. Viņi par to ir pārliecināti lielos daudzumos inde ir nesamērīgs ieguvums organismam. Tradicionālie dziednieki pagatavot tinktūras.

Ārstēšana ar zālēm pret to indēm ir bīstama. Pirms lietošanas uzmanīgi izlasiet instrukcijas ar zāļu sastāvā esošo vielu nosaukumiem. Nesāciet homeopātijas ārstēšanu bez konsultēšanās ar ārstu parastā slimnīcā.

Tie ražo pretlīdzekli, kas neitralizē jebkuras bālo grumbu šķirnes indi. Zāles joprojām nav izstrādātas, un tūkstošiem cilvēku katru gadu mirst no saindēšanās. Nāvējoša deva: 100 g Vienīgā iespēja aizbēgt ir savlaicīgi meklēt palīdzību.

Zaļie krupji smaržo līdzīgi kā pirmajām pavasara sēnēm. Šādos gadījumos vienīgais veids, kā noteikt, vai sēne ir indīga, ir laboratorijā parādīt iespējamo krupju sēnīti un veikt analīzi. Pastāv maldīgs priekšstats, ka mušu sēnes nav tārpu nesējas – daži sarkanie tārpi dzīvo sēnes iekšienē un barojas ar tās ķermeni.

Indīgais grebs satur milzīgu daudzumu toksīnu, kas var nogalināt pat lielus dzīvniekus, kas sver vairāk nekā 150 kg.

Ir veids, kā pārbaudīt sēņu toksicitāti. Tiek uzskatīts, ka indīgo sēņu novārījumā sudrabs kļūs melns, bet pirmais no mežā savāktajām sēnēm pagatavotais buljons ir ar melnu nokrāsu un tajā esošais sudrabs var iegūt tumšāku krāsu.

Atbrīvojieties no krupju sēnītēm, ja tie ir uzauguši dārza gabals, labāk rūpīgi, izmantojot aizsargcimdus, savākt sēnes, savijot tās aiz saknēm un atbrīvoties no tām, vispirms izpētot visu par krupju sāli. Uz augļu kokiem attīstās micēlijs.

Secinājums

Bālas krupju sēnes var atrast mežā jebkurā Krievijas daļā. Krupju sēnīšu inde ir ārkārtīgi toksiska. Tas ir vienlīdz bīstams cilvēkiem un dzīvniekiem. Lielākais apdraudējums ir tāds, ka saindēšanās klīniskie simptomi parādās ne mazāk kā 12 stundas vēlāk. Šajā brīdī inde jau ir izplatījusies visā ķermenī, un tai ir īpašība iznīcināt nieru, aknu un sirds šūnas. Daudzi cilvēki nomira no saindēšanās ar šo sēni.

No sēnēm. Šis produkts ir bagāts vitamīnu un olbaltumvielu avots. Sēnes ir izmantotas kā pārtika kopš seniem laikiem, un līdz pat mūsdienām tās nav zaudējušas savu pievilcību. Bet ir sugas, kas slēpj nāvējošus draudus. Viens no tiem tiek uzskatīts par bālo (balto) grebu. Otrais nosaukums ir zaļā mušmire. Šīs sēnes ēšana beidzas slikti vairumam cilvēku 90 no 100 gadījumiem ir letāli. Dažkārt kļūdās pat dedzīgākie sēņotāji. Lai novērstu traģēdiju, jums precīzi jāzina, kā tas izskatās baltais grebs un kuros reģionos tas ir sastopams.

Kur ir izplatīta sēne?

Visspilgtākais pārstāvis ir mušmire, kas pieder šai ģints Tas ir sastopams vidēji klimatiskā zona Eirāzijas un Ziemeļamerikas kontinenti. Sēne aug uz auglīgas vai jauktas augsnes, bieži vien blakus kokiem, piemēram, bērziem, ozoliem un liepām. Pārsvarā tas sastopams platlapju vai lapu koku mežos, bet ir gadījumi, kad grebs ir sastopams parku teritorijās. Uz smilšainas augsnes un skujkoku meži praktiski nekad nenotiek.

Sēnes apraksts

Lai nepieļautu kļūdas, vācot ēdamās sēnes, rūpīgi jāizpēta baltā krupja apraksts:

Maza sēne ar plēves pārklājumu.
Cepures diametrs var svārstīties no 6 līdz 12 cm. Tam ir gaiši zaļa, dzeltenīga vai balta nokrāsa. Krāsa ir tumšāka pret vāciņa centru. Cepurei augot, tā maina formu: sākotnēji tā var būt plakana vai olas formas, tad tā mainās uz noliektu. Jaunai sēnei cepurītes virsma ir pārklāta ar pārslām, kas laika gaitā pazūd.
Zem vāciņa slēpjas baltas plāksnes. Visu laiku tie nemaina savu krāsu. Palpējot, tiem ir mīksta struktūra.
Sēņu mīkstums ir balts. Ja to salauzīsi, krāsa nemainīsies.
Pale (balts) greb ir saldens garša un patīkams aromāts, bet veca sēne tas ļoti nepatīkami smaržo.
Kājas forma ir cilindriska. Pašā pamatnē, kas ietīta volvā saplēstas bļodas formā, ir sabiezējums. Kājas augšdaļā ir svārki. Kātiņa krāsa pārsvarā ir balta, dažreiz ar dzeltenu vai zaļu nokrāsu.

Līdzības ar ēdamajām sēnēm

Sēņu savācēji bieži jauc bālo krupju ar krupju, jo tie pēc izskata ir ļoti līdzīgi. Bet joprojām ir atšķirīgas iezīmes:

Baltajai krupju sēnei uz kātiņa (pašā pamatnē) ir plēvveida bumbuļveida sabiezējums, kura russulai nav.
Ēdamajai sēnei trūkst svārku.

Rūpīgi pārbaudot, jūs varat viegli pamanīt iepriekš minētās atšķirības.

Bālajam krupjiņam ir zināmas līdzības ar šampinjoniem, un dažreiz šīs sēnes ir diezgan grūti atšķirt vienu no otras. Atšķirības nav tik pamanāmas kā russula, taču tās joprojām pastāv:

Plāksnes, kas atrodas zem indīgās sēnes cepurītes, ir nokrāsotas baltas, bet uz šampinjona vienmēr ir brūnas vai rozā.
Ja to salauzīsit, ēdamās sēnes mīkstums kļūs sarkans vai dzeltenīgs. Krupju krēsla krāsa nemainīsies.
Šampinjoniem ir izteikts aromāts, savukārt indīgajai sēnei ir tikko jūtams aromāts.
Tārpi un kukaiņi izvairās no krupju sēnītes, bet labprāt mielojas ar ēdamajiem sēnīšu valstības pārstāvjiem.

Jaunus šampinjonus nevar atšķirt no indīgas sēnes, tāpēc nav ieteicams tos griezt.

Saindēšanās simptomi

Bālo krupju var uzskatīt ne tikai par indīgu, bet arī par vismānīgāko sēni. To ir grūti atšķirt no ēdamās pārtikas pēc garšas un smaržas. Pat termiskā apstrāde nespēj neitralizēt indes iedarbību. Tā koncentrācija ir tik spēcīga, ka vairumā gadījumu tas izraisa smagu saindēšanos un pēc tam nāvi. Sarežģītākā daļa ir tāda, ka intoksikācijas simptomi neparādās uzreiz. Pēc baltā krupja krēsla apēsta var paiet no 6 līdz 12 stundām vai pat vairāk nekā diennakts, līdz inde liks par sevi manīt.

Galvenie simptomi, kas norāda uz saindēšanos:

Vemšana un slikta dūša ir pastāvīga.
Izkārnījumi ir vaļīgi. Tā ir slikta smaka. Pēc kāda laika tajā tiek novērotas gļotas un asinis.
Ķermenis kļūst dehidrēts. Cilvēks jūt slāpes un āda kļūst sausa.
3-4 dienā sākas viltus atvieglojums. Šis periods var ilgt 2-4 dienas.
Pacientam ir akūta nieru un aknu mazspēja.
Ādas krāsa kļūst dzeltena.
Tiek novērota deguna asiņošana un zemādas asiņošana.
Apziņa kļūst krēsla un zaudē skaidrību.
Pulss ir ātrs, virspusējs. Arteriālais spiediens kritieni.

Medicīniskā palīdzība jāsniedz, tiklīdz parādās pirmās saindēšanās izpausmes, pretējā gadījumā cilvēks var mirt 10-12 dienā.

Pirmā palīdzība

Ja ir aizdomas, ka saindēšanās cēlonis bijis bāls (balts) sārts, nekavējoties jāizsauc neatliekamā palīdzība. Pirms ārstu ierašanās ir jāveic procedūras, lai atvieglotu stāvokli:

Ja nav sliktas dūšas un vemšanas, jums ir nepieciešams izskalot kuņģi. Pacientam jādzer daudz ūdens un jāizraisa vemšana, nospiežot mēles sakni.
Iedodiet saindētajam caurejas līdzekli, lai palīdzētu organismam atbrīvoties no toksīniem.
Izmantojiet sorbentus: Smecta, aktivēto ogli utt.

Līdz ātrās palīdzības ierašanās brīdim ar šādām procedūrām pietiks.

Atcerieties! Lai saņemtu nāvējošu indes devu, cilvēkam apēst tikai 1/3 no krupju sēņu cepurītes.

Pēc apraksta bālais grebs ir līdzīgs citiem sēņu valstības pārstāvjiem, arī ēdamajiem. Tāpēc, vācot šķirnes, kas ir ar to kopīgas iezīmes, jāatceras augļķermeņa augšanas laiks un izplatības vieta.

Ieaug mērens klimats Eirāzija un Ziemeļamerika. To var atrast gaišās platlapju un lapu koku meži ar auglīgu augsni, reizēm jauktā augsnē.

Visbiežāk gaišais krupju sēnīte atrodas blakus tādiem augiem kā bērzs, liepa un ozols. Tas notiek parku zonās. Ļoti reti sastopama sēne skujkoku mežos ar smilšainām augsnēm.

Visbiežāk saindēšanās ar šo indīgo sēni notiek no jūlija līdz novembrim. Tas ir saistīts ar faktu, ka tieši šajā laikā micēlijs ražo augļķermeņus.

Bālā grebe apraksts

Cepure. Bāla grebu cepurītes diametrs ir līdz 14 cm Biežāk - līdz 10 cm. Tā zīdainajai ādai ir zaļgani olīvu vai pelēcīgi zaļa krāsa. Cepures centrs bieži ir nedaudz tumšāks, bet malas ir gaišākas. Āda parasti ir gluda, retāk uz tās redzamas zvīņas, kas ir gultas pārklāja paliekas. Jaunām sēnēm ir izliekta cepure, kas augot kļūst plakani izliekta vai izliekta. Vāciņu plāksnes ir baltas. Mīkstums ir balts, zem mizas zaļgans. Ir retākas baltās formas bāli grebes.

Kāja. Bālajam spārnam kājas garums var būt līdz 20 cm, biezums līdz 2 cm. Kājas krāsa ir balta, uz tās labi redzamas zaļgani dzeltenas dzīslas, traipi vai raksti. Kāja apakšā ir paplašināta. Bālajam gārbim ir vairāki specifiskas īpatnības, palīdzot atpazīt šo briesmīgo sēni.

Sēņu lasītāji jābrīdina par bālganu gredzenu stublāja augšdaļā, kas var būt ciets, saplēsts vai neuzkrītošs, līdzīgs pārslām. Tas ir izveidots no plēves, kas pārklāj jauno gaišo grebu plāksnes. Vajadzētu atbaidīt arī kausiņam, kas, parādoties jaunai sēnei, saplīst trīs vai četrās daiviņās. Volva atrodas kājas apakšā (netālu no zemes). Kāja pie Volvo nelīp, liekas, ka tajā iebāzta. Volvas ārējās malas krāsa ir bālgana, dzeltenīga vai zaļgana. Šķiet, ka Volvas maisiņam līdzīgais kauss ir sagatavots “augšanai”.

Visbīstamākā sēne šajā ziņā ir krupju sēne. To viegli atpazīt pēc bālganā sīpola kātiņa galā un izspūrušajiem bālganajiem svārkiem tieši zem baltās cepurītes ar rievotu sporangiju. Inde ir nāvējoša pat nelielos daudzumos (B.T. Čuvins “Cilvēks ekstrēmā situācijā”).

Bālie krupju krēsli ir mitrumu mīloši, lietains laiks tie masveidā parādās veselos "plantācijās". Sausākajos valsts apgabalos bālais grebs ir daudz retāk sastopams. Sēne bieži aug lapkoku un jauktos mežos. Bet tas neizslēdz tā parādīšanos skujkokos. Īpaši priežu mežos, kur ir daudz sfagnu sūnu.

Bālais grebs parādās no jūnija Tā augšanas maksimums vērojams no augusta otrās puses līdz septembra vidum.

Sēņu līdzinieki krupju sēnītei

Ja visi bālie spārni izskatītos “kā attēlā”, tad tas nenotiktu. liels daudzums cilvēki, kuri ieliek šo indīgo sēni savā grozā un pēc tam pannā.

IN pēdējie gadi Mežos ir daudz mutantu sēņu... Bālais grebs arī “iemācījās” maskēties. Pat pieredzējuši sēņotāji to dažreiz nevar atšķirt no russula, medus sēnes vai šampinjona (V. Žavoronkovs “Drošības ABC ārkārtas situācijās”).

Russula ir zaļa un zaļgana. Zaļā balto krupju šķirne bieži tiek sajaukta ar ļoti izplatīto russulu. Galvenās atšķirības: gredzena trūkums uz russulas baltā kāta. Zaļās un zaļganās russulas kājās nav zvīņu vai rakstu. Russulas kāta pamatnē nav volvo.

Zaļžubīte. Zaļžubītes plāksnītes ir citrona krāsā, bet gaišās krupjķentes – baltas. Zaļžubīte ir drukna, spēcīga sēne. Bālais grebs ir pavisam cits.
Pludiņš. Baltas formas bālais grebs (par laimi retāk) ir viegli sajaucams ar pludiņu. Pat pieredzējuši sēņotāji pieļauj kļūdas ar šīm sēnēm. Iesācējiem sēņotājiem baltais pludiņš ir apdraudēts.
Šampinjons. Bālo krupju sēnīti dažreiz sauc par "viltus sēnēm". Grūtāk ir tikt galā ar jaunām sēnēm.
Amanita smird(Amanita virosa), jeb baltā krupja sēne, kas aug tuvāk ziemeļiem, ir arī nāvējoši indīga bālā krupja sēņu dvīņa. Maskavas reģionā sausos gados to ir daudz. Ieslēgts Tālajos Austrumos baltais grebs aug egļu-egļu mežos. Mušķēri nebūtu vērts atcerēties, ja nebūtu līdzības starp bālo krupju, smirdīgo mušmirei un balto pludiņu.

Amanita krupju krēsls(Amanita karte) arī atgādina bālu grebu. Bet tam ir pie kājas piestiprināts volvo un uz vāciņa palikušas gultas pārklāja daļu pārslas. Šis neēdamā sēne iepriekš tika uzskatīts par indīgu, jo tā audos bija toksīns bufotenīns. Amanita krupju sēnīte pievienojas sēņu līdzinieku sarakstam, bet neizraisa vēlmi likt sēni grozā.

Kā atšķirt ēdamās sēnes no krupju sēnēm

Lai laikus atpazītu bīstamu sēni, jums jāzina dažas no tā funkcijām:

Viens krupju sēklis traukā padara visu partiju toksisku.

Taču šīm indēm ir arī nelielas priekšrocības:

Homeopātiskās devās tos var izmantot kā pretlīdzekli indīgām sēnēm.
Daži ir iemācījušies saindēt kaitīgos kukaiņus ar šīm indēm, nekaitējot sev vai citiem.
Tiek pētīta spēja cīnīties ar grumbām: ja āda ir bāla un noveco, tad tiek izmantotas injekcijas ar toksīnu mikrodevām. Bet šī izmantošana ir pretrunīga.
Tautas medicīnā krupju sēnīšu uzlējumus uzskata par līdzekli pret vēzi. Oficiālā medicīna Es neatradu tam apstiprinājumu, lai gan laboratorijas eksperimenti ar pelēm sniedza iepriecinošus rezultātus.

Krupju sēnīšu briesmas ievērojami pārsniedz iespējamo ieguvumu. Tāpēc labāk atcerēties, kā izskatās sēne, izpētīt tās fotogrāfiju un turēties tālāk no tās.

Saindēšanās ar krupju krēsliem

Saindēšanās ar krupju krēsliem– atgadījuma apzināšana, kurā cilvēka gremošanas traktā nokļūst bālo sēnes augļķermenis veselībai kaitīgā un saindēšanos izraisošā daudzumā. Viena no briesmām cilvēkiem, ēdot sēnes. Tas var beigties ar cilvēka nāvi.

Saindēšanās cēloņi ar krupju sēnīti

Saindēšanās cēlonis ir savākto krupju augļķermeņu uzturā. Tas notiek kļūdas dēļ vai tīšas saindēšanās rezultātā.

Apzinātas saindēšanās gadījumā:

jūs varat kļūt par citas personas vai cilvēku grupas darbību upuri;
Jūs varat saindēties savas darbības rezultātā.

Sēņojot mežā, bālo krupju sēnīti sajauc ar šampinjonu, russulu un zaļžubīti.

Krupju sēnīšu indes netiek iznīcinātas ar novārījumu, žāvēšanu un netiek sagremotas kuņģa-zarnu traktā.

Saindēšanās attēls

Pale krupju sēne ir nāvējoši indīga sēne, un pat neliels daudzums apēstie augļķermeņi var novest pie smaga saindēšanās ar letālu iznākumu. Vārīšanas un žāvēšanas laikā krupju indes nepazūd. To raksturo patīkama garša, kas padara šo sēņu neatšķiramu no ēdamajām sugām.

8-48 stundas pēc krupju sēnīšu ēšanas sākas vemšana, zarnu kolikas, sāpes, slāpes, caureja (iespējams, ar asinīm), ādas un gļotādu cianoze (balināšana), pazemināta ķermeņa temperatūra, krampji.

Klīniskajā praksē saindēšanos ar krupju sēnītēm var iedalīt vieglā, vidēji smagā un smagā formā. Vieglas saindēšanās gadījumā tiek novērots mērens gastroenterīts un viegla hepatopātija (aknu bojājums).

Vidējo saindēšanās pakāpi pavada smags gastroenterīts, vidēji smaga toksiska hepatopātija (aknu bojājums), viegla vai vidēji smaga toksiska nefropātija (nieru bojājums).

Smagu saindēšanos pavada smags gastroenterīts, hepatopātija, nefropātija ar pāreju uz akūtu aknu un nieru mazspēju.

Saindēšanās stadijas

Saindēšanās ar krupju sēnīti mūsdienās medicīniskā literatūra nosacīti sadalīts periodos.

Periodu īpašības un nosaukumi var atšķirties, iespējams, piemēram, šāds sadalījums:

Inkubācijas vai latentais periods, kas ilgst no 6 stundām līdz dienai vai ilgāk un kura laikā nav saindēšanās simptomu.
Akūta gastroenterīta (gļotādas iekaisuma) periods tievā zarnā), ko pavada sāpes vēderā, caureja un vemšana. Ilgst 1-2 dienas vai ilgāk.
“Iedomātas labsajūtas periods” jeb redzama īslaicīga saindētās personas veselības stāvokļa uzlabošanās, lai gan reālu uzlabojumu nav.
Parenhīmas orgānu bojājumu periods. Attīstās akūta nieru un aknu mazspēja un iespējama nāve.
Ja nāve nenotiek, var būt atveseļošanās periods.

Saindēšanās mehānisms

Saindējoties ar krupju sēnītēm, attīstās faloidīna sindroms. Tas izpaužas kā kuņģa-zarnu trakta, aknu un nieru bojājumi. Krupju sēnīšu toksīnu ietekmē attīstās aknu nekroze un taukainā deģenerācija.

100 g svaigas sēnes satur 10 mg faloidīna, 8 mg α-amanitīna. Nāvējošā α-amanitīna deva ir 0,1 mg uz 1 kg ķermeņa svara. Uzziņu grāmatās teikts, ka ar vienu sēni vai tās gabalu pietiek, lai izraisītu nāvi. Mirstība no saindēšanās ar krupju sēnīti var sasniegt 50% vai vairāk un ir atkarīga no devas, kā arī saindētā cilvēka vecuma. Biežāk no šādām saindēšanās gadījumiem mirst bērni un veci cilvēki.

Saindēšanās ar krupju sēnītēm Eiropā ir biežāk sastopama nekā Amerikā. Līdz 20. gadsimta vidum mirstība bija 60–70%, taču līdz ar medicīnas uzlabošanos šis procents ir ievērojami samazinājies. Laikā no 1971. līdz 1980. gadam mirstības līmenis Eiropā no saindēšanās ar krupju sēnītēm bija 22,4%. Pēc tam šis rādītājs samazinājās līdz 10–15%.

Toksīni, kas izraisa saindēšanos

Pašlaik zinātne iedala krupju augļķermeņos esošās cilvēkiem indīgās vielas (toksīnus) grupās:

amanitīni (amatoksīni, amanitotoksīni)
faloidīni (falotoksīni)
amanīns.

Amanitīni darbojas ātrāk nekā faloidīni, bet ir mazāk toksiski.

Saindēšanās ar krupju sārņiem ārstēšana

Efektīva saindēšanās ārstēšana ar krupju sēnīti tiek veikta medicīnas slimnīcā (slimnīcā).

Tipiskas medicīniskās procedūras saindēšanās gadījumā ar krupju sēnīti:

kuņģa skalošana;
adsorbentu piegāde;
dehidratācijas apkarošana;
glikokortikoīdu ievadīšana.

Novadīts:

hemosorbcija (asins attīrīšana).
eksotoksiskā šoka ārstēšana.

Ārsti izmanto proteolītiskos enzīmus (kontrikālu, gordoksu), lai palēninātu daudzu nefro- un hepatotoksisku vielu metabolismu, kas ir bīstams organismam. Lipoīnskābi (acidum thiocticum) lieto dienas devā līdz 300 mg. Tiek veikta aknu terapija.

Pasaulē ir atsevišķi aknu transplantācijas piemēri aprakstītajai saindēšanai.

Pētījumi liecina, ka lielākā daļa izdzīvojušo pilnībā atveseļojas bez jebkādām blakusparādībām, ja ārstēšanu sāk mazāk nekā 36 stundas pēc sēņu lietošanas. Labs pretlīdzeklis ir piena sēnīšu novārījums.

Kultūras, vēstures un cita interesanta informācija

Bālie krupji ir indīgākā no mūsu mušmirēm un viena no indīgākajām sēnēm kopumā. Statistika: ja aptuveni 95% no visām zināmajām nāvējošo saindēšanos ar sēnēm izraisa Amanita ģints sugas, tad, savukārt, vairāk nekā 50% no visām letālajām saindēšanās gadījumiem ar mušmirēm izraisa krupju sēne. Slepkava sēne Nr.1, sliktāka par haizivi, kas ēd cilvēkus.

Pasaulē gaišais grebs ir diezgan izplatīts. Tās dzimtene ir Eiropa, no kurienes tā ir iekļuvusi Austrumāzija, Āfrikā, gan Amerikā un pat Austrālijā un Jaunzēlande. Ir daudz dažādu krupju augšanas vietu, lai gan tas nav īpaši izplatīts.

Ziemeļeiropas un viduseiropas krupjbumbas partneri mikorizai ir ozols, liepa, lazda, bērzs, kļava, goba, dižskābardis, skābardis, dienvidu rajonos arī kastaņa. Diezgan reti, bet tomēr krupji veiksmīgi spēj veidot mikorizu ar priedi un egli. Ievērības cienīgs ir fakts, ka jaunās vietās introdukcijas procesā bālais grebs atrod jaunus, iepriekš neraksturīgus partnerus. Piemēram, Kalifornijas piekrastē A. phalloides ir iebrucis hemlokā ( skujkoku koks) un neapstrādāts ozols, Irānā - lazdu rieksti, Tanzānijā un Alžīrijā - eikalipts, Jaunzēlandē - dažādas šķirnes mirtes koks.

Beigās XIX gs slavenais amerikāņu mikologs Čārlzs Peks paziņoja par atklājumu Eiropas sugas A. phalloides Ziemeļamerikā. Tomēr 1918. gadā šos paraugus pārbaudīja un identificēja mikologs profesors Atkinsons (Kornela universitāte) līdzīgs izskats A. brunnescens. Likās, ka jautājums par spārnu transkontinentālo dabu ir slēgts, taču 70. gados pēkšņi kļuva skaidrs, ka neapšaubāmais Eiropas lielais spārnis ir kolonizējis gan Ziemeļamerikas austrumu, gan rietumu piekrasti, pārceļoties no Eiropas kopā ar toreizējo augu stādiem. populāri kastaņi. Vispār bālais grebs, startējis Eiropā, pārņēma visu Ziemeļu puslode tieši šādā veidā - kopā ar stādiem un industriālo koksni. Viņai vajadzēja apmēram 50 gadus, lai pabeigtu visu savu darbu. Kopā ar ozolu stādiem tas iekļuva Austrālijā un Dienvidamerika(zaļās dejas ap izaugušajiem ozoliem ilgu laiku “priecināja aci” Melburnā un Kanberā, kā arī Urugvajā, Argentīnā un Čīlē, līdz pēc dažiem gadiem sēnes atrada jaunus mikorizas partnerus un sāka maršēt pāri kontinentiem ). Ir ticami konstatēts, ka ar priežu stādiem krupju sēnīte “uzlēca” uz Tanzāniju un Dienvidāfriku, kur ātri kolonizēja vietējos ozolus un papeles.

Kopš seniem laikiem cilvēki ir saindējušies ar krupju sēnīti gan nejauši, gan ļaunu nolūku dēļ. Varbūt agrākais no zināmi gadījumi Saindēšanos ar krupju sēnīti (apēda kļūdas pēc Cēzara sēnes vietā) var uzskatīt par senatnes izcilā dramaturga Eiripīda sievas un bērnu nāvi.

Vēsture mums ir atnesusi daudzus faktus un apzinātu “uzmākšanos” slavenas personības indīgas sēnes, lai tās izskaustu no politiskās vai pat reliģiskās arēnas. Acīmredzot, lielākā daļa no tiem ir gaišais grebs. Šajā sakarā visbiežāk minētie “laimīgie” ir Romas imperators Klaudijs un pāvests Klements VII.

Video

Avoti

http://grib-info.ru/yadivitie/blednaya-poganka.html

Bālais grebs (Amanita phalloides) pieder pie sēņu valstības un sēņu ģints. Paslēpts zem vienkāršās ārpuses nāvējošas briesmas: tas iekļauj toksiskas vielas, kas, ja tiek norīts, var izraisīt cilvēka nāvi.

Kā izskatās krupji un kur tas aug?

Šī ir cepure, kuras augļķermenis vispirms iegūst olas formu, pārklāts ar īpašu plēvi un pēc tam kļūst plakans. Cepures diametrs ir no 5 līdz 15 cm. Tas ir pārklāts ar gaišu baltu, zaļu, olīvu vai pelēks. Bālajam spārnam raksturīga mainīgums: Laika gaitā vāciņa krāsa kļūst tumšāka, un mīkstums iegūst smalku nepatīkamu smaku. Cepures virsma ir šķiedraina, ar gludu malu; Reizēm uz tā paliek plēves gabaliņi.

Baltās kājas augstums ir 8–16 cm, diametrs 1–2,5 cm; bieži tas ir pārklāts ar sieta rakstu. Tās augšējā trešdaļā jaunajiem grebiem ir bārkstīgs gredzens, kas vēlāk pazūd. No apakšas kāja kļūst biezāka un nonāk volvā - olveida apvalkā, kura platums ir 3 līdz 5 cm.

Bāla krupja dzīvotne ir: mērenā zonaĀzijā, Eiropā un Ziemeļamerikā. Sēne visbiežāk sastopama lapu koku mežos, retāk skujkoku mežos. Šim grebim patīk bērzu, liepu un ozolu tuvums.

Bāla grebu iezīmes (video)

Baltā krupja mānīgā līdzība ar ēdamajām sēnēm var izraisīt postošas sekas. Lai izvairītos no saindēšanās, hospitalizācijas un briesmām letāls iznākums jums jāzina, kādi ārēji līdzīgi “dubulti” ir indīgajai Amanita phalloides.

Zaļžubīte

Šī īsā sēne, kas pieder pie rindām, ir atšķirīga iezīme: izrunāts zaļa nokrāsa cepurītes miza un mīkstums, kā arī citrona vai zaļgani šķīvji. Trūkst volva un gredzena, kas raksturīgi bālajam grebim. Bet pati zaļžubīte, lai gan oficiāli saukta par nosacīti ēdamo sēni, nesen tika turēta aizdomās par indīgumu. Tāpēc biologi stingri iesaka atturēties no tā lietošanas lielos daudzumos un bez rūpīgas apstrādes.

Pludiņš

Biologi pludiņus klasificē kā nosacīti ēdamas sugas. Tie pieder pie Amanita ģints un tiem ir atbilstošs izskats: brūna plakana vai daļēji ovāla cepure, kas piešķir tai līdzību ar bālu krupju sāli. Bet pludiņi ir daudz mazāki par viņu nāvējošo brālēnu, un to mīkstums ir plānāks. Tiem trūkst arī krupju sēnītei raksturīgā gredzena, uz pašas cepures malas ir pamanāmas radiālās rievas-plaisas.

Russula: zaļa un zaļgana

Šīs ēdamās ir izplatītas visā Eiropā: tās var atrast gandrīz katrā lapu vai jaukts mežs. Taču nepieredzējuša sēņotāja acis bieži tos sajauc ar krupju sēnēm. Bet, papētot rūpīgāk, kļūst skaidrs: viņiem trūkst volvas un gredzena, un miesa burtiski saplīst rokās, kas ir raksturīgi visām russulām.

foto galerija

Šampinjons

Jūs varat sajaukt krupju sāli ar šampinjonu, kam ir līdzīga struktūra un krāsa. Bet, lai pamanītu atšķirību, jums “jāskatās uz sakni”: bīstamajai sēnei ir volva, kas atrodas netālu no zemes. Šampinjoniem tā nav. Turklāt to plāksnes laika gaitā iegūst netīri pelēku krāsu.

Krupju sēnīšu izmantošana medicīnā

Lai gan krupju sēnīšu uzņemšana var izraisīt cilvēka nāvi, šis augs jālieto piesardzīgi, bet tomēr izmantots medicīniskā izpēte Un medicīniskiem nolūkiem:

Vielas, kas veido sēni, minimālā koncentrācijā izmanto ārsti homeopāti (alternatīvā medicīna).
Ir informācija par ar krupju sēnīti saindētu cilvēku ārstēšanas metožu izstrādi, pamatojoties uz īpašu no tā izolētu proteīnu. Pēc zinātnieku domām, tas spēs neitralizēt toksisko toksīnu ietekmi.
Vācijas zinātnieku pētījumi ir pierādījuši, ka sastāvā esošajam amanitīnam ir postoša ietekme ne tikai uz cilvēka organismu, bet arī uz ļaundabīgi audzēji daži gremošanas trakta un piena dziedzeru orgāni. Veiksmīgi testi tika veikti ar laboratorijas pelēm.

Iespējams, zinātniekiem vēl ir jāveic atklājumi labvēlīgās īpašības sēne, bet līdz šim oficiālajā medicīnā to neizmanto.

Kā atšķirt šampinjonu sēni no krupja (video)

Saindēšanās ar krupju sēnīti pazīmju apraksts

Kad sēnīšu daļiņas iekļūst gremošanas trakts, sākas organisma intoksikācija. Aknas un nieres saņem galveno triecienu: to šūnas tiek iznīcinātas indes ietekmē, kas izraisa šo orgānu mazspēju. Ja netiek veikti steidzami pasākumi un persona netiek nosūtīta uz reanimāciju, traģisks iznākums var būt neizbēgams.

Pirmās saindēšanās pazīmes ar krupju sēnīti izpaužas 12 stundu laikā:

sāpes vēderā;
pastāvīga slikta dūša un vemšana;
caureja ar asinīm;
redzes traucējumi;
problēmas ar koordināciju, spēka zudums, pat samaņas zudums.

Ja pēc sēņu ēšanas parādās vismaz viens no šiem simptomiem, jums jāsazinās ar ātro palīdzību: kavēšanās var maksāt jūsu dzīvību.

Pirms saņemšanas medicīniskā aprūpe Varat veikt pirmos soļus:

Izskalojiet kuņģi ar siltu un vārītu ūdeni, izraisot vemšanu pēc 5-6 glāzes izdzeršanas. Atkārtojiet vairākas reizes.
Dodiet cietušajam caurejas līdzekli.
Veiciet klizmu, lai no zarnām izvadītu toksiskas pārtikas atliekas.
Nolieciet pacientu gulēt un pārliecinieties, ka viņš neko neēd.

Zīmīgi, ka pēc saindēšanās ar krupju sēnītēm 4–5 dienas pēc slimības sākuma notiek tā sauktā “viltus atveseļošanās”: pacients jūtas daudz labāk 1–3 dienu laikā. Tad viņa stāvoklis atkal strauji pasliktinās.

Kā atšķirt ēdamās sēnes no krupju sēnēm

Lai laikus atpazītu bīstamu sēni, jums jāzina dažas no tā funkcijām:

Ja ir šaubas par sēnes ēdamību, tad saprātīgākais variants būtu atstāt to vietā. Ir stingri aizliegts noskaidrot, kā garšo noslēpumains atradums: toksīni kaitēs jūsu veselībai, pat ja tie vienkārši nokļūst uz gļotādas.

Kā atbrīvoties no krupju sēnītes dārzā

Bālajam gārbim nav nekas pretī atrasties cilvēku tuvumā: to bieži var redzēt dārzā ēnainās vietās un pat āra garāžā vai citā saimniecības ēkā ar māla grīdu. Viņi cīnās ar to 3 veidos:

Sēņu ar saknēm mehāniska noņemšana.
Dziļa zemes rakšana zem to augšanas vietas.
Ķīmisko vielu izmantošana sēnīšu augšanas kavēšanai. Tas var būt Bordo maisījums, etiķa un trauku mazgāšanas līdzekļa šķīdumi, galda sāls, vara sulfāts vai fitosporīns. Bet jāņem vērā, ka tie neatrisina problēmu vienreiz un uz visiem laikiem: pastāv liela varbūtība, ka krupji atgriezīsies savā iecienītākajā vietā.

Kā preventīvs pasākums ir jāveic dažas izmaiņas teritorijas iekārtojumā:

noņemiet no vietas visu sapuvušo koksni, ieskaitot sapuvušos celmus;
samazināt augsnes mitrumu;
pļaut garu zāli, kas rada ēnas;
Pastāvīgi atlaidiet augsni dobēs.

Indīgākās sēnes Krievijā (video)

Visu šo metožu kombinācija palīdzēs gūt panākumus cīņā pret indīgajiem grebiem.

Kā saka sēņotāji, labāk atgriezties no meža ar tukšu grozu, nevis doties uz slimnīcu. Tāpēc jums ir jābūt uzmanīgam pret katru atradumu. Tas ietaupīs jūs no nopietnas problēmas ar veselību.