Ēdienu gatavošana no ziedkāpostiem. Gardu ziedkāpostu ēdienu gatavošana

Saturs:

Viena no parasto kāpostu šķirnēm ir ziedkāposti. Savu nosaukumu tas ieguva dažādu krāsu dēļ, no kurām Krievijā ir izplatīta tikai baltā krāsa. Veģetārās virtuves cienītāji un tikai dārzeņu cienītāji droši vien ir prātojuši, kādas ir ziedkāpostu ēdienu receptes? Patiesībā ir milzīgs skaits recepšu.

Ziedkāposti ir ļoti viegli pagatavojami, nav izvēlīgi, un to var kombinēt ar daudziem citiem ēdieniem. Ko var pagatavot no ziedkāpostiem?

Kuras vienkāršas gatavošanas receptes ir vispopulārākās? Apsveriet dažus no tiem.

Ziedkāposti ar vistas fileju, cepti cepeškrāsnī

Kā jau minēts, ziedkāposti lieliski sader ar daudziem ēdieniem, tos papildinot. Un vista nav izņēmums. Ziedkāposti kopā ar vistu ir brīnišķīgs un diezgan vienkāršs ēdiens, kas rotās pat svētku galdu un iepriecinās jūsu ģimeni un draugus. Vistas gaļu var aizstāt ar tītaru. Tādējādi ēdiens nezaudēs savu garšu, bet kļūs tikai diētiskāks. Šim ēdienam nav nepieciešams piedeva, jo pats ziedkāposti darbojas kā piedeva. Bet, ja tomēr vēlaties šo ēdienu padarīt sātīgāku, varat pasniegt ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem. Tātad, lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Ziedkāposti - 500 g;
• vistas fileja - 400 g;
• skābs krējums - 200 g;
• sīpoli - 1-2 gab.;
• zaļumi - 1/2 ķekars;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Gatavošanas process sākas ar kāpostu sagatavošanu un sadalīšanu ziediņos. Pēc tam ievietojiet to verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes. Saldētiem ziedkāpostiem nav nepieciešama vārīšana.
2. Tikmēr smalki sagriež sīpolu un apcep uzkarsētā pannā nelielā daudzumā saulespuķu eļļas.
3. Vistas fileja jāsagriež mazos gabaliņos un jāliek tajā pašā pannā, kur cep sīpolus. Visu kopā apcep 10-12 minūtes.
4. Paņemiet cepšanas trauku. Sastāvdaļas tiks izliktas kārtās. Pirmajā kārtā liek ziedkāpostu, pa virsu pārziež ar skābo krējumu, pārkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas. Uzliek nākamo ar sīpoliem apceptu vistas kārtu. Vistas gaļai virsū liek skābo krējumu un garšo trauku. Trauka virspusi varat apkaisīt ar jebkuriem svaigiem garšaugiem (pētersīļiem, dillēm, cilantro, baziliku).
5. Formu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz 30 minūtēm. Gatavo karsto ēdienu pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar rīvētu sieru. Ēdiens ir gatavs.

Katlā cepti ziedkāposti

Ir vērts uzreiz pateikt, ka ēdiens saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Lai pagatavotu ēdienu, nav nepieciešams liels daudzums sastāvdaļu, tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un diezgan ātri. Tātad, lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Ziedkāposti – 0,5 kg;
• vistas ola - 2 gab .;
• rīvmaize - 7-8 ēdamk. l;
• krējums - pēc garšas;
• sviests - 30 g;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• zaļumi (jebkuri) pēc garšas.

1. Vispirms jums ir jānomazgā ziedkāposti un jāizjauc ziedkopās. Liek sālītā verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes, tad liek caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar sāli un pievieno krējumu. Pievienojiet krējumu pēc garšas: ja vēlaties, lai traukā būtu daudz mērces un tas būtu sulīgāks, pievienojiet vairāk krējuma. Tajos var būt jebkāds tauku saturs, bet jo treknāki, jo garšīgāki.
3. Puķkāpostus vienmērīgi sadaliet pa katliem, piepildiet ar sagatavoto mērci, kas pagatavota no krējuma un vistas olām, un pa virsu uzkaisa rīvmaizi. Katram katliņam virsū liek gabaliņu sviesta. Trauku var pārkaisīt ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem pēc jūsu izvēles. Gatavo ēdienu varat arī dekorēt ar zaļumiem.
4. Sagatavotos katliņus liek līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai. Ēdiens ir gatavs.

Skābā krējuma mērcē sautēti ziedkāposti

Ēdiens izrādās ļoti maigs un garšīgs. Tas ir sagatavots ļoti ātri un vienkārši, un tam nav nepieciešami īpaši finanšu izdevumi.

Šī ēdiena pagatavošana ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

• Ziedkāposti – 1,5 kg;
• sīpoli - 2 gab.;
• skābs krējums - 200 g;
• oregano - 2 tējk;
• sāls, pipari pēc garšas;
• svaigi zaļumi (pēc izvēles).

1. Vispirms nomazgājiet kāpostus un sadaliet tos ziediņos. Liek verdošā sālītā ūdenī un vāra 10-15 minūtes.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ievietojiet to uzkarsētā pannā ar saulespuķu eļļu. Varat arī izmantot olīveļļu, kuras dēļ ēdiens iegūs pikantumu un priekšrocības.
3. Pēc tam, kad ziedkāposti ir pagatavoti, tas jāsadala vēl mazākās ziedkopās un pēc tam jāpievieno sīpolam uz pannas. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Pēc tam uz pannas pievieno saldo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz majonēzes, kas piešķirs patīkamu skābumu. Visu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
5. Ja vēlaties, smalki sagrieziet zaļumus (pēc izvēles), pievienojiet pannai un sautējiet vēl 5 minūtes. Ēdiens ir gatavs.

Ziedkāposti olu mīklā

Olā cepts ziedkāposti lieliski papildinās zivis un gaļu, kā arī var kalpot kā patstāvīgs ēdiens. Pagatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas gatavošanas prasmes. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Ziedkāposti - 700 g;
• vistas ola - 2 gab .;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• šķipsniņa sāls;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. l..

1. Ziedkāposti jānomazgā, jāizžāvē un jāizjauc ziedkopās. Pēc tam ievietojiet to verdošā sālītā ūdenī, kur tas vārās 7-8 minūtes. Pēc tam ievietojiet to caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno sāli pēc garšas un, ja vēlas, pievieno garšvielas. Olai pievieno 2 ēd.k. l. miltus un kārtīgi sakuļ ar dakšiņu.
3. Pannā ielej saulespuķu eļļu un uzliek gāzi. Katru ziedkāpostu gabalu iemērciet sagatavotajā olu šķīdumā un pēc tam ievietojiet to sakarsētā pannā.
4. Ir nepieciešams to apcept no abām pusēm, līdz veidojas zelta garoza.

Dārzeņu sautējuma recepte

Šis ēdiens noteikti iepriecinās jūsu mīļos un viesus. Recepte ir pavisam vienkārša, pagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts noteikti jūs iepriecinās. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• Ziedkāposti – 0,5 kg;
• svaigi tomāti - 5 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• svaigi burkāni - 1 gab .;
• kartupeļi - 2 gab.;
• dārzeņu buljons (var aizstāt ar ūdeni);
• maltais koriandrs, sāls, pipari un karija pulveris - pēc garšas.

1. Sadaliet kāpostus mazos ziediņos. Tad sīpolus un burkānus nomizo. Sīpolu smalki sagriež un burkānus sagriež mazos kubiņos. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizas un smalki sagriež. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Liek ziedkāpostu verdošā sālsūdenī un vāra 5-7 minūtes.
3. Apcepiet sīpolus uzkarsētā pannā ar saulespuķu eļļu. Tad pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus un apcepiet vēl dažas minūtes. Pēc tam, kad sīpoli un burkāni ir apcepti, pievienojiet pannā tomātus, samaziniet uguni un visu kopā sautējiet dažas minūtes. Tad pannā pievieno kartupeļus, pielej ūdeni vai dārzeņu buljonu, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Pēc šī laika uz pannas pievieno puķkāpostu, karija pulveri un maltu koriandru, visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi gatavi.

Ziedkāposti asā mērcē

Šī interesantā ziedkāpostu ēdiena recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

• Ziedkāposti - 1 kg;
• olīveļļa - 1/4 tase;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• citronu sula - 1/4 tase;
• Dižonas sinepes - 2 tējk;
• svaigi zaļumi (pēc izvēles) - 1 ķekars.

Vispirms kāposti jāizjauc mazās ziedkopās un jāievieto pannā ar sālītu verdošu ūdeni, vāra 5-7 minūtes. Pēc tam ievietojiet to caurdurī un atdzesējiet aukstā ūdenī.

Pa to laiku zaļumus nepieciešams nomazgāt, nosusināt un smalki sagriezt. Jūs varat izvēlēties pilnīgi jebkurus zaļumus pēc savas gaumes (baziliks, pētersīļi, dilles, cilantro, selerijas).

Pagatavo mērci: uzskrūvējamā burkā ievieto olīveļļu, citronu sulu, sinepes, skābo krējumu un garšaugus. Aizveriet burku un visu kārtīgi samaisiet. Trauku pārlej ar sagatavoto mērci un visu kārtīgi samaisa. Šis ēdiens kalpos kā oriģināla un garšīga uzkoda.

Ziedkāpostu kotletes

Šī recepte ir ļoti interesanta, kotletes ir garšīgas, diētiskas un veselīgas. Šīs kotletes var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai citiem dārzeņiem. Recepte ir ļoti vienkārša, to var izdarīt katra saimniece. Tātad, lai pagatavotu šīs kotletes, jums būs nepieciešams:

• Ziedkāposti – 0,5 kg;
• vistas ola - 2 gab .;
• sīpoli - 1 gab.;
• kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l.;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls, pipari un citas garšvielas - pēc garšas;
• zaļumi (pēc izvēles).

1. Ziedkāpostu samaļ virtuves kombainā vai ar virtuves nazi. Tad liek caurdurī, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj ūdenim notecēt.
2. Tikmēr smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet zaļumus.
3. Bļodā sajauc kāpostus, iepriekš sakultu olu, zaļumus, sīpolu, cieti, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
4. Uzkarsē pannu, pievieno saulespuķu eļļu. Gatavo masu ar karoti liek uz pannas (kā pankūkas) un apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Kotletes ir gatavas.

Ziedkāpostu salāti ar valriekstiem

Šī recepte izceļas ar oriģinalitāti, unikālu garšu un vieglu sagatavošanu. Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Ziedkāposti - 800 g;
• zaļumi pēc izvēles – 1 ķekars;
• valrieksti - 150 g;
• sāls pēc garšas;
• majonēze.

1. Uzreiz ir vērts atzīmēt, ka salātus var pagatavot gan no neapstrādātiem, gan no blanšētiem ziedkāpostiem. Ja nolemjat kāpostus blanšēt, lai to izdarītu, tie pēc izjaukšanas ziedkopās jānosūta verdošā, viegli sālītā ūdenī. Pēc 3-5 minūtēm tas jāizvelk caurdurī un jāļauj ūdenim notecināt.
2. Kad tas ir atdzisis, varat to smalki sagriezt.
3. Smalki sagrieziet arī zaļumus.
4. Valriekstus viegli apcep uz pannas un pēc tam sasmalcina javā. Jums nevajadzētu to pārāk smalki sasmalcināt; gabaliņiem jābūt pietiekami lieliem.
5. Bļodā samaisiet kāpostus, zaļumus un valriekstus. Pēc garšas apkaisa ar sāli un pievieno majonēzi. Salāti gatavi.

Ziedkāposti ar sēnēm

Ēdiens ir ne tikai bagāts ar vitamīniem, bet arī liess. Ja vēlaties, varat pievienot citas sastāvdaļas, kas papildinās jau tā brīnišķīgo garšu. Pievienojot šim ēdienam graudaugus, jūs varat padarīt to ne tikai ļoti veselīgu, bet arī apmierinošu. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru graudaugu, vai arī jūs varat iztikt bez tā. Recepte ietver šādu produktu izmantošanu:

• Ziedkāposti – 0,5 kg;
• kuskuss - 3/4 tase;
• puravi – 1 gab.;
• salātu lapas - 1 ķekars;
• šampinjoni – 10-12 gab.;
• vistas vai dārzeņu buljons - 1-4 ēdamkarotes;
• konservētas pupiņas - 1/2 tase;
• žāvētas dzērvenes - 1/4 tase;
• sviests - 30 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls un pipari pēc garšas.

Nelielā katliņā uzvāra 1 ēd.k. ūdeni, tad pievieno kuskusu, labi samaisa un aizver vāku. Gatavojiet graudaugus uz lēnas uguns 5 minūtes.

Tikmēr sagriež ripiņās purava balto daļu. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet arī salātu lapas. Jūs varat tos aizstāt ar spinātiem.

Sēnes nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Ziedkāpostu sadala ziedkopās un aplej ar verdošu ūdeni. Liek uzkarsētā pannā, pievieno augu eļļu un gabaliņu sviesta. Visu kārtīgi samaisa, pievieno puravi un sēnes. Visu apcep 7 minūtes.

Pievienojiet pannā applaucētas dzērvenes, salātus un pupiņas, sāli un piparus pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns vēl 8 minūtes un pēc tam izslēdz. Trauku vajadzētu pasniegt karstu.

Ziedkāpostu ēdienu daudzveidība ir pārsteidzoša, jums vienkārši jāizmanto iztēle. Izmēģiniet, eksperimentējiet.

4. diskusija

Līdzīgi materiāli

dietdoctor.com

Sastāvdaļas

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 1 citrons;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga ingvera;
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu sīpolu;
• 1 ēdamkarote kurkuma;
• 1 tējkarote jūras sāls;
• 120 ml grieķu jogurta vai kokosriekstu piena;
• 120 ml olīvu vai kausēta sviesta;
• daži pētersīļu zariņi.

Sagatavošana

Noņemiet ziedkāpostam lapas un ievietojiet to plastmasas maisiņā. Sajauc citronu sulu, malto ķiploku, ingveru, sīpolu, kurkumu, sāli un jogurtu. Marinādi ielej maisiņā, aizver un kārtīgi sakrata. Maisiņu liek ledusskapī vismaz uz stundu. Lai kāposti labāk iemarinētos, atstājiet ledusskapī uz nakti.

Marinētu ziedkāpostu liek uz cepešpannas un cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 45–60 minūtes. Tam vajadzētu kļūt mīkstam no iekšpuses un brūnai no ārpuses.

Pirms pasniegšanas kāpostus apsmērē ar eļļu un pārkaisa ar sasmalcinātām pētersīļu lapiņām.

jamieoliver.com

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote ķimenes (ķimenes);
• 2 tējkarotes sinepju sēklas;
• ½ tējkarotes čili pulvera;
• 1 tējkarote melno piparu graudiņu;
• 200 g pašizaugšanas miltu (vai 200 g parasto miltu un 1¹⁄2 tējkarotes cepamā pulvera);
• ½ tējkarotes kurkuma;
• 350 ml auksta alus;
• jūras sāls - pēc garšas;
• 1 galviņa ziedkāpostu;
• ½ glāzes olīveļļas;
• ½ ķekars pētersīļu;
• 1 citrons.

Sagatavošana

Javā kārtīgi samaļ ķimenes, sinepju sēklas, čili un melnos piparus. Sajauc iegūto pulveri ar miltiem un kurkumu. Ielej gandrīz visu un kārtīgi sakuļ. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu krējumu. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk alus. Pēc tam pievienojiet mīklu ar jūras sāli.

Izjauciet ziedkāpostu mazos ziediņos un sagrieziet kātu 2 cm biezos gabaliņos. Kāpostus noskalojiet un nosusiniet caurdurī. Visam liekajam šķidrumam vajadzētu iztukšot. Atlikušo ūdeni var nosusināt ar papīra dvieli. Kāpostus liek bļodā un apkaisa ar parastajiem miltiem.

Dziļā katliņā uzkarsē eļļu. No ziedkāpostiem noņem liekos miltus. Ziedkopas iemērc mīklā, pārlej karstā eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apgriežot.

Nemēģiniet sabāzt katlā visus kāpostus uzreiz. Cepiet to partijās.

Visbeidzot iemērciet pētersīļu lapas mīklā un ievietojiet katliņā ar sviestu uz 40 sekundēm.

Gatavos kāpostus liek uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus. Garšojiet ar sāli, apkaisa ar citrona sulu un izrotājiet ar pētersīļiem mīklā.

Pasniedziet uzreiz: tā ēdiens būs garšīgāks un garoziņa paliks kraukšķīga.

foodnetwork.com

Sastāvdaļas

• 1 liela ziedkāposta galva (apmēram 1200 g);
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• jūras sāls - pēc garšas;
• 800 g tomātu savā sulā;
• 1 ½ glāzes ūdens;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 1 liels sarkanais pipars;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 ķekars bazilika;
• 10 lazanjas loksnes;
• 200 g rikotas;
• 1 liela ola;
• 200 g rīvētas mocarellas;
• 50 g rīvēta parmezāna;
• daži pētersīļu zariņi.

Sagatavošana

Liek puķkāpostu ziediņus bļodā, apslaka ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un apkaisa ar sāli. Kārtīgi samaisa un vienā kārtā liek kāpostus uz cepešpannas. Cep līdz 220°C sakarsētā cepeškrāsnī 30–35 minūtes, līdz ziediņi ir mīksti un viegli brūni. Gatavošanas laikā ziedus vienu reizi apgrieziet. Pēc tam atdzesējiet kāpostus.

Ielieciet tomātus bļodā un samaisiet. Ielejiet ūdeni tomātu bundžā, sakratiet un ielejiet saturu bļodā.

Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievieno 4 sagrieztas ķiploka daiviņas un ½ tējkarotes sāls. Cep uz vidējas uguns 2 minūtes. Pievienojiet pannā kubiņos sagrieztus piparus un sautējiet vēl 8 minūtes.

Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu un labi samaisiet. Tad pievieno tomātus un 4 bazilika lapiņas. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Mērcei vajadzētu sabiezēt.

Tikmēr lielā katliņā uzvāra sālītu ūdeni. Pa vienam liek pannā lazanjas loksnes un vāra līdz al dente atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Ielieciet loksnes caurdurī, lai notecinātu. Pēc tam noslaukiet tos ar atlikušo olīveļļu.

Sasmalciniet rikotu, jēlu olu, ⅕ no vārīta ziedkāposta un sasmalcinātu ķiploka daiviņu blenderī līdz gludai. Pievienojiet šim maisījumam sasmalcinātas bazilika lapas un vēlreiz samaļiet to blenderī.

Paņemiet apmēram 20 x 35 cm lielu cepešpannu. Ieeļļojiet to ar ¼ tasi tomātu mērces. Virsū liek 4 lazanjas loksnes, nogriežot lieko. Pievienojiet tiem ¹⁄2 rikotas maisījumu, ¹⁄2 vārītu ziedkāpostu, ⅓ tomātu mērces maisījumu, ⅓ rīvētu mocarellu un ⅓ rīvētu parmezānu. Pārklājiet ar trim lazanjas loksnēm, atkārtojiet pildījumu un pārklājiet ar atlikušajām loksnēm. Virsū uzber tomātu mērci, mocarellu un parmezānu.

Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 10 minūtes, līdz siers ir brūns. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist 10 minūtes, lai būtu vieglāk sagriezt, un pārkaisa ar sasmalcinātām pētersīļu lapiņām.

jamieoliver.com

Sastāvdaļas

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 2 tējkarotes ķimenes (ķimenes);
• 2 tējkarotes vesela koriandra;
• ¼ tējkarotes čili pulvera;
• jūras sāls - pēc garšas;
• nedaudz olīveļļas;
• 1 gabals sviesta;
• sauja neapstrādātu mandeļu bez sēnalām;
• 1 citrons.

Sagatavošana

Sadaliet ziedkāpostus ziediņos. Pāris minūtes iemērc tos verdošā sālītā ūdenī un nokāš caurdurī. Visam liekajam šķidrumam jānoplūst, pretējā gadījumā kāposti nesagatavosies pareizi.

Sasmalcina ķimenes un koriandru. Sajauc tos ar čili pulveri un sāli. Garšvielām pievieno sasmalcinātas mandeles, samaisa un apcep uz sausas, sakarsētas pannas. Pēc pāris minūtēm tur novietojiet ziedkāpostu ziedkopas, berzējot tās ar olīvu un sviesta maisījumu.

Kad kāposti sāk brūnēt, pievienojiet citrona sulu un miziņu. Kārtīgi samaisa un apcep vēl minūti. Pēc tam pannu uz 15 minūtēm pārliek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200°C, lai puķkāposti savilktos.

jamieoliver.com

Sastāvdaļas

• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 g nesālīta sviesta;
• 50 g izsijātu miltu;
• 600 ml vājpiena;
• 500 g svaigu vai saldētu brokoļu;
• 75 g rīvēta Čedaras siera;
• jūras sāls - pēc garšas;
• 1 kg svaigu vai saldētu ziedkāpostu;
• 2 ciabatta šķēles;
• 2 timiāna zariņi;
• 25 g mandeļu ziedlapiņas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas.

Sagatavošana

Ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs, liek pannā ar sviestu un apcep uz vidējas uguns. Kad sviests izkūst, pievieno miltus, samaisa un pēc minūtes sāc pamazām liet pienu, nepārtraukti maisot.

Pievienojiet brokoļus pannā un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz ziedi sāk birt. Pēc tam šo maisījumu sasmalcina ar blenderi līdz gludai. Pievienojiet pusi rīvēta siera un sāli.

Ziedkāpostu sadala ziediņos, liek cepamtraukā, pārlej ar siera maisījumu un pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru. Maizi samaļ blenderī, maizes drupatas sajauc ar sasmalcinātām timiāna lapiņām, mandeļu skaidiņām un sviestu un ar maisījumu pārkaisa kāpostus.

Pannu liek uz stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C. Kāpostiem jābūt labi izceptiem un pārklātiem ar zeltainu garozu.

spoonforkbacon.com

Sastāvdaļas

• 1 gabals sviesta;
• 1 liels sīpols;
• 1 liela ziedkāposta galva (apmēram 900 g);
• 1 kartupelis;
• 700 ml dārzeņu buljona;
• 400 ml piena;
• sāls - pēc garšas;
• 100 g Čedaras siera.

Sagatavošana

Dziļā katliņā vai sautē pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst mīksts.

Sadaliet ziedkāpostus ziediņos. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Sīpoliem pievieno dārzeņus, pievieno buljonu un pienu, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un ļauj ievilkties pusstundu. Ziedkāpostam jākļūst mīkstam un kartupeļiem jāsakrīt gabalos.

Sakuļ pannas saturu ar blenderi līdz gludai un krēmīgai konsistencei. Ja vēlaties zupu pasniegt krūzēs, pievienojiet vēl nedaudz piena, lai tā nebūtu pārāk bieza.

Gatavo zupu ledusskapī var uzglabāt līdz divām dienām, bet saldētavā līdz mēnesim.

Pirms pasniegšanas uzkarsē, lej šķīvjos vai krūzēs un dekorē ar siera kubiņiem vai zaļumiem.

steamykitchen.com

Sastāvdaļas

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 2 glāzes ūdens;
• 3 ēdamkarotes piena;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• 2 ēdamkarotes zema tauku satura skābā krējuma;
• ¼ tējkarotes ķiploku sāls;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• daži zaļie sīpoli.

Sagatavošana

Sadaliet ziedkāpostu ziediņos un noņemiet kātiņu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno pannā ziedkopas. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns 12-15 minūtes. Kāpostiem jākļūst ļoti mīkstiem.

Ziedkopas liek caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni. Sajauc kāpostus ar pienu, sviestu, krējumu, sāli un pipariem līdz biezenim. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

picmia.com

Sastāvdaļas

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 3 olas;
• 3 bekona šķēles;
• 50 ml majonēzes;
• 1 ēdamkarote galda sinepju;
• 1 tējkarote sāls;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 sīpols;
• ¾ glāzes saldētu zirņu;
• 2 marinēti gurķi.

Sagatavošana

Izjauciet kāpostus ziediņos un sagrieziet mazos gabaliņos. Liek tos ūdens pannā, uzvāra un vāra vēl 10 minūtes. Kāpostus nokāš caurdurī un atdzesē.

Cieti uzvāra un sagriež mazos kubiņos. Bekonu apcep un sagriež mazos gabaliņos. Salātu bļodā samaisa majonēzi, sinepes, sāli un piparus. Pievienojiet ziedkāpostu, olas, sasmalcinātus sīpolus, atkausētus zirņus, kubiņos sagrieztus gurķus un bekonu.

Kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz 2-24 stundām. Jo ilgāk salāti būs ledusskapī, jo garšīgāki tie būs.

geniuskitchen.com

Sastāvdaļas

• 60 ml sarkanvīna etiķa;
• 60 ml olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 1 kg ziedkāpostu;
• 1 lauru lapa;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ tējkarotes citronpipari;
• 100 g rīvētu burkānu;
• 50 g sasmalcinātu sarkano sīpolu;
• vairāki pētersīļu zariņi;
• ¼ tējkarotes žāvēta bazilika.

Sagatavošana

Nelielā katliņā uzvāra etiķi, eļļu un ūdeni. Lielā katliņā liek ziedkāpostu, lauru lapu, plānās šķēlītēs sagrieztu ķiploku un citronpiparus.

Ielejiet katliņa saturu pannā un samaisiet. Pārklājiet pannu un ievietojiet ledusskapī uz nakti vai vismaz 6 stundas. Laiku pa laikam samaisiet kāpostus.

Tad pievieno burkānus, sīpolus, sasmalcinātas pētersīļu lapas un baziliku un labi samaisa. Salātus liek ledusskapī vēl uz 2 stundām. Pirms pasniegšanas no salātiem izņem lauru lapu.

feastingonfruit.com

Sastāvdaļas

• 600 g ziedkāpostu ziedkopas;
• 400 ml augu piena (piemēram, sojas vai kokosriekstu);
• 70 g kakao;
• 10 datumi;
• ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta vai ¼ tējkarotes vanilīna.

Sagatavošana

Tvaicējiet ziedus 10-15 minūtes, līdz tie ir ļoti mīksti. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī līdz gludai.

Ēdienu varat pasniegt uzreiz, vai arī varat to vispirms atdzesēt. Ledusskapī pudiņu var uzglabāt ne ilgāk par dienu.

Aleksandrs Guščins

Par garšu nevaru galvot, bet būs karsti :)

Saturs

Jau sen ir zināms, ka ziedkāpostam ir pārsteidzoša, nesalīdzināma garša un milzīgs skaits noderīgu un pat ārstniecisku īpašību. Dārzenis ir pieejams ikvienam, tas ir ļoti populārs starp pareiza uztura piekritējiem, cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt ideālu formu un labu veselību. Lai svaigais puķkāposti nestu ne tikai labumu, bet arī garšas baudījumu, ir jāzina, kā to pareizi izvēlēties, pagatavot, ar ko pasniegt un kā saglabāt dārzeņa vērtīgās īpašības.

Kā izvēlēties un sagatavot ziedkāpostus ēdiena gatavošanai

Lai sagatavotajam ziedkāpostu ēdienam būtu patīkama garša un saglabātu visas produkta labvēlīgās īpašības, dārzeņu izvēlei ir jāpievērš maksimāla uzmanība. Ideāls variants ir audzēt produktu savā dārzā, tas būs 100% garantija ķīmisko vielu un dažādu apstrādes veidu trūkumam. Ja tas nav iespējams, tad, pērkot dārzeņu tirgū vai lielveikalā, jāņem vērā šādas nianses:

• Vidēja izmēra kāpostgalva būtu ideāli piemērota ēdiena gatavošanai.
• Lapām jābūt zaļām, bez izbalēšanas vai acīmredzamiem bojājumiem.
• Ziedkopas baltas, tīras, bez melniem plankumiem un defektiem. Nevajadzētu pirkt kāpostu galviņu, kurai ir nogrieztas galotnes, tā ir droša zīme, ka produkts ir sācis bojāties un bojājumi ir nogriezti, lai piešķirtu tam tirgojamu izskatu.
• Kāpostu galvai jābūt elastīgai, bet ne smagai.

Cik ilgi gatavot kāpostus pirms cepšanas

Ēdienu gatavošanā ir daudz ēdienu, kur ziedkāposti ir galvenā vai papildu sastāvdaļa. Šī ir klasiska cepta dārzeņa versija mīklā, vienkārši vārīta, marinēta vai ar īpašu mērci. Jebkurā receptē pirms gatavošanas sākšanas svaigi kāposti ir jāuzvāra. Bet šis process ir ļoti skrupulozs, jo ir jāzina, cik ilgi to pagatavot, lai tas nepārvārītos un nezaudētu savas labvēlīgās īpašības un garšu. Ziedkāpostu vārīšana:

• 7 minūtes - katliņā pirms tālākas dārzeņa cepšanas.
• 30 minūtes - dubultā katlā ar pilnu jaudu.
• 15 minūtes – gatavošana, izmantojot multivarku.
• 3-5 minūtes - mikroviļņu krāsnī.

Kā garšīgi pagatavot ziedkāpostus - receptes ar fotogrāfijām

Ziedkāposti ir noderīgu mikroelementu un vitamīnu krātuve. To bieži izmanto kā papildbarību zīdaiņiem vai kā diētisku ēdienu cilvēkiem, kas ievēro diētu. Ja vēlaties, dārzeņus var ēst neapstrādātu, taču šī iespēja ir tikai dažu gardēžu gaumei, tāpēc jums jāiemācās no tā garšīgi pagatavot ēdienus, pareizi pagatavot un pasniegt gatavus kulinārijas šedevrus. Svaigus ziedkāpostus varat pagatavot vairākos veidos: klasiski (izmantojot katliņu), lēnajā plītī, dubultā katlā vai cepeškrāsnī.

Klasiska recepte katliņā

Vairākus gadsimtus svaigus ziedkāpostus sākotnējā sagatavošanas stadijā vāra katliņā. Tas nodrošina tai nepieciešamo maigumu un palīdz atklāt labākās garšas īpašības. Šis process prasa minimālu laiku un pūles, un gatavais rezultāts var pārsteigt pat visprasīgākos gardēžus. Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• Mazs emaljas katliņš.
• Galda sāls - neliela šķipsniņa.
• Ūdens.

Soli pa solim apraksts par ziedkāpostu gatavošanas procesu:

• Ziedkāposta galvu sagriež gareniski un sadala mazos ziediņos. Visas daļas vēlams izgatavot vienāda izmēra, lai tās pagatavotos vienmērīgi un vienlaicīgi.
• Ziedkopas liek traukā, pielej ūdeni, lai tas viegli nosedz kāpostus, un nedaudz sāli.
• Liek uz lielas uguns un ļauj vārīties. Pagatavojiet dārzeņus 7 minūtes.
• Ja gatavošanas laikā pannu pārklājat ar vāku, dārzeņi kļūs dzelteni. Lai saglabātu sniegbalto krāsu, vāriet atvērtā traukā un ar naža galu pievienojiet ūdenim citronskābi, citronu sulu vai etiķi.
• Kad laiks ir pagājis, izņemiet ziedkopas no ūdens. Atlikušais buljons ir bagāts ar vitamīniem un labvēlīgām īpašībām, tāpēc tas ir ideāli piemērots zupas pagatavošanai.

Tvaicēti svaigi ziedkāposti lēnajā plītī vai tvaicētājā

Lai saglabātu dārzeņa maksimāli labvēlīgās īpašības, tas jāgatavo lēnajā plītī vai dubultā katlā. Šī apstrādes metode prasa minimālu piepūli, taču process ir nedaudz ilgāks laikā nekā, piemēram, vārīšana pannā. Ziedkāpostu gatavošana, izmantojot modernas virtuves iekārtas, ir patiess prieks, un iegūtais garšīgais un veselīgais dārzenis patiks visiem jūsu tuvākajiem vai negaidītajiem viesiem.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Svaigi ziedkāposti - 1 galva.
• Ūdens.
• Multivarka vai tvaikonis.
• Neliela šķipsniņa sāls.

Soli pa solim gatavošanas process:

• Piecpadsmit minūtes iemērciet kāpostu galviņu aukstā ūdenī - tas palīdzēs atbrīvoties no netīrumiem un kukaiņiem.
• Sadaliet produktu vienādās ziedkopās.
• Multivarkas vai tvaikoņa bļodā ielej ūdeni, virsū novieto tvaicēšanas trauku un tur ievieto ziedkopas.
• Aizveriet ierīces vāku, izvēlieties režīmu “Steam”. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no aprīkojuma iespējām un funkcionalitātes, taču jums vajadzētu aptuveni koncentrēties uz šādiem rādītājiem: multivarka - 13-18 minūtes, dubultā katls - 25-30.
• Gatavošanas beigās izņemiet produktu un ļaujiet tam nedaudz atdzist, pirms turpināt citas manipulācijas.

Vienkāršs veids, kā vārīt mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir gatavs

Bieži gadās, ka vakariņu pagatavošanai ir pavisam maz laika, bet ļoti gribas iepriecināt savus mīļos ar kaut ko garšīgu un veselīgu. Ideāls variants ir ziedkāposti, un, lai ietaupītu laiku vārīšanai, šis process jāveic mikroviļņu krāsnī. Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas un atribūti:

• Svaigi ziedkāposti.
• Ūdens - 3-5 ēdamk. l.
• Sāls - 0,5 tējkarotes.
• Mikroviļņu tvertne. Ir svarīgi atcerēties: metāla traukus nevar izmantot ēdiena gatavošanai - tas var izraisīt iekārtas bojājumus.

Kā soli pa solim pagatavot ziedkāpostu mikroviļņu krāsnī:

• Nomizojiet visas lapas, sadaliet kāpostu galviņu ziedkopās un rūpīgi noskalojiet zem tekoša vēsa ūdens.
• Liek dārzeņus bļodā, pievieno dažas ēdamkarotes ūdens un šķipsniņu sāls.
• Pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
• Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu un vāriet četras minūtes, pēc tam samaisiet ziedkopas un vāriet vēl 3 minūtes.
• Gatavību pārbaudīt ir ļoti vienkārši – kāti kļūst mīkstāki un tos var viegli caurdurt ar nazi.

Ziedkāpostu gatavošana cepeškrāsnī

Sākotnējais ziedkāpostu gatavošanas veids ir cepeškrāsnī. Ne daudzi cilvēki to zina, taču iegūtais ēdiens neatstās vienaldzīgu pat cilvēku ar vismodernākajām garšas vēlmēm. Lai pagatavotu dārzeņus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas un piederumi:

• Cepšanas paplāte ar augstām malām.
• Svaigi ziedkāposti.
• Piens - 3 ēdamkarotes.
• 3 vistas olas.
• Cietais siers - 150 grami.
• Zaļumi pēc garšas (dilles, pētersīļi, zaļumi).

Sagatavošana soli pa solim:

• Svaigus ziedkāpostus nomizo no zaļajām lapām un sadala ziedkopās.
• Rūpīgi noskalojiet zem tekoša vēsa ūdens.
• Liek emaljētā pannā, pievieno sāli, nedaudz ūdens, uzvāra un vāra desmit minūtes.
• Noskalo zem tekoša ūdens un liek ar augu eļļu iepriekš ieziestā cepešpannā.
• Atsevišķā traukā sakuļ olas ar pienu un pievieno zaļumus. Ar maisījumu pārlej dārzeņus, pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm līdz pilnīgai izcepšanai.
• Apbrīnojami garšīga un veselīga uzkoda ir gatava. Šis ēdiens ir piemērots klusām ģimenes vakariņām vai nelielām svinībām.

Kā pareizi pagatavot pirms sasaldēšanas, lai nekļūtu tumšāks

Lai ziemā baudītu garšīgus un veselīgus dārzeņus, tie vasarā jāsagatavo, sasaldējot. Sastāvdaļas:

• Ziedkāposti.
• Citronskābe.
• Ūdens vārās un atdzesē.
• Ēdienu gatavošanas trauks un uzglabāšanas maisiņi.

Lai svaigi sasaldēti ziedkāposti nekļūtu tumšāki un saglabātu savas labākās labvēlīgās īpašības, jums jāveic šādas darbības, ievērojot šādus noteikumus:

• Pirmkārt, jums rūpīgi jāizvēlas dārzenis: kāpostu galvai jābūt blīvai, bez redzamiem tumšiem plankumiem, ļenganiem elementiem vai citiem bojājumiem.
• Sadaliet dārzeņu vienāda izmēra ziedkopās, neveidojiet pārāk lielas daļas.
• Rūpīgi nomazgājiet visas ziedkopas no iespējamiem netīrumiem, kukaiņiem un ķīmiskās apstrādes rezultātiem.
• Lai saglabātu kāpostu sniegbalto krāsu, jums jāveic šādas darbības:

• Ziedkopas uz dažām minūtēm liek katliņā ar vārītu ūdeni.
• Izmantojot rievotu karoti, noņemiet ziedkopas un ievietojiet vēsā ūdenī vai vienkārši noskalojiet ar aukstu šķidrumu.
• Verdošam ūdenim jāpievieno citronskābe, proporcija ir 1/3 tējkarotes uz litru ūdens. Šis maisījums palīdzēs novērst dārzeņu apbrūnināšanu.
• Ziedkopas liek verdošā ūdenī ar citronskābi un vāra uz lēnas uguns apmēram trīs minūtes, līdz tās sāk peldēt.
• Dārzeņus liek caurdurī un liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko šķidrumu.
• Iesaiņojiet dārzeņus maisiņos vai plastmasas traukos un ievietojiet saldētavā.

Dārzeņi cilvēka uzturā ir būtiski produkti. Tie veido pareizu uzturu, diētu, nodrošina organismam vitamīnus un šķiedrvielas. Ziedkāposti, protams, nav izņēmums un ir daudzu labvēlīgu vielu avots. 100 grami šī dārzeņa satur 30 kilokalorijas. Papildus olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, ziedkāposti satur ļoti daudz dažādu vitamīnu un vielu, kas baro cilvēka ķermeni.

• Kāposti satur fosforu, kas stiprina kaulus un uzlabo vielmaiņu.
• Magnijs, kas palīdz stiprināt nervu sistēmu, novērš nierakmeņu parādīšanos un normalizē asinsspiedienu.
• Selēns, kas veicina matu un nagu augšanu un stiprina imūnsistēmu.
• Varš un dzelzs, kas būtiski uzlabo asins kvalitāti. Kalcijs un cinks, stiprina kaulus un muskuļu un skeleta sistēmu.
• Nātrijs, kas uztur ūdens līdzsvaru organismā, un mangāns, kas samazina alerģisko reakciju risku.

Papildus derīgajām vielām “cirtainajos” kāpostos ir A, B, C, E, K. PP, H grupas vitamīni un diētiskās šķiedras.

Diētiskās šķiedras attīra organismu, palīdz cīņā ar lieko svaru un atjauno zarnu trakta mikrofloru. Bet tajā pašā laikā, neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, dažās situācijās ziedkāposti var nodarīt kaitējumu cilvēka ķermenim.

Šis dārzenis lielos daudzumos ir kontrindicēts tiem, kam ir tādas slimības kā podagra, paaugstināts urīnskābes līmenis, vairogdziedzera slimības, nieru slimības, nosliece uz alerģijām, hipertensija, nieru slimības, kā arī pēc operācijām krūškurvja un vēdera rajonā.

Ēdienu gatavošanas receptes soli pa solim ar fotogrāfijām

Ar dažādu ziedkāpostu termisko apstrādi ar šo dārzeņu jūs varat izveidot ļoti dažādus ēdienus. Šādi ēdieni ir lieliski piemēroti diētām, mēģinājumiem notievēt, badošanās laikā un vienkārši veselīgi ēdot (vairāk nianses var uzzināt par kāpostu diētiskajām receptēm). Apskatīsim soli pa solim dažas fotogrāfijas, kā vienkārši un garšīgi pagatavot ēdienus no ziedkāpostiem un ko no tā ātri pagatavot.

Zupa

Šī recepte ir lieliski piemērota tiem, kas gavē, kā arī veģetāriešiem.

Šī cirtainu dārzeņu zupas recepte būs ļoti garšīga un maiga.

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Ziedkāposti (1 gab.).
• Kartupeļi (2-4 gab.).
• Burkāni (1 gab.).
• Sīpoli (1-2 gab.).
• Konservēta kukurūza (1 iepakojums 200-250 g), var aizstāt ar konservētiem zirņiem.
• Augu eļļa (50 g).
• Sāls pēc garšas.
• Garšaugi un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vispirms ir nepieciešams nomizot, mazgāt un sagriezt kartupeļus kubiņos.
2. Ielejiet to 2,5 litros verdoša ūdens.
3. Vārot kartupeļus, nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus, pēc tam sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
4. Apcep sīpolus un burkānus: iemet sastāvdaļas uzkarsētā pannā ar augu eļļu un maisot cep 5 minūtes.
5. Nomazgājiet un sadaliet kāpostus ziedkopās.
6. Kad kartupeļi gatavi, katliņā samaisa kukurūzu, ziedkopas un cepšanu, pievieno sāli, pievieno garšvielas un atstāj uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes ievilkties.
7. Pēc zupas pagatavošanas ļaujiet tai brūvēt 5-10 minūtes un pasniedziet ar skābo krējumu un zaļumiem.

Jūs varat uzzināt vairāk par ziedkāpostu zupas receptēm.

Mēs iesakām pagatavot ziedkāpostu zupu pēc video receptes:

Salāti

Šāda ēdiena kā salātu īpatnība ir tāda, ka sastāvdaļām nav nepieciešama īpaša termiskā apstrāde, dārzeņus var vienkārši sasmalcināt. Lai pagatavotu zemu kaloriju ziedkāpostu salātus: ir nepieciešami šādi komponenti:

• 400 g ziedkāpostu.
• Ķiršu tomāti (6-8 gab.).
• Gurķi (2 gab.).
• Paprika (1 gab.).
• 1 ķiploka daiviņa.
• Pāris pētersīļu zariņi.
• 1-2 ēd.k. karotes citronu sulas.
• 3-4 ēd.k. karotes olīveļļas.
• Sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Gurķus un piparus sagriež kubiņos (pēc piparu attīrīšanas no sēklām), tomātu sagriež ceturtdaļās.
2. Ziedkāposti jānomazgā, jāsadala ziedkopās un jāsadrupina blenderī līdz rupju drupaču konsistencei.
3. Pēc tam visas sastāvdaļas ievietojiet salātu bļodā, samaisiet un ļaujiet salātiem ievilkties 10 minūtes.
4. Vieglie vitamīnu salāti ir gatavi.

Šie salāti dos lielu labumu ķermenim un piesātinās to ar vitamīniem.

Var iemācīties gatavot dažādus kāpostu salātus.

Mēs iesakām sagatavot ziedkāpostu salātus pēc video receptes:

Krēmzupa

Tiem, kas nav tradicionālo zupu cienītāji, krēmzupa ir lieliska izeja. Ātri pagatavojama, šī zupa ir ļoti garšīga un veselīga.

Ēdienam jums būs nepieciešams:

• 300 grami ziedkāpostu.
• Vidēja lieluma kartupeļi (4 gab.).
• Vidēja lieluma sīpoli (2 gab.).
• Ķiploka daiviņa.
• Svaigi pētersīļi (5-6 zariņi).
• 200 ml krējuma.
• 1 ēd.k. karote sviesta.
• Lauru lapa (1 lapa).
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Apmēram glāzi ūdens.

Sagatavošana:

1. Nomizotus kartupeļus sagriežam mazos gabaliņos, sīpolu pusgredzenos, kāpostus sadalām ziedkopās, pētersīļus atdala no kātiem, ķiplokus nomizo un sakapā.
2. Sasmalciniet pētersīļus kopā ar ķiplokiem, uzkarsējiet katliņā sviestu un apcepiet tajā sīpolus līdz caurspīdīgam (uz vidējas uguns), pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
3. Pannā pievieno kartupeļus un pēc 2 minūtēm pielej ūdeni un uzvāra.
4. Tad pievieno lauru lapu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Izņem lauru lapu un pārlej ar krējumu, pievieno kāpostus reizē ar krējumu un, neļaujot tam vārīties, vāra 10-15 minūtes (līdz kāposti gatavi).
6. Pēc vārīšanas zupu sablenderē blenderī līdz biezeņa konsistencei.
7. Trauku pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un ķiplokiem.

Krēmveida ziedkāpostu zupa izrādās ļoti maiga un barojoša.

Mēs iesakām pagatavot ziedkāpostu krēmzupu pēc video receptes:

Cepts mīklā pamatēdienam

• Ziedkāposti, galva.
• 3-5 olas.
• 2-4 ēd.k. karotes miltu.
• Pusotru tējkaroti sāls.
• Pusi tējkarotes maltu piparu.
• Augu eļļu (100-150 ml), var aizstāt ar sviestu.

Sagatavošana:

1. Kāposta galvu pārgriež šķērsām gar kātu, vāra viegli sālītā ūdenī 7-8 minūtes, izkāš.
2. Mīklai sakuļ olas ar atlikušo sāli un pipariem, pakāpeniski pievienojot miltus un maisot līdz gludai.
3. Kāpostus sagriež piemērota izmēra gabaliņos, iemērc mīklā un apcep eļļā sakarsētā pannā līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Labu apetīti!

Lai pagatavotu šādu ēdienu, var izmantot arī rīvmaizi (lasiet par to, kā pagatavot dārzeņu rīvmaizē). Tos var pievienot mīklai. Tas padarīs kāpostus kraukšķīgus.

Varat uzzināt vairāk par ziedkāpostu pretestību mīklā un lasīt par to, kā to izdarīt pannā.

Mēs iesakām sagatavot ziedkāpostu mīklā saskaņā ar video recepti:

Dārzeņu garnīrs

Jums būs nepieciešams:

• Ziedkāposti.
• Sviests.
• Sāls.
• Apstādījumi.

Sagatavošana:

1. Sadaliet kāpostus ziediņos, noskalojiet un...
2. Vārītus kāpostus pārkaisa ar zaļumiem un pārlej izkausētu sviestu - gatavs!

Jūs varat uzzināt vairāk par ziedkāpostu sānu ēdienu.

Korejiešu uzkodas

Pikanti salda uzkoda ar brīnišķīgu aromātu.

Receptei jums būs nepieciešams:

• 1 kg ziedkāpostu.
• Paprika (3 gab.).
• Karstie pipari (2 gab.).
• Viens burkāns.
• Ķiploka galva.
• Litrs ūdens.
• Pētersīļu ķekars.
• Tējkarote koriandra.
• 200 grami etiķa (9%).
• 50 grami augu eļļas.
• 2 ēd.k. karotes sāls.
• 150 grami cukura.

Sagatavošana:

1. Vāra kāpostu ziedkopas un ļauj tām atdzist.
2. Nomizo un nomazgā burkānus.
3. Katliņā ar ūdeni pievieno cukuru, sāli, sviestu, tad uzvāra.
4. Burkānus sarīvē, papriku bez sēklām sagriež strēmelītēs, asos piparus ar sēklām sagriež gredzenos.
5. Sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet garšaugus.
6. Pēc tam, kad marināde uzvārās, pievieno visas sastāvdaļas un kāpostus, kārtīgi samaisa un pēc atdzesēšanas patur vēsumā 12 stundas.
7. Uzkoda ir gatava.

Lasiet par ziedkāpostu gatavošanu korejiešu valodā.

Mēs iesakām sagatavot korejiešu stila ziedkāpostu, izmantojot video recepti:

Ko vēl var pagatavot un kā to izdarīt vienkāršā veidā?

Ja gavēņa un veģetārās receptes ir pārāk mazkaloriju, maigas, nepietiekami barojošas vai arī vēlaties vienkārši gaļu, varat vienkārši pievienot vēl dažas sastāvdaļas iepriekš aprakstītajām.

• Zupa var pagatavot ar gaļu, vai ar šampinjoniem vai šitaki sēnēm (var uzzināt vairāk par kāpostu zupām).
• IN salāti Jūs varat viegli pievienot citus dārzeņus un garšaugus. Piemēram, baziliks, selerijas un rukola salātiem piešķirs neparastu garšu. Dārzeņiem var pievienot cukini vai baklažānu - salāti uzreiz pievienos kalorijas un garšu (var uzzināt vairāk par salātu receptēm).
• Gatavs krējuma zupa Ir lietderīgi pievienot ceptus šampinjonus ar grauzdiņiem, bet bekons - cepts vai kaltēts - ir ideāli piemērots sakultam ziedkāpostam.

Kas attiecas uz ziedkāpostu piedevu, to var pasniegt gan ar gaļu, gan zivīm. Ziedkāpostu pagatavošanai ir ļoti daudz iespēju – varat droši eksperimentēt.

Kā pasniegt?

Pasniegt savu kulinārijas izstrādājumu nav grūti.

1. Zupas var dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem un grauzdiņiem, salātus ar biezu balzamiko mērci vai skābā krējuma mērci.
2. Baziliks, dilles un rukolas lapas ir ideāli piemērotas karsto ēdienu dekorēšanai.
3. Ziedkāpostu ēdienus, īpaši karstos, var pārkaisīt ar rīvētiem sieriem, tas piešķirs garšu un izskatīsies estētiski.
4. Salātos skaisti izskatās valrieksti, priežu rieksti un lazdu riekstu skaidiņas.

Ziedkāposti ir ne tikai barības vielu krātuve, tas ir ne tikai ļoti barojošs un tajā pašā laikā ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī neticami garšīgs, ja tas ir pareizi pagatavots. Tagad mēs zinām, ko var pagatavot “ātri” un garšīgi. Mēģināt, gatavot, skatīties uz puķkāpostu ēdieniem un ēst tos ir patiess prieks.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.

Pārsteidzoši noderīgi. Turklāt ēdienu pagatavošanas iespējas, izmantojot šo dārzeņu, ir patiesi daudzveidīgas. Kādus ēdienus var pagatavot no ziedkāpostiem? Kādas ir labākās receptes, ko izmantot?

Ziedkāposti: vispārīga informācija

Pirms izdomājam, kādu ēdienu var pagatavot no ziedkāpostiem, parunāsim par tā derīgajām īpašībām. Rūpīgi izpētot receptes ar šo dārzeņu, jūs varat paļauties uz optimālo sastāvu un minimālo kaloriju saturu. Uz 100 gramiem ir tikai 30 kcal. Tajā pašā laikā ziedkāpostu sastāvā ietilpst:

• A vitamīns;
• C vitamīns;
• B vitamīni (1, 2, 5, 6, 9);
• reti (nepieciešams fermentu veidošanai);
• dzelzs;
• biotīns;
• beta karotīns;
• kalcijs;
• varš;
• magnijs;
• fluors;
• fosfors;
• dzelzs;
• kālijs;
• holīns;
• nepiesātinātās taukskābes.

Labvēlīgais sastāvs nodrošina, ka kāposti var labvēlīgi ietekmēt cilvēka veselību. Unikālas īpašības kļūst pieejamas daudziem cilvēkiem, kuri ne tikai cenšas pareizi un barojoši ēst, bet arī kontrolē savu formu un uzrauga ķermeņa fizisko stāvokli.

Kāpostu izmantošanas iespējas ēdiena gatavošanā: vispārīga informācija

Šī dārzeņa cienītāji rūpīgi izpēta ēdienu pagatavošanas iespējas, izmantojot galveno sastāvdaļu. Ko var pagatavot no priekiem ar pārsteidzošu daudzveidību:

• zupas;
• kastroļi;
• sautējums;
• salāti.

Ir iespēja izmantot vārītu, neapstrādātu, marinētu, ceptu ziedkāpostu. Katrā gadījumā tiek pieņemtas gatavā ēdiena īpašas garšas un aromāta šķautnes.

Ziedkāposti, kas pagatavoti, izmantojot marinādi, pārsteidz ar savu pikanto garšu. Turklāt tai ir jābūt maigai garšai un kraukšķīgai garozai.

Ja vēlaties ceptiem ziedkāpostiem, varat izmantot rīvmaizi, olas un mīklu. Izvēlētā gatavošanas iespēja ļauj izbaudīt harmonisku garšu, kas noteikti pārsteigs ar savām nokrāsām. Ceptu ziedkāpostu var izmantot ne tikai kā papildu sastāvdaļu, bet arī būt neatkarīgam un pilnvērtīgam produktam.

Katrā gadījumā ir jāņem vērā ziedkāpostu gatavošanas pamatprincipi, jo no tā ir atkarīga izvēlētā ēdiena gatavošanas panākumi:

• Ziedkāpostus vislabāk var pagatavot nerūsējošā tērauda pannā.
• Ieteicams gatavot uz lēnas uguns, lai novērstu produkta bojāšanos.
• Lai veiksmīgi saglabātu visus nepieciešamos noderīgos komponentus, vislabāk ir gatavot ziedkāpostus spiediena katlā, tvaika katlā vai multivarkā. Trīs iespējas nodrošina maksimālu labumu.
• Ja vēlaties atklāt jaunas un pievilcīgas ziedkāpostu garšas šķautnes, ieteicams izvēlēties cepšanu krāsnī. Šajā gadījumā kāpostus var cept neapstrādātus vai vārītus.
• Ziedkāpostu nedrīkst pārcept/pārvārīt. Pretējā gadījumā produkts nevarēs uzrādīt optimālās garšas īpašības. Turklāt, ja neievērosiet ziedkāpostu sagatavošanas noteikumus, jūs varat zaudēt visas produkta labvēlīgās sastāvdaļas.
• Vēl viens cienīgs ziedkāpostu lietojums ir salātos. Dažos gadījumos ir nepieciešama minimāla termiskā apstrāde.

Rūpīgi izpētot visas pieejamās receptes, jūs varat redzēt pārsteidzoši dažādas ziedkāpostu izmantošanas iespējas. Kādas metodes ieteicams ņemt vērā? Tas viss ir atkarīgs no tā, kādu rezultātu jūs cerat.

uz miltu bāzes: ātra recepte

Ko jūs varat darīt ar ziedkāpostiem ātri? Ja ļoti pietrūkst laika, tad šī recepte būs īsts atradums.

Sastāvdaļas:

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 3 olas;
• apmēram 1 glāze miltu (tilpumu var mainīt atkarībā no personīgajām vēlmēm, lai jūs varētu palielināt daudzumu līdz 1,5 glāzēm);
• sāls pipari;
• Cepšanai izmantojiet dārzeņu vai sviestu.

1. Ziedkāpostu var izjaukt vairākās ziedkopās.
2. Pēc tam to pievieno verdošam sālsūdenim. Gatavošana aizņem apmēram piecas minūtes.
3. Nākamais solis ir novārītos kāpostus nosusināt caurdurī. Ūdenim vajadzētu pilnībā iztukšot.
4. Sakuļ olas ar dakšiņu līdz putām, pēc tam pievieno sāli.
5. Sālītajām sakultajām olām pievieno miltus.
6. Maisījumā nedrīkst būt pat mazākie kunkuļi.
7. Mīklas konsistencei jābūt diezgan biezai.
8. Tagad ziedkāpostu nepieciešams iemērkt sagatavotajā mīklā un apcept eļļā pannā. Katru ziedkopu vajadzētu apcept no visām pusēm.

Ziedkāpostu pareiza sagatavošana mīklā prasa minimālu laiku un pūles.

Ātrā recepte Nr.2: ziedkāposti siera mīklā

Ko vēl ar ziedkāpostiem var ātri izdarīt? Šī recepte kļūs neaizstājama jums un jūsu ģimenei.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposta galva;
• divas olas;
• pāris ēdamkarotes bieza skābā krējuma;
• 100 grami cietā siera;
• 2-3 ēdamkarotes kviešu miltu;
• tējkarote sausu garšaugu.

Neskatoties uz to, ka mīkla tiek pagatavota atšķirīgi, recepte iepriecina ar vieglumu un vienkāršību. Kādi sagatavošanas posmi jāņem vērā?

1. Kāpostus nepieciešams izjaukt vairākās ziedkopās.
2. Tagad kāpostu ziedkopas pievieno verdošam ūdenim, kuru vajadzētu iepriekš sālīt.
3. Ieteicamais gatavošanas laiks ir 5 minūtes.
4. Tagad jums jāgaida, līdz ūdens ir pilnībā iztecējis no caurdura, uz kura tika izmesti kāposti.
5. Sieru ieteicams sarīvēt.
6. Lai pagatavotu mīklu, sajauciet olas, rīvētu sieru un sausos garšaugus. Tagad pievienojiet miltus un sāli.
7. Pirms cepšanas mīklai pievieno kāpostu ziedkopas. Apcep no katras puses uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.

Populāras ir arī lēnās plīts receptes. Turklāt tie iepriecina ar savu pieejamību un vieglumu. Vissvarīgākais ir pārliecināties, ka jums ir funkcionāla multivarka.

Cepti kāposti lēnajā plītē: ziedkāposti un brokoļi

Ko jūs varat darīt ar krāsainiem, izmantojiet šo recepti?

Sastāvdaļas:

• kāposti: 600 grami ziedkāpostu un brokoļu katrs;
• 100 grami rīvēta siera: Šveices un Krievijas;
• 150 mililitri jogurta. Ieteicamais tauku saturs sākas no 2,5%;
• sviests;
• ēdamkarote miltu;
• malti pipari un sāls.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo visas izmantotās sastāvdaļas.
2. Abi ir rūpīgi jānomazgā un pēc tam jāizjauc mazās ziedkopās. Kāpostus pievieno tvaicēšanas grozam. Ielejiet bļodā ūdeni. Pēc tam grozs tiek uzstādīts virs bļodas. Gatavošana režīmā “Tvaika katls” aizņem apmēram 10-12 minūtes.
3. Tagad ir ieteicams izņemt trauku ar kāpostiem. Ūdens no bļodas ir jāuzstāda.
4. Nākamais gatavošanas posms ir režīms “Multi-cook”. Temperatūrai jābūt 160 grādiem.
5. Multivarkas bļodā sajauc 2,5% jogurtu, miltus un sviestu. Mērci ieteicams gatavot maisot apmēram 3 minūtes.
6. Tagad ir pienācis laiks pievienot divu veidu rīvētu sieru, piparus un sāli. Nepieciešama viendabīga konsistence.
7. Mērcei pievieno kāpostus.
8. Režīmā "Multi-cook" to vajadzētu pagatavot piecpadsmit minūtes 200 grādu temperatūrā.

Veselīgas brokastis: omlete ar ziedkāpostu un vistu

Kādu diētisko ēdienu var pagatavot no ziedkāpostiem? Viena no labākajām brokastīm ikvienam, kurš zaudē svaru, ir omlete. Lai nodrošinātu optimālu uzturu un maksimālu labumu, ieteicams pagatavot omleti ar ziedkāpostu un vistu.

Sastāvdaļas:

• 2-3 olas;
• 0,5 galviņas ziedkāpostu;
• 2 vistas krūtiņas filejas (liesas);
• sāls pipari;
• Saulespuķu eļļu vēlams aizstāt ar olīveļļu.

Kad esat parūpējies par atbilstošo sastāvdaļu izvēli, varat sākt gatavot omleti.

Vispirms ziedkāpostu ieteicams sadalīt vairākās ziedkopās un novārīt. Nākamajā posmā varat parūpēties par vistas fileju, kuru vajadzētu saputot pēc iespējas plānāk. Galvenais uzdevums ir ātra un kvalitatīva izmantotās gaļas cepšana. Ja vēlas, var pievienot sāli, taču svarīgi ir atcerēties mēru, jo liekais sāls vienmēr saglabā šķidrumu organismā.

Tagad jums ir jāsagatavo mīkla: enerģiski saputojiet olas, sāli un piparus. Šajā maisījumā iemērciet vistas fileju un pēc tam apcepiet to no katras puses.

Pēc tam, kad kāposti ir pagatavoti, tie jāiemērc olu maisījumā un jāievieto cepešpannā. Pēc tam jūs varat ielej olu maisījumu.

Tagad visas sastāvdaļas ir veiksmīgi apceptas viena ar otru. Gatavo omleti vēlams pārkaisīt ar dzērvenēm un rukolu.

Ziedkāpostu biezenis

Ko var pagatavot no vārītiem ziedkāpostiem? Mēģiniet pagatavot biezeni. Tas ir apmierinošs un veselīgs.

Sastāvdaļas:

• ķiploka daiviņa;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• glāze vistas buljona;
• Pēc garšas ieteicams pievienot sāli, piparus, ķimenes un rozmarīnu.

Ziedkāpostu biezeņa pagatavošana prasīs minimālu laiku. Kādi posmi gaidāmi?

1. Ķiplokus vajadzētu nomizot un apcept. Ķiplokiem vajadzētu kļūt mīkstiem un pārklāti ar plānu garoza.
2. Bļodā ielej vistas buljonu. Pēc tam var pievienot sasmalcinātu ziedkāpostu. Paredzēts, ka tas jāvāra buljonā 10-15 minūtes.
3. Buljonu var notecināt pēc tam, kad kāposti ir mīksti.
4. Blenderī liek vārītu ziedkāpostu, apceptu ķiploku un siltu sviestu. Lai iegūtu garšu, ieteicams nekavējoties pievienot garšvielas. Visas sastāvdaļas rūpīgi saputo.

Tagad jūs varat izmēģināt ziedkāpostu biezeni, saprotot, cik unikāls tas izrādījās.

Sautēti ziedkāposti ar dārzeņiem

Veselīga un diētiska recepte ir sautēti ziedkāposti ar dārzeņiem. Neskatoties uz ēdiena maksimālajām priekšrocībām, tā pagatavošana aizņem ne vairāk kā divdesmit minūtes.

Sastāvdaļas:

• vidēja ziedkāposta galva;
• 2 tomāti;
• 250 grami konservētu pupiņu;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 400 mililitri tomātu pastas;
• dārzeņu eļļa;
• svaigs baziliks, melnie pipari, sāls (pēc garšas).

Gatavošanas soļi:

1. Ziedkāpostu ieteicams sadalīt vairākās ziedkopās.
2. Nomizotus sīpolus nepieciešams sagriezt pusgredzenos un smalki sagriezt.
3. Nomizotus tomātus vajadzētu smalki sagriezt. Lai atvieglotu tīrīšanas procesu, tos vēlams applaucēt ar verdošu ūdeni.
4. Tīru svaigu baziliku ieteicams smalki sagriezt.
5. Tagad uz pannas, olīveļļā, vēlams apcept sīpolu un ķiploku. Pēc tam varat pievienot visas vēlamās garšvielas, ieskaitot sāli un melnos piparus.
6. Pannā ieteicams ievietot ziedkāpostus, tomātus, pupiņas. Dārzeņus pilnībā pārklāj ar tomātu pastu, sāli un pipariem. Ļaujiet vārīties vismaz 15 minūtes, pēc tam kāpostiem vajadzētu iegūt mīkstu konsistenci.
7. Baziliku pievieno sautētiem dārzeņiem.

Ēdiens noteikti atstās vislabāko iespaidu!

Ziedkāpostu var izmantot ne tikai dārzeņu piedevām, bet arī klasisko salātu pagatavošanai. Turklāt šajā gadījumā tiek pieņemts, ka ir pienācīgas receptes.

Ziedkāpostu salāti ar tomātiem un gurķiem

Ja jums ir jautājums par to, kādus salātus var pagatavot no ziedkāpostiem, izmantojiet šādu recepti.

Sastāvdaļas:

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 2 gurķi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• glāze ķiršu tomātu;
• 6 ēdamkarotes skābā krējuma.

Neskatoties uz sastāvdaļu vienkāršību un kulinārijas procesu, iespaidi no gatavā ēdiena būs grandiozi.

1. Ziedkāpostu vēlams sagriezt mazos gabaliņos.
2. Ziedkāpostam pievieno smalki sagrieztu gurķi.
3. Sasmalcinātus tomātus pievieno kopējā bļodā.
4. Pievieno izspiestu ķiploku.
5. Skābajam krējumam vēlams pievienot sāli un piparus. Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus.
6. Salātu gatavošanai izmanto skābo krējumu. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa.

Ziedkāpostu, gurķu un grauzdiņu salāti

Ja jūs joprojām domājat, ko jūs varat darīt ar ziedkāpostu, tad pagatavojiet šos gardos salātus.

Sastāvdaļas:

• 1 gurķis;
• 2 glāzes ķiršu tomātu;
• puse ziedkāpostu;
• 1 1/2 glāzes redīsu;
• apmēram 100-150 grami fetas siera (vēlams koncentrēties uz personīgajām vēlmēm);
• olīvju eļļa;
• krekeri, pipari, sāls - pēc garšas.

1. Dārzeņi rūpīgi jānomazgā.
2. Tomātus pārgriež uz pusēm, gurķus - pusgredzenos, redīsus - apļos, kāpostus sadala mazās ziedkopās.
3. Visi dārzeņi jāsamaisa, pievienojot grauzdiņus.
4. Lai pagatavotu gardus salātus, jums jāizmanto sāls, pipari, rīvēts siers un olīveļļa.

Salātus var pagatavot ātri, bet garša būs pārsteidzoša un harmoniska.

Vārīti ziedkāposti ar olīveļļu un ķiplokiem

Vārīti kāposti var būt unikāls produkts, kas atklās tā apbrīnojamās garšas īpašības. To viņam palīdzēs olīveļļa un ķiploki.

Sastāvdaļas:

• 600 grami ziedkāpostu;
• pāris ķiploka daiviņas;
• pāris ēdamkarotes vīna etiķa;
• 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls, malti melnie pipari.

1. Ziedkāposti ir iepriekš izjaukti lielās ziedkopās.
2. Ūdeni vajag uzvārīt un tad sālīt. Pievienojiet kāpostus sālītam verdošam ūdenim, pēc tam vāriet uz lielas uguns apmēram piecas minūtes. Kad tas kļūst mīksts, jums tas jāizņem.
3. Ūdens tiek dekantēts.
4. Olīveļļai vajadzētu pārņemt ķiploku aromātu, tāpēc vispirms jāsajauc sastāvdaļas. Pēc tam ziedkāpostu var pārliet ar olīveļļu. Ja vēlaties, izmantojiet vīna etiķi un citronu sulu.
5. Trauku vajag piparot.

Pateicoties pareizai apstrādei ar eļļu, ķiplokiem un garšvielām, vārīti ziedkāposti iegūs unikālus garšas profilus.

Iespēja veidot amatniecības izstrādājumus no ziedkāpostiem

Kādu amatu var pagatavot no ziedkāpostiem? Tas nav ļoti izplatīts jautājums, bet skaistas ēdienu pasniegšanas cienītājiem tas ir diezgan aktuāls. Lai izveidotu amatniecību no ziedkāpostiem, varat īstenot vienkāršu un interesantu ideju par aitu. Šis amats noteikti dekorēs galveno ēdienu. Turklāt savas prasmes varēs demonstrēt arī bērni.

Ziedkāpostu amatniecības izveides posmi:

1. Ziedkāposti ir jānomazgā un jāuzvāra. Ziedkopa noteiks jēra izmēru.
2. Galvai jums būs nepieciešama liela melnā olīve. Piestiprināšanai tradicionāli tiek izmantots zobu bakstāmais.
3. Olīvu sānos jums jāizveido mazi atloki ausu formā.
4. No zirņiem vai kukurūzas jāizgatavo 2 acis. Skolēnus ieteicams veidot no olīvām.
5. Olīvas tiek uzvilktas uz zobu bakstāmā un pēc tam tiek izmantotas kā kāti. Tikai spēcīga struktūra veiksmīgi izturēs aitas svaru.

Gardi ēdieni un unikāls amats no ziedkāpostiem ir tikai kulinārijas procesa sākums... Tad varēsi realizēt savas idejas, balstoties uz vienu no gardākajiem dārzeņiem.