Īss stāsts par to, kā smaržo ziema. Kā smaržo ziema? Labākās ziemas smaržas – tiem, kas meklē jaunas smaržas

16 labākās receptes garšīgs lečo. 1 Lečo no paprika 2 Lečo “Ģimene” 3 Lečo ar burkāniem 4 Lečo ziemai no pipariem un pupiņām 5 Lečo “Tasty” 6 Lečo no gurķiem 7 Lečo no baklažāniem 8 Diētiskais mājas lečo (bez etiķa) 9 Klasiskais lečo 10 Vienkāršais lečo 11 Lečo ar etiķi un tomātu pastu 12 Lečo sautējums 13 Lečo ar zaļumiem 14 Lečo ar ķiplokiem 15 Pikantais lečo 16 Lečo ar mārrutkiem 1 Lečo no paprikas Vajadzēs: 3 kg tomātu; 5 kg saldo papriku; 0,5 kg sīpolu; 5-6 gab. burkāni; 0,5 ēd.k. Sahāra; 1 ēd.k. karote sāls; 1 ēd.k. augu eļļa; Sasmalcina blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Masu lej katliņā, pievieno sāli, cukuru un liek uz plīts. Kad tas uzvārās, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Karstu liek burkās, kas apstrādātas ar karstu tvaiku un sarullē. 3 Lečo ar burkāniem Vajadzēs: pa 500 g burkānu, sīpolu un saldo papriku; Ievietojiet papriku un sīpolus tomātu biezenī, pievienojiet sāli, cukuru, piparus, 2 ēd.k. karotes etiķa esences;. Vāra uz lēnas uguns, līdz pipari ir pilnībā mīksti. Izņemiet lauru lapu, lai lečo negaršotu rūgtu, un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Ja vēlaties, varat pievienot 3-4 ēdamkarotes nerafinētas saulespuķu eļļas. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārlej ar etiķi, samaisa un liek sagatavotās burkās. Satīt. 6 Gurķu lečo Vajadzēs: 1 kg saldo piparu; 2,5 kg tomātu; 5 kg gurķu; ķiploku galva; 200 g cukura; 200 ml 6% etiķa;– to nevar uzglabāt bez etiķa. Saldos piparus nomizo no sēklām un sagriež strēmelītēs. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Noņemiet ādu no tomātiem - lai atvieglotu darbu, iemērciet tos verdošā ūdenī uz 5 sekundēm un pēc tam auksts ūdens. Smalki sagriež mīkstumu, karsē līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai un pēc tam izberž caur sietu, lai noņemtu sēklas. Iegūtajai sulai pievieno sāli, cukuru un garšvielas. Ar sulu pārlej dārzeņus, samaisa un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot, un vāra 10-12 minūtes. Liek sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem un pasterizē litru burkas 10 minūtes. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā. 9 Klasiskais lečo Vajadzēs: 1 kg tomātu un saldo papriku; 100 g bekona; 2 lieli sīpoli; 2 tējkarotes maltu balto piparu; Nomizo kātiņus un sēklas, noskalo, viegli nosusina ar dvieli un sagriež vidējās strēmelītēs. Liek vārītajā tomātu masā, pieber sāli, pievieno cukuru, uz vidējas uguns uzvāra, samazina uguni un vāra lečo 30-35 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pipariem vajadzētu palikt nedaudz skarbiem. Gatavo karsto lečo lej iepriekš sagatavotās un sterilizētās burkās. Aizveriet ar skrūvējamiem vāciņiem vai sarullējiet ar mašīnu. Apgrieziet traukus, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet atdzist. Uzglabāt ledusskapī. 11 Lečo ar etiķi un tomātu pastu Šī recepte ir piemērota tiem, kas mīl etiķa uzkodas, kā arī tiem, kas labprātāk glabā mājās gatavotus izstrādājumus (konservus) ārpus ledusskapja. Noderēs arī tad, ja ir paprika, bet nez kāpēc nav tomātu. Sastāvdaļas: paprika - 3 kg, tomātu pasta - 2 glāzes, ūdens - 3 glāzes, etiķis (6%) - 1/2 tase, cukurs - 1 glāze, sāls - 1 ēd.k. karote (ar slaidu). Pagatavošana: papriku nomizo no kātiem un sēklām, noskalo un sagriež mazās strēmelītēs. Tomātu pastu sajauc ar ūdeni, cukuru, sāli un uzvāra. Ielejiet etiķi, vēlreiz uzkarsējiet maisījumu, pievienojiet piparus, ļaujiet vārīties un vāriet uz vidējas uguns 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Gatavo lečo liek sterilizētās burkās un aizver ar skrūvējamiem vāciņiem. Apgrieziet, atdzesējiet un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Receptes variants: ja vēlaties, lečo kopā ar etiķi varat pievienot 30-40 melno piparu graudus. 12 Sautēts lečo Šis lečo vairāk piemērots kā karsts vai aukstā uzkoda , bet var arī sarullēt ziemai. Sastāvdaļas: paprika (sarkani biezu sienu) – 1 kg, Gatavi tomāti – 1 kg, Ūdens – 150 ml, Cukurs – 1/4 tase, Sāls – 1 tējkarote. Pagatavošana: papriku nomizo, noskalo un sagriež mazās strēmelītēs, liek katliņā vai dziļā pannā, aplej ar ūdeni un blanšē 15 minūtes. Šajā laikā tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nepārtraukti maisot pipariem pievieno tomātus, sāli un cukuru, uzvāra un uz lēnas uguns vāra 20-25 minūtes. Tomātiem jābūt pilnībā vārītiem. Padoms: ja gatavojaties pasniegt lečo uzreiz, tad 5 minūtes pirms tā gatavības varat pievienot ķekaru sasmalcinātu pētersīļu, dažas ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi, un ēdienu garšot ar saulespuķu vai olīveļļu. . 13 Lečo ar garšaugiem Pikants, aromātisks lečo, kas karsts lieliski papildinās grilētu gaļu, bet ziemā kļūs par atgādinājumu par tveicīgo vasaru. Sastāvdaļas: Gatavi tomāti – 2 kg, Paprika – 2 kg, Cukurs – 1/2 tase, Sāls – 1 ēd.k. karote, Etiķis (9%) – 50 ml, Žāvēti pētersīļi – 4 tējkarotes (kaudzē), Kaltēts baziliks – 2 tējkarotes, Malts kanēlis – uz naža gala, Melnie pipari – 15 gab., Krustnagliņas – 3- 4 gab. Pagatavošana: noblanšē tomātus, noņem mizu, sagriež augļus patvaļīgos gabaliņos un izlaiž cauri gaļas mašīnā. Liek katliņā un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes. Papriku nomizo, nomazgā un sagriež strēmelītēs, pievieno tomātiem kopā ar cukuru, sāli, etiķi, apmaisa, ļauj uzvārīties un pievieno pētersīļus, baziliku, melnos piparus un krustnagliņas. Pēc 15 minūtēm garšvielu lečo ar kanēli. Pagatavojiet trauku vēl 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ja nepieciešams, lečo lej sagatavotās burkās, aizver ar skrūvējamiem vāciņiem vai sarullē, apgriež, ļauj atdzist un noliek vēsā vietā. 14 Lecho ar ķiploku Lecho ar ķiploku ir vienkāršs un aromātisks ēdiens. Lai to pagatavotu, nav nepieciešams nekāds īpašs aprīkojums, izņemot plīti, tāpēc tas ir piemērots tiem, kas nodarbojas ar konservēšanu ne pārāk labi aprīkotā lauku virtuvē. Sastāvdaļas: tomāti – 2 kg, paprika – 1,5 kg, cukurs – 2/3 glāzes, sāls – 1 ēd.k. karote, Ķiploks – 10 daiviņas, Svaigs baziliks (var aizstāt ar pētersīļiem) – 1 ķekars, Etiķis (9%) – 40 ml. Pagatavošana: Tomātus nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā un uz lēnas uguns vāra 20 minūtes. Piparus nomizo no sēklām, nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs, sasmalcina ķiplokus. Pievienojiet dārzeņus tomātiem, pievienojiet sāli un pievienojiet cukuru. Samaisa, uzvāra un vāra vēl 20 minūtes. Tad pievieno sasmalcinātus garšaugus (baziliku vai pētersīļus) un pārlej ar etiķi. Maisot, vāra 5 minūtes. Gatavo lečo lej sterilizētās burkās, aizvāko, apgriež, ļauj atdzist un uzglabā vēsā vietā. 15 Pikantais lečo Šī recepte ir īpaši piemērota tiem, kas mīl sāļās uzkodas. Ēdiens ir lieliski piemērots stiprie dzērieni, cepta gaļa, grildesas. Nu, protams, to var sagatavot ziemai. Turklāt jūs varat to izmantot, lai pagatavotu mājās gatavotu picu. Sastāvdaļas: Paprika – 1,5 kg, Čili pipari – 3 gab., Gatavi tomāti – 2 kg, Melnie pipari – 20 gab., Sīpoli (lielie) – 2 gab., Cukurs – 1/2 glāzes, Sāls – 1 ēd.k. karote, Etiķis (9%) – 50 ml, Kaltēts koriandrs – 4 tējkarotes (kaudzē). Pagatavošana: Tomātus samaļ kopā ar sīpoli. Papriku un čili nomizo no sēklām un sagriež plānās “spalvās”. Visus dārzeņus liek emaljētā pannā un vāra. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Pievienojiet cukuru, sāli, etiķi, melnos piparus un žāvētu cilantro. Vēlreiz samaisiet, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 20 minūtes, neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt, lai nepiedegtu. Lecho var pasniegt uzreiz vai liet sterilizētās burkās, aizvākot ar vākiem un uzglabāt vēsā vietā. 16 Lečo ar mārrutkiem Ja garšo ēdieni ar mārrutkiem, tad to var izmantot arī lečo pagatavošanai. Sastāvdaļas: Gatavi tomāti – 1 kg, Paprika – 1 kg, Mārrutku sakne (svaiga) – 50 g, Cukurs – 1/3 tase, Sāls – 1 ēd.k. karote, Etiķis (6%) – 100 ml. Pagatavošana: Tomātus un mārrutkus samaļ, liek katliņā, ļauj vārīties un vāra 10 minūtes. Pievieno izsēklotos un plānās šķēlītēs sagrieztus piparus, cukuru, sāli un etiķi. Samaisiet un vāriet 15 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pasniedz uzreiz (karstu vai vēsu) vai liek sterilizētās burkās un uzglabā vēsā vietā. Vai jums patika recepte? Pēc tam abonējiet mūsu kopienu! Mums ir daudz gardu ēdienu! Neaizmirsti

Svaiga smarža guļ zem ziemas sniega,
Pārklāts ar šalli, nāsīm.
Uz pūkainajām ķepām
Putenis viņam dod pienu.
Mežs satricina kristāla svaigumu,
Paturot laiku mierā.
Pasaule bija piepildīta ar ziemas maigumu,
Noķēra arī mani.
(Diemžēl es nezinu šī brīnišķīgā dzejoļa autoru)

Vakar steidzos pēc pusdienām no darba, pēkšņi atveru durvis uz ielu un deguns uz brīdi sāk trakot. Es jūtu tik pazīstamu un pazīstamu smaržu... ziemas smaržu. Brīdis beidzās un pēc tā nāca vilšanās – mans deguns atkal ieelpoja pazīstamo pilsētas smaržu.

Pilsētā ziema smaržo savādāk, vai, pareizāk sakot, nemaz. Tās smaku pārņem izplūdes gāzes, rūpnīcu smogs, ar eļļām sajauktais ceļu sāls un pat garāmgājēju cigarešu dūmi.


Nē. Pilsētā jūs nejutīsit īstas ziemas smaržu.
Vai varbūt tas ir ciematā... Jūs atverat durvis uz ielu, un visus jūsu ožas receptorus tracina unikāls aromātu sajaukums. Silto krāsns dūmu, konkrēti malkas dūmu (nevis kamīna!) smarža izšķīst salnajā gaisā. Bulbīši knābā pīlādžu un dzērveņu paliekas, atstājot pagalmā smalku ogu aromātu.


Sasmalcinātas koksnes smarža nomierina prātu un ieved bērnībā. Gribu izlēkt pa sniega kupenām, uz sniegotās virsmas uzzīmēt eņģeli un mest ar sniega bumbām visus garāmgājējus! Ritiniet lejā no milzīga kalna uz siles un, sviedriem izmirkuši, kāpjiet atpakaļ augšā! Cel sniega pilis! Atgriezies mājās, novelc drēbes un noliec viņu pie plīts, es domāju noliec, jo viņa ir sniegā un pilnībā nosalusi līdz nāvei!
Un tad dzer karstu, applaucējošu tēju ar maģisku aveņu ievārījums. Sajūti katru malku dievišķs dzēriens, kas sniedz siltumu katrai ķermeņa šūnai, un tu jūti, kā siltums izplatās no krūtīm līdz pat pirkstu galiem!


A ziemas mežs! Kāda smarža! Asa, auksta, aizraujoša un tajā pašā laikā nomierinoša priežu skuju smarža! Kā man gribētos pirms šī Jaunā gada uzvilkt filca zābakus un iet cauri sniega kupenām, kā agrāk, mežā un salasīt priežu čiekurus un zarus, ar ko izrotāt māju.

Ciems. Nakts. Ziema. Un miljardiem simtu zvaigžņu no debesīm spīd tikai jums. Visapkārt ir tumšs, jūs pat nevarat izbāzt acis! Un tu skaties bezgalīgajās debesīs un saproti, ka viss tavā dzīvē ir brīnišķīgi! Un priekšā ir tikai labākais!

Nē. Pilsētā tā nav. Tas ir tik lieliski, ka es došos ciemos pie savas mātes Jaungada nedēļas nogalē!

Vai ziemai ir sava smarža? Noteikti! Tikai šī nav tikai smarža, bet gan komplekss dažādu aromātu kokteilis, ko Zimushka sajauc ikvienam pēc īpašas, individuālas receptes. Katram gadalaikam ir savi aromāti: vasara smaržo pēc ziediem un pērkona ozona, pavasaris piepilda gaisu ar svaigas zāles un plīstošu pumpuru smaržām, rudens smaržo pēc kritušām lapām un degošu zaru dūmiem... Arī ziemai ir savas unikālās smaržas. .

Smaržo pēc ziemas sākuma

Protams, ziemas smaržas nav tik spilgtas kā citos gadalaikos: daba guļ, un miegs ir kluss process, kas neprasa aktīvas kustības, tāpēc dabas smaržas kļūst smalkas un smalkas. Un jo asāk uz to fona ir jūtami citi aromāti.

Bet ziema sākas ar sniega un sala smaržu. Īpašs gaisa svaigums un caurspīdīgums ir tad, kad aukstums beidzot sasaldē zaru un lapotņu mitrumu, nopulē peļķes ar ledainu parketu un ar vieglu sarmu nosēžas uz koku kailajiem zariem. Un tu saproti: smaržoja pēc ziemas.

Un tad sāk virpuļot sniegpārslas, un gaiss piepildās ar asu svaigumu, var vieglāk elpot un vietu piepilda tik tikko jūtama sniega smarža, kas drīzāk slēpj visas rudens smaržas.
Zinātnieki stāsta, ka ziemā smakas nav tik spēcīgi jūtamas, jo aukstā gaisā molekulas kustas lēnāk, taču šis skaidrojums ziemas aromātiem pilnībā atņem romantikas auru.

Smaržo pēc svētkiem

Un ziemas vidū nāk jaunas smaržas: svētku, mīļoto un ilgi gaidīto aromāti, Jaunā gada un Ziemassvētku smaržas.

Pirmkārt, tas ir skujkoku gars, kas pilsētas dzīvokļos nonāk kopā ar meža viesi vai vienkārši ar vāzēs saliktiem egļu un priežu zariem. Mūsdienās daudz biežāk tiek uzstādīta mākslīgā egle vai priede, taču tām joprojām pietrūkst priežu skuju aromāta – bez tā nebūs svētku atmosfēra.

Tad nāk mandarīnu un šokolādes smarža, dūmi no salūta, petardes un dzirksteļi, un uz Vecgada vakars sākas pilnīgs smaržu apjukums: smalkais smaržu aromāts sajaucas ar paštaisītu pīrāgu garu, vīna smarža sacenšas ar marinētu gurķu smaržu uz galda.

Bet pienāk jaunā gada pirmais rīts, tad otrais, un tad jau pazibēja Ziemassvētki...

Smaržo pēc ziemas priekiem

Laiks rit savu gaitu, un svētku smaržas atkal nomaina mierīgi ziemas aromāti, kurus ik pa laikam traucē spilgtas notis, kas izjauc ikdienu: krāsnī vai kamīnā sprakšķošas malkas sveķainā elpa, ugunskura dūmi un uz uguns cepta ēdiena pievilcīgais aromāts, nedaudz asā slēpošanas vaska smarža un karstvīna aromāts, kas ir tik priecīgi sasildīties pēc ziemas pastaigas.

Karstvīns katram smaržos savādāk, jo tā pīrāgo, pikanto buķeti veido garšvielu, augļu un vīna smaržas, kas to veido.
Smarža pēc slapja suņa spalva un drēbēm, kas žūst siltumā pēc spēlēšanās sniegā vai slēpošanas lejā no kalniem. Mājas smakas, kuras tik viegli noķert ziemā pēc āra sniegotās “sterilitātes”.

Un tad māju piepilda pankūku aromāts, un, pat ja ārā joprojām ir sals, jūtat: Masļeņica ir klāt. Tas nozīmē, ka ziema beigusies, pavasaris jau tuvu. Un nav tālu tā diena, kad, izejot ārā, varēsi ieelpot pavisam citu gaisu, piepildītu ar kaut ko jaunu, smalku, netveramu un saprast: “Smaržo pēc pavasara!”

Katram gadalaikam ir sava unikālā smarža: pavasaris smaržo pēc kūstoša sniega, ziedošiem ceriņiem, zaļiem pumpuriem, lāsēm, strautiem... Vasara smaržo pēc medus, ķiršu ziediem, sausas koksnes... Rudens smaržo pēc gataviem āboliem, dārzeņu ražas, lietus, sēnes, kritušās lapas... Nevienu no šīm smaržām nevar izteikt vārdos. Kā smaržo ziema? Teiksiet: “Pfft, kā tas var smirdēt, ja vien nesmaržo pēc netīrumiem un sniega...” Bet jūs kļūdāties... Ziemai ir savs unikāls aromāts. Viņa smaržo pēc sala. Jā, sals. Pēc kā smaržo nosalušas rokas un gaiss?.. Protams, sals. Pēc kā vēl smaržo ziema? Smaržo pēc svaigi ceptas preces no laipnā maiznieka no blakus alejas. Tā smaržo pēc karstas kafijas no tuvākā Starbucks. Viņa smaržo pēc saules, kas šajā gadalaikā nemaz nesilda. Viņa smaržo pēc sniega uz parka soliņiem. Smaržo pēc bērnu smaidiem, kas brauc lejā no kalna ar ragaviņām. Viņa smaržo pēc sniegavīriem. Smaržo pēc Ziemassvētku dāvanām. Tā smaržo pēc siltas maizes, ko tev cepa tava vecmāmiņa. Viņa smaržo pēc priežu skujām mežā. Tas smaržo pēc mandarīniem un Ziemassvētku eglītēm. Ziema smaržo pēc siltas segas. Tā smaržo pēc vecas, bet tik mīļas grāmatas. Smaržo... Ziemai katram ir sava unikālā smarža.

Tūkstoš deviņi simti četrdesmit trīs gadu ziema uz Pēterburgas un Maskavas ledus smaržoja pēc asinīm. Tas smaržoja pēc asarām un bēdām. Tas smaržoja pēc šķiršanās. Tas smaržoja pēc izmisuma.

Ziema pēckara periodā smaržoja pēc posta. Tas smaržoja pēc būvniecības. Tas smaržoja pēc cilvēku darba un dzīvespriecības. Smaržoja pēc maizes un piena, ko bērni tik ļoti gaidīja. Smaržoja pēc rūpnīcām. Smaržoja pēc Miera. 1

Kā smaržo tava ziema?... Vairāk šī autora darbu Es uzdāvināšu kompānijai saderināšanās gredzenu Fandom: Originals Savienojumi un rakstzīmes: m/m, m/f, m/f, m/f, m/f Vērtējums: R- fanu fantastika, kas satur erotiskas ainas vai vardarbību bez detalizēta grafiska apraksta."> R Žanri: Romantika- fantastika par maigām un romantiskām attiecībām. Kā likums, ar laimīgām beigām."> Romantika, Humors- humoristisks fanfic."> Humors, pūka- siltas attiecības starp varoņiem, spilgts pozitīvisms, sentimenti un vispārēja jautra un idilliska atmosfēra, piemēram, "viss ir labi un turpmāk būs vēl labāk."> Pūka, ikdienas dzīve - parastās ikdienas dzīves vai ikdienas situāciju apraksts."> Ikdiena, POV- stāstījums tiek stāstīts no pirmās personas."> POV, Songfic - fanfic, kas rakstīts dziesmas iespaidā, fanfic teksts bieži satur tā vārdus."> Dziesmu brīdinājumi: OOC - Out Of Character, “Out of Character” ir situācija, kad varonis fiktīvā filmā uzvedas pilnīgi savādāk, nekā to varētu sagaidīt, pamatojoties uz viņa aprakstu kanonā."> OOC, Neķītra valoda - neķītras valodas (lamāšanās) klātbūtne fanfikā."> Neķītra valoda, Geta elementi - romantiskas un/vai seksuālas attiecības starp vīrieti un sievieti."> Geta elementi, Slīpu elementi

Alus pudele man bija ļoti ērti novietota kreisajā rokā, un ar labo roku mēģināju turēties pie tuvākā staba, ar kuru pirms aptuveni piecām minūtēm biju veidojusi savu personīgo dzīvi, tas ir, skūpstījos, dzemdējot jauki bērni ar stabu - jaukas dzeltenas zvaigznes. Jā, jūs dzirdējāt pareizi – es turpinu runāt par sevi vīrišķīgs. Un tas viss tāpēc, ka esmu vairāk ar šīm kazām, kuras dabas kļūdas dēļ kļuva par cilvēkiem un manējiem labākie draugi, es nestrīdos...

Vairāk par fandomu "Originals"

Pēdējo reizi 18

Fandom: Originals vērtējums: G- fanu fantastika, ko var lasīt jebkurai auditorijai."> G Žanri: dzeja- Dzeja ir atskaņots teksts vai teksts, kas veidots saskaņā ar noteiktu ritmisku modeli."> Dzejoļi Brīdinājumi: Galvenā varoņa nāve- fanu fantastika, kurā mirst viens vai vairāki galvenie varoņi."> Galvenā varoņa nāve Izmērs: Mini- neliela fantastika. Izmērs no vienas mašīnrakstītās lapas līdz 20."> Mini, 1 lapa, 1 daļa Statuss: pabeigts

Paskaties uz pasauli

Spārnus uzšuvu pati 32

Fandom: Originals vērtējums: G- fanu fantastika, ko var lasīt jebkurai auditorijai."> G Žanri: ,