Sēnes uz kokiem. Uz kokiem aug ēdamas un indīgas sēnes

Ēdamās sēnes bieži aug uz kokiem, taču to šķirņu nav daudz. Daudzas no tām ir labi zināmas sēņotājiem, jo ​​tām ir patīkama garša un tās ir barojošas. Uz kokiem aug šādas ēdamās sēnes:

1. Grifola cirtaini. Tam ir šķiedraina mīkstums. Tam ir bālgans nokrāsa un patīkams noturīgs aromāts. Cepurīte ir ļoti kupla un blīva, tajā ir pseidokapiņi, kas ir konkrementi. Kāja ir skaidri izteikta un gaišā krāsā.
2. Vistas sēne. To var saukt arī par sērdzelteno sēnīti. Mīkstums ir elastīgs un blīvs. Viņa ir ļoti resna. Jaunā sēne ir ļoti sulīga. Cepurei ir asaras forma. Tam ir dzeltena un oranža nokrāsa. Kāja ir arī dzeltenīga un slikti izteikta. Dažreiz jūs varat audzēt šādu sēnīti ar savām rokām.
3. Ragveida austeru sēne. Mīkstumam ir bālgans nokrāsa. Ļoti gaļīga un elastīga, bet nav izteiktas garšas vai smaržas. Vāciņam ir piltuves vai ragveida forma. Tam ir bālganpelēka krāsa. Uz kāta ir plāksnes. Jūs varat audzēt šo sēni ar savām rokām mājās, izmantojot koksni un celmus.
4. Sēnīte ir zvīņaina. Šī ir vēl viena sēne, kas aug kokos. Mīkstumam ir patīkama smarža. Tas ir sulīgs, bet blīvs. Kāja ir īsa un ar brūnganām zvīņām. Cepurītei arī ir tādas zvīņas, bet tā pati ir dzeltenīga un ādaina. Šo sēnīti var arī ēst.
5. Polyporus šūnu. Šīs sēnes cepurītei ir ovāla vai pusapaļa forma. Tas ir pārklāts ar svariem. Atšķiras dzeltensarkanās krāsās. Kāja ir īsa, atrodas it kā uz sāniem. Tas ir balts un gluds. Poliporusu var audzēt ar savām rokām, taču to nav viegli izdarīt. Mīkstums ir balts. Tas ir skarbs, tai nav izteiksmīgas garšas, un tā smarža ir tikko jūtama.
6. Ziemas medus sēne. Varat arī audzēt pats. Mīkstumam ir maiga garša un viegls sēņu aromāts. Atšķiras baltā krāsā. Vāciņš ir slidens un izliekts. Tam ir brūns nokrāsa, un centrā tas ir vēl tumšāks. Kāja ir samtaina un apmatota uz tausti. Atšķiras arī brūnā krāsā.

Ēdamās sēnes bieži aug uz kokiem, taču to šķirņu nav daudz

Indīgas sēnes uz kokiem

1. Trametes ir pūkains. Tam ir plāns mīkstums. Tam ir ādaina tekstūra un balta nokrāsa. Vāciņā ir rievas, kuras augšpusē klātas ar pelēcīgiem sariem. Kājai ir tāda pati krāsa.
2. Postia savelkoša. Šī ir sēne, kas var augt tieši no koka. Tā mīkstums ir gaļīgs un sulīgs, bet garšā ir rūgtas notis. Baltā kāja ir īsa vai tās nav vispār. Vāciņam ir pusapaļa, čaumalas, trīsstūra vai nieres forma. Virsma ir balta.
3. Piptoporus ozols. Tas var augt tieši no kokiem. Cepurei ir vēdekļveida vai apaļa forma. Tam ir samtaina sajūta. Bieži plaisas. Ir brūns nokrāsa. Kājai ir tāda pati krāsa, bet tā ir vāji izteikta. Mīkstums ir sulīgs, mīksts un balts.
4. Išnoderma sveķaina. Viņu bieži var redzēt pie kokiem. Cepure ir apaļa. Tas cieši sēž un tam ir zems slīpums. Tam ir sarkanīga vai brūngana krāsa. Bet kāja ir vieglāka nekā viņai. Tas ir gluds. Vidēja izmēra. Mīkstums ir šķiedrains un sulīgs. Tam ir gaiši brūngana vai balta nokrāsa.
5. Dienvidu ganoderma. Tas aug no koka. Viņai praktiski nav kāju, un viņas vāciņš ir plakans. Sēž cieši, nedaudz izliekta. Plašā daļa aug tieši pie zemes vai koka, ja tā atrodas uz stumbra. Mīkstumam ir tumši sarkana vai šokolādes nokrāsa. Ļoti maigs un mīksts.

Kā atbrīvoties no sēnītes uz koka (video)

Ārstnieciskās sēņu šķirnes uz kokiem

Sēnei, kas aug uz koka, var būt ārstnieciskas īpašības. Ir vairākas šķirnes, kuru daļas aug tieši koka stumbrā. Daudzi sēņu savācēji aktīvi savāc šādus produktus un gatavo no tiem zāles mājās. Šeit ir izplatīti organismi, kuriem ir ārstnieciskās īpašības:

1. Lakots tinder sēnīte. To var saukt arī par Reishi sēni. Ir spēcīga pretvēža iedarbība. Turklāt tai piemīt imūnmodulējošas īpašības, tas stabilizē asinsspiedienu un uzlabo tauku vielmaiņu. Aktīvi lieto spēka zuduma gadījumā.
2. Sēnīte ir slīpa. To sauc arī par čagu. Tam ir spazmolītiska iedarbība, kā arī cīnās ar baktērijām. Tam ir arī reparatīvas un diurētiskas īpašības. Var augt uz bērziem. Tam ir gastroprotektīva iedarbība, paātrina eroziju un čūlu dzīšanu kuņģī un zarnās. Spēj uzturēt normālu zarnu mikrofloru. Tas normalizē visa gremošanas trakta darbību.
3. Lapegles sūklis. Šī ir vēl viena sēne, kas aug kokos. Tam ir izteikta caureju veicinoša iedarbība. Turklāt tas aptur asiņošanu, ir hipnotisks un nomierinošs efekts. Palīdz samazināt svīšanu. Tinktūras ir izgatavotas no lapu koku sūkļa.

Sēnes, kas aug uz kokiem, ir noderīgas kā pārtika cilvēkiem ar šādām problēmām:

• paaugstināts holesterīna līmenis asinīs;
• anēmijas klātbūtne;
• augsts asinsspiediens;
• palielināts kuņģa sulas skābums;
• cukura diabēts;
• aptaukošanās;
• novājināta imunitāte.

Starp citu, ārstniecības sēnes, tāpat kā dažus ēdamus var audzēt arī pats, bet tas ir diezgan sarežģīts process. Tāpēc mežos tos savākt ir daudz vieglāk.

Kā koki inficējas ar sēnītēm?

Ksilotrofās sēnes ir tās, kas iznīcina koksni. Infekcija notiek caur bojātām mizas vietām: nolauztiem vai nozāģētiem zariem, sausām sānu malām, brūcēm, apsaldētām caurumiem, mehāniskiem bojājumiem. Sporas, kas izkliedējas gaisā, iekļūst mizā un pēc tam uzdīgst koksnē. Pamazām micēlijs izplatās gar stumbru, iznīcinot to. Dažas ksilotrofu šķirnes dod priekšroku apmesties uz koksnes, kas jau ir mehāniski apstrādāta. Piemēram, tie ir dēļi, pīlāri, baļķi. Tādās vietās aug sēnes, mājas sēnes, sēnes, stabsēnes, sēnes. Ir noteiktas organismu šķirnes, kas aug uz sakņu puves. Tos uzskata arī par ksilotrofiem, taču tie izplatās ne tikai ar sporām, bet arī saskaroties ar veselīgu sakņu sistēmu.

Dažādas pazīmes var liecināt, ka koka stumbram iekšā ir puve. Piemēram, tas ir sausu sānu klātbūtne, sēņu augļķermeņi, pietūkumi stumbra apakšējā daļā. Lineārā pieauguma temps joprojām samazinās. Tomēr ir gadījumi, kad ir puve, bet tas nav izteikts ārēji. Lai noteiktu mikotiskās slimības klātbūtni, varat izmantot īpašas ierīces, kas ļauj izpētīt koku no iekšpuses, taču tam praktiski nebūs nekāda kaitējuma.

Piemēram, tas ir rezistogrāfs. Viņiem jāieurbjas koka stumbrā, kas kļuvis neveselīgs. Tiek izmantots īpašs plāns urbis. Šajā laikā sensori reģistrē dažādus rādītājus, tostarp koksnes blīvumu, pamatojoties uz tās izturību pret urbšanu. Pēc tam, izmantojot datorprogrammu, nosaka iekārtas iekšējo stāvokli.

Varat arī izmantot citu ierīci - arbot. Tas ir sava veida tomogrāfs. Tās darbības princips ir balstīts uz to, ka tiek mērīts ātrums, ar kādu iekārtas skaņas impulss iziet cauri koksnei.

Pēc diagnozes noteikšanas tiek pieņemts lēmums par augu aizvākšanu vai atstāšanu. Taču papildus jāņem vērā vainaga arhitektonika, koka slīpums, koku sugas īpašības, augsne, zemes gabals, kā arī citu objektu klātbūtne blakus. Atkarībā no auga stāvokļa tiek veikti pasākumi, lai koku noņemtu, ja tas tiek uzskatīts par nedrošu. Bet dažreiz to var izārstēt vai vismaz apturēt puves izplatīšanos. Dobu apstrādā, noņemot tās daļas, kuras ietekmē micēlijs. Pēc tam tie jāapstrādā ar fungicīdiem līdzekļiem. Tālāk tiek uzstādīti veidgabali, kas ir pārklāti ar izolācijas slāni. Tad koks ir noslēgts, un pats pildījums tiek maskēts. Visu šo darbu drīkst veikt tikai speciālists.

Bet vislabāk ir novērst micēlija bojājumus. Vislabāk tam pretojas veseli un spēcīgi augi, tāpēc nepieciešams operatīvi noņemt sausās malas, sadziedēt brūces, aizpildīt iedobes, noņemt sausos un slimos zarus. Zāģa griezumi jāapstrādā ar īpašu hermētiķi, laku vai krāsu. Ja dārzā ir slimi augi, tie ir laikus jānovāc.

Sēņu spēja mijiedarboties ar kokiem ir unikāla parādība. Visbiežāk simbioze notiek ar augu sakņu sistēmu, veidojot mikorizu, kas tulkojumā krievu valodā nozīmē sēnīšu sakne.

Simbioze veicina savienojumu veidošanos, kas aizsargā koku no patogēniem organismiem. Konstatēts, ka, pateicoties koka pamatnē apmetušajām cepurīšu sēnēm, tās pārstāj slimot vai arī turpmāk neinficējas.

Sēņu spēja mijiedarboties ar kokiem ir unikāla parādība

• medus sēnes;
• īstas gailenes;
• zāģmateriāli;
• pārslas;
• baravikas;
• tinder sēnes.

Atkarībā no koka īpašībām uz tiem apmetas noteikta veida sēnes. Ja nozāģēsiet koku, pazudīs arī tā pamatnē augošās sēnes.

Kā audzēt austeru sēnes uz koka (video)

Piemēram, sēne var dzīvot uz koka vairāk nekā vienu gadu, nogalinot to. Pēc tam, kad augs nomirst, tas dzīvo uz nokritušā koka, līdz tas ir pilnībā apstrādāts.

Sēne var dzīvot uz koka vairāk nekā vienu gadu, nogalinot to

Ēdami sēņu veidi, kas aug uz kokiem

Ir neliels skaits ēdamo koka sēņu, kas ir labi zināmas sēņotāju vidū.

Raksturīgs grifolai strauja izaugsme un apjomīgi augļķermeņi, kuru svars sasniedz 7 kg. Tā kā augs ir ļoti jutīgs pret atdalīšanu no stumbra, neuzmanīga ražas novākšana vairākus gadus izraisa augļu trūkumu. Šīs īpašības dēļ sēne ir iekļauta Sarkanajā grāmatā.

Šai populācijai ir atšķirīga krāsa, kuras spektrs svārstās no gaiši zaļas līdz sudrabaini rozā atkarībā no skaita saules gaisma. Cepures apakšā un stublāja augšdaļā ir smalki cauruļveida sporu nesošais slānis. Jāatzīmē, ka sēne nav inficēta ar kaitēkļiem.

Grifola cirtaini

Sērdzeltenā sēne jeb vistas sēne

Sēnes dzīvotne, līdzīga karstai lavai, atrodas apgabalos ar mīkstu klimatiskie apstākļi.Sēne barojas ar koksni no mirušiem kokiem. Lai gan sēne ir postoša saimniekam, tā ir labvēlīga cilvēkiem. Tā vērtība slēpjas ne tikai diētiskajās īpašībās, bet arī garšā, tāpēc to aktīvi izmanto fungoterapijā un kulinārijā.

Sēnes mīkstums ir irdens un gaļīgs, veidojot sapludinātas vēdekļveida cepurītes, kurām ir kopīgs pamats. Jauniem indivīdiem raksturīgi gludas malas, vecākiem - viļņaini. Cepures ir krāsotas oranžā krāsā ar rozā nokrāsu, kas ar vecumu izgaist, pārvēršoties netīrā okera krāsā. Īpatņu izmērs var izaugt līdz 40 cm, pieņemoties svarā līdz 10 kg. Jauniem īpatņiem ir dzeltenīgi pilieni, un pats ķermenis ir pārklāts ar vieglu krēmveida pūkām.

Sērdzeltenā sēne jeb vistas sēne

Austeru sēne

Atrasts no pavasara beigām līdz rudens vidum. Ra aug grupās uz kritušiem lapu kokiem, vējlauzēm un celmiem. Iespiestā piltuves formas vāciņš ar viļņotām malām svārstās no 4 līdz 15 cm Tā krāsa mainās atkarībā no laikapstākļiem: no pelēcīgas līdz gaiši dzeltenai. Virsma var būt gluda vai matēta. Noapaļotā kāja ir aptuveni 5 cm gara un līdz 1 cm diametrā.

Jauno austeru sēņu ķermeņa mīkstums ir gaļīgs un balts, kas nobriest un zaudē savu garšu. Tam ir nedaudz izteikta miltu smarža. Ēdienu gatavošanā sēnes izmanto sālītas, ceptas, marinētas un vārītas.

Austeru sēne

Ziemas medus sēne

Šī populācija ir sastopama Krievijas centrālajā daļā pēdējos mēnešos rudens. Tā kā tas nebaidās no sala, tas ir sastopams pat decembra sākumā. Kultūra ir piemērota sālīšanai, cepšanai, vārīšanai, kodināšanai un žāvēšanai. Sakarā ar konstatētajām pretvīrusu un pretaudzēju īpašībām plašs pielietojums lietošanā.

Populācija izplatās uz kritušiem kokiem un ir sastopama pat dobumos. Cepurīte izaug līdz 9 cm diametrā, dzīves sākumā ir izliekta forma, kas laika gaitā iztaisnojas, kļūst plakana. Tās krāsa mainās atkarībā no dzeltenā pigmenta intensitātes.. Sēnes ir gaiši dzeltenas, rūsgandzeltenas vai medus zeltainas, bieži klātas ar gļotām.

Gaļīgajam, dzeltenīgajam vai krēmīgajam mīkstumam raksturīga patīkama sēņu smarža. Sakarā ar to, ka tievais kāts ir ciets, to neizmanto. Tāpēc, novācot medus sēnes, vāc tikai cepurītes.

Ziemas medus sēne

Tīģera zāģmateriāls

Sēne, kas izraisa balto puvi uz atmirušās koksnes, dod priekšroku apmesties mitrās un ēnainās vietās. Uz veseliem augiem zāģa folija neparādās. Mīkstums satur proteīnu lielos daudzumos. Bet, veciem ķermeņiem sacietējot, tie kļūst nelietojami.

Jauniem īpatņiem ir izliekta vāciņš, kas augšanas laikā kļūst piltuves formas ar uz leju izliektu malu. Vāciņa virsma ir sausa uz tausti. Visa augļķermeņa krāsa ir netīri balta ar tumši brūnām zvīņām.

Kā savākt sēnītes (video)

Indīgi un neēdami sēņu veidi uz koka

• ishnoderma ir sveķaina, apaļa forma un sarkanbrūna krāsa;
• savelkoša postia, ko raksturo balts nokrāsa un dažādas formas: no apaļas līdz trīsstūrveida;
• pūkainas trametes ar rievotu pelēcīgas nokrāsas vāciņu;
• piptoporus ozols brūnā krāsā ar samtainu virsmu un noapaļotu cepuri;
• Ganoderma dienvidu ar kātiņu cieši piestiprināts pie stumbra.

Išnoderma sveķaina

Koku sēnīšu ietekme uz riekstu un augļu koku attīstību

Parasti koki inficējas ar sporām siltajos periodos, kas nosēžas uz bojātajām garozas vietām. Tad, dīgstot, tie veido micēliju, kas iekļūst koksnē. Attīstoties vairākus gadus, micēlijs negatīvi ietekmē koka augšanu, palēninot to. Stumbrā var parādīties dobumi, zari un saknes var nomirt. Nogatavošanās periodā sporas vējš aiznes uz blakus augiem.

Ejot pa mežu, gandrīz visi sēņotāji skatās uz savām kājām, un tas nav pārsteidzoši: lielākā daļa ēdamās sēnes apmesties augsnē, un tie ir jāmeklē uz tās virsmas. Taču ir arī sēnes, kuras uz zemes nevar redzēt: tās cenšas uzkāpt augstāk, uzkāpt pa koka stumbru, dažkārt vairākus metrus.

Slavenākās no šīm sēnēm irmedus sēne, pats nosaukums “medus agaric” nozīmē “sēne uz celma”, tāpēc zem tās slēpjas daudzas nesaistītas sugas. Bet bez medus sēnēm uz kokiem apmetas milzīgs skaits sēņu. Šis un cepurītes sēnes(zvīņas, austeru sēnes) un skārda sēnes, kas atgādina nagus, plauktus, gliemežvākus, aug viens virs otra, stāvos. Tāpat kā ar sauszemes sēnēm, tas, ko mēs redzam, ir augļķermeņi; tas pats (micēlijs) attīstās koksnes iekšpusē, to iznīcinot. Tāpēc šādas sēnes sauc par koksnes iznīcinātājiem jeb ksilotrofiem.

)" title="Rudens medus sēne (autors)"> !}

Daži no tiem dzīvo uz nokaltušiem kokiem, celmiem un nokaltušas koksnes. Šādas sēnes, enerģētiski iznīcinot koksni, pilda meža kārtības sargu lomu. Bez tiem zeme jau sen būtu nokaisīta ar sausiem stumbriem un zariem, un augsnē nebūtu palikušas barības vielas jaunu koku paaudžu augšanai. Sadalot atmirušo koksni, sēnes to pārvērš augsnē.

Citas sēnes, apmetoties uz dzīviem kokiem, iznīcina mežu. Viņu sporas iekļūst kokā, izmantojot dažādus mizas, zaru un sakņu bojājumus.

Taču tikai dažas no šīm sugām ir ēdamas. Mūs kā sēņotājus galvenokārt interesē sēnes gastronomiskiem nolūkiem, tāpēc galvenais ir iemācīties atšķirt sēnes pēc to vai. Cilvēki sēnēm parasti iet garām kokiem nemanot, jo pat pieredzējušu sēņotāju vidū retais saprot, ka šādas sēnes var būt ēdamas un pat garšīgas.

Reiz bija gadījums. Mēs atgriezāmies no meža, tas bija maija vidū, ar divām milzīgām pakām. Kaimiņš, sēžot uz soliņa pie mājas, ziņkārīgi jautā: "Par ko tu runā?" "Tinder sēnes," mēs atbildam. — Ko tu ar viņiem darīsi? "Cepsim un ēdīsim." Tev, dārgais lasītāj, tajā brīdī vajadzēja redzēt vecās sievietes acis. Viņi lasa žēlumu, bailes, pārsteigumu un pat riebumu. Un somās mums patiesībā bija sēnītes - jauni kodes (yum!).

Ēdamas sēnītes

Sēnīte ir raiba, zvīņaina ( Polyporus squamosus)

Parastie nosaukumi: pied, pied, pied, zaķis, goba. Sēne dod priekšroku platlapju kokiem. Vidējā joslā to var atrast biežāk parkos nekā mežos - uz oša, kļavas, dižskābarža, dažreiz uz vītola.

Raibais polipors parādās maija beigās. Sākot ar maija vidu, pārbaudām tos kokus, uz kuriem iepriekšējos gados novākta pētersīļu raža, lai nepalaistu garām, jo ​​tie ātri aug, un pēc nedēļas izaugušo sēņu var izmantot tikai sēņu buljonam vai kaltēt.
Vasarā notiek vairāki tā augšanas viļņi. Pēdējos atsevišķus īpatņus var atrast augusta beigās - septembra sākumā.

Gruzijā viņi dod priekšroku raibajai sēnītei, nevis citām sēnēm, saucot to vienkārši par "koku sēnēm", neskatoties uz to, ka augustā, kad tā aug, kalnu meži ir pilni ar dzeltenām medus sēnēm.

Jā, tiešām, iekšā jaunībā Kodes ir ļoti maigas, smaržīgas, gaļīgas, tās cepot, visā mājā izplatās nesalīdzināms aromāts. Bet sēnītes ātri aug, noveco un kļūst kokainas, lai gan pat tādā veidā no tām sanāk izcils aromātisks sēņu buljons, lai gan sēne pēc tam būs jāizmet.

Mežā jau no tālienes manāma raiba polipora, uz kritušiem kokiem balti aug milzīgi šķīvīši. Šīs sēnes lielajiem augļķermeņiem bieži ir seglu forma. Dzeltenīgajai cepurītei ir lielas brūnas zvīņas. Resnais, īsais kātiņš ir sāniski vai ekscentriski novietots pret cepurīti, pie pamatnes tumši brūns, blīvs un ciets, pat jaunām sēnēm.

Laetiporus sulphureus)

Parastie nosaukumi: dzeltenumi, raganu mīkla. Sērdzeltenā sēne apmetas uz platlapju kokiem: ozoliem, gobām, valriekstiem un mandžūrijas riekstiem, retāk uz papeles, vītoliem, bērziem un alkšņiem. Sibīrijā šī sēne dzīvo uz lapeglēm. Tas sāk augt maija beigās, jūnija sākumā. Tas var parādīties uz tā paša koka otro reizi, vasaras vidū vai augustā.

Reiz oktobra vidū redzējām jaunu dzeltenaste - tur kaut kas dzeltens gulēja uz celma, piegāja klāt, izrādījās nesen izšķīlusies, vēl diezgan mīksta sēne augošs. Tā šī sēne ir aprakstīta vienā grāmatā: “Iedomājieties, ka veca dobuma ozola stumbra iekšpusē goblini izklāja dzeltenu mīklu, tā “aizbēga” un izrāpās pa mizas plaisām un spraugām, un tā sasala. - burbuļos un nokarenā. Sēne ir ēdama tikai "mīklas" stadijā, kad tā ir tik mīksta un maiga, pēc garšas nedaudz atgādina omleti. Svarīgi nepalaist garām, augļķermenis ātri noveco un kļūst kokains.

fistulina hepatica)

Aknuzāle savu nosaukumu ieguvusi savas asiņainās krāsas un blīvā gaļīgā mīkstuma dēļ – sagriežot sēne patiešām izskatās kā aknu gabals.

Aknu sēnītei ir pusapaļa cepure un īsa sānu kāja. Sēnes krāsa ir sarkanbrūna vai oranži brūna. Aknuzāle aug uz dzīviem kokiem, galvenokārt ozoliem, kastaņiem, retāk citiem lapu kokiem. Lai gan mēs sastapām aknu sēnīti, kas aug uz veca celma saknēm.

Šo sēņu var savākt tikai tad, kad tā ir ļoti jauna, vēlāk mīkstums kļūst stingrs. Tīrā veidā šai sēnei ir ļoti skāba garša, tāpēc vislabāk to pievienot pamazām vai nu marinādei, vai vispārējai maisīšanai, lai iegūtu krāsu. Ja vēlaties izmēģināt tieši tās garšu, tad labāk sēni vispirms vairākas stundas mērcēt sālsūdenī, pievienojot šķipsniņu sodas, un pēc tam apcept. Mūsu gaumei, kad izmēģinājām cepto aknu sēnīti, sēnei nebija garšas! Kaut kas kraukšķīgs ar nelielu skābenumu.

Tie ir lieli, skaisti un skaisti garšīgas sēnes, kas iekšā pēdējā laikā daudzās valstīs to audzē rūpnieciskā mērogā.

No pirmā acu uzmetiena nosaukums cēlies no tā, ka sēnes šķiet piekārtas pie koka stumbra, kā piekarināti plaukti pie sienas. Bet, visticamāk, vārds “austeresēne” ir saistīts ar vārdu “pavasaris” - pavasaris. Sēne parādās pavasarī, maijā. Normālai augļķermeņu attīstībai austeru sēnēm nepieciešams neliels atdzišanas periods un labs siltums. Šāds laiks bieži notiek pašā vasaras sākumā un rudenī. Vasaras vidū austeru sēnes ir reti sastopamas.

Austeru sēnes apmetas uz lapu koku atmirušās koksnes, retāk uz dzīviem kokiem.

No pirmā acu uzmetiena visas austeru sēnes ir ļoti līdzīgas, un tāpēc pārsteidzošāks fakts ka zem šī nosaukuma sēnes vieno ne tikai dažādi veidi, bet arī dažāda veida.

Austeru sēne, austeru sēne (Pleurotus ostreatus)

Šī sēne ir nosaukta tāpēc, ka blīva augļķermeņu kolonija, kas pieskaras viens otram, augot vairākos stāvos, patiešām atgādina austeru vēžveidīgo koloniju.

Austeru sēnes ir gaišas - bēšas vai brūnganas, un tumši pelēkas, brūni pelēkas ar purpursarkanu nokrāsu. Jaunās sēnes dažreiz ir gandrīz melnas. Augot tumšās krāsas austeru sēnes kļūst gaišākas. Austeru sēnei gandrīz nav kāju.

Austeru sēnes nes augļus līdz vēls rudens, bieži atkausē pēc pirmajām salnām un turpina augt. Jaunās austeru sēnes ir garšīgas, tās lieliski der cepšanā, kā arī pagatavo garšīgu sēņu buljonu. Vecās austeru sēnes, tāpat kā citas sēnes, kļūst izturīgas un nav piemērotas lietošanai pārtikā.

Austeru sēne (Pleurotus cornucopiae)

Atšķirībā no parastās (austeres), tai lielākoties ir diezgan gara izliekta kāja, kas ekscentriski atrodas vāciņā. Šīs sēnes krāsa vienmēr ir gaiša - krēmīga, dažreiz ar zeltainu nokrāsu.

Austersēnes no citām sēnēm ir viegli atšķirt pēc plāksnēm: tās nolaižas gandrīz līdz stublāja apakšai, pārvēršoties ribās un veidojot tiltiņus. Kāju apakšējā daļa ir pilnībā pārklāta ar šo džemperu izliektu sieta rakstu.

Austersēne dod priekšroku ozoliem un gobām, bet var augt uz bērziem un pīlādžiem. Tas ir mazāk aukstumizturīgs, auglis beidzas agrāk nekā austersēnei.

Austeru sēne (Pleurotus pulmonarius)

Atšķirībā no iepriekšējām sugām austeru sēne var augt tālāk skuju koki, bet biežāk to redzēsiet uz ozola, bērza, apses un dižskābarža stumbriem. Arī tā sānu augļķermeņi ar īsu pubescējošu kātiņu veido lielus ķekarus. Šīs austeru sēnes mīkstums ir maigāks, bet diezgan elastīgs.

Arī šī suga tiek kultivēta, bet mazākā mērogā.

Nogaršojot austersēnes, ragsēnes un austersēnes, nonācām pie secinājuma, ka plaušu austersēne ir ievērojami zemāka par pārējām.

Citi nosaukumi: rudens austersēne, alkšņa austersēne, vītolu austersēne. Uz skujkoku un lapu koku atmirušās koksnes oktobrī - novembrī var redzēt austersēnei līdzīgu sēnīti. Faktiski mikologi iepriekš to uzskatīja par vienu no austeru sēņu veidiem ( Pleurotus), tad, pamatojoties uz dažām sporas saturošā slāņa mikroskopiskām iezīmēm, kā arī uz celulozes struktūru, šī sēne tika identificēta kā atsevišķa bioloģiska ģints Panellus. Palicis krieviskais nosaukums – vēlā austeru sēne.

Galvenā atšķirība starp vēlīnām austeru sēnēm un citām austeru sēnēm ir želatīnam līdzīgais mīkstuma slānis zem cepurītes ādas. Cepures virspuse olīvkrāsas, malās tumšāka, zaļgani brūna, tuvāk kātam - brūngani okera, viss klāts ar plānu filcu. Mitrā laikā sēne kļūst nedaudz gļotaina. Šīs sēnes plāksnes nenolaižas līdz kātiņam, tāpat kā austersēnēm, austersēnēm, pulmonacejas un ceratoniju formas. Sēne ir ēdama, bet ne visiem patīk tās rūgtā garša un gumijas mīkstums.

Apelsīnu austeru sēne (Phyllotopsis nidulans)

Sēne aug uz sapuvušiem celmiem un mirušas koksnes. Dažkārt oranžās austersēnes var atrast uz slimiem vai žūstošiem kokiem (bērziem, apsēm, liepām). Apelsīnu austeru sēne aug oktobrī-decembrī un tiek uzskatīta par vienu no skaistākajām ziemas sēnes- patiess mūsu mežu rotājums. Cepure ir okera krāsa - dzeltens ar velmētu malu ar baltu vai dzeltenīgu filca pubescenci, kas padara to bālganu. Sēne pieaug tik cieši pie koksnes, ka novācot saplīst cepurīte. Oranžajai austeru sēnei nav kāta. Jaunībā mīkstums ir ūdeņains, rūsgani dzeltens, bez īpašas smakas. Daži avoti salīdzina apelsīnu austeru sēņu smaržu ar augļu vai melones aromātu. Vecajiem eksemplāriem ir nepanesama sapuvušu kāpostu smaka.

Vairumā gadījumu sēne nav ēdama tās cietā mīkstuma un nepatīkamās smakas dēļ. Tomēr dažos Krievijas reģionos ēd jaunas sēnes. Mēs esam pārliecināti: labāk ir apbrīnot oranžo austersēņu, lai gan ziemā tā izskatās diezgan ēstgribu.

Cepures sēnes uz celmiem un kokiem

Parastie nosaukumi: briežu sēne. Visu vasaru un rudeni briežu pātagas var redzēt uz celmiem, kritušiem kokiem, zāģu skaidām, mizām un maziem zariem.

Šīs sēnes cepurīte ir pelēkbrūnā krāsā, pelēki rozā plāksnītes un garš balts kātiņš ar gareniskām šķiedrām.

Plutē brieži ir plaši izplatīti visos kontinentos, izņemot Antarktīdu. Sēne ir diezgan izplatīta visu veidu mežos. Tas aug arī sausos laikos, kad mežā ir maz citu sēņu. Sēne tiek uzskatīta par ēdamu, tā ir pat sālīta un marinēta, lai gan nepatīkamā garša saglabājas arī pēc vārīšanas. Daži ārzemju avoti sēnes klasificē kā neēdamas.

Citi nosaukumi: dzeltensarkanā medus sēne. Šis ir skaists liela sēne aug uz skuju koku, visbiežāk priežu, celmiem vai pie celmiem, uz saknēm.

Sēņu galvenā krāsa ir dzeltena. Bet cepurītes un stublāja dzeltenais fons ir blīvi klāts ar daudzām samtaini šķiedru tumši sarkanām zvīņām. Uz jaunas sēnes cepurītes zvīņas ir novietotas tik cieši, ka dzeltenā krāsa zem tās nav redzama pilnībā sarkani violeta.

Rinda ir dzeltensarkana, sēne, lai arī nekaitīga, ir bezgaršīga, un daži mikologi to uzskata par neēdamu rūgtās trūdošās koksnes garšas un smaržas dēļ.

Volvariella zīdaini viena no skaistākajām lamelārās sēnes. Tās baltais vāciņš ir pārklāts ar dzeltenīgām, zīdainām, plānām šķiedrām. Pirmo reizi ieraugot šo sēni uz nokaltuša koka stumbra, vairākas minūtes apbrīnoju neparasto pūkaino cepuri.

Ziemas sēne

Parastie nosaukumi: ziemas medus sēne.Šī sēne aug oktobrī-novembrī, bet siltās, maigās ziemās sēnes augšana dienvidu reģionos turpinās līdz pavasarim. Tas sasalst un atkūst, bet dzīvo. Ziemas sēne, tāpat kā medus sēne, aug lielos "pušķos" no mizas plaisas dažreiz iznirst vairāki desmiti sēņu.

Sēnes ir ļoti skaistas: to cepurītes ir gludas, spīdīgas, zeltaini dzeltenas. Bezlapu vēlā rudens mežā starp tumšiem stumbriem cepurītes it kā spīd. Sēņu stublāji ir cieti un šķiedraini, tāpēc tie nav ēdami. Cepures tiek ceptas, marinētas, no tām gatavota zupa,... Sēņu plānā mīkstums ļoti ātri izžūst.

Ziemas sēnes Japānā jau sen tiek kultivētas, un tās audzē ne tikai uz koka, bet arī iekšā īpašas bankas uz uzturvielu substrāta.

Indīgas sēnes uz celmiem un kokiem

Aug no augusta līdz oktobrim uz nokaltušiem kokiem, piedaloties to sadalīšanā, galvenokārt dod priekšroku skuju kokiem, bet sastopams arī uz lapu kokiem. Augļi nelielās grupās. Sēne ir nāvējoši indīga! Satur toksīnus, piemēram, krupju sēnīti.

Galerina fringed dažreiz tiek sajaukta ar vasaras medus sēne, kas aug arī uz atmirušās koksnes blīvās kolonijās. Sīkāka informācija.

Mūsu pārskatā mēs par tiem nerunājām, bet par tiem ir vērts runāt atsevišķi.

Tālāk mēs runāsim par neēdamiem, bet tomēr ievērojamiem citas sēnītes

Pamatojoties uz uztura veidu, koksni bojājošās sēnes iedala divās grupās. Pirmie “apēd” šūnu sieniņu celulozi un visu to saturu, izraisot brūno destruktīvo puvi. Koksne kļūst trausla, kļūst sarkana, kļūst brūna un sabrūk mazos gabaliņos, kurus var samalt pulverī. Iznīcinošā puve vairāk raksturīga skujkoku sugām. To var redzēt uz vecu koka māju baļķiem.

Otrās grupas pārstāvji galvenokārt barojas ar lignīnu, kas satur kopā koksnes šūnas, un pēc tam pārvēršas par celulozi, izraisot kodīgu vai raibu puvi. Celuloze pilnībā nesadalās un, aizpildot dobumus iznīcinātajā koksnē, izskatās pēc pūkainas baltas masas. Ja nolauž sausu bērza zaru, var redzēt baltu un tumšu dzīslu raibumu.

Sēnes nevar dzīvot pilnīgi sausā kokā, tām ir nepieciešams mitrums. Nepieciešams arī gaiss, tāpēc nepūst koksne, kas ir pilnībā iegremdēta ūdenī: kaudzes, aku baļķi, upes dzelmē sanesoša koksne. Ūdens ir daudz, bet gaisa nav. Slavenais purva ozols ir koksne, kas ilgstoši turēta ūdenī, bez gaisa piekļuves. ūdensdzirnavas var stāvēt vairākus gadsimtus uz upes dibenā iedzītām kaudzēm, un neviena sēne tās nevar uzņemt.

Ūdensdzirnavu paliekas saglabājušās līdz mūsdienām.

Mežam bīstamas ir tikai sēnes, kas var inficēt dzīvos kokus. Sēnes bloķē ceļu uz ūdeni un barības vielām no saknēm līdz zariem, un koks nomirst.

Polipori – kaitēkļi vai meža veselības darbinieki?

Īsts tinder (Fomes fomentarius)

Šai ļoti pamanāmajai sēnītei ir “klasisks” sēnītes izskats. To var redzēt mežos visu gadu, galvenokārt uz atmirušās koksnes, celmiem un lapu koku atmirušās koksnes: bērza, liepas, dižskābarža, oša un citu, izraisot baltā marmora puvi. Tas reti ietekmē novājinātus dzīvos kokus. Tie ir daudzgadīgi naga formas augļķermeņi ar pelēku, dažkārt dzeltenīgu virsmu, uz kuriem labi redzamas koncentriskas rievas un izciļņi. Sēnes var dzīvot vairākus gadu desmitus un sasniegt lieli izmēri, līdz 40 centimetriem.

Senos laikos īstajai sēnītei bija ļoti liela vērtība cilvēkam. Šo sēni mērcēja salpetra šķīdumā, izžāvēja un izmantoja ugunskuram. Dzirkstele, kas trāpīja tinderim, neizdzisa uzreiz, bet lika tai lēnām degt un gruzdēt. Uz gruzdošās sēnītes tika likti dažādi viegli uzliesmojoši materiāli: bērza mizas gabali, salmi, zari, lupatas. Pastāvīgi gruzdošs tinderis tika izmantots kaujās, kad nebija sērkociņu un šķiltavu. Sēnīšu sēne vairs netika izmantota, un šis nosaukums tika piešķirts daudzām koksni postošām sēnēm.

Viltus tinder (Phellinus igniarius)

Uz dzīviem lapu kokiem - ozoliem, bērziem, alkšņiem, to var atrast uz kastaņiem, lazdām, kļavām un dažām citām sugām - viltus sēne ir sastopama. Šī ir diezgan liela sēne ar dažādām augļu ķermeņa formām.

Tās augļķermeņi ir biezi izaugumi uz mizas ar smalki porainu, samtaini brūnu apakšpusi, dažkārt izteikti dzeltenīgi izvirzīti un izliekti uz tumši pelēku vai melnu augšpusi.

Šo sēni bieži izmanto dažādiem dekoratīviem priekšmetiem.

Ganoderma applanatum)

Šī ir vēl viena liela polipora, kas aug uz koku celmiem, daudzu cietkoksnes koku atmirušās koksnes. Šai daudzgadīgajai sēnītei ir lieli plakani cepures, kas ir brūnā krāsā. Pusapaļi plakani augļķermeņi bieži ir rievoti, ar svītrām gar malām. Sēnes maliņa pārsvarā balta, pārējā daļa brūna. Bieži vien sēnes ir savienotas vairākos gabalos viena virs otras un viena otrai blakus.

Fomitopsis pinicola )

Šī sēne apmetas uz atmirušās koksnes, skujkoku un lapu koku celmiem (bērzs, alksnis). Reti sastopams uz dzīviem kokiem. Daudzgadīgie augļķermeņi ir ļoti spilgti krāsoti: vecā daļa, blakus koka stumbram, gandrīz melns, spīdīgs, jaunākās daļas ir sarkanbrūnas, spilgti sarkanā maliņa ar vecumu pamazām kļūst ķiršu krāsa. Apakšējais cauruļveida slānis ir dzeltenīgs, gaišāks gar malu. Gadās, ka uz sēnītes parādās šķidruma pilieni, viņi saka: “sēne raud”.

Trametes versicolor)

Šis skaistais ir bieži sastopams krāsaina sēne. Tas burtiski pārklāj pūstošu koku kā paklāju. Ārkārtīgi visēdāja sēne, kas izraisa balto puvi. To var atrast jebkurā mežā, parkos, dārzos. Sēnītes augļķermenis aug ļoti ātri, ar labvēlīgi apstākļi aug nedēļā. Celmu un baļķu galos sēne izskatās kā spilgtas, saplūstošas ​​rozetes uz zariem tā aug smieklīgās “glāzēs” ar zemu kātu. Sēnes virsma ir samtaina, ar daudzkrāsainām svītrām: brūna, melna, pelēka, zilgana. Ārējā jaunā mala vienmēr ir gaiša, gandrīz balta.

Poliporas ar lielām porām bieži sauc par sūkļiem. Gandrīz visiem kokiem ir savi sūkļi - lapu koki, priede, apses, ozols, bērzs.

Heterobasidion devaum)

Šī sēne uzbrūk dzīviem kokiem. Sakņu sūklis skujkokos izraisa raibu sakņu puvi. Dažādiem skujkokiem sūklis attīstās atšķirīgi: priedēs tas ietekmē tikai sakni, eglē un eglē tas paceļas gar stumbru līdz 3-4, dažreiz 10 metru augstumam. Aug galvenokārt uz priedes. Uz saknēm veidojas daudzgadīgi, plāni brūni augļķermeņi ar gaišu malu. Parasti tie slēpjas zem kritušo priežu skuju slāņa vai augsnē. Tāpēc mēs tos nepamanām.

Phellinus pini)

Šī sēne ir plaši izplatīta priedē un jauktie meži. Sastopams galvenokārt uz dzīviem priežu stumbriem, retāk uz ciedra, lapegles un egles. Augļķermeņi ir lieli, bieži vien atsevišķi. Šai sugai raksturīga iezīme ir salīdzinoši lielās poras, no apaļām līdz labirintām, un cepuru virsma, kas klāta ar ķērpjiem. Šī sēne ir ilgmūžīga, tā var sasniegt 30 vai vairāk gadu vecumu.

Daedalea quercina)

Atšķirībā no iepriekšējām, šī sēne ir viengadīga. Ozolkoka sūklim ir īpaši skaistas poras – tās atgādina labirintu vai mežģīnes. Dažkārt nelielu koka izstrādājumu dekorēšanai izmanto ozola sūkļa šķērsgriezumus. Šis sūklis ir ārkārtīgi reti sastopams uz dzīviem kokiem, tas aug galvenokārt uz celmiem un apstrādātas koksnes: pāļiem, pīlāriem. Papildus ozolam ozola sūklis apmetas uz dižskābarža un kastaņa.

Piptoporus betulinus)

Bērzu sūklis jeb bērzu sēne ir viengadīga sēne, kas aug tikai uz nokaltušiem bērziem. Jaunie augļķermeņi ir balti, mīksti, ar apakšējo malu stipri izliektu uz iekšu. Pēc dažu autoru domām, tie ir ēdami agrīnā vecumā. To virsma ir pilnīgi gluda, bet ar vecumu var saplaisāt. Vecās sēnes krāsa ir pelēcīga vai dzeltenīga. Bērza sēnītes parādīšanās uz stumbra liecina, ka koks nav izdzīvojis.

Tagi:

Cilvēkiem tinder sēnes nerada nekādas briesmas, gluži pretēji. Daudziem šādu sēņu veidiem ir ārstnieciskas īpašības cilvēka ķermenim. No šīm sēnēm gatavotajām zālēm piemīt attīrošas īpašības, tās palīdz uzlabot vielmaiņu un izvada no organisma kancerogēnas vielas. Jaunākie zinātnes sasniegumi ir ļāvuši iegūt zāles no sēnītes, kas aptur vēža šūnu attīstību un augšanu. Cilvēka vēlme visu nogaršot ietekmēja arī tinder sēnes. No sēnītēm var pagatavot labus ēdienus, kas pēc garšas praktiski neatšķiras no parastajām ēdamajām sēnēm.

Poliporas un to loma dabā

Dabā šīm sēnēm ir divējāda loma. No vienas puses, tie piedalās atmirušās koksnes sadalīšanā, pārvēršot to humusā. Mīnuss medaļa ir viņu mīlestība pret koku audzēšanu. Barojot ar koka celulozi, skārda sēnītes iznīcina koksni ar saviem izdalījumiem, izraisot koka strauju novājināšanos, iznīcināšanu un bojāeju.

Sēņu šķirnes un to veidi

Autors zinātniskā klasifikācija Ir aptuveni 600 sēņu sugas, kuras iedala ģimenēs:

• poriaceae;
• fistulīns;
• Ganoderma;
• Hymenochetaceae;
• scutigeridae;
• bondarcevjevs;
• boletopsīds;
• polipore;
• šizofils;
• Lakhnocladian;
• Cortiaceae.

Mūsu valstī ir izplatītas tikai daži desmiti sēņu sugu.

Izplatīti veidi

Lielāko daļu sēņu sugu var atrast dārzos, parkos un mežos.

Čaga

Ray tinder

Polypore Hyphodontia

Dīvainais izskatās pēc bezveidīgas baltas nokarenas uz stumbra. Izmērs svārstās no 5 cm līdz 20 cm. Šī sēne apmetas uz visiem lapu kokiem, izraisot baltu, ārkārtīgi toksisku puvi.

Sarkanā sēne

Tam ir plakans vāciņš ar sabiezinātu pamatni. Cepures krāsa svārstās no dzeltenas malās līdz brūnai pie pamatnes. Šāda veida sēnes ir plaši izplatītas vidējā zonā. Apmetoties uz lapu kokiem, tie inficē tos ar balto puvi.

Savu nosaukumu tas ieguva, ņemot vērā ārējo līdzību ar čagu, ko izmanto medicīnā. Tikai speciālists to var atšķirt no čagas. Tā forma ir ģeometriski pareizāka un krāsas ir spilgtākas. Šī sēne ir plaši izplatīta valsts centrālās zonas mērenajā klimata zonā.

Reti pārstāvji

Tālāk minētie pārstāvji nav tik izplatīti kā iepriekš minētie.

Tam ir naga forma, un tas savu nosaukumu ieguvis no spilgti sarkanās apmales gar tā spīdīgā sarkanā vāciņa malu. Izplatīts mērenā klimatā klimatiskā zona. Tas apmetas uz lapu kokiem, ietekmējot tos ar balto puvi.

Izplatīts iekšā dienvidu reģionos un izskatās pēc mazas apakštasītes ar raupju tumši brūnu vāciņu. Tā dod priekšroku apmesties uz priežu saknēm, inficējot koksni ar balto puvi, kas ātri nogalina koku.

egļu sūklis

Atšķirībā no minētās sugas biedrenes tas nav ienaidnieks dzīviem, veseliem kokiem, apmetoties tikai uz ļoti veciem vai nokritušiem egļu stumbriem. Tam ir mazs, ciets, apakštasītes formas vāciņš brūnā krāsā. Dzīvo galvenokārt ziemeļu reģionos.

Rūsīgi brūna sēne

Dod priekšroku ziemeļu reģioniem un veciem egļu stumbriem un celmiem. Apzīmē bezveidīgas izaugumus neregulāra forma, rūsgani brūnā krāsā. Izraisa balto puvi un ir ārkārtīgi toksisks kokiem.

Es nerunāju par visādām kaitīgām, neēdamām sēnēm.... piemēram... ja austeru sēnes aug uz ābeles, vai tas kokam nav sliktāks??

http://www.secreti.info/index6-13.html

Kā sauc meža sēni, kas aug uz koka - ēdama, aug Moldovā (varbūt Ukrainā), nevis čaga?

Sēnes kokos - sēnes uz celmiem - sēnes - un apraksts

Sadaļā atrodami sēņu apraksti un fotogrāfijas, kas aug uz dzīviem un nokaltušiem kokiem - sēnes uz koku stumbriem, sēnes uz celmiem, atmirusi koksne, zemē trūdoša koksne. Sēnes uz kokiem, koku sēnes pieder pie dažādām botāniskajām grupām, ir dažādas morfoloģijas, un šeit tās tiek apvienotas tikai pēc augšanas vietas, neņemot vērā klasifikāciju, kas balstīta uz citiem principiem. Sēņu vidū dominē neēdamās sēnes to cietības, rūgtuma u.c. Ievērojami mazāka daļa koku sēņu ir ēdamas. Kā likums, tie neatšķiras ar augstu uzturvērtība, lai gan starp tām ir arī tādas sēnes kā medus sēnes un dažas citas. Indīgās sēnes ir ārkārtīgi reti sastopamas starp sēnēm, kas aug uz kokiem, celmiem un trūdošas koksnes. Daudzām koku sēnēm ir izveidots kāts un cepurīte (ar slāņainu vai cauruļveida slāni citās ir uz sāniem piestiprināta cepure);

Citās sadaļās ir ievietoti cauruļveida un slāņveida sēņu un citu morfoloģiski atšķirīgu sēņu, kas aug uz zemes, apraksti.

Visas iesniegtās fotogrāfijas pieder vietnes autoriem, un šo fotogrāfiju, kā arī to fragmentu vai kolāžu izmantošana, izmantojot tās, ir pieļaujama tikai ar obligātu AKTĪVU saiti uz aizņēmuma avotu - www.hiperton.narod.ru

Sadalot aprakstītās sēņu sugas sadaļās (piemēram: pēc noteiktu krāsu pārsvara sēnes ķermeņa krāsā; vai pēc sēņu augšanas vietas: koku sēnes, sēnes uz kokiem, sēnes uz celmiem; vai augļu periods), apraksts ievietots visās iespējamās sadaļās, pat ja tam pamatā ir šī sēņu veida retās formas vai subjektīvās uztveres nianses. Tāpēc daudzu veidu sēnes vienlaikus var būt vairākās sadaļās.

Lai pārietu uz jūs interesējošo sēņu veida aprakstiem un fotogrāfijām, noklikšķiniet uz atbilstošā attēla.

Sēnes aug uz kokiem

Kad visiem nepietiek slavenās sēnes, piemēram, baltās baravikas, baravikas, baravikas, nekautrējieties. Mežā ir daudz citu sēņu, bet sēņotāji tās nevāc, jo nepazīst un uzskata par krupju sēnēm. Daudzi no tiem ir ēdami tikai jaunībā, tos nevar žāvēt, ne vienmēr var sālīt, bet vienmēr var pagatavot labu pirmo ēdienu, cepeti vai mērci.

Aug uz atmirušās koksnes, uz gobas, kļavas, apses, papeles, liepas celmiem un stumbriem septembrī - oktobrī. Sēnes grupās, bieži sapludinātas ar kājām, viena virs otras, veidojot kaut ko līdzīgu jumtam.

Cepurīte ir vienpusēja, bieži iegarena, mēles formas, līdz 15 cm gara, līdz 8 cm augsta jaunām sēnēm pelēka, pelēkbrūna, vēlāk netīri okera, par ko šo sēni dēvē arī par vītolu; cūkas mīkstums ir balts, irdens, bez smaržas. Plāksnes nolaižas, sākumā baltas, ar vecumu kļūstot netīri pelēcīgi brūnas. Kāja ir līdz 2,5 cm gara, 3-4 cm bieza, blīva, nedaudz pubescējoša, dažreiz pilnīgi nepastāv.

Aug uz galvenokārt lapu koku celmiem vai uz nokaltušas koksnes, dažkārt lielās grupās no jūnija līdz oktobrim Cepurīte ir līdz 10 cm diametrā, piltuvveida, ar kroku malu, balta, klāta ar brūnām zvīņām. Mīkstums ir balts, blīvs, lūzuma vietā nedaudz sarkans. Plāksnes ir lejupejošas, krēmīgas, šauras, robainas. Kāja ir līdz 8 cm gara, apmēram 5 cm bieza, brūna, apakšā tumši brūna.

Sēne To var ēst, kad tas ir jauns, un to var vārīt, cept vai sautēt.

Zvīņaina aug visur uz mirušiem un dzīviem lapu koku, retāk skujkoku, lielu grupu stumbriem, parādās vasarā un rudenī. Cepure ir gaļīga, jaunām sēnēm tā ir noapaļota zvanveida, vēlāk ir liela, ar diametru. 4-10 cm Krāsa ir salmu dzeltena, safrāna dzeltena. Jaunajiem augļķermeņiem ir pārklājums, kas vēlāk plīst, un tā paliekas var palikt uz cepurītes malām vai veidot gredzenu uz stumbra. Mīkstums ir dzeltens, ar retu smaržu un garšu. Plātnes ir biežas, jaunām sēnēm dzeltenīgas, vēlāk sarūsējušas. Kāja ir cilindriska, līdz 12 cm gara, sašaurināta pret pamatni, blīva, tādā pašā krāsā kā vāciņš.

Sēne mazpazīstams, nosacīti ēdams, 4. kategorija. Pēc vārīšanas to ēd svaigu un marinētu.

Sēnes aug uz kokiem

Par to jau ir daudz runāts sēnes, kas aug uz kokiem. Bet, ņemot vērā, ka Belikhs, Masljats, Podberezoviks un citi šīs karaļvalsts pārstāvji ir pagājuši, es gribētu nedaudz vairāk runāt par tiem, kas atrodas mežā uz kokiem. dārzi, parki un pat pilsētas... Šeit pastāstīsim ne tikai par tām sēnēm, kas aug kokos, bet arī par tām, kas aug koka pamatnē.

Sēnes aug uz kokiem no Polyporaceae dzimtas:

Ziemas polipore- cepure līdz 10 cm, klāta ar matiņiem, ar vecumu kaila, varbūt nedaudz ar zvīņām. Brūngans, dzeltenīgs, ar bārkstīm un tad kailu malu. Kāja līdz 4 cm, centrālā, kaili, tādā pašā krāsā kā vāciņš. Cauruļveida slānis ir bālgans, žūstot brūngans. mīkstums ir balts. Sporu pulveris ir balts. Lietots jaunībā. Aug uz zariem, celmiem, stumbriem lapu koki decembrī-martā. Nosacīti ēdama sēne.

Fistulinaceae dzimta:

• Fistulinu ģimene: (Mēlīte, aknu zāle, liellopu aknas) - augļķermenis ir sānu, pusapaļas, mēles formas, oranži sarkans, asins sarkans. Mīkstums ir sarkanīgs ar sarkanīgu sulu ar radiāli izkārtotām gaišākām vēnām. caurules ir cilindriskas, bālganas, pieskaroties brūngani dzeltenīgas. Sporu pulveris ir rūsgani brūns. Ieaug lapu koku meži uz dzīviem stumbriem, vecu ozolu un kastaņu dobumos, no augusta līdz novembrim. Nosacīti ēdama sēne.

Himenohetu dzimta:

• Inonotus ģints: Sēnīte ir slīpa (Bērzu sēne, Chaga) - augļķermenis ir noliekts, attīstās zem mizas, visa virsma sastāv no slīpām caurulēm. Krāsa pēc izņemšanas no mizas ir bālgans-kokaina, pēc tam melni brūna. Veido spēcīgus izaugumus uz bērza. Reti redzēts. Aug uz dzīviem vai mirušiem lapu koku stumbriem. Chaga ekstraktu izmanto medicīniskiem nolūkiem.

Dungweed ģimene:

Psatirella Condolia- cepure līdz 7 cm zvanveida, krunkaina, krēmīga, brūngana. Plāksnes ir pelēkzilas. tad gandrīz melns. Kāja ir līdz 10 cm, cauruļveida, bālgana, augšpusē pūkaina ar mazām zvīņām. aug grupās uz zemes, lapu koku un dzīvo koku vasarā un rudenī. Nosacīti ēdama sēne

Strophariaceae dzimta:

• Stropharia ģints: - aug lielās grupās uz lapu koku stumbriem. Cepurīte līdz 15 cm, netīri zeltaina, ar sarkanīgi pārslveida zvīņām. aug uz kārklu un papeļu stumbriem no jūlija līdz novembrim. Nosacīti ēdama sēne.

Catalasmaceae dzimta:

• Austeru sēņu ģints: - aug uz celmiem un lapu koku stumbriem. Dažreiz uz skujkokiem. No augusta līdz novembrim. Ēdami.

Austeru sēne- aug uz dižskābarža, papeles, apses no augusta līdz decembrim. Ēdami.

Stepes austeru sēne- uz dažu lietussargu augu saknēm un mirušo stublāju pamatnēm no augusta līdz septembrim. Ēdami.

• Flammulina ģints: Ziemas medus sēne- uz koksnes, dobumos, lapu koku celmos, retāk nekā skujkoku, no oktobra līdz decembrim. Nosacīti ēdams.

Šeit viņi ir sēnes, kas aug uz kokiem Es to iekļāvu šajā rakstā.

Sēnes aug kokos - vārdu meklēšana pēc maskas un definīcijas, krustvārdu mīklu atbildes

• Gandijs
• telpa teātrī
• mācījies mūrnieks
• vārdu meistars
• galvenā tempļa daļa
• 911 uz riteņiem
• šiītu bīskapa kolēģis
• Indijas cilvēki
• drūmums drūmums

• krāsns Tuvajos Austrumos
• pseidonīma reverss
• Meksikas nacionālais varonis
• dabiskais daudzskaldnis
• burvis ar runājošu ēzeli
• Indijas iedzīvotāji (******)
• domnas materiāla daļa
• detektīvs elements
• melns ar pelēku nokrāsu

visi populārie vaicājumi →

Viss alfabētiskā secībā

Kokos augoša cauruļveida sēne - vārdu meklēšana pēc maskas un definīcijas, krustvārdu mīklu atbildes

• Gandijs
• telpa teātrī
• mācījies mūrnieks
• trompetists ievieto to caurules zvanā
• vārdu spēles meistars
• galvenā tempļa daļa
• 911 uz riteņiem
• šiītu bīskapa kolēģis
• Indijas cilvēki
• drūmums drūmums

• krāsns Tuvajos Austrumos
• pseidonīma reverss
• Meksikas nacionālais varonis
• jūrnieka militārais ārējais krekls
• dabiskais daudzskaldnis
• burvis ar runājošu ēzeli
• Indijas iedzīvotāji (******)
• domnas materiāla daļa
• detektīvs elements
• melns ar pelēku nokrāsu

visi populārie vaicājumi →

Visi vārdi alfabētiskā secībā

Cauruļveida sēne, kas aug uz koka (t*u*n*k) 7 burti - vārdu meklēšana pēc maskas un definīcijas, krustvārdu mīklu atbildes

• Gandijs
• telpa teātrī
• mācījies mūrnieks
• trompetists ievieto to caurules zvanā
• vārdu spēles meistars
• galvenā tempļa daļa
• 911 uz riteņiem
• šiītu bīskapa kolēģis
• Indijas cilvēki
• drūmums drūmums

• krāsns Tuvajos Austrumos
• pseidonīma reverss
• Meksikas nacionālais varonis
• jūrnieka militārais ārējais krekls
• dabiskais daudzskaldnis
• burvis ar runājošu ēzeli
• Indijas iedzīvotāji (******)
• domnas materiāla daļa
• detektīvs elements
• melns ar pelēku nokrāsu

visi populārie vaicājumi →

Visi vārdi alfabētiskā secībā

Cauruļveida sēne, kas aug uz koka (*r*t***k) 8 burti - vārdu meklēšana pēc maskas un definīcijas, atbildes uz skanētajiem vārdiem

• Gandijs
• telpa teātrī
• mācījies mūrnieks
• trompetists ievieto to caurules zvanā
• vārdu spēles meistars
• galvenā tempļa daļa
• 911 uz riteņiem
• šiītu bīskapa kolēģis
• Indijas cilvēki
• drūmums drūmums

• krāsns Tuvajos Austrumos
• pseidonīma reverss
• Meksikas nacionālais varonis
• jūrnieka militārais ārējais krekls
• dabiskais daudzskaldnis
• burvis ar runājošu ēzeli
• Indijas iedzīvotāji (******)
• domnas materiāla daļa
• detektīvs elements
• melns ar pelēku nokrāsu

visi populārie vaicājumi →

Visi vārdi alfabētiskā secībā

Sērdzeltenais polipors – Vikipēdija

Jauna sēne ir ēdama (vārīta 30-45 vai cepta). Tam ir patīkama sēņu smarža un skāba garša. Jauns un stingrs, to izmanto salātos, cep, sālī un marinē. Maltā sēne ir garšīgs pildījums pīrāgiem. Maltā gaļa, kas izgatavota no sausas mīkstuma, ir piemērota olu kastrolim. Vācijā un dažos Ziemeļamerikas reģionos ēdienus, kas gatavoti no sērdzeltenās sēnītes, uzskata par delikatesi, ko sauc par "koka vistu" vai "sēņu vistu". meža vista, vistas sēne). Var izmantot kā vistas aizstājēju veģetārajā virtuvē. Sērdzelteno sēnīti var sasaldēt ilgu laiku.

Dažos avotos tas minēts kā indīgs, jo īpaši tam ir neliela caureju veicinoša iedarbība, kas dažkārt var izraisīt lūpu pietūkumu, sliktu dūšu, vemšanu un reiboni. Ir atsauces uz iespēju alerģiskas reakcijasēdot sēnes, bērniem ataksijas un redzes halucinācijas gadījumi. Uz skuju kokiem audzētiem sēņu paraugiem vai veciem, kuros sadalīšanās process jau ir sācies, var būt toksiska iedarbība. Lai izvairītos no saindēšanās, izmantojiet tikai jaunas sēnes, kas vēl nav ieguvušas nepatīkamu smaku un neaug uz skujkokiem.

Medicīniska izmantošana [labot]

Sēne ir pazīstama kā vairāku antibiotiku avots, kas darbojas pret rezistentām stafilokoku formām.

Fotogrāfijas[rediģēt]

Piezīmes[rediģēt]

1. ? Laetiporus conifericola vietnē www.mycobank.org
2. ? 1 2 (angļu) INDES UN HALUCINOĢĒNĀS SĒNES, Maikls V. Begs, Evergreen State College, Olympia WA
3. ? (angļu valodā) www.discoveringalabama.org
4. ? Laetiporus sulphureus izraisa redzes halucinācijas un ataksiju bērnam R. E. Appleton, J. E. Jan un P. D. Kroeger CMAJ 1988 139: 48-49.
5. ? Kapich A. N., Gvozdkova T. S., Kvacheva Z. B., Nikolaeva S. N., Shishkina L. N., Galkin S., Khatakka A., Konoplya E. F., Vereshchako G. G., Khodosovskaya A. M., Rutkovskaya A. M., Rutkovskaya A. M., Rutkovskaya A. Medicīniskās mikoloģijas sasniegumi. 2004. 3: 146-148.

Skatīt arī [rediģēt]

• Koka sēnīšu infekcijas

Literatūra[labot]

• Mazāk T. Sēnes, atslēga / trans. no angļu valodas L.V. Garibova, S.N. Lekomceva. - M.: "Astrel", "AST", 2003. - P. 215. - ISBN 5-17-020333-0

Saites[rediģēt]

• (angļu valodā) Taksonomija un zinātniskie apraksti vietnē www.mycobank.org
• Skaista sēnes fotogrāfija
• Sērdzeltenās sēnītes fotogrāfiju kolekcija no vietnes mycoweb.narod.ru
• Trauki no sērdzeltenās sēnītes