यूरोपीय एंगलर मछली: मोनकफिश का विवरण और प्रकार। एंगलर मछली - प्रकृति का एक अद्भुत प्राणी मोनकफिश के बारे में संदेश

एंगलरफिश सबऑर्डर सेराटियोइडी, ऑर्डर लोफीफोर्मेस से संबंधित है, जिसमें 100 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। यह समुद्र में 1.5 से 3 किमी की गहराई पर रहता है। इसका शरीर गोलाकार, किनारों पर चपटा होता है। सिर विशाल है, कुल लंबाई के आधे से अधिक हिस्से पर कब्जा करता है। मुख भयानक, लम्बी धार वाला होता है

दाँत। नंगी त्वचा का रंग गहरा होता है; काँटे और पट्टिकाएँ केवल कुछ प्रजातियों की विशेषता होती हैं। "मछली पकड़ने वाली छड़ी" जो आदेश को अपना नाम देती है, पीठ पर स्थित पंख की एक संशोधित पहली किरण है। यह केवल महिलाओं के पास होता है।

ऐसा माना जाता है कि एंगलर मछली का आकार बदसूरत होता है और उसकी आंखें उभरी हुई होती हैं। फोटो में इसे गहराई से उठाए जाने के बाद दिखाया गया है। अपने सामान्य माहौल में वह बिल्कुल अलग दिखती हैं। और हम जल स्तंभ और सतह पर भारी दबाव अंतर (250 वायुमंडल) के परिणामों का आकलन कर रहे हैं।

गहरे समुद्र में रहने वाली एंगलरफ़िश एक अद्भुत प्राणी है। मादाएं नर से सैकड़ों गुना बड़ी होती हैं। जिन मादाओं को पकड़ा गया और समुद्र के पानी से निकाला गया, उनकी लंबाई 5 से 100 सेमी तक थी, और नर - 1.6 से 5 सेमी तक। यह इलिसियम की दूसरी अभिव्यक्तियों में से एक है, आम बोलचाल में - मछली पकड़ना महिलाओं की छड़ी. ध्यान देने वाली बात यह है कि इसकी वजह से इसकी चमक खत्म हो जाती है

बायोलुमिनसेंट बैक्टीरिया "चारा"। एंगलर मछली एक अनोखी ग्रंथि को रक्त खिलाकर "इसे चालू और बंद" करने में सक्षम है। इलिसियम की लंबाई विभिन्न प्रजातियों में भिन्न-भिन्न होती है। कुछ में, यह लंबा और छोटा हो सकता है, जिससे शिकार सीधे शिकारी के मुंह में चला जाता है।

इन मछलियों का आहार भी अद्भुत है। मादाएं क्रस्टेशियंस और कभी-कभी मोलस्क खाती हैं। उनके पेट का आकार कई गुना तक बढ़ सकता है। ऐसे भी मामले हैं जब उन्होंने अपने से कहीं बड़े शिकार को निगल लिया। ऐसे लालच ने ले ली मौत, क्योंकि... मादा अपने "रात के खाने" पर घुट रही थी, लेकिन उसे खुद से मुक्त नहीं कर पा रही थी, उसके लंबे दाँत उसे पकड़े हुए थे। नर, अपने छोटे आकार को देखते हुए, सेटेशियस जबड़े भी रखते हैं।

एंगलर मछली वसंत और गर्मियों में प्रजनन करती है। मादाएं छोटे अंडे देती हैं, नर उन्हें निषेचित करते हैं। गहराई से, अंडे सतह परत (200 मीटर तक) पर तैरते हैं, जहां भोजन करने का अधिक अवसर होता है। यहीं पर लार्वा दिखाई देते हैं। कायापलट के समय तक, वयस्क किशोर 1 किमी की गहराई तक उतर जाते हैं। परिवर्तन के बाद, एंगलर मछली और भी अधिक गहराई तक जाएगी, जहां वह यौन परिपक्वता तक पहुंच जाएगी और अपना विशिष्ट जीवन जिएगी।

एंगलरफ़िश विविधता की अभिव्यक्तियों में से एक है प्राकृतिक संसार. यह कोई संयोग नहीं है कि अस्तित्व का यह तरीका, जो हमें अद्भुत लगता है, सदियों से विकसित हुआ है। बहुत कुछ अज्ञात रहता है. शायद किसी दिन कोई स्पष्टीकरण मिल जायेगा.

आज हम बात कर रहे हैं एंगलर मछली की। और सब इसलिए क्योंकि खबरें सामने आईं कि इसे पहली बार फिल्माया गया था प्रकृतिक वातावरणविशेष पानी के नीचे के उपकरणों का उपयोग करके 600 मीटर की गहराई पर आवास!

एंगलर मछलियाँ पूरी तरह से असामान्य श्रेणी की मछलियाँ हैं।
वे गहरे पानी में रहते हैं और देखने में बदसूरत लगते हैं। उनका सिर बहुत बड़ा चपटा होता है, और ऊपरी जबड़ा फैला हुआ हो सकता है! लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि एंगलरफ़िश शिकार कैसे करती है। उसकी पीठ पर एक फंदा है - एक बार उसका एक पंख पृष्ठीय परदूसरों से अलग हो गया और एक "मछली पकड़ने वाली छड़ी" में बदल गया, जिसके अंत में एक छोटी "टॉर्च" बनी।

दरअसल, यह एक पारदर्शी थैली की तरह दिखने वाली ग्रंथि है, जिसके अंदर बैक्टीरिया होते हैं। वे चमक सकते हैं या नहीं, यह एंगलरफिश पर निर्भर करता है, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा या संकुचित करके बैक्टीरिया को नियंत्रित कर सकता है। यदि वाहिकाएं फैलती हैं, तो अधिक ऑक्सीजन "फ्लैशलाइट" में प्रवेश करती है, यह चमकती है, और यदि वे संकीर्ण हो जाती हैं, तो इसकी रोशनी गायब हो जाती है। और यह "टॉर्च" पूरे अंधेरे में एंगलरफ़िश को शिकार का लालच देती है। जैसे ही मछली या कोई अन्य जानवर "टॉर्च" के पास आता है, मछुआरा अपना मुंह खोलता है और बिजली की गति से मछली को चूस लेता है।

एंगलरफिश के पास किसी भी जानवर की तुलना में सबसे तेज गति है! यहां धीमी गति है और आप देख सकते हैं कि वह कितनी तेजी से वह चीज खाता है जिसे वह लुभाने में कामयाब रहा - एक बार और हो गया।

और इसका पेट इतना फैल सकता है कि एक एंगलरफिश के आकार की मछली इसके अंदर समा सकती है।
इन सभी तस्वीरों में एक मादा एंगलरफ़िश दिखाई देती है, केवल उसके पास "मछली पकड़ने वाली छड़ी" है। लेकिन ये फोटो इसलिए दिलचस्प है क्योंकि इसमें तुरंत महिला और पुरुष दोनों नजर आ रहे हैं. वह वहाँ है - दाहिनी ओर वह छोटी मछली।

और यहां वही वीडियो है जिसमें उन्हें पहली बार उनके ही आवास में फिल्माया गया था। यहां की एंग्लर मछली छोटी है, या यूँ कहें कि छोटी है - 9 सेमी।

मुझे आश्चर्य है कि क्या बच्चे इस मछली के बारे में कोई दिलचस्प विवरण देखेंगे?
देखो, उसका दाँत गिर गया! वीडियो में वे मजाक में कहते हैं कि यह स्पष्ट नहीं है कि नया विकसित होगा या नहीं, लेकिन एक बात स्पष्ट है: समुद्र में कोई दांत परियां नहीं हैं!

मॉन्कफिश - शिकारी मछलीएंगलरफ़िश का क्रम। इस प्रजाति को इसके बेहद अनाकर्षक स्वरूप के कारण "मोन्कफिश" नाम मिला। मछली खाने योग्य है. मांस सफेद, घना, हड्डी रहित होता है। मॉन्कफ़िश फ़्रांस में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

वे उन्हें जो भी कहें - और मोनफिश, और समुद्री बिच्छू, और मछुआरे मछली, और यूरोपीय एंगलरफिश.

हालाँकि, इस चमत्कारिक मछली की भी कई किस्में हैं। और उपस्थिति की मौलिकता के संदर्भ में, प्रत्येक प्रकार एक दूसरे से नीच नहीं है। लोगों ने शैतानों को कभी नहीं देखा है, लेकिन गहराई से उभरे समुद्री राक्षस पाताल के प्राणियों से मिलते जुलते हैं। यह कहने लायक है किजलीय जीव

एक और मोनकफिश भी है - एक मोलस्क, लेकिन अब हम रे-पंख वाली मछली के प्रतिनिधि के बारे में बात करेंगे। वास्तव में, यह सरल हैसमुद्री मछली - किसी भी अन्य चीज़ के विपरीत, एक अद्भुत उपस्थिति वाली एक शिकारी मछली। ये मछलियाँ रे-फ़िनड मछली, ऑर्डर एंगलरफ़िश, एंगलरफ़िश परिवार, जीनस एंगलरफ़िश से संबंधित हैं। अब मेंपानी की गहराई

पृथ्वी पर मोनकफिश की दो प्रजातियाँ पाई जाती हैं।

उपस्थिति

जब आप पहली बार इस प्राणी को देखते हैं, तो तुरंत एक उल्लेखनीय अंग आपकी नज़र में आ जाता है - "मछली पकड़ने वाली छड़ी"। संशोधित पंख वास्तव में एक चमकदार फ्लोट वाली मछली पकड़ने वाली छड़ी जैसा दिखता है। यह बदसूरत राक्षस, कभी-कभी लंबाई में दो मीटर और 30-40 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, अपने फ्लोट की चमक को स्वयं नियंत्रित कर सकता है। लेकिन इसमें कुछ भी अलौकिक नहीं है. वास्तव में, फ्लोट एक प्रकार की त्वचा संरचना है, जिसकी परतों में अद्भुत बैक्टीरिया रहते हैं। ऑक्सीजन की उपस्थिति में, जिसे वे एंगलरफ़िश के रक्त से लेते हैं, वे चमकते हैं। लेकिन अगर मोनकफिश ने अभी-अभी दोपहर का भोजन किया है और झपकी लेने के लिए लेट गया है, तो उसे चमकती टॉर्च की आवश्यकता नहीं है, और यह पंख-मछली पकड़ने वाली छड़ी तक रक्त की पहुंच को अवरुद्ध कर देता है, और नया शिकार शुरू होने तक फ्लोट बाहर चला जाता है। सभीउपस्थिति मोनकफिश उसे गहरे समुद्र के निवासी के रूप में चिह्नित करती है। लम्बा शरीर, अप्राकृतिकता के साथबड़ा सिर

, हर चीज़ किसी न किसी प्रकार की वृद्धि से ढकी हुई है, जो अस्पष्ट रूप से या तो शैवाल, या पेड़ की छाल, या किसी प्रकार की टहनियाँ और रुकावटों की याद दिलाती है।

मोनकफिश के शरीर की लंबाई लगभग 2 मीटर है, और जानवर का वजन लगभग 20 किलोग्राम है। शरीर का आकार थोड़ा चपटा है। सामान्य तौर पर, एंगलरफ़िश बहुत सुखद दिखने वाली मछली नहीं है। यह सब कुछ प्रकार के चमड़े के विकास से ढका हुआ है जो ड्रिफ्टवुड और शैवाल के समान दिखता है। सिर अनुपातहीन रूप से बड़ा है, मोनकफिश का मुंह और मुंह विशाल और अप्रिय हैं।

प्राकृतिक वास इस मछली का निवास स्थान माना जाता हैअटलांटिक महासागर . एंगलरफ़िश यूरोप के तट पर, आइसलैंड के तट पर पाई जाती है। इसके अलावा, पानी में मोनकफिश पाई गईंबाल्टिक सागर , काला सागर,उत्तरी सागर

ये मछलियाँ आमतौर पर जिस गहराई पर रहती हैं वह 50 से 200 मीटर तक होती है। अक्सर वे बहुत नीचे पाए जाते हैं, क्योंकि मोनकफिश के लिए रेत या गाद पर चुपचाप पड़े रहने से ज्यादा सुखद कुछ नहीं है। लेकिन यह केवल पहली नज़र में ही पता चलता है कि एंग्लर मछली निष्क्रिय है।

दरअसल, यह शिकार करने के तरीकों में से एक है। जानवर अपने शिकार की प्रतीक्षा में जम जाता है। और जब वह तैरकर पास आता है, तो उसे पकड़ लेता है और खा जाता है।

पोषण

मुख्य रूप से, अन्य, आमतौर पर छोटी मछलियाँ इन मछलियों के लिए भोजन का काम करती हैं। मोनकफिश मेनू में कैट्रान्स, सिल्वरसाइड्स, कल्कन्स, स्टिंग्रेज़ और अन्य शामिल हैं। सामान्य तौर पर, मोनकफ़िश अविश्वसनीय रूप से पेटू होती है और इसलिए स्पष्ट रूप से अप्राप्य लक्ष्य पर भी साहसपूर्वक दौड़ती है।और "भूख" क्षणों में लगभग पीड़ित

पूर्ण अनुपस्थिति देखने में एक बड़ी एंगलरफ़िश गहराई से पानी की ऊपरी परतों की ओर बढ़ती है और ऐसे क्षणों में यह स्कूबा गोताखोरों पर हमला करने में सक्षम होती है। आप गर्मियों के अंत में ही गहरे समुद्र के ऐसे निवासियों से मिल सकते हैं, भीषण भूख के बाद, "शैतान" उथले पानी में चले जाते हैं, जहां वे पतझड़ तक गहनता से भोजन करते हैं, जिसके बाद वे अधिक गहराई में सर्दियों के लिए चले जाते हैं।हालाँकि, शार्क, बाराकुडा और ऑक्टोपस की तुलना में, सच्चे समुद्री शैतान या एंगलरफ़िश मनुष्यों के लिए तत्काल खतरा पैदा नहीं करते हैं। जो भी हो, उनके भयानक दांत एक लापरवाह मछुआरे के हाथ को जीवन भर के लिए ख़राब कर सकते हैं।

हालाँकि, मोनकफिश इंसानों को नहीं, बल्कि दूसरों को ज्यादा नुकसान पहुंचाती है

वाणिज्यिक प्रजाति मछली इस प्रकार, मछुआरों के बीच किंवदंतियाँ हैं कि, मछली पकड़ने के जाल में फंसने के बाद, जब वह वहां था, तो उसने वहां आई मछली को खा लिया।प्रजनन नर और मादा एंगलरफ़िश दिखने और आकार में इतने भिन्न होते हैं कि कुछ समय तक विशेषज्ञ उन्हें इसी प्रकार वर्गीकृत करते थेविभिन्न वर्ग

. मॉन्कफिश का प्रजनन उतना ही खास है

उपस्थिति और शिकार का तरीका.नर एंगलरफ़िश मादा से आकार में कई गुना छोटी होती है। अंडों को निषेचित करने के लिए, उसे अपने चुने हुए को ढूंढना होगा और उसकी दृष्टि नहीं खोनी होगी। ऐसा करने के लिए, नर बस मादा के शरीर को काटते हैं। दाँतों की संरचना उन्हें स्वयं को मुक्त करने की अनुमति नहीं देती है, और वे ऐसा करना भी नहीं चाहते हैं। समय के साथ, मादा और नर एक साथ बढ़ते हैं, जिससे एक ही जीव बनता हैसामान्य शरीर . "पति" के कुछ अंग और प्रणालियाँ क्षीण हो जाती हैं। उसे अब आँखों, पंखों या पेट की ज़रूरत नहीं है।पोषक तत्व

"पत्नी" के शरीर से रक्त वाहिकाओं के माध्यम से आते हैं। नर के पास ही हैबहुत उच्च। औसतन, एक मादा 1 मिलियन तक अंडे देती है। यह गहराई पर होता है और लंबे (10 मीटर तक) और चौड़े (0.5 मीटर तक) रिबन जैसा दिखता है। मादा अपने शरीर पर कई "पतियों" को ले जा सकती है ताकि वे सही समय पर बड़ी संख्या में अंडों को निषेचित कर सकें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक मादा मोनकफिश एक साथ लगभग तीन मिलियन अंडे दे सकती है। कुछ समय बाद, अंडे निकल जाते हैं और अपने आप यात्रा करते हैं। समुद्र का पानी. लार्वा में बदलकर, वे चार महीने तक पानी की सतह के करीब रहते हैं, और केवल जब वे 6-8 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं तो वे नीचे तक डूब जाते हैं।

मॉन्कफिश भूख की भावना की तुलना अपने शिकार के आकार से करने में सक्षम नहीं हैं। इस बात के प्रमाण हैं कि एक मछुआरे ने अपने से बड़ी मछली पकड़ी, लेकिन उसके दांतों की संरचना के कारण वह उसे छोड़ नहीं पाया। ऐसा होता है कि एक मोनकफ़िश एक जलपक्षी को पकड़ लेती है और उसके पंखों को दबा देती है, जिससे उसकी मृत्यु हो जाती है।

खाना पकाने में मॉन्कफिश

मॉन्कफिश टुकड़ों में तलने और ग्रिल पर परतों में तलने, या क्यूब्स में काटकर ग्रिल पर कटार पर रखने दोनों के लिए उपयुक्त है। मॉन्कफिश को उबालकर पकाया जाता है। मछली विशेष रूप से फ्रांस में लोकप्रिय है, जहां इसकी पूंछ का मांस कई तरीकों से तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए ब्लैककरेंट जैम या शकरकंद के साथ, और शैतान के सिर का उपयोग समृद्ध, वसायुक्त, बहु-मसालेदार सूप के लिए किया जाता है।

जापान में मॉन्कफिश के मांस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। न केवल मांस खाया जाता है, बल्कि जिगर, पंख, त्वचा और पेट भी खाया जाता है।

चीनी लोग मोनकफिश को कड़ाही में पकाना पसंद करते हैं। फ़िललेट्स को तेल में तला जाता है चावल का सिरकाऔर सोया सॉस, अदरक और मिर्च छिड़कें। फिर कड़ाही को गर्मी से हटा दिया जाता है, मछली को धनिये से ढक दिया जाता है हरी प्याज, हिलाएं, चावल के साथ परोसें।

जिस किसी ने भी इस व्यंजन को चखा है उसे यह थोड़ा धुँआदार लगता है। यह सब मसालों और कड़ाही की विशेषताओं पर आधारित नाटक है। जल्दी तलने के कारण मछली कोमल और बहुत रसदार हो जाती है। अमेरिका में, मोनकफिश को मुख्य रूप से ग्रिल पर पकाया जाता है। मछली को त्वचा और रीढ़ की हड्डी सहित टुकड़ों में काट दिया जाता है। नमक के साथ मैरीनेट करेंजैतून का तेल और मेंहदी. तेल मछली के टुकड़ों को ढक देता है और उन्हें सूखने से बचाता है। मॉन्कफिश को ग्रिल्ड सब्जियों, मसाला के साथ परोसा जाता हैनींबू का रस

और जैतून का तेल. अमेरिका में, वे मोनकफिश फ़िलेट मीटबॉल के साथ गाजर की प्यूरी तैयार करते हैं। गाजर को नरम होने तक उबाला जाता है, फिर भारी क्रीम में उबाला जाता है, धनिया और नमक के साथ काटा जाता है। मोनकफिश पट्टिका को कुचल दिया जाता है, नमक और मसालों के साथ मिलाया जाता है, और मीटबॉल के आकार में बनाया जाता है, उन्हें एक जोड़े के लिए उबालें। प्यूरी को गहरी प्लेटों में परोसा जाता है, प्रत्येक में एक दर्जन मीटबॉल रखे जाते हैं और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

कोरिया में वे इसे मोनकफिश से बनाते हैं राष्ट्रीय डिशहेह और वे एक मीठा और मसालेदार सूप पकाते हैं, जिसमें वे बैटर में तली हुई बहुत सारी सब्जियां और मोनकफिश (फ़िलेट) मिलाते हैं। गर्म मसालों के साथ पकाया गया मॉन्कफिश का मांस इसमें रखा जाता है चावल का आटा(पैनकेक) और तला हुआ बड़ी मात्रा मेंतेल मछली परोसी जाती है सोया सॉस.

कई देशों के रुचिकर रेस्तरां में आप ऐसे व्यंजन पा सकते हैं जहां मोनकफिश को निम्नलिखित रूप में प्रस्तुत किया जाता है। मछली को भूनकर परोसा जाता है, ऊपर से डाला जाता है खट्टा मीठा सौस, उबली हुई मछली को नींबू और नींबू के रस के साथ परोसें, साथ ही पकी हुई मछली को पनीर के साथ अजमोद या पालक सॉस के साथ परोसें। मछली को मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका और अदरक के साथ भूनें, धीमी आंच पर पकाएं सुनहरी वाइन, क्रीम सॉस, दूध, टमाटर के साथ पकाया हुआ, तला हुआ, मेंहदी की टहनियों पर लटका हुआ।

मॉन्कफिश को रोल के रूप में पकाया जाता है। फ़िललेट को फिल्म पर एक परत में बिछाया जाता है, फिलिंग को शीर्ष पर रखा जाता है, उदाहरण के लिए ब्रोकोली, और रोल किया जाता है। फिल्म के सिरों को बांध दिया जाता है, इस रूप में रोल को पानी में उतारा जाता है और मछली को 86 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर 10 मिनट तक उबाला जाता है। इस विधि से, फ़िललेट नरम और रसदार रहता है, लेकिन अपना आकार पूरी तरह से बनाए रखता है। मछली के साथ परोसा गया क्रीम सॉसऔर तले हुए आलू पदक.

मॉन्कफ़िश अक्सर मुफ़्त बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं होती, क्योंकि... पहले ही ऊपर उल्लेखित है, मछली राज्य संरक्षण में है और इसकी पकड़ सीमित है। बिना जमी हुई मोनकफिश बड़े हाइपरमार्केट में एक निश्चित मौसम के दौरान या निजी विक्रेताओं (यह यूरोप और अमेरिका में है) के बाजार में बहुत अधिक कीमत पर पाई जा सकती है। बाकी समय, अगर मछली बेची जाती है, तो वह जमी हुई होती है, लेकिन इसकी कीमत उतनी ही अधिक होती है - 20 यूरो प्रति 1 किलो।

शायद बहुत कम लोग होंगे जो इस रहस्यमयी और भयानक प्रजाति के अस्तित्व के बारे में नहीं जानते होंगे समुद्री जीव"मोन्कफिश" कहा जाता है। लेकिन बहुत से लोग सोचते हैं कि ये है परी प्राणी, एक विचार है।

वास्तव में यह सच नहीं है। फोटो में मोनकफिश मछली को उसके पूरे वैभव में दिखाया गया है। यह वास्तव में मौजूद है, लेकिन बहुत गहराईऔर समुद्र के अंधेरे में, शायद उसकी बदसूरत उपस्थिति के कारण, जिसके कारण उसका ऐसा नाम है, वैज्ञानिकों ने अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास किया।

हालाँकि, इस नाम के तहत पहले से ही जलीय विस्तार का एक निवासी मौजूद है, यह एक मोलस्क है। हम इसके बारे में फिर कभी बात करेंगे. आज हमारा नायक एंगलरफ़िश क्रम की रे-फ़िनड मछली का प्रतिनिधि है।

उपस्थिति विशेषताएँ

जब आप एक मोनकफिश को देखते हैं, तो आप तुरंत बदसूरत मुंह के सामने एक चमकदार टिप के साथ सिर पर एक विकास की उपस्थिति को नोटिस करते हैं, जो उनके आकार की समानता के लिए तथाकथित "मछली पकड़ने वाली छड़ी" है।

इसकी मदद से मछुआरा शिकार को फुसलाकर पकड़ लेता है। इसलिए सामान्य नाम - एंगलरफ़िश।

मॉन्कफिश मछली की लंबाई 2 मीटर तक होती है और इसका वजन लगभग 20 किलोग्राम होता है। एंगलरफ़िश के शरीर का आकार थोड़ा चपटा होता है। दरअसल, वह दिखने में सुंदर तो दूर, हल्के ढंग से कहें तो डरावना भी है।

उसका शरीर बदसूरत त्वचा के उभारों से बिखरा हुआ है, जो ड्रिफ्टवुड और शैवाल की याद दिलाता है। उसका सिर उसके शरीर की तुलना में बहुत बड़ा है और उसके मुंह की तरह ही अप्रिय है। स्केललेस त्वचा एक गहरे धब्बेदार भूरे रंग की होती है जिसमें पेट पर हरा या लाल रंग होता है, यह थोड़ा हल्का होता है, सफेद के करीब होता है;

अंदर की ओर इशारा करते हुए नुकीले, विशाल दांतों वाला एक चौड़ा मुंह और पेरिओरल सिलवटें जो छिपाने के लिए लगातार हिलती रहती हैं। आंखें छोटी हैं, देखने की क्षमता अविकसित है, साथ ही सूंघने की क्षमता भी अविकसित है। यह बहुत प्यारी मोनकफिश है।

एंगलरफ़िश का घर

यूरोपीय और का जन्मस्थान अमेरिकी प्रकारएंगलरफ़िश - अटलांटिक महासागर। हालाँकि, यह यूरोपीय तट पर, और आइसलैंडिक तट पर, और यहाँ तक कि बाल्टिक, काले, उत्तरी और बैरेंट्स समुद्र में भी ध्यान देने योग्य था।

एंगलरफ़िश की सुदूर पूर्वी प्रजाति ने जापानी और कोरियाई तटों, ओखोटस्क, पीले और दक्षिण चीन सागर में अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं।

अपने मूल वातावरण में एंगलरफ़िश की रहने की स्थिति और चरित्र

समुद्री शैतान 50 से 200 मीटर तक पानी के नीचे की गहराई में रहते हैं, जो कि सबसे निचले हिस्से के करीब है, इसका मूल तत्व, जहां यह रेतीले या कीचड़ भरे बिस्तर पर या पत्थरों के बीच पूरी शांति से रह सकता है।

लेकिन यह मत सोचो कि वह निष्क्रिय पड़ा हुआ है. यह उसका शिकार ढूंढने का तरीका है। मछुआरा निश्चल पड़ा रहता है और इंतज़ार करता है। और जैसे ही शिकार पास में तैरता है, वह तुरंत उस पर झपटता है और उसे निगल लेता है।

और ऐसा होता है कि पंखों की मदद से, यह कूदता है और शिकार का पीछा करना शुरू कर देता है और सफलतापूर्वक उससे आगे निकल जाता है। मछुआरे शिकारी मछलियाँ हैं।

एंगलरफ़िश भोजन

मूल रूप से, मोनकफ़िश मछली के आहार में छोटी मछलियाँ शामिल होती हैं: कैट्रान्स, सिल्वरसाइड्स, काकाना, स्टिंग्रेज़, आदि। एंगलरफ़िश की रोशनी से आकर्षित होकर, छोटी मछलियाँ सीधे उसके मुँह में गिर जाती हैं।

मॉन्कफिश क्रस्टेशियन मोलस्क का तिरस्कार नहीं करेगी। विशेष अवधि के दौरान, ज़ोरा अपने मेनू को हेरिंग या मैकेरल और यहां तक कि जलपक्षी के साथ पूरक कर सकता है।

प्रजनन की विशेषताएं

नर एंगलरफ़िश आकार में बहुत छोटे होते हैं। अंडे को निषेचित करने के लिए, उन्हें एक साथी ढूंढना होगा और उसे याद नहीं करना होगा, इसलिए वे सचमुच उसे हमेशा के लिए काट लेंगे।

कुछ समय बाद, वे एक-दूसरे में विकसित होकर एक हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पुरुष के अंगों का कुछ हिस्सा मर जाता है। पोषक तत्वमादा के रक्त द्वारा संचारित।

मछुआरे-पति को केवल एक निश्चित बिंदु पर अंडों को निषेचित करने की आवश्यकता होती है।

यौन रूप से परिपक्व अवधि के दौरान, प्रजनन के लिए मादा एंगलरफ़िश अंडे देने के लिए लगभग 2000 मीटर की गहराई तक उतरती है। एक मादा एंगलरफ़िश लगभग 3 मिलियन अंडे दे सकती है, जो हेक्सागोन्स (हनीकॉम्ब) के रूप में कोशिकाओं के साथ लगभग 10 मीटर की एक विस्तृत रिबन बनाती है।

कुछ समय बाद ये तथाकथित छत्ते नष्ट हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, अंडे मुक्त हो जाते हैं और धाराओं द्वारा सभी दिशाओं में ले जाए जाते हैं।

कुछ दिनों के बाद, अंडों से छोटे लार्वा पैदा होते हैं, और 4 महीने के बाद वे पहले से ही तले हुए होते हैं। 6 सेमी लंबा तलना, स्वतंत्र रूप से उथले पानी के तल में डूब जाता है।

एंगलरफ़िश और लोग

लोगों का शिकार करना मछुआरों के लिए कोई महत्वपूर्ण आवश्यकता नहीं है; यह उनकी शैली नहीं है। लेकिन अगर कोई व्यक्ति मोनकफिश के कांटे में फंस जाए तो वह वास्तव में घायल हो सकता है।

हालाँकि, सबसे अधिक परेशान करने वाले आगंतुकों को, वह अभ्यास में अपने तेज़ दाँत दिखा सकता है, उत्सुकतापूर्वक जिज्ञासु को पकड़ सकता है।

अमेरिका और कुछ में यूरोपीय देशरेस्तरां व्यवसाय में, एंगलरफ़िश मांस का उपयोग एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में किया जाता है जिसका स्वाद लॉबस्टर जैसा होता है। एशियाई देशों में मोनकफिश का उपयोग किया जाता है पाक संबंधी मामले. इस वजह से ऐसी खौफनाक दिखने वाली मछली की असली तलाश होती है।

जिज्ञासु तथ्य

भूख लगने पर एंगलरफिश शिकार को पकड़ने में सक्षम होती है बड़े आकारसामान्य से अधिक. और अपने दाँतों की संरचना के कारण वे इसे वापस नहीं छोड़ पाते और अंत में उनकी मृत्यु भी हो सकती है।

समुद्री शैतान मछुआरे मछलियों का एक समूह है। वे बहुत गहराई में रहते हैं, भारी दबाव झेल सकते हैं और बेहद अनाकर्षक दिखते हैं।

लेकिन उदाहरण के लिए, आप जानते थे कि एंगलरफ़िश कैसे प्रजनन करती है। अंडे का निषेचन होने के लिए, दो अलग मछली- नर और मादा मोनकफिश को एक साथ मिलकर एक जीव के रूप में विकसित होना चाहिए।

जब नर एंगलरफ़िश को उपयुक्त साथी मिल जाता है, तो वह मादा के पेट में घुस जाता है और उससे कसकर चिपक जाता है। समय के साथ, दोनों मछलियाँ एक में विलीन हो जाती हैं एकल होनासामान्य त्वचा, सामान्य रक्त वाहिकाएं आदि के साथ। इसी समय, पुरुष के कुछ अंग - आंखें, पंख आदि शोषग्रस्त हो जाते हैं।

ऐसा इसलिए था क्योंकि समुद्री शैतान अपना अधिकांश जीवन ऐसे राक्षसी प्राणी के रूप में जीते थे कि पहले तो वैज्ञानिक प्रकृति में नर एंगलरफ़िश नहीं खोज सके - उनका सामना केवल मादाओं से हुआ। यह पता चला कि नर (या बल्कि, उनमें से जो बचा था) अंदर "छिपे" थे।

आइए जानें इस मछली के बारे में...

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क्या रूस में ऐसे बहुत से लोग हैं जो यह दावा कर सकते हैं कि उन्होंने शैतान को खा लिया? जाहिर है, ऐसे कोई लोग हैं ही नहीं। और यह आनंद औसत यूरोपीय के लिए काफी सुलभ है। बात ये है मोनफिशहालाँकि देखने में घृणित है, लेकिन स्वादिष्ट मछली. यह हमारे तटों पर भी रहता है, जिसमें बैरेंट्स और यहां तक कि काला सागर भी शामिल है, लेकिन यहां कोई भी इसे विशेष रूप से नहीं पकड़ता है।

मॉन्कफ़िश, या यूरोपीय एंगलरफिश (लोफियस पिस्काटोरियस), डेढ़ मीटर तक लंबी एक बड़ी मछली है, जिसका दो-तिहाई हिस्सा सिर पर होता है और इसका वजन 20 किलोग्राम तक होता है। मुँह बेहद बड़ा है और नुकीले दांतों से बना है। चमड़े के लोबों की झालर वाली नंगी त्वचा मछली को बेहद घृणित रूप देती है। सिर पर एक मछली पकड़ने वाली छड़ी है - पृष्ठीय पंख की पहली किरण आगे बढ़ी है, जिसमें से एक स्वादिष्ट "चारा" लटका हुआ है - एक छोटा चमड़े का बल्ब। पूरे दिन शैतान नीचे निश्चल पड़ा रहता है और धैर्यपूर्वक उसके चारे द्वारा कुछ मछलियों को लुभाए जाने की प्रतीक्षा करता है। फिर वह बिना किसी हिचकिचाहट के अपना मुंह खोलता है और शिकार को निगल जाता है।

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यूरोपीय मोनफिशएंगलर मछली के परिवार से संबंधित है। वे 50-200 मीटर की गहराई पर रहते हैं और काफी सामान्य निवासी माने जाते हैं। तटीय जल. हाल ही में यह पता चला है कि उनके करीबी रिश्तेदार समुद्र की गहराई में रहते हैं। उन्हें गहरे समुद्र में मछुआरे कहा जाता था। अब लगभग 120 प्रजातियाँ ज्ञात हैं। इन अद्भुत जीवछोटी या बहुत छोटी मछली से संबंधित हैं। मादाओं की लंबाई 5-10 से 20-40 सेंटीमीटर तक होती है, केवल सिरासी एक मीटर तक बढ़ती है, और नर बौने होते हैं जिनकी माप 14-22 मिलीमीटर होती है।

केवल महिलाओं के पास मछली पकड़ने वाली छड़ी होती है। अक्सर यह गियर स्पष्ट रूप से एक छड़ी, एक मछली पकड़ने की रेखा और इसके सिरे पर लटका हुआ एक चमकदार चारा में विभाजित होता है। प्रत्येक प्रकार के मछुआरे के लिए, चारा का आकार और आकार इन मछलियों के लिए अद्वितीय होता है और कड़ाई से परिभाषित रंग की प्रकाश किरणें उत्सर्जित करता है। चारा बलगम से भरी एक थैली है जिसमें चमकते बैक्टीरिया रहते हैं। प्रकाश उत्सर्जित करने के लिए बैक्टीरिया को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। जब एंगलरफ़िश दोपहर का भोजन कर लेती है और भोजन पचाने में व्यस्त हो जाती है, तो उसे प्रकाश की आवश्यकता नहीं रह जाती है। यह एंगलरफ़िश की ओर ध्यान आकर्षित कर सकता है बड़ा शिकारी. फिर शैतान मछली पकड़ने की रेखा की रक्त वाहिकाओं को निचोड़ता है और अस्थायी रूप से अपनी टॉर्च को बुझा देता है।

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मछली के सिर के ऊपर स्थित छड़ी ऊपर और आगे की ओर निर्देशित होती है, और चारा मुंह के पास लटकता है। यहीं पर भोले-भाले खेल का लालच दिया जाता है। गिगेंटैक्सिस में मछली पकड़ने की रेखा वाली एक छड़ी होती है जो मछली से 4 गुना लंबी होती है। इससे आप दूर तक चारा फेंक सकते हैं और शिकार को चिढ़ाते हुए उसे अपने मुंह की ओर आकर्षित कर सकते हैं, जो हमेशा खुलने के लिए तैयार रहता है। प्रत्येक प्रकार का चारा एक बहुत ही विशिष्ट खेल को आकर्षित करता है। इसकी पुष्टि इस तथ्य से होती है कि कुछ मछुआरों के पेट में लगातार ऐसी मछलियाँ पाई जाती हैं जो गहरे समुद्र के जाल में बहुत कम पकड़ी जाती हैं और बहुत दुर्लभ मानी जाती हैं।

यू गहरे समुद्र में एंगलरफ़िशसब कुछ असामान्य है, विशेषकर प्रजनन। नर और मादा एक दूसरे से इतने भिन्न हैं कि पहले उन पर विचार किया जाता था अलग - अलग प्रकारमछली जब नर वयस्क हो जाता है तो वह मादा की तलाश में निकल पड़ता है। दूल्हे पर बड़ी आँखेंऔर एक प्रभावशाली घ्राण अंग जो मादा का पता लगाने में मदद करता है। एक छोटी सी मछली के लिए दुल्हन ढूंढना एक मुश्किल काम है। कोई नहीं जानता कि वे इस पर कितना समय खर्च करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि, दुल्हन मिलने पर, पुरुष तुरंत उसमें अपने दाँत गड़ा देता है।

जल्द ही पुरुष के होंठ और जीभ उसकी पत्नी के शरीर पर विकसित हो जाते हैं, और वह अपने पति को अपने पूर्ण आश्रित के रूप में लेती है। उसके शरीर में विकसित वाहिकाओं के माध्यम से, मादा उसे उसकी ज़रूरत की हर चीज़ मुहैया कराती है। नर को अब जबड़े, आंतों और आँखों की आवश्यकता नहीं रह जाती है और वे शोष हो जाते हैं। पुरुष के शरीर में, केवल हृदय और गलफड़े ही काम करते रहते हैं, जिससे उसके शरीर को ऑक्सीजन की आपूर्ति करने में मदद मिलती है, और यहां तक कि वृषण भी। प्रजनन के दौरान, मादा अंडे देती है, और नर नियमित रूप से उन्हें दूध से सींचता है।

अंडे देने का काम काफी गहराई में होता है, लेकिन अंडे पानी से हल्के होते हैं और पानी की सतह पर तैरते हैं। यहां वे लार्वा में बदल जाते हैं। वे तीव्रता से भोजन करते हैं, तेजी से बढ़ते हैं और धीरे-धीरे डूबते जाते हैं जब तक कि वे अपनी मातृभूमि में अपनी पसंदीदा गहराई में वापस नहीं लौट आते।

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गहरे समुद्र में रहने वाली एंगलरफ़िश की कुछ प्रजातियाँ खाने योग्य मानी जाती हैं। वे संयुक्त राज्य अमेरिका, अफ्रीका और में पकड़े गए हैं पूर्व एशिया. में विशेष रूप से लोकप्रिय है उत्तरी अमेरिकाएंगलरफ़िश की पूँछ का मांस, जिसे मॉन्कफ़िश या गूज़फ़िश कहा जाता है। इसका स्वाद झींगा मछली के मांस जैसा होता है। जापान और कोरिया में, हंस मछली का जिगर एक स्वादिष्ट व्यंजन है।

इस मछली का सफेद, घना, हड्डी रहित और बेहद कोमल मांस किसी का भी सम्मान कर सकता है। उत्सव की मेज. यह टुकड़ों में तलने और तितली के आकार में खोलने, या ग्रिल करने, क्यूब्स में काटने और कटार पर रखने के साथ-साथ उबालने और स्टू करने के लिए उपयुक्त है। मॉन्कफिश फ्रांस में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां इसकी पूंछ का मांस कई तरीकों से तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए उबली हुई सब्जियों के साथ, और सिर, यदि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, तो सूप के लिए उपयोग किया जाता है।

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मोनकफिश को "टेल फिश" क्यों कहा जाता है
मछुआरे तुरंत राक्षस के सिर से निपटते हैं। मछली के बचे हुए सभी अवशेष व्यावहारिक रूप से केवल एक खाद्य पूंछ है, जो त्वचा के बिना बिक्री पर जाती है। इसलिए, मोनकफिश को अक्सर "पूंछ" मछली कहा जाता है, जिसका सफेद, घना, हड्डी रहित और बेहद कोमल मांस किसी भी छुट्टी की मेज का सम्मान कर सकता है। छलावरण में माहिर होने के कारण, मोनकफिश, अपने अंधेरे रंग के कारण, अक्सर देखी जाती है, शीर्ष भागशरीर, पत्थरों, कंकड़ और फुकस के बीच, छोटे तटीय जलाशयों के तल की पृष्ठभूमि के खिलाफ लगभग अदृश्य। वहां वह आमतौर पर शिकार की तलाश में झूठ बोलना पसंद करता है। सिर के दोनों ओर, जबड़े और होठों के किनारों पर, त्वचा के झालरदार धब्बे शैवाल की तरह पानी में घूमते हुए नीचे लटकते हैं। शरीर के किनारों पर चौड़े पंख होते हैं, और पीठ पर अंत में गोलाकार मोटाई के साथ पतली रीढ़ होती है, जो शिकार को लुभाती है। यह समुद्री राक्षस 30-40 किलोग्राम वजन के साथ 2 मीटर तक पहुंच सकता है। आमतौर पर छोटे नमूने बिक्री पर जाते हैं। लेकिन इस आकार की एक मोनकफिश भी काफी कुछ निगल सकती है बड़ी मछली. उनका कहना है कि 65 सेमी लंबी एक मोनकफिश के पेट में 58 सेमी लंबा एक युवा कॉड पाया गया, जो कई समुद्रों में पाया जाता है, मुख्य रूप से अटलांटिक और उत्तरी सागर में, आइसलैंड तक।

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मोनकफिश को "मेंढक" भी कहा जाता है क्योंकि यह कूद सकती है
कभी-कभी शिकार के दौरान, मोनकफ़िश बहुत ही असामान्य तरीके से चलती है: यह नीचे की ओर उछलती है, धक्का देती है पेक्टोरल पंख. इसके लिए उन्होंने उसे "मेंढक" कहा।

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मोनकफिश की एक प्रजाति में, "मछली पकड़ने वाली छड़ी" को पीठ पर एक विशेष चैनल में वापस ले लिया जाता है। मछली धमनियों की दीवारों को संकीर्ण या विस्तारित करके बुलबुले की चमक को नियंत्रित करती है। और नीचे स्थित गैलाटेटुमा में, "मछली पकड़ने वाली छड़ी" आम तौर पर मुंह में स्थित होती है। एक अन्य प्रजाति चमकते दांतों को चारे के रूप में उपयोग करती है।

शिकार करने के लिए, मछुआरे को बस तैरना पड़ता है या रेत पर चुपचाप आराम करना पड़ता है, समय-समय पर अपना मुंह खोलना पड़ता है और अत्यधिक उत्सुक मछली को निगलना पड़ता है। उसके पास बचने का कोई मौका नहीं है: मोनकफिश का मुंह पानी के साथ-साथ आस-पास तैरने वाली हर चीज को भी सोख लेता है: मोलस्क, क्रस्टेशियंस, कभी-कभी स्टिंगरे और शार्क भी। एक बहुत भूखी एंगलरफ़िश एक जलपक्षी को पकड़ सकती है। हालाँकि, इस मामले में, वह अक्सर पंखों से दब जाता है और मर जाता है।

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मोनकफ़िश को यह नहीं पता कि भूख की भावना के साथ अपने शिकार के आकार की तुलना कैसे की जाए। इचथियोलॉजिस्ट ने एक से अधिक बार ऐसे मामले देखे हैं जहां एक शिकारी ने एक बड़ी मछली को पकड़ा और काटा, जो उससे बहुत बड़ी थी, लेकिन उसके दांतों की संरचना के कारण उसे जाने नहीं दे सका।

एंगलरफ़िश शिकार करने के साथ-साथ असामान्य रूप से प्रजनन भी करती हैं। नर के पास "मछली पकड़ने वाली छड़ें" बिल्कुल नहीं होती हैं, और वे स्वयं बहुत छोटे होते हैं। जबकि मादाएं अक्सर लंबाई में दो मीटर तक पहुंचती हैं, नर शायद ही कभी 5 मिलीमीटर से अधिक होते हैं। प्रत्येक मादा कई नर पालती है: वे उसमें समा जाते हैं, एक साथ बढ़ते हैं और धीरे-धीरे जननांगों में बदल जाते हैं।

भूखे समुद्री शैतान स्कूबा गोताखोरों के लिए खतरनाक होते हैं। उनकी दृष्टि बहुत कमजोर होती है, जिसकी भरपाई उनके साहस और लोलुपता से होती है, इसलिए भूखे एंगलरफिश से जितना संभव हो सके दूर रहना बेहतर है।

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हालाँकि, यह कहाँ से आता है? बड़े नाम? एक संस्करण के अनुसार, इस मछली को समुद्र की गहराई के निवासियों की आम तौर पर उज्ज्वल और विविध पृष्ठभूमि के खिलाफ भी, इसे हल्के ढंग से, असाधारण उपस्थिति के लिए प्राप्त किया गया था। एक सपाट शरीर, विशाल मुँह वाला एक विशाल बदसूरत सिर, कुछ प्रजातियों में कुल लंबाई का दो-तिहाई हिस्सा, तेज दांतों के एक तख्त के साथ ताज पहनाया जाता है, जो डरावनी भावना पैदा करता है। ये दांत शिकार को फटे ऊतकों और हड्डियों की गंदगी में बदलने में सक्षम हैं।

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सामान्य तौर पर, मोनकफ़िश अविश्वसनीय रूप से पेटू होती है और इसलिए स्पष्ट रूप से अप्राप्य लक्ष्य पर भी साहसपूर्वक दौड़ती है। और "भूख" क्षणों में, एक बड़ी एंगलरफ़िश, दृष्टि की लगभग पूर्ण कमी से पीड़ित, गहराई से पानी की ऊपरी परतों तक बढ़ती है और ऐसे क्षणों में यह स्कूबा गोताखोरों पर हमला करने में सक्षम होती है।

आप गर्मियों के अंत में ही गहरे समुद्र के ऐसे निवासियों से मिल सकते हैं, भीषण भूख के बाद, "शैतान" उथले पानी में चले जाते हैं, जहां वे पतझड़ तक गहनता से भोजन करते हैं, जिसके बाद वे अधिक गहराई में सर्दियों के लिए चले जाते हैं।

हालाँकि, शार्क, बाराकुडा और ऑक्टोपस की तुलना में, सच्चे समुद्री शैतान या एंगलरफ़िश मनुष्यों के लिए तत्काल खतरा पैदा नहीं करते हैं। जो भी हो, उनके भयानक दांत एक लापरवाह मछुआरे के हाथ को जीवन भर के लिए ख़राब कर सकते हैं। हालाँकि, मोनकफ़िश मनुष्यों को नहीं, बल्कि अन्य व्यावसायिक मछली प्रजातियों को अधिक नुकसान पहुँचाती है। इस प्रकार, मछुआरों के बीच किंवदंतियाँ हैं कि, मछली पकड़ने के जाल में फंसने के बाद, जब वह वहां था, तो उसने वहां आई मछली को खा लिया।

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