Hvorfor bages zucchinipandekager ikke? Hvordan laver man lækre zucchinipandekager? Almindelige zucchinipandekager

Zucchini: efterårets "konge"
Opskrifter på zucchinipandekager
Almindelige zucchinipandekager
Zucchinipandekager med hakket kød
Krydrede zucchinipandekager
Spinat squash fritter
Søde zucchinipandekager

Med begyndelsen af efteråret står de fleste sommerbeboere over for udseendet af en stor høst af zucchini. Det skal bemærkes, at disse grøntsager vokser meget godt. Men mange ved ikke, hvad de skal stille op med dem. Ofte forsvinder zucchini simpelthen. Men dette er et meget værdifuldt og nyttigt produkt.

En fremragende løsning i dette tilfælde ville være zucchinipandekager.

Det er ikke kun utroligt velsmagende, men også sundt. Hvordan laver man zucchinipandekager? Det er det, vi vil tale om i dag. Vil blive tilbudt forskellige opskrifter, hvorfra alle vil finde noget, der passer til deres smag og evner.
Vend tilbage til indholdet

Zucchini: efterårets "konge"

Til at begynde med er det værd at sige et par ord til forsvar for zucchini, som uretfærdigt ikke opfattes af husmødre som et uafhængigt, velsmagende og meget værdifuldt produkt. De fleste af dem ved ikke, at de ikke kun kan steges. Desuden kan du endda lave en dessert af zucchini.

Vedrørende nyttige egenskaber, så er der utrolig meget af dem i zucchini. Så dette produkt er nyttigt til anæmi, forskellige typer allergier, hjertesygdomme og meget mere. Zucchini er også en glimrende hjælp til at tabe sig, fordi den har evnen til at fjerne overskydende væske fra kroppen. Og denne grøntsag styrker knoglerne ikke værre end mejeriprodukter. Kort sagt, godt fra alle sider.
Vend tilbage til indholdet

Opskrifter på zucchinipandekager

Det kan umiddelbart se ud til, at der kun er én opskrift på zucchinipandekager. Og dette er ikke sandt. Eksisterer stort antal opskrifter på denne unikke ret. Det anbefales at vælge ung zucchini, ikke for stor, med tynd hud. Unge zucchini kan spises med skindet på.

Vend tilbage til indholdet

Almindelige zucchinipandekager

For at forberede denne ret skal du bruge:

zucchini (2 stk.),
kyllingeæg (1 stk.),
mel (3 spsk.),
salt, peber

Først skal du rive zucchinien. Der er ingen grund til at gnide for fint (til en grødet tilstand). Det er bedre at rive zucchinien med et mellemstort rivejern. Efter dette skal du sørge for at dræne den overskydende væske, der dannes under gnidningsprocessen. Dette forhindrer pandekagerne i at falde fra hinanden under stegningen.

Kom nu mel i beholderen med zucchinien og råt æg. Alle ingredienser blandes og krydres.

På dette tidspunkt opvarmes en stegepande med en moderat mængde vegetabilsk olie på. Brug en ske til at øse en lille mængde af zucchiniblandingen op og læg den i form af pandekager. Gør klar zucchini pandekager meget hurtigt. Derfor kan du allerede efter 10 minutter nyde den første portion af denne storslåede og meget velsmagende ret.

Zucchinipandekager kan i øvrigt spises både varme og kolde. Det er sædvanligt at spise dem med creme fraiche eller almindelig yoghurt.
Vend tilbage til indholdet

Zucchinipandekager med hakket kød

Denne opskrift er ikke kun lækker, men også utrolig mættende. For at tilberede denne type zucchinipandekager skal du bruge følgende ingredienser:

zucchini (1 stk.),
eventuelt hakket kød (300 g),
løg (1 stk.),
kyllingeæg (2 stk.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (3 spsk.),
salt, peber

Riv løget på et fint rivejern, og derefter zucchinien. Overskydende væske drænes. Det revne løg tilsættes det hakkede kød. Forresten kan du tage absolut ethvert kød. For eksempel er kylling, kalkun og endda fisk velegnede til en mere diætmæssig mulighed. Hvis du vil have en mere hjertelig mulighed, så er hakket svine- eller oksekød, hvad du har brug for.

En rå hønseæg tilsat zucchinien, og den anden til hakket kød. Det er også vigtigt at huske at tilsætte mel til zucchinien.

Så sker alt efter denne ordning. På en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie Hæld det første og moderat tynde lag zucchini ud. Du skal lade det koge igennem. Derefter et tyndt fladbrød af hakket kød. Efter et par minutter lægges en "hætte" af zucchiniblanding på laget af hakket kød, og så vendes det hele og steges til det er kogt. Vigtigt punkt er at forsegle alle revner godt, så intet kød er synligt. Selve pandekagerne må ikke være for tynde. Resultatet er fremragende ret, som omfatter både tilbehør og kød. Det er bedre at spise dem umiddelbart efter tilberedning.

Vend tilbage til indholdet

Krydrede zucchinipandekager

Synes du, at zucchinipandekager er for intetsigende? Denne opskrift vil helt sikkert appellere til alle elskere af krydret og krydret mad. For at lave krydrede pandekager skal du bruge følgende:

zucchini (2 stk.),
hvidløg (3 fed),
chilipeber eller jalapenopeber (0,5 stk.),
løg (1 stk.),
kyllingeæg (1 sh.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (3 spsk.),
salt, peber

Denne gang er det at foretrække at skære zucchinien i tern og male i en blender sammen med peber, løg og hvidløg. Dette skyldes, at opskriften involverer en lang række ingredienser, der kan afvige i konsistens fra total masse. Dette gælder især for løg.

Blandingen opnået i en blender hældes i en skål, hvor mel og æg tilsættes. Du kan tilføje lidt mere mel end tidligere gange, da det i dette tilfælde ikke var muligt at dræne overskydende vand. Hvis du ikke vil overdrive det med mel, kan du lade blandingen stå et stykke tid for at lade vandet bundfælde sig, og derefter dræne det forsigtigt. Det vil kræve tålmodighed

Yderligere er alt som før. Læg pandekager på en opvarmet stegepande med en spiseskefuld. Du kan servere krydrede zucchinipandekager med creme fraiche, men det er bedre at forberede saucen fra en blanding af sennep og mayonnaise. Det bliver meget velsmagende!
Vend tilbage til indholdet

Spinat squash fritter

Denne opskrift vil blive værdsat af elskere af usædvanlige smagskombinationer. Zucchini- og spinatpandekager er en udsøgt og delikat ret til rigtige gourmeter. For at forberede dem skal du bruge følgende ingredienser:

zucchini (2 stk.),
spinat (150-200 g),
kyllingeæg (1 stk.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (2 spsk.),
salt, peber

Zucchinien skrælles og rives på et mellemstort rivejern. Spinatblade vaskes og males i en blender. Ønsker du en større konsistens, kan du blot hakke spinaten med en kniv. Spinat og zucchini blandes, et råt æg, mel og krydderier tilsættes. Pandekager steges efter samme princip som før.

Til denne opskrift vil cremefraiche dog være for banal en sauce, og derfor skal du lave en speciel sauce. Den består af almindelig yoghurt blandet med krydderurter og hvidløg.

Vend tilbage til indholdet

Søde zucchinipandekager

Det ville være uretfærdigt ikke at tage hensyn til interesserne hos dem med en sød tand, og derfor er følgende opskrift kun for dem. Er det svært at tro, at du kan lave en dessert af zucchini? Det viser sig, at det er muligt, og meget velsmagende og usædvanligt. For at forberede søde pandekager skal du bruge:

zucchini (2 stk.),
kyllingeæg (1 stk.),
vegetabilsk olie til stegning,
mel (3 spsk.),
sukker, salt, sodavand.

Zucchini skæres i tern og males i en blender. Mel, råæg, sukker, salt og sodavand tilsættes den færdige blanding på spidsen af en kniv. Dernæst steges alt i henhold til den allerede nævnte ordning.

Søde zucchinipandekager skal serveres med syltetøj eller honning.

Sådan ser de ud bedste opskrifter lave zucchinipandekager. Alle kan finde noget, der falder i deres smag. God appetit og nye kulinariske opdagelser!

2016-05-20T10:20:05+00:00 admin bagning bagning

Indhold: Zucchini: efterårets "konge" Opskrifter på zucchinipandekager Simple zucchinipandekager Zucchinipandekager med hakket kød Krydrede zucchinipandekager Spinat zucchinipandekager Søde zucchinipandekager Med efterårets begyndelse står de fleste sommerboere over for udseendet af en stor høst af zucchini . Det skal bemærkes, at disse grøntsager vokser meget godt. Men mange ved ikke, hvad de skal stille op med dem. Ofte zucchini...

[e-mail beskyttet] Administrator Feast-online

Relaterede kategoriserede indlæg

Indhold: Forberedelse til madlavning Processen med at forberede dejen Processen med stegning i en stegepande Pandekager er blevet betragtet som en national russisk ret i århundreder og er ekstremt populære i vores land. Der er rigtig mange måder...

Indhold: Små tricks til at lave perfekte pandekager Klassiske opskrifter pandekager Pandekageopskrifter til gourmeter Pandekager til dem med en sød tand Pandekageopskrifter til festligt bord Pandekager er en unik ret, der altid vil komme til...

Indhold: Egenskaber ved madlavning i en mikrobølgeovn Opskrift på en klassisk tærte med æbler i en mikrobølgeovn Måske har alle været bekendt med smagen af charlotte siden barndommen - en æbletærte, der endda...

Indhold: Ælt først dejen Karamelliser æblerne til fyldning af tærterne. æblekage: opskrift på en hurtig løsning De siger, at den klassiske franske tærte med karameliserede æbler blev til ved et uheld, på grund af det faktum, at kokken...

Sådan gør du lækre pandekager fra zucchini og så de ikke falder fra hinanden? og fik det bedste svar

Svar fra Elena[guru]
Riv zucchinien på et groft rivejern, og pres derefter saften rigtig godt. Tilsæt 2 æg, mel og salt efter smag til den pressede zucchini. Der skal ikke være meget mel, for ikke at tilstoppe smagen af zucchini i de færdige pandekager. Bland det hele grundigt og steg i olie. Så spis den med creme fraiche. Hurtigt og meget velsmagende! Du kan også tilføje revet ost til dejen for variation. Det bliver såååå lækkert! Ingredienser nødvendige for at forberede denne opskrift:
zucchini
pandekager
salt
ost
dej
æg

Svar fra @LEX@NDR[guru]
Jeg tilføjer et æg.

Svar fra Yanya[guru]
Tilsæt et æg og lidt mel.

Svar fra DAME med en hund[guru]
rev zucchinien. pres den ud, denne juice er ikke nødvendig.. nok æg og mel

Svar fra Irina gurlova[guru]
Riv zucchinien på et groft rivejern og pres saften ud. (ca. 300 g), tilsæt 2 æg, 4 spsk. skeer mel, salt. , måske hakket dild. Steg som pandekager i solsikkeolie.

Svar fra Anna Stepashina[guru]
Fra ovenstående tilsætter jeg også gær.

Svar fra Oliver James Trevor[guru]
Pandekager Zucchini krog
1 kg zucchini
3 spsk. l. smør
3 æg
salt
peber efter smag
2 kopper mel
1/4 tsk. soda
1/4 kop sukker
For svampesauce:
svampe - 300 g
creme fraiche - 200 g
mel
smør
fløde eller mælk
Hak zucchinien og lad den simre i smør, indtil den er blød. Tør derefter varme og kom olie i dem, rør og afkøl. Pisk æggene ud i den afkølede puré, tilsæt salt og peber efter smag og tilsæt sukker. Hæld derefter mel og sodavand i blandingen: rør det hele grundigt, indtil der kommer bobler. Herefter skal du hælde dejen med en ske i en meget opvarmet stegepande, godt smurt med olie. Server pandekager med svampesauce.
Til svampesaucen: varm 1-2 spsk i en stegepande. l. smør, tilsæt mel og steg under konstant omrøring, indtil det er gyldenbrunt. Overfør derefter til en skål, fortynd med væske, lad det koge lidt under konstant omrøring, og tag det af varmen. Hak svampene og steg dem gyldenbrune. Hvid sauce gnid gennem en sigte, tilsæt creme fraiche, krydderier efter smag og kombiner med svampe. Bland alt.

Svar fra Marysya[guru]
Salt den revne zucchini og læg den i en sigte for at dræne overskydende saft af. Der vil være meget juice, nogle gange en liter.
Tilsæt æg, mel, stegt løg, hvidløg, krydderier. Måske greens.

Svar fra Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Zucchini pandekager.
800 g zucchini (eller zucchini)
2 æg
10 spsk. l. mel (med en rutsjebane)
grønt efter smag
salt
peber
vegetabilsk olie
Hak det grønne fint.
Riv zucchinien på et fint rivejern.
Hvis zucchinien er stor, skal de skrælles og kernerne fjernes.
Tilsæt æg, bland.
Tilføj grønt.
Tilsæt mel, salt og peber, bland godt. Massen skal hverken være tyk eller flydende.
Varm olien op. Læg pandekagerne og steg i 3-4 minutter.
Vend og steg i yderligere 3-4 minutter.
Server med creme fraiche.

Svar fra Kalinka[guru]
æg og mel.

Svar fra Natalia Zhizneva[nybegynder]
ligesom med kartoffelpandekager, pres saften ud.

Svar fra PIGER GIVER DET[nybegynder]
mere mel skal gives en skefuld stivelse og bland alt uden at glemme, giv to æg salt og peber under omrøring og tilsæt solsikkeolie til stegepanden for at varme op og steg indtil færdig

Svar fra Marina Marinka[mestre]
Forbindelse
til 2 portioner
ung zucchini (zucchini eller squash) - 1 stykke (~250 g),
hvidløg - 1 fed,
dild eller persille,
æg - 3 stk,
mel - 2 spiseskefulde (uden dias),
vegetabilsk olie til stegning,
friskkværnet sort peber,
salt,
creme fraiche (til servering)
Forberedelse
Vask det grønne, tør og hak det fint.
Pil hvidløget og hak det fint.
Bræk æggene i en dyb skål, tilsæt lidt peber og pisk let med en gaffel eller piskeris.
Tilsæt dild, hakket hvidløg og pisk æggeblandingen let igen.
Vask zucchinien, tør og riv den på et groft rivejern.
*Hvis zucchinien ikke er ung, skal du sørge for at skære det ru ydre skin af og fjerne frøene.
Tilsæt revet zucchini til æggeblandingen og rør rundt
Tilsæt mel og bland godt igen.
* Det er bedre at salte zucchinimassen umiddelbart før stegning, ellers frigiver zucchinien en masse saft, og dejen bliver flydende.
* Du kan tilberede zucchinipandekager på en lidt anden måde:
Riv zucchinien, tilsæt salt og lad det stå i 10 minutter. Dræn derefter den resulterende væske og pres zucchinien ud. Tilsæt dild, hvidløg, æg, salt, peber, mel til zucchinien – bland blandingen og bag pandekager.
Hæld zucchiniblandingen i små bunker på en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie.
Tryk let på pandekagerne med en spatel eller ske, og flad dem ud i den ønskede form.
Steg pandekagerne ved middel varme i ~1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Vend om, reducer varmen, dæk til og kog i ~3-4 minutter, indtil undersiden er let brunet.
Læg de færdige pandekager på papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
Server pandekagerne varme med creme fraiche.

Har du brug for noget hurtigt at forberede til te? Vil du lave mad let morgenmad eller få en lille snack? Så skal du helt sikkert vide, hvordan man laver zucchinipandekager. Derudover vil det være nyttigt for dem, der er på diæt, hvordan man laver zucchinipandekager. Zucchini er jo et produkt med ret lavt kalorieindhold. Og du kan også lære at lave sunde zucchinipandekager.

Der er flere måder at tilberede zucchinipandekager på: oftest steges de blot i olie, men de kan også bages i ovnen. Kan laves almindelig eller sød zucchini fritter. Opskriften på zucchinipandekager kan også indeholde andre ingredienser, der gør zucchinipandekagerne mere varierede i smag. Det er zucchinipandekager med hvidløg, zucchinipandekager med hytteost, zucchinipandekager med fetaost. Hvis du holder øje med din vægt eller er på diæt, kan du lave zucchinipandekager til kosten. I en nøddeskal, hvordan man laver zucchinipandekager. Først og fremmest skal disse zucchinipandekager ikke steges, men bages i ovnen. Zucchinipandekager tilberedes uden mel. Resten af opskriften er den samme, den indeholder æg, salt, nogle gange gulerødder og løg. pergamentpapir smør med smør og bag zucchinipandekager. En videoopskrift er normalt ikke påkrævet for at lære at lave zucchinipandekager. Hvis du ikke bruger æg, kan du lave magre zucchini fritter. Men i dette tilfælde kan du ikke undvære mel. Selvom nej, så kan du erstatte mel med semulje og lave zucchinipandekager med semulje. Det er værd at nævne, hvordan man laver zucchinipandekager sundere. For at gøre dette skal du tilføje andre grøntsager eller frugter til zucchinien. Sådan tilberedes pandekager fra zucchini og æbler, pandekager fra zucchini og gulerødder. Zucchinipandekager bliver luftige, hvis du tilføjer lidt læsket sodavand, og pisk også lidt den resulterende dej. Der er en anden måde at gøre zucchinipandekager luftige på: Forbered zucchinipandekager med kefir eller yoghurt til dette.

En vigtig note om spørgsmålet om, hvordan man bager zucchini fritter. Hvis du vil lave smukke og pæne zucchinipandekager, minder madlavningsopskrifter dig ikke altid om, at du skal lægge dejen på en varm stegepande, og det er tilrådeligt at gøre dette med en spiseske, så dine zucchinipandekager ikke klæber og falde fra hinanden. En opskrift med et billede viser dig, hvordan du bedst gør det. Vælg opskrifter på zucchinipandekager (opskrift foto), zucchini pandekager (foto) og lav mad til dig selv og dine kære for sundhed. Du kan vælge opskriften efter din smag, du vil med garanti få lækre zucchinipandekager, hvis du tilbereder dem med sjæl. Og husk, at de lækreste zucchinipandekager er varme, rygende varme.