Hvor meget vejer en pattegris? Udbytte af svinekød fra levende vægt

I svineavl er det meget vigtigt rettidigt at beregne mængden af ​​profit, der kan opnås fra denne art økonomisk aktivitet. For at gøre dette skal du kende dyrets masse - levende vægt. Men at sætte nogle orner på vægte til målinger er en umulig opgave.

Derfor kan vægten af ​​et individ bestemmes uden måleinstrumenter. Forskellige metoder kan anvendes, herunder et grisemåleskema. Til dette formål er det meget tilrådeligt for landmænd, især begyndere, at forstå alderskarakteristika og indikatorer for grise på forskellige tidspunkter af deres opdræt og ved, hvor meget en gris vejer uden at ty til vægt.

I svineavl er det meget vigtigt at beregne overskudsgraden rettidigt.

Voksen grisevægt

Den gennemsnitlige vægt af en gris afhænger direkte af en veltilrettelagt foderration. For at kompilere det korrekt er det nødvendigt at have viden om massen af ​​dyr på forskellige stadier af deres vækst. Dette er nødvendigt for at beregne den nødvendige mængde foder og finde ud af, hvor mange gange om dagen det er bedre at fodre grisene.

Når en svineavler kender disse gennemsnitlige indikatorer, bør han stadig ikke glemme de eksisterende forskelle mellem dyr på grund af raceegenskaber. For eksempel vil hvide grise veje en størrelsesorden mere end asiatiske grise på samme alder.

Hvor meget vejer en gennemsnitlig gris? Dette afhænger af flere faktorer såsom:

• Køn;
• Dyrets alder;
• Funktioner af racen;
• Den valgte fodringsmetode.

Vægten af ​​en voksen gris kan, i henhold til de krævede standarder for dens vedligeholdelse, være fra 150 til 300 kg. Der er rekordtilfælde, hvor en voksen gris kunne nå meget tung vægt- omkring 1 ton Der er også dværgvarianter af disse dyr. Deres vægt er ikke mere end 30 kg. Svinebønder foretrækker som regel ikke at engagere sig i sådanne ekstremer.

Interessant. Hver landmand vælger en bekvem og rentabel race for sig selv. Grise opdeles i fedt og kød. Førstnævntes fedt har en tendens til at dannes mere aktivt efter 6 måneder, mens sidstnævnte har en bedre og hurtigere muskeludvikling.

Meget vægt afhænger af grisens race. En orne af steppe hvid race kan nemt veje mere end tre hundrede kg, den vietnamesiske sort - kun op til 140 kg.

Den gennemsnitlige vægt af en gris afhænger direkte af en veltilrettelagt foderration

Svinevægt til slagtning

Hvor meget et dyr vil veje afhænger i høj grad af, hvilken race det er, og hvor korrekt ernæringen var under dets vækst. Den hvide svinerace kan sagtens nå en vægt på op til 350 kg, men svineavlere anser 200-250 kg for at være normal gennemsnitsvægt. Hvis en gris fodres ad libitum, kan den veje 100 kg ved tre måneders alderen. Vietnamesiske pot-bellied grise kan veje op til 150 kg, men de bliver normalt slagtet lidt tidligere, umiddelbart efter seks måneder.

Udbytte af svinekød

Levevægten af ​​et dyr på bedriften og vægten til slagtning er noget forskellige begreber og bør beregnes forskelligt. Den anden parameter bestemmer kødet i ren form efter at slagtekroppen er skåret op. Dette bør ikke omfatte underbenene, huden eller indre organer. Dette tal er tilsvarende mindre end grisens levende vægt.

Det er ikke for ingenting, at svineavl anses for at være rentabelt at skaffe produkter kød retning. Det skyldes, at der ikke er meget affald tilbage under slagtning og efterfølgende opskæring. Slagtevægten omfatter selve slagtekroppen uden skind, hoved og ingen indvolde. Slagtevægt er forholdet mellem levende vægt og det, der kommer ud efter opskæring.

Det gennemsnitlige kødudbytte for grise anses for at være fra 60 til 70 kg med et dyrs levende vægt på 100 kg. Med en sådan masse svinefedt skal resultatet være fra 15 til 25 kg.

Vigtig information! Fedtlaget bliver meget tyndere, hvis grisen bevæger sig nok i løbet af livet, hvis dyret bevæger sig lidt i opfedningsperioden, kan mængden af ​​kød falde.

Udbyttet af rent svinekød er påvirket af mange forskellige årsager. Næsten det vigtigste afgørende aspekt kan kaldes en gris racekøds egenskaber. Hos dyr, hvis race ikke er for stor, er kødudbyttet større sammenlignet med store og høje racer.

Når et dyr ser ret velnæret ud inden øjeblikkelig slagtning, betyder det, at mængden af ​​produceret kød bliver større. Faktum er, at indmad og knogler ikke ændrer sig i vægt, kun kødet stiger.

Det gennemsnitlige kødudbytte for grise anses for at være fra 60 til 70 kg med et dyrs levende vægt på 100 kg

Også grisens køn påvirker kødudbyttet. En orne, der er blevet kastreret, vil producere lidt mindre kød end en gris med samme vægt. Slagtevægten vil være større for de dyr, som ejeren fodrede med særligt foderblanding og introduceret i foderet med fødevarer, der indeholder stoffer til gavn for dyret.

Svinevægt uden vægt

De husdyravlere, der har tilstrækkelig erfaring med landbrug, kan oftest nemt bestemme en gris levende vægt uden at ty til vejning. I dette tilfælde varierer fejlen inden for 10-15 kg.

For det første kan du bestemme vægten af ​​en gris under hensyntagen til dens alder såvel som dens race. For eksempel kan en mejerivietnameser ikke veje mere end 4 kg i en stor hvid gris, en tilsvarende baby når et gennemsnit på 9 kg. Når svineracen er stor, kan den efter 3 måneder veje op til 30 kg, efter seks måneder - op til 150 kg.

Denne definition er ret langt fra nøjagtig. Dyrets vægt afhænger også af korrekt vedligeholdelse og fodring. Hvis du fodrer den med husholdningsaffald eller kartofler, vil den nå normal slagtevægt nærmere 12 måneder.

Der er en anden metode. Dens hovedprincip er baseret på dyrets fedmekoefficient. Sådan kan du beregne, når du vælger denne metode:

• På ekstrem tyndhed dyret, dets korte statur og lillehed, tildeles en koefficient på 162;
• Med størrelser mere eller mindre gennemsnitlige - 156;
• Når en gris er godt fodret, er dens indikator 142.

Når de beregner vægt, tyr de til at måle dyrets brystomkreds og længde. De resulterende tal ganges, hvorefter de divideres med den ønskede koefficient. Dette resultat bliver gennemsnitsvægt dyr.

Svinevægt uden vægt

Du kan også bruge formlen, som er ret enkel. Grisens brystomkreds måles og ganges med 1,54. Den målte kropslængde ganges med 0,99. Så opsummeres disse resultater, 150 trækkes fra denne indikator. Dette vil være den mest nøjagtige svinekødsvægt.

Vægtmålingstabel

Svinevægttabellen er en ret præcis metode, fejlen kan variere fra 5 til 10 % med denne beregningsmetode. For at bruge det skal du tage de samme mål på grisen som beskrevet ovenfor: kropslængde og brystomkreds. Den første udføres ved hjælp af et bånd, startende fra bunden af ​​hovedet og slutter ved den meget kaudale base, i området for udgangen af ​​endetarmen. Den anden er lavet således, at målebåndet på den ene side støder op til den bagerste bund af knivene. Nogle måleparametre er ekstremt vigtige for at opnå maksimal nøjagtighed.

En tabel til måling af vægten af ​​grise er udarbejdet efter målinger er der en række betingelser for dette:

• Dyret skal stå i stående stilling under proceduren;
• Hovedet skal hæves meget lidt op;
• Det er nødvendigt at måle 3 timer før dyret spiser mad.

For at opnå opfyldelsen af ​​de to første betingelser tyer de til noget list for at interessere dyret. Du kan bruge en lille kop foder og bringe det til grisen på det nødvendige niveau. Mens dyret forsøger at nå føden, udføres de nødvendige manipulationer.

De resulterende måleindikatorer indsættes i den nødvendige kolonne og linje i den forberedte tabel. På det sted, hvor disse parametre skærer hinanden, vil der være et resultat, det vil sige en vis vægt. Bordet kan printes og hænges et praktisk sted, så du altid kan bruge det.

Her er et eksempel på en sådan tabel.

Billede 1 Vægtmålingstabel

Hvor meget vejer en so?

Reference. Ifølge gennemsnitlige indikatorer kan en so, baseret på raceindikatorer, veje fra 200 til 350 kg.

Vægten kan stige med ankomsten af ​​den varme årstid på grund af udseendet af grøn mad i kosten, som er meget sund og nærende for disse dyr. Generelt afhænger vægten meget af korrekt fodring og vedligeholdelse.

Når der fedes grise specifikt til kød for at øge deres vægt, opdeles fodring normalt i intensiv opfedning og mindre intensiv opfedning. Med sidstnævnte vil det være svært at opnå en stor kødgevinst, da dyret med en sådan diæt kun når en vægt på omkring 100 kg efter 10-12 måneder. Af de åbenlyse fordele ved denne metode nævner virksomhedsledere minimumsomkostningerne ved fodring af grise, men kødudbyttet er også minimalt. I dette tilfælde bruger ejeren kun køkkenaffald med en lille andel foder til fodring.

En anden måde at kødindikatorer meget mere rentabelt i forhold til kødproduktudbytte. Efter 8 eller 9 måneder når grisen en slagtevægt på 100-130 kg.

Generelt begynder opfedningen af ​​grise på et tidspunkt, hvor deres vægt er omkring 30 kg. Dette bør ske, når pattegrise er omkring tre måneder gammel. Varigheden af ​​opfedningen er normalt fra 4 til 5 måneder, men nogle gange kan den være lidt længere. I denne periode vil grisen tage omkring 700 g på om dagen.

Opfedning af grise begynder på et tidspunkt, hvor deres vægt er omkring 30 kg

Grise betragtes som ret intelligente dyr, og erfarne virksomhedsejere råder til at behandle dyr så skånsomt som muligt for at opnå gode resultater. Ikke kun én korrekt fodring hjælper med at opdrætte en gris af god kvalitet fra en pattegrise. En vigtig pointe er det rum, hvor dyrene skal holdes. Det skal være ret rummeligt og komfortabelt, god belysning er velkommen.

Unge pattegrise, der endnu ikke er vænnet fra deres mors bryst, skal fodres fra den allerførste dag, umiddelbart efter moderens fodring. Kan bruges komælk med tilsætning af hønseæg.

For at svinekød skal være blødt og mere velsmagende, er det nødvendigt at bruge en stor mængde grønt i fodring. Egnede roe- og gulerodstoppe, ukrudt fjernet fra haven eller brændenælder. Placer en bakke fyldt med salt og trækul i nærheden af ​​føderen. Vand til dyr skal altid være frisk og rent.

Bare en note. Landmænd overvåger også indendørsluften, for mange gasdannelser på grund af ophobning af ammoniak på grund af fjernelse af gødning i tide, vil sandsynligvis ikke gavne voksende grise.

At opdrætte gode, sunde grise i en privat husholdning er et meget realistisk mål. Det er nok at have den nødvendige viden på dette område og fuldføre arbejdet til tiden. nødvendige handlinger. Så vil udbyttet af velsmagende og sundt svinekød fuldt ud tilfredsstille behovene hos den velarbejdende ejer.

For at bestemme effektiviteten af ​​opdræt er det nødvendigt at vide, hvor meget en gris vejer for at forudsige gennemførligheden af ​​dens opdræt. Kontrol af en grises vægt udføres fra den første måned og fortsætter, indtil den når påkrævet størrelse, til slagtning. Disse indikatorer vil gøre det muligt at forudsige det endelige udbytte af kødprodukter og bestemme foderforbruget.

Svinvægt efter måned

For at skabe en kost og kunne tilpasse den, er det vigtigt at tage hensyn til grisens kropsvægtsvækst. Dyrenes gennemsnitlige kropsvægt vil hjælpe med at give et groft skøn over, hvor meget grise vejer forskellige racer efterhånden som de vokser. Hvis vi sammenligner en race som den store hvide og den vietnamesiske pot-bellied gris, så vil vægten af ​​den nyfødte store hvide pattegrise adskille sig fra de vietnamesiske planteædende grise.

Omtrentlige data om kropsvægt afhængig af alder

Mange andre faktorer påvirker også dyrets vægt. Jo flere pattegrise dronningen bragte i faring, jo mindre vægt vil pattegrise være. Og omvendt, hvis hun medbragte færre smågrise, så ville massen af ​​en pattegrise være større. En so af samme race kan have både flergangsdrægtighed og smådrægtighed, selv når den holdes under samme forhold. Når de når en måneds alder, dies de unge dyr. Og i denne periode afhænger deres vækst af mængden af ​​mælk, kvinden har. Derfor afhænger deres tidlige modenhed af, hvor godt smågrisene spiser. Ved brug af opfedning vil pattegrise have høj vægtøgning. Hvis størstedelen af ​​kosten består af græs, grøntsager, frugter og lidt koncentreret foder, så stiger hastigheden muskelmasse falder.

For at kunne bestemme, hvor meget en pattegris vejer ud fra gennemsnitsvægten hver måned, skal du derfor vide, hvilken type fodring der bruges til et givent dyr. Højintensive racer som Landrace, Duroc og Large Whites dyrkes i 6 måneder. Samtidig tager hannerne mere på i vægt end hunnerne.

Store grise kødracer, som bruges til intensiv opfedning, kan tage op til 350 kg i levende vægt, mens dronninger vejer 100 kg eller derunder. De bruges til yderligere reproduktion af besætningen om 10-12 måneder. På dette tidspunkt er deres vægt optimal. Kroppen er fuldt modnet til at skabe afkom. I dette øjeblik skal hannen veje fra 180 til 200 kg, og hunnen 120-140 kg. Planteædende asiatiske grise vejer 80 kg ved 12 måneder, den maksimale vægt kan nå 130-140 kg.

Sådan måler du en gris vægt

I store industrivirksomheder til at opdrætte grise til kød kan du nemt finde ud af den reelle vægt og korrelere den med standarderne, da der er specielle instrumenter til at måle den nøjagtige kropsvægt af dyr.

Sådan finder du ud af vægten af ​​en gris uden vægt

I dette tilfælde giver selv omtrentlige data om racen muligvis ikke et nøjagtigt estimat af dyrets kropsvægt, så vægtmåling bruges ved hjælp af specielle formler. I svineavl anvendes flere metoder for at opnå det mest nøjagtige slutresultat. Kropslængde og brystvolumen måles, og der foretages beregninger. Selvfølgelig kan denne metode ikke give nøjagtige resultater, men det vil hjælpe med at beregne dyrets omtrentlige kropsvægt. Hvis du kender koefficienten, kan du beregne masseudbyttet af et hoved ved hjælp af en måletabel. Der anvendes et svinevægtskema. For at finde ud af vægten af ​​et dyr skal du bruge et målebånd. Der sælges også et specielt bånd til grise, det er elastisk og gør det nemt at måle. Efter at de nødvendige mål er foretaget, kan du bruge grisevægttabellen. Dette kræver 2 målinger.

Dyrets kropslængde

Et bånd tages og påføres bunden af ​​baghovedet og strækkes langs ryggen til halebunden, indikatoren optages.

Brystvolumen

Tapen føres rundt om brystet bag skulderbladene, efter forbenene. Måleprocessen kræver, at det endelige resultat er nøjagtigt. Målinger tages 2 timer før fodring. Dyret skal stå oprejst og holde hovedet lige. For at bestemme vægten ved hjælp af de opnåede data, skal du sammenligne linjen og kolonnen og få det endelige resultat. Massen vil have en omtrentlig værdi, fejlen vil i gennemsnit være 7-8%.

Eksempel: Grisens kropslængde er 1 m 14 centimeter, brystvolumen er 1 m 20 cm, i dette tilfælde er vægten 137 kg, +/- 2,5 kg. Hvis massen af ​​en pattegris beregnes, og dens længde er 66 cm og dens brystvolumen er 72 cm, så er dens kropsvægt 28 kg. I dette tilfælde vil fejlen være omkring 2 kg. Hvis et dyr vejer mindre i forhold til dets alder, så er dets kost ikke nærende nok.

Sådan finder du ud af vægten af ​​en gris ved hjælp af formlen

Når du har lært at bestemme vægten ved hjælp af tabeller, kan du bruge vægtbestemmelse ved hjælp af specielle formler. Denne metode kan bruges hvis bordet er i i øjeblikket ikke tilgængelig. For at gøre dette skal du bruge tidligere opnåede målinger af kropslængde og brystomkreds. Det er nødvendigt at visuelt evaluere dyret. Da koefficienterne brugt til beregningen vil afhænge af dette.

• Dårligt fodrede dyr vil have en koefficient 162 . Visuelt ser sådan en gris tynd ud;
• Hvis dyret har gennemsnitlig fedme, skal du bruge koefficienten 156 ;
• Hvis grisen er af normal fedme eller fedt, har den en koefficient 142 .

Eksempel: dyret har normal fedme, kropslængde er 1 m 14 centimeter, brystvolumen er 1 m 20 cm, i dette tilfælde er koefficienten 142. 114 x 120:142 = 96,3 kg. Hvis dyret har gennemsnitlig fedme: 114 x 120:156 = 87,7 kg. Et tyndt dyr med dårlig ernæring har en levende vægt: 114 x 120:162 = 84,4 kg.

Beregn pattegrisens masse

Eksempel: 66x72 (med normal fedme af dyret, divider med 142) får vi 33,4 kg. For en gris med gennemsnitlig fedme: 66 x 72:156 = 30,5 kg. Mager gris: 66 X 72:162 = 29,3 kg.

For eksempel: grisevægt 120 * 1,54 + 114 * 0,99-150 = 147,6, smågrisevægt 72 * 1,54 + 66 * 0,99-150 = 26,2 kg.

Selvom de opnåede resultater er forskellige betydninger, vil de give dig mulighed for omtrent at bestemme dyrets kropsvægt uden vægt. Målinger giver dig mulighed for at bestemme masse uden brug af måleinstrumenter. Denne metode giver dig mulighed for at evaluere effektiviteten af ​​opfedning og beregne doseringen af ​​de nødvendige lægemidler. Denne metode giver dig også mulighed for at give et omtrentligt skøn over udbyttet af det endelige produkt. Og forudsige, hvor meget kød der ender efter slagtning stor mængde dyr.

Det er en af ​​de mest almindelige typer husdyrbrug, da svinekød er den mest populære type kød. For at opnå produkter af høj kvalitet skal du fodre dyrene ordentligt, give dem normal pleje og punktere dem rettidigt for ikke at overvokse grisen, ellers bliver dens kød smagløst, og svinefedtet bliver sejt.

Pattegris er en yderst værdifuld vare. Dette er kødet fra et dyr, der ikke er ældre end to måneder gammelt. Egenskaber ved svinekød er fedtfattige og bløde. Jo ældre dyret er, jo sejere er kødet og svinefedtet. Lad os overveje de vigtigste fordele:

• ungt kød indeholder enorme mængder magnesium, calcium, jern og vitaminer
• forbedrer stofskiftet, hvilket hjælper med at forbedre fordøjelsen og vægttab, i modsætning til kød fra voksne
• normaliserer blodcirkulationen, forbedrer funktionen kardiovaskulære system på grund af det høje indhold af antioxidanter og vitaminer

Med hensyn til en pattegrises vægt er det umuligt at sige med sikkerhed, da det afhænger af mange faktorer - race, sundhedsstatus, forælderens egenskaber, fodring og vedligeholdelse:

• en nyfødt pattegrise vejer i gennemsnit 900 gram, men tallet kan variere afhængigt af soen og antallet af babyer i kuldet (jo flere der er, jo mindre vægt)
• på ordentlig fodring en sund pattegrise vejer allerede op til 10 kg om måneden, 8-9 betragtes som normalt
• I en alder af to måneder vejer grisen 20 kg og er klar til slagtning
• efter tre måneder når dyrets vægt 35 kg
• på seks måneder vejer en babygris 100-110 kg og er allerede klar til puberteten

Hvis der opdrættes grise i erhvervsøjemed og for at få kvalitetskød i store mængder, så nytter det ikke noget at stikke smågrise tidlig alder. Du skal vente, indtil de når maksimal vægt.

Ornevægt

Der kan være vildsvin forskellige størrelser, afhængigt af racen og fodringsmetoden. Den gennemsnitlige vægt af en tamsvin er 300 kg. Man skal huske på, at dyret for at blive slagtet skal kastreres, ellers ender kødet uegnet til brug med en ubehagelig lugt.

Eksempelvis vejer et engelsk hvidsvin mindst 400 kilo, når det er halvandet år gammelt. Det vil sige, at et sådant dyrs slagtevægt vil være mere end 300 kg, hvilket er meget gavnligt for landmændene. Det vigtigste at overveje er, at sådanne kæmpe racer kræver passende ernæring og pleje.

Vægten af ​​en voksen gris fedet til slagtning kan variere fra 150 kg (vietnamesiske racer) til 350. Det hele afhænger af dyrets type og race. I gennemsnit vejer en standard lyserød gris omkring 300 kg.

Pietrain-grise (plettet) når op til 240 kg levende vægt. Selvom de ikke adskiller sig i intensiv vækst, har de højt niveau overlevelsesevne. Landrace-grise, selvom de betragtes som bacongrise, kan nå op til 300 kg levende vægt. De er også kendetegnet ved intensiv vækst af unge dyr, der tager på næsten 600-700 gram om dagen.

Rekordbrydere

Grisen er et ganske interessant dyr, og med speciel fodring kan den nå en utrolig størrelse og vægt. Der er mange eksempler på dette i verden, og nogle af dem er endda inkluderet i rekordbogen. For eksempel vejede en orne fra Texas 1153 kilo med en kropslængde på næsten tre meter. I Kina er de gentagne gange blevet registreret med en vægt på 800-900 kilo.

Vildsvin, selv i vores land, findes med en vægt på mere end 500 kg. Men hvis vi udelukkende taler om husdyr, der spiser efter en tidsplan, så er det maksimale, de kan veje 400 kg.

Under opfedningen skal det tages i betragtning, at du ud over høj vægt også skal have kød af høj kvalitet.

Sådan måler du vægten af ​​en levende gris

Næsten alle gårde har moderne udstyr og elektroniske vægte, der giver dig mulighed for at finde ud af den nøjagtige vægt af en gris eller orne. Men ikke alle har denne mulighed, så du kan bruge andre metoder til at finde ud af levende vægt:

• Den tabelformede metode anses for at være den ældste og mest nøjagtige til at måle vægten af ​​en voksen gris. Tabellen viser vægten, som er bestemt af brystets rumfang og dyrets længde.
• Hvis der ikke er noget tegn, kan du bestemme det ved hjælp af formlen. M = 1,54*X + 0,99*K – 150 (m – vægt, x – brystomkreds, k – kropslængde).

Op til seks måneder bestemmes pattegrisens vægt af standardvægt, afhængig af alder.

Kødvægt

Vægten af ​​slutproduktet kan variere betydeligt mellem racer af samme levende vægt. Dette skyldes fedme, tilstedeværelsen og mængden af ​​fedtlag, tætheden af ​​kødet og tykkelsen af ​​huden (hvis vi taler om om svinefedt).

Levende vægt er hele massen af ​​et levende individ. Og vægten af ​​kød efter slagtning er det endelige resultat uden indvolde, blod, lemmer og hoved. Selvfølgelig falder massen betydeligt. Beregn cirka massen af ​​kød og indre organer muligt baseret på følgende indikatorer (data er statistiske gennemsnit):

• svinenyrer – 200-300 gram
• lever – op til 1700 gram
• let 700-900 gram
• hjerte – 300-400 gram

Hvis vi taler om grisen gennemsnitlig størrelse 100 kg, så producerer den cirka 30-35 kg fedt og 75 kg kød. Slagteudbytte fra 70 %, afhængig af arten af ​​opfedning og racen af ​​orner. Dyr, der vejer omkring 100 kg, taber sig omkring 30 % af deres vægt under slagtning og omklædning. Hvis den levende vægt er omkring 200 kg, så er tabet kun 20%. Det er af denne grund, at landmænd forsøger at opfede dyr til maksimal vægt for at få en masse kød med minimalt tab.

Der sælges også interne og biprodukter, så spild vil i princippet være minimalt. Lever, nyrer og lunger er populære produkter. Selv tarme og blod bruges til at tilberede mange retter og pølser.

Alder på slagtedyr

Som allerede skrevet ovenfor, kan slagtning af et dyr begynde fra en alder af to måneder (pattegris). I dette tilfælde er resultatet et lille slagtekrop, der vejer op til 20 kg, med mørt diætkød.

En pattegrise betragtes som kød, når den vejer mere end 60 kg. Denne vægt vil i princippet allerede bringe profit til landmanden og dække tab forbundet med transport og mad. Fede mennesker er forskellige udseende. De har en bred, afrundet krop. Sådanne individer er ideelle til svinefedt og saltning til vinteren.

For at bestemme, i hvilken alder du skal stikke en gris, skal du overveje flere punkter:

• ved 4-5 måneder vejer pattegrisen omkring 60 kilo, men har samtidig lidt fedt og mere kød
• hvis målet er at få fedtet kød og et lag fedt, så skal du fede dyret til 100-120 kg (efter alder er det cirka 6-7 måneder)
• for at få kødprodukter, såsom dåsegryderet, slagtes grisen ved cirka 7 - 8 måneders alderen - det er i denne periode, at grisen når sit højdepunkt i vægt

For ikke kun at få kød, men også fedtsvin af høj kvalitet, skal du efter 4 måneder bruge en speciel opfedningsmetode, hvor dyret fodres mindst 4 gange om dagen. Denne metode bruges til at opnå en slagtekrop på mindst 100 kg.

Sammenfattende vil jeg bemærke, at det er umuligt at give et entydigt svar på, hvor længe en gris vokser før slagtning. Denne indikator afhænger af mange faktorer. Først og fremmest er dette formålet, som dyret er opdrættet til. For at opnå mælkeagtigt kød udføres slagtning senest to måneder senere. Hvis du har brug for at få fedt kød og spæk af høj kvalitet, opfedes grisen til sin maksimale vægt, hvilket afhænger af racen og betingelserne for tilbageholdelse.

Hvor meget kød er der i en gris - på video.

At opdrætte grise derhjemme kan være ganske rentabelt erhverv, men for at tage højde for produktivitet og en række andre opgaver er det nødvendigt at kende dyrets nøjagtige vægt. Samtidig har ikke alle bedrifter vægte med den nødvendige konfiguration. I dette tilfælde vil en meget nyttig færdighed for opdrætteren være evnen til at finde ud af vægten af ​​en gris uden vægt. Dette kan gøres på flere måder, som hver især kræver detaljerede overvejelser.

Hvorfor har du brug for at kende vægten af ​​en gris?

Kun få, selv blandt erfarne landmænd, kan bestemme vægten af ​​en gris uden vægt. I mellemtiden giver denne færdighed opdrætteren en række fordele og hjælper med at øge effektiviteten af ​​husdyropdræt.

Den nøjagtige vægt af en pattegris, når den bestemmes periodisk, gør det muligt at beregne hastigheden af ​​vægtøgningen i dyret. Som et resultat, ved at kende gennemsnitsværdierne for en bestemt race, kan man bedømme effektiviteten af ​​den kost, der bruges til at fodre unge dyr, og justere den, hvis resultaterne er utilfredsstillende. I dette tilfælde er menuen suppleret med forskellige vitaminer og mere nærende fødevarer.

Opmærksomhed! Påvisning af et konstant fald i en pattegrises vægt kan være hovedtegnet på en udviklende sygdom, som efterfølgende vil hjælpe med at organisere rettidige behandlingsforanstaltninger.

• mere rationel udnyttelse af tilgængelige foderreserver;
• øge vægtøgningen hos dyret;
• forebygge fedme;
• forbedre smagskvaliteter kød før slagtning.

Men det er værd at bemærke, at målemetoderne nedenfor kun giver omtrentlige værdier for vægten af ​​en gris, forudsat en vis fejl. I tilfælde af salg af svinekød efter opskæring anbefales det derfor at veje alle kødprodukter på konventionelle elektroniske vægte.

Metoder til bestemmelse af vægt uden vægt

Der er flere på forskellige måder Bestem vægten af ​​en gris uden at bruge en vægt. De tre mest brugte blandt dem er:

1. Ifølge måletabellen.
2. Brug af kropstilstandsfaktoren.
3. Efter alder.

Ifølge måletabellen

Metoden til at måle en pattegrises kropsvægt, som bruger et grisevægtskema, er en af ​​de enkleste, men samtidig den mest nøjagtige. Fejlen ved denne metode til beregning af vægt varierer fra 4-10%.

For at udføre beregninger er det i første omgang nødvendigt at tage 2 målinger af dyrets krop:

1. Omkreds af svinebryst. Den nemmeste måde at udføre denne procedure på er at bruge et målebånd. Den vikles lodret omkring dyrets bryst og ryg, så den ene side af tapen rører bagkanten af ​​skulderbladene.
2. Grisens kropslængde. Efter at have gennemført de foregående målinger strækkes båndet langs dyrets ryg, hvor dets begyndelse påføres bunden af ​​pattegrisens hoved, og målingen udføres i området ved halebunden.

Ved måling for at opnå det maksimale nøjagtige værdier Det er ekstremt vigtigt at overveje følgende punkter:

• grisen skal stå under målingerne;
• dyrets hoved skal være lidt hævet op;
• målinger tages 3 timer før pattegrisen spiser.

For at overholde de to første punkter skal dyret være interesseret i noget. Oftest bruges en lille beholder med mad til dette, som bringes til pattegrisens næse i den ønskede højde. Mens grisen snuser til godbidden og står ubevægelig, tager udøveren hurtigt de nødvendige mål.

De data, der er opnået under målingen, erstattes af den tilsvarende kolonne og række i tabellen (det er vist nedenfor). Efter dette er punktet for deres skæringspunkt fundet, det vil indikere vægten af ​​den person, hvis målinger blev taget.

For eksempel, hvis kropslængden af ​​en voksen gris er 1,26 m med en brystomkreds på 1,24 m, så er vægten af ​​et sådant dyr cirka 161 kg.

Brug af kropstilstandsfaktoren

Den anden metode bruges, hvis der ikke er adgang til tabellen. Det involverer mere komplekse beregninger, hvor der tages udgangspunkt i de samme målinger af dyret og en vis værdi af dyrets fedmekoefficient.

De angivne koefficienter har klare betydninger og er ret nemme at huske:

• for dyr med utilstrækkeligt fedt er koefficienten 162;
• for at fratrække kropsvægten af ​​grise med en gennemsnitlig fedmegrad er dette tal 156;
• ved bestemmelse af vægten af ​​dyr med udtalte tegn på fedme, anvendes værdien 142.

Den ønskede indikator vælges ved at vurdere grise efter øje. Følgelig for det rigtige valg I en sådan sag kræves en vis færdighed.

Yderligere beregninger udføres efter følgende plan:

1. Omkredsen af ​​grisens bryst ganges med længden af ​​dens krop fra baghovedet til halebunden.
2. Den resulterende værdi divideres med den valgte koefficient efter vurdering af dyrets fysik.

Det tal, der opnås som et resultat af sådanne beregninger, er præcist pattegrisens kropsvægt.

For eksempel er en pattegrises kropslængde 58 cm. Dens brystomkreds er 72 cm. Fysikken vurderes til at være moderat velnæret. I dette tilfælde vil beregningerne se således ud:

(58x72):161=25,9

Derfor er vægten af ​​ungerne 25,9 kg. Ved at sammenligne denne værdi med tabellen ser vi, at tallet 25 er angivet i den tilsvarende linje. Under hensyntagen til den eksisterende fejl kan vi konkludere, at metoden er effektiv.

Efter alder

Nogle opdrættere bestemmer dyrets vægt ud fra dets alder. Uden tvivl påvirker denne parameter dyrets vægt. Men med denne tilgang er fejlen betydeligt højere, så det er muligt kun at bestemme gennemsnitsvægten af ​​en gris uden specifikke værdier. Årsagen til dette kan være forskellen i vægt mellem dyr af forskellige racer. Derudover spiller den kost og de levevilkår, der bruges på bedriften, også en stor rolle for grisenes vægtøgning.

Der er en masse tabeller til at identificere grise efter alder på internettet. Ud over de generelle kan du desuden også finde mere specialiserede samlinger af værdier på netværket, fokuseret på en specifik racelinje af grise og levevilkår.

Det er yderst nyttigt for en opdrætter at kende den omtrentlige vægt af en gris. Denne værdi giver dig mulighed for rettidigt at justere dyrets kost for at øge produktiviteten, forhindre udviklingen af ​​forskellige sygdomme i tide og klart bestemme daglig norm fodring af dyret. Men for at bestemme denne værdi derhjemme er det ikke nødvendigt at købe dyre elektroniske vægte. Det er nok at omhyggeligt gøre dig bekendt med de ovenfor præsenterede metoder til bestemmelse af kæledyrs kropsvægt.

Kira Stoletova

En erfaren landmand ved, hvor vigtigt det er at overvåge vægtøgning hos grise. En speciel tabel eller formel, hvori dyrets hovedparametre er indtastet, hjælper dig med at finde ud af, hvor meget en gris vejer. Et diagram over grisevægte efter størrelse er et diagram, som både en nybegynder og en erfaren landmand bør have. At måle vægten af ​​smågrise efter måned og tage korrekte mål på dyret er vigtigt for avl af søer og grise til kød og svinefedt. Hvordan måler man vægten af ​​en pattegrise eller en voksen?

Vægten af ​​en gris er hovedparameteren, der indikerer dyrets sundhed. Hvordan måler man vægten af ​​grise? For at måle den nøjagtige vægt af en gris skal landmanden bruge en speciel enhed eller en formel med en gennemsnitsværdi.

Målinger bør foretages mindst en gang om måneden, især hos unge dyr, der er begyndt aktiv vækst. Alle opnåede parametre kontrolleres mod væksttabellen, og først efter enkle trin kan en person vurdere grisens tilstand.

Hvorfor skal du måle vægten af ​​en gris?

At måle vægten af ​​gylte virker som en simpel procedure. Vægtøgning ifølge tabellen hjælper med at holde styr på en stor bedrift. Hvis grisene med succes tog på i vægt, og derefter faldt vægtforøgelsen, baseret på uoverensstemmelserne i vægten i tabellen og grisens parametre, vil landmanden være i stand til at reagere i tide. Gennemsnitsvægten af ​​en gris er en betinget indikator med mindre fejl.

Grise tager på i vægt på ethvert tidspunkt af året, så tidsplanen for måling af grundlæggende parametre ændres ikke i løbet af året. Det er nemt selv for en nybegynder at forstå svinevægttabellen. Parametrene er beregnet ud fra to indikatorer: kropslængde og brystomkreds.

Hvordan estimerer man vægten af ​​en gris derhjemme uden vægt? En speciel formel til måling af vægten af ​​et dyr vil hjælpe i tilfælde, hvor der ikke er noget sted at måle den levende vægt af en gris. Den gennemsnitlige levende vægt af en gris (vægten af ​​grisen, som er angivet i tabellen) er forskellig for voksende unge dyr og voksne. For forskellige racer kan værdierne fra tabellerne også ændre sig, derfor skal gennemsnitsvægten af ​​en gris i mangel af en tabel indtastes i et separat skema. Dette er den eneste måde at finde ud af om grisens vægtøgning.

Gennemsnitlige vægte

Hvor meget vejer en gennemsnitlig gris? Der er grise med rekordvægte på op til et ton. Gennemsnitlige tal for et voksent dyr, afhængigt af racen, varierer fra 200 til 300 kg. Gennemsnitsvægten af ​​en gris stiger i den varme årstid, når dyret skifter til sund grøn mad. Parametrene for en gris levende vægt adskiller sig fra dem, der vises af vejeanordninger. Kun en formel eller tabel viser de nødvendige tal.

En af de mest store racer, karakteriseret ved stor vækst, er hvid. Orner af denne art vejer i gennemsnit op til 400 kg. Hos grise af Mirgorod-racen når tallet 250 kg. 240 kg for grise er et gennemsnitstal. Grise vejer endnu mere, hvis landmanden ikke sparer på næringsrigt foder. For god kvalitet svinekød hurtig vækst af grise er et negativt fænomen. På grund af stigningen i vægt fortykkes laget af spæk, ikke kød, hos grise. Et halvt slagtekrop til salg bør ikke have et stort antal fedtede striber.

Sådan måler du parametre korrekt

For at indtaste værdier i tabellen skal landmanden tage yderligere målinger fra grisen. For at veje grise skal landmanden vide, at:

• Det er umuligt at beregne den gennemsnitlige vægtøgning af en gris natten over. Det er bedre at udføre proceduren tidligt om morgenen, mens dyret er søvnigt og ikke for aktivt.
• Det er ikke tilrådeligt at fodre en orne eller so før måleproceduren: det vil være meget vanskeligt at beregne deres vægtforøgelse.
• Ved hjælp af mad kan dyret interessere sig for måleprocessen. Ved at lokke et vildsvin sparer landmanden både sin tid og sin assistents indsats.
• Det nytter ikke at skræmme vildsvinet eller bruge magt mod dyret. Sådanne handlinger vil føre til kontraproduktive resultater.

Du kan måle parametrene for et dyr med et almindeligt målebånd derhjemme uden involvering af fremmede. Ved hjælp af målinger er det nemmere at finde ud af, hvor meget dyr vejer på forskellige tidspunkter. aldersperioder. For store gårde oprettes flere borde på én gang, afhængigt af griseracen.

Vej en halv slagtekrop (en måned, tre måneder eller et år gammel) mindre om vinteren når dyrets styrke og energi bruges på opvarmning. Gennemsnitsvægten for en gris på et år og derover ændres regelmæssigt hver måned. En sådan stigning indikerer korrekt vedligeholdelse af kæledyr.

Ordningerne består af to kolonner: gennemsnitsindikatorer og reelle tal. Tak til sammenlignende egenskaber Det er nemmere at forstå, hvor langt bagefter normen en to-måneders eller et-årig pattegrise er. Vægten af ​​slagtekroppen bestemmer kun dens pris i tilfælde, hvor grisen har formået at få ikke kun fedt, men også kødlaget (kød fra ryggen er billigere, og filet er dyrere). Landmanden bør på forhånd adskille de dyr, der er avlet til kød eller til opdræt af afkom. Derhjemme kan du organisere den korrekte drift af en gård og bestemme parametrene for alle dyr.

Vind bord

Hvordan bestemmer man vægten af ​​en gris? Grise rekrutteres på forskellige måder, afhængig af årstid, race og kost. En vigtig faktor er dyrets sundhed: hvis grise fødes svage, kan man ikke forvente hurtig vækst fra dem. Kun fedtede racer kan tage på i slagtevægt. Masseindikatoren bestemmes af to parametre, som måles flere gange om året. Der er ingen mening i at måle benene på pot-bellied racer, men for dværg racer er denne indikator lige så vigtig.

Brug et almindeligt målebånd til målinger. Først og fremmest måler landmanden længden af ​​grisens krop og derefter omkredsen af ​​dens bryst. Efter målinger indtastes parametrene i en tabel, og den gennemsnitlige dyreindikator beregnes. Racen bestemmer væksthastigheden for unge dyr.

For at beregne, brug en tabel, der kan findes på internettet eller i specialiseret litteratur. Så vægten af ​​en gris bestemmes af alder og kropsparametre:

Kropslængde (m)	Torso omkreds	72 cm	84 cm	96 cm	124 cm	144 cm
0,38	11
0,50	15	21
0,58	17	25	34
0,78		34	46	59
0,86			52	67	112
1,14					146	211

Kropsmålinger begynder fra hovedet (fra den del, hvor bagsiden af ​​dyrets hoved er placeret). Du skal måle hele kroppen til halen. Med alderen ændres kroppens længde, så der måles hver måned, indtil dyret fylder et år. Alle mål er taget fra hovedet. Omkredsen af ​​torsoen følger hjertets linje. På en hjemmegård sker vægtøgningen langsommere. Det optimale kødudbytte pr. individ beregnes ud fra pattegrisestørrelsen.

Bord til unge dyr

Køb af unge dyr kan heller ikke gøres uden at tage hensyn til vægtøgningen af ​​en pattegrise i forhold til dens alder, hvor godt den blev fodret, og hvilken slags pleje den blev ydet. Dette regnskab hjælper dig med at undgå svindel. For ungdyr på 4, 6 eller 7 måneder laves særlige beregninger, der tager hensyn til svag vækst. Men du skal huske, at vægten af ​​en gårdgris ifølge tabellen kan variere afhængigt af racen, og beregningerne vil være lidt unøjagtige.

Varighed i uger	I begyndelsen af ​​perioden er kg	Generel	Ved udgangen af ​​perioden er kg
1	2,6	9	25
2	4,4	10	29
3	6,4	11	34
4	8,9	12	39
5	11,6	13	43
6	14,5	14	49
7	17,5	15	54
8	21	16	60

En lille gris tager hvert kg på over en længere periode. Til yderligere beregninger skal den lille orne stå stille og bevæge sig mindre under målinger.

Rekruttering efter alder er med til at holde styr på en stor gård med mange ungdyr.

Formel til vægtmåling

Hvordan finder man ud af vægten af ​​en gris uden vægt? Hvis bedriften ikke har en vægtenhed designet til en stor dyremasse, udføres målingen af ​​hovedparametrene i henhold til formlen. At finde ud af vægten af ​​en gris uden vægt ved hjælp af en beregningsformel er let selv for en nybegynder. Takket være enkle beregninger vil pattegrisevægttabellen vise den nøjagtige stigning.

For at bestemme vægten af ​​en gris (gennemsnitlig vægt af smågrise) brug forskellige metoder, baseret på beregningen af ​​grisens grundlæggende kropsparametre. Hvordan måler man vægten af ​​en gris ved hjælp af formlen? Vægten af ​​en voksen gris i henhold til formlen beregnes af kroppens længde og omkreds.

De fleste simpel formel, hvordan man måler vækstraten af ​​en orne uden specielle anordninger (levende væksthastighed) består af 2 dele. I den første ganges brystomkredsen med en koefficient, der er 1,54. Brystmåling skal være så nøjagtig som muligt. Kroppens længde ganget med 0,99 hjælper med at bestemme den anden komponent af formlen. Bestemmelse af kropsvægt (de fleste simpel opgave for landmanden) sker ved at summere de 2 opnåede indikatorer. Så skal du trække 150 fra det resulterende tal.

Formel for orne

Vægten af ​​en voksen gris eller en velfodret orne beregnes ved hjælp af en mere kompleks formel. Vægten af ​​svin, der fodres med spæk, adskiller sig væsentligt fra vægten af ​​en so eller aktiv ungdyr. Kropsvægten af ​​en gris uden vægt skal være så nøjagtig som muligt, derfor måles ikke alle grise ved hjælp af en enkelt formel.

For racer med kødfedt er det nødvendigt at gange kroppens længde med brystets omkreds. Det opnåede resultat divideres med konstant koefficient. For orner af simple racer er det 142, og for fedtede - 156. Formlens udbytte er lig med den gennemsnitlige masse. Det vil ikke være svært at måle parametrene. Metoder uden vægte er de mest nøjagtige. De giver landmanden mulighed for at spare penge på køb af vejeapparater.

Væksthastighed for en pattegrise

Hvor meget vækst skal en nyfødt have? en måned gammel pattegrise og hvor meget vejer en pattegrise forskellige perioder? Vægten af ​​en pattegrise måles i de første dage af dens liv. Det er nemmere at veje en pattegrise. Detaljeret video vil fortælle nybegynderen, hvordan man distraherer dyret, mens assistenten roligt tager mål fra pattegrisen.

Udbyttet af en måned gamle smågrise (mælkeorner) adskiller sig fra vægten af ​​tre måneder gamle grise. MED fjerde måned Den lille pattegrise skifter til en speciel diæt. Den generelle tabel er beregnet efter alder, så der oprettes separate ordninger for unge dyr.

Gennemsnitlig masse ( generel tabel ikke egnet til alder) smågrise afhænger af ernæring og den valgte race. Måned gamle orner vejer op til 10 kg. Ved 3 måneder er ornens vægt op til 25 kg. Ved 6 måneders alderen vejer grisen op til 80 kg.