Nålefisk interessante fakta for barn. Svartehavsfisk

Nålefisk, pilfisk, spindelfisk, sølvnål, sjøgjedde - alle disse trivielle navnene tilhører en av de mest interessante representanter klasse av strålefinnefisk. I den vitenskapelige verden er det kjent som garfish.

Uvanlig utseende og høy næringsverdien kjøtt har gjort sjøskolefisk til gjenstand for aktivt fiske. Garfish retter er forskjellige uvanlig utseende og utmerket smakskvaliteter.

Utseende, matvaner, adferd og reproduksjon

Navnet "pil" ble ikke gitt til hornfisken ved en tilfeldighet. Rovfisk i jakten på byttedyr, er i stand til å ta lynraske hopp, hoppe opp av vannet og utvikle høy hastighet. Dette forenkles av den ideelle aerodynamiske strukturen til fisken: kroppen er lang, litt komprimert sideveis, dekket med svært små sykloide skalaer. I en rolig tilstand beveger hornfisken seg, vrir seg, som en slange (derav et annet kallenavn - spindel).

Interessant fakta! En hornfisk hopper opp av vannet for å overvinne en hindring. Dette kan være gjenstander som flyter på vannoverflaten, inkludert fiskebåter. Det er tilfeller der fisk har skadet mennesker.

Ved fiske gjør hornfisken høye hopp og kan vikle seg inn i fiskesnøre flere ganger.

Tynne langstrakte kjever, lik nebbet til en forhistorisk pterodactyl, med mange små skarpe tenner hjelper til med å fange og holde offeret. Overkjeven til pipefishen er kortere enn den nedre.

Jo yngre individet er, desto lengre er underkjeven. Det kan være 3/4 av lengden på hele hodet.

Den grønne og blå ryggen og sølvfargede sidene av hornfisken er i harmoni med den generelle fargen på sjøvann

I tillegg til ryggen har hornfisken grønn farge bein males. Den ikke-standardiserte nyansen skyldes tilstedeværelsen i deres sammensetning av et fargende gallepigment - biliverdin, som også er tilstede i menneskekroppen. Bildet viser hvordan fiskens ryggrad ser ut.

Fargepigmentet er ikke farlig for menneskers helse

Garfish er en typisk marin pelagisk fisk, og holder seg i dypere lag i løpet av dagslyset og stiger opp til overflaten av reservoaret på måneløse netter.

Grunnlaget for hornfiskens diett er småfisk: ansjos, brisling, sild, ungmakrell og sild. På jakt etter mat vandrer rovdyret over betydelige avstander. For eksempel, etter ansjos, kan den flytte fra Svartehavet til Azovhavet og Sivash.

Seksuell modenhet av nålefisk oppstår ved 3–6 års alder. Hunnene gyter egg i små porsjoner, så gytingen varer flere måneder (vanligvis fra begynnelsen av mai til midten av august, i Svartehavet - fra slutten av april til midten av oktober). Det er ikke fiskeforbud i denne perioden.

Garfish og nålefisk - samme klasse, forskjellige familier

Det er en vanlig misforståelse at garfish og needlefish er synonyme navn for samme fisk. Dette er faktisk ikke sant. Nålefisk - representant sjøfisk familie av nåler (rekkefølgen av pinnerygger). Henne nær slektning- sjøhest.

Slekten inkluderer mer enn 50 arter:

• vanlig pipefish;
• Italiensk nålefisk (andre navn: Black Sea needlefish, small needlefish);
• spiny pipefish;
• nordlige pipefish;
• smånese nålefisk;
• langneset pipefish;
• tynnsnute nålefisk og andre.

Sjenert liten fisk ( maksimal lengde 30 cm), i motsetning til rovgarnfisken, er den ganske fredelig. Hun har ikke engang tenner: grunnlaget for nålens diett er plankton, små krepsdyr og insektlarver. Mesteparten av dagen beveger fisken seg enten sakte nær bunnen eller står nesten vertikalt i krattene marine planter, lener seg på halen.

Fargen på nåler avhenger av vannmassen de bor i: vanligvis gule, grønne, rødlige toner

Pipefisken har en langstrakt rørformet munning (snute) med en karakteristisk utvidelse i enden.

Interessant fakta! Fisk, som en kameleon, kan endre farge for å passe deres miljø.

Nålefisk lever i de svarte, Azov-, Kaspiske og Østersjøene, og kommer inn i elvene og innsjøene knyttet til dem. Havsnålefisken er gjenstand for turistjakt. De fanger henne med hendene kystområder, tørket og tatt bort som en suvenir.

Noen arter er ferskvann. Elvenålfisk finnes i Volga, de nedre delene av Don, og noen reservoarer (Kuibyshevsky, Volgogradsky, Rybinsky, Tsimlyansk).

I motsetning til hornfisk har nålefisk ingen kommersiell verdi. På grunn av sin vennlige disposisjon, attraktive utseende og upretensiøsitet, liker folk å holde den i et akvarium. Vanligvis som kjæledyr de får lubben-kinn nålefisk.

Fisken har fått navnet sitt fra de sterkt utstående gjellelokkene.

Ferskvannsfisken ser vakker ut: kroppen er grønn eller brunaktig med kontrasterende tverrstriper, magen er lys med en svart kjøl. Høyde overstiger ikke 20 cm, vekt 5 g.

Det er bare én ting til felles mellom hornfisken og nålefisken: begge tilhører klassen strålefinnefisk.

Typer og habitater for hornfisk

Garfish-familien inkluderer 25 arter. Fisk klassifiseres hovedsakelig etter området der de finnes.

I kommersielt mest interessant:

• Europeisk hornfisk(andre navn: Atlantic, ordinær). Den vanligste arten har valgt det moderat varme vannet i Atlanterhavet, Middelhavet, Marmara, Svartehavet og Azovhavet (dets vestlige, mer salte vann). Noen ganger fanges vanlig hornfisk i Belyi og Barentshavet. Høyden på voksne individer overstiger sjelden 90 cm Svartehavsfisk er klassifisert som en egen underart. Den skiller seg fra den europeiske i sin mer beskjedne størrelse (opptil 60 cm);
• krokodillegarfish(andre navn: krokodille tylosur, gigantisk garfish), den største representanten for familien, vokser opp til 1,5 meter. Vekten på troféprøver er 6,5–7,5 kg. Bor i tropiske farvann Stille og Atlanterhavet. Den har fått navnet sitt for sine harde skjell og sin særegne farge, som minner om krokodilleskinn;
• Garfish fra Østen eller Stillehavet: kjennetegnet ved en smal blåaktig med en sølvaktig fargetone langsgående stripe og fravær av gjellerakere; Den termofile arten er mest vanlig i de sørlige farvannene Japans hav, utenfor kysten av Korea og Kina (til Sør-Kinahavet), i Stillehavet sør for øya Hokkaido. I Russland fanges fisk i Primorye. Garfish som sesongmessig migrant i sommerperiode kommer inn i Peter den store-bukta og kanalene til saltsjøer sør i regionen. Fangstene inneholder vanligvis individer som veier opptil 1 kg og opptil 1 m lange Når vanntemperaturen synker til 15°C, går den sørover.
• svarthalet garfish: En innbygger i kystvannet i Sør-Asia, den ble oppkalt etter de store svarte flekkene på halefinnen. Under lavvann forblir fisken ofte i det tørre området, og graver seg ned i gjørme eller sand til en dybde på 50 cm.

De fleste arter foretrekker å holde seg nær kysten, noen (for eksempel den tropiske båndformede hornfisken) går ut i det åpne hav.

Det er 5 kjente arter av garfish-familien som lever i ferskvann. De finnes i elver Sør Amerika, Sørøst-Asia, Nord-Australia.

Næringsverdi, matlagingsoppskrifter

Nålefisk, spesielt de som fanges om høsten, er smakfulle og ganske fete. Fraværet av små bein gjør det til et ønskelig produkt på kjøkkenet. Kjøtt har masse nyttige egenskaper. I den i store mengder inneholder flerumettede alifatiske syrer fra Omega-gruppen. De er nødvendige for å øke immuniteten, normalisere funksjonen til alle vitale viktige systemer, Justering hormonelle nivåer. Takket være fettsyrer oppstår generell foryngelse av kroppen.

Garfish-retter er bra for skjoldbruskkjertelhelsen: fisken inneholder mye jod.
Fiskekjøtt er rikt på fosfor. Makronæringsstoffet er nødvendig for å opprettholde muskelaktivitet, hjerneaktivitet og beinvevsvekst.

Det er mange oppskrifter for matlaging sjørovdyr. Fiskemenyen inkluderer marinert, kokt, stekt, bakt garfish. Røkt nålefisk har utmerket smak.

Varmrøkt garfish

Fisken tilberedes i et spesielt røykeri (kan erstattes med en massiv panne eller bøtte med tett lokk).

Operasjons prosedyre:

• hell flis (ideelt osp eller einer) i bunnen av røykehuset og sett i brann;
• klargjør fisken: små garfish trenger ikke sløyes, store må renses for innvoller, og eventuelle greener (dill, persille) må plasseres i magen;
• Gni fisken inn med salt og legg på røkeristen.

Garfishen oppbevares i røykehuset til den er kokt. Prosessen tar vanligvis ca.

Garfish oppbevares i et røykeri til den er tilberedt, og prosessen tar vanligvis ca. Noen antydninger av varmrøkt fisk kan tilberedes i ovnen. For å gjøre dette gnis renset garfish først med salt, deretter belagt med "flytende røyk", plassert i en bakepose og satt i ovnen i 50 minutter.

Kaldrøkt nålefisk

Prosessen med kaldrøyking er lang og arbeidskrevende, men garfish tilberedt på denne måten kan lagres i opptil ett år uten å miste smaken.

Steg for steg oppskrift:

• rengjør fisken, legg den på hyssing (det er praktisk å gjøre dette gjennom øynene), salt den, la den eldes i 3-5 dager;
• fjern overflødig salt: for å gjøre dette, legg fisken i en kaldt vann, skyll deretter;
• tørk hornfisken i friluft i 2–3 dager. For bedre resultater, stikk først trepinner inn i magene;
• plasser fisken suspendert i et høyt røykeri (for eksempel fra tønner) med or eller einersagflis: de produserer aromatisk kald røyk. Røyktemperaturen bør ikke overstige 25ºC.

Selve røykeprosessen tar fra 1 til 6 dager avhengig av størrelsen på fisken. Beredskap bestemmes av hornfiskens utseende: den blir tørr, overflaten får en gyllenbrun nyanse.

Oppskrifter for å tilberede denne eldgamle retten er varierte. Generelt er shkara fisk stuet i sin egen juice.

Til 5–7 stykker hornfisk trenger vi:

• 3-4 stykker løk(jo flere, jo smakligere);
• en krukke med oliven (uthulet og uten fyllstoffer);
• 2 sitroner;
• smør;
• vegetabilsk olje (helst oliven);
• salt pepper, laurbærblad(smak).

I tillegg til produktene, må du forberede deg på forhånd: 2 stekepanner (hoved- og ekstrautstyr), tannpirkere i henhold til mengden fisk.

Det skal være nok fisk til at når den rulles til ringer, fyller den tett pannen.

Steg for steg oppskrift:

1. Skjær en del av sitronen sammen med skallet i små biter og fyll olivenene med dem.
2. I en hovedstekepanne smelter du et stykke smør, legg deretter i noen stykker laurbærblad.
3. Rull fisken til ringer, fest langs magen med tannpirkere; stek i en ekstra stekepanne i 10 sekunder på hver side i godt oppvarmet vegetabilsk olje, fjern deretter tannpirkerne.
4. Skjær løken i ringer og legg i et tykt lag på bunnen av stekepannen, fjern først laurbærbladet.
5. Legg fiskeringene med magesiden ned, tett ved siden av hverandre på en løkbed, tilsett salt og pepper.
6. Legg oliven fylt med sitron og et lite stykke smør i hver ring.
7. Dekk fisken med et tykt lag løkringer og dryss rikelig med sitronsaft.
8. Tilsett litt vann for å dekke fisken.
9. Lukk lokket og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.

Råd! Det er ikke nødvendig å fjerne lokket før slutten av stuveprosessen: på denne måten vil retten beholde aromaen fullt ut.

Brisling

For å tilberede brisling trenger du sløyd garfish-skrott uten hode og hale, vegetabilsk olje, sorte pepperkorn (eller en blanding av paprika), laurbærblad og salt.

Forberedelse:

• skjær fisken i stykker på omtrent 5 cm, legg den tett i en panne i vertikal stilling;
• tilsett salt, pepper, laurbærblad etter smak;
• hell inn vegetabilsk olje slik at fisken er helt dekket;
• la det småkoke over svak varme i ca 3 timer.

Slike brislinger kan oppbevares i kjøleskap i glasskrukker.

Dette vakre, raske rovdyret er gjenstand for kommersielt fiske. Gruvedrift utføres hovedsakelig utenfor kysten av Krim, i Kerchstredet. Amatørfiske (med langtrekkende redskap) er mulig om våren og høsten, når nålefisken kommer nær kysten. På dette tidspunktet har fisken klart å få fett, kjøttet blir mørt og saftig. Kroken er agnet med det garfish vanligvis lever av: ansjos, biter av sild, blåskjell og rekekjøtt. Rovdyret reagerer godt på kyllingkjøtt. Det er mulig å bruke kunstig agn: flytende wobblere og små spinnere.

I salte hav og hav, samt ferskvannsforekomster, kan du finne veldig interessant fisk, med en lang og nåletynn kropp, og en langstrakt snute. Kroppen er dekket med beinplater som ser ut som en sekskant. Hodet er dekorert med en liten kamskjell. Fargen kan være helt forskjellig og avhenger av habitatet. Det er individer av brungrønne og rødbrune farger, med mange lyse tverrstriper. Dette er en nålefisk, som kan bli litt mer enn 20 cm lang og veier 5 kg. Forventet levealder er 5 år.

Nålefisk foretrekker grunne vannområder med frodig vegetasjon. I løpet av gyteperioden kan nålefisken komme inn i ferskvannsvann. Den finnes i samme Dnepr, og i betydelig avstand fra havet. Ferskvannsfisk endrer ikke habitat og befinner seg hele tiden i samme vannmasse. Nålefisken lever av bunnlarver, ormer, krepsdyr, plankton og småfisk. Yngelen spiser utelukkende plankton. Fiskens syn er meget godt, noe som hjelper den raskt å finne mat.

Gyter fra mai til juni. I løpet av parringssesong hunnen legger egg ikke på tang, og inn i hannens pose, som er plassert på halen hans. Befruktning skjer også der. Totalt legges det ikke mer enn 100 egg. I dette tilfellet kan hannens pose inneholde egg fra forskjellige hunner samtidig. Totalt, i løpet av paringssesongen, kan hunnen legge tre porsjoner egg, som hver inneholder 20 egg.

Eggene som ligger i hannens pose kommer ikke i kontakt med eksternt miljø. Embryoene får næring av blodet deres. Nålefisklarvene er i hannens pose til august. Etter denne perioden skilles morkaken med yngelen fra posen og kommer inn i vannet.

Igloo fisk kan bli funnet i svart, kaspisk, Havet i Azov. Dens dvergform lever i salte bukter. Ferskvannspipefisk finnes på Volga, Dnepr og Terek. Det eksisterer også i Kuibyshev-reservoaret. Kan være, ferskvannsfisk gå inn i store reservoarer fra de nedre delene av elver. Dette faktum bekreftes av det faktum at nålen dukket opp i reservoarene til Kuban.

Nålefisk har ingen næringsverdi. Dens naturlige fiender er rovfisk.

Dette forholdet har introdusert en særegenhet i prosessen med reproduksjon av disse fiskene - hannen er "gravid". I tillegg kan han velge hvilke egg han skal bære og hvis egg han ikke vil.

Pipefish lever i tropiske og tempererte hav, inkludert Svartehavet.

Denne lille fisken ligner litt på en slange eller en pinne. Hun har en lang og tynn kropp, som er dekket med et skall med benete stammeringer.

Pipefiskens lange og tynne kropp

Kroppslengden deres kan variere - fra 2,5 til 30 centimeter. Alt avhenger av typen fisk.

De svømmer ikke så godt. Som sjøhester har noen arter en gripende hale, som de bruker til å gripe fast i planter for å unngå å bli ført bort av strømmen.

Ansiktet til pipefishen er veldig langstrakt og opptar mer enn halvparten av lengden på hodet. I enden er det en liten tannløs munn. Derfor suger de inn maten sammen med vann.

Nåler lever av småfisk og plankton, som de noen ganger må dykke til en dybde på 90 meter for. Men oftest holder fisken seg på en dybde på ikke mer enn 10 meter, blant vegetasjonen av korallrev og steiner.

Den knallgrønne fargen gjør at fisken kan kamuflere perfekt i alger.

Deres nesten vertikale svømming gir god kamuflasje som alger. I tillegg endres fargen lett avhengig av miljø: brun, lys grønn, rød, lilla, flekkete grå, etc. Dette gjør at fisken kan forbli ubemerket av fiender.

Reproduksjonsprosessen deres er veldig uvanlig. I likhet med sine nærmeste slektninger - sjøhester - bærer hannen avkom av pipefisken. Den har en spesiell ynglepose, som er en pose mellom to folder på magen.

Gytingen av pipefisken begynner om våren og fortsetter utover sommeren. I løpet av hele perioden tar hannen imot egg fra flere hunner. Selv om noen arter av pipefish er monogame og "forblir trofaste" mot bare én hunn. Selv om det behager. Men oftest legger hunnene egg i flere partnere, fordi dette øker sjansene for å overleve for de unge.

En hannpose kan inneholde opptil 1500 egg. Svangerskapsperioden varer omtrent en måned. Deretter kommer miniatyrkopier av foreldrene ut av posen, og det uavhengige livet begynner. Men faderlig omsorg viser seg også etter yngelklekkingen. Hannen fortsetter å bære dem i vesken sin en stund. Når han bøyer magen opp, åpnes posen og barna går ut på tur. I tilfelle fare klatrer yngelen lynraskt tilbake.

Men det er ikke alt. Tidligere i år fant biologer ved University of Texas at menn kan bli kvitt uønskede "svangerskap". Han kan regulere overlevelsen av embryoer ved å velge eggene til de mest lovende og attraktive hunnene. Da øker muligheten for å klekke yngel fra den sterkeste og friskeste hunnen. En overlevelsesprosess, ikke noe mer.

I naturen er det flere slekter av nålefisk, hvorav det er rundt hundre og femti totalt. De mest tallrike av dem kan kalles slekten Syngnathus, eller vanlig nålefisk.

Representanter for denne slekten har bryst- og halefinner, og den fremre delen av kroppen har en uvanlig sekskantet form, som endres til en tetraedrisk form bakover. Totalt er det ca 50 representanter i denne slekten.

Slekten av serpentinåler, eller Neropsis, er ikke så bredt representert. Kroppen av representanter for denne slekten er veldig tynn, rund i tverrsnitt, og de har ingen bryst- eller halefinner i det hele tatt. Deres utseende, som ligner en nål eller en syl, tilsvarer fullt ut navnet på denne fisken.

En annen slekt med finneløs pipefish eller Penetopteryx har ingen finner i det hele tatt. Disse fiskene foretrekker å bosette seg i rusk av korallrev, hvor de i tilfelle fare begraver seg i korallsanden.

Størrelsen på nålefisk avhenger av slekten og kan variere fra 2,5 til 50 centimeter. De kan ikke kalles gode svømmere, de svømmer ganske klønete og i lav hastighet.

Halefinnen til disse fiskene er ganske lang, men bare noen arter vet hvordan de skal bruke den mens de svømmer. Og noen arter bruker halen for å feste seg til gresset eller til overflaten av bunnen for ikke å bli ført bort av strømmen.

I denne ferdigheten ligner nålefisken på sjøhesten, som den er nært beslektet med. Pipefish lever hovedsakelig i tempererte og tropiske områder av hav og hav, på steder der alger vokser rikelig, det er koraller og bunnen er sand.

Det er tilfeller når de svømmer oppstrøms elver over lange avstander. Disse fiskene har en utrolig evne til å endre farge avhengig av miljøet, noe som forklarer at det i naturen er nålefisk av de mest utrolige farger. Kroppene deres, som svaier sakte mens de svømmer, er veldig like i farge og bevegelse som algene som omgir dem.

Takket være denne kamuflasjen blir nålefisk usynlig for rovdyr. Kostholdet til representanter for alle arter av disse fiskene består av små planktoniske krepsdyr. Men det skal bemerkes at selve prosessen med matabsorpsjon ikke er så enkel. Det særegne med nålefisken er at dens lange snute er blottet for tenner, så disse fiskene har rett og slett ingenting å holde byttet sitt med. På grunn av dette kan det å spise av en nålefisk sammenlignes med arbeidet til en pipette. Så snart et krepsdyr dukker opp i synsfeltet til denne fisken, retter det snuten umiddelbart i retning og suger dette krepsdyret sammen med vann inne.

Kun hanner tar seg av avkommet. Etter å ha akseptert frieri, vikler hunnen seg i ordets fulle betydning rundt hannen og begynner å gyte. Hanner av Nerophis-arten har en spesiell rille i den nedre delen av kroppen der eggene legges, og hanner av slekten Syngnathus har en spesiell pose for lignende formål.

Bunnen av Svartehavet er et lager av olje. På grunn av dype avleiringer er vannet mettet med hydrogensulfid. Det er spesielt mye av det under 150 meter. Det er nesten ingen innbyggere utenfor dette merket.

Følgelig lever de fleste fiskene i Svartehavet i vannsøylen eller nær overflaten. Det finnes et minimum av bunndyrarter. Som regel graver de seg ned i sanden på kystbunnen.

Sjøkryssekarpe

Crucians lever ikke bare i ferskvannsforekomster. I Svartehavet "fanger" representanter for Sparidae-familien alt flere territorier. Tidligere ble det hovedsakelig funnet krykskarpe langs kysten fra Adler til Anapa. Det er mindre fisk utenfor kysten av sistnevnte. Havet i Adler er varmere.

gjennomsnittstemperatur vann er det 3-4 grader. derimot i fjor krykkje fanges også utenfor vannområdet. Det er 13 arter. Syv av dem passerer og seiler gjennom Bosporos. Hvile typer fisk i Svartehavet stillesittende.

Du kan ofte høre fra fiskere det andre navnet på havkrysskarpe - laskir

Det andre navnet på havkrysset er laskir. Fisken ligner sine ferskvannskolleger. Den ovale og lateralt komprimerte kroppen til dyret er dekket med skjell. Det er til og med tallerkener på kinnene og gjellene til fisken. Hun har en miniatyrmunn. Sjøkrykskarpe overstiger sjelden 33 centimeter i lengde. I Svartehavet finner man vanligvis individer på 11-15 centimeter.

Den enkleste måten å skille havkryssarter på er etter farge. Sølvjerven har tydelig vekslende mørke og lyse striper. Det er 11 eller 13 av dem.

På bildet er det havkrykke

Den hvite sargen har tverrstriper, det er 9 av dem. Bobene har 3-4 linjer på kroppen og de er gylne.

Sarga er en annen variant av havkrysser

Makrell

Tilhører makrellfamilien, rekkefølgen av perciformes. Fiske i Svartehavet Det blir vanskeligere og vanskeligere. På grunn av den utilsiktede introduksjonen av Mnemiopsis i en vannmasse, forsvinner de matarter. Eksternt lik en manet, lever ctenophoren av plankton.

Krepsdyr er tradisjonelt maten til ansjos og brisling. Disse planktive fiskene er på sin side grunnlaget for makrellens diett. Det viser seg at på grunn av den fremmede ctenophoren, dør de viktigste kommersielle fiskene i reservoaret av sult.

Makrell er kjent for sin smak. Fisk har fett kjøtt, mettet med Omega-3 og Omega-6 syrer. Sammen med fordelene kan Svartehavsfangsten også forårsake skade. Makrell samler opp kvikksølv i kroppen sin.

Dette er imidlertid typisk for de fleste marine fisker. Derfor anbefaler ernæringseksperter å veksle i kostholdet ditt marine arter med ferskvann. Sistnevnte inneholder et minimum av kvikksølv.

Katran

En liten hai fra 1 til 2 meter lang og veier fra 8 til 25 kilo. Pigger dekket med slim vokser nær de to ryggfinnene til katranen. Skallet deres er giftig, som noen rokker. Steve Irwin døde av giften fra sistnevnte. Den berømte krokodillejegeren var vertskap for en serie TV-programmer.

Giften til katranen er ikke så farlig som hos noen rokker. En injeksjon fra en hais nål fører til smertefull hevelse i det berørte området, men utgjør ikke en dødelig trussel.

Fargen er mørkegrå med lys mage. Det er enkle hvite flekker på sidene av fisken. Befolkningen er også truet. I likhet med makrell, lever katran av den planktivorøse ansjosen, som er i ferd med å dø ut på grunn av havets dominans av Mnemiopsis.

Det er sant at hestmakrell fortsatt er på haiens meny, og det er grunnen til at haibestanden "holder seg flytende." Fisk svømmer forresten i dypet. Du kan se katran utenfor kysten bare i lavsesongen.

Katran er den eneste fisken fra haifamilien i Svartehavet

Rokker

Rokker er elasmobranch bruskfisk. Det er 2 typer av dem i Svartehavet. Den vanligste kalles sjøreven. Denne fisken har en piggete kropp og hale, og smakløst kjøtt. Men de verdsetter leveren sjørev. Sårhelingsmidler er laget av det.

Hovedbestanden av rever finnes i nærheten av Anapa. Du kan også finne rokker der. Alternativt navn - steinbit. Dette er en annen art av Svartehavet. I motsetning til den gråbrune reven er den lys, nesten hvit.

Det er ingen pigger på fiskens kropp, men nålen på halen vokser opp til 35 centimeter. Slimet på fremspringet er giftig, men ikke dødelig, slik tilfellet er med utvekstene på kroppen til katranen.

Havkatten er en ovoviviparøs art. Giftig fisk Svartehavet De legger ikke egg, men bærer dem i magen. Der klekkes rokker fra kapslene. Dette er et signal for starten av sammentrekninger og fødsel av dyr.

Sjøkatt eller sjørev

Sild

Fisken utmerker seg ved en lett sidepresset langstrakt kropp med en brystfremspring-kjøl. Ryggen på dyret er blågrønn, og magen er gråsølv. Lengden på fisken når 52 centimeter, men de fleste voksne overstiger ikke 33 centimeter.

Den største silden finnes i Kerch-bukten i Svartehavet. De fisker der fra mars til mai. Så går den inn i Azovhavet.

Brisling

En miniatyrslektning av silda. Det andre navnet er brisling. Det er forvirring i hodet til vanlige mennesker forårsaket av meningsforskjellene mellom iktyologer og fiskeoppdrettere. For sistnevnte er brisling et hvilket som helst lite sildeeksemplar.

Det kan være en sild selv, men en ung en. For iktyologer er brisling en fisk av arten sprattus. Dens representanter vokser ikke mer enn 17 centimeter og lever maksimalt 6 år. Vanligvis er dette 4 år mot 10, tildelt for sildas alder.

Brisling lever på dybder på opptil 200 meter. I Svartehavet, på grunn av metningen av vannet med hydrogensulfid, er fisken begrenset til 150 meter.

Brisling fisk

Multe

Tilhører multen. Det er 3 stedegne underarter i Svartehavet: skarpnose, singil og multe. Den første er preget av en smal nese dekket med skjell. Det mangler bare opp til området av de fremre neseborene. I Singil starter platene bakfra, og har en tubuli på baksiden. Skarpsen har to kanaler på ryggskalaen.

Loban er den vanligste og kjent representant multe i Svartehavet. Fisken har et konvekst hode foran. Derav navnet på arten. Blant multer er dets representanter de største, vokser raskt og er derfor viktige kommersielt.

I en alder av 6 strekker multen seg 56-60 centimeter, og veier omtrent 2,5 kilo. Noen ganger fanges det fisk som er 90 centimeter lang og veier over 3 kilo.

Gurnard

Navnet hans er svaret på spørsmålet, hva slags fisk er i Svartehavet sære. Eksternt ligner dyret en fugl eller en sommerfugl. Hanens fremre finner er store og fargerike, som på en påfugl eller en sommerfugl. Fiskens hode er stort, og halen er smal med en miniatyrgaffelfinne. Buet, hanen ligner en reke.

Rødfargen på fisken spiller til fordel for foreningen. Imidlertid er skarlagensmurstein også forbundet med toppen av en ekte hane.

I kroppen sjøhane det er et minimum av bein, og kjøttet ligner stør i farge og smak. Derfor har fisk blitt ikke bare et objekt for beundring, men også for fiske. Som regel faller hanen for agnet rettet mot hestmakrell og svømmer på samme dyp.

Astrolog

Tilhører ordenen Perciformes, lever nær bunnen, er inaktiv. Skjult, astrologen teller ikke stjernene, men venter på krepsdyr og småfisk. Dette er byttet til et rovdyr.

Den lokkes av et dyr som en orm. Dette er vedhenget som stjernekiggeren stikker ut av munnen. Denne munnen er på et massivt og avrundet hode. Fisken smalner mot halen.

Stjernekikkeren kan bli 45 centimeter lang og veier 300-400 gram. I øyeblikk av fare begraver dyret seg i bunnsanden. Den fungerer også som kamuflasje ved jakt. For å hindre at sandkorn kommer inn i munnen hans, beveget han seg nesten til astrologens øyne.

Pipefisk

Ser ut som han har rettet seg opp sjøhest, tilhører også ordenen Acicularis. Formen på fisken ligner på en blyant med 6 kanter. Tykkelsen på dyret er også sammenlignbar med diameteren på skriveredskapet.

Nåler – Svartehavsfisk, som om de suger små byttedyr inn i den langstrakte munnen deres. Den har ingen tenner, siden det ikke er nødvendig å gripe og tygge fangsten. Nålefisken lever hovedsakelig av plankton. Her oppstår igjen spørsmålet om Mnemiopsis' spising av krepsdyr. Nålen kan ikke konkurrere med fisk om mat.

Havabbor

Tilhører skorpionfiskfamilien. Den samme familien inkluderer sjøruffen. På ryggradene av finnene bærer abboren, som katranen eller havkatten, gift. Det produseres av spesielle kjertler. Giften er sterk, men ikke dødelig, og forårsaker vanligvis betennelse og hevelse i skadet vev.

Blant bilde av Svartehavsfisk abbor kan dukke opp i forskjellige typer. Det er 110 av dem i verden. Hvit og stein ligner ferskvannsabbor i utseende. Så fiskene ble kalt det samme, selv om de ikke er i slekt. Svartehavsabbor er et unntak. Fisk er beslektet ferskvannsarter. Mellomnavnet er svart havabbor- smarida.

Lengden på smaridaen overstiger ikke 20 centimeter. Minimum for en voksen er 10 centimeter. Dyret har et blandet kosthold, og spiser både alger og krepsdyr og ormer. Fargen på fisk avhenger i stor grad av mat.

Svartehavsabbor, som elveabbor, har vertikale striper på kroppen. Etter å ha blitt tatt forsvinner de. I vanlige abborer forblir stripene i luften.

Havabborfinner er veldig skarpe med gift på slutten

Dogfish

Miniatyrbunnfisk opp til 5 centimeter i lengde. Dyret har en stor forkropp og hode. Mot halen smalner hunden gradvis, som en ål. Det er en sammenhengende finnerygg langs ryggen. Men hovedforskjellen mellom fisken og andre er de forgrenede utvekstene over øynene.

Fargen på sjøhunden er rødbrun. Fisker som lever i Svartehavet, opphold både på grunt vann og på dybder på opptil 20 meter. Hunder holder seg i flokk, gjemmer seg mellom steiner og avsatser av undervannssteiner.

rød multe

En rød-hvit fisk som veier ca 150 gram og opptil 30 centimeter lang. Dyret lever på grunt vann med sandbunn. Ellers kalles fisken en vanlig sultana. Navnet er assosiert med det kongelige utseendet til den røde multen. Fargen er som kappen til en østlig hersker.

Tilhørende multen har den røde multen den samme sidepressede langstrakte kroppen med en avlang oval form. I smerte blir sultanaen dekket med lilla flekker. De gamle romerne la merke til dette da de begynte å koke rød multe foran de som spiste.

De ved bordet likte ikke bare å spise det deilige fiskekjøttet, men også beundre fargen.

Flyndre

Vilt fisk Svartehavet, foretrekker 100 meters dybde. Dyrets særegne utseende er kjent for alle. Forkledninger seg i bunnen produserer den alle slags lette pigmenter på oversiden av kroppen. Undersiden av fisken har ikke denne evnen.

Svartehavsflyndre foretrekker å ligge på venstre side. Høyrehendte personer er unntak fra regelen, som venstrehendte.

Folk elsker forresten flyndre for sitt kostholdskjøtt med 100 % fordøyelig protein, vitamin B-12, A og D, Omega-3-syrer og fosforsalter. Den flate skapningen inneholder også afrodisiaka som stimulerer lysten. Bare noen få fisk har lignende egenskaper.

Sjø ruff

Ellers kalt skorpionfisk. Det har ingen relasjon til ferskvann marine arter. Det populære navnet er gitt til dyret for ytre likhet med elvebrus. Svartehavsfisken er også dekket med spinnefinner. Strukturen til nålene deres ligner strukturen til tennene til slanger. Hver nål har to riller for tilførsel av gift. Derfor fangst sjøruff risikabelt.

Grønnfink

Det er 8 arter av grønnfinker i Svartehavet. Alle fiskene er små og fargerike. En art kalles leppefisk. Denne fisken er spiselig. Resten brukes kun som agn for stort rovdyr. Grønnfinkene er benete. Dyrekjøtt lukter gjørmete og vannaktig.

Leppefisken er avbildet på mange amforer som har overlevd fra tiden Antikkens Roma. Der ble det servert deilig grønnfink på middagsselskaper sammen med rød multe.

Til tross for deres lyse, festlige farger, er grønnfinker med gressfargede ansikter aggressive. Dyr gliser skarpe tenner, rushing mot lovbrytere som lenkede hunder. I en kamp skyter grønnfinker, for det meste hanner, vannstrømmer, vifter med finnene, banker med pannen, halen og sender ut et spesielt kamprop, som ikke er typisk for fisk.

Svartehavsgubber

Det er rundt 10 arter av kutlinger i Svartehavet, den viktigste kalles rund kutling. I motsetning til navnet er fisken ganske langstrakt, komprimert sideveis. Fargen på rundtømmeret er brun med en brun flekk. Dyret blir 20 centimeter langt og veier omtrent 180 gram.

Rundtre velger dybder på opptil 5 meter. Her bor også sandpipergutten. Den kan også leve i elver. I Svartehavet holder fisken seg utenfor kysten med innstrømmende elver. Her er vannet bare litt salt. Sandpipen er oppkalt etter sin beige farge og dens vane med å grave seg ned i sandbunnen.

Leppefisken, i motsetning til sandpipa, finnes på bunnen med småstein. Fisken har en stemme flatet på toppen og hoven overleppe. Kjeven stikker nedenfra. Leppefisken skiller seg også ut som jevnt utviklet ryggfinne.

Det er også en gresskutel i Svartehavet. Han har et sidetrykket hode og en langstrakt kropp. Den store bakfinnen på dyret er forlenget mot halen. Fisken er sjenerøst smurt med slim, men sekretet er ikke giftig. Til og med barn fanger okser med bare hender. Tenåringer liker å se etter kamuflert fisk på grunt vann, snike seg opp og dekke dem med håndflatene.

På bildet er en svartehavskutel

Sverdfisk

I Svartehavet finnes det som et unntak, svømmende fra andre farvann. Den kraftige beinnesen til fisken ser mer ut som en sabel. Men dyret stikker ikke hull på ofrene med våpenet sitt, men slår det heller bakhånd.

Nesen til sverdfisk er funnet innebygd i skip laget av eiketømmer. Nålene til innbyggerne i dypet gikk inn i treet som i smør. Det er eksempler på en 60-centimeters penetrasjon av baugen til en sverdfisk i bunnen av en seilbåt.

Stør

Representanter har brusk i stedet for skjelett og er fratatt. Slik så oldtidens fisk ut, siden stør er reliktdyr. I Svartehavet er representanter for familien et midlertidig fenomen. Støren går gjennom saltvann og gyter i elver.

Svartehavsstørjen kalles russisk. Individer som veide rundt 100 kilo ble fanget. De fleste fiskene i Svartehavsbassenget overstiger imidlertid ikke en vekt på 20 kilo.

Pelamida

Tilhører makrellfamilien, vokser opp til 85 centimeter og går opp til 7 kilo. Standard fisk er 50 centimeter lang og veier ikke mer enn 4 kilo.

Den kommer til Svartehavet fra Atlanterhavet for å gyte. Varmt vann reservoarer er ideelle for å legge egg og oppdra avkom.

Som makrell har bonito fett og smakfullt kjøtt. Fisken regnes som kommersiell. De fanger bonito nær overflaten. Det er her representanter for arten spiser. Bonitoen liker ikke å gå til dypet.

Sjø Drage

Utad lik gobies, men giftig. Faren kommer fra piggene på hodet og sidene. De øverste ligner en krone. Som tyrannherskere stikker dragen de den misliker. Et påkjørsel med en fisk kan føre til lammelse av et lem. Samtidig forsvinner personen i smerte.

Fiskere lider vanligvis av dragestikk. Giftig beboer havet faller i nettet, og derfra må dyrene tas ut. Det er ikke alltid mulig å gjøre dette nøye.

Totalt lever 160 fiskearter i Svartehavet eller svømmer gjennom vannet. Omtrent 15 av dem er av kommersiell betydning. I løpet av de siste 40 årene har mange fisk som tidligere foretrakk å oppholde seg nær kysten flyttet ned i dypet.

Biologer ser årsaken i forurensning av grunt vann med avrenning og gjødsel fra åker. I tillegg, kystfarvann Lystbåter og fiskefartøyer trafikkerer området aktivt.