Påskesalat med kylling. Påskesalat med kylling "Kylling"

Dermed kan du dekorere absolutt hvilken som helst salat.
Påskekyllingsalat vil se perfekt ut, komplementere og dekorere festlig bord.

Ingredienser

STAGE 1

Skrell løken og skjær i terninger. Tilsett sukker, salt, eddik og pepper etter smak. Bland og hell kokende vann. La marinere i 30 minutter. Tilsett deretter marinade.

STAGE 2

Skrell de kokte potetene og riv dem på et middels rivjern.

TRINN 3

Skrell gulrøttene og riv dem på et middels rivjern.

Trinn 4

Skill eggeplommene fra hvitene. I separate boller, riv eggeplommene på et middels rivjern, deretter hvitene.

Trinn 5

Skjær skinken i terninger.

Trinn 6

1. lag: Legg poteter på en tallerken i form av et egg. Salt og pepper etter smak, påfør et rutenett med majones.

Trinn 7

Lag 2: Fordel syltet løk jevnt.

Om ønskelig kan syltet løk erstattes surt eple, det blir også deilig.

Trinn 8

Lag 3: Legg et lag med skivet skinke.

Trinn 9

Lag 4: I en egen bolle blander du gulrøtter med hakket hvitløk og majones.

Fordel gulrøttene jevnt over skinken.

Trinn 10

5. lag: ost + majonesnett.

Trinn 11

6. lag: på osten, i bunnen av egget, legg det hvite i form av et delt skall.

Trinn 12

Pynt salaten: Skjær ut nebbet og kamskjell av kyllingen fra den røde paprikaen. Klipp øyenvipper og øyne fra olivenene.

GOD GOD KRISTUSDAG!

På den lyse høytiden i påsken ønsker vi alle å dekke bordet i noe spesielt vakkert. I tillegg til påskekaker, påske og fargede egg, påskekyllingsalaten med egg vil se veldig harmonisk ut på feriebordet.

Kyllingkroppen er lagt ut fra en salat som inkluderer poteter, kokt kyllingbryst, svisker og valnøtter, nebb, kam, skjegg, vinger og hale er foret med biter av rød pepper. Eggene er laget av en blanding av ost, majones og hvitløk. Gurkemeie, paprika, spinat, dill og rødbeter gir eggene farge.

Hvis du bestemmer deg for å tilberede en salat i form av en påskekylling, vær tålmodig. Generelt vil det ta deg minst to timer å forberede og dekorere påskekyllingsalaten.

Ingredienser til påskesalat

til salat:

For registrering:

For "egg":

Matlagingsoppskrift:

Sveis kyllingbryst. Tilsett sellerirot (145 g), gulrøtter (1 stk.) i vannet for smak. løk(1 stk), laurbærblad(3 stk), allehånde (4 stk). La kyllingbrystet småkoke over svak varme i 30 minutter, tilsett deretter salt (etter smak) og stek i ytterligere 5 minutter. Fjern brystet fra buljongen og avkjøl. Ikke hell ut buljongen, du kan koke den fra den.
Sett potetene (2 stk.) og egg (4 stk.) til å koke.
Mens kyllingbrystet, potetene og eggene koker, finhakker du sviskene i skiver og soppen i terninger. Hakk valnøttene.
Kok eggene, avkjøl dem, skrell dem, skille hvitene fra plommene. Riv hvitene på et grovt rivjern, og eggeplommene på et fint rivjern.
Skjær det avkjølte kyllingbrystet i terninger (1 cm på en side), smak til med majones (2 ss.). Fra den resulterende blandingen legger du profilen til kyllingen på et stort fat.
Legg så et lag med svisker.
Og valnøtter.
Deretter - lag saltet sopp. Dekk dette laget med majones. Skjær de kokte potetene i terninger med en side på 1 cm, bland med majones (3 ss). Legg poteter med majones på toppen av alle lag, komprimer med den flate siden av en bred kniv.
Dekk salaten på alle sider med majones (4 ss).
Dekk alt med revet eggehvite. Du har en ganske attraktiv luftig kylling.
Skjær den røde paprikaen i tynne strimler (2 - 3 mm).
Skjær ut nebb, kam og skjegg fra paprikaen. Bruk en pepperkorn for å markere øyet. Legg ut vingen og halen fra stripene.
Riv osten (200 g) på et fint rivjern, før hvitløken (1 fedd) gjennom en presse, tilsett majones (3 ss.).
Bland blandingen av ost, hvitløk og majones, du vil få en tykk viskøs masse.
Lag egg (7 stykker) av denne massen.
Gni spinatblader (8-9 stykker) gjennom en sil, riv rødbetene og press ut saften (1 ts).
Rull «eggene» i rød paprika.
I gul gurkemeie.
For å få en burgunderfarge, dypp eggene i betejuice.
For å fargelegge egg grønn, dypp dem i spinatjuice.
Det skal bemerkes at ikke all spinat farger egg godt i dette tilfellet, i tillegg dryss egget med finhakket dill.
Plasser dillkvister (1 haug) på et fat, imiter gress.
Legg "egg" i "gresset".
Påskekyllingsalat er klar.

Kalorier: 580,45
Koketid: 25
Proteiner/100g: 8,61
Karbohydrater/100g: 3,89

Påskekyllingsalat, oppskriften med bilde som jeg bestemte meg for å tilby, passer for trinn 3 og 4. Salaten er veldig aromatisk og velsmakende, inneholder praktisk talt ikke fett, så den vil appellere til de som bestemmer seg for å spise sunt og se figuren deres.
Den tilberedes raskt og består av sunne produkter, kok det oftere, ikke bare på helligdager!
Det vil ta 25 minutter å tilberede salaten i henhold til denne oppskriften, de oppførte produktene vil lage 2 porsjoner.

Ingredienser:
- kyllingfilet (bryst) - 300 g;
- rød grapefrukt - 1 stk.;
- sitron - 1\2 stk.;
- tørket mynte, paprikaflak, oregano, merian, havsalt, selleri;
til dekorasjon:
- kyllingegg, kokte gulrøtter, to sorte pepperkorn.

Hvordan lage mat hjemme

Vi vil tilberede og dekorere påskesalat med kylling og grapefrukt på en original måte. Den passer for de som er på Dukan-dietten. Så kutt kyllingfileten i tynne lange skiver, dryss havsalt, bland, la stå i noen minutter.

Tilsett en teskje paprikaflak, en halv teskje hver av oregano og merian i den oppkuttede kyllingfileten, bland godt slik at krydderne dekker kjøttstykkene jevnt. Stek kyllingen noen minutter i en stekepanne med slipp-fri, legg på papirhåndklær slik at overflødig fett absorberes.

Vi skreller grapefrukten fra skallet og den hvite filmen, demonterer den i segmenter og fjerner den tynne huden fra segmentene.

Når kyllingfileten er avkjølt blander du den med skrelte grapefruktskiver.

Smak til salaten med revet sitron. Jeg anbefaler deg å vaske sitronen godt og fryse den hel - du vil få et praktisk tillegg til salater som alltid er tilgjengelig. Bare ta sitronen ut av fryseren og riv den nødvendige mengden inn i salaten, og sett resten tilbake i fryseren.

Dryss kylling- og grapefruktsalaten med tørket mynte og selleri eller persille.

Lage en dekorasjon til salaten. Kok et hardkokt kyllingegg, skjær et kutt i den skarpe enden. Skjær en rund skive kokt gulrot, skjær ut nellik i en sirkel, stikk kamskjell i kuttet. Vi bruker to små biter av gulrot til å lage et nebb, og sorte pepperkorn blir øynene til hanen.

Legg salaten på en tallerken og plasser hanen i midten. kokt egg og server til bordet. Her er en festlig påskesalat med kylling og grapefrukt du kan tilberede. God appetitt!

Vi anbefaler også å forberede

Tradisjonelt er det i påsken vanlig å bake påskekaker, tilberede påskecottage cheese og bake kjøttruller. Salater gis som regel mye mindre oppmerksomhet på denne dagen, noe som er ganske logisk sett fra våre forfedres skikker. Men hva ville et moderne feriebord vært uten retter av denne typen! Jeg foreslår at du kompletterer påskefesten med deilig og vakker salat kalt "påske".

Den består av de vanlige ingrediensene: poteter, champignon, kjøtt, egg osv. I kombinasjon med hverandre og majones danner de en kombinasjon, hvis suksess har blitt testet gjentatte ganger av mange husmødre. Salaten viser seg å være veldig mettende, så de som spiste mest lett mat før påske bør ikke gå tungt på den. Retten vil glede deg ikke bare med sin behagelige smak, men også med sin symbolske design. Dette er fortjenesten til vaktelegg, malt i lyse farger. De samsvarer perfekt med de stores ånd Kristen høytid, forherligende livets triumf.

Koketid: 30 minutter / Utbytte: 5 porsjoner

Ingredienser

champignon sopp 300 gram
løk 1 stk
kokt kjøtt 300 gram
kokte egg 3-4 stk
store kokte poteter 3 stk
haug med vill hvitløk
haug med persille
hard ost 150 gram
majones 250 gram
vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
salt etter smak
10 vaktelegg til pynt.

Preparat

Store bilder Små bilder

Tilsett på forhånd en halv teskje salt i vannet og kok potetene i skallet til de er møre. Kok kylling og vaktelegg i 10 minutter og avkjøl deretter kaldt vann. I en egen bolle koker du kjøttet - svinekjøtt, kalv eller kylling - til det er kokt.

Vask soppen og kutt i biter. Skrell løken, del den i to halvdeler og del den i tynne halvringer. Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje, stek sopp og løk i en stekepanne til de er gyldenbrune. Salt etter smak.

Skrell potetene og riv dem på et middels rivjern.

Kyllingegg skrell og riv.

Vask persille og vill hvitløk med vann, tørk og finhakk. Ha den finhakkede blandingen i de revne eggene. I stedet for vill hvitløk kan du legge til et par fedd hvitløk som føres gjennom en presse. Legg revne poteter og egg med urter i separate boller og bland med majones i like proporsjoner.

Skjær det kokte kjøttet i terninger.

Vi legger ut salaten i lag. Ta en flat tallerken, plasser en liten bolle i midten og smør kantene vegetabilsk olje luktfri. Legg et lag revne poteter med majones i en sirkel.

Legg neste lag stekt sopp med løk.

Bruk en pensel og belegg toppen av soppen lett med majones.

Legg nå ut stykkene av kokt kjøtt.

Riv den harde osten og dryss den over toppen av fatet. Påskesalaten er klar!

La oss nå ta oss av å dekorere den. Vaktelegg skrell, legg i vann tilsatt konditorfarge (jeg brukte rødt, blått og gule blomster) og hold i 10-15 minutter. Så tar vi dem ut papirserviett, tørk, del i to halvdeler og legg på sidene av salaten. La tre eller fire egg være hele og legg dem i midten. Deretter legger du friske urter i midten av retten og eventuelt biter av grønnsaker (også ferske). Hvis du har tid, i stedet for matfarge, kan du ta naturlige (gurkemeie, betejuice, gulrøtter, blåkål) og farge eggene med dem.