Mineral Halite: proprietà, formula, origine e applicazione. Salgemma

Salgemma è la forma minerale del sale da cucina, noto anche come sale da cucina. A volte viene chiamata salgemma, soprattutto se utilizzato nell'industria. Questa forma di sale è disponibile nella maggior parte dei casi negozi di alimentari, così come nei negozi di ferramenta, dove viene venduto in grandi sacchi appositamente studiati per rendere comodo spargere il sale sul ghiaccio che si forma sulle strade in inverno. Esistono numerosi altri usi del salgemma, dalla preparazione del gelato fatto in casa alla lotta contro gli intrusi.

La differenza principale tra salgemma e sale da cucina è la dimensione. Il salgemma si presenta sotto forma di cristalli grandi e massicci, a differenza del sale da cucina, che ha cristalli molto piccoli. Come il sale da cucina, il salgemma contiene una varietà di oligoelementi che influenzano il comportamento chimico del sale. A causa delle grandi dimensioni dei cristalli, il salgemma non viene solitamente utilizzato per la cottura diretta poiché impiega molto tempo a dissolversi.

Questa forma di sale viene estratta dai depositi che formano gli strati inferiori del terreno.

Tali depositi sono solitamente resti di mari continentali evaporati migliaia o milioni di anni fa. Il sale da cucina, invece, proviene quasi esclusivamente da bacini di evaporazione, che producono sale dall'acqua di mare. L'uomo conosce i giacimenti di salgemma da secoli e, quando il sale era ancora raro, a volte scoppiavano guerre per il possesso dei giacimenti di sale, poiché il sale è molto importante per molte attività umane.

Il sale abbassa il punto di scorrimento dell’acqua Pertanto, il salgemma è stato a lungo utilizzato per cospargere le strade ghiacciate in inverno per sciogliere il ghiaccio. Tuttavia, l’uso del sale stradale, come viene talvolta chiamato, è stato in gran parte abbandonato a favore di altri materiali come la sabbia, a causa delle preoccupazioni sugli effetti negativi del dilavamento del sale sull’ambiente. ambiente. Il salgemma viene utilizzato anche in vari processi industriali. Le persone a volte lo usano come arma umana per allontanare animali o visitatori umani indesiderati senza far loro del male, sebbene il sale sul viso, soprattutto sugli occhi, possa essere potenzialmente pericoloso.

A casa, il sale viene spesso utilizzato per preparare il gelato.

Quando il sale viene riempito con ghiaccio nella gelatiera, abbassa il punto di congelamento, consentendo al gelato di raffreddarsi maggiormente. Il sale viene utilizzato anche per preparare sottaceti e marinate e per creare una crosta di sale su vari prodotti. Se prevedi di utilizzare il salgemma per il cibo, il cuoco dovrebbe assicurarsi di acquistare salgemma commestibile, poiché alcune aziende trattano il sale destinato alle superfici stradali e ad altri usi non alimentari con sostanze chimiche.

L'halite (dal greco ἅλς - sale) è un minerale della classe degli alogenuri, sottoclasse dei cloruri: cloruro di sodio. Sinonimi: salgemma, sale. Formula chimica: NaCl.

Lucentezza del vetro. Durezza 2. Peso specifico 2,1-2,2 g/cm3. Incolore, bianco, grigiastro, rosa, rosso, marrone, blu, indaco. Non è raro osservare colori diversi all'interno dello stesso campione. La linea è bianca. L'alogenite cristallino mostra una perfetta sfaldatura in tre direzioni lungo le facce del cubo. Solidi granulari, densi, fogliari, fibrosi, sinterizzati (stalattiti e altre forme); anche drusen, cristalli e placca. Sistema cubico. I cristalli sono cresciuti e incarniti e solitamente sono di forma cubica.

Il reticolo cristallino dell'salgemma è ionico. I nodi del reticolo, che hanno forma cubica, contengono ioni sodio positivi e ioni cloro negativi. Ciò è dovuto alla presenza di una perfetta sfaldatura nell'alite cristallina in tre direzioni lungo le facce del cubo.

Caratteristiche . L'halite è caratterizzata da lucentezza non metallica, durezza media, sapore salato e perfetta sfaldatura in tre direzioni lungo le facce del cubo, osservata nelle varietà cristalline. Il salgemma è simile alla silvite. Differisce nel gusto (quello di Sylvin è amaro) e nel colore (quello di Sylvin è bianco latte).

Proprietà chimiche . Il sapore è salato. Si dissolve facilmente in acqua.

Salgemma. Foto. G. Zell Galit. Foto di Pyotr Sosonovsky Cristallo cubico di salgemma. © Hans-Joachim Engelhardt Sale pietroso con illuminazione verde nel Museo di Mineralogia di Bonn

Origine del salgemma

La superficie è prevalentemente costituita da sedimenti chimici lagunari e lacustri. Sono presenti depositi antichi e moderni. Quelli antichi sono rappresentati dal salgemma e sono sedimenti chimici di antiche baie marine, lagune e laghi, formatisi in condizioni di intensa evaporazione (clima caldo e secco). Il salgemma si presenta sotto forma di strati, depositi o cupole tra le rocce sedimentarie. I depositi stratificati di solito occupano grandi aree(decine e centinaia di chilometri) e hanno spessori maggiori (fino a 100 m o più).

I moderni depositi di salgemma sono rappresentati da laghi salati, baie, lagune, dove il processo di sedimentazione e accumulo del sale continua ancora oggi. Inoltre, si osservano concentrazioni relativamente piccole di sale sulle pareti dei crateri vulcanici, agli sbocchi delle sorgenti saline e nelle aree desertiche e steppiche - sulla superficie del suolo ("efflorescenze").

Satelliti. Silvin, carnallite, gesso, anidrite.

Applicazioni dell'salgemma

L'halite è una materia prima per l'ottenimento di acido cloridrico e i suoi sali (caustico e carbonato di sodio, cloro gassoso, ammoniaca, ecc.). Quasi nessuna industria può funzionare senza sale. Il sale viene utilizzato nella produzione di oltre mille e mezzo prodotti diversi. Il sale viene utilizzato nella refrigerazione come prodotto alimentare, per conservare la carne, salare il pesce; per salare saponi e vernici organiche, per salare pelli; nella metallurgia – per la tostatura con clorazione; in ceramica – per smaltatura prodotti in argilla, in medicina. Il sale viene utilizzato nella produzione di alluminio e candeggina.

L'halite serve anche come minerale per la produzione di sodio metallico e cloro, nonché di tutti i composti di questi elementi. Il sodio metallico viene utilizzato per produrre leghe, come agente riducente nella metallurgia, come catalizzatori nella produzione composti organici e nell'industria elettrica - per la produzione di fili (“nuclei” di sodio ricoperti da una guaina di rame) e lampade a scarica. Le lampade al sodio vengono utilizzate per l'illuminazione stradale. Sono due volte più luminosi e quasi tre volte più durevoli di quelli al mercurio. Le lampade al sodio aumentano anche il contrasto degli oggetti.

Il sodio funge da catalizzatore nella produzione di gomma sintetica. Il perossido di sodio rigenera l'aria dell'abitacolo navicella spaziale e in un sottomarino. Nube di vapore di sodio rilasciata da razzi spaziali, consente di determinare la posizione del razzo e di chiarirne la traiettoria di volo. È stato stabilito che 1 mm3 di salgemma può immagazzinare fino a un miliardo di informazioni. Ciò apre la possibilità di utilizzare granelli di sale nei computer. Batteria sodio-zolfo Batteria piombo-ossigeno uguale peso. Viene utilizzato il refrigerante al sodio reattori nucleari. Soluzioni concentrate sono buoni antisettici.

Luogo di nascita

Il lago più grande del mondo in termini di riserve di sale da cucina è Lake. Baskunchak; Famoso anche il lago. Elton (entrambi sono presenti Regione di Volgograd).

Il deposito di salgemma Sol-Iletsk (regione di Orenburg), Usolye - vicino a Irkutsk, in Yakutia, così come i depositi di Slavyano-Artemovskoe e Prikarpatskoe (Ucraina) sono noti da tempo. Ai depositi del serbatoio con vasta area Le distribuzioni includono il bacino del sale di Statfurt in Germania, i depositi di sale degli stati del Kansas e dell'Oklahoma negli Stati Uniti e il bacino del Saskatchewan in Canada.

L'halite è una pietra praticamente sconosciuta ai gioiellieri e allo stesso tempo ben nota a tutti. Lo mangiamo! E non siamo gli unici ad avere appetito per il minerale naturale: gli animali selvatici percorrono distanze considerevoli per divertirsi a leccare gli affioramenti di salgemma (semplicemente sale). Sorprendentemente, l'halite è una pietra le cui proprietà determinano il modo di esistere di tutti gli organismi viventi.

Non c’è nulla di misterioso in questo stato di cose. La vita sulla Terra ha avuto origine in un'epoca in cui le acque degli oceani del mondo erano già salate...

Inizialmente fortemente miscelato con soluzione salina, ora è necessario ripristinare periodicamente la concentrazione di cloruro di sodio nell'organismo.

Halite da un punto di vista scientifico

Secondo i chimici l'halite è un minerale semplice. Un semplice composto NaCl, senza molta varietà di forme e tipi. Le inclusioni meccaniche inerenti al minerale si trovano più spesso sotto forma di cloruri di potassio, calcio e magnesio. Tuttavia, a volte i cristalli possono contenere atomi di metallo e una sospensione fine di materia organica.

Il colore dell'salgemma cristallino è assente di per sé, ma solo se non ci sono impurità nel monolite di sale. Piccole bolle d'aria conferiscono ai cristalli cubici di salgemma un colore bianco come la neve. Una sospensione di argilla pietrificata (alluminosilicati) fa diventare il sale grigio. La materia organica antica conferisce all'halite il suo colore nero e l'odore di idrogeno solforato.

Questo minerale si trova nell'Himalaya. In mancanza di altro si mangia lì. Con lo sviluppo del turismo, la pratica di aggiungere sale ai cibi, che odorano di uova marce, raggiunse anche l'Europa...

Per l'osservatore curioso, le più interessanti sono le soluzioni solide di metalli nel salgemma. Il sodio atomico, penetrando nel reticolo cristallino dell'alite, gli conferisce una tinta arancione. Ferro, dentro piccola quantità cadendo in salgemma cristallizzante, vira il minerale al giallo. O rosso, se la concentrazione di metallo è sufficientemente elevata. O anche marrone, con un eccesso di ioni Fe.

Il minerale diventa blu, fino al viola, sotto l'influenza di forti radiazioni. La radiazione ad alta energia espelle gli ioni da un reticolo cristallino già formato. La luce, rifratta nelle aree difettose del sistema, esce in una gamma ridotta dello spettro. Percepiamo questa distorsione del flusso energetico come luce blu.

È interessante notare che l'alite perde la sua forma quando viene riscaldata. Un minerale caldo diventa plastica! Può essere piegato come la plastilina.

Perché viene estratto l'halite?

Prima di tutto, come alimentatore. Ogni persona ha bisogno di diversi chilogrammi di sale all'anno, qualunque cosa affermino i nuovi guru delle diete prive di sale. I bisogni alimentari di tutta l’umanità richiedono circa sette milioni di tonnellate di estrazione minerale annuale.

Altri cento milioni di tonnellate vengono consumati dall'industria. Il sodio e il cloro vengono estratti dal salgemma minerale. Il minerale è una materia prima per la produzione di soda, acido cloridrico e alcali forti. È interessante notare che l'ottica di alta qualità utilizza pellicole monocristalline di salgemma come strati aggiuntivi sulle lenti.

La bellezza naturale dei cristalli di salgemma

Le più belle druse di cristalli di sale vengono estratte in Germania e Polonia (anche se i depositi di salgemma si trovano in abbondanza in Eurasia e sono stati scoperti anche nelle profondità della capitale russa).

La maggior parte dei cristalli artisticamente espressivi per interni vengono utilizzati per realizzare decorazioni interne. Piccole druse, palline, cilindri e piramidi realizzati in pietra di sale stupiscono con la varietà di colori tenui e le forme naturali del minerale.

Gioielleria con inserti di salgemma – molto raro. Pochi artigiani osano combinare l'oro eterno con la pietra di breve durata. Gli artisti dilettanti, al contrario, spesso creano oggetti poco costosi in cui l'halite sfaccettata gioca un ruolo centrale.

Prendersi cura dei gioielli di salgemma non è facile. Temono estremamente l'umidità e, a causa della naturale morbidezza del materiale, sono soggetti ad usura abrasiva. I prodotti a base di salgemma vengono lavati con benzina pura o alcool. Se necessario si possono sciacquare in una soluzione salina forte e poi lucidare con un panno di velluto.

Trattamento al sale

La medicina tradizionale utilizza ampiamente il minerale salgemma nel trattamento di varie malattie. L'inalazione di una soluzione salina riscaldata è indicata nella lotta contro le infezioni del cavo orale e delle prime vie respiratorie. I risciacqui caldi con sale alleviano il mal di denti e riducono l'intensità dei processi infiammatori nella polpa.

Il riscaldamento del sale secco è efficace nella lotta contro le lesioni cutanee purulente, l'otite e la sindrome radicolare. La saturazione dell'aria con ioni salini (salgemma) apporta enormi benefici nel trattamento delle malattie broncopolmonari. Ma mentre le grandi istituzioni mediche possono permettersi di attrezzare le camere del sale, le lampade di sale vengono solitamente utilizzate a casa.

Per rendere la lampada ancora più attraente, i produttori analfabeti spesso dipingono l'alogenito utilizzato per realizzare la lampada con coloranti sintetici. Nella migliore delle ipotesi, l'utilizzo di un prodotto del genere non causerà danni alla salute.

La magia salata non è gradita agli spiriti maligni

Lo si nota da tempo: una manciata di sale gettata a terra con una croce chiude il passaggio spiriti maligni. Annata e fiabe moderne Tutto ciò che fanno è aiutare gli eroi buoni con il sale e distruggere gli eroi malvagi con l'halite frantumata.

E questo nonostante il fatto che l'iniziale proprietà magiche l'halite è piccola. Il minerale, di composizione semplice, ampiamente distribuito (anche come elemento di organismi viventi), ovviamente, fornisce un accesso trascendentale a qualsiasi oggetto biologico. Ma buon potere gli dona la preghiera.

Nel corso di molte decine di secoli, milioni di persone hanno trattato l'halite (sale) con rispetto e pietà, hanno riposto in esso le loro speranze, hanno comunicato con esso, formando così il potenziale magico del minerale.

Quando usi l'halite nei rituali occulti, preparati alla potenza del sale se stai cercando di creare buona essenza. Ed è meglio non toccare l'halite se il tuo obiettivo può essere considerato anche minimamente malvagio. Moltiplicato per il potere del sale, un desiderio malvagio si rivolta SEMPRE contro la parola pronunciata dall'incantesimo...

Gli incantesimi di sale funzionano alla grande se un sacchetto di salgemma frantumato viene utilizzato come talismano. Il sale della casa paterna aiuta i guerrieri a guarire le ferite. Il viaggiatore non dimenticherà i suoi parenti, anche se i suoi vagabondaggi durano decenni, ma usa una manciata di sale come “promemoria”. Un pizzico di sale cucito nei vestiti di un bambino protegge dal malocchio e dai danni.

La cosa principale è mantenere segreto il talismano del sale. Il sale è molto sensibile alle persone e quindi, se esposto al pubblico, può essere “saturato” con i fluidi di altre persone.

Kieserite Polialite Zolfo nativo Silvin et al.

Salgemma - un minerale diffuso della classe degli alogeni. Sinonimi: sale di montagna, salgemma, sale da cucina, sale da cracking.

Composizione chimica

Sodio (Na) 39,4%, cloro (C1) 60,6%.

Proprietà

Struttura cristallina: reticolo cubico a facce centrate: ioni sodio (Na +) e ioni cloruro (C1 -), alternati in reticolo cristallino, si trovano agli angoli dei cubetti (vedi Tabella 1).

Il salgemma minerale è fragile, igroscopico, altamente solubile in acqua e ha un sapore salato. Il salgemma minerale forma cristalli cubici, masse solide granulari e dense a forma di longarone. Nelle caverne e nelle miniere forma stalattiti, stalagmiti e formazioni di sinterizzazione. Nei laghi e nelle lagune forma escrescenze cristalline su vari oggetti: rami di piante, pietre, ecc. Spesso ha una struttura ritmico-zonale.

È facilmente solubile in acqua, ha un gradevole sapore salato, che si differenzia dalla molto simile silvite, anch'essa facilmente solubile in acqua, ma ha un sapore pungente. L'halite è di origine chemogenica e si forma a seguito dell'evaporazione dell'acqua di mare, delle acque salate dei laghi e del raffreddamento di soluzioni sature di sale.
L'alite minarale si trova anche come prodotto della sublimazione vulcanica di fumarole ad alta temperatura (Etna e Vesuvio, Italia).

È il composto principale disciolto nelle acque oceaniche: con una salinità dell'acqua di 35 ppm, NaCl rappresenta circa l'85%.

Luogo di nascita

La Russia ha enormi giacimenti di salgemma minerale origine marina conosciuto nel Donbass (deposito Artyomovskoye), nella regione di Arkhangelsk (deposito Solvychegodskoye), in Regione di Orenburg(Campo di Iletsk), nella regione di Verkhnekamsk Regione di Perm. Depositi di salgemma di origine lacustre sono noti nella regione di Volgograd (Lago Elton), in Regione di Astrachan'(Lago Baskunchak).

Aggregati blu del minerale salgemma sono conosciuti in Germania, dove si trovano anche grandi depositi di salgemma. Negli Stati Uniti sono conosciuti bellissimi cristalli scheletrici del minerale salgemma.

Applicazione

Il salgemma minerale è un'importante materia prima per alimenti e industria chimica.

Proprietà del minerale

Origine del nome: dalle parole greche halos - sale e lithos - pietra
Anno di apertura: conosciuto fin dall'antichità
Proprietà termali: Fonde a 804°C, colora la fiamma di giallo.
Luminescenza: Rosso (SW UV) .
Stato dell'IMA: valido, descritto per la prima volta prima del 1959 (prima dell'IMA)
Impurezze tipiche: Io,Br,Fe,O
Strunz (ottava edizione): 3/A.02-30
Ciao CIM Rif.: 8.1.3
Dana (ottava edizione): 9.1.1.1
Peso molecolare: 58.44
Parametri della cella: a = 5,6404(1)Å
Numero di unità della formula (Z): 4
Volume della cella unitaria: V179,44Å³
Gemellaggio: Secondo (111) (cristalli artificiali).
Gruppo spaziale: Fm3m (F4/m32/m)
Densità (calcolata): 2.165
Densità (misurata): 2.168
Pleocroismo: Debole
Dispersione degli assi ottici: moderatamente forte
Indice di rifrazione: n = 1,5443
Birifrangenza massima:δ = 0.000 - isotropo, non ha birifrangenza
Tipo: isotropico
Rilievo ottico: corto
Modulo di selezione: Cristalli cubici, spesso masse granulari o longiformi, stalattiti
Classi di tassonomia dell'URSS: Cloruri, bromuri, ioduri
Classi IMA: Alogenuri
Formula chimica: NaCl
Singoni: cubo
Colore: Incolore, grigio, bianco, rosso, giallo, blu, viola
Colore della caratteristica: bianco
Splendore: bicchiere
Trasparenza: trasparente traslucido traslucido
Scollatura: perfetto per (001)
Kinky: concoide
Durezza: 2,5
Fragilità: SÌ
fluorescenza: SÌ
gusto: SÌ
Letteratura: Minerali. Elenco (a cura di F.V. Chukhrov e E.M. Bonstedt-Kupletskaya). T. II, questione. 1. Alogenuri. M.: Nauka, 1963, 296 p.
Inoltre:

Foto del minerale

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Salgemma o salgemma
L'halite forma grandi cristalli che crescono nei vuoti e nelle fessure delle rocce, meno spesso trasformati in argilla, anidrite e kainite; cubi enormi con un volume superiore a 1 metro cubo. m si trovano nel corso superiore del fiume Aller (Germania) e vicino alla città di Detroit (USA)

Depositi del minerale Halite

Soligorsk, città
Solikamsk, città
Regione di Chelyabinsk
Russia
Regione di Perm
Bielorussia
Regione di Minsk
Berezniki
California

L'halite è un minerale comune; cloruro di sodio. In termini di importanza nella vita umana, supera tutti i composti inorganici, ad eccezione dell'acqua. Il comune sale da cucina che aggiungiamo ogni giorno al nostro cibo è salgemma tritato e parzialmente purificato. Nome: dal greco. "galos" - mare, sale. Sinonimo: salgemma.

Composizione - NaCl. Appartiene alla classe degli alogenuri (alogeni). Contiene il 39,4% di sodio e il 60,6% di cloro. IN forma pura- bianco o incolore. Da traslucido a trasparente. Il colore dipende dalle impurità meccaniche e può essere molto diverso: dovuto agli ossidi di ferro - giallo o rosso; dai minerali argillosi - grigio; da materia organica- dal marrone al nero. Le impurità del cloruro di potassio (silvina) conferiscono all'alite la sua saturazione Colore blu. Una varietà molto rara con un alto contenuto di cloruro d'argento (fino all'11%) è conosciuta come guantahayite (dal giacimento di Guantaya in Cile).

Nella struttura cristallina dell'alite, gli ioni negativi del cloro formano un denso impaccamento cubico. I vuoti ottaedrici tra di loro sono pieni di ioni sodio caricati positivamente. Pertanto, ogni atomo di Cl è circondato da sei atomi di Na e ogni atomo di Na è circondato da sei ioni Cl.

I cristalli sono cubici, talvolta ottaedrici. IN rocce si trova in masse granulari cristalline grossolane. Forma croste e druse sul fondo dei laghi salati. Occasionalmente viene rilasciato sotto forma di depositi nei crateri vulcanici. Aggregati colonnari fibrosi di salgemma riempiono le fessure nelle rocce argillose.

Lucentezza del vetro; su una superficie esposta alle intemperie - grassa. Caratteristica: bianco. Fragile. Frattura: concoidale. La scollatura è perfetta per il cubo. Durezza: 2. Media peso specifico: 2,2 g/cm3. Ha un'elevata conduttività termica. L'alite può essere facilmente distinta da minerali simili per la sua elevata solubilità in acqua e il sapore salato.

L'halite è un minerale molto diffuso di origine esogena. Si forma principalmente durante processi sedimentari in luoghi con clima secco e caldo: laghi salati endoreici e baie marine poco profonde.

Cristallizza in piccole quantità durante la salinizzazione del suolo, così come nei crateri e sulle pendici dei vulcani o sulle lave - nei cosiddetti sublimati vulcanici. I minerali associati includono: , silvite, carnallite.

A seconda della loro origine si distinguono quattro tipi di salgemma:

Sale autosedimentato (di gabbia), che si forma sotto forma di croste granulari e druse nei bacini evaporitici;

Salgemma, che si presenta in grandi masse cristalline tra gli strati rocciosi;

formatosi a seguito della compattazione di depositi sedimentari di salgemma sorti in ere geologiche passate;

Sale vulcanico, che si trova sotto forma di aggregati simili all'amianto nelle fumarole, nei crateri e nelle lave; cristallizza durante le sublimazioni vulcaniche;

Efflorescenze saline (balene salmastre), che sono depositi e croste sulla superficie dei suoli nei deserti e nelle regioni steppiche.

Le riserve più significative di salgemma sono concentrate nei depositi di salgemma. I depositi più grandi si formarono durante il periodo Permiano (250 - 300 milioni di anni fa), quando quasi l'intero territorio della moderna Eurasia e Nord America regnò a secco e clima caldo. Anche i depositi di autoregolamento formati nella nostra epoca sono di grande importanza industriale.

In Russia, grandi giacimenti di salgemma si trovano negli Urali (Sol-Iletsk, Solikamskoye), vicino a Irkutsk (Usolye-Sibirskoye). Il sale auto-stabilizzato è stato a lungo sviluppato nel corso inferiore del Volga, sulle rive del "Mar Morto" russo - il lago Baskunchak. Al giorno d'oggi, circa 100 vagoni (!) di sale vengono esportati ogni giorno da questa più grande “saliera” della Russia.

In Ucraina, il salgemma viene estratto nella regione di Donetsk (Artemovskoye) e il sale auto-piantato in Crimea (Sivash). Grandi depositi di salgemma si trovano lungo l'Himalaya nel nord dell'India (Punjab) e in numerosi stati del sud degli Stati Uniti (Texas, Nuovo Messico, Oklahoma, Louisiana, Kansas). I depositi di laghi salati più famosi sono Urmia (Iran), Bolshoye Lago salato(Utah, Stati Uniti). Cristalli di salgemma di dimensioni superiori a 10 cm si trovano nelle miniere di sale di Bochnia e Wieliczka (Polonia). Bellissime druse blu e lilla vengono estratte vicino a Bernburg (Germania).

Spettacolari cristalli scheletrici si trovano in California (USA).

Il consumo medio annuo di sale da cucina è di circa 4 kg a persona. Questo è il prodotto alimentare più importante e vitale. Inoltre, l'halite è ampiamente utilizzato nell'industria chimica (per la produzione di acido cloridrico, perossido di sodio e altri composti di Na e Cl), in medicina, metallurgia, produzione di sapone e in molti altri settori. Gli statistici hanno calcolato che il cloruro di sodio viene utilizzato in più di 10mila (!) casi diversi.

Come dice il proverbio russo: “Il sale è il capo di tutto, senza sale e la vita è erba”. Siamo abituati alla sua abbondanza, ma una volta il sale mancava e valeva letteralmente oro tanto. A causa sua, hanno organizzato rivolte e iniziato guerre. Un atteggiamento molto particolare nei confronti di questo prodotto si è sviluppato nel corso di migliaia di anni ed è in gran parte determinato dalle sue proprietà conservanti, note agli esseri umani fin dai tempi primitivi. In effetti, in assenza della possibilità di congelamento, la salatura era a quell'epoca l'unico modo per conservare a lungo termine carne o pesce.

Ai vecchi tempi, il sale veniva trasportato sotto stretta sorveglianza. Secondo una versione, l'origine stessa della parola "soldato" è associata al sale. Oltre ad altre indennità, i soldati che accompagnavano il prezioso carico ricevevano una razione di sale separata o denaro per acquistarlo. Questa ricompensa speciale era chiamata la parola "salarium" (da cui l'inglese "stipendio" - stipendio, stipendio), e uno dei significati in lat. "dato" - regalo. È molto probabile che la parola francese “soldat” nel suo senso originario significhi “dotato di sale”.

Senza sale, una persona non può sopravvivere! Quando sudiamo perdiamo non solo acqua, ma anche sale. Chi attraversa il deserto ha bisogno di bere acqua salata: la comune acqua dolce è dannosa se lasciata a lungo al caldo. Da qui l'usanza tra i cacciatori africani di bere il sangue di animali appena uccisi: questa è un'occasione adatta per ricostituire il bisogno di sale del corpo.

Sin dai tempi antichi, ai soldati veniva dato qualcosa di salato prima di una lunga marcia, ad esempio, pesce essiccato. Agli atleti della maratona viene data acqua salata come cibo durante la gara. Anche gli animali non possono vivere senza salgemma. IN animali selvatici anche gli animali più prudenti corrono dei rischi pur di arrivare a lui.

La concentrazione di sale nell'acqua di mare coincide con la composizione salina del sangue, quindi se ti tagli sui bordi di una conchiglia in mare, il dolore quasi non si avverte. Ciò indica ancora una volta che i nostri antenati una volta arrivarono sulla terra dall'oceano. Le soluzioni saline mediche sono essenzialmente acqua di mare, a cui sono stati aggiunti nutrienti.

Una grande carenza di sale nel corpo provoca disturbi mentali, spasmi muscolari, paralisi e persino la morte. È stato accertato che una persona non può tollerare una dieta completamente priva di sale per più di 10 giorni senza conseguenze molto gravi. La mancanza di sale fa sì che le ferite guariscano male. L'esercito di Napoleone in ritirata dalla Russia subì enormi perdite non a causa della fame, ma a causa della mancanza di sale. I soldati morirono perché le loro ferite non guarivano.

Tuttavia, l’eccesso di sale nel corpo non è meno dannoso della sua carenza. Il Mar Morto in realtà è proprio questo: la concentrazione di cloruro di sodio nelle acque dei laghi salati senza drenaggio è letale per la stragrande maggioranza degli organismi viventi.

Qualsiasi sostanza, anche la più innocua, può diventare un veleno: il danno (così come il beneficio) è determinato dalla dose.

In ogni momento e nazioni diverse Cospargere di sale significa guai e perdita di salute. Nel 146 a.C. e. Dopo un assedio di tre anni, i romani conquistarono Cartagine. Secondo una delibera del Senato, la città fu completamente distrutta: fu rasa al suolo e le rovine furono cosparse di sale perché non rinascesse mai. Alla fine, questo è quello che è successo: non è stato rianimato!

La colonia qui fondata da Giulio Cesare fu infine saccheggiata e distrutta dagli arabi alla fine del VII secolo. Da allora nessun altro si è stabilito in questo posto. Probabilmente per questo fatto storico Vale la pena pensarci per coloro che cospargono di sale le strade del moderno Città russe, cercando in modo così dubbio di ripulirli dalla neve.