पीला टॉडस्टूल और इसके खाद्य मशरूम समकक्ष। पेल ग्रीब: फोटो, मशरूम का विवरण और विषाक्तता के लक्षण बच्चों के लिए पेल ग्रीब ड्राइंग

पीला ग्रीब -सबसे घातक में से एक और जहरीले मशरूम. विषाक्तता के मामले हर जगह नहीं होते हैं, लेकिन कुछ मामलों में विषाक्तता के बाद मृत्यु दर 90% तक पहुंच जाती है।

में छोटी उम्र मेंपीला ग्रेब अंडाकार होता है और एक फिल्म से ढका होता है। वयस्कता में, मशरूम में एक कैप-पेडुनकल फलने वाला शरीर होता है।

टॉडस्टूल की टोपी जैतून, भूरे या हरे रंग की हो सकती है। यह पांच से पंद्रह सेंटीमीटर तक पहुंचता है। यह आकार में चपटा या अर्धगोलाकार हो सकता है। टोपी का किनारा चिकना है और सतह लहरदार है। क्षतिग्रस्त होने पर टॉडस्टूल का मांस नहीं बदलता है। यह मांसल और सफेद होता है। पेल टॉडस्टूल मशरूम में हल्की गंध और स्वाद होता है। आप अक्सर पैर पर मौयर पैटर्न भी पा सकते हैं। यदि मशरूम पुराना है, तो यह एक अप्रिय मीठा स्वाद प्राप्त कर लेता है और और भी अधिक भूरे रंग का हो जाता है।

अक्सर, विशेष रूप से अनुभवहीन मशरूम बीनने वाले पीले टॉडस्टूल को या के साथ भ्रमित कर देते हैं। भ्रम से बचने के लिए खतरनाक मशरूमसाथ स्वादिष्ट व्यंजन, आपको प्रत्येक सेंटीमीटर का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता है। युवावस्था में शैंपेनॉन प्लेटें गुलाबी रंग की होती हैं, और फिर बकाइन रंग की होती हैं। यदि प्लेटें हर समय सफेद रहती हैं, तो यह है टॉडस्टूल के लक्षण. टॉडस्टूल को रसूला से अलग करने के लिए, आपको तने को देखना होगा: खाने योग्य मशरूम में कोई प्लेट नहीं होती है।

इस मशरूम को खाने के बाद आपको तुरंत एहसास नहीं होगा कि शरीर में जहर हो गया है। टॉडस्टूल विष घातक है और इसका प्रभाव तुरंत महसूस नहीं होता है। मशरूम के जहर पर कोई असर नहीं उष्मा उपचार. पहला लक्षण टॉडस्टूल से जहर देनाएक दिन के भीतर प्रकट हो सकता है, हालाँकि इस पूरे समय शरीर में जहर हो चुका है, विष पहले से ही सभी अंगों में फैलना शुरू हो गया है। मशरूम द्वारा जहर खाने वाले व्यक्ति को सिरदर्द महसूस होने लगता है, और तभी जहर के लक्षणों का पूरा सेट - गंभीर उल्टी, प्यास, चिंता, मांसपेशियों में दर्द, पेट खराब और धुंधली दृष्टि। जहर खाने वाले व्यक्ति को पीलिया हो सकता है, रक्तचाप कम हो सकता है, यकृत बड़ा हो सकता है और नाड़ी कमजोर हो सकती है। यदि बच्चों को टॉडस्टूल द्वारा जहर दिया जाता है, तो लगभग सभी मामलों में इससे मृत्यु हो जाती है। जहर देने के तीसरे दिन स्थिति में सुधार हो सकता है, लेकिन यह एक गलत प्रभाव है, और यह कुछ दिनों तक रहता है। भले ही टॉडस्टूल द्वारा जहर खाया गया व्यक्ति ठीक महसूस कर रहा हो, लेकिन उसके शरीर में जहर गुर्दे और यकृत को नष्ट करना जारी रखता है। विषाक्तता के क्षण से दस दिनों के भीतर मृत्यु हो जाती है।

इस मशरूम का जहर इतना तेज़ होता है कि किसी व्यक्ति की मौत के लिए इसकी केवल तीस मिलीग्राम मात्रा ही काफी होती है। इसलिए, भले ही आपको विषाक्तता का संदेह हो, आपको हमेशा किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए। केवल चिकित्सा संस्थान ही जहर से निपटने में मदद कर सकते हैं। टॉडस्टूल मशरूम से विषाक्तता के मामले में धीमापन और स्व-दवा मौत की ओर ले जाने वाली सीधी सड़क है।

किरा स्टोलेटोवा

किसी भी परिस्थिति में उगने वाला सबसे जहरीला मशरूम ग्रीन फ्लाई एगारिक प्रजाति का पीला टॉडस्टूल है। इसमें एक घातक विष - फैलोलाइडिन होता है, जो माइसेलियम सहित इसके सभी भागों को जहरीला बना देता है। टॉडस्टूल से जहर देना अक्सर घातक होता है।

टॉडस्टूल का विवरण

जहरीला मशरूम टॉडस्टूल अमनिटा प्रजाति का है। जून की शुरुआत में, पहली भारी वर्षा के बाद, पहले खाद्य मशरूम के साथ जंगलों में दिखाई देता है। सबसे बड़ी वृद्धि अगस्त-सितंबर में देखी जाती है।

मशरूम की विशेषताएं:

• पीला ग्रेब बढ़ता है बड़े परिवार, सभी प्रकार की मिट्टी पर, यह बहुत नमी-प्रेमी है;
• टोपी का आकार गोल है, व्यास 8-14 सेमी;
• टॉडस्टूल का रंग दूधिया सफेद से काला, कभी-कभी भूरा-हरा होता है, संरचना चिकनी होती है, कभी-कभी पपड़ी से ढकी होती है;
• पैर बर्फ-सफेद है, ऊंचा (लगभग 20 सेमी), नीचे चौड़ा है;
• जेमिनोफोर ट्यूबलर.

विवरण के अनुसार, पेल ग्रीब की टोपी आकार में सपाट-उत्तल होती है। अंदर स्थित प्लेटें सफेद होती हैं। काटने पर गूदा हल्का हरा, लगभग सफेद होता है। अलाओट्रांस्काया - पूरी तरह से सफ़ेद.

टॉडस्टूल खाने योग्य मशरूम के समान है; हल्के टॉडस्टूल को उसके तने से पहचाना जा सकता है। शीर्ष पर, टोपी से 2-3 सेमी की दूरी पर, एक फिल्म रिंग होती है। तने के निचले भाग में कैलेक्स (वोल्वा) होता है। जब युवा मायसेलियम फूटता है, तो यह 3-4 भागों में विभाजित हो जाता है और सीधे जमीन के पास स्थित होता है। के लिए खाने योग्य मशरूमतने पर ऐसे छल्ले सामान्य नहीं होते।

वोल्वा तने का हिस्सा नहीं है, ऐसा लगता है कि इसमें मशरूम डाला गया है।

ग्रेब्स के प्रकार

प्रमुखता से दिखाना निम्नलिखित प्रकार: सामान्य पीला, बैंगनी, पश्चिमी अमेरिकी, नीला, नीला, घास का मैदान, ग्रे, काला, बौना।

फ्लाई एगारिक जीनस में समान विशेषताओं वाले मशरूम की एक विस्तृत सूची शामिल है। सीज़र का मशरूम - खाने योग्य फ्लाई एगारिक, जो आसानी से अपने जहरीले समकक्ष के साथ भ्रमित हो जाता है। सीज़र के मशरूम गर्मियों की शुरुआत में उगते हैं और पहली बारिश के बाद प्रचुर मात्रा में दिखाई देते हैं।

खाद्य मशरूम के समूह में चिकन मशरूम या विभिन्न प्रकार के फ्लाई एगारिक शामिल हैं। मशरूम की टोपी लाल रंग की होती है, जिन पर मुर्गे के पंख के समान धब्बे होते हैं, इसीलिए इसे ऐसा कहा जाता है। मेडेन, अखरोट और विभिन्न प्रकार की छतरियां उपभोग के लिए उपयुक्त हैं।

मुख्य खतरा यह है कि टॉडस्टूल कुछ खाद्य मशरूम जैसा दिखता है:

• हरा रसूला;
• शैंपेनोन;
• ग्रीनफिंच.

विवरण से पता चलता है कि अमनिटा प्रजाति के टॉडस्टूल से बदबू आ रही है - जहरीला दोहरासच्चा पीला ग्रीबे। हरा रसूलाइसकी विशेषता एक सघन डंठल संरचना है। टोपी 14 सेमी है, और गर्मी में यह चमकदार हो जाती है। एक युवा नमूने के लिए त्वचा का रंग हरा है, एक बूढ़े के लिए भूरा है। मुख्य अंतर: टॉडस्टूल के पैर में हमेशा 2 छल्ले होते हैं: ऊपर और नीचे, रसूला में वे नहीं होते हैं।

पहले शैंपेन टॉडस्टूल के समानांतर दिखाई देते हैं। पीला टॉडस्टूल एक युवा शैंपेनोन जैसा दिखता है। खाने योग्य वयस्क शैंपेनन को एक अर्धवृत्ताकार सिर द्वारा पहचाना जाता है, सफेद, मोटे डंठल पर कसकर बैठा होता है, जिस पर कोई छल्ले नहीं होते हैं। जहर से बचने के लिए कच्चा मशरूम न खाएं।

हरे मशरूम संरचना में घने होते हैं, हरे मशरूम। मशरूम के तने घने और भूरे रंग के होते हैं। मुख्य अंतर यह है कि युवा ग्रीनफिंच उथली गहराई पर बढ़ता है। उन्हें उनकी गंध से भी खाने योग्य पदार्थों से अलग किया जा सकता है। पेल टॉडस्टूल में एक विशिष्ट, तीखी, अम्लीय गंध होती है।

गुण और विषाक्तता

मशरूम में मौजूद जहरीला पदार्थ अमैनिटिन एक धीमी गति से काम करने वाला जहर है। टॉडस्टूल का दूसरा विष भी कम खतरनाक नहीं है - फालोइडिन। तेज़-स्पेक्ट्रम पदार्थ। साइलोसाइब्स का मतिभ्रम प्रभाव होता है। टॉडस्टूल मशरूम हर जगह उगते हैं, इन्हें निजी तौर पर भी पाया जा सकता है ग्रीष्मकालीन कुटिया, यार्ड लॉन, वनस्पति उद्यान और बंद ग्रीनहाउस, यदि बीजाणु सड़क से लाए गए थे।

टॉडस्टूल विषाक्तता के लक्षण सेवन के 24 घंटे बाद ही प्रकट हो सकते हैं।

यदि किसी व्यक्ति ने जहरीला टॉडस्टूल खा लिया और तुरंत सहायता प्रदान नहीं की गई, तो विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने के 2-3 दिनों के बाद उसके सभी अंग काम करना बंद कर देंगे। बाद में जीवित बचे लोगों को टॉडस्टूल के जहर के परिणामों को महसूस करते हुए, अपने शेष जीवन के लिए इलाज कराने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

टॉडस्टूल विषाक्तता के लक्षण:

• टॉडस्टूल द्वारा विषाक्तता के लक्षण 12-48 घंटों तक अनुपस्थित रहते हैं;
• नशा - एक तीव्र चरण, पेट में गंभीर दर्द, सिरदर्द, उल्टी, दस्त, गंभीर निर्जलीकरण के साथ: त्वचानीला, रक्तचाप बढ़ा हुआ है, मांसपेशियां ऐंठन से सिकुड़ती हैं, निर्जलीकरण स्पष्ट होता है;
• हालाँकि, इस स्तर पर विषाक्तता की डिग्री निर्धारित करना महत्वपूर्ण है: यदि रक्त में विष की मात्रा अधिक है, तो मृत्यु तीसरे दिन होती है;
• साइलोसाइबिन पदार्थ मतिभ्रम का कारण बनते हैं;
• यदि 3 दिनों के भीतर सहायता प्रदान नहीं की गई, तो सभी अंगों और प्रणालियों का पूर्ण विनाश होता है: लोग गुर्दे और यकृत की विफलता से मर गए।

दिलचस्प तथ्य: इसकी संरचना में मौजूद विष आंशिक रूप से फायदेमंद है, लेकिन शराब के साथ संगत नहीं है। मशरूम का उपयोग एंटीडोट बनाने के लिए किया जाता है जो अन्य जहरीले मशरूमों द्वारा जहर से बचाता है। जंगल में घूमते समय आपको अपरिचित मशरूम नहीं चुनना चाहिए, जिनके बारे में आपने जानकारी नहीं पढ़ी है। यहां तक ​​​​कि अनुभवी मशरूम बीनने वाले भी अक्सर खाने योग्य मशरूम के बजाय जहरीले डबल्स घर लाते हैं।

आवेदन

खाना पकाने में

टॉडस्टूल खाना सख्त वर्जित है। इसे मशरूम की अत्यधिक जहरीली प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन खाने योग्य फ्लाई एगारिक या सीज़र मशरूम काफी खाने योग्य है और इसका स्वाद सुखद है।

इसका उपयोग विभिन्न पाक व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जाता है। यह सर्दियों की तैयारियों के लिए उपयुक्त नहीं है. शोरबा का स्वाद ग्रीष्मकालीन मशरूम से बने शोरबा जैसा होता है। उनके मशरूम की गंध कमजोर होती है।

मेडेन, अखरोट और विभिन्न प्रकार की छतरियों का उपयोग ज्यादातर सुखाने के लिए किया जाता है। मशरूम बीनने वालों का दावा है कि सूखने पर उनकी टोपियों में तीखा स्वाद और सुखद सुगंध आती है।

मशरूम चिकन कैसे बनाये फूलगोभी. इसे आटे में लपेटा जाता है, फिर वनस्पति तेल में प्याज के साथ तला जाता है। इसका स्वाद मुर्गे के मांस की याद दिलाता है।

चिकित्सा में

मशरूम की लैमेलर प्रजाति का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है लोग दवाएंऔर अपरंपरागत आंदोलन। उदाहरण के लिए, होम्योपैथ इससे अर्क तैयार करते हैं जहरीले पौधेऔर मशरूम. उन्हें यकीन है कि वे ऐसा नहीं करेंगे बड़ी मात्रा मेंजहर शरीर के लिए असंगत लाभ है। पारंपरिक चिकित्सकटिंचर बनाओ.

इनके जहर का औषधियों से उपचार खतरनाक है। उपयोग से पहले, दवा में शामिल पदार्थों के नाम के साथ निर्देशों को ध्यान से पढ़ें। किसी नियमित अस्पताल में डॉक्टर की सलाह के बिना होम्योपैथी उपचार शुरू न करें।

वे एक मारक औषधि का उत्पादन करते हैं जो किसी भी प्रकार के पीले ग्रीब के जहर को बेअसर कर देता है। इलाज अभी भी अविकसित है और हर साल हजारों लोग जहर से मर जाते हैं। घातक खुराक: 100 ग्राम। बचने का एकमात्र मौका समय पर मदद मांगना है।

हरे टॉडस्टूल की गंध पहले वसंत मशरूम के समान होती है। ऐसे मामलों में, यह निर्धारित करने का एकमात्र तरीका है कि मशरूम जहरीला है या नहीं, प्रयोगशाला में संदिग्ध टॉडस्टूल को दिखाना और विश्लेषण करना है। एक गलत धारणा है कि फ्लाई मशरूम में कीड़े नहीं होते - कुछ लाल कीड़े मशरूम के अंदर रहते हैं और उसके शरीर को खाते हैं।

जहरीले ग्रीब में भारी मात्रा में विषाक्त पदार्थ होते हैं जो 150 किलोग्राम से अधिक वजन वाले बड़े जानवरों को भी मार सकते हैं।

मशरूम की विषाक्तता का परीक्षण करने का एक तरीका है। ऐसा माना जाता है कि जहरीले मशरूम के काढ़े में चांदी काली हो जाएगी, लेकिन जंगल में एकत्र किए गए किसी भी मशरूम से बने पहले शोरबा में एक काला रंग होता है और इसमें मौजूद चांदी का रंग गहरा हो सकता है।

यदि टॉडस्टूल बड़े हो गए हैं तो उन्हें हटा दें उद्यान भूखंड, सुरक्षात्मक दस्ताने का उपयोग करके सावधानी से मशरूम इकट्ठा करना, उन्हें जड़ों से मोड़ना और उनका निपटान करना बेहतर है, पहले टॉडस्टूल के बारे में सब कुछ अध्ययन कर लें। फलों के पेड़ों पर माइसेलियम विकसित होता है।

निष्कर्ष

पेल टॉडस्टूल मशरूम रूस के किसी भी हिस्से के जंगल में पाए जा सकते हैं। टॉडस्टूल का जहर बेहद जहरीला होता है। यह इंसानों और जानवरों के लिए भी उतना ही खतरनाक है। सबसे बड़ा खतरा यह है कि विषाक्तता के नैदानिक ​​लक्षण कम से कम 12 घंटे बाद दिखाई देते हैं। इस बिंदु तक, जहर पहले ही पूरे शरीर में वितरित हो चुका होता है; इसमें गुर्दे, यकृत और हृदय की कोशिकाओं को नष्ट करने का गुण होता है। इस मशरूम के जहर से कई लोगों की मौत हो गई।

मशरूम से. यह उत्पाद विटामिन और प्रोटीन का समृद्ध स्रोत है। मशरूम का उपयोग प्राचीन काल से ही भोजन के रूप में किया जाता रहा है और आज तक उन्होंने अपना आकर्षण नहीं खोया है। लेकिन ऐसी प्रजातियां भी हैं जो जानलेवा खतरा छिपाती हैं। उनमें से एक को पीला (सफ़ेद) ग्रीब माना जाता है। दूसरा नाम ग्रीन फ्लाई एगारिक है। इस मशरूम को खाने से अधिकांश लोगों का अंत बुरा होता है; 100 में से 90 मामले घातक होते हैं। कभी-कभी सबसे शौकीन मशरूम बीनने वाले भी गलती कर देते हैं। किसी त्रासदी को रोकने के लिए, आपको ठीक-ठीक जानना होगा कि वह कैसी दिखती है सफ़ेद ग्रीबेऔर यह किन क्षेत्रों में पाया जाता है।

मशरूम आम कहाँ है?

सबसे प्रमुख प्रतिनिधि फ्लाई एगारिक है, यह इसी प्रजाति का है, यह मध्यम मात्रा में पाया जाता है जलवायु क्षेत्रयूरेशियन और उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप। मशरूम उपजाऊ या पर बढ़ता है मिश्रित मिट्टी, अक्सर बर्च, ओक और लिंडेन जैसे पेड़ों के निकट। अधिकतर यह चौड़ी पत्ती वाले या पर्णपाती जंगलों में पाया जा सकता है, लेकिन ऐसे मामले भी हैं जब ग्रीब पार्क क्षेत्रों में पाया जाता है। रेतीली मिट्टी पर और शंकुधारी वनव्यावहारिक रूप से कभी नहीं होता.

मशरूम का विवरण

खाद्य मशरूम एकत्र करते समय गलतियों से बचने के लिए, आपको सफेद टॉडस्टूल के विवरण का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है:

• फिल्म कोटिंग वाला एक छोटा मशरूम।
• टोपी का व्यास 6 से 12 सेमी तक हो सकता है, इसमें हल्का हरा, पीला या सफेद रंग होता है। टोपी के केंद्र की ओर रंग गहरा होता है। जैसे-जैसे टोपी बढ़ती है, इसका आकार बदलता है: शुरू में यह सपाट या अंडे के आकार का हो सकता है, फिर यह आगे की ओर झुक जाता है। एक युवा मशरूम में, टोपी की सतह गुच्छों से ढकी होती है, जो समय के साथ गायब हो जाती है।
• टोपी के नीचे सफेद प्लेटें छिपी होती हैं। पूरे समय ये अपना रंग नहीं बदलते। जब स्पर्श किया जाता है, तो उनकी संरचना नरम होती है।
• मशरूम का गूदा सफेद होता है। अगर आप इसे तोड़ेंगे तो रंग नहीं बदलेगा.
• पेल (सफ़ेद) ग्रीब में मीठा स्वाद और सुखद सुगंध होती है, लेकिन पुराना मशरूमइसकी गंध बहुत गंदी है.
• पैर का आकार बेलनाकार है. बिल्कुल आधार पर, जो फटे हुए कटोरे के रूप में वोल्वा में लपेटा जाता है, इसमें एक मोटा होना होता है। पैर के शीर्ष पर एक स्कर्ट है. डंठल का रंग मुख्यतः सफेद होता है, कभी-कभी पीले या हरे रंग के साथ।

खाने योग्य मशरूम से समानताएँ

मशरूम बीनने वाले अक्सर पीले टॉडस्टूल को टॉडस्टूल समझ लेते हैं क्योंकि वे दिखने में बहुत समान होते हैं। लेकिन अभी भी विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• सफेद टॉडस्टूल मशरूम के डंठल पर (बिलकुल आधार पर) एक झिल्लीदार कंद जैसा गाढ़ापन होता है, जो रसूला में नहीं होता है।
• खाने योग्य मशरूम में स्कर्ट का अभाव होता है।

सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने पर, आप उपरोक्त अंतरों को आसानी से देख सकते हैं।

पेल टॉडस्टूल में शैंपेनन के साथ कुछ समानताएं हैं, और कभी-कभी इन मशरूमों को एक दूसरे से अलग करना काफी मुश्किल होता है। अंतर रसूला के समान ध्यान देने योग्य नहीं हैं, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं:

• जहरीले मशरूम की टोपी के नीचे स्थित प्लेटों को सफेद रंग से रंगा जाता है, लेकिन शैंपेनोन की प्लेटें हमेशा भूरे या गुलाबी रंग की होती हैं।
• यदि आप इसे तोड़ेंगे तो खाने योग्य मशरूम का गूदा लाल या पीला हो जाएगा। टॉडस्टूल का रंग नहीं बदलेगा.
• चैंपिग्नन में एक स्पष्ट सुगंध होती है, जबकि जहरीले मशरूम में बमुश्किल बोधगम्य सुगंध होती है।
• कीड़े और कीड़े टॉडस्टूल से बचते हैं, लेकिन कवक साम्राज्य के खाद्य प्रतिनिधियों पर दावत करना पसंद करते हैं।

युवा शैंपेन को जहरीले मशरूम से अलग नहीं किया जा सकता है, इसलिए उन्हें काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

विषाक्तता के लक्षण

पेल टॉडस्टूल को न केवल जहरीला, बल्कि सबसे घातक मशरूम भी माना जा सकता है। स्वाद और गंध से इसे खाने योग्य भोजन से अलग करना मुश्किल है। यहां तक ​​कि गर्मी उपचार भी जहर के प्रभाव को बेअसर करने में सक्षम नहीं है। इसकी सांद्रता इतनी प्रबल होती है कि अधिकांश मामलों में यह गंभीर विषाक्तता और फिर मृत्यु का कारण बनती है। मुश्किल बात यह है कि नशे के लक्षण तुरंत प्रकट नहीं होते हैं। सफ़ेद टॉडस्टूल खाने के बाद, ज़हर का एहसास होने में 6 से 12 घंटे या एक दिन से भी अधिक समय लग सकता है।

विषाक्तता का संकेत देने वाले मुख्य लक्षण:

• उल्टी और मतली लगातार होती रहती है।
• मल ढीला है. है बुरी गंध. कुछ देर बाद इसमें बलगम और खून दिखाई देता है।
• शरीर निर्जलित हो जाता है। व्यक्ति को प्यास लगती है और त्वचा शुष्क हो जाती है।
• 3-4वें दिन झूठी राहत मिलने लगती है। यह अवधि 2-4 दिनों तक चल सकती है।
• रोगी को तीव्र गुर्दे और यकृत विफलता का अनुभव होता है।
• त्वचा का रंग पीला हो जाता है।
• नाक से खून आना और त्वचा के नीचे रक्तस्राव देखा जाता है।
• चेतना धुंधली हो जाती है और स्पष्टता खो देती है।
• नाड़ी तीव्र, सतही होती है। रक्तचापगिरता है.

विषाक्तता की पहली अभिव्यक्ति होते ही चिकित्सा सहायता प्रदान की जानी चाहिए, अन्यथा व्यक्ति की 10-12वें दिन मृत्यु हो सकती है।

प्राथमिक उपचार

यदि कोई संदेह है कि विषाक्तता का कारण पीला (सफ़ेद) ग्रेब था, तो आपको तुरंत आपातकालीन सहायता को कॉल करना चाहिए। डॉक्टरों के आने से पहले, स्थिति को कम करने के लिए प्रक्रियाएं करना आवश्यक है:

• यदि कोई मतली और उल्टी नहीं है, तो आपको अपना पेट कुल्ला करना होगा। रोगी को खूब सारा पानी पीना चाहिए और जीभ की जड़ पर दबाव डालकर उल्टी करानी चाहिए।
• जिस व्यक्ति को जहर दिया गया है उसे शरीर से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए एक रेचक दें।
• शर्बत का प्रयोग करें: स्मेक्टा, सक्रिय कार्बन, आदि।

जब तक एम्बुलेंस नहीं आती, ऐसी प्रक्रियाएँ पर्याप्त होंगी।

याद करना! जहर की घातक खुराक प्राप्त करने के लिए एक व्यक्ति को टॉडस्टूल मशरूम कैप का केवल 1/3 हिस्सा खाने की आवश्यकता होती है।

विवरण के अनुसार, पीला ग्रीब खाद्य सहित मशरूम साम्राज्य के अन्य प्रतिनिधियों के समान है। इसलिए, इसके साथ मौजूद किस्मों को इकट्ठा करते समय सामान्य सुविधाएं, फलने वाले शरीर के विकास के समय और उसके वितरण के स्थान को याद रखना आवश्यक है।

में बढ़ता है समशीतोष्ण जलवायुयूरेशिया और उत्तरी अमेरिका. यह हल्के चौड़े पत्तों वाले और में पाया जा सकता है पर्णपाती वनउपजाऊ मिट्टी के साथ, कभी-कभी मिश्रित मिट्टी में।

अक्सर, पीला टॉडस्टूल बर्च, लिंडेन और ओक जैसे पौधों से सटा होता है। यह पार्क क्षेत्रों में होता है। रेतीली मिट्टी वाले शंकुधारी जंगलों में मशरूम मिलना बेहद दुर्लभ है।

इस जहरीले मशरूम द्वारा विषाक्तता के सबसे आम मामले जुलाई से नवंबर तक होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इसी समय माइसेलियम फलने वाले पिंडों का निर्माण करता है।

पीला ग्रेब का विवरण

टोपी.पेल टॉडस्टूल की टोपी का व्यास 14 सेमी तक होता है, अधिक बार - 10 सेमी तक। इसकी रेशमी त्वचा का रंग हरा-जैतून या भूरा-हरा होता है। टोपी का केंद्र अक्सर थोड़ा गहरा होता है, जबकि किनारे हल्के होते हैं। त्वचा आमतौर पर चिकनी होती है, कम बार उस पर पपड़ी दिखाई देती है, जो बेडस्प्रेड के अवशेष होते हैं। युवा मशरूम में एक उत्तल टोपी होती है, जो बड़े होने पर सपाट-उत्तल या फैली हुई हो जाती है। टोपी की प्लेटें सफेद हैं। मांस सफेद, त्वचा के नीचे हरा रंग का होता है। दुर्लभ सफेद रूप के हल्के टॉडस्टूल हैं।

टांग।पेल ग्रीब के पैर की लंबाई 20 सेमी तक, मोटाई 2 सेमी तक हो सकती है, पैर का रंग सफेद होता है, उस पर हरी-पीली नसें, दाग या पैटर्न स्पष्ट दिखाई देते हैं। पैर नीचे की ओर चौड़ा है। पेलिड ग्रेब में कई हैं विशिष्ट विशेषताएं, इस भयानक मशरूम को पहचानने में मदद करना।

मशरूम बीनने वालों को तने के ऊपरी हिस्से में सफेद रिंग के प्रति सचेत रहना चाहिए, जो गुच्छे के समान ठोस, फटा हुआ या अगोचर हो सकता है। यह युवा पीले ग्रेब्स की प्लेटों को ढकने वाली एक फिल्म से बनता है। जब एक युवा मशरूम दिखाई देता है, तो कैलीक्स-वोल्वा, तीन या चार लोबों में फट जाता है, उसे भी डरा देना चाहिए। वोल्वा पैर के नीचे (जमीन के पास) स्थित है। पैर वोल्वो से चिपकता नहीं है, ऐसा लगता है कि इसे इसमें डाला गया है। वोल्वा के बाहरी हिस्से का रंग सफ़ेद, पीला या हरा होता है। ऐसा लगता है कि वोल्वा का थैली जैसा कप "विकास के लिए" तैयार किया गया है।

इस संबंध में सबसे खतरनाक मशरूम टॉडस्टूल है। इसे डंठल के अंत में सफेद बल्ब और पसली वाले स्पोरैंगियम के साथ सफेद टोपी के ठीक नीचे अस्त-व्यस्त सफेद स्कर्ट द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है। जहर कम मात्रा में भी घातक है (बी.टी. चुविन "ए मैन इन एन एक्सट्रीम सिचुएशन")।

पीले टॉडस्टूल नमी-प्रेमी होते हैं, बरसात के मौसम मेंवे संपूर्ण "वृक्षारोपण" में सामूहिक रूप से दिखाई देते हैं। देश के शुष्क क्षेत्रों में, पीला ग्रेब बहुत कम आम है। मशरूम अक्सर पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में उगता है। लेकिन यह कोनिफर्स में इसकी उपस्थिति को बाहर नहीं करता है। खासतौर पर चीड़ के जंगलों में, जहां स्पैगनम मॉस बहुत अधिक मात्रा में होता है।

पीला ग्रेब जून से दिखाई देता है। इसकी वृद्धि का शिखर अगस्त के दूसरे भाग से सितंबर के मध्य तक देखा जाता है।

टॉडस्टूल के लिए मशरूम समकक्ष

यदि सभी पीले ग्रेब "तस्वीर की तरह" दिखते, तो ऐसा नहीं होता। बड़ी मात्राजो लोग इस जहरीले मशरूम को अपनी टोकरी में रखते हैं, और फिर फ्राइंग पैन में।

में हाल के वर्षजंगलों में बहुत सारे उत्परिवर्ती मशरूम हैं... पीले ग्रीब ने भी खुद को छिपाना "सीखा"। यहां तक ​​कि अनुभवी मशरूम बीनने वाले भी कभी-कभी इसे रसूला, शहद मशरूम या शैंपेनॉन (वी. झावोरोंकोव "आपातकालीन स्थितियों में सुरक्षा की एबीसी") से अलग नहीं कर पाते हैं।

• रसूला हरा और हरा-भरा होता है।सफ़ेद टॉडस्टूल की हरी किस्म को अक्सर सामान्य रसूला के साथ भ्रमित किया जाता है। मुख्य अंतर: रसूला के सफेद तने पर एक अंगूठी की अनुपस्थिति। हरे और हरे रंग के रसूला के पैरों में तराजू या पैटर्न नहीं होते हैं। रसूला तने के आधार पर कोई वोल्वो नहीं है।

• ग्रीनफिंच.ग्रीनफिंच की प्लेटें नींबू के रंग की होती हैं, जबकि हल्के टॉडस्टूल की प्लेटें सफेद होती हैं। ग्रीनफिंच एक मोटा, मजबूत मशरूम है। पीला ग्रीब पूरी तरह से अलग है।
• तैरना।सफेद आकार का पीला ग्रेब (सौभाग्य से दुर्लभ) को आसानी से फ्लोटर के साथ भ्रमित किया जा सकता है। यहां तक ​​कि अनुभवी मशरूम बीनने वाले भी इन मशरूमों के साथ गलतियाँ करते हैं। शुरुआती मशरूम बीनने वालों के लिए, सफेद फ्लोट खतरे में है।
• चैंपिग्नन।पेल टॉडस्टूल को कभी-कभी "झूठा मशरूम" भी कहा जाता है। युवा मशरूम से निपटना अधिक कठिन है।
• अमनिता से बदबू आ रही है(अमनिता विरोसा), या सफेद टॉडस्टूल, जो उत्तर के करीब बढ़ता है, पेल टॉडस्टूल का एक घातक जहरीला मशरूम जुड़वां भी है। मॉस्को क्षेत्र में शुष्क वर्षों में इसकी बहुतायत होती है। पर सुदूर पूर्वसफ़ेद ग्रेब स्प्रूस-फ़िर जंगलों में उगता है। यदि पीला टॉडस्टूल, बदबूदार फ्लाई एगारिक और सफेद फ्लोट के बीच कोई समानता नहीं होती तो फ्लाई एगारिक याद रखने लायक नहीं होता।

• अमनिता टॉडस्टूल(अमनिता मप्पा) भी एक हल्के ग्रेब जैसा दिखता है। लेकिन इसमें पैर से एक वोल्वा जुड़ा हुआ है और टोपी पर बेडस्प्रेड के कुछ हिस्सों के टुकड़े बचे हुए हैं। यह अखाद्य मशरूमपहले इसके ऊतक में विष बुफोटेनिन की उपस्थिति के कारण इसे जहरीला माना जाता था। अमनिता टॉडस्टूल, टॉडस्टूल के मशरूम समकक्षों की सूची में शामिल हो जाता है, लेकिन मशरूम को टोकरी में रखने की कोई इच्छा नहीं जगाता है।

खाद्य मशरूम को टॉडस्टूल से कैसे अलग करें

खतरनाक मशरूम को समय रहते पहचानें, आपको इसकी कुछ विशेषताएं जानने की आवश्यकता है:

एक डिश में एक टॉडस्टूल पूरे बैच को विषाक्त बना देता है।

लेकिन इन जहरों के छोटे-छोटे फायदे भी हैं:

• होम्योपैथिक खुराक में इनका उपयोग जहरीले मशरूम के प्रतिकारक के रूप में किया जा सकता है।
• कुछ लोगों ने खुद को या दूसरों को नुकसान पहुंचाए बिना इन जहरों से हानिकारक कीड़ों को जहर देना सीख लिया है।
• झुर्रियों से लड़ने की क्षमता का अध्ययन किया जा रहा है: यदि त्वचा पीली है और उम्र बढ़ने लगी है, तो विषाक्त पदार्थों की सूक्ष्म खुराक वाले इंजेक्शन का उपयोग किया जाता है। लेकिन यह प्रयोग विवादास्पद है.
• लोक चिकित्सा में, टॉडस्टूल के अर्क को कैंसर का इलाज माना जाता है। आधिकारिक दवामुझे इसकी पुष्टि नहीं मिली, हालाँकि चूहों पर प्रयोगशाला प्रयोगों ने उत्साहजनक परिणाम दिए।

टॉडस्टूल का खतरा संभावित लाभ से कहीं अधिक है।इसलिए, यह याद रखना बेहतर है कि मशरूम कैसा दिखता है, उसकी तस्वीर का अध्ययन करें और उससे दूर रहें।

टॉडस्टूल विषाक्तता

टॉडस्टूल विषाक्तता- एक ऐसी घटना का पदनाम जिसमें पेल ग्रीब प्रजाति के कवक का फलने वाला शरीर मानव पाचन तंत्र में ऐसी मात्रा में प्रवेश करता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और विषाक्तता का कारण बनता है। मशरूम खाने पर इंसानों के लिए खतरों में से एक। इसका अंत किसी व्यक्ति की मृत्यु के साथ हो सकता है।

टॉडस्टूल विषाक्तता के कारण

विषाक्तता का कारण टॉडस्टूल के एकत्रित फलने वाले पिंडों का मानव उपभोग है। यह गलती से या जानबूझकर जहर देने के परिणामस्वरूप होता है।

जानबूझकर जहर देने के मामले में:

• आप किसी अन्य व्यक्ति या लोगों के समूह के कार्यों का शिकार बन सकते हैं;
• आप अपने कार्यों के परिणामस्वरूप जहर बन सकते हैं।

जंगल में मशरूम चुनते समय पेल टॉडस्टूल को शैंपेनन, रसूला और ग्रीनफिंच के साथ भ्रमित किया जाता है।

टॉडस्टूल के जहर काढ़े, सुखाने से नष्ट नहीं होते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग में पचते नहीं हैं।

जहर देने की तस्वीर

पेल टॉडस्टूल एक घातक जहरीला मशरूम है, और यहाँ तक कि छोटी मात्राखाने से शरीर में फल लग सकते हैं गंभीर विषाक्तताघातक परिणाम के साथ. टॉडस्टूल का जहर उबालने और सूखने पर गायब नहीं होता है। इसकी विशेषता एक सुखद स्वाद है, जो इस मशरूम को खाद्य प्रजातियों से अप्रभेद्य बनाता है।

टॉडस्टूल खाने के 8-48 घंटे बाद, उल्टी, आंतों का दर्द, दर्द, प्यास, दस्त (संभवतः रक्त के साथ), त्वचा और श्लेष्म झिल्ली का सायनोसिस (सफ़ेद होना), शरीर का तापमान कम होना और ऐंठन शुरू हो जाती है।

टॉडस्टूल के साथ जहर को नैदानिक ​​​​अभ्यास में गंभीरता के अनुसार हल्के, मध्यम और गंभीर में वर्गीकृत किया जा सकता है। हल्के विषाक्तता के मामले में, मध्यम गैस्ट्रोएंटेराइटिस और हल्की हेपेटोपैथी (यकृत क्षति) देखी जाती है।

विषाक्तता की औसत डिग्री गंभीर गैस्ट्रोएंटेराइटिस, मध्यम गंभीरता की विषाक्त हेपेटोपैथी (यकृत क्षति), हल्की या मध्यम गंभीरता की विषाक्त नेफ्रोपैथी (गुर्दे की क्षति) के साथ होती है।

गंभीर विषाक्तता गंभीर गैस्ट्रोएंटेराइटिस, हेपेटोपैथी, नेफ्रोपैथी के साथ तीव्र यकृत और गुर्दे की विफलता में संक्रमण के साथ होती है।

विषाक्तता के चरण

आधुनिक समय में टॉडस्टूल द्वारा जहर देना चिकित्सा साहित्यसशर्त रूप से अवधियों में विभाजित।

अवधियों की विशेषताएँ और नाम भिन्न हो सकते हैं, शायद, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित विभाजन:

1. एक ऊष्मायन या अव्यक्त अवधि 6 घंटे से एक दिन या उससे अधिक तक चलती है, जिसके दौरान विषाक्तता के कोई लक्षण नहीं होते हैं।
2. तीव्र आंत्रशोथ की अवधि (श्लेष्म झिल्ली की सूजन)। छोटी आंत), पेट दर्द, दस्त और उल्टी के साथ। 1-2 दिन या उससे अधिक समय तक रहता है।
3. "काल्पनिक कल्याण की अवधि" या जहर खाने वाले व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति में एक अस्थायी सुधार दिखाई देता है, हालांकि कोई वास्तविक सुधार नहीं होता है।
4. पैरेन्काइमल अंगों को क्षति की अवधि. तीव्र गुर्दे और यकृत की विफलता विकसित होती है और मृत्यु हो सकती है।
5. यदि मृत्यु नहीं होती है, तो पुनर्प्राप्ति की अवधि हो सकती है।

विषाक्तता का तंत्र

जब टॉडस्टूल द्वारा जहर दिया जाता है, तो फेलोइडिन सिंड्रोम विकसित होता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे की क्षति में प्रकट होता है। टॉडस्टूल विषाक्त पदार्थों के प्रभाव में, यकृत के परिगलन और वसायुक्त अध:पतन विकसित होते हैं।

100 ग्राम में ताजा मशरूमइसमें 10 मिलीग्राम फ़ैलोइडिन, 8 मिलीग्राम α-एमैनिटिन होता है। α-एमैनिटिन की घातक खुराक शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम 0.1 मिलीग्राम है। संदर्भ पुस्तकों में कहा गया है कि एक मशरूम या उसका एक टुकड़ा मौत का कारण बनने के लिए पर्याप्त है। टॉडस्टूल से जहर देने पर मृत्यु दर 50% या उससे अधिक तक पहुंच सकती है और यह खुराक के साथ-साथ जहर खाने वाले व्यक्ति की उम्र पर निर्भर करती है। ऐसे जहर से बच्चे और बूढ़े लोग अधिक मरते हैं।

टॉडस्टूल विषाक्तता अमेरिका की तुलना में यूरोप में अधिक आम है। 20वीं सदी के मध्य तक मृत्यु दर 60-70% थी, लेकिन चिकित्सा में सुधार के साथ यह प्रतिशत काफी कम हो गया है। 1971 और 1980 के बीच, यूरोप में टॉडस्टूल विषाक्तता से मृत्यु दर 22.4% थी। इसके बाद, यह आंकड़ा घटकर 10-15% रह गया।

विषाक्त पदार्थ जो विषाक्तता का कारण बनते हैं

विज्ञान वर्तमान में टॉडस्टूल के फलने वाले शरीर में मौजूद मनुष्यों के लिए जहरीले पदार्थों (विषाक्त पदार्थों) को समूहों में विभाजित करता है:

• अमैनिटिन (अमाटॉक्सिन, अमैनिटोटॉक्सिन)
• फैलोलाइडिन (फैलोटॉक्सिन)
• अमनिन.

अमानिटिन फ़ैलोइडिन की तुलना में तेज़ कार्य करते हैं, लेकिन कम विषैले होते हैं।

टॉडस्टूल विषाक्तता का उपचार

टॉडस्टूल द्वारा विषाक्तता का प्रभावी उपचार एक चिकित्सा अस्पताल (अस्पताल) में किया जाता है।

टॉडस्टूल से विषाक्तता के लिए विशिष्ट चिकित्सा प्रक्रियाएं:

• गैस्ट्रिक पानी से धोना;
• अवशोषक की आपूर्ति;
• निर्जलीकरण से लड़ना;
• ग्लूकोकार्टोइकोड्स का प्रशासन.

संचालित:

• हेमोसर्शन (रक्त शुद्धि)।
• एक्सोटॉक्सिक शॉक का उपचार.

डॉक्टर कई नेफ्रो- और हेपेटोटॉक्सिक पदार्थों के चयापचय को धीमा करने के लिए प्रोटियोलिटिक एंजाइम (कॉन्ट्रिकल, गॉर्डोक्स) का उपयोग करते हैं, जो शरीर के लिए खतरनाक है। लिपोइक एसिड (एसिडम थियोक्टिकम) का उपयोग 300 मिलीग्राम तक की दैनिक खुराक में किया जाता है। लीवर की थेरेपी की जा रही है.

दुनिया में वर्णित विषाक्तता के लिए यकृत प्रत्यारोपण के अलग-अलग उदाहरण हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि यदि मशरूम लेने के 36 घंटे से कम समय में उपचार शुरू किया जाता है, तो अधिकांश जीवित बचे लोग बिना किसी दुष्प्रभाव के पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं। एक अच्छा मारक दूध थीस्ल का काढ़ा है।

सांस्कृतिक, ऐतिहासिक एवं अन्य रोचक जानकारी

पेल टॉडस्टूल हमारे फ्लाई एगारिक्स में सबसे जहरीला है और सामान्य तौर पर सबसे जहरीले मशरूम में से एक है। आँकड़े: यदि सभी ज्ञात घातक मशरूम विषाक्तता का लगभग 95% जीनस अमनिटा की प्रजातियों के कारण होता है, तो, बदले में, फ्लाई एगरिक्स द्वारा सभी घातक विषाक्तता का 50% से अधिक टॉडस्टूल के कारण होता है। हत्यारा मशरूम नंबर 1, आदमखोर शार्क से भी बदतर।

दुनिया में, पीला ग्रीब काफी व्यापक है। इसकी मातृभूमि यूरोप है, जहां से इसने प्रवेश किया है पूर्व एशिया, अफ़्रीका, दोनों अमेरिका और यहाँ तक कि ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड. ऐसे कई अलग-अलग स्थान हैं जहां टॉडस्टूल उगता है, हालांकि यह बहुत आम नहीं है।

टॉडस्टूल के माइकोरिज़ल उत्तरी और मध्य यूरोपीय वृक्ष भागीदार ओक, लिंडेन, हेज़ेल, बर्च, मेपल, एल्म, बीच, हॉर्नबीम हैं, और दक्षिणी क्षेत्रों में चेस्टनट भी हैं। बहुत कम ही, लेकिन फिर भी, टॉडस्टूल पाइन और स्प्रूस के साथ माइकोराइजा बनाने में सफलतापूर्वक सक्षम होता है। यह उल्लेखनीय है कि नए स्थानों में, परिचय की प्रक्रिया के दौरान, पेल ग्रीब को नए, पहले से अस्वाभाविक साझेदार मिलते हैं। उदाहरण के लिए, तटीय कैलिफोर्निया में, ए. फालोइड्स ने हेमलॉक पर आक्रमण किया है ( शंकुधर वृक्ष) और वर्जिन ओक, ईरान में - हेज़लनट्स, तंजानिया और अल्जीरिया में - नीलगिरी, न्यूजीलैंड में - विभिन्न नस्लेंमेंहदी का पेड़.

अंत में XIX सदीप्रसिद्ध अमेरिकी माइकोलॉजिस्ट चार्ल्स पेक ने इस खोज की घोषणा की यूरोपीय प्रजाति A. उत्तरी अमेरिका में फालोइड्स। हालाँकि, 1918 में माइकोलॉजिस्ट प्रोफेसर एटकिंसन (कॉर्नेल यूनिवर्सिटी) द्वारा इन नमूनों का परीक्षण और पहचान की गई थी समान रूपए ब्रुनेसेन्स। ग्रेट ग्रीब की अंतरमहाद्वीपीय प्रकृति का सवाल ख़त्म होता दिख रहा था, लेकिन 1970 के दशक में यह अचानक स्पष्ट हो गया कि निस्संदेह यूरोपीय ग्रेट ग्रीब ने पूर्वी और पश्चिमी उत्तरी अमेरिकी दोनों तटों पर उपनिवेश बना लिया था, जो तत्कालीन पौधों के साथ यूरोप से चले गए थे। लोकप्रिय शाहबलूत के पेड़. सामान्य तौर पर, यूरोप में शुरू हुए पेल ग्रीब ने हर चीज़ पर कब्ज़ा कर लिया उत्तरी गोलार्द्धबिल्कुल इसी तरह - अंकुरों और औद्योगिक लकड़ी के साथ। अपना सारा काम पूरा करने में उन्हें लगभग 50 साल लग गये। ओक के पौधों के साथ, यह ऑस्ट्रेलिया में प्रवेश कर गया और दक्षिण अमेरिका(मेलबर्न और कैनबरा के साथ-साथ उरुग्वे, अर्जेंटीना और चिली में लंबे समय तक बड़े हुए ओक के पेड़ों के आसपास हरे रंग का नृत्य "आंखों को प्रसन्न करता रहा", कुछ साल बाद तक मशरूम को नए माइकोरिज़ल साथी मिल गए और महाद्वीपों में मार्च करना शुरू कर दिया ). यह विश्वसनीय रूप से स्थापित किया गया है कि पाइन के पौधों के साथ, टॉडस्टूल तंजानिया और दक्षिण अफ्रीका में "छलांग" लगा, जहां इसने स्थानीय ओक और पॉपलर को जल्दी से उपनिवेश बना लिया।

प्राचीन काल से, लोगों को गलती से और दुर्भावनापूर्ण इरादे से टॉडस्टूल द्वारा जहर दिया जाता रहा है। शायद सबसे पहले ज्ञात मामलेटॉडस्टूल (सीज़र के मशरूम के बजाय गलती से खाया गया) के साथ जहर देने को पुरातनता के महान नाटककार, यूरिपिड्स की पत्नी और बच्चों की मृत्यु माना जा सकता है।

इतिहास हमारे सामने कई तथ्य और जानबूझकर किया गया "उत्पीड़न" लेकर आया है प्रसिद्ध व्यक्तित्वराजनीतिक या यहां तक ​​कि धार्मिक क्षेत्र से उन्हें खत्म करने के लिए जहरीले मशरूम। जाहिर है, उनमें से अधिकतर पीले ग्रीब हैं। इस संबंध में जिन "भाग्यशाली लोगों" का सबसे अधिक उल्लेख किया गया है वे हैं रोमन सम्राट क्लॉडियस और पोप क्लेमेंट VII।

वीडियो

सूत्रों का कहना है

http://grib-info.ru/yadivitie/blednaya-poganka.html

पेल ग्रीब (अमनिता फालोइड्स) मशरूम साम्राज्य और जीनस अमनिता से संबंधित है। सादे बाहरी भाग के नीचे छिपा हुआ नश्वर ख़तरा: इसमें शामिल है विषैले पदार्थ, जिसके निगलने पर इंसान की मौत हो सकती है।

टॉडस्टूल कैसा दिखता है और यह कहाँ बढ़ता है?

यह एक टोपी है और, जिसका फलने वाला शरीर पहले अंडे के आकार का होता है, एक विशेष फिल्म से ढका होता है और फिर चपटा हो जाता है। टोपी का व्यास 5 से 15 सेमी तक होता है, यह सफेद, हरे, जैतून या हल्के रंग की त्वचा से ढका होता है स्लेटी. पेल ग्रेब की विशेषता परिवर्तनशीलता है: समय के साथ, टोपी का रंग गहरा हो जाता है, और गूदा एक सूक्ष्म अप्रिय गंध प्राप्त कर लेता है। टोपी की सतह रेशेदार होती है, जिसका किनारा चिकना होता है; कभी-कभी उस पर फिल्म के टुकड़े बचे रहते हैं।

सफेद पैर की ऊंचाई 8-16 सेमी है, और व्यास 1-2.5 सेमी है; अक्सर यह एक जालीदार पैटर्न से ढका होता है। इसके ऊपरी तीसरे भाग में, युवा ग्रीब्स के पास एक झालरदार वलय होता है, जो बाद में गायब हो जाता है। नीचे से, पैर मोटा हो जाता है और वोल्वा में चला जाता है - 3 से 5 सेमी चौड़ा एक अंडाकार खोल।

पीले टॉडस्टूल का निवास स्थान है: समशीतोष्ण क्षेत्रएशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका। मशरूम सबसे अधिक बार पर्णपाती जंगलों में पाया जाता है, कम अक्सर शंकुधारी जंगलों में। इस ग्रीब को बर्च, लिंडन और ओक के पेड़ों की निकटता पसंद है।

पेल ग्रीब की विशेषताएं (वीडियो)

खाने योग्य मशरूम के साथ सफेद टॉडस्टूल की घातक समानता से विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं।विषाक्तता, अस्पताल में भर्ती होने और खतरे से बचने के लिए घातक परिणामआपको यह जानने की जरूरत है कि ज़हरीली अमनिटा फालोइड्स में बाह्य रूप से समान "डबल्स" क्या है।

ग्रीनफिंच

यह छोटा मशरूम, पंक्तियों से संबंधित है विशिष्ट विशेषता: उच्चारित हरा रंगटोपी की त्वचा और गूदा, साथ ही नींबू या हरे रंग की प्लेटें। वोल्वा और रिंग, जो पीले ग्रीब की विशेषता है, अनुपस्थित हैं। लेकिन ग्रीनफिंच को, हालांकि आधिकारिक तौर पर सशर्त रूप से खाद्य मशरूम कहा जाता है, हाल ही में जहरीला होने का संदेह था। इसलिए, जीवविज्ञानी बड़ी मात्रा में और सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण के बिना इसका सेवन करने से परहेज करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।

तैरना

जीवविज्ञानी फ्लोट्स को सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियों के रूप में वर्गीकृत करते हैं। वे अमनिटा वंश से संबंधित हैं और उनके अनुरूप हैं उपस्थिति: एक भूरे रंग की चपटी या अर्ध-अंडाकार टोपी, जो इसे हल्के टॉडस्टूल के समान बनाती है। लेकिन फ़्लोट्स उनके घातक चचेरे भाई की तुलना में बहुत छोटे हैं, और उनका मांस पतला होता है। उनमें टॉडस्टूल की रिंग विशेषता का भी अभाव है; टोपी के बिल्कुल किनारे पर रेडियल खांचे-दरारें ध्यान देने योग्य हैं।

रसूला: हरा और हरापन लिए हुए

ये खाद्य पदार्थ पूरे यूरोप में वितरित किए जाते हैं: ये लगभग हर पत्ते में पाए जा सकते हैं मिश्रित वन. लेकिन एक अनुभवहीन मशरूम बीनने वाले की आंखें अक्सर उन्हें टॉडस्टूल समझ लेती हैं।लेकिन करीब से जांच करने पर, यह स्पष्ट हो जाता है: उनके पास एक वोल्वा और एक अंगूठी की कमी है, और मांस सचमुच हाथों में टूट जाता है, जो सभी रसूलों की विशेषता है।

फोटो गैलरी

चमपिन्यान

आप टॉडस्टूल को शैंपेनोन के साथ भ्रमित कर सकते हैं, जिसकी संरचना और रंग समान है। लेकिन अंतर पर ध्यान देने के लिए, आपको "जड़ को देखने" की ज़रूरत है: खतरनाक मशरूम का वोल्वा जमीन के पास स्थित होता है। शैम्पेनों के पास यह नहीं है। अलावा समय के साथ उनकी प्लेटें गंदा भूरा रंग प्राप्त कर लेती हैं।

चिकित्सा में टॉडस्टूल का उपयोग

हालाँकि टॉडस्टूल खाने से मनुष्य की मृत्यु हो सकती है, लेकिन फिर भी इस पौधे का उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए में प्रयोग किया जाता है चिकित्सा अनुसंधानऔर औषधीय प्रयोजन:

1. मशरूम बनाने वाले पदार्थों का उपयोग होम्योपैथिक डॉक्टरों (वैकल्पिक चिकित्सा) द्वारा न्यूनतम सांद्रता में किया जाता है।
2. टॉडस्टूल द्वारा जहर दिए गए लोगों के इलाज के लिए इससे अलग किए गए एक विशेष प्रोटीन के आधार पर तरीकों के विकास के बारे में जानकारी है। वैज्ञानिकों के मुताबिक, यह जहरीले टॉक्सिन के प्रभाव को बेअसर करने में सक्षम होगा।
3. जर्मनी के वैज्ञानिकों के शोध से साबित हुआ है कि इसमें मौजूद अमैनिटिन का न केवल मानव शरीर पर, बल्कि शरीर पर भी विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। घातक ट्यूमरपाचन तंत्र और स्तन ग्रंथि के कुछ अंग। प्रयोगशाला के चूहों पर सफल परीक्षण किये गये।

शायद वैज्ञानिकों को अभी भी इसके बारे में कोई खोज नहीं करनी है लाभकारी गुणमशरूम, लेकिन अभी तक इसका उपयोग आधिकारिक चिकित्सा में नहीं किया गया है।

शैंपेनॉन मशरूम को टॉडस्टूल से कैसे अलग करें (वीडियो)

टॉडस्टूल द्वारा विषाक्तता के लक्षणों का विवरण

जब फंगल कण प्रवेश करते हैं पाचन नाल, शरीर का नशा शुरू हो जाता है। जिगर और गुर्दे को मुख्य झटका लगता है: उनकी कोशिकाएं जहर के प्रभाव में नष्ट हो जाती हैं, जिससे ये अंग काम करना बंद कर देते हैं। यदि तत्काल उपाय नहीं किए गए और व्यक्ति को गहन देखभाल में नहीं भेजा गया, तो दुखद परिणाम अपरिहार्य हो सकता है।

टॉडस्टूल विषाक्तता के पहले लक्षण 12 घंटों के भीतर स्वयं महसूस होने लगते हैं:

• पेट में दर्द;
• लगातार मतली और उल्टी;
• खूनी दस्त;
• दृश्य गड़बड़ी;
• समन्वय में समस्याएँ, शक्ति की हानि से लेकर चेतना की हानि तक।

यदि मशरूम खाने के बाद इनमें से कम से कम एक लक्षण दिखाई देता है, तो आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है: देरी से आपकी जान जा सकती है।

प्राप्त करने से पहले चिकित्सा देखभालआप पहला कदम उठा सकते हैं:

1. गर्म और उबले हुए पानी से पेट को धोएं, 5-6 गिलास पीने के बाद उल्टी हो जाती है। कई बार दोहराएँ.
2. पीड़ित को रेचक दें।
3. अपनी आंतों से विषाक्त भोजन के मलबे को बाहर निकालने के लिए एनीमा लें।
4. रोगी को बिस्तर पर लिटाएं और सुनिश्चित करें कि वह कुछ भी न खाए।

उल्लेखनीय है कि टॉडस्टूल विषाक्तता के बाद, बीमारी की शुरुआत के 4-5 दिन बाद, तथाकथित "झूठी रिकवरी" होती है: रोगी 1-3 दिनों के भीतर बहुत बेहतर महसूस करता है। फिर उसकी हालत फिर से तेजी से बिगड़ जाती है।

खाद्य मशरूम को टॉडस्टूल से कैसे अलग करें

खतरनाक मशरूम को समय रहते पहचानें, आपको इसकी कुछ विशेषताएं जानने की आवश्यकता है:

यदि मशरूम की खाने योग्यता के बारे में कोई संदेह है, तो सबसे उचित विकल्प इसे उसी स्थान पर छोड़ देना होगा। यह पता लगाना सख्त मना है कि किसी रहस्यमय खोज का स्वाद कैसा होता है: विषाक्त पदार्थ आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे, भले ही वे श्लेष्म झिल्ली पर ही क्यों न लगें।

बगीचे में टॉडस्टूल से कैसे छुटकारा पाएं

पेल ग्रीब को इंसानों के करीब रहने से कोई आपत्ति नहीं है: इसे अक्सर बगीचे में छायादार जगहों पर और यहां तक ​​कि किसी बाहरी गैरेज या मिट्टी के फर्श वाले अन्य बाहरी भवन में भी देखा जा सकता है। वे इससे तीन तरीकों से लड़ते हैं:

1. मशरूम को जड़ों सहित यांत्रिक रूप से हटाना।
2. उनके उगने के स्थान के नीचे की धरती की गहरी खुदाई।
3. फंगल विकास को रोकने के लिए रसायनों का उपयोग करना। यह बोर्डो मिश्रण, सिरका और डिशवॉशिंग तरल का घोल, टेबल नमक, कॉपर सल्फेट या फाइटोस्पोरिन हो सकता है। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे समस्या को एक बार और सभी के लिए हल नहीं करते हैं: इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि ग्रीब्स अपने पसंदीदा स्थान पर लौट आएंगे।

निवारक उपाय के रूप में, आपको क्षेत्र की व्यवस्था में कुछ बदलाव करने की आवश्यकता है:

• सड़े हुए स्टंप सहित साइट से सभी सड़ी हुई लकड़ी हटा दें;
• मिट्टी की नमी कम करें;
• लंबी घास काटना जिससे छाया बनती है;
• क्यारियों में मिट्टी को लगातार ढीला करें।

रूस में सबसे जहरीला मशरूम (वीडियो)

इन सभी तरीकों के संयोजन से जहरीले ग्रीब के खिलाफ लड़ाई में सफलता हासिल करने में मदद मिलेगी।

जैसा कि मशरूम बीनने वालों का कहना है, अस्पताल जाने की तुलना में जंगल से खाली टोकरी लेकर लौटना बेहतर है। इसलिए, आपको हर खोज पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इससे आप बच जायेंगे गंभीर समस्याएँस्वास्थ्य के साथ.