Syltning af agurker med sennep. Dåseagurker med sennepsfrø til vinteren: trin-for-trin opskrift

Lad os starte med det faktum, at agurker er hovedingredienserne i vinterruller. Hver sæson forsøger folk at rulle så mange af disse som muligt op til vinteren. lækre grøntsager. Denne rulle vil være en fremragende forret til enhver ret.

Den knasende, behagelige duft, og de kan serveres selv til en ferie, mange vil kunne lide dem. De passer godt til næsten alle retter, og er gode som snack til alkohol.

I denne artikel vil vi fortælle dig om opskrifter til at forberede klassiske agurker med sennep til vinteren i krukker, uden sterilisering og med tilsætning af forskellige krydderier. Vi vil også i detaljer beskrive tilberedningen af disse lækreste ruller.

Traditionel opskrift

Ingredienser til tilberedning:

Malet sort peber - en spiseskefuld;
Agurker - 4 kg;
Eddike - et glas;
Sennep - en spiseskefuld fuldkorn;
Salt - et halvt glas (200 ml glas);
Sukker - et glas;
Olie - 1 glas.

Agurker med sennep til vinteren i krukker tilberedes som følger:

Det er nødvendigt at tage agurker stor størrelse, skyl dem godt og skær derefter i fire dele;
Hæld det du kommer i en skål, det er tilrådeligt at finde en stor skål frem, tilsæt salt og sukker. Hæld eddike og olie i, og tilsæt finthakket hvidløg og sennep;
Rør rundt og lad stå i flere timer - så agurkerne når at sylte;
Når de slipper deres saft, vil marinaden dukke op i skålen;
Steriliserede krukker skal fyldes tæt med agurker og forsøge at komprimere dem så meget som muligt;
Efter alt dette skal du fylde beholderen med marinade;
Næsten alt er klar, det eneste, der er tilbage, er at placere glassene i en gryde, koge i 15 minutter, derefter fjerne og rulle sammen;
Vend det om og vent til det er afkølet;
Så flytter vi den til kælder/kælder/køleskab til opbevaring. Som et resultat har du meget lækker snack til næsten enhver ret.

Opskrift på agurker med tør sennep til vinteren

Lad os starte med det samme med ingredienserne:

Cirka 1,5 kg agurker;
Stor stensalt- 1 glas;
Sennepspulver - 3 spiseskefulde;
Hvidløg;
Dild;
Peberrod blade;
Ribs eller kirsebærblade.

Forberedelse:

Din opgave er at vælge identiske, små agurker, sørg for at vaske og tørre dem;
Vask alt grønt grundigt;
Vask glassene og læg grønt, hvidløg i bunden og agurker ovenpå;
Hæld kogende vand over det hele og dræn vandet straks efter;
Tag koldt vand, en og en halv liter per tre-liters krukke, opløs salt i det og fyld krukken med agurker op til halsen;
Nu skal du lade grøntsagerne salt i flere dage;
Efter arbejdet er udført, skal du dræne saltvand, hæld sennepspulver i glasset og fyld glasset rent vand, luk med låg;
Stil agurkerne med sennep et køligt sted.

Krydret syltet snack i krukker

Agurker, små agurker, er bedst egnede til denne tilberedningsmetode. Efter sterilisering skal du tilføje eddikesyre. Ingredienser til tilberedning af agurker til en liters krukke:

En gren af dild;
Fire nelliker;
Sorte peberkorn - ti stykker;
Sennep (korn) - teskefuld;
Salt - en halv spiseskefuld;
Sukker - to spiseskefulde;
Eddikesyre - en spiseskefuld;
En laurbærblad;
Agurker - 100 gram;
Løg - to hoveder;
Rød peber - halvdelen.

Vi forbereder krydrede syltede agurker med sennep til vinteren som følger:

Vask dild, peberfrugt og agurker, skræl løg;
Læg 2 løg, en kvist dild, et laurbærblad, en halv rød peber, nelliker, sennep og sort peber i bunden af rene krukker;
Placer agurkerne tæt;
Hæld kogende vand over;
Nu skal du dække glassene med låg og sætte dem til at sterilisere. Vandstanden skal være på niveau med dåsens skulder, og vandet bør ikke koge, ellers kan dåsen briste;
Efter 10 minutters sterilisering i allerede kogende vand hældes en spiseskefuld 70% eddikesyre i hver krukke.

Sådan rulles op korrekt uden sterilisering

Ingredienser til forberedelse til vinteren:

Tør sennep - et halvt glas;
Vand - fem liter;
Agurker - ti kilo;
Dildgrønt;
Hvidløg - to hoveder;
Blade af kirsebær, ribs;
Peberrod rødder eller blade;
Sorte peberkorn;
En eller to peberfrugter;
laurbærblad;
Salt - 400 gram.

Trin-for-trin instruktioner til konservering af agurker med sennep til vinteren uden sterilisering:

Vask agurkerne og læg dem i blød koldt vand i 5-7 timer. Sæt samtidig vandet til kogning og afkøl det;
Du skal bruge tre-liters glas, sørg for at vaske dem godt. Du skal lægge et lag urter og hvidløg på bunden, og læg derefter de udblødte agurker tæt. Så igen et lag urter og hvidløg, og igen agurker og så videre, indtil glasset er tæt fyldt;
Lav saltlage af kogt koldt vand. Tilsæt tør sennep en spiseskefuld ad gangen til glassene og fyld med lage og salt. Skru lågene på og stil dem et køligt sted.

Sådan ruller du agurker med sennepsfrø uden eddike

Opskriften er ret usædvanlig, da de normalt bruger en marinade med eddike til langtidsopbevaring. Men i denne opskrift vil vi undvære det i stedet for eddike vil vi bruge citronsyre. Og sennepsfrø vil give vores agurker en aroma og en krydret smag.

Ingredienser til at forberede disse agurker til vinteren:

Agurker - to kilo;
To laurbærblade;
Salt og sukker - to spiseskefulde hver;
Citronsyre - to teskefulde;
Dild - to paraplyer;
Sennepsfrø - en teskefuld;
Hvidløg - tre hoveder;
Kværnet sort peber.

Der er mange måder at vride agurker på. Introducerer endnu en interessant mulighed. Ganske usædvanligt og originalt, men lækkert!

Opskrifter til at forberede aubergine i koreansk stil til vinteren er her. Din familie vil sætte pris på din indsats!

Og vi har lagt trin-for-trin opskrifter på syltede porcini-svampe til vinteren. Detaljerede instruktioner og kulinariske råd vil hjælpe dig med at få fremragende resultater.

Trin for trin instruktioner:

Vi skal vaske de små agurker, skære deres haler af og suge i vand i 3-5 timer;
Steriliser glassene, sæt dildparaplyer, laurbærblade, hakket hvidløg, sort peber og sennepsfrø på bunden;
Placer de udblødte agurker med skåret nedad stramt i en krukke og hæld kogende vand over dem;
Vi venter 15 minutter, hvorefter du skal dræne vandet og måle dets volumen på forhånd;
For hver liter drænet vand skal du tilføje to spiseskefulde sukker og salt, derefter bringe i kog og kog i cirka 3 minutter;
Hæld den resulterende saltlage i krukker;
Dæk agurkerne med sennep til vinteren og stil dem et køligt sted.

Metode til syltning af agurker

Ingredienser til tilberedning:

Et og et halvt kg agurker;
Flere kirsebærblade;
2-3 fed hvidløg;
Salt - 3 spiseskefulde;
1-2 spsk tør sennep;
Et halvt blad peberrod.

Forberedelse af pickles med sennep til vinteren i krukker:

Vask glassene og agurkerne, læg dem i en dyb skål og dæk med vand i 2 timer. Hæld kogende vand over glassene;
Efter at have ventet i to timer, vask agurkerne igen, skær halerne af;
Kom krydderierne og læg agurkerne i krukker, kom 3 fulde spiseskefulde salt ovenpå og hæld kogende vand over dem;
Dæk med låg og lad stå i et par dage;
Efter at der er dannet en tynd film på overfladen af saltlage, fjern lågene, dræn saltlagen og kog, mens du fjerner skummet;
Tilsæt tør sennep til en krukke og fyld med varm lage. Rul derefter sammen, vend og læg et køligt sted.

Agurker er den mest populære vintersnack. For at de skal blive mere velsmagende, skal de være små, med tynd hud og mørke bumser.

Placer ikke forsegleren i et træk; en pludselig ændring i temperaturen kan få glasset til at briste.

For at forhindre agurker i at blive mugne i en åben beholder, anbefaler vi at drysse dem med spåner af peberrodsrod. Sennepspulver hjælper også agurker til ikke at blive mugne.

Før du sylter agurker, hæld kogende vand over dem, det vil hjælpe dem med at bevare deres farve bedre.

For at forberede syning til vinteren er det bedre at bruge kildevand eller fra en brønd.

Agurker med sennep til vinteren i krukker kan rulles sammen på de fleste måder. Vi håber, du finder vores opskrifter nyttige!

0 1632061

Fotogalleri: Agurker med sennep til vinteren: i krukker, uden og med sterilisering, uden eddike. De bedste trin-for-trin opskrifter med fotos af syltede og syltede agurker med sennep til vinteren

Agurker betragtes med rette som "konger" af havebede og hovedingrediensen for mange vinter forberedelser. Grøntsagssæsonen er flygtig, så husmødre stræber efter at lukke så meget af denne nyttige mad som muligt til vinteren. strategisk produkt. Dåseagurker med sennep til vinteren i krukker vil være et glimrende alternativ til traditionelle marinader og pickles. Sprøde, elastiske, med en krydret smag og aroma, kan sådanne agurker sikkert serveres med festligt bord- de vil gå med et brag! Desuden passer snacken godt til mange varme og kolde retter, alkoholiske drikke. Vi tilbyder dig originale opskrifter agurker med sennep - uden og med sterilisering, uden eddike, med tilsætning af forskellige krydderier. Ved hjælp af vores trin-for-trin opskrifter med billeder kan du nemt og hurtigt lukke agurker med sennep til vinteren. på forskellige måder. Få en lækker agurkeknas!

Syltede agurker med sennep til vinteren i krukker - en simpel trin-for-trin opskrift med fotos

De rummelige hylder i spisekammeret er foret med rækker af krukker med syltede og syltede agurker, og generøse høster fortsætter med at "ankomme" fra bedene. I dette tilfælde har du helt sikkert brug for vores simple trin for trin opskrift agurker med sennep til vinteren. Mængden af ingredienser, der er angivet i opskriften, er nok til at forberede 7 - 8 halvliters krukker med sådan en krydret, aromatisk snack. Agurker med sennep - velsmagende og naturlig!

Ingredienser til at forberede agurker med sennep til vinteren:

agurker - 4 kg
salt - 0,5 kop (200 ml)
sukker - 1 glas
raffineret vegetabilsk olie - 1 kop
eddike 9% - 1 glas
sennepspulver - 1 spsk.
malet sort peber - 1 spsk.

Trin-for-trin instruktioner til opskriften på agurker med sennep i krukker:

Syltede agurker med sennep til vinteren - en hurtig opskrift uden sterilisering

Krydderier forbedrer smagen i høj grad friske agurker, hvilket giver dem krydderi, skarphed og en vidunderlig aroma. Derudover er denne opskrift hurtig og uden sterilisering, så en væsentlig del nyttige stoffer og vitaminer vil blive bevaret i frugterne. Træfade bruges normalt som beholdere til syltning af agurker med sennep til vinteren, men glaskrukker er også perfekte til dette formål. Disse syltede agurker med sennep bliver sprøde og utroligt velsmagende. Og de skal opbevares på et køligt sted - en kælder eller køleskab.

For at sylte agurker med sennep til vinteren lagerfører vi følgende ingredienser:

agurker - 10 kg
dildgrønt (paraplyer)
hvidløg – 2 – 3 hoveder
blade af kirsebær, eg, solbær
peberrodsrod og blade
sorte peberkorn
varm peber – 1 – 2 stk. (krydderi efter smag)
laurbærblad
salt – 300 – 400 gr.
tør sennep - 0,5 kopper
vand - 5 l

Fremgangsmåden for syltning af agurker med sennep til vinteren:

Vask friske agurker og læg dem i blød i koldt vand i 5 - 6 timer. I løbet af denne tid sætter vi vandet i kog, som vi derefter afkøler.
Det er bedre at tage tre-liters krukker til syltning - de skal vaskes rene. Vi lægger bunden af hver krukke med lag af urter og hvidløg, og presser de udblødte agurker tæt ovenpå. Så igen et lag urter og hvidløg og igen agurker, indtil glasset er fyldt til toppen.
Vi forbereder saltlagen fra kogt, afkølet vand og salt. Tilsæt tør sennep (1 spsk) til hver krukke og fyld med saltlage. Vi lukker med nylonlåg og sætter dem i kælderen eller køleskabet.

Disse koldsaltede agurker kan smages efter en måned eller vente til vinteren og så "tage pusten fra dig."

Sådan lukkes agurker med sennepsfrø uden eddike - en opskrift på pickles til vinteren

Typisk bruges eddike til at forberede marinaden, som betragtes som et naturligt konserveringsmiddel. Men i denne agurkeopskrift vil vi undvære eddike og erstatte den med citronsyre. Og sennepsfrø vil tilføje syltede agurker krydret krydret smag og udsøgt aroma. Dæk agurkerne med sennepsfrø – og om vinteren skal du bare smage og nyde deres smag.

Liste over ingredienser til opskriften på agurker med sennepsfrø til vinteren:

agurker - 2 kg
dild med paraplyer – 2 stk.
sennepsfrø - 1 tsk.
hvidløg - 3 stk.
sorte og hvide peberkorn – 4 – 5 stk.
laurbærblad – 2 stk.
salt og sukker - 2 spsk hver.
citronsyre - 2 tsk.

Trin-for-trin beskrivelse af forberedelse af pickles med sennepsfrø til vinteren:

Vask små agurker, skær halerne af og læg dem i blød i vand i 3 - 4 timer.
Læg dildparaplyer, laurbærblade, skiver hvidløg, sort og hvid peber og sennepsfrø i steriliserede, rene krukker.
Efter iblødsætning placeres agurkerne tæt i en beholder (med snitsiden nedad) og forsigtigt hældes kogende vand over dem.
Efter 15 minutter, dræn vandet og mål dets volumen. For hver liter drænet vand tilsættes 2 spsk. salt og sukker, bring i kog og kog i 2 - 3 minutter.
Hæld saltlagen i glas, tilsæt 2 tsk til hver af dem. citronsyre.
Rul lågene sammen og stil dem et køligt sted efter afkøling.

Agurker med sennep til vinteren i krukker, video

Ifølge denne opskrift kan du tilberede syltede agurker med sennep til vinteren ved at bruge de enkleste og mest overkommelige produkter. Har du stor mulighed fyldes op med lækre, krydrede snacks til vinteren – det er nemmest at gøre i grøntsagssæsonen.

Så agurker med sennep til vinteren i krukker kan tilberedes på forskellige måder: uden sterilisering og med det, uden eddike, med tilsætning af krydderier og urter. Brug vores trinvise opskrifter med fotos af agurker med sennep til vinteren – og dine gæster vil sætte pris på dine kulinariske talenter.

Vi tilbyder dig en usædvanlig forberedelse af agurker til vinteren - med tør sennep. Agurker kan konserveres uden eddike og uden sterilisering, det vigtigste er at forberede krukkerne godt og følge al teknologien, og velsmagende og pikante agurker vil glæde dig hele vinteren! Disse agurker kan serveres til næsten enhver ret, men de er især gode som snack med alkohol – stærke, moderat krydrede og med en behagelig syrlighed!

Takket være sennep bliver agurkerne tætte og sprøde, den eneste ulempe ved dette præparat er, at det skal opbevares på et køligt sted. Lad ikke den uklare saltlage genere dig, når du bruger tør sennep, det bør ikke være anderledes.

Til denne opskrift er det bedre at bruge små agurker og ikke overgroede, da de lægges i en krukke, efter at agurkerne er blevet kombineret med marinaden. Tilpas mængden af sukker og salt efter din smag. Nogle mennesker kan lide søde agurker, mens andre slet ikke tilsætter sukker. Syltede agurker med tør sennep til vinteren bliver velsmagende og sprøde, vi fortæller dig mere detaljeret, hvordan du laver dem.

Smag Info Agurker til vinteren

Ingredienser

Agurker - 1-1,3 kg;
Løg - 200 g.
Til marinaden:
Vand - 1 l;
dild - 1 bundt;
Tør sennep - 35 g;
Sukker - 4 spsk (uden dias);
Salt - 2 spsk (uden dias);
laurbærblad - 1 stk.;
Kværnet rød peber - 1 tsk;

Tilberedningstid – 45-50 minutter. Udbytte – 2-2,5 liter

Sådan tilberedes syltede agurker "Gorchichniki" med tør sennep til vinteren

Skyl hårde, friskplukkede agurker i køligt vand, ikke at glemme at plukke de eksisterende tørre blomster af fra enderne.

Hvis agurkerne er købt på markedet eller plukket i går, så læg agurkerne i blød i koldt vand i 5-6 timer. Overvåg temperaturen på vandet, så det ikke opvarmes og altid forbliver koldt for at gøre dette, skift vandet hver time.

Pil løghovederne og skær dem i halve ringe. Skær begge ender af agurkerne af, og smid derefter agurkerne med det hakkede løg.

Skyl dilden godt, ryst og hak den fint med en kniv. Hæld cirka en liter vand i en stor gryde og bring det i kog. Tilsæt hakket dild, tør sennep, stødt rød peber, salt, sukker og pulveriseret laurbærblad til kogende vand. Efter kogning koges i 1-2 minutter, indtil sukker- og saltkrystallerne er opløst. Sørg for at skumme skummet af.

Læg forsigtigt agurker og løg i den kogende marinade, efter kogning blandes alt godt og tages af komfuret. Agurker bør ikke have tid til at ændre deres lyse grønne farve.

Læg agurkerne i steriliserede glas, kom marinade ovenpå, så det dækker hele glasset til toppen.

Dæk derefter til med kogte låg og rul sammen. For at øge steriliseringseffekten skal du pakke glassene ind varmt tæppe, og først efter afkøling opbevares det i kælderen eller køleskabet. Syltede agurker med tør sennep vil først være klar efter 1,5-2 måneder, på hvilket tidspunkt friske grøntsager er væk.

Bemærkning til ejeren:

Hvis låget på en krukke med agurker er hævet, betyder det, at forberedelsesteknologien blev overtrådt, eller glassene med låg var dårligt steriliserede. En anden grund, der kan nævnes, er et uegnet udvalg af agurker til syltning. Sådanne præparater bør ikke opbevares risikoen for tarmsygdomme, når man spiser fordærvede agurker, øges hver dag.
Hvis der ikke er små agurker, og kun store er tilbage, skal du ikke bekymre dig, du kan også lave en forberedelse fra dem. I dette tilfælde skæres agurkerne på langs i 6-8 stykker og gemmes i denne form.

Hvis du kan lide syltede agurker, så prøv at tilberede dem med sennep til vinteren. Denne tilberedning kan serveres med ethvert tilbehør af korn eller pasta eller kogte grøntsager. Syltede agurker vil perfekt komplementere bagt kød eller fisk, og vil være ideel i syltede suppe eller andre varme retter. Sennep vil give grøntsagerne en pikant note, uden hvilken deres smag ikke ville være så lys. Konservering forberedes på 30 minutter, men hvis du planlægger at opbevare det kl stuetemperatur, så er det bedst at fylde agurkerne på glas tre gange, ved at bruge marinaden under den sidste fyldning, så grøntsagerne er godt dampede indefra.

Ingredienser

Du skal bruge til 4 dåser á 0,5 l:

1 kg små agurker
1 hoved hvidløg
16-20 sorte peberkorn
4 tsk. tør sennep (pulver)
4 spsk. l. eddike 9%
700 ml vand
2 spsk. l. salt uden top
4 nelliker
8 allehånde ærter
blade af eg eller peberrod, kirsebær eller ribs

Forberedelse

1. Kog vand i en kedel på forhånd. Kombiner straks hovedingredienserne i en gryde: tør sennep, salt, sorte og allehånde ærter, nelliker.

2. Fyld med vand og sæt på komfuret, tænd for minimal varme. Vi dækker ikke beholderen med et låg - sennep frigiver skum, som kan løbe ud af beholderens kanter.

3. Vask ege- eller peberrodsbladene, takket være dem forbliver agurkerne sprøde. Vi skyller også kirsebær- eller ribsbladene, hvilket vil give præparatet dens aroma. Læg dem på bunden af skyllede, rene glas.

4. Skyl grundigt friske agurker, fjernelse af støv, snavs og torne fra overfladen af grøntsager. Vi indsætter frugterne i glassene så tæt som muligt uden at skære halerne af. Det er tilrådeligt at vælge små agurker, hvis glassene er 0,5 liter. Men i en 1 liters beholder kan du købe større grøntsager.

5. Pil hvidløgsfeddene, skyl og skær direkte i glas. Hæld kogende vand fra en kedel, læg spidsen af en kniv eller andet under hver beholder, så glasset ikke brister på grund af temperaturforskellen. Dæk med dånlåg og damp i 10 minutter.

6. Sæt lågene på igen og tilsæt salt. varmt vand fra en krukke. På dette tidspunkt vil saltlagen i gryden koge.

Nu er tiden kommet, hvor vi begynder at lave hjemmelavede tilberedninger: vi koger aromatisk syltetøj og forbereder selvfølgelig grøntsager. Når alt kommer til alt, er enhver husmor med respekt for sig selv sikker på at lave hjemmelavede forberedelser til vinteren til fremtidig brug, da det altid er en fremragende forret eller en behagelig, velsmagende tilføjelse til hovedretter. I dag har jeg en ny, meget velsmagende og ikke helt almindelig opskrift syltning af agurker, med tilsætning af sennep. Denne krydderi passer godt til agurker, hvilket gør dem pikante og endda sprødere. Du har måske hørt dette navn: "bulgarske agurker" - det er præcis, hvad de er, med sennep tilsat marinaden. Sennepsfrø har en skarp, syrlig smag, der minder lidt om peberrod.

Denne krydderi stimulerer mave og tarme perfekt. Fra formalede frø tilbereder vi bordsennep, tilsætter det til hjemmelavet mayonnaise, men af korn kan du lave fremragende fransk sennep, og også tilføje korn til mad efter din smag, for eksempel i salater, forskellige saucer, bruge det til syltning og af kursus til konservering af grøntsager, svampe mv. Men inden du tilføjer sennepsfrø til en ret, skal de steges let for at aktivere de aromatiske olier.

For syltede agurker med sennep er det ikke nødvendigt at forvaske og tørre kornene grundigt og derefter lægge dem i krukker med alle krydderierne efter din anmodning. Når alt kommer til alt, sylter hver husmor agurker udelukkende på sin egen måde. Jeg laver altid syltede agurker efter samme opskrift, som jeg har fået af min mor og mormor... Så jeg har lige tilføjet sennepsfrø her.

Du skal bruge:

Agurker - jeg har 3 glas, 1,5 liter i volumen. hver
Dild paraplyer - 2 stk. i hver krukke.
Sorte peberkorn - 3-5 stykker i hver krukke.
Laurbærblad - 1-2 stk. eventuelt i hver krukke.
Nellike - 2-3 stk. i hver krukke.
Hvidløg - 2-4 fed pr. krukke
Sennepsfrø - 1 tsk. pr krukke.
Eddike 70% - 1 tsk. for hver krukke

til madlavning 1 l. marinade:

Salt - 2 spsk. uden top
Sukker - 2 spsk. uden top
Vand - 1 l.

Til det angivne volumen (3 dåser á 1,5 liter hver) havde jeg brug for 2 liter. saltlage.

Sådan tilberedes syltede agurker med sennepsfrø:

Jeg plejer at lægge agurker i blød i 5-6 timer. I dag har jeg lige vasket dem grundigt og lagt dem i blød koldt vand om aftenen. Vask glas og låg med sodavand, skyl godt og steriliser.

Jeg har allerede fortalt dig, hvor hurtigt du kan. Mange husmødre steriliserer i ovnen eller på komfuret. Dæk straks de sterile glas med sterile låg.

Forbered alle krydderierne, pil hvidløget. Dræn agurkerne og skær numse og haler af. Igen sylter mange husmødre agurker uden at skære halerne af. Læg dildparaplyer, hvidløg, sorte peberkorn, nelliker, laurbærblade i sterile krukker og tilsæt en teskefuld sennepsfrø.

Nu skal vi sætte de forberedte agurker tæt i krukker. Mens vi tilsætter agurkerne koger du vandet. Min mor lærte mig at hælde agurker 3 gange: 1 gang bare med kogende vand (dræn), 2 gange hæld den forberedte saltlage (dræn i en gryde) og 3 gange kog saltlagen drænet fra glassene af den anden hæld, kog og hæld det til opbevaring.

Hæld kogende vand i tætpakkede glas til toppen i 15-20 minutter og hæld i vasken (den første hæld kogende vand viser os, hvor meget vand vi skal bruge for at lave saltlagen. Jeg fik 2 liter vand til 3 en og en halv liters glas)

Mens glassene fyldes, laver vi saltlage af 2 liter. vand + 4 spsk. sukker + 4 spsk. salt. Bring i kog og hæld agurkerne en anden gang med denne lage. Lad agurkerne stå i lagen igen i 15-20 minutter, og hæld derefter lage fra glassene i gryden og bring det i kog igen. Før du hælder agurkerne for tredje gang, tilsæt eddike til hver krukke. 1 tsk. til 1,5 l. krukke. Og når saltlagen er kogt, fyldes glassene til toppen og dækkes med låg.

Tilbage er blot, at vi ruller glassene sammen eller blot lukker låget, hvis det er skruet på. Vend forsigtigt glassene på låget og lad dem stå i denne position, indtil de er helt afkølet. Du kan dække toppen af krukken med et tæppe. Det er den skønhed, jeg har. Nu er der kun tilbage at vente på vinteren og åbne de duftende, sprøde agurker.

Svetlana og min hjemmeside ønsker jer alle en god appetit!

Sådan marinerer du - du finder i trin-for-trin opskriften med billeder