Skorpionfisk (hav ruffe) er en formidabel indbygger i dybhavet. Hvem er skorpionfisken? Udbredelse og levesteder

Beskrivelse

Sortehavsskorpionfisk (fra latin Scorpaena porcus) - rovfisk, der bor i Middelhavet og Sortehavet samt ud for de afrikanske og europæiske kyster Atlanterhavet. Nogle gange fundet i Azovhavet. Det andet navn på fisken er "Sortehavets ruff". Det flade hoved på skorpionfisken fylder en tredjedel af kroppen. Hovedet har lilla, svulmende øjne og en enorm mund med tykke læber, der nemt kan sluge en hel krabbe, og kraftige kæber. Hovedet er bevæbnet med pigge og lange, flaplignende fangarme. Hele kroppen er dækket af tuberkler, vorter, stråler og hudflapper, ved hjælp af hvilke skorpionfisken forklæder sig som sten, der er bevokset med vegetation. Ryg sortehav ruffe har tornede stråler, der altid er rettet og hævet opad i form af rygsøjler. Fiskens størrelse når 40 cm i længden, og dens vægt er cirka 1,5 kg. Sortehavets skorpionfisk har giftige kirtler placeret i bunden af ​​de tornede stråler fra ryg-, bug- og analfinnerne. Der er omkring 20 sådanne stråler, der tjener som beskyttelse af skorpionfisk fra rovdyr på fiskens krop. Gift findes også på gælledækkene og knoglerne. Scorpionfish har interessant funktion: Hun fælder regelmæssigt og smider sin gamle hud som en slange, som en "strømpe". Affald kan forekomme op til to gange om måneden. Fisken har en bizar broget farve. Unge er lysegule eller cremefarvede med rødbrune pletter og uregelmæssige lodrette striber. Med alderen bliver farven mørkere, mørkebrun med brede lodrette slørede striber. Pink, crimson-gul og sort skorpionfisk er nogle gange fundet.

Dette rovdyr lever af små fisk og krebsdyr, der ligger og venter på dem. Skorpionfisken kan jage i fuldstændig mørke, fordi den har organer på hovedet og siderne, der hjælper med at fange vandstrømme fra et objekt i bevægelse. Bor i kyststriber, blandt sten og alge krat. Fisken er stillesiddende og ikke sky. I den varme årstid (juni-september) gyder skorpionfisk og lægger æg i separate portioner omsluttet af gennemsigtige slimhinder. Inden larverne klækkes, brister disse slimsække, og æggene frigives fra den fælles skal. De fremkommende unger bliver ikke længe i vandsøjlen, og går derefter videre til livet på bunden. Skorpion - natligt rovdyr, så det er bedst at fange det efter mørkets frembrud. De stille timer efter en storm er optimale for fiskeriet, da fiskene bevæger sig tæt på kysten på jagt efter føde.

Skorpionfiskekød spises. Det vigtigste er at være forsigtig, når du renser denne fisk for ikke at blive såret af dens rygsøjler. Fisken er meget klistret, så den bruges til at lave gelé til geléfisk og fiskesuppe. Ruffs kan steges og også bruges som tilsætningsstof, når man tilbereder fiskesuppe fra andre fisk, da de forstærker smagen af ​​fiskebouillon. For at holde fisken mør og saftig bør du tilberede den i retter med væske (sovs). Skorpionfisk bagt i ovnen eller stegt på grillen bliver meget tør. I det tyrkiske køkken, fiskesuppe sortehavsskorpionfisk meget populær og betragtes som en delikatesse. Fisk absorberer især aromaen fra krydrede planter, der vokser på klipperne, hvorunder den lever: laurbær, timian og myrte.

Sammensætning, kalorieindhold og gavnlige egenskaber sortehavsskorpionfisk

På trods af sit skræmmende udseende er skorpionfisk nyttige og betragtes som en af ​​dem lækker fisk Sortehavet. Dets hvide, saftige og elastiske kød har en let sødlig smag. Det menes, at kødet af denne fisk har en positiv effekt på mandlig krop. Rig på makro- og mikroelementer som chrom, zink, fluor, nikkel, molybdæn samt vitamin PP (nikotinsyre). Nikotinsyre er involveret i protein- og kulhydratmetabolismen i kroppen, hjælper med at reducere kolesterol i blodet og aktiverer hjernens og centralnervesystemets funktion. På grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin PP kan retter med skorpionfisk forhindre en hudsygdom, der forårsager "ru hud" - pellagra.

Sortehavsskorpionfisk tilhører gruppen af ​​tynde fisk, såsom kulmule, torsk, skrubbe, suder, der ikke indeholder mere end 80-90 kalorier pr. 100 g færdigt produkt. Derfor kan kødet af sådanne fisk sikkert inkluderes i en kaloriefattig diæt.

Kontraindikationer: vær forsigtig, giftig skorpionfisk!

Skorpionfisk har giftige pigge. Virkningen af ​​giften er ikke dødelig, men meget ubehagelig - som et hvepsestik. Sår fra tornene på denne fisk forårsager brændende smerte, huden omkring såret bliver rød og hæver, der kan være generel utilpashed og forhøjet temperatur. En allergisk reaktion kan begynde, så umiddelbart efter at være blevet prikket med torne, bør du tage et antihistamin (anti-allergisk) lægemiddel. Sår skal behandles som almindelige ridser. Under alle omstændigheder, hvis denne fisk er påvirket af gift, er det bedre at konsultere en læge.

Oftest lider fiskere af torne, når de trækker dem ud af net eller fjerner dem fra en fiskekrog. Ved rensning af skorpionfisk skal man også passe på, at giften fra rygsøjlen, knoglerne og gælledækkene ikke kommer i små sår og revner på huden på hænderne. Giften bliver ved selv i de fisk, der har stået i køleskabet. Ryggen skal halshugges og rygfinnerne fjernes, og først derefter begynde at skære slagtekroppen op.

Sea ruffe, også kendt som skorpionfisk, er en lille fisk, spiselig og endda, ifølge eksperter, velsmagende, men ikke særlig kendt offentligheden. I iktyologiske kredse er det meget mere populært. Ikke kun er det opkaldt efter hende Scorpaenidae (scorpionfish, eller sea ruffes), inklusive 172 arter, men også en helhed Scorpaeniformes (Scorpiformes), bestående af 35 familier.

Desværre er disse fisk mest berømte ikke for deres smag og skønhed, men for deres fare. Repræsentanter for rækkefølgen af ​​havruffer indtager andenpladsen efter rokker i antallet af giftige injektioner, der er påført mennesker.

Men først vil vi tale om fiskene selv, og først derefter om deres farlige rygsøjler, førstehjælp til injektioner, forebyggelse af uønskede kontakter og afslutningsvis - om, hvordan man laver lækre ruffs.

Så tre familier:

Familie Scorpaenidae , underfamilie Pteroinae - kalkunfisk, løvefisk, ildfisk

Familie Scorpaenidae , underfamilie Scorpaeninae - skorpionfisk, kragefisk, stenfisk

Familie Synanceiidae - stenfisk, hvepsefisk, ghoul fisk

Og så: "de os" og "vi dem" - medicinske og kulinariske aspekter af havfjeldsvidenskab

Lad den omhyggelige læser ikke blive forvirret af, at fisk fra to forskellige familier kaldes "sten". Havræber har mange navne, men nogle af dem tilhører flere arter, så uden den er det ofte umuligt at forstå, hvilken fisk de taler om. vi taler om. Desuden kaldes spiselige repræsentanter for skorpionfisk både torsk og aborre i engelsksprogede kilder.

Fisk- kalkuner, løvefisk, ildfisk

( Familie Scorpaenidae, underfamilie Pteroinae )

Besøgende til undervandsobservatoriet vil helt sikkert dvæle ved akvariet med løvefisk. Og når jeg forklarer, at det ikke kun er en af ​​de smukkeste rødehavsfisk, men også en af ​​de mest giftige, bliver de overraskede og nægter at tro. Virkelig søde væsner flyder i vandet.

Disse fisk har et originalt udseende, hvilket afspejles i deres mange navne. Russisk navn "løvefisk" - oversættelse latinsk navn Pterois. Andre russisk navn"zebra" behøver ingen forklaring. På engelsk er løvefisk og løvefisk løvefisk, og kalkunfisk er kalkunfisk, og ildfisk er ildfisk. På hebraisk hedder løvefisken zaharon, fra verbet lishor - at skinne, at udsende lys.

Løvefisk er virkelig farlige. De er rovdyr, der jager blandt koralrev efter små fisk, krabber og rejer. Desuden kan de enten vente på bytte i baghold eller forfølge det. Hvis løvefisken gemmer sig, camouflerer den stribede farve og de talrige udvækster på kroppen den og deler omridset visuelt. Lange, regelmæssigt oscillerende finner og udvækster på hovedet (udvæksten over øjet er særligt udviklet) får løvefisken til at ligne en flok alger. Da et nysgerrigt væsen, tiltrukket af bevægelsen, nærmer sig hende, bliver hun fanget i sin vidtåbnede mund.

Hvis løvefisken forfølger byttet, så så snart afstanden er reduceret, følger et lynhurtigt kast, der griber med kæberne og sluger. Kannibalisme er blevet observeret i akvarier (og løvefisk er meget populære blandt havakvarister). Løvefisk er aktive i skumringen og om natten, men sultne fisk kan jage om dagen.

Det er dog ikke jagtfisken, der er farlig, men den forsvarende fisk. Uanset hvor attraktive løvefisk ser ud i vandet, rør dem ikke, kør dem ikke ind i hjørnerne af shelter, ellers kan de skynde sig mod dig. Til forsvar vender fisken ryggen til fjenden og påfører lynhurtigt en giftig indsprøjtning med sin lange rygfinne. I starten virker indsprøjtningen triviel, næsten umærkelig, men smerten forstærkes gradvist i en sådan grad, at den kan føre til bevidsthedstab. Hvad løvefisk angriber med, og hvad man skal gøre, når de injiceres, er beskrevet nedenfor. Løvefiskene bliver selv ofre. Fløjten angriber løvefisk og sluger dem fra halen og mindsker derved risikoen for at få en giftig indsprøjtning. Hajer, der er immune over for gift, kan også forgribe sig på løvefisk.

	Der er 5 arter af løvefisk i Det Røde Hav. Pterois miles , djævelsk ildfisk, bliver op til 36 cm, jager fisk og krebsdyr. Dette er den eneste løvefisk, der også lever i Middelhavet.
	P. russelii , en fladhale kalkunfisk, bliver op til 30 cm.
	P. udstråle , strålende ildfisk, mindre i størrelse, 24 cm lever hovedsageligt af krebsdyr. I gydeperioden er hannen Pterois tager sig af hunnen.
	I løvefisk-slægten Dendrochirus brystfinnernes stråler er forbundet med en membran. D.brachypterus , en kortfinnet løvefisk, lever i familier bestående af en han og flere hunner.
	D. zebra Kan yngle i et akvarium. Æggene flyder, og det er sådan løvefisk udforsker nye vandområder

Skorpionfisk, kragefisk, stenfisk

(Familie Scorpaenidae , underfamilie Scorpaeninae )

Besøgende på Undervandsobservatoriet bliver endnu mere overraskede, da de, når de går til det næste akvarium, får at vide, at de nærmeste slægtninge til den smukke løvefisk er de grimme havrusser.

Havræber (skorpionfisk og beslægtede arter) er hovedsageligt fisk fra tropiske og subtropiske have. Bo i kystzone, i krat af alger, bruger de det meste af deres tid på at ligge på bunden og vente på bytte. Svømmer en fisk eller krebsdyr i en afstand af 10-15 cm til ruffen, giver den et skarpt ryk, åbner munden på vid gab, hvori byttet suges ind sammen med vandstrømmen. En velcamoufleret ruffe kan ligge ubevægelig i timevis og vente på bytte. Og fiskene er camoufleret af hudvækster på hovedet og den bizart brogede farve mørke pletter og striber på en brun baggrund, hvis nuancer er ret variable. Mange skorpionfisk er bevokset med alger og fastsiddende hvirvelløse dyr. Det er derfor, undervandsfotografier af disse fisk ligner et "find fisken"-billede.

Med jævne mellemrum smelter skorpionfisk: øverste lag huden fældes næsten som en slanges - med et dæksel og erstattet med et nyt; den falmede farve bliver lys og frisk igen. Udover ryger smelter de f.eks. som slanger.

Havruffen griber kun byttedyr i bevægelse, som den først og fremmest opdager ved hjælp af laterale linjeorganer , især udviklet på hovedet. Derfor kan havruffen jage i fuldstændig mørke og i mudret vand. Skorpionfisken møder sin fjende med torne, hvis injektioner forårsager alvorlig smerte for en person, meget mere end injektioner af løvefisk.

Havruffen lægger sine æg i separate portioner, som er indesluttet i en gennemsigtig skal af slim sådanne slimballoner flyder til vandoverfladen. Inden larverne klækkes, opløses slimet, og æggene befris fra den fælles skal. De udklækkede unger holder sig ikke længe i vandsøjlen og går hurtigt videre til livet på bunden.

Store arter af skorpionfisk er spiselige, kosher og meget velsmagende. Fiskere er dog ikke særlig ivrige efter at fange skorpionfisk, fordi det er svært at fjerne den fra krogen eller skille den ud af nettet. Når en fisk tages op af vandet, stikker alle dens pigge nogle gange ud og knurrer højlydt og advarer ganske utvetydigt om, at man ikke kan tage den med sine bare hænder.

De engelske navne på disse fisk er: scorpionfish - scorpion fish, sea raven - sea raven, rockfish og stonefish - stenfisk. Hebraisk: akravan og akravit (fra akrav - skorpion).

I Det Røde Hav er der 16 arter af bundlevende fisk i familien Scorpaenidae relateret til fødslen Parascorpaena , Scorpaenodes , Scorpaenopsis Og Sebastapistes . 7 arter tilhørende slægterne blev fundet i Middelhavet Scorpaena Og Scorpaenodes , men de opholder sig alle meget vest for den israelske kyst.

Stenfisk, hvepsefisk, ghoul fisk

(Familie Synanceiidae )

Nære slægtninge til løvefisk og skorpionfisk er stenfisk, også kendt som vorter, som ikthyologer klassificerer som separat familie hold af ruffler - Synanceiidae . Skønt til et almindeligt menneske deres forskelle fra scorpionfish er subtile, men der er en meget vigtig forskel, der skal nævnes: vorter har bar hud, mens scorpionfish har skæl. Det vil sige, at skorpionfisk er kosher, men vorter er det ikke.

Vortefisken er en meget stillesiddende fisk. Det store hoved med små øjne og en opadrettet mund er dækket af kamme og buler. Brystfinner med en meget bred skrå base; Rygfinnens 12 tykke pigge er udstyret med de kraftigste giftkirtler blandt fisk. Der er også giftige kirtler i bug- og analfinnerne.

Vorter - fisk i de kystnære tropiske og subtropiske have i Stillehavet og Indiske Oceaner. Den lever på lavvandede steder, blandt koralrev eller lavabunker. Ifølge dens fodringsmetode er det et bagholdsrovdyr. Ligger normalt sammenkrøbet i et hul mellem sten eller begravet i jorden. Stikker kun op øverste del hoveder og ryg, ofte maskeret af begroning. Selv i kystzonen, hvor vorten kan tørre ud ved lavvande, er den svær at mærke. Om nødvendigt vil den bevæge sig, svømmer ikke, men kravler ved at bruge parrede finner som poter. Huden skiftes flere gange om året.

Ved den mindste irritation hæver vorten rygsøjlen på rygfinnen. Skarpe og holdbare, de kan nemt gennembore foden af ​​en person, der træder på en fisk. Almindelige svømmesko beskytter ikke mod disse pigge.

På engelsk hedder disse søde fisk stonefish - stenfisk, waspfish - hvepsefisk, stingfish - stikkende fisk og ghoul - ghoul. På hebraisk - avnun og avnunit, fra ordet selv - sten. Der er 7 typer af sådanne "sten" i Det Røde Hav. Synanceia verrucosa - den mest almindelige og mest giftige repræsentant for denne familie. Fundet fra Det Røde Hav til Australien og Polynesien. Vokser op til 40 cm og 2,5 kg. En solitær fisk, der normalt ligger begravet i sandet op til øjnene. Feeds bundfisk og krebsdyr, der trækker dem ind i munden sammen med vand. På trods af sin store størrelse bliver den ikke spist.

Men de mindre Choridactylus multibarbus , Inimicus filamentosus Og Mindre monodactylus nå markederne i Stillehavslandene i frisk og saltet form. Der er ingen repræsentanter for denne familie i Middelhavet.

De os

Fisk af størrelsesordenen havryger indtager andenpladsen efter rokker i antallet af giftige indsprøjtninger, der påføres mennesker. Giftige tornede stråler er til stede i alle finner undtagen brystfinnerne. I bunden af ​​hver stråle er der 2 giftige kirtler. Selve rygsøjlen er dækket af en frithængende hud, som, når den prikkes, bevæger sig ned og lægger pres på den giftige kirtel. Sekretionen af ​​kirtlen flyder ud og gennem hulningen, der løber langs rygsøjlen, kommer ind i såret. Giften er et protein med høj molekylvægt. Du kan få en indsprøjtning ikke kun i havet, fiske, dykke eller simpelthen vandre i lavt vand, men også derhjemme, hvis du holder skorpionfisk i et akvarium (mange akvarister anser disse fisk ikke kun for interessante, men også smukke).

Ud fra de giftige organers struktur og giftens styrke kan ruffes opdeles i 4 grupper. Mindst giftige arter Sebastes, selvom de også kan påføre en farlig indsprøjtning. Et tornesår forårsager nogle gange komplikationer, der invaliderer en person i flere uger eller endda måneder, eller endda efterlader et mærke for livet: fingeren mister evnen til at bøje og rette sig ud. Men havaborre Væserne er dybhavs, de findes ikke på vore kyster, men sælges i fiskebutikker under navnet rotbash eller waradon.
Løvefisk har lange og tynde pigge, små giftkirtler og relativt svage stik.
Skorpionfisk har kortere og tykkere pigge, større giftkirtler og stærkere stik.
Stenfisk har korte, stærke, kraftige pigge, veludviklede giftkirtler, og deres indsprøjtninger kan være dødelige for mennesker.

Efter at være blevet prikket af en skorpionfisk-torn, oplever en person en skarp smerte, som gradvist intensiveres til det punkt, at den kan blive uudholdelig og føre til bevidsthedstab. Det berørte område bliver følelsesløst og hævet. Smerterne begynder nogle gange først at aftage efter et par timer, men mærkes efter et par dage. Sværhedsgraden af ​​forgiftning afhænger af mange faktorer, herunder typen af ​​fisk, antallet af indlejrede rygsøjler og fysisk tilstand ofre. Dybe injektioner forårsaget af flere torne på én gang er særligt farlige. Med gentagne sår opnår en person gradvist immunitet mod fiskegift og lider mindre og mindre af det.

Da der er en masse legender, ofte upålidelige, om havfugle og deres slægtninge såvel som om eventuelle farlige væsner, for at tilbagevise dem, brugte jeg en artikel af en amerikansk læge, Dr. Scott Gallagher "Løvefisk og stenfisk" .

Beskrivelser af de tragiske konsekvenser af scorpionfish-injektioner strejfer fra sted til sted. Selv på en professionel iktyologisk hjemmeside FishBase det er skrevet at løvefisk Pterois miles "Strålerne fra finnerne er meget giftige og kan forårsage død."

Og her er, hvad Dr. Gallagher skriver: Læger har beskrevet 101 pålidelige tilfælde af at blive prikket af en løvefisk. Alle ofre er akvarister. 92 % havde lokale smerter, 60 % oplevede hævelse, og 13 % havde systemiske symptomer. Der var ingen dødsfald. I 95 % af tilfældene var hudskader karakteriseret ved erytem (rødme), blærer opstod hos 4 % og vævsnekrose hos 1 %.

Mens stikket af en løvefisk er smertefuldt og kun potentielt farligt for mennesker, er andre skorpionfisk meget giftige havdyr. Under alle omstændigheder er de blandt fisk de mest giftige. Det er et meget populært udsagn, at når den sprøjtes ind i en stenfisk, sker døden inden for 2 timer. Men Gallagher skriver, at oplysninger om dødsulykker ved kontakt med stenfisk er sjældne og upålidelige. Kun 3 personers død er dokumenteret, og kun én af dem døde umiddelbart efter injektionen, og de to andre døde flere måneder efter såret af sekundær infektion og stivkrampe.

Dog prikken af ​​stenfisken Synanceia forårsager uudholdelig smerte, hvilket gør en person uarbejdsdygtig. Smerten påvirker lemmet og lymfeknuderne tættest på det. Smertetoppen opstår 60-90 minutter efter injektionen og uden medicinsk indgriben varer op til 12 timer. Resterende smerter kan vare i flere uger. Injektionsstedet er omgivet af en ring af blåligt væv. Så opstår hævelse og rødme, lemmen kan blive varm, og i sjældne tilfælde udvikles vævsnekrose selv uden en sekundær infektion. Der dannes blærer, huden begynder at skalle og skalle. Nogle gange opstår en løbende næse, muskelsvaghed, åndenød og et fald i blodtrykket.

Førstehjælp

Det er nødvendigt at bestemme injektionsstedet, forsigtigt fjerne de opdagede torne, klemme lidt blod ud af såret, give bedøvelse, behandle såret med sæbe, skylle ferskvand og søg lægehjælp.

En god metode til primær afgiftning er varme bade. Denne metode hjælper ikke kun med injektioner af skorpionfisk, men også rokker, søpindsvin og andre havdyr med giftige torne, da nogle giftpolypeptider ødelægges ved høje temperaturer.

Ifølge Gallagher bør vandtemperaturen ikke overstige 45 o C (114 o F). Lægen minder om, at som følge af anæstesi og tab af følsomhed er forbrændinger mulige ved brug af mere varmt vand. Men der er en anden mening: vandet til badet skal være så varmt, som offeret kan tolerere. Behandlingstiden er 30-90 minutter. Hvis smerterne vender tilbage, skal proceduren gentages. Men under alle omstændigheder er badet lavet efter at have fjernet tornene.

Der er udviklet en modgift mod stenbidergift, men den er kun effektiv, hvis den administreres umiddelbart efter injektionen. Men det, der er nødvendigt under alle omstændigheder, er at blive vaccineret mod stivkrampe, hvis patogener kan komme ind i kroppen med en torn og forårsage død. Men det er bedst at tage forebyggende foranstaltninger.

Forebyggelse

De fleste prikker fra skorpionfisk er forårsaget af ukorrekt adfærd hos mennesker: skødesløs gang langs bunden, akavet håndtering af akvarister eller aggressiv adfærd svømmere Som regel er det umuligt at bemærke disse fisk på bunden, de er så godt camouflerede. Derfor, hvor der er fare for at møde dem, skal du ikke gå barfodet i vandet, især om natten. Husk at svømmesko eller scubaudstyr ikke yder fuldstændig beskyttelse. Giftige stråler kan punktere gummi. I vand, prøv at gå med en blandende gang uden at løfte dine fødder fra underlaget. Når du ser en løvefisk, skorpionfisk eller vorte, må du ikke røre ved dem, meget mindre drev dem ind i hjørnerne af shelter, ellers kan de skynde sig til dig i forsvar. Akvarister, der holder disse fisk, skal være meget forsigtige.

Vi dem

Som nævnt er havrafferne spiselige, koshere og endda lækre. Derfor, hvor de findes, er de elskede og ved, hvordan man laver mad. Middelhavsskorpionfisk kan tilberedes Scorfano i Umido, koge det med tomater.

Til 4 portioner skal du bruge:
1400 g fisk,
10 modne sherrytomater,
2 spsk. en skefuld hakket persille,
3 spsk. skeer mel,
salt og malet varm peber at smage.

Blancher tomaterne, fjern skindet, fjern kernerne og hak dem fint.
Rens fisken, fjern skæl, finner og hoved.
Skær skroget i fileter og skær i stykker.
Rul hvert stykke i mel og steg i olie, indtil de er gyldenbrune.
Tag derefter en stor gryde, læg tomater i bunden, og stykker af fisk på dem.
Salt, peber, drys med persille og dryp med olivenolie.
Lad det simre ved moderat varme med låget delvist åbent i cirka 30 minutter.

Det skal siges, at fangst af ruffe i Sortehavet er en ganske populær aktivitet på grund af kødets unikke gastronomiske egenskaber. Det er elastisk hvid, lidt sød i smagen. Fremragende til stegning, kogning, tørring, tilberedning af fiskeaspicretter. Og det legendariske skorpionfisk-øre? Dette er en uovertruffen delikatesse! Forresten har kødet af denne fisk positiv indflydelse på mandlig libido. De siger, at det er stærkere end den berømte Viagra. Måske er det derfor, mange mænd foretrækker at fange ruffe frem for skrubber, hornfisk eller makrel.

🦈 Hvor fanges skorpionfisk?

Rufffiskeri foregår på to måder: fra en båd og fra kysten. Sidstnævnte kræver ingen særlige fiskefærdigheder, stor indsats eller seriøse udgifter, så det er populært ikke kun blandt erfarne fiskere, men også blandt lokale drenge. Det er mest bekvemt at fange store ruff fra moler eller moler, fra stenvolde og klipper. Det vigtigste er, at på dette sted i bunden er der i det mindste lidt vegetation og flere kampesten, blandt hvilke skorpionfisk kan lide at gemme sig og venter på deres bytte. Dette rovdyr gemmer sig i alger og under sten og overfalder rejer, grønfinker, kutlinger og andre små fisk ved første lejlighed.

Selvom ruffen har nogle krybdyrkarakteristika, går den ikke i dvale om vinteren. Den bider hele året rundt, men siden kold periode Fiskeri er ubehageligt, ruffede fisk kommer af hele sommeren. Med hensyn til tidspunktet på dagen er denne fisk mest aktiv om natten. Hvis biddet er godt, behøver du ikke sidde til morgenen om blot et par timer, du kan fange et dusin eller halvanden vægtige stikkende ruffer, som vil være nok til morgenmad, og du kan også forkæle dine; venner.

Dagfiskeri foregår normalt fra en båd eller speedbåd. Om dagen kan skorpionfisk findes overalt: på lavt vand blandt brunalger, på opvarmet flise, nær klippeafsatser. Men oftest koncentrerer den sig om de såkaldte banker - undersøiske bakker, der ligger i betydelig afstand fra kysten. Du kan ikke komme dertil med noget langtrækkende redskab, den eneste mulighed for at komme til fiskeobjektet er en vandscooter. Dybden på sådanne steder overstiger normalt ikke 12-15 meter. Her optimale forhold til reproduktion af små og mellemstore krebsdyr, habitat små arter fisk, som skorpionfisk jager med fornøjelse.

🦈 Effektivt gear

Til dagsfiskeri fra en båd er en stiv spinnestang med en følsom spids, udstyret med enhver form for hjul, velegnet. Dette kan være en kødkværn (inertifri) eller en inertimekanisme - en "Nevskaya" -spole og dens analoger. Hovedfiskelinjen er en stærk monofilament med et tværsnit på 0,4 mm med en margin på mindst 50 meter. Udstyret er enkelt, det inkluderer et pæreformet synke, 15-centimeter snore installeret over det fra en fiskelinje med en mindre diameter (0,25-0,3 mm) og kroge valgt under hensyntagen til størrelsen af ​​agnen. For eksempel til fiskeri på rejer er små - nr. 5-6 egnede, og til store lokkemad (levende agn, kødstykker) kan du sætte en krog med nummer 9 eller endda 10. Havruffen har en kæmpe mund, så den nemt sluger dem. Det er tilrådeligt at fastgøre snorene på hovedlinjen ved hjælp af tredobbelte svirvler, dette vil forhindre dem i at vride sig.

Til fiskeri i vanskelige områder, hvor der er risiko for at hænge fast i undervandsvegetation eller sten, laver Sortehavsfiskerne originale synker af rester af armeringsjern i form af en romersk "fem". Takket være denne form klæber de sig næsten aldrig til alger og sten, der ligger på bunden. De kan også hurtigt laves af en tyk blystang med en diameter på 0,5-1 cm. Der er ingen grund til at komme med ører eller løkker til belastningen.

En anden almindelig installation til fiskeryg på en spinnestang fra en båd i lod er en havcirkel. Dette er en lille metalring med flere snore bundet rundt i omkredsen. For at forhindre dem i at glide og bevæge sig mod hinanden, laves der lave snit på ringen. Fiskesnøret tåler måske ikke sådant udstyr, så der bruges tyndt men stærkt sejlgarn i stedet.

Når man fisker med en cirkel, kroger fisken sig selv, og den tunge ring lader den ikke gemme sig i de nærmeste kampesten. Derfor behøver fiskeren kun at lade grejet, sænke pælen til bunden, og han kan roligt nyde fordybelsen over havets endeløse vidder, uden frygt for at gå glip af en bid. Når ruffen sluger agnen, vil spidsen af ​​spinnestangen signalere dette med en række korte træk.

Om natten kan skorpionfisk effektivt fanges fra kysten ved hjælp af en flydestang. Dens udstyr er omtrent det samme, som når man fisker med en spinnestang, plus en stor hvid skumflyder, tydeligt synlig i mørke. Som ekstraudstyr kan du sætte en speciel natflyder på fiskestangen, beklædt med fluorescerende maling, eller montere en såkaldt ildflue på en almindelig dagbidalarm.

Med flyderedskaber fanges ruffe efter mørkets frembrud fra moler, moler og andre strukturer eller fra en passende sten. På dette tidspunkt af dagen nærmer den sig ret tæt på kysten og når dybder på 3-4 meter. Sandt nok ser store voksne individer sjældent ind i så åbenlyst lavt vand. Da rovdyret, der har nærmet sig kystklipperne, ikke skurrer på jagt efter mad, men sidder i dækning og venter på det, ville det være mere korrekt at bruge søgetaktikker. Jo flere områder en fisker fisker, jo større vil hans fangst være.

🦈 Fange lokkemad og fodring

For ikke at vende tilbage til dette emne senere, lad os straks bemærke, at der ikke er behov for at fodre havets ruffe. Måske kun i det tilfælde, hvor et rovdyr koncentrerer sig på et ubelejligt sted for fiskeri og på en eller anden måde skal lokkes derfra. Du kan lægge nogle knuste skaldyr og stykker af frisk fisk i et fintmasket net, og derefter sænke det til bunden, hvor det er mere behageligt at betjene tacklet. Skorpionfisk vil helt sikkert blive tiltrukket af duften af ​​mad.

Vi har sorteret agnen, nu om agnen. Hvad skal man bruge til at fange ruffe i Sortehavet? Den bedste lokkemad anses for at være friske rejer og skåret fisk, efterfulgt af stykker af blækspruttekød og kyllingefilet. De, der ikke vil genere sådanne lokkemad, gør det nemmere - knæk muslinger eller rapaner og sæt indholdet af skallerne på krogen. I solen mister agnen hurtigt sin friskhed, selvom den er skjult i skyggen, men med god rovdyraktivitet er dette ikke et problem. En sulten skorpionfisk nægter ikke let fordærvet kød, og nogle gange bider den endnu bedre.

At sige, at havruffen er glubsk, er at sige ingenting. Hans frådseri er fantastisk. Dykkere har gentagne gange observeret, hvordan denne fisk bogstaveligt talt fyldte et stykke kød eller andet havdyr, samme størrelse som hende selv! Den enorme mund og underkæbens evne til at bevæge sig fremad gør skorpionfisken til en rigtig sømonster.

🦈 Sådan håndterer du fanget bytte

Skorpionfisk er blandt de 10 mest farlige repræsentanter undervandsfauna. Prikken af ​​dens torn er ikke dødelig for mennesker, men smertechok og rødme på stedet for hudpunkteringen er garanteret. Mere alvorlige reaktioner i kroppen forekommer også, for eksempel kvalme, opkastning, kraftig svedtendens. For feriegæster er dette en tragedie, men for en fisker vil en indsprøjtning af skorpionfisk på en eller anden måde endda være nyttig. Faktum er, at det er værd at få det én gang, lide konsekvenserne, og der vil ikke være flere reaktioner i fremtiden, da kroppen vil udvikle immunitet over for giftigt stof denne fisk.

Du skal ikke betragte ovenstående som en opfordring til at skærpe dig på denne måde, du ved aldrig hvordan kroppen vil reagere på giften. For at undgå problemer, skal du fjerne havruffen fra krogen med den største forsigtighed. Den har mange rygsøjler, de giftige er placeret i bunden af ​​ryg-, bækken- og analfinnerne, det vil sige på næsten alle sider. Derfor er det bedst at gå frem som følger:

• tryk den fangede fisk til en flad sten med en fiskestang;
• tag fat i hendes underlæbe med en tang;
• tag en saks i den anden hånd og klip alle de farlige torne af;
• slap af og fjern krogen som enhver anden fisk.

Selvfølgelig skal du have ekstra værktøj med dig, men disse vil aldrig skade, når du fisker. Desuden, takket være dem, den første lægehjælp du får bestemt ikke brug for det.

Som nævnt ovenfor er det bedste tidspunkt at fiske efter havryn om natten. De, der ikke er vant til natfiskeri, rådes til at tage til kysten om aftenen og fiske indtil skumringen. Morgen, selv tidligt, er ikke den bedste bedste valg på grund af stor mængde feriegæster, der formår at snige sig ind i alle afkroge. Fra kl. 8.00 er der simpelthen ingen vej fra dem.

📽 Video om at fange skorpionfisk

📽 Sådan klipper du sikkert en havrug video

Skorpionfisk er en slægt af fisk, der tilhører familien skorpionfisk. Latinsk navn Scorpaena.

Denne fisk har et stort hoved, noget sammenpresset på siderne og bevæbnet med pigge. Derudover er der læderagtige vedhæng i form af tentakler på hovedet. Det har hun stor mund med et skråt snit. Der er fløjlsbløde tænder på kæberne og på vomeren.

Mellemstore vægte. Der er 12-13 toggede og 9 bløde stråler på rygfinnen, 3 toggede og 5 bløde på analfinnen. Brystfinnerne har ingen separate stråler, de nederste er fortykket. Skorpionfisken har ikke en svømmeblære.

Der er omkring 40 arter af skorpionfisk i verden, der lever i tropiske og varme hav.

Skorpionfisk er fisk med et frastødende udseende.

Disse er ret dovne væsner, der tilbringer det meste af deres tid med at gemme sig i sandet eller mellem sten blandt planter, mens de venter i baghold på bytte, som bliver til små fisk. Brystfinner hjælper disse fisk med at begrave sig i sandet og kravle langs bunden. Farven af ​​skorpionfisk er ret forskelligartet og ikke kun blandt forskellige individer af samme art, men endda blandt de samme fisk. Alt i alt er det en blanding forskellige farver– gul, rød, brun og sort. Skorpionfisk er ikke anderledes store størrelser og er sjældent længere end 30 cm og vejer ikke mere end 500 gram.

Sortehavsskorpionfisken lever i Sortehavet, eller, som den også kaldes, Sortehavets ruffe, hvis latinske navn er Scorpaena porcus. Det var denne fisk, der gav navnet til hele den store familie af skorpionfisk. Udover Sortehavet kan den også findes i Atlanterhavet og Middelhavet langs de afrikanske og europæiske kyster. Nogle gange fundet i Azovhavet. Den foretrækker at blive i kystzonen, hvor den venter på bytte, liggende på bunden. Hovedmenuen for skorpionfisk er små fisk og krebsdyr.

Når en måbende fisk eller et stort krebsdyr befinder sig i en afstand af 10-15 cm fra havruden, gør det et skarpt ryk, åbner munden på vid gab og suger bogstaveligt talt byttet til sig sammen med vandet. Og for at camouflere godt i forventning om en potentiel middag, har den brug for den slags camouflagefarve, som vi beskrev ovenfor. Skorpionfisk har også en egenskab, der er yderst sjælden for fisk – den smelter. Dette sker cirka én gang hver 28. dag. Samtidig fældes det øverste kedelige lag af skorpionshud, og i stedet dukker et nyt op med en lysere farve. Skorpionfisk smider deres hud ligesom slanger - som et dække.

Skorpionfisken er kun i stand til at jage bevægelige genstande, som sidelinjeorganerne hjælper den med at opdage, mest af alt udviklingen i hovedområdet. Ved hjælp af disse organer kan skorpionfisk fange vandstrømme skabt af ethvert bevægeligt objekt. Takket være denne egenskab kan skorpionfisk jage med succes selv om natten. Hvis den fangede genstand ikke er af fødeinteresse for skorpionfisken, så spytter den den ud. Skorpionfisken beskytter sig selv mod fjender ved hjælp af dens rygsøjle, og deres prik kan være meget smertefuldt for mennesker.

Skorpionfisk jager kun flyttende bytte.

Skorpionfisk lægger æg i små portioner, hver indesluttet i en gennemsigtig slimhinde. Disse unikke slimballoner flyder til overfladen af ​​vandet. Når larverne er klar til at klække, går ballonerne i opløsning, og æggene frigives fra den fælles skal. I nogen tid, og ikke længe, ​​forbliver de udklækkede unger i vandsøjlen, hvorefter de går ned til bunden, hvor de passerer senere liv skorpion Der fanges små fisk, for det meste fanges de sammen med andre fisk.

I Sorte- eller Azovhavet kan du finde meget interessant fisk, der har et usædvanligt og truende udseende, der minder om nutiden Store svulmende øjne dækket af udvækster, en heftig mund med tykke læber og mange skarpe tænder, stråler fra rygfinnen, der ligner ægte rygsøjler. Denne formidable dybde kaldes havruffen, eller med andre ord, skorpionfisk.

Lille, men formidabelt rovdyr

Dette monster tilhører den store familie af skorpionfisk - marine strålefinnede fisk - inkluderet i rækkefølgen af ​​skorpionfisk og tæller mere end 20 slægter og 209 arter. Repræsentanter for denne familie bor i vandet i tropiske og tempererede hav, men de fleste foretrækker Indo-Pacific-regionen. Selve slægten skorpionfisk (sea ruffe er en repræsentant for slægten), der tæller 62 arter, er fordelt i vandet i Stillehavet og Atlanterhavet og havene, der hører til deres bassiner.

I vores land kan du finde to typer skorpionfisk - den bemærkelsesværdige skorpionfisk og Sortehavets skorpionfisk (havryn). Det er i øvrigt ikke det eneste sted, hvor denne fantastiske fisk lever. Hun blev endda set i ferskvand Shapsho i Kaukasus, for ikke at nævne Azovhavet.

Skorpionfisk er en relativt lille fisk, i gennemsnit overstiger dens størrelse ikke 15-20 cm Sjældne eksemplarer når en halv meter i længden. Ifølge sin levevis er ruffen et rovdyr. Grundlaget for dens kost er små fisk, krebsdyr og hvirvelløse dyr. Da havrygen er meget svær at bemærke selv på nært hold, jager den ikke sit bytte, men ligger ubevægelig på bunden og venter på, at byttet nærmer sig det, hvorefter den laver et kort, hurtigt kast.

Vær forsigtig, skorpionfisk!

Havet har et meget truende udseende. Skorpionfiskens krop har en aflang form, noget sammenpresset på siderne, dækket af små, ru skæl og en finne bestående af en række skarpe pigge. Det store hoved, dækket af talrige rygsøjler og udvækster, samt den store, bredlæbede mund, ser særligt imponerende ud. Ruffen er farvet ret broget: mange mørke pletter og striber er spredt over en brun baggrund, hvis nuance kan være meget forskellig. De samme pletter og striber er til stede på finnerne. Et særligt træk ved skorpionfisken er, at den smelter med jævne mellemrum (i gennemsnit en gang om måneden). I dette tilfælde fældes det øverste hudlag af en strømpe (som slanger), hvorunder en ny findes - friskere og lysere.

I bunden af ​​ryggene, der dækker skorpionfiskens krop, er der kanaler, der indeholder dødelig gift. Men ruffen bruger udelukkende sine giftige pigge til beskyttelse. Stikker en torn ind i kroppen, sprøjtes der gift ind i såret, hvorfra injektionsstedet svulmer op og begynder at gøre meget ondt, som et hvepsestik. Med flere skader er selv døden mulig (hvilket sker yderst sjældent). I dette tilfælde er det nødvendigt at gøre alt muligt, så injektionsstedet bløder så meget som muligt for at forhindre yderligere gift i at komme ind i kroppen, behandle dette sted varmt vand og gå til et lægehus, selvom smerterne gradvist begynder at aftage. Forresten, når du renser allerede fanget fisk, er det også nødvendigt at overholde sikkerhedsforanstaltninger.

Trods truslen udseende, havet ruffe, hvis foto minder om rigtige monstre, er ikke kun spiselig - dens hvide og saftige kød betragtes som en rigtig delikatesse. Du kan tilberede en række forskellige ting fra skorpionfisk lækre retter. Ukha og ruff bagt i folie er især populære. Derfor bliver de ofte et ønskeligt bytte for elskere af fiskeri eller spydfiskeri, da de på grund af deres inaktivitet tillader dem at svømme meget tæt på dem.