Fordelene og mulige skader ved mørk chokolade. Mørk chokolade: sundhedsmæssige fordele og skader, kalorieindhold, sammensætning, opskrift

Mørk chokolade af en grund smagsegenskaber også kaldet bitter. Og af samme grund er der meget færre elskere af sådan en udsøgt delikatesse end for eksempel elskere af mælkechokolade. Det er dog nødvendigt at tage højde for talrige brugbare egenskaber, som mørk chokolade har, ligesom sin positiv indflydelse for hele kroppen.

Talrige eksperimenter udført i forskellige tider, har gentagne gange bevist fordelene ved mørk chokolade. For eksempel deltog 44 frivillige, der var overvægtige, i et af disse eksperimenter. Over en 30-dages periode fik frivillige en daglig dosis på 70 gram mørk chokolade. Som et resultat blev en positiv effekt af produktet på kroppen af mennesker, der deltog i eksperimenterne, afsløret.

Grunde og grunde til at elske mørk chokolade

Det er allerede bevist, at jo sundere chokolade er, jo flere kakaobønner indeholder den. Men det er i mørk chokolade, vi observerer største antal naturlig kakao. Derfor anses denne type chokolade for at være sundere og af højere kvalitet og har følgende virkninger på kroppen:

forbedring af blodforsyningen til næsten alle organer;
fjernelse af skadelige antioxidanter fra kroppen;
forbedring af funktionen af centralnervesystemet;
fald i blodtrykket.

Derudover anbefales indtagelse af mørk chokolade for at forhindre åreforkalkning og endda forhindre muligt myokardieinfarkt. Ikke mindre interessant er det faktum, at plak kan fjernes ved hjælp af stoffer indeholdt i skallen af kakaobønner.

De unikke fordele ved kakaobønner for vores krops sundhed

Den mest åbenlyse effekt på organer og systemer i den menneskelige krop udøves af visse indeholdte stoffer. Blandt dem kan flere komponenter identificeres, der kan sikre klarere, uafbrudt drift af forskellige organer:

Tanniner har udtalte antibakterielle egenskaber.
Æteriske olier er designet til aktivt at bekæmpe tilstedeværelsen af kolesterol i kroppen.
Tebromin – udvider blodkar og renser bronkierne, undertrykker forskellige typer hoste.
Flavonoider - styrker arterielle vægge og forhindrer dannelsen af trombose, reducerer niveauet af portal hypertension.

Forskellige undersøgelser har fundet ud af, at mørk chokolade også direkte påvirker frigivelsen af stresshormonet, hvilket reducerer dets indhold i vores blod betydeligt. Derfor kan det bruges til at reducere nervøs spænding og angstsymptomer.

Lækker stemning i lys folie

På et tidspunkt var der en mening om, at bitter kunne påvirke niveauet af seksuel ophidselse, men disse versioner blev ikke videnskabeligt bekræftet. Mange mennesker forbinder sådanne antagelser med relevansen af at bruge dette produkt i en fjern fortid - umiddelbart før de har sex.

Samtidig har moderne eksperimenter kun bekræftet, at tilstedeværelsen af phenylethylamin og serotonin i chokolade aktivt stimulerer nervesystemet, hvilket kvalitativt hæver humøret. Derfor kan vi roligt sige, at du ved hjælp af mørk chokolade kan have sex med godt humør, men intet andet.

Alle ovenstående kvaliteter og gavnlig indflydelse Virkningerne af mørk chokolade på kroppen fortsætter med at blive undersøgt og forsket af videnskabsmænd over hele verden. Du kan bruge forskellige varianter af produktet, afhængigt af de egenskaber, der allerede er opdaget af specialister. Men med tiden kan vi lære en masse nye ting om de fordele, som chokolade med en bitter eftersmag kan give menneskeheden.

Alle mennesker på jorden, uanset køn, alder og social status De elsker chokolade, hvorfor menneskeheden groft kan opdeles i dem, der elsker mørk chokolade, og dem, der foretrækker andre (mælk, hvid). I dag vil vi tale om fordelene ved mørk chokolade og også fortælle dig, hvad farerne ved at misbruge denne delikatesse er.

Det er slet ikke overraskende, at mørk chokolade i øjeblikket er så populær, men få mennesker ved, at tidligere kun medlemmer af kongelige familier kunne nyde denne sødme, da produktionsprocessen var kompleks, og kakaobønner var ret dyre. Heldigvis er mørk chokolade i dag blevet mere tilgængelig, og enhver kan forkæle sig selv med det.

Sammensætning og kalorieindhold

Der kan laves legender om de gavnlige egenskaber ved mørk chokolade, dette skyldes, at produktet indeholder en masse værdifulde stoffer. Procentdelen af naturlig kakao i mørk chokolade er over 72, og jo mere kakao i produktet, jo sundere er det. Blandt komponenterne i denne delikatesse er thiamin, riboflavin, vitaminer E, PP, calcium, natrium, magnesium, kalium, jern og fosfor.

100 gram mørk chokolade indeholder 539 kcal.

Hvad er fordelene ved mørk chokolade?

Det er usandsynligt, at nogen vil argumentere med, at mørk chokolade er sundt. Alle ved, at dette produkt er et kraftfuldt antidepressivt middel - et stykke af denne delikatesse løfter perfekt humøret, desuden toner det og forbedrer ydeevnen. Der er dog stadig mange punkter på listen over gavnlige egenskaber ved mørk chokolade, den er krediteret med følgende evner:
Normalisering af stofskiftet.
Stabilisering af kolesterolniveauet i blodet.
Stimulering af mental aktivitet.
Forbedring af blodkvaliteten.
Normalisering af blodtryk.
Fedtforbrænding,
Forbedring af ydeevne kredsløbssystem og forhindrer dannelsen af blodpropper.

Ud over ovenstående er mørk chokolade effektiv til forebyggelse af åreforkalkning, dens fordele er også høje for betændelse forskellige typer. Dette produkt har vist sig at være en fremragende behandling for mavesygdomme. Ifølge resultaterne af forskning fra britiske forskere kan du ved hjælp af mørk chokolade slippe af med lungesygdomme og forkølelse, lad os sige endnu mere, denne sødme kan forhindre influenza og andre virale infektioner. Desuden er den opfattelse, at mørk chokolade er skadelig for tænderne, ikke blevet bekræftet i praksis, tværtimod viste det sig, at det har en antibakteriel effekt og reducerer blødende tandkød.

Mørk chokolade: skade

Mørk chokolade kan kun være skadelig, hvis dette produkt misbruges. Overspisning af mørk chokolade kan forårsage en allergisk reaktion, manifesteret ved kløe. Det anbefales ikke at misbruge dette produkt til mennesker med hjerteproblemer.

En overdosis, hvis selvfølgelig dette ord er passende, når man taler om mørk chokolade, manifesteres af svimmelhed og dårligt helbred. På grund af det faktum, at produktet har en stimulerende effekt, oplever personer med en sød tand ofte søvnløshed.

Mørk chokolade til kvinder

Selvom vi talte ovenfor om fordelene og skaderne ved mørk chokolade, vil jeg gerne tale separat om, hvorfor dette produkt er værdifuldt for kvinder.

På trods af det faktum, at mørk chokolade er en ret kalorierig godbid, kulhydrater den indeholder på en fantastisk måde bekæmpe fedtdepoter. Derfor er der udviklet en unik diæt til dem med en sød tand, der ønsker at tabe sig overskydende, hvor mørk chokolade er en af hovedkomponenterne. Forestil dig, at ved kun at spise chokolade i en uge, kan du tabe dig op til 7 kg overskydende vægt. Der er meget få diæter, der giver lignende resultater, for eksempel den populære “Diæt South Beach"garanterer et sådant resultat efter 2 uger, og at sige farvel til en sådan vægt ved at overholde"

En delikatesse en gang kun tilgængelig for medlemmer kongefamilie, nogle forbyder sig selv og nægter blankt selv en lille flise, mens andre fortsætter med at spise når som helst på dagen eller natten. Hvad er fordelene ved mørk chokolade? Og vigtigst af alt, er det muligt at tabe sig uden at nægte dig selv fornøjelsen af at lægge et smeltende stykke på din tunge, hvis aroma driver søde tænder til vanvid verden over?

Vi ved godt, at mange "godbidder" er strengt forbudt for dem, der stræber efter idealfigur. Boller, kager, slik og barer bliver til fedtdepoter, ødelægger vores figurer og tvinger os til at kigge i spejlet med sorg og længsel. Er der "gunstige" undtagelser fra denne liste?

Der er ingen grund til at opgive bitre fliser: du skal bare følge med simple regler. For eksempel ved ikke alle, at du kun kan spise aromatiske delikatesser indtil et bestemt tidspunkt - 16:00. Senere går alle de indkomne kalorier direkte til "fedtdepotet". Hvilke andre hemmeligheder har du brug for at vide, og hvorfor er alt velsmagende ikke skadeligt?

Bitter mørk chokolade: sundhedsmæssige fordele og skader

Hvad bestemmer egenskaberne af de skiver, som vi spiser med sådan fornøjelse? Det viser sig, at jo højere kakaoprocent, jo bedre. Olie opnået fra bønner og frø er hovedingrediensen, takket være hvilken vi kan nyde den rige smag. Dette er et ekstremt dyrt produkt, så når du køber en chokoladebar, så husk: du skal betale for kvalitet. Ved at vælge en favorabel pris risikerer du at få en slik, der er absolut blottet for de gavnlige egenskaber, som vi vil diskutere senere.

Hvorfor har vores krop brug for denne delikatesse? Svaret er enkelt: Et produkt lavet af kakaobønner har mange fordele. En af dem er deltagelse i normaliseringen af metaboliske processer og kampen mod frie radikaler. Hvad gør denne søde hjælper ellers for vores helbred?

Theobromin og koffein er kraftfulde antidepressiva, som øjeblikkeligt vil lindre os dårligt humør og apati.

At rense blodet og normalisere blodtrykket er de utvivlsomme fordele ved at indtage denne sunde delikatesse.

At leve et stressfrit liv ved at forkæle dig selv med mørk mørk chokolade er lige så nemt som at afskalle pærer. Årsagen til effektiv lindring af øget nervøs spænding er den direkte effekt af "gavnlig" sødme på cortisol produceret af binyrerne.

Dette lækre stof reducerer niveauerne C-reaktivt protein, hvis udseende indikerer begyndelsen af den inflammatoriske proces.

Overraskende nok hjælper chokolade med at forhindre dannelsen af tandsten. Denne uventede udtalelse blev fremsat af tandlæger fra Canada.

Stimulering af cerebral cirkulation er en anden vidunderlig egenskab ved bitre lapper. Hvordan gør du din arbejdsdag mere produktiv og genoplader dine batterier på samme tid? Et lille stykke spist før kl. 16.00 vil være et glimrende incitament til utrættelig aktivitet.

Få mere at vide om vores vægttabsprogrammer:

Vi minder dig om: kun godbidder med et højt indhold af kakaobønner (op til 90%) er sunde. Mælkechokolade består af sukker og bliver så let til fedt, at det er meningsløst at regne med, at det hjælper dig med at tabe dig. Slip af med ekstra pund det er usandsynligt, at det hjælper, men at akkumulere kalorier "i reserve" og ødelægge dine tænder ved at forkæle dig selv med "Snickers", "Twix" eller "Mars" er lige så let som at beskyde pærer.

Lad os nu se på en anden vigtig indikator – glykæmisk indeks. Den mørke delikatesse har 22, og mælken har 70. Det viser sig, at man ved at spise barerne bidrager til en stigning i blodsukkerniveauet, og det er vejen til diabetes. Hvem vil tjene nye sår? Som du kan se, er den bitre bar meget sundere end den klodsede søde, og der er langt færre problemer af den.

Er der nogen skade? Det er vigtigt at huske, at alt er godt med måde. Hvis du spiste mere end din dagpenge, tog du ekstra kilo på og ødelagde dine tænder. Det anbefales heller ikke at give mælk og hvid chokolade til personer med stofskifteforstyrrelser. Hvad med de bitre skiver? Er der nogen bivirkninger fra sådan en sund delikatesse og hvad er de forbundet med?

Tannin, som er en del af det elskede søde af mange, trækker blodkarrene sammen, og det fører til øget migræne hos dem, der lider af smertefuld hovedpine.

Hvis du har sparet penge og købt et produkt af lav kvalitet, skal du være forberedt på en forværring eller udseende af gastritis.

Overdreven indtagelse af chokolade fører til allergiske reaktioner og vægtøgning.

Stop med at skade dig selv ved at spise slik og slikbarer. Husk, at den daglige norm blev opfundet af en grund: at øge den fører til en forringelse af velvære og vægtøgning. Vil du tabe dig? Fjern derefter de "urentable" "Snickers", "Alenka", som kun indeholder sukker fra din kost, og skift til en godbid med et højt indhold af kakaobønner, mens du holder øje med energiværdi spist. Overraskende, men sandt: Du kan tabe dig ved at forkæle dig selv med sunde lækkerier. Det vigtigste er ikke at glemme kalorieindtaget.

Hvad er fordelene ved mørk chokolade for kvinder?

Lad os gentage det igen gyldne regel for dem, der ønsker at tabe sig uden at fratage sig selv deres yndlingsprodukt: kun barer med et indhold af kakaobønner på mindst 70% er velkomne. Overbrug ikke godbidden og spis den udelukkende før kl. 16.00. Vi forviser resten af "godbidderne" - mælk og dessertchokolade - fra vores kost én gang for alle.

Hvad er fordelene ved bitter sødme fra kakaobønner til kvinder? Det har en masse fordele i forhold til sin "sukker" bror. Blandt dem er:

Giv næring til hjernen - "stimulerende" mental aktivitet er især vigtigt før en lang arbejdsdag, så et lille stykke godbid vil være et vidunderligt middel mod en idékrise.

Et andet plus er accelerationen af stofskiftet. Stofskiftet starter, funktionen af mave-tarmkanalen forbedres, og du vil være sikker på, at fedtstoffer ikke opbevares "til en regnvejrsdag".

Calcium, som er en del af bitter mørk chokolade, styrker vores knogler, og fluor og fosfat forhindrer dannelsen af tandsten.

PMS er en reel styrkeprøve for mange kvinder. Et lille stykke af det søde "analgetikum" og "antidepressivum" vil redde dig fra dårligt humør og lindre de sædvanlige symptomer.

At mindske risikoen for at udvikle diabetes – lidt mørk chokolade om dagen er en glimrende forebyggelse af denne alvorlige sygdom.

Som vi husker, påvirker niveauet af kolesterol i blodet direkte vores vægt. Et stykke sød "medicin" vil hjælpe med at normalisere en vigtig indikator og forhindre dannelsen af fedtdepoter.

Er det muligt at forlænge ungdommen ved at tillade dig selv en 5-grams skive om dagen? Det viser sig, at dette ikke er et eventyr, men virkelighed! Årsagen til denne mirakuløse effekt er antioxidanter, der bremser ældningsprocessen og bevarer vores skønhed. Det vigtigste er ikke at lade sig rive med af godbidden. At overskride den daglige norm er et skridt i retning af nye kilo, og ikke at slippe af med dem.

Lad os advare dig med det samme: Fordelene ved mørk chokolade for kvinder vil blive til skade, hvis du overdriver det og tillader dig selv for meget. Så vær meget opmærksom på kvantitet og glem ikke kvaliteten. Det er nemt at bestemme:

På en god mørk flise bliver det helt sikkert hvid belægning. Når du har fundet det, skal du ikke skynde dig med at smide dit køb - det er meget sundere end annoncerede barer og slik.

Den aromatiske skive skal hurtigt smelte i munden.

Et andet tegn på kvalitet er fraværet eller minimalt (op til 5%) indhold af vegetabilske olier.

Hvordan kan du kontrollere dig selv, hvis hver ny flise forårsager en ukontrollerbar appetit? Før en maddagbog og skriv dit daglige kalorieindtag ned i den – på den måde sparer du dig selv fra fristelsen til at putte en ekstra brik i munden.

Hvad er fordelene ved mørk chokolade for mænd?

Det er også meget vigtigt for den stærke halvdel af menneskeheden regelmæssigt at forkæle sig selv med "rentable" delikatesser. Hvorfor? Svaret er enkelt: Den enestående effekt på kroppen gør produkter baseret på kakaobønner til en reel redning fra mange alvorlige sygdomme.

Svenske forskere har konkluderet, at chokolade reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og kan indtages som et velsmagende middel mod slagtilfælde. Det hele handler om flavonoider – aktive stoffer, der hjælper med at bevare sundhed og styrke.

Den bitre delikatesse normaliserer blodtrykket hos hypertensive patienter og sænker kolesterolniveauet.

Chokolade blev anerkendt i oldtiden som et fremragende afrodisiakum. Tryptofan, som er en del af det, øger seksuel ophidselse, dopamin forbedrer humøret, og phenylethylamin forårsager eufori og fremmer dannelsen af endorfiner.

Fordelene ved mørk chokolade for både mænd og kvinder er blevet bevist af eksperter, men en positiv effekt på vores krop er kun mulig, hvis du ikke overskrider daglig norm. Glem ikke produktets høje kalorieindhold - passion for det kan føre til vægtøgning. En anden ulempe ved ukontrolleret forbrug af sådanne slik er muligheden for at udvikle en alvorlig allergi.

Er det muligt at spise mørk chokolade, mens du taber dig: fordele og ulemper

Skal jeg fornægte mig selv eller ej? Hvis du tror, at strenge restriktioner og at fratage dig selv din yndlingsgodbid vil hjælpe dig med at sige farvel til ekstra pund, skynder vi os at skuffe dig: denne tilgang vil kun føre til en forringelse af velvære og en gradvis stigning i kropsvægt. Hvorfor?

Apati, irritabilitet, tårer over bagateller, melankoli - er dette virkelig begyndelsen på depression? Det er dog præcis sådan, vores krop reagerer på stress, når vi bevidst fratager den sunde og elskede kakaobønneprodukter. 5 g af denne vidunderlige godbid om dagen er et vidunderligt middel mod dårligt humør. Du kan ikke forlade dig selv uden en sådan "beskyttelse" - den daglige norm vil ikke tillade dig at tage på i vægt og gavnlige egenskaber aromatiske skiver vil kun fremskynde processen med at slippe af med fedtdepoter.

At spise mørk chokolade, mens du taber dig, er ikke kun muligt, men også nødvendigt:

Koffein og theobromin inkluderet i dets sammensætning fremskynder stofskiftet.

Regelmæssig indtagelse af dette mirakelprodukt vil hjælpe med at reducere blodsukkeret og kolesterolniveauet.

Et lille stykke spist før kl. 16.00 vil tillade dig i lang tid ikke føler dig sulten.

Det er disse egenskaber af alles foretrukne delikatesse, der taler om fordelene ved mørk chokolade til vægttab. Lad dig ikke rive med af slik, lad slik og slikbarer ligge i fortiden og forkæl dig selv med rigtige tidspunkt- det er de grundlæggende regler, der skal huskes én gang for alle.

Vores klinikspecialister vil fortælle dig om de utrolige egenskaber ved gavnlige produkter og hjælpe dig med at skabe en diæt, der hjælper dig med at spise velsmagende og tilfredsstillende og tabe dig. Forvandl dig selv ved at vælge sunde og ordentlig ernæring, skønhed og energi. Kontakt os og start et nyt "harmonisk" liv uden fejl og begrænsninger.

Chokolade er en af de mest foretrukne godbidder for de fleste. Dette gælder især for repræsentanter for det retfærdige køn. Kvinder er vant til at spise chokolade for at løfte deres humør og eliminere depression. Mørk mørk chokolade har den maksimale værdi for kroppen. Den ideelle dessert er en, der indeholder mindst 72 % kakao. Forskere har fundet ud af, at produktet har en helbredende effekt på mandlig krop. Hvad er fordelene ved mørk chokolade for mænd?

Nyttig sammensætning af produktet

Hver producent af denne delikatesse har sin egen unikke tilberedningsopskrift. Forbrugeren skal huske, at mørk chokolade altid har den maksimale procentdel af kakaoindhold. Det er det, der adskiller den fra andre typer chokolade. Men samtidig stiger dens kalorieindhold. Så 100 gram mørk chokolade kan indeholde op til 550 kcal.

Mørk chokolade er berømt for sin rige vitamin B-gruppe. Således er en bar af delikatessen mættet med nikotinsyre, folinsyre, thiamin, riboflavin, pyridoxin og pantothensyre. Disse komponenter er ekstremt vigtige for at stabilisere en persons psyko-emotionelle baggrund. Og det lave glykæmiske indeks af mørk chokolade gør det muligt at indtage den selv med diabetes mellitus(kun med måde).

Derudover indeholder produktet følgende stoffer:

Kalcium;
Fosfor;
natrium;
Jern;
Tocopherol;
Flavonoider;
Retinol;
Vitamin PP.

Denne sammensætning giver os mulighed for at betragte produktet som en kilde til antioxidanter og immunmodulatorer. Mørk chokolade indeholder aldrig mælk. Ofte tilsættes sukker ikke engang til denne dessert. Derfor tillader ernæringseksperter brugen lille mængde bitter delikatesse, mens du følger den strengeste diæt. Dette vil give dig mulighed for at undgå humørsvingninger og depression i perioden med streng afvisning af din yndlingsmad.

Generelle fordele ved mørk chokolade til mænd

Hvad er fordelene ved chokolade for mænd? Dette produkt indeholder mange helbredende og forebyggende egenskaber, som vi ikke engang er opmærksomme på. Læger råder alle, både voksne og børn, til at spise en skive bitter eller mørk chokolade hver dag. Men det er vigtigt at vælge et kvalitetsprodukt, så det ikke forårsager allergiske reaktioner.

Sødme for det kardiovaskulære system

Ægte mørk chokolade er en medicin til hele det kardiovaskulære system. Eksperter anbefaler således, at personer, der lider af hypertension, spiser 30 gram mørk chokolade hver dag. En dessert indeholdende mindst 72% kakao kan jo systematisk reducere blodtryk. Også ved moderat, men regelmæssig brug af dette produkt til mænd, reduceres risikoen for at udvikle myokardieinfarkt og slagtilfælde.

En stor mængde antioxidanter i kakaobønner har en gavnlig effekt på vaskulært system. Væggene i blodkarrene styrkes, og niveauet af kolesterol i blodet falder. Således forhindrer bitter og mørk chokolade åreforkalkning. Når den generelle blodgennemstrømning er normaliseret, forbedres hjernefunktionen også.

Mørk chokolade mod hoste

De færreste ved, at blot et par tern mørk chokolade kan slukke en lang, kvælende hoste. Og alt sammen takket være, at produktet indeholder et stof som teobromin. Eksperter har bevist, at denne komponent har en blødgørende effekt på halsen, hvilket lindrer hoste.

Dessert til at genoprette nervesystemet

Forskere over hele verden har længe bevist, at mørk chokolade genopretter den normale funktion af centralnervesystemet. nervesystemet. Og på trods af at et rigtigt bittert produkt ikke indeholder sukker, er kakaobønner mættet med glukose. Derfor vil kun 30 gram dessert hjælpe:

Opmuntring;
Øge arbejdskapaciteten;
Fjern tegn på depression;
Lindre stress;
Normaliser søvn;
Eliminer hovedpine.

På baggrund af regelmæssigt forbrug af slik øges syntesen af endorfin, lykkehormonet. Dette forklarer dens positive effekt. Desuden dette produkt kan virke smertestillende. Blot 2-4 tern bitter mørk chokolade hjælper piger med at slippe af med svære menstruationssmerter.

Chokolade mod de negative virkninger af frie radikaler

Produktet har et stort antal antioxidanter. Det er disse komponenter, der bekæmper frie radikaler. Hvorfor er dette nødvendigt? Frie radikaler forårsager ofte kræft og vækst af kræftsvulster. Nogle eksperter anbefaler, at mænd indtager denne type chokolade for at forhindre væksten af prostata adenom. Antioxidanter beskytter også kroppen mod for tidlig aldring og opretholder en god tilstand af hud, hår og negle.

Fordelene ved mørk chokolade for mænd for det reproduktive system

Ud over at fordelene ved chokolade for mænd omfatter styrkelse af immunforsvaret, genopretning af nervesystemet, har det også en gavnlig effekt på det reproduktive system. Især med regelmæssig indtagelse af naturlig mørk chokolade forbedres styrken hos unge. Hvordan sker dette?

Denne dessert kan virkelig betragtes som... Blot et par kuber af produktet øger den samlede blodgennemstrømning i kroppen og accelererer blodcirkulationen i især kønsorganerne. Også pulsen stiger, hvilket spænder nervesystemet. På grund af disse funktioner forbedres potenstilstanden, og manden er klar til samleje.

Alt dette opnås gennem følgende ernæringsmæssige komponenter:

Tryptofan. Stimulerer seksuel ophidselse hos unge.
Phenylphetamin. Det påvirker nerveender, hvilket fremkalder en følelse af nydelse i hjernen.
Theobromin. Forbedrer humør, eliminerer stress.
Dopamin. Genopretter nervesystemet.
Anandamid. Øger følsomheden erogene zoner, fremkalder en følelse af nydelse.

Eksperter råder mænd til at indtage mørk chokolade i stedet for hvid eller mælkechokolade. Men du bør overholde en streng dosering. Så det er nok at forbruge op til en halv flise på 3 dage. Inkluderet naturprodukt indeholder zink. Dette stof har en gavnlig effekt på hormonel baggrund unges krop.

Under påvirkning af zink sker der naturlig produktion af testosteron. Det er dette hormon, der gør en mand ud af en mand. Det afhænger af ham hvordan udseende fyr, vægt og hans seksuelle aktivitet. Også læger anbefaler ofte at tage stort antal produkter med højt niveau zink under graviditetsplanlægning. Faktum er, at zink (som selen) forbedrer kvaliteten af ejakulatet. Både spermsyntese forbedres, og deres fertilitet og motilitet øges. Alt dette øger chancerne markant vellykket undfangelse sundt barn.

Kan mørk chokolade være skadeligt?

Ethvert produkt har både gavnlige egenskaber og skader. Og denne delikatesse er ingen undtagelse. Så det er vigtigt at indtage enhver form for chokolade med måde. Overdreven forbrug af kakaobønner fremkalder ofte allergiske reaktioner. I fremtiden kan mørk chokolade blive et forbudt produkt til indtagelse.

Hvis produktet indeholder sukker, kan stofskiftet blive forstyrret, arbejde fordøjelsessystem. Sukker øger også mavesyreindholdet. Spiser du meget chokolade, vil de ophobede kulhydrater udvikle sig til overskydende fedtdepoter. Kakaobønner indeholder koffein. Og overdrevne niveauer af dette stof i kroppen provokerer overexcitation af nervesystemet og søvnløshed.

Der er en række patologier og sygdomme, hvor denne dessert er strengt forbudt til forbrug:

Allergi;
Nylig slagtilfælde, myokardieinfarkt;
Metaboliske forstyrrelser;
højt blodtryk;
Gigt;
Urolithiasis;
Fedme.

Hvordan vælger man et kvalitetsprodukt?

Mørk chokolade er frit tilgængelig. Mange butikker tilbyder et bredt udvalg af denne delikatesse. Hvordan vælger man det bedste? Så i første omgang skal du omhyggeligt studere sammensætningen. Det højeste kvalitetsniveau vil være den chokoladebar, der indeholder mere end 72 % kakao. Men du kan vælge mørk chokolade med 55 % kakao, men ikke mere end 30 % kakaosmør.

Når du knækker flisen, bør du høre en tydelig knækkende eller knasende lyd. Farven på mørk chokolade er ikke nødvendigvis sort. Den er ret mørkebrun, men ikke sort. Men smagen skal føles lidt bitter. I et kvalitetsprodukt finder du kun revet kakao, pulveriseret sukker og kakaosmør. Andre, ekstra komponenter gør det billigere og reducerer dets kvalitetsindikatorer. Flisens alderdom er angivet med en hvid belægning eller farvetone på overfladen.

Fordelene og skaderne ved mørk chokolade har i mange år forårsaget uendelig debat blandt læger og ernæringseksperter, fordi dette produkt for mange har været en yndet godbid siden barndommen. Nogle siger, at det kan ødelægge tænder og øge vægten. Andre betragter det som en rigtig medicin, mens andre simpelthen nyder smagen uden at tænke over noget. Lad os prøve at finde ud af, hvad der gemmer sig bag den lyse emballage af en mørk chokoladebar, og om det virkelig er så skadeligt.

Sammensætning, kalorieindhold og næringsværdi af mørk chokolade

Sammensætningen af mørk chokolade er rig på vitaminer og mineraler, der kan have en positiv effekt på kroppen.

E-vitamin har primært en positiv effekt på kvindekrop. Det er i stand til at bevare naturlig skønhed og ungdom hud.
B-vitamin hjælper skjoldbruskkirtlens funktion. Derudover ledsager det produktionen af røde blodlegemer og har en positiv effekt på synet.
Nikotinsyre renser og udvider blodkarrene og eliminerer dannelsen af kolesterolplakker.
Magnesium forbedrer hukommelsen og har en gavnlig effekt på centralnervesystemet.
Jern forhindrer anæmi.
Theobromin hjælper med at forbedre biokemiske processer og fremskynder stofskiftet.
Koffein aktiverer processen med fedtnedbrydning.

100 gram chokolade indeholder 540 kcal. Forholdet mellem fedt/protein/kulhydrat er 35,4/6,2/48,2.

Fordele for menneskers sundhed

De gavnlige egenskaber ved mørk chokolade for kroppen er blevet bevist i mere end en generation.

Dybest set manifesterer de sig i følgende:

Da chokolade er et naturligt antidepressivt middel, kan det bremse kroppens aldring.
At spise et lille stykke mørk chokolade dagligt kan hjælpe med at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde.
Produktet hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen.
Stiller sult.
Det forhindrer kolesterolplak og som følge heraf blodpropper.
Styrker det vaskulære system.
Øger immuniteten.
Chokolade er en kilde til energi og hjælper med at øge udholdenhed.
Hjælper med at komme sig efter intens fysisk anstrengelse.
Normaliserer blodtrykket.
Har en anti-inflammatorisk effekt.
Lindrer ondt i halsen og hjælper også med at behandle langvarig hoste.
Hjælper med at normalisere den psyko-emotionelle tilstand.
Hjælper med at forbedre hukommelsen og aktiverer hjerneaktivitet.
Fungerer som forebyggelse af ulcerative processer.

Læs mere på siden: Hestekastanje: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Mange læger siger, at der er visse fordele ved mørk chokolade for kvinder, og især gravide. Produktet stopper hårtab og styrker neglene. De siger, at hvis du regelmæssigt spiser mørk chokolade, kan du føde en stress-resistent baby.

Mørk chokolade er også gavnligt for mænd. Det virker som et afrodisiakum og kan øge styrken.

Bemærk venligst, at jo højere procentdelen af kakaobønner i chokolade, desto større er fordelene. Et produkt af høj kvalitet indeholder 72% af denne ingrediens, men dets indikator skal være mindst 55%. Mængden af kakaosmør skal være omkring 30%.

Nyttige egenskaber for diabetes

I modsætning til hvid chokolade og mælkechokolade er sort chokolade godkendt til brug med type 2-diabetes. Det vigtigste er at vide, hvornår man skal stoppe og ikke at overdrive det med mængde.

Nyttige egenskaber er som følger:

mætter kroppen med polyfenoler;
ascorutin styrker blodkarrene, reducerer deres skrøbelighed;
På grund af forbruget af mørk chokolade dannes lipoproteiner i diabetikerens krop, som har en positiv effekt på kolesterolmetabolismen;
produktet sænker blodtrykket;
øger insulinfølsomheden;
beriger med jern;
fremmer hurtig mætning af kroppen på grund af den høje procentdel af protein;
mætter kroppen med antioxidanter takket være de flavonoider, den indeholder.

Brug i madlavning

I madlavning kan mørk chokolade bruges som en selvstændig dessert. Derudover kan den bruges som en ekstra ingrediens i mange retter. Der tilberedes specielle saucer baseret på mørk chokolade, hvoraf nogle kan tilsættes søde og salte retter.

En bar mørk chokolade kan tjene som base til fløde. Og produktet tjener ofte som en original dekoration til forskellige kulinariske mesterværker.

Brug i kosmetologi

I på det seneste Kosmetiske produkter, der indeholder chokolade, erobrer i stigende grad markedet.

Salonerne tilbyder forskellige wellness-programmer baseret på cremer og mousser med chokolade.
Chokoladeprodukter er inkluderet i et omfattende anti-aging program.
Varm chokolade tilsættes til badet, bruges til massagebehandlinger, masker og balsam baseret på det gnides ind i huden.
Nogle saloner tilbyder et kursus med chokoladeterapi, som er beregnet til huden.

Ud over dets sundhedsmæssige fordele forbedrer chokolade humøret og det generelle velvære. Som et resultat af terapi bliver huden fløjlsagtig, nogle gange forsvinder endda pigmentering. Chokoladebaserede masker udglatter rynker og fremmer heling af små sår og eksem. Og kakaosmør kan bekæmpe tør hud.

I dag er der en chokoladediæt med strenge krav. Menuen inkluderer kaffe uden sukker, men med mælk, stillestående vand og en bar med din yndlingschokolade.