Anderacer til hjemmeavl. Hun har mange fordele

Der er en mening blandt fjerkræavlere, at ænder er meget glubske, men takket være denne kvalitet vokser de hurtigere. Så lad os finde ud af, hvor længe en and vokser. Som eksperter siger, vil væksthastigheden for den pågældende fugl afhænge af racen og kosten. Så hvis ænder fodres med fabriksfremstillet foderblanding, som inkluderer dem, der er nødvendige for udvikling og vækst brugbart materiale, så kan en and vokse på to måneder.

Derhjemme fodrer få landmænd deres fjerkræ med foderblanding, så udviklingsperioden stiger lidt. I de første dage af livet gives ællinger kogte æg, hytteost og malet korn, blandes disse ingredienser derefter med finthakket græs. To-tre uger efter fødslen slippes ællingerne ud på græs, og efter en måned kan de få lov at svømme i det nærmeste vandområde. I sidstnævnte tilfælde vil fuglene få halvdelen af ​​deres føde fra vandet, og den anden halvdel (fra forskellige typer korn) er installeret på en græsgang eller nær en dam. Ved opfedning i hjemmet vil anden vokse i tre, maksimalt fire måneder, hvorefter den når den nødvendige slagtevægt.

Ifølge nogle landmænd når vandfugle en vægt på to kilo i en alder af 65-70 dage, men hvis du ignorerer vægten af ​​fjer og indmad, er det usandsynligt, at du får nok af en sådan fugl. Det skal bemærkes, at vækstraten for ænder er meget højere end for andre typer fjerkræ.

Hvor længe skal ænder holdes

Svaret på spørgsmålet om, hvor længe man skal holde ænder, afhænger af formålet med at holde denne fugl. Hvis ænder holdes til kød, kan de begynde at blive slagtet efter at have nået en levende vægt på 2-2,5 kg. Som vi sagde, kan en sådan stigning opnås ved to eller tre måneders alderen, men at slagte kæledyr på dette tidspunkt er urentabelt fra et økonomisk synspunkt, fordi de endnu ikke har erhvervet kød. Ifølge eksperter er det bedre at slagte nogle ænderacer i en alder af 6 måneder, når deres vægt når 5-6 kg. Hos sådanne fugle når vægten af ​​den nyttige del, hvilket betyder kød, 70%, og mængden af ​​fedt er 8% af den angivne vægt.

Hvis ænder holdes for at få afkom, kan de leve i mere end et år, da det første æg hos fugle normalt dukker op 5-6 måneder efter fødslen. Landmænd bemærker, at Peking-racen (180-200 æg om året) og moskusænder eller stumænder har en god ægproduktion. Sidstnævnte arter af ænder kan lægge æg to gange i løbet af den varme periode af året.

Blandt dem, der elsker at producere alle slags husdyr, nemlig fjerkræavlere, er der legender om, at ænder er frygtelig glubske væsner. Men for at modbevise dem kan vi sige, at disse fjerkræ ikke spiser så meget, da de vokser hurtigt.

Dette rejser spørgsmålet: hvor længe vokser ænder? Ingen tør sige, hvor mange dage ænder vokser, men de siger, at perioden når op til to måneder, men dette er som regel, hvis ejerne har mulighed for at slippe dem ud i dammen.

Det skal understreges, at ænder vokser meget hurtigere end nogen anden fugl, og det er ikke så vigtigt, om den er raceren eller almindelig - tam. Under alle omstændigheder vil fordelene ved at opdrætte den være ret betydelige i forhold til at holde andre fugle.

Der er kilder, der kan give et præcist svar på det spørgsmål, der interesserer os, hvor mange dage vokser ænder, svarer de - 68, selvfølgelig med god fodring og holdes i 60-70 dage, vil din ælling veje omkring to, to og et halvt kilo, men er det nok til at spise nok af en and? Det hele afhænger selvfølgelig af racen, dette er den gennemsnitlige statistiske norm for Peking-anden. år, der hver vejer 60-70 gram. Men videnskabsmænd hævder, at med intensiv fodring og pleje er de såkaldte "Savages" i stand til at producere et lige så stort antal afkom, hvis ikke flere.

Det er også nødvendigt at huske moskusracen. Det vides ikke præcist, hvor længe ænder af denne race vokser, men mange landmænd hævder, at det bare ikke er meget mere, men udbyttet af spiseligt kød fra slagtekroppen er mærkbart. Det er heller ikke ualmindeligt at høre positive anmeldelser om denne race, at de er velsmagende og stille, de kan leve roligt selv uden en sø, og de sidder også på æg to gange om sommeren.

Spørgsmålet om, hvor længe ænder vokser, er hovedsageligt relateret til fordelene ved at holde dem. Statistisk set er tidspunktet for at dræbe kalkunfjer, når de når fem til seks måneder gamle. På dette tidspunkt når deres vægt 5-6 kg. Hos sådanne unge dyr når den procentdel af masse, der kan spises, op på 70 %, og af muskelmassen udgør fedt 8 %, hvis ænderne selvfølgelig er af høj kvalitet.

Hvis vi berører et sådant emne som kvaliteten af ​​kød, vil Mulard-racen modtage en amatørpris. Der er endda rygter om, at når nogen laver mularda, "gnaver naboerne i væggene." Så denne race er krediteret med en meget rolig og problemfri udvikling, selv på almindelig foder, hvilket er en ubestridelig fordel for opdrætteren.

Når du har opnået sådanne resultater, kan du trygt gå til markedet for at sælge. Derudover kan du med ordentlig pleje genopfylde befolkningen af ​​levende væsner flere gange om året.

Bevæbnet med viden og hårdt arbejde kan du lave en meget succesfuld forretning. Ved at opdrætte ænder i det miljø, der er bedst egnet til dem, kan du opnå maksimale resultater med hensyn til vægt og væksthastighed. Den fantastiske kvalitet af kødet vil glæde smagen af ​​alle, der beslutter sig for at prøve det.

Der var tidspunkter, hvor landsbyerne holdt mange vandfugle: gæs og tamænder. Anderacer blev ikke taget i betragtning, og der var ikke så mange af dem som i dag. Nu tror mange mennesker, at det ikke er økonomisk at opdrætte tamænder, at de koster mange penge at vedligeholde, de spiser meget, larmer og larmer meget i gården. Men hvis du tænker over det, tager de hurtigt på op til 3-4 kg og giver kosten velsmagende kød. Produktivitet og fordele ved avl afhænger i høj grad af valget af race. Typer af tamænder har deres egne egenskaber ved avl og opdræt til kød.

Nu tror mange mennesker, at det ikke er økonomisk at opdrætte tamænder, at de koster mange penge at vedligeholde, de spiser meget, larmer og larmer meget i gården.

Fjerkræfarme og fabrikker, private gårde og landmænd opdrætter 3 typer ænder: kød, kød og æg. Men der er også fjerkræavlere, som opdrætter prydracer for æstetisk fornøjelse. Kødracer af ænder skal opfylde kravene til forhastethed, fugles frugtbarhed og have god smag og ernæringsmæssige egenskaber af kød.

Sådan vælger du ænder (video)

Racer af kødænder

Der findes anderacer til hjemmeavl. En af repræsentanterne relateret til har længe været Peking-anden, opdrættet af kineserne i den vestlige del af Kinas hovedstad. Blandt kødracer anses dette for at være det mest produktive. De er kendetegnet ved øget excitabilitet, de reagerer selv på tilstedeværelsen af ​​let støj i gården med et højt kvaksalver. Peking-ællinger er kendetegnet ved et bredt orange næb og hvid tæt fjerdragt, de bevæger sig på tykke rødlige poter. Med en lang, let hævet krop, en bred ryg og bryst, ser disse ænder ret massive ud.

Voksne hunner når en vægt på 3,5 kg, og drakes - cirka 4 kg. Fuglene lægger æg godt, ægproduktionen når 125 æg om året, den gennemsnitlige ægvægt er 90 g Peking-ællinger har et ret hurtigt stofskifte. De udmærker sig ved deres tidlige modenhed og altædende natur og egner sig godt til opfedning. Ællingerne er levedygtige og tåler vintertidår, ikke bukke under for sygdom. Deres kød er velsmagende og nærende. Typisk begynder disse søde fugle at smelte 2,5 måneder efter udklækningen. Til kød skal de fodres indtil smelteperioden og slagtes.

Under dannelsen indre organer væksten af ​​ællinger bremses, der opstår stubbe (nye fjer), som forstyrrer og reducerer kvaliteten af ​​slagtekroppen under forarbejdningen. Derfor skal du hamre dem i tide, du kan ikke overdrive det. At opdrætte Pekingænder til kød er meget rentabelt.

Moskva hvid

Denne sort af gråand er populær og efterspurgt blandt fjerkræavlere. Det er resultatet af arbejdet fra opdrættere af en statsgård nær Moskva.

Et fremragende resultat blev opnået ved at krydse en repræsentant for Peking-anden med en Khaki Campbell-drake - en race med lækkert kød og fremragende ægproduktion. De blev derefter krydset med Peking-drager for at opnå en tidlig modningsrace med øget vægt.

Hvilke egenskaber har en hvid and? Hvidænder i Moskva ligner deres kinesiske modstykker i udseende. Men der er Karakteristiske træk. Denne variant af ænder har en større krop med en rund, bred brystkasse, der især skiller sig ud.

Fuglens store hoved er aflangt og hviler på en mellemtyk, lang og fleksibel hals. Ællinger bevæger sig på korte ben med stor afstand. Pink farve poter. De har kun fjer hvid(uden urenheder). Den moskovitiske drakes hale er krøllet opad. Voksne hanner, når de er velholdte, øger deres vægt til 4,4 kg, og hunner - omkring et kilogram mindre.

Hunnerne viser en høj evne til at lægge æg, som holder i flere år. I løbet af et år producerer de i gennemsnit 150 æg, der hver vejer 90 g. Ællinger tilpasser sig perfekt til klimatiske forhold og er ikke modtagelige for infektioner.

Ænder af kødracer er reproduktive, uhøjtidelige og kræver ikke særlig pleje. Ællingernes udrugbarhed og overlevelsesrate når 90%. En vigtig fordel ved denne sort er kød uden overskydende fedtreserver, som er værdsat for sin høje kvalitet og fremragende smag. Deres skelet er tyndbenet, hvilket er vigtigt for forbrugerne.

Sort hvidbarmet

Den næste repræsentant for kødracen er den sorte hvidbrystede and. Det blev opnået som et resultat af krydsning af forældrepar af Pekingænder med Khaki Campbell af ukrainske opdrættere i midten af ​​forrige århundrede. Repræsentanter for denne ænderart er kendetegnet ved en meget smuk sort fjerdragt, og brystet og en del af maven står i kontrast til hovedfarvens blændende hvidhed. Den øverste del af halsen på de hvidbarmede hanner har en smuk lilla-blå farvetone. Hvidbrystet ænders krop er let forhøjet. De har en bred og lang, let konkav ryg. Benene, der er placeret tæt på den hævede hale, er tætte og korte. Disse fugle kan prale af spændvidden af ​​luksuriøse andevinger, tæt presset til kroppen. Hvidbarmet næb er sort, kort og let konkavt.

Deres kød er af høj kvalitet, det er meget sundt og velsmagende. Hunnerne kan producere omkring 140 æg (kun hvide) i løbet af året, som hver i gennemsnit vejer 85 g. Befrugtningsprocenten af ​​æg er høj (90-95%). Hvidbrystede hunner er fremragende æglæggende høner, de udklækker kyllinger godt, som er kendetegnet ved deres levedygtighed og modstandsdygtighed over for sygdom.

De tager hurtigt på i vægt. Sorte hvidbrystede ællinger modnes tidligt, de kan tage op til 2 kg på to måneder, de er uhøjtidelige, de spiser alt. Fisk i damme, alger, blodorm er deres yndlingsføde. Giver du adgang til et reservoir, kan du reducere foderforbruget markant. Unge ænder slagtes, når de fylder 2,5 måneder. I løbet af et år når vægten af ​​hunner 3,5 kg levende vægt, og drakes - op til 4 kg. Ifølge observationer fra fjerkræavlere udvikler ænder af sort-hvidbrystet race sig hurtigere end pekingænder, tager på i vægt, da de egner sig godt til opfedning. Hvidbrystede ællinger er kendetegnet ved deres uhøjtidelighed og uhøjtidelighed, og de tilpasser sig godt til ethvert klima og vedligeholdelsesforhold. Efter 6 måneder er ællingerne fuldt modne.

Mulard and

- den største and, som i et stykke tid i gennemsnit kan producere op til 7 kg magert kød kort periode opfedning Det er uhøjtideligt, fredeligt og let at opfede.

Kød racer

En populær kødspisende race er Khaki Campbell, opdrættet af den engelske fjerkræholder Adele Campbell i slutningen af ​​XIXårhundreder ved at krydse Rouen-fuglen med den indiske løberdrake. Resultatet blev en fremragende race med en stor kropsvægt og god ægproduktion.

Fuglenes fjerfarve var først fawn, hvilket især var populært blandt fjerkræavlere. Campbell krydsede dem igen med repræsentanter for de indiske løbere, og resultatet var en kakifarve, der ligner farven på britiske soldaters uniform. Derfor hedder racen Khaki Campbell.

I givet tid Farven på disse ænder kan være anderledes: hvid og fawn, mørk og kaki. Ænder er meget smukke, især hvide, så der arrangeres udstillinger for at vise dem. De stiger ikke tung vægt: hunner vejer i gennemsnit 2,5 kg, hanner - i intervallet 2,5-3,3 kg.

Ællingers pubertet opstår ved 6-7 måneder. Fuglene har en god ægproduktion og kan lægge æg uden stop. I løbet af et år producerer en and mere end 300 æg med hvide skaller og vejer omkring 85 g. Fuglens hoved, nakke og lænd er aflange og ikke særlig store. Brun, og fjerdragten på de resterende dele er en behagelig kakifarve. Deres krop er aflang, og deres bryst er bredt. Næbbet er sort-grønt, benene er brune. Khaki Campbell producerer velsmagende kød af meget høj kvalitet uden overskydende fedt. Ællinger er kendetegnet ved deres livlighed og energi. De kan godt tilpasse sig forskellige klimatiske forhold, finde føde i damme og græsgange, hvor der er mange urter, blodorme og insekter. Foderblandinger, kogte rodfrugter og korn bruges som foder. Hunnerne betragtes som ikke særlig flittige høns.

indiske løbere

Indiske løbere er en ægrace hjemmehørende i Sydøstasien. De ser meget eksotiske ud. Kroppen er flaskeformet – denne egenskab viser sig når man løber, og de vralter ikke fra side til side, men forbliver lige. Formens originalitet tiltrækker folk, så repræsentanter for racen udstilles. Indiske løbere er frygtsomme og adrætte. Farven på fjerdragten kan være anderledes: hvid og sort, brun og blå, og ligner også farven på deres vilde modstykker.

Løbere har lange ben, som de løber hurtigt på på jagt efter mad, og de har også lange halse. Kvindelige løbere kan øge deres lille levende vægt - i gennemsnit op til 1,75 kg, og hanner - op til omkring 2 kg. Indiske løbere lægger æg hele året og kan producere mere end 300 æg. Selvom fugle af denne race ikke er anderledes høj produktivitet, men deres kød foretrækkes af gourmeter for dets mørhed og saftighed. Løbende fugle er kendetegnet ved mobilitet, de græsser godt på folde. Ællinger er kendetegnet ved deres renlighed og tilpasningsevne til alle klimatiske forhold. Fjerkræavlere beholder dem for deres høje ægproduktion.

saksiske ænder

En af repræsentanterne, der tilhører kød-æg-retningen, er saksiske ænder, opdrættet i Sachsen i begyndelsen af ​​forrige århundrede. Pekingænder blev krydset med racerne Rouen og Pommern. Fuglen er middeltung, velnæret, den er uhøjtidelig og kan overleve perfekt under alle forhold.

Deres krop er kompakt, ikke særlig stor og lidt hævet opad. Knoglerne er ikke tunge, veludviklede muskelsystem. Saksiske ællinger kan kendes på deres meget smukke usædvanlige fjerdragt. Hos hanner har hovedet og halsen fjer i en mørkeblå nuance, som har en metallisk glans, og resten af ​​fjerdragten er rødlig-rød eller orange. Der er en hvid stribe i nakkeområdet. Og saksiske hunner har gulgrøn fjerdragt. Denne race anses for at være ret produktiv; den levende vægt af hunner er omkring 3 kg.

Cayuga ænder

trukket tilbage tam and Cayuga på det amerikanske kontinent nær Lake Cayuga i det 19. århundrede. Den kaldes ellers koraller for sin usædvanlige smukke skygge af fjer - dens sort-grønlige fjerdragt har en metallisk glans. Græsænder er kendetegnet ved deres udholdenhed. Fuglens ben og næb er sorte. De bevæger sig på korte, bredt ansatte ben. Den levende vægt af hanænder når et gennemsnit på 3,5 kg, og hunnerne øger deres vægt til 3 kg. De har en gennemsnitlig ægproduktionshastighed og producerer omkring 150 æg om året.

En interessant kendsgerning er, at æggene i de første ti er sorte, så begynder skallen gradvist at lyse og får en grå eller grønlig-hvid farve. Hunnerne er fremragende ynglehøner. Cayuga ænder er rolige og kan tilpasse sig ethvert miljø. klimatiske forhold. De elsker at gå, hvor de kan brødføde sig selv ved at spise forskellige insekter og orme. Unge dyr af denne race har fremragende overlevelsesrate.

Hvilken anderace er den mest uhøjtidelige (video)

Spejl race

Disse repræsentanter for ænder blev opdrættet gennem langvarig krydsning i midten af ​​forrige århundrede. Det var nødvendigt at opnå en tidlig modningsrace med kød af høj kvalitet. Resultatet gav pote. Fugle af spejlracen er kendetegnet ved god produktivitet og tidlig modenhed, de er værdsat for den delikate smag af deres kød. En hun øger vægten op til 3 kg, og hannerne - op til 3,8 kg. Gråænden producerer op til 200 æg, de kommer med hvide eller gullige skaller. Kroppen af ​​denne type and er lang, og forfra ser den lidt hævet ud. Hovedet er ovalt i form og gullig i farve, understøttet af en kraftig hals af middel tykkelse og moderat længde. Næbbet er gulgrønt, langt og bredt, dets spids er sort. Korte ben kommer med fjer.

Vingerne er hvide, de har ikke et stort spænd, halen er let hævet, kort og smal. Fuglenes fjerdragt er sædvanligvis lysebrun, nogle individer er grålige, sølvfarvede eller cremede. Drakens hoved er sortbrunt med pletter. Den har en smuk grøn nuance og er omkranset af en hvid krave. Ænder af denne race er kendetegnet ved mobilitet og god ægproduktion. Gråændæg giver en fremragende udrugningsevne og overlevelsesrate, der når op til 95%. Fugle kan holdes under forskellige klimatiske forhold. Fjerkræavlere opdrætter spejlænder for fremragende smagskvaliteter kød.

Blå favorit

Andeblå favorit - interessant sort hjemlig gråand. Det blev opdrættet af opdrættere af Bashkir-avlsgården "Blagovarsky". Den blågrå eller stålfarvede fjerdragt gør ænderne let genkendelige. Favoritternes levende vægt kan nå op til 5 kg. Kvaliteten af ​​kødet er høj. Yndlingsællinger er hårdføre og modstandsdygtige og vokser godt. På ordentlig pleje de vil producere op til 3,6 kg kød efter 3 måneder.

Der er også agidel, som er kødorienteret. Disse er efterkommere af krydsende indiske løbere med den blagovarianske race. De har en stor lang krop og hvide tætte fjer. Æglæggende høner producerer mere end 200 store æg om året. De kan øge vægten op til 3 kg på et par måneder. De er uhøjtidelige og kan brødføde sig på græsgange, spise grønt græs, insekter og orme. Kvaliteten af ​​kødet er ikke ringere end udenlandsk opdrættet fjerkræ.

Dekorative typer

Den hollandske and opdrættes til sportslige og dekorative formål. Denne fugl med hvid fjerdragt og en rund kam producerer 100-120 æg, dens vægt varierer fra 2 til 2,5 kg.

Den bedste type dekorative race er mandarinanden. Det er en dekorativ lille race, opdrættet for sin unikke skønhed. Hannen udvikler smukke fjer, der repræsenterer drakens "bryllupsdragt". I foråret eller forsommeren lægger mandariner små 10-12 æg og klækker dem i 32 dage. Ællingerne udvikler sig godt og bliver hurtigt selvstændige. Efter 4,5 måned dukker fjer og et smukt flerfarvet outfit op.

Den plettede Carolina-and opdrættes ofte med mandarinanden for sin smukke flerfarvede fjerdragt. Krævende om fodring.

Aylesburn and blev importeret fra England og anses for ret tung og kødfuld. Takket være deres snehvide fjerdragt og smukke vildrosafarvede næb ser Eilsburns meget eksotiske ud. På trods af at sådanne ænder har en massiv stor krop, er deres knogler sarte. De er avlet til udstillinger de er ikke frugtbare og er fattige yngelhøns.

Fjerkræavlere ved, hvad der er bedst at opdrætte kød sortænder Tamænder tager ret godt og hurtigt på i vægt og producerer nærende og sundt kød.

Baseret på deres evne til at øge kropsvægt, ægproduktion og fjerdragtkvalitet opdeles tamænder i kødænder, ægænder og dem, der er opdrættet til fjer og dun. Populære ænderacer til hjemmeavl har oftest en kød- eller kød-æg-orientering. Der findes også mellemsorter med god ægproduktion og kødproduktion. I På det sidste Fjerkræavlere lægger maksimalt vægt på slagtekyllinger om morgenen - tidlig modning, med fremragende magert kød og anstændig vægt.

Alle eksisterende racer, racelinjer og krydsninger er efterkommere af almindelig gråand, tæmmet og raffineret i Europa og Asien, og moskusænder, hvis hjemland er det amerikanske kontinent. På trods af forskellen i beliggenhed og forhold naturlige omgivelser disse typer ænder den bedste måde har bevist sig, når de holdes i store og meget små gårde.

En beskrivelse af anderacer, deres vilde og domesticerede varianter samt lovende krydsninger vil hjælpe fjerkræavleren med at navigere i mangfoldigheden, der tilbydes, og skabe en yderst produktiv flok i sin egen baghave.

Moskusænder er de oprindelige indbyggere i Central og Sydamerika. I modsætning til europæiske gråænder, som ikke kan forestille sig livet uden vand, er "amerikanske gråænder" rolige over fraværet af en dam, flod eller sø i nærheden. De er rolige, og når de holdes i en fælles fjerkrægård, høres deres stemme ekstremt sjældent. På grund af denne funktion fik fuglene tilnavnet mute ænder. Da fuglene importeret fra fjerne lande slet ikke lignede de sædvanlige tamænder, begyndte europæerne at lede efter træk fra andre arter i dem. Det er klart, at de røde vækster på fuglehoveder, især mærkbare hos hanner, gav anledning til et andet kaldenavn for ænder - kalkunænder, analogt med kalkuner, som vandfugle ikke har noget beslægtet forhold til.

Moscovy ænder kommer i en række forskellige farver. I modsætning til almindeligt fjerkræ tager de ikke så hurtigt på i vægt, men deres kød er fedtfattigt, har en delikat tekstur og fremragende smag.

Renracede amerikanske hanner kan blive op til 5 kg i vægt, og hunner, der er næsten dobbelt så lette, er velkendte som fremragende ynglehøner.

Kødkvaliteter tiltrak sig opdrætternes opmærksomhed. I dag er interspecifikke hybrider af musky og kød europæiske ænder meget populære blandt fjerkræavlere.

Blandt anderacer til hjemmeavl kan fugle oprindeligt fra Mellemriget betragtes som en af ​​de ældste. Pekingand blev berømt for mere end tre århundreder siden og har ikke mistet sin relevans den dag i dag. Tidlig modning med fremragende kødkvalitet, hårdføre og uhøjtidelige fugle opdrættes med glæde både på store gårde og på private gårde, og de er også stamfædre til mange moderne racelinjer og hybrider af kødænder. En af dem er den i dag berømte mulard, som ikke kun har rekorden for at tage på i levende vægt, men også producerer en fed, lækker lever.

Renracede repræsentanter for Peking-racen er hvide ænder med en stærk kropsbygning, hvilket indikerer en kødorientering, et gul-orange næb og vidt adskilte ben. Fuglene har lang ryg, konveks bryst, hævet hale, stærke vinger og mørke blålige øjne.

Pekingænder er ekstremt tidlige. Med halvanden eller to måneder tager unge individer op til 2,5 kg på i vægt. På slagtetidspunktet, med korrekt fodring, vejer drakes omkring 4 kg, og hunnerne er kun 500 gram mindre.

Kødudbyttet pr. slagtekrop når op på 66%, men disse kødænder opbygger let ikke kun muskelmasse, men også fedt, som skal tages i betragtning, når man forbereder en diæt.

At krydse Pekingænder med repræsentanter for andre racer og arter giver fremragende resultater, hvilket gentagne gange er blevet bekræftet af indenlandske og udenlandske opdrættere. Et værdigt eksempel er Moscow White ænder, opnået fra forældrepar af Peking-fugle og individer af Khaki Campbell-racen.

Kødænder af indenlandsk udvalg minder på mange måder om deres Beijing-forfædre, og de udviser samtidig en bedre ægproduktion, som opretholdes hos æglæggende høns i flere år. Denne kvalitet er meget nyttig for anderacen. Fuglen tilpasser sig godt til forskellige klimatiske forhold, er uhøjtidelig at fodre og tager på ikke mindre end sine berømte forfædre.

Franskmændene har længe favoriseret kødracer af ænder. En gammel sort, opdrættet i nærheden af ​​Rouen på basis af lokale bestande og vilde gråænder, blev opkaldt efter byen og nyder stadig opmærksomhed fra fjerkræavlere. Den franske and har bevaret den naturlige farve af sin fjerdragt, men den er samtidig påfaldende anderledes end vilde fugle i sin fedme og den mest delikate smag kød. Voksne vokser op til 5 kg og konkurrerer ligeligt med Peking og andre kødænder. Derfor er fugle af Rouen-racen stadig involveret i avlsarbejde og bruges til at producere højproduktive kød- og kød-ægkrydsninger.

Ud over Peking ænder, den mest almindelige i området tidligere USSR, hvide Moskva-fugle og indiske ænder importeret i slutningen af ​​80'erne, ukrainske ænder af forskellige sorter er stadig populære i Rusland. Oftest taler de om den grå kød-orienterede and med en veludviklet muskelmasse, tynde ben og gode kød- og ægegenskaber.

Hos fugle af denne race er forskelle i farven på hanner og hunner tydeligt synlige. Drakes når en vægt på 3,5 kg, og ænder kan veje op til 3 kg. Det gennemsnitlige antal æglagte er 120 rekordhøns kan producere op til 250 æg årligt.

En anden indenlandsk vandfugl af ukrainsk udvalg er den hvidbrystede sortand, der er opnået på basis af lokale husdyr, Peking-racen og fugle af Khaki Campbell-kød-æg-sorten.

Titlen siger meget om udseende denne anderace er værdig til hjemmeavl. Ænder har sort fjerdragt, og en plet af hvide fjer er placeret i brystområdet og bunden af ​​en bred, stærk hals. Næbbet på disse ukrainske ænder er ligesom deres øjne og ben også sort. Hanner og hunner har stærke vinger, der ligger tæt til kroppen og korte, stærke ben.

Sammenlignet med hvidænder fra Peking tager denne fugl længere tid om at modnes og nå maksimal vægt 4 kg kun efter seks måneder. Oftest slagtes kødænder i en alder af 2,5–3 måneder, hvor slagtekroppen vejer omkring 2,5 kg og kødet er mest velsmagende.

Fugle af denne race kan blive fede, hvilket skal tages i betragtning, når de organiserer opstaldning og fodring. I løbet af et år producerer en æglæggende høne op til 130 store æg på 80 gram.

Lederne i at opnå nye racer af ænder og krydsninger til husholdnings- og industriavl i Rusland i dag er opdrætterne af Blagovarsky-avlsanlægget i Bashkiria. Takket være deres arbejde er "Bashkir duck" blevet et genkendeligt mærke ikke kun i vores land, men også i udlandet.

Baseret på Peking-ænder med et manifesteret "vildt" fjerdragtgen, blev racen af ​​farvede Bashkir-ænder skabt her. Dette er en meget produktiv, tidligt modnende kødfugl, der har to farvemuligheder: kaki eller brun og sort med et hvidt bryst.

Et karakteristisk træk ved Bashkir-ænder er det lave fedtindhold i kød sammenlignet med Peking- eller Blagovarian-racerne.

En anden velkendt krydsning af Blagovarsky ænder blev også opnået på Bashkir avlsfarmen "Blagovarsky". Dette er en universel kødæg-fugl, der vokser op til 3,4 kg på syv uger og er samtidig i stand til at producere op til 240 højkvalitetsæg om året.

Ællingerne af dette kors er kendetegnet ved fremragende vitalitet og uhøjtidelighed. De vokser godt både i industrielle gårde og i personlige baghaver.

En interessant race til hjemmedyrkning er Blue Favorite and. Denne sort blev opnået af opdrættere af den samme Bashkir-virksomhed. Forfædrene til den smukke fugl med usædvanlig fjerdragt var individer af den lokale Farvede Bashkir-and. Den grå-blå farve på stålskærmen er ikke den eneste egenskab fugle. Store kødænder vokser let op til 5 kg levende vægt, og deres kødkvalitet er bedre end deres forfædres og de berømte Pekingænder.

Unge Favorit ænder er kendetegnet ved fremragende udholdenhed og vitalitet. Fuglen vokser storslået og når med en velvalgt kost 3,6 kg vægt med to måneder. I en privat gård kan fjerkræavlere modtage 140 æg om året fra æglæggende høns. Ifølge beskrivelsen af ​​anderacen og eksisterende anmeldelser er fuglen lovende for både industrielt og privat landbrug.

Agidel-ænder opdrættet i Bashkiria er efterkommere af Blagovarsky-kødkrydset, fugle af Super M-sorten og ægracen af ​​Indian Runner-ænder. Med et udseende, der taler om korsets kødorientering, udmærker fuglene sig ikke kun ved fremragende opfedningsegenskaber, men også ved overraskende høje ægindikatorer.

Agidel ænder har en lang, massiv krop, tæt hvid fjerdragt og en vidunderlig, imødekommende karakter. Denne anderace viser allerede i en alder af 7 uger en vægt på omkring 3 kg, mens den æglæggende høne på et år er i stand til at lægge op til 240 store æg, der vejer mindst 90 gram.

Kødet af denne anderace er anderledes højeste kvalitet, ikke ringere end mulards eller andre kødfugle af fremmed udvalg.

I modsætning til slagtekyllinger, hvis kødproduktivitet i høj grad afhænger af modtagelsen af ​​proteinfoder, vokser Bashkir-anden på en kost, der er tilgængelig på enhver, selv beskeden, personlig gård. Fugle er fremragende ædere af alle grønne planter, korn, hø og kornforarbejdningsaffald.

Mulards, takket være deres magre kød, tidlige modenhed og rekordstore kødproduktivitet blandt vandfuglefjerkræ, bliver stadig mere populære både blandt amatørfjerkræavlere og i enorme industrielle foderkomplekser. I mellemtiden kan tamhunden ikke med rette kaldes en race. Det her interspecifik hybrid, opnået ved at krydse Peking-ænder eller andre eurasiske ænder og amerikanske indoænder.

Et par til en moskusand, når man får hybridafkom, kan være enten Peking-fugle eller Rouen-ænder, såvel som individer af andre kødracer. Mulards kaldes slagtekyllinger på grund af deres fremragende opfedningsegenskaber, der ligner kyllinger af kødracer. Samtidig opfører fuglen sig ideelt både når den opdrages på store gårde og på private gårde. Tam-mulardænder er fredelige, rolige og uhøjtidelige.

Over fire måneders hold af fuglen kan vægten nå op til 7 kilo. Hunner i industrielle komplekser opdrættes ofte til kød, og drakes producerer fremragende lever til fremstilling af foie gras.

Da en sådan hybridgeneration ikke producerer afkom, dannes forældreflokken ikke af fuglen, og æg opnås ikke fra mulards.

Hybridisering har hjulpet fjerkræavlere med at løse to store problemer med moskusænder og pekinænder. Førstnævnte, der har magert kød, renlighed og et roligt gemyt, feder relativt langsomt op og vejer ikke for meget. Peking-fugle er større, men tager hurtigt på i vægt, kan de blive fede og miste kødkvaliteten.

Tamænder er ideelle til dyrkning, fordi de både er tidligt modne og producerer fantastisk smagende kød.

Tung slagtekyllinger til kødproduktion blev anskaffet af opdrættere fra det franske firma Grimaud freres selection. Dette er et yderst produktivt kryds beregnet til fodring til kød og til fremstilling af foie gras-lever.

Duck star 53 er anderledes høj hastighed vækst og aktiv vægtøgning. Fuglen har tæt hvid fjerdragt, en stærk bygning og et bredt, massivt bryst. Allerede ved 50 dages alderen er den levende vægt af ællinger 3,7 kg. Kødbrystet, den mest værdifulde del af slagtekroppen, udgør en tredjedel af fuglens samlede vægt. Samtidig er kvaliteten af ​​fransk andekød med lavt fedtindhold i kosten meget bedre end de fleste relaterede varianter. I avlen har denne ænderace vist sig at være modstandsdygtig over for sygdomme, ikke lunefuld og meget levedygtig.

Anderacer til avl derhjemme - video

Andefamilien betragtes som den største på planeten. Blandt dets repræsentanter er der ænder, der skiller sig skarpt ud fra den generelle baggrund. For eksempel er en sådan fugl en svane - største and i verden.

Andetaksonomi har altid været genstand for heftig debat blandt ornitologer. I dag er der flere slægter i andefamilien. Ænder kaldes shelducks, dabbling and dyking ænder, margansers, moskusænder osv. Der er over hundrede arter i alt. Ænder har en bred udbredelse over hele verden. Mindst 30 arter lever på vores lands territorium.

Egenskaber for ænder

Ænder er små i størrelse, har en strømlinet kropsform, et bredt næb og en kort hals. Deres fjerdragt kan have forskellige farver. Disse fugles fødder har svømmehinder. Hananden kaldes "drake".

På land er ænder ret klodsede, men i vand opfører de sig som utrættelige dykkere og erfarne svømmere. Deres dykkerdybde overstiger 6 m. De flyver godt og er i stand til at stige til en højde på omkring 6 km. Repræsentanter for andefamilien er vandfugletrækfugle. Under vandringer dækker de betydelige afstande. Fuglene flyver væk samtidig, men forskellige flokke på vej i forskellige retninger.

Moderne ornitologer klassificerer svaner, gæs, dykkerænder og dabbling ænder i Anatidae eller Anatidae familien. Ifølge den nye taksonomi er knopsvanen den største and i verden. Dens vægt kan overstige 17 kg. Sangen bor i nordlige egne Eurasien. Den minder meget om en knopsvane. De adskiller sig kun i formen på deres næb og den måde, de holder deres hals på. Sangen har en lige hals, mens mutten har en S-formet hals.

Vaner for en stor svane

Den skrigende svane foretrækker afsidesliggende steder, hvor der ikke er mennesker. Et svanepar holder sammen hele livet. Selv om vinteren forlader fuglene ikke hinanden. Svaner beskytter omhyggeligt deres redeområde mod andre fugle.

Den største blandt almindelige ænder

Hvis vi betragter en almindelig flodand, skiller gråanden sig ud blandt sådanne fugle. Det her største and i verden og en meget talrig art. Det er den mest almindelige og berømte blandt ænder. Drakens længde er 62 cm, og hunnen er 57 cm. Individets vægt er 1-1,5 kg. Men på tærsklen til flyvningen fodrer fuglene intensivt, så når deres vægt 2 kg.

Græsænder kan ses i dyreliv og i byer. Fugle, der lever tæt på mennesker, har dannet usædvanlige bypopulationer. Disse gråænder lever i befolkede områderåret rundt, efter at have valgt delvist salte og ferske vandområder. De er ligeglade med menneskelig tilstedeværelse. Nogle ænder bliver næsten tamme. Gråænden kan kendes på dens grønne hals og hoved (på hannen). Fuglens bryst, ryg, afgrøde og ventrale side er farvet grå farve. Hunnen er kendetegnet ved en brun farve med mørke pletter. Vingerne på sådanne ænder er dekoreret med en blåviolet plet.

Mange eksperter kalder edderfuglen for den største and i verden. Dens vægt er nogle gange 3 kg. Denne fugls dun er berømt for sine fremragende varmeisoleringsegenskaber. Den bliver stadig indsamlet i naturen. Draker af denne art er kendetegnet ved sort og hvid fjerdragt, og hunnerne er ret beskedent farvede.

Interessante fakta om ænder:

1. Disse fugles fjer bliver ikke våde, forbliver tørre selv efter dykning. Dette skyldes, at næsten alle vandfugle har en coccygeal kirtel. Det producerer et særligt fedtstof, som fugle jævnligt fordeler i hele kroppen. På denne måde skaber de et særligt dække, der forhindrer fjerene i at blive våde.
2. I smelteperioden mister repræsentanter for ænder deres flyvefjer og har svært ved at flyve.
3. Ænder har kompleks struktur kønsorganer. Hos mænd har penis en spiralform, og dens længde kan være lig med størrelsen af ​​drakens krop. Hos hunner usædvanlig formæggestokkene er forskellige. Jo mere kompleks det er, jo mere usædvanligt er hannens fallus.
4. Når du vælger en partner i naturen, bliver en and styret af farven på dens næb. Rigt gult pigment indikerer seksuel sundhed drake.
5. Andens hals har et enormt antal ryghvirvler – flere end en girafs.
6. Kun hunner kan kvække. Andekvaksalvere har intet ekko.

Som konklusion kan det bemærkes, at det kun er muligt at udskille den allerbedste and relativt, da der i hver art er store individer. Fuglenes levested er af stor betydning. For eksempel kan en knopsvane, der bor på en bydam, tage op til 22 kg, hvis den bliver fodret af mennesker.

Hvad angår den kunstigt skabte and, er dens højde 16,5 m. Dette er en kæmpe fugl lavet af gummi, skabt af en kunstner fra Holland - Florentijn Hofman. Ællingen er en usædvanlig skulptur eller kunstgenstand, der flød ind kystnære farvande byer som Hong Kong, Sao Paulo, Osaka, Sydney. Dette er den største menneskeskabte and i verden.