Skorpionzivs. Jras ruff: izskats, zveja Melns jras skorpionzivis Jras ruff Meln jr

Skorpena– plēsīgais dibens jūras zivis skorpionu dzimta, vadošā mazkustīgs attēls dzīve Melnās jūras piekrastes zonā ar dziļumu līdz 50 metriem. Skorpionzivs līdzības dēļ ar saviem saldūdens līdziniekiem upju rufiem ieguva savu otro neoficiālo nosaukumu - jūras ruff. Papildus dubultvārdam šī zivs ir vēl vairāku dabas noslēpumu nesēja.

UZ komerciālās zivis skorpionzivis neattiecas. To parasti ķer makšķernieki amatieri, lai gan arī viņus piesaista ne tik daudz izmērs, cik no tā iegūtās zivju zupas garša.

Melnajā jūrā ir sastopamas divas šo zivju sugas: Melnās jūras skorpionzivis, kuru garums sasniedz 30 centimetrus un sver 1 kilogramu, un ievērojamā skorpionzivs - līdz 15 centimetriem un sver 200-300 gramus. Ir ļoti grūti tos atšķirt vienu no otras, ne visi var uzreiz noteikt, kāda veida zivis ir viņu rokās: pamanāma skorpionzivs, kas sasniegusi pilnu briedumu, vai jauna Melnās jūras skorpionzivs?

Vienīgā makšķerniekiem pieņemamā zīme, pēc kuras var atšķirt šīs divas sugas, ir manāma raksturīga liela melna plankuma klātbūtne uz muguras spuras. Ir vēl viena zīme: Melnās jūras skorpionzivīm supraorbitālie procesi, līdzīgi lupatu atlokiem, ir daudz garāki nekā pamanāmajām skorpionzivīm. Bet šī atšķirība, manuprāt, vairāk ir ihtiologu kompetencē, jo diez vai kāds amatieris vēlēsies ar lineālu skriet pa laivu, lai noskaidrotu patiesību par to, kādu zivi viņš noķēris.

Kur un kad tiek nozvejotas skorpionzivis?

Skorpionzivs ķeršana no krasta, atšķirībā no ķeršanas no laivas jūrā, neprasa lielus izdevumus, īpašas prasmes vai piepūli, tāpēc to ļoti iecienījuši gan puikas, gan pieredzējuši makšķernieki.

Ērtākās vietas ir moli, moli, viļņlauži, akmeņi, akmeņu uzbērumi vai krasti, īpaši tur, kur šo vietu tuvumā atrodas lieli un mazi laukakmeņi, kas dibenā klāti ar ūdens augu. Šādos apgabalos skorpionzivis uzturas spraugās un aļģu krūmos, gaidot un slazdā medījot mazās zivis un vēžveidīgos (zaļukus, ķeburus, garneles, krabjus).

Uzķēris skorpiona zivs visu gadu, taču vairāku iemeslu dēļ, no kuriem galvenais ir komfortablu temperatūru, zvejnieki dod priekšroku to nozvejot vasarā. Šī zivs ir visaktīvākā naktī.

Ja sakodiens ir labs un tas sākas saulrietā, varat sēdēt visu nakti. Teikšu bez liekas pieticības: pagājušajā vasarā, makšķerējot trīs stundas no desmitiem vakarā līdz vieniem naktī, ar spiningu un jūras apli noķēru ap diviem desmitiem dažāda lieluma skorpionzivju.

Rīki skorpionzivju ķeršanai

Skorpionzivis nav tās zivis, kuras ķeršanai ir jābūt ļoti gudrai. Mūsdienās ir daudz dažādu rīku veidu, bet, pamatojoties uz manu personīgā pieredze, Es padalīšos ar jums tikai ar diviem: spininga stienīti ar grunts rīku uzstādīšanu un jūras loku. Manuprāt, tie ir visoptimālākie šīs plēsīgās zivs ķeršanai, tie ir vienkārši un ērti lietojami un tajā pašā laikā ļoti efektīvi.

Vērpšana
Apakšējā pārnesuma uzstādīšana:
gaismas stienis līdz trīs metriem garš;
klasiskā inerces spole “Nevskaya” vai jebkura uzticama bezinerces spole;
galvenā līnija ar diametru 0,3-0,35 milimetri;
viena krelle;
karabīns;
cena.

Pērlītes diametram jābūt lielākam par tulpes apkārtmēru, lai tumsā, tinot makšķerauklu, krelle bieži neiekristu gredzenos. Likme ir makšķerēšanas aukla ar diametru 0,16-0,25 milimetri ar āķiem Nr.5-9, kas atrodas uz tās uz divām siksnām 5-7 centimetru garumā un ar gremdēju galā. Attālums starp pavadām ir 15 centimetri.

Jūras aplis
Dizains ir metāla gredzens ar diametru 25 centimetri vai stīpa, kas saliekta no biezas stieples ar nelieliem iegriezumiem, kas iepriekš veikti uz tā. Izgriezumu skaits ir atkarīgs no vadu skaita un kalpo, lai tos stingri nostiprinātu uz apļa. Aplī sasien 4-5 pavadas 15 centimetrus garumā ar āķiem Nr.5-9. Stingra aukla ir piestiprināta tieši pie gredzena. Auklas krājums tiek aprēķināts, pamatojoties uz struktūras augstumu virs jūras līmeņa, no kuras makšķerējat, un dziļumu makšķerēšanas vietā.

Ēsma skorpiona zivīm

Makšķerējot šīs zivis, ēsma un ēsma tiek izmantota ārkārtīgi reti. Lai gan pat visvienkāršākā ēsma sasmalcinātu gliemju čaumalu veidā, piemēram, gliemenes un rapana, diezgan ātri savāks skorpionu zivis no visas apkārtnes. Arī steikos sagrieztas mazas zivtiņas, piemēram, stavridas, noder arī kā ēsma.

Parasti tos izmanto kā pielikumus vārītas garneles, kalmāru gaļa, vistas un zivju fileja. Bet tomēr, neskatoties uz lielo ēsmu sortimentu, skorpionzivis visbiežāk dod priekšroku svaigām garnelēm vai sagrieztām tikko nozvejotām zivīm.

Skorpionzivs rijība ir pārsteidzoša: to nemaz nebiedē lieli gaļas vai zivju gabali uz āķiem. Pateicoties milzīgajai mutei ar apakšžokli, kas stiepjas tālu uz priekšu, tas spēj satvert un noturēt laupījumu, kas ir lielāks par sevi.

Visur ir zināmi stāsti par negausīgajiem jūras rufiem. Es arī dzirdēju vienu no tiem no sava ūdenslīdēja drauga. Izrādās, ka nākamajā niršanas reizē kādā no zemūdens klints spraugām viņš pamanījis skorpionzivi, kuras rīklē izspraucās tai pēc izmēra līdzīga rulīna. Viss būtu labi, labi, es noķēru sev zivi pusdienās, tad kas tur slikts. Bet tas tā nebija! Vēl divas dienas manam draugam bija jāvēro šī bilde, un tikai trešajā dienā ruka norija savu upuri un palika guļot tajā pašā spraugā, it kā nekas nebūtu noticis.

Makšķerēšanas tehnika

Skorpionzivju ķeršanas tehnika, izmantojot tādus rīkus kā spinings ar instalāciju un jūras apli, ir ārkārtīgi vienkārša. Viņi makšķerē ar šiem piederumiem tikai pa svērteni: pirmajā gadījumā viņi nolaiž mietu līdz apakšai, izvēlas vaļīgumu un, izstiepušies, gaida kodumus; otrajā - nolaižot gredzenu uz auklas līdz apakšai, atstājot tackle 15-20 minūtes.

Makšķerējot ar spininga makšķeri, skorpionzivs kodums ir jūtams kā īslaicīgu vilkšanas virkne un pēc tam ievērojams raustījums. Pilnīgi nevajag makšķerniekam sevi apgrūtināt ar domām par to, kad skorpiona zivs iekodīs riņķī mantkārīgi ņem ēsmu un ļoti reti palaiž.

Vēršu uzmanību, ka, makšķerējot ar spininga makšķeri, āķa aizķeršanās var ļaut skorpionzivim paslēpties zem akmens vai spraugā, un tad kursa pārrāvums ir neizbēgams. Par apli par to nav jāuztraucas, jo zivs āķojas pati, un gredzens un īsās pavadas neļaus tai iet tālu akmeņos un cieši aizāķēt piederumu.

Skorpionzivs izņemšana no ūdens ir pavisam vienkārša, taču, tiklīdz tā ir krastā, makšķernieka nepatikšanas tikai sākas. Un šeit vairāk nekā jebkad noder labi pazīstamais sakāmvārds: "Lēnām noņemiet āķi."

Drošības pasākumi, noņemot skorpiona zivis no āķa

Noķerto zivi no āķa atlaiž ļoti uzmanīgi, lai neaizķertos uz indīgajiem muguriņiem. Un viņai to nav daudz vai maz, bet tikai viens, ko jūs nejauši nepamanījāt, var izraisīt nepanesamas sāpes. Lai tas nenotiktu, es jūs iepazīstināšu, nedaudz iedziļinoties ihtioloģijā.

Skorpionzivs indīgo aparātu attēlo indīgie dziedzeri, kas atrodas katra muguras spuras priekšējās daļas stara pamatnē, iegurņa spuras pirmais stars un anālās spuras pirmie trīs stari. (skatīt fotoattēlu)

Ir tikpat daudz veidu, cik ir zvejnieku, kā izņemt āķus no skorpionzivs mutes. Neiesaistoties debatēs ar nevienu par noteiktu metožu oriģinalitāti, aprakstīšu tikai vienu, no mana viedokļa, drošāko.

Nospiedis skorpionzivi ar stieņa rokturi, es satveru to ar knaibles vai ķirurģisko skavu aiz apakšlūpas un ar šķērēm nogriežu visu, kas uz tās izlīp, prom no kaitējuma, un pēc tam ar tīru sirdsapziņu izņemu. āķi un iemet to spainī.

Kā izvairīties no nevēlamām sekām

Skorpena top 10 visvairāk ieņem devīto vietu bīstami pārstāvji ūdens fauna pasaulē. Skorpiona zivs injekcijas, lai gan nav letālas, tomēr ir diezgan sāpīgas. Parasti tie izraisa sāpīgu šoku, skarto ķermeņa zonu pietūkumu un apsārtumu. Dažreiz ir spēcīga svīšana un vemšana.

Bet ir arī izņēmumi. Interesants fakts ir tas, ka makšķerniekiem, kuri savulaik ir saņēmuši injekcijas no šīs zivs, izveidojas sava veida imunitāte pret viņu indi, kā rezultātā viņi nākotnē ir pilnīgi brīvi no jebkādām reakcijām un simptomiem. Vienkārši nepārprotiet: es nekādā gadījumā nemudinu jūs šādā veidā nocietināt sevi, bet, gluži pretēji, es vēlos jūs brīdināt no šāda veida eksperimenta veikšanas.

Lai netiktu pārsteigts, tiekoties ar skorpionzivi un izvairītos no nevēlamām sekām, būs nepieciešamas zināšanas par vienkāršākajām medicīniskajām procedūrām pirmās palīdzības sniegšanai. Pirmkārt, ir nepieciešams noteikt injekcijas vietu; otrkārt, uzmanīgi noņemiet ērkšķu fragmentus; trešais - saspiest brūci un ļaut asinīm plūst pēc iespējas ilgāk; ceturtais - dezinficējiet brūci, mazgājot to jūras ūdens vai ūdeņraža peroksīds, ja jums tas ir pieejams.

Skorpionzivs unikālas gastronomiskās īpašības

Noslēdzot sarunu par skorpionzivi, nevar nepieminēt tās gaļas gastronomiskās īpašības un īpašības. Šīs zivs gaļa ir balta, elastīga un pēc garšas nedaudz saldena. Skorpionzivis žāvē, cep, vāra, izmanto zupās un želejas ēdienos – ir piemērotas visas tradicionālās kulinārijas metodes.

Un, protams, leģendārā Melnās jūras skorpionu zivju zupa, kas, pēc baumām, savā nepārspējamā garšā pārspēj pat sterleti. Un viņi arī saka, ka viņu pozitīva ietekme ieslēgts vīrieša ķermenis Skorpionzivs gaļa liek nervozi smēķēt slaveno “Viagra” malā.

Tātad, dārgie zvejnieki, ķert skorpionzivis Melnajā jūrā un pēc tam tās ēst ir ne tikai patīkama laika pavadīšana, bet arī laba veselība.

Anapā ir zivis, kuras labāk pa vienam jūrā nesatikt, bet vēlams tās pamēģināt ceptas kūrorta kafejnīcā. Pie šādiem milzīgiem Melnās jūras zemūdens floras pārstāvjiem pieder jūras ruff vai skorpionzivis.

Skorpiona zivs dzīvo daudzās dienvidu un tropu valstīs, kur tūristiem patīk atpūsties. Mūsu jūras ruffe, vistālāk uz ziemeļiem esošā skorpionu zivju suga, dzīvo Melnajā jūrā un mīl piekrastes akmeņainas vietas. Zivis var atrast High Coast, Utrish un Sukko pludmalēs. Jūras ruffei ir sarkanbrūna krāsa, kas nodrošina labu maskēšanos blīvās aļģēs un akmeņos, un tās izmērs ir aptuveni 15-20 centimetri. Briesmas gadījumā jūras rufe izpleš savas sānu un muguras indīgās spuras. Ar šo sugu jārīkojas piesardzīgi, jo... Jūs varat savainoties no injekcijas.

Kā pasargāt sevi no skorpionzivs injekcijas

Vienkāršam pirtniekam nav tik viegli uzkāpt uz rufa, kā varētu šķist. Parasti, kad cilvēks tuvojas, skorpiona zivs ātri aizpeld prom. Jums ir jābūt uzmanīgiem vētras un vētras laikā, jo... Pamanīt pirtniekus šajā laikā rufam nemaz nav tik viegli. Galvenās traumas rodas, kad cilvēks mēģina tuvāk iepazīties ar Melnās jūras ruff. Makšķernieki, ūdenslīdēji un ūdenslīdēji, kas mēģina pieskarties vai noņemt no āķa skorpionzivi, saskaras ar indīgiem muguriņiem.

Ko darīt, veicot injekciju melnās jūras ruffe

Ja atrodaties par skorpionzivs injekcijas upuri, nekrītiet panikā, neviens no tā nekad nav miris. Injicējot, inde nonāk organismā. Cietušajam ir nepieciešama atpūta. Brūces vieta, parasti papēdis vai pēda, ir jāiemērc karstu ūdeni(temperatūra 45-50 grādi). Jūs varat lietot pretalerģiskas zāles. Parasti nepatīkami simptomi pāriet vienas vai divu dienu laikā.

Kā pagatavot ruff

Jūras ruff ir delikatese, un to var nobaudīt zivju ēdienos. Ļoti garšīga cepta jūras ruffe fileja un zivju zupa.

Daudzi ūdenslīdēji un zvejnieki zina, kas ir Melnās jūras skorpionu zivis, kuras vairākkārt ir apdegušas no asajiem un indīgajiem muguriņiem. Daži nevar vienkārši peldēt garām neparastas zivis un kļūst par ziņkārības upuriem, citi medī garšīga gaļa, ko viņi iegūst par sāpju cenu. Jūras rufes skaistums ir mānīgs, aiz tā slēpjas pašpārliecināts plēsējs, kas spēj pastāvēt par sevi un cīnīties.

Izplatīšanās

Melnās jūras skorpionzivis ir vietējais iemītnieks Atlantijas okeāna austrumu daļā, no Lielbritānijas līdz Gibraltāra šaurumam, Āfrikas ziemeļrietumu krastā, Vidusjūrā un Melnās jūras. Tas parādās arī Azovā, bet ne tik bieži. Tā kā tā ir pilnībā jūras zivs un prasīga pret ūdens sāļumu, tā neiepeld upju grīvās un estuāros.

Vadot pasīvo dibena dzīvesveidu, tas visbiežāk sastopams dziļumā līdz 40 metriem, bet var nonākt arī dziļāk. Iecienītākās vietas ir piekrastes aļģu biezokņi un akmeņaini sekla ūdens apgabali, kur zivis var dienām ilgi slēpties, nekustoties.

Apraksts

Latīniskais nosaukums skorpionzivs (Scorpaena porcus) dod savu nosaukumu ģimenei, kurā ir vairāk nekā 200 zivju sugu, un Melnās jūras zivis bieži sauc arī par jūras ruffe vai skorpionzivi. Šī ir maza zivs ar lielu saplacinātu purnu, lielām lūpām un izspiedušām acīm, virs kurām aug smaili taustekļi. Galva ir pārklāta ar bumbuļiem un ādas plankumiem, mutē ir spēcīgi žokļi ar maziem asi zobi, uz žaunu vākiem ir vairāki muguriņas-izaugumi.

Muguras spura ir gara, sastāv no pāris desmitiem staru, no kuriem daži ir cieti un spuraini (12), citi mīksti (9), anālajā spurā ir attiecīgi 3 un 5. Krūtis ir mīkstas, liela izmēra, ar 16-18 vēnām, un uz astes ir trīs vertikālas svītras. Skorpionzivs zvīņas ir vidēja izmēra, plankumainas kamuflāžas krāsas, kurā dominē brūnas krāsas, tumši un gaiši toņi. Gar ķermeni ir arī bumbuļi un ādas atloki, kas palīdz zivīm saplūst ar vidi. Vidēji tas izaug līdz 15-20 centimetriem garumā (maksimums - 40 cm), sver - 500-600 grami (indivīdi - 0,9-1,5 kilogrami).

Melnās jūras skorpionzivīm ir divas iezīmes: tā indīgas zivis un viņa var nolaist. Kaušana notiek līdzīgi kā čūskai, kad āda pilnībā nolobās, “apvalkā” ar biežumu līdz 2 reizēm mēnesī, bet parasti šī mēness cikls. Biežumu ietekmē gan jūras rufes uztura kvalitāte, gan biotopa ekoloģija, kas labākus apstākļus dzīve, jo biežāk zivs maina ādu.

Otra iezīme ir indīgie dziedzeri, kas atrodas spuru pamatnē. Inde, kas netiek iznīcināta pat pēc zivs nāves, atrodas jūras rufes staros un žaunās.

Svarīgi! Melnās jūras skorpionzivs nav kautrīga zivs, tā ļauj cilvēkiem tai pietuvoties, tāpēc šķiet viegls laupījums. Tas ir tālu no patiesības. Nāves gadījumi no Melnās jūras iemītnieka injekcijām vēl nav bijuši, taču inde ir pietiekami spēcīga, lai izraisītu stipras sāpes, alerģisku reakciju un nepieciešamību pēc medicīniskās palīdzības.

Uzturs

Jūras ruff ir plēsējs. Slinks, bet efektīvs. Zivīm nav peldpūšļa, tāpēc tā viegli pavada visu dienu slazdā, pacietīgi gaidot medījumu. Parasti aļģēs vai akmeņu kaudzē. Kad parādās laupījums, skorpionzivs steidzas pie upura, norijot to ar ūdens strūklu. Neēdamais ir izspļauts.

Izstrādātā sānu līnija un procesi uz galvas, kas konstatē mazākās ūdens svārstības, palīdz “redzēt” un atpazīt laupījumu. Tāpēc zivs ir visaktīvākā naktī, viegli orientējas tumsā. Galvenais upuris ir mazas zivis, vēžveidīgie un bentosa bezmugurkaulnieki.

Pavairošana

Melnās jūras rufe nārsto vasarā, kad ūdens ir siltākais (jūlijā-septembrī). Olas tiek izmestas pa daļām, ieskautas gļotu kamolā, kas uzpeld jūras augšējos slāņos. Pēc mazuļu iznākšanas tas kādu laiku paliek virspusē, bet diezgan ātri nogrimst dibenā un iegūst pieaugušo dibena paradumus. Viena mātīte sezonā var izdēt līdz 350 tūkstošiem olu.

Nozīme

Indīgie muguriņas kalpo, lai aizsargātu sulīgo garšīgo gaļu, kas piemīt Melnās jūras skorpionzivs un kas tiek novērtēta tās dēļ. garšas īpašības. To uzskata par diētisku, satur daudz vitamīnu un mikroelementu, lietošana uzlabo vielmaiņu organismā, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tajā pašā laikā zivju īpašības un apstrādes grūtības neļauj to padarīt par komerciālu sugu.

Skorpioni ir arī bieži viesi akvārijos, īpaši tropu sugas, bet prasa noteiktus nosacījumus un atsevišķu uzturēšanu, jo tie spēj iznīcināt citus tās iemītniekus. Bieži vien jūras ruffe var atrast pildītu suvenīru veidā Melnās jūras pilsētu plauktos.

Apraksts

Melnās jūras skorpionzivs (no latīņu valodas Scorpaena porcus) - plēsīgās zivis, kas dzīvo Vidusjūrā un Melnajā jūrā, kā arī pie Āfrikas un Eiropas krastiem Atlantijas okeāns. Dažreiz atrodams Azovas jūrā. Zivs otrais nosaukums ir “Melnās jūras ruff”. Skorpionzivs saplacinātā galva aizņem vienu trešdaļu ķermeņa. Galvai ir purpursarkanas, izspiedušās acis un milzīga mute ar biezām lūpām, kas var viegli norīt veselu krabi, un spēcīgi žokļi. Galva ir bruņota ar tapas un gariem, atlokiem līdzīgiem taustekļiem. Viss ķermenis ir klāts ar bumbuļiem, kārpas, stariem un ādas atlokiem, ar kuru palīdzību skorpionzivs maskējas kā ar veģetāciju apauguši akmeņi. Melnās jūras ruffes muguras spurai ir smailas staras, kuras vienmēr ir iztaisnotas un paceltas uz augšu muguriņu veidā. Zivs garums sasniedz 40 cm, un tās svars ir aptuveni 1,5 kg. Melnās jūras skorpionzivīm ir indīgi dziedzeri, kas atrodas muguras, vēdera un anālās spuru spuru pamatnē. Uz zivju ķermeņa ir aptuveni 20 šādu staru, kas kalpo kā aizsardzība skorpionu zivīm no plēsējiem. Indes atrodamas arī uz žaunu vākiem un kaulu muguriņām. Scorpionfish ir interesanta iezīme: viņa regulāri nolaižas un nomet savu veco ādu kā čūska, piemēram, “zeķes”. Izdalīšanās var notikt līdz divām reizēm mēnesī. Zivīm ir dīvaina raiba krāsa. Nepilngadīgie ir gaiši dzeltenā vai krēmkrāsā ar sarkanbrūniem plankumiem un neregulārām vertikālām svītrām. Ar vecumu krāsa kļūst tumšāka, tumši brūna ar platām vertikālām izplūdušām svītrām. Dažreiz tiek atrastas rozā, tumši dzeltenas un melnas skorpionzivis.

Šis plēsējs barojas ar mazām zivīm un vēžveidīgajiem, tos gaidot. Skorpionzivis var medīt pilnīgā tumsā, jo tām uz galvas un sāniem ir orgāni, kas palīdz notvert ūdens straumes no kustīga objekta. Dzīvo iekšā piekrastes joslas, starp akmeņiem un aļģu biezokņiem. Zivs ir mazkustīga un nav kautrīga. Siltajā sezonā (jūnijs-septembris) nārsto skorpionzivis, dējot olas atsevišķās porcijās, kas ir iekļautas caurspīdīgās gļotādās. Pirms kāpuru izšķilšanās šie gļotādas maisiņi pārsprāgst un olas izdalās no kopējās čaumalas. Jaunie mazuļi ilgstoši nepaliek ūdens stabā un pēc tam pāriet uz dzīvi apakšā. Skorpions - nakts plēsējs, tāpēc vislabāk to noķert pēc tumsas iestāšanās. Rāmās stundas pēc vētras ir optimālas makšķerēšanai, jo zivis barības meklējumos pārvietojas tuvu krastam.

Skorpiona zivju gaļu ēd. Galvenais ir būt uzmanīgiem, tīrot šo zivi, lai nesavainotos ar muguriņām. Zivs ir ļoti lipīga, tāpēc to izmanto želejas gatavošanai želejas zivīm un zivju zupai. Ruffs var cept un izmantot arī kā piedevu, gatavojot zivju zupu no citām zivīm, jo ​​tie uzlabo zivju buljona garšu. Lai zivs būtu maiga un sulīga, tās jāvāra traukos ar šķidrumu (mērci). Cepeškrāsnī vai uz grila cepta skorpionzivs kļūst ļoti sausa. Turku virtuvē Melnās jūras skorpiona zivju zupa ir ļoti populāra un tiek uzskatīta par delikatesi. Zivis īpaši spēcīgi uzsūc pikantu augu aromātus, kas aug uz akmeņiem, zem kuriem tā dzīvo: lauru, timiānu un mirtu.

Sastāvs, kaloriju saturs un labvēlīgās īpašības melnās jūras skorpionzivis

Neskatoties uz šausminošo izskatu, skorpionzivis ir noderīgas un tiek uzskatītas par vienu no tām garšīgas zivis Melnā jūra. Tās baltajai, sulīgajai un elastīgajai gaļai ir nedaudz saldena garša. Tiek uzskatīts, ka šīs zivs gaļa pozitīvi ietekmē vīrieša ķermeni. Bagāts ar makro un mikroelementiem, piemēram, hromu, cinku, fluoru, niķeli, molibdēnu, kā arī vitamīnu PP (nikotīnskābi). Nikotīnskābe piedalās olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā organismā, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, aktivizē smadzeņu un centrālās sistēmas darbību. nervu sistēma. Pateicoties PP vitamīna klātbūtnei, skorpiona zivju ēdieni var novērst ādas slimību, kas izraisa "raupju ādu" - pellagru.

Melnās jūras skorpionzivis pieder pie lieso zivju grupas, piemēram, heks, mencas, butes, līņi, kas satur ne vairāk kā 80-90 kalorijas uz 100 g. gatavais produkts. Tāpēc šādu zivju gaļu var droši iekļaut mazkaloriju diētā.

Kontrindikācijas: esiet uzmanīgi, indīgās skorpionzivis!

Skorpionzivīm ir indīgi muguriņas. Indes iedarbība nav letāla, bet ļoti nepatīkama – kā lapsenes dzēlienam. Šīs zivs ērkšķu brūces izraisa dedzinošas sāpes, āda ap brūci kļūst sarkana un uzbriest, var būt vispārējs savārgums un paaugstināta temperatūra. Tas varētu sākties alerģiska reakcija, tādēļ uzreiz pēc ērkšķu noduršanas jālieto antihistamīna (pretalerģijas) zāles. Brūces jāārstē kā parastas skrambas. Jebkurā gadījumā, ja šo zivi skārusi inde, labāk konsultēties ar ārstu.

Visbiežāk makšķernieki cieš no ērkšķiem, kad viņi tos izvelk no tīkliem vai izņem no zvejas āķa. Tīrot skorpionzivis, arī jāuzmanās, lai inde no mugurkauliem, kaulu muguriņiem un žaunu vākiem nenokļūtu sīkās brūcēs un plaisās uz roku ādas. Inde saglabājas pat tajās zivīs, kas palikušas ledusskapī. Rufs ir jānogriež un jānoņem muguras spuras, un tikai pēc tam sāciet griezt liemeni.

Skorpionzivis ir viens no bīstamākajiem jūras dzīvniekiem. Pat šo zivju nosaukums cēlies no pieņemtajiem svešvalodas nosaukums "skorpiona zivs", kas norāda uz spēcīgu toksicitāti. Neskatoties uz to, ka skorpionzivis nevar saukt par skaistām, tikai daži var ar tām sacensties to formu krāsainībā un dīvainībā. Sistemātiski vairākas zivju ģintis no Skorpionu kārtas skorpionzivju dzimtas tiek klasificētas kā skorpionzivis. Lionfish un spiny lionfish viņiem ir ļoti tuvi, attālāki skorpionzivju radinieki ir kārpas, jūras asaris, jūras gaiļi un trigli.

Sarkanā skorpionzivs (Scorpaena scrofa).

Skorpionu zivis ir mazas un vidējas zivis, kuru garums nepārsniedz 30 cm. Tām ir raksturīga liela galva un saīsināts ķermenis, kas strauji sašaurinās uz asti. Pati aste ir maza un neuzkrītoša, bet spuras lielas, ar augsti attīstītiem stariem. Mugurspura ar iecirtumu sadalīta divās daļās: priekšējā daļā 7-17 stari pārvērtušies par asiem mugurkauliem, aizmugurē ir viens šāds mugurkauls. Turklāt ir viens mugurkauls iegurņa spurās un 2-3 anālajā spurā. Katram mugurkaulam ir divas rievas, pa kurām plūst gļotas, ko izdala indīgie dziedzeri mugurkaula pamatnē. Šis strukturālais princips ir nedaudz līdzīgs čūsku indīgo zobu uzbūvei. Papildus muguriņām skorpionzivīm zem acs ir kaulains tilts, kas aizsargā galvu, tāpēc šīs zivis dažreiz sauc par bruņvaigu. Arī skorpionzivīm uz vaigiem ir īsi muguriņas, taču tās nav indīgas. Šo zivju acis ir izspiedušās kā krupjiem un vardēm.

Skorpionzivs mute ir liela un, ja nepieciešams, var atvērties ļoti plaši.

Skorpionzivīm ir vēl viens īpašums, kas ir unikāls zivīm ar čūskām. Fakts ir tāds, ka skorpionzivs... šķūnis! Tie periodiski mainās āda(piemēram, Melnās jūras skorpionzivs to dara katru mēnesi), un, tāpat kā čūskas, arī skorpionzivis nomet visu ādu ganāmpulka veidā. Bet galvenais atšķirīgā iezīme skorpionzivis ir daudzi izaugumi, kas aptver zivju ķermeni. Tos var attīstīt par dažādas pakāpes- no īsiem kūlīšiem, kas imitē sūnas, līdz sazarotiem veidojumiem, kas atgādina aļģes vai koraļļus. Šo gaisotni papildina raibas krāsas.

Skorpionzivs krāsojuma bagātība un raibums atgādina austrumniecisku paklāju.

Lai gan vairumam sugu krāsu shēma ir samazināta līdz sarkanbrūniem toņiem, daudzi mazi daudzkrāsaini plankumi, līnijas, traipi un pustoņi padara rakstu neticami bagātu, bet pašu skorpionzivs - neredzamu uz koraļļu rifa raibā fona.

Mežģīņu skorpionzivs (Rhinopias aphanes) sarežģītais raksts nepārtraukti plūst no ķermeņa uz spurām, radot perfektu līdzību ar koraļļu zaru.

Mežģīņu skorpionzivs krāsa ir ļoti mainīga: starp šīs sugas pārstāvjiem var atrast sarkanus, dzeltenus, melnus, vienkrāsainus un daudzkrāsainus indivīdus. Visu skorpionzivju tēviņi un mātītes izskatās vienādi.

Šī drūmā zivs ir arī mežģīņu skorpionzivs.

Vēl viens tērps no mežģīņu skorpionu bagātīgās “skapja”.

Skorpionzivju biotops aptver visus tropiskos un subtropu zonas globuss. Daudzas skorpionzivju sugas var atrast Malajas arhipelāga salās, Filipīnās un Taizemē. Viens no visvairāk ziemeļu sugas- Melnās jūras skorpionzivs jeb jūras rufe, kas dzīvo Melnajā jūrā. Kopumā visas skorpionzivis dzīvo tikai sālsūdenī, iecienītākās vietas viņu dzīvotnes piekrastes zonas un seklajos koraļļu atolu ūdeņos, bet dažas sugas var atrast pat 2000 m dziļumā Skorpionzivis pavada lielāko daļu sava laika pilnīgi nekustīgi, guļot uz grunts, gaidot laupījumu. Viņi peld reti un īsas distances, bet vajadzības gadījumā var veikt straujus lēcienus. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem skorpionzivis ir aktīvas tikai naktī.

Ečmeijera skorpionzivs (Rhinopias eschmeyeri).

Skorpionzivis ir plēsēji, kas medī no slazda. Šīs zivis ir ne tikai grūti atšķiramas no apkārtējās ainavas, bet arī tās ierok zemē tā, ka no ārpuses ir redzamas tikai viņu acis (tāpēc tās ir tik izspiedušās). Skorpionzivs stundām ilgi pacietīgi gaida slazdā, līdz upuris nonāk redzeslokā, tad skorpionzivs ātri paver muti un upuri burtiski ienes straume. Tā kā šīs zivis uzbrūk maziem dzīvniekiem, tās norij savu upuri veselu. Skorpionu zivis medī mazas zivis, vēžveidīgos (garneles) un galvkāji(galvenokārt kalmāri). Dziļjūras sugas skorpionzivis un tie, kas medī naktī, atklāj upuri, pateicoties augsti attīstītai sānu līnijai, kas skorpionzivīm ir pārvietojusies uz galvu. Pateicoties šai līnijai, plēsēji sajūt upura radītās ūdens vibrācijas un nosaka tā atrašanās vietu pat piķa tumsā.

Kalifornijas skorpionzivs (Scorpaena guttata) ēd kalmārus (Doryteuthis opalescens).

Skorpionzivis dēj olas atsevišķās porcijās, iepakotas gļotu balonos. Šie baloni uzpeld ūdens virspusē un tur sadalās atsevišķās olās. No peldošajām olām izšķiļas kāpuri, kas sākumā turas pie ūdens virsmas, bet, nedaudz nobrieduši, nolaižas apakšējos slāņos.

Kalifornijas skorpionzivju ikri.

Dabā skorpionzivīm ir maz ienaidnieku, ņemot vērā to lielisko maskēšanos, zemo mobilitāti un spēcīgo indīgumu. Bet cilvēkiem skorpionzivis interesē divējādi. No vienas puses, šīs zivis rada reālus draudus ūdenslīdējiem, peldētājiem un pat cilvēkiem, kas vienkārši atpūšas krastā. Lieta tāda, ka skorpionzivs prasmīgā maskēšanās neļauj tām laikus pamanīt zivi, tāpēc ir ļoti viegli iedurt tās mugurkaulās. Situāciju sarežģī tas, ka skorpionzivis bieži tiek izskalotas krastā, un to muguriņas var izdurt pat vieglas kurpes. Injicējot, inde uzreiz iekļūst brūcē, kas izraisa ļoti stipras sāpes. Sāpes laika gaitā palielinās un var pat izraisīt samaņas zudumu no sāpīga šoka. Turklāt indes sastāvdaļas izraisa asinsspiediena pazemināšanos, plaušu un skartās ekstremitātes pietūkumu un nejutīgumu. Simptomi neizzūd dažu dienu laikā, bet nāves gadījumi no saindēšanās ar skorpioniem ir reti.

Plakangalvas skorpenopsis (Scorpaenopsis oxycephala).

No otras puses, Melnajai jūrai un Kalifornijas skorpionzivīm ir ievērojama gastronomiskā vērtība. Viņu gaļa ir ļoti garšīga un dod lieliskus taukus, tāpēc skorpionzivis bieži izmanto zivju zupas un zivju zupas. Skorpionzivis ķer kopā ar citām zivīm un sagriež ar cimdiem atsevišķi no citām sugām. No ērkšķiem atbrīvota gaļa nerada nekādas briesmas. Skorpionzivis ir pievilcīgas arī akvāristiem, lai gan to turēšana mājās nav vienkārša. Turot skorpionu zivis, svarīgi tām nodrošināt patvērumu akvārijos, labu aerāciju un ūdens filtrāciju. Skorpionzivis barojas ar mazām zivīm un vēžveidīgajiem (sālītas garneles ar vienāda izmēra zivīm, skorpionzivis uzvedas mierīgi un labi sadzīvo ar kaimiņiem).