Slavenais angļu šefpavārs Džeimijs Olivers. Džeimija Olivera biogrāfija

Jebkurā darbā galvenais ir stimuls. Astoņus gadus vecajam Džeimijam Oliveram pirmais stimuls bija nopelnīt naudu foršākajiem trenažieriem, tāpēc brīvdienās viņš cītīgi strādāja sava tēva kroga virtuvē Anglijas ciematā Klaveringā, kas ir daļa no Eseksas. Kamēr viņa klasesbiedri spārdīja bumbu, Džeimijs lobīja zirņus, pēc tam mizoja dārzeņus, tad mācījās lietot nazi... Ieguvums bija divkāršs: nauda sporta kurpēm, protams, un agrīna izpratne par to, kas ir viņa dvēsele. dzīvi. Viņš atceras, ka viņam jau kopš bērnības patika izturēties pret saviem draugiem, it īpaši, ja tu viņus iebaroji ar kaut ko tādu, ko viņi savā dzīvē nebija mēģinājuši. Tāpēc Olivers pameta skolu, nepabeidzot augstāko līmeni (tomēr viņš atzīst, ka nesaņēma pietiekami daudz punktu) un devās apgūt daudz interesantākās virtuves zinātnes smalkumus Vestminsteras ēdināšanas koledžā, un pēc tam par praksi Francijā. Viņam neticami paveicās ar darbu: vispirms viņš ieguva konditorejas šefpavāra amatu Antonio Karlučo restorāna Neal Street virtuvē, bet pēc tam nokļuva restorānā River Café kopā ar Rouzu Greju un Rūtu Rodžersu. Šīs divas kaislīgās dāmas viņā ieaudzināja cieņu pret ēdienu un mācīja izvēlēties svaigāko un labāko. Nu, tad viņu pamanīja televīzijas komandas, kas ieradās filmēt sižetu par River Café... stāstu par to, kā pieci producenti viņam piezvanīja nākamajā rītā pēc raidījuma parādīšanas, Džeimijs nenogurst līdz pat šai dienai! Gadu gaitā fantastiski televīzijas karjera viņam izdevās filmēties daudzās programmās, uzrakstīt deviņas grāmatas dažādās pakāpēs svars un kļūt par visas demokrātiskās (un pat ne pārāk demokrātiskās) pasaules gastronomiskās kopienas daļas elku.

Personīgā dzīve

Sabiedriskās aktivitātes

Atvēra labdarības restorānus "Fifteen" Londonā, Amsterdamā, Kornvolā un Melburnā. 2003. gada jūnijā Džeimijs Olivers saņēma bruņinieku ordeni no Lielbritānijas karalienes Elizabetes II.

Grāmatas izdotas krievu valodā

D. Olivers. Priecīgas dienas kopā ar Kailo pavāru. M.: Pavārgrāmatas, 2005

Saites

Piezīmes

Wikimedia fonds.

2010. gads.

Skatiet, kas ir "Džeimijs Olivers" citās vārdnīcās: Trevors, (dz. 1975. gada 27. maijā) angļu šefpavārs, televīzijas vadītājs, slavenu pavārgrāmatu autors. Saturs 1 Biogrāfija 2 Personīgā dzīve 3 Sabiedriskās aktivitātes

... Vikipēdija Olivers, bet varētu būt arī uzvārds. Personvārds Olivers Kāns futbola vārtsargs Olivers Kromvels militārais vadītājs un valstsvīrs Olivers Stouns kinorežisors, scenārists un producents Olivers Hiršbīgels režisors Olivers Pots Vācu... ... Wikipedia

Vikipēdijā ir raksti par citiem cilvēkiem ar šo uzvārdu, skat. Olivers. Džeimss Trevors "Džeimijs" Olivers Džeimss Trevors Džeimijs Olivers Sabiedriskās aktivitātes

Olivers, Džeimss Trevors, (dzimis 1975. gada 27. maijā) angļu pavārs, televīzijas vadītājs, slavenu pavārgrāmatu autors. Saturs 1 Biogrāfija 2 Personīgā dzīve 3 Sabiedriskās aktivitātes ... Wikipedia

Džeimss Kromvels Džeimss Kromvels Džeimss Kromvels 2005. gadā Dzimšanas vārds: Džeimss Olivers Kromvels Dzimšanas datums ... Wikipedia

Grāmatas

Džeimijs ir mājās. Caur virtuvi - uz labāku dzīvi! , Džeimijs Olivers. “Šī grāmata man ir ļoti tuva, un tajā ir runāts par diezgan svarīgām lietām, manuprāt, pagājušajā gadā es pēkšņi sapratu, ka nemaz nav nepieciešams klīst pa pasauli, meklējot...

Nevis piecpadsmit minūtes, bet bezgalīgi var vērot, kā visas planētas šefpavārs Džeimijs Olivers gatavo mājās gatavotas vakariņas. Viņš ir kā draugs, kurš uz minūti atnāca iedzert tēju un tajā pašā laikā dalījās ar citrona pīrāga recepti, kuru nevar sabojāt. Džeimijs vada vairākas programmas, raksta vislabāk pārdotās pavārgrāmatas, veicina veselīgu uzturu skolās un palīdz nemierīgiem pusaudžiem socializēties. Tāpēc mēs visi viņu mīlam. Un, uzzinājuši, ka viņam ir pieci bērni, mēs nespējam novaldīt maiguma asaras (nu, gandrīz!).

Par to, ka ir daudz bērnu

Pavārs reiz žurnālistiem teica, ka ar četriem bērniem ir "vairāk nekā pietiekami". "Esmu tik noguris. Četri bērni ir patiešām smags darbs,” viņš teica.

Un viņš jokoja, ka viņa sieva Džūla (41) viņam lika neveikt vazektomiju, jo viņš ļoti mīl bērnus. Kad ģimenē piedzima piektais bērns, Džeimijs Olivers bija neticami laimīgs un ar lepnumu faniem stāstīja, ka jaundzimušais sver tikpat daudz kā "16 sviesta kociņi".

Ģimenes vērtības Džeimijam un viņa sievai dzīvē ir galvenās, un, neskatoties uz to, ka viņiem jau ir pilna māja bērniem, Džūla reiz teica, ka apsvērs iespēju nākotnē iegūt vēl vienu bērnu. "Es kļūstu vecāks, bet es noteikti to darītu vēlreiz, ja varētu."

Par bērnu vārdiem

Džeimija ģimenē ir tradīcija nosaukt savus bērnus neparastos vārdos. Viņš savām meitenēm deva ziedu vārdus. Viņu vārdi ir: Poppy Honey Rosie, Daisy Boo Pamela, Petal Blossom Rainbow. Kad viņš savu ceturto bērnu nosauca par Budiju Lāci Morisu, visi bija pārsteigti. Laimīgais tētis atbildēja, ka viņam ir beigušies vārdi meitenēm. Pēc piektā bērna piedzimšanas radās intriga – kādu vārdu viņš iegūs? Džeimijs deva mājienu, ka saskaņā ar tradīciju jaundzimušajam būs neparasts vārds"kaut kas ziedu vai no dabas." Tas tika apstiprināts: bērns saņēma vārdu River Rocket - (River Rocket).

Par ģimeni

Par bērnu audzināšanu

Kopš piedzima Popija (Džeimija un Džūla pirmais bērns), mana diena sākas piecos no rīta un beidzas desmitos vakarā, no pirmdienas līdz piektdienai. Man ir savas izstrādātās brīvdienas un nedēļas nogales, un es cenšos būt labs priekšnieks un labs tētis. Vēl viens padoms, kā žonglēt darbu un rotaļas. Ja vēlaties darīt daudzas lietas, ieskaujiet sevi ar pārsteidzošām sievietēm, tas ir noslēpums!

Par pēctecību

Džeimijs Olivers uzskata, ka viņa septiņus gadus vecajam dēlam Badijam ir visi priekšnosacījumi, lai sekotu sava slavenā tēva pēdās un kļūtu par īstu pavāru. Tas arī noved pie konfliktiem ar dēlu, kuram šķiet, ka tēvs neļauj viņam vadīt virtuvi. "Viņam ir septiņi gadi, un mēs esam grūtībās. Viņš domā, ka es viņam neļauju gatavot – tā nav taisnība. Sūdzas manai mammai, ka man vairāk jāstrādā, ļaujot viņam gatavot mājās.

Par sociālajiem tīkliem

Džeimijs Olivers aktīvs lietotājs sociālajos tīklos. Viņš ar prieku ievieto visas ģimenes fotogrāfijas. Mīļākais tīkls ir Instagram. Šī platforma sniedz Džeimijam nepieciešamās lietas: saziņu un dalīšanos ar pozitīvām emocijām. "Mani abonenti ir pieklājīgi cilvēki, sazinoties sociālajos tīklos, es reti saņemu negatīvismu." Tāpēc viņš pat ievietoja sava jaundzimušā dēla fotogrāfiju, kas uzņemta slimnīcas istabā, nodrošinot to ar komentāru: “Puiši, tas tikko notika! Tas ir puika! Visa Oliveru ģimene ir pārsteigta un ļoti priecīga. Dzemdības noritēja labi."

Pamatojoties uz materiāliem no Mirror, Hello, jamieoliver.com, Guardian, Telegraph

Daudzi skatītāji pēc raidījuma “Garšīgi dzīvot kopā ar Džeimiju Oliveru” noskatīšanās ir uzlādēti ar pozitīvismu visai dienai. Ar lielu enerģijas krājumu, neparastu harizmu un šarmu viņš nevar atstāt vienaldzīgu nevienu. Kad viņš uzņemas jebkuru biznesu, Džeimijs vienmēr gūst panākumus, jo viņam patīk tas, ko dara. Britu šefpavārs savas receptes savāca no labākie profesionāļi par savu biznesu dažādi stūri planētas, tāpēc tās ir neparastas un ļoti dažādas. Olivera personīgā dzīve ir tikpat saspringta kā darbs: viņa ģimenē aug pieci bērni, tomēr sieva vēlētos vēl vienu bērnu.

Džeimss dzimis 1975. gadā ciematā Eseksā, Anglijā. Viņa vecākiem bija neliels krogs, kurā topošais pavārs palīdzēja tēvam un mātei, vienlaikus apgūstot kulinārijas prasmju pamatus. Retas slimības dēļ viņam bija grūtības lasīt, tāpēc viņa sniegums skolā atstāja daudz vēlamo. Jaunais vīrietis nekad nepabeidza studijas un drīz iestājās Vestminsteras ēdināšanas koledžā. Viņa kulinārijas karjera sākās restorānā, kur viņš bija Antonio Karlučo šefpavāra palīgs.

1999. gadā, pateicoties filmēšanai par iestādi, kurā Olivers tajā laikā strādāja, vairāki producenti viņam izteica piedāvājumu sadarboties. Drīz vien sākās viņa TV vadītāja karjera, turklāt Džeimijs sāka rakstīt grāmatas par ēdiena gatavošanu. Savas karjeras laikā zvaigžņu šefpavārs tika paaugstināts veselīgu uzturu, kā arī atvēra labdarības restorānus. Savos raidījumos viņš stāsta par to, kā var pagatavot ēdienu, lai tas būtu garšīgs un veselīgs. Par savu darbu TV vadītājs tika apbalvots ar ordeni Britu impērija, kā arī kļuva par TED balvas ieguvēju.

Fotoattēlā Džeimijs Olivers ar ģimeni: sievu Džuljetu un bērniem

Oliveram liktenīga bija tikšanās ar modeli Džuljetu “Jūlu Nortoni” 1993. gadā. Mīļotāji nesteidzās izveidot ģimeni, un tikai 2000. gadā viņu personīgajā dzīvē notika priecīgs notikums - kāzas. Pāris sapņoja par bērniem, taču Džūla uzreiz nekļuva par māti, jo viņai bija veselības problēmas. Pēc hormonālās terapijas viņa varēja nēsāt un dzemdēt vesels bērns- 2002. gadā dzimusī Poppy Honey meita. Gadu vēlāk viņiem bija otrā meita Deizija Bū un sešus gadus vēlāk trešā meita, Petal Blossom Rainbow. Džeimijs un viņa sieva arī sapņoja papildināt savu ģimeni ar zēniem. 2010. gadā piedzima viņu dēls Badijs, bet sešus gadus vēlāk viņam sekoja otrais dēls River Rocket.

Olivers dzīvo kopā ar sievu un bērniem Klaveringas ciemā Eseksas ziemeļrietumu daļā. Bērnu audzināšana, tīrīšana un gatavošana gulstas uz Džuljetu, tāpēc laika gaitā viņa iemācījās labi gatavot, pārsteidzot televīzijas vadītāju ar jaunu pazīstamu ēdienu versiju. Kā stāsta zvaigžņotā šefpavāra 42 gadus vecā sieva, viņa sapņo par vēl vienu bērnu, taču Džeimijs uzskata, ka ar pieciem bērniem ir pilnīgi pietiekami.

Skatīt arī

Materiālu sagatavoja vietnes vietnes redaktori

Publicēts 27.05.2017

Šefpavārs ieguva popularitāti visā pasaulē, pateicoties savai oriģinālajai pieejai ēdiena gatavošanai. Viņš ir sarakstījis daudzas pavārgrāmatas, piedalījies televīzijā kulinārijas šovi, strādāja pie pusdienām Apvienotās Karalistes skolās. Viņš ir šova vadītājs Kailais šefpavārs", pateicoties kuram viņš saņēma šo segvārdu.

Ceļa uz panākumiem sākums

Džeimss Trevors Olivers (attēlā) dzimis 1975. gada 27. maijā Klaveringas ciemā. Skolā mazais Džeimijs mācījās slikti, daļēji intereses trūkuma, daļēji disleksijas dēļ. Šķiet, ka viņa bērnības biogrāfija daudz neatšķiras no jebkura huligāna zēna, taču pat bērnībā var izsekot biznesa asprātībai. Tātad, būdams bāra īpašnieka dēls, viņš varēja iegādāties saldumus vietējā cash & carry ar 20% atlaidi. Izmantojot šo iespēju, Džeimijs pārdeva gardumus saviem klasesbiedriem.

Viņš sāka savu karjeru kā šefpavārs savu vecāku krogā ar nosaukumu "The Cricketers". 8 gadu vecumā viņam uzticēja griezt dārzeņus, nedaudz vēlāk atļāva strādāt par viesmīli. Jau vienpadsmit gadu vecumā kopā ar citiem kroga darbiniekiem aktīvi piedalījās kulinārijas konkursos. Par to es saņēmu liels skaits balvas 16 gadu vecumā viņš sāka studijas Vestminsteras dienesta koledžā, kuras dēļ pameta skolu. Pēc tam viņš strādāja Francijā, ieguva pieredzi un atgriezās Londonā. Jaunībā viņš strādāja par konditoru restorānā, kur iemācījās gatavot itāļu virtuvi. Pēc tam viņš strādāja River Cafe. Viņš teica, ka tur iemācījies gatavot veselīgu pārtiku. 1997. gadā tika izdota filma par šo kafejnīcu, kurā redzams Džeimijs Olivers.

Karjeras uzplaukums

1999. gadā viņš uzsāka savu kulinārijas programmu The Naked Chef. Džeimss atzīst, ka bijis neapmierināts ar nosaukumu, ko izdomājis producents, taču skatītājiem šis nosaukums patika. Programma saņēma šo nosaukumu piedāvāto recepšu vienkāršības dēļ. Tagad raidījums tiek rādīts 40 valstīs. Toreiz 1999. gadā viņam paveicās gatavot premjerministram.

2002. gadā tika atvērts restorāns “Fifteen”, kurā strādāja piecpadsmit cilvēki, kuriem iepriekš nebija nekādu prasmju gatavot. Tie bija grūti pusaudži un cilvēki ar sodāmību. Restorāns bija labdarības organizācija. Džeimijs uzskatīja, ka Lielbritānijā cilvēki slikti gatavo ēst, jo viņi kopš bērnības ir pieraduši pie slikti pagatavota ēdiena, un viņš atvēra pats savu fondu, lai atrisinātu šo problēmu. Viņš sāka risināt problēmu ar pusaudžiem un bērniem. Lai atvērtu restorānu, bija nepieciešama viņa īpašuma ķīla. Ideja kļuva diezgan veiksmīga, un tāpēc Džeimijs atvēra līdzīgas iestādes vairākās valstīs.

2003. gadā šefpavārs tika apbalvots ar Bruņinieku ordeni. Veselīgai ēšanai.

2005. gadā Džeimijs izveidoja kampaņu, lai mudinātu Apvienotās Karalistes bērnus ēst veselīgu pārtiku. Kampaņa popularizēja bioloģisko pārtiku — kulinārijas izglītības programmu, kuras mērķis ir uzlabot britu ēšanas veidu. Valdība atbalstīja šo ideju, un pēc tam Džeimijs sāka aktīvi popularizēt veselīgu uzturu. Olivers vēlāk uzsāka kampaņu, lai aizliegtu nevēlamā pārtika skolās. Džeimijs atvēra arī savus restorānus Maskavā un Sanktpēterburgā. Kopš 2012. gada viņš strādā Manchester City klubā, atbildot par ēdiena gatavošanu.

Papildus visam Džeimijs ir izdevis milzīgu skaitu grāmatu par kulinārijas tēmām. Wikipedia sniedz šādu viņa populārāko darbu sarakstu:

« Priecīgas dienas ar kailo šefpavāru" (2005)

"Džeimija virtuve" (2007)

"Ēdienu gatavošana ar Džeimiju" (2010)

Ģimenes laime

Šefpavāra personīgā dzīve attīstījās šādi: 2000. gadā viņa kāzas notika ar bijušo modeli Džuljetu Nortoni. Viņi iepazinās 1993. gadā. Ieslēgts šobrīdĢimenē ir četri bērni, 3 meitenes un 1 puika (attēlā ģimene).

Džeimijs atzīmē, ka arī viņa sieva kļuva par labu pavāru, īpaši pēc tam, kad ģimenē parādījās bērni. Viņa bieži pasniedz dažus interesants variants jau pazīstama recepte. Viņš arī runā par viņu kā par ļoti labu māti.

Džeimijs Olivers uzskata, ka ceļā uz panākumiem ir jābūt motivācijai, tas viņam palīdzēja uzkāpt karjeras virsotnē.

Pateicoties savai profesionalitātei un neparastajai pieejai ēdiena gatavošanā, viņš ir ieguvis milzīgu skaitu fanu visā pasaulē. Viņš ir pārdevis miljoniem pavārgrāmatu, atvēris restorānu, piedalījies vairākos televīzijas šovos un radījis revolūciju skolu pusdienās Apvienotajā Karalistē. Viņa nemitīgā vārda "pukka" (lasīt kā "pakka") lietošana, ko krievu valodā var tulkot kā "pirmšķirīga", ir kļuvusi par daudzu mājsaimnieču ikdienas sastāvdaļu. Pateicoties viņa tāda paša nosaukuma izrādei, Džeimijs ieguva segvārdu "Kailais šefpavārs".

Biogrāfija

Džeimijs vai Džeimss Trevors Olivers dzimis 1975. gada 27. maijā Anglijas dienvidaustrumos Klaveringas ciemā. Savas pirmās gatavošanas prasmes viņš apguva kroga The Cricketers virtuvē, kas pieder viņa vecākiem Trevoram un Sallijai. 11 gadu vecumā Džeimijs profesionālismā vairs īpaši neatšķīrās no citiem šīs iestādes darbiniekiem. Viņš sāka pastāvīgi piedalīties dažādās kulinārijas cīņās, par kurām viņš saņēma vairākas balvas.

Būdams jauns vīrietis, Džeimijs ieguva darbu restorānā par konditoru. Šeit viņš pirmo reizi ieguva pieredzi itāļu virtuves gatavošanā. Dženaro Kontaldo kļuva par viņa mentoru. Pēc tam Olivers pārcēlās uz kafejnīcu River Cafe kā sous šefpavārs. Tieši šajā vietā, pēc Džeimija teiktā, viņš iemācījās pagatavot garšīgu, pilnvērtīgu un veselīgu ēdienu. Šeit viņu 1997. gadā pamanīja BBC kanāls, kas uzņēma filmu par šo kafejnīcu, pēc kuras viņš parādījās dokumentālā filma"Ziemassvētki upes kafejnīcā."

16 gadu vecumā viņš iestājās Vestminsteras ēdināšanas koledžā. Vēlāk viņš strādāja Francijā, kur iegrima vietējā kultūrā un guva labu pieredzi. Pēc tam Džeimss atgriezīsies Londonā.

"Esmu patiesi sajūsmā – tas ir pārsteidzoši. Vai tas nozīmē, ka es vairs neiegūšu stāvvietas biļetes? Nē, ja nopietni, es esmu ļoti sajūsmā."

Džeimijs Olivers / Laikā, kad viņam tika piešķirts MBE (Britu impērijas ordeņa loceklis)

1999. gadā viņš debitēja ar savu izrādi "Kailais šefpavārs". Vēlāk viņš uzrakstīja pavārgrāmatu, kas kļuva par bestselleru Apvienotajā Karalistē. Tajā pašā gadā Olivers tika uzaicināts gatavot vakariņas toreizējam premjerministram Tonijam Blēram Dauningstrītā Nr. 10!

Džeimija Olivera TV šovs

2000. gadā Džeimijs kļuva par lielveikalu ķēdes Sainsbury's seju, maksājot 2 miljonus ASV dolāru gadā. Pēdējā televīzijas reklāma tika rādīta 2011. gada Ziemassvētkos.

2002. gadā viņš atvēra labdarības restorānu “Fifteen”, kurā darbā tika pieņemti piecpadsmit jaunieši bez ēdiena gatavošanas prasmēm. Starp šiem darbiniekiem dažiem bija sodāmība, bet citi bija vienkārši grūti pusaudži. Šo ideju saņēma lieliski panākumi un tad Džeimijs nolēma atvērt vēl vairākus šādus restorānus citās pasaules valstīs.

2005. gadā viņš uzsāka kampaņu ar nosaukumu Feed Me Better, lai mudinātu britu skolēnus ēst veselīgu pārtiku. Rezultātā šajā jautājumā iesaistījās arī Apvienotās Karalistes valdība. Pēc tam Džeimijs iedziļinājās politikā, lai popularizētu masām veselīgu uzturu. Šīs darbības noveda pie tā, ka cilvēki viņu nobalsoja par "Visiedvesmojošāko". politiķis 2005. gads," vēsta Channel 4 News.

Pēc tam Olivers uzsāka oficiālu kampaņu par aizliegumu nevēlamā pārtika Lielbritānijas skolās. Šefpavāra pūliņi noveda pie krasām izmaiņām skolas uztura sistēmā.

Šobrīd Džeimijs ir parakstījis līgumu ar Mančestras City uz 5 gadiem.

Krievijā viņiem ir arī savi restorāni: viens Sanktpēterburgā, otrs Maskavā.

Personīgā dzīve

2000. gada jūlijā Olivers apprecējās bijušais modelis Džuljeta Nortone. Pāris iepazinās 1993. gadā. Tagad viņiem ir četri bērni, no kuriem trīs ir meitenes: Poppy Honey Rosie Oliver (dzimusi 2002. gada 18. martā), Daisy Boo Pamela Oliver (dzimusi 2003. gada 10. aprīlī), Petal Blossom Rainbow Oliver (dzimis 2009. gada 3. aprīlī) un viens zēns: Buddy Beer Morice Oliver (dzimis 2010. gada 15. septembrī).