Rødt spindelvæv. Spindelvæv orange-rød

Vi tilbyder en beskrivelse og foto af edderkoppespind forskellige typer og sorter - denne information hjælper med at diversificere rolig skovjagt og gøre den mere produktiv.

Se på den giftige og spiselige edderkoppesvamp på billedet, og prøv at finde den i skoven under din næste udflugt:

Edderkoppesvamp på billedet

Svampen er spiselig. Beskrivelse af edderkoppespindsvampen: hvid-violet: hætter 3-10 cm, først sfæriske, bleg lilla, derefter sølvfarvede eller lavendel, halvkugleformede med en tuberkel, og til sidst åbne. Pladerne forbliver i lang tid under et kraftigt spindelvævstæppe, der forbinder hættens kant med stilken. Pladerne er sparsomme, klæber til tænderne, først gråblå, rusten okker efter sløret åbner sig. Benet er 5-12 cm langt, 1-2 cm langt, hvidviolet eller beklædt med hvidviolet vat, udvidet forneden. Frugtkødet er bleg lilla og har ingen ubehagelig lugt.

Edderkoppesvampe er præsenteret i billeder og beskrivelser i forskellige muligheder, dette vil give dig mulighed for at genkende dem i skoven:

Den vokser meget rigeligt i tyttebær og blåbær, blandt mosser på enge og i udkanten af fyrreskove. Nogle gange optræder den i tørre løvskovsbælter, hvor den er tykkere og har en glattere overflade.

Hans dobbeltgænger er uspiselig edderkoppespind ged (Cortinarius traganus) adskiller sig fra den i nærvær af lugten af acetylen.

Det hvidlilla spindelvæv er spiseligt efter foreløbig kogning.

Lad os overveje andre spiselige edderkoppespindsvampe, der vokser i skove midterste zone Rusland. Du skal kunne skelne alle spiselige edderkoppespindsvampe med fotos og beskrivelser fra giftige prøver, da de er livsfare.

Armbånd webwort
Fremragende spindelvæv

Armbåndspindderkop (Cortinarius armillatus)

Armbåndsvæv plante vokser i løvfældende og nåleskove

Spindelvævsarmbånd på billedet

Svampen er spiselig. Hætten er op til 5-12 cm, først halvkugleformet rød mursten, dækket med spindelvæv, derefter rustbrun, åben i form af en lampeskærm og til sidst åben, fibrøs med en tynd kant. Benet er cylindrisk eller kølleformet, lysebrunt, 6-4 cm langt, 1-2 cm tykt, dekoreret med murstensrøde armbånd. Pulpen er okker og har ingen ubehagelig lugt. Sporepulveret er rustbrunt.

Vokser i løvfældende og blandede skove under birken og ind fyrreskove blandt mosserne.
Frugter fra august til oktober.

Det adskiller sig fra uspiselige edderkoppespind ved tilstedeværelsen af orange striber på stilken og fraværet af en ubehagelig lugt.

Svampen er spiselig, men smagløs. Velegnet som fyldstof til retter og tilberedninger lavet af andre svampe.

Fremragende webweed (Cortinarius praestans)

Svampen er spiselig. Hættene er op til 3-12 cm, først sfæriske, lukkede med et spindelvæv, derefter halvkugleformede, til sidst åbne, i vådt vejr er de meget slimede og klistrede, når de er tørre er de glatte, brune eller farven som "brændt sukker" . Pladerne er tykke hvidlige med en lilla nuance eller gullige. Ben 5-15 cm, hvidligt, udvidet forneden. Frugtkødet er hvidt, tæt med en behagelig lugt.

Vokser hovedsageligt i løvskove, men findes også i nåletræer. Foretrækker kalkholdig jord.

Frugter fra juli til oktober.

Det adskiller sig fra uspiselige og giftige edderkoppespind ved fraværet af en ubehagelig lugt.

Hvis du ikke er sikker på, at du kender denne svamp, er det bedre ikke at samle den.

I nogle lande er den fremragende spindelvævssvamp værdsat på niveau med porcini-svampe.

Ovenfor så vi på, hvordan spindelvæv, der er egnede til at spise, ser ud, og nu er det uspiselige arters tur. Det er værd at vide, at den giftige spindelvævssvamp er meget farlig, da den kan være dødelig.

Se hvordan det giftige spindelvæv ser ud på billedet, husk det og saml det under ingen omstændigheder op i skoven:

Doven web-edderkop
Doven web-edderkop

Gedes web
Almindelig edderkoppeurt

Lazy web edderkop (Cortinarius bolaris)

Doven web-edderkop på billedet

Svampen er uspiselig. Hætter op til 3-8 cm, først halvkugleformede, derefter konvekse og til sidst åbne, lergule, tæt dækket af store røde eller rød-orange skæl. Hos unge svampe limes skæl på overfladen af hætten, gul overfladen er kun synlig som små mellemrum mellem de røde skæl. Hos modne svampe spredes skællene over hættens overflade og halter bagud i kanten. Pladerne er lergule, derefter brune og bliver røde, når de beskadiges. Stilken er 5-7 cm lang, 5-15 mm tyk, cylindrisk, rødlig-fibrøs, ofte skællende, som en hue. Frugtkødet er hvidligt med en brunlig farvetone. Sporepulver er gulgrønt.

Vokser i løv-, blandings- og nåleskove på sur jord.

Frugter fra august til september.

Det har ingen giftige modstykker.

Gedespind (Cortinarius traganus)

Svampen er uspiselig. Massive hætter 3-12 cm, først sfæriske og lilla, derefter halvkugleformede og til sidst åben okker med en frynset kant. Pladerne er okkergule med violet nuance, senere brunlig-oker. Benet er lilla eller gult, med skæl, 5-10 cm langt, 2-3 cm bredt, med en udvidelse i bunden. Kødet af unge svampe er hvidblåt, derefter okker med en ubehagelig "ged" lugt af acetylen.

Den vokser meget rigeligt i løv- og nåleskove, i læbælter, ofte i store grupper.
Frugter fra august til oktober.

Gedens spind har ingen giftige modstykker.

Gedespind er uspiselig på grund af den ubehagelige lugt af acetylen.

Almindelig edderkoppeurt (Cortinarius triviah)

Svampens spiselighed er tvivlsom. Hætter op til 5-8 cm, først halvkugleformede, derefter konvekse eller åbne, slimgule-rustbrune, strågule, når de er tørre. Pladerne er hvidgrå med lilla nuance, senere rustbrune. Benet er gult eller med en blålig farvetone, 8-12 cm langt, 1-2 cm bredt, dækket af slim i den øvre del, med mørke zoner i den nederste del. Frugtkødet er let hvidligt-okre i gamle svampe med svage ubehagelig lugt.

Vokser i løv- og blandingsskove under popper, birkes, ege og fyrretræer.
Frugter i store mængder fra juli til september.

Ligner en uspiselig slimhinde (Cortinarius mucosus) med en hvid stilk.

Den almindelige edderkoppeurt er ikke betegnet som giftig svamp, men dens spiselighed er i tvivl.

Spindelvæv (Cortinarius) er en ret omfattende slægt af svampe, der tæller mere end 40 arter i vores land alene, og over hele verden overstiger dette tal den to tusinde tærskel. De fleste af deres repræsentanter er uspiselige, og nogle er endda dødeligt giftige. Navnet på nogle typer af disse svampe taler for sig selv: se bare på det fantastiske spindelvæv eller det elegante spindelvæv. De kaldes også sumpområder eller ringmærkede hætter.

Kort beskrivelse og levested

Spindelvæv er lamelsvampe. Deres vigtigste særpræg Det kan godt være farvestrålende. De findes i lilla, lyse gule, mørkerøde, terracotta og andre farver. Nogle artsnavne kom netop på grund af denne egenskab: lilla spindelørt, karmosinrød spindelørt, vandig-blå spindelørt og andre. Og navnet på hele slægten af svampe blev givet af spindelvævsfilmen som et tæppe, der omslutter dens repræsentanter. Netdækslet er tydeligt synligt hos unge svampe: det forbinder stilken og hættens kanter. Og hos modne repræsentanter knækker den tynde film, når den vokser og bliver som et spindelvæv, der vikler svampens stilk ind. Nogle af dens tråde hænger fra hætten, men for det meste forbliver de i den nederste del af stilken i form af en spindelvævsring. Disse svampe minder meget om hinanden, og kun erfarne svampeplukkere kan skelne en type spindelvæv fra en anden.

Alle repræsentanter for denne slægt har en rund hætte, der vokser fladt, ofte hævet i midten. Ved berøring er den glat, fibrøs, sjældnere skællende. Der kan enten være en slimoverflade af hætten eller en tør. Frugtkødet er kødfuldt, tyndt, ofte hvid, men kan også være flerfarvet. Pladerne er hyppige, faldende, og benet er cylindrisk, nogle gange fortykket i bunden. Rester af et spindelvævstæppe vil altid være synlige på det. Det matcher praktisk talt farven på hættens overflade, nogle gange kan det kun afvige i intensiteten af skyggen. Svampes sporepulver er normalt gul eller brungul i farven. Generelt ligner spindelvæv meget, så de kan forveksles med spiselige svampe de er ret svære.

Disse svampe elsker fugtig, sumpet jord. De kan ofte findes i udkanten af sumpe, hvorfor de fik navnet "sumplandere". Spindelvæv vokser i løv- og blandede skove, og er sjældnere observeret i nåleskove. Dette er en udbredt slægt. Deres levested er den europæiske del af Rusland, Sibirien, Fjernøsten, Ukraine, Hviderusland, Georgien og Kasakhstan. I Europa findes de ofte i Østrig, Italien, Storbritannien, Belgien, Frankrig, Finland, Schweiz, Rumænien, Letland og Estland. Du kan også finde dem i USA og Japan. Men selvom de er så allestedsnærværende, er det ganske sjældne svampe. Nogle af deres arter, for eksempel lilla spindelvæv, er opført i den røde bog Russiske Føderation og andre regioner.

Nyttige egenskaber

På trods af at nogle af typerne af edderkoppespind er giftige, reducerer dette ikke indholdet af værdifulde stoffer i dem, der har praktisk anvendelse i medicin. Nogle af repræsentanterne for denne slægt bruges som råmaterialer til fremstilling af farvestoffer. For det meste bruges brune eller okkerfarvede svampe til dette formål.

Spiselige og betinget spiselige repræsentanter bruges med succes til kulinariske formål, efter at de tidligere har gennemgået yderligere behandling i form af langvarig kogning med hyppig udskiftning af vand. I madlavning bruges ofte sådanne typer svampe som vandigt blåt spindelvæv, fremragende spindelvæv, lilla spindelvæv og gult spindelvæv.

Disse er de mest almindelige arter, der spises. Der er andre, men mange af dem er ubrugelige og har ingen smagsværdi. Hvorom alting er, så bør selv kendte arter kun indsamles af erfarne svampeplukkere.

Typer af edderkoppespind, der bruges til madlavning, kan indtages kogt, saltet, stegt, syltet eller på dåse. Usammenlignelig med ham forskellige førstegange og anden forløb. Mange eksperter siger, at disse svampe har en nøddeagtig smag.

Opskrift på stegt edderkoppespind

Til forberedelse skal du bruge:

spiselige eller betinget spiselige edderkoppespind - 500 gram;
mel - 4 spiseskefulde;
vegetabilsk olie - 3 spiseskefulde;
grøn.

I første omgang, friske svampe skal koges grundigt, skifte gentagne gange. Skær dem derefter i små stykker. Kom i en forvarmet stegepande og steg til næsten færdig. Hæld derefter mel i svampene og fortsæt med at lave mad. Toppen af fadet kan pyntes med krydderurter og serveres. Den indtages bedst varmt.

Typer af svampe og medicinske egenskaber

De fleste kendte arter af denne art er:

gul edderkop eller triumfmose - spiselig;
lilla edderkoppespind - betinget spiselig;
orange spindelvæv - betinget spiselig;
lilla edderkoppespind - betinget spiselig;
skinnende spindelvæv - giftig;
armbånd web - spiselig;
Variabelt spindelvæv – betinget spiseligt;
brunt spindelvæv - betinget spiseligt;
udtværet spindelvæv - betinget spiselig;
fremragende spindelvæv - spiselig;
lige edderkoppespind - betinget spiselig;
rød-oliven spindelvæv - uspiselig;
Gossamer webwort – betinget spiselig;
Skællede spindelvæv er uspiselig.

Nogle medlemmer af denne slægt betragtes som giftige svampe, men dette reducerer dem ikke medicinske egenskaber.

Rødt spindelvæv

En rød eller blodrød svamp, klassificeret som giftig. Den minder meget om det uspiselige lilla edderkoppespind. Det har udtalte antiseptiske egenskaber. De stoffer, der er inkluderet i dets sammensætning, forhindrer udviklingen af tuberkuløse mykobakterier. Findes i nåleskove. Elsker fugtig, mosbevokset jord. Frugter fra juli til september.

Armbånd webwort

Den har en gulbrun eller brunrød farve med alderen, terrakottafarven dominerer og bliver mere mættet. Ligner det triumferende spindelvæv. Dette er en betinget spiselig svamp, der kun bruges til madlavning efter omhyggelig forbehandling. I medicinske formål bruges som antiseptisk middel. Den danner kun mykorrhiza med birk. Kræsen i at vælge jord - foretrækker et sumpet, surt miljø. Frugter fra juli til begyndelsen af oktober.

Farven på svampen er mangefacetteret: fra grågrøn til sort-oliven med brune og brune urenheder. Det ligner meget mange repræsentanter for denne art, hvorfra det adskiller sig i fravær af lugt, meget bitter smag og sort farve på pladerne. De alkaloider, der er inkluderet i dets sammensætning, viste i laboratorieundersøgelser gode resultater med at hæmme acetylcholinesterase, som er en af hovedtyperne af terapi for Alzheimers sygdom og andre hukommelsesforstyrrelser. Denne svamp betragtes som giftig. Findes hovedsageligt i løv- og blandingsskove, elsker kalkholdig jord. Danner mykorrhiza med eg og bøg. Frugter fra juli til oktober.

Gossamers web

Bleg lilla, bliver okkerhvid med alderen. Det ligner kamfer-spiderweed, som har den samme ubehagelige specifikke lugt. Den adskiller sig fra en sjælden art - det lilla spindelvæv - i pladernes rustne farve, fra den hvid-violette repræsentant - i en mere mættet farve, fra den violette række - i en stærk frastødende aroma og et sammenfiltret, rigeligt dække. Svampen er uspiselig. Det anbefales ikke at spise det. Til medicinske formål har den udtalte antibakterielle egenskaber. Et antibiotikum, inolomin, blev identificeret i dets sammensætning.

Skadelige og farlige egenskaber

Nogle typer edderkoppespind er meget giftige og giftige. De er mest farlige, fordi tegn på forgiftning kan forekomme efter flere dage eller endda uger, da de indeholder forsinket virkende toksiner. Deres gift er meget skadeligt for nyrerne med dens hjælp, en sygdom som akut interstitiel nefritis kan udvikle sig. Selv irreversible ændringer i nyrernes struktur og død er mulige. Ifølge statistikker er et dødeligt for hvert syv tilfælde af forgiftning.

Karakteristiske tegn på edderkoppespindsforgiftning er brændende og tør mund, svær tørst efterfulgt af opkastning, kvalme og mavekramper. Ofte ledsaget af hovedpine og smerter i lænden. Selvom du bemærker symptomerne i tide og konsulterer en læge, vil genopretning og behandling tage ret lang tid.

For at beskytte dig selv er det vigtigt at huske den første regel for en svampeplukker: Hvis der er tvivl om spiseligheden eller uspiseligheden af en svamp, er det generelt accepteret, at det er åbenlyst giftigt. Generelt er det bedre ikke at tage risici og overlade samlingen af edderkoppespind til specialister, der trygt kan skelne god svamp fra sin giftige bror.

Forresten, når du forbereder gode spiselige svampe, er det værd at huske på, at overtrædelser af teknologi og manglende overholdelse af behandlingsregler kan føre til alvorlig forgiftning og triste konsekvenser.

At yde førstehjælp til forgiftning

Enhver form for forgiftning kræver øjeblikkelig lægehjælp, indtil ambulancen ankommer. Det er tilrådeligt ikke at transportere patienten til klinikken, da nogle toksiner kan forårsage forstyrrelser af det kardiovaskulære system.

Inden lægen kommer, bør du:

læg patienten i seng;
udføre gentagen maveskylning;
drik et afføringsmiddel for at fjerne gift fra tarmene;
lav et rensende lavement.

I tilfælde af forgiftning opstår der alvorlig dehydrering af kroppen, så det anbefales at fodre patienten med saltvandsopløsninger, for eksempel rehydron. Giv offeret kølig, stærk te eller bare saltet vand. Ved lægkramper, som ofte opstår netop på grund af dehydrering, kan du lægge sennepsplaster på skinnebenene.

Hvis alt blev gjort korrekt, og faren blev bemærket på et tidligt tidspunkt, kan offeret efter sådanne foranstaltninger allerede føle en forbedring i sin tilstand efter 2-3 timer.

Men dette er ikke en grund til at nægte hospitalsindlæggelse, hvis det anbefales af en læge.

Konklusioner

Edderkoppesvampe er ret sjældne og for det meste farlige svampe. Men det forhindrer ikke nogle foodies i at samle forskellige repræsentanter af denne slægt til brug i kulinariske formål. Mange af dem har en interessant smag og spises ret ofte efter forbehandling.

Før du forbereder en skål med edderkoppespind, skal de koges grundigt, og vandet skiftes flere gange. Det er dog kun erfarne svampeplukkere, der vil kunne klare en så umulig opgave som at afgøre, hvilken type spindelvævssvamp en bestemt svamp tilhører.

Sagen er, at de ligner hinanden meget, og en uvidende person kan ret nemt forveksle en spiselig repræsentant med dens farlige giftige slægtning.

Spindelvæv er meget farlige på grund af de langsomt virkende toksiner, de indeholder. Forgiftning af disse svampe opstår ikke umiddelbart, men efter en ret lang periode, som kan være op til 14 dage.

I nogle tilfælde fører de til patologiske ændringer i kroppen, og nogle gange endda til døden. I tilfælde af svampeforgiftning skal offeret straks yde førstehjælp lægehjælp i form af mave- og tarmskylning, og give rigeligt med væske for at undgå farlig dehydrering.

Men selv de mest giftige svampe mister ikke deres medicinske egenskaber. De indeholder stoffer, hvorfra det med den rette teknologi i laboratoriet er muligt at udvinde forskellige komponenter, der bruges til at lave antibiotika og forskellige andre lægemidler.

Faktisk er spindelvævet en ret værdifuld svamp, men den værdsættes hovedsageligt for sine medicinske egenskaber. Dens smag og kulinariske egenskaber er ikke særlig populære. Edderkoppespind er ret sjældne og lidet kendte svampe, derfor er det bedre ikke at tage risici og nægte at spise dem til fordel for andre spiselige, mere velsmagende og velkendte repræsentanter.

Taksonomi:

Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
Familie: Cortinariaceae (spindelvæv)
Slægt: Cortinarius (Spiderweb)
Udsigt: Cortinarius orellanus (orangerødt edderkoppespind)

Andre navne til svampen:

Andre navne:

Bjerggosser
Spindelvæv orange-rød

Beskrivelse:
Det orangerøde spindelvæv (Cortinarius orellanus) har en tør, mat hætte, dækket af små skæl, 3-8,5 cm i diameter, først halvkugleformet, derefter flad, med en uudsigelig tuberkel, orange eller brunrød med en gylden nuance. Alle er kendetegnet ved skridsikre, altid tørre frugtlegemer, en filt-silkeagtig hætte og en slank, ikke fortykket stilk. Tallerkenerne er farvet fra orange til rustbrune.

Spredning:
Spindelvæv orange-rød- relativt sjældne arter. I nogle lande er det endnu ikke blevet opdaget. I Europa vokser den hovedsageligt om efteråret (nogle gange i slutningen af sommeren) i løvfældende og lejlighedsvis i nåleskove. Den danner mykorrhiza hovedsageligt med eg og birk. Optræder oftest på sur jord. Lær at genkende dette ekstremt farlig svamp meget svært, for der er mange lignende typer; på grund af dette, selv for en specialist, er det ikke en let opgave at identificere det orange-røde web.

Note:

spindelvæv orange-rød - dødbringende giftig. Indeholder giftigt stof orellanin, som forårsager patologiske ændringer i nyrerne. Tegn på forgiftning vises 3-14 dage efter at have spist svampen. Giftige egenskaber Svampen konserveres efter kogning i vand eller tørring.

Orangerødt spindelvæv blev som andre arter betragtet som en harmløs svamp indtil I960. Den fremherskende opfattelse var, at blandt det enorme antal edderkoppespind (mere end 400 arter vokser i Europa alene), er der kun bitre. spiselige arter og arterne er forholdsvis velsmagende og velegnede til mad.

Men efter hyppige forgiftninger, der fandt sted i Polen, hvoraf mange viste sig at være dødelige, var det muligt at fastslå, at synderen var det orangerøde spindelvæv - en radiseduftende og behageligt smagende svamp. Under kemisk analyse, flere giftige forbindelser- orellanin, cortinarine, benzoinin osv. At spise denne og andre typer edderkoppespind er særligt farligt, fordi de første tegn på forgiftning ikke viser sig med det samme, men efter et stykke tid lang tid- fra 3 til 24 dage. Så sker der en hurtig forværring af personens tilstand, nedsat nyrefunktion og død.

Spindelvæv orange-rød også kaldet plysspind eller bjergspind. Du kan møde den fra de sidste ti dage af august til de sidste ti dage af oktober i bredbladet (hvor ege-birk er til stede) og nåleskove. Foretrækker at vokse enkeltvis eller i grupper sandet jord. Mere almindelig i de sydlige regioner af Rusland.

Hætten, 4 til 8 cm i diameter, er først halvkugleformet, derefter konveks spredt eller flad med en hængende kant. Overfladen er tør, mat, filt, fint skællende, orange-rød-brun i farven med en mørkere midte. Der er en lille tuberkel i den centrale del af hætten.

Pladerne er sparsomt, brede, tykke, klæbende og har en farve, der ligner huens farve. På meget unge eksemplarer er der et spindelvæv af gullig-oker farve, som forsvinder meget tidligt.

Benet er cylindrisk i form, nogle gange lidt indsnævret mod bunden, har en længde på 5-10 cm og en diameter på op til 2 cm. Strukturen er langsgående fibrøs (dækket med mørke fibre opnået fra et revet sengetæppe), uden bælter. , har en lys gul farve på hoveddelen. Stænglen er citrongul i toppen og rustbrun i bunden.

Frugtkødet er gulligt-brunt, smagløst, med en svag ubehagelig lugt, der vagt minder om radise.

Det orangerøde spindelvæv er anerkendt som en dødelig giftig svamp. Dens vigtigste lumskhed er, at de vigtigste symptomer på forgiftning vises 5-14 dage efter indtagelse. Giftige toksiner (orellaniner) bevares fuldstændigt ved kogning, stegning eller tørring. De første symptomer på forgiftning er uudholdelig tørst, så opstår skarpe smerter i maven, og senere opstår patologiske ændringer i nyrernes funktion. Hvis en forgiftet person er heldig og overlever, så videre behandling kan vare op til et år eller mere.

Bjergspindelvævet kan forveksles med lignende arter af brunrødt spindelvæv: det smukke giftige spindelvæv, det brune spindelvæv, det mørkebrune spindelvæv og det spiselige armbånd. Da selv spiselige arter ikke har en god smag, er det bedre at undgå at spise prøver, der er mere eller mindre mistænkelige.