Hvordan bake egg i ovnen. Bakte egg (i ovnen)

savorandsavvy.com

Ingredienser

litt vegetabilsk olje;
6–12 egg (avhengig av størrelsen på bakebollen);
salt - etter smak;

Forberedelse

Smør cupcakesfatene med olje. Bryt forsiktig et egg i hver av dem, tilsett salt og pepper. Du kan bruke andre krydder etter eget valg. Stek ved 180°C i 15–17 minutter.

the-girl-who-ate-everything.com

Ingredienser

1 spiseskje smør;
12 egg;
400 g hard ost;
400 g granulær;
60 g mel;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Smør ikke stor form til baking med smeltet smør. Pisk eggene med en visp og tilsett revet ost, cottage cheese, mel, salt og pepper. Bland godt og hell blandingen i den forberedte pannen.

Stek i ovn forvarmet til 180°C i 50–60 minutter. Etter 45 minutter fra starten av matlagingen, begynn å sjekke beredskapen til gryten: den skal bli tett.

wellandgood.com

Ingredienser

2 egg;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Skjær avokadoen i to på langs og fjern gropen. Bruk en skje til å øse ut litt av fruktkjøttet, og lag fordypninger til eggene. Legg avokadohalvdelene i en ildfast form slik at de står oppreist.

Knekk forsiktig et egg i hver halvdel. Tilsett krydder og stek ved 200°C i 15 minutter.

youtube.com

Ingredienser

12 egg;
salt - etter smak;
½ haug spinat;
flere kvister av basilikum;
100 g champignon;
100 g fetaost.

Forberedelse

Pisk egg med salt og pepper. Tilsett hakket spinat og basilikum, finhakket sopp og smuldret fetaost. Bland godt.

Legg papirkopper i hvert rom i muffinsformen og fordel eggedosisen over dem. Sett i en ovn forvarmet til 200°C i 20 minutter.

fitfoodiefinds.com

Ingredienser

8 egg;
60 g;
1 paprika;
1 løk;
150 g skinke;
2 fedd hvitløk;
2 ss vegetabilsk olje;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
100 g hard ost.

Forberedelse

Pisk egg og yoghurt. Skjær paprika, løk og skinke i terninger, hakk hvitløken. Fordel disse ingrediensene over bunnen av en liten smurt panne. Tilsett krydder og hell over eggeblandingen.

Sett pannen i en ovn forvarmet til 180°C i 30 minutter. Topp deretter frittataen med revet ost og stek i ytterligere 10 minutter.

tastemade.com

Ingredienser

450 g kjøttdeig;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
1 ts paprika;
1–2 fedd hvitløk;
1 liten løk;
6 egg;
2 tomater;
100 g hard ost;
flere kvister persille;
litt vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bland kjøttdeig, krydder og hakket hvitløk og løk. I en annen beholder, pisk egg med salt og pepper. Fjern frøene fra tomatene og kutt i små terninger. Tilsett tomater, revet ost og hakket persille i eggene, rør.

Smør en muffinsform med smør. Legg kjøttdeigen inn i cellene og form kurver, press kjøttet mot veggene. Legg eggeblandingen i hver kurv. Stek muffinsene i 30 minutter ved 200°C.

youtube.com

Ingredienser

4 skiver bacon;
4 brødskiver;
4 egg;
100 g hard ost;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;

Forberedelse

Skjær baconet i flere store biter, legg dem i en forvarmet stekepanne og stek noen minutter på hver side til gyllenbrun skorpe. Legg brødskivene på en bakepapirkledd stekeplate og motsatt side Bruk skjeer til å lage fordypninger for fyllet.

Legg baconbiter rundt hver fordypning og knekk et egg i midten. Dryss over revet ost og stek ved 190°C i 12 minutter. Hvis du vil at egget skal bli fastere, kok i ca 15 minutter. Dryss den ferdige toasten med krydder og hakket løk.

bordbia.ie

Ingredienser

1 rød paprika;
1 gul paprika;
1 liten aubergine;
1 løk;
1 liten zucchini;
1 skrelt potet;
2 fedd hvitløk;
1 spiseskje;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
8 egg;
100 ml melk;
50 g hard ost;
noen kvister persille.

Forberedelse

Skjær paprika, aubergine, løk, zucchini og poteter i store biter og legg på en bakeplate. Tilsett hakket hvitløk, hell i olje, dryss over salt og pepper og rør. Sett i en forvarmet ovn til 200°C i 15–20 minutter.

Pisk egg og melk. Tilsett nesten all revet ost og finhakket persille og bland godt. Overfør grønnsakene til en bakeform med bakepapir. Hell eggeblandingen over dem, strø over resten av osten og stek ved 180°C i ytterligere 20 minutter.

justataste.com

Ingredienser

250 g;
4 egg;
30 g hard ost;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
noen grønne løk.

Forberedelse

Skjær fire sirkler med en diameter på 11–12 cm fra deiglaget. Legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Ta et glass eller en rund kakeform, hvis diameter er ca 1 cm mindre enn deigbitene Trykk glasset eller formen lett på sirklene slik at de danner kanter. Dette er nødvendig for senere å lage fordypninger for eggene.

Prikk noen hull i midten av deigen med en gaffel og sett bakeplaten i kjøleskapet i 10 minutter. Sett deretter i en ovn forvarmet til 200°C i 8 minutter til kantene på deigen hever. Ta kjelen ut av ovnen og bruk en skje til å lage små fordypninger i bakevarene.

Ha litt i hver av dem revet ost og knekk egget forsiktig. Dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 12 minutter. Dekorere ferdige butterkaker finhakket løk.

youtube.com

Ingredienser

3 store tomater;
1 ss olivenolje;
salt - etter smak;
malt svart pepper - etter smak;
3 egg;
noen få grønne løk;
litt revet parmesan - valgfritt.

Forberedelse

Legg tomatene på et bakepapirkledd stekebrett. Skjær av toppen og fjern frøene. Hell over olje og smak til med salt og pepper. Sett tomatene i en ovn forvarmet til 200°C i 10 minutter.

Knekk så et egg i hver tomatkurv, dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter. Dryss over hakket løk og revet ost om ønskelig.

Egg er en integrert ingrediens i mange retter, og det er helt umulig å se for seg ulike bakeretter og bakverk uten – her fungerer de som et skikkelig bindeledd. Egg i ovnen er ikke bare eggerøre og omeletter, men også alle slags gryteretter, forretter, paier og desserter, som marengs, marshmallows, creme brulee og puddinger.

Ikke vær redd for å lage mat med tilsetning av egg i frykt for å øke kolesterolnivået - forskere har lenge bevist at egg er et sunt produkt som metter kroppen vår med verdifulle proteiner, aminosyrer, vitaminer og mineraler. I tillegg er egg perfekt fordøyelige og kan være en av komponentene kostholdsernæring.

Egg kan kalles et universelt produkt, da de passer godt til grønnsaker, kjøtt og ost, og samtidig kan være en av komponentene i søte retter. Egg i ovnen er veldig enkle å tilberede og har alle muligheter til å bli en favoritt i kostholdet ditt. Vil du se dette selv? Så velg en av våre oppskrifter og kom i gang!

Hvis du er lei av de vanlige eggerøre til frokost, prøv å diversifisere morgenen med en originalversjon av en kjent rett ved å tilberede fransk eggerøre i ovnen. Takket være hvitene pisket til et luftig skum som omgir eggeplommen, ligner denne retten solen innhyllet i milde skyer. Fransk eggerøre serveres tradisjonelt med sprøstekt hvitt brødtoast. Du kan være trygg på at denne sjarmerende retten vil glede både voksne og barn. Med disse eggerøre får du en skikkelig solrik frokost!

Stekt egg i ovnen

Ingredienser:
6 kyllingegg,
salt,
smør,
dill eller persille.

Forberedelse:
Skille hvitene fra eggeplommene. Legg hver eggeplomme i en separat kopp for enkelhets skyld. Pisk hvitene sammen med en klype salt med en mikser. høy hastighet til tykt skum. Skummet blir tettere hvis du pisker avkjølte egg og tar dem ut av kjøleskapet rett før tilberedning. Smør små bakeformer (det er mest praktisk å bruke silikon) med smør og legg de piskede hvitene i dem, og danner forhøyninger langs kantene og en liten fordypning i midten for eggeplommene. Det er best å gjøre dette med en konditorpose. Sett formene på et bakepapir og sett i ovn forvarmet til 150 grader i 7-10 minutter, til toppen av proteinmassen er brunet.
Bruk en skje, juster den hevede fordypningen i hvitene, legg et lite stykke smør i midten og legg eggeplommen oppå smøret (en eggeplomme i hver form). På dette stadiet kan du legge et stykke skinke eller pølse under eggeplommen for å gjøre retten mer mettende. Salt plommene og stek i ovnen i 5 minutter, til de hvite toppene begynner å dannes. brun farge. La eggerøren avkjøles i pannen i to minutter, bruk deretter en skje til å overføre til en tallerken, pynt med urter og server.
For å fortsette med frokosttemaet, foreslår vi at du forbereder en til uvanlig rett laget av egg bakt i porsjoner i ovnen med tomater, urter og ost. Denne retten er også perfekt for en lett lunsj eller middag, og tilberedningen tar et minimum av tid.

Bakte egg med tomater, ost og urter

Ingredienser:
8 egg
4 skiver pølse eller skinke
16 cherrytomater,
150 g ost,
5-6 grønne løk,
smør,
salt og malt svart pepper etter smak.

Forberedelse:
Smør fire bakeformer med smør. Legg skinke kuttet i strimler, cherrytomater kuttet i fire stykker og hakket grønn løk. Tilsett litt salt og pepper. Knekk to egg i hver form og smak til med salt og pepper. Dryss revet ost på toppen og sett formene i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter til de er gyldenbrune.

Mild luftig omelett med brokkoli - solid rett, som er flott for baby- og diettmat. Hvis du vil gjøre retten enda lavere i kalorier, utelater osten fra oppskriften. Til tross for at en omelett tar mye lengre tid å tilberede i ovnen enn tradisjonell matlaging i en stekepanne på komfyren, vil det endelige resultatet sikkert glede deg.

Hvis du vil overraske familien eller gjestene med noe uvanlig, sørg for å lage en rull der kjøttfyllet er pakket inn i oste omelett. Denne rullen vil dekorere en festlig fest med sin uvanlig utseende, og kombinasjonen av egg, kjøtt og ost gjør den utrolig mettende.

Kjøttkake med sopp i osteomelett

Ingredienser:
300 g kjøttdeig,
200 g champignon,
100 g hard ost,
100 g majones,
3 egg,
1 stor løk,
1 ss mel eller semulegryn,
grønt,

vegetabilsk olje.

Forberedelse:
For å tilberede en omelett, visp egg, majones, mel og revet ost til en jevn masse. Kle et stekebrett med bakepapir og smør med olje. Hell eggeblandingen på bakeplaten, fordel den jevnt over hele overflaten. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter til omeletten er litt brun.
Mens omeletten koker, varmer du opp litt olje i en stekepanne og steker den hakkede løken i noen minutter. Tilsett finhakket sopp og stek i 6-7 minutter. Bland kjøttdeigen med sopp og hakkede urter, salt og pepper etter smak. Uten å skille omeletten fra papiret legger du fyllet på den og jevner den ut. Rull deretter omeletten gradvis fra hverandre. Pakk rullen inn i folie og sett i ovnen i 40 minutter. Den ferdige omeletten skal avkjøles i folie i 15-20 minutter slik at den absorberer saften som dannes under bakeprosessen.

Omelett med brokkoli og ost, bakt i ovnen

Ingredienser:
4 egg,
200 g brokkoli,
150 g ost,
50 ml melk,
2 fedd hvitløk,
1/2 haug med persille eller dill,
salt og malt svart pepper etter smak,
grønnsak eller smør.

Forberedelse:
Kok brokkolien til den er halvstekt i noen minutter etter at vannet har kokt. Del hver blomsterstand i 2-3 stykker og legg i en smurt ildfast form. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene med en mikser med en klype salt til et luftig skum. Pisk eggeplommene med melk og bland sammen med hvitene. Rør med hvitløk ført gjennom en presse, hakkede urter og 2/3 av osten, revet på et grovt rivjern. Hell eggedosisen over brokkolien og strø over resten av osten. Dekk formen med folie og stek i en ovn forvarmet til 160 grader i 30 minutter. Etter dette, fjern folien og stek i ytterligere 5 minutter til den er gyldenbrun. Server omeletten varm.

Fans av lette, luftige søtsaker vil garantert nyte den uforlignelige desserten "Anna Pavlova", oppkalt etter den berømte ballerinaen. Det er egentlig en marengs, hvor hovedingrediensene er piskede eggehviter og melis. Toppet med pisket krem og saftige bær eller frukt, kan denne desserten vinne hjertet til enhver søt tann.

Dessert "Anna Pavlova"

Ingredienser:
Marengs:
4 eggehviter,
150 g melis,
20 g stivelse (potet eller mais),
10 g salt,
1,5 g vanillin,
10 dråper sitronsaft.
Krem:
200 ml tung krem,
100 g melis.
Dessert dekorasjon:
100 g friske bær eller frukt (for eksempel jordbær),
melis.

Forberedelse:
I en tørr bolle pisk de avkjølte eggehvitene til et stabilt skum med en mikser til massen dobles i volum. Bland melis, stivelse, salt og vanillin og tilsett blandingen gradvis til eggehvitene, fortsett å piske og øke hastigheten gradvis. Legg til sitronsaft og pisk til hvitene blir veldig faste. I gjennomsnitt tar denne prosessen minst 5 minutter. Hvitene er klare når de ikke lekker ut når du snur pannen.
Kle et stekebrett med bakepapir, dryss det lett med stivelse, og legg ut proteinblandingen, ca 1 hevet spiseskje for hver marengs. Alternativt kan du forme marengsene ved hjelp av sprøytepose. Lag små fordypninger i midten, som senere skal fylles med pisket krem. Du skal ha 11-12 marengs.
Deretter må marengsene tørkes i ovnen ved en temperatur på 80 til 100 grader. Denne prosessen tar fra 2 timer til 2 timer og 30 minutter. Hvis ovnen din har en konveksjonsinnstilling, slå den på. Ikke åpne ovnsdøren under tilberedning for å forhindre at marengsene faller av. Ferdige marengs skal ha en sprø beige skorpe og et mykt senter. Etter at ovnen er slått av, skal marengsene avkjøles inne med døren lukket, og deretter kan de tas ut.
For å forberede kremen, pisk fløten med melis i ca 10 minutter. Fyll hulrommene i marengsene med krem med en skje eller konditorpose, pynt deretter desserten med bær eller frukt, dryss lett med melis og server umiddelbart.

En annen dessert som rett og slett er utenkelig uten egg er creme brulee, men i motsetning til den forrige desserten bruker den eggeplommer i stedet for hvite. Denne smelte-i-munnen-delikatessen, der delikat smørkrem står i kontrast til en sprø stekt sukkerskorpe, vil overraske husholdningen din og imponere gjestene dine.

Creme brulee

Ingredienser:
500 ml fløte 33% fett,
5 eggeplommer,
100 g sukker pluss sukker til karamellskorpe,
1 klype vanillin eller 1 teskje vaniljesukker,
bær og mynteblader til pynt (om ønskelig).

Forberedelse:
Skill eggeplommene fra hvitene. Hell fløten i en liten kjele, tilsett vanillin og varm opp, men ikke kok opp. Pisk eggeplommene med sukker i en bolle med en mikser. Hell varm fløte i en tynn stråle, fortsett å visp. På dette stadiet anbefales det å sile den kremete massen gjennom en sil slik at den endelige desserten blir spesielt mør og ikke har klumper.
Hell kremblandingen i porsjonerte keramiske former slik at det gjenstår ca 1 cm til kanten Hvis det har dannet seg skum på overflaten, er det bedre å fjerne det. Legg ramekinene på et bakepapir med rander eller i en stor ildfast form og hell varmt vann slik at vannet når midten av formene. Stek desserten i en ovn forvarmet til 150 grader i ca 50 minutter. Fjern formene fra vannet og avkjøl, og sett dem i kjøleskapet over natten (eller opptil et døgn).
Rett før servering, dryss overflaten av desserten med sukker (1-2 ss sukker per porsjon) og karamelliserer sukkeret ved hjelp av en gassbrenner. Pynt desserten med bær og mynteblader.

Egg i ovnen, som du allerede har sett, kan være veldig forskjellige - dette er både frokost og solid matbit, og en full middag, og en herlig dessert. Velg og eksperimenter! God appetitt!

Nettsted Bakt Egg

Bakte egg - en spesiell oppskrift fra verdenskjøkkenet!

Hvor mange fantastiske og rekke oppskrifter fra egg finnes i verden! Hvert kjøkken i verden har sin egen spesielle oppskrift og hemmeligheten bak tilberedningen. Vi slaver er vant til å spise kokte eller stekte egg.

Vi legger også ganske ofte dette produktet til forskjellige fyldige salater av Olivier-typen. Så vi kan vurdere kylling eller vaktelegg veldig populær.

Visste du at du kan koke egg i ovnen med myke, luftige hvite? Har du prøvd det? Så skynd deg å lage denne retten hjemme til frokost eller middag. Familien din vil sikkert sette pris på denne retten.

Ingredienser for bakte egg oppskrift.

Bakte egg nettsted

Kyllingegg i henhold til antall personer;

Vegetabilsk olje til smøring (ikke silikonstekepanner).

Lage bakte egg i ovnen...

Vi vasker eggene. Skille hvitene fra eggeplommene.

Bakte egg nettsted

Ha hvitene i en mikserbolle og bruk den til å gjøre dem til skum med en klype salt. Proteinmassen skal bli luftig og stabil.

nettsted

Nå tar vi former for cupcakes eller til sufflé. Hvis de er silikon, så ikke smør innsiden og legg de piskede hvitene i den. Volumet av proteiner vil øke, så ta hensyn til dette. Det er bedre hvis det er former som ikke er den minste størrelsen. Lag en depresjon i midten.

Bakte egg nettsted

Flytt plommen forsiktig over den hvite massen. Det er viktig at plommen forblir intakt. Dessverre har en av mine lekket. Men dette ødela ikke smaken. Riktignok led han utseende. Dryss salt på toppen. Sett i ovnen på 150 grader i 10 eller 15 minutter. Ikke tørk den ut!

Bakte egg nettsted

Beredskapen til parabolen vil være synlig. Hvitene blir litt brune og eggeplommen blir mindre rennende eller enda tykkere. Ta ut av ovnen. Hvis formene er silikon, kan egg lett fjernes fra dem. Hvis formene er keramiske, kan du la eggene ligge i dem og servere dem.

Bakte egg nettsted

Server den ferdige retten til frokost eller lunsj.

Bakte egg nettsted

Vær oppmerksom på at denne oppskriften ikke inneholder fett, noe som betyr at den kan betraktes som diett. Den delikate strukturen til proteinet ligner en veldig luftig omelett. Prøv det og trekk dine egne konklusjoner angående denne retten.

Hva er bakte egg? Erfarne kokker De hevder at denne retten er enkel og smakfull. Etter ditt personlige skjønn kan oppskriften på tilberedning enkelt endres.

For å lage denne retten bakes egg i en liten flatbunnet form eller brytes i separate gryter.

Funksjoner ved å tilberede bakte egg

Bakte egg kan serveres ikke bare til frokost, men også til lunsj. Vanligvis tilberedes denne retten med smør til eggeplommene tykner og hvitene legger seg i bollen.

Oftest serveres bakte egg i beholderen de ble tilberedt i. Selv om dette produktet i noen tilfeller kan overføres til en tallerken eller tallerken.

Det er flere alternativer for å tilberede den aktuelle frokosten. Noen oppskrifter krever bruk av brødsmuler eller hard ost for å dekke eggene, mens andre krever bruk av ulike urter og krydder.

Bakte egg tilberedt med fisk er veldig velsmakende. Denne retten kan presenteres på bordet som solid lunsj. Også noen kokker bryter den til ferdigkokt ris, hvoretter de blir bakt.

Så hvordan lage bakte egg i ovnen? La oss se på de mest populære måtene å lage denne retten mer detaljert på.

Bakte egg: en rask frokostoppskrift

For å lage en så enkel og tilfredsstillende rett, trenger du ikke mye innsats eller mye tid.

For å implementere en pålitelig oppskrift trenger vi:

frisk aromatisk tomat - 1 stk.;
store kyllingegg - 4 stk.;
mykt smør - 10 g;
hard ost - 4 skiver;
salt, knust pepper - etter smak.

Matforberedelser

For å tilberede den aktuelle retten trenger du bare å vaske den ferske tomaten grundig og deretter kutte den i 4 skiver. Det er også nødvendig å tilberede små leirpotter beregnet for tilberedning av julienne.

Prosessen med å danne og bake i ovnen

Etter å ha smaksatt eggene med krydder, er de også dekket med et lag med hard ost, som rives separat på et lite rivjern. I denne formen sendes retten til ovnen, hvor den bakes i minst 30 minutter. Om en halvtime er fisken og eggene ferdig kokt, og de kan trygt presenteres for en familiemiddag. Det anbefales å spise denne retten med brød og friske urter.