क्रैकर्स और कॉड लिवर के साथ सैंडविच। कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच

कॉड लिवर न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। आख़िरकार, इसमें बहुत कुछ है पोषक तत्वजो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। हम आपको इसके साथ स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

कॉड लिवर। पौष्टिक मछली के साथ स्नैक्स तैयार करने की रेसिपी

अब आइए देखें अलग-अलग तरीकेस्वस्थ उत्पादों का उपयोग करके ऐसे सैंडविच बनाना।

कॉड लिवर और अंडे के साथ सैंडविच बनाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

आधा प्याज;

दो अंडे;

कॉड लिवर का एक डिब्बा;

10 बैगूएट स्लाइस.

ये सामग्रियां दस सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक मध्यम गहरे कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ उबलता हुआ पानी से भरा हुआ है।

2. अंडों को उबालकर, छीलकर और बारीक काट लिया जाता है।

एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;

जैतून का 1 कैन;

लहसुन की 2 कलियाँ;

दो सौ ग्राम कॉड लिवर;

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. रोटी कट गयी है. बिना तेल डाले एक फ्राइंग पैन में तला हुआ।

2. अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

3. लीवर गर्म हो जाता है।

4. सभी सामग्रियां मिश्रित हैं।

5. साग को बहुत बारीक काट कर भरावन में मिलाया जाता है. सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है.

6. फिर ब्रेड के तले हुए टुकड़ों को लहसुन के साथ रगड़ें।

7. ऊपर भरावन की एक पतली परत रखें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। कॉड लिवर और अंडे के साथ स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच खाने के लिए तैयार हैं। इन्हें नाश्ते में परोसा जा सकता है तो ये बहुत पौष्टिक बनेंगे. इसके अलावा, ऐसे कैनपेस बुफ़े टेबल के लिए उपयुक्त हैं।

कॉड लिवर और अंडे के साथ कोमल सैंडविच

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 एवोकैडो;

दो सौ ग्राम कॉड लिवर;

3 चुकंदर;

एवोकैडो के साथ सैंडविच बनाना

1. सबसे पहले आपको चुकंदर को उबालना है.

2. फिर आप एवोकैडो को छीलकर उसकी गुठली हटा दें। फल को क्यूब्स में काटें। नींबू का रस छिड़कें. एवोकैडो के रंग और संरचना को संरक्षित करने के लिए यह आवश्यक है।

5. चुकंदर को पतले स्लाइस में काटा जाता है और टोस्टेड बैगूएट पर रखा जाता है। एवोकैडो और, ज़ाहिर है, मछली का जिगर शीर्ष पर रखा गया है।

6. तैयार सैंडविच को अलग-अलग प्लेट में रखें और नींबू के स्लाइस से सजाएं।

टिप: एवोकैडो नरम, मक्खन जैसा और पका हुआ होना चाहिए। तब पकवान रसदार हो जाएगा। यदि फल पका नहीं है, तो उत्पादों का स्वाद कड़वा होगा।

थोड़ा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कॉड लिवर स्नैक्स बनाने के लिए उपयोगी हो सकता है। सैंडविच, जिनकी तस्वीरें आप हमारे लेख में देखते हैं, न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। अगर आपको कुछ पसंद है तो उसे घर पर ही पकाएं. आपको कामयाबी मिले! यदि वे आपसे पूछते हैं कि हमने आपको जो सैंडविच उपलब्ध कराया है, उसे कैसे बनाया जाता है, तो उन्हें बताएं।

यदि आप विशेष रूप से सॉसेज और पनीर से सैंडविच बनाते हैं, तो मुझे वास्तव में आपके लिए खेद है। तुम क्यों पूछ रहे हो? हाँ, क्योंकि और भी बहुत कुछ हैं स्वादिष्ट सामग्री, जिससे आप आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच बना सकते हैं, कि मैं व्यक्तिगत रूप से खुद को साधारण सॉसेज तक सीमित रखने के लिए हाथ नहीं उठा सकता।

साथ ही, जब आप भरने की योजना बना रहे हों तो आपको किसी विशेष नियम का पालन नहीं करना चाहिए - मुख्य बात यह है कि आपको ये उत्पाद पसंद हैं और वे एक-दूसरे के साथ संयुक्त हैं। बाकी सब कुछ सिर्फ आपकी कल्पना और रचनात्मकता के लिए आपका व्यक्तिगत क्षेत्र है। हाँ, हाँ, रचनात्मकता: आख़िरकार, खाना बनाना भी एक कला है।

अपने शब्दों की पुष्टि करने के लिए, मैं आपको अपनी हालिया खोज - कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच के बारे में बताऊंगा। यह कहना कि यह स्वादिष्ट है, एक अतिशयोक्ति होगी। ईमानदारी से कहूँ तो यह मंत्रमुग्ध कर देने वाला है!

सामग्री:

1 मिनी बैगूएट या 0.5 नियमित बैगूएट;
100 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर;
1 उबला अंडा;
0.5 मध्यम आकार का खीरा;
1 चम्मच मेयोनेज़ (वैकल्पिक);
हरी प्याजसजावट के लिए.

तैयारी:
बैगूएट को स्लाइस में काटें और एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से ब्राउन करें। वहीं, आपको पैन में तेल नहीं डालना चाहिए - ताकि सैंडविच ज्यादा चिकना न हो जाए.

जार से कॉड लिवर को सावधानी से निकालें, जितना संभव हो उतना कम वसा पकड़ने की कोशिश करें जिसमें लिवर स्थित है। कॉड लिवर को एक सपाट प्लेट पर रखें और कांटे की मदद से इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। आमतौर पर, कॉड लिवर बहुत नरम होता है, इसलिए आपको किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी।

कठोर उबले अंडे से छिलका हटा दें। इसे आधा काट लें. हम एक आधे से जर्दी निकालते हैं और इसे इस रूप में एक तरफ रख देते हैं - हमें थोड़ी देर बाद इसकी आवश्यकता होगी। बचे हुए अंडे को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।

हमने खीरे को भी बहुत छोटे क्यूब्स में काट लिया। लेकिन मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि हम इसे काटते हैं, और उदाहरण के लिए, इसे मोटे कद्दूकस पर नहीं पीसते हैं। तथ्य यह है कि कसा हुआ खीरा इतना सुंदर नहीं दिखता है, और यह काफी मात्रा में रस छोड़ता है, इसलिए भराई निश्चित रूप से इसके साथ "रिसाव" करेगी।

कॉड लिवर, कटा हुआ अंडा और खीरा मिलाएं।

हिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा मेयोनेज़ डालें। लेकिन ज्यादातर मामलों में, इस उपाय की आवश्यकता नहीं होती है - कॉड लिवर के कारण द्रव्यमान पहले से ही काफी वसायुक्त होता है।

आइए अब अपने सैंडविच इकट्ठा करें। एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक बैगूएट स्लाइस पर कॉड लिवर, ककड़ी और अंडे का मिश्रण चम्मच से डालें।

कॉड लिवर वाले सैंडविच निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट भोजन हैं, जबकि सैंडविच के अन्य घटक कोई विशेष भूमिका नहीं निभाते हैं। कॉड लिवर की मात्र उपस्थिति किसी भी व्यंजन को एक विशिष्ट स्वाद देती है जिसे किसी अन्य चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। शायद यही कारण है कि रेस्तरां और महंगे कैफे में इसका बहुत सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

डिब्बाबंद कॉड लिवर एक अपशिष्ट-मुक्त उत्पाद है। भोजन में न केवल लीवर का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, बल्कि जिस ग्रेवी में यह पाया जाता है उसका भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस ग्रेवी की स्थिरता मक्खन जैसी होती है। दरअसल, यह मछली के तेल से भरपूर एक तरल पदार्थ है। यदि लीवर में कोई समस्या नहीं है, तो डिब्बाबंद भोजन के तरल घटक का उपयोग बेहद सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि सैंडविच बहुत अधिक चिकना न हो जाए और अलग न फैल जाए।

ऐसे मामलों में कॉड लिवर तेल का उपयोग करते समय विशेष देखभाल की जानी चाहिए जहां यह उम्मीद की जाती है कि सैंडविच में अतिरिक्त तेल होगा मक्खनऔर विशेष रूप से मेयोनेज़। इस मामले में, अक्सर केवल लीवर का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, पकाने से पहले इसे विशेष रूप से संसाधित किया जाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सैंडविच अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखें और अत्यधिक चिकना न हों, काटने से पहले लीवर को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

कॉड लिवर के साथ सैंडविच कैसे बनाएं - 15 किस्में

कॉड लिवर के साथ सैंडविच - एक क्लासिक नुस्खा

क्लासिक व्यंजन हमेशा सरल और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इनमें मुख्य सामग्री का स्वाद बहुत स्पष्ट रूप से महसूस होता है। इस प्रकार क्लासिक कॉड लिवर सैंडविच में, मछली मुख्य स्वाद बनाती है, और अन्य सामग्रियां केवल इस पर जोर देती हैं।

सामग्री:

कॉड लिवर - 1 जार
उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - 50 जीआर।
सफ़ेद ब्रेड - ½ पाव रोटी
काली मिर्च, हरा प्याज - स्वाद के लिए

तैयारी:

हमने ब्रेड को 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटा, और फिर त्रिकोण बनाने के लिए प्रत्येक टुकड़े को तिरछे काटा। अब ब्रेड के इन स्लाइस को लगभग सूखे फ्राइंग पैन में खूब तला जाना चाहिए.

कॉड लिवर को कांटे से मैश कर लें। डिब्बाबंद भोजन वाले कंटेनर में बारीक कसा हुआ अंडा, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. परिणामस्वरूप मछली के मिश्रण को ब्रेड के सूखे स्लाइस पर फैलाएं और शीर्ष पर कटा हुआ प्याज छिड़कें।

कॉड लिवर एक बहुत महंगा उत्पाद है। प्रसंस्कृत पनीर - अपेक्षाकृत सस्ता उत्पाद. इन उत्पादों को एक डिश में मिलाने से यह अधिक सुलभ हो जाता है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होता है।

सामग्री:

कॉड लिवर - 200 जीआर।
चिकन अंडे - 2 पीसी।
प्याज - ½ पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।
मेयोनेज़, हरा प्याज - स्वाद के लिए
बगुएट - 1 पीसी।

तैयारी:

अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।

पनीर को आसानी से कद्दूकस करने के लिए, इसे पकाने से लगभग आधे घंटे पहले फ्रीजर में रख देना चाहिए।

प्याज को बहुत बारीक काट लें और कॉड को कांटे से मैश कर लें। फिर आपको इन सभी गैस्ट्रोनॉमिक सामग्रियों को मिलाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना चाहिए और मिश्रण करना चाहिए।

तैयार ऐपेटाइज़र को बैगूएट के टुकड़ों पर फैलाएं और तैयार सैंडविच को हरे प्याज से सजाएं।

पनीर एक बहुत ही बहुमुखी उत्पाद है जिसका उपयोग सबसे अधिक तैयारी के लिए किया जा सकता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. इसका कोई स्पष्ट स्वाद नहीं है, लेकिन यह विभिन्न प्रकार के स्नैक्स और सलाद तैयार करने के लिए आधार के रूप में कार्य कर सकता है।

सामग्री:

कॉड लिवर - 230 जीआर।
पनीर - 200 ग्राम।
लहसुन - 2 कलियाँ
ब्रेड टोस्ट - 5 पीसी।
डिल - सजावट के लिए

तैयारी:

एक ब्लेंडर में कॉड को पनीर और लहसुन के साथ फेंटें।

अंतिम द्रव्यमान को सजातीय बनाने के लिए, पनीर को पहले एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए। इससे सभी अतिरिक्त गांठों से छुटकारा मिल जाएगा।

तैयार प्यूरी मिश्रण को ओवन में सुखाए गए ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।

कॉड लिवर एक अत्यधिक वसायुक्त डिब्बाबंद भोजन है। यही कारण है कि ऐसे सैंडविच के लिए पनीर और मेयोनेज़ यथासंभव कम वसा वाले होने चाहिए।

सामग्री:

बगुएट - 1 पीसी।
कॉड लिवर - 230 जीआर।
चिकन अंडे - 3 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
लहसुन - 2 कलियाँ
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
साग - स्वाद के लिए

तैयारी:

बैगूएट को स्लाइस में काटें. यह भविष्य के सैंडविच के लिए आधार के रूप में काम करेगा। फिर हम इन टुकड़ों को कड़ाही में खूब भूनते हैं और फिर लहसुन के साथ रगड़ते हैं.

किसी से भी गूंथ लें सुविधाजनक तरीके सेकॉड लिवर इसके लिए आप कांटे का इस्तेमाल कर सकते हैं. फिर इसमें बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर, अंडे और कटी हुई जड़ी-बूटियां मिलाएं। इन सभी घटकों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए, जबकि धीरे-धीरे उनमें मेयोनेज़ मिलाया जाना चाहिए।

अब बस सैंडविच बनाना बाकी है। ऐसा करने के लिए, बैगूएट के प्रत्येक टुकड़े को तैयार मिश्रण के साथ फैलाएं और इसे एक उथली, चौड़ी प्लेट पर खूबसूरती से रखें।

कॉड लिवर एक अनूठा उत्पाद है जो सभी प्रकार के विटामिनों से अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है उपयोगी सूक्ष्म तत्व. गाजर अपनी उपयोगिता में कॉड लिवर से काफी कमतर हैं, हालाँकि, वे बहुत उपयोगी भी हैं उपयोगी उत्पाद. यदि आप इन दोनों घटकों को एक डिश में मिलाते हैं, तो आप एक सुपर स्वस्थ भोजन बना सकते हैं।

सामग्री:

ताजा गाजर - 100 ग्राम।
लहसुन - 2 कलियाँ
उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।
कॉड लिवर - 230 जीआर।
मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
टार्टलेट - 7 पीसी।

तैयारी:

गाजर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और फिर इसे मसले हुए कॉड लिवर, मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। इन सभी अच्छाइयों को अच्छी तरह मिलाएं, टार्टलेट पर रखें और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आप हमेशा कुछ अनोखा चाहते हैं! अपने मेहमानों को इस तरह से आश्चर्यचकित करना विशेष रूप से अच्छा है। एवोकैडो और कॉड लिवर वाले सैंडविच ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं।

सामग्री:

कॉड लिवर - 100 ग्राम।
एवोकैडो - 1 पीसी।
टुकड़े राई की रोटी- 5 पीसी।
पनीर - 50 ग्राम।
नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

तैयारी:

पनीर और एवोकैडो को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीस लें। परिणामी द्रव्यमान को नमकीन, काली मिर्च, फिर से मिलाया जाना चाहिए और ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाया जाना चाहिए।

एवोकाडो प्यूरी के ऊपर कॉड के टुकड़े और हरी सब्जियाँ रखें। इतना ही! सैंडविच तैयार हैं!

ये सैंडविच अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं, हालांकि, इन्हें गर्म मौसम में तैयार करना सबसे अच्छा है, जब आप पिसे हुए टमाटर खरीद सकते हैं। ग्रीनहाउस किस्मों में आवश्यक सुगंध और स्वाद नहीं होता है।

सामग्री:

लंबी रोटी के टुकड़े - 6 पीसी।
मक्खन - 30 ग्राम।
कॉड लिवर - 100 ग्राम।
ताजा टमाटर - ½ पीसी।
साग - स्वाद के लिए

तैयारी:

- ब्रेड पर मक्खन लगाकर इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट के लिए रख दें. भविष्य के पकवान के तैयार बेस को पहले से कटे हुए कॉड लिवर के साथ फैलाएं।

लीवर से सारा तरल पदार्थ बाहर निकालना बहुत जरूरी है। अन्यथा, सैंडविच बहुत नरम और चिकने हो जायेंगे।

प्रत्येक सैंडविच के ऊपर ताज़ा टमाटर का एक टुकड़ा रखें। बॉन एपेतीत!

केकड़े की छड़ें हम में से कई लोगों के सबसे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक हैं। विशेष प्रेमबच्चे उनके लिए महसूस करते हैं। ये टार्टलेट बनाकर आप अपने बच्चों और खुद को खुश कर सकते हैं.

सामग्री:

टार्टलेट - 10 पीसी।
कॉड लिवर - 1 जार
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
उबले चिकन अंडे - 3 पीसी।
मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस - स्वाद के लिए

तैयारी:

कॉड लिवर और केकड़े की छड़ेंएक ही आकार के क्यूब्स में काटें। एक समान स्थिरता की ड्रेसिंग प्राप्त करने के लिए अंडे की जर्दी, मेयोनेज़ और नींबू के रस को एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं। अब तैयार ड्रेसिंग में लीवर और केकड़े की छड़ें डालें और निश्चित रूप से मिलाएँ।

तैयार सलाद को टार्टलेट पर रखें और परोसें। बॉन एपेतीत!

इन सैंडविचों का स्वाद काफी तीखा होता है और ये निश्चित रूप से सूक्ष्म और परिष्कृत स्वाद के पारखी लोगों को पसंद आएंगे।

इस डिश को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, तैयार संस्करणआप इसमें थोड़ी सी काली मिर्च डालकर छिड़क सकते हैं नींबू का रस.

सामग्री:

राई की रोटी - 5 स्लाइस
कॉड लिवर - 1 जार
उबला हुआ मुर्गी का अंडा- 2 पीसी।
जैतून, मसालेदार मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

कॉड लिवर से अतिरिक्त तरल निकाल दें, और लिवर को ही कांटे से मैश कर लें। - अब ब्रेड के टुकड़ों को निथारे हुए तरल से चिकना कर लें. यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि सैंडविच बहुत अधिक पानीदार न हो जाएं और टूट न जाएं। लीवर को तैयार ब्रेड के बीच में रखें। हम ब्रेड के किनारों को जैतून और मसालेदार मिर्च से सजाते हैं। अंडे का एक टुकड़ा लीवर के ऊपर रखें।

सैंडविच स्नैक विकल्पों में से एक है जो सबसे अधिक हो सकता है भिन्न प्रकार, स्वाद और सुगंध। ऐसे सैंडविच का आधार भी अलग-अलग हो सकता है। इसकी भूमिका ब्रेड के टुकड़े और टार्टलेट दोनों निभा सकते हैं।

सामग्री:

कॉड लिवर - 120 जीआर।
उबले हुए अंडे- 1 पीसी.
टार्टलेट - 7 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
ताज़ा खीरा- 50 जीआर.

तैयारी:

कॉड लिवर को गूंथ लें और इसमें बारीक कसा हुआ अंडा और कटा हुआ खीरा मिलाएं। इसके बाद परिणामी सलाद का स्वाद चखना चाहिए। अगर जरूरी हो तो आप इसमें थोड़ा सा नमक भी मिला सकते हैं.

अब बस सलाद को टार्टलेट के बीच फैलाना है और उन्हें परोसा जा सकता है।

नीचे वर्णित सैंडविच रेसिपी किसी को भी सजा देंगी बच्चों की पार्टी. बच्चे न केवल अपनी भूख मिटाएंगे, बल्कि अपने शरीर को पोषण भी देंगे उपयोगी पदार्थ, लेकिन खाने योग्य भिंडी खाने से अत्यधिक सौंदर्य आनंद भी प्राप्त होगा।

सामग्री:

पाव रोटी - ½ पीसी।
कॉड लिवर - 1 जार
उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।
चेरी टमाटर, जैतून, अजमोद - सजावट के लिए

तैयारी:

पाव को पतले टुकड़ों में काटें और उनमें से प्रत्येक को मसले हुए कॉड लिवर से चिकना करें।

लीवर को गूंथने से पहले उसमें से चर्बी निकालना बहुत ज़रूरी है, लेकिन पूरी तरह नहीं, नहीं तो सैंडविच बहुत सूखे हो जाएंगे।

हमने चेरी टमाटर और जैतून को दो भागों में काटा और उन्हें सैंडविच के ऊपर रखा ताकि वे एक जैसे दिखें एक प्रकार का गुबरैला. इसे और अधिक ठोस बनाने के लिए, हम कीट की पीठ पर आंखें और बिंदु बनाने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं। हम सैंडविच को अजमोद से भी सजाते हैं।

इन सैंडविच का नाम ही बहुत कुछ कहता है। उनके पास शानदार है उपस्थिति, प्रभावशाली आकार और त्रुटिहीन स्वाद। ऐसे सैंडविच का एक और फायदा उनकी तृप्ति है।

सामग्री:

कॉड लिवर - 2 जार
ब्राउन ब्रेड - 4 बड़े टुकड़े
बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
अचार- स्वाद के लिए

तैयारी:

खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। कॉड लिवर को एक छोटी छलनी में रखें और सारा अतिरिक्त तरल निकल जाने दें। फिर चाकू की मदद से इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.

जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो हम स्वयं सैंडविच बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को डिब्बाबंद तरल से चिकना करें। जब ब्रेड अच्छी तरह से भीग जाए तो उसकी सतह पर खीरे को एक समान परत में रखें। उनके ऊपर प्याज के आधे छल्ले और अंत में कॉड लिवर के टुकड़े हैं। सैंडविच तैयार हैं!

"हॉलिडे" सैंडविच बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन परेशानी भरा है। इसके अलावा, उन्हें तैयार करना कोई सस्ता आनंद नहीं है। इन सभी कारणों से, आप हर दिन ऐसे सैंडविच नहीं बना पाएंगे, लेकिन कभी-कभी आप फिर भी अपना इलाज कर सकते हैं।

सामग्री:

कॉड लिवर - 120 जीआर।
उबले चिकन अंडे - 3 पीसी।
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, हरा प्याज - स्वाद के लिए
हरे जैतून - 10 पीसी।
लाल कैवियार - 100 ग्राम।
टार्टलेट या ब्रेड के छोटे टुकड़े - आवश्यकतानुसार

तैयारी:

अंडे की जर्दी को कॉड तेल, नींबू का रस, काली मिर्च के साथ मिलाएं और ब्लेंडर से फेंटें।

लीवर को कांटे से ही मैश कर लें और इसमें कटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं। इसके बाद, आपको इन उत्पादों को पहले से तैयार अंडे की प्यूरी के साथ मिलाना चाहिए, नमक डालना चाहिए और मिश्रण करना चाहिए। अब हम इस तैयार द्रव्यमान को टार्टलेट में फैलाते हैं, या ब्रेड के स्लाइस पर फैलाते हैं।

इन जटिल सैंडविच की अगली परत कैवियार है। हम इसे ऐपेटाइज़र के ऊपर एक पतली परत में रखते हैं, और ध्यान से शीर्ष पर आधा जैतून और थोड़ा हरा प्याज रखते हैं।

"बालेगिना" सैंडविच दिखने में बहुत हवादार और स्वाद में नाज़ुक होते हैं। वे काटने के आकार के सैंडविच की श्रेणी में आते हैं। इनसे अपनी भूख मिटाना कठिन है, लेकिन अवर्णनीय स्वाद आनंद प्राप्त करना बहुत आसान है।

सामग्री:

कॉड लिवर - 1 जार
पटाखे - 10 पीसी।
गाजर - 1/3 पीसी।
उबला हुआ चिकन अंडा - 1 पीसी।
अजमोद - सजावट के लिए

तैयारी:

जिगर, गाजर और अंडे की जर्दीछोटे क्यूब्स में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। फिर इन सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीसना चाहिए।

कुकीज़ को एक उथले और चौड़े बर्तन पर रखें। एक पाक सिरिंज का उपयोग करके, उनमें से प्रत्येक पर पहले से तैयार लीवर प्यूरी निचोड़ें। तैयार मिनी सैंडविच को अजमोद की पत्ती से सजाएं।

जब आप रेस्तरां का खाना चखना चाहते हैं, लेकिन ऐसे प्रतिष्ठान में जाना संभव नहीं है, तो घर पर ही असली रेस्तरां व्यंजन तैयार करने का विकल्प होता है। नीचे बताई गई सैंडविच रेसिपी इसके लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:

ब्राउन ब्रेड - ½ पाव रोटी
कॉड लिवर - 1 जार
मक्खन - 50 ग्राम।
बैंगनी प्याज - ½ पीसी।
शिमला मिर्च- ½ पीसी।

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें. इसके ऊपर जमे हुए मक्खन की एक ठोस प्लेट रखें। तेल के ऊपर कॉड लिवर रखें। इसे काटा नहीं जाना चाहिए, यह बड़े टुकड़ों में होना चाहिए, जैसे किसी जार में हो। सबसे अंत में, हम सैंडविच को अरुगुला, बैंगनी प्याज की एक अंगूठी और बेल मिर्च के एक भूसे से सजाते हैं।

यदि मेहमान दरवाजे पर खड़े हैं और मुख्य व्यंजन अभी तक तैयार नहीं हैं, तो आप कर सकते हैं एक त्वरित समाधानकरना । इसके लिए सामग्री के न्यूनतम सेट और 10 मिनट के खाली समय की आवश्यकता होगी। किसी भी मेहमान को यह भी पता नहीं चलेगा कि उत्सव की मेज अभी तक सेट नहीं की गई है। उपस्थित लोगों में से प्रत्येक ख़ुशी-ख़ुशी ऐपेटाइज़र आज़माएगा।

सामग्री:

हरा प्याज - 3 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
अंडे - 2 पीसी ।;
कॉड लिवर - 1 जार;
बैगूएट - 1 टुकड़ा।

तैयारी:

अंडे उबालें. इन्हें ठंडा करके साफ कर लीजिए.

ब्रेड को टुकड़ों में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में 2 तरफ से भूनें।

कलेजे को एक कटोरे में रखें और कांटे से टुकड़े कर लें।

अंडों को कद्दूकस कर लें और उन्हें लीवर में भेज दें।

में कुल वजनकाली मिर्च, मेयोनेज़, कटा हुआ हरा प्याज डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

ब्रेड पर भरावन फैलाएं.

सैंडविच को एक प्लेट में रखें और ऊपर से हरा प्याज छिड़कें।

कॉड लिवर और मसालेदार खीरे के साथ सैंडविच

कॉड लिवर के साथ सैंडविच उत्सव की मेजएक अलग जगह ले लो. पढ़ाई की है सरल व्यंजनफोटो से यह स्पष्ट हो जाएगा कि स्नैक को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। ऐसा करने के लिए आपको किचन में ज्यादा समय बिताने की जरूरत नहीं है। बस टिप्स पढ़ें अनुभवी शेफ, और खाना बनाना एक आनंद होगा।

सामग्री:

पनीर - 100 ग्राम;
मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
कॉड लिवर - 350 ग्राम;
पाव रोटी - ½ पाव रोटी;
ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
काली रोटी - ½ ईंट;
सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा।

तैयारी:

सलाद के पत्तों को पानी से अच्छे से धो लें. हम उन्हें पोस्ट करते हैं पेपर तौलिया, थोड़ा सूखने दें।

ब्रेड और पाव को स्लाइस में काटें, उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

कॉड लिवर को एक कटोरे में रखें और कांटे से टुकड़े कर लें।

पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर कैन में बची हुई चर्बी छिड़कें।

सलाद के पत्तों को काटकर ब्रेड पर रखें।

ऊपर से पनीर छिड़कें.

अचार वाले खीरे को काट लें और कलेजे के साथ मिला लें। हमने नाश्ते के लिए मिश्रण फैलाया।

ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और पकवान को सजाने के लिए इसका उपयोग करें।

सैंडविच काली ब्रेड या पाव रोटी से बनाया जा सकता है। यह सब परिचारिका की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। किसी भी स्थिति में, नाश्ता उत्कृष्ट बनेगा।

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नाश्ता "मसालेदार"

फ़ोटो के साथ सरल व्यंजनों को देखते समय, कॉड लिवर वाले सैंडविच को नज़रअंदाज़ करना असंभव है। छुट्टियों की मेज पर ऐपेटाइज़र उपयुक्त लगेगा। आपको पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए किसी कारण की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात सिद्ध व्यंजनों का स्टॉक करना है, और समय-समय पर कुकबुक को देखना न भूलें।

"स्पाइसी" नामक ऐपेटाइज़र मसालेदार भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा। भराई में लहसुन शामिल है, जो डिश को कुछ उत्साह देता है।

सामग्री:

डिल - एक गुच्छा;
पनीर - 150 ग्राम;
अंडा - 2 पीसी ।;
नमक स्वाद अनुसार;
मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
काली मिर्च - एक चुटकी;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
कॉड लिवर - 100 ग्राम;
लहसुन - 3 लौंग;
पाव रोटी - 1 पीसी।

तैयारी:

ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. इन्हें एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।
कॉड लिवर को एक कटोरे में रखें और कांटे से मैश कर लें।
अंडे उबालें, छीलें और काट लें। हम उन्हें लीवर में भेजते हैं।
साग को धोकर बारीक काट लीजिए. हम कुल द्रव्यमान में सो जाते हैं। हम मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और मसाला भी मिलाते हैं। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
ब्रेड पर फिलिंग लगायें.
सैंडविच को एक प्लेट में रखें.
हम मेज पर क्षुधावर्धक परोसते हैं और अच्छी समीक्षा की उम्मीद करते हैं।

टमाटर के साथ सैंडविच

कॉड लिवर वाले सैंडविच छुट्टियों की मेज पर नहीं खोएंगे। तस्वीरों के साथ व्यंजन इतने सरल हैं कि एक नौसिखिया गृहिणी भी ऐपेटाइज़र तैयार कर सकती है। इसके लिए आपको कुछ नया आविष्कार करने की जरूरत नहीं है। अनुभवी शेफ की सलाह सुनना ही काफी है।

सामग्री:

रोटी - 7 टुकड़े;
कॉड लिवर - 1 जार;
सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
मक्खन - 50 ग्राम;
टमाटर - 2 पीसी।

तैयारी:

टमाटरों को धोइये, हल्का सुखा लीजिये, पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिये.

फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, मक्खन डालें और इसे थोड़ा पिघलाएं। - ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से फ्राई कर लें. परिणाम कुरकुरा croutons है.

कॉड लिवर को छलनी पर रखें और अतिरिक्त तेल निकाल दें। कलेजे को कांटे से काटें और ब्रेड पर फैलाएँ।

हम सलाद के पत्तों को धोते हैं और टुकड़ों में तोड़ते हैं। हम नाश्ते के लिए साग डालते हैं।

ऊपर से टमाटर रखें.

सैंडविच को ब्रेड के टुकड़े से ढक दें। इस तरह से उपचार वैयक्तिकता और स्वादिष्ट स्वरूप प्राप्त कर लेगा।

कॉड लिवर किसी भी सब्जी के साथ अच्छा लगता है। इसलिए, आप फिलिंग में अपनी पसंदीदा सामग्री मिला सकते हैं और परिणाम के बारे में निश्चिंत रह सकते हैं।

जो कुछ बचा है वह सभी मेहमानों को तैयार स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना है। निश्चय ही नाश्ते का स्वाद बहुत अच्छा है। पहले से ही खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पकवान की सुगंध पूरे घर में फैल जाएगी, सभी घर के सदस्यों और मेहमानों को एक मेज पर इकट्ठा किया जाएगा।

कॉड लिवर और अंडे के साथ सैंडविच

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए कॉड लिवर के साथ सैंडविच बनाना चाहते हैं, तो आपको तस्वीरों के साथ सरल व्यंजनों का अध्ययन करने की आवश्यकता है। ऐपेटाइज़र बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है. किसी दावत से इंकार करना बिल्कुल असंभव है।

सामग्री:

मेयोनेज़ - 20 ग्राम;
प्याज - ½ पीसी ।;
baguette - ½ पाव रोटी;
कॉड लिवर - 200 ग्राम;
प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी ।;
हरी प्याज - एक गुच्छा.

तैयारी:

उबले अंडे और पनीर को कद्दूकस की सहायता से पीस लें.

प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें.

कॉड लिवर को एक प्लेट में रखें और कांटे से मैश कर लें।

एक कटोरे में पनीर, अंडे, लीवर और प्याज मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ।

बैगूएट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और भरावन फैला दें।

हरे प्याज का उपयोग हम सजावट के रूप में करते हैं।

सैंडविच मसालेदार भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा। प्याज के लिए धन्यवाद, भरने में कुछ तीखापन आ जाता है। लेकिन आपको इसका बहुत ज्यादा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए. अन्यथा, मेहमान परिचारिका की पसंद को स्वीकार नहीं कर पाएंगे।

कॉड लिवर ऐपेटाइज़र को एक वास्तविक व्यंजन माना जाता है। यह छुट्टियों की मेज पर अलग दिखता है और पेटू लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। अपने मेहमानों को खुश करने के लिए आपको कुछ नया आविष्कार करने की ज़रूरत नहीं है। आपको बस सैंडविच बनाना है और हर कोई खुश हो जाएगा।