क्या खाना बनाना है और क्या पीना है इसकी रेसिपी. घर पर कोल्ड ड्रिंक

हर कोई जानता है कि जब गर्मी होती है तो प्यास लगती है। इसके अलावा, यह बिल्कुल आवश्यक है। पसीने के कारण शरीर से बहुत सारा तरल पदार्थ निकल जाता है। यदि इसकी पूर्ति समय पर नहीं की गई तो निर्जलीकरण, चक्कर आना, कमजोरी, सुस्ती और उदासीनता के लक्षण प्रकट हो सकते हैं। रक्त गाढ़ा और अधिक चिपचिपा हो जाता है, वाहिकाओं के माध्यम से इसका मार्ग धीमा हो जाता है और रक्त के थक्के बनने का खतरा होता है। यही कारण है कि गर्मी में दिल के दौरे और स्ट्रोक के मामले कई गुना बढ़ जाते हैं, रक्तचाप बढ़ जाता है और सांस लेने में तकलीफ होने लगती है।

यह सब बताता है कि गर्म मौसम में आपको अधिक पीने की ज़रूरत है लेकिन क्या पीना है यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है। हर जगह आप मीठे कार्बोनेटेड पेय, स्टोर से खरीदे गए जूस, बीयर और ताजा निचोड़े हुए जूस के खतरों के बारे में सुन सकते हैं, यह पता चला है कि ये भी पूरी तरह से स्वस्थ नहीं हैं। वे इतने सघन होते हैं और उनमें इतनी अधिक चीनी होती है कि वे रक्त शर्करा में भी तेज वृद्धि कर देते हैं स्वस्थ लोग. घर पर क्वास बनाने की विधि सीखना और इसे स्वयं तैयार करना कहीं बेहतर है।

पोर्टल अपने पाठकों को 10 सबसे सुरक्षित और का चयन प्रदान करता है स्वस्थ पेयजिसे घर पर झटपट तैयार किया जा सकता है.

घर पर नींबू पानी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आपको 1-2 नींबू लेने की ज़रूरत है, धो लें और उबलते पानी से उबाल लें (यदि आप चाहें, तो आप नारंगी या अंगूर जोड़ सकते हैं), उन्हें एक ब्लेंडर में डालें, गैर-कार्बोनेटेड डालें मिनरल वॉटरऔर पीसो. फिर छान लें और कुटी हुई बर्फ डालें। यदि आपको कड़वा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप पहले नींबू का रस निचोड़ सकते हैं और इसे पानी और बर्फ के साथ मिला सकते हैं। आप स्वाद के लिए चीनी या शहद मिला सकते हैं, लेकिन यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो पेय अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा।

सबसे पहले, यह हरी चाय. यह पेय जल्दी से प्यास बुझाता है, वसा के टूटने को बढ़ावा देता है, वजन कम करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और विटामिन से भरपूर होता है। इसलिए, हरी चाय उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने शरीर के वजन को नियंत्रित करते हैं, अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और जोश और हल्केपन की भावना के लिए प्रयास करते हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि यह पेय गर्म देशों में इतना लोकप्रिय है। ग्रीन टी को गर्म या ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है, आप इसमें थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं नींबू का रस.

यह सुंदर, चमकीला लाल पेय भारत से हमारे पास आया था। वानस्पतिक नाम मालवेसी परिवार से हिबिस्कस सबदरिफा है। यह सभी देशों में उगाया जाता है उष्णकटिबंधीय जलवायु, और मिस्र में तो इस पर विचार भी किया जाता है राष्ट्रीय पेय. हिबिस्कस पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। सूखे गुड़हल के फूलों के दो चम्मच काढ़ा बनाने से आपको एक सुगंधित, स्वादिष्ट पेय मिलेगा जो आपकी प्यास को तुरंत बुझा सकता है। आप इसे बर्फ के टुकड़ों से तुरंत ठंडा कर सकते हैं।

आप बस पौधे की पंखुड़ियों पर ठंडा उबला हुआ पानी डाल सकते हैं और रात भर के लिए छोड़ सकते हैं। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट "प्यास बुझाने वाला" उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, क्योंकि यह रक्तचाप नहीं बढ़ाता है, जिसे कॉफी या काली चाय के बारे में नहीं कहा जा सकता है। खाली पेट गुड़हल का सेवन अच्छा कृमिनाशक है। बढ़िया तस्वीरें लेता है हैंगओवर सिंड्रोम, सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है, क्योंकि यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।

4. लाल गुलाब पेय

लाल गुलाब की पंखुड़ियों से बना पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, टोन करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसे बनाने के लिए 3-5 खिले हुए फूल लें, उन्हें धोकर 3 नीचे रख दें लीटर जार. 150 ग्राम चीनी डालें और उबलता पानी डालें। हिलाएं और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। पंखुड़ियाँ पीली हो जाएँगी। फिर इसमें थोड़ा सा साइट्रिक एसिड या नींबू का रस मिलाएं। पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें, छान लें और फ्रिज में रख दें। पूरे परिवार के लिए ठंडा पेय तैयार है.

कुछ अदरक की जड़ को पीस लें। आप किसी बैग से पिसी हुई अदरक भी ले सकते हैं. नीबू या नीबू को बारीक काट लीजिये. साधारण मिनरल वाटर भरें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। इस पेय का ताज़ा प्रभाव होता है, जिससे गर्मी सहना आसान हो जाता है और भूख भी कम हो जाती है।

6. बैंगनी तुलसी पेय

इसे तैयार करने के लिए आपको बैंगनी तुलसी की कुछ टहनियों की आवश्यकता होगी। यह पेय लाल गुलाब की पंखुड़ियों से बने पेय की तरह ही तैयार किया जाता है। एकमात्र कठिनाई यह है कि इसे तुलसी के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा पेय का स्वाद बहुत तीखा और तीखा हो जाएगा।

7. गैर-अल्कोहल मोजिटो

ताजा पुदीना की कुछ टहनी, एक नींबू या आधा नींबू, 5-6 चम्मच चीनी, 600 मिलीलीटर मिनरल वाटर लें। पुदीना और नीबू को पीस कर सभी चीजों को एक लम्बे गिलास में रख लीजिये. चीनी डालें और रस निकलने तक सभी चीजों को एक साथ मैश करें। जोड़ना मिनरल वॉटरऔर बर्फ के टुकड़े. गैर-अल्कोहलिक "मोजिटो" एक पेय है जो न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत ताज़ा, स्वस्थ और सुंदर भी है।

नीचे गैर-अल्कोहलिक मोजिटो की वीडियो रेसिपी दी गई है।

8. केफिर पेय

आपको ठंडे कम वसा वाले केफिर, कटा हुआ डिल, अजमोद और की आवश्यकता होगी ताजा ककड़ीत्वचा के बिना. चाहें तो जोड़ सकते हैं हरी प्याज, ताजा धनिया। मिश्रण को ब्लेंडर में मिलाया जा सकता है और कुचली हुई बर्फ डाली जा सकती है। यह पेय न केवल प्यास बल्कि भूख भी बुझाता है। अगर आप चाहते हैं

पेय के प्रकार एवं विशेषताएँ

पेय- आम तौर पर पीने के लिए इच्छित तरल पदार्थ कहा जा सकता है। हालाँकि, वास्तव में, यह एक बहुत ही कम विशेषता है, और यह इस प्रकार के "व्यंजन" के सार को पूरी तरह से प्रतिबिंबित नहीं कर सकता है। यह समझने के लिए कि पेय क्या हैं, आपको यह पता लगाना होगा कि वे क्या हैं और वे किस उद्देश्य की पूर्ति करते हैं।

पेय मुख्यतः दो प्रकार के होते हैं - गैर-मादक और मादक. पहला, एक नियम के रूप में, प्यास बुझाने का काम करता है। हालांकि, यह मामला हमेशा नहीं होता है। इसके अलावा, गैर-अल्कोहल पेय को किसी भी व्यंजन के साथ परोसा जा सकता है, या ऐसा पेय एक स्वतंत्र मिठाई भी हो सकता है, जैसे जेली या मिल्कशेक. इस प्रकार का पेय काफी विविध है। परंपरागत रूप से, इसे दो बड़ी उप-प्रजातियों में विभाजित किया जा सकता है: गरम और ठंडा पेय. कुछ को गर्म रखने की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, ठंडा करने की आवश्यकता होती है। बिना गर्म के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधि मादक पेयकोको, कॉफ़ी, चाय हैं। कोल्ड ड्रिंक, एक नियम के रूप में, कॉम्पोट्स, जूस, नींबू पानी और मीठे कार्बोनेटेड पेय हैं। बेशक, इस लेख के दायरे में सभी गैर-अल्कोहल पेय को सूचीबद्ध करना संभव नहीं होगा। इनकी विविधता बहुत बढ़िया है. साइट के इस भाग में आपको केवल यही मिलेगा सर्वोत्तम व्यंजनगैर-अल्कोहल पेय की तैयारी. इसलिए अपने स्वाद के अनुसार पेय चुनें, निर्देश पढ़ें आवश्यक फोटोरेसिपी बनाएं और मजे से पकाएं, खासकर इसलिए क्योंकि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और परिणाम स्टोर से खरीदे गए पेय की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

मादक पेय वे पेय हैं जिनमें एथिल अल्कोहल, यानी अल्कोहल की मात्रा कुल मात्रा का कम से कम 2% होती है। औद्योगिक और घरेलू दोनों ही तरीकों से, इन्हें प्राकृतिक किण्वन और आसवन के माध्यम से उत्पादित किया जा सकता है। मादक पेय पदार्थों को विभाजित किया गया है तेज़, मध्यम तेज़ और कम अल्कोहल. ऐसे पेय पदार्थों की श्रेणी सूचीबद्ध करने का कोई मतलब नहीं है; हर कोई उनसे परिचित है।

सभी प्रकार के पेय को आधार उत्पाद के आधार पर विभाजित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, वे सब्जी, फल, डेयरी, कॉफी आदि हो सकते हैं। आप पेय को उन पेय पदार्थों में भी विभाजित कर सकते हैं जो केवल वयस्कों के लिए और केवल बच्चों के लिए उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, वयस्क पेय में शामिल हो सकते हैं बड़ी संख्यामसाले जो बच्चों को बिल्कुल पसंद नहीं आएंगे। सूची जारी रखें वर्गीकरण विशेषताएँआप आगे बढ़ सकते हैं, लेकिन हम घर पर पेय तैयार करने के मुद्दे के साथ-साथ कुछ बारीकियों पर भी आगे बढ़ेंगे जिन्हें आपको निश्चित रूप से जानने की आवश्यकता है।

घरेलू नुस्खे का रहस्य

घर पर पेय पदार्थ बनाना काफी सामान्य गतिविधि है। भंडारगृह में पाक व्यंजनप्रत्येक गृहिणी के पास संभवतः कुछ स्वादिष्ट पेय होते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक विशिष्ट मामले की अपनी तरकीबें होती हैं। इसलिए, हम उन्हें सबसे आम पेय के संबंध में समझने की कोशिश करेंगे जिनका हम लगभग हर दिन सामना करते हैं।

मानसिक शांति

घर पर कॉम्पोट बनाना इससे आसान नहीं हो सकता! यह जामुन, फल ​​और यहां तक ​​कि सब्जियों पर भी आधारित हो सकता है। इसके अलावा, इनका उपयोग दोनों में किया जा सकता है ताजा, जमे हुए और सूखे दोनों।

इससे तैयार ड्रिंक का स्वाद खराब नहीं होगा. स्वादिष्ट कॉम्पोट तैयार करने का रहस्य पहले से ही उबलते पानी में फल और बेरी के कच्चे माल को मिलाना है। इस मामले में, बड़े फलों और जामुनों को एक ही आकार के टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए ताकि गर्मी उपचार समान रूप से हो। जहां तक ​​चीनी की बात है तो 150 ग्राम प्रति लीटर पानी लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, ऐसे पेय तैयार करने के व्यंजनों में आप अक्सर ऐसा घटक देख सकते हैंसाइट्रिक एसिड . यह न केवल कॉम्पोट को अम्लीकृत करने के उद्देश्य को पूरा करता है, बल्कि इसमें उपयोगी पदार्थों की अधिकतम संभव मात्रा को संरक्षित करने के लिए भी काम करता है। इसके अलावा, धीमी आंच पर पकाने से पेय में विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, इस प्रक्रिया में देरी न करना ही बेहतर है। कुछ मिनटों तक हल्का उबालना पर्याप्त होगा। ढक्कन के नीचे कुछ ही घंटों में पेय तैयार हो जाएगा। बहुत लंबे समय तक सक्रिय उबालने से लगभग हर चीज़ नष्ट हो जाएगीउपयोगी पदार्थ

, हालांकि पेय का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होगा।

चाय चाय बनाने की विधियाँ, वे सभी चाय की पत्तियों के आधार पर इस पेय को तैयार करने का सुझाव देती हैं। कच्चे माल के पैकेज्ड संस्करणों को बेल पर फेंक दिया जाता है। हालाँकि, यह आश्चर्य की बात नहीं है। चाय की धूल और अपशिष्ट को आमतौर पर थैलियों में पैक किया जाता है, रंगा जाता है और विभिन्न योजकों के साथ बढ़ाया जाता है। क्योंकि.

प्राकृतिक सूखे पत्ते अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होंगे

चाय बनाने के लिए पानी नरम होना चाहिए, और इसलिए, यदि आप नल के पानी का उपयोग करते हैं, तो इसे पहले फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

लाल और काली चाय को 95-100 डिग्री के तापमान पर पानी के साथ, हरी, साथ ही सफेद और पीली चाय को - 60-85 डिग्री के पानी के साथ, ऊलोंग चाय को - 70-90 डिग्री के पानी के साथ डालने की सलाह दी जाती है। काली चाय को केवल एक बार बनाया जा सकता है; अन्य चायों को कई बार बनाया जा सकता है, धीरे-धीरे पानी का तापमान बढ़ाया जा सकता है और चाय को थोड़ी देर तक रखा जा सकता है।

और, निःसंदेह, एक रहस्य स्वादिष्ट पेयइसकी ताजगी में. इस संबंध में कल की चाय पीसे हुए चाय से काफी कमतर है।

कॉफी

कॉफ़ी आज सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, और इसलिए कई लोग इसके रहस्यों में रुचि रखते हैं। उचित तैयारी. यदि आपके पास कॉफी मेकर है तो सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन तुर्की कॉफी मेकर के साथ काम करते समय, आपको कुछ तरकीबें सीखनी होंगी। तो, एक कप के लिए आपको एक या दो चम्मच कॉफी की आवश्यकता होगी। कॉफ़ी को एक बर्तन (तांबा या क्यूप्रोनिकेल) में रखा जाता है, इच्छानुसार चीनी डाली जाती है, ठंडे फ़िल्टर किए गए पानी के साथ डाला जाता है और धीमी आंच पर उबाला जाता है। कॉफ़ी को उबालकर लाया जाता है, लेकिन उबाला नहीं जाता।बहुत अधिक सक्रिय बुलबुले पेय के स्वाद और सुगंध को ख़त्म कर देते हैं।

कोको

कोको जैसा पेय बनाना कठिन नहीं है। स्टोव पर पानी उबालें, आवश्यक मात्रा में कोको पाउडर डालें और मिश्रण को उबाल लें। - फिर इसमें दूध डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. कोको को थोड़ा ठंडा करने के बाद पेय को कपों में डाला जाता है, मीठा किया जाता है और फिर पिया जाता है। यह पूरी रेसिपी है.

इसको जोड़कर...

घर पर पेय तैयार करना, चाहे वे गैर-अल्कोहलिक हों या अल्कोहलिक, मुश्किल नहीं होंगे, यदि, निश्चित रूप से, आप जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे करना है। इसके अलावा, व्यंजनों को अपने दिमाग में रखना आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप इस साइट के डेटाबेस का उपयोग कर सकते हैं, जहां केवल सर्वोत्तम व्यंजनों को एकत्र किया जाता है। आपको बस वांछित पेय ढूंढना है, और इसकी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी आपको विस्तार से बताएगी और बताएगी कि इसे कैसे तैयार किया जाए।

इस तथ्य के बावजूद कि आपको पेय तैयार करने के लिए कठिन और जटिल प्रक्रियाओं से नहीं गुजरना पड़ता है, प्रत्येक नुस्खा अभी भी सुसज्जित है चरण दर चरण फ़ोटो. यह उनके लिए धन्यवाद है कि आप जल्दी से अपना असर पा लेंगे, जिसका अर्थ है कि आप तेजी से एक स्वादिष्ट पेय तैयार कर लेंगे।

दोस्तों, हमने अपनी आत्मा इस साइट पर लगा दी है। उस के लिए धन्यवाद
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शरीर में ठूँसना उपयोगी सूक्ष्म तत्व, गोलियाँ खाकर घुटना ज़रूरी नहीं है। आप विभिन्न स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को एक ब्लेंडर में डाल सकते हैं और एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिश्रण प्राप्त कर सकते हैं।

वेबसाइटमुझे 30 दिलचस्प पेय की रेसिपी मिलीं जिनमें विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है।

पालक + केला + नींबू

पालक का एक छोटा सा हिस्सा इसकी पूर्ति के लिए पर्याप्त है दैनिक आवश्यकताशरीर में कुछ विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। 350 मिलीलीटर पानी लें, उसमें 3 केले, पालक के पत्तों का एक बड़ा गुच्छा, आधा नींबू या नीबू का रस डालें और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाएं।

ब्लूबेरी + केला + नींबू + अजवाइन

ब्लूबेरी एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बेरी है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मानव दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। एक ब्लेंडर में 2 केले, 3 बड़े चम्मच ब्लूबेरी, 1/3 नींबू का रस, 2-3 अजवाइन के डंठल, 1 गिलास पानी मिलाएं।

अजवाइन + पालक + नीबू + केला

अजवाइन एक ऐसा उत्पाद है जिसमें न केवल अतिरिक्त कैलोरी जलाने की क्षमता होती है, बल्कि यह विटामिन और से भी भरपूर होता है पोषक तत्व. एक ब्लेंडर में 2 अजवाइन के डंठल, 1 कप पालक के पत्ते, 1 कप पानी, आधे नीबू का रस, 1 केला को ब्लेंड करें। आपके हाथों में एक मल्टीविटामिन कॉकटेल।

पालक + केला + सेब + नींबू

बहुत ही रोचक और उपयोगी संयोजन- यह केला और पालक है। केले आपके उत्साह को पूरी तरह से बढ़ाते हैं, थकान दूर करते हैं और आपको ऊर्जावान बनाते हैं। 1 कप ताजी पालक की पत्तियां, 2 केले, 1 सेब, 1 कप पानी, आधे नींबू का रस मिलाएं और एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

ककड़ी + सलाद + नींबू + शहद

इतना साधारण पेय भी स्वाद कलियों को प्रसन्न कर सकता है। खीरे में शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता होती है, और सलाद की पत्तियां विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत होती हैं। पेय बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है: एक ब्लेंडर में सलाद की पत्तियों का एक गुच्छा, 1 मध्यम ककड़ी, पहले से छीलकर, रस मिलाएं। आधा नींबू, 1 गिलास पानी, एक चम्मच शहद।

गाजर + चुकंदर + अजवाइन + ककड़ी + सेब + अजमोद + अदरक

हम एक गाढ़ा पेय तैयार कर रहे हैं जिसमें विटामिन और की एक शक्तिशाली खुराक शामिल है चमकीले रंग. एक ब्लेंडर में आपको 1 गाजर, 1 चुकंदर, 1 अजवाइन का डंठल, 1 खीरा, 2 सेब, अजमोद का एक गुच्छा और मिलाना होगा। छोटी मात्राअदरक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक.

पालक + सलाद + अजवाइन + नाशपाती + केला + नींबू

यह पेय एक अद्भुत नाश्ता होगा जो आपको नई उपलब्धियों के लिए प्रेरित करेगा और आपका उत्साह बढ़ाएगा। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और सुरक्षात्मक बलशरीर। मुट्ठी भर पालक के पत्ते, 5 सलाद के पत्ते, 3 अजवाइन के डंठल, 1 नाशपाती, 1 केला, नींबू या नीबू का रस, 1.5 कप पानी लें। धोएं, काटें और ब्लेंडर में डालें।

गाजर + सेब + अदरक + केला + संतरा + पुदीना

यहां तक ​​कि इस उज्ज्वल और रसदार पेय को देखने मात्र से ही आपका मूड अच्छा हो जाएगा। 3 गाजर, 2 हरे सेब, अदरक का एक टुकड़ा, 2 केले, 1 संतरा, मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां लें। आपको गाजर, सेब और संतरे से जूस बनाना होगा और फिर उन्हें अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर में मिलाना होगा। किसी दोस्त को ट्रीट देना न भूलें, क्योंकि यह रेसिपी 2 सर्विंग्स के लिए है।

स्ट्रॉबेरी + लिंगोनबेरी + केला + पुदीना

पेय का एक ताज़ा और रसदार संस्करण पुदीना के साथ बेरी है। 200 ग्राम फ्रोजन स्ट्रॉबेरी, 150 ग्राम फ्रोजन लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी या चेरी, 2 केले, 1 गिलास पुदीने की पत्तियां, 1 गिलास पानी लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और ब्लेंडर में डालें।

केला + सेब + चोकर + सीताफल

दिन की शानदार शुरुआत केवल ऐसे पेय से हो सकती है जिसमें कई स्वास्थ्यवर्धक तत्व शामिल हों। आधा केला, आधा हरा सेब, 1 बड़ा चम्मच चोकर, हरा धनिया, तुलसी, पालक या पुदीना लें और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें। केवल एक हरे रंग का चयन करना बेहतर है ताकि स्वादों का मिश्रण न हो।

खीरा + पालक + अनानास + हरी चाय + नींबू + अदरक

ग्रीन टी का उपयोग करके भी पेय तैयार किया जा सकता है। तब यह एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होगा। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं: 1 खीरा, पालक के 2 गुच्छे, 2 कप कटा हुआ अनानास, एक कप हरी चाय, आधा नींबू का रस, अदरक की जड़।

अंगूर + अलसी + स्ट्रॉबेरी + अंगूर + एवोकैडो + केला + नींबू

इस पेय में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। एक चम्मच अलसी के बीज को ब्लेंडर में पीस लें। फिर अन्य सभी सामग्री डालें: आधा अंगूर, 15 जमे हुए स्ट्रॉबेरी, मुट्ठी भर बीज रहित अंगूर, आधा एवोकैडो, 1 केला, आधा नींबू या नीबू का रस। अच्छी तरह से मलाएं।

सेब + नींबू + खीरा

नींबू विटामिन सी से भरपूर होता है और सेब आयरन और पेक्टिन से भरपूर होता है। इन सामग्रियों को एक पेय में क्यों न मिलाएं? एक ब्लेंडर में 1 सेब, आधे नींबू का रस और 2 खीरे मिलाएं।

अनानास + कीवी + खीरा + नींबू

एवोकैडो + केला + संतरा + साग + नींबू

एवोकैडो एक बहुत ही मूल्यवान और पौष्टिक फल है जिसे आपके आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। आप विटामिन मिला सकते हैं और एवोकाडो पेय बना सकते हैं। 1 केला और 1 संतरे को छीलकर एवोकाडो के गूदे के साथ ब्लेंडर में डालें। जड़ी-बूटियाँ, एक गिलास पानी और आधे नींबू का रस मिलाएं। एक स्वस्थ कॉकटेल तैयार है!

सेब + अजवाइन + खीरा + चुकंदर + अदरक

सभी सामग्रियां बहुत सरल हैं, और प्रभाव प्रभावशाली है। 3 हरे सेब, 1 अजवाइन का डंठल, 1 खीरा, 1 छोटा चुकंदर और अदरक की जड़ लें। सभी चीजों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें।

ककड़ी + अजमोद

हाँ, हाँ, इस पेय में केवल दो सामग्रियां हैं। लेकिन किस तरह का! खीरे में 99% पानी होता है और अजमोद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है। यह अद्भुत संयोजनताजगी और लाभ किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

अदरक + पालक + सेब + शहद

यह ड्रिंक अपने तरीके से है बहुमूल्य रचनाशायद, हर किसी को एक शुरुआत देगा। अदरक एक बहुत प्रभावी एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है जो विटामिन का भी एक मूल्यवान स्रोत है। एक ब्लेंडर में 2 बड़े मुट्ठी पालक, 1 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक की जड़, 2 सेब, 2 चम्मच शहद और पानी मिलाएं। जब तक आप वांछित स्थिरता प्राप्त न कर लें तब तक पानी धीरे-धीरे मिलाया जा सकता है।

ब्लूबेरी + अनार + सेब + खीरा + पालक

अनार काम के लिए बहुत उपयोगी होता है हृदय प्रणाली. और खट्टी ब्लूबेरी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और स्वस्थ रहने में मदद करती है। इन्हें एक रसदार स्मूदी में मिलाएं। एक ब्लेंडर में, 3/4 कप जमे हुए ब्लूबेरी, 1 कप अनार का रस, 1 छिला हुआ सेब, 1 छिला हुआ खीरा और एक छोटी मुट्ठी पालक की पत्तियों की प्यूरी बना लें।

संतरा + अंगूर + नींबू + हरी चाय + केला + शहद

सबसे फायदेमंद डिटॉक्स खाद्य पदार्थों का मिश्रण क्यों नहीं बनाते? यह निस्संदेह हरी चाय और खट्टे फल हैं। एक ब्लेंडर में 1 छिला हुआ संतरा, आधा अंगूर, आधा नींबू का रस, एक गिलास ठंडी ग्रीन टी, 1 नरम केला और एक चम्मच शहद मिलाएं। अच्छी तरह फेंटें.

ब्रोकोली + फूलगोभी + अंगूर + अलसी के बीज + बादाम + खजूर

बिना किसी अपवाद के सभी पत्तागोभी, विटामिन बी का एक मूल्यवान स्रोत है और कामकाज में सुधार करती है पाचन तंत्र. हम एक साथ कई प्रकार की स्मूदी तैयार करते हैं। ब्रोकोली के कुछ फूल, फूलगोभी के कुछ फूल, आधा अंगूर, 1 चम्मच अलसी के बीज, एक छोटी मुट्ठी बादाम और 4 खजूर लें और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से चिकना होने तक पीस लें।

केला + सेब का रस + गाजर + नींबू

1 केला, 1 गिलास लें सेब का रस, 2 बड़े चम्मच गाजर, कटी हुई, और आधे नींबू का रस। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से चिकना होने तक फेंटें और एक स्वस्थ पेय के रसदार और ताज़ा स्वाद का आनंद लें।

गाजर + टमाटर + अजवाइन + जैतून का तेल + नमक + काली मिर्च

इस पौष्टिक पेय को तैयार करने के लिए आपको 1 गाजर, 2 टमाटर, 1 डंठल अजवाइन, 1 चम्मच लेना होगा। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह ब्लेंड करें। तो विटामिन और शक्ति का प्रभार तैयार है!

गैर-अल्कोहल पेय गर्मियों में ताज़ा और सर्दियों में गर्म हो सकते हैं। उनमें उपयोगी पदार्थ होते हैं और, उतना ही महत्वपूर्ण बात यह है कि उनमें "स्टोर-खरीदे गए" जूस जैसे हानिकारक योजक नहीं होते हैं। बच्चे और वयस्क भी फल, बेरी-दूध और मिल्कशेक पीना पसंद करते हैं।

आज हम ऐसे गैर-अल्कोहलिक पेय, या यूं कहें कि घर पर तैयार किए गए गैर-अल्कोहलिक पेय के व्यंजनों पर नजर डालेंगे:

स्ट्रॉबेरी दूध पेय

• 2 टीबीएसपी। स्ट्रॉबेरी को 100 ग्राम शहद के साथ ब्लेंडर में पीस लें।
• 4 बड़े चम्मच. स्ट्रॉबेरी मिश्रण में गर्म दूध डालें और मिक्सर से फेंटें।

स्ट्रॉबेरी पेय

• 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी और 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी को मिक्सर से फेंट लीजिये.
• परिणामी मिश्रण में 3 बड़े चम्मच डालें। चमचमाता पानी, मिलाएँ और गिलासों में डालें।

कॉकटेल "डिलाईट"

4 सर्विंग्स बनाता है:

• 240 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 500 मिली दूध, 1 अंडे की जर्दीऔर 60 ग्राम चीनी - झाग आने तक मिक्सर से फेंटें।

गैर-अल्कोहल पेय: ताज़ा लस्सी कॉकटेल

यह कॉकटेल भारतीय व्यंजनों से है।

ज़रुरत है:

• 200 ग्राम दही
• 300 मिली ठंडा पानी
• 2 टीबीएसपी। सहारा
• 1 पैकेट वेनिला चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच. पिसी हुई दालचीनी

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में दही, पानी, चीनी, वेनिला चीनी को गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।
2. एक गिलास को सजाने के लिए, आपको गिलास के किनारों को गीला करना होगा और इसे चीनी में डुबाना होगा।

आप शहद और फिर नारियल में भी डुबा सकते हैं।

3. कॉकटेल को गिलासों में डालें और चाहें तो ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

मिल्कशेक

ज़रुरत है:

• 3 आड़ू
• 1 केला
• 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 200 ग्राम आइसक्रीम "प्लॉम्बिर"
• 200 मिली पका हुआ दूध
• 200 मिलीलीटर क्रीम, कम वसा

तैयारी:

1. आड़ू को छीलिये, गुठली हटाइये और टुकड़ों में काट लीजिये.
2. हम स्ट्रॉबेरी को छांटते हैं और डंठल हटाते हैं।
3. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
4. सभी फलों और बेरी उत्पादों को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक ब्लेंड करें।
5. परिणामी प्यूरी में आइसक्रीम, बेक किया हुआ दूध और क्रीम मिलाएं, सभी चीजों को फेंटें।
6. कॉकटेल को गिलासों में डाला जाता है और आपकी पसंद के अनुसार सजाया जाता है।

खुबानी और नींबू के रस का एक ताज़ा कॉकटेल

ज़रुरत है:

• 1 लीटर खुबानी का रस
• 1 लीटर मिनरल वाटर
• 1 नींबू
• 2 टीबीएसपी। सहारा
• किसी भी जामुन के रस से कई बर्फ के टुकड़े

तैयारी:

1. नींबू का रस निचोड़ लें, खुबानी के रस में मिला लें, अगर कुछ मीठा चाहिए तो चीनी डालकर मिला लें।
2. जूस में मिनरल वाटर डालें और बर्फ के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. ताज़ा कॉकटेल तैयार है, गिलासों में डालें।

क्या आप चाहते हैं कि आपका रोजमर्रा का दोपहर का भोजन या विशेष रात्रिभोज आपके प्रियजनों और दोस्तों को आश्चर्यचकित कर दे?! स्वादिष्ट मादक और गैर-अल्कोहल पेय तैयार करें! और ताकि उन्हें तैयार करने और व्यंजनों की खोज करने की प्रक्रिया में आपका अधिक समय न लगे, हम आपके ध्यान में "कुक" - "घर का बना पेय" अनुभाग प्रस्तुत करते हैं!

यहां आपको सभी प्रकार के अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल, लोकप्रिय अल्कोहलिक पेय, विटामिन जूस, स्फूर्तिदायक कॉफी और वार्मिंग चाय पेय के लिए व्यंजन मिलेंगे जो आपको एक अद्भुत सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं से प्रसन्न करेंगे।

इस अनुभाग में एकत्रित व्यंजनों का उपयोग करके, आप आसानी से लोकप्रिय अल्कोहलिक कॉकटेल और उनके गैर-अल्कोहल एनालॉग तैयार कर सकते हैं, जैसे: मोजिटो, पिना कोलाडा, डाइक्विरी, मार्गरीटा और कई अन्य। यहां आपको घर पर लोकप्रिय लिकर बनाने की रेसिपी भी मिलेंगी: घर का बना बेलीज़, अमारेटो, लिमोन्सेलो। पारखी लोगों के लिए तेज़ पेय- सहिजन, काली मिर्च, चांदनी, विभिन्न टिंचर और लिकर। जरा सोचिए कितना सकारात्मक भावनाएँआपके प्रियजनों के लिए घर का बना लिकर या उसके अनुसार तैयार किया गया लिकर लाएंगे विशेष व्यंजनऔर सही मूड में!

ताजा निचोड़ा हुआ जूस, कॉम्पोट्स, नींबू पानी, सभी प्रकार के कॉकटेल और अन्य गैर-अल्कोहल पेय बच्चों और प्रशंसकों को प्रसन्न करेंगे स्वस्थ छविज़िंदगी। वे न केवल आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेंगे, बल्कि उन रसायनों से भी छुटकारा दिलाएंगे जो स्टोर से खरीदे गए एनालॉग्स का हिस्सा हैं और कारण बनते हैं अपूरणीय क्षतिशरीर को! और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसे पेय तैयार करना आसान है और इन्हें पूरा परिवार मिलकर बना सकता है। यह आसान है और दिलचस्प प्रक्रियायहां तक ​​कि परिवार के सबसे छोटे सदस्य को भी यह पसंद आएगा. और निश्चिंत रहें, यहां तक ​​​​कि एक निश्चित पेय तैयार करने का एक सरल चरण, उदाहरण के लिए, फल और जामुन धोना, बच्चों को खुशी और सुखद भावनाएं लाएगा जो लंबे समय तक याद रखा जाएगा।

घर पर पेय तैयार करने से बहुत सारा पैसा बचेगा और अधिकतम आनंद, गुणवत्ता और लाभ मिलेगा। आखिरकार, घर पर पेय तैयार करते समय, आप उपयोग की जाने वाली सामग्री की प्राकृतिकता के बारे में 100% आश्वस्त होते हैं, जिसे खरीदे गए विकल्पों के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

प्रयोग करके खुशी हुई!