østerssvamp engros overalt i Rusland

Inden man behandler problemet, hvordan man slipper af med orme i svampe, er det nødvendigt at afklare. Under dette almindeligt navn vi vil forstå alle de larver, der kan findes i frugtlegemer. Nogle af dem foretrækker kun unge svampe. Ved de første tegn på visnen forlader sådanne "levende væsner" uafhængigt deres habitat og efterlader kun de passende passager. Andre fodrer aktivt og danner store hulrum fyldt med affald fra deres eget liv.

Mere fuld information Ved denne sag kan findes i specialiserede værker om mykologi. Nogle eksperter og videnskabsmænd hævder, at svampe (i forskellige typer og former) er i stand til at bebo hundredvis af arter af larver, biller, myg og andre insekter.

Sådan slipper du af med orme i svampe

Sådan slipper du af med orme i svampe: forskellige teknologier

Den første kendt metode, dette er udblødsætning af svampe i saltet vand. Proceduren tager flere ti minutter. Når larverne forlader hullerne, lægges svampene i et dørslag og vaskes. På trods af sin enkelhed blev det under praktiske eksperimenter fundet ud af, at nogle nuancer skulle tages i betragtning. For eksempel dør ormene i en alt for mættet saltopløsning og forbliver i frugtlegemet. Passende kosttilskud bør doseres omhyggeligt.

Den næste metode til at uddrive larver fra shelters er at hæve temperaturen. Det blev observeret, at i den indledende fase af tørringsprocessen kan det ønskede resultat opnås. Til denne procedure kan du bruge en standardovn. Hvis svampene ikke er beregnet til at blive tørret, så skal tilberedningstiden begrænses. Det er også nyttigt til foreløbig fjernelse af overskydende fugt før frysning af svampe.

2006-2016 - Produktion, salg og levering af svampe østerssvamp engros overalt i Rusland

Sådan slipper du af med orme i svampe én gang for alle

De ovenfor nævnte metoder kan næppe kaldes effektive. Der er ingen nøjagtige opskrifter, der sikrer fuldstændig bortskaffelse af unødvendige "tilsætningsstoffer" og deres affaldsprodukter. Den eneste ene effektiv måde, disse er forebyggende foranstaltninger.

Deres brug i skoven eller udendørs er umuligt. Men når kunstig dyrkning Hvis du dyrker østerssvampe indendørs, vil det ikke være svært at skabe sterile forhold, der forhindrer fremkomsten af ​​larver og andre biologiske skader på fødevarer. Hvis du bruger det korrekte sæt af sanitære og hygiejniske foranstaltninger, spørgsmålet om hvordan man slipper af med orme i svampe med en pålidelig garanti.

0

Friske svampe, indsamlet i skoven eller købt på markedet, skal man hurtigt forberede sig på kulinarisk forarbejdning. Først da vil de bevare deres smag og være elastiske og aromatiske.

Retter lavet af ordentligt skrællede og hakkede svampe bliver smukke og appetitlige.

Hovedreglen er, at rengøring af svampe ikke kan udskydes for længe. Snitte svampe i et varmt rum forringes og bliver hurtigt slasket. De mister let deres unikke skovånd. Efter en tur i skoven skal du i gang hurtigst muligt.

Hvis det ikke er muligt, kan du opbevare dit bytte indtil morgenstunden i køleskabet eller et andet køligt sted, for eksempel i en kælder.

Hvilket værktøj skal jeg bruge til hurtig rengøring?

For at arbejde skal du bruge en lille skarp kniv. Den tynde spids er praktisk til at fjerne beskadigede områder og rense snavs ud. Et slebet blad skærer let skrøbeligt kød og smuldrer det ikke.

En fugtig klud el papirhåndklæder nyttig til at tørre indtørret snavs af.

Svampejuice indeholder stoffer, der gør dine fingerspidser sorte. Brug handsker til at beskytte dine hænder, mens du arbejder.

Forbered en tom beholder til rene svampe og vand til vask.

Er det nødvendigt at vaske?

Når de vaskes, absorberer svampe meget fugt og mister deres smag. Derfor er det bedre at begrænse dig til renseri, hvor det er muligt. Svampe, som du skal tørre til vinteren, bør under ingen omstændigheder være våde, de kan kun tørres af med en fugtig klud. Før stegning er det også bedre at undvære vask, men om nødvendigt kan du hurtigt skylle med vand.

• madlavning;
• bejdsning;
• marinering.

Svampe til syltning, som har en bitter smag, lægges i blød i vand i en eller to dage. koldt vand, jævnligt udskifte den med en frisk.

Foreløbig behandling

Den første fase af rengøringen foregår i skoven. Stort affald fjernes fra den fundne svamp: kviste, blade, fyrrenåle. Roden renses med en kniv for jord og sand eller skæres simpelthen af ​​for at tjekke for orme indeni.

Under ingen omstændigheder bør du tage ukendte sorter. Selv alene Ikke spiselig svamp i kurven kan føre til forgiftning.

Efterlad også meget ormefulde, mugne og meget gamle eksemplarer i skoven. De vil ødelægge smagen af ​​mad og kan være sundhedsskadelige.

Svampe købt i en butik eller et marked har allerede gennemgået primær rensning. Kun små snavs eller spor af jord forbliver på dem. Derhjemme skal sådanne svampe sorteres igen, beskadigede områder skal trimmes og om nødvendigt vaskes. Herefter kan du lave mad og spise dem.

hvid

Porcini-svampe er ikke kun de lækreste, de er også nemme at rengøre. De vokser normalt på lyse, tørre steder eller i mos. For disse ædle skønheder skærer de kun jorden rundt om rodens omkreds. Det er nok at tørre hatten af ​​eller lufte den med en børste. Afskær forsigtigt områder beskadiget af skovbeboere.

Hvide, som kun er lidt påvirket af orme, kan bruges til høst til vinteren. Under tørreprocessen spiser ormene ikke svampen indefra, men kravler ud.

boletus

Boletus svampe er ofte ormelige for at kontrollere, spidsen af ​​deres stilk skæres straks af. For store prøver, til samme formål, adskilles hætten og skæres i halve. Der kan være orme i bunden af ​​huen, selvom resten af ​​svampen ikke er påvirket af dem. Derefter fjernes det svampede lag helt. Benet rengøres med en kniv, fjernelse øverste lag skræl, selvom nogle svampeplukkere mener, at det ikke er nødvendigt.

Ældre boletus har ben, der bliver hårde og fibrøse. I madlavning er det bedre slet ikke at bruge sådanne dele.

Videoen viser, hvordan man korrekt renser boletussvampe.

Boletus

Boletussvampe behandles på samme måde som boletussvampe. Det øverste lag skrabes af stilken. Der er ingen grund til at fjerne huden fra hætten; tør bare snavset af med en klud. Den svampede bund af hætten skal kontrolleres for tilstedeværelsen af ​​orme og svampemyglarver. Boletuses udmærker sig ved, at de bliver blå og derefter bliver sorte, når de skæres. For at forhindre dette i at ske, anbefales det straks at smide stykkerne i vand efter skæring.

Der vokser søde svampe store familier, og det er ikke nemt at klare et helt bjerg af smør. Vanskeligheder opstår på grund af den glatte film, der dækker oliens hoveder.

Når den varmebehandles, bliver den ru og let bitter. Hatte skal renses. For at forhindre, at filmen klæber til dine hænder, tørres smørret. En anden folkefærd- hæld kogende vand over dem.

Du kan smøre dine hænder med olie eller bruge handsker, ellers vil den klæbrige hud gøre dine fingerspidser mørke.

Ellers får unge sommerfugle kun klippet ben. Hos ældre kan du let skrabe stilken og fjerne resterne af kraven under hætten.

Kantareller

Røde aromatiske svampe er bemærkelsesværdige, fordi de indeholder et stof, der afviser orme. De behøver ikke at blive skrællet eller nogen dele adskilt. Til rengøring skæres kun den nederste tredjedel af stilken af ​​med spor af jord. Kantareller har en ret bizar form. Jord eller nåle sætter sig fast mellem pladerne, som ikke er nemme at fjerne.

Heldigvis kan kantareller vaskes ind store mængder vand. For at gøre dem mere elastiske og ikke gå i stykker, overhældes de med kogende vand. Dette forenkler den efterfølgende behandling.

For store champignoner skal du fjerne skindet fra hætterne. Dette gøres ved blot at flytte kniven, fra kanten til midten. Du kan efterlade det øverste lag på hætterne af unge svampe. Hvis benene på champignonerne er for hårde, så klip dem kortere eller fjern dem helt. Kraven er spiselig og skal ikke pilles af.

Når de vaskes, absorberer champignoner vand kraftigt og mister deres smag. Prøv at gøre det tørt og ryst alt affaldet af med en klud.

Hvis det ikke virker, kan du hurtigt skylle og dræne champignonerne i et dørslag.

Østerssvampe

Østerssvampe er meget praktiske at rense. De vokser på træstammer, så græs og nåle klæber praktisk talt ikke til dem. Disse svampe er kun gode til i en ung alder, ved sortering fjernes gamle eksemplarer straks og lægges til side. Vælg til mad dem, hvis hætte ikke er mere end 10 cm. Skær bunden af ​​stilken, beskadigede kanter og tørrede steder på frugtlegemet. Det er praktisk at vaske østerssvampe i en sigte under rindende vand, men du kan også lægge dem i blød i et bassin.

Honningsvampe

Honningsvampe med lange tynde ben vokser på stubbe og bliver praktisk talt ikke snavsede. Du skal bare samle blade og nåle fra dem og trimme spidserne af benene. Er den nederste del af benet for hård, skæres den også af. Huden fjernes ikke fra hætten. Dog skal rådne og mørke områder fjernes.

Det menes, at safranmælkehætter er de reneste svampe, men de skal stadig behandles. Klæbrige græsstrå, kviste og nåle renses af med en børste eller kniv.

Safran mælkehætter findes ofte på sandede jorder, sand klæber til rødderne og på undersiden af ​​hætterne. Sammen med andre fremmede partikler kan det nemt vaskes af ved kort at lægge safranmælkehætterne i blød i en kumme. Ved indsamling i skoven trækkes de ikke op af jorden med rødderne, men skæres straks af med en kniv. Hvis du bragte dem hele hjem, så skal rødderne skæres af.

Mælkesvampe

Mælkesvampene bliver først blot vasket og ryddet for sand og andet affald. De lægges derefter i blød i koldt vand i tre dage for at fjerne den bitre smag. Vandet skal skiftes flere gange om dagen. Stil beholderen med svampe et køligt sted, så de ikke syrne. Brug en børste, kniv eller hård svamp til at skrabe de udblødte mælkesvampe indtil hvid. Så bliver de beskadigede områder til sidst vasket og fjernet.

Først og fremmest vaskes regnfrakkerne, og gnider forsigtigt snavset af med fingerspidserne. Det ydre lag, der ligner en blød skal, er adskilt fra frugtkødet. U store svampe Denne hud kan nemt fjernes med en kniv. Til kontrol skæres sfæriske frugtlegemer i halve. Hvis kødet er hvidt og elastisk, kan det spises.

Regnfrakker med en gullig midte skal smides væk. De er enten gamle eller beskadigede. Puffballs er ikke giftige, men en svamp med en dårlig smag vil ødelægge retten.

Efter kemisk rensning kan svampe opbevares i køleskabet i kort tid, men efter vask skal de tilberedes med det samme. Til suppe, hodgepodge eller præparater (undtagen til tørring) kan du koge dem til fremtidig brug med en lille smule salt og brug derefter i flere dage.

For at sikre, at det kulinariske mesterværk efterfølgende ser smukt ud, skæres svampene forsigtigt i lige store stykker. De fibrøse stængler skæres på tværs, og hætterne i trekantede segmenter. Små svampe kan spises hele de ser særligt smukke ud i krukker med marinade. Målet med omhyggelig og korrekt forarbejdning er at bevare de værdifulde kvaliteter af svampe for fuldt ud at afsløre dem, når du tilbereder lækre retter.

Sommeren kommer snart, hvilket betyder lidt mere, og ud over dachaen er den svampesæson. Der er folk, der ikke bryder sig om at gå i skoven og plukke svampe, men nægter rig svampesuppe, stegte kartofler med svampe eller syltede svampe med løg og vegetabilsk olie næppe nogen kan.

Men meget ofte bemærker svampeplukkere, at der ser ud til at være mange svampe, men nogle af dem er ormefulde. Nogle mennesker smider straks disse ting væk, mens andre, som om intet var hændt, lægger dem i deres kurve og spande. Så er det farligt at spise ormesvampe? Lad os prøve at finde svaret på dette spørgsmål.

Hvor og hvorfor opstår orme i svampe?

Orme optræder i svampe fra de larver, som nogle sorter af fluer og svampemyg ligger. Derudover er et andet insekt, der lægger sine larver på svampe klik bille, hvis afkom er orme - trådorme, som adskiller sig fra andre individer, der spiser skovdelikatesser i tykkelse og stivhed.

Som de fleste levende ting elsker insekter tørt og solrigt vejr, så det er på dette tidspunkt, at ormesvampe er meget mere almindelige.

Ved at spise svampe bliver orme desuden bærere af sporer, hvilket yderligere bidrager til spredningen af ​​mycelium.

Hvis du støder på en ormebærende svamp i skoven, skal du afskære alle de beskadigede elementer fra den, da ormene spiser svampe meget hurtigt og kan øjeblikkeligt sprede sig fra beskadigede prøver til rene.

Hvad skal man gøre med ormesvampe

Hvis svampen er rådden og ormefuld, er det bedre at lade den blive på sin plads og ikke røre den, men gå og se efter anstændige, rene prøver.

Hvis svampen kun er lidt påvirket af orme, kan du tage den, men derhjemme skal du udføre enkle manipulationer med den:

1. Skær i små stykker og hæld stærkt saltet vand i 2 – 4 timer.
2. Send svampen til tørre på komfuret, i ovnen eller i solen, men gerne på en revet overflade – når den begynder at tørre lidt ud, springer ormene straks ud af den og kan ikke komme tilbage.

Er det muligt at spise ormesvampe?

Som nævnt ovenfor, hvis svampen er let beskadiget og udsættes for enkel behandling, vil der ikke ske skade på kroppen, men tværtimod vil vores krop få maksimal fordel på grund af tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde vitaminer og mikroelementer i svampene.

Hvis svampen simpelthen vrimler med orme, og den ikke vil blive udsat for yderligere behandling, er muligheden for infektion af kroppen mulig helminthiasis.

Denne sygdom kan påvises hos en person ved at udføre en række diagnostiske undersøgelser: at udføre en ultralyd af tarmene og røntgenbilleder, donere blod, sputum og afføring til analyse, udføre en endoskopi af tarmene og udføre en biopsi af dets væv.

Hvis en så alvorlig sygdom som helminthiasis opdages, er det nødvendigt straks at begynde behandlingen. Men det er vigtigt at huske, at behandling kun bør ordineres af en specialist.

Behandling

Først og fremmest ordineres et lægemiddel, hvis handling er rettet mod at svække virkningen og reproduktionen af ​​orme, dette lægemidler, hvis vigtigste aktive ingrediens er levamisol. Et andet middel, der er ordineret i den første fase af behandlingen af ​​sygdommen, er lægemidler, der har en anthelmintisk virkning ( "Biltmord", "Vermox", "Vormil", "Helmintox", "Mebendazol", "Nemozol", "Nemotsid").

Brugen af ​​disse stoffer fører til det faktum, at ormens bevægelser er lammet, og derfor vil de efter nogen tid uden bevægelse og uden mad begynde at dø.

Det skal tages i betragtning, at døde orme, deres affaldsprodukter og larver vil forlade menneskekroppen ikke kun gennem afføring, men også spontant. Derfor er det i behandlingsperioden nødvendigt at omhyggeligt overvåge din hygiejne og skifte ikke kun dit undertøj, men også dit sengetøj oftere.

Ud over denne behandlingsmetode kan du bruge lavementer, som vil indeholde et afkog af urter. For at gøre dette skal du hælde 1 spiseskefuld af græsset, knust til et pulver, med 0,5 liter varmt, men ikke kogende vand, lad stå i en halv time og bruge før sengetid.

Afslutningsvis vil jeg endnu en gang bemærke det Ormesvampe i sig selv udgør ikke nogen særlig fare, hvis de er grundigt behandlet med saltvand eller tørret lidt inden kogning. Det er jo så svært at efterlade en stærk svamp i skoven, som er blevet spist lidt af en orm, især hvis fundet er Hvid champignon…

Dårligt varmebehandling svampe kan føre til udseendet i den menneskelige krop af en sygdom som helminthiasis.

Hvis du stadig ønsker at beskytte dig selv og din familie, mulige konsekvenser forbrug ormesvampe, og også for at redde dig selv fra unødvendigt besvær, er det bedre at efterlade et ormeeksemplar i skoven, helst placere det på en busk, og dermed forberede mad til skovfuglene i perioden med deres mulige sult på grund af mangel på anden mad .

Kira Stoletova

Hovedmålet « stille jagt Enhver svampeplukkers mål er at opnå miljøvenlige, velsmagende og sunde gaver fra naturen. Men nogle gange støder du på orme eller giftige svampe, så du skal være i stand til at skelne den ene fra den anden.

Regler for indsamling af svampe

Grundlæggende regler, der hjælper med at gøre svampeplukning så let og vellykket som muligt:

1. Svampe samles i skove eller på deres kanter. Find ud af det fra andre svampeplukkere fra dine foretrukne samlingssteder.
2. Svampeplukkerens udstyr skal være let og behageligt, kniven skal være skarp, og en flettet kurv er velegnet til transport af svampe.
3. Det bedste tidspunkt at samle er tidligt om morgenen, hvornår solstråler Duggen på hætterne på frugtlegemerne er endnu ikke tørret.
4. Det er bedre at samle de svampe, som du er helt sikker på er spiselige. Det er bedre at smide dem væk, der forårsager selv den mindste tvivl, for ikke at ødelægge hele høsten.
5. For at bevare myceliet er det bedre at skære svampene i bunden eller forsigtigt vride dem ud af jorden.
6. Unge svampe bør foretrækkes uden skader. Skynd dig ikke at smide en let ormefuld svamp. De kan foldes separat eller, efter at skaden er fjernet, også sendes til kurven.
7. Den udskårne svamp inspiceres omhyggeligt, og jord og snavs fjernes. Det er at foretrække at lægge dem i en kurv med hætterne nede for at spare plads og forhindre brud og skader.
8. Det er bedre at behandle den høstede afgrøde umiddelbart efter returnering. Hvis de opbevares i længere tid, forringes de og mister deres smag.

Tegn på en ormesvamp

Ofte under en "stille jagt" støder man på en frugtkrop, der i en eller anden grad er beskadiget af orme eller andre insekter. For at beslutte, om det er muligt at bruge ormesvampen i fremtiden, bestemmes årsagerne til denne proces.

Ormene, der sætter sig i dem, er insektlarver, der klækkes fra æg, der er lagt på dens overflade. For myceliet spiller de en vigtig rolle - de spiser frugtlegemet og spreder sporer under jorden, hvilket letter spredningen.

Den eneste spiselige svamp, der aldrig kan orme, er kantarellen. Dette forklares af tilstedeværelsen i det af et stof, der er dødeligt for skadedyr. Vådt og varmt vejr menes at fremme spredningen af ​​orme.

For at afgøre, om en svamp er ormefuld, skal du omhyggeligt undersøge dens overflade og snitstedet. Graden af ​​skade bestemmes af tilstedeværelsen af ​​uregelmæssigheder, huller og klart synlige "bevægelser" af orme. Dernæst er der tre muligheder:

• hvis kun det afskårne område er beskadiget, prøv at fjerne denne del op til hætten, og resten kan tilberedes og spises;
• hvis den lille overdel er beskadiget, skæres den forsigtigt af og kasseres;
• hvis der er et eller to berørte områder, tager de det med sig og behandler det hjemme på en speciel måde før madlavning;
• når svampen er dybt beskadiget af orme, slipper de af med den, og det er bedre at gøre det ved at prikke den på en gren, så sporerne efter tørring kan sprøjtes over et større område.

At spise

En ormesvamp forårsager ikke forgiftning, i modsætning til en giftig eller uspiselig frugtkrop. Gamle, tilgroede eksemplarer er normalt påvirket af disse skadedyr. Men sådanne mennesker mister deres smagskvaliteter, kødet er hårdt eller for løst med en ubehagelig aroma. Hvis du spiser sådan en prøve, vil det føre til fordøjelsesbesvær og forgiftning af kroppen.

Hvis en fordærvet boletus, boletus eller smørret ender i hænderne på en svampeplukker, er det værd at lægge en lille indsats og forberede den til indtagelse. For at gøre dette skæres frugtlegemet i store stykker og fyldes med en opløsning af saltvand. Efter 2 - 3 timer, når skadedyrene kommer frem, fjernes svampene fra opløsningen. Samtidig drænes vandet ikke for ikke at efterlade skadedyr i bunden af ​​fadet. Derefter vaskes, tørres og klargøres til forbrug på den valgte måde.

Ormesvampe

Nyttige råd om, hvad man skal gøre med ormepiggede porcini-svampe

Ormene løber væk som rotter fra et skib. Porcini.

Konklusion

Tilstedeværelsen af ​​orme i de høstede svampe gør dem ikke giftige. Om der er ormesvampe eller ej, er en personlig sag for hver enkelt svampeplukker. Sådanne svampe kan ødelægge det æstetiske indtryk, men hvis de behandles korrekt, kan de spises, fordi de ikke ødelægger smagen af ​​retten og giver dig mulighed for at nyde det fuldt ud.

Vi er ikke de eneste, der kan lide porcini-svampe. Intet mærkeligt - det meste lækker champignon Dyr, snegle, insekter og deres larver har smagt det. Der er mere end 300 arter af skadedyr, som er farlige for. Det kan være, at mens du behandler den høstede afgrøde, kan nogle cockchafer tygge hele stilken indefra.

Men hvad skal du gøre, hvis du støder på en ikke særlig ormeagtig porcini-svamp? Det er en skam at smide det væk, det er skræmmende at forlade det, hvad nu hvis du bliver forgiftet?

Hvor kommer orme fra i svampe?

De orme, som vi ser i svampe, er insektlarver udklækket fra æg, der er lagt af alle slags svampemyg og fluer. Nogle gange findes tykke, hårde orme - trådorm eller larver af klikbiller - også i svampe. Alle insekter, der lægger deres æg i svampe, foretrækker at flyve i tørt, solrigt vejr, så på sådanne tidspunkter er sandsynligheden for at støde på en ormesvamp højere.

Er det muligt at blive forgiftet af en svamp med en orm?

Ja, men ikke fra orme, men når selve svampen er giftig. Den opfattelse, at der ikke er orme i giftige svampe, er forkert, det er bare en myte. For eksempel får grise, som ikke kan spises uden at koge, nemt orme. Samtidig er der aldrig særlig velsmagende pindsvin eller helt sikre kantareller.
Og selve ormene giftig svamp gør ikke. Og argumenter baseret på, at "affaldsprodukter" er giftige, har intet grundlag.

Hvad skal du gøre, hvis du støder på en ikke særlig ormeagtig porcini-svamp?

Hvis det efter at have skåret svampen viser sig, at der er orme i den, kan du vælge en af ​​flere muligheder:

1. Tag det ikke. I dette tilfælde er det bedre ikke at efterlade det på jorden, men at sætte eller fastgøre hætten på en gren. Så rådner den ikke, men tørrer ud. Herefter vil sporerne modnes og blive sprøjtet på stort område. Næste år vil man kunne høste en god høst fra nye mycelier på disse steder.

2. Du kan skære den hvide svamp i hele dens længde i to halvdele og se, om den er helt ormeædt. Kun benet kan orme. Så er det bare at klippe hætten af ​​og tage den med.

3. Ormesteder, hvis der ikke er mange af dem, kan du blot klippe dem af.

4. Eller du kan tage hele svampen, hvis den ikke er gammel og slap. Derhjemme skæres sådanne svampe og placeres i en saltopløsning i flere timer (2 spiseskefulde pr. medium gryde). Herefter vil alle larverne i svampene komme ud. Efter saltvand vil blive drænet, skal svampene vaskes grundigt.

5. Du kan bruge en let ormeagtig svamp til tørring i en varm ovn. Så snart svampen begynder at tørre, vil ormene falde ud af den. Det er bedst at tørre dem i noget som en sigte med store huller, så du ikke skal skille dem fra de tørrede svampe senere.

Men generelt bliver porcini-svampe meget hurtigt ormeagtige, da insekter elsker dem meget. Derfor er det bedst at vælge tidspunktet for deres masseudgivelse til indsamling. Dette sker normalt i slutningen af ​​sommeren - begyndelsen af ​​efteråret, efter en let kuldebyge og regn. Denne periode er meget kort, en eller to uger, så du skal skynde dig at besøge de steder, du kender som svampe.