Påskesalat med kylling. Påskesalat med kylling "Kylling"

Således kan du dekorere absolut enhver salat.
Påske kyllingesalat vil se perfekt ud, komplementere og dekorere festligt bord.

Ingredienser

STAP 1

Pil løget og skær det i tern. Tilsæt sukker, salt, eddike og peber efter smag. Bland og hæld kogende vand. Lad marinere i 30 minutter. Tilsæt derefter marinade.

STAP 2

Skræl de kogte kartofler og riv dem på et mellemstort rivejern.

STAP 3

Skræl gulerødderne og riv dem på et mellemstort rivejern.

STAP 4

Skil blommerne fra hviderne. I separate skåle rives blommerne på et mellemstort rivejern, derefter hviderne.

STAP 5

Skær skinken i tern.

STAP 6

1. lag: Læg kartofler på en tallerken i form af et æg. Salt og peber efter smag, påfør et gitter af mayonnaise.

STAP 7

Lag 2: Fordel syltede løg jævnt.

Hvis det ønskes, kan syltede løg erstattes surt æble, det bliver også lækkert.

STAP 8

Lag 3: Læg et lag skiveskåret skinke.

STAP 9

Lag 4: I en separat skål blandes gulerødder med hakket hvidløg og mayonnaise.

Fordel gulerødderne jævnt over skinken.

STAP 10

5. lag: ost + mayonnaisenet.

STAP 11

6. lag: på osten, i bunden af ægget, læg hviden i form af en delt skal.

STAP 12

Pynt salaten: Skær næb og kammusling ud af kyllingen fra den røde peber. Klip øjenvipper og øjne fra oliven.

GLÆDELIG GLÆDELIG KRISTUSØNDAG!

På den lyse ferie i påsken ønsker vi alle at dække bordet i noget særligt smukt. Udover påskekager, påske og farvede æg, påskekyllingsalaten med æg vil se meget harmonisk ud på feriebordet.

Kyllingens krop er lagt ud fra en salat, der indeholder kartofler, kogt kyllingebryst, svesker og valnødder, næb, kam, skæg, vinger og hale er foret med stykker rød peber. Æggene er lavet af en blanding af ost, mayonnaise og hvidløg. Gurkemeje, paprika, spinat, dild og rødbeder giver æggene deres farve.

Hvis du beslutter dig for at forberede en salat i form af en påskekylling, så vær tålmodig. Generelt vil det tage dig mindst to timer at forberede og dekorere påskekyllingsalaten.

Ingredienser til påskesalat

til salat:

For tilmelding:

For "æg":

Madlavningsopskrift:

Weld kyllingebryst. Tilsæt sellerirod (145 g), gulerødder (1 stk.) til vandet for smag. løg(1 stk), laurbærblad(3 stk.), allehånde (4 stk.). Lad kyllingebrystet simre ved svag varme i 30 minutter, tilsæt derefter salt (efter smag) og steg i yderligere 5 minutter. Fjern brystet fra bouillonen og afkøl. Hæld ikke bouillonen ud, du kan koge den fra den.
Sæt kartoflerne (2 stk.) og æg (4 stk.) i kog.
Mens kyllingebryst, kartofler og æg koger, hakkes sveskerne fint i skiver og champignonerne i tern. Hak valnødderne.
Kog æggene, afkøl dem, pil dem, adskil hviderne fra blommerne. Riv hviderne på et groft rivejern, og blommerne på et fint rivejern.
Skær det afkølede kyllingebryst i tern (1 cm på en side), krydr med mayonnaise (2 spsk.). Fra den resulterende blanding placeres profilen af kyllingen på et stort fad.
Læg derefter et lag svesker på.
Og valnødder.
Derefter - lag saltede svampe. Overtræk dette lag med mayonnaise. Skær de kogte kartofler i tern med en side på 1 cm, bland med mayonnaise (3 spsk). Læg kartofler med mayonnaise oven på alle lag, komprimer med den flade side af en bred kniv.
Beklæd salaten på alle sider med mayonnaise (4 spsk).
Dæk det hele med revet æggehvide. Du har en ret attraktiv luftig kylling.
Skær den røde peber i tynde strimler (2 - 3 mm).
Skær næb, kam og skæg ud af peberfrugten. Brug en peberkorn til at markere øjet. Læg vingen og halen ud fra strimlerne.
Riv osten (200 g) på et fint rivejern, før hvidløget (1 fed) gennem en presse, tilsæt mayonnaise (3 spsk).
Bland blandingen af ost, hvidløg og mayonnaise, du får en tyk tyktflydende masse.
Lav æg (7 stykker) af denne masse.
Gnid spinatblade (8-9 stykker) gennem en sigte, riv rødbederne og pres saften ud (1 tsk).
Rul "æggene" i rød paprika.
I gul gurkemeje.
For at få en bordeaux farve, dyppes æggene i roejuice.
At farve æg grøn, dyp dem i spinatsaft.
Det skal bemærkes, at ikke al spinat farver æg godt i dette tilfælde, drys desuden ægget med finthakket dild.
Læg dildkviste (1 bundt) på et fad, efterlign græs.
Læg "æg" i "græsset".
Påske kyllingesalat er klar.

Kalorier: 580,45
Tilberedningstid: 25
Proteiner/100g: 8,61
Kulhydrater/100g: 3,89

Påskekyllingssalat, opskriften med foto, som jeg besluttede at tilbyde, er velegnet til trin 3 og 4. Salaten er meget aromatisk og velsmagende, indeholder praktisk talt intet fedt, så den vil appellere til dem, der beslutter sig for at spise sundt og se deres figur.
Den tilberedes hurtigt og består af sunde produkter, tilbered det oftere, ikke kun på helligdage!
Det vil tage 25 minutter at forberede salaten i henhold til denne opskrift. De anførte produkter vil lave 2 portioner.

Ingredienser:
- kyllingefilet (bryst) - 300 g;
- rød grapefrugt - 1 stk.;
- citron - 1\2 stk.;
- tørret mynte, paprikaflager, oregano, merian, havsalt, selleri;
til dekoration:
- kyllingæg, kogte gulerødder, to sorte peberkorn.

Sådan laver du mad derhjemme

Vi vil forberede og dekorere påskesalat med kylling og grapefrugt på en original måde. Det er velegnet til dem på Dukan-diæten. Så skær kyllingefileten i tynde lange skiver, drys havsalt, bland, lad stå i et par minutter.

Tilsæt en tsk paprikaflager, en halv tsk hver af oregano og merian til den hakkede kyllingefilet, bland godt, så krydderierne dækker kødstykkerne jævnt. Steg kyllingen et par minutter i en slip-let pande, læg på papirhåndklæder så overskydende fedt optages.

Vi skræller grapefrugten fra skrællen og den hvide film, adskiller den i segmenter og fjerner den tynde hud fra segmenterne.

Når kyllingefileten er afkølet blandes den med pillede grapefrugtskiver.

Smag salaten til med revet citron. Jeg råder dig til at vaske citronen godt og fryse den hel - du får en praktisk tilføjelse til salater, der altid er lige ved hånden. Tag bare citronen ud af fryseren og riv den nødvendige mængde ned i salaten, og sæt resten tilbage i fryseren.

Drys kyllinge- og grapefrugtsalaten med tørret mynte og selleri eller persille.

Lav en dekoration til salaten. Kog et hårdkogt hønseæg, lav et snit i den skarpe ende. Skær en rund skive kogt gulerod, skær nellikeren ud i en cirkel, sæt kammuslingen i snittet. Vi bruger to små stykker gulerod til at lave et næb, og sorte peberkorn bliver hanenes øjne.

Læg salaten på et fad og stil hanen i midten. kogt æg og server til bordet. Her er en festlig påskesalat med kylling og grapefrugt, du kan tilberede. God appetit!

Vi anbefaler også at forberede sig

Traditionelt er det i påsken sædvanligt at bage påskekager, tilberede påskehytteost og bage rundstykker. Salater får som regel meget mindre opmærksomhed på denne dag, hvilket er ret logisk set fra vores forfædres skikke. Men hvad ville et moderne feriebord være uden retter af denne type! Jeg foreslår, at du supplerer din påskefest med lækre og smuk salat kaldet "påske".

Den består af de sædvanlige ingredienser: kartofler, champignoner, kød, æg osv. I kombination med hinanden og mayonnaise danner de en kombination, hvis succes gentagne gange er blevet testet af mange husmødre. Salaten viser sig at være meget mættende, så dem, der spiste mest let mad før påske, skal ikke gå tungt på den. Retten vil glæde dig ikke kun med sin behagelige smag, men også med sit symbolske design. Dette er fordelen ved vagtelæg, malet i lyse farver. De svarer perfekt til de stores ånd Kristen højtid, forherligende livets triumf.

Tilberedningstid: 30 minutter / Udbytte: 5 portioner

Ingredienser

champignon svampe 300 gram
løg 1 stk
kogt kød 300 gram
kogte æg 3-4 stk
store kogte kartofler 3 stk
bundt vilde hvidløg
bundt persille
hård ost 150 gram
mayonnaise 250 gram
vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
salt efter smag
10 vagtelæg til pynt.

Forberedelse

Store fotos Små fotos

Tilsæt på forhånd en halv teskefuld salt til vandet og kog kartoflerne møre i deres skind. Kog kylling og vagtelæg i 10 minutter og afkøl derefter koldt vand. I en separat skål koges kødet - svinekød, kalvekød eller kylling - indtil det er kogt.

Vask svampene og skær dem i stykker. Pil løget, skær det i to halvdele og skær det i tynde halve ringe. Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie, steg svampe og løg i en stegepande, indtil de er gyldenbrune. Salt efter smag.

Skræl kartoflerne og riv dem på et mellemstort rivejern.

Kyllingeæg skræl og riv.

Vask persille og vild hvidløg med vand, tør og hak fint. Læg den finthakkede blanding i de revne æg. I stedet for vilde hvidløg kan du tilføje et par fed hvidløg, der passeres gennem en presse. Placer revne kartofler og æg med krydderurter i separate skåle og bland med mayonnaise i lige store mængder.

Skær det kogte kød i tern.

Vi vil lægge salaten ud i lag. Tag en flad tallerken, stil en lille skål i midten og smør kanterne vegetabilsk olie lugtfri. Læg et lag revne kartofler med mayonnaise i en cirkel.

Læg det næste lag stegte svampe med løg.

Brug en pensel til at beklæde toppen af svampene let med mayonnaise.

Læg nu stykkerne af kogt kød ud.

Riv den hårde ost og drys den over toppen af fadet. Påskesalaten er klar!

Lad os nu tage os af at dekorere det. Vagtelæg skræl, læg i vand tilsat madfarve (jeg brugte rød, blå og gule blomster) og hold i 10-15 minutter. Så tager vi dem ud papirserviet, tør, skær i to halvdele og læg på siderne af salaten. Efterlad tre eller fire æg hele og læg dem i midten. Læg dernæst friske krydderurter i midten af retten og eventuelt stykker af grøntsager (også friske). Hvis du har tid, kan du i stedet for madfarve tage naturlige (gurkemeje, roejuice, gulerødder, blåkål) og farve æggene med dem.