Hvor mye veier Kamchatka-krabbe? Hvor lever krabber?

Kamchatka-krabber er blant innbyggerne på planeten vår som lenge har blitt et gjenstand for nær oppmerksomhet, både fra planetens ledende spesialister og fra vanlige faunaelskere. Og dette er kanskje ikke overraskende. Dyret er faktisk uvanlig og ganske sjeldent i dag.

Dessverre er det fortsatt de representantene for menneskeheten for hvem Kamchatka-krabber bare er en av linjene på menyen til en dyr restaurant.

Vi prøver ikke i det hele tatt å forkynne eller fremme vegetarisme. Å spise eller ikke spise dyr er utvilsomt alles sak. Men etter å ha lest de foreslåtte avsnittene, vil leseren, hvis ønskelig, kunne revurdere sitt syn på den omliggende virkeligheten, for eksempel ved å lære hva karakteristiske trekk den levende Kamchatka-krabben har, hvor den bor, hva den spiser og hvordan den formerer seg.

Del 1. Hvor lever disse dyrene?

I utgangspunktet taler navnet for seg selv. Selv den mest nysgjerrige leser vil umiddelbart innse at denne typen krabbe finnes i massevis i Russland, nemlig utenfor kysten av Kamchatka.

Selv om ikke alle vet at den også finnes i Primorye. Blant annet kan den finnes i territoriet fra Posiet Bay til Stillehavskysten av Canada, hvis du beveger deg gjennom den nordlige delen av Japanhavet til Okhotsk- og Beringhavet langs Aleutiske øyer.

Seksjon 2. Hvordan ser det ut?

Kamchatka-krabben (i Moskva, St. Petersburg og andre byer i det sentrale Russland kan den bare sees i dyrehagen) er en ganske stor krepsdyrart.

Forresten, det er ikke uvanlig at han feilaktig blir klassifisert som en vanlig representant for denne arten. Dette er ikke annet enn en uheldig misforståelse. Hvorfor? Saken er at den har en betydelig forskjell: i stedet for fem har denne skapningen fire par ben, så det ville være mer riktig å klassifisere det som en kraboid.

Skallet og phalanges av Kamchatka krabben har brun farge, den har lilla flekker på sidene, og buken er gulhvit.

Kamchatka-krabben kan leve 20 år. Overraskende nok, i sjeldne tilfeller, hos en voksen, vokser karapacen opp til 20-25 cm i bredden, og vekten kan nå 7 kg. I gjennomsnitt er det hanner med et skall på 15-16 cm og en vekt på 2,5 kg.

Hunnene til dette krepsdyret er mye mindre i størrelse og vekt. De er preget av halvsirkelformede former, en ganske bred mage, under hvilken nesten hele året eggutvikling skjer. Men magen til menn ser mer ut som en symmetrisk trekant.

Del 3. Hva spiser de?

Kamchatka-krabber er ekte rovdyr. De lever av bløtdyr, polychaetes, pigghuder, små sjøeikenøtter og mange andre bunndyr.

Klørne til Kamchatka-krabben er ganske kraftige. Med dem river han uanstrengt fra hverandre byttet, og bruker bena og kjevene, maler det og sender maten inn i munnen.

Som regel er den høyre kloen større i størrelse, den brukes til å knuse bløtdyrskjell og knuse skjelettene til kråkeboller, men den venstre brukes bare til å gripe.

Seksjon 4. Hvor overvintrer de?

Kanskje kan svaret på dette spørsmålet ikke annet enn å interessere meg. Men faktisk, hvor tilbringer dyret tid i den kalde årstiden?

Overvintringsområder for krabber ligger relativt langt fra kysten, hvor dybden når 110-200 meter. Kamchatka-krabber går ikke i dvale, de fører nøyaktig den samme aktive livsstilen om vinteren som om sommeren.

De må gå dypere på grunn av lavere vanntemperatur på grunt vann og isdannelse. Om våren, så snart havbuktene er ryddet for is, begynner krepsdyr å flytte til mindre områder. Det er interessant å merke seg at i løpet av denne perioden beveger hanner og kvinner av kongekrabben seg mot kysten separate grupper. Dette kan enkelt forklares: hunnkrabber bærer fjorårets utviklede egg på magebeina. Halvveis i de voksnes ferd til land klekkes larvene.

Seksjon 5. Hvordan formerer Kamchatka-krabber seg?

Omtrent en måned etter migrasjon blandes stimer av hunn- og hannindivider på grunt vann, og paringsperioden begynner. Dessuten ser de kvinnelige Kamchatka-krabbene på dette tidspunktet langt fra vakre ut: et skittent skall overgrodd med skjell, tomme skjell fra kaviar som dekker magebena fullstendig. Men hannene legger ikke merke til dette, de velger kjærestene sine, og klyper hunnenes klør med klørne. Par forblir i denne "håndtrykk"-posisjonen i 3 til 7 dager.

Etter dette hjelper hannene hunnene til å smelte - de trekker av hunnenes forurensede gamle skall, og fester deretter spermatoforer til bunnen av deres tredje par gangbein.

Det skal bemerkes at etter parring migrerer kvinner og hanner igjen hver for seg, på jakt etter mat.

Før sommertrekket molter også hannene, men alene blant steinene. Etter en stund legger hunnen egg og befrukter dem fra spermatoforen. Hunnen bærer eggene på seg til neste vår.

Avsnitt 6. Hvorfor er denne typen dyr verdifulle?

Kamchatka-krabber, eller rettere sagt deres møre kjøtt, er høyt verdsatt av gourmeter for sin utmerkede smak, minimal mengde kalorier, høyt innhold av mineralelementer, sink, jod, vitaminer, aminosyrer.

De mest verdifulle er kaviar og kjøtt som ligger i området av bena, klørne og leddet mellom bena og kroppen. Fra et medisinsk synspunkt anbefales ofte retter laget av denne krabben å bli konsumert for å forbedre synet, så vel som for anemi og forskjellige hjerte- og karsykdommer.

Seksjon 7. Hvordan tilberede Kamchatka-krabbe?

Riktig tilberedt Kamchatka-krabbe, bilder som kan sees på menyene til de mest luksuriøse restaurantene på planeten, har det mest mørte kjøttet og en subtil aroma av friskhet i havet.

Er det mulig å prøve det, som de sier, hjemme? Sikkert! Ikke alle vet at det er en enkel og tilstrekkelig rask måte koke krabbe som alle kan håndtere. Så først av alt bør dette krepsdyret kokes i veldig salt vann, og for å forbedre smaken anbefales det å legge til allehånde, gulrøtter, purre, løk, sellerirot og til og med vin. Hvordan beregne alt riktig? Veldig enkelt. For eksempel, for en krabbe som veier 1,5 kg, må du ta en panne som kan inneholde minst 30 liter vann og 4 liter vin.

Du må tilberede den i minst 15 minutter, men samtidig, når du lager mat, er det viktig å sørge for at krabben ikke er overkokt, ellers vil kjøttet ligne mer på gummi enn en deilig delikatesse.

Kamchatka krabbe, bilder og Detaljert beskrivelse retter som finnes i nesten alle kokebøker er flott måte overraske selv de mest kresne gourmetgjestene.

Naturligvis, når du dekker bordet kan du ikke klare deg uten vakker presentasjon retter. For eksempel, hvorfor ikke legge den tilberedte krabben på et fat sammen med urter for å få delikatessen til å se ut som om den var levende? Fristende? Forresten, vær oppmerksom på: det er tilrådelig å først kutte krabbeskallet nær klørne. Dette vil gjøre det mye enklere å kutte.

Kamchatka krabbe faktisk kreft. Dette er artens biologiske identitet. Navnet ble gitt til ham for ytre likhet med krabber. De er kortere enn sjøkreps, har mindre mage, mangler hale og beveger seg sidelengs.

Kreft, som du vet, elsker å bevege seg bakover. Siden Kamchatka-arten ligner en krabbe, tilhører den kraboid-slekten. Noen skiller det som et mellomtrinn mellom to typer leddyr.

Beskrivelse og trekk ved Kamchatka-krabbe

Arten kalles ellers kongelig. Hvis hovednavnet indikerer habitatet til leddyret, antyder det andre navnet Kamchatka krabbe størrelser. Den når 29 centimeter i bredden.

1-1,5 meter lemmer er et pluss. På grunn av lengden deres kalles Kamchatka-dyret også en edderkoppkrabbe. Total vekt Dyret når 7 kilo. Andre funksjoner ved Kamchatka-krabbe inkluderer:

fem par ben, hvorav ett er underutviklet og skjult i gjellehulene for å rense dem for rusk som kommer inn i
ujevnt utviklede fremre klør, den høyre er større og er beregnet på å knekke byttets skjell, og den venstre er mindre og erstatter en spiseskje
antenner som er karakteristiske for kreps
brun i fargen med lilla markeringer på sidene og en gulaktig buk
uttalt seksuell dimorfisme - hunner er mye mindre enn menn og har en halvsirkelformet snarere enn trekantet mage
toppen av skallet dekket med koniske pigger, som er litt bredere enn den er lang
en fremoverpekende ryggrad på talerstolen, det vil si brystregionen av skallet
seks pigger på den sentrale delen av skallet bak, i motsetning til 4 utvekster på nær slektning Kamchatka arter - blå krabbe
plater uregelmessig form som dekker magen til en leddyr
en myk hale, som indikerer at den tilhører den bløthalekrepsen, som også inkluderer elveeremitter

En gang i året kaster Kamchatka-krabben skallet. Før dannelsen av en ny leddyr, vokser leddyret aktivt. Ved høy alder bytter noen individer skallet en gang hvert annet år. Unge kreps, derimot, molter to ganger i året.

Ikke bare det ytre skallet endres, men også de kitinholdige veggene i spiserøret, hjertet og magen til dyret. Carapace kongekrabbe består av kitin. Det har blitt studert ved Moscow Institute of Biophysics siden 1961. Chitin interesserte forskere som:

Selvabsorberende materiale for kirurgiske suturer.
Stoff fargestoff.
Et tilsetningsstoff til papir som forbedrer egenskapene.
En komponent av medisiner som hjelper med strålingseksponering.

I Vladivostok og Murmansk oppnås kitose (et polysakkarid som ligner på cellulose) fra kitin i industriell skala. Spesialiserte fabrikker er opprettet i byer.

Livsstil og habitat

Habitat for Kamchatka-krabben hav Siden leddyret er kreft, kan det også leve i elver. Men ekte krabber lever bare i havet. I de store havene velger Kamchatka-krabber:

områder med sand- eller gjørmete bunn
dybder fra 2 til 270 meter
kaldt vann middels saltholdighet

Av natur er kongekrabben et rastløst dyr. Leddyr beveger seg konstant. Ruten er fast. Men på 1930-tallet ble kreft tvunget til å endre sine vanlige migrasjonsruter.

En mann grep inn. I USSR var Kamchatka-krabbe et eksportprodukt. I deres opprinnelige farvann ble leddyr fanget av nabofiskere. For å unngå konkurranse om fangsten ble leddyrene ført til Barentshavet:

Det første forsøket fant sted i 1932. Joseph Zaks kjøpte ti levende krabber i Vladivostok. Zoologen ville ha med dyrene sjøveien, men det gikk bare i en godstogvogn. Den mest motstandsdyktige hunnkrepsen døde ved inngangen til Krasnoyarsk. Personen ble tatt til fange på bildet. Kamchatka krabbe ligger på jernbanespor i et uvanlig område for ham.
I 1959 bestemte de seg for å levere krabber med fly, og brukte penger på utstyr som skulle holde leddyrene i live under flyturen. Ingen utgifter ble spart, og timet transporten til å falle sammen med besøket til den amerikanske presidenten. Besøket hans ble avlyst, det samme var omplasseringen av krepsen.
Høsten 1960 klarte zoologen Yuri Orlov å levere krabbene til Murmansk i live, men klarte ikke å slippe dem ut på grunn av byråkratiske forsinkelser. Klarsignalet ble gitt først i 1961.
I samme 1961 leverte Orlov og teamet hans nye krabber til Murmansk, og satte dem ut i Barentshavet.

I Barentshavet har kongekrabben reprodusert seg med hell. Det var konkurrenter igjen. Bestanden av leddyr har nådd Norges kyster. Nå konkurrerer hun med andre om å fange krabben. I nye farvann konkurrerer den med:

hyse
flyndre
torsk
stripet steinbit

Krabbe fortrenger listeførte arter, som hver er kommersielle. Derfor er fordelene ved å flytte en art relative. Kanadiere er enige i dette. Kongekrabben ble brakt til deres kyster på slutten av forrige århundre.

Typer Kamchatka krabbe

Det er ingen offisiell klassifisering av Kamchatka-krabbe. Konvensjonelt er den kongelige arten delt inn geografisk:

Kamchatka krabbeklør og han selv utenfor kysten av Canada er den største. Bredden på skallet til lokale leddyr når 29 centimeter.
Enkeltpersoner fra Barentshavet medium størrelse. Bredden på leddyrskallet overstiger ikke 25 centimeter.
Kongekrabber i vannet i Okhotskhavet og Japanhavet er mindre enn andre, og overstiger sjelden 22 centimeter i bredden.

Utenfor kysten av Kamchatka, Sakhalin og Kuriløyene kongekreps er mindre på grunn av kryssparring. En liten snøkrabbe lever også i nærheten av den kommersielle befolkningen.

Kamchatka krabbe inn dyreliv

Arter parer seg med hverandre, produserer levedyktig avkom, blander genpoolen. Den andre faktoren i krabbevekst er vanntemperaturen. Det er høyere utenfor den amerikanske kysten. Derfor vokser leddyr raskere og får mer masse.

Ernæring av Kamchatka krabbe

Leddyret er en alteter, men tar kun i mot plantemat når det er mangel på dyr. Kamchatka-krabben lever på:

hydroider, det vil si akvatiske virvelløse dyr
krepsdyr
kråkeboller
alle slags skalldyr
små, for eksempel pilgubber

Kongekrabben jakter også sjøstjerner. Blekkspruter og sjøaure har øye på de kongelige leddyrene selv. Fra beslektede arter Kamchatka leddyr er redde for den firkantede krabben. Imidlertid er hovedfienden til helten i artikkelen mennesket. Han verdsetter animalsk kjøtt, som ikke er dårligere i smak og fordeler for hummer.

Reproduksjon og levetid

Kamchatka-kreps blir kjønnsmoden med 8-10 år for hanner og 5-7 år hvis vi snakker om om kvinner. bo leddyr arter ca 20-23 år gammel.

Avlssyklusen til Kamchatka-krabben er som følger:

Om vinteren går leddyr til dypet og venter på kulden der.
Om våren strømmer krabber til varmt vann kyst, linje og forberedelse til reproduksjon.
Den befruktede hunnen fester det første partiet med egg til magebena, og holder det andre i livmoren.
Når krabbene klekkes fra eggene på hunnens ben, flytter hun en ny gruppe egg til bena.

I hekkesesongen legger en kvinnelig Kamchatka-krabbe omtrent 300 tusen egg. Omtrent 10 % overlever. Resten er spist sjørovdyr.

Hvordan lage Kamchatka krabbe

Pris på Kamchatka-krabbe vitner om dens verdi og delikatesse. Et kilo leddpoter i Vladivostok koster omtrent 450 rubler. I andre regioner falanger av kongekrabbe dyrt.

Et kilo av kroppen til en kongekreps koster mer enn 2 tusen rubler. Dette er for ferskvarer. Frossen Kamchatka krabbe Det er billigere i Primorye, men dyrere i avsidesliggende områder.

Kokt Kamchatka krabbe

For å tilberede krabbe riktig, må du vurdere følgende nyanser:

Levende kongekrabbe, som dør under matlaging, regnes som den deiligste. Frosset kjøtt er ikke like mørt.
Kamchatka krabbekjøtt har en delikat smak. Kryddere overmanner det. Selleri kan fremheve smaken, laurbærblad, salt, Eple eddik og svart pepper, men med måte.
Det er viktig å ikke overkoke kreften. Ved langvarig koking blir kjøttet, som blekksprut, gummiaktig. Koketiden beregnes ut fra vekten av krabben. For de første 500 gram av massen er det tildelt 15 minutter. For hver neste halve kilo - 10 minutter.
Etter å ha fjernet krabben fra pannen, legg den ned igjen, slik at saften ikke lekker ut. Den skal fortsette å bløtlegge kjøttet.

Kamchatka krabbekjøtt er godt separat, i salater, eller som fyll til fylt kylling. Produktet er også godt med steinsopp og som tillegg til italiensk pasta.

Titler:kongekrabbe, kongekrabbe, rød kongekrabbe, kjempekongekrabbe .

Område: nordlige regioner Fjernøstlige hav. Kamchatka, Shantarøyene, Bristol Bay, Okhotsk og Beringhavet, bredden av Sakhalin, Kuriløyene, den nordlige delen Japans hav(Peter den store bukten og Hokkaido-kysten).

Beskrivelse: Kamchatka krabbe er en av de største artene av krepsdyr. Den ser ut som en krabbe, og det er derfor den har fått navnet sitt, men i virkeligheten er den nærmere eremittkreps. Kroppen består av en cephalothorax, som er dekket med et felles skall, og en mage (buk). Magen er gjemt under cephalothorax, og ser ut som en hale, som krabben ikke har Skallet beskytter krabben mot fiender og fungerer som en støtte for musklene. Innvendig skjelett fraværende. På skjærekant Krabbens skall har et nebb som beskytter krabbens øyne. Nervesystemet Krabbens (kjede) går langs undersiden av kroppen. Hunnen skiller seg fra hannen ved å ha en sterkere utviklet mage. Hannens mage er nesten trekantet i omrisset. Sidekantene på skallet dekker gjellene, som vaskes av vann. Krabbens mage er i hodet, og hjertet er bakerst i kroppen. Seks store pigger stikker ut på skallet over hjertet, og elleve over magen. Åtte ben er involvert i bevegelse, inkludert ben med klør. Det femte benparet er redusert, krabben gjemmer det under skallet og bruker det fra tid til annen for å rense gjellene. Med sin høyre klo knuser Kamchatka-krabben skjellene til bløtdyr og kråkeboller, og med venstre klo kutter den ormer og andre myke dyr.

Farge: På toppen er skallet og bena til Kamchatka-krabben mørkerøde (rødbrune), med en lilla fargetone. Gulhvit under.

Størrelse: hos store hanner er bredden på cephalothorax opptil 25 cm. Benspennet er opptil 150 cm.

Vekt: hann - opptil 7,5 kg, kvinne - 4,3 kg.

Levetid: 15-20 år.

Habitat: dybder fra 2 til 270 m. Avrettede områder på sokkelen med sand eller gjørme.

Fiender: mennesker, blekkspruter, kutlinger, torsk, hårete firkantkrabbe, sjøaure, fisk (sculpin).

Mat/mat: bunnvirvelløse dyr (bløtdyr, sjøstjerner, piler, kråkeboller, spesielt den flate kråkebollen Echinarachnius, ormer), fisk, krepsdyr, dyre- og planteplankton. Fingerlinger lever av hydroider.

Oppførsel: Kamchatka-krabbe migrerer regelmessig (hastighet opp til 1,8 km/t). Hvert år gjentar den den samme ruten Om vinteren (utenfor den vestlige kysten av Kamchatka) går den til en dybde på 110-200 m. Om våren, i skoler (store hanner atskilt fra hunner og unge) stiger de fra dypet til oppvarmet. grunt vann. Voksne krabber smelter en gang i året Molting varer i omtrent tre dager (hele denne tiden gjemmer krabben seg i hull i bunnen eller sprekker mellom steiner). Under molting endrer krabben ikke bare skallet, den bryter også vekk fra de gamle veggene i magesekken, spiserøret og tarmene. Fornyer alle sener. Moltende hunner blir voktet av hanner Etter molting flytter hunner og unge hanner seg til grunt vann, og voksne hanner beveger seg dypere inn i rike matfelt.

Reproduksjon: under molting, forblir i et nytt mykt skall, slipper hunnen mørkelilla egg under magen. Senere, på sommeren, blir eggene brune, og våren etter kan du allerede se øynene til embryoene i hvert egg. En hunn legger opptil 20-445 tusen egg Neste vår, på vei til grunt vann, kommer larvene ut av eggene, og hunnene fortsetter på vei. Hvert år legger hunnen egg én gang, mens hannen kan parre seg med flere hunner (opptil 11) i løpet av hele hekkesesongen.

Hekkesesong/periode: i Primorye: mars-april.

Pubertet: kvinner - 8 år, menn - 10 år.

Frieri ritual: hunnen står foran hannen og holder klørne hans med klørne. Krabbene kan forbli i denne posisjonen i opptil 3-7 dager. Hunnen hjelper hannen til å smelte, hvoretter paring skjer.

Graviditet/inkubasjon: 11,5 måneder.

Avkom: Krabbelarven er på størrelse med en flue, den har en lang mage, et avlangt glatt skall med tre pigger langs kantene. Det er ingen ben. Svømmer ved hjelp av kjevene, den lange magen spiller rollen som et ror. De første to månedene lever larven i vannsøylen, deretter smelter den og legger seg til bunnen, hvor den lever i kratt av ahnfeltia-alger. Dødeligheten fra fødselsøyeblikket til bunnsetting når 96,5 %. Etter fødselen går krabbeunger gjennom flere utviklingsstadier. Etter tre år forlater krabbelarven ly (i løpet av denne tiden smelter den flere ganger) og flytter til områder med sandjord. I en alder av 5-7 år begynner den å migrere, bredden på skallet når 43-69 mm. Mer enn hundre kilometer passerer langs bunnen i løpet av et år.

Fordel/skade for mennesker: Kamchatka-krabbe er den mest verdifulle kommersielle arten - en kilde til deilig og diettkjøtt.

Befolknings-/vernstatus: Antallet Kamchatka-krabbe er sterkt redusert, så fisket er begrenset.

Litteratur:
1. State Darwin Museum of Natural History (http://www.museum.ru/darwin/)
2. Krabbeoppdrettsteknologi i det fjerne østlige hav Zh. 1 1998 (http://www.partnerregions.org/)
3. V. Fedorov. Kamchatka krabbe

Opphavsrettsinnehaver: Zooclub-portalen
Når du trykker denne artikkelen på nytt, er en aktiv lenke til kilden OBLIGATORISK, ellers vil bruk av artikkelen anses som et brudd på loven om opphavsrett og relaterte rettigheter.

Kamchatka-krabbe er utrolig høyt verdsatt på verdensmarkedene. Japanerne kaller det kongelig og med god grunn. Kamchatka krabbekjøtt er en delikatesse, og hermetikken som produseres av det er veldig populær over hele verden. Blant representantene for slekten utmerker Kamchatka-krabben seg av sin imponerende størrelse. Store hanner kan ha et skall opp til 20-26 centimeter bredt og veie opptil syv kilo. Spennet på dens lemmer er imponerende hos noen individer, bredden fra enden av en lem til den andre kan være opptil en og en halv meter.

Fra et zoologisk synspunkt, en krabbe– Dette er en kreps, men bare korthale. Krabbens lille hode er skjult under selve kanten av skallet, hvor det er en tilsvarende fordypning. Resten av kroppen har betydelige forskjeller fra vanlige representanter for krepsdyr. Krabbens mage ser ut til å være konkav nedover, og ser på den ovenfra, kan du bare se hodet og brystet.

Krabbe i Fjernøsten

Den største konsentrasjonen av disse krepsdyrene er konsentrert, ifølge forskere som studerer dem, i området på den vestlige kysten av Kamchatka.

Habitat for Kamchatka-krabben:

Havet av Okhotsk;
Japansk hav;
Beringhavet.

Dens imponerende størrelse sammenlignet med andre krabber og veldig mørt, næringsrikt kjøtt førte til industrifiske etter fangsten. Det er verdt å merke seg at den fjerne østlige krabben ble brakt inn i Russland spesifikt inn i Barentshavet tilbake i midten av forrige århundre.

Den høyre kloen til Kamchatka-krabben er alltid litt større enn den venstre, og de er plassert på det første paret med gående lemmer. Denne kroppsstrukturen er ingen tilfeldighet: med sin venstre klo knuser den ganske enkelt mat, og med sin høyre trekker den den ut, og knuser blåskjell eller skjell til ofrene. Han trenger også sin venstre klo for å sende knust mat til bestemmelsesstedet. Det er med hennes hjelp han mater.

Det meste siste par Lemmene er litt underutviklet og befinner seg i hulrommet der gjellene er skjult. Børster av kitinøse hår på dem hjelper krabben med å rense gjellene for matrester.

De gående lemmene, skallet, magen og hodet er dekket over hele området med små, men formidable ryggrader. Formen på hodet og skallet er mer som en femkant. Totalt har krabben fem par lemmer.

Livsstilen til Kamchatka-krabben

Kongekrabben lever av bunnvirvelløse dyr, kostholdet inkluderer krepsdyr, kråkeboller, ascidianer, bløtdyr og sjøstjerner.

Denne representanten for leddyr-innbyggerne i Kamchatka vokser i perioder med smelting, når den kitinøse strukturen mykner og en ny gradvis dukker opp i stedet. Når en ny, myk og elastisk, dukker opp i stedet for det gamle skallet, begynner krabben å vokse raskt i løpet av tre dager. Da blir skallet hardt, kitinen mettet med kalk, og veksten av leddyr stopper. Under påfølgende smelting gjentas hele prosessen igjen.

I forskjellige alderskategorier forekommer smelting ved forskjellige frekvenser., nemlig:

1. leveår - opptil 12 ganger;
2. leveår - opptil 7 ganger;
fra 3. år til 9. leveår - 2 ganger;
fra 12 eller 13 år - en gang hvert 2. år.

Total forventet levealder overstiger ikke 20 år. Puberteten hos menn forekommer bare i det tiende leveåret, mens det hos kvinner oppstår allerede i det åttende og til og med det syvende året. Modningstiden til eggene når ett år, hvor hunnen bærer dem alle på magebena, i mengder fra 20 tusen til 300 tusen stykker.

Habitatet til Kamchatka-krabben er havbunnen, hvor den med rette kan betraktes som en konge, tatt i betraktning dens majestetiske størrelse. På jakt etter mat kan krabben migrere i skoler og reise flere titalls mil på jakt etter bedre forhold.

Større bevegelseshastighet langs havbunnen, når opp til 1,8 km/t, oppnår denne innbyggeren i Kamchatka på grunn av sterke og massive muskler på lemmene. Bevegelsen utføres sidelengs eller fremover, men til tross for sine sterke lemmer, vet ikke krabben hvordan den skal grave seg ned i bakken.

Hver vår, når buktene er fri for is, når den hydrologiske vinteren til krabbenes overvintringsområder. På dette tidspunktet begynner de å migrere nærmere kystlinje. I dette tilfellet migrerer hanner og kvinner separat fra hverandre.

På denne tiden bærer hunnene to typer egg.. På magebena har de egg der embryoer allerede er i utvikling. Og i reproduksjonskanalene og eggstokkene har de egg som ennå ikke er befruktet.

Når mange hunner begynner å nærme seg kysten, begynner masseklekking fra eggene på magebeina, hvoretter hanner og hunner møtes i varmt kystvann, hvor vanntemperaturen varierer fra 2 til 4 grader Celsius. Der, på 15 til 75 meters dyp, skjer det befruktning.

Hvordan foregår befruktningsprosessen?

Når vi observerer hanner og hunner i akvarier, kan vi konkludere med at paringsprosessen begynner akkurat i det øyeblikket det smelter hos hunnene. På dette tidspunktet griper hannen hunnen i klørne og holder henne til hun kaster skallet.
Molting varer i omtrent syv dager, og så snart hunnen er fullstendig kvitt det gamle skallet sitt, limer hannen et tape med spermatoforer til bunnen av lemmene og befrukter henne.
Umiddelbart etter befruktning av hunnen går hannen til bunnen, hvor han smelter.
Etter flere dager, og noen ganger til og med flere timer, gyter hunnen indre egg og væske, som løser opp tapen som er limt av hannen. I dette øyeblikket blir eggene befruktet av spermatoforer, og ved hjelp av klebende membraner er de sammenflettet til lange stilker. Disse stilkene er også sammenflettet med hverandre i flere stykker, og så vikles de rundt hårene på buklemmene til hunnen, som sorterer dem og vasker dem med sjøvann.

Etter gjødsling og smelting hunnene holder seg nær kysten hele sommeren, hvor temperaturen ikke faller under 15-17 grader. I dette tilfellet går hannene vanligvis lenger til bunnen, hvor temperaturen varierer fra 7 til 10 grader.

Hele sommeren cruiser de langs havbunnen på jakt etter mat og ly. På dette tidspunktet utvikler embryoer seg aktivt i eggene, men med begynnelsen av vinteren stopper utviklingen deres. Først om våren, bare et par uker før klekking, begynner embryoet å vokse aktivt. Når klekkingen begynner, sprekker egget rett og slett i to og frigjør et nytt individ.

Oppvekst av Kamchatka-krabben

Krabbelarver ser ikke ut som voksne. De har et langstrakt hode og bryst med bare tre ryggrader. Lang mage og ingen lemmer for bevegelse. I et par måneder må larven ganske enkelt svømme med strømmen og skyve fra vannet ved hjelp av permanente kjever, som samtidig fungerer som ben.

I løpet av disse to månedene klarer de å smelte fire ganger, mens strømmen fører dem mange mil fra klekkestedet. Så oppstår den femte molten, og larven tar allerede noen av konturene til en ekte krabbe og synker til bunnen.

Voksne larver utvikler et skall, veldig lik skallet til en voksen. Fire par gående lemmer vises, og magen forkortes. Etter å ha tilbrakt rundt 20 dager på bunnen, smelter larven igjen. Denne gangen får hun allerede alle egenskapene til en voksen krabbe.

Yngel i alderen rundt 6 - 7 år kan ha en skallbredde som varierer fra 5 til 8 centimeter. Som voksne vandrer de i store flokker, men atskilt fra dem. I det syvende leveåret blir kvinner kjønnsmodne og begynner å bevege seg bort fra menn, da begynner prosessen med å danne voksenskoler.

Krabber er marine krepsdyr eller decapod korthalede krepsdyr. Kjøttet av nesten all sjøkreps kan spises, men kun den kommersielle typen krabbe kan kjøpes fritt. For kjøperen har størrelsen på krabbene som er tilgjengelig nesten alltid betydning. handelsnettverk. Noen mennesker velger et større eksemplar, spesielt hvis krabben er nødvendig for en festlig fest for andre, av økonomiske og andre grunner, er det mer praktisk å kjøpe et mindre eksemplar.

Hvis vi vurderer størrelsen på hann- og hunnkrabber, er hunnene i kommersielle arter som regel noe mindre i størrelse enn hannene. Hvis vi tar i betraktning alle representantene fra krabbenes verden, lever den minste krabben - erten eller Svartehavspinnoteres i Svartehavet og Havet i Azov. Størrelsen på denne babyen er mindre enn 10 mm. Selvfølgelig er slike smuler, som ikke en gang kan sees i vannet, av ingen kommersiell eller matmessig interesse for mennesker. Og her kjøpe Kamchatka krabbe, en av de største representantene for marine krepsdyr, er drømmen til mange sjømatelskere. La oss prøve å finne ut om det er andre krabber som kan konkurrere med Kamchatka-krabben i størrelse.

Kommersielle arter av krabber russiske hav, deres størrelser

I dag er det ganske enkelt å kjøpe krabbe i en butikkjede, spesielt med tanke på at nesten alle kommersielle arter sjøkrabber.

Kamchatka krabbe

I den engelske versjonen kalles dette sjødyret den røde kongekrabben. Blant alle krabbene som lever i havet i Okhotsk, Japan og Bering, er dette den største og tyngste arten. Ved deres aldersgrense, og kongekrabber lever opp til et kvart århundre, kan størrelsen på skjoldet - skjoldet - hos hanner overstige 20 cm og nå 25 - 26 cm, hos hunnene opp til 20 - 22 cm Menn i alderen 18-19 år kan nå 5-6 kg gjennomsnittsvekt høstet krabber er 2,5 - 3,0 kg. Spennet til kongekrabbens gangbein kan være 1,5 - 1,8 m Men Kamchatka-krabben er ikke den eneste representanten for en så alvorlig størrelse som er utsatt for fangst i de russiske hav.

Krabbe blå

Den engelske versjonen av navnet på denne sjøkrepsen høres ut som blå kongekrabbe. Navnet kommer fra de store blå flekkene som er plassert på en brun bakgrunn. Størrelsen er nær Kamchatka-krabben. Det er hanner som veier 4,5 - 5 kg med en skjoldstørrelse på 22 cm. Ved åtteårsalderen blir blåkrabber i stand til å formere seg. I denne alderen smelter de ikke mer enn en gang i året, i løpet av denne perioden øker størrelsen deres med ikke mer enn 1,5 cm. Du kan kjøpe blå kongekrabbe ganske ofte, siden denne arten er aktivt fanget i samme hav som rød kongekrabbe.

Liktornkrabbe

Denne sjøkrepsen er også gjenstand for industrifiske. Oftest er skallet til denne krabben farget gult. I vekt og størrelse er denne innbyggeren i Okhotsk- og Beringhavet ikke dårligere enn Kamchatka-krabben. Hanner med en vekt på opptil 6 - 7 kg og et skjold på 25 cm er ikke uvanlig. - 2,1 kg. I motsetning til de to tidligere slektningene, er denne krabben nesten fraværende fra Japanhavet, og hovedfangsten finner sted utenfor kysten av Sakhalin og Kuriløyene.

Spiny krabbe

Det engelske navnet er assosiert med fargen på skallet - brun kongekrabbe, så kitinen har en rik mørk brun farge. Store hanner veier mer enn 3,0 kg, og gjennomsnittlig fiskevekt er ca 2 kg. Hunnene har en skjoldstørrelse på opptil 15 cm, hannene - opptil 18 cm Den lever i alle hav i Fjernøsten.
Når vi snakker om de ovennevnte artene det er tillatt å fiske etter, bør det nok presiseres at det er snakk om kraboider, som er nærmere eremittkreps enn krabber, siden de kun har fire par velutviklede bein, og femte par er sterkt redusert og skjult under skallet.

Spørsmålet kan oppstå, men er det mulig å kjøpe krabbe, som refererer til ekte sjøkrabber og hvilken størrelse er de?

Ekte krabber inkluderer:
strigun opilio;
Bairds Strigun;
fire-hjørnet hårete krabbe;
Strigun angulatus;
Strigun rød.

Størrelsene på disse representantene for decapods er forskjellige. Den største er opilio, skallet måler 15 - 17 cm, og vekten når 2,5 kg.

Nesten like god som opilio og Bairds strigun, med en skjoldstørrelse på 12 - 16 cm og en vekt på 0,8 kg til 1,2 kg.
Angulatus og rød snøkrabbe veier generelt mindre enn et kilo, samme vekt som den hårete krabben, som er svært elsket av innbyggerne på de japanske øyene.

Et fellestrekk ekte krabber er tilstedeværelsen av fem par utviklede gåbein. Det de har til felles med craboids er formen på skjoldet, tilstedeværelsen av klør på det første paret av lemmer, og selvfølgelig smaken av kjøttet og dets sammensetning.
Hvis du kjøper Kamchatka krabbe i skall, så kan du skille det ikke bare etter størrelse, men også etter form, men hvis du kjøper strigun kjøtt opilio og rødt kongekrabbekjøtt uten skall, da er det ganske vanskelig for smak å skille dem. Kjøttet av alle kommersielle krabber har omtrent samme smak, kaloriinnhold og kjemisk sammensetning.

Innbyggere forskjellige land Også har mulighet til å kjøpe krabbe, som eksporteres fra Russland.
Antallet forskjellige familier av krabber når nesten hundre, og antall arter - opptil syv tusen.
Selv om krabber er avkapodede marine virvelløse dyr, har de i tillegg til fem par gående ben, også tre par svært korte thoraxbein. Disse bena er små og deltar ikke i bevegelse. Deres rolle er å delta i ernæring og åndedrett. Siden noen ganger er gjellene plassert enten ved siden av brystbena eller direkte på dem.

Hudens rolle i krabber utføres av et hardt kitinøst lag, som i seg selv har en unik sammensetning. Det er bemerkelsesverdig at i motsetning til huden til andre dyr, strekker ikke kitin seg eller øker i størrelse når det vokser. Derfor smelter krabber regelmessig. Periodene mellom moltene kan forlenges etter hvert som krabben modnes.

Til tross for at folk har fanget krabber og spist dem i mange tusen år, har biologien til disse dyrene fortsatt mange mysterier.

Du kan bli kjent med sortimentet til nettbutikken vår