Belugafisk med store hemmeligheter hvor man kan kjøpe beluga eller kaviar. Den største hvithviten: bekreftede fakta

Størfamilien er en verdifull kommersiell art; deres kjøtt og kaviar er etterspurt og har utmerket smak.

Tilhører de eldste formene, til spade-nese-familien, levde tilbake i kritttiden for 75 millioner år siden, før dukket opp benete vannfugler. I dag har antallet gått ned på grunn av negative menneskelige aktiviteter.

Opprinnelse

Elven renner, hydraulisk konstruksjon, landgjenvinning, ulovlig fiske - alt dette fører til en rask nedgang i størbestanden. Det arbeides for å øke antallet, avlet under kunstige forhold i fabrikker, men så langt uten resultat. Fisken er oppført i den internasjonale og russiske røde boken.

Beskrivelse av størje

Det eldste tegnet på stør- dette er en notokord, brusk som utgjør ryggraden i skjelettet; selv voksne fisker mangler vertebrale kropper. Stør har en bruskbase indre skjelett og hodeskalle, kroppen ligner en lang spindel og har 5 linjer med beinrygger og insekter. Hodet er dekket med knotete skutter, snuten er lang i form av en kjegle eller spade. Et par på magen og sidene, ett på ryggen. Mellom dem er det tallerkener og beinkorn. Ryggfinnen vokser nærmere halen det er en ryggrad på bryststrålefinnen, som brukes til å bestemme alderen til individet.

Munnen er kjøttfull, utstående, det er ingen tenner. Det er fire antenner på undersiden av snuten. svømmeblære plassert nederst på ryggraden og kobles til spiserøret. Denne arten, som haier, har en spruter. Dette er et spesielt hull som fører fra gjellehulen til den øvre kanten av dekselet. Det er fire hovedgjeler, deres membraner er festet til halsen og kobles til halsen. Det er ingen gjellestråler. Det er to tilbehørsgjeler.

Anus er lokalisert ved bunnen av bukfinnen. Hjertet inneholder conus arteriosus og tarmen har en spiralklaff. Rombeskjellene inneholder et emaljelignende stoff kalt ganoid. På grunn av denne karakteristiske egenskapen kalles stør brusk-ganoider.

Livsstil

Sturgeon-troppen bor i vannbassenger i Europa, Nord-Asia og Amerika. Troppen er delt inn i tre typer:

• sjekkpunkter
• semi-gjennom
• ferskvann

Individer av en anadrom art er våren og vinter, migrerer fra det salte havet til elven for å gyte. Gyting hos vårfisk skjer i vår-sommerperioden og kun ved en temperatur på 15-20 grader. Det er vinterarter som kommer til en ferskvannselv eller innsjø om høsten for å overvintre. Alle typer er forent lang varighet liv, fruktbarhet, lignende utseende, kosthold og livsstil.

Størfisk er svært store vannlevende innbyggere, for eksempel er belugaen 4 meter lang og veier 500 kg. Størfamilien utmerker seg ved sin lange levetid: beluga lever 100 år, stør 50, stjernestør 30, sterlet 20 år. Puberteten oppstår sent, hos kvinner ved 10-15 år, hos menn ved 10-12 år. Pubertet i sterlet og shovelnose oppnås det mye tidligere. Ett individ formerer seg bare noen få ganger i løpet av livet og går ikke for å gyte hvert år. Stør er veldig produktive. Hunnen kan legge flere millioner egg. Når stør går for å gyte, mater de praktisk talt ikke. Størfisk lever og jakter vanligvis nær bunnen, og lever av småfisk, ormer, bløtdyr og insekter.

Klassifisering

I den gamle klassifiseringen var det bare to slekter: stør og scaphirynchus, med 25 fiskearter som lever i temperert sone nordlige halvkule.

Moderne system deler stør i 4 slekter og 4 fossiler til i 5 underfamilier.

De vanligste typene stør inkluderer: stør, beluga, kaluga, shovelnose, sterlet, stellate stør, torn. Det finnes ulike hybrider oppnådd ved å krysse hovedarten i gyteområder.

Gyting eller gyting

Hunnstørjen gyter ikke hvert år, men kun hvert 2.-3. år yngler kun sterlet årlig. Puberteten hos stør oppstår sent, bare når de når en betydelig størrelse . Stør gyter om våren eller om sommeren til ferskvannselver og innsjøer, der det er god strøm og en bunn strødd med småstein. Etter gyting går fisken tilbake til havet for å mate og vokse for en ny gyting.

Steke

Yngelen kommer ut av eggene. Larvene lever av galleblæren, en endogen sekk. Når sekken er fullstendig absorbert, avsluttes den endogene fôringsperioden. Så begynner den eksogene fôringsperioden, når maten er dafnia. Så begynner yngelen å livnære seg på forskjellige krepsdyr. De har bare ikke galleblære rov yngel Belugas, de begynner umiddelbart å jakte.

Så begynner yngelen å bevege seg mot havet Vel i sjøen fortsetter de å vokse til de kommer i puberteten.

De mest populære typene stør

Stør. Det er 17 arter av stør. Mange arter er på randen av utryddelse. Stør er en kommersiell fisk med en gjennomsnittsvekt på 10-20 kg. Arkeologer fant en fisk som var 3 meter lang og veide 2 kvint. I Svartehavet finnes for tiden individer opp til 100 kg. Stør er en bunnlevende fisk som lever på bunnen av opptil 100 m med innsjøer, elver og hav.

Beluga. Den eldste ferskvannsstørjen. Belugaen lever omtrent 100 år. Veier 3 tonn og når 10 meter i lengde. Formen på kroppen ligner en torpedo, dekket med 5 rader med beskyttende beinplater, magen er hvit i fargen, og ryggen er grå. Beluga er et rovdyr, dens viktigste diett er annen småfisk som ansjos, mort, ansjos, gobies og sild. Hunnene er større enn hannene og gyter en gang hvert 3-5 år.

Kaluga. ​ Denne typen tilhører belugafamilien. De kan vokse opp til 1 tonn og nå en lengde på 5,5 meter. Bor i Amur-bassenget . Det kan være raskt voksende, elvemunning eller trekkende.

skovlnese. Fisk som når en lengde på opptil 140 cm og veier opptil 4,5 kg. Den har en hale som er forskjellig fra andre størjer, flatet med en lang kaudal stilk dekket med beinplater. Halefilamentet er fraværende eller veldig små, små øyne, stor svømmeblære. Bor i sideelvene til Amu Darya.

Torn. Den har utseendet til alle størjer. Den har 12-16 insekter på ryggen, 11-18 på magen og 51-71 på sidene. Det er 22-41 gjellerakere på gjellebuen. Bor i Aral, Kaspiske hav, Azov og Svartehavet.

Stellate størje. Bor i det kaspiske hav, Azov og Svartehavet. Dette er både en vår- og vinterart av størje. Den langstrakte formen på kroppen, dekket med knotete skutter, en lang nese, liten bart, underutviklet underleppe, svulmende panne. Magen er hvit, og ryggen og sidene er blå-svarte. Den blir opptil 6 meter lang og veier 60 kg.

Sterlet. Den minste fisken fra størfamilien, 120 cm lang, veier 20 kg. Fisken har en smal, lang nese, underleppen er delt i to, den berøres av lange antenner, og det er rørende skjær på sidene av leppen. I tillegg til de vanlige platene for størfamilien, har sterleten tett tilstøtende skutter på ryggen. Sterlet kanskje annen farge, men vanligvis er den gråbrun på ryggen med gul-hvit mage. Kan være skarp- eller butt-nese. Bor bare i Sibir.

Ernæring

Stør er bunnfisk, derfor lever de av virvelløse dyr som lever på bunnen. Dette er hovedsakelig ormer, krepsdyr, larver og bløtdyr. Basert på fôringstype er stør bentofager. Unntakene er beluga og kaluga - de er rovdyr. Stør vokser raskt. Dette skyldes deres evne til å utnytte matressursene mest effektivt. I en dam kan komme perfekt overens forskjellige typer stør har forskjeller i type mat og derfor brukes matressursene til reservoaret fullt ut.

Kommersiell betydning

Stør kalles rød fisk Kjøttet er spesielt verdsatt og svart kaviar er enda mer verdifullt. Foreløpig fanges stør bare i elvene i Det kaspiske hav og i Iran. Det fastsettes fiskekvoter som avhenger av antall yngel som settes ut i Det Kaspiske hav. På grunn av reduksjonen av kvotene øker størjeoppdrett i fiskefabrikker.

Kulinarisk og kommersiell verdi av rød fisk

Stør selges både levende og frossen, kjølt og røkt. Balyk og diverse hermetikk er laget av fisk . Saltet fisk Det er forbudt å selge fordi botulinusinfeksjon og alvorlig forgiftning er mulig. Tidligere ble bare de fiskene som var stør kalt røde. Disse er stjernestørje, stør, sterlet og beluga. Fisk ble verdsatt ikke bare for rosa farge kjøtt, men også for sin utmerkede smak og næringsverdi. Nå begynte også laksen å bære dette navnet. Laks, chumlaks og rosa laks er nå også rød fisk.

Rødt fiskekjøtt og kaviar

Å spise kjøtt og kaviar påvirker styrkingen av beinvevet, dets vekst, og bidrar også til hudforyngelse.

Størfamilien er en verdifull kommersiell fisk, hvis kjøtt og kaviar er av stor verdi og nytte for menneskeheten.

Dette er en fisk av størfamilien, inkludert i den røde boken som en truet art. Bor i det svarte, kaspiske hav, Adriaterhavet og Middelhavet. På grunn av den gigantiske størrelsen på individuelle individer, er beluga den største ferskvannsfisken. Noe som nok ikke er overraskende, siden denne arten er uvanlig eldgammel. Støren går tilbake mer enn 200 millioner år, da svært store fisker og dyr hersket på jorden. Bare se på Donau Beluga - en slektning av dinosaurer. Så, Hva veier den største hvithviten på jorden?

I 1827 ble en beluga som veide ett og et halvt tonn, det vil si 1500 kilo, fanget i de nedre delene av Volga. Tenk deg at denne vekten kan sammenlignes med vekten til noen hvaler. Dermed veier en narhval rundt 940 kilo, og en spekkhogger veier 3600 kilo. Det vil si at denne fisken veide like mye som en halv spekkhogger og mer enn en narhval!

I gjennomsnitt veier en standard beluga omtrent 19 kilo(fiskevekt typisk for det nordlige Kaspiske hav). I fortid gjennomsnittsvekt beluga på Volga var omtrent 70-80 kg, i Donau-habitatet i Svartehavsregionen - 50-60 kg, i Azovhavet veide fisken 60-80 kg. Men i Don-deltaet veide hannene 75-90 kg, og hunnene - så mye som 166 kilo. Selv gjennomsnittsvekten taler allerede om den enorme størrelsen og tyngden til denne fisken.

Gjennomsnittsvekten til de fleste individer i befolkningen kommer imidlertid ikke engang i nærheten av rekordvekten til den største hvithviten. Den 11. mai 1922, ved munningen av Volga, i Det kaspiske hav, ble det fanget en beluga som veide 1224 kilo, det vil si 1,2 tonn! Samtidig var det 667 kilo på kroppen, 288 kilo på hodet og 146,5 kilo på leggen.

Vekten til hunnen i gyteperioden øker mange ganger. Tross alt legger beluga millioner av egg! I 1924 ble en hunn med samme vekt på 1,2 tonn fanget på Biryucha-spissen i Det Kaspiske hav. Samtidig var det 246 kilo vekt i kaviaren. Total egg utgjorde 7,7 millioner!

En hunn kan bære opptil 320 kilo kaviar. Beluga bærer dem i seg selv frem til vårgytingen. Mens hun venter på ham, tilbringer hunnen vinteren i elvene, i dvale og blir overgrodd med slim, som en stein. Hvis det skjer at hunnen ikke finner et passende sted å gyte, vil hun ikke gyte, og eggene vil etter hvert løses opp inne i henne.

Det er ikke tilfeldig at en enorm mengde kaviar er plassert i belugaen av naturen. Dens oppgave er å sikre artens overlevelse. Tross alt blir belugakaviar ført bort av strømmen og spist av andre fisker. Av hundre tusen egg vil bare ett overleve.

Opptegnelsene over gigantiske hvithvaler slutter ikke med eksemplene ovenfor. 3. mai 1926 ble en 75 år gammel hunn som veide mer enn ett tonn fanget ved munningen av Ural. Hun bar 190 kg kaviar.

Belugaen, et utstoppet dyr som holdes i nasjonalmuseet i Tatarstan, veier omtrent ett tonn. Denne fisken ble fanget på begynnelsen av 1900-tallet i de nedre delene av Volga. I den sørlige delen av Det Kaspiske hav ble det i 1836 fanget en beluga på 960 kg.

Over tid gikk rekordvekten til de største hvithvalene ned og oversteg ikke lenger ett tonn. I 1970 ble en beluga på 800 kilo fanget på Volga, som inneholdt 112 kg kaviar. Der ble det i 1989 fanget en fisk på 966 kg. Nå oppbevares den i Astrakhan-museet.

Beluga er en fisk som inngår i størfamilien. På grunn av overfiske av hvithvitstørje, er denne arten av størje truet. Kanskje dette er mest stor fisk, som finnes i ferskvannsforekomster.

Utseende

Beluga skiller seg fra andre størarter ved sin altfor store munn, som er formet som en halv måne. Hele den nedre delen av belugaens snute er okkupert av fiskens munn. Hun har antenner som er flate på sidene. Og under det interbranchiale rommet er det en fri fold. Den er dannet av gjellemembraner som er smeltet sammen.

Det er insekter på ryggen til hvithviten. Den første insekten, den nær hodet, er den minste. Små granulat og tallerkener kan skilles mellom insektene på fiskeskinn. Og på den lange barten er det små bladformede vedheng. Belugaens kropp er veldig tykk og har en sylindrisk form. Fisken har en skånsom nese, som har blitt sammenlignet med en grisesnute. Belugaens kropp er askegrå, men magen er mye lettere enn ryggen. Vektgrense Beluga kan veie opptil 1500 kilo eller mer. I dette tilfellet kan kroppslengden være omtrent 6 meter.

Distribusjon og migrasjoner

Det er umulig å si definitivt hvor belugaen er funnet: det er en anadrom fisk. Den gyter i ferskvannsvann - elver, hvor den svømmer fra havet. Finn mat store individer kan bare til sjøs. Fisken lever i følgende hav: Svart, Azov og Kaspisk hav. I den siste tiden var antallet hvithvite stort, men fisken var så verdifull at hvithvitfisket ikke stoppet. I tillegg fanges store stører hunner spesielt for å samle dyr svart kaviar.

I vannet i det kaspiske hav finnes fisk nesten overalt. De fleste fiskene svømmer til Volga for gyting. Resten av hvithviten svømmer til Terek, Kura og Ural. I gamle dager steg gytefisk langs Volga helt til byen Tver og til de øvre delene av Kama-elven. I Ural-elven gytet den overalt bortsett fra i de øvre delene. Beluga ble også sett nær den iranske kysten av det sørlige Kaspiske hav, og den gikk til Gorgan-elven for å gyte. Fra 1961 til 1989 svømte fisken til byen Volgograd. En spesiell fiskeheis ble bygget for henne ved det lokale vannverket. Han jobbet imidlertid ekstremt utilfredsstillende. Til syvende og sist, i 1989, anså Sovjetunionen belugafiskløftet som unødvendig og sluttet å bruke det. Langs Kura-elven nærmer fisken seg Kura-kaskaden av vannkraftverk, som ligger i Aserbajdsjan. Enkeltindivider ble oppdaget i Southern Bug. En beluga ble også oppdaget i Svartehavet nær Krim-kysten nær Jalta. Her ble det oppdaget en beluga på opptil 180 meters dyp, det vil si på steder der hydrogensulfid er tilstede. Den ble også oppdaget nær de kaukasiske kystene, hvorfra den svømte inn i Rioni-elven for å gyte. I nærheten av de tyrkiske kysten dro hun for å gyte i elvene Yesilirmak og Kyzylyrmak. I Dnepr-elven mellom Dnepropetrovsk og Zaporozhye var det også ganske store eksemplarer som veide opp til 300 kilo. Ekstreme forekomster av beluga ble observert nær Kiev og oppover. Hun svømte langs Desna-elven til Cherry, og langs Sozh-elven svømte hun til Gomel. Her ble det i 1870 fanget en fisk på 295 kilo. De fleste hvithvite svømmer fra Svartehavet til Donau for å gyte. Tidligere reiste fisk langs Donau til Serbia, og nådde helt i fjern fortid byen Passau, som ligger i Bayern.

Kosthold

Store fisker trenger mye mat. Det er ikke nok mat i elvene til enorme størjer, så voksne individer drar til sjøen for å mate. Beluga foretrekker å bo i vannsøylen på forskjellige dyp, som avhenger av distribusjonsområdet til organismene som går til mat størfisk. I Svartehavet trenger individer 160-180 meter dypt, og i Det Kaspiske hav finnes de sjelden dypere enn 100-140 meter. De yngste individene av stor stør bruker virvelløse dyr som lever på havbunnen som mat. Men så snart kroppslengden til hvithval når 9-10 centimeter, begynner de å jakte på småfisk. Til å begynne med foretrekker hvithvitunger å leve i grunt vann nær elvemunninger, som varmes godt opp av solen. Når fisken vokser, beveger de seg dypere ned i havet.

Størrelsene på hvithvalstørjer i samme alder kan variere betydelig. Det avhenger av kostholdet. De største individene er de som gikk over til å fôre på småfisk tidligere enn noen andre. Jo større hvithviten er, desto større blir byttet dens: ansjos, sild, kutlinger og fisk som tilhører karpefamilien. Voksen fisk kan jakte både i vannsøylen og på havbunnen.

Reproduksjon

Beluga lever veldig lenge, nesten 100 år. Det er imidlertid få individer som overlever til denne alderen, da de ofte blir byttedyr for fiskere. Denne fisken, som andre store og langlivede dyr, er preget av sen pubertet. Hannene blir kjønnsmodne i alderen 12 til 14 år, og hunnene fra 16 til 18 år. Individer av Azov beluga modnes raskest. De fiskene som har nådd seksuell modenhet svømmer fra havet til elver, hvor de deretter formerer seg. Migrasjon mot strømmen av en elv kalles katadrom (oversatt fra gresk som «løper opp»), og migrasjon langs vannstrømmen kalles vanligvis anadrom («rennende»). Det var en gang en beluga som reiste på denne måten i veldig lang tid. På 1800-tallet begynte den sin reise fra Det Kaspiske hav, steg høyt langs Volga-elven og seilte til sideelvene. Fiskere fanget denne fisken nær Tver, i elvene Kama, Oka og Vyatka. Avhengig av hvilken tid på året belugaen kom inn i elven, er det vanlig å skille mellom høst- og vårrasene til denne fisken. Vårløpet går inn i elva i slutten av januar til midten av mai, og høstløpet begynner i august og til begynnelsen av desember. Beluga vårtrekk gyter som regel tidlig i juni samme år som den kom inn i elva, og fisken høstens fremgang vintre i elva dype hull. Hvithviter hekker i høstsesongen neste vår. Det samme individet formerer seg med flere års mellomrom. For gyting velger denne fisken dype steder med steinete rygger og rullesteinavsetninger, hvor elvestrømmen er rask nok. Hannene kommer til gyteplassene litt tidligere enn hunnene. Beluga-egg befruktes eksternt på samme måte som i hoveddelen av beinfisk. I gyteperioden kan du observere fisk som hopper opp av vannet. Mest sannsynlig gjør fisken dette for å lette utsettingen av egg. Antall egg lagt av hunnen varierer fra 200 000 til 8 000 000 ovale egg, som er 3,3-3,8 mm i diameter og mørke grå. Beluga-egg er veldig klissete, noe som hjelper dem å feste seg godt til steinene. Hvis vanntemperaturen er fra 12,6 til 13,8 grader Celsius, da inkubasjonstid er 8 dager. Yngelen klekket fra eggene går nesten umiddelbart over til høyere ernæring. Den klekkede belugayngelen begynner umiddelbart å rulle ut i havet.

Den største fisken

Beluga er mest stor fisk, som kan bli fanget inn ferskvann. Hvitfiske har pågått lenge. Ikke rart de sier at "stør - konge fisk" Den største hvithvalen fanget presenteres i Nasjonalmuseet i Tatarstan-republikken. Lengden på fisken var 4 meter og 17 centimeter, og vekten var lik 1 tonn.

Faktisk er stør fra Tatarstan ikke den mest stor hvithvit som ble fanget fra elven. Det er tilfeller da fiskere var heldige nok til å fange individer som er omtrent 9 meter lange. Massen av ferskvannsmonstre var omtrent 2 tonn. For øyeblikket kan gigantisk stør ikke bli funnet, siden tempoet i belugafiske ikke tillater fisken å få en masse på mer enn 200 kilo. I historien er det kjente tilfeller av å fange følgende rekordeksemplarer:

• I de nedre delene av Volga-elven ble det i 1827 fanget en beluga som veide 1500 kilo;
• I 1992, den 11. mai, ble det fanget en belugahunn i Det kaspiske hav nær Volga-munningen, som veide 1224 kilo. Vekten av kaviaren var 146 kilo og 500 gram, belugaens hode veide 288 kilo, og kroppen 667 kilo;
• To år senere ble en beluga med omtrent samme masse som den forrige fanget i Det Kaspiske hav nær Biryuchaya Spit. Men i kroppen hennes var det 246 kilo kaviar, som utgjorde nesten 8 millioner egg;
• To år senere ble en hvithvitstørje, 75 år gammel, fanget nær munningen av Ural. Vekten hennes var mer enn 1000 kilo. Kroppslengden var 4 meter og 24 centimeter. Massen til kaviaren var 190 kilo.

Beluga - giganten på 1900-tallet

Høsten 1891 stjal vinden vann fra Taganrog-bukten, som tilhører Azovhavet. En bonde gikk forbi kysten som var blitt fri for vann og oppdaget at en Azov-hvite lå i en sølepytt. Vekten var 327 kilo, som tilsvarer 20 pund. Vekten av beluga-kaviar var 49 kilo, eller 3 pund. Denne Azov-belugaen har ikke en slik rekordvekt for den tiden, men for moderne fiskere ville et individ med denne vekten være en drømmefisk.

Beluga-fiskere ringer fortjent kongen - fisk for sin gigantisk størrelse . Svart og kaspiske hav — fast plass Beluga-habitater finnes i Adriaterhavet og Middelhavet. Denne fisken er en langlever, i stand til å leve 100 år og legge egg flere ganger i løpet av livet. Beluga lever av bløtdyr, krepsdyr og fisk.

Dette er et rovdyr. Andunger og selunger ble funnet i magen til fisk. Etter å ha nådd seksuell modenhet, går hvithvaler for å gyte i ferskvannselver. Det antas at gytetiden til beluga skjer i mai - juni og varer i en måned. Egg avsettes i dyphavselver med rask strøm og steinete bunn. Hvis ikke hvithviten finner et passende sted, vil den ikke gyte egg, som til slutt vil løse seg opp inne i fisken. For å okkupere et sted for vårgyting, forblir hunnhviter i elvene om vinteren, i dvale og blir overgrodd med slim. En hunn kan bære opptil 320 kg kaviar.

Eggene er ertestore og mørkegrå i fargen. Beluga-kaviar blir spist av andre fisker og ført bort av strømmen. Av 100 000 egg overlever 1. Ungene, etter å ha tilbrakt en måned på gytestedet, glir ut i havet. Beluga kaviar har stor Næringsverdi. Dette var grunnen til at fisk ble fanget i store mengder, noe som førte til en nedgang i antallet.

Salg av belugakaviar er for tiden forbudt ved lov.. Etter gyting er sultne hvithvaler opptatt med å lete etter mat. Gamle kvinner svelger til og med uspiselige gjenstander: drivved, steiner. De er forskjellige fra unge stort hode og en utmattet kropp. Våre forfedre spiste ikke slik fisk som mat.

For å fange en beluga drar fiskerne ut på havet, og seiler 3 km fra kysten. Ved å bruke en stang må du finne et sted hvor det er mye skjellstein i bunnen, noe som indikerer belugens fôringsområde. Agnet er mort, asp og sild. Når du drar fanget fisk inn i båten, må du være forsiktig, for det har vært tilfeller der en stor fisk veltet båten og fiskeren havnet i vannet. Beluga er oppført i den røde boken og er et objekt for sportsfiske. Det fangede trofeet må frigis.

På begynnelsen av 1900-tallet var beluga vanlig kommersiell fisk. Tonnvis av denne fisken ble fanget i Donau, Dnepr og Volga. Etter tap av naturlige gyteplasser gikk antallet hvithvalstørje betydelig ned.

Ingen voksne funnet, 98% er unge. En hybrid av beluga og sterlet, best, er kunstig dyrket.

Det er historier om at hvithvaler som veier 1,5 tonn og 2 tonn ble fanget, men disse fakta er ikke bekreftet. I 1922, i Det Kaspiske hav var det den største hvithviten i verden, som veide 1224 kg. En utstoppet beluga 4,17 m lang, fanget på begynnelsen av 1900-tallet i de nedre delene av Volga, er utstilt i Kazan-museet. Ved fangst veide fisken 1000 kg. Astrakhan-museet huser en utstoppet beluga fanget i Volga-deltaet og veier 966 kg.

Alt dette gjør at vi kan kalle belugaen den største ferskvannsfisken. Det er mange fakta kjent om fangst av hvithvaler som veier 500 800 kg. Alle av dem dateres tilbake til slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet. I dag er gjennomsnittsvekten til denne fisken fra 60 til 250 kg.

Vannkraftverk, kloakkrenseanlegg, demninger - alle disse forstyrrer reproduksjon, vekst og overlevelse av fisk.

Vi presenterer for deg en video av en stor beluga fanget i Atyrau.

Beluga - største fisken størfamilie, som bor i det kaspiske hav, svart og Havet i Azov og går inn i nærliggende elver for å gyte. På gunstige forhold den kan leve mer enn 100 år, og i motsetning til stillehavsslektningene dør den ikke etter gyting. Følgelig har den vokst hele denne tiden, og jeg tror alle vil være interessert i å vite hvilken størrelse den største belugaen i verden nådde.

Det meste stor hvithvit- dette er definitivt en hunn, siden hannene er nesten dobbelt så små. Fisken blir kjønnsmoden i en alder av 16, men oftere etter 20. Svart kaviar utgjør omtrent 20 % av hele kroppen og inneholder fra 500 tusen egg (5-7 millioner av de største). Og gyting skjer ikke samtidig, men i løpet av 3 vårmånedene. Derfor er beluga alltid ønskelig for kaviarjegere - som den betalte for.

Nå er denne fisken oppført i den røde boken på grunn av sin verdi - svart kaviar, den viktigste delikatessen. I offisielt salg du finner det ikke, men på det svarte markedet i Russland koster et kilo kaviar fra $600, og i utlandet - fra $7000.

Selv under de mest gunstige forholdene vokser ikke 90% av eggene til voksne. I tillegg har folk i det siste århundre "passet på" at belugaen i noen elver har forsvunnet fullstendig (for eksempel før byggingen av demninger på Dnepr, steg den til Zaporozhye og noen eksemplarer ble fanget til og med i nærheten av Kiev) og nå situasjonen overalt er mer enn beklagelig. Men belugaen har alltid vært en indikator på helsen til økosystemet.

Krypskyttere og vannkraftdammer hindrer fisken i å vokse, og den største fisken som er fanget de siste 50 årene var en fisk som veide 800 kg i 1970 og 960 kg i 1989. Den siste fugleskremselen, 4,2 m lang og rundt 70 år gammel, holdes nå i Astrakhan-museet. Fisken ble fanget av krypskyttere, eggene ble sløyd, og en anonym oppringning ble gjort for å rapportere trofeet, som krevde en lastebil for å transportere. I dag er den største belugaen i verden, og du kan finne en video om den på YouTube, hvor de viser et eksemplar som veier rundt 500 kg.

Boken "Research on Fisheries in Russia" rapporterer at den største belugaen fanget i Volga var omtrent 9 meter lang og veide 90 pund (1440 kg). Denne personen hevder å være den største ferskvannsfisk på jorden er det synd at et bilde av den største belugaen ikke ble bevart for å bekrefte rekorden, siden dette skjedde i 1827.

I 1922 og 1924 ble den samme fisken fanget nær munningen av Volga og i Det kaspiske hav - 75 pund (1224 kg), hvor kroppen veide omtrent 700 kg, hodet veide 300 kg, og resten var kaviar. Nasjonalmuseet i Kazan huser en 4 meter lang utstoppet fisk fanget i de nedre delene av Volga. Hennes alder er 60-70 år.

Det bør huskes at den største belugaen i verden er den som ble fanget og offisielt registrert. Men fiskerne kom over eksemplarer som de ikke hadde nok utstyr eller styrke til, og de døde trygt i miljøet sitt, noe som ga opphav til en rekke legender om elvemonstre. Noe som forresten har all grunn, fordi selunger (lengde - fra en meter) har blitt funnet mer enn en gang i magen til fangede kaspiske rovdyr..