Pašdarināti batoniņi. Kā pats pagatavot proteīna batoniņus

Musli batoniņi tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem diētas gardumi. Sākotnēji tie tika iecerēti kā zāles. Graudu delikatese ātri ieguva slavu vadošo cilvēku vidū veselīgs tēls dzīvi.

Batoniņu pagatavošanai tiek presēti graudaugi – visbiežāk izmanto auzas. To var arī izmantot kā pamatu vai sajaukt ar rudziem, miežiem vai kviešiem. Daudzi cienītāji veselīgu uzturu mājās pagatavo musli batoniņu, pašas saliktai pamatnei pievienojot kaltētas ogas, augļus, sēklas, riekstus. Lai kārumu padarītu saldu, var izmantot melasi, kļavu sīrupu vai medu. Tāfelē ir labi pievienot pienu vai jogurtu, riekstus, kakao, šokolādi. Atkarībā no pagatavošanai izvēlētajām sastāvdaļām produkta kaloriju saturs var būt 150-400 kcal uz 100 g.

Musli iedala ceptos un neapstrādātos. Pēdējie ir noderīgāki, jo tos ražo, izmantojot sasmalcinātus graudus, kas apstrādāti bez eļļas ar ultravioleto gaismu. Ceptu musli iegūst, cepot ar sviestu plkst augsta temperatūra. Eļļa pievieno vairāk kaloriju, bet pēc apstrādes produkts uzsūksies daudz vieglāk.

Populārāko komponentu kaloriju tabula

Tiem, kas gatavojas gatavot musli batoniņus ar savām rokām, bet vēl neko par to nezina, ieteicams tos izvēlēties iepriekš piemērotas receptes un apsveriet produkta maisījuma sastāvu. Pat musli izvēlei ir jāpieiet saprātīgi.

Produkts	Kaloriju saturs	Vāveres	Tauki	Ogļhidrāti
Graudaugi (auzu)	305	11.9	7.2	69.3
Valrieksts	650	15.2	65.2	7
Mīļā	400	0.8	0	81.5
Rozīne	280	2.9	0.6	66
Banāns	89	1.5	0.1	21.8

*Visi dati zemāk tabulā ir balstīti uz simts gramiem produkta.

Ieguvums

Stieņu popularitāte ir izskaidrojama ar to, ka tiem ir daudz priekšrocību. Var uzskaitīt sekojošo:

• laba garša;
• zems kaloriju saturs, ko varat izvēlēties pats, ja mājās gatavojat diētiskos musli batoniņus;
• nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi;
• lēti;
• barojošs;
• Ērti paņemt līdzi ceļā.

Veselīgas pārtikas cienītāji dod priekšroku to visu ēst brokastīs. Produkti ir garšīgi un var dot jums enerģiju ilgu laiku. Ja musli batoniņus gatavojat mājās, varat izvēlēties sev ērtu sastāvu un kaloriju saturu. Pagatavojot šo batoniņu partiju, jums nav jātērē laiks brokastu pagatavošanai, līdz tās beigušās.

Savienojums

Preparāts musli batoniņiem ir vairāku komponentu maisījums. Tajā ir viss, kas organismam var būt nepieciešams labai funkcionēšanai – aminoskābes, vitamīni, minerālvielas. Batoniņi atšķiras no brokastīs patērētajām graudaugiem ar to, ka tajos ir viss labvēlīgās īpašības graudaugi tiek saglabāti, un, gatavojot graudaugus putrai, tiek zaudēts daudz vielu.

• Batoniņos ir veseli graudi, kas labvēlīgi ietekmē zarnu motilitāti un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
• Graudi ir labs šķiedrvielu avots. Tas būtiski uzlabo vielmaiņas procesus organismā, palīdz ātrāk noārdīt ogļhidrātus un uztur jūsu figūru labā formā. Šķiedrvielu ietekme uz tauku sadalīšanās procesu normalizē holesterīna līmeni.
• Mājas granola tāfelītes receptē var iekļaut riekstus, kas satur polinepiesātinātās taukskābes. Tie palīdzēs uzlabot jūsu veselību, un, regulāri lietojot, tie pat mainīs jūsu izskatu uz labo pusi.
• Iekļaujot žāvētus augļus, jūs varat bagātināt batoniņus ar vitamīniem un minerālvielām.

Musli sagremošana aizņem diezgan ilgu laiku. Tie spēj saglabāt sāta sajūtu un lieliski noder kā viegla uzkoda. Piesātinājumu nepavada cukura uzplūdi, jo kārums satur “ātros” un “lēnos” ogļhidrātus. Batoniņš var viegli aizstāt cepumus un konfektes un samazina tieksmi pēc konditorejas izstrādājumiem.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņus

Vispirms izlemiet par sastāvdaļām. Piemēram, pamatnei sviesta vietā var izmantot augļu biezeni. Tad produkts izrādās gaisīgs, pēc garšas maigas un ļoti aromātisks. Gatavojot, recepti ar fotogrāfiju var ātri atrast internetā. Sastāvdaļām jābūt atbilstošām jūsu diētai. Ja tie visi nesakrīt ar paredzēto uztura sistēmu, varat tos patvaļīgi mainīt, pārbaudot kaloriju saturu augstāk esošajā tabulā.

Ja jums nav stingru uztura ierobežojumu vai batoniņus gatavojat vienkārši kā našķi, veikalā iegādāto konditorejas izstrādājumu aizstājēju, iespējas var atšķirties. Galvenais noteikums ir proporciju saglabāšana. To pašu recepti var izmantot dažādas iespējas, aizstājot auzu pārslas ar maisījumiem, sēklas ar riekstiem, izvēloties savus iecienītākos žāvētos augļus. Šokolādes pievienošana rada sāta sajūtu un palīdz uzlādēt enerģiju.

1. recepte: ar zemenēm

Savienojums

• Auzu pārslas - 250 g.
• Dateles, žāvētas aprikozes - katra 100 g.
• Gaišās un tumšās rozīnes - katra 50 g.
• Sezams - 2 ēdamkarotes.
• Ķirbju un saulespuķu sēklas (lobītas) - katra 4 ēdamkarotes.
• Medus - 70 g.
• Sviests - 60 g.
• Kazenes - 120 g.
• Zemenes - 180 g.
• Vidēja izmēra ābols - 1 gab.

Sagatavošana

1. Izvēlieties dziļu bļodu, ievietojiet tajā graudaugus, sēklas, sezama sēklas un rozīnes.
2. Datelei izņem kauliņus un kopā ar žāvētajām aprikozēm sagriež mazos gabaliņos.
3. Apvienojiet žāvētos augļus ar auzu un sēklu maisījumu, samaisiet.
4. Sagatavo augļu bāzi – vispirms jāsasmalcina ogas blenderī.
5. Pēc tam izberiet maisījumu no blendera caur sietu.
6. Ābolu sarīvē, apvieno ar ogu biezeni un samaisa.
7. Ielejiet biezeni bļodā ar žāvētiem augļiem un sēklām.
8. Atsevišķā katliņā sajauc sviestu ar medu, liek uz uguns un maisot karsē, līdz kļūst sīrups.
9. Ielejiet sīrupu galvenajā maisījumā un samaisiet līdz gludai.
10. Paņemiet cepamtrauku – ideālais izmērs būtu 25x25cm vai tuvu tam. Izklājiet pannu ar cepamo papīru un ielejiet masu, cenšoties to cieši sablīvēt. Slānim jābūt pēc iespējas blīvākam, pretējā gadījumā stieņi sabruks.
11. Ievietojiet maisījumu cepeškrāsnī. Cep apmēram stundu 150 grādos.
12. Izņem pannu no cepeškrāsns, atdzesē un pārlej ar iepriekš izkausētu šokolādi. Pēc tam ieliek ledusskapī uz pāris stundām.

Sagrieziet slāni gabalos. Gatavus batoniņus var uzglabāt ledusskapī.

2. recepte: žāvēti augļi

Savienojums

• pa 10 g žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, mandelēm, lazdu riekstiem, Indijas riekstiem, saulespuķu sēklām, datelēm;
• viens banāns;
• sezams - 5 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• cukurs - 10 g;
• auzu pārslas - 70 g.

Uzturvērtība uz 100 g

• Kaloriju saturs - 364 kcal.
• Tauki - 23,1 grami.
• Olbaltumvielas - 6,5 grami.
• Ogļhidrāti - 34,2 grami.

Sagatavošana

1. Sasmalcina žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un dateles un liek bļodā.
2. Pievieno auzu pārslas.
3. Pievieno sasmalcinātus riekstus, sezama sēklas, sēklas.
4. Blenderī sakuļ banānu ar cukuru un sviestu.
5. Pievienojiet blendera saturu graudaugiem, samaisiet ar dakšiņu.
6. Ielieciet maisījumu uz pergamenta papīra un izlīdziniet.
7. Liek uz cepešpannas un žāvē 10 minūtes cepeškrāsnī 170 grādos.

Gatavošanas beigās izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, atdzesējiet un sagrieziet maisījumu porcijās.

Atsauce. Kaloriju satura dati ir aptuveni, izņemot cepšanu.

3. recepte: mandeles un sēklas

Savienojums

• Banāni - 80 grami.
• Mandeles - 50 grami.
• Saulespuķu sēklas - 50 grami.
• Aprikožu kauli - 60 grami.
• Banāni - 80 grami.
• Sezams - 30 grami.
• Dateles - 50 grami.
• Rozīnes - 50 grami.
• Medus - 40 grami.
• Ūdens - 50 grami.

Uzturvērtība

• Kaloriju saturs - 345 kcal.
• Olbaltumvielas - 10 grami.
• Tauki - 21 grams.
• Ogļhidrāti - 29 grami.

Sagatavošana

1. Dateles noskalo zem tekoša ūdens un liek blendera traukā.
2. Pielej vajadzīgo ūdens daudzumu un kārtīgi samaļ.
3. Ar lielu, asu nazi smalki sagrieziet aprikožu kauliņus un mandeles.
4. Nomazgājiet sezama sēklas silts ūdens, žāvē cepeškrāsnī vai pannā.
5. Sasmalciniet rozīnes ar nazi.
6. Visu sagatavoto samaisa blendera traukā.
7. Banānu samīca ar dakšiņu, atšķaida ar medu un arī liek blenderī.
8. Visu kārtīgi samaisa, izmantojot to pašu iekārtu, līdz masa kļūst viskoza un diezgan viendabīga. Nav jācenšas padarīt to pilnīgi krēmīgu, pretējā gadījumā batoniņi var izrādīties pārāk cieti.
9. Ielieciet maisījumu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīrs, iepriekš ieziests ar sviestu, ideālā gadījumā Ghee.
10. Ar karoti izlīdziniet maisījumu, izmantojot nazi, sadaliet to kvadrātos, piešķirot formu nākotnes stieņiem.
11. Cep cepeškrāsnī 90°C tieši četras stundas.

Gatavošanas laikā vislabāk ir nedaudz atvērt cepeškrāsns durtiņas, lai stieņi izskatītos pēc vēlēšanās. Lai to izdarītu, spraugā var ievietot kaut ko tādu, kas nepaaugstina temperatūru. Šādi produkti jāuzglabā hermētiski noslēgtos traukos, jo tie var ātri kļūt mitri un zaudēt kraukšķīgo konsistenci.

4. recepte: āboli un bumbieri

Savienojums

• Hercules pārslas - 400 grami.
• Banāns - 1 gab.
• Bumbieris (sulīgs) - 1 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Sukādes - 200 grami.
• Žāvēti augļi - pēc garšas.

Uzturvērtība

• Kaloriju saturs - 187 kcal.
• Olbaltumvielas - 6 grami.
• Tauki - 3 grami.
• Ogļhidrāti - 44 grami.

Sagatavošana

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet visus sagatavotos žāvētos augļus, ja vēlaties, tos var iemērc karstu ūdeni lai tie kļūtu mīkstāki.
2. Žāvētus augļus sagriež mazos gabaliņos.
3. Ābolu un bumbieri sarīvē uz rupjās rīves.
4. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu.
5. Sajauc visas iegūtās izejvielas, pievieno nepieciešamo daudzumu Hercules pārslu.
6. Liek uz ietaukota pergamenta papīra un tad uz cepešpannas.
7. Cep līdz gatavs 180°C.

Pa virsu var uzbērt pāris gabaliņus sviesta un saldumam viegli apsmērēt ar medu, bet arī bez tā batoniņi sanāk ļoti garšīgi. Kad tie ir pagatavoti, sagrieziet porcijās, pirms tie atdziest.

5. recepte: ar griķu kāpostiem

Savienojums

• Griķu sēklas (diedzētas) - 0,25 glāzes.
• Žāvētas aprikozes - 0,5 glāzes.
• Auzu pārslas - 0,25 glāzes.
• Rozīnes - 0,5 glāzes.
• Žāvētas plūmes - 0,5 glāzes.

Uzturvērtība

• Kaloriju saturs - 258 kcal.
• Olbaltumvielas - 6 grami.
• Tauki - 1 grams.
• Ogļhidrāti - 59 grami.

Sagatavošana

1. Iemērciet griķus (nevis ceptus, tos sauc arī par zaļajiem) pusi dienas silts ūdens.
2. Pēc tam noteciniet ūdeni, novietojiet nomaiņu uz mitras marles, pārklājiet ar otru kārtu un diedzējiet uz palodzes vēl pusotru dienu.
3. Pēc izskalošanas iemērciet rozīnes, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes trīsdesmit minūtes siltā ūdenī.
4. Visus žāvētos augļus sasmalciniet ar nazi mazos kubiņos.
5. Visas sastāvdaļas sajauc kopā.
6. Novietojiet uz ietaukota pergamenta vai īpaša gaisa cepšanas statīva. Ir labi, ja cepeškrāsnī ir konvekcijas ventilators.
7. Cep 90°C pusotru stundu.
8. Apgrieziet un cepiet tieši tikpat ilgu laiku.

Noņemiet cepešpannu un sagrieziet stieņus, pirms tie atdziest. Uzglabāt traukā vēsā, sausā vietā.

Video recepte granolas batoniņiem

Kā nomainīt saldumus bērniem? Veselīgi batoniņi no riekstiem un žāvētiem augļiem! Un tālāk es jums pastāstīšu, kā pats pagatavot žāvētu augļu batoniņus ar auzu pārslām! Šī ir ļoti vienkārša batoniņa recepte, ticiet man!

Kas būs nepieciešams granolas batoniņu pagatavošanai mājās:
1 banāns
1 glāze auzu pārslu
Jebkuri rieksti un žāvēti augļi aptuveni vienādās proporcijās. Man bija mazliet no visa! Piemēram, jums būs 400 grami dažādu riekstu un 400 grami dažādu žāvētu augļu. +- nav svarīgi) Es īstenībā to visu paņēmu pēc acs, sanāca sauja no visa, kas ir bildē + maza sauja sezama sēklu.

Man ir: lazdu rieksti, pekanrieksti, rozīnes, dateles, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes. Pēdējais dod tumša krāsa bāri.

Kā rīkoties veselīgi batoniņi recepte:
Žāvētus augļus iepriekš iemērc verdošā ūdenī, lai noskalotu. Sauss.

Nomizojiet riekstus.

Ja vēlaties tādus skaistus batoniņus kā pārdošanā, tad sagrieziet visu gabalos. Mani bērni neēdīs riekstus utt., gabalos, ne veselus, ne smalki, tāpēc es tos smalki samalu blenderī. Vispirms rūpīgi pārbaudiet savu blenderi, man ir jaudīgs Redmond (kā šis), tas pusminūtes laikā var viegli tikt galā ar jebkuriem riekstiem.

Tātad, ielieciet riekstus blenderī, kamēr tas ir sauss. Mēs to izņemam. Sasmalciniet žāvētos augļus.

Tad pievieno banānu. Man bija tik, cik var ietilpināt mazā blendera bļodiņā, pārējo bērni sagrābja, tātad pietika visai cepešpannai.

Kad viss ir samalts, iemaisa sezama sēklas un auzu pārslas. Man ir recepte granolas batoniņiem bez medus!!! Ja vēlaties, var pievienot karoti, es neliku, jo man bija banāns un žāvētas plūmes kā ķekars, tas ir šausmīgi salds un lipīgs.

Var cept īsās silikona veidnēs. Pirms cepšanas iesaku sagriezt ar nazi, tad atliek vien izjaukt.

Liek cepeškrāsnī žūt zemā temperatūrā (70 grādi) uz 40 minūtēm Izņem un sagriež. Veikals plkst istabas temperatūra, viņi var sēdēt vāzē 2-3 nedēļas, ja viņi to ātri neapēd)

Gardi DIY žāvētu augļu un riekstu batoniņi ir gatavi!!!

Kur Sanktpēterburgā var dabūt kvalitatīvus lauksaimniecības produktus?
Žāvētus augļus pērku fermā Solņečnaja Gorka jau labu laiku. (Jūs varat pasūtīt Solnechnaya Gorka vietnē un, izmantojot koda vārdu TEDDY (ievadiet laukā “Kupona kods”, veicot pasūtījumu virs 1500 rubļiem), 10% atlaide!)

No viņu žāvētajiem augļiem reiz 5 minūtēs pagatavoju pats savus saldumus () un pildījumu kārtainās mīklas izstrādājumiem (). Visas manas receptes ir no lauksaimniecības produktiem

Māja vairāku ceptuvē)))

Lasi vairāk garšīgu un interesantu lietu!:

Atrodiet augstākās klases, izmēģinātas un pārbaudītas kārtainās mīklas receptes radošākajā pārtikas vietnē. Sagatavojiet variantus no dažādiem graudaugiem, uzpūstiem rīsiem, dažādām sēklām un riekstiem. Pievienojiet žāvētas ogas, augļus, kakao vai šokolādi. Apvienojiet sastāvdaļas ar mīlestību un neierobežotu iztēli!

Kraukšķīgus, neticami garšīgus batoniņus var un vajag pagatavot mājās. Šis gardums ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti vienkārši pagatavojams. Batoniņu pamatā parasti ir auzu vai rīsu pārslas, musli vai uzpūstie rīsi. Varat eksperimentēt ar diedzētiem griķiem vai kviešiem. Rieksti, žāvētas ogas (ķirši, dzērvenes, godži u.c.), augļi, sukādes, visu veidu sēklas var būt jebkurā daudzumā un jebkurā kombinācijā, pamatojoties uz pavāra iztēli, gaumi un vēlmēm. Jūs varat lietot kļavu sīrupu vai agaves sīrupu kopā ar medu.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas batoniņu receptēs ir:

Interesanta recepte:
1. Ievietojiet auzu pārslas dziļā traukā.
2. Nomazgājiet un nosusiniet žāvētos augļus. Smalki sagriež.
3. Riekstus viegli sakapā ar nazi.
4. Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
5. Sildiet medu līdz šķidrs stāvoklis(nevāra!).
6. Medum pievieno sviestu un vaniļu. Samaisiet līdz gludai.
7. Sauso masu apvieno ar medu.
8. Rūpīgi mīciet.
9. Izklājiet cepešpannu ar ietaukotu pergamentu.
10. Izklāj masu, sadala vienmērīgi, kompakti. Slānim jābūt vismaz 2 centimetriem.
11. Cep 180° līdz skaisti zeltaini brūnai.
12. Izņem no krāsns. Sagriež strēmelēs.
13. Pasniedz ar tēju, pienu, jogurtu.

Piecas no ātrākajām batoniņu receptēm:

Noderīgi padomi:
. Ja rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un dateles sablendē ar blenderi, nevis griezīsi ar nazi, batoniņi būs elastīgāki un pēc cepšanas nedrūp.
. Batoniņus var veidot tieši pirms cepšanas.
. Sagatavojot stieņus, jūs varat sviests aizstāt ar olīveļļu vai jebkuru dārzeņu.

Kurš gan no mums vismaz vienu reizi nav iegādājies bēdīgi slavenos musli batoniņus? Šķiet, ka tajās nav nekā īpaša, bet dažreiz pati roka sniedzas līdz dārgajam plauktam. Tas ir ērti: izskatās, ka garšīgi pie tējas (pārliecinām sevi, ka tas ir veselīgi: "šie nav šokolādes rullīši" :), un tā ir laba uzkoda, un to var izdarīt skrienot.

Taču veikalā nopērkamajos musli batoniņos 99% sastāvdaļu nav no tām veselīgākajām. Parasti ir daudz cukura (vai tā ķīmisko aizstājēju), bīstamu transtauku (aka hidrogenētu/konditorejas tauku), konservantu un neveselīgas pārtikas. Solīto riekstu pārpilnība tur nav atrodama; Bet salduma tur noteikti pietiek, izšķir cukurs/melase. Tagad šie veikalā nopērkamie batoniņi man šķiet neciešami saldi!

Tā kādu dienu radās ideja pagatavot musli batoniņus mājās. Īsts, ar “tīru” sastāvu un jūsu iecienītāko riekstu pārpilnību. Patiešām veselīga uzkoda! Tie ir lieliski piemēroti arī uzglabāšanai (var ietīt papīrā vai vienkārši ielikt traukā) un ērti paņemt līdzi. Atpakaļ iekšā pēdējā laikā Man patīk brokastīs ieturēt šo bāru ar kafiju. Tie lieliski remdē izsalkumu (protams, gan graudaugi, gan rieksti ir veselīgu tauku un olbaltumvielu avots) un satur pietiekami daudz rupjās šķiedras.

Ir arī daudz kaloriju, bet tas nemazina viņu cieņu! Šeit drīzāk viss ir atkarīgs no tā, cik daudz jūs ēdat. Es tā domāju pareizas brokastis vai uzkodai jābūt tādai.

Granola batoniņu gatavošana mājās ir ļoti vienkārša. No šīm sastāvdaļām es iegūstu partiju, kas ilgst nedēļu (ja neviens nepalīdz tās iznīcināt :).

Mājas granola batoniņi: recepte

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas* (vēlams ilgi vārītas) – 170-200 g;
• auzu klijas - 1 ēdamkarote;
• žāvēti augļi (dateles/rozīnes/žāvētas plūmes/kaltētas aprikozes) – 100 g;
• rieksti, sēklas (jebkuri) - 80 g;
• linu sēklas - 1-2 ēdamkarotes;
• sezama sēklas - 1-2 ēdamkarotes;
• banāns (ļoti nogatavojies) - 1 gab.;
• zemesriekstu sviests (iesaku lietot ** ) – 1 ēdamkarote;
• medus (pēc izvēles) vai cukurs (ja nepieciešams papildu saldums) - 1 ēdamkarote;
• - 2-3 ēdamkarotes;
• kanēlis - ½ tējk;
• sāls - šķipsniņa.

* Varat izmantot arī citus graudaugus, sajaucot tos jebkurā proporcijā atbilstoši savai gaumei: kviešus, miežus, griķus utt.

** Kas ir hidrogenēta eļļa?

Sagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru, pārslas izklāj vienmērīgā kārtā un liek cepeškrāsnī žūt uz 20-25 minūtēm, lai tās kļūtu zeltaini brūnas. (Varat izlaist šo soli, taču iesaku nebūt slinkam: tā batoniņi kļūs kraukšķīgāki un skaistāki krāsā)

Nomazgājiet žāvētos augļus un iemērciet 15-20 minūtes.

Sasmalciniet pusi riekstu ar nazi (ne pārāk smalki).

Otru pusi riekstu, žāvētus augļus, zemesriekstu sviestu, medu (ja lieto) liec blendera traukā un vairākas reizes pulsē.

Sasmalciniet banānu līdz biezenim.

Dziļā bļodā ievietojiet auzu pārslas un klijas, riekstus, sasmalcinātu maisījumu no blendera, linu un sezama sēklas, banānu biezeni, kokosriekstu eļļu, kanēli un šķipsniņu sāls.

Rūpīgi samaisa maisījumu un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes, lai pārslas uzbriest. Masai jābūt lipīgai, bet ne ļoti slapjai. Ja maisījums ir nedaudz sauss, pievienojiet nedaudz ūdens (var izmantot medu vai pāris ēdamkarotes eļļas). Ja ir otrādi, pievienojiet vēl 1-2 ēdamkarotes kliju.

Masu pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru (vai silikona veidni) un cieši piespiež. Cep 40-50 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Izņem no veidnes, atdzesē un sagriež slāni mazos stieņos. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tie būs blīvāki un kraukšķīgāki.

Visus riekstus un sēklas nemetiet blendera bļodā vienlaikus (īpaši tumšās krāsas, piemēram, melnā sezama un linu sēklas - labāk tos nemaz nemalt), tas var iekrāsot maisījumu. pelēks, un jūsu stieņi izskatīsies neizskatīgi.

Cepot granolas batoniņus nedaudz mazāk laika (~30 minūtes), to konsistence būs nedaudz mazāk blīva (vairāk kā nedaudz košļājama). Ja paturēsiet tos cepeškrāsnī 45-50 minūtes, tie būs sausāki un kraukšķīgāki. Jebkurā gadījumā par rezultātu var spriest, kad muslis ir pilnībā atdzisis un “sacietējis”.

Starp citu, paturiet prātā, ka stieņu blīvums lielā mērā ir atkarīgs no “līmējamajām” sastāvdaļām. Nepievienojiet pārāk daudz ūdens un nepievienojiet pārāk daudz sasmalcinātu banānu. Medus/sīrupi un riekstu sviesti palīdzēs labāk “pielīmēt” masu nākamajiem batoniņiem.

Eksperimentējiet ar garšvielām: kanēli, kardamonu, muskatrieksts, vaniļa Sāls vai salds - tas ir atkarīgs arī no jums!

Vai vēlaties daudz gatavot turpmākai lietošanai? Viegli! Stieņus var uzglabāt iekšā saldētava līdz 2-3 mēnešiem cieši noslēgtā traukā (iesaku starp katru batoniņu likt pergamenta kārtu, lai nesaliptu kopā).

Nav nepieciešams runāt par to, kas ir musli batoniņi, un visi zina par ātrajām, barojošām uzkodām, kas tiek pārdotas katrā pārtikas preču veikalā. Dažkārt musli batoniņus sauc par proteīna batoniņiem vai granolas batoniņiem, un to šķirņu ir desmitiem. Kāds ir musli popularitātes noslēpums? Fakts ir tāds, ka vienā mazā batoniņā ir daudz kaloriju, kas ļauj ātri “uzlādēties”. Musli batoniņi ir veselīgi ogļhidrāti un tauki auzu pārslu un citu graudaugu pārslu, riekstu un sēklu, žāvētu augļu un medus veidā. Tomēr, ja jau esat izvēlējies šo veselīgo uzkodu veidu, vai jums kaut kas jāpaskaidro? Tu jau visu zini!

Tomēr kāpēc gan tos nepagatavot pats? Tas ir elementāri – granolas batoniņi mājās! Recepte ir no sērijas “viegli kā pīrāgs”.

Musli batoniņu receptē ir savs pavērsiens: pamatā ir nevis sviests, bet gan augļu biezenis. Pateicoties tam, batoniņi ir maigāki un aromātiskāki. Viss pārējais ir variācijas: jūs varat aizstāt sēklas ar riekstiem, auzu pārslas ar patvaļīgiem maisījumiem un izvēlēties žāvētus augļus pēc garšas. Receptē esošā šokolāde piešķirs musli batoniņiem sāta sajūtu un arī dos enerģiju labs garastāvoklis, bet jums vajadzētu izmantot tikai tumšo tumšo šokolādi. Un pats galvenais ir saglabāt proporcijas!

Pagatavošanas laiks: 75 minūtes / Iznākums: 16 bāri

Sastāvdaļas

• auzu pārslas 250 g
• žāvētas aprikozes 100 g
• dateles 100 g
• tumšās rozīnes 50 g
• gaišās rozīnes 50 g
• saulespuķu sēklas, nomizotas 4 ēd.k. l. nav slaidu
• nomizotas ķirbju sēklas 4 ēd.k. l. nav slaidu
• sezama 2 ēd.k. karotes bez slaida
• zemenes 180 g
• kazenes 120 g
• ābols 1 gab.
• melnā šokolāde 80 g
• medus 70 g
• sviests 60 g

Sagatavošana

Lielas fotogrāfijas Mazas fotogrāfijas

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.





Dziļā bļodā ieber auzu pārslas. Pievienojiet tiem saulespuķu un ķirbju sēklas, sezama sēklas, kā arī abu veidu rozīnes.



Žāvētās aprikozes un dateles sagriež nelielos gabaliņos, noņemot sēklas.



Pievienojiet žāvētos augļus auzu maisījumam un samaisiet.



Tagad sāciet sagatavot augļu bāzi. Lai to izdarītu, sasmalciniet kazenes un zemenes blenderī.



Iegūto masu izberž caur sietu.



Ābolu sarīvē uz smalkās rīves.



Ogu biezenim pievieno rīvētu ābolu un samaisa.



Augļu biezeni ielej graudaugu, sēklu un žāvētu augļu maisījumā.



Tagad nelielā katliņā sajauciet medu un eļļu.



Maisījumu karsē, līdz sviests izkūst un sajaucas ar medu viendabīgā sīrupā. Ielejiet šo sīrupu galvenajā maisījumā.



Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.



Izdaliet masu veidnē ar izmēru 25*25 cm vai tai atbilstošā taisnstūra laukumā. Labi sablīvējiet, lai slānis būtu blīvs. Ja jūs to nedarīsiet, stieņi sabruks.



Cep maisījumu 150 grādos 60 minūtes.
Kad maisījums gatavs, atdzesē, tad pārlej ar izkausētu šokolādi un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

Sagrieziet slāni strēmelēs un uzglabājiet granolas batoniņus ledusskapī.