Mājas granolas tāfelītes recepte. Uzkodu problēmas risināšana: veselīgu musli batoniņu gatavošana savām rokām

Zemesriekstus nosusina sausā pannā. Pēc tam nomizojiet to. Virtuves kombainā vai ar rullīti samaļ rupjās drumstalās. Dziļā bļodā ielej divas tases auzu pārslu.
Pievienojiet sasmalcinātus zemesriekstus, saulespuķu sēklas, sezama sēklas.

Blenderī sablendē banānu, ābolu un medu līdz biezenim. Vispirms nomizo ābolu un izņem serdi.

Bļodā pievienojiet vairāk rozīņu, kanēļa un vaniļas. Visu kārtīgi samaisa.

Pamazām pievienojiet augļu maisījumu un samaisiet bļodas saturu. Galvenais neizlej visu biezeni uzreiz, lai masa nekļūtu ļoti mitra. Mums ir jāsavāc visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, labāk visu mīcīt ar rokām.

Maisījums batoniņiem gatavs, bet palicis nedaudz biezeņa.

Izklājiet cepešpannu ar papīru vai silikona paklājiņu. Ar mitrām rokām izklājiet maisījumu vienmērīgā kārtā un sablīvējiet. Liek karstā cepeškrāsnī un cep 30-35 minūtes. Temperatūra - 180 grādi.

Izņemiet cepešpannu un, kamēr tas ir karsts, nekavējoties sagrieziet iegūto kūku porcijās.

Ļaujiet pilnībā atdzist, un esat gatavs baudīt šīs veselīgās mājās gatavotās uzkodas.

Granola batoniņš ir ļoti sātīgs. Tāpēc neuztraucieties, ka neesat pietiekami sagatavojies. Pietiks visai ģimenei.

Tie, kas nodarbojas ar spēka sporta veidiem, būtiski atšķiras no vidusmēra cilvēka uztura. Visbiežāk tas ir pārtikas produkts ar augstu olbaltumvielu saturu paātrinātai muskuļu masas veidošanai un attīstībai. Ir daudz tematisku forumu, kuros aprakstīts, kā pareizi ēst svarcelšanas laikā, kuri pārtikas produkti satur labvēlīgas uzturvielas un kuri būtu stingri aizliegti, ja vēlaties gūt panākumus sportā.

Taču bieži režīms kļūst par mūsdienu jaunatnes problēmu. Darbs, mācības, treniņi 2-3 stundas dienā... Kur atrast laiku, lai izvēlētos un pagatavotu sarežģītus, bet veselīgus ēdienus? Un ne visiem ir iespēja paņemt līdzi pusdienas. un ēst vairākas reizes dienā. Tieši šajā brīdī par glābiņu kļūst veselīgas uzkodas sportistiem – proteīna batoniņi.

Kas ir proteīna batoniņi

Proteīna batoniņš ir inovatīvs izgudrojums sporta pārtikas industrijā, radīts sportistiem, kuri nodarbojas ar svarcelšanu un ievēro stingru diētu. Šī diēta ietver stingru patērēto ogļhidrātu un tauku, kā arī cukura pārtikā kontroli. Bet pat sportistiem dažreiz gribas kaut ko saldu. Šajā situācijā ir tikai viena izeja - iegādājieties olbaltumvielu desertu sporta uztura veikalā vai lielveikalā.

Taču ne visi uzticas veikaliem un pat lielajiem pārtikas ražotājiem, jo ​​sarežģīti saīsinājumi var paslēpt mākslīgās krāsvielas, garšas pastiprinātājus, dažādus konservantus un citas ne pārāk veselīgas sastāvdaļas. Ja vēlaties būt pārliecināts, ka jūsu saldais un veselīgais našķis ir dabīgs, vislabākais variants ir pagatavot savu proteīna batoniņu. Šī olbaltumvielu un komplekso ogļhidrātu ēdiena recepti var viegli atrast internetā.

Kuras sastāvdaļas izvēlēties

Ja nolemjat pats pagatavot proteīna batoniņus, sāciet, meklējot piemērotu recepti. Proteīna batoniņu receptes izvēle, lai pagatavotu mājās, ir diezgan grūts uzdevums - to ir ļoti daudz. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm un veselīgās šokolādes tāfelītes sastāva.

Jebkurā gadījumā šokolādes tāfelītei jābūt olbaltumvielām – olbaltumvielu avotam, kas ietekmē muskuļu masas veidošanos. Sastāvā var būt arī graudaugi. Viņiem ir minimāls kaloriju daudzums un tie palīdz aktīvi sadedzināt taukus. Konfektē esošie kompleksie ogļhidrāti ir noderīgi arī muskuļu masas palielināšanai.

Visas sastāvdaļas savam turpmākajam kulinārijas darinājumam varēsi viegli atrast savā ledusskapī, vienīgais, kas būs jāiegādājas specializētā veikalā, ir ar dažādām aromatizējošām piedevām. Veselīgam desertam var pievienot arī auzu pārslas, miltus, dažādus augļus (mellenes, zemenes, banānus un citus), pienu, olas, kakao, kanēli, jogurtu un tā tālāk.

Ja stienim ir nepieciešama cepšana, tad jums ir jāsagatavo piemērota silikona vai metāla veidne, vēlams kvadrātveida vai taisnstūra forma.

Ja cepšana nav nepieciešama, pietiek mājsaimniecībā atrast paplāti, kuru ērtības labad var ietīt pārtikas plēvē vai pārklāt ar cepampapīru.

Kad lietot stieņus

Ja jūs aktīvi veidojat muskuļu masu, tad labāk ir ēst batoniņu treniņa laikā. Lai gan lielākā daļa sportistu un uztura speciālistu sliecas uzskatīt, ka labākais laiks batoniņa lietošanai ir stunda pirms paredzētās sporta zāles sesijas.

Pašdarināti enerģijas batoniņi ir arī lieliska uzkoda pie tējas vai lieliska uzkoda saspringtā darba vai skolas dienā. Lai gan jāatceras, ka šis saldais deserts nekādā gadījumā nedrīkst aizstāt barojošu diētu.

Populāras receptes

Proteīna batoniņu receptes mājās lielākoties ir vienkāršas, tos var pagatavot pat pirmklasnieks. Apskatīsim dažus no tiem.

Vaniļa ar augļu batoniņu

Jums būs nepieciešams:

Šo batoniņu nepieciešams cept cepeškrāsnī, tāpēc iesakām to uzreiz ieslēgt, lai tas sasiltu līdz 150-160 grādiem, kamēr sajaucat sastāvdaļas.

Visas sastāvdaļas sajauc blenderī. Sagatavo veidni un iesmērē to ar eļļu. Tad izklāj sagatavoto masu un izlīdzina. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Pēc cepšanas kūku sagriež vienādās daļās. Veselīgs olbaltumvielu deserts ir gatavs!

Batoniņš “Medus ar riekstiem” (bez cepšanas)

Nepieciešamie produkti:

Visas sastāvdaļas, izņemot pienu un olbaltumvielas, samaļ blenderī. Visu liek dziļā traukā, pakāpeniski ielej pienu un pievieno olbaltumvielas. Labi samaisa, liek veidnē vai uz paplātes un izlīdzina. Uz brīdi var ielikt ledusskapī. Bārs ir gatavs!

Šokolādes tāfelīte ar ābolu mērci

Sajauc blendera paciņā:

Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 150 grādos. Labu apetīti!

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Musli batoniņi ir produkts veselīga dzīvesveida uzturēšanai, un tiem ir milzīgs skaits cilvēka ķermenim labvēlīgu īpašību. Produkta saturs ir balstīts uz musli kombināciju ar augļiem, kuriem ir augsta enerģētiskā vērtība. Ļoti populāra ir šī forma tāfelītes formā, kas satur būtisku mikroelementu un vitamīnu kompleksu.

Produktu sastāvs ir atkarīgs no produkta mērķa. Pārtikas rūpniecība nodrošina plašu šīs kategorijas preču klāstu. Taču produkta galvenais uzdevums ir saturēt dabīgas un veselīgas sastāvdaļas ar unikālām garšas īpašībām ērtā izdalīšanās formā. Stieņu ražošanā tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• musli no veselīgām graudaugu kultūrām;
• dažādi augļi, sukādes;
• šokolāde, rieksti;
• karamele, iebiezināts piens;
• medus vai melase;
• cukurs.

Kā galvenos enerģijas avotus ražotāji ražo arī musli batoniņus ar dažādām īpašībām, kuros cilvēka organisms saņem veselīgus ogļhidrātus, kas neietekmē liekā svara veidošanos. Šajā gadījumā jūs varat atrast īpašu produktu veidu svara zudumam, kas satur minimālu kaloriju daudzumu. Produkta uzturvērtība ir vidēji 120–450 kilokalorijas.

Musli batoniņu labvēlīgās īpašības

Musli batoniņi ir ļoti pieprasīti patērētāju vidū un stingri ieņem savu vietu kopējā tirgū. Produkta popularitāte ir atkarīga no tā labvēlīgajām īpašībām, kas aprakstītas tālāk:

• ērta izlaišanas forma. Produkts stieņa formā ir ērti lietojams, viegli pielietojams izbraucienos, ārkārtas situācijās, slimnīcā, pēc fiziskām aktivitātēm, sportam;
• augstas uzturvērtības klātbūtne. Tajā pašā laikā musli batoniņi ir ideāli piemēroti brokastīm, jo ​​var iegūt enerģijas lādiņu visai dienai;
• cilvēka organismam nepieciešamo derīgo mikroelementu kompleksa saturs, vitamīni;
• nodrošinot ķermenim nepieciešamo sāta sajūtu. Produkts satur ātri un lēni sadalāmus ogļhidrātus, kas kontrolē mērenu cukura līmeni asinīs;
• noderīgs aizstājējs kaitīgiem konditorejas izstrādājumiem, kas satur dabīgas sastāvdaļas un dažādus graudaugus.

Musli batoniņu vērtību apliecina liels skaits pozitīvu atsauksmju no daudziem cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu un ievēro pareizu uzturu. Tajā pašā laikā ir nepieciešams kontrolēt šī produkta daudzumu, lai izvairītos no negatīvu seku rašanās pēc tā lietošanas.

Granola batoniņu negatīvās īpašības

Lielais produkta pozitīvo īpašību skaits neizslēdz negatīvu aspektu klātbūtni, patērējot musli batoniņus. Daudzi ārsti un uztura speciālisti apšauba šī jautājuma lietderību, jo mūsdienu tehnoloģijas nevar garantēt pārtikas produkta dabiskumu un vērtību. Tālāk ir sniegts produkta iespējamo kaitīgo īpašību saraksts:

• augsta produkta uzturvērtība. Šādu produktu kaloriju saturs var sasniegt pat 450–500 kalorijas, kas pilnībā aizstāj pilnu pusdienu ēdienkarti. Cukura, tā aizstājēju un šokolādes klātbūtne rada papildu kalorijas, kas samazina produkta lietderību;
• askorbīnskābes trūkums. Tāpēc batoniņu kā primārā vitamīna aizstājēja izmantošana nav praktiska;
• Musli batoniņi ir kontrindicēti aknu un žultspūšļa patoloģijām, jo ​​tajos ir eļļā cepti rieksti un sēklas. Šī kombinācija ar graudaugiem palielina orgānu slodzi un var sarežģīt slimības gaitu;
• kaitīgu krāsvielu un konservantu klātbūtne. Dažu ražotāju musli batoniņu sastāvs papildus derīgām vielām satur mākslīgus aizstājējus vai garšas. Piemēram, žāvētus augļus produkta pagatavošanai var apstrādāt ar sēru, kas negatīvi ietekmē vispārējo ķermeņa stāvokli;
• Ēdot musli batoniņus, cilvēkiem ar noslieci uz šādām izpausmēm pastāv alerģijas attīstības risks. Šajā gadījumā ir vēlams lietot produktus tikai ar dabīgu sastāvu.

Pirms izlemt, kādus musli batoniņus un kādā daudzumā izmantot, rūpīgi jāizpēta izvēlētā produkta sastāvs un jāaplūko tā uzturvērtība. Kvalitatīva produkta sastāvā ir jābūt tikai dabīgām, kvalitatīvām sastāvdaļām!

Mājas granolas tāfelītes receptes

Lai iegūtu kvalitatīvu un dabīgu produktu musli batoniņa veidā, vislabāk to pagatavot pašam. No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka šī ir ļoti ilgstoša un ilgstoša procedūra, taču patiesībā nav grūti īsā laikā pagatavot produktu! Dažas vienkāršas un gardas receptes granolas batoniņu pagatavošanai.

Pašdarināti musli batoniņi

Viena no vienkāršajām šī produkta receptēm, kuru ir viegli pagatavot. Šajā gadījumā varat izmantot savus iecienītākos komponentus un patstāvīgi pielāgot vēlamo daudzumu!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 400 grami;
• salds un skābs ābols - 1 gab .;
• bumbieris - 1 gab .;
• banāns - 1 gab .;
• grauzdēti rieksti pēc garšas - 80 grami;
• žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes - 100 grami.

Sagatavošana:

1. Visi receptē norādītie augļi ir rūpīgi jānomazgā, jānomizo un jāsarīvē uz smalkas rīves. Sasmalciniet banānu līdz gludai, sasmalciniet riekstus un žāvētos augļus.
2. Tālāk auzu pārslas jāsajauc ar sasmalcinātiem augļiem un riekstiem, līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums. Šīs kombinācijas konsistence pēc struktūras atgādina biezu mīklu.
3. Vispirms izklājiet cepešpannu ar speciālu cepšanai paredzētu pergamenta papīru un novietojiet izveidotos musli batoniņus. Cepeškrāsns temperatūra ir no 180-200 grādiem, produkta cepšanas laiks ir aptuveni 20 minūtes. Pēc tam to vajadzētu atdzesēt un to var ēst. Labu apetīti!

Musli batoniņi ideālas figūras saglabāšanai

Šī recepte ir diezgan piemērota tiem, kas vēro savu figūru un ēd veselīgi. Šāda batoniņa sastāvdaļas sniedz ilgstošu sāta sajūtu, piesātina organismu ar noderīgām, vērtīgām vielām un mikroelementiem. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs un neaizņem daudz laika.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• musli pēc garšas - 800 grami;
• visi žāvēti augļi pēc izvēles - 300 grami;
• grauzdētas sēklas - 80 grami;
• medus - 125 grami;
• sviests - 100 grami;
• riekstu kombinācija, no kuras izvēlēties - 100 grami.

Sagatavošana:

1. Iepriekš sagatavojiet musli un ielejiet to dziļā bļodā. Pēc tam sasmalciniet žāvētos augļus, riekstus un sēklas, izmantojot blenderi.
2. Pēc tam izkausējiet sviestu, pievienojiet tam medu un uzvāra iegūto masu. Iegūtais maisījums jāatdzesē līdz istabas temperatūrai.
3. Nedaudz atdzesēto medu un sviestu sajauciet ar musli un žāvētu augļu kombināciju. Iegūtā kopējā masa atkal jāliek uz uguns un jāvāra 10 minūtes. Pēc tam produktu vēlreiz atdzesē līdz istabas temperatūrai.
4. Atdzesētā masa jāietin pārtikas plēvē un jāsadala vidēja izmēra batoniņos. Sagatavotais produkts jāuzglabā ledusskapī. Ļoti garšīgi un veselīgi! Labu apetīti!

Musli batoniņi “Veselīgi”

Šīs receptes īpatnība ir sabalansēta visu komponentu kombinācija, kas piešķir produktam mērenu garšu un maksimāli nepieciešamās organismam labvēlīgās īpašības. Musli batoniņi ir ļoti vienkārši pagatavojami īsā laikā un tiek apēsti ļoti ātri!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 300 grami;
• mizotas sēklas - 300 grami;
• sezams - 300 grami;
• kokosriekstu skaidiņas - 300 grami;
• rozīnes - 300 grami;
• medus - 250 grami;
• olu baltumi - 5 gab.

Sagatavošana:

1. Dziļā bļodā jums jāapvieno visas sausās sastāvdaļas un rūpīgi jāsamaisa. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas sajaukšanai. Tad pakāpeniski pievieno olu baltumus kopā ar medu.
2. Pēc tam iegūto maisījumu vēlreiz labi samaisa un sagatavo cepešpannu, kas iepriekš jāizklāj ar cepampapīru. Pēc tam izklājiet maisījumu un izlīdziniet to pa visu virsmu, lai iegūtu vienmērīgu slāni.
3. Sagatavotā cepešpanna jāievieto cepeškrāsnī uz 15–20 minūtēm 170–180 grādu temperatūrā atkarībā no cepeškrāsns cepšanas temperatūras. Svarīgs punkts cepšanas laikā ir stingri ievērot laika grafiku, jo batoniņi var būt pārcepti un tie būs nedaudz sausi!
4. Gatavais produkts ir jāatdzesē un jāsagriež porcijās un jābauda gardi un veselīgi paštaisīti musli batoniņi!

Musli batoniņi šokolādes glazūrā

Recepte, kurā izmantota šokolāde, piešķir tāfelītēm interesantu garšu, un šo produktu var izmantot maziem bērniem kā labu alternatīvu šokolādes konfektēm ar dažādām piedevām un garšām!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• auzu pārslu musli - 500 grami;
• liels ābols - 1 gabals;
• bumbieris - 1 gabals;
• nogatavojies banāns - 1 gabals;
• riekstu kombinācija - 100 grami;
• žāvēti augļi pēc izvēles - 120 grami;
• medus - 50 grami;
• piena vai tumšās šokolādes tāfelīte;
• 30% krējums - 150 ml.

Sagatavošana:

1. Augļi un rieksti vispirms jāsadrupina līdz vajadzīgajai konsistencei un jāsajauc ar auzu pārslām. Maisījuma struktūrai vajadzētu atgādināt biezu mīklu, no kuras var veidot vajadzīgās formas stieņus.
2. Iegūto masu var kādu laiku nolikt malā, lai samērcētu sajauktās sastāvdaļas, jo gatavie batoniņi iegūs bagātīgāku garšu. Maisījumu cep uz cepešpannas izklāta pergamenta papīra 180–200 grādu temperatūrā apmēram 15–20 minūtes. Pēc tam atdzesējiet un sagrieziet produktu vidēja izmēra taisnstūros.
3. Šokolādi izkausē ūdens peldē un ar iegūto glazūru pārlej atdzisušajiem batoniņiem. Rezultāts ir veselīgas un ļoti garšīgas šokolādes konfektes visai ģimenei! Labu apetīti!

Vienkāršu batoniņu recepti atradīsit šajā videoklipā:

Nobeigumā vēlos teikt, ka musli batoniņi ir neaizstājama veselīga uztura sastāvdaļa un patiesībā tiem ir liels skaits pozitīvu īpašību. Bet, izvēloties produktu, jums jāpievērš uzmanība tā sastāvam un mākslīgo aizstājēju saturam tajā. Vislabākais veikala produktu aizstājējs būtu batoniņu gatavošana mājās no dabīgām izejvielām!

Saskarsmē ar

Musli batoniņi tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem diētiskajiem gardumiem. Sākotnēji tie tika iecerēti kā zāles. Graudu delikatese ātri ieguva popularitāti veselīga dzīvesveida piekritēju vidū.

Batoniņu pagatavošanai tiek presēti graudaugi – visbiežāk izmanto auzas. Tas var darboties arī kā pamats vai sajaukts ar rudziem, miežiem vai kviešiem. Daudzi veselīga uztura piekritēji mājās gatavo musli batoniņu, pašu gatavotai pamatnei pievienojot kaltētas ogas un augļus, sēklas, riekstus. Lai gardums būtu salds, pievienojiet melasi vai medu. Tāfelītei varat pievienot pienu vai jogurtu, riekstus, kakao vai šokolādi.

Atkarībā no pagatavošanai izvēlētajām sastāvdaļām produkta kaloriju saturs var būt 150-400 kcal uz 100 g.

Tiem, kuri plāno gatavot musli batoniņus ar savām rokām, bet par to vēl neko nezina, ieteicams iepriekš izvēlēties piemērotas receptes un padomāt par produkta maisījuma sastāvu. Pat musli izvēlei ir jāpieiet saprātīgi.

Musli iedala ceptos un neapstrādātos. Pēdējie ir noderīgāki, jo tos ražo, izmantojot sasmalcinātus graudus, kas apstrādāti bez eļļas ar ultravioleto gaismu. Ceptu musli iegūst, cepot ar sviestu augstā temperatūrā. Eļļa pievieno vairāk kaloriju, bet pēc apstrādes produkts uzsūksies daudz vieglāk.

• laba gaume;
• zems kaloriju saturs, ko varat izvēlēties pats, ja mājās gatavojat diētiskos musli batoniņus;
• nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi;
• lēti;
• barojošs;
• Ērti paņemt līdzi ceļā.

Veselīgas ēšanas cienītāji šos batoniņus labprātāk ēd brokastīs – tie ir garšīgi un var dot enerģiju uz ilgu laiku. Ja musli batoniņus gatavojat mājās, varat izvēlēties sev ērtu sastāvu un kaloriju saturu. Pagatavojot šo batoniņu partiju, jums nav jātērē laiks brokastu pagatavošanai, līdz tās beigušās.

Preparāts musli batoniņiem ir vairāku komponentu maisījums. Tajā ir viss, kas organismam var būt nepieciešams labai funkcionēšanai – aminoskābes, vitamīni, minerālvielas. Batoniņi atšķiras no brokastīs patērētajām graudaugiem ar to, ka tajos ir saglabātas visas labības labvēlīgās īpašības. Un, gatavojot graudaugus putrai, tiek zaudēts daudz vielu.

Batoniņos pārsvarā ir veseli graudi, kas labvēlīgi ietekmē zarnu motilitāti un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Graudi ir labs šķiedrvielu avots. Tas būtiski uzlabo vielmaiņas procesus organismā, palīdz ātrāk noārdīt ogļhidrātus un uztur jūsu figūru labā formā. Šķiedrvielu ietekme uz tauku sadalīšanās procesu normalizē holesterīna līmeni.

Mājas granola tāfelītes receptē var iekļaut riekstus, kas satur polinepiesātinātās taukskābes. Tie palīdzēs uzlabot jūsu veselību, un, regulāri lietojot, tie pat mainīs jūsu izskatu uz labo pusi.

Iekļaujot žāvētus augļus, jūs varat bagātināt batoniņus ar vitamīniem un minerālvielām.

Svarīgi ir arī tas, ka musli sagremošana aizņem diezgan ilgu laiku. Tie nodrošina sāta sajūtu un lieliski noder kā viegla uzkoda. Piesātinājumu nepavada cukura tapas - galu galā delikatese satur gan “ātros”, gan “lēnos” ogļhidrātus.

Musli batoniņš var viegli aizstāt cepumus un konfektes un samazina tieksmi pēc konditorejas izstrādājumiem.

Pirms granolas batoniņu gatavošanas izlemiet par sastāvdaļām. Piemēram, pamatnei sviesta vietā var izmantot augļu biezeni – produkts sanāk gaisīgs, pēc garšas smalks un ļoti aromātisks.

Ja grasāties taisīt paši savus musli batoniņus, recepti ar fotogrāfijām var viegli atrast internetā. Sastāvdaļām jābūt atbilstošām jūsu diētai. Ja tie visi nesakrīt ar jūsu paredzēto uztura sistēmu, varat tos aizstāt, norādot komponentu kaloriju saturu.

Ja jums nav stingru uztura ierobežojumu vai batoniņus gatavojat vienkārši kā cienastu, veikalā iegādāto konditorejas izstrādājumu aizstājēju, iespējas var atšķirties. Galvenais noteikums ir proporciju saglabāšana. Vienu un to pašu recepti var izmantot dažādi, aizstājot auzu pārslas ar maisījumiem, sēklas ar riekstiem, izvēloties savus iecienītākos žāvētos augļus. Šokolādes pievienošana rada sāta sajūtu un palīdz uzlādēt enerģiju.

Sagatavošanas procedūra:

1. Izvēlieties dziļu bļodu, ievietojiet tajā graudaugus, sēklas, sezama sēklas, rozīnes.
2. Datelei izņem kauliņus un kopā ar žāvētajām aprikozēm sagriež mazos gabaliņos.
3. Apvienojiet žāvētos augļus ar auzu un sēklu maisījumu, samaisiet.
4. Sagatavo augļu pamatni – vispirms blenderī samaļ ogas.
5. Pēc tam izberiet maisījumu no blendera caur sietu.
6. Ābolu sarīvē, apvieno ar ogu biezeni un samaisa.
7. Ielejiet biezeni bļodā ar žāvētiem augļiem un sēklām.
8. Atsevišķā katliņā sajauc sviestu ar medu, liek uz uguns un maisot karsē, līdz kļūst sīrups.
9. Ielejiet sīrupu galvenajā maisījumā un samaisiet līdz gludai.
10. Paņem cepamtrauku – ideālais izmērs būtu 25x25 cm vai tuvu tam. Izklājiet pannu ar cepamo papīru un ielejiet masu, cenšoties to cieši sablīvēt. Slānim jābūt pēc iespējas blīvākam, pretējā gadījumā stieņi sabruks.
11. Ievietojiet maisījumu cepeškrāsnī. Cep apmēram stundu 150 grādos.
12. Izņem pannu no cepeškrāsns, atdzesē un pārlej ar iepriekš izkausētu šokolādi. Pēc tam ieliek ledusskapī uz pāris stundām.

Sagrieziet slāni gabalos. Gatavus batoniņus var uzglabāt ledusskapī.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņus: recepte Nr.2 (ar kaloriju saturu)

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• pa 10 g žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, mandelēm, lazdu riekstiem, Indijas riekstiem, saulespuķu sēklām, datelēm;
• viens banāns;
• sezams - 5 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• cukurs - 10 g;
• auzu pārslas - 70 g.

Uzturvērtība uz 100 g ar šo sastāvdaļu komplektu:

Kalorijas 364 kcal;

Tauki 23,1 g;

Olbaltumvielas 6,5 g;

Ogļhidrāti 34,2 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalcina žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un dateles un liek bļodā.
2. Pievieno auzu pārslas.
3. Pievieno sasmalcinātus riekstus, sezama sēklas, sēklas.
4. Blenderī sakuļ banānu ar cukuru un sviestu.
5. Pievienojiet blendera saturu graudaugiem, samaisiet ar dakšiņu.
6. Ielieciet maisījumu uz pergamenta papīra un izlīdziniet.
7. Liek uz cepešpannas un žāvē 10 minūtes cepeškrāsnī 170 grādos.

Gatavošanas beigās izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, atdzesējiet un sagrieziet maisījumu stieņos.

Atsauce. Kaloriju satura dati ir aptuveni, izņemot cepšanu.

Video recepte granolas batoniņiem

Musli priekšrocības svara zaudēšanai

Muslis ir jauns veselīgas pārtikas produkts. Tie parādījās pagājušajā gadsimtā un sāka būt ļoti pieprasīti mūsu valstī. Muslis ir graudaugu graudu biezeni, tvaicēti, pievienojot dažādas ogas, augļus, medu, riekstus un sēklas. Tie veicina labāku gremošanu un attīra zarnas no toksīniem.Šis produkts tiek uzskatīts par diētisku un var viegli aizstāt brokastis vai pusdienas.

Musli svara zaudēšanai labi pārvar izsalkumu, dod enerģiju un spēku, jo ir “lēno” ogļhidrātu avots un tam ir nepārspējama garša. Šī produkta lielā priekšrocība ir tā sagatavošanas vienkāršība un ātrums. Muslis veicina slaidas figūras veidošanos. Graudaugu maisījumu ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, aterosklerozes, biežiem aizcietējumiem un dažādām sirds un asinsvadu slimībām.

Graudaugi palīdz atbrīvoties no holesterīna un izvada no organisma svinu un kadmiju. Musli kaloriju saturs ir aptuveni 300 kcal uz 100 g Tie ir labākā alternatīva sviestmaizēm, kas organismam nenāks par labu.

Pirmkārt, tajos ir maz kaloriju, bet tajā pašā laikā tie ir veselīgs produkts. Tie satur milzīgu daudzumu mikro- un makroelementu, B un E vitamīnu un šķiedrvielu. Musli pārdošanā atrodami maisījumu un batoniņu veidā. Lai zaudētu svaru, jums jāizvēlas produkts, nepievienojot šokolādi un glazūru, jo šīs sastāvdaļas tikai pievienos papildu kalorijas. Ideāls variants ir sagatavot musli svara zaudēšanai mājās. Tātad jūs varat pagatavot savu graudaugu maisījumu, pievienojot tam augļus un ogas, kā vēlaties. Muslis, kas pagatavots pēc jūsu receptes, satur mazāk kaloriju.

Svara zaudēšanas batoniņi pozitīvi ietekmē garīgo darbību, jo tie ir ogļhidrātu avots. Graudaugu sastāvā esošās šķiedrvielas uzlabo zarnu darbību un mazina aizcietējumus. Paņemot līdzi musli batoniņus svara zaudēšanai, par izsalkumu var aizmirst uz ilgu laiku.

Ir divu veidu musli:

• neapstrādāta labība;
• cepts eļļā.

Pēdējam veidam ir izteiktāka garša, taču šāds muslis jau ir kaloriju bagātāks. Daudzi ražotāji svara zaudēšanas batoniņiem pievieno konservantus un garšas.

Vai muslis ir labs jūsu veselībai?

Ir musli, kas nav labvēlīgi cilvēka ķermenim. Tie satur kokosriekstu, cukuru, augu eļļu, glazūru un šokolādi. Šādi produkti, gluži pretēji, veicinās liekā svara pieaugumu. Cepti batoniņi tiek uzskatīti par mazāk veselīgiem augstās temperatūras iedarbības dēļ. Ar šo ārstēšanu vitamīni gandrīz netiek saglabāti. Svara zaudēšanas batoniņus nedrīkst lietot cilvēki, kuri slimo ar celiakiju tajos esošā lipekļa satura dēļ. Citos gadījumos šim produktam nav kontrindikāciju.

Brokastis ir dienas svarīgākā ēdienreize, no kuras atkarīga turpmākā vielmaiņa. Tāpēc, patērējot graudaugus, organismā tiek iedarbināti visi vielmaiņas procesi, kas veicina svara zudumu. Brokastu muslim varat pievienot piena produktus ar zemu tauku saturu: jogurtu, kefīru. Tam piemērotas dārzeņu un augļu sulas un minerālūdens. Ieteicamie augļu un ogu pildījumi ir: avenes, zemenes, ķirši, kazenes, bumbieri, banāni. Cukura vietā labāk lietot medu, kas bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām.

Apsvērsim dažas iespējas, kā sagatavot labības maisījumus ar dažādām piedevām, pamatojoties uz pozitīvām atsauksmēm no tiem, kuri zaudē svaru. Lai to izdarītu, mēs izvēlēsimies tikai veselīgākās sastāvdaļas, kas satur maz kaloriju un satur lielu daudzumu vitamīnu.

Recepte ir piemērota tiem, kas vēlas īsā laikā atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. l. graudaugu maisījums;
• 1 bumbieris;
• šķipsniņa kanēļa;
• viena citrona miziņa;
• tējkaroti medus.

Sajauciet graudaugus, kanēli, citrona miziņu un pievienojiet jogurtu ar zemu tauku saturu. Bumbieri sarīvē. Sajauc visas sastāvdaļas. Virsū lej pārējo saputoto jogurtu un pārkaisa ar rīvētu bumbieri.

Ēdienu gatavošanas recepte: ņem svaigu persiku, zaļo ābolu, burkānu. Sagriež tos mazās šķēlītēs un pievieno sauju pārslu. Pēc tam pievienojiet šim maisījumam 1 tējk. medus, 1 ēd.k. l. citronu sula, 200 ml piena. Visas sastāvdaļas samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.

Recepte: ņem 2 lielus ābolus un sarīvē. Pievieno 1 tējk. medus, 5 ēd.k. l. 10% krējuma un 200 ml piena. Šajā maisījumā ieber sauju auzu pārslu un atstāj uz 15 minūtēm. Ideālas brokastis svara zaudēšanai ir gatavas!

Ēdienu gatavošanas recepte: smalki sagrieziet banānu, apelsīnu, vidēju ābolu. Pievieno 1 ēd.k. l. medus, 1 ēd.k. l. karsta ūdens, sauja graudaugu, daži sasmalcināti rieksti, 200 ml piena, 1 ēd.k. l. citronu sula. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un jāatstāj 10 minūtes. Šīs brokastis nodrošinās ķermenim enerģiju uz ilgu laiku.

Sajauc 30 g nomizotu saulespuķu, ķirbju un sezama sēklu, pievieno sauju žāvētu augļu, 50 g riekstu, 100 g velmētu auzu un 100 g kukurūzas pārslu. Piepildiet ar putukrējumu ar zemu tauku saturu un izrotājiet ar sezama sēklām. Tiem, kuri vēlas zaudēt svaru ātrāk, krējumu var aizstāt ar kefīru vai verdošu ūdeni.
Zaudējiet svaru nedēļas laikā, izmantojot oriģinālus diētiskos ēdienus

“Arābu sapņa” zupas recepte: smalki sakapā 2 persikus, 150 g melones mīkstuma. Pievieno 100 g graudaugu maisījuma, 40 g riekstu. Visas sastāvdaļas ielej 1 litrā persiku sulas un pārkaisa ar šķipsniņu kanēļa. Pēc garšas varat pievienot nedaudz sāls.

Gatavošanas recepte: ņem trīs glāzes auzu pārslu, 100 g sēklu vai jebkuru riekstu, 200 g medus, 200 g saulespuķu eļļas, sauju žāvētu augļu. Visas sastāvdaļas jāsajauc un jānovieto uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamentu. Gatavošanas laiks ir 40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Kad muslis gatavs, ļauj tam nedaudz atdzist un sagriež strēmelītēs.

Lai to izdarītu, ņem vienu glāzi auzu, sauju lazdu riekstu, Indijas riekstus, rozīnes, 3 ēd.k. l. rafinēta saulespuķu eļļa, ēdamkarote ziedu medus. Visu samaisa un pa virsu uzkaisa atlikušos rīvētos riekstus. Jums jācep apmēram 15 minūtes 170 ° C temperatūrā. Tiem, kas vēlas izteiktāku musli krāsu, cepšanas laiku var palielināt līdz 25 minūtēm.

Tādējādi, iekļaujot musli savā ikdienas uzturā, jūs attīrāt savu organismu no atkritumiem un toksīniem, atbrīvojaties no aizcietējumiem un saņemat vitamīnus, kas labvēlīgi ietekmē ādu, matus un nagus. Turklāt ir ilgstoša sāta sajūta, kas neļauj pārēsties. Jāatceras, ka labumu dos tikai dabīgie graudaugi, kam pievienotas ogas un augļi, atšķirībā no tiem, kas pildīti ar šokolādi un citām konditorejas izstrādājumu piedevām. Izvēloties pareizo musli, jūs varat diezgan reāli zaudēt svaru pēc iespējas īsākā laikā un uzlabot savu veselību.

Droši vien mūsdienās ir maz cilvēku, kuriem nepatīk laiku pa laikam palutināt sevi ar šokolādes tāfelīti, saldējumu, konditorejas izstrādājumu, kūkas gabalu un citiem saldumiem. Īpaši tas attiecas uz bērniem. Galu galā, neskatoties uz iesniegto sastāvdaļu kaitīgumu, viņi joprojām lūdz iegādāties garšīgu kārumu.

Musli batoniņi ir laba alternatīva mūsdienu konditorejas izstrādājumiem. Turklāt šāds saldums nav jāpērk veikalā. Zinot daudzas un dažādas receptes, prezentēto gardumu var ļoti vienkārši un ātri pagatavot mājās, tādējādi iepriecinot visus ģimenes locekļus.

Tātad, paskatīsimies kopā, kā tieši top tik garšīgi un veselīgi produkti.

Lai izveidotu šādu desertu, jums jāiegādājas šādas sastāvdaļas:

• auzu pārslas – 2 slīpētas glāzes;
• zaļš ābols, skābs – 1 gab.;
• mīkstais saldais bumbieris – 1 gab.;
• liels nogatavojies banāns - 1 gab.;
• grauzdētas mandeles (var ņemt arī zemesriekstus vai valriekstus) – 3 lielas karotes;
• žāvētas plūmes un rozīnes bez sēklām, žāvētas aprikozes - pievieno pēc vēlēšanās un pēc garšas.

Granola batoniņus var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Šajā receptē mēs nolēmām izmantot tikai svaigus un gatavus augļus, auzu pārslas un citas papildu sastāvdaļas. Pirms tos veidot desertā, katrs iegādātais produkts rūpīgi jāapstrādā. Lai to izdarītu, nomazgājiet bumbieri, ābolu un banānu, pēc tam noslaukiet tos un, ja nepieciešams, smalki nomizojiet mizu. Tālāk pirmās divas sastāvdaļas jāsarīvē uz rupjās rīves. Kas attiecas uz banānu, to vēlams ievietot dziļā bļodā un ar dakšiņu vai smalcinātāju samīcīt viendabīgā biezenī bez kunkuļiem.

Jāņem vērā arī tas, ka mājās gatavots musli batoniņš būs sātīgāks un garšīgāks, ja tam papildus pievienosiet tādas sastāvdaļas kā žāvēti augļi un rieksti. Lai to izdarītu, labi nomazgājiet rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, pēc tam aplejiet tās ar verdošu ūdeni un atstājiet uz īsu brīdi (3-6 minūtes) malā. Šī procedūra pilnībā noņems no izstrādājumiem netīrumus un putekļus. Jāpiebilst, ka nevajadzētu sastāvdaļas pārāk ilgi turēt verdošā ūdenī, jo tās kļūs mīkstas un uzsūks pārāk daudz ūdens, kas apgrūtinās deserta veidošanas procesu. Pēc žāvēto augļu apstrādes tie ir smalki jāsagriež ar nazi. Rieksti arī jāmazgā atsevišķi, jāizžāvē uz pannas vai mikroviļņu krāsnī un pēc tam jāsasmalcina rupjās drumstalās.

Pirms granolas batoniņu ievietošanas cepeškrāsnī tiem jābūt pareizi veidotiem. Lai to izdarītu, vienā bļodā jāapvieno šādi produkti: auzu pārslas, rīvēts ābols un bumbieris, banānu mīkstums, sasmalcināti žāvēti augļi un rieksti. Šīs sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, līdz iegūta blīva, viendabīga masa, kas ļoti atgādinās biezas mīklas konsistenci.

Pēc šīm darbībām pamatne vienmērīgi jāizklāj uz cepešpannas, kas iepriekš jāizklāj ar cepampapīru. Tālāk ar karoti jāizlīdzina masas maliņas un uzreiz jāieliek cepeškrāsnī. Musli batoniņi jācep 185 grādos 16-22 minūtes vai līdz tie ir pilnībā gatavi.

Kā pareizi pasniegt graudaugu desertu?

Pēc tam, kad auzu pārslu-augļu maisījums ir nedaudz sacietējis, to karstu sagriež porcijās, nedaudz atdzesē un pasniedz ar tēju vai pienu.

Mājās varat pagatavot musli batoniņus ne tikai izmantojot svaigus augļus, bet arī ar liepu vai jebkuru citu medu. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• auzu pārslas - 250 g;
• žāvēti augļi (varat ņemt gatavu maisījumu) - 200 g;
• jebkuri rieksti, grauzdēti vai neapstrādāti – 100 g;
• augu eļļa bez smaržas - 30-50 ml;
• Liepu medus vai kāds cits - 90 ml.

Prezentētie musli batoniņi tiek gatavoti mājas apstākļos gandrīz tāpat kā iepriekšējā receptē. Tomēr starp tām joprojām pastāv atšķirība. Tādējādi jums ir jāņem žāvētu augļu maisījums, rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē un pēc tam jāsagriež mazos gabaliņos. Tāpat jāizšķiro rieksti, jānoskalo siltā ūdenī, viegli apcep pannā (vai mikroviļņu krāsnī) un jāsasmalcina rupjās drumstalās, izmantojot rullīti vai blenderi ar naža stiprinājumiem.

Lai musli batoniņš (šī produkta kaloriju saturs tiks parādīts zemāk) būtu skaistāks un viendabīgāks, ieteicams arī sasmalcināt iegādātās auzu pārslas. Labākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot kafijas dzirnaviņas. Bet, ja jūsu mājās šādas ierīces nav, tas ir labi. Galu galā šis deserts joprojām izrādīsies garšīgs un salds.

Pēc galveno sastāvdaļu sagatavošanas varat droši pāriet uz deserta gatavošanu. Lai to izdarītu, vienā bļodā ir jāapvieno auzu pārslas, rieksti un žāvēti augļi. Pēc tam visas sastāvdaļas vajadzētu aromatizēt ar nedaudz uzkarsētu medu (pievienojot augu eļļu) un rūpīgi samaisīt. Pēc tam ar cepampapīru jāpārklāj neliela cepamforma, tajā vienmērīgi jāizklāj sagatavotais maisījums un kārtīgi jāsablīvē. Pildītais trauks jāieliek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (līdz 165 grādiem) un jācep pusstundu līdz zeltaini brūnai.

Gatavais produkts ir pilnībā jāatdzesē, sagriež mazos stieņos un jāuzrāda uz galda. Labu apetīti!

Kā ātri un bez cepšanas cepeškrāsnī pagatavot granolas batoniņu? Iesniegtā recepte atbildēs uz uzdoto jautājumu. Lai pagatavotu šo desertu, jums jāiegādājas:

• auzu pārslu, žāvētu augļu un riekstu maisījums (var pagatavot pats, vai arī iegādāties jau gatavu) – 200 g;
• jebkura veida medus - ¼ tase;
• granulēts cukurs - 2 lieli karotes;
• svaigs sviests - 70 g.

Mājas vai veikalā nopērkamo musli maisījumu ne pārāk smalki jāsasmalcina kafijas dzirnaviņās un jānoliek malā. Tālāk jums vajadzētu sākt gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, metāla traukā ievietojiet jebkura veida medu, granulētu cukuru un sviestu. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tās jāliek uz ļoti mazas uguns un, nepārtraukti maisot, jāvāra, līdz iegūta viendabīga karamele.

Kad abas topošo stieņu daļas ir gatavas, tās ir jāapvieno vienā bļodā un jāizklāj vienmērīgā slānī uz pergamenta papīra. Cepeškrāsnī šādu produktu cept nav nepieciešams. Galu galā pēc īsas uzturēšanās mierīgā gaisā karamele sacietēs un deserts iegūs stabilu formu. Pēc tam saldais slānis jāsagriež mazos gabaliņos un jāuzrāda uz galda kopā ar zemu tauku saturu pienu vai karstu tēju.

Mūsdienās ir diezgan daudz strīdu par to, vai šādi saldie produkti ir vai nav veselīgi. Daļēji šīs bažas ir saistītas ar to, ka piedāvātie batoniņi bieži tiek iekļauti bērnu uzturā un pieaugušie tos uztver kā veselīgas uzkodas. Bet kā patiesībā ir lietas?

Kā zināms, ieguvuma sajūtu no šādiem produktiem nosaka tas, ka tajos ir tā saucamie musli. Bet, ja jūs patiešām vēlaties iegūt maksimāli daudz vitamīnu un šķiedrvielu, tad labāk ir lietot šo produktu tīrā veidā, pievienojot pienu. Galu galā nav zināms, kādus graudus satur veikalā nopērkamie musli batoniņi. "Mēs zaudēsim svaru pēc nedēļas!" - šis īsais, bet iespaidīgais teiciens ir atrodams uz daudzām šī deserta etiķetēm. Tad kāpēc uztura speciālisti neiesaka saviem klientiem lietot piedāvāto produktu? Fakts ir tāds, ka šādu stieņu priekšrocības figūrai un kuņģa-zarnu traktam ir tikai mīts. Galu galā šī produkta kaloriju saturs ir 400 enerģijas vienības (un pat vairāk!) uz 100 gramiem. Turklāt musli batoniņi (to ieguvumi vai kaitējums, mēs sapratīsim rakstā) ir jāuztver tikai kā saldums. Tas saistīts ar to, ka atsevišķos produktos cukura daudzums pārsniedz vairāk nekā 60%, savukārt esošā norma ir 15%. Šis saldā produkta saturs var izraisīt zobu bojāšanos, kā arī diabētu vai aptaukošanos. Starp citu, daži šādu batoniņu ražotāji desertam pievieno tā saukto maltīta sīrupu, nevis granulēto cukuru, kas ir daudz kalorijāks un kaitīgs.

Iegādājoties musli lielveikalos, nevajadzētu aizmirst, ka ļoti bieži tie satur dažādus aromatizētājus, piesātinātos taukus, konservantus, ķīmiski apstrādātus augļus un citas vielas, kas negatīvi ietekmē ne tikai cilvēka figūru, bet arī normālu viņa kuņģa-zarnu trakta darbību.

Saistībā ar visu iepriekš minēto, jāatzīmē, ka, pērkot veikalā nopērkamos granolas batoniņus, var rasties zarnu darbības traucējumi un citas problēmas. Ja iegādājaties šos produktus, lai zaudētu svaru, neaizmirstiet, ka liela cukura un piesātināto tauku daudzuma iekļaušana padara šo produktu ne mazāk barojošu kā klasisko šokolādi.

Bet ko darīt, ja vēlies nomest pāris liekos kilogramus, bet atteikties no šāda garduma nav spēka? Šādos gadījumos uztura speciālisti iesaka ēst tikai mājās gatavotus batoniņus. Galu galā, veidojot šādu delikatesi, jūs pats varat kontrolēt produkta kaloriju saturu, pievienojot nevis cukuru, bet medu, nevis grauzdētus riekstus, bet gan svaigus utt. Kas attiecas uz iegādātajiem produktiem, tos labāk nelietot vai tos iegādāties ļoti reti.

1900. gadā M. Benner (ārsts no Šveices) izstrādāja jaunu diētisku produktu medicīniskajam uzturam, un kopš tā laika musli batoniņi ir ieguvuši milzīgu popularitāti veselīga dzīvesveida piekritēju vidū dažādās pasaules malās. Kā pagatavot musli batoniņus mājas apstākļos

Kas ir iekļauts to sastāvā, kādu labumu tie dod cilvēka ķermenim, vai aizraušanās ar tiem ir nekaitīga un kā pagatavot gardus diētiskos batoniņus savā virtuvē - uz šiem jautājumiem izsmeļoši atbildēs nākamais raksts.

Musli batoniņu galvenā sastāvdaļa ir saspiesti graudi (auzu, miežu, kviešu vai rudzu). Lai gatavajam produktam piešķirtu lielāku labumu, uzturvērtību un garšu, galvenajam komponentam pievieno žāvētas ogas un augļus, riekstus un sēklas, medu vai melasi, šokolādi, kakao un jogurtu.

Atbilstoši gatavošanas tehnoloģijai batoniņi var būt neapstrādāti, termiski neapstrādāti un cepti vai cepti. Neapstrādāts muslis tiek uzskatīts par veselīgāku un kaloriju mazāku, taču tas organismam ir grūtāk sagremojams nekā batoniņi, kas cepti ar eļļām augstā temperatūrā.

Musli batoniņu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar to daudzkomponentu sastāvu:

1. Veseli graudi nodrošina organismu ar nepieciešamo šķiedrvielu daudzumu, kas labvēlīgi ietekmē zarnu motilitāti, normalizē ogļhidrātu vielmaiņas procesus organismā un sniedz organismam ilgstošu sāta sajūtu;
2. Žāvēti augļi un medus kalpo kā bagātīgs vitamīnu un labvēlīgo makro- un mikroelementu, lēno un ātro ogļhidrātu avots, kas var ilgstoši piesātināt cilvēku, neizraisot pēkšņas cukura līmeņa izmaiņas asinīs;
3. Rieksti un sēklas, tāpat kā dārgu zivju šķirnes, var pilnībā nodrošināt organismu ar nepiesātinātajām taukskābēm (Omega-3, Omega-6), kā arī olbaltumvielām, šķiedrvielām, dzelzi, fosforu un B, E un A vitamīniem.

Papildus uzskaitītajām priekšrocībām ķermenim, musli batoniņi ir ērta uzkoda ceļā, kas var ne tikai pilnībā aizstāt konfektes, vafeles un cepumus, bet arī ievērojami samazināt tieksmi pēc saldumiem.

Neskatoties uz visām priekšrocībām, daži uztura speciālisti joprojām saskata šajā pārtikas produktā trūkumus, kas var kaitēt cilvēka ķermenim. Tas galvenokārt ir augsts kaloriju saturs un ievērojams fruktozes un saharozes saturs, ar ko ir bagāti žāvēti augļi. Tāpēc nav ieteicams dienā apēst vairāk par 30 gramiem granolas batoniņu, un cilvēkiem ar cukura diabētu labāk no tiem izvairīties vispār.

Vienkārša recepte

Veikalā nopērkamo musli batoniņu (aka granola) sastāvs, ja to detalizēti izpēta, nav tik nekaitīgs. Protams, simts gadu laikā to ražošanas tehnoloģija ir būtiski mainījusies, un sastāvu izdevies bagātināt ar dažādiem konservantiem, stabilizatoriem un krāsvielām.

Tas ir padarījis rūpniecisko granolu par nedaudz apšaubāmu produktu, taču nav grūti mājās pagatavot veselīgākus granolas batoniņus no presētiem graudiem.

Kā pats pagatavot granolas batoniņus:

1. Riekstus un lielas sēklas (piemēram, ķirbju) nepieciešams ar nazi sasmalcināt mazākos gabaliņos;
2. Sasmalciniet pusi žāvētu augļu ar dažiem pilieniem medus līdz biezenim. Sasmalciniet otru pusi no sausajām ogām un augļiem ar nazi;
3. Piemērota izmēra bļodā sajauc visus produktus, masu labi samaisa, līdz tā kļūst viendabīga;
4. Iegūto masu vienmērīgi sadala uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Slāņa biezums nedrīkst pārsniegt pusotru centimetru;
5. Liek riekstu-auzu maisījumu cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm, lai žūst 180 grādos. Karsto granolas kārtu sagriež porcijās sadalītos batoniņos un atdzesē.

Mājas diētisko granola batoniņu recepte nesatur augu eļļu un medu. Tie ir izslēgti kā papildu kaloriju avoti. Arī šāds gardums ideāli iederēsies gavējošo ēdienkartē. Doto produktu pamata kombināciju var mainīt, piemēram, daļu banāna mīkstuma aizstājot ar rīvētu ābolu.

Produkti, kas paredzēti graudaugu uzkodu diētiskajam variantam, jālieto šādā proporcijā:

• 300 g gatavu banānu (3-4 gab.);
• 300 g auzu pārslu;
• 50 g sasmalcinātu dateļu bez kauliņiem;
• 50 g žāvētu aprikožu, sagrieztu gabaliņos;
• 100 g sasmalcinātu mandeļu vai valriekstu;
• 5 g kanēļa;
• 7 g vaniļas pulvera.

Gatavošanas laiks: 50-55 minūtes.

Simts gramos diētas batoniņa saturēs 292,2 kilokalorijas.

Progress:

1. Banāna mīkstumu sasmalcina ar dakšiņu, pievieno auzu pārslas, žāvētus augļus un riekstus, kanēli un vaniļu. Rūpīgi samaisiet maisījumu;
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu tā, lai tas pārklātu sānu malas;
3. Cieši uzspiež banānu-auzu maisījumu uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm. Lai granola būtu kraukšķīgāka, tā ilgāk jāuzglabā cepeškrāsnī. Pēc atdzesēšanas slānis jāsagriež stieņos.

Būtu ļoti pārsteidzoši, ja pasaulslavenajam šefpavāram, kurš popularizē mājas gatavošanu un veselīgu uzturu, nebūtu savas receptes šo batoniņu pagatavošanai, ko viņš dēvē arī par enerģijas batoniņiem. Džeimijam Oliveram ir vairākas musli batoniņu receptes: ar kastaņiem un garšvielām, kā arī ar tumšo šokolādi un žāvētiem augļiem.

Tā kā ne visiem patīk spēcīgas pikantas garšas, varat pagatavot saldāku, bet mazāk kaloriju enerģijas batoniņu versiju, kas prasa:

• 250 g auzu pārslu;
• 100 g dažādu sēklu;
• 75 g pistācijas bez čaumalas;
• 150 ml ūdens;
• 100 g žāvētu aprikožu;
• 100 g dateles bez kauliņiem;
• 50 g īpaši tumšās šokolādes
• 60 ml mandeļu eļļas;
• 100 ml kļavu sīrupa;
• 10-20 ml olīveļļas cepešpannas ietaukošanai.

Granolas pagatavošana pēc D. Olivera receptes prasīs 110 minūtes.

Enerģijas batoniņa kaloriju saturs būs 164,0 kcal/100 g.

Sagatavošana:

1. Uz ietaukotas cepešpannas, ik pa laikam apmaisot, cepeškrāsnī 20 minūtes apgrauzdē sasmalcinātas pistācijas, sēklas un auzu pārslas. Cepšanas rezultātā maisījumam vajadzētu iegūt skaistu zeltainu krāsu;
2. Katliņā 10 minūtes vāra kļavu sīrupu, sasmalcinātas dateles, ūdeni un mandeļu sviestu, pēc tam saputo gludā, lipīgā mērcē;
3. Piemērota izmēra bļodā sajauc sasmalcinātas aprikozes, grauzdētu riekstu-auzu maisījumu, saldo mērci un sasmalcinātu šokolādi;
4. Labi samīcīto maisījumu iespiež 20 x 20 cm veidnē un cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Sagatavot musli batoniņus mājās nav grūti, ir svarīgi ņemt vērā tikai divus punktus:

1. Stieņā jābūt “līmējošām” sastāvdaļām. Tas varētu būt medus, riekstu vai žāvētu augļu pasta vai šokolādes skaidiņas;
2. Maisījums ir ļoti rūpīgi jāsaspiež un jāsablīvē veidnē. Jo cītīgāk tas tiks darīts, jo stiprāki būs gatavie stieņi.

Parasti par saldumiem to nedzird, bet šajā konkrētajā gadījumā var droši teikt: “Ēd savai veselībai!”

Atradāt kļūdu? Atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl+Enter.

Nav nepieciešams runāt par to, kas ir musli batoniņi, un visi zina par ātrajām, barojošām uzkodām, kas tiek pārdotas katrā pārtikas preču veikalā. Dažreiz musli batoniņus sauc par proteīna batoniņiem vai granola batoniņiem, un ir desmitiem šķirņu. Kāds ir musli popularitātes noslēpums? Fakts ir tāds, ka vienā mazā batoniņā ir daudz kaloriju, kas ļauj ātri “uzlādēties”. Musli batoniņi ir veselīgi ogļhidrāti un tauki auzu pārslu un citu graudaugu pārslu, riekstu un sēklu, žāvētu augļu un medus veidā. Tomēr, ja jau esat izvēlējies šo veselīgo uzkodu veidu, vai jums kaut kas jāpaskaidro? Tu jau visu zini!

Tomēr kāpēc gan tos nepagatavot pats? Tas ir elementāri – granolas batoniņi mājās! Recepte ir no sērijas “Vienkāršs kā pīrāgs”.

Musli batoniņu receptē ir savs pavērsiens: pamatā ir nevis sviests, bet gan augļu biezenis. Pateicoties tam, batoniņi ir maigāki un aromātiskāki. Viss pārējais ir variācijas: jūs varat aizstāt sēklas ar riekstiem, auzu pārslas ar patvaļīgiem maisījumiem un izvēlēties žāvētus augļus pēc garšas. Receptē esošā šokolāde piešķirs musli batoniņiem sāta sajūtu un arī radīs labu garastāvokli, taču jālieto tikai tumšā tumšā šokolāde. Un pats galvenais ir saglabāt proporcijas!

Pagatavošanas laiks: 75 minūtes / Iznākums: 16 bāri

Sastāvdaļas

• auzu pārslas 250 g
• žāvētas aprikozes 100 g
• dateles 100 g
• tumšās rozīnes 50 g
• gaišās rozīnes 50 g
• saulespuķu sēklas, nomizotas 4 ēd.k. l. nav slaidu
• nomizotas ķirbju sēklas 4 ēd.k. l. nav slaidu
• sezama 2 ēd.k. karotes bez slaida
• zemenes 180 g
• kazenes 120 g
• ābols 1 gab.
• melnā šokolāde 80 g
• medus 70 g
• sviests 60 g

Sagatavošana

Lielas fotogrāfijas Mazas fotogrāfijas

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.





Dziļā bļodā ieber auzu pārslas. Pievienojiet tiem saulespuķu un ķirbju sēklas, sezama sēklas, kā arī abu veidu rozīnes.



Žāvētās aprikozes un dateles sagriež nelielos gabaliņos, noņemot sēklas.



Pievienojiet žāvētos augļus auzu maisījumam un samaisiet.



Tagad sāciet sagatavot augļu bāzi. Lai to izdarītu, sasmalciniet kazenes un zemenes blenderī.



Iegūto masu izberž caur sietu.



Ābolu sarīvē uz smalkās rīves.



Ogu biezenim pievieno rīvētu ābolu un samaisa.



Augļu biezeni ielej graudaugu, sēklu un žāvētu augļu maisījumā.



Tagad nelielā katliņā sajauciet medu un eļļu.



Karsē maisījumu, līdz sviests izkūst un sajaucas ar medu viendabīgā sīrupā. Ielejiet šo sīrupu galvenajā maisījumā.



Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.



Izdaliet masu veidnē ar izmēru 25*25 cm vai tai atbilstošā taisnstūra laukumā. Labi sablīvējiet, lai slānis būtu blīvs. Ja tas nav izdarīts, stieņi sadrūp.



Cep maisījumu 150 grādos 60 minūtes.
Kad maisījums gatavs, atdzesē, tad pārlej ar izkausētu šokolādi un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

Sagrieziet slāni strēmelēs un uzglabājiet granolas batoniņus ledusskapī.