लेट्यूस को बीज के साथ खुले मैदान में ठीक से कैसे रोपें। घर पर सलाद कैसे उगाएं

भले ही आप रन आउट हो गए हों मुक्त स्थानबगीचे में या आप सिर्फ सलाद उगाना चाहते हैं साल भर, यह पौधा घर पर उगाना आसान और सरल है। चूँकि लेट्यूस कमरे के तापमान और सीधी धूप में पनपता है, इसलिए यह घरेलू परिस्थितियों में अच्छी तरह से ढल जाता है और बुनियादी देखभाल के साथ अच्छी तरह से जीवित रहेगा। यहां तक ​​कि अगर आपने पहले कभी अपने घर में कोई पौधा नहीं रखा है, तो आपको पौधों को मजबूत बनाए रखने के लिए नियमित रूप से गमले की मिट्टी, पानी, उर्वरक और रोशनी या धूप वाली खिड़की से ज्यादा कुछ की आवश्यकता नहीं होगी। बीज बोने के एक महीने बाद, सलाद की कटाई करना संभव होगा!

कदम

भाग ---- पहला

गमलों में सलाद के बीज बोना

सलाद की ऐसी किस्म चुनें जो घर पर अच्छी लगती हो।हालाँकि लेट्यूस की अधिकांश किस्मों को घर पर उगाया जा सकता है, लेकिन कुछ के साथ दूसरों की तुलना में सफल होना आपके लिए आसान हो सकता है। निम्नलिखित में से कोई भी सलाद किस्म किसी उद्यान केंद्र या बीज भंडार से खरीदें:

• "मॉस्को ग्रीनहाउस";
• "पन्ना फीता";
• "संसद";
• "डबरवा";
• "मई";
• "पेरिसियन हरा";
• "बेटनर";
• "मर्लोट।"

1. बीज डालने के लिए बर्तन को मिट्टी से भर दें।बीज बोने के लिए मिट्टी हल्की होनी चाहिए ताकि जड़ की वृद्धि को बढ़ावा मिले और पानी जमा होने की अनुमति दिए बिना अच्छी जल निकासी प्रदान की जा सके। यदि आपको बीज डालने के लिए विशेष मिट्टी नहीं मिल पा रही है, तो आप इसे स्फाग्नम या नारियल फाइबर, वर्मीक्यूलाईट और रेत के बराबर भागों से स्वयं तैयार कर सकते हैं।

   बीज को जमीन में लगभग 2.5 सेमी की दूरी पर बोयें।मिट्टी में 1-1.5 सेमी गहरा गड्ढा खोदें और उसमें सलाद के बीज एक दूसरे से लगभग 2.5 सेमी की दूरी पर रखें। अपने आप को प्रति गमले में चार बीजों तक सीमित रखें ताकि अंकुर निकलने के बाद आपको उन्हें पतला न करना पड़े। यदि आप चार से अधिक बीज बोना चाहते हैं, तो कई गमले पहले से तैयार कर लें।

   बीजों पर मिट्टी और पानी का हल्का छिड़काव करें।मुट्ठी भर मिट्टी लें और इसे सलाद के बीजों के ऊपर सावधानी से छिड़कें। एक स्प्रे बोतल में पानी भरें और मिट्टी को धीरे से गीला करें ताकि बीज धुल न जाएं।

   यदि आप अंकुरण के लिए इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो तुरंत सलाद के पौधे रोपें।यदि आपके पास अंकुर आने की प्रतीक्षा करने का धैर्य नहीं है, तो लेट्यूस को अंकुर के रूप में लगाया जा सकता है। उसी तकनीक का उपयोग करें जैसे कि आप बीज बो रहे थे: गमलों में चार से अधिक पौधे न लगाएं।

   • आप तैयार सलाद के पौधे सेकेंडहैंड खरीद सकते हैं या उन्हें उद्यान केंद्रों पर ढूंढ सकते हैं।

   भाग 2

   पौध की देखभाल

   1. जब तक अंकुर दिखाई न दें, तब तक रोजाना स्प्रे बोतल से गमलों की मिट्टी को गीला करें।एक बार बीज अंकुरित हो जाने के बाद, सलाद को प्रति सप्ताह लगभग 25 मिमी बारिश के बराबर पानी की आवश्यकता होगी। दिन में दो बार अपनी उंगली से मिट्टी की स्थिति जांचें और सूखने पर उसमें पानी डालें।

      • मिट्टी नम रहनी चाहिए, लेकिन जल भराव नहीं।
      • नमी के स्तर की जांच करने का दूसरा तरीका बर्तन को उठाना है। यदि यह भारी है, तो मिट्टी पानी से संतृप्त है।

   2. परिस्थितियों में सलाद उगाएं कमरे का तापमान. लेट्यूस 18-21℃ के तापमान पर सबसे अच्छा बढ़ता है। पौधों को यथासंभव स्थिर रखने के लिए आवश्यकतानुसार एयर कंडीशनिंग या हीटिंग चालू करें।

      • यदि बाहर पर्याप्त गर्मी या ठंड है, तो आप समय-समय पर पौधों को ताजी हवा में रख सकते हैं।

   3. सलाद के बर्तनों को धूप वाली खिड़की या फ्लोरोसेंट रोशनी के नीचे रखें।लेट्यूस सीधी रोशनी में सबसे अच्छा बढ़ता है सूरज की रोशनी. यदि आप ऐसे स्थान पर रहते हैं जहां बहुत कम सूरज है, तो बगीचे के केंद्र से एक फ्लोरोसेंट रोशनी खरीदें और इसे लेट्यूस से लगभग एक फुट ऊपर लटका दें।

      जब पत्तियाँ मुरझाने लगें तो सलाद को पानी दें।जब पौधे को पर्याप्त पानी नहीं मिलता तो लेट्यूस की पत्तियाँ मुरझाने लगती हैं। यदि आप देखते हैं कि पत्तियाँ गिर रही हैं, तो मिट्टी को फिर से नम बनाने के लिए सलाद में पानी डालें, लेकिन गीली या गीली नहीं।

      • हवा का तापमान जितना अधिक होगा, उतनी ही बार सलाद को पानी देना आवश्यक होगा।

   4. रोपण के तीन सप्ताह बाद सलाद को खाद दें।लेट्यूस को बढ़ने के लिए नाइट्रोजन उर्वरक की आवश्यकता होती है, इसलिए बीज बोने के तीन सप्ताह बाद या जब पहली पत्तियाँ दिखाई दें, तो अंकुरों पर तरल उर्वरक का छिड़काव करें। उर्वरक को मिट्टी के करीब छिड़कें ताकि यह सीधे पत्तियों पर न लगे और उन पर जलन न छोड़े।

   भाग 3

   फसल

   1. रोपण के 30-45 दिन बाद सलाद की कटाई शुरू करें।औसतन, सलाद को बीज से विकसित होने में 30-45 दिन लगते हैं परिपक्व पौधा. लगभग 30 दिनों में कटाई शुरू करने के लिए अपने कैलेंडर को चिह्नित करें।

      • घर का बना सलाद बढ़ता और पकता रहता है, इसलिए पहली बार इसकी पत्तियाँ तोड़ने के बाद, आप बाद में इसकी कटाई जारी रख सकते हैं।
      • घर पर उगाया गया सलाद आमतौर पर ऊंचाई में 10 सेमी तक बढ़ता है।

"सलाद

प्रकृति माँ हमारी मेज पर प्रस्तुत करने में प्रसन्न है अच्छा सलादवार्षिक विटामिन की कमी से लड़ने में मदद करने के लिए जो हमें परेशान करती है वसंत के दिन. यह तेजी से बढ़ने वाला वार्षिक उपयोगी घटकों के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। कुरकुरे पत्ते उस असाधारण उत्साह की भूमिका निभाते हैं जो मांस, मछली या पनीर के व्यंजन को सामंजस्यपूर्ण ढंग से सजा सकता है। महत्वपूर्ण विशेषताहरियाली का अर्थ यह माना जाता है कि इसकी खेती पूरे वर्ष भर की जा सकती है। और अक्सर, जिन बागवानों ने जल्दी फसल काट ली है वे इस फसल के बीज दोबारा बो देते हैं खुला मैदान.

लीफ लेट्यूस एक वार्षिक पौधा है जो सहन करता है ठंड का मौसम. बीज चार से पांच डिग्री सेल्सियस पर भी अपना पहला अंकुर पैदा करते हैं और बिना किसी समस्या के हल्के ठंढ से बच जाते हैं।

वयस्क पौधे और भी अधिक लचीले होते हैं और बगीचे और देश में छह डिग्री की ठंढ का सामना कर सकते हैं।

जड़ प्रणाली अच्छी तरह से शाखाओं वाली होती है, जो ज्यादातर मामलों में मिट्टी की सतह के पास स्थित होती है। लेट्यूस झाड़ियों का रंग हल्के हरे से गहरे बैंगनी तक भिन्न होता है। पकने के समय तक, रोसेट के मध्य भाग से एक फूल का डंठल उग आता है। बाद में, उस पर टोकरियों के रूप में पुष्पक्रम बनते हैं, जिनकी संख्या पंद्रह छोटे फूलों की होती है। फूल एक महीने से अधिक नहीं रह सकता। रूस में, लीफ लेट्यूस बहुत लोकप्रिय है, जो अपनी कोमल और रसदार पत्तियों के लिए जाना जाता है,अल्प अवधि

परिपक्वता. इसे साल के किसी भी समय खाने की सलाह दी जाती है।

फसल बिना किसी विशेष कठिनाई के उगाई जाती है। इसके लिए एक या दो क्यारियां अलग रखना ही काफी है, जिस पर आप कई फसलें काट सकते हैं। गर्मी के मौसम के दौरान, लेट्यूस झाड़ियों को बढ़ने और बीज सामग्री का उत्पादन करने का समय मिलता है।

• खुले मैदान के लिए
• कोमल फफूंदी;

आंतरिक परिगलन;

यह असुरक्षित क्यारियों और ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से बढ़ता है। खुले मैदान के लिए, मध्य वसंत से शरद ऋतु तक लेट्यूस की खेती की सिफारिश की जाती है।रुक्साई देर से (पचास दिन तक) पकने वाला एक और सलाद पौधा है। थालीखुला दृश्य , ढीला, ऊंचाई में बीस सेंटीमीटर तक पहुंचता है। हल्के लाल रंग के गोल पत्ते, हल्के रंग के साथबैंगनी

. पत्तागोभी के सिर का वजन लगभग चार सौ ग्राम होता है। स्वाद की विशेषताएं चमकीले मसालेदार और पौष्टिक नोट्स द्वारा व्यक्त की जाती हैं।गस्कनी एक मध्य-प्रारंभिक पौधा है जिसका बढ़ते मौसम पैंतालीस से अड़तालीस दिनों का होता है।

रोसेट कॉम्पैक्ट होते हैं, जिनका व्यास पैंतीस सेंटीमीटर तक होता है। औसत वजन पांच सौ ग्राम है. यह किस्म फूल आने और सबसे आम बीमारियों का पूरी तरह से प्रतिरोध करती है। खुले मैदान में उत्कृष्ट खेती।

पत्ते जल्दी पकने वाले सैंडविच सलाद की एक उत्कृष्ट किस्म हैजल्दीग्रीनहाउस स्थितियों और खुले बिस्तरों में समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है। पत्ते हल्के हरे, कोमल, युक्त होते हैं बड़ी संख्याविटामिन और खनिज घटक।

फायरबर्ड एक जल्दी पकने वाला पौधा है जो बुआई के डेढ़ महीने बाद फसल पैदा कर सकता है। रोसेट बड़े, रूबी लाल, पत्ते कोमल और कुरकुरे होते हैं। पत्ते में कई विटामिन और खनिज लवण होते हैं।

ग्रांड जल्दी पक जाता है, पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद चालीस से पैंतालीस दिनों में फसल पैदा करता है।पत्ते बड़े, घुंघराले, रसदार होते हैं, रोसेट अत्यधिक समान होते हैं। यह किस्म K6 के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती है।

• फूलपन;
• परिगलन;
• सीमांत जलन.

पतंग एक जल्दी पकने वाला सलाद पौधा है,उभरे हुए रोसेट बनाते हैं, जिनकी ऊँचाई और व्यास पच्चीस सेंटीमीटर तक पहुँचते हैं। पत्ते मध्यम आकार के, आयताकार, लाल रंग के होते हैं। लहरदार किनारों के शीर्ष भागों में छोटे-छोटे कट होते हैं। सलाद का स्वाद उत्कृष्ट है, उपज ढाई किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर बिस्तर तक पहुंचती है।

बगीचे के लिए कड़वाहट के बिना

लोलो बियोन्डा को लोकप्रिय और सुंदर सलाद प्रकारों में से एक माना जाता है।पत्ते नरम होते हैं और गर्म व्यंजन, सॉस, पकी हुई सब्जियों और तले हुए मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यह किसी भी डिश या बगीचे के बिस्तर के लिए एक अच्छी सजावट हो सकती है।

बटाविया– इसमें सामान्य विशेषताओं द्वारा एकजुट कई किस्में शामिल हैं:

• पत्तेदार;
• रिसोट्टो;
• हरियाली;
• फैनली;
• बहुत बड़ा घर;
• गड़गड़ाहट;
• प्राग निवासी

रोसेट बड़े, अर्ध-फैले हुए होते हैं, पत्ते में हल्के लहरदार किनारे होते हैं। सलाद स्वादिष्ट है, थोड़ा मीठा है, पूरी तरह से पूरक है मांस व्यंजन. में हाल ही मेंयह किस्म कई बागवानों के बीच लोकप्रिय है।

ओकलीफ - इसका नाम इसी पर पड़ा है उपस्थितिपत्ते.यह पौधा अपने रंग-बिरंगे रंगों से पहचाना जाता है स्वाद गुण, सुपाच्य नोटों की उपस्थिति की विशेषता। यह गर्म सलाद, ऐपेटाइज़र और मछली के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। तापमान परिवर्तन के प्रति पत्तियों की बढ़ती संवेदनशीलता के कारण, सलाद को कुछ घंटों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

मकई - गहरे हरे रंग की छोटी पत्तियाँ बनाता है, रोसेट बनाता है। स्वाद मीठा है, अखरोट के स्वाद के साथ, और हल्का तीखापन महसूस होता है।आप इसे देश के घर या बालकनी में लगा सकते हैं।

ऑयली हेड लेट्यूस की एक विविध किस्म है।पत्तियां चिकनी होती हैं और विटामिन ई की उच्च मात्रा के कारण छूने पर तैलीय लगती हैं। पहले, इस सलाद को इसके तेल के लिए उगाया जाता था। पत्ते रसदार होते हैं, बाद में मीठा स्वाद आता है।

लेट्यूस को एक निर्विवाद पौधा माना जाता है, इसकी खेती के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है। अपने लिए सबसे उपयुक्त किस्मों का निर्धारण करने के बाद, आप हर साल पौधे लगा सकते हैं और विटामिन और अन्य उपयोगी घटकों से समृद्ध पौधों की कई फसलें प्राप्त कर सकते हैं।

एक स्वस्थ और आसानी से उगने वाली फसल, हरा सलाद, बागवानों और बागवानों के बीच बेहद लोकप्रिय है। और अच्छे कारण के लिए. आखिरकार, इस पौधे में मानव शरीर के लिए फायदेमंद विटामिन और पदार्थों की लगभग पूरी श्रृंखला होती है।

सलाद उन लोगों के लिए है जो इसके बारे में बिल्कुल भी नुक्ताचीनी नहीं करते हैं। पर्यावरणपौधे।

देश में बढ़ती सलाद - सरल प्रक्रिया. प्रक्रिया की तकनीक में अधिक समय नहीं लगता है। यह निर्विवाद पौधायह हमेशा अपनी समृद्ध फसल से बागवानों को प्रसन्न करता है। हरा पौधा रूस के लगभग सभी भागों में उगाया जाता है।

प्लॉट पर लेट्यूस को सही तरीके से कैसे उगाएं

यदि आप पहले से ही चाहते हैं शुरुआती वसंतयदि आपकी मेज पर कोई विटामिन उत्पाद दिखाई देता है, तो आपको लेट्यूस लगाने पर ध्यान देना चाहिए। लीफ लेट्यूस को इसके जल्दी पकने और जल्दी अंकुरण से पहचाना जाता है। हम इस सलाद को उगाते हैं ताकि इसे वसंत ऋतु में या शरद ऋतु की बुआई के बाद खाया जा सके। तथ्य यह है कि गर्मियों में सलाद अपना अधिकांश पोषण मूल्य खो देता है और इसकी पत्तियों का स्वाद कड़वा होने लगता है।

लेट्यूस की जो किस्में उगाने के लिए आदर्श हैं उनमें "टोरनेडो", "बैले", "एमराल्ड", "डुबाचिक", "रॉब्लेन", "डुब्रावा", "ज़बावा" शामिल हैं।

सामग्री पर लौटें

बीज की तैयारी

सलाद के बीजों की ख़ासियत उनका आकार है। चूँकि बीज काफी छोटे होते हैं, इसलिए रोपण से पहले उन्हें 1:1 के अनुपात में रेत के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। बहुत मोटी टहनियों से बचने के लिए सही अनुपात बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

बीज को तैयार मिट्टी में 1 सेमी की गहराई तक बोएं। पंक्तियों के बीच 30 सेमी की दूरी होनी चाहिए। रोपाई का समय पर पतला होना एक शर्त है। पहला अंकुर तीसरे दिन दिखाई देता है। पतले होने पर, हटाए गए पौधों को दोबारा लगाया जा सकता है।

मिट्टी की तैयारी:

तैयार मिट्टी में 1 सेमी की गहराई तक बीज बोयें।

1. भविष्य के बगीचे के बिस्तर के लिए जगह धूपदार होनी चाहिए।
2. प्रति 1 वर्ग मीटर में ह्यूमस के साथ मिट्टी को उर्वरित करें। ह्यूमस की एक बाल्टी का मी तिहाई। वहां एक बड़ा चम्मच सुपरफॉस्फेट और एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट मिलाएं।
3. रोपण से पहले मिट्टी में डोलोमाइट का आटा मिलाने की सलाह दी जाती है।
4. रोपण के लिए मिट्टी ढीली और मुलायम होनी चाहिए।
5. बीज बोने के लिए खांचे 3 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं।
6. शुरुआती वसंत में तैयार मिट्टी में बीज बोएं।
7. आपको पौधों को सप्ताह में दो बार मध्यम मात्रा में पानी देना होगा। पानी देने की प्रक्रिया शाम या सुबह के समय करें सूरज की किरणेंपौधे को नहीं जलाया.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि बगीचे में हमेशा ताजी हरियाली रहे, आप पूरी गर्मियों में सलाद के बीज बो सकते हैं। रोपण की अंतिम तिथि सितम्बर का प्रथम सप्ताह है। लेकिन अगर आपके पास ग्रीनहाउस है, तो आप बाद में भी बुआई कर सकते हैं।

बेहतर विकास के लिए आप बढ़ते पौधे को यूरिया खिला सकते हैं। हम इस सलाद को उगाते हैं और 1-2 पत्तियाँ आने के बाद, हम अंकुर निकालते हैं। जब पौधे में 5 या अधिक पत्तियाँ हों तो हरी पत्ती वाला सलाद खाया जा सकता है।

सामग्री पर लौटें

वॉटरक्रेस को सही तरीके से कैसे उगाएं

वॉटरक्रेस को प्रचुर मात्रा में और पूरी तरह से पानी देने की आवश्यकता होती है।

बगीचे में उगाए जा सकने वाले विभिन्न प्रकार के सलादों में वॉटरक्रेस भी शामिल है। यह पौधाविटामिन सी, आयोडीन, कैरोटीन, सल्फर और पोटेशियम लवण की समृद्ध सामग्री के कारण इसे पोषण विशेषज्ञों द्वारा विशेष रूप से उजागर किया गया है।

तो, आइए वॉटरक्रेस उगाएं। इससे बागवानों को ज्यादा परेशानी नहीं होगी। सबसे पहले आपको रोपण के लिए बीज तैयार करने की आवश्यकता है। सलाद की तरह, बीजों को रेत के साथ मिलाने की जरूरत होती है। हम ऊपर वर्णित विधि का उपयोग करके वॉटरक्रेस के लिए मिट्टी तैयार करते हैं। हरियाली को समृद्ध बनाने के लिए, वॉटरक्रेस को सावधानीपूर्वक पानी देने की आवश्यकता होती है।

ग्रीनहाउस में बीज अप्रैल-मई की शुरुआत में बोये जा सकते हैं। फिर तैयार पौध को खुली क्यारी में रोपना चाहिए। आप पूरी गर्मियों में, सितंबर तक बुआई समाप्त कर सकते हैं।

वॉटरक्रेस की वृद्धि विशेषता बहुत है तेज़ गतितने का बढ़ाव और पत्ती का बढ़ना। आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि बहुत शुष्क हवा और मिट्टी में नमी की कमी के साथ, पौधे की पत्तियाँ खुरदरी होने लगेंगी और पुष्पक्रम बनने लगेंगी। बेशक, और पोषण का महत्वऐसे उत्पाद की कीमत में काफी कमी आएगी।

वॉटरक्रेस को वास्तव में छिड़काव प्रक्रिया पसंद है। पौधे को सूर्य की चिलचिलाती किरणों के तहत खुले क्षेत्र में लगाने की आवश्यकता नहीं है। थोड़ी छायादार जगह चुनना सबसे अच्छा है।

कटे हुए पौधों को रेफ्रिजरेटर में 10 डिग्री तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। ऐसी परिस्थितियों में, उत्पाद को एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हरे पौधे से बहुत सारा भोजन तैयार किया जाता है। स्वादिष्ट व्यंजन, वे इसका उपयोग सजावट के लिए भी करते हैं।

हम सलाद सही ढंग से उगाते हैं - हमें साल भर साग-सब्जियाँ मिलती रहती हैं।

आपको पौध उगाना शुरू करना चाहिए पौध रोपण के लिए बीज तैयार करना

सलाद के बीज बोना

लेटस की शुरुआती किस्मों को अक्सर रोपाई का उपयोग करके उगाया जाता है; देर से पकने वाली किस्मों में, गोभी की किस्में इस विधि का उपयोग करके खेती के लिए उपयुक्त होती हैं। पौध उगाने की तकनीक सभी सलादों के लिए समान है। अंतर बुआई और जमीन में रोपण के समय में है। बीज बोने के लिए सही समय का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है, जो कि पौध रोपण के समय पर निर्भर करता है स्थायी स्थान. लेट्यूस एक जल्दी पकने वाली और काफी ठंड प्रतिरोधी फसल है, इसलिए इसे शुरुआती वसंत में, साथ ही सर्दियों से पहले भी लगाया जा सकता है।

बीज बोने का समय

लेट्यूस को ग्रीनहाउस या गर्म ग्रीनहाउस में रोपाई के माध्यम से रोपना सबसे अच्छा है। अंकुरण के 25-30 दिनों के भीतर अंकुर बढ़ते हैं। इसलिए, यदि आप शुरुआती वसंत में, अप्रैल की पहली छमाही के आसपास, सलाद की फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे जनवरी के आखिरी सप्ताह से शुरू करके फरवरी के मध्य तक बोया जाना चाहिए।

यदि खुले मैदान में ताजा पौधे उगाने का इरादा है, तो सिर और शतावरी सलाद के बीज लगभग मार्च के तीसरे दस दिनों में - अप्रैल के पहले दस दिनों में बोए जा सकते हैं, क्योंकि रोपण की उम्र 30-35 से अधिक नहीं होनी चाहिए। दिन. विशिष्ट बुआई की तारीखें स्थानीय और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती हैं। जलवायु परिस्थितियाँ. में मध्य लेनरूस में, शुरुआती सिर और शतावरी सलाद के पौधे मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत में उगाए जाते हैं। मई में स्थायी स्थान पर पौधे रोपे जाते हैं।

लेट्यूस की जल्दी पकने वाली किस्मों को आमतौर पर अप्रैल के मध्य से, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली - अप्रैल से मध्य जून तक खुले मैदान में बोया जाता है। अप्रैल के मध्य में सलाद के बीज बोना शुरू करें, यदि आप पूरे मौसम में सलाद की फसल प्राप्त करना जारी रखना चाहते हैं, तो आप पहले तीन रोपणों के लिए हर 10-14 दिनों में चरणबद्ध तरीके से बुआई कर सकते हैं। रोपण अगस्त के अंत तक जारी रह सकता है, ग्रीष्मकालीन बुआई एक सप्ताह के कम अंतराल पर की जा सकती है। अंतिम दो रोपण, सीज़न की शुरुआत की तरह, दो सप्ताह के ब्रेक के साथ किए जाने चाहिए।

सलाद के बीज बोने की तकनीक

रोपाई के लिए बीज बोने का समय तय करने के बाद, आपको उन्हें उगाने की एक विधि चुननी होगी। लेट्यूस के पौधों को पॉटलेस या पॉटेड विधि का उपयोग करके, अंकुरों को चुनने के साथ या बिना, थोक बर्तनों, पीट या पीट-ह्यूमस क्यूब्स और कैसेट के साथ-साथ अन्य तरीकों का उपयोग करके उगाया जाता है।

पॉटलेस विधि का उपयोग करके सलाद के पौधे उगाना

पॉटलेस विधि का उपयोग करके लेट्यूस के पौधे उगाते समय, बीज को सीधे ग्रीनहाउस या हॉटबेड के बिस्तरों में बोया जाना चाहिए, आगे रोपण के साथ या उसके बिना। ऐसे रोपण के लिए ग्रीनहाउस रैक या बीज बक्से का उपयोग किया जाता है। बुवाई के समय लेट्यूस बीजों की अनुमानित खपत दर 5-7 ग्राम प्रति 1 मी2 है। यदि पोषण क्षेत्र को बढ़ाने के लिए पौधों को चुनने या दोबारा रोपने का इरादा है, तो लेट्यूस के बीज 6-8 ग्राम प्रति 1 मी2 या 10-12 ग्राम प्रति ग्रीनहाउस फ्रेम की दर से बोए जाते हैं।

❧ लेट्यूस आकर्षक है क्योंकि इसे लगभग पूरे वर्ष उगाया जा सकता है, विभिन्न किस्मों, बुआई की तारीखों, उगाने के तरीकों, पुन: बीजारोपण और बहुत कुछ का उपयोग करके। आप एक साथ कई पौधे लगा सकते हैं विभिन्न प्रकारसलाद, विभिन्न आकृतियों और रंगों की पत्तियों वाले पौधों की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त करना।

पॉटलेस विधि का उपयोग करके सलाद के पौधों को प्रभावी ढंग से उगाने के लिए, आपको सबसे पहले लकड़ी के आयताकार बक्से के रूप में सही कंटेनर तैयार करना होगा। ऐसा बक्सा बहुत छोटा नहीं होना चाहिए, नहीं तो उसमें की मिट्टी बहुत जल्दी सूख जाएगी। सलाद के बीज बोने के लिए कंटेनर का इष्टतम आकार 60 X 60 सेमी या 60 X 80 सेमी के पार्श्व आयाम वाले छोटे बक्से हैं, उनकी गहराई लगभग 10-12 सेमी होनी चाहिए।

बुवाई से पहले, बक्सों को चयनित मिट्टी के मिश्रण से भरना होगा, फिर हल्के से दबाना होगा ताकि कोई रिक्त स्थान न रहे, और थोड़ा पानी डालें गर्म पानी, जिसमें पोटेशियम परमैंगनेट का बहुत हल्का घोल मिलाया जाता है। बीज बॉक्स में मिट्टी के मिश्रण की परत की मोटाई 12-16 सेमी या उससे अधिक होनी चाहिए। ग्रीनहाउस में अलमारियों को लगभग समान मोटाई की ग्रीनहाउस मिट्टी से ढकने की आवश्यकता होती है।

बीजों को मिट्टी में बनी खांचे में एक दूसरे से लगभग 10-12 या 20-25 सेमी की दूरी पर बोना चाहिए। पंक्ति की दूरी सलाद के प्रकार पर निर्भर करती है: झाड़ियों को फैलाने के लिए यह बड़ी होनी चाहिए। बुवाई करते समय, बीजों के बीच एक निश्चित दूरी बनाए रखनी चाहिए - 2-3 सेमी, क्योंकि केवल इस मामले में ही बड़े और मजबूत अंकुर दिखाई दे सकते हैं। (हालांकि इस स्तर पर आप एक सतत पट्टी में बीज बो सकते हैं और फिर अंकुरों को पतला कर सकते हैं।)

सुविधा के लिए, बुवाई शुरू करने से पहले, आप एक विशेष मार्कर का उपयोग करके मिट्टी की सतह पर पंक्तियों और खांचों के स्थान को चिह्नित कर सकते हैं। बुआई से तुरंत पहले मिट्टी को अच्छी तरह से गीला कर लेना चाहिए। इसके बाद, सलाद के बीज बोए जाते हैं, 1-1.5 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं और कमरे के तापमान (25 डिग्री सेल्सियस) पर पानी डाला जाता है। फिर बीज बक्सों को स्थानांतरित कर दिया जाता है गर्म स्थानऔर तापमान को कम से कम 23°C बनाए रखते हुए अंकुरों के उभरने की प्रतीक्षा करें।

गमलों में सलाद के पौधे उगाना

पॉट विधि का उपयोग करके लेट्यूस के पौधे उगाते समय और फिर उन्हें गमलों में रोपते समय, बीज आमतौर पर पिछले मामले की तरह उसी आकार के बीज बक्सों में लगाए जाते हैं। बॉक्स को मिट्टी के मिश्रण से भर दिया जाता है ताकि इसकी परत की मोटाई कम से कम 12-16 सेमी हो। बीज बोने की अनुमानित दर 2-4 ग्राम प्रति 1 मी2 है। जब गोता लगाए बिना उगाया जाता है, तो अनुमानित बीज बोने की दर 1 ग्राम प्रति 1 मी2 होती है।

बीज बोने के डिब्बे में पंक्तियों में 0.5-1 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं, पंक्तियों के बीच 3-6 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए, बुवाई से पहले मिट्टी को गीला कर दिया जाता है। सलाद के बीज छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें थोड़ी रेत के साथ मिलाया जा सकता है। बुआई के बाद, उन पर मिट्टी की एक पतली परत छिड़की जाती है, और फिर अतिरिक्त पानी का उपयोग किया जाता है गर्म पानी(25 डिग्री सेल्सियस)।

5x5 सेमी और 6x6 सेमी मापने वाले पीट या पीट-ह्यूमस बर्तनों में, या 3 x 3 सेमी या 6 x 6 सेमी मापने वाले खाद या मिट्टी के मिश्रण से भरे थोक कंटेनर (कप) में सीधी बुआई करके, लेट्यूस अंकुरों को बिना गोता लगाए उगाया जा सकता है बुआई की विधि प्रत्येक गमले में 2-3 बीज रखें और 0.3-05 सेमी की परत के साथ हल्की धरण मिट्टी या पीट छिड़कें, बीज को प्रचुर मात्रा में पानी दें। फिर कपों को ग्रीनहाउस में या लिविंग रूम में किसी गर्म स्थान पर रख दिया जाता है।

सलाद की भविष्य की फसल बीज के अंकुरण के दौरान निर्मित स्थितियों की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। जब तक पहली शूटिंग दिखाई न दे, बीज वाले बक्सों या गमलों को एक अंधेरी जगह पर रखना चाहिए।

दिन के समय हवा का तापमान 18-22°C और रात में 6-10°C पर बनाए रखा जाना चाहिए। इस तापमान पर सलाद सबसे तेजी से अंकुरित होता है। (हालांकि सलाद के बीजों के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 8-15°C माना जाता है।)

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बीज अंकुरित होने पर मिट्टी सूख न जाए। इसलिए, उन्हें एक छलनी का उपयोग करके लगातार कमजोर धारा से पानी देने की आवश्यकता होती है। फसलों को गर्म पानी (25 डिग्री सेल्सियस) से पानी देना सबसे अच्छा है, मिट्टी को धुंध या कपड़े से ढक दें, ध्यान रखें कि बीज बाहर न निकलें। आप अंकुरण से पहले की अवधि के दौरान एक स्प्रे बोतल से गर्म पानी के साथ मिट्टी पर छिड़काव करके पानी दे सकते हैं, इससे बीज के अंकुरण की प्रक्रिया तेज हो जाएगी।

सलाद उगाने की कैसेट विधि

आजकल, लेट्यूस अंकुर उगाने की कैसेट विधि व्यापक हो रही है, जिसमें 2.5 x 2.5 सेमी, 3 x 3 सेमी, 4 x 4 सेमी या बी एक्स बी सेमी के सेल आकार वाले कैसेट का उपयोग किया जाता है।

पॉलिमर कैसेट का उपयोग करने वाली यह विधि दो विकल्प प्रदान करती है: पहला, स्कूल से कैसेट में अंकुर चुनना; दूसरे, कोशिकाओं में बीजों की सीधी बुआई। कैसेट उगाने की विधि का लाभ जल्दी फसल प्राप्त करने की संभावना है, साथ ही पौधों के बीजों के नियोजित घनत्व की गारंटी है, जो आपको अधिक अंकुर प्राप्त करने की अनुमति देता है। बराबर क्षेत्रफल. उदाहरण के लिए, घर के अंदर पौधे उगाते समय, आप 1 वर्ग मीटर से लेकर 300 पौधे तक प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप 224 सेल वाले कैसेट का उपयोग करते हैं, तो आप ऐसे क्षेत्र से 800 पौधे प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि प्रति 1 एम2 ऐसे चार कैसेट स्थापित किए जा सकते हैं।

सलाद के पौधे उगाने की कैसेट विधि के अतिरिक्त फायदे हैं। कैसेट में लगाए गए बीजों की अंकुरण दर ग्रीनहाउस मिट्टी में बोए गए बीजों की तुलना में काफी अधिक होती है। रोपण करते समय, ग्रीनहाउस में उगाए गए कुछ पौधे नष्ट हो जाते हैं, जबकि कैसेट में उगाए जाने पर, सभी पौधे संरक्षित रहते हैं, जिससे बीज की लागत आधी हो जाती है।

बोए गए बीजों के साथ कैसेट को एक कमरे में अंकुरण के लिए स्थापित किया जाता है जहां हवा का तापमान 21-22 डिग्री सेल्सियस और आर्द्रता 85-90% के भीतर बनाए रखना संभव है।

कैसेट में बीज 2-3 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं। यह तकनीकलेट्यूस उगाने से पौधों की वृद्धि को नियंत्रित करना संभव हो जाता है। यह संपत्ति उन स्थितियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब पौधे रोपण के लिए तैयार हैं, और खुले मैदान की स्थितियां अभी तक इसकी जरूरतों को पूरा नहीं करती हैं। कैसेट में पौध उगाकर, आप अस्थायी रूप से उनकी वृद्धि रोक सकते हैं और पौधों को पर्याप्त नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें इसी अवस्था में रख सकते हैं लंबे समय तकजब तक खुले मैदान की स्थिति सामान्य नहीं हो जाती।

कैसेट से खुले मैदान में प्रत्यारोपित किए गए पौधे समान रूप से विकसित होते हैं और तेजी से बढ़ते हैं, क्योंकि उनकी जड़ प्रणाली बरकरार रहती है। इस सलाद के सिरों का आकार और वजन समान होता है। कैसेट से रोपे गए पौधों से उपज की मात्रा आमतौर पर अन्य तरीकों से उगाए गए पौधों की तुलना में 15-20% अधिक होती है।

कैसेट में सलाद के बीज बोना

लेट्यूस अंकुर उगाने के लिए बीज सीधे पॉलिमर कैसेट में बोए जाते हैं, जो पहले से तैयार पीट सब्सट्रेट से भरे होते हैं जिसमें अम्लता का उपयुक्त स्तर होता है और उर्वरकों से समृद्ध होता है। आपको बहुत कम सब्सट्रेट की आवश्यकता होगी. कैसेट भर दिए जाते हैं, प्रचुर मात्रा में पानी डाला जाता है, और प्रत्येक कप में एक या कई बीज बोए जाते हैं। फिर अतिरिक्त नमी के वाष्पीकरण को रोकने के लिए कैसेट को फिल्म से ढक दिया जाता है। बीज अंकुरित होने के बाद, आप फिल्म को हटा सकते हैं।

क्या आप मुझे बता सकते हैं कि लेट्यूस को खुले मैदान में कब लगाना चाहिए? मुझे बीजों के कई पैकेट मिले। क्या अब इन्हें टमाटर के बगल में बोना संभव है?

लेट्यूस एक ऐसी फसल है जिसे लगभग पूरे वर्ष बगीचे में उगाया जा सकता है। यह ठंड से डरता नहीं है, सूरज और पानी से प्यार करता है, और बीज जल्दी से अंकुरित होते हैं, जो आपको शुरुआती वसंत से लेकर ठंढ तक ताजी पत्तियों का आनंद लेने की अनुमति देता है।

बुआई का समय

लेटस की शुरुआती किस्मों को अप्रैल से खुले मैदान में बोया जाना चाहिए। इस समय, पृथ्वी पहले ही इतनी गर्म हो चुकी है कि वे जल्दी से अंकुरित हो सकें। देर से और मध्य-मौसम की प्रजातियों को एक महीने बाद - मई में, और जून के दूसरे दस दिनों तक लगाया जाता है।

लेट्यूस के पकने की ख़ासियत में कड़वे स्वाद की प्रधानता शामिल है, जबकि झाड़ी में तना बढ़ता है। तब पत्तियाँ अखाद्य हो जाती हैं।

पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

लेट्यूस मिट्टी को छोड़कर, लगभग किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन ढीली और पौष्टिक मिट्टी में उगाए जाने पर अधिक हरी-भरी झाड़ियाँ प्राप्त होती हैं। ऐसा करने के लिए, पतझड़ में निर्दिष्ट क्षेत्र को गहराई से खोदें, ह्यूमस (प्रत्येक के लिए) जोड़ने के बाद वर्ग मीटरप्रति बाल्टी)।

वसंत की बुवाई से तुरंत पहले, प्रति वर्ग मीटर मिट्टी में खनिज उर्वरक भी डालें:

• 1 चम्मच. पोटेशियम सल्फेट;
• 2 चम्मच. सुपरफॉस्फेट;
• 2 चम्मच. गारा.

सलाद के लिए बिस्तरों को विभाजित करना बेहतर है उजला स्थान, छायांकन से बचना। खीरे और आलू के बाद सलाद अच्छी तरह बढ़ता है। गर्मियों में आप टमाटर, प्याज या मूली के साथ संयुक्त रोपण कर सकते हैं।

कैसे लगाएं?

ढीले और उर्वरित क्षेत्र में, उथले खांचे (1 सेमी तक) बनाएं और उनमें बीज रखें। चूँकि झाड़ियाँ काफी हरी-भरी हो जाती हैं, इसलिए आपको पंक्ति की दूरी 20 सेमी तक करने की आवश्यकता होगी।

अधिक सुविधा के लिए, छोटे बीजों को रेत के साथ मिलाया जा सकता है।

बीज वाली क्यारी को अच्छी तरह से पानी दें। वसंत ऋतु की शुरुआत में बुआई करते समय, अंकुरण में तेजी लाने के लिए इसे फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है।

देखभाल कैसे करें?

जब सभी बीज अंकुरित हो जाएं और अंकुर थोड़े बड़े हो जाएं, तो उन्हें झाड़ियों के बीच छोड़कर पतला कर देना चाहिए:

• 6 सेमी से - पत्ती सलाद के लिए;
• 10 सेमी से - गोभी की किस्मों के लिए।

पौधों को सप्ताह में एक बार पानी देना आवश्यक है, और इससे भी कम बार जब गोभी के सिर पकना शुरू हो जाएं। प्रत्येक पानी देने के बाद, मिट्टी को ढीला कर दें ताकि उस पर पपड़ी न बने।

जहाँ तक खाद डालने की बात है, बशर्ते कि उर्वरकों को रोपण से पहले लगाया जाए, क्यारियों में और कुछ भी डालने की आवश्यकता नहीं है। एकमात्र अपवाद लेट्यूस की प्रमुख किस्में हैं, जिन्हें पत्ती वाली किस्मों की तुलना में पकने में अधिक समय लगता है। उन्हें एक बार पानी या जड़ी-बूटी देनी चाहिए।

सलाद रोपण के बारे में वीडियो