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नारियल पानी के फायदे त्वचा और बालों को स्वस्थ रखते हैं: नारियल पानी का उपयोग

भारत में नारियल बहुत लोकप्रिय हैं। दक्षिण भारत में नारियल का तेल होता है सर्वोत्तम तेलस्वस्थ और मजबूत बालों के लिए. नारियल पानी में एक पतलापन होता है मधुर स्वादएक पौष्टिक स्वाद के साथ. नारियल पानी एक हल्का विकल्प है जो पानी का एक बेहतरीन विकल्प बनता है, लेकिन नारियल पानी के फायदों के अलावा इसमें और भी बहुत कुछ है। इसका उपयोग दुनिया भर में नारियल से बने कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है।

नारियल पानी: स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लिए लाभ

वजन घटाने के लिए नारियल पानी के फायदे

वजन घटाने में फायदा होता है सहज रूप मेंचूंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, इसलिए, जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो यह वजन घटाने में मदद करता है। यह आपकी भूख को भी कम करता है और इस प्रकार आप कम खाएंगे क्योंकि आपको पेट भरा हुआ महसूस होगा। इसमें न केवल कैलोरी कम होती है, बल्कि खनिज, विटामिन और पानी भी अधिक मात्रा में होता है।

शरीर का जलयोजन

नारियल पानी में पोषक तत्वों के साथ-साथ पानी की भी काफी मात्रा होती है, यह नारियल पानी है बहुत बढ़िया तरीके सेशरीर में जलयोजन बढ़ाने के लिए. इसे पानी की जगह पूरे दिन लिया जा सकता है। नारियल पानी शरीर की संपूर्ण कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

नारियल पानी आपको सुस्ती महसूस कराए बिना ऊर्जा के स्तर को बनाए रखकर शरीर को लाभ पहुंचाता है।

धमनी दबाव

नारियल पानी में सोडियम और पोटेशियम होता है, जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप सामान्य बनाए रखने में मदद मिलती है।

स्फूर्तिदायक

थकान दूर करता है

नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स से समृद्ध होता है, जो शरीर की थकान को तुरंत दूर करने में मदद करता है। दैनिक उपयोगनारियल पानी स्वास्थ्यवर्धक है और आपको तरोताजा और जीवंत महसूस कराने में मदद करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

पानी में ऐसे यौगिक और पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में बहुत महत्वपूर्ण होते हैं।

गर्भावस्था

गर्भावस्था के दौरान नारियल पानी के फायदे. नारियल पानी अच्छा इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है, जिससे उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है। यह खनिजों से भरपूर है और विभिन्न जीवन प्रक्रियाओं में भी मदद करता है। यह गर्भावस्था के दौरान शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने में भी मदद करता है। नारियल पानी मॉर्निंग सिकनेस, एसिडिटी और कब्ज को रोकने में भी मदद करता है।

मधुमेह

भोजन के बाद नियमित रूप से नारियल पानी पीने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। सुबह है सही वक्तनारियल पानी पीने के लिए.

हृदय स्वास्थ्य

उच्च रक्तचाप वाले लोगों में पोटेशियम का स्तर कम होता है और उच्च स्तरसोडियम, जो भोजन में बहुत अधिक नमक का कारण है। नारियल पानी उच्च रक्तचाप को कम करने में फायदेमंद है क्योंकि इसमें पोटेशियम की प्रचुर मात्रा होती है, जो रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है। नारियल का पानी कोलेस्ट्रॉल को हटाकर हृदय को भी लाभ पहुंचाता है, जो धमनियों के अंदर प्लाक बनाता है, जिससे धमनीकाठिन्य हो सकता है।

पाचन

नारियल का पानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है। नारियल पानी में हल्के रेचक गुण होते हैं; इसके अलावा, इसमें आहारीय फाइबर भी होता है, जो कब्ज को दूर करने में मदद करता है और उचित आंत्र समारोह को नियंत्रित करता है।

अम्लता

पानी एसिडिटी को कम करने में भी बहुत मददगार होता है और यह पेट के अल्सर की स्थिति में पेट की परत की रक्षा भी करता है।

त्वचा के लिए नारियल पानी के फायदे

पानी में त्वचा को गोरा करने के गुण होते हैं और यह एक बेहतरीन हल्का त्वचा ब्लीच भी है। इसके लिए धन्यवाद, इसका उपयोग रंग को चमकदार और गोरा बनाने और घर पर मुंहासों को साफ करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, नारियल पानी का उपयोग तैलीय मुँहासे वाली त्वचा को टोन करने के लिए भी किया जाता है।

मुँहासों के निशान और दाग-धब्बे

नारियल मुँहासे के निशानों के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है काले धब्बेमुँहासे के कारण. मुँहासे किशोरों और वयस्कों द्वारा सामना की जाने वाली एक आम समस्या है। मुंहासों के निशान गायब होने में काफी समय लगता है। लेकिन नारियल पानी के फायदों से इन निशानों को घर पर ही हटाया जा सकता है।

मुहांसों से छुटकारा पाने के लिए नारियल पानी का उपयोग कैसे करें?

2 चम्मच नारियल पानी लें और इसमें आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। दोनों सामग्रियों को मिलाएं और दाग-धब्बों और फुंसियों पर लगाएं। इसे 20 मिनट तक लगा रहने दें और पानी से धो लें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे सप्ताह में तीन बार किया जाना चाहिए।

चेहरे की त्वचा को चमकदार बनाने के लिए

रंग गोरा करने में नारियल पानी फायदेमंद होता है। इसके अलावा, नारियल पानी 2-3 बार इस्तेमाल से ही पतले, बेजान रंग को चमकदार बना देता है। यह आपके चेहरे पर तुरंत चमक लाने के लिए एकदम सही है।

चमकती त्वचा के लिए नारियल

नारियल पानी से चमकती त्वचा पाने के लिए आप ग्लोइंग स्किन के लिए इंस्टेंट मास्क बना सकते हैं। 3 चम्मच नारियल पानी लें और इसमें आधा चम्मच ग्लिसरीन मिलाएं। इन्हें मिलाएं और अपने चेहरे पर इस्तेमाल करें। 20 मिनट के बाद धो लें और अपनी त्वचा पर तुरंत चमक देखें।

त्वचा को चमकाता है

बेसन और हल्दी की मदद से नारियल पानी भी आपकी त्वचा को गोरा बनाता है। 2 चम्मच आटा मिलाएं और 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर डालें. इन्हें नारियल पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें. लगाएं और सूखने दें. इसके बाद इसे धो लें. गोरी त्वचा पाने के लिए प्रतिदिन 3 बार उपयोग करें।

चेहरे के स्क्रब के रूप में उपयोग करें

एक चम्मच में 3 चम्मच नारियल का दूध मिलाएं चावल का आटाऔर अपने चेहरे को धीरे से साफ़ करने के लिए इसका उपयोग करें। यह एक्सफ़ोलिएट करते समय त्वचा को चमकदार बनाएगा और नई, अधिक युवा त्वचा दिखाएगा।

बुढ़ापा विरोधी

पानी का उपयोग एंटी-एजिंग त्वचा देखभाल के लिए भी किया जाता है और नारियल पानी का नियमित उपयोग त्वचा की लोच में सुधार करने में मदद करता है जो महीन रेखाओं की उपस्थिति को कम करता है, जिससे त्वचा युवा दिखती है।

नारियल पानी से फेस मास्क

नारियल पानी से एंटी-एजिंग फेस मास्क तैयार करें। आपको 2 अंगूर और नारियल पानी की आवश्यकता होगी। अंगूर को आधा काट लें और उसका रस निकाल लें। लगभग एक चम्मच अंगूर का रस और एक चम्मच नारियल पानी लें। इन्हें मिलाकर रात के समय लगाएं। यह सर्वोत्तम उत्पादएंटी-एजिंग त्वचा देखभाल जो आप बिना किसी परिरक्षक के पा सकते हैं।

नारियल पानी के साथ मॉइस्चराइजर

नारियल पानी तैलीय त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र है क्योंकि इसमें बहुत अधिक तेल नहीं होता है। इसमें हल्की और पानी जैसी स्थिरता है जो तैलीय त्वचा को हाइड्रेट करने के लिए आदर्श है। बस अपनी त्वचा पर थोड़ा ताजा नारियल पानी लगाएं और इसे अपनी त्वचा में समा जाने दें।

नारियल पानी टोनर

टॉनिक वास्तव में त्वचा को टोन, पुनर्जीवित और पुनर्स्थापित करता है। यदि आपकी त्वचा परतदार या शुष्क है, तो टोनर पर्याप्त जलयोजन प्रदान करेगा ताकि आपकी त्वचा कोमल और मुलायम महसूस हो। यह पानी त्वचा को अच्छे से टोन करता है।

कैसे बनाएं ये टोनर

10 चम्मच नारियल पानी और 10 चम्मच गुलाब जल लें। इसमें 2 चम्मच ग्लिसरीन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। सब कुछ एक बोतल में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें। बेजान और रूखी त्वचा को हाइड्रेट करने के लिए इसे दिन में दो बार इस्तेमाल करें। बस 5-7 बूंदें लें और अपनी त्वचा पर मालिश करें। इसे 5-7 दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके बाद, आपको इस टोनर के लिए नारियल पानी का एक ताज़ा बैच बनाना होगा।

मुँहासों को नियंत्रित करता है

मुहांसों को नियंत्रित करने और घर पर ही मुहांसों से जल्दी छुटकारा पाने के लिए नारियल पानी का उपयोग फेस मास्क के रूप में भी किया जा सकता है।

मुँहासे के लिए कैसे उपयोग करें:

एक चम्मच मुल्तानी मिट्टी जिसे मुल्तानी मिट्टी भी कहा जाता है, लें और पेस्ट बनाने के लिए नारियल पानी का उपयोग करें। इसे अपनी त्वचा पर लगाएं और पूरी तरह सूखने दें। इसके बाद इसे धो लें. यह त्वचा को मुलायम बनाता है और मुंहासों को रोकता है।

टैन हटाने के लिए

त्वचा का कालापन दूर करने में पानी फायदेमंद होता है। नारियल पानी के नियमित उपयोग से टैन से छुटकारा मिलता है और त्वचा अपना मूल रंग वापस पा लेती है।

बालों के लिए नारियल पानी के फायदे

न केवल पानी के स्वास्थ्य और त्वचा के लिए फायदे हैं, बल्कि नारियल पानी के भी कुछ बहुत फायदे हैं अच्छा लाभबालों के लिए. यहां कुछ प्रयास करने लायक हैं।

प्राकृतिक बाल सीधे करना

बालों को सीधा करने में भी नारियल पानी अच्छे परिणाम दिखाता है।

सूखे, अनियंत्रित बालों को प्रबंधित करने में भी इसके लाभ हैं। नियमित इस्तेमाल से आपके बाल स्वस्थ रहेंगे.

बालों को नुकसान

यह पानी गर्मी, शुष्कता और कठोरता के कारण बालों को होने वाले नुकसान को रोकने और उलटने में मदद कर सकता है मौसम की स्थिति. थोड़ा नारियल पानी लें और इसे दही के साथ मिलाएं। अपने सिर और बालों की मालिश करने के लिए उपयोग करें। एक घंटे बाद धो लें.

रूसी नियंत्रण

रूसी असुविधाजनक हो सकती है और यह आपकी खोपड़ी को शुष्क और खुजलीदार भी बना देती है।

डैंड्रफ को रोकने के लिए आर्गन ऑयल और नारियल पानी।

आधा चम्मच नीम का तेल लें और उसमें 10 चम्मच नारियल पानी मिलाएं। मिलाएं और स्कैल्प पर मसाज करें। एक घंटे बाद अपने बालों को धो लें.

नारियल को मेवा कहा जाता है, लेकिन वास्तव में ये नारियल के पेड़ों के गुच्छे होते हैं। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के निवासियों के लिए, नारियल के पेड़ बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि ताड़ के पेड़ और उसके फल के सभी हिस्सों का उपयोग मनुष्यों द्वारा विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

उपस्थिति

ताड़ के पेड़, जिनके फलों को हम नारियल कहते हैं, ताड़ परिवार, जीनस कोकोनट से संबंधित हैं।

ताड़ के पेड़ 20 मीटर तक ऊंचे होते हैं और तीन साल की उम्र से फल देना शुरू कर देते हैं।

नारियल ताड़ एकमात्र ताड़ की प्रजाति है जो समुद्री जल पर भोजन करती है।

इसके तने का व्यास 45 सेंटीमीटर तक होता है। पेड़ का तना चिकना होता है, और आधार पर यह चौड़ा और थोड़ा झुका हुआ होता है, अक्सर सहायक जड़ों के साथ। पौधे की पत्तियाँ घनी और लंबी (छह मीटर तक), पिननुमा विच्छेदित होती हैं। ताड़ का पेड़ पुष्पगुच्छों में एकत्रित पीले रंग के छोटे फूलों के साथ खिलता है।

ताड़ के फलों का प्रतिनिधित्व 3 किलोग्राम तक वजन वाले ड्रूप द्वारा किया जाता है, जो अक्सर गोल आकार और कठोर सतह वाले होते हैं, और अंदर मांसल सफेद गूदा (कोपरा) और नारियल का रस होता है।

नये नारियल में हैं:

• बाहरी आवरण,
• रेशेदार भाग (इसे कयर कहते हैं),
• आंतरिक सुरक्षात्मक कठोर खोल,
• गूदा (कोपरा),
• नारियल पानी।

आप अखरोट के आकार से उसके बारे में नहीं बता सकते आंतरिक संरचनाक्योंकि साथ में बड़े-बड़े नारियल हैं बड़ी राशिकॉयर, इसलिए बहुत सारे नारियल पानी के साथ छोटे फल होते हैं।

हथेली पर फल समूहों में उगते हैं (एक समूह में औसतन 15-20 नारियल) और 8-10 महीनों में पूरी तरह पक जाते हैं। प्रत्येक वर्ष एक फलदार वृक्ष से 60-200 फल प्राप्त होते हैं।

प्रकार

बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि नारियल भूरे और हरे रंग के होते हैं अलग - अलग प्रकारमेवे, लेकिन वास्तव में वे परिपक्वता के विभिन्न चरणों में केवल फल हैं। युवा फलों का छिलका हरा या पीला होता है, और मेवे पूरी तरह पकने और उचित प्रसंस्करण के बाद भूरे रंग के हो जाते हैं (बाहरी आवरण हटा दिया जाता है और नारियल को धूप में सुखाया जाता है)।

यह कहाँ बढ़ता है?

नारियल के पेड़ मलेशियाई द्वीपसमूह के मूल निवासी हैं। अब पेड़ दोनों गोलार्धों के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में आम हैं - भारत, फिलीपीन द्वीप समूह, श्रीलंका, वियतनाम, मैक्सिको, थाईलैंड और अन्य स्थानों में।

वे जंगली और खेती दोनों तरह से पाए जाते हैं।

ताड़ के पेड़ अच्छे से उगते हैं रेतीली मिट्टीसमुद्री तट.

नारियल फल उत्पादन में अग्रणी हैं:

• इंडोनेशिया,
• फिलीपींस,
• भारत।

संग्रहण विधि

ताड़ के फल या तो कच्चे या पूरी तरह से पके हुए काटे जाते हैं।

तोड़े गए फल, जो 6-7वें महीने में पकते हैं, युवा नारियल हैं। उनके पास है हरा रंगखोल और अंदर ढेर सारा तरल।

इन नारियलों से कॉयर निकाला जाता है - एक रेशेदार खोल जिसका उपयोग फर्नीचर उत्पादन में किया जाता है।

परिपक्व नारियल की कटाई के लिए फलों को फूल आने के 10-11 महीने बाद तोड़ा जाता है।

बाहरी परत को छीलने और सूखने के बाद, हमें परिचित भूरे नारियल मिलते हैं।

ऐसे नारियल से खोपरा, जूस और अन्य उत्पाद प्राप्त होते हैं।

नारियल को सही तरीके से खोलने के तरीके के बारे में हमारे अन्य लेख में पढ़ें।

गूदा

तुम्हारे द्वारा इससे क्या किया जा सकता है?

कैसे चुनें और कहां से खरीदें

अब आप सुपरमार्केट, किराना स्टोर और बाज़ारों से नारियल खरीद सकते हैं।

चारों ओर यात्रा विदेशी देश, पर्यटक अक्सर युवा नारियल को आज़माने का अवसर नहीं चूकते। इस मामले में, गोल फलों को चुनना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें आयताकार फलों की तुलना में अधिक रस होता है।

पका हुआ फल चुनते समय, उसे थोड़ा हिलाएं - गड़गड़ाहट की ध्वनि की उपस्थिति यह संकेत देगी कि परिवहन के दौरान नारियल क्षतिग्रस्त नहीं हुआ था। पके फल में, गूदा अच्छी तरह से अलग हो जाता है और नरम होता है (आप इसे आसानी से कद्दूकस कर सकते हैं)। यदि आपको खोल से गूदा निकालने में कठिनाई होती है, तो आप एक कच्चा नारियल खरीद लें।

फल न खरीदें यदि यह:

• दरारों के साथ;
• गुर्राता नहीं;
• धब्बों से आच्छादित;
• एक अप्रिय गंध है.

नारियल का चयन कैसे करें, यह जानने के लिए निम्नलिखित वीडियो देखें।

विशेषताएँ

• बंद नारियल में कोई गंध नहीं होती; खुले नारियल में गंध तो होती है, लेकिन तेज़ नहीं।
• यह नारियल के पेड़ों के फल से प्राप्त होता है एक बड़ी संख्या की स्वस्थ उत्पाद, फर्नीचर उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले रेशेदार खोल से शुरू होकर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाने वाले तेल तक।
• खासतौर पर डिमांड में पाक गुणनारियल जूस और गूदे को सूप, बेक किए गए सामान, डेसर्ट, सलाद में मिलाया जाता है। मांस के व्यंजन, सॉस, आदि
• नारियल का उपयोग औषधि में भी किया जाता है।

पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

100 जीआर. नारियल के गूदे में शामिल हैं:

• 364 किलो कैलोरी;
• 3.9 ग्राम प्रोटीन;
• 4.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 36.5 ग्राम वसा;
• 9 ग्राम फाइबर.

छोटे फलों से प्राप्त नारियल पानी (रस) एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है।

ऐसे 100 ग्राम तरल में शामिल हैं:

• केवल 14-19 किलो कैलोरी।
• 1 ग्राम से कम प्रोटीन,
• लगभग 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,
• 0.2 ग्राम वसा.

रासायनिक संरचना

नारियल के फल प्रचुर मात्रा में होते हैं:

• विटामिन (सी, ई, बी-समूह, एच);
• खनिज (मानव के लिए महत्वपूर्ण सभी तत्व);
• वनस्पति वसा;
• फाइबर;
• कार्बोहाइड्रेट.

लाभकारी विशेषताएं

• नारियल में कार्बनिक आयोडीन की उच्च मात्रा होती है, जो आसानी से अवशोषित हो जाती है। जिन लोगों में आयोडीन की कमी होती है उनके आहार में नट्स को शामिल करने की सलाह दी जाती है।
• फलों में भरपूर मात्रा में सेलेनियम भी होता है, जो कैंसर रोधी प्रभाव वाला एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. इसीलिए बुजुर्ग लोगों को नारियल और पिस्ता खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, सेलेनियम यौन प्रदर्शन के लिए महत्वपूर्ण है।
• नारियल लॉरिक एसिड से भरपूर होता है (यह विशेष रूप से नारियल पानी और फल से प्राप्त तेल में प्रचुर मात्रा में होता है), जो वायरस और रोगाणुओं के खिलाफ प्रभाव डालता है।
• नारियल का फल साइटोकिन्स का एक स्रोत है जो अपनी कैंसररोधी गतिविधि और रक्त के थक्कों के गठन को रोकने के लिए जाना जाता है।
• नारियल के फल से प्राप्त दूध में सोडियम और पोटेशियम का संतुलित अनुपात इस पेय को बनाता है अच्छा उपायउच्च रक्तचाप और हृदय रोग के खिलाफ.
• नारियल में पशु मूल का एक अद्वितीय हयालूरोनिक एसिड होता है, जिसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं।
• नारियल के रस में ज्वरनाशक प्रभाव होता है।
• नारियल से प्राप्त उत्पाद त्वचा और बालों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
• फलों का गूदा खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है।
• प्रजनन प्रणाली पर नारियल के प्रभाव के कारण, फल को कामोत्तेजक माना जाता है।
• घावों पर नारियल का गूदा लगाने से घाव ठीक हो जाते हैं।

उपयोगी और के बारे में और जानें औषधीय गुणओह नारियल आप कार्यक्रम "स्वस्थ रहें!" के निम्नलिखित वीडियो से कर सकते हैं।

नुकसान और मतभेद

• दस्त;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• थायरॉयड ग्रंथि का हाइपरफंक्शन।

रस (पानी)

नारियल से निकाला गया रस (पानी) मिलते ही पीना चाहिए, क्योंकि यह हवा में होता है चिकित्सा गुणोंऔर बहुमूल्य पदार्थ नष्ट हो जायेंगे।

यह कई लाभकारी गुणों वाला एक ताज़ा, तृप्तिदायक और स्वादिष्ट तरल है:

नारियल के रस का स्वाद भिन्न होता है; यह विशेषता फल की विविधता और जिस देश में यह उगता है, दोनों से प्रभावित होती है। उदाहरण के लिए, रस बहुत मीठा, खट्टा, मीठा और खट्टा हो सकता है।

आवेदन

खाना पकाने में

नारियल से बने व्यंजन लोकप्रिय नहीं हैं।

नारियल के फल विशेष रूप से थाई व्यंजनों में अक्सर उपयोग किए जाते हैं। थाईलैंड में, नारियल सूप, दलिया और डेसर्ट में एक आम सामग्री है। आजकल सामग्री के रूप में नारियल की मांग है अलग अलग प्रकार के व्यंजन, पूरी दुनिया में।

नारियल और उनसे बने उत्पादों को इसमें मिलाया जाता है:

• सूप;
• सलाद;
• मिठाई;
• क्रीम;
• कॉकटेल;
• मछली और मांस के व्यंजन;
• पाई

फलों से चीनी भी प्राप्त होती है।

खाना पकाने में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले नारियल उत्पाद हैं:

• दूध,
• दाढ़ी बनाना,
• तेल,
• आटा।

उदाहरण के तौर पर, यहां नारियल के गुच्छे वाली कैंडीज़ की एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय रेसिपी है, जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।

घर पर कैंडीज "रैफेलो"।

50 जीआर. मक्खनपिघलाएं और 400 ग्राम डालें। गाढ़ा दूध। 200 जीआर जोड़ें. नारियल के टुकड़े और सब कुछ मिला लें। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

50 जीआर. बादामों को उबलते पानी में डालें, छिलका हटा दें और पहले से गरम ओवन में 160º पर लगभग 15 मिनट तक भूनें।

मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उसके गोले बना लें, बीच में एक बादाम रखें। प्रत्येक कैंडी को नारियल के बुरादे में रोल करें (सभी कैंडी को लगभग 50 ग्राम की आवश्यकता होती है)।

चिकित्सा में

अपने औषधीय गुणों के कारण नारियल मदद करता है:

उन देशों में जहां नारियल के पेड़ उगते हैं, उनके फलों का उपयोग दस्त, कान दर्द (गूदे से बूंदें बनाई जाती हैं), अल्सर और त्वचा पर घाव (खोल को जला दिया जाता है और राख लगाया जाता है) के लिए किया जाता है। नारियल के पेड़ों की जड़ों का उपयोग मूत्रवर्धक गुणों और स्कर्वी रोधी उपाय के साथ काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है।

बढ़ रही है

केवल पूरी तरह से परिपक्व नट्स ही अंकुरित होते हैं, इसलिए स्टोर से खरीदा गया नट, जो अभी कच्चा होने पर ही तोड़ लिया गया हो, उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

घर पर नारियल को अंकुरित करने के लिए, इसे मिट्टी से भरे बर्तन में रखें - फल लंबवत नहीं, बल्कि बग़ल में ("आँखें" ऊपर की ओर होना चाहिए, क्योंकि उन्हीं से अंकुर निकलेगा)।

नारियल बहुत धीरे-धीरे उगता है - पाँच महीने तक। ताड़ के पेड़ उगाने के लिए आपको गर्म उष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है।

• में समुद्र का पानीनारियल के छिलके क्षतिग्रस्त नहीं होते - यदि नारियल पानी में गिर जाते हैं, तो वे तैर सकते हैं लंबे समय तक, और उपयुक्त तट पर फेंके जाने के बाद वातावरण की परिस्थितियाँअंकुरित होंगे और नए ताड़ के पेड़ों को जीवन देंगे।
• नये नारियल के रेशों से कपड़ों पर लगने वाले दाग धोए नहीं जा सकते।
• अधिक पके फलों के रस में आंतों को अच्छे से साफ करने की क्षमता होती है। इसका स्वाद गाय के दूध की याद दिलाता है।
• एक बार भारत में, एक जहाज़ की लॉन्चिंग के दौरान, उन्होंने उसे किनारे से तोड़ दिया। नारियल- अगर फल नहीं टूटा तो यह एक बुरा संकेत था।
• सेशेल्स में ताड़ के पेड़ उगते हैं, जिनके फल 2 जुड़े हुए नारियल की तरह दिखते हैं। इनका वजन 20 किलो से भी ज्यादा हो सकता है.
• दक्षिणी थाईलैंड में, प्रशिक्षित मकाक नारियल इकट्ठा करने में मदद करते हैं।

नारियल का जूस पीने के 7 कारण।

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उष्ण कटिबंध में छुट्टियां मनाने वालों के अनुसार नारियल का रस नंबर एक पेय है।

"एक छाते के नीचे धूप वाले समुद्र तट पर लेटना, समुद्र की लहरों को सुनना, शांति से एक पुआल से नारियल का रस पीना - इस व्यस्त जीवन से आपको और क्या चाहिए, है ना?"

यह वह तस्वीर है जो लंबे समय से उष्णकटिबंधीय में स्वर्ग की छुट्टियों का विज्ञापन प्रतीक बन गई है। एक नारियल, एक समुद्र तट और लाल बिकनी में एक सुंदरी... लेकिन आइए कुछ मिनटों के लिए सपनों और घिसे-पिटे विचारों से ब्रेक लें। दरअसल, इन सबके अलावा नारियल के रस में कई लाभकारी गुण होते हैं। तो आप व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ सकते हैं, और यह मेरा पसंदीदा संयोजन है। संपर्क में रहें - सबसे दिलचस्प बातें नीचे हैं।

नारियल के रस के साथ भ्रमित न हों नारियल का दूध. दूध नारियल के गूदे का व्युत्पन्न है, और रस एक स्पष्ट और सुखद स्वाद वाला तरल है।

कई देशों में, स्पोर्ट्स ड्रग निर्माताओं ने पहले से ही कोक जूस को नंबर एक स्पोर्ट्स ड्रिंक के रूप में सक्रिय रूप से प्रचारित करना शुरू कर दिया है, और यह बिना कारण के नहीं है।

नारियल का रस स्पोर्ट्स ड्रिंक की जगह लेता है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं। यह आंशिक रूप से सच है. नारियल में आवश्यक तत्व होते हैं जो शरीर निर्जलित होने पर खो देता है। लेकिन इसमें ये स्पोर्ट्स ड्रिंक जितनी मात्रा में नहीं होते हैं। इसलिए, अनुभवी एथलीटों को बहुत सारा नारियल पीने की ज़रूरत होती है। और एथलीटों के लिए, समय-समय पर एक नारियल काफी उपयुक्त होता है। आइए विचलित न हों और सीधे चलें लाभकारी गुणये अद्भुत कोक, या कहें तो जूस।

नारियल का जूस पीने के सात कारण और इसके लाभकारी गुण:

1. निर्जलीकरण को रोकता है।
जूस में मौजूद पोटेशियम सहित विभिन्न खनिज शरीर की कोशिकाओं में तरल पदार्थ के स्तर और रक्त में तरल पदार्थ के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसी कारण से, उष्ण कटिबंध में कई छुट्टियों पर जाने वालों की समीक्षाओं के अनुसार, यह सर्वोत्तम पेयहैंगओवर के दौरान.

2. यह तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क को कार्य करने में मदद करता है।
चूंकि रस में इलेक्ट्रोलाइट (खनिज घोल) होता है, यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है और मांसपेशियों की ऐंठन और ऐंठन को रोकता है।

3. हृदय और गुर्दे का स्वास्थ्य।
उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है और गुर्दे की पथरी के समाधान में मदद करता है।

4. उम्र बढ़ने को धीमा करता है।
इसमें साइटोकिनिन नामक पदार्थ होता है, जो कोशिकाओं को कैंसर से बचाता है और उम्र बढ़ने को धीमा करता है।

5. पाचन में सुधार लाता है.
बायोएक्टिव एंजाइमों की सामग्री के कारण पाचन और चयापचय में सुधार होता है। भोजन और दवाओं के अवशोषण में मदद करता है।

7. यह प्राकृतिक उत्पाद.
आखिरी, और सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक। नारियल का रस एक प्राकृतिक उत्पाद है. यदि मैं टेट्रा पैक में मौजूद तरल पदार्थ और पास के ताड़ के पेड़ पर उगे ताजे टूटे नारियल के तरल पदार्थ के बीच एक पेय चुनता हूं, तो मैं नारियल को चुनता हूं।

मुझे नहीं पता कि शोध किया गया है या नहीं वैज्ञानिक प्रमाणये सभी गुण. चूँकि मुझे यह सारी जानकारी इंटरनेट पर मिली और मैंने स्वयं इसकी जाँच नहीं की। लेकिन मैं निश्चित रूप से जानता हूं कि नारियल का रस कम से कम हानिकारक नहीं है। और मेरे से निजी अनुभवयह प्यास को पूरी तरह से दूर कर देता है। हमने अपनी (कंबोडिया) यात्रा के दौरान इसे लगातार पिया।

जैसा कि वे कहते हैं, अपने आप को सूखने न दें - नारियल (सी)...

• अपने उपचार और घाव-उपचार गुणों के कारण, नारियल पानी एक उपचार और टॉनिक अमृत है।
• इसकी उच्च पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण, नारियल पानी एथलीटों के लिए एक पेय है।
• नारियल पानी उन खनिजों और तरल पदार्थों को बहाल कर सकता है जो हम व्यायाम के दौरान खो देते हैं।
• नारियल पानी हमारे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करने और निर्जलीकरण को रोकने का सबसे प्राकृतिक तरीका है।
• नारियल पानी है सबसे अच्छा तरीकाबच्चों और वयस्कों के लिए अपनी प्यास बुझाएं।
• पूरे सेट को धन्यवाद उपयोगी पदार्थऔर गुण, नारियल का रस गर्भवती माताओं और शिशुओं के लिए फायदेमंद है।

सौंदर्य के लिए नारियल का रस

1 युवाओं के लिए

• नारियल पानी में साइटोकिन्स और लॉरिक एसिड होते हैं, जो कोशिका वृद्धि और नियमन में उपयोग किए जाने वाले दो महत्वपूर्ण तत्व हैं।
• नारियल के तेल में 39-54% लॉरिक एसिड होता है।
• नारियल पानी में साइटोकिन्स की मौजूदगी, उम्र बढ़ने से लड़ने वाले पदार्थ, त्वचा को जवां बनाते हैं।
• इसमें एंटी-एजिंग और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने को कम करने में मदद करते हैं।
• नारियल का रस पीएच लेवल को संतुलित रखता है संयोजी ऊतकहाइड्रेटेड और मजबूत.

2 दांतों को सफेद करता है. नारियल पानी रक्त परिसंचरण को नियंत्रित करता है और प्लाक बनने से रोकता है।

त्वचा की देखभाल के लिए नारियल का रस

टोनर के रूप में उपयोग किया जाने वाला यह अद्भुत उत्पाद आपकी त्वचा को चमकदार, सुंदर और स्वस्थ बनाता है।

नारियल पानी को पेय के रूप में पीने से आपकी त्वचा अंदर से बाहर तक बेहतर होती है।

3 त्वचा को नमी प्रदान करना। सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त.

4 नारियल पानी थकी हुई और शुष्क त्वचा का इलाज करता है और त्वचा को चमकदार बनाता है। प्राकृतिक नारियल के रस से मॉइस्चराइज़ करने से आपके चेहरे की त्वचा को चमक और चिकनाई मिलेगी।

5 ऑक्सीजन संवर्धन. नारियल पानी शरीर में रक्त परिसंचरण को बहाल करने में प्रभावी है, जिससे त्वचा को आसानी से सांस लेने और पर्याप्त स्वस्थ ऑक्सीजन प्राप्त करने की अनुमति मिलती है, जो बदले में एक स्वस्थ और निर्दोष रंग को बढ़ावा देती है।

6 संक्रमण से बचाता है. इसमें एंटीवायरल, रोगाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं जो त्वचा की रक्षा करते हैं।

नारियल का रस सीधे त्वचा पर लगाया जा सकता है या नहाने के पानी में मिलाया जा सकता है। दोनों तरीके संक्रमण को नियंत्रित करने में काफी हद तक सक्षम हैं।

7 तैलीय त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद। वसा को आसानी से हटाता है, त्वचा की रंगत को अधिक समान और मैट बनाता है, और त्वचा को प्राकृतिक चमक प्रदान करता है।

8 मुँहासे और काले धब्बों के खिलाफ. नारियल के रस का नियमित उपयोग आपको मुंहासों, दाग-धब्बों, आंखों के नीचे काले घेरों से निपटने में मदद करेगा और झुर्रियों को दूर करने में मदद करेगा।

9 त्वचा को गोरा करता है. नारियल पानी के इन गुणों के कारण त्वचा को एक समान रंग मिलता है।

10 एंटीऑक्सीडेंट गुण. एंटीऑक्सिडेंट तनाव के परिणामस्वरूप शरीर में बनने वाले मुक्त कणों से हमारी त्वचा के उत्कृष्ट रक्षक हैं।

तनाव, बदले में, त्वचा में रक्त के प्रवाह को कम कर देता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में योगदान देता है। नारियल पानी शरीर से मुक्त कणों को हटाता है, जिससे त्वचा की जीवन शक्ति बढ़ती है।

खूबसूरत और मजबूत बालों के लिए

11 बालों के झड़ने के खिलाफ. सिर की त्वचा में रक्त संचार बेहतर होने से बालों के रोम मजबूत होते हैं।

12 सूखे और क्षतिग्रस्त बालों के खिलाफ. नहाने से पहले अपने सिर की मालिश करने और नारियल पानी का हेयर मास्क लगाने से आपके बाल मुलायम, चिकने और प्रबंधनीय हो जाएंगे।

13 भंगुर बालों के खिलाफ. नारियल के रस में मौजूद लॉरिक एसिड बालों की जड़ों को पोषण और मजबूती देता है, जिससे बाल मजबूत और मजबूत बनते हैं।

14 बालों को अंदर से नमी देता है। नारियल पानी में बालों के अंदर जाकर उन्हें अंदर से कंडीशनिंग करने की क्षमता होती है। नारियल के रस का उपयोग अपने बालों को धोने के लिए किया जा सकता है।

15 बालों के विकास को बढ़ावा देता है। इसके सभी लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद, यह बालों को मजबूत बनाने और बढ़ने में मदद करता है।

16 बालों को चमक देता है. बालों के लिए महत्वपूर्ण विटामिन, पोषक तत्व और खनिज - पोटेशियम और आयरन का स्रोत होने के कारण, यह बालों की मजबूती और चमक बनाए रखता है।

वजन घटाने के लिए नारियल का जूस

17 रीसेट अधिक वज़न. नारियल पानी बहुत अच्छा निकला प्रभावी साधनके खिलाफ लड़ाई में अधिक वजन. हरे नारियल का रस वजन कम करने के सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक माना जाता है। क्योंकि यह प्राकृतिक पेय, इसमें कोई रसायनिक पदार्थ नहीं है.

18 मेटाबॉलिक रेट बढ़ाता है. नारियल पानी के नियमित सेवन से आपका मेटाबॉलिज्म रेट बढ़ता है, जिससे आपको शुगर को तेजी से बर्न करने में मदद मिलती है। परिणामस्वरूप, मानव शरीर में इंसुलिन तेजी से जलता है। इस प्रकार, व्यक्ति को अधिक ऊर्जा मिलती है और वसा तेजी से कम होती है।

19 ऊर्जा बढ़ाता है. यदि आवश्यक हो, पुनःपूर्ति पोषक तत्व, नारियल पानी उत्तम ऊर्जा पेय है। इसमें चीनी और सोडियम कम होता है, लेकिन पोटेशियम और कैल्शियम क्लोराइड अधिक होता है, जो शरीर को हाइड्रेट और पुनर्जीवित करने में मदद करता है।

20 नारियल पानी का इलेक्ट्रोलाइट संतुलन मानव रक्त प्लाज्मा से मेल खाता है। वर्कआउट के बाद नारियल पानी पीने से आपके शरीर में पोटेशियम और मैग्नीशियम की पूर्ति होती है।

नारियल पानी गर्भवती माताओं और शिशुओं के लिए फायदेमंद है

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ऐसे अद्भुत गुणों और उपयोगी पदार्थों की एक श्रृंखला के लिए धन्यवाद, नारियल पानी गर्भावस्था के दौरान उपयोगी है।

21 जीवाणुरोधी गुण. एक प्राकृतिक रोगाणुरहित पेय होने के कारण, नारियल का रस गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है। जूस से मां और बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। पानी के जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण गर्भावस्था के दौरान बीमारियों और संक्रमणों को रोकते हैं।

22 शिशु का स्वास्थ्य. नारियल पानी एमनियोटिक द्रव के स्तर को बढ़ाता है और सुधार करता है सामान्य स्थितिभ्रूण का स्वास्थ्य.

23 एसिडिटी की समस्या के खिलाफ. गर्भवती महिलाएं अक्सर एसिडिटी की समस्या से पीड़ित रहती हैं, और दवाएंइस स्तर पर इससे बचना चाहिए। नारियल पानी इसके खिलाफ सबसे अच्छा प्राकृतिक उपचार है अम्लता में वृद्धिऔर नाराज़गी.

24 मूत्रवर्धक गुण. इसके शक्तिशाली प्राकृतिक मूत्रवर्धक गुण प्राकृतिक रूप से मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करने में मदद करते हैं।

25 पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद. एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट उत्पाद, नारियल के रस को स्वाद, रंग, चीनी, फ्रुक्टोज सिरप या अन्य रासायनिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

26 कोक जल के पोषक गुण. बढ़ते शरीर को नारियल के रस में मौजूद विटामिन, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट की भारी मात्रा से एक अद्वितीय बढ़ावा मिलता है।

गर्भावस्था के दौरान स्वास्थ्य और खुशहाली बनाए रखने के लिए नारियल का रस सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, क्योंकि यह माँ और बच्चे को विटामिन प्रदान करता है, फाइबर प्रदान करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है, जो दोनों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

नारियल पानी कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के रूप में

27 हृदय रोगों के खतरे के खिलाफ.

28 नारियल पानी में मैग्नीशियम और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो निम्न रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। यह दिल के दौरे के खतरे को भी कम करता है।

29 नारियल पानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है, जिससे यह इसे बनाए रखने का एक शानदार तरीका बन जाता है अच्छा स्वास्थ्यकार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के.

30 गुर्दे की पथरी के खिलाफ. इसकी संरचना में पोटेशियम के कारण, नारियल पानी गुर्दे की पथरी को घोलने में मदद करता है।

31 पाचन और चयापचय में सुधार करता है। नारियल पानी में फोलिक एसिड, फॉस्फेट, कैटालेज, डिहाइड्रोजनेज, डायस्टेस, ऑक्सीडेज-जेडए, आरएनए पॉलिमर आदि जैसे बायोएक्टिव एंजाइम होते हैं।

ये एंजाइम भोजन को आसानी से पचाने और चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं।

32 नारियल पानी में संतरे जैसे कुछ फलों की तुलना में कैल्शियम, मैंगनीज और जिंक जैसे अधिक खनिज होते हैं।

नारियल का रस राइबोफ्लेविन, थायमिन, पाइरिडोक्सिन और फोलेट जैसे विटामिन बी का अच्छा स्रोत है।

मानव शरीर को बाहरी स्रोतों से उनकी पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है और इसलिए, वे मानव शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाते हैं।

33 निर्जलीकरण के खिलाफ. नारियल पानी का उपयोग पेचिश, हैजा, दस्त और अपच के कारण होने वाले निर्जलीकरण के उपचार में किया जाता है।

34 मांसपेशियों में ऐंठन के खिलाफ. नारियल पानी का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह मांसपेशियों में ऐंठन को रोकता है। नारियल पानी में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जिसकी कमी से ऐंठन होती है।

35 हड्डियों को मजबूत बनाता है. नारियल पानी कैल्शियम से भरपूर होता है, जो स्वस्थ हड्डियों, मांसपेशियों और ऊतकों के लिए आवश्यक है।

36 मजबूत तंत्रिका तंत्र. नारियल के तेल में विटामिन बी डेरिवेटिव, राइबोफ्लेविन, थायमिन और पैंटोथेनिक एसिड होते हैं, जो तनाव, चिंता और अवसाद को कम करने में मदद करते हैं।

37 मूत्रवर्धक गुण. नारियल पानी एक प्रभावी मूत्रवर्धक है।

38 सूजन. सूजन का उपचार और रोकथाम नारियल पानी के मुख्य स्वास्थ्य लाभों में से एक है। ज्यादातर मामलों में, यह पेट फूलना कम करता है और आपको अधिक आरामदायक महसूस कराता है।

39 मधुमेह को नियंत्रित करता है। नारियल पानी के नियमित सेवन से शरीर में रक्त संचार बेहतर होता है। नारियल का पानी रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है, जो मधुमेह में उन पर प्लाक बनने के कारण छोटी हो जाती हैं।

नारियल के रस का यह गुण एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ने में मदद करता है।

40 संक्रमण को निष्क्रिय करता है। हरे नारियल का रस कब्ज, सीने में जलन, डेंगू बुखार और पेचिश जैसी कई बीमारियों के लिए सबसे अच्छी दवा है क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को बेअसर कर सकता है।

41 एंटीऑक्सीडेंट गुण. नारियल पानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स लड़ने में मदद करते हैं मुक्त कण; यह हाथ और पैरों में सूजन को कम करने में भी मदद करता है।

एंटीबायोटिक दवाओं और सल्फा दवाओं के विषाक्त प्रभाव को दूर करने में मदद करता है। इस प्रकार, नारियल पानी रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह दवाओं के आसान अवशोषण में मदद करता है।

42 रक्तचाप कम करता है. इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन से उच्च रक्तचाप हो सकता है।

नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स का सही संतुलन होता है, इसलिए इसे संतुलन तंत्र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

43 साथ मिलाया नींबू का रस, नारियल पानी न केवल निर्जलीकरण में मदद करता है, बल्कि बच्चों और वयस्कों के लिए कृमिनाशक है।

अब जब आप जानते हैं कि नारियल का रस कितना स्वास्थ्यवर्धक और किफायती है, तो अंतर महसूस करने के लिए इसे नियमित रूप से पीने का प्रयास करें।

और केवल नारियल का रस ही नहीं, नारियल तेल, दूध और गूदे में भी लाभकारी और कायाकल्प करने वाले गुण होते हैं।

स्वस्थ महसूस करने और अपने नाखूनों की नोकों को सुंदर दिखने के लिए आंतरिक और बाहरी रूप से लेने के लिए एक अनूठा उत्पाद।

थाईलैंड में हरे नारियल की कीमत 15-25 baht प्रति नारियल है।