En kniv kan laves af alt

I dag vil jeg gerne fortsætte emnet tilgængeligt materiale, som du hurtigt og nemt kan bruge gode egenskaber. Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet om, hvad der kan laves af uden at ty til komplekse teknologier. Dette er skrevet mere detaljeret om i. Her vil vi forsøge yderligere at fremhæve nogle af detaljerne i passende materiale til knive. Det nemmeste er at bruge gamle ødelagte køkkenknive i rustfrit stål. Knive skal helst være sovjetisk fremstillede, og ikke kinesiske forbrugsvarer. Fra et sådant fragment kan du lave en god kniv med fremragende skæreegenskaber.

Også gode knive kan fremstilles af højhastighedsstål, som bruges til fremstilling af båndsavklinger til motorsave. Ulempen ved dette materiale er, at det er ret skrøbeligt og har tendens til at ruste. Men den holder godt på kanten.

Et fremragende materiale er knive til en træhøvl. Dette metal er meget godt forarbejdet og poleret. Høvlekniven brændes rødglødende med en blæselampe og afkøles derefter. Efter udglødning kan metallet let saves med en hacksav, formes eller slibes med en fil. Efter at kniven har fået sin endelige form, skal den enten være i olie eller vand. Men desværre ruster knive lavet af dette metal også.

Det næste metal, vi vil se på, er en almindelig fil. Det er meget nemt at lave en kniv af en fil, uden nogen specielle maskiner. Tag en fil, varm den godt op igen med en blæselampe, indtil den er rødglødende, og lad den køle af. Herefter behandles den meget godt med en anden fil, savet med en hacksav for at give den den ønskede form. Dernæst udføres hærdning igen i olie eller vand. Det vigtigste er, at for at få en god kniv fra dette metal, har du brug for det. Der er ingen grund til at forfalske dette metal. Vi brænder, sliber, filer, fjerner overskydende metal med håndværktøj eller smergel. Og vi får en ret god kniv.

Du kan også lave den af ​​en almindelig hacksav til træ. Det er også meget let at bearbejde, meget elastisk stål. Den kan for eksempel tilpasses til at lave en køkkenkniv, der vil skære godt og holde godt på en kant.

En bilfjeder er også velegnet til fremstilling. Det eneste dårlige ved en fjeder er, at den skal løsnes og varmebehandles ordentligt. Dette er en ret tidskrævende opgave. Men hvis du bygger en hjemmelavet smedje på din side, kan du lave en god kniv af et stykke fjeder. Eller bare tag den med til smeden, som vil smede hvad som helst for dig for en flaske vodka.Du kan lave en kniv fra en bilventil. Det laver også godt rustfrit stål. Ventilen opvarmes til høj temperatur og hamres på en ambolt. Så skal du forme bladet og hærde det.

Meget gode knive er lavet af store bor. Spænd boret i en skruestik, opvarm det til en blød tilstand, tag gasnøglerne og begynd langsomt at skrue den af. Herefter skal du varme det op igen og begynde at forfalske den resulterende del og give den nødvendige formular. Boret bliver ikke slibet med en fil. Alt arbejde skal udføres på sandpapir.

Kniven kan være lavet af fjederstål. Der er ingen grund til at udgløde dette metal. Du kan straks lave et knivblad fra emnet. Dette stål kan ikke bores med et almindeligt bor. Det er nødvendigt at bruge en pobedit boremaskine.

Lad os nu tale om rust, som er til stede i de fleste metaller. Hvis du vil forhindre, at din kniv ruster, kan du behandle den med svovlsyre eller fosforsyre.

Artiklen bruger materiale fra en video på YouTube

Men du vil først studere den teoretiske del, for det er ikke et budgetkøb.

Før du læser artiklen, giver vores kampagnekode MHKNIFE dig 8% rabat på enhver kniv over 10.000 rubler fra vores sortiment! Du skal blot indtaste koden i feltet "Rabatkupon", når du afgiver din ordre.

Hvad synes du er nøgleparameteret, når du skal vælge en kniv? Hans udseende? Design? Eller måske størrelsen? Ingen. En kniv starter med stål. Kvaliteten, funktionaliteten og holdbarheden af ​​det fremtidige blad afhænger af det. Det er hende, der bestemmer dens værdi. Vi har forsøgt at kort skitsere hovedtyperne af stål, deres sammenligning og egenskaber.

Fra et fysisk-kemisk synspunkt er stål en legering af jern og kulstof, hvortil der tilsættes specielle legeringskomponenter. De giver dig mulighed for at give metallet de ønskede egenskaber og i det væsentlige bestemme ståltypen. Dens ydelsesegenskaber afhænger også af produktionsprocesser, valsning og hærdning.

Nøgle materialeegenskaber

1. Hårdhed. Denne parameter demonstrerer et materiales evne til ikke at deformeres under kraft eller tryk. Det måles efter Rockwell-skalaen (HRC).
2. Styrke. Denne egenskab afspejler materialets modstandsdygtighed over for skår og revner, når det bruges under vanskelige forhold. Det viser også, hvor meget bladet kan bøje uden at blive helt deformeret.
3. Korrosionsbestandighed. En parameter, der karakteriserer stålets modstandsdygtighed over for rust, grubetæring og andre korrosive skader forårsaget af miljøpåvirkninger.
4. Modstandsdygtighed. En egenskab, der bestemmer et materiales modstandsdygtighed over for klæbende og slibende virkninger. Det afhænger af stålets kemiske sammensætning og dets hårdhed.
5. Kantfastholdelse. En vigtig parameter, der bestemmer, hvor længe klingen forbliver skarp ved regelmæssig brug. Der er ingen standardiseret måde at måle denne parameter på. Det er bestemt subjektive følelser brugere.

Det er værd at bemærke, at den højeste HRC-værdi ikke indikerer højkvalitetsstål. Dette materiale vil holde skærkanten perfekt, men revner og spåner vil forekomme på det ret hurtigt. Desuden kan en klinge, der er for hård, knække som glas. Men stål, der er for blødt, kan ikke betragtes som høj kvalitet – det vil næppe skære de fleste materialer.

Styrke har ingen standard skole for måling. Det er også værd at overveje, at hårdere stål sandsynligvis vil have lavere styrke, og omvendt.

Mærkeligt nok reducerer stål, der er næsten fuldstændigt beskyttet mod korrosion, bladets samlede ydeevne. Derfor bør korrosionsbestandigheden af ​​arbejdskniven være moderat.

Når man overvejer to klinger med samme hårdhedsværdi, vil den med flere karbider i sin sammensætning være mere slidstærk.

Det ser ud til, at for at købe den perfekte kniv, skal du vælge en model, hvis klinge har den maksimale ydeevne af alle de ovenfor beskrevne egenskaber. I praksis er alt mere kompliceret, for hvis hårdheden af ​​bladet er maksimal, vil det vise sig at være meget skrøbeligt og vil ikke være i stand til at modstå selv minimal interaktion med hårde materialer. Hvis styrken er maksimal, holder klingen ikke en kant. Derfor kan kun en kniv, hvor alle de specificerede parametre er afbalanceret, betragtes som ideel.

Typer af stål

Tre typer stål bruges aktivt i knivproduktion i dag:

• medvirkende. Det bruges til fremstilling af skærende værktøjer og er kendetegnet ved høj hårdhed. Eksempler på værktøjsstål er legeringer D2, O1, CPM 3V og M4;
• kulstof. Dette er et stærkt og holdbart materiale, der er velegnet til brug under vanskelige forhold. Uundværlig i produktionen af ​​macheter, forskellige knive til arbejde og overlevelse under vanskelige forhold. Den er modtagelig for korrosion, men er nem at slibe og bevarer sin skarphed i lang tid. Det mest populære eksempel på sådant stål er legering 1095.
• rustfrit stål. En type kulstofstål, der indeholder mindst 13 % krom og andre tilsætningsstoffer, der forbedrer materialets ydeevneegenskaber, men reducerer dets styrke. Stål af denne type omfatter legeringer Sandvik, VG, 400, SxxV, MoV, AUS, 154CM, CTS osv.

Gennemgang af moderne stål anvendt i knivproduktion

Budget stål

Mellemstål

Stål	Funktioner af sammensætningen	Egenskaber	Ansøgning
1095	Indeholder omkring 1% kulstof.	Holder godt på skæret, er ikke bange for korrosion og er ikke modtagelig for skår. Kan skærpes til knivskarphed.	Det er et af de mest brugte stål på grund af dets gode ydeevne og billige produktion. Uundværlig til fremstilling af store knive med faste blade, der bruges af turister og andre personer, når de udfører tungt arbejde.
13C26	Materialet ligner 440A stål, men procentdelen af ​​krom og kulstof i det er lidt højere.	AEB-L-version udgivet af Sandvik-mærket. Modstandsdygtig over for oxidation, ret hård.	Stålet er designet specielt til barberblade.
420 HC	Øget kulstofindhold.	Betragtes som den bedste repræsentant for 420-serien. Har høj hårdhed. På grund af højkvalitets varmebehandling kan den demonstrere fremragende antioxidationsegenskaber og trygt holde forkanten.	Da dette stål anses for at være et af de bedste med hensyn til modstandsdygtighed over for korrosionsprocesser, bruges det af mange kendte producenter, for eksempel Buck.
440A	Sammenlignet med 420CH indeholder dette materiale mere kulstof.	Massivt stål, i stand til at holde en skærkant i lang tid. Bange for korrosion.	Bredt anvendelsesområde.

Kvalitetsstål

1. 14 C28N- rustfrit stål, som er et forbedret 13C26 stål (korrosionsbestandigheden er øget). I dens sammensætning blev mængden af ​​kulstof reduceret, og andelen af ​​chrom blev øget, og nitrogen dukkede også op. Stålet er produceret af Sandvik-mærket fra Sverige og udmærker sig ved evnen til at slibe til en barberknivlignende finish. Kershaw-mærket er meget glad for dette stål.
2. 8 Cr13MoV. Kinesisk materiale, hvis egenskaber svarer til AUS-8 stål. Men stål fra Kina indeholder mere kulstof. Den er værdsat for sin afbalancerede pris-kvalitetskombination og bruges aktivt af Spyderco og andre velkendte mærker.
3. CTS-BD1. Materiale udviklet af det amerikanske mærke Carpenter specielt til Spyderco. Svarende til AUS-8 og 8Cr13MoV-materialer, men overlegne i forhold til banebrydende fastholdelse. Desuden modstår det pågældende stål på grund af dets høje kromindhold bedre korrosion. Den er let at slibe (den indeholder små karbider), selvom slibetiden er ringere end materialer med store karbider (f.eks. G-10).
4. AUS-8. Holdbart japansk stål, der i egenskaber ligner 440C-materiale. Den adskiller sig fra sidstnævnte ved lavere hårdhed og større modstandsdygtighed over for korrosion. Skærper ubesværet til en knivskarp tilstand, selvom den bevarer forkanten dårligere end sine ældre kammerater, som indeholder mere krom.
5. 440 C. Et universelt materiale, der længe har været betragtet som førende blandt knivstål. Det mistede først sin position med fremkomsten af ​​superstål. I dag bruges det til at producere værktøjer til gennemsnitlig pris, karakteriseret ved enestående korrosionsbestandighed (indeholder det maksimale kulstof og krom blandt stål i denne undergruppe), ret høj slidstyrke og hårdhed. Det holder skæret skarpt bedre end 420HC stål, og er ikke mindre let at slibe.

Stål af høj kvalitet

Stål	Funktioner af sammensætningen	Egenskaber	Ansøgning
N680	17% chrom; 0,2% nitrogen	Fremragende anti-korrosionsegenskaber. Let at skærpe. Holder godt på skæret. Det betragtes som en overkommelig modifikation af H1, men med hensyn til kantbevaring er den væsentligt ringere end ATS-34 og 154CM.	Velegnet til knive og andre produkter, der ofte udsættes for saltvand.
H1		Fremragende korrosionsbestandighed og næsten ingen rust. Men det holder ikke kanten særlig godt.	Sådant stål producerer bedste knive til svømning under vandet. Men for EDC er det bedre at bruge et andet materiale.
VG-10	Indeholder styrkeforøgende vanadium. Det overstiger stål 154CM og ATS-34 i kromindhold.	Den har høje niveauer af anti-korrosionsbestandighed og styrke. Har tilstrækkelig styrke. Det bevarer skarpheden af ​​klingen ret godt, men der er risiko for afslag, da stålet er skørt. Alt i alt en god, og vigtigst af alt, tidstestet mulighed.	Det bruges aktivt af Spyderco-mærket og andre virksomheder, der opererer i et lignende prissegment.
D2	Det kaldes "semi-rustfri", fordi det indeholder mindre krom end analoger, men stadig modstår korrosion godt.	Den overgår stål 154CM og ATS-34 i hårdhed og holder en kant godt. Med hensyn til styrke er den selvsikkert "gennemsnitlig" og skærper ikke godt.	Velegnet til produktion af højkvalitets og ikke for dyre knive.
154 cm	Indeholder molybdæn. Mængden af ​​krom er væsentligt mindre end for 440C stål.	Det betragtes som en forbedret version af 440C-materialet. Det har lige så enestående modstandsdygtighed over for oxidation og udmærker sig ved en anstændig styrke. Holder kanten perfekt. Fremragende slibning ved hjælp af slibemidler.	Udbredt af førende producenter, herunder Benchmade.
ATS -34	Sammensætningen svarer til materiale 154CM.	Japansk tilsvarende 154CM. Præget af høj kvalitet. I forhold til 440C har den større tendens til korrosion, men holder bedre på kanten.	Et populært stål blandt mange knivmagere.

Premium stål

Stål	Funktioner af sammensætningen	Egenskaber	Ansøgning
CPM S30V	Indeholder vanadiumcarbider og niobium.	Den er ikke bange for korrosion og holder kanten perfekt. Har en meget hård legeringsmatrix. Takket være niobium er det nemt at behandle. Balancen mellem hårdhed og styrke er næsten perfekt.	Amerikanske producenter elsker at bruge dette stål til at producere professionelle køkkenredskaber, forskellige modeller lommeknive.
CPM S35VN	Den har en finkornet struktur. Indeholder niobium.	Dette stål er en forbedret variation af det utroligt populære S30V-materiale. Den er kendetegnet ved enestående styrke og nem slibning, oxidationsmodstand og evnen til at holde en kant med sikkerhed.	Det bruges lige så bredt som S30V stål. Det betragtes som et eksempel på superstål.
CPM M4		Højtydende kulstofmateriale, der udviser overlegen kantholdeevne. Det er kendetegnet ved høj styrke, slidstyrke og modtagelighed for forarbejdning. På grund af lille beløb Chrom i sammensætningen er bange for korrosion. Svært at skærpe.	En god mulighed for de tilfælde, hvor kniven skal være holdbar og slidstærk på samme tid.

Ultra premium stål

1. CTS-XHP- materiale fra et amerikansk mærke, der dukkede op på markedet for ikke så længe siden. Den har en hårdhed på 61 HRC og evnen til at holde en kant sikkert - bedre end S30V-materialet. Dette stål er fremstillet af pulver med meget fine korn. På mange måder ligner det D2-materiale, men det modstår korrosion meget mere effektivt. Slibning kræver en vis indsats.
2. Elmax. Endnu et pulverstål, som indeholder et højt indhold af molybdæn, krom og vanadium. Den er ikke bange for oxiderende stoffer, er kendetegnet ved enestående slidstyrke og langvarig kantfastholdelse. Stål tilhører klassen af ​​rustfrit stål, men dets egenskaber ligner på mange måder kulstofmaterialer. Slibning er forholdsvis let. Elmax betragtes med rette som et af de bedste stål i verden. Det bruges af mange premium producenter, herunder Bohler.
3. ZDP-189- Hitachi stål med en meget høj procentdel af krom og kulstof i legeringen. Dens hårdhed når 64 HRC, som et resultat, holdes skærkanten perfekt. Men slibning kræver en betydelig indsats, og det samme gør korrosionsbeskyttelse - dette materiales modstandsdygtighed over for oxidative processer er væsentligt lavere end S30V.
4. M390- tredje generations stål indeholdende wolfram, molybdæn, vanadium og krom. Den holder kanten sikkert og modstår korrosion, er slidstærk og hård. Efter varmebehandling kan den sidste parameter nå en værdi på 60-62 HRC.
5. CPMS90V- dyrt materiale med et højt kulstofindhold. Indeholder også vanadium, hvilket er tre gange mere end S30V og Elmax. Stålet er utroligt modstandsdygtigt over for slid og slid, og holder perfekt på skæret. Men det er ikke nemt at bearbejde det, ligesom andre stål i denne klasse.

Et par ord om pulverstål

I beskrivelserne ovenfor har du sikkert bemærket forkortelsen CPM i navnene på nogle ståltyper. Denne forkortelse kan oversættes til russisk som Crucible powder metallurgy. Crucible er navnet på et amerikansk mærke, der producerer værktøjsstål af enestående kvalitet.

Virksomheden bruger en særlig teknologi, som et resultat af hvilken smeltet stål forarbejdes til fint pulver. Det presses i på forhånd forberedte former, hvori det efterfølgende bages. Det er nemt at indføre forskellige tilsætningsstoffer i sådant pulver, hvilket gør det muligt at fremstille stål med visse driftsparametre.

Er Damaskus-stål så godt?

På et tidspunkt blev der lavet legender om Damaskus-stål. De blev sammensat så vellykket, at uindviede i knivkunst stadig tror, ​​at sådant stål er en sand standard. Vi skynder os at aflive denne myte. Damaskus stål er ringere end de fleste moderne legeringer. Det er kun interessant på grund af dets usædvanlige hvirvlende design, som hovedsageligt er af interesse for samlere.

Lad os opsummere det

Som du kan se, findes perfekt stål ikke. Men for hver opgave er der sin egen optimale version af metallegeringen. Det er den, der skal vælges. Vi råder dig også til at være opmærksom på andre egenskaber færdigt produkt: dets design, konstruktion, udførelse osv. Faktisk opfylder alle moderne knivstål den gennemsnitlige brugers behov. Forskellen er kun mærkbar for fagfolk.

Denne artikel dækker det aktuelle emne, men hvis du stadig har yderligere spørgsmål, bedes du kontakte os for at få råd og hjælp med dit valg via telefon eller efterlade en forespørgsel på hjemmesiden.

For de opmærksomme, der har læst artiklen til slutningen og endnu ikke har købt hos os, gentager vi, at vi har udarbejdet en særlig kampagnekode MHKNIFE, som giver dig 8% rabat på enhver kniv over 10.000 rubler fra vores sortiment! Du skal blot indtaste koden i feltet "Rabatkupon", når du afgiver din ordre.

En god kniv antager, at højkvalitetsstål blev brugt i produktionsprocessen. Men hvad betyder det? Hvilken stålkvalitet kan kaldes den bedste? Har bladets materiale virkelig sådan en påvirkning? betydelig indflydelse på knivens præstationsegenskaber?

Hvilket stål er bedre til en kniv: grundlæggende parametre

Traditionelt er der en liste over egenskaber, der bestemmer kvaliteten af ​​stål. Denne liste omfatter:

Styrke	Bestemmer, hvilke mekaniske belastninger legeringen kan modstå, mens den minimalt ændrer sin form.
Hårdhed	Dette refererer til stålets evne til at modstå indtrængning i legeringen fremmedlegemer. Målt efter Rockwell-skalaen. En god indikator for standard lommeknive anses for at være i området 52-58 HRc.
Elasticitet	Angiver et materiales evne til at genoprette sin oprindelige form efter udsættelse for belastning.
Modstandsdygtighed	Beskriver stålets slidstyrke, dvs. hvor svært det er for mikropartikler at adskille fra det under friktion.
Korrosionsbestandighed	Bestemmer legeringens evne til at modstå ætsende processer.
Viskositet	Angiver, hvor godt et metal kan modstå stød uden at blive beskadiget.

Før du begynder at analysere ståltyperne, bør du finde ud af, hvad dette materiale er. I dens kemiske sammensætning kan du "møde" følgende elementer:

1. Kulstof (C). Hovedbestanddelen af ​​stål. "Ansvarlig" for styrke og hårdhed.
2. Chrom (Cr). En væsentlig komponent i rustfrit stål. Øger graden af ​​korrosionsbestandighed, hjælper med at øge slidstyrken og hærderbarheden. Et overskud af chrom kan få legeringen til at blive skør.
3. Mangan (Mn). Indeholdt i næsten alle moderne ståltyper. Garanterer styrke, slidstyrke, god hærdbarhed.
4. Silicium (Si). Gør legeringen pålidelig og stabil. Forbedrer styrke og slidstyrke.
5. Molybdæn (Mo). "Hjælper" til at bevare styrken under stød høje temperaturer, giver viskositet, hårdhed, hærdbarhed og korrosionsbestandighed. Elementet hjælper med at forbedre materialets bearbejdelighed.
6. Nikkel (Ni). Hans "interesseområde" er styrke, korrosionsbestandighed, sejhed.
7. Vanadium (V). Øger slidstyrken og garanterer hærdning.

Nogle gange indeholder stål også nitrogen (N), svovl (S), niobium (N), wolfram (W).

På mange måder afhænger legeringens parametre ikke så meget af sammensætningen som af hærdningens egenskaber. Hvis klingen ikke er hærdet nok, kan den være for blød og hurtigt bøje. Ellers er der risiko for øget skrøbelighed og skrøbelighed.

Det bedste stål til en kniv: indenlandsk produktion

Indenlandske mærker er normalt mere overkommelige end importerede, men samtidig er de ofte ikke ringere i kvalitet. Blandt markedslederne er følgende navne:

Mærke	fordele	Minusser	Hvor bruges det oftest?
65×13 ("medicinsk")	ingen risiko for rust let slibning	øget blødhed, som får knive til at sløve hurtigt	Billige knive.
65G	tilgængelighed god skæreydelse	stærk tendens til rust følsomhed over for belastninger, der får stål til at briste eller bøje	Kaste og hjemmelavede knive.
40×12	nul risiko for korrosion simpel slibning ingen særlige plejekrav	overdreven blødhed knivenes tendens til at bøje og blive sløv	Souvenir klinger. Budget køkkenknive.
95×18	god hårdhed, fleksibilitet og styrke langvarig bevarelse af knivskarpheden	vanskelig hærdnings- og forarbejdningsproces vanskelig skærpning Korrosion kan forekomme ved længerevarende kontakt med vand eller salt	Gode ​​køkkenknive.
50Х14МФ	styrke god kantfastholdelse hårdhed	lav risiko for rust på grund af længere tids udsættelse for fugt	Jagt og køkkenknive.

Af og til falder 65X13 stål i hænderne på rigtige mestre i deres håndværk, som hærder det til god hårdhed. Men meget oftere hører sådanne knive til kategorien forbrugsvarer og kan kun bruges som et arbejdsværktøj, som ingen forventer meget af.

Typisk er køkkenstål 40X12. Knive lavet af det er ganske i stand til at "overleve" i lang tid, hvis de bruges i en "skånsom tilstand", uden at forsøge at splitte noget virkelig hårdt med et blad.

Mærke 95Х18 er en fremragende mulighed, forudsat at knivene er produceret på en måde af høj kvalitet. Hvis der blev begået fejl under bearbejdningsprocessen, kan klingen blive alt for skrøbelig eller fleksibel.

Stål 50Х14МФ anses for at være universelt, men det bør gribes an med forsigtighed: lange tynde klinger med passende hårdhed kan vise sig at være for skøre.

Det bedste stål til en kniv: udenlandske mærker

Udenlandske producenter forsyner aktivt hjemmemarkedet med knive fremstillet af følgende stålkvaliteter:

Mærke	fordele	Minusser	Hvor bruges det oftest?
420	overkommelighed modstand mod rust	risiko for at købe et produkt af lav kvalitet knivens tunge vægt	Køkken og "undervands" knive. Souvenirprodukter.
425, 425 mod	lidt højere hårdhed sammenlignet med grad 420 øget slibemodstand	kompleks produktionsproces høj omkostning	Det er sjældent, faktisk er det en modifikation af 420 stål.
440 (A, C)	modstand mod rust (440A) hårdhed (440C)	blødhed (440A) skrøbelighed, modtagelighed for korrosion, når den udsættes for salt og fugt (440 C)	440A: Undervands knive. Modeller til overlevelse. Køkkenknive i høj kvalitet. Dette mærke fungerer som en slags standard.

420 stål er det mest almindelige materiale på markedet. Men du skal vælge en kniv meget omhyggeligt. Kvaliteten af ​​produktet afhænger direkte af producenten:

• Kinesiske knive ligner i egenskaber det indenlandske mærke 40X12. Deres eneste væsentlige fordel er fraværet af rust;
• Japanske modeller er af god kvalitet;
• Spanske produkter ligner "kinesiske" med hensyn til blødhed;
• Tyske producenter (Magnum, Beker) producerer sammen med østrigske (Fortuna) og schweiziske (Wenger, Victorinox) omhyggeligt udformede knive kendetegnet ved fremragende hårdhed;
• Amerikanere (Buck, SOG) betragtes som en af de bedste producenter knive: hårdheden af ​​et tyndt og elastisk blad er normalt 57 HRc.

Ofte er 420 stålprodukter ikke direkte mærket. De kan enten slet ikke have nogen inskription eller angive ordet, der betegner "rustfrit stål" (f.eks. Rustfrit stål, Inox, Rostfrei).

Den klassiske version af stål til knive er 440-serien. Den svarer til AUS-linjen, som næsten fuldstændigt gentager funktionerne fra sin "forgænger". Den største ulempe er det lavere chromindhold, som gør legeringen mere skrøbelig. AUS10 laver dog meget gode knive.
Med hensyn til hårdhedsegenskaber svarer ATS34 og 154-SM stål til kvalitet 440C. Sådanne knive er lidt dyrere og er mere tilbøjelige til korrosion, men de skærer godt, holder en kant i lang tid og er holdbare. Også analoger af 440C kan kaldes GIN1- og VG10-mærkerne - de betragtes som en af ​​de mest avancerede teknologier til produktion af knive.

Velvalgt stål er uden tvivl vigtigt for komfortabel brug af en kniv. Men en meget mere væsentlig rolle spilles af bladets geometri og håndtagets funktioner. Derfor nytter det ikke noget at fokusere overdreven opmærksomhed på stålmærket.

min kurv

din kurv er tom

Avanceret søgning

Pris, gnid.):

Fabrikant:

Alle 1. SHOP BENCHMADE BÖKER BONE COLLECTOR & HUNT BROUS BLADES BUCK CAMILLUS CHRIS REEVE COLD STEEL CRKT DMT EDGE PRO EGOR GUPALOV EKA EMERSON FALLKNIVEN FANTONI FLITZ RÆV Knive GATCO GENTHACKLERAFULTE HELLERHO KNIVE-KNIVE ORS KATZ KERSHAW LANSKY LEATHERMAN LES GEORGE LIONSTEEL LONE WOLF MAXPEDITION MICROTECH MORA MUELA ONTARIO POHL FORCE PRO-TECH ROSELLI ROTHCO SCHRADE SMITH & WESSON SOG SPYDERCO STRIDER TERMOS XIAOMI ZANCUDO NULTOLERANCE RF TOP KNIV

Alt er ja nej

Special tilbud:

Alt er ja nej

Resultater pr. side:

5 20 35 50 65 80 95

TOP 10 bedste knivstål

Vi har udarbejdet en bedømmelse af de mest populære stål, der bruges til fremstilling af knivblade. I vores bedømmelse var vi baseret på en undersøgelse blandt vores respekterede besøgende og købere af TOP KNIFE-onlinebutikken. Undersøgelsen er gennemført over et helt år.

Så vores TOP 10 knivstål:

1. M390

2.ELMAX

3. D2

4.CPM S30V

5. X12MF

6. CPM S35VN

7. 440°C

8. VG-10

9. ZDP-189

10. AUS-8.

Lad os se på de anførte stål mere detaljeret.

1. M390 (Østrig) - premium martensitisk krompulverstål produceret af det østrigske stålfirma Bohler-Uddeholm( Østrig). Unik pulvermetallurgisk fremstillingsproces sikrer ensartet fordeling af karbider overalt kemiske elementer blive. M390 stål er meget udbredt i medicinske og kirurgiske instrumenter, i industrien til produktion af forskellige maskiner, der udfører den komplekse proces med at bore hårde materialer. Det gennemsnitlige hærdningsområde er 58-62 timer.

Stålsammensætning: Kulstof (C) - 1,90%, Chrom (Cr) - 20,00%, Molybdæn (Mo) - 1,00%, Vanadium (V) - 4,00%, Silicium (Si) - 0,70%, Mangan (Mn) - 0,30%, Wolfram (W) - 0,60%.

Knivblade lavet af M390 stål har øget korrosionsbestandighed, ultrahøj ydeevne, fremragende skæreevne og slidstyrke på grund af det meget høje indhold af vanadium og kromkarbider. M390 repræsenterer sammen med CPM 30V-35VN, Elmax og Vanax 35 en slags "guldstandard" for produktion af mellem- og high-end værktøjsknive.

Analoger: USA - Duratech 20CV (CPM 20CV), CTS-XHP, CTS 204P.

2. ELMAX (Østrig) - krom-molybdæn-vanadium pulver rustfrit værktøjsstål produceret af Böhler-Uddeholm (Sverige-Østrig). Oprindeligt var stål beregnet til fremstilling af skæreelementer til maskiner, der behandler plast af forskellige sammensætninger og egenskaber. Det er kendetegnet ved meget høj korrosionsbestandighed, langvarig skærekantsskarphed, let slibning og betydelig styrke - alt dette har fundet sin anvendelse i fremstillingen af ​​knivblade af forskellige producenter. Hårdhedsområdet for klinger fremstillet af ELMAX stål er 58-62 Hrc.

Stålsammensætning: Kulstof (C) 1,7 %, Silicium (Si) 0,8 %, Mangan (Mn) 0,3 %, Chrom (Cr) 18,0 %, Molybdæn (Mo) 1,0 %, Vanadium (V) 3,0 %.

ELMAX stål har det bedste forhold mellem pris og kvalitet og overgår tilsvarende stål S30V og RWL34 med hensyn til produktionsomkostninger uden at gå på kompromis med forbrugeregenskaberne af vinger.

I sin sammensætning minder ELMAX stål meget om 440C stål, der bruges til fremstilling af knive. Forskellen er tilstedeværelsen af ​​vanadium i sammensætningen. Stålet holder forskellige slibevinkler godt, sliber godt, men tåler ikke stødbelastninger og sidebrudsbelastninger.

ELMAX stålklinge er en fremragende løsning til schweizer kniv. Anvendes til fremstilling af knive af middel- og højere klasse.

3. D2 (USA)- "semi-rustfrit" legeret værktøjsstål fremstillet i USA. D2 stål bruges ofte til at lave højhastighedsfræsere. På trods af at den ikke er 100 procent korrosionsbestandig, er denne indikator væsentligt bedre end ethvert kulstofstål.

Stålsammensætning: Kulstof (C) 1,50 %, Mangan (Mn) 0,60 %, Silicium (S)i 0,60 %, Chrom (Cr) 12,00 %, Molybdæn (Mo) 1,00 %, Vanadium (V) 1,10 %, Nikkel (Ni) 0,30 %.

Stål har høj styrke, hvilket giver dig mulighed for at bevare skærets skarphed i lang tid. Hårdhedsområdet for stål, der anvendes til fremstilling af knivblade, er 57-61 HRc.

Analoger: Tyskland 1.2379 (X155CrVMo12-1), Rusland X12MF.

4. CPM S30V (USA)- pulver martensitisk (high-carbon) rustfrit stål fra Crucible Materials Corporation (USA), som har produceret CPM (Crucible Particle Metallurgy process) familien af ​​pulverstål siden 70'erne af det 20. århundrede: CPM S30V, CPM S60V, CPM S90V .

Stålsammensætning: Kulstof (C) - 1,45%, Chrom (Cr) - 14%, Vanadium (V) - 4%, Molybdæn (Mo) - 2%.

Tilstedeværelse af stål i den kemiske sammensætning mere vanadiumcarbider øger knivbladenes skære- og styrkeegenskaber markant. En klinge lavet af S30V stål har fire gange højere brudstyrke end 440C stål og 3,5 gange højere end 154CM stål. Dette gør skærkanten meget modstandsdygtig over for afhugning og afhugning, hvilket gør den til et fremragende materiale til klinger. Med hensyn til evnen til at holde en kant (slidstyrke) overstiger S30V stål 440C med 45% og 154CM med 30%. Ifølge Buck Knives er S30V "det fineste bladstål, der findes." S30V bruges til produktion af klinger af næsten alle førende knivfabrikanter: Buck , Spyderco , Nultolerance , Strider Kives , Chris Reeve og andre. Det kan roligt kaldes "guldstandarden" for serie- og stykknive af medium og overklasse. De fleste producenter behandler det til en hårdhed på 58-60 Hrc. Med hensyn til dets egenskaber er S30V et af de mest afbalancerede stål i sammenligning med moderne D2, 440C og 154CM. Den har fremragende skæreegenskaber, høj korrosionsbestandighed, slagstyrke, evnen til at holde en kant i lang tid og hurtigt genoprette den ved udretning.

5. X12MF (Rusland)

6. CPM S35VN (USA)- martensitisk pulver rustfrit stål, produceret af det amerikanske metallurgiske firma Crucible Industries (USA), er en forbedret version af CPMS30V stål med hensyn til slagstyrke. Teknologisk proces Fremstilling af pulverstål producerer meget ensartet stål af høj kvalitet, der er overlegen i stabilitet, ensartethed og sejhed sammenlignet med traditionelle varmeproducerede stål. En berømt knivdesigner deltog i udviklingen af ​​dette stål. Chris Reeve(Chris Reeve) fra Sydafrika(SYDAFRIKA).

Stålsammensætning: Kulstof (C) - 1,40 %, Chrom (Cr) - 14,00 %, Niobium (Nb) - 0,50 %, Molybdæn (Mo) - 2,00 %, Vanadium (V) - 3,00 %.

Tilstedeværelsen af ​​niobiumcarbider i S35VN gør det muligt at øge klingens styrkeegenskaber mht. hårdhed med 15-20% sammenlignet med CPM S30V stål. Forbedret CPMS35VN-stål er mere modstandsdygtigt over for afslag under brug og holder en kant bedre end konventionelle højkromstål som 440C og D2 Klinger lavet af S35VN-stål er nemme at slibe. Bladhårdheden er 58-61 Hrc.

7. 440C (USA)- moderne kromstål med en fremragende kombination af høj hårdhed og fremragende korrosionsbestandighed. Af hele gruppen på 440 stål er det mest velegnet til fremstilling af foldeknivsblade, da det er det hårdeste.

Stålsammensætning: Kulstof (C) - 1,10%, Chrom (Cr) - 17,00%, Silicium (Si) - 1,00%, Mangan (Mn) - 1,00%, Molybdæn (Mo) - 0,75%, Fosfor (P) - 0,04% Svovl(S) - 0,03%.

Den har god skærekantsbestandighed over for sløvhed og relativt let at slibe. I lang tid blev 440C stål betragtet som standarden for højkvalitets rustfrit stål til knive og betragtes som et af de mest afbalancerede knivstål i sine egenskaber. Stålet er ret almindeligt i hele verden og har et velfortjent positivt ry, men det er også det dyreste af 440-gruppen af ​​stål. Hårdhedsområdet 440C, der bruges til fremstilling af knivblade, er 58-60 HRc.

Analoger: Rusland 95Х18, Tyskland X102CrMo17, Frankrig Z100CD17, Japan AUS-10.

8. VG-10 (Japan)- udviklet af Takefu Special Steel Co., Ltd. (Japan). Det er et kulstofrigt og korrosionsbestandigt stål legeret med kobolt og molybdæn.

Stålsammensætning: Kulstof (C) 0,95-1,05%; Chrom (Cr) 14,50-15,50%; Cobalt(Co) 1,30-1,50%; Vanadium(V) 0,50%; Molybdæn (Mo) 0,90-1,20%.

Stålets sejhed tillader hærdning til en hårdhed på 60-63 Hrc, samtidig med at de optimale skærkantegenskaber bibeholdes. Særpræg VG-10 er baseret på brugen af ​​kobolt i sin sammensætning, et dyrt og sjældent legeringsadditiv i legeringer, som giver stål mere hårdhed og sejhed. VG-10 stål bruges i produktionen af ​​knive af mange af verdens førende mærker. I Japan er klinger fra dette stål lavet af Mcusta, Mikadzo, Tojiro, Kasumi og andre virksomheder. Spyderco , Koldt stål , SOG , Camillus , FALLKNIVEN , Bruning og andre laver ikke kun klinger fra VG-10, men mange af dem placerer fuldstændig produktionen af ​​deres knive i Japan. Knive med blade lavet af VG-10 er kendetegnet ved meget høj modstand mod korrosion (de ruster praktisk talt ikke). De er nemme at "skrabe", når de er slebet, er ikke så skrøbelige som "leje" stål og, sammenlignet med andre bladlegeringer, holder de skærpende kanten af ​​hovedfasen af ​​arbejdsbrug, som begynder efter tabet af den første "fabrik ” slibning og slutter, når det bliver nødvendigt at slibe en sløv kniv.

9. ZDP-189 (Japan)- pulverværktøj super-stål med et højt indhold af krom og kulstof. Produceret siden 1996 til knivindustrien af ​​det japanske metallurgiske firma Hitachi Metals (Japan) baseret på teknologien fra amorfe metallegeringer. Det er et af de mest strukturelt afbalancerede stål med højt kulstofindhold. ZDP-189 stål er kendetegnet ved slagfasthed og høj korrosionsbestandighed.

Stålsammensætning: Kulstof (C) - 2,90-3,00%, Chrom (Cr) - 19,00-20,50%, Molybdæn (Mo) - 0,90-1,0%, Vanadium (V) - 0,25-0,35%, Silicium (Si) - 0,35%, Mangan (Mn) - 0,50 %, Tungsten (W) - 0,60 %.

Nogle knivproducenter hærder deres ZDP-189 stålblade til en hårdhed på 69 HRc. Med en sådan hårdhed bør store slag og mekaniske belastninger undgås.

Analoger: nej.

10. AUS-8 (Japan)- korrosionsbestandigt stål produceret af Aichi Steel Works (Japan).

Stålsammensætning: Kulstof (C) - 0,80%, Chrom (Cr) - 14,5%, Silicium (Si) - 0,60%, Mangan (Mn) - 0,40%, Vanadium (V) - 0, 30%, Molybdæn (Mo) - 1,1 %.

Sammen med AUS-6 stål er AUS-8 et af de mest udbredte japanske rustfrie stål fra knivproducenter over hele verden. Blade lavet af dette stål har et optimalt forhold mellem fleksibilitet og hårdhed på 56-59 timer. De er kendetegnet ved fremragende skæreegenskaber, mekanisk udholdenhed, håndværk af høj kvalitet, korrosionsbestandighed og relativt lav pris. Knive med AUS-8 blade kræver ikke hyppig slibning, og de fleste mærker af slibemidler og improviseret værktøj, der ikke kræver særlige færdigheder, er egnede til dem.
AUS-8A stål er produceret for en amerikansk virksomhed Koldt stål og adskiller sig fra AUS-8 med et lidt højere kulstofindhold (1%). Med hensyn til deres forbrugeregenskaber er disse det samme stål.

Analoger: USA stål 440C; Japan AUS-8(AUS-8A); Sverige AEB-L; Kina 8Cr13MoV; RF 75Х16МФ og 95Х18.

Vi takker alle, der har deltaget i vores undersøgelse og håber, at du nød at lære om de ti mest populære stål.

Med venlig hilsen

Nøglekomponenten i enhver jagtkniv er bladet. For at sikre, at den trofast opfylder sit formål, er den lavet af højkvalitetsstål, der opfylder visse parametre. Når man vælger et sådant værktøj, skal en nybegynder derfor omhyggeligt forstå, hvilket stål der er bedst til en kniv, og hvad dets fordele er. I dette tilfælde vil købet lykkes.

Bedømmelsen af ​​de bedste knivstål i dag bestemmes af materialets egenskaber og kundeanmeldelser. Ethvert stål er skabt på basis af jern og kulstof, men det indeholder også yderligere komponenter, der giver produktet de nødvendige ydeevneegenskaber. Kvaliteten af ​​slutproduktet afhænger direkte af både varmebehandling og efterbehandlingsprocesser, herunder hærdning. Ved fremstilling af knivstål bruger producenten komplekse kemiske processer og avancerede teknologier for at gøre det så skarpt og holdbart som muligt. Blandt nøgleegenskaberne ved en sådan opfindelse er:

Oversigt over funktioner

Når man skal finde ud af, hvilket stål der er bedst til en jagtkniv, er det vigtigt at overveje detaljeret hver egenskab ved materialet. Hvis vi taler om styrke, bestemmer det knivens modstand mod imponerende belastninger og produktets evne til ikke at miste integritet under intens påvirkning af bladet. Sådanne modeller er ikke bange for alle slags revner, chips og andre deformationer. De går heller ikke i stykker under bøjninger, hvilket er en alvorlig fordel for et professionelt jagtredskab.

Nøglekarakteristika omfatter hårdhed. Under hensyntagen til denne indikator vælges en kniv til et specifikt brugsmiljø. I nogle situationer skal produktet klare sidebelastninger, så værdien af ​​hårdhed kommer i højsædet. Efterhånden som hårdheden øges, forringes styrken, hvilket får selv de hårdeste klinger til at blive sårbare over for skår eller deformeres under betydelig belastning.

Dyrt skæremateriale, som bruges til fremstilling af køkkenknive eller modeller til jagt og fiskeri, er også kendetegnet ved en lang levetid og slidstyrke. Den er ikke bange for langvarige belastninger og drift i flere år. Andre parametre føjes til denne egenskab, herunder:

1. Korrosionsbestandighed.
2. Modstandsdygtig over for høje temperaturer.

Når du prøver at forstå, hvilke stålknive der er bedre, er det vigtigt at være opmærksom på deres anvendelsesområder, fordele og ulemper samt egenskaberne ved den valgte model. Men absolut alle knivstål består af kulstof og jern, kombineret i lige store mængder.

Når den første komponent dominerer, skabes tin, og den anden - støbejern. Derudover kan materialets egenskaber ændre sig afhængigt af tilstedeværelsen af ​​kemiske tilsætningsstoffer og urenheder. Ofte blandt yderligere elementer følgende muligheder bruges:

1. Vanadium.
2. Nikkel.
3. Silicium.
4. Chrom.
5. Mangan.

Vigtigste sorter

Det er svært for en uerfaren køber at beslutte sig for valget af stålkvalitet til en kniv. Hvad er bedre, og hvad er dets fordele, er et komplekst spørgsmål, der kræver detaljeret overvejelse. De fleste kender dog populære navne som damaskstål og damaskstål, som ofte fandtes i actionfilm eller eventyrbøger. Begge sorter er karakteriseret unikke egenskaber, hvilket gør dem til noget af en legende.

Hvis vi betragter damaskversionen, blev den ofte nævnt i eposer og fortællinger om store helte. Legeringen består af komplekse kulstofforbindelser og små fraktioner af jern. Det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​et specifikt mønster og fibrøs struktur. En damaskkniv, skabt ved hjælp af passende teknologi, er et stærkt værktøj med fremragende styrke og skæreegenskaber. Den kan bruges både til køkkenarbejde og til jagt eller fiskeri.

Sorten Damaskus er også omgivet af talrige myter, eventyr og sagn. Denne legering har et attraktivt mønster og består af jern med en overvægt af kulstof. De anvendte kompositelementer gør kniven fleksibel og holdbar. Men den vigtigste forskel mellem denne type stål er det specifikke mønster, der dannes som et resultat af kaotisk blanding af lag.

De fleste moderne producenter bruger pulver, japansk, kulstof, russiske og kinesiske varianter af stål. Alle de anførte muligheder adskiller sig fra hinanden ved specifikke funktioner, som omfanget af deres anvendelse og omkostningerne ved det endelige produkt afhænger af. Det er problematisk at kalde en af ​​mulighederne for den bedste, fordi alt læres ved sammenligning.

Populære mærker

En professionel knivmager vil selvstændigt være i stand til at skabe en passende klassificering bedste mærker blive. Men den gennemsnitlige bruger kan ikke udføre denne opgave. Derfor, for at forenkle det, vil det være nyttigt at gøre dig bekendt med en speciel tabel, der viser alle mærker og deres egenskaber.

Til de mest populære Gennemtestede og erfarne mærker inkluderer følgende muligheder:

Førende producenter

Når man overvejer spørgsmålet om at vælge en jagtkniv, ville det ikke skade at studere en anmeldelse af verdens førende producenter, som nyder godt af tusindvis af kunders tillid og har en masse gode anmeldelser. Listen over ledere omfatter tyske Solingen, schweiziske “Wenger”, samt “Winkinson” fra England. Der er også andre virksomheder i de førende positioner på ranglisten, men disse tre giganter betragtes som sande legender inden for deres felt.

Når du køber en ny kniv, skal du være opmærksom på tyske produkter. Hun var altid berømt højeste kvalitet håndværk og elegant design. Sådanne knive kan tjene deres ejer i mange år uden at miste deres indledende slibning og grundlæggende arbejdsegenskaber. Men deres omkostninger overstiger ofte hundredvis af dollars.

Du bør også sætte dig ind i rækken af ​​finske, japanske og amerikanske producenter. Produkter fra disse lande har også opnået verdensomspændende respekt og er blevet testet af mange års forbrugererfaring.

Hvad angår hjemmemarkedet, er knive fra Kizlyar- og Zlatoust-fabrikkerne støt førende. De er skabt under hensyntagen til avancerede teknologier og standarder, hvilket gør dem til gode konkurrenter til førende udenlandske modeller. Derudover overgår nogle produkter endda dem.

Fælles løsninger

I øjeblikket er den mest berømte stålkvalitet til jagtknive i hjemmet 440C. Dette materiale er kendetegnet ved øget elasticitet og lav hårdhed. Kniven er nem at slibe og mister ikke sin skarphed over tid. Tilstedeværelsen af ​​chrom- og molybdænadditiver garanterer fremragende korrosionsbestandighed og holdbarhed.

Et godt husligt alternativ til denne kvalitet er CPM 440 V stål. Det opnås ved at smede en pulvermetalblanding under varmebehandling.

I modsætning til det originale mærke er dette materiale mere slidstærkt og holdbart. Den er kendetegnet ved langvarig fastholdelse af skarphed. Men at skærpe et sådant produkt er ikke let - for at gøre dette skal du bruge en speciel maskine eller tage kniven til en mester.

Også inkluderet værdige alternativer for 440C-mærket er der en udenlandsk udvikling på 155 CM fra en amerikansk producent og ATS-35 fra Japan. Ifølge eksperter er sådanne sorter de mest velegnede til produktion af jagtknive. De er ikke bange for rust, kan modstå imponerende belastninger og er desuden nemme at bruge. En af ulemperne ved legeringen er dens høje omkostninger.

Hvis vi taler om det meste stærke stål i verden, som er overlegne i forhold til andre løsninger med hensyn til hårdhed, omfatter disse kvaliteterne XB5 og X12MV, lavet af kulstofindholdet metal. Den første mulighed er baseret på diamantlegeret stål og er kendetegnet ved en hårdhed på op til 70 HRC. Den har fantastiske skæreegenskaber, hvilket er vigtigt til jagtformål. Legeringen indeholder wolfram- og kromadditiver, som øger materialets styrke.

Hårdheden af ​​X12MV-kvaliteten svarer til 60 HRC. Legeringen indeholder krom, som giver modstandsdygtighed over for rust, samt molybdæn, som fremmer god sejhed. Legeringen indeholder desuden vanadium, som gør klingen varmebestandig. Med korrekt vedligeholdelse vil et sådant blad tjene sin ejer i meget lang tid uden behov for genslibning.

Når du skal vælge en fremtidig kniv til god jagt eller fiskeri, bør du ikke skynde dig til det første billige tilbud. Det er upassende at skynde sig ind i en så omhyggelig sag. Et sådant værktøj skal forblive af højeste kvalitet og behageligt at bruge. Det bør ikke være bange for imponerende belastninger, eksponering for fugt eller andre faktorer.

Når du træffer et valg, skal du først og fremmest være opmærksom på bladets materiale. Det skal være af højeste kvalitet og have den rigtige form. Det anbefales at give fortrinsret til modeller fra pålidelige producenter, der nyder verdensomspændende respekt og positive anmeldelser. I dette tilfælde bliver den nye kniv ikke kun et godt værktøj til professionel jagt, men også bedste ven og en jægerassistent.