Sådan laver du frugtdrik af frosne bær. Opskrift på frossen tranebærjuice

Det er fantastisk, hvis du har bær i dit hjem, de kan bruges på forskellige måder i madlavningen til at tilberede forskellige drikkevarer og retter. Da der stadig er varme dage udenfor, er det det helt rigtige tidspunkt at tilberede en lækker kølende frugtdrik fra frosne bær; Desuden kan du tilberede den enten i en almindelig gryde eller i en langsom komfur.

Trin-for-trin opskriften på en simpel drink lavet af frosne frugter er enkel og ikke anderledes end at lave friske bær, men vi vil stadig overveje grundopskriften under hensyntagen til funktionerne forskellige typer bær frugter.

Bærjuice: trin-for-trin opskrift

For at lave en frugtdrik af frosne bær har du brug for meget få ingredienser. Som regel inkluderer standardsættet af produkter til frugtdrikke: frosne bær, vand, sukker og, hvis det ønskes, mynte, citronmelisse, ingefær og andre naturlige tilsætningsstoffer.

Mængden af ingredienser bestemmes primært af den ønskede mængde madlavning. Med hensyn til bær kan du bruge absolut alle bær (efter din smag): tyttebær, jordbær, hindbær, kirsebær, tranebær, sorte/røde ribs osv. Du kan blande flere typer frosne bær i en drink, vil det vise sig. endnu mere velsmagende.

Sådan laver du bærjuice derhjemme

Hæld de frosne bær i en ren skål, gnid dem gennem en sigte, hæld den resulterende saft i en gryde.

Fyld bærmassen med vand og bring det i kog.
Kog bouillonen i 10-15 minutter (længere er ikke nødvendigt, ellers går de gavnlige stoffer tabt), fjern derefter gryden fra varmen og lad produktet trække i 15 minutter.
Bagefter filtreres den stadig varme frugtdrik gennem en sigte, kagen smides ud, og den sigtede bouillon blandes med den tidligere friskpressede juice.
Til sidst tilsættes sukker, det hele røres rundt, og drikken serveres på bordet, når den er afkølet.

Hvis du bruger honning i stedet for sukker, så vent til drikken er kølet af. Temperaturen på frugtdrikken bør ikke overstige 40°C, ellers vil naturlig honning miste sin gavnlige egenskaber.

Sådan laver du frugtdrik af frosne bær i en langsom komfur

Princippet om at tilberede bærjuice i en langsom komfur er det samme som beskrevet i opskriften ovenfor. Den eneste forskel er fremstillingsmetoden.

Til varmebehandling For frosne bær skal du bruge tilstanden "Suppe", hvor bærmassen koges i 15 minutter.
Bland derefter den pressede friske juice med den resulterende afkog og tilbered drikken i 1 time på programmet "Opvarmning".

De to opskrifter beskrevet ovenfor er grundlæggende.

Hvis du leder efter specifikke opskrifter til fremstilling af bærfrugtdrikke, så brug Cooks artikler ved at klikke på det link, du har brug for nedenfor.

Hemmeligheder bag en vellykket frugtdrik

Til frugtdrikke, gelé og kompotter er det ikke nødvendigt at optø frugterne. Du kan bruge bær direkte fra køleskabet til din drink. Men hvis du vil tø dem op, skal du gøre det korrekt.

Når du bruger visse bær, skal du tage hensyn til dem Naturlige egenskaber, både smag og konsistens. For eksempel, hvis du tilbereder tranebærjuice, så glem ikke, at det bliver ret surt.

Hvad angår de strukturelle træk, er det nødvendigt at tage hensyn til dem naturlige kvaliteter, som er indeholdt i "kroppen" af en bestemt bær. For eksempel har hindbær, havtorn og en række andre bær små frø. Hvis du ikke sir drikken, ender du altid med dem i din frugtdrik sammen med juicen.

Frosset bærjuice er fantastisk ikke kun som en velsmagende drink. Det er også en glimrende måde at forebygge mange sygdomme, herunder forkølelse, som især bliver relevante i koldt vejr. Drikke lækre drinks hele året rundt– og vær altid sund!

Abonnement på portalen "Din kok"

For at modtage nyt materiale (indlæg, artikler, gratis informationsprodukter), bedes du angive din Navn Og e-mail

Den sundeste frugtjuice kommer fra friske sommerfrugter, men du kan også bruge frosne. Det vigtigste er, at råvarerne er af høj kvalitet, så bærrene skal først sorteres.

Det er nemt at tilberede en forfriskende drink:

Mos de vaskede bær og pres saften ud.
Hæld vand over den resterende blanding efter klemning, kombiner med honning og bring i kog.
Reducer varmen og lad det simre i 5 til 12 minutter.
Hæld bærsaft i den afkølede bouillon og filtrer.

Om vinteren er det bedre at drikke drikken varm og ind sommervarme– afkølet, selv med isterninger. Hvis et af dine familiemedlemmer er allergisk over for biprodukter, så tag en tilsvarende mængde i stedet for honning melis. For tilsat krydderi kan du tilføje citronsaft, kanel, nelliker, mynte, anis. De skal introduceres 5 minutter før klargøring.

En anden måde at tilberede en sund drik på er at koge hele frugter med honning eller sukker. Derefter blandes bouillonen med saften opnået ved at presse bærrene gennem en sigte.

Hvor længe man skal koge frugtjuice afhænger af råvarerne. En drink lavet af friske bær holdes i brand i 5-7 minutter. Hvis du tager frosne frugter, skal du lave mad i mindst 10 minutter. Hvis der bruges marmelade til at tilberede frugtjuice, reduceres tilberedningstiden for drikken til 3-5 minutter.

Vinterfrugtdrik lavet af frosne bær

Det skal ikke koges, men tilberedningstiden øges kraftigt. Til frugtdrik skal du bruge:

frosne bær - 150 g;
vand - 1 l;
granuleret sukker - 3 spsk.

Et glimrende valg ville være en blanding af 100 gram solbær, et par store jordbær og 2 spsk. tyttebær.

Madlavningsmetode:

Hæld kogende vand over de vaskede frugter, tilsæt sukker, dæk med låg og pak ind i et håndklæde.
Lad stå et varmt sted i 3 timer.
Pres bærrene og filtrer væsken.

Du kan drikke frugtjuice varm eller afkølet.

Hvis du mangler tid, så lav en hurtig tranebærdrink. Kværn bærrene med en blender, bland dem med sukker og sæt dem i køleskabet. Før brug fortyndes blandingen med vand eller te efter smag.

En sund drik slukker ikke kun tørsten og mætter kroppen med vitaminer. Det er nyttigt ved influenza og forkølelse, da det har en styrkende, styrkende og vanddrivende effekt.

RÅD For at gøre objekter på skærmen større skal du trykke på Ctrl + Plus på samme tid, og for at gøre objekter mindre skal du trykke på Ctrl + Minus

Der er mange drikkevarer, der er værdifulde for kroppen, og en af dem er naturlig frugtdrik. Dens brug har en positiv effekt på menneskelivet, fordi det er tilberedt fra helbredelse og lækre bær indeholder en enorm mængde stoffer, der er nødvendige for sundheden.

Normalt begynder de at forberede det, når de mærker begyndelsen af symptomer på forkølelse. Men du kan også drikke det for et generelt boost. vitalitet, de er en god erstatning for almindelig sort te eller kaffe, samt alle slags kulsyreholdige unaturlige limonader.

Mere om frugtdrik

Enhver frugtdrik vil hjælpe med at mætte kroppen med livgivende fugt, nyttige vitaminer og mineraler hjælper det med at genoprette styrken. Til nyresygdom og forkølelse anbefaler læger ofte at drikke tranebær- eller tyttebærdrikke.

Om tilberedning af frugtjuice

For at komme fra det, når du forbereder frugtjuice maksimalt udbytte, skal du knuse et glas af de bær, du har valgt, i en emaljeskål, og adskille den resulterende saft fra bærkagen, fortynd den med vand.

En anden forberedelsesmulighed er også mulig. For at gøre dette skal du knuse bærene i dobbelt gaze og straks hælde den resulterende juice i en porcelæns- eller emaljeskål. Den resterende kage kan stilles på lav varme og trækkes i cirka fem minutter.

Derefter kan du kombinere det resulterende afkog med færdiglavet bærjuice. Det er bedst at tilføje lidt frisk honning til det, men du bør ikke putte sukker. Den sunde frugtdrik er klar!

Hvad er fordelen ved den resulterende drik?

En frugtdrik tilberedt på denne måde hjælper perfekt med at lindre hævelse og forhindre udviklingen af en inflammatorisk proces i urinvejene.

Hovedkomponenterne i frugtdrik er følgende ingredienser: juice, vand og honning. Du kan tilføje skal af enhver citrusfrugt, nelliker eller infusioner til den. lægeurter. OM helbredende egenskaber Disse komponenter er allerede skrevet på webstedets sider.

I vintertid sådan en drink vil være et glimrende middel til forebyggelse såvel som behandling forkølelse, og indtages bedst varm.

Det skal bemærkes, at planter som hyldebær, plantain og brændenælde har en anti-kold effekt. Fra dem kan du tilberede afkog, der lille mængde Det er tilrådeligt at tilføje det til frugtdrikke, sådan en drink vil være endnu mere gavnlig for sundheden.

Det er værd at sige, at det er nødvendigt at betale stor opmærksomhed kvaliteten af det vand, du vil bruge til at tilberede sund frugtjuice. Det er bedst at bruge artesisk eller kildevand, men bestemt ikke postevand.

Den færdige drik skal opbevares i køleskabet, det er bedst at drikke den på den første dag, da dens gavnlige egenskaber vil falde betydeligt.

For at forberede det kan du ikke kun bruge gaze, men også en juicer, da dette er mere hygiejnisk. Du kan selvfølgelig også give frugtjuice til små børn fra omkring to år, hvis de ikke er allergiske over for de bær, som drikken skal tilberedes af.

Tranebærjuice opskrift

For at forberede denne drik skal du bruge 125 gram friske tranebær, 100 milliliter honning og en liter vand. Bærene skal sorteres omhyggeligt, derefter skal de vaskes under rindende vand og lægges i kogende vand.

Du skal højst koge dem i fem minutter ved svag varme, hvorefter du skal lægge dem i et dørslag og forsigtigt klemme dem ud. Det anbefales at blande den resulterende juice med den tilberedte bouillon, tilsæt honning, rør alt godt og kog i et par minutter mere.

Opskrift på at lave frugtdrik af frosne bær

Drikken tilberedes af frosne bær lidt anderledes. Du kan lave diverse frugtdrikke, som vil indeholde tyttebær i mængden af 30 gram, jordbær og solbær 100 g hver

Bærene skal vaskes, derefter hældes i en beholder og hældes med kogende vand, så de er helt dækket af vand, og rør forsigtigt.

Derefter anbefales det at tilsætte kogende vand igen for at få en liter væske. Derefter kan du tilføje sukker efter smag, cirka tre spiseskefulde, og frisk mynte. Dernæst skal beholderen lukkes tæt med et låg, dækkes med et håndklæde og efterlades i tre timer.

Efter denne tid skal bærrene knuses, derefter si forsigtigt væsken og pres frugtkødet ud. Det anbefales at hælde den færdige frugtdrik i en glaskrukke, og du kan indtage den. Det opbevares også i højst én dag.

Opskrift på tyttebær-roejuice

Du skal bruge et kilo tyttebær, den samme mængde rå rødbeder, tre liter vand, honning efter smag. Bærene skal vaskes, sorteres godt, pres derefter saften ud af dem ved hjælp af en juicer, hæld den i en porcelænsskål og læg den derefter i køleskabet.

Det anbefales at koge de pressede bær i en liter vand og derefter si. Rødbederne skal skrælles, derefter rives på et groft rivejern, koges og saften presses ud. Så skal du blande bærbouillon, færdiglavet tyttebær og roejuice, du kan tilføje lidt honning efter smag.

Citronsaft opskrift

Denne frugtdrik kan kaldes limonade. Du skal bruge følgende ingredienser: en liter vand, hundrede gram sukker samt to citroner, hvorfra det anbefales at skære skrællen forsigtigt, helst fjerne den i et tyndt lag.

Skallen skal koges i vand tilsat sukker. Derefter skal du afkøle bouillonen og derefter presse citronsaft ind i den. Det anbefales at servere den færdige frugtdrik afkølet, hvis det ønskes, kan du tilføje en frisk kvist mynte.

Konklusion

Jeg må sige, at frugtdrikke fremmer vægttab. Du kan arrangere en fastedag for dig selv og drikke mindst to liter. Du vil blive meget slankere og føle dig fantastisk.

I oldtiden blev denne drik opnået på en enkel måde - hældt bær brøndvand og opbevarede frugtdrikken i lukkede beholdere i kælderen. Drikken blev ikke kun brugt til at slukke tørsten, tranebær- og tyttebærjuice blev brugt som et febernedsættende middel til at behandle patienter. Denne artikel handler om at tilberede frugtjuice fra friske og frosne bær, inklusive havetorn: havtorn, ribs, stikkelsbær, hindbær. Sådan tilberedes frugtjuice korrekt: universelle trin-for-trin opskrifter.

Det vides ikke med sikkerhed, hvor frugtjuice blev opfundet, og af hvem - historikere er stadig ikke nået til enighed om dette spørgsmål, men siden det 15. århundrede i de fjerneste russiske landsbyer er drikken blevet brugt til at slukke tørsten og som en medicin. Frugtdrikken blev tilberedt af forskellige bær, der blev indsamlet i skoven, naturlig bihonning blev tilsat for smag. Grundlaget for frugtdrikken var kildevand.

Frugtdrikke bevarer alle friske bærs gavnlige egenskaber

Morse blev brugt til at behandle dårligt helbred, reducere feber og drikke drikken, når man besøgte badehuset. Fordelene ved frugtjuice blev bemærket allerede i disse fjerne tider, hvor ingen analyserede produkter for tilstedeværelsen af vitaminer og nyttige mineraler. Først senere blev det opdaget, at korrekt tilberedt frugtjuice har fremragende helbredende egenskaber og kan hjælpe med behandling af alvorlige sygdomme.

Den velsmagende drik er rig på følgende vitaminer og stoffer:

Organiske syrer - hjælper med at normalisere tarmfunktionen og ødelægge patogen mikroflora.
Pektiner hæmmer udviklingen af tumorprocesser og normaliserer blodsukkerniveauet.
Vitaminer af gruppe A; I; RR - er nødvendige i processen med normal funktion af den menneskelige krop.
Mikro- og makroelementer – hjælper med at styrke muskel- og knoglevæv, forbedrer aktiviteten af hjertemusklen og påvirker sundheden hud og normalisere mental aktivitet.

Det her er interessant! Lækker kirsebærjuice, når den indtages regelmæssigt, reducerer kolesterolniveauet, og en drink lavet af chokeberry kan styrke væggene i blodkarrene.

Skader af frugtjuice til menneskekroppen

Der er nogle kontraindikationer og begrænsninger ved indtagelse af frugtdrikke lavet af friske eller frosne bær:

Brombærjuice er kontraindiceret til indtagelse af personer med nyresygdomme.
Bærfrugtdrikke kan forårsage allergiske manifestationer (trådløshed, hududslæt, diatese hos små børn) hos mennesker, der er tilbøjelige til allergiske sygdomme.

Mennesker med mavesygdomme bør ikke lade sig rive med af frugtdrikke.

Morse fra aronia Det virker irriterende på mave-tarmkanalen og anbefales ikke til brug ved gastritis, mavesår og tarmsår.

Råd. Når du køber færdiglavet frugtjuice, skal du være opmærksom på sammensætningen af drikken - brugen af kunstige farver, kemiske tilsætningsstoffer og sødestoffer er ikke tilladt.

Forberedelse af frugtjuice fra friske bær - folkeopskrifter

Frugtjuice tilberedes af friskplukkede skov- eller havebær - hindbær, multebær, tyttebær, tranebær, aromatiske jordbær, brombær, rognebær, viburnum, blåbær og andre bær er perfekte til dette formål.
Først skal bærrene vaskes grundigt og tørres let. Derefter anbringes råvarerne i en emaljebeholder (gryde eller højvask), hældt med kold rent vand og bring det i kog.

Råd! Kog frugtdrikken, indtil bærsaften begynder at flyde ud og farve vandet.

Bærene presses ud, væsken filtreres gennem ostelærred, sukker eller honning tilsættes efter smag. Den færdige drik hældes på rene flasker eller krukker og opbevares koldt.

Dette er den grundlæggende opskrift på at lave frugtdrik af friske bær, når du implementerer den, kan du foretage nogle ændringer: et udvalg af bær, erstatte sukker med honning, tilføje urter osv.

Vigtig! Kom ikke honning i kogende frugtdrik, dette vil medføre et fald i helbredende kraft honning Det er bedre at tilføje det til en afkølet (varm) drink.

Frosset bærjuice

En sund drink kan tilberedes af frosne bær. Til dette kan du bruge alle råvarer, der er forberedt på forhånd. Bær, der er frosset og allerede vasket, lægges i en gryde, hældes med 100 ml kogende vand og stødes til en puré. Tætte bær producerer juice mindre godt, så du skal mose dem særligt omhyggeligt. Når du tilbereder frosne kirsebær, stenfrugter og søde kirsebær til frugtdrik, behøver du ikke fjerne frøene fra bærene - de forbliver i kagen efter at have presset pureen gennem ostelærred.

Råd! Frosne bær, der ikke tidligere er afstilket, skal fyldes med koldt vand, vask og sorter.

Tilsæt op til 250 ml kogende vand til den færdige puré, lad den koge en gang, og infundér derefter drikken i cirka en halv time. Sukker eller honning tilsættes til varm frugtdrik efter smag. Det er meget vigtigt ikke at koge drikken for længe - langvarig udsættelse for høje temperaturer ødelægger hurtigt de gavnlige stoffer i bærene. Det er bedre at infundere frugtdrikken længere, på denne måde kan du øge drikkens næringsværdi.

Frosne bær er lige så sunde som friske

Frisklavet frugtjuice er nyttig blot til at slukke tørst og kan bruges som et middel.

I vinindustrien bruges frugtdrikke i vid udstrækning til fremstilling af søde likører. Hvis du vil tilberede en bærtinktur derhjemme, kan du bruge din egen frugtdrik i henhold til opskriften til tilberedning af drinken.

Fremstilling af tranebærjuice: video

Frugtdrikke lavet af frosne tranebær og ribs er meget sunde: de er rige på aminosyrer, indeholder C-vitamin, som er nødvendigt under forkølelse, og hjælper med at fjerne toksiner, bakterier og skadelige stoffer. Du kan brygge denne helbredende drik hele året rundt, fordi frosne bær er tilgængelige på alle årstider.

Frosset tranebærjuice

En af de mest populære bær til fremstilling af frugtdrikke er tranebær. Drikkevarer lavet af det anbefales at blive drukket når høj temperatur og forkølelse, samt ødemer, som kvinder ofte oplever under graviditeten. Morse fungerer som et fremragende middel til at styrke immunsystemet og er en kilde til vitalitet.

Det er værd at forsyne sig med tranebær i september - oktober i høstsæsonen. Del de købte bær i portioner og frys ned. Hvis det ikke er muligt at opbevare frosne tranebær derhjemme, så skal du købe færdigt produkt, pakket i forseglede poser, i butikken.

Processen med at tilberede frugtjuice er meget enkel.

Det er nødvendigt at fjerne bærrene fra fryseren på forhånd og lade dem tø op. For at fremskynde processen kan du placere dem i en kop varmt vand.
Skyl de optøede tranebær og knus dem gennem en sigte med en træmoser. Sæt den resulterende tykke frugtkød til side i et stykke tid.
Læg de resterende bærskaller i en gryde med vand. Tilsæt sukker efter smag. Hvis du tilbereder frugtjuice i store mængder, vil 10 spiseskefulde sukker være nok til 5 liter. Bring alt indhold i kog og lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter.
Lad væsken køle lidt af, hvorefter du kan tilsætte bærmassen, der er passeret gennem en sigte og blande det hele godt.

I stedet for sukker kan du bruge naturlig honning ved at tilføje det til en let afkølet drik. Dette vil give den nye smagsnuancer og gøre den endnu mere sund.

Si den resulterende frugtdrik og hæld den i en krukke. Holdbarheden af denne drik er en dag.

Opskrift på frugtdrik lavet af frosne ribs

Ribsene skal tøs op, omhyggeligt sorteres og vaskes. Til 1 liter drikke skal du bruge 200 gram produkt.

Mos de færdige bær ved hjælp af en sigte eller gaze, hæld den frigivne saft i en separat beholder og stil i køleskabet.
Hæld en liter i en gryde varmt vand, placer de resterende bær fra presning der. Bring indholdet i kog og lad det simre ved svag varme et par minutter mere.
Tilsæt sukker efter smag. For en liter volumen vil to til tre spiseskefulde være nok. Men hvis drikken ikke virker sød, kan du altid tilføje lidt mere.
For at forbedre smag og brugbare egenskaber, kan du tilføje en skive citron og honning.
Tag den afkølede, pressede ribssaft ud af køleskabet. Bland med grydens indhold. Si hele drinken og hæld den i en krukke.

Frugtdrik fra frosne bær i vinter- og lavsæsonperioder er fantastisk måde styrke immunforsvaret.