Timing for høst af løg til opbevaring. Hvornår skal du fjerne løg fra haven

Den vigtigste og mest fornøjelige mission for gartnere kommer i høstperioden. Det er nødvendigt at tage højde for, at hver enkelt afgrøde kræver særlige regler under høstprocessen, og løg er ingen undtagelse. Derfor er det vigtigt at vide hvornår man skal fjerne løg fra haven til opbevaring. Denne artikel beskriver i detaljer, hvornår og hvordan man samler løg af forskellige sorter, og hvordan man gør det korrekt for at bevare høsten hele vinteren. I denne proces er det meget vigtigt at bestemme tidspunktet for høsten, dets sikkerhed i fremtiden vil afhænge af dette.

Hvordan man korrekt bestemmer tidspunktet for løghøst

Løg skal rydde op efter at den når fuld modenhed. I betragtning af klimatiske forhold, i forskellige regioner sker dette ikke på samme tid. For nøjagtig information anbefales det at bruge månekalenderen.

Konsekvenser af utidig høst af løg

At høste umodne løg kan føre til skuffende resultater. Faktum er, at hans pære endnu ikke er fuldt dannet. Derudover er det nødvendigt, at løgets hals tørrer i den ønskede grad. Ellers vil det være svært at bevare, og det vil simpelthen rådne.

Indsamlingstid

Gartnere bør kende løgets høsttid i deres område. Hvis du ikke følger anbefalingerne, når du muligvis ikke at høste afgrøden, før lufttemperaturen begynder at falde, og den daglige regn begynder. Som et resultat vil grøntsagerne fordærve og vil ikke blive opbevaret længe.

Månekalender

Ved hjælp af data fra månekalenderen kan du bestemme, ved hvilken måne (fuld eller aftagende) det er bedst at indsamle løg og hvidløg. Så ifølge kalenderdataene vedr 2018, skal løghøsten begynde på de fastsatte dage.

Juli. 6 – 13 og 27 numre.
August. 4. – 11., 26. – 30.
September. 3 – 9, 25 – 30 numre.

Sådan information er til stor gavn for gartneren. Dog bør dage justeres, hvis på det aftalte tidspunkt går stærkt regn. Så skal du vente, indtil det aftager.

Sådan fortæller du, om et løg er modent

At vide nøjagtig dato Når løg modnes, skal du kende datoen for plantning og vækstsæson. Derudover kan en moden afgrøde bestemmes af visuelle data:

fjeren tørrede og faldt til jorden,
halsen på pæren er helt tør, og der kommer ingen fugt ud, når den trykkes,
selve løget er tæt og "klædt" i tørt skal.

Matematisk metode til beregning af løghøst

Det er kendt, at denne afgrøde endelig modner i en periode på 67 til 82 dage. Ved at huske plantedatoen kan du præcist bestemme høstdatoen.

I dette tilfælde skal der tages højde for nogle beregningsnuancer:

Minimumsantallet af dage for grøntsagens modning er angivet, hvis sommeren er tør og ikke regnfuld.
Hvis sommertid køligt med hyppige regnskyl, skal du udnytte den maksimale modningsperiode.

Se videoen! Høst og opbevaring af løg

Hvornår skal du fjerne løg fra haven

Når alle tegn på modenhed af en grøntsag viser sig, skal den høstes med det samme.

majroe

Den falske stilk af et løg kan indikere dets modningsgrad. Majroen holder op med at vokse, når de grønne fjer bliver bløde og slappe. Vent nu til det tørrer og begynd at samle løg til vinteren.

Baton og grønne løg

Løget er klar til skæring, når det når 25 cm i højden. Med disse parametre er det mere sundt og saftigt. Fra juli bliver dens blade grovere, den har brug for en hvileperiode på 45-60 dage.

Og i september-oktober kan høsten høstes igen.

Hvis du planter trampolinsæt om efteråret, kan du få tidlige greens. Den første høst af denne afgrøde udføres i maj, når bladene når 30 cm.

Råd! For at høste busken flere gange, skæres løgfjerene af over vækstpunktet. De efterfølgende gebyrer vil dog ikke være så rige.

Porre

Den har ingen egenskaber, som man kan bestemme dens modenhed ved. Du skal blot huske plantedagen og beregne afhentningstiden. Typisk begynder denne type løg at blive høstet fra bedene i slutningen af september - begyndelsen af oktober. Grøntsagen tåler kulde godt, men før den første frost skal den samles helt fra stedet.

skalotteløg

Denne plante kan beskrives på samme måde som løg. Karakteristiske træk er kun, at skalotteløg hører til den tidlige sort. Allerede i slutningen af juli bliver løgfjer gule og falder af. Dette bliver signalet til høst.

Sevok

At få løg sæt I april plantes sorte løg. I august vil den nå fuld modenhed. Selve sættet er et af stadierne af løgudvikling. Alle regler for dyrkning og høst er ens. Modning kan bestemmes af gule og faldne fjer.

Se videoen! Bring løgene til fuld modning

Løghøsttid efter region

Klimaet i forskellige regioner i Rusland er ikke det samme. Vejrforholdene tages altid i betragtning ved dyrkning af enhver afgrøde. Takket være beregninger bestemmes det i hver region med sine egne specielle klimatiske forhold når det er muligt grave løg op til vinteropbevaring.

I det centrale Rusland. I denne del af landet er løg færdig med at vokse og er fuldt modne på 75 dage. I slutningen af juli kan du høste, hvis grøntsagerne er plantet i midten af maj. Perioden kan dog variere afhængigt af vejrforholdene. Så i varme somre vil løg modnes hurtigere, i koldt vejr han vil bremse sin udvikling.
For Moskva-regionen. Når man dyrker vinterafgrøder, begynder plantningen om foråret. Vinterløg begynde at rydde op Moskva-regionen fra slutningen af juli til begyndelsen af august. I godt solrigt vejr kan grøntsagerne graves op i slutningen af juli, da modningsprocessen på dette tidspunkt er afsluttet.
I Sibirien. I betragtning af de klimatiske forhold i denne region plantes løg her meget senere. Derfor kan høsten begynde at blive høstet først i sidste dage august eller begyndelsen af september. Det er vigtigt at grave grøntsagerne op inden regntiden.
I Ural. I denne del af Rusland er somrene korte, men kan være varme. Til såning af denne afgrøde foretrækkes tidlige sorter her. Fra 10. maj kan du begynde at plante løg på stedet. Efter 75 dage modner grøntsagerne. Høsten i Ural-bjergene høstes normalt i slutningen af juli.

Løghøstteknologi

Bedste vejr til løghøst

Det er bedre at samle haveløg på en varm og solrig dag. Det ville være godt, hvis der også var en brise på dette tidspunkt. Dette vil tillade grøntsagerne at tørre godt lige på stedet. Veltørrede løg opbevares indtil næste sæson.

Sådan graver du løg korrekt op

Du kan fjerne grøntsagerne ved hjælp af en skånsom metode - ved hjælp af en højgaffel. Dermed forbliver pæren uskadt. Pæren er gravet op med en højgaffel, der trækker sig tilbage et kort stykke fra den. Den fastsiddende jord renses af i hånden. Løgene lægges ud på bede til tørre.
Når du bruger en skovl, skal du passe på ikke at skære løget. For at gøre dette stikkes værktøjet ned i jorden i en afstand på mindst 10 cm fra grøntsagerne.

Fjeren skal efterlades intakt under høsten.

Råd! Hvis toppen falder af, efterlades sådanne løg ikke til langtidsopbevaring. Den sendes i køkkenet til hurtig brug, ligesom eksemplarer, hvis hals stadig er saftig og tyk.

Jord kan klæbe til løgene. I dette tilfælde skal de omhyggeligt rengøres. Det er bedre at gøre dette med dine hænder for ikke at beskadige hovedet og skalaerne.

Vigtig!!! Hvis du fjerner jorden fra frugten ved at banke den på en genstand, kan du beskadige den, og den vil hurtigt blive forringet.

Disse regler for høst af løg gælder for næsten alle typer. Men skalotteløgsorten er i stand til hurtigt at producere grønne skud, så det er nødvendigt at nøje overholde timingen for dens samling.

Porren gode fjer De efterlades og andre skæres af.

Høst i regnvejr

Det sker også, at tiden for at samle løg er kommet, men regnen stopper ikke og solskinsdag kan ikke vente. I dette tilfælde skal du begynde at høste på en overskyet dag og få det ud af den våde jord. Sådan et løg vil tage lang tid at tørre, så det er svært at bevare det i lang tid.

Hvis løgene er meget våde, kan du skære rødder og fjer af, og øverste lag rense vægten. Derefter lægges de ud i et tørt og ventileret område i ét lag. Under sådanne forhold vil løget inden for 20 dage være i stand til at tørre ud og danne en ny skalle.

Sådan skæres og tørres

Efter at have gravet en haveafgrøde op, skal den tørres godt i 15-20 dage. For tørring af høj kvalitet nødvendig gunstige forhold: varme og frisk luft.

Tørremetoder

Den mest effektive metode til at tørre løg er i et område under fri luft i solskinsvejr. Pærerne er lagt ud i en række, og fjerene er rettet i én retning. I denne position vil det være lettere at dreje dem. Om natten kan afgrøden dækkes med film eller bedre skjules under en baldakin.

Hvis vejret er overskyet, og det småregner, tages de gravede grøntsager til et tørt rum. Det er godt, hvis det har et ventilationssystem. Under alle omstændigheder skal rummet være godt ventileret. Det anbefales endda at åbne vinduerne for træk. Det er vigtigt at vende pærerne oftere.

Som en sidste udvej skal du tørre i ovnen ved en temperatur på +44°C. Denne procedure bør ikke udføres længere end 8 timer. Denne metode er ikke ideel, men den kan spare majroer indsamlet i regnvejr. Du kan indstille temperaturen til +33°C, så forlænges tørretiden til 5 dage.

Løgfrø skæres af og lægges i ét lag på et tørt sted. Der vil de modnes i 20 dage, de bliver konstant omrørt, så de ikke begynder at spire. Desuden kan gamle fjer blive mugne.

Beskæringsregler

Efter at løget er tørret lidt, trimmes dets rødder og fjer. Hvis denne operation ikke udføres rettidigt, vil pærerne ikke være i stand til at tørre ordentligt.

Når du trimmer blade, må du ikke klippe halsen af. Hvis du skærer den ned til selve grøntsagerne, begynder den at rådne under opbevaringen. Hvis løg skal opbevares i kranse, så skæres bladene af, så der er 4-5 cm tilbage til eventuel vævning. Rødderne er ikke skåret helt af: Der skal være 0,5–1 cm tilbage til løget Inden porren opbevares, skal den vaskes godt.

Sådan fortæller du, om et løg er tørt

Erfarne gartnere opbevarer løg og fokuserer ikke kun på tidspunktet for tørring af afgrøden. Der er nogle tegn, der indikerer, at løgene er tørre og kan sendes til opbevaring.

Når hovederne røres, rasler de.
Det øverste lag af skallen falder af.
Skallen får en gylden farve.
Halsen er væsentligt reduceret i størrelse.
Hånden passer nemt ind under løglaget.

Vigtig! Pærerne bør ikke overtørres, da de beskyttende skæl kan revne. Som følge heraf vil de nederste lag af skællene blive blotlagt, og løgafgrøden vil ikke være i stand til at overleve indtil det nødvendige tidspunkt.

Opbevaring af løg derhjemme

Når du planlægger at sende afgrøden til opbevaring, bør du omhyggeligt undersøge hver enkelt prøve.

Løg af tvivlsom kvalitet er afsat til hurtig brug. De kan identificeres ved følgende egenskaber:

blev efterladt uden skæl;
friske skud er synlige;
halsen er stadig våd;
ikke har elasticitet;
der er skimmelsvamp;
løg uden bund.

Prøver, der blev beskadiget under høsten, bør ikke opbevares i køleskabet, da de hurtigt vil begynde at rådne der. En frisk udskæring kan overtrækkes med fedt, drysses med salt, lægges i vand eller pakkes i en madpose. Dette produkt kan kun opbevares i op til 5 dage.

Opbevaringssted

Indtil den voldsomme kulde kommer, opbevares afgrøden indendørs uden opvarmning. Oftest er dette loftet. I vintertid løg opbevares i et tørt og varmt rum ved en temperatur på 0°C +20°C. En kælder, pantry eller mezzanin i en lejlighed er bedst egnet til dette. Fjenden af majroer er overdreven fugt.

Opbevaringsmetoder

Hovederne lægges i beholdere i lag 30 cm høje For at konservere løgene i vinterperiode Brug en beholder med god ventilation.

Kurve. De har fremragende ventilation.
Æsker. Skal have huller.
Papbeholdere. Der laves huller på fire sider.
Nylonstrømper. De kan hænges op. De tillader luft at passere godt igennem.
Tasker. Der tilføres nok luft til pærerne.

Mest effektiv måde opbevaring af løg - vævning af dem til fletninger. I dette tilfælde vil det ikke rådne, selvom det ikke er helt tørt. Til dette kan du bruge ethvert reb. Den er viklet rundt om halsen, hvilket skaber en lang fletning. Hæng den et sted, hvor solens stråler ikke trænger ind.

For at beskytte afgrøden mod udvikling af sygdomme og råd kan du bruge følgende metoder:

behandle hovederne med kridtpulver, hvilket vil kræve 200 g pr. 10 kg løg;
belæg bunden med kalkopløsning;
Brænd grøntsagens rødder let.

Det er værd at bemærke, at sådanne løg opbevares godt og ikke spirer. Den er dog ikke egnet til udplantning.

Opbevaringsregler for sæt er de samme som for majroer. Det anbefales ikke at flytte beholderen med den til et andet sted, da hovederne begynder at rådne.
Arveløg opbevares i hele bundter.
Det er tilrådeligt at flette skalotteløgene og hænge dem efter tidligere at have trimmet greens.
Porreblade trimmes eller tørres ikke helt. Kun toppen skæres af. Porrer opbevares i kælderen i kasser med sand. Du kan pakke det ind i film og opbevare det i køleskabet, men ikke længe.

Enhver form for løgafgrøde skal sorteres mindst 2 gange om vinteren. Rådne prøver smides væk for ikke at inficere hele afgrøden.

Se videoen! Tips til høst og opbevaring af løg

I det centrale Rusland vokser mange i deres havebede løg. For maksimalt udbytte du skal kende tidspunktet for at grave løg. I dag fortæller vi dig, hvornår du skal grave løg op, så du får en vidunderlig høst.

Før vi taler om, hvornår vi skal høste løg, vil vi skitsere de vigtigste funktioner, som enhver landmand skal observere, når høsttiden kommer. Hvis du gør alt rigtigt, vil kvaliteten af din høst være fremragende, og der vil være meget få fordærvede grøntsager (eller slet ingen).

To uger før du høster løgene, skal du stoppe med at vande dem. På denne måde vil du give grøntsagerne tid til at tørre lidt, hvilket vil have en yderst positiv effekt på kvaliteten af selve grøntsagerne og øge deres holdbarhed.
Det er bedst at høste grøntsager om morgenen, når solen lige er kommet frem (eller endda lidt tidligere). I dette tilfælde vil det være meget nemmere for dig at tørre løget, da lige når du er færdig med at rense, kan du straks tørre løget i solen.
Det anbefales ikke blot at samle og trække grøntsagerne op af jorden. Den nødvendige metode er ikke at trække ud, men at grave løget op. Du kan også grave jorden lidt op først, og derefter forsigtigt trække grøntsagerne ud. Hvis du graver med en gaffel (frem for en skovl), vil dette mindske risikoen for mulig skade på grøntsagerne, hvis den blot blev trukket ud.
Umiddelbart efter at løget er gravet op, er det nødvendigt at lægge det ud på et klæde og lade det tørre under varme temperaturer. solens stråler. Du kan tørre grøntsager i en elektrisk tørretumbler såvel som på balkonen eller loggiaen. Tag også højde for, at hvis vejret er regnfuldt, skal du blot placere løget under en baldakin for at tørre det ordentligt. For nemheds skyld kan du binde grøntsager i en pigtail.
Det er slet ikke nødvendigt at høste hele afgrøden på én dag. Husk dog på, at selve høsten ikke bør vare mere end 10 dage, så afgrøden ikke bliver overmoden.

Hvad afhænger det af, og hvordan bestemmer man timingen

Så du plantede løg. Hvornår man skal gøre rent er et naturligt spørgsmål. Indsamlingstiderne afhænger af flere faktorer:

Sort Denne faktor er den vigtigste, da der er sorter, der modnes på rekordtid. korte sigt, og der er også dem, der, når de er plantet, skal vente ret lang tid på høst.
Vejrforhold. Det afhænger også meget af, hvor varm eller kold sommeren er i din region, og hvad luftfugtighedsniveauet er. For eksempel, hvis vejret er koldt, så skal du vente længere med at plukke løg.

Du kan bestemme, hvornår du skal høste løg baseret på eksterne indikatorer, ved hjælp af den matematiske metode og månekalenderen. Dernæst vil vi se på alle tre metoder.

Ved ydre tegn

Du kan bestemme tidspunktet for løghøst baseret på eksterne tegn. Disse omfatter følgende:

Stænglerne, som var grønne og saftige tilbage om sommeren, begynder at tørre ud og bliver gule.
Halsen på løget bliver tyndere og blødgør. Du kan også bemærke, hvordan det langsomt tørrer ud.
Fjer, der tidligere har stået oprejst, vil falde på sengen. Her er det værd at reservere og sige, at hvis sommeren viste sig at være kølig, bør du ikke fokusere på dette tegn, da det vil dukke op senere, end selve pæren er modnet.
Du kan også prøve at bestemme graden af modning af afgrøden baseret på skalaernes tilstand. For at gøre dette skal du grave et løg fra jorden og fjerne flere skæl fra det. Hvis de er helt tørre og lette at fjerne, indikerer det løgets modenhed.

Matematisk metode

Hvis du er bange for at lave en fejl om, hvornår du skal grave løg op, anbefaler mange landmænd at bruge den såkaldte matematiske metode. Det består i at tilføje 70 til 80 dage til datoen, hvor løgene blev plantet.

Det er vigtigt at overveje vejret i dit område sommerperiode: Hvis sommeren var tør og varm, modner løgene lidt hurtigere, men hvis sommeren var regnfuld og fugtig, modner de lidt længere. Det er også nødvendigt at tage hensyn til modningsegenskaberne for hver sort. Hvis du for eksempel plantede en senmodnet sort, skal du vente lidt længere end 80 dage.

Hvis du har købt løgfrø, hvor posen siger, at høsten skal ske på dag 68-83, så skal du vælge gennemsnitsværdien (ca. 70-75 dage). Og med alt dette, glem ikke at fokusere på ovenstående ydre tegn på modenhed.

Ifølge månekalenderen

Hvis du stoler på månekalender, kan høsten udføres i overensstemmelse hermed. I dette tilfælde udføres indsamlingen fra midten af juli til første halvdel af august. Månen skal være aftagende på dette tidspunkt, og hvis der er en pludselig forringelse af vejret, anbefales det ikke at forsinke og udføre høsten.

Faktisk er tidspunktet for løghøst i overensstemmelse med månekalenderen ikke meget forskelligt fra det sædvanlige høsttidspunkt. Den eneste funktion er, at høstprocedurer skal udføres på den aftagende måne. Tag også højde for, at forskellige år Datoerne vil skifte lidt, så for at få mere nøjagtige data, tjek månekalenderen for det aktuelle år.

Generelt kan vi konkludere, at hvis du fokuserer enten på månekalenderen eller på matematisk metode, og samtidig vil du nøje overvåge ydre tegn, vil træningslejren finde sted på det rigtige tidspunkt.

Hvad er faren ved utidig høst af løg?

Hvorfor er det så vigtigt at høste til tiden og ikke gå glip af høsttidsfrister? Hvis du skynder dig og høster for tidligt, vil den lagre meget dårligt. Holdbarheden vil blive mærkbart reduceret, fordi grøntsagerne bliver umodne.

Hvis du forsinker høsten for meget, kan du støde på et så ubehageligt fænomen som råd af løgene. Når du graver løgene op af jorden og placerer dem i kælderen, er der meget stor sandsynlighed for, at rådningsprocessen fortsætter, og hele afgrøden forringes.

Skynd dig derfor ikke med at høste på forhånd, men vent ikke til sidste øjeblik. Saml løg til tiden, og de vil blive opbevaret i din kælder i lang tid.

Hvornår skal du trimme løg til opbevaring

Hvor skal løgene placeres efter høst? Efter at grøntsagerne er blevet samlet, sendes de til opbevaring, men før det er det nødvendigt at trimme løgene for at beskytte afgrøden mod sygdomme og spiring. Dette gør også opbevaring af løg meget mere bekvemt.

Som regel denne procedure udføres efter at løget er helt tørt. I gennemsnit tager fuldstændig tørring omkring to uger, hvor alle patogener ødelægges. Du kan med jævne mellemrum kontrollere, om løget er tørt ved hjælp af denne metode: du skal lægge det i en stor bunke og stikke hånden derind, hvis det går igennem, er alt fint.

Beskæringsmetoden afhænger direkte af, hvilken metode du vil bruge, når du opbevarer grøntsager om vinteren. Men under alle omstændigheder skal du trimme rødderne, alt andet fjernes om nødvendigt. Hvis du for eksempel planlægger at opbevare afgrøden i en kasse, skal du også trimme fjeren, når løget kun har en lille hale, cirka 5 cm lang.

Video "Sådan bestemmer du modenheden af løg"

Fra denne video lærer du, hvornår du kan begynde at høste løg.

Løg er en grøntsag, uden hvilken det er svært at forestille sig vores liv. I næsten alle retter, med undtagelse af dessert, bruger vi denne sunde rodfrugt: rundstykker, salater, sovs, supper og borscht. Det er ikke overraskende, at mange gartnere foretrækker at dyrke løg selv i deres dachas og haveparceller. Selvom grøntsag ikke kan kaldes krævende pleje, er der stadig nogle funktioner. Det gælder også spørgsmålet om, hvornår man skal fjerne løg fra haven. Det kan i øvrigt være et problem for uerfarne gartnere. Vores artikel vil hjælpe.

Hvornår skal du høste løg og hvorfor er det vigtigt at vide det?

Det er ingen hemmelighed, at det kun er rigtigt modne løg, der skal høstes, men det er vigtigt ikke at lade rodfrugten blive overmoden. Disse to forhold er garantien for, at din høst bliver opbevaret i lang tid. Ellers vil patogener let trænge ind i tidligt høstede løg. Som et resultat vil løgene begynde at rådne. Overmodne løg gemmer sig heller ikke godt, da deres skæl begynder at falde tidligt af. Som et resultat af dette vil rødderne snart begynde at vokse, hvilket ikke er på den bedst mulige måde påvirker opbevaringen.

Så for at garantere en langvarig høst skal du vide, hvornår du skal høste løg. Typisk høstes løgbed i slutningen af juli - august (afhængig af klimazonen). Men ser du, det er en ret lang periode. Der er flere måder at bestemme modningstiden for en grøntsag. Lad os se nærmere på dem.

Hvornår skal man høste løg fra haven - en matematisk metode

Den foreslåede matematiske metode er baseret på viden om den gennemsnitlige modningsperiode. For at beregne det tidspunkt, hvor du skal høste løg, skal du tilføje fra 68 til 83 dage til plantedatoen. Ved at regne på kalenderen får du den omtrentlige modningsdato for rodafgrøden. Men som du kan se, er dette ikke en særlig præcis metode, da der skal tages hensyn til klimatiske forhold, sortens karakteristika, vejret og meget mere. Derudover vil ikke hver sommerboer være i stand til at huske plantedatoen.

Hvornår er det bedste tidspunkt at høste løg: bestemt af udseendet

Dette er den mest effektive måde at bestemme, at den er egnet til enhver klimazone i din region. For det første skal du straks være opmærksom, når du bemærker, at bladene i bedene begynder at blive gule, stænglerne er blevet tørre og ligger på jorden. Dette er en slags signal om, at løget begynder at modnes. Desuden er det vigtigt, at sporing sker for størstedelen af plantede planter. På dette tidspunkt kan du grave et par løg op for at vurdere deres modning. Gør dette forsigtigt for ikke at beskadige pærerne. Det er bedst at grave med en højgaffel, så er der mindre chance for at ramme grøntsagen. Undersøg omhyggeligt løget – det skal være fast, med en blød og tør hals, tørre skæl og de samme rødder.

Det sker, at en gartner simpelthen skal fremskynde modningen af afgrøden i løgbedet. I dette tilfælde anbefaler erfarne sommerboere at klippe toppene en uge før den påtænkte høst. Der er en anden mulighed - løft løget med en skovl eller højgaffel til jordens overflade, hvilket vil begrænse adgangen til fugt.

Næsten de samme anbefalinger kan gives i spørgsmålet om, hvornår man skal høste vinterløg. Den modnes dog lidt tidligere (midt i slutningen af juli), fordi den plantes sidst på efteråret. De vigtigste tegn på modning, ud over logi og gulning af toppene, er udseendet af den karakteristiske farve på de ydre skæl - rød, orange eller blå.

De ovenfor beskrevne tips og tricks er velegnede til løgroer. Hvis vi taler om, hvornår man skal høste porrer, eller purløg, som er mindre almindeligt dyrket her, så er midten til slutningen af august optimalt. Denne tid kan bruges til at skære grønt og forberede dem til opbevaring.

Hvilken grøntsag kan findes i enhver have? Nogle mennesker elsker rødbeder, andre foretrækker kartofler, persille eller gulerødder, men det er umuligt at forestille sig en enkelt havegrund uden løg.

Hvad er fordelene ved løg?

Denne fantastiske grøntsag er simpelthen uerstattelig i husholdningen. Ud over den utvivlsomme kulinariske værdi kender alle til det mirakuløse medicinske egenskaber pærer

Hvide, gyldne og lilla frugter er rige på kaliumforbindelser og mange andre mineraler, blandt hvilke zink, jern og mangan indtager de første pladser. De har en gavnlig effekt på alle metaboliske processer, helbreder og endda forynger kroppen.
Længe anerkendt officiel medicin og løgs evne til at ødelægge patogene mikroorganismer på grund af det høje indhold af phytoncider. Forskere har fundet ud af, at deres maksimale koncentrationer er indeholdt i bunden af løget, og de rødviolette repræsentanter i denne forstand er meget mere nyttige end deres lysere modstykker.
Løg er også en rig kilde til simple organiske forbindelser. Den indeholder især mange vitaminer C, A og gruppe B. Den overjordiske del af planten er generøst udstyret med caroten (provitamin A).
Blandt alle grøntsager ligger løg på tredjepladsen i næringsværdi efter rødbeder og persille på grund af deres høje (næsten 20 %) tørstofindhold, hvoraf hovedparten er sukker.

Løgenes helbredende egenskaber blev værdsat i Det gamle Egypten, hvor det ikke kun blev spist af slaver, men også af adelige. I Oldtidens Grækenland løg blev betragtet som mad for de fattige (på grund af deres skarpe lugt) og... af guderne, da dets høje medicinske værdi blev anerkendt ubetinget og blev brugt til at helbrede en lang række lidelser. I middelalderlige Europa løg blev endda krediteret med egenskaberne af en talisman og amulet, der var i stand til at beskytte ikke kun mod sygdomme, men også mod fjendens angreb. I Rus' var der endda et ordsprog om denne mirakuløse grøntsag, som stadig er relevant i dag: "Løg forårsager syv lidelser."

Faren for tidlig høst

Sikkerheden og kvaliteten af den fremtidige høst afhænger direkte af det korrekte tidspunkt for høsten, så det er meget vigtigt, at løgene når at modne fuldt ud, men ikke "overbliver" i jorden.

En høst, der er høstet før tidsplanen, har ikke tid til at danne fuldgyldige dækskæl, og den tykke saftige hals er en åben port for eventuelle virus og patogene mikroorganismer. Sådanne løg kan ikke opbevares i lang tid, så de er kun egnede til øjeblikkelig forbrug eller konservering.
Overmodne hoveder begynder at miste deres beskyttende skæl, revner og vokser rødder igen og taber næringsværdi og mulighed for langtidsopbevaring. Meget ofte rådner en oversiddende afgrøde og forsvinder, mens den stadig er i haven.

Løghøstdatoer afhængigt af region

Det vigtigste tegn på løgberedskab til høst er den massive lejring af luftdelene (fjer). På dette tidspunkt bliver den falske stilk blød og visner, og alle værdifulde stoffer passerer ind i den underjordiske del af planten. Modningstiden afhænger af flere faktorer:

timing for dannelse af løg af en bestemt sort;
vejrforhold i løbet af sæsonen;
jordegenskaber (tung eller let);
regionens klimatiske træk.

I regionerne midterste zone I Rusland og længere sydpå er det sædvanligt at grave løg op i slutningen af juli eller begyndelsen af august. Disse datoer kan skifte med en uge eller to afhængigt af vejrforholdene. I stegen og tør sommer høsten modnes meget tidligere end gennemsnittet - midt på sommeren, og den kølige og regnfulde sæson vil ikke tillade, at løgene modnes selv i midten af august.

Høsttiden for vitaminafgrøder i Uralerne afhænger af regionens breddegrad. Nord for Chelyabinsk er løg normalt klar til høst i begyndelsen af august, men varmt og tørt vejr kan skubbe høsten tilbage til midten af måneden. Under alle omstændigheder skal høstkampagnen være afsluttet den 20. august.

Sibirien og de nordvestlige regioner af vores land begynder at høste på omtrent samme tid, hvilket normalt sker i slutningen af august og begyndelsen af september. I disse regioner skal rengøringen afsluttes, før langvarig nedbør begynder. I tørre somre bevæger de sig noget. Områder omkring Chemal begynder at rydde op noget tidligere end deres mere nordlige naboer.

Hvordan fremskynder man modningen af løg?

Undertiden vejrforhold foldet på en sådan måde, at når tiden kommer til rengøring, tænker fjeren ikke engang på at lægge sig ned. Køligt vejr og regelmæssig kraftig regn tillader ikke hovederne at modnes ordentligt. I en sådan situation fremskynder erfarne sommerbeboere modningsprocessen kunstigt. For at gøre dette har ressourcestærke gartnere opfundet flere metoder, nogle vellykkede og nogle ikke så vellykkede, men de er alle baseret på det samme princip - at tvangsreducere tilførslen af næringsstoffer til pæren.

En af de mest effektive metoder– skæring af rødderne i en dybde på 5-6 cm under bunden. Det udføres cirka en måned før den påtænkte rengøring med en skovl eller andet passende værktøj.
Du kan forsigtigt løfte løgene med en højgaffel 2-3 uger i forvejen for delvist at rive rødderne af, forstyrre plantens ernæring og fremskynde modningen.
Nogle gartnere foretrækker at halveksponere løgene fra jorden 10 dage før høst og rive det ud med en spatel.
De mest analfabeter klipper fjeren ned en uge før høst. Imidlertid fører denne metode til betydelige udbyttetab, da mange mikroorganismer og vira kommer ind i pæren gennem afskårne, men ikke tørrede halse. Som følge heraf rådner hovederne for det meste og bliver fuldstændig uegnede til opbevaring.

Løghøstteknologi

For at høsten kan opbevares godt, er det meget vigtigt at høste den ikke kun til tiden, men også korrekt.

Du bør begynde at vælge løg fra jorden i det øjeblik, hvor volumen af den allerede faldne fjer er fra 60% til 80%. Processen skal afsluttes inden for 10 dage. Det er i løbet af denne tid, at resten af afgrøden vil modnes. Hvis du begynder at høste, når logien af den overjordiske del er færdig, så smagskvaliteter hovederne bliver mærkbart værre.
På løs jord skal du blot vælge løget med dine hænder og forsigtigt trække i den tørrede fjer. Tung lerjord kræver brug af værktøj. Oftest bruges en skovl, hvormed de let graver de modne hoveder op, og hjælper dem med at frigøre sig fra jorden. Overskydende jord fra løgene fjernes kun med hånden for at eliminere muligheden for mekanisk skade.
Det opgravede løg skal fortørres i 1-2 uger uden at fjerne fjeren. Hvis vejret er tørt, er det praktisk at gøre dette lige i haven. På høj luftfugtighed jord, er det bedre at sprede afgrøden i et lag på træpaller eller trådnet på et godt ventileret sted beskyttet mod regn.
Efter tørring skal afgrøden sorteres, overskydende fjer og rødder skæres af og rådne prøver fjernes. Når du beskærer, skal du altid lade en hals ikke være mindre end 4 cm lang. Kortere beskæring medfører ofte fremkomsten af forskellige sygdomme. Løg med tyk og saftig hals bør ikke vælges til opbevaring. De skal behandles med det samme. Du behøver slet ikke klippe en tør fjer, men brug den til at flette løg til opbevaring i kranse eller fletninger.
Hvis vejret i løbet af sæsonen er uheldigt, og bedet er for vådt, anbefales det umiddelbart efter høst at skylle løgene og fjerne de øverste skæl. Derefter lægges de bare løg ud i et tørt og varmt sted med god ventilation. Efter 2-3 uger "klæder de sig" igen med ydre skæl, men kun i et lag.

Korrekt opbevaring af løg

Opbevar høsten på et køligt og godt ventileret sted, læg den i flettede kurve, papkasser, perforerede plast- eller trækasser. Du kan bruge gamle strømper eller specielle net og hænge dem fra loftet i opbevaringsrummet.