Meieriprodukter i glassflasker. Hvordan trekantede melkekartonger ble til

Den tetraedriske melkekartongen ble oppfunnet i 1944, men ble introdusert i produksjon først etter andre verdenskrig, da spesiell teknologi og utstyr ble utviklet for å beskytte papiroverflaten med polyetylen.
Aktivitetene til Tetra-pakkeselskapet startet med produksjon av slik emballasje. Det var forskjellige rykter om oppfinnelsen av melkemballasje, noen trodde at Ruben Rausing selv oppfant den, men mange ansatte i selskapet sier at denne fantastiske ideen kom til selskapets laboratorieassistent, Eric Wallenberg. Det samme skjedde med problemet som oppstod ved fylling og hermetisk forsegling av pyramiden. Løsningen på dette problemet kom til en annen vanlig bedriftsspesialist, Eric Thorudt. Men alle disse oppfinnelsene ble tilegnet Rausing, som på det tidspunktet allerede hadde enekontroll over selskapet. Men Rausings store pluss var at han alltid var besatt av selskapets vanskeligheter og alltid tenkte nøye gjennom alle problemene, selv når de allerede var ferdigbehandlet og akseptert for utvikling. Så melkepyramiden hans ga en virkelig revolusjonerende drivkraft til utviklingen av matemballasjeindustrien. De første testene av tetraederet begynte først i 1952, og ble fullført bare noen få år senere. Det tok folk lang tid å tilpasse seg de første melkepyramidene, siden da den øvre delen ble kuttet av, sprutet melken ofte ut. Tetra Classic-emballasje ble lansert i 1952 (den for tiden mer populære emballasjetypen, Tetra Brik parallellepiped, ble laget i 1963). En av de betydelige ulempene med denne typen pakker var umuligheten av å pakke dem tett inn i rektangulære bokser og beholdere (spesielle sekskantede beholdere ble brukt til lagring), noe som førte til en uproduktiv økning i transport- og lagringskostnader.
I 1959 startet produksjonen av tetraposer i USSR, mens i selve Sverige ble produksjonen stoppet nettopp i år. De ble produsert i forskjellige kapasiteter: 500 gram (for melk og kefir), 300 gram (melk, fløte) og 100 gram (for fløte, produsert i OL i 1980). De ble utformet forskjellig avhengig av type produkt. Dermed hadde poser for pasteurisert melk og for sterilisert melk forskjellig utforming. Det var ofte mulig å observere bygningsarbeidere i lunsjpausen de drakk melk fra en slik trekantet papirpose og et brød. Fordelen med slike poser var at den trykte posen kunne legges og melken ikke søles. Den sovjetiske science fiction-filmen "Moscow - Cassiopeia" nevner melkekartonger som en prototype for søppelsekker som ble kastet i åpen plass og selvdestruert.

Hvert skolebarn gikk for melk. Etter skoletid gikk vi veldig ofte kort tid før lunsjpausen var over til matbutikken eller Melkebutikken. Der sto vi blant andre skoleelever, unge mødre med barnevogner og pensjonister og ventet på at en feit selger i en gammel hvit kappe skulle åpne dørene til butikken. Da hastet alle til avdelingene.

I byen vår, i lunsjpausen, brakte dagligvarebutikker vanligvis fersk melk, brød og noen andre produkter. Når butikken åpnet etter matpausen, var det derfor ofte mulig å kjøpe alt som var spesifisert av foreldrene. Dessuten er den fersk.

Dette var mer enn aktuelt for melk og meieriprodukter. Tross alt ble den melken faktisk sur veldig raskt - i løpet av et døgn. Og hadde den stått i butikken et halvt døgn eller et døgn før, var det stor sannsynlighet for at det ville bli surt om morgenen, eller til og med om kvelden.

Jeg husker fortsatt de delikatessene. Med flere avdelinger. Hver avdeling solgte sine egne produktgrupper. Mange butikker var utstyrt med universelle kasseapparater. I dem måtte du stå i kø og betale for varene, navngi avdelingen, produktet og prisen for det - for eksempel - melk, en halvliters flaske melk og en krukke med rømme - 65 kopek.

Kasserer på en enorm trekantet utseende kassaapparat slått ut en sjekk som måtte overleveres til ekspeditøren på avdelingen. For å gjøre dette måtte du stå i kø av de samme personene med sjekker. Verre var det om avdelingen solgte varer etter vekt. Tross alt, først måtte du stå i kø – liten eller stor. Der skrev de ut vekt og pris for deg på et papir.

Meieributikk. Bak glasset kan du se de samme kasseapparatene med kvinner som slår ut sjekker for avdelinger

Så er det på tide å gå til kassen igjen for å få en sjekk, og så igjen å stille opp på avdelingen. Mindre butikker hadde ikke et slikt system, og alle der sto rett og slett i kø på avdelingen. Det var også selvbetjente supermarkeder - tilsvarende dagens "markeder". Der ble det betalt varer i kassen når man forlot hallen.

Meieriprodukter ble forresten ofte lagret i meieriavdelinger og butikker i metallnettingsbokser. Tomme beholdere ble deretter plassert i dem på glassoppsamlingssteder. Når en melkebil kjørte nedover gaten, kunne raslingen fra disse boksene i den høres langveis fra

I utgangspunktet ble alle flytende meieriprodukter i USSR pakket i glassbeholdere, som deretter ble vasket og overlevert til spesielle punkter glassbeholdere eller direkte på meieributikken. En halvliters melkeflaske kostet 15 kopek, en liters flaske kostet 20 kopek, og en krukke med rømme kostet 10 kopek.

Prisen på flasken var nødvendigvis inkludert i prisen på melk eller kefir. På bildet er det prøver av melkebeholdere: venstre og høyre - 0,5- liters flasker, i midten - en liters melkeflaske. På den høyre flasken er det en plasthette som kan kjøpes i en jernvarehandel for lukking av melkeflasker

Det var ingen etiketter på flaskene. Etiketten var på lokket. Disse flaskene ble lukket med korker laget av myk folie. annen farge. Navnet på produktet, produksjonsdato og pris var skrevet på lokket. For å åpne flasken var det nok å trykke på korken med tommelen - den sank lett litt inn og lokket ble tatt av.

Sølvhette - melk (28 kopek for 0,5 liter, 46 kopek for 1 liter); mørk gul - bakt melk (30 kopek); grønn (eller turkis) - kefir (28 kopek); sølv-lysegrønn stripete - lav-fett kefir; blå (eller lilla) - acidophilus; lilla (eller rosa) - fermentert bakt melk (29 kopek); sølv med en gul stripe - rømme (35 kopek); rosa - søt kefirdrikk "Snøball"; gul-sølv stripet for krem; blå for honning kefir drink "Kolomensky"; lysebrun for sjokolademelk

I tillegg til flasker ble melk solgt i trekantede poser med en kapasitet på en halv liter. Deres særegenhet var at de ble gjennomført shoppingrom i store aluminiumspaller eller plastbokser, og når det var få pakker igjen i pallen var det tydelig at pallen var dekket av melk. Faktum er at disse posene hadde en hardnakket tendens til å lekke i hjørnene. Men det var praktisk å plassere dem, og praktisk å drikke direkte fra posene, kutte av et hjørne

Allerede helt på slutten av sovjettiden begynte meieriemballasje sin transformasjon. Først forsvant litersflasker. Et år eller to senere begynte liter tetra-pakninger å dukke opp i stedet for de tradisjonelle halvliters melkeflaskene. Pakkene ble ikke kastet. De ble vasket, kuttet av på toppen og brukt til et hvilket som helst formål - til oppbevaring av bulkartikler, til dyrking av frøplanter tidlig på våren i vinduskarmen....

Rømme ble solgt i 200 ml krukker, alt under samme foliehette, eller helt fra store metallbokser, helt i glasset du tok med med en stor øse

Et spesielt produkt var smør. Da jeg var barn, var det nesten alltid en linje bak ham. Spesielt når de tok med smør pakket i de vanlige pakkene. Det var flere typer smør - smør og sandwich.

Smørbrødet hadde et lavere fettinnhold. Men når det gjelder sammensetningen, var den mye bedre enn dagens oppslag som ble tilbudt oss under dekke smør. Løst smør koster 3 rubler 40 kopek per kilo, og en pakke smør koster 72 kopek

Et annet ikonisk meieriprodukt i USSR var kondensert melk. Barnas favorittgodbit. De drakk den rett fra boksen, og slo to hull med en boksåpner. Det ble tilsatt kaffe. Den ble kokt direkte i en lukket krukke for å spises kokt eller brukes til kake. Det var den mest verdifulle valutaen i pionerleiren

Det var også konsentrert melk. Teoretisk sett måtte den fortynnes, men det var en spesiell glede å drikke den ufortynnet, og slå to hull med en kniv

På den tiden ble det også solgt melk fra fat. Bortsett fra fargen og inskripsjonen var melketønnene ikke forskjellig fra tønnene med kvass eller øl. Og køen for dem var kortere enn for øl))

Vel, hvordan kan vi ikke huske barnas favorittgodbit - milkshake. I byen min ble de beste milkshakene laget på Donuts-kafeen nær Oktyabr barnekino. Og etter forestillingen var kafeen alltid fylt med barn.

De laget også den deiligste isen av melk.

Melk og meieriprodukter tok opp nok betydelig sted i kosten sovjetisk mann. Grøt ble kokt i melk. Nudler og horn ble kokt med melk. De drakk rett og slett melk fra et glass, som vi drikker juice i dag. De drakk også kefir, fermentert bakt melk, acidophilus ...

Til frokost serverte mamma ofte cottage cheese med te. Cottage cheese ble brukt til å lage gryteretter og ostekaker, ostemasse babka og dumplings med cottage cheese. Jeg husker ikke yoghurt eller lignende. Men vi spiste rømme fra en krukke med en teskje. Det var veldig velsmakende. Og til dessert var det kefirdrinker og barneost for 10 kopek. Den var liten og utrolig velsmakende

Hvordan ble en slik original melkepakke til? Hvordan kom du i det hele tatt på dette?

På slutten av 1930-tallet brast det kjente populærvitenskapelige magasinet «La Science et la Vie» ut med en aprilsnarrartikkel om gåtene egyptiske pyramider og uvanlige egenskaper til vanlige tetraedre. Helt i tidsånden må jeg si. Tross alt var det i disse årene den franske kjemikeren og mystikeren Jacques Bergier fortalte på sidene til spesialiserte publikasjoner at bovint blod plassert i en redusert pappkopi av Cheops-graven ikke koagulerte, og kjøttet forble ferskt uvanlig lenge tid. Og omtrent samtidig hevdet en viss M.A. Bovey at i nøyaktig de samme tetraederne, orientert mot kardinalpunktene, brytes likene av små dyr ikke ned, men blir mumifisert.

Forfatterne av artikkelen i «La Science et la Vie» hadde mye moro med folks tro på slikt kvakksalveri. De rapporterte spesielt at å sove i et vanlig tetraeder forynges, barberbladene inni det skjerpes selv, og melk blir ikke sur. De lo og glemte.

Men dette tallet noen år senere fanget oppmerksomheten til den svenske oppfinneren Eric Wallenberg, en ansatt ved Åkerlund Rausing-laboratoriet, som ble inspirert av ideen om å redusere tapene til melkehandlere. I 1944 dukket først prototypen på tetraederformet pappemballasje opp. Og seks år senere ble AB Tetra Pak født, hvis merkevareemballasje er i lang tid ble en Tetra Classic® papppyramide.

En stor fordel med slike pakker var minimalt med avfall under produksjonen og dens nesten fullstendige automatisering. Basen - myk papp kombinert med polyetylen - ble rullet inn i en sylinder, krysset mellom de motsatte endene ble termisk sveiset, deretter ble melk, kefir eller fløte hellet inn, hvoretter maskinen laget ytterligere to termiske sømmer og kuttet av den ferdige pakken , som trygt falt i en spesiell beholder. Ingen komplikasjoner og nesten ingen tap.

Riktignok var ikke alt videre på veien til kjøperen så teknologisk avansert. En av de betydelige ulempene med tetraederposer var den absolutte umuligheten av å pakke dem tett inn i rektangulære esker. Derfor ble spesielle sekskantede beholdere brukt til å lagre meieriprodukter pakket i pyramider. Men dette førte til en urimelig økning i transport- og lagringskostnader – luft måtte transporteres og lagres i stor grad.

Og så viste det seg at melk i pyramider blir sur på nesten samme måte som i en hvilken som helst annen pakke. Det vil si at det ikke var noen rasjonelle grunner til å forbli forpliktet til denne emballasjen, til tross for dens enkle produksjon.

Som et resultat begynte Sverige allerede i 1959 å forlate Tetra Classic® melketraedere.

Det virket som om selskapet ikke hadde noe annet valg enn å forlate markedet. Men direktøren, Ruben Rausing, var i stand til å selge teknologien sin Sovjetunionen. De sier at en gammel artikkel fra La Science et la Vie spilte en rolle i å overbevise de sovjetiske ministrene. Imidlertid kan de ha falt for den tilsynelatende billigheten i produksjonen.

Og det andre, veldig lange, livet til trekantede melkekartonger begynte. De ble brukt i USSR i nesten 30 år, frem til midten av 1980-tallet.

De skriver at kvaliteten deres var ganske gjennomsnittlig. Ofte rev pyramidene og lekket. Selv om de sier at flaskene ikke slo i det hele tatt mindre. Handel avskrev vanligvis tap som kostnad. Slike poser var også upraktiske å bære og oppbevare. Generelt resulterte kostnadseffektiv produksjon til slutt i ganske tyngende forbruk. Selvfølgelig på en skala stort land det hele var en liten ting.

Men det var interesse for å kjøpe uvanlige vesker for innbyggere i fjerne strøk :-)

Evaluering av informasjon

Innlegg om lignende emner

Stammen er lett buet. I trekantet deler (inne i den røde sirkelen)... av tverrstengene på tårnet. I trekantet deler 2 rader med tverrstenger...vertikal posisjon over sokkelen. Hvorfor det er forbudt var bare rull henne over... dem som en geit melk, men også skade...

Varm sommerdag var ubeskrivelig glede. Våre barnesenger var malt sterke farger...! Badebukse med anker... husker du?! Melk V trekantet pakker! Og du sier: "Sju ... til butikkene." Hvorfor– det er alltid der var Flere utvalg av forskjellige produkter...

Jeg husker fortsatt de delikatessene. Med flere avdelinger. Hver avdeling solgte sine egne produktgrupper. Mange butikker var utstyrt med universelle kasseapparater. De var nødvendig. Etter å ha stått i kø, betal for varene, navngi avdelingen, produktet og prisen for det - for eksempel - melk, en halvliters flaske melk og en krukke med rømme - 65 kopek. Kassereren holdt på å banke ut en kvittering på en diger trekantet kasse, som måtte overleveres til ekspeditøren på avdelingen. For å gjøre dette måtte du stå i kø av de samme personene med sjekker. Verre var det om avdelingen solgte varer etter vekt. Tross alt, først måtte du stå i kø – liten eller stor. Deretter skrev de ut vekt og pris for deg på stykket. Gå så til kassa, det er kø, få en sjekk, og igjen i kø på avdelingen. Mindre butikker hadde ikke et slikt system, og alle der sto rett og slett i kø på avdelingen. Det fantes også selvbetjente supermarkeder – i likhet med dagens markeder. Der ble det betalt varer i kassen når man forlot hallen

Meieributikk. Bak glasset kan du se de samme kasseapparatene med kvinner som slår ut sjekker for avdelinger.

I utgangspunktet ble alle flytende meieriprodukter i USSR pakket i glassbeholdere, som deretter ble vasket og overlevert til spesielle innsamlingssteder for glassbeholdere. Som regel lå de rett ved siden av butikkene. En halvliters melkeflaske koster 15 kopek, en liter - 20, en krukke med rømme - 10 kopek. Prisen på flasken var nødvendigvis inkludert i prisen på melk eller kefir.

Til venstre og høyre er 0,5-liters flasker, i midten er en liters melkeflaske. På den høyre flasken er det en plastkork, som kan kjøpes i en jernvarehandel for lukking av melkeflasker.
Det var ingen etiketter på flaskene. Etiketten var på lokket. Slike flasker ble lukket med korker laget av myk folie i forskjellige farger. Navnet på produktet, produksjonsdato og pris var skrevet på lokket. For å åpne flasken var det nok å trykke på korken med tommelen - den sank lett litt inn og lokket ble tatt av.

Sølvhette - melk (28 kopek for 0,5 liter, 33 kopek for 1 liter); mørk gul - bakt melk (30 kopek); grønn (eller turkis) - kefir (28 kopek); sølv-lysegrønn stripete - lav-fett kefir; blå (eller lilla) - acidophilus; lilla (eller rosa) - fermentert bakt melk (29 kopek); sølv med en gul stripe - rømme (35 kopek); rosa - søt kefirdrikk "Snøball".
I tillegg til flasker - i noen byer, og spesielt hovedstaden i USSR og hovedstedene i republikkene, andre store byer, melk ble solgt i trekantede poser med en kapasitet på en halv liter. Det særegne var at de ble brakt til salgsgulvet i store aluminiumspaller, og da det var få pakker igjen i pallen var det tydelig at pallen var dekket av melk. Faktum er at disse posene hadde en hardnakket tendens til å lekke i hjørnene. Men det var praktisk å plassere dem, og praktisk å drikke direkte fra posene, kutte av et hjørne

Allerede helt på slutten av sovjettiden begynte meieriemballasje sin transformasjon. Først forsvant litersflasker. Et år eller to senere begynte tetra-pakker å dukke opp. Liters melkekartonger i stedet for tradisjonelle halvliters melkeflasker

Pakkene ble ikke kastet. De ble vasket, kuttet av på toppen og brukt til et hvilket som helst formål - til oppbevaring av bulkartikler, til dyrking av frøplanter tidlig på våren i vinduskarmer....
Rømme ble solgt på fat fra store metallbokser, helt i en krukke du tok med en stor scoop, eller i 200 ml krukker, alt under samme folielokk

Et spesielt produkt var smør. Da jeg var barn, var det nesten alltid en linje bak ham. Spesielt når de tok med smør pakket i de vanlige pakkene. Det var flere typer smør - smør og sandwich. Smørbrødet hadde et lavere fettinnhold. Men med tanke på sammensetningen var den mye bedre enn dagens pålegg som ble tilbudt oss under dekke av smør. Løst smør koster 3 rubler 40 kopek per kilo, og en pakke smør koster 72 kopek.
Et annet ikonisk meieriprodukt i USSR var kondensert melk. Barnas favorittgodbit. De drakk den rett fra boksen, og slo to hull med en boksåpner. Det ble tilsatt kaffe. Den ble kokt direkte i en lukket krukke for å spises kokt eller brukes til kake. Det var den mest verdifulle valutaen i pionerleiren

På den tiden ble det også solgt melk fra fat. Bortsett fra fargen og inskripsjonen var melketønnene ikke forskjellig fra tønnene med kvass eller øl. Og køen for dem var kortere enn for øl))

På grunn av mangelen på vareutvalg i butikkene på den tiden, okkuperte melk og meieriprodukter en ganske betydelig plass i kostholdet til sovjetiske mennesker. Grøt ble kokt i melk. Nudler og horn ble kokt med melk. De drakk rett og slett melk fra et glass, som vi drikker juice i dag. De drakk også kefir, fermentert bakt melk, acidophilus.... Til frokost serverte mamma ofte cottage cheese med te. Cottage cheese ble brukt til å lage gryteretter og ostekaker, ostemasse babka og dumplings med cottage cheese. Jeg husker ikke yoghurt eller lignende. Men vi spiste rømme fra en krukke med en teskje. Det var veldig velsmakende. Og til dessert var det kefirdrinker og barneost for 10 kopek. Den var liten og utrolig velsmakende.

Tidligere deler"

Melk i Sovjetunionen ble laget av melk. Det var rømme i rømme, kefir i kefir og smør i smør.
Og melken ble også sur. Om 1-2 dager. Og det viste seg å være yoghurt. Min mor brukte denne yoghurten til å lage fantastiske pannekaker.

Hvert skolebarn gikk for melk. Etter skoletid gikk vi veldig ofte kort tid før lunsjpausen var over til matbutikken eller Melkebutikken. Der sto vi blant andre skoleelever, unge mødre med barnevogner og pensjonister og ventet på at en feit selger i en gammel hvit kappe skulle åpne dørene til butikken. Da hastet alle til avdelingene.

Jeg husker fortsatt de delikatessene. Med flere avdelinger. Hver avdeling solgte sine egne produktgrupper. Mange butikker var utstyrt med universelle kasseapparater. De var nødvendig. Etter å ha stått i kø, betal for varene, navngi avdelingen, produktet og prisen for det - for eksempel - melk, en halvliters flaske melk og en krukke med rømme - 65 kopek. Kassereren holdt på å banke ut en kvittering på en diger trekantet kasse, som måtte overleveres til ekspeditøren på avdelingen. For å gjøre dette måtte du stå i kø av de samme personene med sjekker. Verre var det om avdelingen solgte varer etter vekt. Tross alt, først måtte du stå i kø – liten eller stor. Deretter skrev de ut vekt og pris for deg på stykket. Gå så til kassa, det er kø, få en sjekk, og igjen i kø på avdelingen. Mindre butikker hadde ikke et slikt system, og alle der sto rett og slett i kø på avdelingen. Det fantes også selvbetjente supermarkeder – tilsvarende dagens markeder. Der ble det betalt varer i kassen når man forlot hallen.

Meieributikk. Bak glasset kan du se de samme kasseapparatene med kvinner som slår ut sjekker for avdelinger

I utgangspunktet ble alle flytende meieriprodukter i USSR pakket i glassbeholdere, som deretter ble vasket og overlevert på spesielle innsamlingssteder for glassbeholdere eller direkte i meieributikken. En halvliters melkeflaske koster 15 kopek, en liter - 20, en krukke med rømme - 10 kopek. Prisen på flasken var nødvendigvis inkludert i prisen på melk eller kefir. På bildet er det prøver av melkebeholdere: til venstre og høyre - 0,5-liters flasker, i midten - en liters melkeflaske. På den høyre flasken er det en plasthette som kan kjøpes i en jernvarehandel for lukking av melkeflasker

Det var ingen etiketter på flaskene. Etiketten var på lokket. Slike flasker ble lukket med korker laget av myk folie i forskjellige farger. Navnet på produktet, produksjonsdato og pris var skrevet på lokket. For å åpne flasken var det nok å trykke på korken med tommelen - den sank lett litt inn og lokket ble tatt av. Sølvhette - melk (28 kopek for 0,5 liter, 46 kopek for 1 liter); mørk gul - bakt melk (30 kopek); grønn (eller turkis) - kefir (28 kopek); sølv-lysegrønn stripete - lav-fett kefir; blå (eller lilla) - acidophilus; lilla (eller rosa) - fermentert bakt melk (29 kopek); sølv med en gul stripe - rømme (35 kopek); rosa - søt kefirdrikk "Snøball"; gul-sølv stripet for krem; blå for honning kefir drink "Kolomensky"; lysebrun for sjokolademelk

I tillegg til flasker ble melk solgt i trekantede poser med en kapasitet på en halv liter. Det særegne var at de ble brakt til salgsgulvet i store aluminiumspaller eller plastbokser, og når det var få pakker igjen på pallen var det tydelig at pallen var dekket av melk. Faktum er at disse posene hadde en hardnakket tendens til å lekke i hjørnene. Men det var praktisk å plassere dem, og praktisk å drikke direkte fra posene, kutte av et hjørne

Rømme ble solgt i 200 ml krukker, alt under samme foliehette, eller helt fra store metallbokser, helt i glasset du tok med med en stor øse

Et spesielt produkt var smør. Da jeg var barn, var det nesten alltid en linje bak ham. Spesielt når de tok med smør pakket i de vanlige pakkene. Det var flere typer smør - smør og sandwich. Smørbrødet hadde et lavere fettinnhold. Men med tanke på sammensetningen var den mye bedre enn dagens pålegg som ble tilbudt oss under dekke av smør. Løst smør koster 3 rubler 40 kopek per kilo, og en pakke smør koster 72 kopek

Det var også konsentrert melk. Teoretisk sett måtte den fortynnes, men det var en spesiell glede å drikke den ufortynnet, og slå to hull med en kniv

På den tiden ble det også solgt melk fra fat. Bortsett fra fargen og inskripsjonen var melketønnene ikke forskjellig fra tønnene med kvass eller øl. Og køen for dem var kortere enn for øl))

De laget også den deiligste isen av melk.

Melk og meieriprodukter okkuperte en ganske betydelig plass i kostholdet til sovjetiske mennesker. Grøt ble kokt i melk. Nudler og horn ble kokt med melk. De drakk rett og slett melk fra et glass, som vi drikker juice i dag. De drakk også kefir, fermentert bakt melk, acidophilus... Til frokost serverte mamma ofte cottage cheese med te. Cottage cheese ble brukt til å lage gryteretter og ostekaker, ostemasse babka og dumplings med cottage cheese. Jeg husker ikke yoghurt eller lignende. Men vi spiste rømme fra en krukke med en teskje. Det var veldig velsmakende. Og til dessert var det kefirdrinker og barneost for 10 kopek. Den var liten og utrolig velsmakende